Rotinya ternyata empuk. Cara membuat roti lunak dalam microwave: metode dan rahasia

Roti tetap lembut asalkan ada kelembapan di dalamnya, yang cepat menguap. Oleh karena itu, setelah beberapa jam, roti menjadi tidak enak, dan keesokan harinya menjadi basi. Tetapi jika nyonya rumah tahu cara membuat roti basi menjadi lembut di microwave, dia akan menyegarkannya sebentar lagi.

Ini penting: roti yang terkena jamur tidak boleh dilunakkan, karena jamur ini berbahaya bagi kesehatan.

Sebelum membuang potongan basi, pelajari cara membuat roti basi atau roti gulung dengan mudah di microwave. Ibu rumah tangga yang berpengalaman menggunakan dua opsi:

Metode satu: Roti agak basi dan Anda perlu "menyegarkan", membuatnya lembut dan harum. Untuk melakukan ini, potong roti atau gulung menjadi irisan dengan ketebalan rata-rata 1-2 cm, kemudian roti ditaburi air dan dimasukkan ke dalam ruang microwave selama 1 menit. Di dekatnya diinginkan untuk meletakkan cawan atau segelas air.

Untuk mengontrol prosesnya, perlu dilakukan pengecekan kondisi irisan setiap 15 detik agar roti tidak lembek bukan roti kering. Untuk mengurangi dispersi uap, gunakan tutup plastik yang dirancang untuk digunakan dalam oven microwave.

Metode dua. Roti basi dibungkus dengan handuk kertas yang dibasahi air dan diperas.

Roti yang dibungkus ditempatkan di dalam ruangan selama 10 hingga 20 detik.

Metode ini menghidupkan kembali produk roti apa pun. Jumlah air yang digunakan ditentukan oleh tingkat kekeringan produk. Kerupuk akan membutuhkan banyak kelembapan, tetapi Anda tidak akan bisa membuat roti lunak darinya. Roti kering tidak disegarkan dua kali, jadi roti lunak harus segera dimakan.

Roti yang telah Anda buat lunak dalam microwave harus dimakan dalam waktu 2 jam. Kalau tidak, itu akan menjadi basi lagi.

Bagaimana lagi membuat roti lembut

Ada 3 lagi cara mudah membuat roti basi menjadi lembut. Mari kita mulai dengan yang paling sederhana dan tercepat.

dalam wajan

Cara tercepat dan termudah untuk menyadarkan roti adalah dengan memanaskan wajan dengan api kecil, membasahi roti basi dengan air, dan meletakkannya di wajan kering. Kami menahan irisan dengan api kecil dari 1 hingga 5 menit, membaliknya.

Di dalam paket

Kami memasukkan roti ke dalam tas, mengikat film dengan erat, dan meletakkannya di bawah sinar matahari atau di baterai yang panas. Berkat kondensat, roti menjadi lunak setelah beberapa saat.

Jika karena alasan tertentu tidak ada microwave, Anda dapat membuat roti menjadi lunak lagi di dalam oven. Jika roti hanya mengering di atasnya - irisannya dibungkus dengan handuk kertas yang dibasahi air dan handuk kertas yang sudah diperas diletakkan di atas loyang atau di rak kawat, Anda dapat menutupi rak kawat dengan perkamen, tetapi tidak perlu. Dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 160-180 derajat, tahan selama 2-3 menit, hingga 100-120 derajat - 5-8 menit.

Untuk mengolah produk yang sangat kering, oven dipanaskan hingga 160 ° C, irisan direndam dalam air mendidih selama 2 menit, kemudian diletakkan di atas loyang dan ditempatkan di dalam bilik selama 10 - 15 menit. Pintunya tetap terbuka untuk memungkinkan uap keluar.

Kerugian dari pelunakan roti basi dengan microwave dan oven adalah mereka digunakan segera sebelum digunakan untuk memanggang, dan irisannya mengering lagi setelah beberapa menit. Agar roti yang dilarutkan tetap lembut sepanjang hari, metode lain digunakan:

  • Roti dipotong menjadi irisan setebal 1 cm, yang ditempatkan di saringan kering dan ditempatkan di uap yang berasal dari panci berisi air mendidih. Saringan tidak boleh diletakkan di dekat air, karena roti bisa berubah menjadi bubur. Pemrosesan berhenti saat kelembutan yang diinginkan tercapai.
  • Irisan roti atau sisa roti dimasukkan ke dalam panci dengan tutup tertutup, yang ditempatkan di mangkuk berisi air mendidih. Setelah air mendingin, kondisi produk diperiksa. Jika pelunakan tidak mencukupi, prosedur diulangi.
  • Irisan roti dilipat ke dalam kantong kertas, seledri segar juga diletakkan di sana. Kantong yang tertutup rapat disimpan di lemari es setidaknya selama 6 jam, selama itu kelembapan dari seledri akan masuk ke dalam roti.

Aturan penyimpanan roti

Bisakah kita menyimpan roti? Kita jarang memikirkannya. Agar produk roti tidak mengering dengan resusitasi berikutnya, Anda harus menggunakan rekomendasi sederhana:

  1. Roti yang dibawa dari toko harus disimpan dengan dibungkus kanvas atau handuk linen, agar tetap empuk selama seminggu. Hasil yang sama diperoleh saat menggunakan kertas roti.
  2. Untuk menyimpan roti dan roti gulung, lebih baik menggunakan lemari es, letakkan di rak paling atas, yang suhunya di atas 2°C. Pada nilai yang lebih rendah, produk lebih intensif kehilangan kelembapan.
  3. Untuk penyimpanan roti jangka panjang, tas digunakan, dibeli atau dibuat secara terpisah dari 2 lapis kain katun dengan film polietilen diletakkan di antara keduanya, di mana lubang dibuat.
  4. Jika Anda memasukkan dua potong gula, setengah apel atau kentang, dan sejumput garam untuk menghilangkan jamur ke dalam kotak roti, makanan akan tetap lunak untuk waktu yang lama.

Roti tidak akan basi lebih lama jika Anda mulai memotongnya dari tengah, lalu menghubungkan kedua bagiannya.

Pemilihan lokasi juga mempengaruhi lama waktu pengawetan roti. Untuk penyimpanan di lemari es, kertas dan tas berlapis harus digunakan. Di dalam freezer, produk ditempatkan dibungkus dengan cling film. Kotak itu harus tertutup rapat.

Roti menjadi basi hanya dalam beberapa hari, jadi beberapa orang lebih suka membuang produk basi, atau memasak kerupuk. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa Anda bisa membuat roti basi menjadi lunak di microwave atau di oven. Jika tidak ada peralatan seperti itu di dapur, jangan putus asa, karena Anda bahkan dapat menghidupkan kembali roti dengan bantuan bak air.

Melunakkan roti dengan microwave

Microwave hanya perlu digunakan jika produk akan langsung dimakan. Jika Anda meninggalkan roti untuk disimpan, maka setelah beberapa saat akan kembali menjadi batu.

Algoritme tindakan:

  1. Roti basi harus dipotong-potong, tebalnya tidak lebih dari 2 cm dan ditaburi sedikit air.
  2. Masukkan wadah berisi air ke dalam microwave, kirim potongan produk ke sana dan panaskan selama satu menit.
  3. Jika proses ini baru pertama kali dilakukan, maka sebaiknya dilakukan pengecekan kondisi roti setiap 20 detik.

Untuk mempertahankan kelembapan dengan lebih baik, Anda dapat menutupi produk dengan penutup plastik khusus, yang dirancang untuk oven microwave.

Hal utama adalah jangan terlalu mengekspos produk, karena jika Anda memanaskannya dalam waktu lama, alih-alih roti yang lembut dan renyah, Anda akan mendapatkan kerupuk.

Anda bisa melunakkan roti di dalam microwave dengan cara lain. Handuk kertas dapur perlu dibasahi dengan air, peras sebanyak mungkin dan bungkus produk basi dengannya. Selanjutnya, masukkan roti ke dalam microwave selama 15 atau 20 detik. Handuk lembap akan memberikan lebih banyak kelembapan dan membantu menahan uap dengan lebih baik di dalam roti.


Cara menyegarkan roti di oven

Ada dua cara untuk menyegarkan roti basi di dalam oven. Metode tersebut tidak akan mengembalikan tekstur dan aroma asli produk, tetapi akan membantu menyegarkannya dan membuatnya dapat dimakan.

  • Metode #1

Panaskan oven dengan suhu 140-150°C, lapisi loyang dengan kertas roti dan oleskan irisan roti secara merata di atasnya. Produk juga harus ditaburi air, tetapi lebih baik ditutup dengan handuk dapur yang lembab atau dibungkus dengan kertas timah. Simpan dalam oven selama 5 menit.

Anda dapat melunakkan roti hanya jika kondisinya baik dan tidak ada tanda-tanda jamur di atasnya. Sekalipun tidak ada plak yang terlihat, tetapi ada bau apek, maka sangat tidak disarankan untuk menggunakan produk semacam itu.


  • Metode #2

Jika irisan roti sudah mengering, Anda bisa merebusnya dengan air panas dan suhu tinggi. Metode ini cocok jika produknya sangat basi. Pertama-tama, Anda perlu memanaskan oven hingga 160 ° C, dan menyiapkan wadah berisi air matang panas. Tempatkan irisan roti dalam mangkuk dan rendam dalam air selama satu menit. Setelah itu, taruh semua potongan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Dianjurkan untuk menjaga pintu sedikit terbuka, ini akan membantu mencapai efek terbaik, karena pelepasan kelembapan berlebih.

Opsi Pemulihan Roti Tambahan

Jika metode utama tidak membantu, Anda dapat menggunakan opsi tambahan untuk menyegarkan roti kering. Cara tambahan:

  • pelunakan dalam ketel ganda;
  • penggunaan bak air;
  • metode kantong kertas;
  • pemulihan roti dalam wajan.

Ketel ganda. Di sini Anda dapat melembutkan roti yang keras dan lapuk, karena roti tidak akan menjadi terlalu panas dan akan menerima banyak kelembapan. Anda perlu merebus air di baki pengukus, lalu angkat dari api, letakkan keranjang khusus di atasnya dan sebarkan roti kering di belakangnya. Tutupi seluruh struktur dengan penutup dan biarkan selama 5 menit. Selama waktu ini, produk akan melunak dan siap digunakan.

Prosedurnya harus dilakukan segera sebelum makan roti. Setelah 1-1,5, produk seperti itu akan menjadi batu lagi, dan tidak mungkin lagi membuatnya lunak kembali.

Mandi air. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Cairannya tidak boleh banyak, 2 sentimeter sudah cukup, jika tidak semua irisan akan basah dan hancur berantakan. Tempatkan saringan dengan irisan roti di atas wajan dan panaskan selama 3-5 menit. Periksa kondisi irisan secara berkala agar tidak terlalu panas.


Kantong kertas. Irisan roti harus dimasukkan ke dalam kantong kertas, dan sebatang seledri harus ditambahkan ke dalamnya. Paket harus diikat dengan baik agar tidak membiarkan udara masuk, dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Setelah itu keluarkan potongan produk dan seledri dari kantong. Batangnya akan terasa mengering, karena akan memberikan kelembapannya pada roti.

Panci. Metode ini tidak bisa disebut paling efektif, tetapi dengan tidak adanya microwave atau oven, sangat mungkin untuk menggunakannya. Irisan roti harus ditaburi air dan ditempatkan dalam wajan, panaskan terlebih dahulu dengan api kecil. Efeknya akan muncul dalam 1-5 menit. Saat ini, lebih baik tidak meninggalkan kompor dan memantau kondisi produk.

Jika produk tidak berjamur dan tanda kerusakan lainnya, maka sangat memungkinkan untuk membuatnya lunak. Cukup menggunakan salah satu metode yang tercantum, dan nikmati rasa roti yang panas dan renyah.


Roti harus segar dan lembut. Potongan-potongan dengan kerak renyah dan aroma lembut inilah yang disukai kebanyakan orang. Hanya nasib buruk: roti terlalu cepat basi dan pergi ke biskuit. Jika keadaan ini sama sekali tidak cocok untuk Anda, dan Anda ingin mempelajari cara mengembalikan kesegaran sebelumnya menjadi roti basi, maka 3 metode ini akan berguna.

Aturan utama yang harus diikuti adalah Anda hanya boleh menyegarkan roti yang sudah basi, tetapi tidak berjamur. Jika ada tanda-tanda yang jelas bahwa produk telah rusak, maka Anda harus menerima kenyataan bahwa produk tersebut tidak dapat disimpan lagi.


Roti menjadi basi karena kehilangan kelembapan, jadi semua metode ditujukan untuk menjenuhkan kembali potongan dengan kelembapan. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara: dalam microwave, dalam oven atau dalam ketel ganda.

1. Gelombang mikro


Cara tercepat untuk melunakkan roti adalah dengan memasukkan potongan basah ke dalam microwave. Taruh wadah kecil berisi air di sana. Nyalakan selama 15-20 detik, periksa tingkat kelembutannya, lalu ulangi 1-2 kali lagi. Sebagai aturan, 40-50 detik sudah cukup untuk roti menjadi lunak. Anda perlu sering memeriksanya, karena jika Anda berlebihan, maka sangat mungkin efeknya justru sebaliknya - potongannya akan berubah menjadi kerupuk.


2. Oven


Untuk melunakkan roti di dalam oven, Anda perlu memotong potongan-potongan kecil yang sama seperti di microwave. Kemudian bungkus dengan handuk kertas yang dibasahi air dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Butuh waktu 2-3 menit agar roti menjadi empuk kembali.


Jika tidak ada handuk kertas, tetapi ada kertas timah, Anda juga bisa membungkus roti di dalamnya. Dalam hal ini, waktu pemaparan dalam oven harus ditingkatkan menjadi 10-15 menit. Penting untuk membiarkan roti mendingin tanpa membuka bungkusnya, agar roti menjadi sangat lembut.

3. Kukus atau saringan dengan panci


Mengukus roti adalah cara efektif lain yang diketahui ibu rumah tangga. Biasanya membutuhkan waktu 1-2 menit dalam mode normal jika steamer digunakan.

Jika tidak ada mesin seperti itu, maka mandi uap biasa akan menjadi alternatif. Saringan ditempatkan di atas panci berisi air mendidih. Potongan roti diletakkan di bagian bawah saringan, yang secara aktif menyerap kelembapan. Cara ini sederhana, tetapi perlu kehati-hatian: jika roti dibiarkan terlalu lama dikukus, roti bisa menjadi lembek. Selain itu, Anda perlu memastikan roti tidak menyentuh air mendidih, ini juga akan merusak hasilnya.

Roti segar yang harum dengan kerak yang renyah, masih panas, aromanya langsung membangkitkan nafsu makan, merupakan suguhan favorit banyak orang, namun sayangnya semua produk bakery adalah produk yang mudah rusak dan cepat kehilangan khasiat aslinya.

Salah satu ciri utama perubahan roti selama penyimpanan adalah pengerasannya, yang terjadi akibat penguapan kelembapan dari produk jadi. Apa yang harus dilakukan dengan produk yang begitu disayangi? Sangat mungkin untuk menyegarkannya dan menggunakan cara-cara sederhana untuk membuatnya kembali lembut. Pada dasarnya, metode ini didasarkan pada paparan suhu tinggi dan kelembapan tinggi. Roti bisa dibuat empuk lagi di microwave, oven, pan, dengan beberapa trik.

Pelunakan dalam microwave

Metode ini dianggap salah satu yang tercepat dan paling efektif, meskipun lebih cocok untuk roti yang diiris - ketebalan irisan untuk pelunakan dalam microwave harus sekitar 2 sentimeter.

Itu bisa dilakukan dengan dua cara.

  1. Taburkan sedikit potongan basi dengan air dan masukkan ke dalam oven selama maksimal 60 detik, selain itu, di dalam microwave, Anda bisa meletakkan cawan atau segelas air hangat di sebelah roti. Lebih baik memeriksa kondisi irisan setiap 15 detik - jika tidak, Anda dapat membuatnya terlalu kering, membuatnya semakin keras. Selain itu, disarankan untuk menutupnya dengan penutup microwave khusus yang terbuat dari plastik.
  2. Basahi handuk kertas dengan air dingin, peras kelebihan airnya dan bungkus roti kering, yang kemudian dimasukkan ke dalam microwave bersama dengan handuk selama 10-20 detik.


Pelunakan dalam oven

Metode operasi persiapan ini secara praktis tidak berbeda dengan metode pelunakan dalam oven microwave - potongan basi sudah ditaburi air atau dibungkus dengan handuk lembab dan disimpan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pada suhu 160-180 derajat akan memakan waktu 2-3 menit untuk memberikan kelembutan, pada 100-120 derajat - 5-8 menit.

Bahkan di dalam oven, Anda dapat menyegarkan roti basi dengan membungkusnya dengan foil makanan terlebih dahulu, dalam hal ini waktu pemaparan meningkat - pada suhu 160-180 derajat akan menjadi 10-15 menit. Pastikan untuk membiarkan roti agak dingin sebelum mengeluarkannya dari kertas timah.


Pemulihan uap

Versi paling sederhana dari metode ini adalah pelunakan dalam double boiler atau slow cooker, untuk ini Anda perlu menahan roti basi dalam mode pengoperasian selama 1-2 menit.

Jika tidak ada double boiler atau multicooker, Anda dapat menggunakan panci dan saringan biasa. Tempatkan irisan kering atau seluruh bagian dalam saringan dan letakkan di atas panci berisi air mendidih. Penting agar air tidak menyentuh roti, jika tidak maka akan berubah menjadi massa yang lembek. Setelah menyimpan potongan basi selama 5-7 menit, Anda akan mendapatkan irisan yang cukup empuk, cocok untuk dikonsumsi. Kerugian dari metode ini adalah perlunya pemantauan proses secara konstan - produk dapat menyerap kelembapan berlebih, dan harus dikeringkan.


Mengembalikan kelembutan di wajan

Metode ini tidak dapat disebut sebagai salah satu yang paling efektif, meskipun dapat digunakan dengan baik. Roti basi, seperti halnya oven dan microwave, harus dibasahi sedikit dengan air dan kemudian diletakkan di atas wajan kering yang dipanaskan dengan api kecil dan diamkan selama 1 hingga 5 menit.


Lembutkan di dalam tas

Irisan basi atau sepotong roti ditempatkan dalam kantong plastik biasa, yang diikat erat dan diletakkan di ambang jendela jika musim panas dan sinar matahari langsung jatuh ke atasnya, atau di baterai, jika, tentu saja, panas. Proses pelunakan akan memakan waktu cukup lama, namun efeknya akan lebih lama. Setelah beberapa lama, akibat kondensasi yang mulai terbentuk di dalam kantong, roti akan mulai menjadi empuk.

Anda bisa memasukkan roti kering ke dalam tas bersama dengan akar seledri dan dinginkan semalaman (minimal 6 jam). Dalam hal ini, potongan produk harus sekecil mungkin. Setelah waktu yang ditentukan, Anda dapat melihat bagaimana seledri mengering, melepaskan kelembapannya ke produk yang sekarang lunak.


Penggunaan produk bawah angin

Dalam hal tidak perlu mengembalikan sifat asli roti, sangat mungkin untuk menemukan aplikasinya, yaitu:

  • tambahan kering, jika perlu, gunakan campuran bumbu, lalu gunakan sebagai kerupuk;
  • tambahkan ke daging cincang sebagai bahan irisan daging, bakso, gulungan kubis dan produk setengah jadi cincang lainnya;
  • gunakan sebagai bagian dari pembuatan roti rumahan - bisa berupa berbagai pai, pai;
  • membuat remah roti dari roti kering;
  • siapkan crouton dengan terlebih dahulu mencelupkan irisan roti ke dalam telur.

Harus diingat bahwa roti basi perlu dilunakkan segera sebelum memakannya. Produk yang dipulihkan tetap lunak tidak lebih dari 2 jam, dan tidak mungkin memberikan kelembutan lagi.

Selain itu, saat mencoba menghidupkan kembali irisan basi, pastikan untuk memeriksanya apakah ada jamur, yang cukup umum terjadi pada roti yang kurang segar. Jika setidaknya tanda-tanda awal munculnya jamur terlihat pada produk, maka Anda tidak boleh memakannya, mencoba melembutkannya atau menambahkannya ke hidangan lain, karena memakan produk berjamur dapat menyebabkan keracunan makanan yang sangat parah.


Cara menyimpan roti agar tetap empuk lebih lama

Agar tidak memikirkan cara membuat roti basi menjadi lembut kembali, dan tidak mencari cara untuk menggunakan produk basi, Anda hanya perlu mengetahui cara menyimpannya dengan benar.

  • Di toko roti. Dialah yang akan memberikan umur simpan terpanjang dan menjaga kelembutan. Selain itu, Anda bisa memasukkan gula atau garam yang dituangkan ke dalam wadah kecil di kotak roti - trik ini akan menjaga tingkat kelembapan optimal untuk penyimpanan.
  • Dalam kantong plastik. Ini akan menjaga kelembutan selama 4-5 hari. Lebih baik membuat lubang pada kemasan seperti itu (menggunakan pelubang kertas konvensional), karena tanpa akses udara, roti akan cepat mulai berjamur.
  • Dalam kantong roti khusus. Mereka terdiri dari dua lapis kain katun, di antaranya ada paking polietilen berlubang. Anda bisa membeli tas ini di supermarket.
  • Di dalam kantong kertas atau dibungkus dengan selembar kertas. Untuk ini, sangat tidak mungkin menggunakan koran - zat berbahaya dari tinta cetak dapat dengan cepat diserap ke dalam produk.

Usahakan menyimpan roti dengan benar, jangan beli banyak agar tidak basi. Dan jika ternyata produk tersebut masih basi, pastikan tidak ada tanda-tanda pembusukan lainnya dan lunakkan dengan cara yang disarankan. Dan selamat makan!

Kebutuhan untuk membuat roti menjadi lembut dalam microwave muncul secara berkala untuk setiap ibu rumah tangga. Lebih dari 50% orang tidak mencoba mengembalikan kelembutan produk dengan membuangnya. Peralatan rumah tangga memungkinkan Anda mengembalikan kesegaran gandum atau roti gandum yang hilang dengan cepat.

Jika Anda memanaskan roti basi dengan cara khusus di dalam microwave, roti itu akan menjadi lunak kembali. Namun, kekhasan dari metode ini adalah Anda perlu makan roti dengan cepat, setelah 10-12 jam akan menjadi keras lagi. Nyonya rumah merekomendasikan dua metode.

Metode pertama adalah wadah air

Prosedur:

  1. Potong roti basi menjadi potongan-potongan kecil - ketebalannya tidak boleh lebih dari 20 mm.
  2. Basahi setiap plastik sedikit dengan air, tetapi jangan sampai menjadi sangat lunak atau menjadi asam.
  3. Tuang air ke dalam mangkuk dengan alas datar dan tempatkan roti di dalamnya.
  4. Tempatkan piring di oven, tutupi dengan tutup atau tutup khusus.
  5. Atur timer selama 2-4 menit dan tunggu, periksa kondisi roti setiap 15-20 detik.

Rahasia Sukses

Agar bukannya melunak roti tidak gosong dan tidak berubah menjadi agar-agar, di satu sisi perlu agar uap dari wadah tidak keluar terlalu cepat, di sisi lain kelebihannya tidak berlama-lama di remah. Oleh karena itu, baik piring khusus untuk gelombang mikro (dengan tutup longgar) atau tutup dengan saluran keluar uap cocok untuk prosedur ini.

Tidak perlu memanaskan air sebelum memasukkan potongan basi ke dalamnya.

Sangatlah penting untuk melihat ke dalam oven secara berkala dan memeriksa kelembutan roti. Kalau tidak, plastiknya akan keluar renyah seperti roti panggang.

Metode kedua adalah handuk kertas

Metode ini bahkan mungkin lebih mudah daripada yang sebelumnya.

Prosedur:

  1. Ambil kertas atau handuk tekstil tipis dan basahi dengan air matang. Jika Anda memilih handuk kertas, Anda perlu memastikan bahwa handuk tersebut tidak sobek.
  2. Peras maksimal.
  3. Bungkus roti.
  4. Masukkan ke dalam microwave dan nyalakan oven selama 20 detik.

Handuk lembab akan memberi kelembapan pada roti di bawah tekanan pemanasan, potongan akan jenuh dengan uap dan akan menahannya selama beberapa jam.

Pelunakan dalam oven

Biasanya roti dimasukkan ke dalam oven untuk mendapatkan kerupuk yang renyah, namun dengan mengikuti aturan tertentu, sebaliknya, Anda bisa melunakkan kue-kue basi.

Prosedur:

  1. Potong roti menjadi irisan tebal.
  2. Basahi dan peras handuk kertas dengan baik.
  3. Bungkus potongannya.
  4. Letakkan di atas loyang. Rak kawat juga cocok, tetapi Anda harus menutupinya terlebih dahulu dengan kertas perkamen.
  5. Panaskan oven hingga 100 atau 120 derajat.
  6. Letakkan roti dan atur timer selama 7 menit.

Nasihat! Alih-alih handuk kertas, Anda dapat menggunakan kantong kertas, juga sedikit dibasahi dengan air, karena pekerjaan pelunakan utama dilakukan oleh uap yang dihasilkan selama proses pemanasan.

Jadi, jangan kesal dan membuang roti yang sudah basi. Microwave dan sedikit uap akan mengembalikannya ke kelembutan aslinya. Dengan cara yang sama, dimungkinkan untuk menyegarkan roti dan batang roti yang telah mengering di atasnya. Hal utama yang harus diingat adalah kekuatan oven microwave lebih tinggi daripada oven, jadi Anda harus mengikuti pengatur waktu, jika tidak, Anda akan bersulang di pintu keluar.