Makanan apa yang kekurangan vitamin B2. Tahukah Anda makanan apa saja yang mengandung vitamin B2? Makanan apa saja yang mengandung vitamin B2

1 Oktober 2016

Apa itu vitamin B2?

Vitamin B2, atau riboflavin (eng. Riboflavin) adalah salah satu vitamin terpenting yang larut dalam air, koenzim dari banyak proses biokimia.

Dari 70 triliun sel dalam tubuh kita, tidak ada satu pun yang dapat hidup tanpa vitamin ini. Setiap sel dalam tubuh setidaknya terdiri dari 100.000 bagian berbeda seperti reseptor, enzim, protein, gen, jalur dan saluran transportasi, sistem energi, kekebalan tubuh, dan lain sebagainya. Hal ini dapat dibandingkan dengan kota yang sibuk dengan infrastruktur yang terorganisir.

Jika molekul riboflavin tidak mendukung kehidupan dalam sel yang bekerja, hari demi hari, jam demi jam, sel tersebut akan mati.

Faktanya adalah riboflavin merupakan komponen penting dari dua enzim yang membantu mengubah karbohidrat dan lemak menjadi energi.

Akibat malnutrisi, dua pertiga penduduk negara-negara Barat menderita kekurangan riboflavin, baik tingkat tertentu maupun rendah. Hal ini terutama berlaku untuk orang tua dan lanjut usia, yang hampir setiap detiknya selalu kekurangan riboflavin dalam darahnya. Vitamin berharga ini ditemukan terutama dalam susu dan produk susu, daging, ikan, unggas, dedak, sayuran berdaun hijau tua, dan salad.

Berbeda dengan tiamin (vitamin B2), riboflavin tahan terhadap panas dan asam. Namun vitamin yang berbentuk kristal kekuningan ini sangat sensitif terhadap cahaya. Jika sebotol susu didiamkan selama tiga setengah jam di bawah sinar matahari atau di bawah sinar matahari, hingga 70% molekul riboflavin di dalamnya akan hancur. Saat mempasteurisasi dan mengembunkan susu, banyak riboflavin juga yang hilang. Jika Anda menyimpan keju, roti, dan produk lainnya di tempat yang terang, radikal bebas yang diaktifkan oleh radiasi ultraviolet terutama menyerang molekul riboflavin.

Untuk apa:

Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, antibodi, untuk pengaturan pertumbuhan dan fungsi reproduksi dalam tubuh. Hal ini juga penting untuk kesehatan kulit, kuku, pertumbuhan rambut, dan kesehatan secara keseluruhan, termasuk fungsi tiroid. Olahraga, senam, menari, jogging, dll. akan memberi Anda lebih banyak energi jika Anda memiliki makanan kaya riboflavin di menu Anda. Tanpa jumlah riboflavin yang cukup, olahraga dan aktivitas fisik tidak masuk akal, karena tidak ada akumulasi energi otot.

Fungsi yang paling penting:

Berpartisipasi dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak;
Berpartisipasi dalam sintesis glikogen;
Membantu menyerap zat besi yang dibutuhkan untuk membuat sel darah merah baru
Memperkuat sistem kekebalan dan mekanisme pertahanan tubuh;
Berperan penting dalam berfungsinya sistem saraf, membantu dalam pengobatan penyakit seperti: epilepsi, penyakit Alzheimer dan peningkatan kecemasan;
Hal ini diperlukan untuk menjaga keadaan normal selaput lendir rongga mulut dan usus;
Mengatur fungsi kelenjar tiroid;
Meningkatkan penglihatan cahaya dan warna normal, melindungi retina dari paparan sinar ultraviolet yang berlebihan, mengurangi kelelahan mata, memberikan adaptasi gelap, meningkatkan ketajaman penglihatan dan berperan penting dalam mencegah katarak;
Membantu mengatasi jerawat, dermatitis, eksim;
Mempercepat penyembuhan jaringan yang rusak;
Mengurangi efek racun pada paru-paru dan saluran pernapasan.

Mengapa anak-anak membutuhkannya?

Riboflavin adalah salah satu vitamin larut air yang paling penting untuk menjaga kesehatan manusia. Dan tidak mengherankan, karena zat ini terlibat dalam banyak proses biologis dan kimia yang menjamin aktivitas vital dan fungsi normal tubuh.

Merupakan salah satu komponen utama dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Mendukung pertumbuhan dan kondisi baik rambut, kuku dan kulit.

Pada anak-anak dengan kekurangan vitamin ini, keterbelakangan pertumbuhan mungkin terjadi. Anak kecil mungkin mengalami kejang.

Manifestasi utamanya adalah retakan dan radang selaput lendir di sudut mulut, serta glositis (radang lidah - menjadi halus, berkilau, ungu cerah) dan dermatitis seboroik (lesi spesifik pada kulit dengan pengelupasan parah ).

Seringkali, defisiensi riboflavin disertai gejala mata: fotofobia, sensasi terbakar pada mata, lakrimasi, konjungtivitis.

Hipervitaminosis B2 jarang terjadi.

Memperkuat rambut:

Peran vitamin B2 untuk rambut tidak bisa dianggap remeh. Tanpa zat ini, yang biasa juga disebut riboflavin, menjadi kusam dan tidak bernyawa, berminyak di bagian akar, terlalu kering, rapuh, dan pecah-pecah di ujungnya. Rambut kehilangan kelembapan alaminya, cepat kotor, rambut rontok dan menipis.

Riboflavin tidak diragukan lagi baik untuk rambut. Ini adalah pemasok oksigen yang sangat baik ke sel, oleh karena itu, dengan jumlah yang cukup di dalam tubuh, ikal menjadi ringan dan lapang.

Kemampuannya untuk mengatur proses metabolisme memungkinkan folikel rambut menerima unsur-unsur penting seperti protein, lemak, dan karbohidrat secara normal. Selain itu, vitamin B2 meningkatkan sirkulasi darah, sehingga meningkatkan pasokan mineral dan vitamin lainnya ke sel-sel kulit.

Efek kompleks seperti itu memungkinkan Anda memulihkan rambut, menjadikannya patuh, lembut dan halus.

Untuk mencapai efek terbaik, yang terbaik adalah menggunakan riboflavin baik secara internal maupun eksternal. Caranya sangat mudah - Anda hanya perlu memasukkan makanan tinggi vitamin E ke dalam makanan Anda dan secara teratur membuat masker khusus yang juga akan menambahkan vitamin ini.

Kebutuhan vitamin B2

Riboflavin adalah sejenis mesin tubuh. Ini tanpa henti merangsang produksi energi dalam sel-sel tubuh. Jika Anda berolahraga atau melakukan pekerjaan fisik, riboflavin dikonsumsi dalam jumlah besar. Energi dan temperamen seseorang bergantung padanya.

Berapa banyak riboflavin yang kita butuhkan?

Wanita membutuhkan sekitar 1,2 mg riboflavin setiap hari. Jika mereka mengalami stres berat, maka mereka membutuhkan hingga 1,7 mg per hari, dan selama kehamilan dan menyusui, bahkan 2 mg atau lebih. Untuk pria, tergantung energi yang dikonsumsi, 1,4-1,7 mg riboflavin sudah cukup, dan jika seseorang mengalami stres, berolahraga atau melakukan pekerjaan fisik yang berat, maka ia membutuhkan hingga 2,6 mg vitamin B2 per hari.

Kebutuhan vitamin ini untuk bayi baru lahir: 0,4-0,6 mg per hari. Untuk anak-anak dan remaja: 0,8-2,0 mg.

Menariknya, ketika radikal bebas berinteraksi dengan riboflavin, riboflavin secara harfiah memicu peningkatan aktivitas senyawa mematikan ini. Jika terdapat cukup cahaya dan oksigen, riboflavin bertindak seperti magnet. Oleh karena itu, riboflavin merupakan satu-satunya vitamin B yang dalam keadaan tertentu dapat menjadi racun jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Nutrisi yang peka terhadap cahaya, misalnya, dapat mendorong perkembangan katarak. Oleh karena itu, tidak dianjurkan bagi orang lanjut usia dan lanjut usia untuk mengonsumsi tablet riboflavin selain makanan.

Mereka yang terus-menerus mengalami stres mental atau fisik memerlukan riboflavin dalam jumlah tinggi, yang mendorong pelepasan hormon stres, seperti adrenalin, dari korteks adrenal. Banyak orang yang hidup dalam kesibukan dan terpaksa menyelesaikan konflik dan masalah mengorbankan cadangan riboflavin mereka untuk produksi hormon stres yang konstan. Dalam hal ini, vitamin tidak berpartisipasi dalam metabolisme sel, dan gejala di atas terjadi - setiap kali di tempat paling lemah di tubuh.

Dosis tambahan riboflavin juga diperlukan untuk wanita selama kehamilan. Tanpanya, pada janin yang sedang berkembang, metabolisme inti sel yang mengandung informasi keturunan akan terganggu. ”Dalam hal ini,” kata peneliti Universitas Florida, Marianne Fordyce, ”pertumbuhan melambat dan jaringan saraf mengalami kemunduran.” Dr Bruce Mackler dari Universitas Washington percaya bahwa riboflavin sangat penting dalam mencegah keguguran.

Mereka yang terus-menerus mengalami stres membutuhkan terutama banyak riboflavin, yang mendorong pelepasan hormon stres, seperti adrenalin, ke dalam aliran darah. Riboflavin dosis tinggi juga diperlukan untuk wanita hamil.

Kekurangan vitamin:

Kekurangan vitamin B2 sangat berbahaya dan bahkan bisa menjadi penyebab tidak langsung menurunnya angka harapan hidup. Kekurangan riboflavin menyebabkan gangguan pada sistem saraf dan pencernaan, hingga gangguan penglihatan. Dengan kekurangan riboflavin, kolitis kronis dan gastritis, keadaan kelemahan umum, berbagai penyakit kulit, depresi dan gangguan saraf, serta penurunan kekebalan sering terjadi. Jika kulit seseorang tidak sehat, bisul atau herpes sering “berkunjung”, ini mungkin tanda-tanda kekurangan riboflavin.

Alasan kekurangan:

Primer - kurangnya asupan makanan, konsumsi berlebihan susu dan produk lain yang mengandung protein hewani.
Sekunder - malabsorpsi di usus, peningkatan kebutuhan, gangguan penyerapan akibat diare kronis, penyakit hati, alkoholisme kronis atau nutrisi parenteral tanpa memasukkan dosis vitamin ini yang cukup.

Gejala defisiensi:

Sedang:

kehilangan selera makan
penurunan berat badan
kelemahan umum
sakit kepala
penurunan sensitivitas sentuhan dan nyeri
nyeri pada mata, gangguan penglihatan senja
nyeri di sudut mulut dan bibir bawah
pusing, insomnia, keterbelakangan mental

retakan dan kerak di sudut mulut
rambut rontok dimulai
radang mukosa mulut dan lidah
dermatitis seboroik pada hidung, lipatan labial
lesi kulit, dermatitis
gangguan pencernaan
perubahan kornea, konjungtivitis, katarak
anemia dan gangguan saraf
keterbelakangan pertumbuhan pada anak-anak

Kekurangan riboflavin juga dapat menyebabkan gangguan penyerapan zat besi dan melemahkan kelenjar tiroid.

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B2

Sumber riboflavin terpenting adalah hati, ginjal, lidah, susu, dan telur. Suplemen nutrisi terbaik adalah ragi bir, yang bersama dengan riboflavin, mengandung semua vitamin B lainnya.

Vegetarian ketat yang menolak makan tidak hanya daging, tetapi juga susu dan telur, harus menutupi kekurangan riboflavin melalui produk kedelai. Hal yang sama berlaku untuk orang yang, dalam upaya menurunkan berat badan, makan terlalu sedikit. Mereka bisa mengalami kekurangan vitamin B2 yang berbahaya.

Para ilmuwan menyarankan untuk minum susu sebanyak mungkin, dan hanya makan makanan segar utuh yang mengandung komponen alami riboflavin.

Seperti tiamin, riboflavin disekresi dari massa makanan di bagian atas usus kecil dan memasuki aliran darah melalui dindingnya.

Sangat kaya akan riboflavin (dalam miligram per 100 gram):

Hati - 2,80

Sosis hati - 1.10

Almond - 0,78

Permainan — 0,45

Keju (lemak) - 0,44

Jamur - 0,42

Ikan salmon - 0,37

Dadih - 0,34

Ikan trout - 0,32

Roti gandum dengan dedak - 0,30

Makarel - 0,28

Biji (bunga matahari, wijen) - 0,25

Ikan haring - 0,22

Daging Sapi - 0,20

Bayam - 0,18

Tiram - 0,16

Susu murni - 0,16

Telur, 1 buah - 0,15

Yogurt (kefir) - 0,14

Kenari - 0,13

Kedelai - 0,11

Kacang, kacang polong - 0,10

Hal-hal yang perlu dipertimbangkan:

Makanan sebaiknya tidak disimpan terbuka atau di dalam stoples kaca agar tidak terkena cahaya terus-menerus. Susu botolan, serta produk lain yang dikemas dalam wadah kaca atau polietilen transparan, telah kehilangan sebagian besar riboflavinnya.

Yang terbaik adalah selalu membeli produk segar. Pada semua produk yang telah mengalami pengangkutan jangka panjang atau proses industri apa pun, konsentrasi awal vitamin B2 sudah tidak ada lagi. Produk makanan paling baik disimpan dalam kemasan buram. Hal ini terutama berlaku untuk susu. Jangan menyalahgunakan soda kue, karena ini adalah musuh terburuk molekul riboflavin yang sensitif.

Pada semua produk yang telah mengalami pengangkutan jangka panjang, konsentrasi awal riboflavin sudah tidak ada lagi.

Menyakiti:

Vitamin ini hampir tidak membahayakan tubuh. Jarang menyebabkan overdosis, bahkan bila tertelan dalam jumlah banyak. Kelebihannya dikeluarkan melalui urin, yang berubah menjadi warna oranye pekat.

Dengan masuknya riboflavin dosis besar ke dalam tubuh, kasus-kasus terisolasi telah dilaporkan:

reaksi alergi;
gangguan penglihatan;
pelanggaran ginjal;
peningkatan tekanan darah;
gatal lokal;
mati rasa pada anggota badan;
sensasi terbakar di tempat suntikan intramuskular.

Vitamin B berperan penting dalam tubuh manusia, mampu larut dalam air dan mengatur metabolisme. Vitamin B2 dianggap paling berguna di antara kelompok elemen jejak ini. Tergantung padanya berapa lama seseorang akan terlihat muda dan cantik. Mereka yang sering dan banyak mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B2 dibedakan dengan daya tahan tubuh yang kuat, kulit yang segar, lembut dan kenyal.

Nama lain vitamin b2 adalah riboflavin.

Riboflavin dapat dengan cepat terurai dalam lingkungan basa. Agar dapat terserap dengan baik, diperlukan reaksi asam dalam tubuh. Unsur mikro ini tahan terhadap suhu tinggi, sehingga setelah dimasak tetap menjadi bagian dari makanan. Benar, vitamin B2 mudah rusak bila terkena sinar matahari langsung (akibat radiasi ultraviolet). Oleh karena itu, makanan kaya riboflavin sebaiknya disimpan dalam wadah gelap dengan tutup tertutup.

Vitamin B2

Apa yang dibutuhkan tubuh?

Riboflavin termasuk dalam flavin - zat aktif biologis yang termasuk dalam pigmen kuning. Mereka adalah salah satu komponen dari semua sel hidup. Tubuh manusia dapat memproduksi sendiri sejumlah vitamin ini (hanya jika seseorang memiliki mikroflora usus yang sehat). Namun jumlah tersebut tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari akan zat tersebut, oleh karena itu ada baiknya juga menggunakan produk sehari-hari yang mengandung kandungannya. Mengapa tubuh masih membutuhkan riboflavin? Ia melakukan sejumlah fungsi penting:

menjamin kesehatan kuku, rambut, selaput lendir dan kulit;
membuat penglihatan lebih tajam, meningkatkan penglihatan dalam gelap atau terang;
berkontribusi pada pemulihan kelenjar tiroid, hati;
berkontribusi pada fungsi sistem saraf yang stabil;
merupakan salah satu enzim penyusun yang menghasilkan kelenjar endokrin;
membantu dengan cepat memecah protein, karbohidrat dan lemak dalam tubuh;
menjamin metabolisme normal pada setiap jaringan dan organ pada khususnya dan tubuh secara keseluruhan;
membantu pembentukan hemoglobin;
membantu membentuk hormon (termasuk hormon ATP).

Asam folat, dikombinasikan dengan vitamin B2, membentuk dan menghilangkan sel darah merah dari sumsum tulang - eritrosit. Ketika dikombinasikan dengan tiamin (vitamin B1), meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh manusia, mempertahankan konsentrasi normalnya dalam darah. Oleh karena itu, sangat sering orang dengan kadar hemoglobin rendah sering diberi resep obat yang mengandung zat besi yang dikombinasikan dengan vitamin B. Sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang cukup dengan asam folat dan riboflavin selama kehamilan, karena anemia paling sering didiagnosis pada wanita dalam posisi. . Oleh karena itu, wanita perlu mengonsumsi makanan yang cukup mengandung riboflavin setiap hari.

Penggunaan vitamin B2 dengan vitamin lainnya

Seringkali, sediaan multivitamin mengandung banyak elemen. Namun jangan lupa bahwa tidak semuanya berpadu dengan baik satu sama lain: beberapa elemen, ketika berinteraksi, menghambat tindakan satu sama lain, sementara yang lain, sebaliknya, dapat menjalankan fungsi baru yang bermanfaat dalam tubuh.

Riboflavin tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan beberapa vitamin B. Sebaiknya dikonsumsi secara terpisah satu sama lain dengan selang waktu beberapa jam.

Tidak perlu menggabungkan vitamin B2 dengan asam askorbat.

Tapi seng paling baik dikonsumsi dengan riboflavin, karena ini meningkatkan penyerapannya dalam tubuh dengan meningkatkan laju pemecahannya. Vitamin B2 dan B6 mampu meningkatkan tindakan satu sama lain.

Makanan apa yang mengandung vitaminB2?

Sumber vitamin B2 bisa sangat berbeda. Tapi itu ditemukan dalam jumlah kecil di sebagian besar makanan. Oleh karena itu, tampaknya cukup sulit untuk memperoleh asupan unsur mikro harian hanya dari makanan. Untuk itu, perlu memasukkan beberapa produk dengan kandungan vitamin B2 yang tinggi dalam menu makanan sehari-hari. Produk hewani berikut ini paling banyak mengandung riboflavin:

ragi;
daging;
hati dan ginjal;
burung;
ikan;
putih telur;
produk susu.

Makanan nabati juga mengandung riboflavin:

sereal;
roti gandum;
kacang-kacangan;
Sayuran;
jamur;
tanaman hijau.

Di mana vitamin B2 paling banyak ditemukan?

ragi roti (4 mg per 100 gram produk);
ragi bir (2,1 mg);
hati sapi (2,3 mg);
hati babi (2,1 mg);
ginjal sapi (1,8 mg);
ginjal babi (1,7 mg);
kacang almond (0,7 mg);
telur ayam, keju keras (0,5 mg).

Riboflavin ditemukan dalam jumlah besar bahkan pada tanaman obat. Dengan kekurangan vitamin B2, dokter sering menyarankan untuk mengonsumsi rebusan buckthorn laut, oregano, alfalfa, blackberry, rosehip, sawi putih, jelatang, chokeberry, semanggi merah, dandelion.

Asupan vitamin B2 setiap hari

Karena riboflavin sangat larut dalam air, riboflavin dengan cepat dikeluarkan dari tubuh melalui urin. Oleh karena itu, setiap hari perlu memenuhi kebutuhan tubuh akan unsur ini. Sebagian besar unsur tersebut dibutuhkan pada masa kanak-kanak, selama kehamilan dan menyusui. Pria membutuhkan zat dalam dosis besar jika pekerjaannya melibatkan aktivitas fisik yang tinggi.

Norma untuk anak-anak:

sejak lahir hingga enam bulan - 0,4 mg;
dari enam bulan hingga satu tahun - 0,5 mg;
dari satu hingga tiga tahun - 0,8 mg;
dari 3 hingga 6 tahun - 1,1 mg per hari;
hingga sepuluh tahun - 1,2 mg.

Pada masa remaja, norma bagi anak perempuan dan laki-laki berbeda-beda:

anak perempuan berusia 12 hingga 18 tahun membutuhkan 1,3 mg per hari;
anak laki-laki di bawah 14 tahun membutuhkan 1,5 mg, dari 14 hingga 18 tahun - 1,8 mg per hari.

Norma untuk pria:

dari 18 hingga 24 tahun - 1,7 mg (atau 2,8 mg dalam kasus khusus);
dari 25 hingga 50 tahun - 1,7 mg (atau 3,8 dalam kasus khusus);
setelah 50 tahun - 1,4 mg.

Norma untuk wanita:

dari 18 hingga 24 tahun - 1,3 mg (atau 2,2 mg dalam kasus khusus);
dari 25 hingga 50 tahun - 1,3 mg (atau 2,6 dalam kasus khusus);
setelah 50 tahun - 1,2 mg;
selama kehamilan - 1,6 mg;
selama menyusui - 1,8 mg per hari.

kekurangan vitaminB2: alasan

Semakin banyak orang yang didiagnosis kekurangan vitamin B2. Kekurangan akut terjadi pada delapan puluh persen populasi negara-negara CIS dan Rusia. Penyebab paling umum dari defisiensi adalah malnutrisi. Hal ini terutama umum terjadi pada orang-orang di usia pensiun. Banyak yang tidak tahu produk mana yang mengandung zat ini.

Penyebab paling umum dari defisiensi riboflavin adalah:

malnutrisi, kekurangan daging, ikan, sayuran, produk susu dalam menu, penggunaan makanan olahan dan karbohidrat dalam jumlah besar;
kehadiran dalam makanan sejumlah besar makanan yang diproses secara kimia yang mengandung bahan pengawet, pewarna dan bahan tambahan buatan;
rusaknya produk vitamin b2 karena perlakuan panas dan penyimpanan yang tidak tepat;
penyakit pada saluran pencernaan, hati, kelenjar tiroid;
infeksi di dalam tubuh;
tekanan mental dan fisik yang besar;
stres, perasaan yang kuat;
kehamilan, menyusui;
penuaan.

Gejala defisiensi riboflavin

Kekurangan vitamin B2 berbahaya bagi tubuh. Ini dapat menimbulkan patologi serius pada tubuh. Gejala utama kekurangan vitamin b2 adalah:

stomatitis (retak pada bibir dan sudut mulut);
radang lidah (warnanya menjadi merah);
penurunan nafsu makan;
penurunan berat badan;
kelelahan parah, lesu, kelemahan terus-menerus;
insomnia;
perubahan suasana hati yang cepat dan tiba-tiba;
sakit kepala sistematis;
pusing, pingsan, gemetar pada tangan dan kaki;
stres, depresi, apatis total;
ketombe;
rambut rontok parah;
luka mulai sembuh lebih lama, kulit menjadi kurang sensitif;
pengelupasan kulit seluruh tubuh terutama kulit bibir, dekat hidung, alat kelamin;
radang selaput lendir;
peningkatan robekan;
konjungtivitis;
munculnya rasa gatal, kekeringan dan iritasi pada mata, rabun senja, fotofobia, kemerahan pada bagian putih mata;
imunitas lemah, seringnya infeksi virus saluran pernafasan akut dan infeksi saluran pernafasan akut.

Akibat kekurangan vitamin b2

Dengan kekurangan riboflavin, kekebalan tubuh manusia menjadi yang pertama menderita. Lebih sering ia mengalami gangguan saraf, ada stres, amukan dan depresi. Sistem saraf berhenti berfungsi secara normal, sehingga timbul gangguan mental. Kulit akan lebih banyak menderita jerawat, bisul, wen, herpes. Lambat laun, penglihatan menjadi lebih buruk, mata mulai memerah karena pecahnya kapiler di dalamnya. Jika keadaannya berjalan, bisa saja muncul katarak. Kurangnya suatu unsur paling kuat mempengaruhi penampilan: akar rambut mulai cepat menjadi gemuk, rambut rontok banyak, retakan dan kerutan muncul di kulit, terkelupas, kelopak mata menjadi bengkak dan memerah. Pembentukan epitel berkurang, sehingga selaput lendir cepat teriritasi, robek jika terkena benturan sekecil apa pun. Lukanya lama sembuh, mulai bernanah.

Kerusakan yang lebih besar pada tubuh akan disebabkan oleh penurunan fungsi tubuh secara keseluruhan:

metabolisme memburuk;
ada penurunan kekuatan;
ada masalah dengan saluran pencernaan;
kerja otak terganggu;
kelenjar endokrin berhenti bekerja dengan baik;
anemia dimulai.

Untuk mencegah terjadinya gangguan kesehatan tersebut, Anda perlu mengonsumsi cukup makanan yang mengandung riboflavin setiap hari.

Overdosis vitamin b2

Overdosis riboflavin dalam tubuh hampir tidak mungkin terjadi. Zat ini sangat larut dalam air, sehingga cepat dikeluarkan dari tubuh bersama urin.

Overdosis dapat terjadi dalam dua kasus:

pasien pada suatu waktu terlalu banyak mengonsumsi obat yang mengandung vitamin b2;
seseorang memiliki masalah dengan ginjal, dan karena itu, pemrosesan zat yang masuk ke dalam tubuh tidak mungkin dilakukan secara penuh.

Tapi tidak ada yang perlu dikhawatirkan - overdosis tidak berbahaya dan memiliki konsekuensi serius bagi tubuh. Paling sering, hal ini dapat diidentifikasi dengan warna urin yang sangat cerah. Kadang-kadang, mati rasa dan sedikit gatal mungkin terasa.

Sediaan mengandung vitamin b2

Petunjuk

Di apotek, banyak sekali obat yang mengandung riboflavin. Untuk tujuan pencegahan, Anda bisa mengonsumsi vitamin ini dalam bentuk tablet, dalam bentuk tablet kunyah atau sirup (untuk anak-anak). Untuk pengobatan, dokter meresepkan vitamin B2 dalam ampul, karena suntikan vitamin lebih efektif. Riboflavin tersedia dalam bentuk murni atau merupakan bagian dari multivitamin kompleks. Ini hadir di hampir semua sediaan multivitamin.

Persiapan paling populer dengan vitamin B2:

multivitamin kompleks "Jungle" (produksi - AS);
multivitamin kompleks "Alvitil" (diproduksi di Perancis);
multivitamin kompleks "Adivit" (diproduksi di Türkiye);
multivitamin kompleks "Pikovit" (produksi - Slovenia);
sediaan yang mengandung vitamin golongan B - "Neurobeks" (Indonesia);
kompleks vitamin dan mineral "Duovit" (Slovenia);
multivitamin kompleks "Megadin" (Türkiye);
multivitamin kompleks "Vektrum" (Rusia);
BAA "Gerimaks Energi" (Korea).

Obat dengan vitamin B2 dalam tablet:

"Vitamin B2" ("Teva", Polandia);
"Riboflavin mononukleotida 1% 1ml N10" (Rusia);
"Riboflavin Natures Life" (AS);
"Solgar" (AS);
"Riboflavin" dari "Carlson Labs" (AS).

Perlu diingat bahwa produk yang mengandung vitamin B2, terlepas dari apakah harganya seratus rubel atau beberapa ribu, mengandung zat aktif yang sama, jadi tidak ada gunanya membayar lebih. Benar, dalam sediaan Amerika, satu tablet mengandung konsentrasi vitamin yang jauh lebih tinggi dibandingkan pengobatan dalam negeri. Pada saat yang sama, petunjuk penggunaan vitamin B2 bersifat spesifik untuk setiap obat, tidak ada petunjuk universal, karena dosis dalam tablet berbeda.

Vitamin B2 dalam kapsul asal Rusia dijual dengan nama Blagomin B2. Sulit menemukan analog asing di apotek. Kebanyakan dari mereka ditemukan di apotek online.

Riboflavin dalam tablet dan kapsul diserap dengan cara yang sama.

Dalam kapsul, vitamin B2 diproduksi dengan merek "Riboflavin-mononucletotide" (Rusia atau Belarus).

Kebutuhan suntikan atau obat riboflavin, serta dosis dan durasi pemberian, harus ditentukan oleh dokter.

Manfaat riboflavin untuk rambut

Vitamin B2 dalam ampul dapat memperbaiki kondisi dan penampilan rambut secara signifikan. Jika menjadi tidak elastis, pudar dan rusak parah, maka diperlukan nutrisi tambahan.

Masker rambut dengan vitamin B2 dapat memperbaiki keadaan dengan sangat cepat. Cara terbaik adalah menggunakan vitamin baik secara eksternal maupun internal. Cukup menambahkan beberapa tetes ke sampo, kondisioner, dan masker rambut yang sudah jadi.

Selain itu, vitamin ini dapat digunakan dalam bentuk murni dengan menggosokkan cairan dari satu ampul riboflavin ke kulit kepala segera setelah dicuci dengan gerakan pijatan.

(Riboflavin) adalah komponen berguna yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Riboflavin berperan aktif dalam reaksi biokimia, sintesis senyawa bermanfaat lainnya.

Komponen tersebut dihancurkan oleh sinar ultraviolet. Salah satu bentuk aktifnya diproduksi di organ dan jaringan internal.

Tubuh manusia membutuhkan pasokan vitamin B2 secara teratur. Ini memperpanjang umur sel darah merah bila dikombinasikan dengan asam folat.

Jumlah sel darah baru yang disintesis di sumsum tulang meningkat. Riboflavin terlibat dalam penyerapan zat besi dan mempertahankan kadarnya dalam darah.

Defisiensi riboflavin

Penting untuk rutin mengonsumsi makanan yang mengandung komponen tersebut.

Jika terjadi kekurangan, manifestasi berikut mungkin terjadi:

penglihatan kabur;
kekacauan;
penyakit kronis pada sistem pencernaan;
kelemahan umum dan mudah tersinggung;
penurunan imunitas.

Jika kondisi kulit memburuk, Anda juga harus memikirkan untuk mengatur pola makan. Seringnya munculnya herpes, bisul, jelai menjadi salah satu penyebab kekurangan riboflavin.

Jarang terjadi kelebihan. Gejala utamanya:

pusing, lemah;
gangguan penyerapan zat besi;
peningkatan refleks tendon.

Jika tanda-tanda overdosis muncul, dapatkan bantuan medis.

Sifat Riboflavin

Manfaat vitamin B2 adalah untuk memastikan fungsi penuh. Komponen tersebut meningkatkan jalannya proses metabolisme, mencegah kelebihan gula dalam tubuh.

Formula struktural:

Bersama dengan senyawa protein dan asam fosfat, vitamin terlibat dalam pembentukan enzim yang diperlukan untuk metabolisme karbohidrat. Munculnya kerutan, retakan di sudut mulut, sensasi terbakar di mata - semua ini menunjukkan kekurangan riboflavin.

Ini memainkan peran yang lebih penting dalam memastikan berfungsinya otak dan sistem saraf secara penuh. Riboflavin terlibat dalam pemulihan area kulit dan selaput lendir yang rusak. Prosesnya dapat dipercepat dengan memasukkan produk tambahan yang mengandung zat aktif biologis ke dalam makanan.

Riboflavin tidak terakumulasi dalam tubuh manusia. Komponen tersebut diekskresikan dalam urin. Kelebihannya, warnanya menjadi kuning cerah.

Penggunaan komponen ini dipraktekkan dalam pengobatan untuk patologi berikut:

sindrom astenik;
bentuk hepatitis kronis;
enterokolitis, kolitis kronis;
katarak, lesi ulseratif pada kornea;
buta ayam.

Riboflavin mendukung kesehatan organ penglihatan. Ini adalah cara yang efektif untuk mencegah katarak. Komponen ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi selaput lendir organ dalam.

Rekomendasi untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin B2

Norma harian riboflavin untuk pria adalah 1,6 mg, untuk wanita - 1,2 mg. Wanita hamil membutuhkan sekitar 3 mg komponen per hari. Senyawa ini ditemukan pada produk hewani dan nabati.

Untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, cukup mengonsumsi 50 hingga 100 gram keju atau keju cottage. Untuk menjaga konsentrasi riboflavin dalam tubuh, Anda bisa minum 3 cangkir susu kental atau kefir per hari.

Pola makan seperti itu juga harus dilakukan bagi orang yang melakukan aktivitas fisik secara teratur. Selain susu dan produk susu, sayuran berdaun hijau, biji-bijian, dan produk roti kaya akan vitamin B2.Riboflavin ditemukan dalam daging dan jeroan.

Tabel kandungan Riboflavin B2 pada berbagai makanan:

Bagaimana cara menjaga riboflavin dalam makanan?

Produk susu. Semakin lembut konsistensi keju cottage, semakin banyak kandungan vitamin B2 di dalamnya. Menyimpan susu dalam wadah kaca membantu mengurangi konsentrasi riboflavin di dalamnya, pada siang hari yang cerah. Hal ini disebabkan kehancurannya di bawah pengaruh sinar ultraviolet. Sekitar 50% vitamin B2 hilang dalam 2 jam paparan sinar matahari. Oleh karena itu, sebaiknya simpan susu di wadah yang gelap dan tempat yang sejuk.

Merebus produk susu. Ketika susu pasteurisasi direbus, produk tersebut kehilangan khasiatnya, yaitu kehilangan kandungan vitamin B2. Saat menyiapkan bubur susu, Anda perlu menambahkannya setelah sereal direbus dalam air. Ini akan menjaga riboflavin dan hidangan akan memiliki data rasa yang enak.

Memasak.Saat makanan direbus, lebih banyak komponen yang tertinggal di dalam air. Disarankan untuk menutup piring tempat makanan dimasak. Jika tidak, vitamin bermanfaat akan teroksidasi. Air rebusan kentang kaya akan riboflavin dan senyawa B lainnya.

Mencuci.Beberapa komponennya hilang saat sayuran dicuci dan disimpan di lemari es. Hal ini menyarankan agar Anda tidak merendam makanan nabati dan membelinya dalam jumlah banyak.

Mencairkan es. Untuk mengawetkan riboflavin dalam produk, produk tidak boleh dicairkan. Produk beku harus segera dimasukkan ke dalam air mendidih. Namun jika daging dicairkan di rak paling bawah lemari es, khasiatnya tidak akan hilang.

Pengeringan.Tidak perlu menjemur sayur dan buah di bawah sinar matahari. Saat terkena sinar matahari langsung, sebagian besar vitaminnya hilang.

Rekomendasinya tidak rumit, tapi efektif. Dengan mematuhinya, Anda bisa menjaga kandungan vitamin B2 dalam makanan secara maksimal. Konsumsi makanan yang cukup dengan kandungannya adalah pencegahan terbaik dari kekurangan komponen dan jalan menuju kesehatan!

Vitamin B2 (riboflavin) merupakan komponen penting untuk memastikan berfungsinya tubuh secara penuh. Penting untuk mendapatkannya dengan makanan, dan sesekali mengisi kembali stok zat yang diperlukan dengan bantuan sediaan farmasi. Untuk melakukan ini, Anda harus mencari tahu di mana vitamin B2 paling banyak terkandung, dan vitamin kompleks mana yang menjamin penyerapan zat tersebut secara lengkap.

Riboflavin terlibat dalam setiap proses dalam tubuh. Dengan kekurangannya, berbagai kegagalan dan penyakit pun dimulai. Namun cukup sulit untuk mencapai kelebihan tersebut jika tidak mengonsumsi makanan dengan kandungan B2 yang tinggi setiap hari.

Peran vitamin B2 dalam tubuh manusia:

penting untuk menjaga metabolisme karbohidrat dan lipid;
kebutuhan anak-anak untuk pertumbuhan penuh;
tanpanya, mustahil mencerna protein dengan baik dan menambah massa otot;
membantu proses hematopoiesis dan terlibat dalam produksi enzim penting lainnya seperti glikogen (membakar gula);
mencegah pembentukan bekuan darah;
memfasilitasi penyerapan lemak dari usus;
mempercepat metabolisme;
mengurangi ketegangan mata dan meningkatkan penglihatan;
dikombinasikan dengan vitamin A membantu menjaga kecantikan dan kesehatan kulit, rambut, kuku;
memperkuat tidur;
menghilangkan stres;
mencegah terjadinya gangguan jiwa.

Makanan apa yang paling banyak mengandung?

Vitamin B2 banyak ditemukan pada sayuran dan buah-buahan. Namun, di antara yang paling kaya akan kandungan riboflavin, produk hewani mendominasi. Apalagi pada daging merah dan jeroan lebih banyak dibandingkan pada ikan atau ayam.

Pemegang rekor daftar makanan kaya vitamin B2 per 100 g:

ragi bir dan roti - dari 2 hingga 4 mg;
hati domba - 3 mg;
hati sapi dan babi - 2,18 mg;
hati ayam - 2,1 mg;
ginjal sapi - 1,8 mg;
ginjal babi - 1,56 mg;
- 1 mg;
almond - 0,8mg.

Penting untuk diingat bahwa tidak semua 100% vitamin diserap dari makanan sederhana. Beberapa dari mereka hilang selama perlakuan panas, dan beberapa - dalam proses budidaya hewan, unggas, ikan, tanaman untuk produksi pangan massal.

Makanan Lain Kaya Vitamin B2

Dengan satu atau lain cara, vitamin B2 ditemukan dalam banyak makanan, tetapi tidak semua makanan kaya akan riboflavin dalam jumlah yang cukup. Untuk menyediakan jumlah B2 yang dibutuhkan tubuh, Anda harus memperhatikan makanan tambahan.

Berikut kelompok makanan lainnya dengan kandungan vitamin B2 dengan konsentrasi 0,1 hingga 0,5 mg per 100 g:

Minyak sayur- biji anggur, almond, bibit gandum. Penting untuk menggunakan produk yang tidak dimurnikan. Mentega yang berasal dari hewan juga kaya akan vitamin.
jus alami dari sayuran dan buah-buahan. Banyak B2 dalam anggur.
gila- , kacang mete, pecan, pistachio, dan kacang brazil.
Bubur dan sereal- soba, gandum hitam, gandum. Saat memilih tepung, berikan preferensi pada tepung gandum utuh atau tepung kasar, tetapi bukan tepung dengan kualitas tertinggi.
Kubis semua varietas, dan salad hijau Dan bayam kaya akan vitamin B2.
Buah kering- buah ara dan kurma.
Produk susu. 100 g keju cottage dan keju keras berkualitas tinggi mengandung 1/5 dari dosis harian vitamin. Tapi di yogurt dan kefir jumlahnya tidak terlalu banyak.

Jika Anda mengikuti prinsip nutrisi yang tepat, Anda dapat menyediakan tubuh Anda dengan jumlah B2 yang diperlukan.

Norma harian vitamin B2 dan aturan asimilasinya oleh tubuh

Agar tubuh berfungsi penuh, Anda perlu mengonsumsi sejumlah vitamin per hari:

wanita- 1,8 mg;
hamil- 2 mg;
ibu menyusui- 2,2 mg, dalam beberapa kasus hingga 3 mg;
anak-anak dan bayi baru lahir- dari 2 mg hingga 10 mg;
laki-laki- 2mg.

Untuk asimilasi penuh riboflavin, diperlukan elemen jejak tambahan - tembaga dan. Mereka ditemukan dalam daging dan jeroan, sehingga hati dan bahan daging lainnya dianggap sebagai sumber riboflavin yang lebih baik.

Kompleks farmasi terbaik dengan vitamin B2

Riboflavin termasuk dalam sebagian besar sediaan multivitamin, dan juga tersedia dalam produk tunggal - ampul dan tablet. Mereka paling sering diresepkan untuk pengobatan penyakit, bila perlu untuk meningkatkan dosis enzim sepuluh kali lipat. Tidak mungkin menggunakan formulir seperti itu tanpa anjuran dokter.

Dalam jumlah optimal, vitamin terkandung dalam kompleks Vitrum. Sediaan khusus pria dan wanita, misalnya Formula Pria atau Complivit Perinatal untuk ibu hamil, juga mengandung enzim dengan dosis yang tepat.

Vitamin B2 harus ada dalam jumlah optimal dalam makanan setiap orang dan terutama bayi yang sedang tumbuh. Untuk menjaga jumlah riboflavin yang dibutuhkan dalam tubuh, tidak cukup hanya terbatas pada produk hewani dan nabati saja. Penting juga untuk memilih vitamin kompleks yang terbukti dan populer dengan vitamin B2, setelah berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda.

Vitamin B2 (riboflavin) merupakan salah satu unsur terpenting yang larut dalam air bagi manusia, sebagai penggerak proses biologis. Senyawa ini sulit larut dalam alkohol dan air dengan tingkat pH tinggi, dan stabil dalam lingkungan asam. Riboflavin dihancurkan oleh paparan sinar matahari dan alkali.

Fungsi vitamin B2 dalam tubuh:

Meningkatkan dan mempercepat proses metabolisme dalam tubuh;
Berpartisipasi dalam metabolisme protein, karbohidrat dan lemak;
Diperlukan untuk pembentukan antibodi darah dan tubuh;
Meningkatkan pertumbuhan sel dan respirasi;
Mengoksigenasi sel-sel kulit, kuku dan rambut;
Meningkatkan penglihatan, mencegah perkembangan katarak;
Memiliki efek positif pada selaput lendir saluran pencernaan;
Mempercepat aktivasi piridoksin (B6) dalam tubuh.

Dengan bantuan vitamin B2, penyakit kulit, penyembuhan luka yang lambat, penyakit mata, gangguan saluran cerna, diabetes, anemia dan sirosis hati dapat diobati dan dicegah.

Riboflavin diisolasi dari kelompok vitamin B pada tahun 1933 sebagai unsur tahan panas dari zat berwarna kuning.

Sumber

Vitamin B2 ditemukan dalam berbagai makanan.

sumber tanaman

Roti;
Ragi;
Sayuran - berdaun hijau;
Sereal - oatmeal, soba;
Kacang-kacangan - kacang hijau;
Tanaman sereal - cangkang dan kuman.

Sumber hewani

Daging;
Produk sampingannya - ginjal, hati;
Ikan;
Putih telur;
Produk susu - keju, susu, keju cottage, yogurt.

Tarif harian

Kebutuhan harian riboflavin meningkat seiring bertambahnya usia (kecuali usia tua), peningkatan aktivitas fisik, dan penggunaan kontrasepsi oral. Alkohol berkontribusi terhadap deformasi mekanisme penyerapan riboflavin, sehingga orang yang menyalahgunakan minuman beralkohol memerlukan tambahan asupan vitamin ini.

Vitamin B2 diberikan secara oral (dalam bentuk tablet, bubuk atau dragees) atau sebagai suntikan dan obat tetes mata. Perjalanan pengobatan untuk kelompok umur yang berbeda adalah satu atau setengah bulan, tergantung pada kondisi tubuh.

Untuk anak-anak

Dari 0 hingga 6 bulan - 0,5 mg;
Dari 6 bulan hingga satu tahun - 0,6 mg;
Dari satu hingga tiga tahun - 0,9 mg;
Dari 4 hingga 6 tahun - 1,0 mg;
Dari 7 hingga 10 tahun - 1,4 mg.

Untuk pria

Dari 11 hingga 14 tahun - 1,7 mg;
Dari 15 hingga 18 tahun - 1,8 mg;
Dari 19 hingga 59 tahun - 1,5 mg;
Dari 60 hingga 74 tahun - 1,6 mg;
Dari 75 tahun ke atas - 1,4 mg.

Untuk wanita

Dari 11 hingga 14 tahun - 1,5 mg;
Dari 15 hingga 18 tahun - 1,5 mg;
Dari 19 hingga 59 tahun - 1,3 mg;
Dari 60 hingga 74 tahun - 1,5 mg;
Dari 75 tahun ke atas - 1,3 mg;
Wanita hamil - +0,3 mg;
Keperawatan - + 0,5 mg.

Video dari internet

Tanda-tanda kekurangan

Berkurangnya kandungan atau tidak adanya riboflavin dalam tubuh menyebabkan berkembangnya hiporiboflavinosis, yang akhirnya berkembang menjadi ariboflavinosis, yang ditandai dengan kerusakan pada kulit, selaput lendir mulut, sistem saraf dan organ penglihatan.

Dengan kekurangan vitamin B2, terjadi:

Penurunan nafsu makan dan berat badan;
Kelemahan umum dan sakit kepala;
Sensasi terbakar pada kulit;
Mata terasa tajam dan gangguan penglihatan dalam gelap;
Nyeri di sudut mulut dan bibir bawah.

Kekurangan jangka panjang unsur ini dalam tubuh menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan: stomatitis jerawat, radang mukosa mulut, dermatitis seboroik pada lipatan labial dan hidung, rambut rontok dan lesi kulit, gangguan pencernaan, konjungtivitis, keterbelakangan mental, dan pertumbuhan. penghambatan.

Hipovitaminosis unsur ini dalam tubuh terutama mempengaruhi keadaan jaringan otak, serta penyerapan zat besi dan keadaan kelenjar tiroid.

Konsekuensi

Vitamin B2 dikonsumsi dengan sangat cepat dalam tubuh manusia, oleh karena itu pengisian ulang elemen ini setiap hari adalah wajib. Untuk mencegah terjadinya dan berkembangnya penyakit yang disebabkan oleh kekurangan riboflavin, sebaiknya usahakan untuk menjaga vitamin B2 sebanyak-banyaknya dalam makanan atau memenuhi kebutuhan harian dengan mengonsumsi sediaan vitamin kompleks.

Kekurangan riboflavin dalam jangka panjang menyebabkan konsekuensi berikut:

Rasa sakit yang membakar di kaki;
Keratitis dan katarak;
Stomatitis dan glositis;
Anemia dan kelemahan otot.

Overdosis

Kelebihan riboflavin dalam praktik medis jarang terjadi, dan pemberiannya yang berlebihan ke dalam tubuh tidak menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan, kecuali gatal, mati rasa, dan sedikit rasa terbakar, namun gejala ini cepat hilang.