Herkullisia reseptejä Mrs. Kuinka syödä imettävälle äidille? Kananmaksakeitto lihapullien kera

Elena Zhabinskaya

Hei ystävät! Sinun kanssasi Lena Zhabinskaya! Ehdottomasti kaikki äidit, jotka jo tietävät, että harkittu ravinto imetyksen yhteydessä on hyvää imetystä, nopeaa palautumista synnytyksen jälkeen, vauvan oikeaa kasvua ja kehitystä, etsivät yksinkertaisia ​​reseptejä imetysruokiin.

Ja kaikki tämä ilman stressiä, raskaita kuormia, turhaa huutamista ja unettomia öitä muruissa ja tuttua synnytyksen jälkeistä masennusta. Ja älä sekoita tällaista ravintoa tiukkaan ruokavalioon, joka rajoittaa äitiä tarpeellisessa. Imetysasiantuntijoiden suositusten ansiosta todellinen gourmet kadehtii nuoren imettävän äidin ruokalistaa.

Mitä syödä ja mitä ei

Nuoren äidin ravinnon tulee sisältää:

Ei ole suositeltavaa käyttää paistettua, savustettua, mausteista, rasvaista, suolaista, sieniä. Ensimmäisinä synnytyksen jälkeisinä kuukausina on parempi jättää pois sianliharuoat korvaamalla ne muista lihasta valmistetuilla. Tällainen ruoka aiheuttaa uloste-ongelmia sekä äidillä että vastasyntyneellä.

Lisäksi kannattaa rajoittaa makeisten ja tärkkelyspitoisten ruokien käyttöä, mukaan lukien makeiset, kakut, kakut, pullat ja muffinit. Poikkeuksena imettäville naisille voivat olla vain korkealaatuiset ja terveelliset herkut: vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, vähärasvaisia ​​kotitekoisia leivonnaisia ​​pieninä määrinä.

GV:n reseptit

Onko olemassa maukkaita ja helposti valmistavia ruokia, joiden kanssa voidaan syödä? Osoittautuu kyllä. Pääasia on vain löytää ne. Käytettävissäsi on lueteltu niistä suosituimmat.

Keitot: 3 parasta reseptiä

Ensiruoat on parasta keittää kasvis-, kana- tai toissijaisessa lihaliemessä, koska ruoan tulee olla vähärasvaista, mutta samalla herkullista.

Kesäkurpitsa ja fenkolikeitto

• naudanliha - 300 gr;
• perunat - 7 kpl;
• muna - 2 kpl;
• oliiviöljy.

Muussaa keitetyt perunat, lisää muna, suola. Keitä toinen muna ja paloittele se yhdessä naudanlihan kanssa tehosekoittimessa. Laita 1 rkl pannulle. l. soseuta, soseuta, laita keskelle naudanlihatäyte, päälle hieman perunamuusia. Paista kypsäksi, mutta älä rapeaksi! Syö kerman kera.

Välipalat: 3 parasta reseptiä

Kanapasta

• broilerin filee - 500 gr .;
• voita - 50 gr.;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - pari neilikkaa;
• suola.

Raasta kana suolalla ja höyryllä, hienonna tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Paista hienonnettua sipulia, valkosipulia öljyssä neljännestuntia, jäähdytä. Vatkaa tuloksena oleva massa blenderissä jäljellä olevan kanaliemen ja kanan kanssa. Tarjoile paahtoleivän kera.

Kuuma voileipä

• leipä - 4 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• juusto - 80 gr;
• voita;
• vihreät.

Voitele leipä ohuella kerroksella voita. Levitä päälle tomaattiviipaleet, juustoraastetta, yrttejä. Paista mikrossa tai uunissa pari minuuttia.

Raejuustolla täytetty paprika

• paprika - 1 kpl;
• raejuusto - 200 gr .;
• voita - 60 gr .;
• saksanpähkinät - 1 rkl. l.;
• suolaa, yrttejä.

Sekoita hienonnetut pähkinät ja yrtit voin ja raejuuston, suolan kanssa. Leikkaa paprikan pää irti, poista siemenet, huuhtele. Täytä syntynyt aukko tiukasti täytteellä ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi. Ennen tarjoilua leikkaa paprika renkaiksi.

Jälkiruoat: 3 parasta reseptiä

Paistetut omenat raejuustolla

• omena - 4 kpl;
• raejuusto - 50 gr;
• smetana - 30 gr .;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• rusina.

Soseuta raejuusto, sekoita sokerin, smetanan ja rusinoiden kanssa. Poista omenoista keskiosa ja täytä ne täytteellä. Laita tulenkestävään astiaan, kaada vettä pohjalle. Paista uunissa puoli tuntia 180 asteessa.

banaanikakku

• vihreä omena - 3 kpl;
• smetana tai kerma - 3 rkl. l.;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 4 tl;
• mannasuurimot - 6 tl

Raasta hedelmät, lisää niihin mannasuurimot, smetana, sokeri, kevyesti vatkatut munat. Jaa massa muotteihin (keraamiset on parempi voidella öljyllä ja ripotella jauhoilla). Paista 25 minuuttia 180 asteessa. Jäähdytä, laita lautaselle.

Kotitekoinen ruoka on äidin oikean ravinnon perusta imetyksen aikana. Myönnetään kuitenkin, että tapahtuu myös niin, että lieden ääressä ei ole ollenkaan halua seistä, mutta kaikilla ei ole varaa juosta ravintoloissa, paitsi vauvan kanssa. Tällaisina aikoina se auttaa minua Biglion palvelu- valmiiden ruokien toimituspalveluista kerätään kannattavia tarjouksia miellyttävin alennuksin. Levännyt äiti on onnellinen perhe, miksei joskus hemmotella itseäsi?

Miten nuoren äidin tulisi syödä, joka imettää ja suunnittelee imettämistä pitkään? Välittömästi synnytyksen jälkeen, ensimmäisinä päivinä, hänelle tarjotaan äitiyssairaalan ruokasaleissa dieettiruokia: jauhettua kasviskeittoa, lihasohvaa, puuroa ja kompottia. Tällainen ravitsemus on optimaalisin alkuaikoina, mutta vähitellen nainen voi laajentaa merkittävästi valikkoaan, mukaan lukien kaikki siinä olevat ruoat, lukuun ottamatta yksiselitteisesti haitallisia (alkoholi, pikaruoka, huonolaatuinen tai pilaantunut ruoka).

Ruokavalion pääperiaate, jota äidin tulisi käyttää koko ajan, on vähän kaikkea ja vähitellen. Eli sinun on ensin kokeiltava uusi ruokalaji, ja jos kaikki on kunnossa, sisällytä se rauhallisesti ruokavalioosi. Kaikki muu on yksilöllistä. Jotkut äidit joutuvat noudattamaan ruokavaliota pitkään ja rajoittamaan itseään kaikessa, vauvakoliikkien, intoleranssin ja diateesin kautta. Muut äidit ensimmäisestä imetyspäivästä lähtien sallivat itselleen suklaata, sitrushedelmiä, mausteisia ruokia ja makeisia ilman ongelmia itselleen ja vauvalle.

Ruoan reseptit

• 500 gr. vähärasvaista jauhelihaa (naudanliha toimii parhaiten)
• 700 gr. perunat
• 250 gr. Luke
• 250 gr. porkkanat
• 3 art. lusikat korppujauhoja

(4 litran kattilaa kohden)

Sekoita jauheliha suolalla ja korppujauhoilla. Tee siitä pieniä lihapullia (ne voidaan tehdä isommaksi ja pakastaa jääkaapissa myöhempää käyttöä varten). Laita kuutioidut perunat, sipulit ja porkkanat veteen. Kiehua. Lisää lihapullat. Keitä 15-20 minuuttia kypsäksi. Valmiin astiaan voidaan lisätä hienonnettuja vihreitä. Kypsennyksen aikana veteen voidaan lisätä myös tattarirouheita.

• 600 gr. perunat (6 kpl isoja)
• 500 gr. vähärasvaista jauhelihaa (naudan tai vasikanliha)
• 1 lamppu
• 1 porkkana
• suolaa, pippuria, maitoa, voita

Keitä perunat ja soseuta ne maidon ja voin kanssa. Jauheliha sekoitettuna sipuliin, suolaan. Laita puolet soseesta aiemmin voideltuun muotoon. Laita jauheliha toiseen kerrokseen. Asettele viipaloidut porkkanat jauhelihan päälle. Viimeinen kerros on perunamuusia. Paista kypsäksi 160 asteessa.

• 3 kpl. isoja kanafileitä (500 gr.)
• 1 lamppu
• 1 makea paprika
• 1 kuppi nestemäistä smetanaa
• 2 rkl. lusikat jauhoja

Keitä filee, leikkaa sitten 1 cm:n suikaleiksi. Aseta sivuun. Kuullota sipuli ja pippuri pannulla. Lisää sitten jauhot, paista vihanneksia hieman jauhojen kanssa. Lisää kana, kaada joukkoon smetana, keitä kypsiksi. Voit valmistaa frikasseen mistä tahansa vihanneksista, joista pidät. Tarjoile fricassee perunamuusin tai puuron kanssa.

• 150 gr. kovaa juustoa
• 2 vihreää omenaa
• 200 gr. selleri (juuri tai varsi)
• 50 gr. saksanpähkinät
• rypäleitä tai rusinoita
• smetana - noin 3 rkl. lusikat

Juusto ja omenat leikataan pieniksi kuutioiksi, laitetaan salaattikulhoon. Riko pähkinät, lisää rahkan joukkoon. Pese viinirypäleet, jos otat rusinoita - ne on höyrytettävä kiehuvassa vedessä. Lisää raejuustoon ja omenoihin. Leikkaa selleri kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi, lisää myös. Mekkosalaatti smetalla. Salaatin päälle voi ripotella korianteripalloja.

• 3 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 2-3 omenaa

Vatkaa munat, lisää sokeri ja vatkaa uudelleen. Lisää tähän seokseen vähitellen jauhoja, sekoita lusikalla tai vatkaimella. Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi. Laita muotoon, ripottele hieman jauhoja, omenat ympyrässä. Kaada taikina omenoiden päälle, sen tulee olla nestemäistä. Paista kypsäksi, noin 20-30 minuuttia. Tämä keksi sopii parhaiten ei kovin tuoreena, toisena päivänä.

Jos todella haluat, voit lisätä tällaiseen salaattiin hienonnettuja suolattuja vihreitä oliiveja (eli suolattuja, myydään suurissa purkeissa painon mukaan - ne säilyvät vain suolalla. Rautapurkkeissa olevat oliivit eivät sovellu)

Keitä maksa, valuta vesi. Keitä erikseen iso porkkana ja sipuli, voit lisätä laakerinlehteä, maustepippuria, mustapippuria (herneitä) tähän veteen. Jauha keitetty maksa ja vihannekset hienoksi tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, lisää pieni pala pehmeää voita, suolaa, pippuria.

Voit lisätä pastaan ​​hieman kasviskeittoa - tämä pehmentää ruokaa. Saat herkullisen ilmeen valmiin pasteetin murskata ennen käyttöä uudelleen tehosekoittimessa ja laittaa jääkaappiin.

Kaada kaiken päälle kastike (2-3 munaa ja 1 rkl smetanaa blenderissä).

Ripottele päälle juustoraastetta 5-10 minuuttia ennen piirakan valmistumista.

Itseään kannattaa aina hemmotella herkullisella hyvällä ruoalla. Silloinkin, kun se ensi silmäyksellä näyttää mahdottomalta;) Hyvää ruokahalua!

Naisen, joka tällä hetkellä imettää vauvaa, tulee olla tarkkaavainen ruokavalioon. Hänen kehonsa on heikentynyt synnytyksen jälkeen, ja vauva tarvitsee riittävän määrän vitamiineja ja kivennäisaineita oikeaan kasvuun ja kehitykseen. Imetysreseptien tulee koostua vain hyväksytyistä tuotteista ja olla hyödyllisiä. Ruokavalio tulee suunnitella siten, että allergisen reaktion, koliikkien ja ulosteongelmien todennäköisyys minimoidaan.

Unohda nämä ongelmat ja palaa edelliseen muotoonsa auttaa. Tässä artikkelissa voit oppia turvallisista painonpudotusmenetelmistä, jotka eivät voi vaikuttaa haitallisesti vauvan terveyteen.

Kuinka tehdä menu?

Laaja valikoima ruokia

Vastasyntyneen terveyden kannalta on välttämätöntä äidin hyvä ravitsemus. Hänen on kulutettava kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Hapanmaitotuotteita on ehdottomasti oltava ruokalistalla. Vihannekset, hedelmät, vähärasvaiset lihat ja kalat vaikuttavat positiivisesti kehoon. On jopa sallittua syödä leivonnaisia, jotka koostuvat niiden terveellisistä tuotteista.

Harkitse ravintoa siten, että elimistö saa kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Haitalliset ja kyseenalaiset ruoat tulee hylätä kokonaan imetyksen ajaksi. Vaara piilee paistetuissa, rasvaisissa ja mausteisissa ruoissa. Suolainen ruoka voi aiheuttaa kehon turvotusta.

Turvallisuus on aina etusijalla

Ruokien reseptit on tärkeää miettiä niin, etteivät ne sisällä keholle haitallisia allergeeneja. Vaarana on käyminen mahalaukussa ja suolistossa, mikä voi johtua liiallisista mausteiden ja rasvan määristä. Savustetut ruoat ja säilöntäaineet vaikuttavat negatiivisesti vauvan kehoon. Alkoholi ja kaasupitoiset juomat suljetaan kokonaan pois ruokavaliosta.

Oikea ravitsemus on avain äidin ja lapsen terveyteen

Vauva on täysin turvallinen, jos äiti laskee annoksen oikein. Ylisyöminen on täynnä koliikkia ja kaasua. Tässä tapauksessa lapsi voi kärsiä turvotuksesta ja ruoansulatuskanavan häiriöistä.

Vesi on energian lähde

Imetyksen aikana on tärkeää saada riittävästi nesteitä. Se on tarpeen maidon tuottamiseksi riittävinä määrinä. Juo vähintään kolme litraa vettä 24 tunnin sisällä.

Nainen voi juoda vain puhdasta vettä, mehua, kompottia ja teetä. Tämä nestemäärä sisältää myös liemet.

Välittömästi vauvan syntymän jälkeen ei pidä alkaa juomaan liikaa vettä. Annosta nostetaan vähitellen, koska sen takia maitoa tulee ruuhkaa. Sen liiallinen määrä voi johtaa laktostaasiin.

On tärkeää juoda tarpeeksi vettä

Mitä voit syödä

Sallitut ruoat imetyksen aikana:

• Vähärasvaista lihaa tai siipikarjaa. On parasta keittää tai höyryttää hitaassa keittimessä.
• Kala, jossa on alhainen rasvaprosentti. Tällaista ruokaa saa syödä enintään kahdesti viikossa.
• Raejuusto on parasta käsitellä uunissa ennen käyttöä. Se voidaan valmistaa patoiksi tai juustokakkuiksi.
• Maitoa puhtaassa muodossaan saa kuluttaa vain rajoitettuina määrinä. Tämä tuote aiheuttaa usein yksilöllistä intoleranssia vauvassa. On parasta korvata se millä tahansa vähärasvaisella fermentoidulla maitotuotteella.
• Vihannekset ja sallitut hedelmät on myös paistettava. Keskimääräinen annoskoko ei saa ylittää neljäsataa grammaa.
• Päivän aikana saa syödä enintään kolmesataa grammaa hedelmiä tai marjoja. Mehua voi juoda vain vastapuristettuna. Kompottien tulee olla kotitekoisia.
• Viljasta saa syödä hirssiä, tattaria, riisiä, maissia ja kaurapuuroa. Mannasuurimoa saa maistaa ensimmäisen kerran, kun vauva on kuuden kuukauden ikäinen.
• Voit syödä karkeista vehnistä tai rukiista valmistettua leipää.
• Makeisten ja makeisten sijaan kannattaa syödä kuivattuja hedelmiä ja kuivatusta. Suolelle luumut ja kuivatut aprikoosit ovat hyödyllisiä. Niistä voi myös valmistaa herkullisia ruokia.
• Päivän aikana saa syödä enintään 25 grammaa voita.
• Salaattia saa maustaa oliivi-, auringonkukka- tai maissiöljyllä. Sen tilavuus ei saa ylittää 15 grammaa.
• Makeiset ja jauhotuotteet ovat sallittuja vain rajoitettu määrä.

On sallittua syödä vähän vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja tai kakkua. Kaikki nämä jälkiruoat on valmistettava kotona.

Herkullisia ja terveellisiä imetysreseptejä

Imettävän äidin reseptien tulee olla erilaisia. Jokaisen naisen edessä on kuitenkin kysymys, kuinka tämä tehdään vain rajoitetulla määrällä tuotteita. Imettävien äitien ruokien tulee olla paitsi terveellisiä myös maukkaita. On tärkeää tasapainottaa ruokavalio oikein. Tässä tapauksessa keho saa tarvittavan määrän mineraaleja ja hivenaineita. Kaikki nämä komponentit ovat välttämättömiä vauvan asianmukaiselle kasvulle ja kehitykselle. Ne ovat välttämättömiä äidin kehon nopealle palautumiselle.

Ravitsemus tulee järjestää siten, ettei se aiheuta allergista reaktiota lapsen kehossa. Turvallisuus ja terveys ovat tärkeimmät tekijät, joihin vanhempien tulee kiinnittää huomiota.

Herkullisia ensimmäisen ruokalajin reseptejä

Keitto on parasta tehdä vihanneksista, kanasta tai vähärasvaisesta naudanlihasta. Vain vähän rasvaa tai öljyä sisältävää ruokaa saa syödä.

Monet naiset ovat arvostaneet kesäkurpitsakeittoa, johon on lisätty hieman fenkolia epätavallisen maun saamiseksi.

Käytetyt ainesosat:

• kaksi fenkolin juurta;
• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• yksi litra kanalientä;
• vihreät maun mukaan;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;

Ruoanlaitto tulisi aloittaa kesäkurpitsan ja fenkolin juuren perusteellisella jauhamisella. Ne on paistettava perusteellisesti pannulla viisi minuuttia. Ensimmäisessä vaiheessa vain fenkoli soveltuu lämpökäsittelyyn, ja sitten siihen lisätään kesäkurpitsa. Vihanneksia haudutetaan kymmenen minuuttia. Kana tulee keittää ja lisätä kasvisten kanssa liemeen. Kypsennysprosessia tulisi jatkaa vielä viisi minuuttia.

Naisen pitäisi syödä keittoja päivittäin

Terveellinen pinaattikeitto voidaan valmistaa seuraavista aineksista:

• 0,5 pakkausta pakastettua pinaattia;
• 1,5 litraa puhdasta vettä;
• pienet porkkanat;
• kolme keskikokoista perunaa;
• kananmuna;
• yksi ruokalusikallinen voita.

Ensimmäinen vaihe ruoanlaitossa on sulattaa voi perusteellisesti paistinpannussa. Pinaatti lisätään siihen vähitellen. Jos se oli aiemmin jäädytetty, sinun tulee paistaa vihanneksia pannulla viisi minuuttia. Loput vihannekset (perunat ja porkkanat) hienonnetaan varovasti ja lisätään kiehuvaan veteen. Ennen sitä ne on paistettava voissa.

Pinaatti tulee lisätä vain sillä hetkellä, kun vesi kiehuu. Samanaikaisesti muna vatkataan ja lisätään välittömästi liemeen. Koostumus voidaan sammuttaa vasta, kun vesi on täysin kiehunut.

Toiset annokset ovat tärkeä osa mitä tahansa ruokavaliota.

Kun imetät vauvaa, on suositeltavaa yhdistää liha viljan kanssa. Lisukkeena on sallittua käyttää tattaria, pastaa tai perunoita. Ne kypsennetään helposti hitaassa keittimessä. tulee harkita huolellisesti, koska tänä aikana bakteerien muodostuminen ja kolonisaatio maha-suolikanavassa päättyy.

Liha perunoilla on hienonnettava ja haudutettu pannulla. Haluttaessa porkkanat voidaan lisätä astiaan. Älä käytä sammutukseen vettä, vaikka kypsennät hitaassa keittimessä.

Riisi gulassilla ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Sen valmistukseen sinun tulee valita vain vähärasvainen liha. Lisäaineena on mahdollista käyttää porkkanoita.

potin naudanlihan resepti

Imettävän äidin ruoat voivat olla yksinkertaisia. Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset vain lihaa ja smetanaa. Ensin filee tulee leikata kuituja pitkin. Ripottele jokainen pala suolalla ja pippurilla. Lisäksi käytetään oliiviöljyä. On myös tarpeen marinoida lihaa vähintään kaksikymmentä minuuttia.

Naudanliha tulee paistaa pannulla oliiviöljyssä. Saadut viipaleet pinotaan kattilassa kerroksittain ja voidellaan varovasti öljyllä. Halutessasi voit ripotella päälle kovaa juustoraastetta. Koostumus lähetetään uuniin 60 minuutiksi. Välittömästi ennen tarjoilua ruukku tulee koristella tuoreilla yrteillä.

"Siilit" haudutettua

Imetyksen aikana sinun tulee syödä maukasta ja terveellistä ruokaa. Seuraavaa ruokaa varten sinun on otettava:

• 500 grammaa naudanlihaa;
• yksi kananmuna;
• puoli kupillista esikeitettyä riisiä;
• porkkana;
• kaksi palaa maidossa liotettua leipää;
• yksi lasi smetanaa.

Jauheliha on valmistettava lihasta. Siihen lisätään myös leipä, muna ja riisi. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Porkkanat tulee raastaa ja paistaa pannulla. Jauhettuun lihaan tulee lisätä vähän porkkanaa ja loput kaada smetalla. Pienet pallot tulee tehdä jauhelihasta ja kaada tuloksena olevalla kastikkeella. Seuraavaksi astiaa haudutetaan uunissa tunnin ajan.

Peruna zrazy naudanlihalla

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• kolmesataa grammaa tuoretta naudanlihaa;
• kaksi tuoretta kananmunaa;
• seitsemän palaa perunaa;
• kasviöljy.

Kaikkien näiden ainesten pitäisi riittää kahdeksan annoksen valmistamiseen. Ensimmäinen askel on keittää perunat kuorissaan. Seuraavaksi se on puhdistettava perusteellisesti ja muussattava. Saatuun seokseen lisätään yksi kananmuna. Tarvittaessa voit lisätä suolaa maun mukaan. Yksi munista tulee keittää ja hienontaa tehosekoittimella. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, voit käyttää tavanomaista lihamyllyä.

Älä käytä muotteja zrazyn muodostamiseen. Toimenpide voidaan tehdä helposti käsin

Voit käyttää elintarvikekalvoa, jolloin pidät kätesi puhtaina.

Sose on muussattava perusteellisesti ja lisää sitten yksi pala naudanlihaa sen sisään. Tuloksena saamme piirakan, joka koostuu melkein kokonaan perunoista.

Zrazy tulee paistaa kasviöljyssä. Ruokalaji on valmis heti, kun siihen ilmestyy kuori. Ruoan erinomaiset makuominaisuudet voidaan avata smetalla.

Herkullinen ja terveellinen raejuustorulla

Vaaditut ainesosat:

• yksi kanan tai kalkkunan rinta;
• sata grammaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on alhainen;
• 50 grammaa juustoa;
• 10 prosenttia kermaa;
• tilliä tai muita yrttejä maun mukaan.

Raejuusto on jauhettava tehosekoittimella. Tuloksena olevaan massaan lisätään myös tilliä. Filee tulee jakaa kahteen osaan. Jokaisen niistä tulee laittaa seos. Tuloksena oleva rulla ripottele päälle juustolla, joka on aiemmin murskattu raastimella. Rullaa tulee paistaa uunissa puoli tuntia.

Makeita kotitekoisia leivonnaisia

Laita sokeria vähimmäismäärä. Joissakin resepteissä sitä ei ehkä käytetä ollenkaan.

Isoäidin kakku omenoilla:

• 500 grammaa jauhoja;
• 2 tl leivinjauhe;
• 200 grammaa voita;
• 400 grammaa sokeria;
• 4 tuoretta kananmunaa;
• 6 omenaa;
• 1 tl kaneli;
• 6 art. l. smetana;
• suolaa maun mukaan.

Taikina valmistetaan sekoittamalla voi ja sokeri. Niihin on myös suositeltavaa lisätä keltuaista. Proteiini vaahdotetaan erikseen. Lisää jauhoihin suola ja leivinjauhe. Tämä jauhe lisätään vähitellen yleiskoostumukseen. On tärkeää sekoittaa, kunnes taikina on tasaista.

Omenat on kuorittava ja kuorittava. Lisäksi hedelmät on leikattava pieniksi viipaleiksi. Ensimmäinen vaihe on kaada taikina muottiin. Omenat asetetaan päälle. Kakun päälle voi ripotella vielä kanelia. Yhden kakun paistaminen vie enintään kaksikymmentä minuuttia.

Loput munat tulee vatkata vatkaimella ja sekoittaa smetanan kanssa. Kakku on puolivalmis 20 minuutissa. Se on voideltava tuloksena olevalla koostumuksella ja lähetettävä uuniin. Siellä hänen on viipyttävä vielä 30 minuuttia.

Samanlaista reseptiä käytetään raejuustopiirakan valmistukseen. Täytteenä voit ottaa 250 grammaa raejuustoa tai erikoismassaa. Resepti voidaan toteuttaa käyttämällä hiivatonta tai lehtitaikinaa. Tuloksena on uskomattoman maukkaita juustokakkuja, jotka eivät vaikuta haitallisesti äidin kehoon imetyksen aikana.

Nainen voi ruoanlaitossa käyttää isoäitiemme neuvoja. Esimerkiksi puuro on paljon maukkaampaa, jos vilja on valmiiksi liotettu vedessä. Täytettä ei voi käyttää ostettuna, vaan se kannattaa tehdä itse. Samat vaatimukset asetetaan raejuustolle.

Synnytyksen jälkeen nuori äiti avaa ruokahalua, jotkut ajattelevat, että "nyt se on mahdollista". Lapsi syntyi ja nyt voit syödä mitä sydämesi haluaa, mutta näin ei todellakaan ole. Äiti ensimmäisinä päivinä vauvan syntymän jälkeen imettää häntä, ja kaikki ravintoaineet ja "haitalliset" aineet tulevat vastasyntyneen kehoon äidinmaidon mukana. Siksi sinun on valvottava tarkasti, mitä syöt. Synnytyksen jälkeen ei pidä nojata kebabeihin ja pikaruokaan, mutta ei myöskään pidä rajoittaa itseään.

Imettävän äidin ruokavalion tulee olla tasapainoinen, mutta ei kovin kaloririkas (2500 - 3500 Kcal). Yritä juoda tarpeeksi vettä, koska imetys "imee kaikki mehut" ja varsinkin nesteen, sitä on täydennettävä. Suositeltu päivittäinen vedenkulutus 2 litraa päivässä ja erityisesti ennen ja jälkeen ruokinnan.

Nuori äiti osaa tehdä ruokalistan itsekin, riittää kun tietää, mitä ruokia voi syödä.

Ensinnäkin imettävien äitien ruokien luettelon tulisi sisältää höyrytetyt hedelmät ja vihannekset.:

• Omenat,
• päärynät,
• banaanit,
• kuivatut hedelmät,
• peruna,
• porkkana,
• kesäkurpitsa,
• kukkakaalia tai parsakaalia.
• Kaurapuuro, tattari, ohra, mannasuurimot, linssipuuro.

Liha ei ole rasvaista (kananrinta, vasikanliha, kaninliha). Neste luonnollisten hillokkeiden ja mehujen sekä hiilihapottoman kivennäisveden muodossa. Maitotuotteet varoen (ryazhenka, raejuusto, kefiiri, juusto).

Mitä ei saa syödä vastasyntyneen takia

Ensimmäisen kerran imettävän äidin likimääräinen ruokalista ei saa sisältää seuraavia tuotteita:

1. Alkoholi (olut, viini)
2. punaisia ​​ja kirkkaita hedelmiä,
3. marjat,
4. vihannekset (tomaatit, paprikat),
5. rasvainen liha, sianliha ja laardi,
6. palkokasvit ja valkokaali, koska ne voivat aiheuttaa kaasua vauvassa.

Valkosipulia ja kuumia mausteita (mustapippuria ja sinappia) tulee välttää. Kaikki kastikkeet (majoneesi ja ketsuppi) ovat kiellettyjä. Myös kahvia, suklaata ja vahvaa mustaa teetä. Unohda säilötyt ja savustetut lihat, sienet ja suolakurkku. Makeat virvoitusjuomat ja limonadit.

Imettävän äidin ravitsemus ensimmäisen ja toisen kuukauden aikana synnytyksen jälkeen

Imettävän äidin ruokalista ensimmäisen synnytyksen jälkeisen kuukauden aikana tulee perustua tasapainoon. Sinun ei pitäisi etsiä imettävän äidin valikkoa laihtumiseen, vauvan tulisi saada ravintoaineita maidon kanssa, ruokavalioon sisältyy minkä tahansa tuotteen rajoittaminen, ehkä jopa välttämätön lapsesi täydelliselle kasvulle. Joten laihtuminen tänä aikana ei ole paras ratkaisu. Painonpudotus tulisi tehdä vasta sen jälkeen, kun vauva on vieroitettu rinnasta, kun hän alkaa syödä itse.

Jos äidillä ei ole tarpeeksi maitoa, on suositeltavaa juoda enemmän vettä ja sitten voit ruokkia vauvaa. Muista, että mehut ja tee eivät lisää kehon tarvitsemaa nestettä. Maitoton ruokavalio on tarkoitettu vain, jos äidillä on akuutti allergia ja laktoosi-intoleranssi. Muissa tapauksissa tarvitaan maitoruokavaliota, esimerkiksi kaurapuuro maidolla tai jogurtilla ja rasvaton raejuusto lisää imetystä.

Mitä voidaan tehdä 1-2 kuukaudessa

Tänä aikana on syytä seurata lapsen reaktiota äskettäin käyttöön otettuun tuotteeseen. Voit hankkia muistikirjan ja kirjoittaa siihen, millaisen ulosteen tai ihoreaktion sait jostain vihanneksesta tai hedelmästä. Tämä auttaa tunnistamaan allergiat, vasta uuden tuotteen jälkeen sinun tulee odottaa 1-3 päivää ja vasta sitten lisätä jotain uutta ruokavalioon. Muuten sinun on vaikea ymmärtää, mihin reaktio ripulin tai ihottuman muodossa ilmeni.

Mitä voidaan tehdä 3-6 kuukaudessa

Tänä aikana voit jo rentoutua hieman, kaali, palkokasvit, leipä ja pasta lisätään ruokavalioon. Voit olla varovainen syödessäsi muita hedelmiä uuniomenoiden ja päärynöiden lisäksi. Joskus on sallittua hemmotella itseäsi paistetulla lihalla tai savustetulla lihalla, mutta vain pieninä määrinä. Myös kurkut, kala ja voita, vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja lisätään.

Menu reseptit imettävälle äidille

Imettävän äidin valikko ensimmäisen kuukauden aikana joka päivä, reseptit on lueteltu alla. Tuotevalikoimasta ei ole nyt pulaa, joten yritä valita vain tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Älä unohda vihreitä, siinä on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Sinun tulisi syödä osissa ja usein, noin 6 kertaa päivässä. Näiden tulee olla pääateriat (aamiainen, lounas ja päivällinen) ja lisäateriat (toinen aamiainen, iltapäivän välipala, iltapala). Ensimmäisinä päivinä ruokavalion tulisi olla: aamiaiseksi - viljat vedellä ja ilman öljyä.

Toinen aamiainen - jogurtti, raejuusto, uuniomenat, pähkinät (paitsi maapähkinöitä ja pistaasipähkinöitä). Lounas - Kasviskeitto ilman kaalia tai höyrytettyjä tai haudutettuja vihanneksia, vähärasvaisia ​​keksejä. Välipala - voi olla myös keitettyjä vihanneksia (kurpitsa, nauriit), maitotuotteita.

Illallinen - tattari tai muu puuro, pasta, makeana hedelmänä. Välipala illalla - fermentoitua leivottua maitoa tai kefiiriä, keksejä.

Ruokalistat ja reseptit imettävälle äidille

Viikon ruokalista taulukon mukaan

Taulukko, jonka mukaan kuuluisa lastenlääkäri E.O. neuvoo syömään. Komarovsky koostuu pääasiassa säästävistä tuotteista, jotka eivät välttämättä ole rasvaisia, jotta rintamaidosta ei tule rasvaista ja vaikeasti erittyvää.

Viikkoravinto imettävälle äidille, jonka ruokalista sopii mihin tahansa ruokintajaksoon. Ruokintajakson alku tai 2 - 3 kuukautta riippuen sinun tulee säätää ruokien koostumusta. Koska kaasua tuottavat elintarvikkeet ovat kiellettyjä alkuaikoina, suljet ne pois. No, jos ajanjakso jatkuu jo yli 3 kuukautta, voit lisätä jotain uutta lapsesi reaktiosta riippuen. Tämän taulukon mukaan koottu ruokavalio näyttää suunnilleen tältä.

Esimerkkimenun laatiminen kuukaudeksi

Myös imettävän äidin kuukausien ruokalista tulee olla monipuolinen ja sisältää tuoreita ja terveellisiä ruokia. Muutamalla viikoittaista ruokavaliota ja lisäämällä siihen uusia ainesosia, voit itse luoda ruokalistan koko kuukaudeksi. Kannattaa edetä makumieltymyksistä ja taloudellisista mahdollisuuksista. Likimääräinen ruokalista on annettu ravitsemustasapaino huomioon ottaen, jotta se ei kyllästy pian.

Voit tehdä ruokavalion useiden kuukausien ajan kerralla, mutta muista, että vauva vain sopeutuu, ja ruokareaktioiden ennustaminen tietylle tuotteelle on melko vaikeaa.

Hypoallergeeninen ruokavalio imettäville äideille

Hypoallergeenisen ruokavalion tarkoituksena on sulkea pois ruoat, jotka edistävät ja provosoivat allergioita. Tällaisella ruokavaliolla tulisi luottaa lapsen ruoansulatuksessa tapahtuviin muutoksiin ja yrittää tunnistaa allergeenituote mahdollisimman tarkasti.

Ja välttääksesi ei-toivotut reaktiot, yritä olla syömättä:

• sitrushedelmät,
• pähkinät,
• ulkomaiset hedelmät,
• kirkkaat ja punaiset vihannekset,
• marjat,

Imettävän äidin ravitsemus Mikä on mahdollista ja mikä ei. Äidin ruokalista

Jos näytät hieman mielikuvitusta ja lähestyt vastuullisesti ruoanlaittoprosessia, raejuustopata imettävälle äidille on todellinen pelastus. Tästä ravitsevasta ja terveellisestä tuotteesta voidaan haluttaessa tehdä vauvalle turvallinen jälkiruoka. Sinun tarvitsee vain valita oikea resepti ja suorittaa pääkomponentin korkealaatuinen esikäsittely.

Ei ole tarpeen rajoittua klassiseen lähestymistapaan, jossa raejuuston lisäksi käytetään vain jauhoja ja munia. Imetyksen aikana ruoat, joihin on lisätty mannasuurimoa (vaikka sitä on käytettävä erittäin huolellisesti), kuivattuja hedelmiä, kurpitsan massaa, porkkanoita, omenoita ja marjoja, ovat yhtä suosittuja ja terveellisiä.

Tuotteen valmistusmenetelmät ja sen käyttöä koskevat säännöt

Nykyään uusien kodinkoneiden syntymisen ansiosta raejuustopata voidaan valmistaa paitsi uunissa, myös hitaassa liesissä ja jopa mikroaaltouunissa. Jokaisella lähestymistavalla on etunsa ja haittansa:

1. Uunissa. Tuote osoittautuu mahdollisimman tuoksuvaksi, sen maku on rikas ja täyteläinen. Tätä vaihtoehtoa pidetään optimaalisena, jos resepti sisältää apuaineita, joilla on voimakas haju ja suuri määrä mehua.
2. Multicookerissa. Innovatiivinen tekniikka, jonka ansiosta lopputuote on pehmeä, herkkä, ilman palaneita reunoja ja kosteita alueita.
3. Mikroaaltouunissa. Helpoin, nopein ja edullisin vaihtoehto, mutta ravitsemusasiantuntijoiden mukaan ei hyödyllisin, varsinkin imetyksen aikana. Lisäksi valmiin tuotteen maku on melko spesifinen. Imettävät äidit tuntevat tämän erityisen akuutisti, minkä seurauksena he jopa kieltäytyvät astiasta.

Kaikkien sääntöjen mukaan valmistettu raejuustovuoka voi hyvinkin korvata pääruoan tai tulla täydelliseksi välipalaksi. Jos et ihastu lisäaineisiin, valmiin tuotteen kaloripitoisuus on merkityksetön eikä sen käyttö vaikuta imettävän äidin hahmoon. Tuotteen merkittävistä eduista huolimatta imetyksen aikana raejuustovuoka ei tulisi ottaa valikkoon useammin kuin 1-2 kertaa viikossa. Yhdessä lähestymistavassa voit syödä jopa 200 g valmista tuotetta.

Raejuuston hyödylliset ominaisuudet vuoan koostumuksessa

Raejuustopata, erityisesti kotitekoista, arvostetaan paitsi maun vuoksi. Riippumatta siitä, mitä reseptiä käytetään, lämpökäsittelyn ominaisuudet mahdollistavat hyödyllisten komponenttien säilyttämisen valmiissa astiassa maksimaalisesti. Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että raejuuston koostumuksen hyödylliset aineet tällaisen altistuksen jälkeen imeytyvät vielä paremmin äidin kehoon ja kyllästävät rintamaidon.

• Proteiineilla on erityinen rakenne, joten ne sulavat helposti jopa vauvan epätäydellisillä suolilla.

Vinkki: Imetysraejuustopata kannattaa kokeilla myös niille äideille, joiden vauvat eivät reagoi kovin hyvin muihin maito- ja piimätuotteisiin. Maitoproteiinin prosessointiominaisuuksien vuoksi allergian tai muun negatiivisen vasteen riski on minimaalinen.

• Kalsiumin ja fosforin runsaus, jotka vastaavat luukudoksen muodostumisesta, takaavat vauvan luuston vahvistumisen.
• Juustossa on erittäin vähän rasvaa. Se ei aiheuta riskiä naisen hahmolle ja vauvan ihonalaisen rasvakudoksen kuolle. Se ei lisää rintamaidon rasvapitoisuutta eikä aiheuta liikalihavuutta.

On syytä harkita, että tällaisia ​​​​tuloksia voidaan odottaa vain, jos käytetään luonnollista tuotetta. On parasta valmistaa se itse kotona.

Raejuuston valmistuksen säännöt ja ominaisuudet

Jotkut imettävät äidit eivät aina puhu positiivisesti raejuustovuokasta väittäen, että kaikkien käsittelyvaiheiden jälkeen he eivät saa herkkää ja maukasta ruokaa, vaan massaa, joka näyttää enemmän sulatetulta juustolta. Tämä tapahtuu vain kaupasta ostettua raejuustoa käytettäessä, siihen ripottelee usein soodaa ja muita ainesosia, jotta se pysyy tuoreena pidempään.

Jos haluat todella nauttia ruoasta, on parempi keittää raejuusto itse käyttämällä sopivaa reseptiä:

• Klassinen lähestymistapa. Kaada tuore maito kannumaiseen astiaan, peitä kaula lautasella ja jätä vuorokausi huoneenlämpöön. Sen jälkeen hapan koostumus kaadetaan kattilaan, laitetaan alhaiselle lämmölle ja kuumennetaan, ei kiehuvaa. Maidon tulee juokseutua ja kaada se sitten kaksinkertaisella sideharsolla vuorattuun siivilään. Asetamme sen niin, että lasi on ylimääräistä nestettä ja käytä massaa aiottuun tarkoitukseen. Kolmesta litrasta maitoa saadaan keskimäärin hieman yli puoli kiloa raejuustoa.
• Nopea resepti. Tässä tapauksessa tarvitsemme 2 litraa maitoa ja 1 litra kefiiriä saadaksemme 600 g raejuustoa. Kaada maito kattilaan ja kuumenna. Heti kun neste alkaa kiehua, lisää kefiiri ja sekoita. Juustohiutaleet alkavat muodostua hyvin nopeasti. Pidä massa enintään 2-3 minuuttia, kun taas seos ei saa kiehua. Lieden sammuttamisen jälkeen kestämme massaa vielä viisi minuuttia, minkä jälkeen laitamme sen siivilään sideharsolla ja odotamme, että hera valuu.

Tällaisten manipulaatioiden tuloksena saatua raejuustoa suositellaan käytettäväksi aiottuun tarkoitukseen välittömästi valmistuksen jälkeen. Äärimmäisissä tapauksissa se tulee kuluttaa 1-2 päivän kuluessa.

Yksinkertaiset reseptit raejuustovuoan valmistamiseen

Aluksi kannattaa valmistaa raejuustovuoka klassisella reseptillä. Kun olet saanut hyvän tuloksen, voit aloittaa kulinaariset kokeilut.
Perinteinen raejuustovuoka:

• Puoli kiloa raejuustoa varten tarvitsemme yhden kananmunan, kolme ruokalusikallista jauhoja tai mannasuurimoja, 2-3 ruokalusikallista smetanaa ja rakesokeria.
• Raejuusto esijauhaa päästäksesi eroon kokkareista ja saavuttaaksesi tasaisuuden. Lisää siihen vatkattu muna, jauhot ja kidesokeri. Vaivaa kaikkea, kunnes saadaan homogeeninen massa.
• Halutessasi lisäämme hienonnettuja hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä ja muita sallittuja täyteaineita.
• Voitele uunivuoka kasviöljyllä, aseta työkappale, voitele se smetalla päälle, niin valmiilla tuotteella on ruokahaluinen kuori.
• Laitamme säiliön esilämmitettyyn uuniin ja paista tuotetta 30-40 minuuttia. Anna jäähtyä ja voit käyttää sitä.

Erittäin maukkaita ja epätavallisen aromaattisia ruokia saadaan lisäämällä leivinmassaan raastettuja banaaneja, kurpitsan hedelmälihaa, porkkanakakkua ja jopa pieni määrä hedelmämehua. On vain tarpeen määrittää käytettyjen ainesosien suhde empiirisesti. Tärkeintä ei ole väärinkäyttää tällaisia ​​lisäaineita ja seurata jatkuvasti vauvan tilaa.

Tutustu seuraavaan artikkeliin: