Liittyy kehon riittämättömään nesteytykseen. Treeni- ja juomaohjelma, kehon nesteytys ja kuivuminen

HYDRATIO liuoksissa(Kreikka, hydor water) - prosessi, jossa vesimolekyylejä lisätään liuenneen aineen molekyyleihin tai ioneihin.

Käsite "hydraatio" viittaa vesiliuoksiin; muiden liuottimien kanssa tätä ilmiötä kutsutaan solvataatioksi (katso). Käänteistä hydraatio- tai solvataatioprosessia kutsutaan vastaavasti dehydraatioksi tai desolvatioksi. G. on tärkeä ehto aineiden liukenemiselle ja niiden stabiiliudelle liuoksessa, erityisesti proteiinien ja muiden biopolymeerien liuosten stabiiliudelle. G. aiheuttaa polymeerien turvotusta (katso) vesipitoisissa väliaineissa, sillä on tärkeä rooli solukalvojen läpäisevyydessä, vesi-suola-aineenvaihdunnassa jne.

Ionit ovat erityisen alttiita kaasulle. Niiden hydrodynamiikan määrää vesimolekyylien dipoliorientaatio ionin sähkökentässä, ja polaaristen ei-elektrolyyttien hydrodynamiikka määräytyy niiden orientaatiosta, joka johtuu dipolien vuorovaikutuksesta ja vetysidosten muodostumisesta.

Liuotinmolekyylien järjestynyt järjestely ionien tai polaaristen atomiryhmien ympärillä liuenneen aineen molekyylissä viittaa siihen, että ne muodostavat hydraatiokerroksia tai kuoria. Hydraatiokerroksen vesimolekyylit pysyvät kemiallisesti lähes muuttumattomina. Näin G. eroaa muista kemikaaleista. vuorovaikutukset liuoksissa, esimerkiksi hydrolyysistä (katso). Kuitenkin monet fysikaaliset ominaisuudet muuttuvat hydraatiokerroksessa. veden ominaisuudet: höyrynpaine, dielektrisyysvakio, kokoonpuristuvuus, liukenemiskyky jne. Hydraukseen liittyy lämmön vapautumista ja liuottimen entropian heikkenemistä johtuen vesimolekyylien järjestymisestä hydraatiokerroksessa (katso Termodynamiikka) .

Hydraatiokuorta pitävät koossa pääasiassa sähköstaattiset vetovoimat, ja polaariset ryhmät voivat muodostaa vetysidoksia vesimolekyylien kanssa. Ne vesimolekyylit, jotka ovat tiiviimmin sitoutuneita ioneihin tai polaarisiin ryhmiin liuenneen aineen molekyyleissä, ovat ne, jotka ovat keskittyneet ensimmäiseen molekyylikerrokseen; toisen kerroksen molekyylien sitoutumisenergia on paljon pienempi; kolmannessa se on jo mitätön.

Ionien hydrauksen seurauksena muodostuu usein koordinaatioyhdisteitä. Esimerkiksi Cu 2+ -ionin muodostuminen vesiliuoksissa tapahtuu siten, että neljä vesimolekyyliä jakautuu symmetrisesti Cu2+:n ympärille muodostaen litteän hahmon. Hydratoitu kupari-ioni Cu 2+ -4H 2 O antaa liuokselle tyypillisen sinisen värin. Hydraattien (solvaattien) muodostuminen on D. I. Mendelejevin liuosteorian taustalla (katso Ratkaisut).

Tiivimmin sitoutunut hydraattivesi voi liuenneen aineen kiteytymisen aikana liuoksista päästä kiteidensä koostumukseen (kiteytysvesi) muodostaen kiteisiä hydraatteja (katso esimerkiksi). CuSO 4 -5H 2O, jotka ovat olennaisesti monimutkaisia ​​yhdisteitä (katso).

Eri ionien ja molekyylien heterogeenisyysaste ei ole sama ja riippuu hiukkasten koosta ja niiden varauksen suuruudesta. Mitä suurempi varaus ja pienempi ionin koko, eli mitä suurempi on ominaisvarauksen tiheys, sitä suurempi on G:n aste. L + -ioni on hydratoituneempi, koska sen ominaisvarauksen tiheys on suurempi kuin K + -ionien. . Dissosioitumattomat molekyylit ovat myös jossain määrin hydratoituneita; niiden hydraatiokuori esiintyy vain polaaristen ryhmien ympärillä, eikä se siksi välttämättä ole jatkuvaa.

Ionien pitoisuus liuoksessa vaikuttaa niiden liikkuvuuteen ja riippuvuus on kääntäen verrannollinen.

Bibliografia: Dumansky A.V. Hajautettujen järjestelmien lyophilicity, Kiova, 1960; Jirgensons B. Luonnolliset orgaaniset makromolekyylit, trans. Englannista, M., 1965; Karyakin A.V. ja K r sekä tieteellisessä keskuksessa noin in ja G. A. Veden tila orgaanisissa ja epäorgaanisissa yhdisteissä, M., 1973, bibliogr.

A. Pasynsky.

Gamm tutki nesteytysasteen muutoksia kuoleman jälkeistä jäykkyyttä aiheuttavista tekijöistä riippuen. He havaitsivat, että heti teurastuksen jälkeen lihas on erittäin nesteytystilassa. Seuraavan 1-2 päivän varastoinnin aikana lihan kosteudensitomiskyvyssä havaitaan voimakas lasku. Post mortem nesteytyksen muutoksilla on suuri merkitys lihan käsittelyssä ja ne vaikuttavat sen kovuuden lisääntymiseen post mortem -jäykkyyden alkaessa. Kuten kirjoittaja on osoittanut, tämä ilmiö johtuu siitä, että eläimen teurastuksen jälkeinen vähimmäishydraatio ja maksimaalinen jäykkyys osuvat ajallisesti yhteen. 24 tunnin säilytykseen mennessä lihan sitoutuneen veden pitoisuus vähenee 90 prosentista 72-75 prosenttiin lihan kokonaiskosteudesta.
Lihasproteiinihydraation lasku selittyy osittain lihasten pH:n laskulla 7,0:sta lähelle lihasproteiinien isoelektristä pistettä (pH 5,0-5,5). Mutta lihan kosteutta sitovan kyvyn heikkenemistä ei voida selittää pelkästään pH:n laskulla, sillä lihasmehun erottuminen tapahtuu myös pH:n hieman laskeessa. Tämä tapahtuu esimerkiksi väsyneiden eläinten lihassa, joiden glykogeenipitoisuus oli hyvin alhainen ennen teurastusta. Ratkaiseva tekijä veden sitomiskyvyn vähentämisessä on ATP:n hajoaminen. Kirjoittaja osoitti, että naudan lihasten veden sitomiskyvyn voimakas lasku kahden ensimmäisen teurastuksen jälkeisen päivän aikana johtuu noin 2/3 ATP:n hajoamisesta ja vain 1/3 pH:n laskusta. maitohapon kertymisen vuoksi.
Tutkiessaan ATP:n lisäämisen vaikutusta naudan lihasten hydraatioon Gamm havaitsi, että vaikutus riippui ATP:n pitoisuudesta ja lihan varastoinnin kestosta. Kuumahöyrytetyssä lihassa ATP-pitoisuus jo 0,0015 mol pitoisuudessa aiheuttaa kudosten pehmenemistä ja niiden nesteytymisen lisääntymistä. Tämä on suunnilleen määrä, joka Marshin mukaan vastaa pitoisuutta, joka tarvitaan lisäämään leikatun lihaskudoksen tilavuutta Marsh-Bendoll-tekijän vaikutuksesta (0,0016 M).
Naudanlihassa alle 0,0005 M:n ATP:llä on aina supistava ja kuivattava vaikutus. Tämä kyky supistua ATP:tä lisäämällä säilyy myös pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen.
Jos ATP-pitoisuus ylittää 0,0012-0,0015 M, ATP:llä on kosteuttava ja pehmentävä vaikutus varastoitua lihakseen. Siksi näillä suhteellisen korkeilla pitoisuuksilla ATP:n hajoaminen ei ole tarpeeksi nopeaa aiheuttamaan välitöntä supistumista. Tämä pehmentävä vaikutus ei näy pitkään, koska jo muutaman minuutin kuluttua supistuminen tapahtuu ja kyky sitoa vettä heikkenee huomattavasti ATP:n asteittaisen hajoamisen myötä.
Nesteytys lisääntyi, kun ATP-pitoisuus nostettiin 0,015 M:iin lihan myöhemmän varastoinnin aikana, vain hieman, eikä laskua havaita ollenkaan ATP-pitoisuudella 0,03 M.

Urheilu ja oikea nesteytys

Kaiken fyysisen harjoituksen tai kuntoilun yhteydessä kehosi menettää vettä ja suoloja. Jotta voit kompensoida tämän menetyksen, välttää loukkaantumisia ja kipuja ja tehdä harjoituksesta todella hyödyllistä, sinun on otettava riittävästi nestettä. Tässä artikkelissa lääketieteen suurlähetystön asiantuntijat kertovat, mitä tehdä kuivumisen estämiseksi.

Tyypillisesti ihmiskeho menettää yli puoli litraa vettä päivässä hien ja hengityksen kautta. Ilman lämpötilan noustessa tai intensiivisessä fyysisessä harjoituksessa tämä menetys voi nousta litraan tai jopa puoleentoista, mikä johtaa kehon vakavaan kuivumiseen, joka on kompensoitava juomalla vettä tai natrium- ja kaliumsuoloja sisältäviä nesteitä.

European Institute of Hydrationin mukaan, kun nestehukka ylittää noin 1-3 % kehon painosta, ihmisen fyysinen suorituskyky heikkenee merkittävästi. Ja voimakkaampi kuivuminen on vaarallista terveydelle.

Kuntoilua harrastavien tulee varmistaa riittävä nesteytys, ja tämä tulee tehdä seuraavissa urheilun vaiheissa:

Ennen harjoittelua on suositeltavaa juoda noin 400-600 ml vettä tai juomia 1-2 tuntia ennen harjoittelua, jotta keho valmistautuu fyysiseen toimintaan varmistamalla riittävä nesteytys. Tämä suojaa urheilijaa äkilliseltä ruumiinlämmön nousulta ja vähentää kipua ja väsymystä Harjoittelun aikana urheilijan tulee aloittaa nesteiden nauttiminen mahdollisimman varhain ja juoda säännöllisin väliajoin, jotta hien ja hengityksen aiheuttama kosteuden ja suolojen menetys kompensoituu viipymättä Nesteytys harjoituksen jälkeen on välttämätöntä urheilijan palautumiselle ja se tulisi aloittaa mahdollisimman aikaisin.

Mitä on parempi ottaa kuivumisen estämiseksi kuntoilun aikana: vesi vai isotoniset juomat?

Kevyessä tai kohtalaisessa harjoituksessa (alle puolitoista tuntia) ei ole mitään parempaa ja luonnollisempaa kuin vesi, koska keho imee sitä nopeammin. Se voi olla viileää, mutta on parempi olla juomatta kovin kylmää vettä. Hyvät lukijat, jos luet tätä artikkelia lääketieteen suurlähetystön verkkosivuilla, se on lainattu siellä laittomasti.

Erilaiset urheilujuomat ovat hyvä vaihtoehto pitkäkestoiseen intensiiviseen harjoitteluun. Nämä juomat on suunniteltu korvaamaan nopeasti menetettyä energiaa, vettä ja kivennäissuoloja, sillä ne sisältävät yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi) ja polysakkarideja (tärkkelys ja maltoosi), natriumia, kaliumia, magnesiumia, kalsiumsuoloja sekä klorideja ja fosfaatteja. kaikki mitä tarvitaan fyysisen toiminnan seurauksena häiriintyneen kehon vesi- ja elektrolyyttitasapainon nopeaan palautumiseen. Ihmisten, jotka kärsivät verenpaineesta, tulisi välttää näiden energiajuomien nauttimista.

Lääketieteen suurlähetystön kunto-ohjaajat suosittelevat, että urheillessa tulee pitää mielessä useita muitakin tekijöitä, jotka voivat johtaa liialliseen nestehukkaan kehosta ja aiheuttaa kuivumista.

Vettä ja kivennäissuoloja poistuu kehosta enemmän, kun urheilija harjoittelee kuumassa tai kosteassa ympäristössä. Tämän välttämiseksi kesällä on parempi tehdä tämä aamulla tai myöhään illalla.

Urheiluvaatteiden tulee olla mukavia ja riittäviä. Sen tulee olla valmistettu materiaaleista, jotka antavat kehon "hengittää", jolloin kosteus pääsee kulkemaan vapaasti hikoilun aikana.

Kuuma aurinko aiheuttaa aina suuremman nestehukan, joten älä unohda ylikuumenemiselta suojaavaa hattua.

Diureettien käyttö voi myös edistää nopeaa nestehukkaa harjoittelun aikana, joten jos käytät lääkkeitä, muista ottaa yhteyttä lääkäriisi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.

Katso myös

Tiedämmekö mitä syömme? Tietääksesi tämän, katso tarkasti elintarvikemerkintöjä. Ne sisältävät arvokasta tietoa. Lääketieteen suurlähetystön asiantuntijat kertovat tässä artikkelissa, kuinka tämä voi vaikuttaa terveytesi.

Sydänsairaudet ja aivohalvaus ovat yleisimmät naisten kuolinsyyt. Miehillä se on toiseksi yleisin kuolinsyy kasvainten jälkeen. Vaikka näitä ongelmia aiheuttavat tekijät vaihtelevat, ruoalla on tärkeä rooli sairauksien esiintymisessä. Lääketieteen suurlähetystön ravitsemusasiantuntijoiden mukaan niiden joukossa on joitain, joita tulisi välttää hinnalla millä hyvänsä.

Ihmiskeho koostuu 70-80 % vedestä; luut sisältävät 50% vettä, rasvakudos - 30%, maksa - 70%, sydänlihakset - 79%, munuaiset - 83%; 1-2 %:n menetys aiheuttaa janoa; 5% menetys - kuiva iho ja limakalvot, fysiologisten ja henkisten prosessien häiriintyminen; 14-15 % - kuolema; liiallinen vesi aiheuttaa vesimyrkytyksiä, mikä häiritsee kolloidin osmoottista painetta. Vesi on hyvän terveyden perusta. Se voi varastoida suuria määriä energiaa ja siirtää sitä eteenpäin. Eli vesi on pääasiallinen energian ja osmoottisen tasapainon (aineiden siirto) säätelijä kehossa. Vesi on aineiden, myös hapen, tärkein liuotin. Siksi se säätelee kaikkia kehon toimintoja sekä kaikkien siinä olevien liuenneiden aineiden toimintaa. Riittämättömällä vesitasapainolla kemialliset prosessit solussa häiriintyvät, nimittäin kemialliset, eivät vain fyysiset. Tuloksena on liikalihavuus ja selluliitti, korkea verenpaine, gastriitti, närästys... Juo paljon vettä, mutta! muutama sips puolen tunnin välein, jos olet rauhallinen, älä liiku. Älä niele heti! Pidä sitä suussasi! Mitä hitaammin nielet, mikrosipsissä, sen parempi. En puhu jokaisen joogin suosittelemista neljästä viiteen litraan, koska se on typerää. Yleisesti ottaen ole varovainen sen suhteen, mitä intiaanit suosittelevat; monet asiat ovat mukautettuja heidän elämäntapaansa, ilmastoon ja mentaliteettiinsa. Tärkein indikaattori on, että virtsa on aina vaaleaa! Aina! Jos tulee pimeää, lisää vettä, mutta pikkuhiljaa. Mehuja, hillokkeita, teetä, kahvia ei lasketa ollenkaan, sinun on juotava puhdasta, ei-kivennäisvettä. Keho tarvitsee puhdasta liuotinta. 10 sääntöä kehon nesteytyksestä (vesisaturaatiosta) Päivittäinen vedenkulutus 30 ml 1 painokiloa kohti. Vältä juomia, joilla on diureettisia ominaisuuksia: kahvi, tee, alkoholi, Coca-Cola. Muuten, voit juoda emäksisiä kivennäisvesiä (Borjomi, Narzan). Aloita joka päivä puoli litralla puhdasta vettä - 1 lasi, huoneenlämpöinen. Voit lisätä siihen hieman (veitsen kärjessä) soodaa. ½ teelusikallista litrassa riittää alkalisoimaan veden. Lisää vedenkulutusta sairauden aikana. Juo koko päivän väliajoin äläkä odota janon ilmaantumista. Keholla ei ole paljon eroa janon ja nälän välillä. Se, mitä alamme tuntea nälkäksi, on todennäköisesti jano. Siksi on suositeltavaa juoda lasillinen vettä ennen ruokailua. Pidä vesipullo aina mukanasi. Juo vettä 15-20 minuuttia ennen ateriaa ja 1,5-2 tuntia ruokailun jälkeen. Ei ole suositeltavaa juoda syömisen aikana (koska mahalaukun mehut ja entsyymit laimentuvat). Lisää vedenkulutusta stressin ja fyysisen toiminnan aikana. Juo vain puhdasta vettä (veden pH ei saa olla alle 7,3). Hiki (esimerkiksi kylpylä 70-85 asteessa, mutta ei sauna). Kuinka ladata itse vettä Tutkijat ovat jo virallisesti todistaneet, että vesi pystyy vastaanottamaan, tallentamaan ja välittämään tietoa. Vesi voidaan ladata täydellisesti jumalaisen Reiki-energian avulla. Se täyttää veden informaatiolla, jonka tarkoituksena on parantaa ihmisen. Kutsumme tällaista vettä "ladatuksi". Varautuneen veden vaikutus ihmiskehoon on erittäin voimakas, koska ihminen koostuu 70-80 % vedestä. Kaikki kehomme solut sisältävät vettä, ja niihin virtaa veri ja imusolmukkeet, jotka lisäävät tietoa varautuneesta vedestä. Tällä vedellä on erittäin miellyttävä maku. Se muistuttaa raikkaan lähdeveden makua. Ihmiset, jotka eivät juo paljon jokapäiväisessä elämässä, nauttivat mielellään ladattua vettä. Jopa eläimet erottavat varautuneen veden tavallisesta vedestä. Kissani ei juo enää tavallista vettä, vain ladattua vettä. Ladattu vesi ei huonone ja säilyttää tiedot erittäin pitkään (vuosia). Eräänä päivänä jätin pullon ladattua vettä autoon ja unohdin. Löysin sen vasta 2 vuotta myöhemmin, vesi oli raikasta, kuin lähteestä. Vesi vaikuttaa ihmisen kaikilla tasoilla ja tasoilla: psyykkisellä, henkisellä, emotionaalisella, fyysisellä. Vesi laskutetaan jokaiselta henkilöltä erikseen. Se ei hyödytä muita ihmisiä, vaikka siitä ei olekaan haittaa. Vesi rauhoittaa toista, puhdistaa toista ja virkistää toista. Ennen lataamista vesi on johdettava suodattimen läpi tai keitetty. Ei ole suositeltavaa käyttää kivennäis- ja hiilihapotettua vettä. Veden lämpötila on huoneenlämpöinen. Vettä ei saa varastoida lattialle, koska lattialla asuu pieniä kokonaisuuksia. Et voi keittää tai pakastaa ladattua vettä - tiedot tuhotaan. Sinun täytyy juoda enintään 2 litraa vettä päivässä. Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien yhteydessä sinun on rajoitettava suolan saantia, se pidättää vettä, sellaisissa tapauksissa sinun on juotava 2-3 lasillista päivässä (tuntemallasi tavalla). Ja munuaisten, maksan ja sappirakon sairauksien vuoksi sinun on juotava mahdollisimman paljon vettä. Itse latausprosessi. Ennen kuin lataat vettä, aivan kuten ennen tavallisen Reiki-istunnon aloittamista (niille, jotka ovat Reikistä), sinun on pyydettävä korkeampia voimia/Reikiä/jumalia antamaan sinulle energiaa veden lataamiseen. niille, jotka eivät pidä Reikistä, pyydä vain Korkeampaa Voimaasi antamaan sinulle energiaa veden lataamiseen. Tuntemalla energian kämmenissäsi, asetat kädet astiaan vedellä ja pidät niitä kiinni energian virratessa. Kun virtaus pysähtyy, kiität ja lopetat prosessin. Ne, jotka eivät tunne Reiki-tekniikoita, voivat ladata vettä loitsusanoilla. Huomio! Loitsuja käyttävät vain ne, jotka eivät tunne Reikiä. Reikin harjoittajien ei tarvitse tehdä tätä ollenkaan. REIKI on niin voimakas energia, että se riittää lataamaan vettä Reikillä. Koska tämä on täysin eri työn taso - Hengen tasolta, Jumalan energiasta. Veden päällä loitsu puhdistukseen Kulholla laitamme kätemme lasin ympärille (naisilla vasen käsi päällä, miehillä oikea käsi päällä) ja sanomme kirouksen. Voit juoda tätä vettä puhdistaaksesi itsesi sisältä ja pestä kasvosi sillä puhdistaaksesi itsesi ulkopuolelta. Ota vastaan ​​elävä vesivoimamme, auta meitä puhdistautumaan, olemaan puhtaita vuosisadaksi, synnyttämään joka ikinen elämä, pääsemään eroon kuivuudesta, elvyttämään peltoa, kastelemaan peltoa, säilyttämään voimat. Lähde, saastainen, puhtain kumppani. MENNÄ! Vedana..