Hvad skal man gøre, hvis svaghed i benene. Alvorlig muskelsvaghed

Processen med graviditet og fødsel er en vanskelig periode i enhver kvindes liv. Og når babyen allerede sover fredeligt i vuggen, og den trætte, men glade mor ser på ham, er alle vanskelighederne tilbage. Men diætrestriktioner generer fortsat den nybagte mor.

Under graviditeten forsøgte hun sit bedste for at undgå at spise skadelig mad af lav kvalitet for ikke at skade de små krummer i maven. Og nu er ansvaret ikke mindre, for barnet med modermælk får stoffer fra sin mad. Og på den baggrund opstår der mange spørgsmål om, hvad du må spise og hvad ikke. Kan for eksempel ammende mødre spise æg?

Ernæring af en ammende mor og kolik

Hvad kan en ammende mor spise?

Selvfølgelig skal du i den første måned af amningen være meget forsigtig med din kost.

Den skal være fyldt med vitaminer og mineraler, så moderens krop restituerer sig efter den svære fødselsproces. Men hvordan beregner man, hvilke af ingredienserne der ikke vil have en skadelig effekt på helbredet af en lille krumme? Der er så mange produkter, jeg gerne vil prøve.

Kan ammende kvinder spise æg?

Æg er et produkt af animalsk oprindelse, rig på mange stoffer, der er nyttige for kroppen: cholin, folinsyre, fosfor, calcium osv.

Kroppen af ​​både en ammende mor og en nyfødt har brug for alle disse komponenter, desuden er de livsvigtige. Derfor er svaret ja på spørgsmålet om det er muligt at bruge æg til ammende mødre.

Er der faldgruber?

Selvfølgelig er dette ikke et så harmløst produkt, som det ser ud ved første øjekast. Æggehvide er et af de mest aktive allergener, så det er umuligt at udelukke, at der opstår en allergisk reaktion hos et barn, selvom den ikke forekommer hos moderen. Derudover indeholder æg ofte salmonella og andre bakterier, der kan være skadelige for kroppen.

Hvordan bruger man æg?

Under alle omstændigheder skal de vaskes under rindende vand. Derefter er æggene modtagelige for varmebehandling. Kan ammende mødre spise spejlæg?

Kogte æg vil være mere gavnlige for kroppen, men stegte æg skal spises forsigtigt. Rå kyllingeæg er bedre ikke at spise under fodring.

Hvordan vælger man?

Hovedbetingelsen ved valg af æg er deres friskhed.

Uanset hvilken varmebehandling produktet egner sig til, skal det selvfølgelig være friskt. Dette kan bestemmes meget enkelt. Du skal bruge et glas almindeligt vand. Dyp et æg i det og se på resultatet:

• hvis det sank til bunden, har du et frisk produkt, lige fra hønsegården;
• hvis ægget flyder i midten af ​​glasset, kan produktet indtages, men det har været opbevaret i nogen tid;
• men er den dukket op, skal den straks smides ud - den er rådden.

Hold din mad frisk og forbliv sund.

Alle skal passe på deres kost. Men særlig opmærksomhed på det bør gives til ammende mødre. Når alt kommer til alt afhænger kvaliteten af ​​modermælk af, hvad en kvinde spiser. Det vigtigste er at give en afbalanceret kost, minimere uønskede fødevarer. I lyset af dette stiller mange kvinder under amning ét spørgsmål - er det muligt at amme æg?

Fordelene ved æg under amning

For at forstå, om æg kan indtages, mens du ammer, bør du læse oplysningerne om, hvor nyttige de er. Så æg indeholder:

Denne sammensætning af næringsstoffer og sporstoffer er ideel til kroppen og hjælper den med at komme sig efter fødslen. Imidlertid er alle fordelene ved æg afbrudt af en ulempe - proteinet er et allergen. Derfor er det nødvendigt at indføre æg i din kost meget omhyggeligt.

Hvis mor og far ikke har allergi over for æggehvide, så er det næsten sikkert, at baby heller ikke får det.

Fordelene ved æg kan kun opnås, hvis de bruges korrekt. Ved stegning forsvinder de fleste næringsstoffer fra æg, og et stegt produkt kan give maveproblemer. Derfor er det bedre kun at spise kogte æg.

Vagtelæg er et diætprodukt, som ikke kun let absorberes af kroppen, men også har meget flere vitaminer og nyttige sporstoffer.

Er æg nødvendige for amning - forskellige synspunkter

Til dato er der ingen konsensus om behovet for brug af æg af en ammende mor. Nogle eksperter fortsætter med at insistere på, at dette produkt forårsager alvorlige allergier og først kan introduceres i kosten efter 6 måneder. Andre siger, at æg sikkert kan spises efter den første måned, men i begrænsede mængder. Atter andre er sikre på, at en kvinde i de første dage efter fødslen simpelthen skal spise hønseæg for hurtigt at vende tilbage til normalen.

Hvis du stadig beslutter dig for at spise æg, mens du ammer, skal du vide, hvordan du introducerer dem i din kost så smertefrit som muligt. For første gang bør du begrænse dig til at bruge en fjerdedel af blommen og holde øje med din baby. Hvis han ikke har en allergi, og han har det godt, kan du allerede efter et par dage spise halvdelen af ​​blommen. Således kan du inden for to uger indføre dette produkt i din kost fuldstændigt.

Normen er brugen af ​​1-2 æg om ugen, kogt eller som en del af en omelet.

Det er værd at bemærke separat, at gåse- og andeæg sjældent forårsager en allergisk reaktion. Derfor, hvis du har muligheden, bør du begynde at introducere dette produkt i din menu fra dem. Selvom denne type æg til en pris er på ingen måde ringere end vagtelæg, hvor der, som nævnt ovenfor, er meget mere nyttige stoffer.

Hvis din baby er tilbøjelig til allergi, skal du udskyde indførelsen af ​​æg i din kost i op til seks måneder. I denne alder vil babyens fordøjelsessystem allerede være stærkere, og du vil være i stand til at prøve nye fødevarer.

Æggets friskhed - kvalitetstjek

For at produktet kun skal give fordele, skal det være af høj kvalitet og frisk. Derfor skal æg også kunne tjekke for friskhed. For at gøre dette skal du fylde et glas vand, omkring halvdelen, og lægge et æg i det. Et frisk æg vil synke, et uge gammelt æg vil stå oprejst og være halvt nedsænket i vand. Men det manglende æg dukker straks op. Dette produkt bør ikke bruges i intet tilfælde!

Ammende mødre har råd til en række produkter, herunder æg. Det vigtigste er, at de alle er friske og korrekt kogte. Og en ting mere - alt er godt med måde ...

Ægget er bredt repræsenteret i menneskets kost og indgår i en række forskellige dejprodukter, saucer, pølser og mange andre fødevareprodukter, og det bruges også som mad i rå, kogt, stegt eller bagt form.

Kylling og vagtelæg er et lager af vitaminer og animalsk protein, som let optages af kroppen. Men når du ammer, skal dette produkt behandles med forsigtighed, hvis du planlægger at inkludere en omelet eller andre retter i menuen. Du kan finde en liste over tilladte og forbudte fødevarer under amning.

Fordelagtige egenskaber

Æg har et højt proteinindhold og lavt kalorieindhold sammenlignet med andre animalske produkter. Ud over protein indeholder et hønseæg:

• alle vitaminer undtagen C-vitamin;
• næsten alle sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, undtagen silicium og bor;
• komplet sæt af essentielle aminosyrer.

Et vagtelæg er ringere end et hønseæg med hensyn til et sæt nyttige komponenter - ud over C-vitamin, bor og silicium er kobolt fuldstændig fraværende i dette produkt. Men når du ammer, anbefales det at foretrække vagtelæg, da de indeholder en stor mængde folinsyre, på grund af hvilket:

• den hormonelle baggrund af den kvindelige krop stabiliserer sig under genopretning efter fødslen (denne periode er karakteriseret ved spring i østrogener, prolaktin, progesteron);
• øger immuniteten mod virussygdomme;
• der er en forebyggelse af forsinkelse i barnets mentale udvikling.

Regelmæssig spisning af æg er med til at give kroppen næsten alle de nødvendige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.

Et skadeligt produkt kan tilskrives en række årsager, som vi vil overveje i detaljer.

salmonellose

At spise hønseæg rå eller med minimal varmebehandling er ret risikabelt for en ammende mor, da der er risiko for salmonellose. På trods af at salmonellose ikke overføres til barnet gennem modermælk, påvirker forgiftning af moderens krop negativt kvaliteten af ​​ernæring og barnets velvære.

Langvarig varmebehandling vil hjælpe med at redde fra salmonella, men samtidig mister produktet næsten halvdelen af ​​vitaminerne. Derudover absorberes sådant protein dårligt af kroppen.

Bemærk venligst: det antages, at vagtelæg ikke er inficeret med salmonellose, da vagtler ikke lider af denne sygdom, i modsætning til kyllinger. Dette er dog ikke tilfældet - i vagtelæg er der forskellige typer salmonella, både uskadelige for mennesker og i stand til at forårsage en ubehagelig sygdom.

Salmonella ødelægges af varme. Ved 60 grader skal retten tilberedes i mindst 20 minutter, ved 75 grader er ti nok. Spejlæg varmer ujævnt, blommen kan forblive halvkogt, så en omelet er en mere sikker ret, hvor de fleste vitaminer er bevaret.

dårligt kolesterol

Æg indeholder en stor mængde "dårligt" kolesterol, som sætter sig på de indre vægge af blodkarrene og kan forårsage en forringelse af det kardiovaskulære systems funktion. Stegte æggeretter er særligt farlige ud fra dette synspunkt.

Det maksimale af dårlige kolesterol falder på æggeblommen, mens proteinet er tilladt at indtage uden særlige begrænsninger. Det er dog blommen, der indeholder omkring 90 % af næringsstoffer og vitaminer.

Farlig "kemi"

• antibiotika, ved hjælp af hvilke fuglens sundhed opretholdes;
• hormonelle lægemidler, der administreres til kyllinger for at undertrykke instinktet for inkubation, smeltning osv.;
• nitrater fra kyllingefoder.

Antibiotika, der kommer ind i en ammende mors krop, undertrykker den normale mikroflora og skaber betingelser for udvikling af patogen. Dette påvirker kvaliteten og sikkerheden af ​​modermælk.

Hormonpræparater indeholdt i æggeretter bidrager til forstyrrelsen af ​​hormonsekretionen i den kvindelige krop, som allerede er ustabil i postpartum-perioden.

Allergisk reaktion

En allergisk reaktion af moderens eller barnets krop kan udtrykkes som:

• angioødem;
• hududslæt;
• fordøjelsesforstyrrelser (kvalme, løs afføring);
• allergisk rhinitis.

Den vigtigste bærer af allergener er æggehvide, da blommen indeholder et allergen, der ødelægges under varmebehandling.

Introduktion af æg i kosten

For at undgå konsekvenser, der er farlige for barnets sundhed, bør en ammende mor holde op med at spise rå æg. Omeletter, røræg eller kogte æg kan tilføjes menuen, men spis ikke mere end to æg om ugen.

Før du tilbereder en omelet eller andre retter, skal du kontrollere produktets friskhed. For at gøre dette sænkes det ned i en beholder med vand - et friskt æg falder straks til bunden, et ikke særlig friskt vil flyde lidt op med en sektion, hvor der er ophobet gas under skallen, et gammelt vil forblive flydende på overfladen på grund af en stor mængde svovlbrinte. Et gammelt produkt er farligt for ammende mødre.

Stegte æg er ikke sikre, fordi blommen ikke stivner helt, når den koges. Du kan tilberede sammenpisket æg med grøntsager (ikke-allergifremkaldende for babyen) eller en omelet i ovnen. Det er vigtigt at sikre, at produktet er varmebehandlet ved en temperatur på mindst 75 grader.

Så hvis barnet ikke er allergisk over for æggehvide, er det tilladt at inkludere velsmagende og sunde retter fra friske vagtler eller kyllingeæg i moderens kost, og det er tilrådeligt at købe produktet fra betroede landmænd eller bekendte, der opdrætter kyllinger til sig selv .

Mens hun ammer en baby, skal en kvinde følge klare regler relateret til kosten. De fleste af produkterne kan ikke spises, kosten er ret mager og ensformig, hvilket kan påvirke både den nybagte mors generelle velbefindende og hendes humør - især i postpartum-perioden. Derfor anbefaler ammeeksperter, at du på forhånd udarbejder den rigtige menu, så både mor og barn har det godt. Her vil vi overveje, hvordan kylling og vagtelæg kan vises på mors og barns sundhed, hvad er deres fordele og skader, samt måder at forberede æggeretter til ammende mødre på.

Generel information: hvad er fordelene ved æg?

Æg betragtes som et af de mest almindelige produkter - ikke kun individuelle retter kan tilberedes af dem, produktet tilsættes også til brød, alle former for konfekture og pasta, saucer, is. Denne forekomst får ammende kvinder til at stille et logisk spørgsmål - vil æggene skade barnet? Eksperternes meninger om dette spørgsmål er forskellige. Nogle hævder, at det er tilladt at spise forarbejdede æg i små mængder efter et par uger efter et barns fødsel, mens andre stærkt anbefaler at opgive dette produkt i mindst 6 måneder, hvis moderen ammer.

Lad os først se på fordelene ved at spise æg. Vigtigst af alt indeholder de protein, som simpelthen er nødvendigt for både mor og barn for normal udvikling og velvære. Det skal også bemærkes, at dette produkt har et relativt lavt kalorieindhold - indenfor 150 kalorier pr. 100 gram.

Æg indeholder desuden en rig kemisk sammensætning - de indeholder meget vitamin B, A, H, E - der mangler kun C-vitamin, som nemt kan fås fra andre produkter. Det samme gælder for sporstoffer - kun bor og silicium mangler, alt andet er til stede i æggene. I første omgang er kobolt, efterfulgt af selen, svovl, jern, fosfor.

Forskere har længe fastslået, at vagtelæg er mere nyttige end hønseæg. Derfor, hvis moderen besluttede at inkludere dette produkt i sin kost, er det tilrådeligt at starte med vagtelæg.

De vigtigste fordele ved at bruge:

1. De stabiliserer den hormonelle baggrund – og denne faktor er især vigtig for kvinder i postpartum-perioden.
2. Styrk immuniteten.
3. De bidrager til mental udvikling, normaliserer nervesystemet på grund af det høje indhold af B-vitaminer.
4. Let fordøjeligt (97%), hvilket betyder, at æg er meget nærende – igen ved et lavt kalorieindhold.

Kan du spise skallen?

• molybdæn;
• fluor;
• jern;
• kobber osv.

Det kan konkluderes, at skallen også er et meget nyttigt produkt. Men her er det nødvendigt at bemærke en vigtig kendsgerning - du kan bruge usædvanligt velåbnede skaller, på grund af det faktum, at salmonelloseinfektion er høj fra rå skaller.

Hvad er skaderne ved at spise æg?

Som nævnt ovenfor hævder mange læger, at det er uønsket for en mor at spise dette produkt med HS. Overvej hvorfor deres mening er gyldig:

1. Hvis produktet ikke er termisk behandlet nok, er der stor sandsynlighed for infektion med salmonellose. Det er bemærkelsesværdigt, at det ikke overføres til barnet med modermælk - men det kan stadig skade moderens helbred betydeligt.
2. Æg (især hvis de er stegt) indeholder høje niveauer af "dårligt" kolesterol. Det har en tendens til at blive aflejret på arteriernes vægge - og dette er en direkte vej til blokering af blodkar, og derfor et slagtilfælde. Derfor anbefales det ikke at spise æg i store mængder.
3. Hvis en ammende mor køber hjemmelavede æg, er det godt, fordi butiksprodukter indeholder en stor mængde antibiotika. Kun takket være dem formår producenterne at opretholde kyllingernes levedygtighed - trods alt tilbringer de hele deres liv i lukkede bure. Det er antibiotika, der kan fremkalde dannelsen af ​​patogen mikroflora i moderens krop, som kan overføres til barnet sammen med mælk.
4. Butikskøbte æg kan også indeholde hormoner – de introduceres af producenten selv. Og hvis hjemmelavede testikler bidrager til normaliseringen af ​​hormonelle niveauer, så er det modsatte med butikskøbte produkter sandt - de overtræder kun det.
5. Det israelske sundhedsministerium gennemførte undersøgelser, der viste, at æg også indeholder en stor mængde nitrater. De er ikke sikre for barnet.

Som du kan se, at spise æg, kan en mor ikke kun forbedre sundheden, men også skade den. Dette gælder især for produkter købt i supermarkeder. Derfor skal valget gribes an med al ansvar.

Kan æg udvikle allergi?

Du kan med det samme svare, at ja, det er ret sandsynligt. Denne faktor skyldes det faktum, at produkterne indeholder 4 allergifremkaldende proteiner:

• konalbumin;
• ovalbumin;
• lysozym;
• ovomucoid.

Alle af dem er en potentiel trussel mod moderens og hendes babys helbred.

Forskere var i stand til at fastslå, at produktet kan forårsage en række allergiske reaktioner:

• eksem - udseendet af udslæt på epidermis;
• afføringsproblemer - nemlig diarré (det er nogle gange ledsaget af kvalme);
• Quinckes ødem - en stigning i ansigtet eller lemmerne, er livstruende;
• intestinal dyspepsi - fordøjelsesbesvær;
• allergisk rhinitis - med andre ord en løbende næse;
• bronchial astma - betændelse i luftvejene, kan udvikle sig til en kronisk form.

Hvis moderen havde det fint før graviditeten, da æg blev indført i kosten, er det usandsynligt, at dette truer hende i fremtiden, såvel som barnet. Du skal dog spille det sikkert og indtage æg ordentligt, når du ammer.

Hvor skal man begynde?

Eksperter er enige om, at det optimale tidspunkt at begynde at spise æg på er en måned efter fødslen. Samtidig behøver du ikke spise en hel blomme på én gang - 1/3 vil være nok til at se, hvordan barnet vil reagere på det nye produkt.

Hvis alt går godt, føler barnet sig godt - du kan spise æg, gradvist øge deres antal. Men så igen - deres maksimale antal er kun tre stykker om ugen.

Mange mennesker kan lide at spise rå æg. Generelt er det uønsket at gøre dette på grund af den høje risiko for infektion med salmonellose. Under amning skal moderen helt opgive at spise rå æg.

Stegte og kogte æg: hvilken mulighed skal man vælge?

Læger siger, at det er bedst at spise et kogt produkt - på grund af det faktum, at spejlæg indeholder store mængder kolesterol.

Derudover spejlæg:

• kan fremkalde halsbrand;
• dårligt absorberet af kroppen;
• indeholder få næringsstoffer.

Den bedste mulighed er at tilberede lette dampede omeletter i en langsom komfur. Hvis du ønsker det, kan du stege ægget, men du bliver nødt til at gøre dette uden olie i en speciel stegepande med non-stick belægning. Inden stegning skal du vaske ægget godt med sæbe og vand - det hjælper med at slippe af med salmonella.

Kogte æg er den bedste mulighed. Kog i 8 minutter efter kogende vand, dette vil være nok til at dræbe patogener. Det er bemærkelsesværdigt, at ægget om 8 minutter er hårdkogt - sådan et produkt indeholder færre næringsstoffer, end hvis ægget var blødkogt.

Regler for brug

1. Spis produktet uden krydderier og saucer - på grund af det faktum, at sidstnævnte betydeligt kan forværre kvaliteten og smagen af ​​modermælk (der er tilfælde, hvor barnet endda nægtede at amme på grund af dette).
2. Det er bedst at kombinere æg med kogt korn - men kun med et, der allerede er kendt for babyen og tolereres godt af dem.
3. Vi udfører kun købet på verificerede steder - for at undgå salmonellose samt antibiotikaforgiftning.
4. Før madlavning skal du dyppe ægget i vandet - hvis det synker til bunden, er det frisk, og du kan spise det (hvis ægget flyder, er det allerede forældet, og det er bedre at nægte et sådant produkt).
5. Før madlavning skal du vaske æggene med sæbe - igen er dette nødvendigt for at slippe af med patogener.
6. Spis kun produktet efter varmebehandling.
7. Æg indføres gradvist i kosten, mens det er nødvendigt at overvåge barnets tilstand.
8. Hvis der blev bemærket tegn på allergi, skal du afbryde produktet og kontakte en børnelæge.

Kan du spise vagtelæg?

Forbruget af vagtelæg giver dig mulighed for:

• genoprette styrke efter fødslen;
• forbedre hørelse og syn;
• forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen;
• styrke knoglerne.

Som du kan se, er æg et tvetydigt produkt. Selvom de er utrolig sunde, bør de spises med forsigtighed, mens man starter med små portioner og kun køber produkter fra betroede leverandører.

Video: hvad sker der, hvis du spiser tre æg hver dag

En ammende mors ernæring skal være afbalanceret med hensyn til nyttige ingredienser og kalorier. Indførelsen af ​​æg under amning er et kontroversielt spørgsmål. Udtalelser fra diætister og børnelæger finder ikke fælles fodslag. Beslutningen bør træffes af kvinden, baseret på hendes eget velbefindende og spædbarnets helbredstilstand.

Æg er let fordøjelige diætprodukter. Æggehvide indeholder protein, vand, mineraler og kulhydrater. Sammensætningen af ​​blommen inkluderer vand, fedtstoffer, proteiner, sporstoffer.

Fordelene ved produktet forklares af tilstedeværelsen af ​​komponenter, der påvirker metaboliske processer i kroppen:

• fosfor og calcium - på tilstanden af ​​knoglevæv, herunder negle og hår;
• kalium - på metabolisme, aktiviteten af ​​det kardiovaskulære system;
• zink styrker immunsystemet;
• selen - en antioxidant, påvirker regenereringen af ​​huden;
• B-vitaminer bestemmer arbejdet i nervesystemet, immunsystemet, hæmatopoietiske, hormonelle systemer;
• nikotinsyre (PP) regulerer metaboliske processer, niveauet af "dårligt" kolesterol;
• tocopherol (E) normaliserer hormonelle niveauer;
• retinol (A) er nødvendig for cellemetabolisme, immunitet;
• HDL-kolesterol renser blodkar, er nødvendig for dannelsen af ​​steroid, kortikosteroidhormoner, D-vitamin;
• aminosyrer tilhører gruppen af ​​essentielle (10 genstande), er ikke produceret i kroppen.

Rå æg er mindre fordøjelige end hårdkogte æg. Til diæternæring er separat indtagelse af protein og blomme muligt.

kylling

Et æg, der vejer 50-60 gram er 70% vand, indeholder proteiner og fedtstoffer i næsten lige store andele (10-12% hver), mineraler - 1%, kulhydrater - mindre end 1%. Flydende æggeblomme optager en tredjedel af volumen af ​​råproduktet. To blommer om dagen dækker kroppens daglige behov for kolesterol.

Den daglige dosis A-vitamin til kvinder er 700 mikrogram. For at imødekomme kroppens behov for en katalysator for metaboliske processer, som er retinol, har du brug for 1 kyllingetestikel.

Af listen over essentielle aminosyrer er den største procentdel:

• isoleucin;
• leucin;
• valin;
• lysin;
• arginin.

Rollen af ​​isoleucin, leucin er reguleringen af ​​blodsukkerniveauet, produktionen af ​​hæmoglobin, restaurering af beskadiget væv. Aminosyren valin er essentiel for leverfunktion og muskelstyrkelse.

Lysin øger kroppens modstand mod virusinfektion, er en del af proteinerne i brusk, synovialvæv.

Arginin påvirker niveauet af glukose i blodet, forbedrer immuniteten, hjælper med at rense kroppen for toksiner. Regelmæssig brug hjælper med at øge effektiviteten, stabiliteten af ​​immunsystemet, styrker blodkar, knoglevæv. Kalorieindholdet i et mellemstort produkt er 70 kilokalorier.

vagtler

Et vagtelæg er 3 gange mindre i volumen og 5-7 gange lettere end et hønseæg. Det har en lignende sammensætning, men overgår det i nogle komponenter:

• for vitamin A - 1,5;
• vitaminer B1, B2 - i 2;
• kalium - i 5;
• jern - 3,5 gange.

Fosfor dominerer i kyllingemikroelementer, kalium dominerer i vagtel. Sammensætningen af ​​aminosyrer har også forskelle: threonin, tyrosin, glycin, histidin dominerer. Vagtel er effektive til behandling af lever, bugspytkirtel, mave-tarmkanalen, anæmi, dystrofi, lungebetændelse, glaukom. De hjælper med hovedpine, nedsat immunitet. Energiintensiteten af ​​1 stk er 19 kilokalorier.

Sådan vælger du det rigtige kvalitetsprodukt

Hovedkravet til kvaliteten af ​​æg er deres friskhed. Den maksimale holdbarhed i køleskabet er 28 dage. Æggeskallen har en porøs struktur, gennem hvilken der sker luftudveksling. Vand - hovedbestanddelen af ​​protein og æggeblomme - fordamper over tid. Ægget tørrer ud, taber sig.

Hvis du putter et æg med en holdbarhed på højst 7 dage i vand, så vil det ligge i bunden. Jo længere opbevaringsperioden er, desto højere er elevationsvinklen. Det, der flyder op til overfladen, er ikke godt for maden. Friske æg af høj kvalitet, hvis de er brudt, har klare grænser for blommen, jævnt, gennemsigtigt protein og en knap mærkbar karakteristisk lugt.

Er det muligt at spise hønseæg mens man ammer

Der er ikke et enkelt svar på spørgsmålet om, hvorvidt man skal bruge eller ej. Børnelægers og ernæringseksperters holdninger er modsatte.

Argumenter fra begge sider:

1. Der er en utvivlsom fordel for den kvindelige krop, som har en øget belastning fra det øjeblik, man føder et barn og under amning.
2. Allergifremkaldende fare for barnet.

Den ammende kvinde bør tage beslutningen.

Diæternæringseksperter mener, at amning ikke bør forstyrre kostens ernæring. Proteinindholdet i æg er bedre end kød og mejeriprodukter med et lavere kalorieindhold i produktet. Fordøjeligheden er tæt på 100%. Muligheden for separat forbrug af protein og æggeblomme gør det muligt at indføre flere typer diæter.

Børnelægens udtalelse

Hovedargumentet for børnelæger med hensyn til skade på barnet er æggehvidens evne til at forårsage en allergisk reaktion. Når det først er i modermælk, kan det påvirke et spædbarns immunsystem. Manifestationen af ​​en allergi vil være hududslæt, kløe, rødme, hyppige opstød, vægttab. Efter anbefaling fra læger er det de første 3 måneder nødvendigt at udelukke æg fra en ammende mors kost. I fremtiden skal du indtage protein, ikke mere end 1-2 om ugen.

Regler for brug af æg af en ammende mor

En kvinde under amning, når hun bruger ægprodukter, skal styres af følgende regler:

1. De skal være friske, ikke mere end 7-10 dage efter udløbsdato.
2. Indfør dem i din kost gradvist over en måned, startende med blommen.

For at finde den "gyldne" middelvej mellem fordele og mulige skader skal der tages forholdsregler med hensyn til produktets kvalitet, tilberedningsmetoden og antallet af spiste æg. En tredjedel af blommen indføres i en ammende mors kost i den første måned. I mangel af reaktivitet hos spædbarnet øges dosis til det halve efter to dage. En uge senere kan en kvinde indtage en hel blomme.

Overgangen til protein er ønskelig, efter at barnet når seks måneder. Protein indføres i kosten på samme måde som blommen. Du bør ikke spise æg (kylling og vagtler) mere end 2 gange om ugen. Antal: 1 kylling eller 4 vagtler ad gangen.

Opskrifter til mødre i dieperioden

Skyl æggeskallen inden tilberedning. Den vigtigste æggeskål for en kvinde under amning er kogte æg: blødkogte, i en pose, hårdkogte.

Tilberedningstid (fra det øjeblik vandet koger):

• blødkogt - 2 minutter;
• i en pose - 4 minutter;
• hårdkogt - 7 minutter.

Fuldt kogt blomme og protein eliminerer muligheden for infektion med salmonellose. Overkogt (over 7 minutter) mister deres smag: proteinet komprimeres til gummitilstanden.

Opskrifter på andre æggeretter:

1. Omelet. Hæld 2 spiseskefulde mælk i piskede ægprodukter (4 stykker), salt, bland, hæld i en gryde (med olie eller non-stick belægning). Kog i 15 minutter tildækket ved svag varme.
2. Røræg. Den tilberedes af enhver mængde af produktet over medium varme, indtil hviderne og æggeblommerne er helt kogte.
3. Spejlæg. Kun proteinet bages, blommen forbliver rå.

I klassiske muligheder kan du tilføje grøntsager, ost, svampe, pølse.

Hvilke æg bør ikke spises, mens du ammer

Spis ikke fødevarer, der har følgende egenskaber:

1. Manglende smag. Det betyder, at æglæggende høns holdes under dårlige forhold, har kunstig stimulation til at lægge æg. Indholdet af næringsstoffer er under normen.
2. Unormal form og størrelse. Mens kvalitetsindikatorer opretholdes, bliver skallens integritet oftere krænket, hvilket fører til indtrængning af patogene mikroorganismer i proteinet.
3. For tynd, skrøbelig skal eller blød skal. Det interne indhold har ikke tilstrækkelig beskyttelse mod ekstern penetration.
4. Beskidt skal. Årsagen er dårlige levevilkår. Resterende afføring kan inficere produktet.
5. En skal, der ikke er ensartet i tykkelsen, indikerer en ubalance i foderet. Fugle har hormonforstyrrelser, de er i en tilstand af stress. Æg er smagløse.
6. Blodpropper på blommen er et tegn på skade, en hormonel lidelse af en infektionssygdom.

En ammende mor bør ikke spise rå og spejlæg. Inkluder ikke ande-, gåseæg i kosten. De er mere tilbøjelige til at blive inficeret med salmonella, hvilket øger risikoen for infektion for mor og barn. De har et højere fedtindhold end kylling og vagtler.

Hvad kan erstatte

I tilfælde af en allergisk reaktion hos et barn efter udseendet af kyllingeæg i moderens kost, er det nødvendigt at stoppe med at tage dem. Som en erstatning passer vagtler. De indeholder ikke proteinallergener som kylling. At babyens krop ikke accepterer æg, i nogen form, betyder i fremtiden afvisning af produkter, hvor de kan være indeholdt: i kager, kogte pølser og pølser, ostekager.

I stedet vil barnet modtage de nødvendige næringsstoffer fra mejeriprodukter, diætkød. I dejen bruges i sådanne tilfælde sodavand og eddike (læsket) som bagepulver, cremefraiche bruges til at binde ingredienserne i cheesecakes, og revne rå kartofler bruges i koteletter.