Milline on parim viis sidrunist mahla pigistamiseks. Kuidas sidrunist mahla pigistada: meetodid ja soovitused

Tuleb välja, kodus piisava koguse sidrunimahla saamine on lihtne. Peaasi on sidruni korralikult ette valmistada. Ja seda saab teha erineval viisil.

Soojendage toatemperatuurini

Tsitrusvilju on mugav ja harjumuspärane hoida külmkapis. Tihti juhtub, et rooga valmistama asudes võtab perenaine toidu otse külmkapist, küpsetab nn noa alt.

Tsitrusviljade salatikastme puhul tasub olla ettevaatlikum ja puuviljad külmkapist eelnevalt tuppa toimetada.

Fakt on see, et kõrgemal temperatuuril muutub sidruni viljaliha pehmemaks, ja rakumembraanid, milles soovitud mahl asub, on painduvamad.

Soojast puuviljast mahla pressimise tulemus on märgatavalt parem kui selle külmast kaaslasest.

Tõsta kuuma vee kaussi

Temperatuuri tõustes muutub viljaliha pehmemaks ja pehmemaks.. Kui soovid veelgi nähtavamat tulemust, siis kasta sidrun kaussi väga sooja vette. Vett ei pea keema, piisab, kui täitke anum kuumaveekraanist.

Esmalt tuleb vesi tühjendada, et selle temperatuur oleks kõrgem. Kasutage selleks kuumutatud ja veidi jahutatud veekeetjat. Optimaalne veetemperatuur on 60-70 kraadi, et langetatud sõrm saaks selles olla mitu sekundit. Vilju ei tasu üle kuumutada. Kuumutamine võib mõjutada mahla maitset ja selle kvaliteeti. Soovime saada võimalikult palju mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku toodet.

Soojendage mikrolaineahjus

See on suurepärane, kui teil on mikrolaineahi. Pane sidrun sellesse vaid 30 sekundiks ja saad vilja kiiresti pressimiseks valmis. Parem on puuviljad mikrolaineahju panna tervelt, et väärtuslik mahl välja ei valguks. aga jäi sisse. Selle pind peaks muutuma soojaks, kuid te ei tohiks puuvilju üle kuumeneda.

Mikrolaineahju tööpõhimõte on sama - puuvilju kuumutatakse mikrolainekiirguse mõjul ja selle rakumembraanid pehmenevad. Pigistamisel voolab mahl palju kergemini.

Külmutage enne mikrolaineahju

Tsitrusviljamahla saamiseks on veel üks aeganõudvam, kuid palju tõhusam viis. Kui tead juba ette, et vajad näiteks mitme klaasi joogi valmistamiseks palju sidrunimahla, võid sidruni sügavkülma saata.

Sidrunimahl on vedelik. Igasugune vedelik, kui see on tugevalt jahutatud, st kui see läheb tahkeks olekuks, kipub paisuma. Rakumahla paisumisega rakumembraanid kahjustuvad, rebenevad. Sellepärast, pärast sulatamist voolab mahl viljadest aktiivselt välja.

Külmutatud sidrunid on kõvad, seega tuleb need eelnevalt üles sulatada, et need pehmeks muutuksid. Lihtsaim ja kiireim viis seda teha on kasutada mikrolaineahju. Kõigepealt tuleb külmutatud puuviljad üles sulatada. Selleks on mikrolaineahjus spetsiaalne programm ja seejärel lülitage küte lühikeseks ajaks sisse. Kuumutamine on vajalik selleks, et pärast külmutamist säilinud viljaliha kestad pehmeneksid ja mahla vabastaksid.

Enne lõikamist rulli lauale

Kõige kättesaadavam tehnika üldse - "töötab" isegi külmade puuviljadega. See on hädavajalik, kui pole aega oodata, kuni need kuumenevad, ja mahla on vaja kohe.

1. Võtke sidrun, asetage see laua tasasele pinnale, suruge see kogu peopesa tasapinnaga alla ja alustage seda intensiivselt rullima. Varsti märkate, et viljad on muutunud pehmemaks. Kõik!
2. Nüüd lõika ja pressi välja.

Kuumutatud sidruniga on manipuleerimine veidi lihtsam., kuid efekt rõõmustab teid isegi siis, kui puuvili on külmkapist.

Pakume teile vaadata videot, kuidas sidrunist pärast tahvlile rullimist mahla pigistada:

Lõika pikuti, mitte risti

See nõuanne on täiendus eelmistele. Mahla saamiseks peate sidruni poolitama. Tihti lõigatakse risti, ilusam on siis, kui teeks on sidrunit vaja. Aga mahl pressitakse paremini välja siis, kui vili on piki jaotatud. See on tingitud asjaolust, et palja viljaliha pindala muutub suuremaks, nii et mahl tuleb paremini välja. Samal ajal tuleks väljapressitava sisu kogust suurendada 2-3 korda.

Kuidas vahetada elektrilist mahlapressi?

Kuidas muidu saab sidrunist kiiresti mahla välja pigistada?

1. relvasta end kahvliga. Kui sul mahlapressi pole, siis võib kahvel selle põhimõtte järgi töötada. Sisestage kahvli piid pikuti lõigatud sidruni viljaliha sisse ja kerige vaevaga, seejärel pigistage puuvili. Seda protseduuri tuleb korrata mitu korda, kuni mahl lakkab voolamast. Kahvli piid kahjustavad rakumembraane ja aitavad mahlal välja voolata.
2. Kasutage käsitsi tsitrusviljamahlapressi. Selleks tuleb viljad risti pooleks lõigata. Asetage kumbki pool pressi peale nii, et viljaliha on allapoole, ja vajutage tugevalt, kerides seda kergelt pressi peal. Mehaanilise toime tõttu kahjustatakse rakumembraane ja sidrunist voolab mahl välja.

Kuidas mitte käsi määrida?

Ja nüüd kõige originaalsem ja ilusam viis värske mahla saamiseks. See on loodud spetsiaalselt neile, kes soovivad hoida oma maniküüri või kellel on kätel õrn nahk. Sidrunimahl on üsna agressiivne ja väljapressimisel torgib õrna nahka ja kahjustab küünte katet. Selle vältimiseks kasutage järgmist meetodit.

Sa vajad:

• pihusti;
• puidust varras;
• käärid ja sidrun.

On soovitav, et sidrun oleks pehmem.

1. Lõikasime pihusti toru soovitud pikkusega. Keskenduge sidruni suurusele.
2. Torka sidrun vardaga põhja.
3. Sisestage pihusti.
4. Nüüd saate oma salatit kenasti ja probleemideta nirista, ilma käsi määrimata.

Mitu grammi toodet on ühes puuviljas ja pooles?

Sidrunis on 70 protsenti massist vedelik ja 30 protsenti viljaliha.

Loomulikult ei saa kogu mahla välja pressida. Kasutage meie näpunäiteid ja suurendate selle protseduuri efektiivsust ja mahla tuleb rohkem välja, kui proovite seda lihtsalt ilma erinevaid nippe kasutamata saada.

Puuviljad on erineva kaalu ja mahlasusega. Värskest keskmise suurusega puuviljast saadakse umbes 50–70 ml. mahla. See on umbes 3-4 supilusikatäit. Sellest lähtuvalt saate poolest sidrunist 1,5-2 supilusikatäit.

Sellest artiklist õppisite palju nippe, kuidas sidrunist mahla õigesti ekstraheerida, alates kõige lihtsamast kuni keerukama ja loomingulisemani. Kasulike tsitrusviljade võimalikult tõhusaks kasutamiseks on väga soovitatav kasutada mitut meetodit korraga või valida kõige tõhusam.

Nüüd teate, kuidas saada võimalikult vähese vaevaga nii palju sidrunimahla kui vaja.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Avitaminoosi ehk vitamiinipuudust saab üsna lihtsalt diagnoosida ka meditsiinikauge inimene. Kui sind ründavad pidevad külmetushaigused, nahk koorub maha, kehal on pidevalt vistrikud, küüned muutuvad rabedaks, juuksed lõhenevad ja kukuvad välja, tunned pidevat väsimust ja närvilisust, siis on aeg oma tervise eest hoolt kanda ja korvab vitamiinipuuduse.

Entsüklopeedia "Tervendavad taimed" järgi:

Sidrunimahla eelised

Keha reageerib askorbiinhappe või C-vitamiini puudusele äärmiselt valusalt. Sellele asjaolule viitavad mitmed märgid: tursed, veritsevad igemed, liigesevalu, haavade aeglane paranemine, verevalumid keha puudutamisel jne. Vähemalt osa sellistest sümptomitest ilmnevad, lisage oma dieeti kiiresti suvikõrvits, redis, roheline sibul, aroonia, maasikad, maasikad. Talvel tulevad appi hapukapsas ja idandatud nisu- või rukkiterad, kuid tsitrusviljad ja täpsemalt sidrun on kahtlemata C-vitamiini sisalduse meistrid. sidrunimahl.

Sidrunimahla on juba pikka aega kasutatud beriberi jaoks: mõnikord puhtal kujul, mõnikord lahjendatuna vee ja meega. Taimsete ravimite asjatundjad soovitavad C-vitamiini puudusest põhjustatud beriberi ennetamiseks ja raviks, juua iga päev 5–35 ml sidrunimahla (1–2 supilusikatäit).

Aga tähelepanu! See ravim võib olla ohtlik neile, kellel on probleeme maohappega. Sel juhul on soovitatav kõigepealt konsulteerida oma arstiga: võib-olla soovitab ta teil sidruni mõne oma lähedase "sugulasega" asendada.

Noh, kui happesusega on kõik korras, varuge lähimasse toidupoodi tsitrusvilju - teeme süüa sidrunimahl. Aga esmalt…

To sidrunimahla saamine ei ole muutunud teie jaoks liiga keeruliseks ja aeganõudvaks protseduuriks, pidage meeles:

• kui hoiate sidrunit vaid paar minutit kuumas vees, pressitakse mahl välja palju kiiremini ja täielikumalt;
• te ei tohiks sidrunit kogu oma jõuga purustada: see kahjustab mezdrat - koore sisemist osa ja mahlal on ebameeldiv mõru maitse;
• kui vajad veidi sidrunimahla (näiteks salatikastmeks), pole sidrunit üldse vaja tükeldada: torgake selle koorik hambatikuga läbi ja pigistage kergelt läbi. Seejärel sulgege auk hambaorki või teritatud tikuga. Hoidke sidrunit külmkapis – see säilitab oma värskuse ja raviomadused kaua.

Noh, kui vajate korraga palju mahla, siis on teil vaja teadmisi selle kohta kuidas saada kiiresti sidrunimahla ja võimalusel ilma kadudeta.

Sidruni trikid

Ühe nipi oleme juba avastanud – soojendage sidrunit. Seda saate teha mitte ainult kuumas vees, vaid ka asetades sidruni 10 sekundiks mikrolaineahju - pärast seda mahl pressitakse välja palju lihtsam.

Kas soovite saada veelgi rohkem mahla? Seejärel pange sidrun külmkappi, oodake, kuni see on täielikult külmunud, ja seejärel küpseta mikrolaineahjus umbes minut. Mahl pressitakse välja peaaegu jäägita.

Näpunäide laiskadele: lihtsalt veeretage sidrunit lauale, vajutades sellele tugevalt ja seejärel lõigake. Nüüd pressitakse mahl ilma igasuguse pingutuseta välja.

Ja lõpuks võite lihtsalt osta mahlapressi!

Jookide valmistamine sidrunimahlaga

Noh, sidrunimahl on valmis! Issand, mis hapukus, see isegi vähendab põsesarnasid, kuidas seda juua saab? Ja valmistagem selle põhjal vitamiinijook - see tuleb ühtaegu maitsev ja tervislik, isegi tervislikum kui puhas sidrunimahl. Siin on mõned Täiskasvanutele ja lastele mõeldud retseptid, mis põhinevad:

Retsept 1: sega granaatõuna, porgandi ja keskmise suurusega peedi mahl, lisa väikesest sidrunist pressitud mahl. Pange saadud kokteil umbes pooleks tunniks külmkappi – see on vajalik selleks, et eemaldada peedimahlas sisalduvad ained, mis võivad kahjustada mao limaskesta. Joo tund enne sööki 2, maksimaalselt 3 spl. lusikad.

Retsept 2: valmistada lagritsajuure keetmine (2 grammi juuri 50 grammi vee kohta, keeta umbes 10 minutit), lisada hiina magnoolia viinapuu viljadest pressitud mahl (2 tl), pool klaasi apelsinimahla, kaks supilusikatäit sidrunimahl ja 2 tl mett. Võtke hommikul pool tundi enne hommikusööki ja pärastlõunal - enne lõunat, 1 klaas.

Retsept 3: keedetud vesi (300 ml), 2 suurt lusikatäit mett, 1 keskmise suurusega porgandi mahl ja 1 sidruni mahl. Joo päeva jooksul. Suurepärane vitamiinijook lastele (vastavalt G. Lavrenovale), kui allergilisi reaktsioone ei täheldata.

Retsept 4: segage klaas mineraalvett, poole sidruni mahl, maitse järgi mett.

Värskelt pressitud sidrunimahl on suurepärane lisand erinevatele roogadele. Kuid seda on üsna raske lootelt täielikult, jäljetult välja pigistada. Kuigi mahla võimalikult palju väljapressimiseks peate tsitruselisi kuumutama ja sellele võimalikult tugevalt vajutama. Kuidas seda teha? Seda arutatakse üksikasjalikult artiklis.

Nagu õige Alustuseks oodake, kuni puuvili on soojenenud toatemperatuurini. Siis on sellisest puuviljast lihtsam mahla pressida. Külma sidrunit on raskem pigistada, kuna temperatuur põhjustab vilja sees olevate membraanide kõvastumist, muutes selle sitkeks. Pehme tekstuuriga toatemperatuuril sidrunist on kergem mahla pressida.

Kuidas soojendada

Enne sidruni pigistamist tuleb see soojendada. Kuidas seda teha? Saate seda soojendada sooja vee kausis. Sooje puuvilju on veelgi lihtsam pigistada. Tilguta vette. Oodake umbes kolmkümmend kuni kuuskümmend minutit. Seejärel võtke sidrun välja. Selle nahk peaks olema soe.

Mida edasi teha?

Pärast seda rullige puuviljad lauale. Vajutage seda tugevamini, nii et kuju veidi deformeerub ja sees olevad vaheseinad lõhkevad. Kuid olge ettevaatlik, et puuvilju mitte purustada. Pärast seda lihtsat protseduuri saate sidruni tükkideks lõigata ja neist kätega mahl välja pigistada.

Sidruni soojendamine mikrolaineahjus

Niisiis, saime teada, et enne sidruni pigistamist tuleb seda kuumutada. Sel viisil valmistatud tsitruselised annavad 40% rohkem mahla. Kui sul on kiire ja sooja vee meetod sulle ei sobi, siis kasuta mikrolaineahju. Pange sidrun sellesse vaid kahekümneks sekundiks. Nahk peaks katsudes tunduma soe, kuid mitte kuum. Ärge kuumutage puuvilju üle.

Lisame, et enne puuvilja mikrolaineahju saatmist võib selle külmutada. Milleks? Väga madal temperatuur suurendab vee mahtu, muutes selle jääks. Surve põhjustab membraanide rebenemist või lõdvenemist. Pärast soojendamist. Seda saate teha mikrolaineahjus. Protsess võtab umbes nelikümmend kuni viiskümmend sekundit. Selle tulemusena muutuvad tsitrusviljad soojaks. Mida edasi teha? Kuidas sidrunit õigesti pigistada? Oleme kõik harjunud puuvilju kaheks risti pooleks lõikama ja neist siis usinalt mahla välja pigistama. Selgub, et see pole vajalik. Lõika viljad pikuti. Nii pigistad rohkem mahla välja. Pikisuunas lõikades paljastate suure paberimassi pinna.

Pigista mahl kahvliga välja. Kuidas õigesti käituda?

Kuidas sidrunit pigistada? Võite kasutada kahvlit. Selleks lõika viljad pooleks. Pista kahvli piid ühe poole viljaliha sisse. Järgmiseks pigista mahl nagu tavaliselt. Kui märkate, et selle vool on aeglustunud, keerake pistikut. Seejärel jätka mahla pressimist. Korrake samme teise poolega. See meetod põhineb tsitrusviljade mahlapressi tööpõhimõttel. Kahvli teravad piid ja surve aitavad membraane murda, põhjustades rohkem mahla väljavoolamist.

Spetsiaalne mahlapress

Kuidas kodus sidrunit pigistada? Teil on vaja spetsiaalset mahlapressi. Protsessis pole midagi abstraktset. Lihtne käsitsi sidrunipress teeb selle töö ära. Kõigepealt lõigake viljad pooleks, seejärel pange üks pool mahlapressi peale. Asetage lõikepool allapoole. Järgmiseks vajutage tsitruselistele. Arvestage, et surve peab olema piisavalt tugev, et membraanid lõhkeksid üha rohkem ja rohkem mahla välja pigistaks.

Hoiatus

Mahla pressimisel olge ettevaatlik. Kuna sidrunimahla sattumine silma põhjustab tugevat põletustunnet. Seetõttu peske pärast kõiki tsitrusviljadega protseduure käsi.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas sidrunit pigistada. Vaatasime tõhusaid meetodeid. Valige endale sobiv ja jooge maitsvat ja tervislikku sidrunimahla.

Sidruni eliksiir on nõudlikum kui teiste puuviljade nektar. See on tingitud tsitruseliste koostisest, paljudest kasulikest omadustest ja laiast kasutusalast. Hapu jook leevendab väsimust, korvab kehas vitamiinipuuduse, päästab külmetushaigustest, hoolitseb tõhusalt naha, juuste ja küünte eest ning annab roogadele ka oivalise maitse. Ja see pole kogu tema võimete loetelu. Selle värske mahla eeliste hulka kuulub ka valmistamise lihtsus. Ja kuidas sidrunimahla valmistada, õpime allpool.

Kuidas sidrunist mahla pigistada

Sidrun on kõige happelisem tsitrusvili, kuid see on ka väga tervislik. Kollased viljad on rikkad mitmete vitamiinide poolest: A, B2, C ja P. Selle viiludega kaunistatakse paljusid roogasid ja jooke ning neid lisatakse ka toiduvalmistamise käigus maitse andmiseks. Ja sidruninektar on vaid vitamiinide ladu. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja igapäevaelus. Kuidas sellest kuldsest vedelikust maksimum saada? On mitmeid viise.

Mahlapressi kasutamine

Lihtsaim ekstraheerimismeetod on spetsiaalse varustuse, nimelt mahlapressi kasutamine. Need on nii elektrilised kui manuaalsed.

Kaasaegsed meetodid hõlmavad mehaanilisi seadmeid. Mudeleid on erinevaid. Alates kõige lihtsamatest mahlapressidest kuni keerukate kombainideni, mis on varustatud paljude lisafunktsioonidega. Olenevalt seadme võimsusest võite panna puuvilju koorega või ilma.

Võimalik, et saadud mahl tuleb filtreerida läbi sõela, kuna on suur tõenäosus saada seemneid, viljaliha ja koort. Ühest keskmise suurusega sidrunist saadakse reeglina umbes 50-60 ml vedelikku.

Manuaalsete seadmete abil tuleb ka palju mahla välja. Tõsi, peate pingutama. Kuid protsess ei võta palju aega ja määrdunud nõusid on mitu korda vähem. Järgmisena mõtleme välja, kuidas pigistada sidrunimahla ilma mahlapressi kasutamata?

Ei mingit mahlapressi

Kui spetsiaalseid seadmeid pole käepärast, pole see oluline. Kunagi polnud tehnoloogiat üldse, nii et saate ilma selleta täiesti hakkama. Kuidas pigistada sidrunitest mahla ilma mahlapressi kasutamata? Pakume mitmeid meetodeid:

1. Kahvlite ja lusikatega. Loputage tsitruselised ja lõigake pooleks. Pista lusikas ühe osa keskele nii, et see torkab viljaliha läbi. Pöörake ½ puuviljast kausi peale lusikaga allapoole. Alusta mahla pigistamist, kuni see kõik nõusse voolab. Ülejäänud nektari kättesaamiseks kerige seadet päripäeva ja tagasi.

Koorimata viljad võid ka kahvliga püreestada. Selleks lõigake puuviljad 4 ossa ja asetage kõik sügavasse kaussi.

1. Kuumtöötlus. Kuidas tsitruselistest kiiresti ja lihtsalt vedelikku välja pigistada? Kastke sidrun keevasse vette ja laske sellel üks minut seista. Seejärel jahuta tsitruselised. Nii on teil lihtsam võimalikult palju happelist vedelikku käsitsi kätte saada.
2. Kasutades marli. Haki viljaliha peeneks ja mässi see riidesse ning pigista mahl välja. Võite kasutada tavalist sidet.

Nüüd teame, kuidas pigistada sidrunimahla ilma sellist seadet nagu mahlapress kasutamata. Siiski on tsitruseliste jooke mitut sorti. Näiteks kasutades sidrunhapet või kontsentraati.

Kuidas valmistada sidrunimahla sidrunhappest või kontsentreeritud sidrunimahlast

Tsitrusviljade pressimist on kõige sagedamini vaja roogade valmistamisel ja marineerimisel. Mida teha, kui sidrunit pole käepärast ja kui vajate vaid paar tilka ja kahju on kulutada sellele terve puu? Kõik on väga lihtne. Jooki saab nii sidrunhappest kui ka kontsentraadist.

Kasutame sidrunhapet

Seda mahla on väga lihtne valmistada. Standardretsept nõuab ainult kahte koostisosa. Nimelt:

• Vesi;
• Sidrunihape.

Ideaalne sidrunimahla osa sidrunhappest on üks osa pulbrit kahe osa vedeliku kohta. Selle ja sidrunimahla suhe on 1 kuni 6. Valmistamistehnoloogia on lihtne. Kontsentraat lahjendatakse veega. Joogi õigeks valmistamiseks on parem, kui toode keeb vähemalt 30 minutit. See on vajalik kristallide paremaks lahustumiseks vees.

Sellel meetodil on oma eelised:

• Pulberhappel on pikem säilivusaeg;
• See ei ole kapriisne ladustamistingimuste suhtes;
• Te ei pea mõne ml jaoks kasutama tervet sidrunit;
• Mahl valmib lihtsalt ja kiiresti;
• Tsitrusviljade pigistamiseks pole vaja pingutada.

Ja miinused:

• Looduslike koostisosade puudumine;
• Jooki tuleks tarbida ettevaatlikult, väikestes kogustes.

Kui sidrunikoor on alles, lisage see sidrunimahlale ja laske pool tundi tõmmata. See annab kunstlikule joogile meeldiva aroomi.

Kasutame kontsentraati

Peaaegu kõik mahlad, mida jaemüügipunktide riiulitel näeme, on saadud kontsentreeritud tootest. Teisisõnu, kontsentreeritud sidrunimahl on preparaat tulevaseks joogiks. See kehtib ka teiste puuviljade kohta.

Sellised toorained saadakse pärast saagikoristust. Puu- ja köögiviljad pressitakse, seejärel vedelik aurustatakse. Seega saadakse kontsentratsioon. See on tekstuurilt paks ja viskoosne. Seda toodetakse eritingimustes, mille korral kõik lootele kasulikud ained ei lähe kaduma.

Miks teha ise toorikust mahla, kui ostetud joogid tehakse samamoodi? Fakt on see, et tehasetootmises lisatakse nektaritele erinevaid säilitusaineid, maitseaineid ja maitsetugevdajaid. Kodus võetakse ainult kaks komponenti. Peaasi on teada proportsiooni. Retsept näitab, kui palju vedelikku ja kontsentraati vaja on.

Koostis:

• Vesi - 3l.;
• Kontsentreeritud sidrunimahl - 600 gr.

Kokkamine:

Mahl tuleb vees lahjendada. Õiges vahekorras olevad komponendid segatakse omavahel põhjalikult. Naturaalne maitsev nektar on valmis.

Kontsentraati mõõdetakse selle tiheda konsistentsi tõttu kilogrammides. Toodet on võimalik osta jaemüügist. Tavaliselt kirjutatakse sellega varustatud karpidele: "taastatud mahl".

Magus sidrunimahl: retseptid

Kollastest tsitruselistest valmistatud jook osutub hapuks, nii et kõik ei saa seda puhtal kujul juua. Põhimõtteliselt kasutatakse sellist toodet erinevate roogade lisandina või kosmetoloogias.

Peaaegu kõik armastavad limonaadi. Seda seetõttu, et sellises joogis pehmendab hape ja kibedus täiendavate koostisosade lisamisega. Lõpuks osutub see magusaks, mitte hapuks. Kuidas sellist puuviljajooki kodus valmistada? Retsepte on mitu.

looduslik limonaad

Ei sisalda säilitusaineid ja muid organismile negatiivselt mõjuvaid kahjulikke aineid. Ja mis kõige tähtsam, jook valmib kiiresti, lihtsalt ja saadaolevatest toodetest.

Komponendid:

• Suhkur - 3 tl;
• ühe sidruni mahl - 50 ml;
• Vesi - 150 ml;
• Puuvilja koor.

Kokkamine:

1. Panime vee tulele, viskame koore sinna ja laseme keema.
2. Keeda 2-3 minutit.
3. Valage suhkur ja segage siin, kuni see on täielikult lahustunud.
4. Lisa sidrunimahl ja sega kõik korralikult läbi.
5. Jahutame joogi.
6. Kodune tervislik limonaad on valmis.

Maitse intensiivistamiseks ja joogile esteetilisuse lisamiseks võib mahlaga anumasse lisada paar viilu tsitruselisi.

Limonaad "Külmetusest"

Maitsev ravim külmetusnähtude vastu. Võtke retsept teadmiseks ja te ei pea enam esimesel põhjusel apteeki jooksma.

Koostis:

• Kuiv kummel (lilled) - 1 tl;
• Sidrunimahl - klaas;
• Mesi - 1 supilusikatäis;
• Vesi - 350 ml.

Küpsetustehnoloogia:

1. Aurutame kummelit ühe klaasi keeva veega ja jätame tõmbama. Soovitavalt 2-3 tundi. Kui aega on vähe, siis piisab 15-30 minutist.
2. Valmistame sidrunimahla.
3. Vala sinna kurnatud ürdijook.
4. Lisame mett.
5. Jook on valmis. Tarbi soojalt.

Mee võib asendada suhkru või moosiga. Selline sidrunitee sisaldab palju vitamiine ja toitaineid. Seda ei ole vaja juua ainult külmetuse korral. Jook sobib nii ennetuslikel eesmärkidel kui ka igapäevaseks igapäevaseks kasutamiseks.

Vaatamata sidruninektari laialdasele kasutamisele on seda raske kaubanduslikult leida. Seetõttu on lihtsam toodet ise valmistada. Nagu näete meie artiklist, on palju viise. Jooki saab valmistada ka siis, kui mahlapressi ega puuvilju pole käepärast.

Postituse vaatamisi: 10

Lemon fresh on suurepärane kosutav ja värskendav jook, mis sobib pea kõikide roogadega. Veel paar tuhat aastat tagasi teadsid inimesed värske sidruni kasulikest omadustest organismile, sest looduses hinnatakse seda heade antibakteriaalsete omaduste poolest.

Millised on tsitrusviljamahla eelised?

Seda, et see puuvili on rikas vitamiinide, mikroelementide ja muude kasulike ainete poolest, ei tea mitte ainult täiskasvanud, vaid isegi lasteaialapsed. See sisaldab vitamiine - rühmad B, PP, A, C, makroelemente - kaltsiumi, fosforit, naatriumi, kaaliumi, samuti mikroelementi - rauda. Ja see sisaldab ka sidrunhapet, fütontsiide, kiudaineid ja antioksüdante.

Just tänu nendele omadustele ja kasulikele omadustele püüavad sidrunist värsket mahla välja pigistada mitte ainult tervisliku eluviisi järgijad, vaid ka erinevate dieetide austajad. Lõppude lõpuks ei sisalda selle tsitruse viljaliha praktiliselt kaloreid. Klaas tsitruselisi värskelt hommikul annab jõudu, annab energiat eelseisvaks päevaks ning avaldab soodsat mõju ka kõikidele süsteemidele.

Kuid mitte igas kodus pole sellist kasulikku kodumasinat nagu mahlapress. Seega, kui soovite iga päev nautida värskendavat tsitruseliste mahla, peaksite õppima, kuidas pigistada sidrunimahla ilma mahlapressita. Iga koduperenaine saab seda teha lihtsate improviseeritud meetodite abil.

Mõned lihtsad viisid

Värske sidrun sobib peaaegu iga roa juurde, seega on maitsva, tervisliku ja lõhnava loodusliku joogi valmistamiseks oluline puuviljad eelnevalt ette valmistada. Selleks tuleb see kõigepealt soojendada toatemperatuurini, kuna sooja tsitruselist on palju lihtsam pigistada kui külma (külmkapist).

Madalad temperatuurid põhjustavad membraanide tugevat kokkusurumist, mis muudab need jäigaks ja kõvaks. Seetõttu tuleb värske mahla pressimise protsessi hõlbustamiseks esmalt panna vili sooja veega anumasse, asetada päikselisele aknalauale või sooja veejoa peale ja valada üle keeva veega.

Kui soovite teada, kuidas sidrunist kiiresti ja tõhusalt mahla pressida ilma mahlapressita, siis hoidke tsitrusvilju kuumutatud veega kastrulis. See muudab viljaliha õrnamaks ja pehmemaks. Pannil olev vedelik peaks olema soe, kuid seda ei soovitata keema ajada. Sellistes tingimustes tuleks puuvilju hoida umbes pool minutit.

Pärast sidrunit peate seda õrnalt kätega sõtkuma või veerema kõval tööpinnal, mis võimaldab sellel veidi deformeeruda. Kuid jõudu ei soovitata! See pehmendab ja purustab sidruni viljaliha membraane, mis hõlbustab värske mahla pressimist.

Sidrunimahla pigistamiseks on veel üks viis. Selleks on soovitatav tsitruselisi eelnevalt mikrolaineahjus hoida, mis võimaldab saada valmis jooki 30-40 protsenti rohkem. Vilju tasub mikrolaineahjus hoida mitte kauem kui 15-25 sekundit, mis pehmendab viljalihas olevaid membraane.

Veel üks lihtne viis rohkem mahla välja pigistada on panna tsitruselised esmalt külmkappi. Pärast mikrolaineahjus sulgemist põhjustab järsk temperatuuri langus tsitrusviljade membraanide purunemist ja hõlbustab värskendava joogi pigistamist.

1. Lõika viljad pikuti, mitte risti. See võimaldab teil ise pigistades saada palju rohkem jooki;
2. Tsitrusviljadesse tuleks terava noaga teha mitu lõiget;
3. Kahvli abil peate õrnalt keerama ja kosutava sidrunimahla välja pigistama. See väänamismeetod põhineb sarnastel põhimõtetel nagu spetsiaalse tööriista kasutamisel;
4. Sarnased toimingud tuleks läbi viia, kui te ei tea