តើល្ងមានប្រយោជន៍អ្វីសម្រាប់មនុស្សម្នាក់? "គ្រាប់ល្ង - អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ រូបមន្តសម្រាប់កម្មវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។"

ល្ង គឺជារុក្ខជាតិបុរាណមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថបុរាណចិន និងជាធាតុផ្សំនៃប្រេងម៉ាស្សា និងជាឱសថទូទៅ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications នៃគ្រាប់ល្ងត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួច។

រុក្ខជាតិនេះពិតជាមានតម្លៃណាស់ក្នុងការស្គាល់។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមី

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃល្ងមាន 7 ពាន់ឆ្នាំ។ ពាក្យ "ល្ង" ជាភាសាអារ៉ាប់ ពាក្យមានន័យដូចពាក្យ "ល្ង" គឺភាសាពែរ្ស។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។

ល្ងមានប្រេងខ្លាញ់ច្រើន ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតរលាយ។ ភាគរយនៃសារធាតុទាំងនេះអាស្រ័យលើតំបន់នៃការដាំដុះ។

តើអ្នកដឹងទេ? រុក្ខជាតិនេះមានប្រហែល 35 ប្រភេទ។

• ប្រេង - 60%;
• ប្រូតេអ៊ីន - 20%;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 16,5% ។

ក្នុងចំណោមធាតុដាន វាពិបាកក្នុងការដាក់ឈ្មោះអ្វីដែលវាមិនមាន។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមានធាតុចំនួន 13 នៃតារាងតាមកាលកំណត់នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ។

100 ក្រាមមាន 970 មីលីក្រាមនៃធាតុដ៏មានតម្លៃ។ នៅក្នុងល្ងខ្មៅ - 1.5 ក្រាម នេះគឺច្រើនជាងនៅក្នុងឈីសរឹង។ កាល់ស្យូម​មាន​ទម្រង់​ងាយ​រំលាយ។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យសម្រាប់កាល់ស្យូមគឺ 1 ក្រាម កុមារ - 1,2 ក្រាម មាតិកាកាឡូរី - 580 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺ 1/3 នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ល្ង

ដោយទទួលបានសមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលនេះមិនមានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

សម្រាប់ស្ត្រី

វាពិបាកក្នុងការបន្លិចលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ល្ង និងចង្អុលបង្ហាញពីមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី។ ប៉ុន្តែ ដោយ​សារ​តែ​ការ​ប្រាថ្នា​ចង់​បាន​សម្រស់​ពី​ធម្មជាតិ​របស់​ពួក​គេ សូម​ដាក់​ឈ្មោះ​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​មួយ​ចំនួន​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​តម្លៃ​ពិសេស​ដោយ​ការ​រួម​ភេទ​ដោយ​យុត្តិធម៌។

• សេសាមីន - កម្មវិធីដុតខ្លាញ់ធម្មជាតិ;
• phytin មានឥទ្ធិពលល្អលើការលូតលាស់;
• រួមចំណែកដល់ការងារត្រឹមត្រូវ;
• វីតាមីន PP លុបបំបាត់ជាតិពុល;
• វីតាមីន E បន្ថយភាពចាស់;
• រួមចំណែកដល់ភាពស្រស់ស្អាតនៃសក់;
• លាបលើស្បែកនៅលើឆ្នេរ ប្រេងនឹងការពារវាពីការ sunburn;
• នឹកស្មានមិនដល់ដោយគ្មានប្រេងល្ង;
• របាំងមុខផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាព rejuvenating;
• ត្រដុសប្រេងចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាលពង្រឹង។

សម្រាប់​បុរស

ប្រសិនបើមានវីតាមីន E ច្រើននៅក្នុងផលិតផលរុក្ខជាតិ នោះគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើនកម្លាំងបុរស។ បុរសជនជាតិឥណ្ឌាបានដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃល្ងដើម្បីបង្កើនថាមពលបុរស និងចំណង់ផ្លូវភេទ។

ស័ង្កសីនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលល្ងការពារក្រពេញប្រូស្តាត ជំរុញការផលិតអរម៉ូនភេទ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនា និងគុណភាពមេជីវិតឈ្មោល។

ការដាក់ពាក្យក្នុងវិស័យផ្សេងៗ

គ្រាប់​ល្ង​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​ផ្នែក​សុខភាព និង​ផ្នែក​វេជ្ជសាស្ត្រ។ ដើម្បីឱ្យជាតិកាល់ស្យូមងាយស្រូបយក អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

វិធីទី ១ ។ត្រាំគ្រាប់ពូជ 20 ក្រាមក្នុងទឹកហើយទុកឱ្យហើមបន្តិច។ បន្ទាប់មកទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យក 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ តើបរិមាណគ្រាប់ពូជ 20 ក្រាមគឺជាអ្វី? នេះគឺជា 1 ស្លាបព្រាបាយ។ ល្ងបែបនេះអាចបរិភោគបានដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

វិធីទី ២. លេប 20 ក្រាមនៃគ្រាប់កំទេចហើយផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

សំខាន់! នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិកការព្យាបាលកំដៅមិនត្រូវបានប្រើទេ។

ការប្រើប្រាស់ល្ង អ្នកអាចទទួលបានផលដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត;
• ការរំលាយបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងនាវា;
• ឧបសគ្គដល់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីក;
• ជំរុញ;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃសមាសភាពឈាម;
• នៅក្នុងល្បាយជាមួយទឹកឃ្មុំ - ឧបសគ្គចំពោះជំងឺរាគរូសនិងបង្កើនថាមពល;
• ការសម្អាតជាតិពុល;
• គ្រាប់ពូជ និងប្រេង គឺជាផលិតផលដែលទទួលស្គាល់នៅក្នុង .

ពី mastitis ។ត្រាំគ្រាប់ពូជហើយលាបលើទ្រូង។

សម្រាប់ការឈឺធ្មេញ. ជូត​ប្រេង​មួយ​តំណក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​អញ្ចាញធ្មេញ​ក្នុង​តំបន់​នៃ​ធ្មេញ​ដែល​មាន​ជំងឺ។

ពីជំងឺផ្តាសាយ. កំដៅប្រេងនៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយជូតតំបន់នៃទងសួត។

កម្មវិធីពិសេស - នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ប្រេងល្ង ផ្តល់សំណើម ចិញ្ចឹមវា ព្យាបាល។

គ្រាប់ល្ងក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរក្នុងការចម្អិនអាហារ។

តើអ្នកដឹងទេ? គ្រាប់ល្ងមានច្រើនពណ៌៖ ខ្មៅ ស លឿង ក្រហម។

ល្ងធ្វើម្ហូប - ពណ៌ស។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីក្នុងការដុតនំ។ Buns sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេសនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពិសេស។
បើ​គប់​គ្រាប់​ល្ង​បន្តិច​ពេល​ស្ងោរ វា​នឹង​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ប្លែក។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោបែបនេះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented អាចត្រូវបានរៀបចំ។

Gozinaki ក៏ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់ល្ង។

នៅក្នុងម្ហូបអារ៉ាប់ ប៉ាស្តា tahini ត្រូវបានរៀបចំ ហើយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ វាបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅអ៊ុយក្រែនផងដែរ។ រូបមន្តអាចរកបាននៅលើគេហទំព័រ។ ជនជាតិជប៉ុនក៏មិនភ្លេចអំពីផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះដែរ ពួកគេចម្អិនទឹកជ្រលក់ gomasio ជាមួយវា។ ជនជាតិកូរ៉េក៏ប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសនេះយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។

តើអ្នកដឹងទេ? ប្រទេសផលិតល្ងធំជាងគេលើពិភពលោកគឺប្រទេសមីយ៉ាន់ម៉ា ឬភូមា ក៏ដូចជាប្រទេសឥណ្ឌា និងអេត្យូពី។ ជប៉ុន​ទិញ​ល្ង​ច្រើន​ជាង​គេ។

របៀបជ្រើសរើសនៅពេលទិញ

គ្រាប់ល្ងត្រូវបានលក់តាមទម្ងន់ ឬវេចខ្ចប់រួចហើយ។ កាបូបជាមួយពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងនាយកដ្ឋានគ្រឿងទេសនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់លក់រាយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់ពួកគេ។
វាជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុងទីផ្សារ។ គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានទំពារមុនពេលទិញ។ ពួកគេមិនគួរជូរចត់មានក្លិនឆ្ងាញ់និងរសជាតិស្រដៀងគ្នា។

របៀបនិងកន្លែងដែលត្រូវទុកនៅផ្ទះ

គ្រាប់ល្ងខ្មៅមានរយៈពេលយូរជាងគ្រាប់ល្ង។ ប្រភេទទាំងពីរត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ អាយុកាលធ្នើនៃល្ងខ្មៅគឺ 3 ខែនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក - រហូតដល់មួយឆ្នាំ។ ប្រេងល្ងត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនឆ្នាំដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។

contraindications និងគ្រោះថ្នាក់

គ្រោះថ្នាក់នាំមកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម។ រួមទាំងគ្រាប់ល្ង និងប្រេងល្ង។

Contraindicated នៅក្នុង:

• សរសៃ varicose និង thrombophlebitis;
• urolithiasis;
• ប្រើប្រាស់;
• កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំ។

ទោះបីជាយើងនិយាយអំពីគ្រាប់ល្ងប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ក៏យើងនៅតែមិនអាចរាយបញ្ជីគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាបានដែរ។ ដូច្នេះហើយ កុំបដិសេធខ្លួនឯង និងរាងកាយរបស់អ្នក រីករាយក្នុងការប្រើផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនេះ!

មកពីតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងត្បូង ល្ង ("ល្ង", "ស៊ីម-ស៊ីម") បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់នៃពិភពលោក ដែលល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ បណ្តាប្រទេសនៅបូព៌ា - ចិន កូរ៉េ ជប៉ុន កាន់តែចូលចិត្តដំណាំប្រេងរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំនេះ ដោយបន្ថែមគ្រាប់ល្ងទៅកុម្មង់នំ និងបង្អែម សាឡាត់ អាហារសម្រន់ និងចានសាច់។

ប្រជាជនអាស៊ីក៏គោរពប្រេងល្ងដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលសូន្យដែលជាមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម sesamin និងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វារហូតដល់ 9 ឆ្នាំ។ នៅបូព៌ា គេជឿថា គ្រាប់ល្ង គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃ ឱសថអច្ឆរិយៈ នៃអមតៈ។

រូបថតបង្ហាញពីរបៀបដែលគ្រាប់ល្ងមួយដុះនៅកណ្តាលអាហ្វ្រិក

តើគ្រាប់ល្ងមើលទៅដូចអ្វី

គ្រាប់ល្ងទុំក្នុងផើងពន្លូត សង្កត់លើដើមមានកំពស់ 50-100 សង់ទីម៉ែត្រ គ្រាប់ត្រូវច្រូតបន្តិច មុននឹងទុំ និងហាលថ្ងៃ ពេលផ្លែទុំបើក ចាក់គ្រាប់ពូជលើដី។ ពណ៌របស់ពួកវាអាចប្រែប្រួលពីខ្មៅទៅស។

ការពិតគួរឱ្យអស់សំណើច៖ មានគ្រាប់ល្ងប្រហែល 178 គ្រាប់នៅលើនំ Big Mac ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ង

សមាសធាតុគីមីនៃគ្រាប់ល្ងត្រូវបានតំណាងដោយខ្លាញ់ដែលបង្កើតបានរហូតដល់ 65% នៃម៉ាសសរុបរបស់វា ប្រូតេអ៊ីន - រហូតដល់ 25%, កាបូអ៊ីដ្រាត - រហូតដល់ 10% ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបក្នុងចំណោមគ្រាប់ពូជប្រេង: 565 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ។

សមាសធាតុអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ជាសមាសធាតុ saturated, mono- និង polyunsaturated រួមមានអាស៊ីត៖

• oleic ទប់ស្កាត់កូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វានៅក្នុងខ្លួន;
• linoleic, ចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់នៃសាច់ដុំរលោងនៃស្បូននិងការរលាក gastrointestinal នេះ, ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតត្រឹមត្រូវនៃរចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាល, សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងប្រព័ន្ធ genitourinary អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនៅក្នុងទារក;
• palmitic, លើកកម្ពស់ការសំយោគនៃ collagen និង elastin របស់ខ្លួន;
• stearic, រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិការពារនៃ epidermis នេះ។

វប្បធម៌ស្រឡាញ់កំដៅនេះគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន - A, B, C, E, thiamine, PP, riboflavin; សារធាតុរ៉ែ - ស៊ីលីកុន, វ៉ាណាដ្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, ទង់ដែង, នីកែល, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, ស័ង្កសី, បូរុន, ប៉ូតាស្យូម, អ៊ីយ៉ូត។

គ្រាប់​ល្ង​ទុំ​ទើប​បេះ​ថ្មីៗ

អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ងសម្រាប់ស្ត្រី

ល្ងមានឥទ្ធិពលពិសេសលើរាងកាយស្ត្រី៖ វាមានផ្ទុកសារធាតុ lignans - analogues នៃអរម៉ូនភេទស្រី estrogen ។ បន្ទាប់ពីអាយុ 45 ឆ្នាំ ការទទួលទានគ្រាប់ល្ងជាទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន។

ល្ងក៏ទទួលបានកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកាកាល់ស្យូមផងដែរ - 1.1-1.4 ក្រាមនៃ macronutrients ក្នុង 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតជាផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់របបអាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន: ដោយការពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងវាការពារភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងនៃគ្រោងឆ្អឹងរបស់ម្តាយនិងកូនហើយបម្រើជាការការពារធ្មេញ។ ការរលួយអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

រូបមន្តសាឡាដគ្រាប់ល្ងរបស់ខ្ញុំ

បន្ទាប់​ពី​បាន​ឃើញ​មិត្តភ័ក្តិ​របស់​ខ្ញុំ​គ្រប់គ្រាន់ ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​បញ្ចូល​គ្រាប់​ល្ង​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ។ វាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាឡាដការ៉ុតដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលបានក្លាយជាឥន្ទធនូដ៏ពិតប្រាកដមួយនៃការរួមផ្សំរសជាតិដើមសម្រាប់ខ្ញុំ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ការ៉ុតមធ្យមចំនួន ៤ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត; 1 tbsp ល្ង; ទឹកជ្រលក់ 3 tbsp ប្រេងអូលីវ 1 tsp ខ្ញីដី ទឹកពាក់កណ្តាលនៃក្រូច និងក្រូចឆ្មា។ ម្រេច cilantro និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្នែកតូចមួយនៃសាឡាត់ការ៉ុតជាមួយគ្រាប់ល្ងនឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេល 2-3 ម៉ោងខណៈពេលដែលសម្រកទម្ងន់។

រូបមន្តថែរក្សាសម្រស់កំពូលទាំង៣

រូបមន្តទី 1 - ខាត់ស្បែក

លាយគ្រាប់ល្ង និងទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណស្មើគ្នារហូតដល់រលោង។ លាបលើស្បែកដងខ្លួន ហើយម៉ាស្សាប្រហែល 5 នាទី ក្រោយពេលធ្វើរួច លាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។

រូបមន្តទី 2 - របាំងសក់

ជូត​ប្រេង​ល្ង​ដែល​មាន​កំដៅ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ឫស​សក់​ដោយ​ចលនា​ម៉ាស្សា ដំណើរការ​ curls នៅ​តាម​បណ្តោយ​ទាំងមូល។ រុំក្បាលរបស់អ្នកជាមួយជ័រហើយទុករបាំងរយៈពេល 2 ម៉ោង។ លាងជម្រះ curls ជាមួយទឹកក្តៅ។

រូបមន្តទី 3 - របាំងមុខពេលយប់

ក្នុង 1 tsp ។ ប្រេងល្ងបន្ថែម 4 គ្រាប់នៃវីតាមីន A និង 4 - វីតាមីន E ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃ និងរបៀបប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព៖ ១-២ tsp ។ ប្រេងល្ងឬ 100 ក្រាម។ គួរចងចាំថាការចៀនបំផ្លាញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ប្រេងនេះ ដូច្នេះគ្រាប់ល្ងគួរតែត្រូវបានគេយកតែឆៅ ស្ងោរ ចំហុយ ឬកំដៅ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម ល្ង gozinaki ឬ halva ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺល្អឥតខ្ចោះ

ចំពោះអ្នកណាដែលគ្រាប់ល្ងត្រូវបាន contraindicated

គ្រោះថ្នាក់អាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងច្រើនពេក រួមទាំងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះផងដែរ។ ល្ងត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង:

1. urolithiasis;
2. thrombosis និងបង្កើនការកកឈាម;
3. ការមិនអត់ឱនបុគ្គល;
4. លេបថ្នាំអាស្ពីរីន។

តាំងពីបុរាណកាលមក មនុស្សបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ង។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារ: ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសម្រាប់រសជាតិប្រោះលើនំបុ័ងមុនពេលដុតនំ។ ល្ងក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរសម្រាប់ការផលិតប្រេងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងនិងវេជ្ជសាស្ត្រ។ តោះមកដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ង និងរបៀបយកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រាប់ល្ងមួយមានបរិមាណប្រេងសំខាន់ៗស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃសមាសភាព។ ល្ងក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយហៅថា សេសាមីន។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

លើសពីនេះ គ្រាប់ល្ងមានសារធាតុដូចខាងក្រោម៖

• tocopherol;
• ថ្នាំ Retinol;
• វីតាមីន B;
• វីតាមីន C;
• វីតាមីន PP;
• កាល់ស្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• ជាតិដែក;
• ម៉ាញេស្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• សារធាតុរ៉ែ;
• ហ្វីទីន;
• phytosterol;
• ឡេស៊ីទីន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ង

បន្ថែមពីលើសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដ៏សម្បូរបែប គ្រាប់ល្ងក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំគ្រាប់ពូជ ឬកំដៅវាបន្តិច។

ការទទួលទានគ្រាប់ពូជជាទៀងទាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃក្រចកនិងសក់ហើយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសមាសភាពឈាម។

ដោយសារគ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន ពួកវាមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ឆ្អឹង សន្លាក់ និងធ្មេញ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រឿងទេសនេះជួយកសាងម៉ាសសាច់ដុំដូច្នេះរបបអាហាររបស់អ្នកហាត់ប្រាណណាមួយគឺពេញលេញដោយគ្មានគ្រាប់ល្ង។

គ្រូបុរាណបានដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់គ្រាប់ល្ង។ ពួកវាត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ យើងនឹងពិភាក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀតខាងក្រោម។

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងសម្រាប់គោលបំណងឱសថ

ដោយសារតែសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា ល្ងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយទាំងមូលទាំងមូល។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគ្រាប់ពូជមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចាំបាច់ - sesaminol និង sesamin ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!សមាសធាតុគីមីនៃប្រេងគ្រាប់ល្ងអាចរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍របស់វារយៈពេល ៩ ឆ្នាំ!

តោះមកមើលលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏សម្បូរបែបនៃគ្រាប់ល្ងតូចទាំងនេះ៖

1. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ. ប្រេងគ្រាប់ល្ងអាចលាបលើខ្នង និងទ្រូងរបស់អ្នកជំងឺ។
2. សមត្ថភាពក្នុងការបំបាត់ការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺត ដង្ហើមខ្លី និងក្អកស្ងួត. ម៉ាញ៉េស្យូមដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិការពារការកើតឡើងនៃ bronchospasm ។
3. ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសម្ពាធឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម និងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
4. ធ្វើឱ្យធម្មតានៃការបញ្ចេញទឹកក្រពះ. ល្ងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើនជាតិអាស៊ីត។
5. ការរក្សាកម្រិតកាល់ស្យូម នៅក្នុងរាងកាយ- លក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រាប់ល្ងនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលអស់រដូវ។
6. នេះ​គឺជា ថ្នាំសម្រើបដ៏មានឥទ្ធិពលដែលប៉ះពាល់ដល់ទាំងបុរស និងស្ត្រីស្មើៗគ្នា។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែខ្លាំង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមអាភៀន និងគ្រាប់ពូជ flax បន្តិចទៅគ្រាប់ល្ង។
7. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារការលុបបំបាត់ការទល់លាមកនិងរាគ។
8. សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល. គ្រាប់ត្រូវតែកិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ហើយយក 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារជាមួយនឹងទឹកច្រើន។
9. ការលុបបំបាត់ជំងឺនៃប្រហោងធ្មេញ. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជមែះមាត់របស់អ្នកដោយទឹកដែល 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងល្ងត្រូវបានរំលាយ។
10. សមត្ថភាពក្នុងការព្យាបាលការ sunburn របួសនិងកាត់. ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនផលិតបំណះដោយផ្អែកលើគ្រាប់ល្ង។

សំខាន់!នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ . បើមិនដូច្នោះទេផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើង។

របៀបយកល្ង

ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយរបស់អ្នក និងការពារជំងឺផ្តាសាយ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានគ្រាប់ពូជ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់អ្នកអាចផឹកទឹក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រាប់ពូជមុនពេលអាហារ។

គ្រាប់​ល្ង​ក៏​អាច​លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​ផ្កា ហើយ​ប្រើ​ដូច​នេះ​ដែរ។ ទឹកឃ្មុំ​ជួយ​បង្កើន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​របស់​គ្រាប់​ល្ង។

កុំដុតគ្រាប់ល្ង។ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់។ ដូច្នេះ​ល្ង​ដែល​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ដុត​គឺ​កាន់តែ​ស័ក្តិសម​ជា​គ្រឿង​តុបតែង​មុខម្ហូប។ វានឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់រាងកាយឡើយ។

គ្រាប់ល្ងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ

ពេល​កំពុង​រង់ចាំ​កូន ស្ត្រី​ភាគ​ច្រើន​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ភាព​មិន​ស្រួល និង​ការ​រអាក់​រអួល​ជា​ច្រើន។ គ្រាប់ល្ងជួយទប់ទល់នឹងភាពមិនល្អជាច្រើនដែលអមមកជាមួយនឹងការមានផ្ទៃពោះ ជាពិសេស៖

• ជួយលុបបំបាត់ការទល់លាមក;
• បង្កើនភាពស៊ាំនៃរាងកាយរបស់ម្តាយដែលរំពឹងទុក;
• ដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងការនោមញឹកញាប់;
• ជួយថែរក្សាធ្មេញឱ្យមានសុខភាពល្អ;
• ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ បំបាត់អារម្មណ៍ថប់បារម្ភ;
• រក្សាសាច់ដុំក្នុងស្ថានភាពល្អ។

គ្រាប់​ល្ង​ក៏​អាច​ប្រើ​បាន​ពេល​បំបៅ​ដោះ​កូន​ដែរ។ ការទទួលទានគ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាកនៃក្រពេញ mammary និងរូបរាងនៃ mastopathy ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!ជាមួយនឹងជំងឺ mastitis, មារៈបង់រុំដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងប្រេងល្ងអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅទ្រូង។

គ្រាប់ល្ងសម្រាប់កុមារ

ដោយសារតែចំនួនដ៏ច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍កុមារក៏អាចត្រូវបានផ្តល់គ្រាប់ល្ងផងដែរ។ ដោយសារតែលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់កុមារគ្រូពេទ្យកុមារណែនាំឱ្យប្រើគ្រាប់ល្ងចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។ ចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ។. សម្រាប់កុមារ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃនឹងគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ក្មេងៗទំនងជាមិនបរិភោគគ្រាប់ពូជទេ ដូច្នេះពួកគេអាចតុបតែងធញ្ញជាតិ និង casseroles ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោល្ង

នៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោល្ង អ្នកអាចចំអិនធញ្ញជាតិ ធ្វើទឹកក្រឡុក និងក្រឡុកផ្លែឈើ។ នំគ្រាប់ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំនិងនំ។

តោះមើលរបៀបធ្វើទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។

ដូច្នេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ង;
• 1 លីត្រនៃទឹកផឹក;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។

ទឹកឃ្មុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​ផ្អែម​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍។ ជំនួសមកវិញ អ្នកក៏អាចប្រើ Jerusalem artichoke ឬ agave syrup, ស្ករត្នោត ឬស្ករដូង កាលបរិច្ឆេទ។ ជាតិផ្អែមគឺចាំបាច់ បើមិនដូច្នេះទេទឹកដោះគោនឹងមិនអាចបរិភោគបាន និងមានរសជាតិជូរចត់។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​យក​ទៅ​ឆ្ងាយ​ទេ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ភេសជ្ជៈ​នឹង​ប្រែ​ជា​ផ្អែម​ខ្លាំង។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ ល្ងត្រូវត្រាំរយៈពេល 5-8 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីន្រះទឹកត្រូវបង្ហូរហើយគ្រាប់ពូជលាងក្នុងទឹកស្អាត។ ដាក់​គ្រាប់​ល្ង​ដែល​លាង​រួច​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ បន្ថែម​ទឹក និង​ជាតិ​ផ្អែម។ វាយរហូតដល់ទឹកដោះគោពណ៌សជាមួយនឹងពពុះខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ច្របាច់ភេសជ្ជៈតាមរយៈ cheesecloth ។ ទឹកដោះគោជូររួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងល្ង

ប្រេងដែលធ្វើពីគ្រាប់ល្ង ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថក្នុងការផលិតសារធាតុ emulsion មួន និងបំណះផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយថាវាជួយឱ្យឈាមកកលឿន។ ប្រេង​ល្ង​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ទម្ងន់​ដែរ វា​អាច​យក​សារធាតុ​គ្រោះថ្នាក់​ចេញ​ពី​រាង​កាយ។

សម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស ប្រេងគ្រាប់ល្ងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលថែរក្សារាងកាយ និងមុខ។ វារលោងស្នាមជ្រួញ រក្សាភាពក្មេងជាងវ័យនៃស្បែក ផ្តល់សំណើម និងធ្វើឱ្យវាទន់។ ស្បែករាបស្មើលេចឡើង។

ប្រេងក៏ប្រើសម្រាប់ម៉ាស្សាផងដែរ។ វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​របាំង​សក់​ផង​ដែរ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​វា​រលោង និង​រឹងមាំ។

គ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ល្ង

ល្ងអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ contraindications រួមមាន:

• កំណកឈាម;
• ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ស៊ី;
• ជំងឺ urolithiasis;
• hypercalcemia ។

ម្យ៉ាងទៀត កុំ​ញ៉ាំ​គ្រាប់​ល្ង​ពេល​ពោះ​ទទេ​។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យស្រេកទឹកនិងចង្អោរ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​តម​អាហារ​ក៏​ល្អ​ដែរ​ក្នុង​ការ​បដិសេធ​ពី​គ្រាប់។ ខ្លាញ់ដែលមាននៅទីនោះអាចបន្ថែមទម្ងន់បន្ថែម។

ល្ង ជា​ដំណាំ​គ្រាប់​ប្រេង​ចាស់​បំផុត​មួយ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា ស៊ីមស៊ីម និង​ល្ង។ ល្ង​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​រហូត​មក​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​ស្រុក​ដឹង​ច្បាស់​អំពី​សំណួរ​ដូច​ជា គ្រាប់​ល្ង៖ អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់។

ទោះបីជាល្ងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ វាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់ការផលិតប្រេង ប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារ និងសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត និងគ្រឿងសំអាង។

អាហ្រ្វិកខាងត្បូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃល្ង ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃចុងបូព៌ា អាស៊ីកណ្តាល និងឥណ្ឌាផងដែរ។

គួររំលឹកផងដែរថា គ្រាប់ល្ងមានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្រៅប្រទេស ខណៈដែលជនរួមជាតិយើងប្រើប្រាស់វាយ៉ាងសំខាន់ក្នុងគោលបំណងធ្វើម្ហូប ជាឧទាហរណ៍សម្រាប់ធ្វើបង្អែមដូចជា។ ល្ង​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​បន្ថែម​សម្រាប់​ផលិត​ផល​នំ​ផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីបញ្ហានៃគ្រាប់ល្ង៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ព្រោះវាមិនសមហេតុផលទាំងស្រុងក្នុងការប្រើឧបករណ៍មានប្រយោជន៍បែបនេះសម្រាប់តែភាពរីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូបនោះទេ។

សមាសភាពនិងកាឡូរី

ភាគរយនៃប្រេងនៅក្នុងគ្រាប់ល្ងគឺប្រហែល 45-55% ។

ល្ងក៏មានផ្ទុកសារធាតុ sesamin ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីការពារជំងឺជាច្រើន រួមទាំងជំងឺមហារីក ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាម។ សមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក៏ដោយសារតែវត្តមានរបស់ beta-sitosterol នៅក្នុងគ្រាប់ល្ង។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះសារធាតុទាំងនេះដែលគ្រាប់ល្ងមានអាយុកាលធ្នើយូរណាស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, គ្រាប់ល្ងមានប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន, អាស៊ីតអាមីណូ, កាបូអ៊ីដ្រាត, វីតាមីន A, B, C, E, វាសម្បូរប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រនិងសមាសធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត, ជាតិសរសៃអាហារនិង។

សមាសភាពនៃល្ងរួមមាន phytin - សារធាតុដែលជួយស្ដារ និងធ្វើឱ្យតុល្យភាពសារធាតុរ៉ែក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។ Phytosterol ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺផ្តាសាយ។ ធាតុដូចគ្នាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាធាត់។

Thiamine ទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយក៏ដូចជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីន PP មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

តម្លៃថាមពលនៃគ្រាប់ល្ងគឺប្រហែល 560-580 kcal ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

គ្រាប់ល្ង អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលមកពីសមាសធាតុគីមី មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។

ដើម្បី​ទទួលបាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​បំផុត​ពី​ល្ង យក​ល្អ​គួរតែ​ទទួលទាន​វា​ត្រាំ ឬ​ក្តៅ​បន្តិច​។ គ្រាប់​លីង​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ម្ហូប​ណា​មួយ​គឺ​គ្រាន់​តែ​ជា​គ្រឿង​ក្រអូប​ដែល​គ្មាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​បំផុត​។

អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ងគឺថាពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសក់និងក្រចកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសមាសភាពនៃឈាមនិងជំរុញការលូតលាស់នៃរាងកាយដោយសារតែមាតិកានៃ riboflavin ។

ដោយសារគ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន វាជាសារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សន្លាក់ និងឆ្អឹង វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ គ្រឿងទេសនេះក៏រួមចំណែកដល់ការបង្កើតយ៉ាងសកម្មនៃម៉ាសសាច់ដុំផងដែរ។

គ្រូបុរាណបានប្រើគ្រាប់ល្ង អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមុន ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឿងទេសនេះក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាជួយធ្វើឱ្យការដកដង្ហើមងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺហឺតនិងជំងឺសួត។

គ្រូបុរាណបានប្រាកដថា ល្ងជួយរក្សាប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់ស្ត្រីឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ហេតុដូច្នេះហើយ សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណ ពួកគេបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ស្ត្រីជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទំពារគ្រាប់ពូជទាំងនេះមួយស្លាបព្រា។ ល្ងក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនផងដែរព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ mastopathy ។ គ្រាប់ពូជទាំងនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 45 ឆ្នាំព្រោះវាមានផ្ទុក phytoestrogen ដែលជាសារធាតុជំនួសអ័រម៉ូនភេទស្រី។

គេសង្កេតឃើញថា ផ្សំជាមួយគ្រាប់អាភៀន និងល្ង វាក្លាយជាថ្នាំសម្រើបដ៏រឹងមាំ ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងស្ត្រី និងបុរស។

អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់ប្រេងល្ង

ប្រេងដែលផលិតពីល្ងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងថ្នាំសម្រាប់ផលិតថ្នាំកមួន សារធាតុ emulsion និងបំណះផ្សេងៗ ចាប់តាំងពីផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម។

ប្រេងល្ងក៏មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងផងដែរ។

ប្រេង​ល្ង​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ផ្នែក​កែសម្ផស្ស​ដែរ ព្រោះ​វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ផ្តល់​សំណើម និង​បន្ទន់​ខ្លួន។ វា​អាច​បំបាត់​ការ​រលាក ធ្វើឱ្យ​មាន​លក្ខណៈ​ការពារ​ធម្មតា​នៃ​ស្បែក ជំរុញ​ការបង្កើត​ឡើងវិញ និង​បំបាត់​ស្នាម​ជ្រួញ​។ វាត្រូវបានគេដឹងថាទប់ស្កាត់កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ ម្យ៉ាងទៀត ប្រេងគ្រាប់ល្ងត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ម៉ាស្សា និងជាគ្រឿងសម្អាង។

គ្រោះថ្នាក់នៃល្ងនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

គ្រាប់ល្ង អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចជាប់នឹងគ្នាក៏មាន contraindications មួយចំនួនផងដែរ។

ដោយសារផលិតផលនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការកកឈាម វាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកដែលមានការកើនឡើងកំណកឈាម និងកំណកឈាម។ វាក៏ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង urolithiasis ។

ដោយសារភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះគ្រាប់ល្ង វានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អអត្រានៃការប្រើប្រាស់ល្ងគឺ 2-3 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយគ្រោះថ្នាក់នៃល្ងនឹងប៉ះពាល់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវានៅលើពោះទទេ - នេះនឹងបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកនិងចង្អោរដោយជៀសមិនរួច។

ការជ្រើសរើស និងការរក្សាទុកគ្រាប់ល្ង

នៅពេលជ្រើសរើសល្ង អ្នកត្រូវប្រាកដថាគ្រាប់ពូជស្ងួត និងប្រេះ។ ដូច្នេះ យកល្អគួរតែទិញគ្រាប់ល្ងក្នុងថង់ថ្លា ឬតាមទម្ងន់។ គ្រាប់មិនគួរមានរសជាតិជូរចត់ទេ។

គ្រាប់​ល្ង​ដែល​មិន​ទាន់​បក​ចេញ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព​និង​អាយុ​កាន់​តែ​យូរ។ គ្រាប់ល្ងដែលមិនទាន់បកអាចទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលក្នុងកន្លែងស្ងួត ងងឹត និងត្រជាក់។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះគ្រាប់ល្ងត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែល 3 ខែ។

អាយុកាលធ្នើនៃគ្រាប់ពូជដែលបកសំបកត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ហើយពួកវាទៅជា rancid យ៉ាងលឿន។ ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​មាន​ក្លិនស្អុយ យក​ល្អ​គួរតែ​ទុក​គ្រាប់​ល្ង​ដែល​បក​រួច​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​។ នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ គ្រាប់ពូជមានអាយុកាលធ្នើប្រហែលប្រាំមួយខែ ហើយនៅក្នុងទូរទឹកកកពួកវារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាប្រហែលមួយឆ្នាំ។

គួរកត់សម្គាល់ថាអ្វីៗទាំងអស់នេះមិនអនុវត្តចំពោះប្រេងគ្រាប់ល្ងទេ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយមិនមានការខ្សោះជីវជាតិសូម្បីតែនៅពេលរក្សាទុកក្នុងកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដោយ។ ប្រេង​ល្ង​អាច​រក្សា​បាន​នូវ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ប្រហែល​ដប់​ឆ្នាំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងគ្រាប់ល្ងមិនត្រូវបានគេដឹងភ្លាមៗនោះទេ។ ដំបូងផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាឥន្ធនៈនិងប្រេងរំអិល។ មនុស្សបានដឹងថាប្រេងល្ងគឺអស្ចារ្យសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបតែនៅក្នុងសតវត្សទី VI មុនគ។

នៅលើ Big Mac ដ៏ល្បីល្បាញ ចំនួនគ្រាប់ល្ងគឺស្ទើរតែជានិច្ចកាល 178 ។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុស សូមរំលេចអត្ថបទមួយ ហើយចុច បញ្ជា (Ctrl)+បញ្ចូល.

នេះជាអ្វីដែលគ្រាប់ល្ងមើលទៅ

យើងបន្តនៅលើទំព័រនៃគេហទំព័ររបស់យើងដើម្បីប្រាប់អ្នកអ្នកអានជាទីគោរពរបស់យើងអំពីអំណោយដ៏មានប្រយោជន៍នៃធម្មជាតិដែលនៅជុំវិញយើង។ ហើយថ្ងៃនេះគ្រាប់ល្ងបានចូលទៅក្នុងវិស័យនៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើង។ វាហាក់បីដូចជាល្អ អ្វីដែលការប្រើប្រាស់អាចមកពីគ្រាប់ពូជ - មានតែគ្រាប់តូចបំផុតទេ តាមពិតគ្រាប់ល្ងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ និងពិសេសមួយចំនួន ហើយយើងស្នើឱ្យអ្នកនិយាយអំពីពួកវានៅថ្ងៃនេះ។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ល្ង អំពីរបៀប និងមូលហេតុដែលវាត្រឹមត្រូវក្នុងការប្រើប្រាស់ និងអំពីអ្នកដែលគួរបដិសេធគ្រាប់ល្ង…

ព័ត៌មានទូទៅអំពីគ្រាប់ល្ង

ល្ងអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ

ល្ងក៏ត្រូវបានគេហៅថាល្ងដែរ ហើយរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាលមក។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅពេលនោះគ្រាប់ល្ងត្រូវបានរុំព័ទ្ធដោយអាថ៌កំបាំងនិងរឿងព្រេងនិទាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាការពិតដែលថាសព្វថ្ងៃនេះវិទ្យាសាស្ត្របានគ្រប់គ្រងដើម្បីស្វែងរកការពន្យល់ឡូជីខល និងការបញ្ជាក់សម្រាប់អាថ៌កំបាំងជាច្រើននៃគ្រាប់ល្ងក៏ដោយ ល្ងនៅតែមានអ្វីដែលធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើល។

ដូច្នេះឧទាហរណ៍

ល្ងគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលផ្លែឈើរបស់វាស្រដៀងនឹងប្រអប់រាងពងក្រពើតូចៗដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ពូជពហុពណ៌ - ពីពណ៌ខៀវខ្មៅទៅព្រិលពណ៌ស។

គ្រាប់បែបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ ប្រេងល្ងត្រូវបានរៀបចំពីវា ហើយគ្រាប់ពូជ និងប្រេងក៏បានរកឃើញការប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យឱសថបុរាណ និងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ គួរឲ្យដឹងដែរថា ប្រជាជននៅក្រៅប្រទេសកាន់តែស្គាល់គ្រាប់ល្ង ប៉ុន្តែយើងទើបតែចាប់ផ្តើមរកឃើញដោយខ្លួនយើងផ្ទាល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសៗទាំងនោះដែលត្រូវបានលាក់នៅក្នុងគ្រាប់ល្ង ហើយបានដឹងថា គ្រាប់ល្ងមិនត្រឹមតែអាចប្រោះផ្លែល្ងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំង… ត្រូវបានព្យាបាល។ .

គ្រាប់ល្ងកាឡូរី

តាមក្បួនមួយមាតិកាកាឡូរីនៃគ្រាប់ពូជណាមួយគឺខ្ពស់ណាស់ព្រោះគ្រាប់ពូជបែបនេះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ គ្រាប់ល្ងគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេហើយនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាអ្នកអាចរកឃើញមិនត្រឹមតែខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រេងផងដែរ (មាតិកានៃប្រេងបែបនេះគឺ 45-55%) ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើយើងពិចារណាដោយផ្ទាល់អំពីបញ្ហានៃមាតិកាកាឡូរី, បន្ទាប់មក 560-580 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជបែបនេះ, ទោះជាយ៉ាងណា, ទិន្នន័យទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវ, ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីនៃគ្រាប់ពូជអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរូបរាងរបស់គ្រាប់ពូជ, ទំហំ។ និងសូម្បីតែពណ៌របស់វា ...

របៀបយកគ្រាប់ល្ង

តាមពិតគ្រាប់ល្ងនឹងល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ -

សម្រាប់ការនេះ គ្រាប់ល្ងត្រូវតែត្រាំ ឬកំដៅជាមុនសិន។

ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគគ្រាប់ឆៅ ឬដុតវា នោះវានឹងគ្រាន់តែជាគ្រឿងទេសក្រអូប ដោយគ្មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនរបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានតម្លៃក្នុងការដឹងថាគ្រាប់ល្ងគឺចាំបាច់ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំជាមុន។ ពេល​ត្រាំ​គ្រាប់​ល្ង​ទន់​ងាយ​ទំពា និង​ងាយ​ស្រូប​ដោយ​រាងកាយ។

សារធាតុមានប្រយោជន៍ក្នុងសមាសភាពនៃគ្រាប់ល្ង

គ្រាប់ល្ងមានបរិមាណប្រេងច្រើន ដែលមានអាស៊ីតនៃប្រភពដើមសរីរាង្គ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និង saturated fatty acids triglycerides និង glycerol esters ព្រមទាំងសារធាតុ sesamin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល។ សារធាតុនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងមហារីក វាមានទ្រព្យសម្បត្តិក្នុងឈាម ... ​​ផងដែរនៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រាប់ល្ង អ្នកអាចរកឃើញកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីន A, E, B, C សមាសធាតុរ៉ែ កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងហ្វីទីន (ទទួលខុសត្រូវក្នុងការស្ដារតុល្យភាពសារធាតុរ៉ែនៃរាងកាយមនុស្ស) លីស៊ីទីន និងជាតិសរសៃអាហារ ...

អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ង

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពសក់ និងក្រចករបស់មនុស្ស មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសមាសភាពនៃឈាមរបស់មនុស្ស និងជំរុញដំណើរការលូតលាស់ និងការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងរាងកាយ ដោយសារសារធាតុ riboflavin ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ល្ងបែបនេះ។ ហើយនេះគឺជាសារធាតុ thiamine - ទទួលខុសត្រូវចំពោះការធ្វើឱ្យប្រក្រតីភាព និងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ខណៈដែលវីតាមីន PP នៅក្នុងសមាសភាពនៃល្ងមានឥទ្ធិពលជន៍លើផ្លូវរំលាយអាហារ។

យើង​បាន​សរសេរ​រួច​ហើយ​ថា ល្ង​សម្បូរ​ជាតិ​កាល់ស្យូម ហើយ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ជា​ផលិតផល​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​សម្រាប់​សន្លាក់ និង​ឆ្អឹង។ ដូច្នេះ​ការ​ការពារ​ជំងឺ​ពុក​ឆ្អឹង​នឹង​ត្រូវ​ប្រើ​គ្រាប់​ល្ង​ជា​ប្រចាំ។ បាទ / ចាសហើយរាងកាយមនុស្សទាំងមូលបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយ "ល្ង" បែបនេះកាន់តែរឹងមាំដំណើរការនៃការបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំកំពុងកើតឡើងយ៉ាងសកម្ម - ក្រោយមកទៀតគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អត្តពលិកនិងអ្នកហាត់ប្រាណ។

វត្តមានរបស់ phytosterol នៅក្នុងគ្រាប់ល្ងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុល និងការធាត់។

សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុ 45 ឆ្នាំ ល្ងគឺចាំបាច់ណាស់ព្រោះនៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រាប់ទាំងនេះមាន ដែលជាសារធាតុជំនួសធម្មជាតិសម្រាប់អ័រម៉ូនភេទស្រី។

ប្រេងល្ង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ប្រេងត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់ល្ង ហើយប្រេងនេះលេចធ្លោសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការផលិតមួន សារធាតុ emulsion ដែលត្រូវបានអនុវត្តទៅលើផ្ទៃនៃបំណះ ចាប់តាំងពីសារធាតុដែលមាននៅក្នុងប្រេងបែបនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិក្នុងការលើកកម្ពស់ដំណើរការកំណកឈាម។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកយកប្រេងល្ងបែបនេះនៅខាងក្នុងវាមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងបន្តិចហើយជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាត diathesis ។