Qar ağ kələm salatı. Ləzzətli təzə kələm və yerkökü salatı Yerkökü və mayonez ilə təzə kələm salatı

Salat "Snow White" tender, dadlı və aşağı kalorili bir yeməkdir. Gündəlik pəhrizinizə daxil edilə bilər, həm də bayram üçün hazırlana bilər. Bu salat əlavə funt arıqlamaq istəyənlər üçün xüsusilə faydalıdır. Çox vaxt bir pəhriz izləyərkən insan aclıq hissi ilə narahat olur. Belə bir məhsulun istehlakı doymağı təşviq edir, yeməkdə çox sayda kalori yoxdur. Klassik salat reseptinə toyuq döşü və alma daxildir. quş əti çoxlu protein ehtiva edir və praktiki olaraq yağdan məhrumdur. Almalar orqanizmi vitaminlərlə zənginləşdirməyə kömək edəcək. Beləliklə, asan və tez hazırlanan sağlam bir yemək əldə edə bilərsiniz.

Tələb olunan inqrediyentlər

Toyuq ilə Snow White salatı üçün sizə yarım kilo quş döşü və ya fileto və 200 q alma lazımdır. Yaşıl meyvə çeşidini seçmək daha yaxşıdır, onların turş dadı digər salat maddələri ilə yaxşı uyğunlaşacaq.

Pendirə də ehtiyacınız olacaq. Salat daha pəhrizli və aşağı kalorili olacaq, yumşaq pendir növlərini seçsəniz, sarğı əvəz edə bilər. Pendir sərtdirsə, bir az mayonez (dadmaq üçün) götürməlisiniz. Salatanı islatmaq üçün kiçik bir cəfəri budaqları və bir az portağal suyu (50 q) lazımdır. Yeməyi bəzəmək üçün kahı yarpaqlarını əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır.

Tərkibi Hazırlanması

Əvvəlcə toyuq göğsü və ya fileto bişirmək lazımdır. Ət bir az duzlanır və xüsusi bir qola (və ya folqa ilə bükülür) yerləşdirilir, sonra yaxşı qızdırılan sobaya qoyulur. Quşun hazırlığını vaxtaşırı yoxlamaq lazımdır. Ət çox uzun müddət bişirilirsə, həddindən artıq quru olacaq və Snow White salatı dadlı olmayacaq.

Haşlanmış toyuq ətindən salat hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yüngül duzlu suda yumşaq qədər sinə bişirin.

Kahı yarpaqları, cəfəri və alma axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra meyvə bıçaqla soyulur.

Addım-addım salatın hazırlanması

Toyuq və alma ilə Snow White salatının hazırlanması bir neçə mərhələdən ibarətdir:

  1. Əvvəlcə əti doğramaq lazımdır. İstilik ilə işlənmiş (qaynadılmış və ya bişmiş) quş əti ayrı nazik liflərə bölünməlidir. Bunu bıçaqla deyil, əllərinizlə etmək daha yaxşıdır.
  2. Sonra meyvə hazırlamalısınız. Soyulmuş almaları samanlara bənzər uzun nazik parçalara kəsin. Eyni zamanda, nüvələri toxumlarla çıxarmağı unutmamalısınız.
  3. Alma parçaları və toyuq lifi dərin bir qabda və ya qabda qarışdırılır.
  4. Eyni konteynerə pendir pendiri əlavə edilir. Pendir yumşaqdırsa, onu bir qaşıqla əzib, sonra bütün kütləni qarışdıra bilərsiniz. Bu halda qaba mayonez qoymağa ehtiyac yoxdur. Pendir sərtdirsə, onu bıçaqla və ya sürtgəclə əzmək lazımdır. Sonra az miqdarda mayonez əlavə edin. Snow White salat sarğıdan çox istifadə etməyin. Bu pəhriz yeməyidir, onun dadı çox zəngin və ədviyyatlı olmamalıdır.
  5. Sonra cəfərini çox incə doğrayıb toyuq, pendir və alma qarışığına yerləşdirməlisiniz. Bundan sonra qaba portağal suyu əlavə edilir.
  6. Bu məhsul ədviyyat və duz tələb etmir. Bişirərkən toyuq ətini yüngülcə duz edin. Pendir pendirinin də duzlu dadı var. Şirəsi əlavə edildikdən sonra kütlə yaxşıca qarışdırılır və yeməyi salat qabına qoymaq olar.

Məhsul demək olar ki, hazırdır. Qalan yalnız Snow White salatını gözəl bəzəməkdir. Bunu etmək üçün, yaşıl yarpaqları dərin bir qaba qoyun və meydana gələn kütləni kiçik bir slayd şəklində yuxarıya qoyun.

Bu məhsul hazırlandıqdan dərhal sonra ən yaxşı şəkildə istehlak edilir. Alma, toyuq və feta pendiri ilə Snow White salatı həmişə uzunmüddətli saxlanmaya tab gətirmir. Meyvə parçaları zaman keçdikcə qaralır və ətin lifləri tez quruyur və yemək öz dadını itirir.

Buraxılış tarixi: 12/03/2015
Göndərən: FairyDawn
Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: Müəyyən edilməyib

Çox sayda inqrediyenti olan mürəkkəb, həcmli salatlardan bezdiyiniz zaman yüngül və incə "Qar Ağ" toyuq salatını boşaltmaq və hazırlamağa çalışmağın vaxtı gəldi. Bəli, salat məhz onun tərkibinə daxil olan bütün inqrediyentlərin açıq rəngdə olmasından belə maraqlı bir ad almışdır. Üstəlik, onlar yalnız rəngdə deyil, həm də dadda mükəmməl birləşirlər.
Salatadakı bütün maddələr qaynadılmış əlavə olunur, bu da onu daha pəhrizli və tender edir. Təsəvvür edin ki, kartof, yumurta və toyuq ətini qat-qat düzüb mayonezlə örtün. Bu salatı yaşıl sulu kahı yarpaqlarının üzərinə qoyub, üstünə zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz.
Bayram süfrəsi üçün hazırlana biləcəyini söyləmək çətindir, çünki ailənizin dad üstünlüklərini başa düşməlisiniz. Ancaq qız yoldaşları ilə axşam görüşüdürsə, belə bir salat hazırladığınızdan əmin olun. Bəli, düzdür, çünki kişidən daha çox qadına xasdır.
İstəyirsinizsə, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpərək və sousa sevimli göyərti əlavə edərək şaxələndirə bilərsiniz. Bunun üçün mağazadan alınmış mayonez varsa, onu xırda doğranmış göyərti ilə qarışdırmaq kifayətdir. İstəyirsinizsə, hazırlayın. Hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır və ən əsası tezdir. Mikser qabına xama və kefir və ya qatıq töküb bir neçə dəqiqə çalın. Sonra bir dəstə incə doğranmış göyərti, mətbuatdan keçən sarımsaq, bir neçə qaşıq limon suyu və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın və ləzzətli salat sarğı hazırdır.
Resept 4 porsiya salat üçündür.




Tərkibi:

- toyuq əti - 200 q,
- toyuq yumurtası - 2 əd.,
- kartof kök yumruları - 2 əd.,
- zeytun və ya zeytun - 10 əd.,
- "Provencal" mayonez və ya xama sousu,
- duz.

Fotoşəkillərlə addım-addım resept:





Gödəkçələrində kartof kök yumrularını qaynadın. Soyudulmuş kartofları soyun və sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın.
Toyuq yumurtalarını 7-10 dəqiqə bərk qaynadın. Daha sürətli soyuması və qabığını soymağı asanlaşdırmaq üçün onları 10 dəqiqə soyuq su ilə doldurun. Sonra onları da təmizləyib doğrayırıq.
Qaynadılmış filesi sərinləyin və parçalara kəsin.
Zeytunları üzüklərə kəsin.





İndi birinci qat olaraq rəndələnmiş kartof əlavə edin. Üzərini mayonezlə örtürük.





Sonra qaynadılmış toyuq filesi parçaları əlavə edin və yenidən sous və ya mayonezlə örtün.





Sonra rəndələnmiş toyuq yumurtası səpin. Bu təbəqəni mayonezlə örtün.

Təzə kələm və yerköküdən ibarət bu dadlı və şirəli salata “Vitamin” də deyilir. Və bu çox düzgün addır, çünki kələm və yerkökü çoxlu vitamin və qida ehtiva edir. Bu salatı hazırlamaq çox asandır və ilin istənilən vaxtında və istənilən büdcə üçün mövcuddur. Axı, dadlıdır, mütləq bahalı deyil.

Bu salatın bir neçə variantı haqqında sizə məlumat verəcəyik.

Kafedəki kimi təzə kələm və kök salatı

Belə sadə yeməyin bir çox insan tərəfindən sevilməsində qəribə heç nə yoxdur. Bunun üçün biz həm qışda, həm də yayda salatlarda təzə vitaminlər qəbul etmək vərdişini aşılayan yerli iaşə sənayesinə qismən təşəkkür etməliyik. Bu salatı yeməkxanaların, kafelərin və hətta təhsil müəssisələrinin menyusunda tapmaq olar. Axı bunlar bizim enliklərimizdə ən əlverişli və sağlam tərəvəzlərdir.

Bu məşhur salatı necə hazırlamaq olar ki, o qədər dadlı olsun.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • sirkə 9% - 1 xörək qaşığı,
  • şəkər - 0,3 çay qaşığı,
  • duz - dadmaq.

Bütün sadə kompozisiya budur.

Təzə kələm və yerkökü salatı hazırlamaq da eyni dərəcədə asandır. Kələmi nazik lələklərə doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Koreya kök sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz.

Kələm və yerkökü bir qaba qoyun və əllərinizlə bir neçə dəqiqə sıxın ki, kələm öz şirəsini buraxsın. Bu, salatı daha dadlı və şirəli edəcək.

Bundan sonra sirkə, duz və şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Sonra bitki yağı tökün, qarışdırın və yarım saat soyuducuya qoyun. Soyuducuda salat dəmlənəcək və ətirlərlə doyacaq, tərəvəzlər bir az marinatlanacaq və çox sevimli turşluğu əldə edəcək.

Nahar və ya şam yeməyi üçün əsas yeməklər üçün göyərti ilə xidmət edin.

Yerkökü və mayonez ilə təzə kələm salatı

Növbəti salat variasiyası eyni dərəcədə dadlıdır, lakin kalorilərdə bir qədər yüksəkdir. Mayonez onu daha dolğun edir, işdə ac olan əri və ya kifayət qədər əylənmiş uşağı qidalandırmaq lazım olduqda yaxşıdır. Qışda daha ürəkaçan salatlar bizi yaxşı əhval-ruhiyyədə saxlayır, çünki istilik yaratmaq üçün daha çox enerji tələb olunur.

Salat hazırlamaq üçün istifadə edin:

  • təzə kələm - 300-400 qram,
  • təzə yerkökü - 1-2 orta ölçülü ədəd,
  • sərt pendir - 100 qram,
  • mayonez - 2 yemək qaşığı,
  • duz - dadmaq.

Kələmi incə dilimlərə kəsin, yerkökü və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Bu salat çox az pendir tələb edir, çünki o, çox güclü dadı var və tərəvəzləri kölgə salmağa başlayacaq. Amma pendir də ona xüsusi incəlik verəcək.

Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və mayonez əlavə edin. Diqqətlə duz əlavə edin, çünki o, artıq mayonezin tərkibindədir və siz təsadüfən salatı çox duzlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, müxtəlif sərt pendir növləri fərqli duzluluğa malikdir.

Xidmət verməzdən əvvəl, salatı bir az soyuducuda saxlaya bilərsiniz, bu da yalnız dadını yaxşılaşdıracaqdır.

Bolqar bibəri ilə təzə kələm və yerkökü salatı

Bu təzə salat şirin bolqar bibərinin zəngin dadı sayəsində əvvəlki reseptlərdən bir az fərqli olacaq. O, həm də daha parlaq və iştahaaçan görünəcək, bu da bayram masasında öz layiqli yerini tutmağa imkan verəcəkdir.

  • təzə kələm - 300-400 qram,
  • təzə yerkökü - 1-2 orta ölçülü ədəd,
  • bolqar bibəri - 1 ədəd,
  • sirkə 9% - 1 xörək qaşığı,
  • bitki yağı (zövqünüzə görə günəbaxan və ya zeytun) - 2-3 yemək qaşığı,
  • şəkər - 0,3 çay qaşığı,
  • duz - dadmaq.

Salatı hazırlamaq üçün kələm və bolqar bibərini xırda zolaqlara kəsin və yerkökü sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri qarışdırın və yağ və sirkə ilə ədviyyat edin. Bir müddət dəmlənməsinə icazə verin. Ləzzətli salat hazırdır.

Snow White Salat, ağ və ya ağ rəngli inqrediyentlərdən istifadə edən sadə və dadlı salatdır, adını belə almışdır. Bu reseptdən çoxdan istifadə edirəm, bəzən səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün bu salatı hazırlayıram. Bu salatın xərçəng çubuqları ilə başqa bir versiyası var, lakin bu, tamamilə fərqli bir hekayədir. Sizi Snow White salatının klassik versiyası ilə tanış edəcəyəm.

Salat üçün siyahıdan lazımi məhsulları hazırlayın. Yumurta əvvəlcə qaynadılmalıdır.

Çin kələmini zolaqlara kəsin və bir qaba qoyun.

Qaynadılmış toyuq filesini kublara kəsin və kələmlə birlikdə qaba əlavə edin.

Pendiri də kublara kəsin. Feta pendiri əvəzinə feta pendirindən istifadə edə bilərsiniz, lakin çox xırdalandığı üçün ən sonunda əlavə edin.

Qaynadılmış yumurtaları sarısına və ağına bölün. Bu reseptdə sarıya ehtiyacımız yoxdur və ağlar kublara kəsilməlidir və salata əlavə edilməlidir.

Sous üçün xama ilə xardal və limon suyu qarışdırın, doğranmış sarımsaq əlavə edin. İstədiyiniz kimi duz əlavə edə bilərsiniz, amma pendir duzlu olduğu üçün salata duz əlavə etmədim.

Sousu yaxşıca qarışdırın və salata əlavə edin.

Bütün maddələri qarışdırın. Snow White salatı hazırdır!

Xidmət etmək üçün Çin kələm yarpaqları ilə düz bir boşqab düzüb, salatı bir təpəyə qoya bilərsiniz.

Nuş olsun!