Bütün yulaflardan hazırlanmış yulaf ezmesi jeli. Un taxıllardan hazırlanır

1 stəkan yulafı (50 q) 3 stəkan su ilə tökün, dəmləyin (5-6 saat), sonra süzün və infuziyadan jele bişirin. Gündə 2-3 dəfə, yeməkdən əvvəl (tercihen isidilmiş) götürün. Qalan isladılmış yulaf taxıllarından sıyıq bişirin.

Resept № 2. Yulaf dənlərinin bal ilə həlimi ümumi tonikdir

Bir stəkan yulaf taxılını bir litr qaynar su ilə tökün və mayenin ilkin həcminin ¾ hissəsi qalana qədər aşağı istilikdə bişirin. Hazırlanmış yulaf bulyonunu süzün və gündə 3-4 dəfə ½ stəkan için, hər dəfə dadmaq üçün bal əlavə edin. Bu həlim ümumi tonik kimi, xəstəlikdən sonra, iştahı oyatmaq üçün və dərman məqsədləri üçün - oynaqlarda, mədə-bağırsaq xəstəliklərində istifadə edilə bilər.

Bu reseptin öz varyasyonları var. Məsələn, 1 stəkan yulafı 5 stəkan su ilə (soyuq) töküb qaynadək gətirə və orijinal həcmin yarısı qalana qədər zəif odda saxlaya bilərsiniz. Soyuduqdan sonra süzün və yaranan bulyona 4 çay qaşığı bal əlavə edin.

Resept № 3. Xoleretik təsir göstərən yulaf dənələrinin həlimi

Yulaf həlimi 1:10 nisbətində hazırlanır, 5 dəqiqə qaynadılır, möhürlənmiş qabda 24 saat saxlanılır və süzülür. 1/2 fincan - yeməkdən sonra gündə 2 dəfə 1 stəkan qəbul edin (xoleretik təsir göstərir və hepatositlərin bərpasını təşviq edir).

Resept No 4. Arıqlamaq üçün yulaf dənələrinin həlimi

Arıqlamaq üçün ən azı hər gün yulaf həlimi içmək yaxşıdır! Bir yarım stəkan yulafı yuyun və 1,5 litr su əlavə edin. 20 dəqiqə zəif odda qaynadın, cuna ilə süzün, üzərinə 50 q bal əlavə edin, qapağı möhkəm bağlayın və yenidən qaynadın. Sonra bulyon soyudulmalı və soyuducuya qoyulmalıdır. Dadmaq üçün təzə sıxılmış limon suyu əlavə edərək gündə 100 ml götürün.

Resept No 5. Yulaf taxıllarının infuziyası - diüretikdir

İnfuziya yulaf dənələriürək əzələsində və sinir toxumasında metabolik prosesləri tənzimləyən sidikqovucu kimi istifadə olunur. Hazırlamaq üçün taxılları 1:10 nisbətində soyuq su ilə tökün, 1 gün buraxın, süzün və yeməkdən əvvəl gündə 2-3 dəfə 1/2-1 stəkan qəbul edin.

Resept No 6. Bütün yulaf dənlərinin həlimi

1 litr soyuq suya 2 stəkan yulaf tökün və 12 saat dəmləyin (bunu gecə etmək daha yaxşıdır). Sonra yulaf ilə qabı aşağı atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və daha bir saat yarım bişirin. Qapaq bağlanmalıdır. Zaman zaman bir az su əlavə etməli olacaqsınız. İstidən çıxarın və dəmlənməsinə icazə verin. Soyudulmuş bulyonu süzün. Şişmiş taxıllar bir qarışdırıcı ilə üyüdülərək bulyona əlavə edilə bilər. Yenidən qaynadın və aşağı istilikdə 20 dəqiqə buraxın. Hazır bulyon jele bənzəyir. Gündə üç dəfə bir stəkan içmək.

Resept No 7. Qastrit üçün həlim
Mədə ifrazını normallaşdırmaq üçün. yulaf taxıl - 10 osh qaşığı. qaşıqlar, su - 1 litr. Taxılın üzərinə su tökün, qaynadın, örtün və 3 saat aşağı istilikdə bişirin. Yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl dörd dozada içmək.

Resept No 8. Hipertoniya üçün

Yulaf dənəsi - 5 q., Buğda otu (rizom) - 5 q., Ardıc giləmeyvə - 10 əd. Tərkibləri qarışdırın, 1 litr tökün. Maye 0,7 litrə qədər azalana qədər qaynar suyu bişirin. 40 gün ərzində gündə 6 dəfə 0,25 stəkan içmək.


Resept No 9. Diabet üçün

Yulaf dənəsi - 400 q, su - 6 litr, bal - 100 q. Taxılları yuyun, 6 litr qaynar su tökün, mayenin yarısı azalana qədər bişirin, süzün, bal əlavə edin, qaynadın. Çay kimi iç.

Göbələkləri yuyun, qurudun və doğrayın. Unu soyuq su ilə seyreltin, qaynar su əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin. 20 dəqiqə buraxın. Onu süzün. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 1 stəkan qəbul edin (yalnız təzə).


Resept No 10. Antinikotin həlimi

Axşam isti su (2 stəkan) ilə əzilmiş yulaf taxıllarını (1 osh qaşığı) tökün. Səhər 10 dəqiqə qaynadıb çay əvəzinə içmək. Bu həlim siqaret çəkmək istəyini boğur.

Resept № 11. “Gənclik iksiri”

3 litr su ilə 3 stəkan yulaf tökün. Bir qaynağa gətirin və 20 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın. Sonra yaxşıca sarın və ya bulyonu termosa tökün. Bir gün buraxın. Sonra salfetdən süzün, bal (100 q) əlavə edin və yenidən qaynadın. Soyudulmuş yulaf bulyonunu şüşələrə tökün və soyuducuya qoyun. Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl, 100 q, kiçik qurtumlarla, içmədən əvvəl dadına limon suyu əlavə edin. Həlimi hazırlamaq daha üç dəfə təkrarlanır. Bu cavanlaşma və müalicə kursu payız, yaz və yay aylarında həyata keçirilir.

Resept No 12. Yuxusuzluq üçün tam yulaf dənlərinin həlimi
Yulaf taxılı - 1 osh qaşığı. qaşıq, çovdar taxıl - 1 osh qaşığı. qaşıq. Yulaf və çovdar taxıllarını qarışdırın, 0,6 litr su əlavə edin və partlamağa başlayana qədər bişirin. Həlimi gün ərzində sərinləyin və için.

Resept No 13. Yulaf cücərtiləri

Yulafları yuyun, düz bir qabda bərabər paylayın, bir gecədə su ilə örtün (6-8 saat), səhər yuyun, yayın, nəm nazik bir parça ilə örtün, vaxtaşırı parça isladın, 1,5 - 2 gün ərzində cücərtilər görünəcək. . Cücərməmiş taxıllar yeyilmir. 3 mm uzunluğa qədər cücərti yeyin. Müxtəlif yeməklərə, salatlara, şorbalara və s. cücərtilər yulaf dənələri Soyuducuda iki gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Həkimlər və diyetoloqlar tez-tez yulaf jeli təyin edirlər, çünki bu qida məhsulu əsas amin turşuları (triptofan, metionin, lesitin) və A və B vitaminləri ilə zəngindir.

Bu taxılın tərkibində maddələr mübadiləsini dəstəkləyən və həzm fermentlərinin fəaliyyətini gücləndirən kalsium və dəmir var. Kalium və maqnezium su-duz mübadiləsində iştirak edir, insanın dözümlülüyünü artırır, gəncliyini uzadır və bədənin qocalmasını ləngidir. Xəstələrin iki ay ərzində istehlak etdiyi yulaf jeli orqanizmi toksinlərdən effektiv şəkildə təmizləyir. İnsanda güc artımı hiss olunur, onun immun sistemi güclənir, performansı yüksəlir.

Jel hazırlamaq üçün bir çox yol var:

1. Yulaf yulafından hazırlandıqda sürətli bir üsul.

2. Yulaf dənələrindən dərman jeli hazırlana bilər.

3. Yulaf və ya arpanın cücərmiş taxıllarından “canlı” jele.

4. Uşaqlar üçün yulaf jeli.

"Canlı" jele hazırlamaq üçün, əvvəlcə arpa və yulaf toxumlarını cücərtməlisiniz (800:1000 q), sonra onları ətçəkən maşında doğrayın və böyük bir qabda su (2,5 litr) əlavə edin. Cücərtilər təxminən bir saat dəmlənir və onlar daim qarışdırılmalıdır. Növbəti mərhələdə bütün qalın kütləni əllərinizlə sıxaraq, qalan suyu incə bir ələkdən keçirməlisiniz. Yaranan pulpanı yenidən bir litr su ilə tökün, bir müddət dayanmasına icazə verin və yenidən sıxın.

3,5 litr həcmində maye 2 gün soyuducuya qoyulur. Bu müddət ərzində jele turşlanır və dadına görə xoş olur. Yaranan maye konsistensiyalı qalın kremə bənzəyir, selikli qişaları əhatə edir və hətta mədə xorası ilə də ağrıları yüngülləşdirir. Kiçik uşaqlar üçün bal, şirələr, meyvə içkiləri və şəkər əlavə edərək taxıl və ya yuvarlanmış yulaflardan jele hazırlaya bilərsiniz. Hətta körpələr də yulaf jelindən faydalanacaqlar.

Bu müalicəvi yeməyi necə hazırlamaq olar?

Ən sadə hazırlanma üsulunu təsvir edək. Əvvəlcə yulaf dənələri bir saat suda isladılır. Sonra onları qaynatmaq lazımdır. Bunun üçün 3 stəkan soyuq su ilə 1 stəkan taxıl tökün və sobaya qoyun. Hazır bulyon süzülür, bir xörək qaşığı nişasta əlavə edilir və 1 dəqiqə qalınlaşana qədər zəif odda bişirilir. Soyudulmuş jele içərisinə şirəsi, meyvə içkisi və ya kompot tökmək lazımdır. Lazım gələrsə şəkər əlavə edin.

Dərman körpə jeli üçün Qarğıdalı nişastası və taxıl deyil, yulaf ezmesi götürmək yaxşıdır. Sonra körpənin böyüməsini stimullaşdıran, dişlərin əmələ gəlməsinə faydalı təsir göstərən və A vitamini sayəsində uşağın zərif dərisini qoruyan daha qalın və dadlı bir içki əldə edəcəksiniz. Körpələr üçün yulaf jeli onlara qidalanma üçün çox lazım olan enerji və qidaları verir. onların böyüməsi və inkişafı. Yeniyetmələr və böyüklər üçün bu içki dözümlülüyü artırmağa və fiziki işdən sonra gücü bərpa etməyə kömək edir. Yaşlı insanlar üçün immunitet sistemini gücləndirmək üçün yulaf suyu lazımdır. Müalicəvi içki bağırsaqları təmizləyir, tullantıları və toksinləri təmizləyir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Ləng peristaltikası olan xəstə insanlar, daimi qəbizlik və şişkinlik, Tibet göbələyi və ya süd düyü əlavəsi ilə yulaf jeli faydalıdır. Və ya yulaf ezmesi jelini fermentləşdirə bilərsiniz. Bu zaman taxıllar qaynadılmış ilıq su ilə tökülür, dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir tikə çovdar çörəyi, giləmeyvə və göyərti əlavə edilir və yulaf jelesinin fermentləşməsi üçün qapaq bağlı 2 gün isti yerdə buraxılır. Sonra bir ələk və ya cənə ilə süzülməlidir. Qalan yerlər bir neçə dəfə su ilə yuyulmalı və maye böyük bir konteynerə dökülməlidir. Fermentasiya ilə müqayisədə 3 qat daha çox müalicəvi maye əldə edəcəksiniz. Onu gecə masanın altına qoymaq lazımdır. Səhər iki təbəqəni görəcəksiniz: yuxarıda maye və altındakı ağ çöküntü. Maye diqqətlə başqa bir bankaya dökülməlidir və çöküntü kiçik bir konteynerə köçürülməlidir və soyuducuda saxlanılmalıdır. Bu çöküntü jele konsentratıdır, ondan hər gün sağlam içkinin yeni hissələrini hazırlaya bilərsiniz.

Jelly bişirmək üçün süzüldükdən sonra qalan 2 stəkan maye üçün 6 xörək qaşığı yer götürmək və istədiyiniz qalınlığa qədər bişirmək lazımdır. İçkinin yeni bir hissəsini əldə etmək üçün üç litrlik maye qabına 3 xörək qaşığı başlanğıc götürün.

Yulaf ezmesi jeli, su ilə resept.

Bu, ən sadə və ən əlverişli yemək variantıdır. Nəticədə içki dadlı və sağlam olacaq. Həm südü sevməyənlər, həm də pəhriz saxlayanlar və oruc tutanlar tərəfindən istehlak edilə bilər. yulaf jelesini necə hazırlamaq olar Yarım stəkan yulaf ezmesi üçün 200 ml su, dadmaq üçün duz və bal, həmçinin dad üçün bir az darçın götürün (əlavə etmək lazım deyil). Bal əvəzinə adi şəkərdən bəzən istifadə olunur. Yulaf ezmesi jele hazırlamazdan əvvəl, lopa bir çörək qabına tökülür və sobada yüngülcə qızardılır. Sonra soyuq su ilə tökülür və 10-15 dəqiqədən sonra atəşə verilir. Bir qaynağa gətirin, duz əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra alınan kütlə süzülür, dadına görə bal və ya şəkər əlavə edilir və darçınla bəzədilir. Ləzzətli və aromatik ev jele səhər yeməyi və ya yüngül şam yeməyi kimi təqdim edilə bilər.

Süd ilə resept

Əvvəlki versiyadan fərqli olaraq, bu, kifayət qədər açıq kremli dadı və daha qalın bir tutarlılığa malikdir. Bu yeməyi artıq içki adlandırmaq olmaz, çünki onu qaşıqla yemək lazımdır. Ancaq bütün bu fərqlər yulaf jeli hazırlamaq reseptini çox mürəkkəb etmir. Düzdür, hər xidmətdə bir az daha çox kalori var. Bir litr süd üçün 100 qram lazımdır. taxıl, 1,5 stəkan şəkər, 30 q. kərə yağı, bir az kişmiş və istənilən qoz-fındıq. Şirniyyatın gözəl şokolad rəngi olması üçün 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edə bilərsiniz. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, yulaf jeli hazırlamadan əvvəl, lopaları bir az qızartmaq lazımdır. Amma bu zaman onların üzərinə kiçik kublara kəsilmiş kərə yağı qoyulmalıdır. Bu onlara əlavə ləzzət verəcək və yeməyin görünüşünü yaxşılaşdıracaq. Sonra süd qaynadılır, kişmiş, lopa və şəkər əlavə edilir (kakao ilə qarışdıra bilərsiniz). Qarışığı təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Sonra şüşələrə qoyulur və doğranmış qoz-fındıq səpilir. İsti xidmət edin, südlə yuyun.

Çuğundur ilə

Yulaf jeli də əsas pəhriz yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Çuğundurla bişirmək zərifliyi daha canlı edir. Tərəvəzdə olan əlavə maddələr isə yulafın təmizləyici xüsusiyyətlərini artırır. 100 qram lopa üçün orta ölçülü çuğundur götürün. Bir stəkan su, bir az duz və sözün əsl mənasında bir qaşıq şəkərə ehtiyacınız olacaq. Çuğundurlar soyulur və incə sürtgəcdən keçirilir, yulaf ezmesi ilə birləşdirilir və su ilə doldurulur. Bir qaynağa gətirin, kütləni duz edin, şəkər əlavə edin və qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə bişirin. Səhər yeməyində və ya gün ərzində jele yeyə bilərsiniz. Soyuducuda 48 saat saxlanılır. Gavalı ilə Həzm problemi olanlara yulaf ezməsindən hazırlanmış təmizləyici jele tövsiyə edirik. Maksimum effekt əldə etmək üçün gavalı və çuğundurla hazırlanır. Bir stəkan yulaf ezmesi və ya yulaf ezmesi 2 litr soyuq su ilə tökülür. Sonra bir ovuc gavalı və təsadüfi doğranmış orta ölçülü çuğundur əlavə edin.
Qarışığı bir qaynadək gətirin və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Yanğın kiçik olmalıdır. Hazır bulyon soyudulur və süzülür. Yeməkdən əvvəl bir vasitə kimi qəbul edilir. Yalnız bu içkini içməklə özünüz üçün bir oruc günü təşkil edə bilərsiniz.

Yulaf ezmesi deserti

Beləliklə, jele təkcə içki deyil. Kifayət qədər sıx bir maddə şəklində hazırlana bilər və panna kotta, puding və ya blamange tamamilə əvəz edə bilər. Desert üçün yulaf ezmesi jele hazırlamadan əvvəl, yalnız iki məhsula ehtiyat etməlisiniz. Bir litr fermentləşdirilmiş zərdab və bir stəkan taxıl lazımdır. Dadmaq üçün duz və şəkər də lazımdır. Tərkibi çox sadədir, onların belə dadlı desert hazırladığına inanmaq çətindir. Yulaf ezmesi zərdab ilə tökülür və bir gecədə otaq temperaturunda buraxılır. Səhərə qədər qarışıq mayalanmalı və maya xəmiri üçün xəmirə bənzəməlidir. Onu cuna ilə süzüb sıxıb çıxarmaq lazımdır. Yaranan maye atəşə qoyulur, bir az duzlanır və dadmaq üçün şəkər əlavə edilir. Qaynadıqdan sonra alovu azaldın və daim qarışdıraraq maye tərəvəz püresi konsistensiyasına çatana qədər bişirin. Sonra jele oddan çıxarılır və yağlanmış silikon qəliblərə tökülür. Sərtləşmək üçün soyuducuya qoyulur və bir neçə saatdan sonra çevrilir, yeməyin üzərinə qoyulur və şokolad, qatılaşdırılmış süd və ya qaymaq ilə bəzədilir. Çox dadlı və digər desertlərdən qat-qat sağlam çıxır.

Kissel arıqlamaq üçün

Prinsipcə, yuxarıda təklif olunan reseptlərdən hər hansı biri bu və ya digər dərəcədə bədən çəkisini azaltmağa və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir. Ancaq pəhriz saxlayanlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış ayrıca bir versiya da var. 100 qram yuvarlanmış yulaf üçün 200 qram qabıqsız yulaf və eyni miqdarda kefir götürün. Ayrıca 50 ml su və bir az duza ehtiyacınız olacaq. Yulaf və lopa bir gecədə kefirlə tökülür, səhər kütlə cənə ilə süzülür, bərk hissəsi atılır və maye hissəsi su ilə seyreltilir və duz əlavə edilərək təxminən 5 dəqiqə qaynadılır. Bu içki pəhriz zamanı aclığı təmin etmək üçün istifadə olunur. Dərman jeli Bu yeməyin bütün mövcud reseptlərini nəzərə alsaq, bu, yəqin ki, ən populyar olacaq. Onun müəllifi virusoloq İzotovdur. Xörəkləri müalicə etmək üçün qədim reseptləri öyrənərək, onları öz təcrübəsi və biliyi ilə birləşdirərək, o, təkcə orqanizmi toksinlərdən təmizləmək və həzmi yaxşılaşdırmaqla yanaşı, demək olar ki, bütün sistemlərin funksiyalarını normallaşdıra bilən universal bir vasitə yaratdı. Bu jele bir aptekdə satın alına bilən və ya evdə müstəqil olaraq hazırlana bilən yulaf konsentratı istifadə edərək hazırlanır. Əvvəlcə otaq temperaturunda 3 litr suyu böyük bir şüşə qabda 500 qram yuvarlanmış yulaf və 100 ml kefir ilə qarışdırmaq lazımdır. Sonra qapaqla möhkəm bağlanır və mayalanması üçün bir gün isti yerdə buraxılır. Nəticədə kütlə adi bir süzgəcdən istifadə edərək süzülür və başqa 6-8 saat buraxılır. Bu müddət ərzində bir çöküntü meydana gəlməlidir - bu yulaf konsentratıdır. Üstündəki maye boşaldılır və boş kütlə 3 həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır. Dərman yulaf jeli konsentratdan hazırlanır, bunun üçün 5 xörək qaşığı qarışıq 500 ml su ilə seyreltilir, bir qaynadək gətirilir və daim qarışdıraraq xama tutarlılığına qədər aşağı istilikdə qaynadılır. Bir az yağ (istənilən növ) və duz əlavə edin. Səhər yeməyində onu çovdar çörəyi ilə yemək məsləhətdir. Dadı olduqca spesifik, lakin xoşdur.

Hansı hallarda İzotov metodundan istifadə etmək tövsiyə olunur? Bu reseptə uyğun olaraq konsentratdan hazırlanan yulaf jelesinin faydalarını bilərək, həzm sistemi, ürək-damar və sinir sistemi xəstəlikləri olan insanlara təhlükəsiz şəkildə tövsiyə edilə bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, onun müntəzəm istifadəsi ümumi rifahı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, performansı artırır. Kissel insanın immunitet sisteminə faydalı təsir göstərir və bədəni mükəmməl təmizləyir. Ümumiyyətlə, böyük çirklənmiş şəhərlərin sakinlərinə və xroniki yorğunluqdan əziyyət çəkən insanlara təhlükəsiz şəkildə tövsiyə edilə bilər. Bu məhsulu müntəzəm istifadə edən xəstələrin rəylərinə görə, onların yaddaşı yaxşılaşır, yüngüllük hissi və canlılıq artımı görünür. Və bütün xəstəliklər öz-özünə yox olur. Hər hansı bir əks göstəriş varmı?Yulaflı jelenin faydalarını bilərək, onun orqanizmə zərər verib-verməyəcəyini aydınlaşdırmaq lazımdır. Prinsipcə, məhsulun istifadəsi üçün çox az əks göstərişlər var, lakin onlar hələ də mövcuddur, baxmayaraq ki, orta miqdarda jele istehlakı ilə heç bir şəkildə özünü göstərmirlər. Əvvəla, bu, məhsuldakı yüksək selikli məzmuna aiddir. Böyük miqdarda, əks təsirə səbəb ola bilər və bədən onu yağ kimi saxlayacaqdır.

Mağazada və ya aptekdə hazır konsentrat alarkən onun keyfiyyətsiz olma ehtimalı var. Belə bir maddənin tərkibində əlavə qoruyucu maddələr və boyalar ola bilər ki, bunlar da orqanizmə az fayda verir. Hər hansı bir xəstəliyin ağır formalarından əziyyət çəkən insanlar jele istehlak etməzdən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlidirlər. Əks təqdirdə, məhsul yalnız fayda gətirir.

Yulaf jeli yalnız ənənəvi rus içkisi deyil. Müəyyən texnologiyalara əməl etsəniz, bir desert, arıqlama məhsulu və hətta əsl dərman ala bilərsiniz. Onun istifadəsi əlbəttə ki, faydalı olacaq və əla sağlamlığa səbəb olacaqdır. Tərkibində olan vitaminlər, minerallar və digər faydalı elementlər isə pəhriz zamanı bədəni dəstəkləyəcək. Ancaq bu yaxşı işdə belə, əks təsirin qarşısını almaq üçün nə vaxt dayanacağınızı bilməlisiniz.
FB.ru

Canlı yulaf jeli - resept

Yulafdan canlı jele almaq üçün, sizə lazım olan tək şey qabıqsız yulaf dənəsi - 800 q (yaxud yarım yulaf və yarım arpa), buğda dənəsi - 200 q və su - 3,5 litr.

Əvvəlcə yulaf və arpa axşam saatlarında cücərməyə başlayır. Bunu etmək üçün taxılları qablara tökün (hər şeyi ayrı-ayrılıqda edirəm), suyu bir neçə dəfə tökün və boşaltın, onları yuyun. Sonra su əlavə edin və bir gecədə buraxın. Səhər suyu boşaltın və qabları bir parça və ya dəsmal ilə örtün. Gün ərzində taxılları bir neçə dəfə qarışdıra bilərsiniz ki, üstlər çox qurumasın. Axşam taxılları yuyun (su ilə doldurun və boşaltın). Bu anda buğdanın cücərməsi başlayır: buğda yuyulur və su ilə doldurulur. yulaf jeli Səhər yulaf və arpanı yenidən yuyun və buğdadan suyu boşaltın. Axşam bütün taxılları yenidən yuyun. Səhər taxılları yenidən yuyun - bütün cücərtilər hazırdır. Nəticədə yulaf və arpanın cücərməsinə iki gün yarım, buğdaya isə bir gün yarım vaxt lazımdır. Yulaf və arpa tez-tez qeyri-bərabər cücərir, lakin bunun əhəmiyyəti yoxdur, çünki taxılın oyanması üçün bütün lazımi proseslər hər halda başlayır. Əsas odur ki, bütün taxıllar ən azı 12 saat ərzində bir gecədə isladılmalıdır.

İndi ikinci ən çox əmək tələb edən mərhələ başlayır - cücərtilərin doğranması. Bunun üçün iki seçim var: bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanı vasitəsilə. Mənə elə gəlir ki, prosedur bir qarışdırıcı üçün olduqca çətindir, amma hələ də istifadə edirsinizsə, onda cücərtilər kiçik hissələrə su ilə yüklənir (bu, ümumi tələb olunan 3,5 litrdən 2,5 litr su götürməlidir) və aşağıdan maksimum sürətə qədər incə bir hissəyə əzilir (əsas odur ki, cihazı çox qızdırmamaqdır). Bir ət dəyirmanı istifadə etmək daha yaxşıdır (elektrikli, əlbəttə ki, daha rahatdır, baxmayaraq ki, mən tez-tez əl ilə istifadə edirəm - olduqca məqbuldur, amma əlbəttə ki, uzun müddət çəkir və yaxşı fiziki hazırlıq tələb edir), bütün cücərtiləri keçir. iki dəfə (mən həmişə böyük ızgaradan keçirəm).

Üçüncü mərhələ infuziyadır. Əzilmiş cücərtilərə su əlavə olunur (ümumilikdə lazım olan 3,5 litrdən 2,5 litr) və hər şey bir saat dəmlənir, vaxtaşırı yulaf jeli qarışdırılır. İsterseniz, infuziya zamanı doğranmış şüyüd və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz (bu, hamı üçündür).

Dördüncü mərhələ jele bazasının hazırlanmasıdır. Bütün hazırlanmış kütləni sıxmaq lazımdır. Mən bunu bu şəkildə etməyə uyğunlaşdım. Qalın şeylər çox olsa da, sadəcə əzilmiş kütləni əllərimlə qarışdırıram və qartopu düzəldirmiş kimi sıxaraq çıxarıram. Sonra mayeni incə bir metal ələkdən boşaldıram və içində qalan hər şeyi əllərimlə sıxıram. İndi ortaya çıxan tort qalan litr su ilə tökülür, yoğrulur, qarışdırılır və yenidən sıxılır.

Yulaf jeli Beşinci son mərhələ jelenin özünün alınmasıdır. Bütün meydana gələn maye (qalın kremin tutarlılığı ilə 4 litr) yaxşıca qarışdırılır, bir konteynerə dökülür və soyuducuya qoyulur. Üçüncü gündə maye turşulaşır və xoş bir dad əldə edir - canlı yulaf jeli hazırdır.

Bu jeleni otaq temperaturunda fermentləşdirməyə ehtiyac yoxdur, çünki bəzi bakteriyaların artıqlığı yarana bilər ki, bu da simbiotik bağırsaq mikroflorasının inhibə edilməsinə və balanssızlığa səbəb ola bilər.

Canlı yulaf jelesini iki həftədən çox soyuducuda saxlamamalısınız. İstifadə etməzdən əvvəl onu yaxşıca silkələmək lazımdır (çünki bütün əsaslar dibinə çökür).

Görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, bu inanılmaz jele əldə etmək prosesi olduqca sadədir.

Vadim Zeland tərəfindən canlı yulaf jeli.

“Anam yulaf cücərtilərindən buna bənzər jele hazırlayır, ancaq ədviyyatsız, onu kompotla (gecədə isladılmış quru meyvələrdən su: kişmiş, gavalı, quru ərik) sulayır. Dadı şokoladı çox xatırladır!
Yalnız o, Zelanda oxumayıb, belə çıxır ki, bu onun nou-hausudur!”

Vadim Zeland: Burada mən yalnız əsas yeməklər üçün reseptlər verəcəyəm, onsuz özünüzü qidalandırmaq çətin olacaq və onsuz xam yemək pəhrizində uzun müddət davam edə bilməyəcəksiniz. Mən bu qabları sistem əmələ gətirən adlandırıram, çünki onlar bədəni hər gün və ilk növbədə ehtiyac duyduğu hər şeylə təmin edir. Menyunuzun qalan maddələrində siz təxəyyülünüzə və improvizasiyanıza sərbəstlik verə bilərsiniz. Son ikisi istisna olmaqla, bu reseptlərin heç birini başqa yerdə (hələlik) tapa bilməyəcəksiniz, çünki bu mənim unikal müəllif texnologiyamdır.

Qabıqsız yulaf dənəsi (qabıqda) 800 q

(və ya 400 q yulaf və 400 q arpa, həmçinin qabıqsız)
Buğda dənəsi 200 q

Zirə toxumu 1 xörək qaşığı

Şüyüd toxumu 1 osh qaşığı. qaşıq

Koreya yerkökü üçün ədviyyat 1 osh qaşığı. qaşıq

Əzilmiş cayenne bibəri (çili) 1/2 çay qaşığı

İçməli su 3,5 l

1. Yulafları süzgəcə tökün və axan su ilə yuyun. Sonra bir gecədə böyük bir qazana şungit suyu tökün. Səhər, bir süzgəcə köçürün və iki təbəqədə nəm doka ilə örtün. Axşamlar cunu çıxarmadan axan su ilə yuyun. Elə həmin axşam buğdanı bir qazanda isladın. Növbəti səhər yulafları yenidən yuyun. Buğda ilə əvvəlki reseptdə olduğu kimi davam edin. Axşam yulafları yenidən yuyun. Ertəsi gün səhər yulaf və buğdanı yuyun, cücərtilər hazırdır.

Beləliklə, yulafın cücərməsi üçün iki gün lazımdır - buğdadan iki dəfə çox. Yulaf cücərtilərinin ölçüsü 1-1,5 sm-dən çox olmamalıdır.Yulaf və arpa adətən qeyri-bərabər cücərir, lakin bu sizi narahat etməməlidir, taxılda bütün lazımi çevrilmələr tamamlanacaqdır. Əsas odur ki, onları bir gecədə ən azı 12 saat isladın. Arpa taxılları ümumiyyətlə çıxmazsa, yalnız yulaf cücərmək daha yaxşıdır.

2. İndi cücərtiləri kiçik hissələrlə qarışdırıcıya yükləyin, su əlavə edin və cihazı çox qızdırmamaq üçün kiçik bir hissəyə qədər kiçik bir sürətlə başlayaraq ən yüksək sürətlə sona qədər doğrayın, sadəcə çox uzun müddətə deyil. Ümumilikdə bunun üçün 2,5 litr su lazımdır. Blenderi çox yükləməyin, əks halda öhdəsindən gəlməyəcək. 1 kVt-dan çox olan ən güclü qarışdırıcı almaq yaxşıdır. Zəif bir cihaz uğursuz ola bilər. Güclü bir qarışdırıcınız yoxdursa, gücü ən azı 1,5 kVt olan elektrik ətçəkən maşından istifadə etmək daha yaxşıdır. Buğdanı iki dəfə incə tordan, yulafı bir dəfə orta ölçülü, getməsə (çeynəyir), sonra böyük bir tordan keçirin.

Mən heç bir ətçəkən maşının qabıqsız taxılın öhdəsindən gələcəyinə zəmanət verə bilmərəm. İdxal edilən ətçəkən maşınların dizaynı qeyri-kamildir, çünki istehsalçılar adətən ətdən başqa heç nə çəkməyəcəklərinə inanırlar. Yerli ətçəkən maşınların konstruksiyaları bu mənada daha adekvatdır. Amma mən bizim istehsal etdiyimiz yüksək güclü elektrik görməmişəm, amma əl ilə üyüdürsənsə, yaxşı fiziki hazırlıq lazımdır. Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, hissələri hələ üyüdülməmiş yeni ətçəkən maşın məhsulu metalla çirkləndirə bilər ki, bu da yaxşı deyil. Beləliklə, hələ də güclü bir qarışdırıcı axtarmaq məsləhətdir.

3. Sonra zirə və şüyüd toxumlarını qəhvəçəkən maşında üyüdün. Yer cücərtiləri və bütün ədviyyatları böyük bir qabda birləşdirin və vaxtaşırı qarışdıraraq bir saat buraxın. Jelly uşaqlara verilməsi nəzərdə tutulursa, bibərlə ehtiyatlı davranmalısınız.

4. Növbəti addım bütün hazırlanmış kütləni sıxmaqdır. Bunu etmək üçün bir növ incə metal ələkləri tavaya uyğunlaşdırmalısınız. Ən əlverişli seçim, bir qazan və ızgara ilə bir qabdan ibarət sadə ikiqat qazandır. Bu nimçənin üzərinə bir ələk (ölçüsünə görə seçin) qoyulur, jele kütləsi içinə tökülür və əvvəlcə taxta spatula ilə bir az sürtülür, sonra əlinizlə sıxılır. Hazır jele tavaya damcılanır. Pulpa böyük bir qaba qoyulur. Bütün kütlə sıxıldıqdan sonra tort bir litr su ilə tökülür, yoğrulur və eyni ələkdən yenidən sıxılır.

5. Nəticə yaxşı kremin tutarlılığı ilə 4 litr jele olacaq. İki litrlik plastik butulkalara töküb soyuducuya qoya bilərsiniz. İki həftədən çox olmayan yerdə saxlayın. Soyuducuda, üçüncü gündə, jele bir az turşlanır və turşluq ilə xoş bir dad əldə edir. İstifadədən əvvəl şüşəni yaxşıca çalxalayın.

Klassik reseptdə olduğu kimi otaq temperaturunda jele fermentasiyası tamamilə lazımsızdır. Məhsulda hər hansı bir növ bakteriyanın çox olması arzuolunmazdır, çünki o, simbiotik bağırsaq mikroflorasını maneə törədir və balanssızlığa səbəb olur.

Doktor İzotovun bərpa etdiyi köhnə rus jele reseptindən fərqli olaraq, bu texnologiyadan istifadə etməklə hazırlanan canlı jele öz tərkibinə, qida maddələrinin konsentrasiyasına və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə dəfələrlə zəngindir.

Əlbəttə ki, əcdadlarımızın etdiyi kimi, qaynatmaq olar, o zaman həqiqətən qalın jele çevriləcək, bu da bıçaqla kəsmək üçün düzgündür. Amma nə mənası var? Bütün canlıları öldürmək və yalnız canlı məhsulun malik ola biləcəyi bütün müalicəvi xüsusiyyətlərin əks-sədasını ehtiva edən ölü biokütlə əldə etmək?

Nəzərə alsanız ki, hətta qaynadılmış yulaf jeli bir çox müxtəlif xəstəlikləri sağaldır və orqanizmin bir çox funksiyalarını normallaşdırır, onda canlı jelenin hansı gücə malik olduğunu təsəvvür edə bilərsiniz. Əslində, ana südündən sonra orqanizm üçün ideal qidadır. Yalnız ORP buna dəyər - onun -800-ə qədər var! Və bu göstərici canlı su kimi tez azalmır, lakin uzun müddət qalır.

Canlı jele bioloji aktiv məhsuldur, ona görə də əvvəlcə ehtiyatla qəbul etməlisiniz, yavaş-yavaş bədəninizi alışdırmalı və başqa qidalarla qarışdırmamalısınız. Həzm pozğunluğuna səbəb olarsa, bu, bağırsaqların çox tıxanması deməkdir. Nə etməli? Bağırsaqları təmizləyin, daha nələr. Və ya ölü yemək yeməyə davam edin və canlı yeməyi unutun. Onda hər şey əvvəlki kimi olacaq, “yaxşı”.

Canlı jele körpə qidası üçün idealdır. Ancaq yenə də əvvəlcə bir az verməli, tədricən alışdırmalısınız. Əlbəttə ki, əgər siz artıq uşağınızı südü və qaynadılmış taxıllarla qidalandırmısınızsa, onun orqanizmi bioloji aktiv məhsulu dərhal qəbul etməyə, hətta ondan tamamilə imtina edə bilər. Sizi xəbərdar etməliyəm: özünüz pəhrizinizi hələ dəqiqləşdirməmisinizsə, uşaqlar üzərində sınaq keçirməyin! Bir ana uşağını xam qidaya çevirməyə qərar verərsə, konsepsiyadan ən azı bir il əvvəl təmiz xam qida pəhrizində yaşamalıdır. Yalnız bu vəziyyətdə süddən kəsilmiş bir körpəni yalnız canlı qida ilə təhlükəsiz qidalandıra bilərsiniz. Bu şərt yerinə yetirilməyibsə, canlı qida uşağın pəhrizinə diqqətlə daxil edilməlidir, tədricən ölü qidaların nisbətini canlı qida ilə əvəz etmək lazımdır.

6. Və indi, əslində, yulaf jeli üçün resept. Bir porsiya üçün 200-300 qram məhsul götürün, üç xörək qaşığı buğda kəpəyi, bir xörək qaşığı süd qığılcımı tozu, bir desert və ya xörək qaşığı süd qığılcım yağı (apteklərdə satılır) və dörddə bir limonun suyu əlavə edin ( və ya bir və ya iki yemək qaşığı təbii alma sirkəsi) və hamısını qarışdırın.

Bu yeməyi dərhal bəyənəcəyinizə söz verə bilmərəm. Ancaq sonra bədən bunun necə bir möcüzə olduğunu dadıb öyrəşdikdə, onu qulaqlarınızla çəkə bilməyəcəksiniz - buna zəmanət verirəm. Ümumiyyətlə, canlı qida orqanizmə elə təsir göstərir ki, o, özü üçün faydalı bir şey kəşf edəndə daha zərərli bir şeyə qayıtmaq istəmir. Belə bir şey yemək köhnə vərdişi uzun müddət istirahət verməyəcək. Ancaq təcrübə göstərəcək ki, bundan yaxşı bir şey çıxmır - yalnız mədədə ağırlıq və açıq məyusluq.

Canlı jele iç və sağlam ol!

Siz belə bir şey edə bilərsiniz: cücərmiş yulaf + cücərmiş buğda + bir neçə alma, bir parça çörək, steviya. Əla dadlıdır!

Kissel istisnasız olaraq bütün insanlara tanış olan bir içkidir. O, desert içkisi kimi dəmlənmiş və bir çox müxtəlif xəstəliklərin (o cümlədən mədə-bağırsaq xəstəliklərinin) müalicəsində istifadə edilmişdir. Bu içki yalnız yeməklər dəstinə əlavə deyil, həm də qalın və doyurucu olduğundan tam qəlyanaltı üçün istifadə olunur.

Onu necə bişirəcəyini öyrənmək çətin deyil, sadəcə onu masaya qoymaq üçün bir az diqqət və səbr lazımdır. Meyvə, giləmeyvə, mürəbbə, jele ilə yanaşı, yulafdan da hazırlanır ki, bu da yalnız dadlı deyil, həm də bir çox xəstəliklərin müalicəsində iştirak edən və bir sıra pəhrizlərə daxil olan sağlam bir məhsul əldə etməyə imkan verir. terapevtik qidalanma proqramları.

Tərkibi, faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri

Yulafdan hazırlanan jelenin faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri çox yaxşı öyrənilmişdir ki, bu da həkimlərə müalicə prosesində ondan köməkçi dərman kimi istifadə etməyə imkan vermişdir. Yulaf bu jeledə adi nişastanın əvəzedicisi kimi çıxış edir.

Faydaları və müalicəvi təsiri bu tərkibdən içkiyə köçürülür. Xüsusiyyət, hazır məhsulda mövcud olan bütün faydalı maddələrin tam udulmasıdır.

Heç bir yaş məhdudiyyəti yoxdur - jele qida kimi istifadə edilə bilər və həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün (mürəkkəb əməliyyatlardan keçmiş yaşlı və zəif insanlar da daxil olmaqla) terapevtik proqrama daxil edilə bilər.

Çox vaxt yulafdan hazırlanan jele mütləq yeyilməli olan qidaya çevrilir. Aşağıdakı xəstəliklər aşkar edilərsə, içkinin (gündəlik) menyuya daxil edilməsi tövsiyə olunur:

  • yuxusuzluq;
  • psixi və psixoloji pozğunluqlar (müxtəlif depressiyalar da daxil olmaqla);
  • zəiflik, apatiya, ümumi güc itkisi;
  • hipertansiyon;
  • həzm sisteminin xəstəlikləri;
  • hepatit (hər növ);
  • diabet;
  • xolesistit;
  • şişkinlik;
  • çəki itirmək;
  • kramplar (gecə);
  • damcı;
  • iltihablı proseslər;
  • ağrı (mədə daxil olmaqla);
  • kolik;
  • çəki artıqlığı;
  • görmə kəskinliyinin azalması;
  • yüksək (və ya qeyri-sabit) xolesterol;
  • şişkinlik və şişkinlik;
  • yaddaşın və konsentrasiyanın pisləşməsi.

Ayrıca, terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün, ateroskleroz və ya tromboflebitin inkişafı üçün ilkin şərtlər varsa, gündəlik menyunun bir hissəsi kimi yulaf jeli tövsiyə olunur. Onun faydalı xüsusiyyətləri dəri xəstəliklərinin və allergiyanın müalicəsində də fəal şəkildə istifadə olunur.

Yaşlı insanlar üçün bu içki canlılıq və canlılıq mənbəyidir. Gücü bərpa edir, orqanizmə müsbət təsir göstərir, onun müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqavimətini gücləndirir. İçkinin tərkibinə aşağıdakı maddələr və mikroelementlər daxildir:

  • vitaminlər (B, PP, A və E);
  • dəmir;
  • manqan;
  • flüor;
  • kalium;
  • kalsium.

İçki yağların, zülalların və karbohidratların miqdarında balanslaşdırılmışdır.

Zərərlər və istifadə üçün əks göstərişlər

Yulaf ezmesi jelinin heç bir açıq əks göstərişləri yoxdur və bədənə zərər vermir. Yeganə istisna, onu çox miqdarda içmək tövsiyə edilməməsidir (gündə 1 stəkan optimaldır), çünki selik yığıla bilər.

Həmçinin, müəyyən bir tərkib hissəsinə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar (məhsulun qida allergiyası) içkinin istehlakından imtina etməli və ya məhdudlaşdırmalı olacaqlar. Ümumiyyətlə, jele bütün insanlar üçün faydalıdır.

Sadə resept


Bu reseptə görə yulaf jelesinin hazırlanması evdar qadına prosesi tez öyrənməyə imkan verəcək.

Hazırlıq mərhələləri:


Xidmət vermədən əvvəl içkini otaq temperaturuna qədər soyudun.

Yulaf ezmesi jelini südlə necə bişirmək olar

Jelly hazırlamaq üçün bu seçim hər kəs üçün maraqlı olacaq, çünki o, xoş dadı və incə toxumasını birləşdirir. İçki hazırlamaq üçün bir sıra sadə və əlçatan maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • süd (inək, bütöv) - 400-500 ml;
  • yulaf ezmesi - 100 q (və ya ½ fincan);
  • nişasta (kartof) - 10 q;
  • vanilin – 1 paket (istədiyiniz halda reseptdən çıxarıla bilər);
  • şəkər (həm ağ, həm də qəhvəyi istifadə edə bilərsiniz) – 20 q.

Yulaf südlü jele üçün bişirmə vaxtı 35 dəqiqədir.

Hazır içkinin kalori miqdarı (100 q) 35 kkaldır.

Hazırlıq mərhələləri:

  1. Südü bir az qızdırın (40 0-a qədər);
  2. Üzərinə yulaf ezmesi töküb 25 dəqiqə (yaxud şişənə qədər) dəmləmək üçün buraxın;
  3. Nəticədə infuziya süzülməlidir (ayrı bir qabda);
  4. Qalan lopalar ya süzülə bilər (bir qarışdırıcıdan keçir) və maye ilə qarışdırıla bilər, ya da içkidə ümumiyyətlə istifadə edilə bilməz;
  5. Yaranan mayeni iki bərabər yarıya bölün (onlardan birində nişastanı seyreltin);
  6. Digər yarısını orta istilik üzərinə qoyun. Şəkər əlavə edin və istəsəniz, vanilin əlavə edin, yaxşı qarışdırın;
  7. Qaynama anında (səthdə xarakterik ağ köpük meydana gəlməsi), mayenin ikinci yarısını (seyreltilmiş nişasta ilə) südə əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın, qaynadək gətirin və istiliyi azaldın;
  8. Qarışığı daim qarışdıraraq, qalınlaşana qədər bişirin (2-3 dəqiqə);
  9. Yaranan hər hansı bir köpüyü çıxarın.

Süfrəyə verərkən stəkana şəkər töküb qarışdırın. Xatırlamaq lazımdır ki, içki içmədən əvvəl yaxşıca soyumalıdır. Siz həmçinin deserti təzə giləmeyvə, meyvə və ya nanə yarpaqları (melissa) ilə bəzəyə bilərsiniz.

İzotovun resepti

  • yulaf lopaları (incə üyüdülmüş) - 0,5 kq;
  • yulaf dənələri (qabığı soyulmuş) - 20 q;
  • kefir (təzə, əlavələr olmadan) - 100 ml;
  • su - 1,5 l.

Məhsulun hazırlanma müddəti -30 dəqiqə + 84 saat (fermentasiya prosesi).

Jelenin kalori miqdarı (100 q) - 52 kkal.

Yulafdan yulaf jeli hazırlamaq üçün addımlar:

  1. Bir konteynerin dibinə yulaf ezmesi qoyun (3 litrlik şüşə qab);
  2. Soyulmuş yulaf taxıllarını əlavə edin (növbəti təbəqədə);
  3. Yulaflara kefir əlavə edin;
  4. Suyu qızdırın (40 0-a qədər) və konteynerə tökün (yanlara qədər);
  5. 48 saat isti yerdə qoyun;
  6. Bundan sonra, yaranan buludlu ağ qarışıq süzülməlidir və lopa və taxıllar ələkdən sürtülməlidir;
  7. Mayeni isti yerdə başqa 36 saat buraxın (maye iki fraksiyaya ayrılacaq - jele üçün alt təbəqədən istifadə etməlisiniz);
  8. Ayırma üst təbəqəni ayrı bir konteynerə tökməklə həyata keçirilir;
  9. Alt təbəqə (turş xəmir) 2 xörək qaşığı götürərək əlavə hazırlıq üçün istifadə edilməlidir (qalan soyuducuda saxlanılır);
  10. Başlanğıc bir stəkan suda seyreltilməlidir və aşağı istilikdə (təxminən 5 dəqiqə) qarışdırılmalıdır.

Nəticədə içki otaq temperaturuna qədər soyudulmuş şəkildə verilməlidir. Maye (üst təbəqə) tərk edilə bilər, çünki susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır (dadmaq üçün bal əlavə edin).

Müalicə üçün canlı yulaf jeli necə hazırlanır

Müalicə üçün nəzərdə tutulmuş jele hazırlanması müvafiq maddələrin seçilməsi ilə başlayır:

  • yulaf toxumları (cücərmiş) - 950 q;
  • nişasta - 3 osh qaşığı;
  • su (istifadə üçün hazırlanmış) -2,5 l.

Pişirmə vaxtı - 75 dəqiqə.

Yeməyin kalori miqdarı (100 q) 34 kkaldır.

Hazırlıq mərhələləri (artıq cücərmiş taxılların istifadə edildiyini nəzərə alaraq):

  1. Toxumlar əvvəlcə su ilə doldurulmalı və 1 saat dəmlənməyə buraxılmalıdır;
  2. Bundan sonra (eyni suda) onları orta istilikdə (qaynana qədər) qaynatmalısınız;
  3. Sonra bulyona nişasta əlavə edin və qarışdırın, qalınlaşana qədər bişirin (2 dəqiqə).

Otaq istiliyinə qədər soyuduqda jele xidmət edin. Ona şirə, giləmeyvə suyu, qaynar şərbət və ya adi şəkər əlavə edə bilərsiniz. Miqdarı zövqə uyğunlaşdırılır.

Pankreas üçün yulaf ezmesi jeli

Yulaf əsaslı jele mədəaltı vəzinin iltihabının müalicəsində və qarşısının alınmasında təsirlidir (xəstəliyin ilk əlamətlərində istifadə etmək tövsiyə olunur). 1 porsiya hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • yulaf ezmesi (suda bişmiş) - 1 osh qaşığı;
  • su - 200-250 ml (stəkan).

Pişirmə vaxtı 5 dəqiqə + 1 saat buraxın.

100 qrama görə kalori miqdarı -37 kkal

Hazırlıq mərhələləri:

  1. Bir stəkan su ilə qaynadılmış taxıl (süd və şəkərsiz sıyıq) tökün;
  2. 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra orta istilikdə bişirin;
  3. Yaranan qarışıq istifadə etməzdən əvvəl ən azı 1 saat dəmlənməlidir.

Hazır yulaf ezmesi jelinin antiseptik və əhatə edən təsiri qısa müddətdə mədəaltı vəzi ilə bağlı problemlərdən qurtulmağa kömək edəcəkdir.
Qaraciyəri təmizləmək üçün yulaf jeli üçün qədim resept

Daha sonra qaraciyəri təmizləmək üçün istifadə ediləcək yulaf jeli hazırlamaq çətin deyil. Bir sıra sadə maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • təmizlənməmiş yulaf (bütün taxıl) - 100-125 q (stəkanın həcmindən asılı olaraq, ümumi miqdarın ½ hissəsi tələb olunur);
  • su - 250 ml.

Müalicəvi və təmizləyici jele hazırlamaq üçün vaxt 1,5 saat + şişkinlik üçün 12 saatdır.

Jelenin kalori miqdarı (100 qr başına) 38 kkal təşkil edir.

İçki hazırlamaq üçün addımlar:

  1. Taxılları soyuq suda yuyun;
  2. Suyu (250 ml) qızdırın və yulafların üzərinə tökün, 12 saat şişməyə buraxın;
  3. Sonra orta atəşə qoyun və qapaq bağlı olaraq 1 saat 20 dəqiqə bişirin (bu, qida maddələrinin maksimum miqdarını qoruyacaq);
  4. Hazır maye süzülməlidir.

Soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Profilaktika və müalicə məqsədləri üçün gündə 3 dəfə 200 ml içkidən istifadə etmək tövsiyə olunur, qəbulu 18-19 gün davam edir.

Kilo vermək üçün bütün taxıl yulaf ezmesi

Yulafdan hazırlanmış kissel sürətli və təhlükəsiz arıqlamağa kömək edir. Bu içki hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • kefir - 70 ml;
  • su - 2 l;
  • yulaf (taxıl) - 350-400 q.

Hazırlanma müddəti – 48 saat (dəmləmə) + 24 saat (soyuducuda).

İçkinin kalori miqdarı (100 q) 34 kkaldır.

Hazırlıq mərhələləri:

  1. Yulafları bir bankaya (və ya digər 3 litrlik şüşə qaba) tökün;
  2. Su və kefirlə doldurun;
  3. Qarışığı isti yerdə 48 saat dəmləmək üçün buraxın (bankanın ağzını doka ilə örtün).
  4. Bundan sonra infuziyanı süzün;
  5. Mayeni 24 saat soyuducuya qoyun.

Jelly hazırlamaq üçün çöküntüdən istifadə edin, onu 1: 3 nisbətində seyreltin. Maye bir qaynağa gətirilməli, soyudulmalı və sonra gündə 3 dəfə / 7 gün içilməlidir.

Pişirmə qablarının qalın dibi olmalıdır. Yapışmayan qabları seçmək optimaldır. Dərman və ya körpə jeli üçün tam taxıl əvəzinə qarğıdalı nişastası, həmçinin yulaf ezmesi istifadə etmək yaxşıdır.

Sağlam yulaf jeli hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər: bütöv yulaf, un və yulaf lopalarından qalın, içməli, desert və dərmanlı yulaf ezmesi jeli

2018-04-07 Marina Danko

Sinif
resept

7574

Vaxt
(dəq)

Porsiyalar
(şəxslər)

Hazır yeməyin 100 qramında

3 qr.

2 qr.

Karbohidratlar

17 qr.

91 kkal.

Seçim 1: Su ilə yulaf jeli üçün klassik resept

Bu müalicəni həm yeməklərə, həm də içkilərə demək olar ki, bərabər aid etmək olar. Qədim dövrlərdən bəri yulaf jeli müalicəvi hesab olunurdu və onu belə istifadə etmək niyyətində deyilsinizsə belə, ayda ən azı bir neçə dəfə pəhrizinizə daxil edin. Hətta bu həzmi yaxşılaşdırmaq və ümumi rifahı yaxşılaşdırmaq üçün kifayətdir.

Tərkibi:

  • "Hercules" lopaları - 300 qr.;
  • bayat və ya qurudulmuş çörək - 50 qram;
  • litr təmiz su.

Yulaf ezmesi jele üçün addım-addım resept

Yulaf ezmesini masaya səpərək, bütün zibilləri götürüb üç litrlik bankaya tökürük.

Bayat çörək parçaları əlavə etdikdən sonra lopaların üzərinə su tökün. Konteynerin boynuna rezin əlcək qoyduq və "barmaqlardan" birində nazik bir ponksiyon edirik. Yulaf qarışığını isti bir yerə buraxırıq, birbaşa günəş işığına çıxışı olmayan bir yer seçirik. Hər beş saatdan bir yaxşıca qarışdıraraq üç gün dayanaq.

Yulaf ezmesi qarışığını bir ələkə tökün və lopalarda yığılmış mayeni sıxın.

İnfüzyonu bir qazana tökün, bir az duz əlavə edin və aşağı istilikdə qarışdırın. Bir qaynağa gətirin, istədiyiniz qalınlığa çatana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Bu jele həm isti, həm də soyuq verilir. İsti yulaf jeli adətən bir parça kərə yağı ilə verilir.

Seçim 2: Südlü sürətli yulaf ezmesi jeli

Təsadüfi deyil ki, resept boş yulaf ezmesi tələb edir. Məhsul daha qabadır və bəzən daha çox zibil ehtiva edir, lakin tərkibindəki faydalı maddələrin tərkibi incə işlənmiş məhsullarla, xüsusən də tez bişirilən məhsullarla müqayisə edilə bilməz.

Tərkibi:

  • bir yarım qaşıq şəkər;
  • boş yulaf lopaları - 100 q;
  • 400 ml süd;
  • yarım qaşıq kartof nişastası (20 q);
  • vanil tozu - dörddə bir çay qaşığı.

Evdə hazırlanmış yulaf ezmesi jelini necə tez hazırlamaq olar

Zibil seçdikdən sonra lopaları dərin bir qaba tökün.

Südü 40 dərəcəyə qədər qızdırın, taxılın üzərinə tökün. Qarışdırdıqdan sonra ən azı yarım saat buraxın.

Yulaf ezmesi-süd kütləsini bir ələk üzərinə tökürük və bütün maye boşalana qədər orada buraxırıq, sonra lopaları sıxırıq. Qurudulmuş mayeni bir neçə qat doka ilə süzürük.

Yulaf infuziyasının bir hissəsini tencereye tökün. Şəkər və vanili əlavə etdikdən sonra ocağın üstünə qoyun və yüksək atəşə qoyun. Qalan infuziyada nişastanı sulandırırıq.

Qaynar mayeni güclü şəkildə qarışdırarkən, infuziya ilə qarışdırılmış nişastanı nazik bir axınla içinə tökün. Jelly bir qaynağa gətirin, sonra qalınlaşana qədər yavaş-yavaş bişirin.

Südlü yulaf ezmesi jelesini suda bişirilmiş kimi xidmət edin. Əgər onu isti yemək planlaşdırırsınızsa, mütləq bir dilim kərə yağı əlavə edin.

Seçim 3: Yulaf ezməsindən hazırlanmış albalı jeli

Yulaf ezmesi jeli üçün daha sadələşdirilmiş resept. Suda seyreltilmiş yulaf ezmesi artıq hazırlanmış jele bazasını dəmləmək üçün istifadə olunur, bu halda albalıdan hazırlanmış kompot. Bu jele demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvə və ya şirin meyvələrdən hazırlana bilər. Qalın olur və təzə giləmeyvə, meyvələr, dondurma və çırpılmış qaymaq ilə soyuq şəkildə verilir.

Tərkibi:

  • bir yarım litr içməli su;
  • dörd yemək qaşığı yulaf ezmesi;
  • 100 qr. Sahara;
  • çəyirdəkli albalı - 450 q;
  • vanil və ya darçın - dadmaq.

Necə bişirilir

Təzə və ya yaxşı ərimiş albalıdan çuxurları çıxarın və giləmeyvə bir tencereye qoyun. Şəkər əlavə etdikdən sonra sərin su əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra az bir qaynamada yeddi dəqiqə bişirin. Nümunə götürdükdən sonra, zəruri hallarda onu şirinləşdirin, giləmeyvə bulyonu adi kompotdan bir qədər şirin olmalıdır.

Giləmeyvə qaynayarkən, kiçik bir qaba 200 ml su tökün və yulaf ezmesi ilə qarışdırın, diqqətlə bütün parçaları parçalayın. Homojen bir pasta çıxmalıdır.

Tava içindəkiləri süzgəcdən keçirin. Jelly içərisində giləmeyvə istəyirsinizsə, bu addımı atlayın. Bulyonu yenidən sobaya qoyun, darçın və ya vanil əlavə edin - ədviyyatlar xarakterik yulaf dadını maskalayacaq.

Güclü qaynayan bulyonu yaxşıca qarışdıraraq, içinə yulaf bazasını əlavə edin. Qarışdırmağı dayandırmadan, jele sıx bir qaynağa gətirin və dərhal sobadan çıxarın.

Nişasta ilə dəmlənmiş jele bir tava suda soyudula bilərsə, yulaf ezmesi tədricən soyudulmalıdır, çünki soyutma zamanı hələ də istənilən vəziyyətə çatır.

Seçim 4: Bütün yulaflardan yulaf jeli necə hazırlanır

Reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, bütöv yulafdan konsentrat hazırlanır, sonradan jele bişirərkən istifadə olunur. Soyuducuda saxlayın və lazım olduqda istifadə edin, bir porsiya jele hazırlamaq üçün üç qaşıqdan çox olmayan tökün. Yüksək keyfiyyətli konsentrat əldə etmək üçün su ilə doldurulmuş əzilmiş yulaf 24 saat isti saxlanılmalıdır.

Tərkibi:

  • kiçik bir dilim köhnəlmiş çovdar çörəyi;
  • 250 qr. təmizlənməmiş taxıllar (yulaf);
  • iki litr yumşaq təmizlənmiş su

Addım-addım resept

Süfrəyə səpərək, yulaflardan xarici çirkləri seçib, süzgəcə qoyuruq və yaxşıca yuyuruq. Sonra onu qalın kağıza yayın və qurudun, isti radiatorlara yaxın və ya günəşə qoyun.

Qurudulmuş lobyaları bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcıda doğrayın, əgər bir havan varsa, onu içində üyütmək daha yaxşıdır.

Doğranmış yulafları bir bankaya tökün, ona bir dilim çovdar çörəyi əlavə edin və isti, tercihen təmizlənmiş su ilə doldurun.

Kavanozun boynunu neylon qapaqla bağlayırıq, işığın girməməsi üçün qabın özünü qalın bir parça ilə bükürük və yulaf qarışığı olan bankanı isti yerə qoyuruq. Temperatur rejimi müşahidə olunarsa, 24 saatdan sonra jele bazası fraksiyalara bölünəcək, bu baş verməsə, saxlama müddətini artırırıq.

Üst, demək olar ki, şəffaf maye qatının bir hissəsini diqqətlə boşaltın, qalanını qarışdırın və cuna təbəqələri və ya incə ələkdən süzün. Süzülmüş zəminlər jele üçün konsentratdır, gələcəkdə onu bir az götürmək lazımdır.

İki porsiya hazırlamaq üçün altı xörək qaşığı yulaf konsentratını bir qazana ölçün və su əlavə edərək yarım litr həcmə gətirin. Orta odda qoyun və jele istənilən qalınlığa çatana qədər daim qarışdıraraq bişirin.

Həm isti, həm də soyuq, bal və ya şəkərlə ətirli hissələrə xidmət edin. Bu jele sadəcə duzlanmış yaxşıdır.

Seçim 5: Dərman yulaf jeli - İzotov üsuluna görə

Möhtəşəm dərman jeli bir neçə gün ərzində hazırlanır və bütün proses bir neçə mərhələdən ibarətdir, ən uzunu fermentasiyadır. Reseptin özü yalnız ilk baxışdan sadə və mürəkkəbdir. Dar boyunlu beş litrlik bir qaba ehtiyacınız olacaq.

Tərkibi:

  • səkkiz xörək qaşığı qaba yulaf;
  • 100 ml orta kalorili kefir;
  • iki litr təmizlənmiş su;
  • 300 qr. yulaf ezmesi.

Necə bişirilir

Lopaları bir bankaya tökün və su ilə doldurun ki, qabın yarısı doldurulsun. Fermentasiya prosesini sürətləndirmək üçün bütün yulaf taxıllarını əlavə edin və kefir əlavə edin.

Konteynerin içindəkiləri qarışdırmadan, boyuna bir əlcək qoyun və qalın bir iynə ilə bir yerə delin. Bu, fermentasiya zamanı ayrılan qazın çuxurdan çıxması üçün edilir.

Kavanozu yulaf ezmesi qarışığı ilə qalın kağıza və ya qaranlıq bir parça ilə sarın və isti yerə qoyun - bu, ilkin şərtdir. Otaq sərindirsə, kavanozu sobaya və ya radiatora yaxın qoyun. Qarışığa iki gün toxunmuruq, ancaq bəzən prosesin özünə baxırıq - baloncukların görünüşü və kütlənin ayrılması fermentasiyanın ilk əlamətidir.

İki gün mayalanmış qarışığı maye ilə birlikdə bir süzgəcə qoyun. Süzülmüş konsentratı təmiz bir bankaya tökürük və yerləri ayrı bir qaba qoyuruq və üzərinə iki litr qaynadılmış (sərin) su əlavə edirik. Qapağı sıx bağlayın, bir neçə dəfə yaxşı silkələyin və sonra hər şeyi yenidən bir süzgəcə tökün. İfadə edilmiş mayeni başqa bankaya tökürük.

Hər iki bankanı qapaqlarla örtün və on altı saat qaranlıq, isti yerdə qoyun. İlkin fermentasiyada olduğu kimi, qabları kağız və ya bez ilə sarıya bilərsiniz. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra konsentratın üst qatını diqqətlə ayrı bankalara tökün. Mayeləri qarışdırmaq tövsiyə edilmir, çünki birincisi daha doymuşdur və qastrit və pankreatitdə kömək edir, ikincisi isə daha az konsentrasiyalı, disbioz və hipertansiyonun müalicəsində istifadə olunur.

İzotov üsulu ilə jelenin bir hissəsini hazırlamaq üçün istədiyiniz konsentratın üç yarım qaşığı götürmək və bir stəkan qaynadılmış su ilə doldurmaq və atəşə qoymaq lazımdır. Bir qaynağa gətirin, jelly qalınlaşana qədər bişirin, davamlı olaraq aşağı istilikdə qarışdırın.

Seçim 6: Yulaf ezmesi-kətan toxumu jeli

Pişirmə zamanı yulaf jelisinə üyüdülmüş kətan toxumu əlavə etsəniz, o, yalnız müalicəvi xüsusiyyətlərə malik deyil. Yulaf ezmesi-kətan toxumu jeli immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir və bədəni toksinlərdən təmizləyir, "pis" xolesterinin səviyyəsini azaldır və ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir.

Tərkibi:

  • üç stəkan içməli su;
  • 60 qr. ağ (köhnə) çörək;
  • kətan toxumu qaşığı;
  • üç stəkan yulaf ezmesi.

Addım-addım resept

Dərin bir qazana bir dilim azca köhnəlmiş ağ çörək qoyun və içinə taxıl tökün.

Süzülmüş suyu qaynana qədər qızdırın və çörəyin və taxılın üzərinə tökün. Tavanı bir dəsmal ilə sıx örtün və iki gün isti yerdə qoyun. Bu müddət ərzində gündə iki dəfə məzmunu qarışdırın.

Yulaf konsentratını qabın içindəkiləri süzgəcə qoyaraq süzün və lopadakı nəmi içinə sıxdıqdan sonra əlavə olaraq cuna filtri ilə süzün.

Kətan toxumunu qəhvə dəyirmanında toz halına gətirin.

Tavaya tökdükdən sonra yulaf konsentratına yarım litr su əlavə edin, bir qaşıq kətan tozu və bir az duz əlavə edin. Qarışdırın, bir qaynadək gətirin və jele qalınlaşana qədər yavaş-yavaş bişirin.

Seçim 7: Momotovun yulaf jeli

Momotovun yulaf jeli resepti İzotovun dərman jelesini hazırlamaq texnologiyasından praktiki olaraq fərqlənmir. Yeganə fərq ondan ibarətdir ki, dəmləmənin yüngül təbəqəsi istifadə edilmir, jele yalnız turş xəmirdən hazırlanır və gün ərzində qəbul edilir.

Tərkibi:

  • yarım kilo yulaf ezmesi;
  • 50 qram dilim çovdar çörəyi;
  • yarım stəkan aşağı faizli kefir.

Necə bişirilir

Taxılları üç litrlik şüşə qaba tökün və ona bir dilim çovdar çörəyi əlavə edin. Soyudulmuş qaynadılmış su, 2,5 litrdən çox olmayan və bütün kefir əlavə edin.

Rezin əlcəyin barmaqlarından birində iynə ilə deşik açıb bankanın boynuna qoyuruq. Sonra, İzotovun dərman jelesini hazırlayarkən eyni şəkildə davam edirik: parça ilə sarın və bankanı qırx saat isti yerdə qoyun.

Fermentasiya edilmiş kütləni doka ilə və ya nazik bir ələkdən istifadə edərək süzün. İzotovun jelesindən fərqli olaraq, bu reseptdə istifadə edilmir. Süzülmüş lopaları bir qazana qoyun, sərin su (qaynadılmış) əlavə edin və bir neçə dəfə yaxşıca qarışdırın. Yenə də hər şeyi bir ələkə tökün və ya cuna ilə süzün.

Süzülmüş mayeni bankaya boşaltdıqdan sonra boynunu əlcəklə bərkidin, yaxşıca sarın və iyirmi saat isti yerdə qoyun.

Yerləşdikdən sonra diqqətlə, sarsılmamaq üçün yuxarıdan, demək olar ki, şəffaf olan maye qatını boşaltın - kvas əvəzinə içə bilərsiniz. Dibində yığılmış konsentratı təmiz bir bankaya tökün.

Ayrı bir qazanda 200 ml içməli suyu qaynadək gətirin və içinə 50 qram seçilmiş konsentrat tökün. Davamlı olaraq qarışdıraraq, yulaf jelesini bir qaynadək gətirin və dərhal ocaqdan çıxarın.

Momotov üsulu ilə hazırlanmış bir stəkan jele gün ərzində iki qurtum içmək tövsiyə olunur.

Seçim 8: Lenten yulaf ezmesi jeli

Yulaf ezməsindən yağsız jele hazırlamaq nişasta ilə dəmlənmiş bir jele hazırlamaqdan daha çətin deyil. Yeganə fərq, onun əsasının 24 saat ərzində hazırlanmasıdır. Tez bişirmək üçün hazırlanmış lopalardan istifadə etməyin, əsas vəzifə infuziya ilə zəngin yulaf infuziyası əldə etməkdir və "tez" yulaf ezmesi istənilən nəticəni vermədən dərhal turş olur. Köhnə günlərdə belə jele Lenten masasında bir desert kimi xidmət edirdi.

Tərkibi:

  • yemək ilə yemək üçün yulaf ezmesi - iki gözlük;
  • 75 qr. Sahara;
  • yarım kiçik limon;
  • qaynadılmış içməli su - 750 ml.

Addım-addım resept

Yulaf ezmesini durulamadan tavaya tökün. Sərin, əvvəlcədən qaynadılmış su ilə doldurun və bir gecədə buraxın.

Səhər, cuna ilə süzülərək, bütün yulaf infuziyasını təmiz bir qazana tökün. Sonra lopaları yaxşıca sıxırıq və buraxılan mayeni ümumi kütləyə süzürük.

İncə sürtgəcdən istifadə edərək limondan parlaq rəngli qabıq qatını çıxarın. Limondan suyu sıxın və süzün.

Yulaf ezmesi dəmləməsinə qabığı, limon suyu və şəkər əlavə edin, tavayı sobaya qoyun, orta atəşi yandırın. Jelly qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq qaynadın. Soyuduqdan sonra jele hissələrə bölün və bal ilə ləzzət edin.

Seçim 9: Çiyələk ilə dadlı qalın yulaf jeli

Sadə yulaf jeli xüsusi dad və aromaya malikdir. Yeməyi parlaqlaşdırmaq üçün vanil, darçın və ya limon qabığı əlavə edin. Kissel yalnız ədviyyatlarla deyil, həm də parlaq rəng və zəngin ətirli giləmeyvə ilə tamamlana bilər. Resept çiyələkdən istifadə edir, onu tamamilə qarağat, moruq, albalı və ya yumşaq, şirəli pulpa ilə hər hansı bir meyvə ilə əvəz etmək olar.

Tərkibi:

  • iki qaşıq şəkər;
  • 200 qr. Hercules taxıl;
  • yarım stəkan çiyələk.

Necə bişirilir

Bir qaba qoyun, yulaf ezmesi üzərinə qaynadılmış (soyuq) su tökün və ən azı beş saat, tercihen bir gecədə örtün.

Bütün dəmləməni boşaltdıqdan və isladılmış lopaları yaxşıca sıxdıqdan sonra ələkdən süzün. Yulaf südünə təzə və ya yaxşı əridilmiş çiyələk, şəkər əlavə edin və yaxşıca qarışdıraraq sobaya qoyun.

İstiliyi maksimuma qoyun, davamlı qarışdıraraq tava içindəkiləri bir qaynadək gətirin, sonra aşağı odda bir az bişirin. Biraz soyuduqdan sonra blenderlə hamarlanana qədər qarışdırın və boşqablara qoyun.

Qalın jele tam soyudulmuş halda verilir. Bu giləmeyvə, meyvə və ya qaymaqlı bir tutarlılığa çırpılmış krem ​​ilə bəzədilə bilər.

Seçim 10: Körpələr üçün körpə yulaf jeli

Körpənizə sıyıq şəklində tamamlayıcı qidalar vermək vaxtıdırsa, yulaf ezmesi-südlü jele ilə başlayın. Yüngül və qidalıdır, əlavə olaraq, belə jele immunitet sistemini gücləndirir. Tərkibində bir çox faydalı maddələr və vitaminlər var ki, körpə pəhrizin xüsusiyyətlərinə görə hələ tam ala bilmir.

Tərkibi:

  • üç qaşıq şəkər;
  • uşaqlar üçün yarım stəkan su;
  • yulaf ezmesi - 100 q;
  • 200 ml aşağı faizli süd.

Addım-addım resept

Su ilə doldurun və lopaları bir gecədə isladın. Bundan sonra, yaxşıca sıxın və südü cuna təbəqələrindən süzün.

Süzülmüş dəmləməni bir qazana tökün, ona süd əlavə edin, şəkər və bir neçə duz kristalını əlavə edin.

Bir az qızdırdıqdan sonra qabın içindəkiləri yaxşıca qarışdırın. Güclü bir qaynağa gətirin, minimum istilikdə lazımi qalınlığa qaynadın.

Körpələr üçün jele qalın olmamalıdır, lakin daha yaxşı udulması üçün onu yalnız isti verin. Bu, ilk yulaf ezmesi yeməyidirsə, onu bir çay qaşığı ilə başlayan müntəzəm tamamlayıcı qidalar kimi diyetə daxil edin.

Seçim 11: Yulaf ezməsindən yulaf jeli

Yulaf ezməsindən yulaf jeli yulaf və ya lopadan çox sadə və daha sürətli hazırlanır. Yulafdan hazırlanmış qarışığı 12 saatdan çox olmayan isti yerdə saxlamaq kifayətdir. Turş xəmirdən hazırlanan jeledən fərqli olaraq, o qədər zəngin yulaf dadı və ətri yoxdur. O, həmçinin vanil və ya darçın ilə əlavə olunur.

Tərkibi:

  • yulaf ezmesi - 250 q;
  • üç litr içməli su;
  • şəkər - dadmaq.

Necə bişirilir

Biz yulaf ezmesini bir ələk üzərində yenidən səpdik. Kiçik bir qazana 35 dərəcəyə qədər qızdırılan suyu tökün.

Suya hissə-hissə yulaf ezmesi əlavə edib çəngəl ilə yaxşıca qarışdıraraq homojen bir kütlə hazırlayırıq. Üzərini örtün və on iki saata qədər isti yerdə dayanmasına icazə verin.

Çökmüş qarışığı doka ilə örtülmüş bir ələk üzərinə qoyun və ən azı dörddə bir saat buraxın.

Süzülmüş mayeni bir tencereye tökün, zövqünüzə görə şirinləşdirin və orta atəşə qoyun, jele qalınlaşana qədər bişirin.

Bu versiyada jele qalınlığı yalnız qaynama müddətindən deyil, həm də yulafın miqdarından asılıdır. Soyuduqdan sonra bıçaqla kəsilə bilən jele almaq istəyirsinizsə, onun miqdarını bir yarım dəfə artırın.

Yulaf, faydaları haqqında sonsuz müzakirə edilə bilən unikal taxıl məhsuludur. Onun taxıllarından lopa, yulaf ezmesi, un hazırlanır, sıyıqlar, şorbalar, jele və həlimlər hazırlanır ki, bunlar təkcə qida dəyərinə görə deyil, hər şeydən əvvəl müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir.

Qədim dövrlərdən bəri nənələr-şəfaçılar yulaf ezmesi qablarından bədən üçün carminative, antiinflamatuar, bərpaedici, qızdırmasalıcı və təmizləyici vasitələr kimi istifadə etdilər. Bulyon və yulaf jeli xüsusilə faydalıdır: bu içkilərin resepti qədim zamanlardan məlumdur, lakin hələ də fayda verir.

Tərkibində yulaf Ana Təbiətin onlara bəxş etdiyi zülalların, vitaminlərin, nişastanın, mineral duzların, yağların və üzvi turşuların bütün zənginliyini saxlayır.

Yulaf ezmesi jeli

Sağlam və qidalı yulaf jeli hazırlamaq üçün heç bir xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur, çox vaxt, səy və ya maliyyə xərcləri tələb etmir. Sadə və tez hazırlanır və siz çox uzun müddət müalicəvi, müalicəvi təsirindən həzz ala bilərsiniz.

Yulaf jeli hazırlamaq üçün bir çox resept var. Fərqli olanları sınayıb daha dadlı və sağlam olanı seçə bilərsiniz.

Nənələrin klassik resepti bunu aşağıdakı kimi etməyi təklif edir.

1. 300 qram yulaf unu və 4 xörək qaşığı böyük təbii yulaf ləpələri və 1/3 fincan təzə (tercihen evdə hazırlanmış) kefir qarışdırın.

2. Qarışığı üç litrlik şüşə qaba qoyun və qaynadılmış isti su əlavə edin.

3. Kavanozu iki gün isti yerdə qoyun (bəlkə radiatorun yanında).

4. Bundan sonra qarışığı ələkdən keçirin.

5. Yaranan mayeni nazik bir axınla qaynar suya tökün və jele hazır vəziyyətə gətirin.

6.

Yulaf ezmesi jeli hazırdır.

Dadmaq üçün duz, şəkər və ya bal, həmçinin hər hansı bir giləmeyvə və meyvə və ya limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Yaxşı iştah və yaxşı sağlamlıq, çünki belə bir müalicəvi və dadlı içkinin müntəzəm istehlakı ilə bir çox sağlamlıq problemlərini həll edə bilərsiniz.

FAYDALI XÜSUSİYYƏTLƏRİ

Bu jele müntəzəm olaraq istehlak edildikdə sağlamlığa müsbət təsir göstərəcəkdir. Yulaf ezmesi jeli ilə evdə müalicənin əsas göstəricisi pankreatitdir.

Bununla belə, bundan əlavə, bu yemək:

böyrəklər, qaraciyər və bütün mədə-bağırsaq traktına inanılmaz dərəcədə faydalı olan çox miqdarda nişasta ehtiva edir;

xoralar, qastrit, hepatit, xolesistit, sirozdan əziyyət çəkənlər üçün terapevtik pəhrizlərə daxildir;

qida zəhərlənməsinin və bədənin digər intoksikasiyalarının vəziyyətini yaxşılaşdırır;

ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir;
ateroskleroz riskini azaldır;

Yulaf jeli ilə müalicə sadə və xoşdur - hər səhər səhər yeməyi üçün yemək lazımdır. Xidmət ən azı 250 qram olmalıdır.

Faydalı olmasını istəyirsinizsə, şəkər və ədviyyatlardan uzaq durmağa çalışın. Əgər həqiqətən yorulsanız və ya xoşunuza gəlmirsə, onu bir az bal, xama, təzə giləmeyvə ilə dadlandırın və ya çovdar çörəyi ilə qəlyanaltı kimi yeyin.

Cəmi bir həftə belə qeyri-adi müalicədən sonra mədənizdə yüngüllük hiss edəcəksiniz, vəziyyətiniz yaxşılaşacaq, dəriniz hamarlaşacaq və düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etsəniz, artıq kilolar yox olmağa başlayacaq.

Yulaf həlimi, tərkibində daha çox miqdarda faydalı maddələr saxlayan jeledən daha sağlam hesab olunur.

Yulaf həlimi. Klassik yulaf həlimi resepti

1 litr qaynar suda 1-2 stəkan taxıl dəmləyin, 20 dəqiqə buraxın. Qaraciyər xəstəlikləri üçün gündə 3 dəfə 0,5 stəkan qəbul edin.

Yuxusuzluğa qarşı yulaf həlimi.

500 q yulaf taxılını soyuq su ilə yuyun, 1 litr su əlavə edin, yarı bişənə qədər bişirin, süzün və bir az bal əlavə edərək gündəlik 150-200 ml götürün.

Sıxılmış taxılları öz istəyinizlə bişirib istifadə etmək olar: garnitür kimi...

Uşaqlarda pnevmoniya üçün süddə yulaf həlimi.

1 stəkan qabıqlı yulaf, yaxşıca yuyun və bir litr süd əlavə edin. Bir saat aşağı istilikdə qaynatın. Çay və ya şorba əvəzinə süzün və uşaqlara içmək üçün verin - gün ərzində bir neçə dəfə. Bal ilə, kərə yağı ilə - isteğe bağlıdır. Gecələr jele istehlak etmək xüsusilə faydalıdır. Uzun müddət saxlaya bilməzsiniz - tez turş olur. Hər gün təzə bişirmək daha yaxşıdır.

Ümumi tonik kimi süddə yulaf həlimi.

1 litr qaynadılmış suya yulaf və ya yulaf unu (1 stəkan) tökün və maye jele qatılaşana qədər bişirin, bulyona eyni miqdarda süd tökün və yenidən qaynadın. Soyuduqdan sonra birinci və ikinci həlimləri birləşdirin və onlarda 3 xörək qaşığı balı həll edin. Ümumi tonik olaraq gündə 2-3 dəfə 1 stəkan ilıq içki içmək.

Yulaf həlimi "Həyat iksiri".

Üç stəkan yulaf (Hercules deyil) hərtərəfli yuyulur və 3 litr su ilə doldurulur. 20 dəqiqə qaynatın. az odda, sonra oddan çıxarın və 24 saat yaxşıca sarın və ya termosa tökün.

Daha sonra bulyon qalın salfetdən süzülür, üzərinə 100 qram bal əlavə edilir, qapaq ilə möhkəm bağlanır, yenidən odun üzərinə qoyulur və qaynamağa buraxılır. Soyuduqdan sonra təmiz butulkalara töküb soyuducuya qoyun. İstifadədən əvvəl təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin (dadmaq üçün).

Həlimi kiçik qurtumlarla, çox yavaş-yavaş, zövqlə, dadına baxaraq, gündə 100 qram yeməkdən yarım saat əvvəl için. İçki bitdikdən sonra həlim daha üç dəfə hazırlanır. Kurs ildə 3 dəfə keçirilir: yaz, yay və payızda.
Bu resept bədəni toksinlərdən təmizləməyə və təbii olaraq canlılığı artırmağa kömək edəcəkdir.

Yulaf bulyonu yapışqandır.

1 stəkan yuyulmuş yulaf ezmesi otaq temperaturunda 1 litr ərimiş suya tökülür, 12 saat saxlanılır, sonra qapağı möhkəm bağlanaraq 30 dəqiqə qaynadılır, ocaqdan götürülür, 12 saat örtülür, süzülür. Bulyonun həcmini 1 litrə çatdıraraq, ərimiş su əlavə edin. Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl və ya yeməklər arasında gündə 3 dəfə, bir ay ərzində 150 ​​ml qəbul edin. Xüsusilə uşaqlarda ishal üçün yumşaq, mədəyə uyğun bir örtücü vasitə kimi istifadə olunur.

Yulaf bulyonu sərindir.

3 stəkan qabığı təmizlənməmiş yulafı 3 litr suya töküb 3 saat vam odda bişirin, süzün və soyuducuda saxlayın. Yeməkdən 1 saat əvvəl 0,5 stəkan isti içmək. Dik yulaf həlimi istənilən iltihabı aradan qaldırır, toksinləri çıxarır, mədə, mədəaltı vəzi, qaraciyər və böyrəklərin işini normallaşdırır.

Jele şəklində yulaf dənələrinin həlimi.

2 osh qaşığı. 1 stəkan qaynadılmış suya yulaf taxılları və ya un - qalın bir kütlə alınana qədər aşağı istilikdə qaynatın. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 0,5-1 stəkan isti içmək. Yulaf dənələrinin həlimi öd ifrazı pozğunluqlarını, yulaf unun həlimi isə həzm sisteminin pozğunluqlarını və ishali müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Bal ilə yulaf dənlərinin həlimi.

1 stəkan yulafı 5 stəkan soyuq su ilə tökün. Orijinal həcmin yarısına qədər aşağı istilikdə qaynadın, süzün. 4 x.q. əlavə edin. bal və yenidən qaynatın. Həlimi ilıq, 1 stəkan gündə 3 dəfə, yeməkdən 1 saat əvvəl için. Bu yüksək kalorili içki gücü gücləndirmək, böyrək və qalxanvari vəzi xəstəliklərində istifadə olunur.

Distillə edilmiş suda yulaf həlimi.

1 stəkan yuyulmuş yulaf otaq temperaturunda bir litr distillə edilmiş su ilə tökülür, 10 - 12 saat buraxılır, sonra aşağı istilikdə bir qaynadək gətirilir və qapağı möhkəm bağlanaraq 30 dəqiqə qaynadılır. Sarın və 12 saat buraxın, süzün. Sonra həlim həcmini bir litrə çatdırmaq üçün distillə edilmiş sudan istifadə edin.

Bu yulaf həlimi orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir, turşuluq vəziyyətindən asılı olmayaraq mədə xorası, xroniki qastrit üçün göstərişdir və mədə-bağırsaq xəstəlikləri xroniki hepatit və pankreatit ilə ağırlaşdıqda xüsusilə faydalıdır.