ហាងអនឡាញនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា Flexmass នៅ Yekaterinburg ។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់កំឡុងពេលស្ងួត

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះមិនត្រឹមតែចំពោះសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានការរីកចម្រើនក្នុងការហ្វឹកហាត់របស់អត្តពលិកណាម្នាក់ផងដែរ។ ដូច្នេះមានបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិកដោយមិនខកខាន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទផ្សេងៗនៃគ្រាប់។

ផលិតផលតែមួយគត់

តើផ្លែឈើទាំងនេះមានតម្លៃអ្វីខ្លះ? អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់គឺនៅក្នុងសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជាខ្លាញ់ "មានសុខភាពល្អ" ផងដែរ។ ផលិតផលនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ "ចូលរួម" ក្នុងការកសាងសាច់ដុំ "ទទួលខុសត្រូវ" សម្រាប់ការស្ដារឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។

គ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុ arginine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ដែលជួយជំរុញចលនាឈាមរត់ ធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាន់តែមានភាពយឺត ការពារការលេចចេញកំណកឈាម (ធ្វើឱ្យឈាមស្តើង)។ ភារកិច្ចមួយទៀតដែលត្រូវបានប្រគល់ឱ្យ arginine គឺដើម្បីបង្កើនការសម្ងាត់នៃអរម៉ូនលូតលាស់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការបណ្តុះបណ្តាល។

សមាសធាតុវីតាមីននៃគ្រាប់ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា។ ដូច្នេះ វីតាមីន E ដ៏មានតម្លៃអាច "រកឃើញ" នៅក្នុងសណ្តែកដី គ្រាប់ Hazelnut ឬអាល់ម៉ុន។ សារធាតុនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិអរគុណដែលវាអាចអនុវត្តការការពារការគាំងបេះដូង។ វីតាមីន E "ធ្វើឱ្យ" ថ្លើមធ្វើការកាន់តែសកម្ម មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការមើលឃើញ និងការពារការលេចឡើងនៃដុំសាច់មហារីក។

សណ្តែកដីធម្មតានិងមានតម្លៃសមរម្យមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិក - "អ្នកការពារ" នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វាក៏មានវីតាមីន B (niacin, thiamine) ផងដែរ - ពួកគេរួមចំណែកដល់ការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាល។ សារធាតុដូចគ្នាទាំងនេះមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំង ហើយក៏ត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារផងដែរ - ពួកគេផ្តល់នូវការបំប្លែងខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់អត្តពលិកទៅជាថាមពល។

គ្រាប់សម្រាប់អត្តពលិកគឺជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ និងធាតុដាន៖

• ទង់ដែង (“ ទទួលខុសត្រូវ” សម្រាប់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃសាច់ដុំបេះដូងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង);
• ម៉ាញ៉េស្យូម (អ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារ, "ជំនួយ" ដ៏ល្អបំផុតនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal);
• ម៉ង់ហ្គាណែស (ជួយរំលាយខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយ);
• ប៉ូតាស្យូម (ប៉ះពាល់ដល់មុខងារសាច់ដុំ, កង្វះរបស់វាគឺជាមូលហេតុទូទៅនៃការប្រកាច់);
• ស័ង្កសី ( "ទទួលខុសត្រូវ" សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំបង្ហាញពីឥទ្ធិពល immunomodulatory) ។

តម្លៃនៃសារធាតុទាំងនេះសម្រាប់អត្តពលិកគឺថាពួកគេជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយនិងការពារការកើតឡើងនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងសន្លាក់។

ច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់

អត្តពលិក​ជាច្រើន​ឆ្ងល់​ថា តើ​អាច​ញ៉ាំ​គ្រាប់​ក្រោយ​ពេល​ហាត់ប្រាណ​បាន​ទេ? អ្នកជំនាញឆ្លើយគាត់ក្នុងការបញ្ជាក់ - បាទ / ចាសប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ (ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់) ។ គ្រាប់ត្រូវបានបរិភោគក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ ឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងចានផ្សេងៗ - ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ កុម្មង់នំ ធញ្ញជាតិ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃគ្រាប់សម្រាប់អត្តពលិក "នៅលើម៉ាស់" គឺ 30-40 បំណែក។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបែងចែក "កិតើ" ប្រចាំថ្ងៃទៅជាអាហារជាច្រើន (ផលិតផលនេះពិតជា "ធ្ងន់" សម្រាប់ថ្លើម និងលំពែង ដូច្នេះក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារ)។

គ្រាប់ល្អបំផុតសម្រាប់អត្តពលិកគឺ៖

"ផ្តល់" ថាមពលដល់រាងកាយ "បង្កើត" សាច់ដុំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃខួរក្បាលជំរុញការផលិត dopamine ("អរម៉ូនអារម្មណ៍") ។

"ទទួលខុសត្រូវ" សម្រាប់អន្តរកម្ម "ខួរក្បាល - សាច់ដុំ" គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ lipid ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងនិងស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកសារជាតិ selenium យ៉ាងច្រើន ដែលជាធាតុដានដែលជួយរំលាយសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន។

"ថាមពល" ធម្មជាតិនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃអាហារ។ ផ្លែឈើនេះបង្កើនការផលិតនីទ្រីកអុកស៊ីដរបស់រាងកាយដែលជាថ្នាំ vasodilator ។ នៅក្នុងសណ្តែកដី មានធាតុដានដូចជាម៉ង់ហ្គាណែស ដែលធ្វើអោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា (ហើយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ)។

ភីស្តាស៊ីអូ

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះវីតាមីន B នៅក្នុងខ្លួន។ គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មានផ្ទុកបរិមាណទង់ដែងច្រើន "ទទួលខុសត្រូវ" សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រាប់នេះគឺជាជំនួយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ វីតាមីន E ដែលមាននៅក្នុងវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃស្បែក ហើយអាស៊ីតហ្វូលិកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ដូចនៅក្នុងករណីនៃផលិតផលអាហារផ្សេងទៀត គ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម៖ "មាតិកាខ្លាញ់" ដ៏សំខាន់របស់ពួកគេ និងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានផោនបន្ថែម និងធ្វើឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ។

របបអាហារត្រឹមត្រូវដើរតួនាទីដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ការបើក និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបណ្តុះបណ្តាល។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សរាប់ពាន់នាក់ដែលចូលរួមក្នុងកីឡាសម្រេចចិត្តទិញសមាសធាតុផ្សេងៗនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅរបស់ពួកគេឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អាហាររូបត្ថម្ភកីឡាជាច្រើនប្រភេទក្នុងតម្លៃផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយហាងឯកទេស ហាងអនឡាញ។ ការបញ្ជាទិញផលិតផលតាមអ៊ីនធឺណិតមានភាពងាយស្រួលជាងមុន ដោយសារការចំណាយតិច និងភាពងាយស្រួលនៃជម្រើសនៃភាពស្មុគស្មាញ។

ប្រភេទនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា

ដើម្បីទិញថ្នាំគ្រាប់ដែលនឹងនាំមកនូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យបំផុត អ្នកត្រូវពិចារណាលើលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់អ្នក៖

• កំណើន;
• គោលបំណងនៃមេរៀន។

សារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងជម្រើសត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការតែងតាំងការបណ្តុះបណ្តាល។ យោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនេះ អាហារូបត្ថម្ភកីឡាត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់៖

• បង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ;
• ការកើនឡើងនៃម៉ាសសាច់ដុំ (ការកសាងរាងកាយ);
• ថែរក្សាសុខភាពទូទៅ;
• ការថយចុះនៃទំងន់រាងកាយ;
• បង្កើនគុណភាពនិងរយៈពេលនៃជីវិត។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អត្តពលិកដែលព្យាយាមផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវគ្រោងដ៏ល្អមួយគឺ:

• - អាហារមានតម្លៃសមរម្យ ជាមួយនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនលើសពី 60% ។ ពួកវានីមួយៗមានតម្លៃជីវសាស្រ្ត និងអត្រាស្រូបយក ដូច្នេះប្រភេទផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនសាច់ដុំ ឬសម្រកទម្ងន់។
• Creatine គឺជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភកីឡាដែលគួរតែត្រូវបានបញ្ជាឱ្យប្រើសម្រាប់ការហាត់ប្រាណ ការលើកថាមពល ឬកីឡាកម្លាំងផ្សេងទៀត។ មុខងាររបស់វារួមមានការបង្កើនកម្លាំង ការស៊ូទ្រាំសាច់ដុំ ថាមពលរាងកាយអំឡុងពេលហាត់ប្រាណខ្លាំង។
• ឧបករណ៍ដុតខ្លាញ់គឺជាសារធាតុដែលជំរុញការសម្រកទម្ងន់។ ពួកគេបង្កើនការទទួលទានកាឡូរីអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ បង្កើនអត្រានៃដំណើរការមេតាបូលីស កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការពារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាធាតុផ្សំនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា ដែលបង្កើនការប្រើប្រាស់ថាមពលអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ជួយបង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ ការបង្កើតឡើងវិញជាលិការហ័ស ការងើបឡើងវិញ និងការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។
• - សម្ភារៈសំណង់សម្រាប់ជាលិកាសាច់ដុំ។ ពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគអរម៉ូន (រួមទាំងអរម៉ូនលូតលាស់) រក្សាសម្លេងរាងកាយ និងអារម្មណ៍។ បញ្ជាអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាអាស៊ីតអាមីណូគឺសម្រាប់អ្នកដែលចង់ការពារសរសៃសាច់ដុំពី catabolism ជំរុញការប្រើប្រាស់ទុនបំរុងខ្លាញ់និងបង្កើនល្បឿន anabolism ប្រូតេអ៊ីន;
• - ក្រុមនៃអាស៊ីតអាមីណូចំនួនបី (leucine, isoleucine, valine) ដែលមានខ្សែសង្វាក់ចំហៀង aliphatic សាខា។ សមាសធាតុនៃការចំណាយដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

កន្លែងដែលត្រូវទិញអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា?

ហាងអនឡាញរបស់យើងអាចផ្គាប់ចិត្តផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់របបអាហាររបស់អត្តពលិកនៅ Yekaterinburg ។ តម្លៃសមរម្យ សេវាកម្មមានសមត្ថកិច្ច ការដឹកជញ្ជូនដ៏ងាយស្រួលទៅកាន់ទីក្រុងរបស់អ្នក គឺជាហេតុផលដែលការទិញពីពួកយើងនឹងផ្តល់ភាពរីករាយដល់អ្នក។

អ្នកហាត់កាយវប្បកម្មដែលទទួលបានជោគជ័យគឺជាអ្នកដែលអាចសម្រេចបាននូវការលូតលាស់អតិបរមានៃសាច់ដុំជំនួយដែលអភិវឌ្ឍតាមសមាមាត្រក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការពិចារណាថាលទ្ធផលបែបនេះមិនគួរធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេហើយមិនត្រឹមតែមិនរារាំងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពន្យារអាយុជីវិតកីឡាផងដែរ។ អាហារូបត្ថម្ភគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតមួយក្នុងដំណើរការនៃការដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំរបបអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ជ្រើសរើសអាហារទាំងនោះ ដែលនឹងធ្វើឱ្យមានការរីកចម្រើនជាអតិបរមា។ គ្រាប់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផលិតផលប្រភេទនេះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជួរដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន ហើយនៅក្នុងសមាសភាពចូលទៅជិតប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនសាច់ដុំ ពួកគេក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមផងដែរ៖

• ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា;
• បំពេញភាពអត់ឃ្លាន;
• ពង្រីកចរន្តឈាម;
• គឺជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនសំខាន់ៗ។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម;
• គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស។
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកោសិកា;
• ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយក្នុងរយៈពេលយូរ;
• ជាក់ស្តែងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើដំណើរការ និងការរៀបចំមុនពេលប្រើប្រាស់នោះទេ។

សមាសភាពនៃគ្រាប់

ជាមធ្យមគ្រាប់មានប្រូតេអ៊ីនពី ១៤ ទៅ ២៦ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃទំងន់។ ទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូនៃប្រូតេអ៊ីនគឺជិតស្និទ្ធនៅក្នុងសមាសភាពទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងអ្នកអាចអានអំពីរឿងនេះឱ្យបានលំអិតនៅក្នុងអត្ថបទនៅលើគេហទំព័រ។ អ្នកជំនាញនិយាយថានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសូចនាករដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយមាតិកានៃ "អាក្រក់" កូលេស្តេរ៉ុលប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់លើសពីប្រូតេអ៊ីនសត្វទាំងអស់។ សមាសភាពនៃគ្រាប់រួមមានអាស៊ីតអាមីណូ arginine ដោយសារតែការដែល nitric oxide ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលពង្រីកនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃចរន្តឈាម។ គ្រាប់មានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ទាំងនេះរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អូមេហ្គា 6 និងអូមេហ្គា 9 ។ វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណតម្លៃរបស់ពួកគេលើសសម្រាប់រាងកាយ។ ពួកវាទទួលខុសត្រូវក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្រាប់ការកែលម្អទម្រង់ lipid នៃឈាម និងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យទម្ងន់ធម្មតា និងសម្រាប់ស្ថានភាពមុខងារនៃសន្លាក់ និងច្រើនទៀតនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។

គ្រាប់សម្រាប់ការហាត់ប្រាណ

ជាប្រពៃណី សណ្តែកដីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្តេចនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងការហាត់ប្រាណ។វាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ហើយជាការពិតណាស់ arginine គឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នកហាត់ប្រាណ។ នេះសំដៅទៅលើសមត្ថភាពនៃសារធាតុនេះក្នុងការផ្តល់នូវការបូមកំឡុងពេលហ្វឹកហាត់។ សូមអរគុណដល់ការនេះមិនត្រឹមតែការត្រឡប់មកវិញពីការបណ្តុះបណ្តាលកើនឡើងហើយចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងដំណើរការបណ្តុះបណ្តាលខ្លួនវាកើនឡើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសមត្ថភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាសាច់ដុំ។ បន្ថែមពីលើសណ្តែកដីខ្លួនឯង ប៊័រសណ្តែកដីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការហាត់ប្រាណ។

អត្តពលិកដែលមានកម្លាំងនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលយកគ្រាប់ដូចជាអាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្រល់ Walnut និង hazelnut ។ ពួកវានីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានិងសំណុំតែមួយគត់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះការរួមផ្សំគ្នាប្រកបដោយសុខដុមរមនានៃពួកវានៅក្នុងរបបអាហារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកហាត់កាយវប្បកម្មទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។

សណ្តែកដីបានហៅ សណ្ដែកដីយ៉ាងណាមិញ សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើនបានដឹងរួចមកហើយថា តាមពិតរុក្ខជាតិនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ legumes ។ ផ្លែឈើសណ្តែកដី - គ្រាប់គឺពិតជា "រុំ" នៅក្នុងផើងដែលមានជញ្ជាំងរដុបក្រាស់ស្រដៀងនឹងសណ្តែកឬសណ្តែកនៅក្នុងរូបរាង។ នៅក្នុងផើងនីមួយៗមានគ្រាប់ជាច្រើនដែលមានពណ៌លឿង ហើយគ្របដោយស្បែកស្តើង - ពណ៌ផ្កាឈូក ឬក្រហម។

វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាសណ្តែកដីដូចជាផ្លែឈើនិងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់និងស្រឡាញ់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោកដោយអរគុណដល់អ្នកឈ្លានពានអេស្ប៉ាញ - អាមេរិកឡាទីនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់វា។ ពីទីនោះ សណ្តែកដីត្រូវបាននាំយកទៅទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអាស៊ី ហើយមានតែពេលនោះទេដែលពួកគេបានទៅដល់អាមេរិកខាងជើង។

ថ្ងៃនេះ សណ្តែកដីការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនជាចំណីកសិកម្ម ក៏ដូចជានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផងដែរ - ជាចម្បងសម្រាប់ការផលិតប្រេង។ ក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ សណ្ដែកដីមានតម្រូវការខ្លាំង ដោយសារតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ពួកគេអាចចិញ្ចឹមមនុស្សជាច្រើន ហើយវាងាយស្រួល និងងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូនពួកគេ។

សព្វថ្ងៃនេះ សណ្តែកដីត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារពិភពលោកដោយប្រទេសមួយចំនួននៅអាហ្រ្វិក អាស៊ី និងអាមេរិកទាំងពីរ ប៉ុន្តែអាហ្សង់ទីន និងដាំដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។

តើអ្វីទៅជាសណ្តែកដីមានប្រយោជន៍ហើយតើវាមានប្រយោជន៍ទេ? ជាការពិតណាស់ កាលពីពេលថ្មីៗនេះ មានការចោទប្រកាន់ជាច្រើនថា ផលិតផលនេះមានជាតិពុល គ្រោះថ្នាក់ និងជាធម្មតាមានជាតិពុល ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ តើវាពិតជាមែនទេ?

អត្ថប្រយោជន៍ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់សណ្តែកដី សមាសភាពនៃសណ្តែកដី

តាមពិតសណ្តែកដីមានគុណសម្បត្ដិអាហារូបត្ថម្ភដ៏មានតម្លៃណាស់៖ វាមានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។ សណ្តែកដីមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិស្ករ; ប្រូតេអ៊ីនច្រើនស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយមនុស្ស - ពី 29 ទៅ 35%; ខ្លាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាង 50% និងភាគច្រើននៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលយើងត្រូវការ។

សណ្តែកដីគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ unsaturated របស់ពួកគេ; លើសពីនេះ រសជាតិនៃសណ្តែកដី គឺវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលពួកគេឱ្យញ៉ាំនោះទេ។

សណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត linoleic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម៖ ប្រសិនបើរាងកាយមនុស្សមានអាស៊ីត linoleic គ្រប់គ្រាន់ នោះអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតសំខាន់ៗផ្សេងទៀត - arachidonic និង linolenic ត្រូវបានសំយោគដោយឯករាជ្យ។ ប្រសិនបើសារធាតុទាំងនេះមានវត្តមានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង នោះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនឹងតែងតែធម្មតា ហើយកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយនឹងត្រូវបានការពារយ៉ាងល្អពីឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។

សមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៃសណ្តែកដីសម្បូរ និងចម្រុះ៖ វាមានវីតាមីន B វីតាមីន C, E, D, PP; កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស សេលេញ៉ូម។

ការសិក្សាថ្មីៗដែលធ្វើឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានបង្ហាញថា សណ្តែកដីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង បន្ថយភាពចាស់ និងការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់សាហាវ។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃសណ្តែកដីអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃស្រាក្រហម និងផ្លែស្ត្របឺរី ហើយនៅក្នុងគ្រាប់លីង ពួកវាថែមទាំងត្រូវបានពង្រឹងថែមទៀត។ សណ្តែកដីអាចរួមចំណែកដល់ការបំបែកខ្លាញ់៖ ដូច្នេះរបបអាហារសណ្តែកដីមានម៉ូដនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ - វាពេញនិយមជាមួយតារាភាពយន្តជាច្រើន និងបង្ហាញមុខជំនួញ។

សណ្តែកដីមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺឈាម៖ វាបង្កើនការ coagulability របស់វា និងកាត់បន្ថយជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន - ឧទាហរណ៍ ជំងឺ hemophilia និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការធ្លាក់ឈាមផងដែរ។

អាស៊ីតហ្វូលិកដែលសម្បូរទៅដោយសណ្តែកដីជួយឱ្យកោសិកាបង្កើតឡើងវិញដោយខ្លួនឯង ហើយខ្លាញ់បន្លែលើកកម្ពស់មុខងារថ្លើម ការពារជំងឺរលាកក្រពះ និងដំបៅក្រពះ។

ការងាររបស់ប្រព័ន្ធប្រសាទក៏កាន់តែប្រសើរឡើង ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសណ្តែកដីជាទៀងទាត់ និងត្រឹមត្រូវ៖ មនុស្សម្នាក់គេងធម្មតា មានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងមិនសូវអស់កម្លាំង។

វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ 20 គ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីឱ្យសណ្តែកដីមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ស្នាមជ្រួញក៏ចាប់ផ្តើមរលោងផងដែរ។

សណ្តែកដីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រក្សាមុខងារផ្លូវភេទ; ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយកចិត្តទុកដាក់និងការស្តាប់; ជួយ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ធ្ងន់​ធ្ងរ​ឆាប់​ជា​សះស្បើយ។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយសណ្តែកដីក៏ត្រូវបានគេប្រើជាយូរយារណាស់មកហើយ: ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងដំបៅក្រពះនិងដំបៅ duodenal 12 វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកសណ្តែកដី "ទឹកដោះគោ" - កូរគ្រាប់គ្រាប់ចូលទៅក្នុងម្សៅជាមួយទឹកឆ្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាមួយនឹង exerbations នៃជំងឺទាំងនេះ, ការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបាន contraindicated ។

ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ យកសារធាតុ tincture នៃអង្កាម។ គ្រាប់គួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងហើយបន្ទាប់មកលាប។ ប្រើអង្កាមដែលបានយកចេញដើម្បីរៀបចំ infusion: 1 tsp ។ ចាក់ vodka - 1/4 ពែងហើយដាក់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ tincture លទ្ធផលត្រូវបានគេយក 7-10 ដំណក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃលាងជាមួយទឹកដោះគោ។

decoction នៃគ្រាប់មួយជាមួយ peel គឺស្រវឹងសម្រាប់ជំងឺនៃផ្លូវដង្ហើម - វាជួយកម្ចាត់ sputum ហើយសម្រាប់កុមារដែលមានក្អកស្ងួតយូរអង្ករឆ្អិនជាមួយសណ្តែកដីអាំងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​សណ្តែកដី​ឆៅ ប៉ុន្តែ​សណ្ដែកដី​ដុត​ស្រាលៗ ឬ​ហាល​ស្ងួត​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង ហើយ​បើតាម​អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ សុខភាព​ល្អ​ជាង​។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយថា ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តសណ្តែកដីខ្លាំងណាស់ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្វើការរកឃើញមួយទៀតគឺសណ្តែកដីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺត្រូវបានស្ងោរ។ វាប្រែថាប្រសិនបើសណ្តែកដីត្រូវបានដាំឱ្យពុះនោះបរិមាណនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងពួកវានឹងកើនឡើង 4 ដង។ ក្នុងទម្រង់នេះ សណ្តែកដីមានប្រសិទ្ធភាពជាង និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកដី

• សណ្តែកដីឆៅអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ ស្បែកសណ្ដែកដីគឺជាអាឡែហ្សីនដ៏រឹងមាំ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់លីង និងសំបក។ ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកដី បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
• មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, រលាកសន្លាក់, រលាកសន្លាក់។
• ការបំពានលើសណ្តែកដីអាចនាំឱ្យលើសទម្ងន់ និងធាត់។
• ផ្សិតផ្សិតដែលជួនកាលវារលើផ្ទៃសណ្តែកដី (កំឡុងពេលផ្ទុកនៅកន្លែងដែលមានសំណើមខ្ពស់) បញ្ចេញជាតិពុលដែលនៅពេលដែលពួកវាចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សអាចប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គណាមួយដែលខ្សោយ។

ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលល្អបំផុតក្នុងការហាត់កាយវប្បកម្ម អត្តពលិកត្រូវតែដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើខ្លួនឯងក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារផ្អែម និងម្សៅ បង្អែមផ្សេងៗ និងផលិតផលជាច្រើនទៀត ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចស្វែងរកជម្រើសជំនួសបាន។ អាហារដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុតមួយក្នុងការហាត់ប្រាណគឺគ្រាប់។ ដោយខ្លួនឯង ពួកគេមិនផ្អែមទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ឬយៈសាពូនមីមួយចំនួន អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់គ្រាប់ក្នុងការបង្កើតរាងកាយពិចារណាពូជរបស់ពួកគេនិងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ។

គ្រាប់មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើន ពួកគេគួរតែនៅផ្ទះសម្រាប់អត្តពលិកគ្រប់រូប។ ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ផ្លែឈើមានសុខភាពល្អដូច្នេះ?

• ពួកវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (អូមេហ្គា 3-6-9) ។ សូមអានបន្ថែមអំពីរឿងនេះនៅ។
• ពួកគេពូកែខាងបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន។
• ពួកវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើន ហើយជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អត្តពលិកបួស។
• ផ្សំជាមួយអាហារជាច្រើនទៀត។
• មិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយពេលវេលាសម្រាប់ដំណើរការនិងការរៀបចំ។

មានគ្រាប់ជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែប្រភេទខាងក្រោមគឺពេញនិយមបំផុតក្នុងការហាត់ប្រាណ៖

ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយថាសណ្តែកដីគឺជាប្រភេទគ្រាប់ដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអត្តពលិកដែលមានបទពិសោធន៍។ មនុស្សជាច្រើនយកសណ្តែកដីដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបពួកវាជាមួយប្រភេទគ្រាប់ផ្សេងទៀត យើងនឹងឃើញថាសណ្តែកដីមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក និងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង។ ការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមអត្តពលិកគឺប៊័រសណ្តែកដីដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកំឡុងពេលទទួលបានម៉ាសដោយអ្នកហាត់ប្រាណអាជីពជាច្រើន។

នៅពេលទិញប៊ឺសណ្តែកដីត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលសមាសភាព។ ប៊ឺដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងករណីភាគច្រើនមានជាតិស្ករនិងប្រេងច្រើនដែលមិនចុះសម្រុងនឹងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប៊ឺសណ្តែកដីធម្មតាអាចទិញបានតែនៅក្នុងហាងមួយចំនួន ដែលភាគច្រើនជាអាហារបួស។

អ្នកក៏អាចធ្វើប៊័រសណ្តែកដីដោយខ្លួនឯងបានដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវអាំង និងកិនសណ្តែកដី ហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅវា ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួតពេក។ ថាតើត្រូវបន្ថែមស្ករ ឬផ្អែមផ្សេងទៀតគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបប គោលដៅ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់កំឡុងពេលស្ងួត

គ្រាប់ផ្លែឈើកំឡុងពេលសម្ងួតអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ព្រោះវាផ្ទុកខ្លាញ់អូមេហ្គា 3-6 ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលរួមចំណែកដល់ការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក គ្រាប់អាល់ម៉ុនត្រឹមតែ 100 ក្រាមនឹងនាំអ្នកឱ្យលើសពី 600 កាឡូរី ដែលជាចំនួនមួយភាគបីនៃបរិមាណកាឡូរីជាមធ្យមក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។

ដូច្នេះ​គ្រាប់​កំឡុង​ពេល​ហាល​ស្ងួត​គួរ​ត្រូវ​បាន​បរិភោគ​ក្នុង​បរិមាណ​ល្មម​។ មិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានប្រហែល 300 កាឡូរី។ ម្យ៉ាងទៀត គ្រាប់តែគ្មានជាតិប្រៃ ព្រោះវារក្សាទឹក និងធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការរក្សាសាច់ដុំ។ យើងនៅតែមានទំនោរជឿថាគ្រាប់គឺល្អជាងក្នុងអំឡុងពេលនៃម៉ាសសាច់ដុំ ហើយមិនមែនក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ។

វិធីធ្វើប៊ឺសណ្តែកដីនៅផ្ទះ

​