វិធីកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមក្នុងមាត់។ គន្លឹះខ្លះៗអំពីរបៀបកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមចេញពីមាត់

ខ្ទឹមមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស - វាធ្វើឱ្យសរសៃឈាមមានភាពរឹងមាំជំរុញការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary និងសរសៃប្រសាទចំពោះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាក៏ជាហេតុផលសម្រាប់រូបរាងនៃក្លិនលក្ខណៈពីមាត់ដែលពិបាកនឹងសម្លាប់។ នេះបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនស្រួលខ្លះក្នុងការទំនាក់ទំនង។

តើក្លិនខ្ទឹមដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា មានរយៈពេលប៉ុន្មាន? ក្លិន​ដែល​ជាប់​រហូត​អាច​រួម​ជាមួយ​មនុស្ស​បាន​ច្រើន​ម៉ោង និង​ច្រើន​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច។ លើសពីនេះ ក្លិនមាត់មិនល្អជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបរបស់រុក្ខជាតិដែលពេញនិយមក្នុងការធ្វើម្ហូប អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

ក្លិន​ខ្ទឹម​ជា​រោគ​សញ្ញា ឬ​ជា​ជំងឺ?

សារធាតុស្ពាន់ធ័រផ្តល់ក្លិនជាក់លាក់ដល់រុក្ខជាតិ។ មូលហេតុនៃក្លិនមាត់មិនល្អគឺជាដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ: អង់ស៊ីមនៃក្រពះដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវារួមចំណែកដល់ការបង្កើតសមាសធាតុដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីវាជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនឹងទឹកនោមញើសនិងដង្ហើម។ ម៉ូលេគុលត្រូវបានបញ្ជូនទៅសួតជាមួយនឹងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យមានក្លិនមិនល្អនៅពេលដកដង្ហើម។ ហេតុអ្វីបានជាវាពិបាកក្នុងការកម្ចាត់វាឱ្យលឿន? រោគ​សញ្ញា​នេះ​មិន​បណ្តាល​មក​ពី​សំណល់​អាហារ​ក្នុង​មាត់​ទេ ប៉ុន្តែ​ដោយសារ​ដំណើរការ​គីមី​ដែល​កើត​ឡើង​នៅ​ក្នុង​ខ្លួន។

តើ​ជំងឺ​អ្វី​ដែល​អាច​ធុំក្លិន​ខ្ទឹមស​ចេញពី​មាត់​? វាត្រូវបានគេជឿថាការពុលលោហៈធ្ងន់អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃក្លិនមិនល្អមួយ។ ការលើសនៃផូស្វ័រ tellurium អាសេនិចបង្កឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវធ្វើតេស្ត។ ក្លិនមាត់មិនល្អអាចបណ្តាលមកពី៖

• ជំងឺបាក់តេរីនៃបែហោងធ្មែញមាត់;
• រោគសាស្ត្រនៃតម្រងនោម;
• ការរំលោភបំពានតែឬកាហ្វេ;
• រលាក sinusitis ឬរាងកាយបរទេសនៅក្នុងច្រមុះ (កើតឡើងចំពោះកុមារ) ។

ចំពោះកុមារ រសជាតិខ្ទឹមសត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញជាញឹកញាប់នៅពេលញ៉ាំផលិតផលនេះ ឬនៅពេលប្រើការត្រៀមលក្ខណៈឱសថ និងកមួនជាមួយខ្ទឹមសក្នុងសមាសភាព។ ប្រសិនបើទារកមិនបានញ៉ាំខ្ទឹមសទេ ប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបនោះ អាចបណ្តាលមកពីការលេចចេញនូវសមាសធាតុ allylmercaptan នៅក្នុងខ្លួន។ ពួកគេ​ជា​លទ្ធផល​នៃ​អនាម័យ​មិនល្អ និង​ជំងឺ​ធ្មេញ។

វិធីដើម្បីកំណត់ក្លិនមាត់មិនល្អ

អ្នកអានជាទីគោរព!

អត្ថបទនេះនិយាយអំពីវិធីធម្មតាដើម្បីដោះស្រាយសំណួររបស់អ្នក ប៉ុន្តែករណីនីមួយៗមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ! ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរបៀបដោះស្រាយបញ្ហាជាក់លាក់របស់អ្នក - សួរសំណួររបស់អ្នក។ វាលឿន និងឥតគិតថ្លៃ!

ក្លិន​មាត់​មិន​ល្អ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ភាព​មិន​ស្រួល​ដាក់​មនុស្ស​ក្នុង​ស្ថានភាព​ឆ្គង​ក្នុង​សង្គម។ កំណត់​ក្លិន​អ្វី​ដែល​អ្នក​ដទៃ​ធុំ​ពេល​និយាយ​ដោយ​មាន​ជំនួយ​ពី​វិធី​សាមញ្ញ​ដែល​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ។ ការធ្វើតេស្តទាំងនេះអាចធ្វើបានដោយប្រើឧបករណ៍ដែលមាន៖

ដើម្បី​រក​ឃើញ​ក្លិន​មាត់​មិន​ល្អ ទន្តពេទ្យ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ហាល​ម៉ែត្រ។ វាគណនាបរិមាណស៊ុលហ្វីតដែលអ្នកដកដង្ហើមចេញ - ប្រសិនបើការអានលើសពី 75 ppb អ្នកដែលអ្នកកំពុងនិយាយជាមួយអាចធុំក្លិនមិនល្អបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមសយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាព?

ក្លិន​ខ្ទឹម​អាច​នៅ​តែ​នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច។ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងក្រុម វាអាចបង្កើតភាពមិនស្រួល និងតឹងតែង។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកក្លិនខ្ទឹមចេញពីមាត់ (យើងសូមណែនាំឱ្យអាន :)?

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំសូមប្រើគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណតិចតួចលាងជមែះមាត់ដុសធ្មេញរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាប្រែជាជាប់លាប់ នោះមធ្យោបាយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមាននៅនឹងដៃអាចកម្ចាត់ក្លិនក្រអូបបាន៖ គ្រាប់រសជាតិ គ្រាប់ឡុកឡាក់ ដ្រាហ្គេស ស្ករកៅស៊ូ បាញ់។

អនាម័យមាត់អាចជួយអ្នកកម្ចាត់ក្លិន

ការថែរក្សាមាត់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងជួយអ្នកមិនឱ្យទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយក្លិនស្អុយ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើក្លិនខ្ទឹមចាប់ផ្តើមលេចឡើង?

1. ដុសធ្មេញរបស់អ្នកភ្លាមៗដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញ ឬម្សៅ។ បើចាំបាច់ធ្វើបែបបទម្តងទៀត - នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្លាប់ក្លិនទាំងស្រុង។
2. កុំភ្លេចអំពីអណ្តាត៖ វាប្រមូលផ្តុំ microparticles ជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់រូបរាងនៃក្លិនមាត់មិនល្អ។ អណ្ដាតត្រូវបានសម្អាតដោយឧបករណ៍រើសអេតចាយពិសេស ច្រាសដុសធ្មេញ ឬផ្នែកបញ្ច្រាសរបស់វា ប្រសិនបើមានផ្ទៃឆ្អឹងជំនីកៅស៊ូនៅលើធាតុអនាម័យ។
3. កុំភ្លេចប្រើអំបោះដុសធ្មេញ។ វាជួយកម្ចាត់កំទេចកំទីអាហារនៅជិតអញ្ចាញធ្មេញ និងចន្លោះធ្មេញ ដែលនឹងកាត់បន្ថយឱកាសនៃការរីកលូតលាស់បាក់តេរីដែលបង្កជាក្លិនសកម្ម។ វិធីសាស្រ្តអនាម័យទាំងនេះក៏ជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់កុមារផងដែរ។

អ្នកលាងជមែះ

ដើម្បីបំបាត់ក្លិនខ្ទឹមចេញពីមាត់ ទឹកខ្ពុរមាត់គួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងឃ្លាំងនៃផលិតផលថែរក្សា។ ប្រើផលិតផលប្រឆាំងបាក់តេរីដែលសម្លាប់មេរោគ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ។

វត្ថុរាវគឺល្អជាងក្នុងការសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណ និងកម្ចាត់ភាគល្អិតអាហារដែលបង្កឱ្យមានក្លិន ជាងជីអង្កាម ឬស្ករកៅស៊ូ។

ដើម្បី​បំបាត់​ក្លិន​មាត់ អ្នក​អាច​លាង​មាត់​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ 30 វិនាទី។ សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យជក់បារី បរិភោគ ឬផឹក។

ឱសថក្រអូប

ដើម្បីបំបាត់ក្លិនខ្ទឹមស អ្នកអាចញ៉ាំឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ នេះគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានៅផ្ទះ។ Basil, spinach និង parsley ធ្វើការងារដ៏ល្អ ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ឬទំពារក្នុងបរិមាណតិចតួចបន្ទាប់ពីអាហារ។ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ឬក្រូចឆ្មា ធ្វើឱ្យខ្យល់ដង្ហើមស្រស់ថ្លា - នេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបមួយមុខ និងជាថ្នាំជំនួសស្ករកៅស៊ូធម្មជាតិ ប្រសិនបើវាមិននៅនឹងដៃ។

បំបាត់ក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស៖

ក្លិនក្រអូបនៃឱសថ និងគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមនឹងសម្លាប់ក្លិនខ្ទឹមស។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិមានវត្តមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងចាននោះវិធានការបន្ថែមនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យដង្ហើមមិនក្បត់ចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

គ្រាប់និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ

គ្រាប់នឹងជួយបំបាត់ក្លិនក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ទំពារ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន គ្រាប់​ហេហ្សែល វ៉ាល់ណាត់ ឬ​គ្រាប់​ស្រល់ ហើយ​លែង​មាន​អារម្មណ៍​ខ្មាសអៀន​ពេល​និយាយ​ជាមួយ​មនុស្ស​ទៀត​ហើយ។ នេះមិនត្រឹមតែជាវិធីល្អក្នុងការកម្ចាត់ក្លិនមាត់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចទៀតដើម្បីកុំឱ្យធុំក្លិនមាត់? ទទួលទានផ្លែក្រូចឆ្មារបន្ទាប់ពីអាហាររួច។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានច្រើននៅក្នុងផ្លែក្រូច ក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង និងក្រូចឆ្មា។ វាគឺជា "ថ្នាំបន្សាប" និងបំផ្លាញក្លិនខ្ទឹម បំប្លែងប្រេងសំខាន់ៗរបស់ផលិតផលទៅជាសារធាតុដែលឈប់ក្លាយជាប្រភពនៃក្លិនមាត់មិនល្អ។

វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីកម្ចាត់ក្លិននៅផ្ទះ

អ្នកអាចលុបបំបាត់ក្លិនមិនល្អដោយមានជំនួយពីផលិតផល។ ទឹក Cranberry តែបៃតង និង tinctures រុក្ខជាតិនឹងជួយក្នុងស្ថានភាព។ ព្យាយាមលាងជមែះមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួចជាមួយ mustard មួយស្លាបព្រាកាហ្វេពនឺនៅក្នុងវា - នីតិវិធីគឺមិនរីករាយបំផុតនោះទេប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ជួយបន្សាបក្លិននៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ការទទួលទានវានឹងកាត់បន្ថយការបញ្ចេញក្លិនខ្ទឹមចេញពីស្បែក និងសួត។ ការទទួលភ្ញៀវត្រូវបានអនុវត្តក្នុងអត្រា 1 គ្រាប់ក្នុង 10 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។

យោងតាមរឿងព្រេង ខ្ទឹមសអាចប្រើដើម្បីបណ្តេញបិសាចជញ្ជក់ឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានកំណត់គោលដៅបែបនេះទេ នៅពេលអ្នកកុម្ម៉ង់ម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែជា root ដែលមានសុខភាពល្អនោះ វាពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកក្នុងការរៀនពីរបៀបកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមស។ .

វិធីដកក្លិនខ្ទឹមចេញពីមាត់

1. ក្នុងអំឡុងពេលអាហារខ្ទឹម ញ៉ាំអាហារសម្បូរអាស៊ីត phenolic ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ មុខម្ហូបដែលរួមបញ្ចូលចានជាមួយខ្ទឹមស វានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយក្នុងការញ៉ាំនោះទេ។ basil, ផ្លែប៉ោម, spinach ឬ parsley. ផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលអាចកត់សុីសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស ដូច្នេះរារាំងការផលិតឧស្ម័ន allyl methyl sulfide ។

2. បន្ទាប់ពីទទួលទានខ្ទឹមស ផឹកតែបៃតង. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបំពេញអាហារខ្ទឹមជាមួយតែបៃតង។ ការពិតគឺថាភេសជ្ជៈនេះក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols ដែលដូចដែលអ្នកបានដឹងរួចមកហើយថា neutralize ការផលិតឧស្ម័ន allyl methyl sulfide ។

3. ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មាបំបាត់ក្លិនមិនល្អនៃខ្ទឹមស។ ដង្ហើមអាក្រក់របស់ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការផឹកទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកកំបោរបន្ទាប់ពីអាហាររួច ព្រោះភេសជ្ជៈទាំងនោះបំផ្លាញអង់ស៊ីម alliinase ដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេច និងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនចង់បានរបស់វា។ វា​ក៏​នឹង​មិន​មាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​ដែរ​ក្នុង​ការ​លាង​សម្អាត​មាត់​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត។

4. បន្សាបក្លិនខ្ទឹម ទឹកដោះគោនឹងជួយ. ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យក្លិនខ្ទឹមសនាំឱ្យអ្នកមានការរអាក់រអួលទេនោះសូមថែរក្សារឿងនេះសូម្បីតែពេលកំពុងញ៉ាំ។ លាងចានដាក់ក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលខ្ទឹមសត្រូវបានរាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាតិខ្លាញ់ និងទឹកនៅក្នុងភេសជ្ជៈស្រូបយកឧស្ម័ន allyl methyl sulfide ។

5. ផឹកទឹកជាមួយអាហារ. វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថា ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកធម្មតាមួយកែវក្នុងអំឡុងពេលអាហារ ឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវា នោះក្លិនខ្ទឹមសនឹងកាន់តែខ្សោយ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាទឹកមួយចំនួនធ្វើឱ្យឈាមស្តើងនិងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃឧស្ម័ន allylmethyl sulfide ។

6. អនាម័យមាត់ត្រឹមត្រូវគឺជាជំនួយការដ៏សំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងក្លិនខ្ទឹមមិនល្អ។ អនាម័យមាត់ល្អ គឺជាមធ្យោបាយដ៏ប្រាកដបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងក្លិនខ្ទឹម។ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ពេល​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ដើម្បី​ភ្លក្ស​ម្ហូប​ដែល​មាន​ខ្ទឹម​ស។ ត្រូវប្រាកដថានាំយកឧបករណ៍ធ្វើដំណើរជាមួយច្រាសដុសធ្មេញ និងថ្នាំដុសធ្មេញ. បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ដុសធ្មេញរបស់អ្នក ក្លិនខ្ទឹមនឹងតិចបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសដុសធ្មេញទេ ចូរទំពារស្ករកៅស៊ូដែលមានជាតិ Mint ឬ menthol ។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមសពីមាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះ។ ជារឿយៗមនុស្សប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះទាំងក្នុងគោលបំណងការពារជំងឺផ្តាសាយ និងមេរោគ និងជាគ្រឿងទេសដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ចាន។ ជារឿយៗនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា ភ្នាក់ងារព្យាបាលផ្សេងៗក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយទប់ទល់នឹងជំងឺជាច្រើនផងដែរ។

ប៉ុន្តែ​ក្រោយ​មក បុគ្គល​នោះ​តែង​មាន​ក្លិន​មិន​ល្អ​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ ហើយប្រសិនបើមានការប្រជុំធុរកិច្ច ការសន្ទនាដ៏សំខាន់ ឬអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនោះ ជារឿយៗអ្នកត្រូវបដិសេធផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយ​អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ ព្រោះ​មាន​ផលិតផល​កែ​ច្នៃ​សាមញ្ញ​ដែល​អាច​បន្សាប​ខ្ទឹមស​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។

ហេតុអ្វីបានជាខ្ទឹមសទាំងមូលមិនមានក្លិន?

ប្រាកដ​ណាស់​អ្នក​បាន​កត់​សម្គាល់​រួច​ហើយ​ថា ក្បាល​ខ្លួន​វា ឬ​សូម្បី​តែ​ខ្ទឹមស​ក៏​គ្មាន​ក្លិន​ដែរ។ រហូតដល់ដំណើរការនៃការបំផ្លាញកោសិកា និងភ្នាសចាប់ផ្តើម ក្លិនក្រអូបជាក់លាក់មួយមិនត្រូវបានបញ្ចេញទេ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែរូបរាងរបស់វាត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយសារធាតុសំខាន់ពីរ:

• alliinase គឺជាអង់ស៊ីមមួយ;
• ហើយ alliin គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់មួយ។

ធម្មជាតិ​ខ្លួន​នាង​បាន​បង្កើត​រចនាសម្ព័ន្ធ​ប្លែក​បែប​នេះ ដើម្បី​ការពារ​ខ្ទឹមស​ពី​សត្វល្អិត និង​សត្វកកេរ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីការពិតដែលថាសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតដែលបញ្ចេញត្រូវបានសម្គាល់ក្នុងពេលដំណាលគ្នាដោយលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីខ្លាំង។ ប៉ុន្តែពួកវាលេចឡើងតែនៅពេលដែលសមាសធាតុទាំងពីរនេះ - alliinase និង alliin - មានអន្តរកម្ម។

ដូច្នេះហើយ ខ្ទឹមសមួយក្បាលទាំងមូលមិនមានក្លិនទេ ព្រោះគ្មានហេតុផលសម្រាប់សមាសធាតុក្លិនក្រអូបនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដែលរំពឹងទុកពីផលិតផលបែបនេះក៏មិនគួរត្រូវបានរំពឹងទុកដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ជា cloves មិនទាន់កាត់ ដើម្បីអោយមាត់របស់អ្នកមិនមានក្លិននៅពេលអ្នកនិយាយ នោះលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីរបស់ខ្ទឹមសនឹងមិនលេចឡើងទេ។

យន្តការនៃការបង្កើតក្លិនខ្ទឹម

ក្លិនក្រអូបពីផលិតផលនេះលេចឡើងតែនៅពេលដែលអ្វីដែលគេហៅថា allicin ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឈ្មោះនេះសំដៅភ្លាមៗទៅលើស្មុគស្មាញទាំងមូលនៃសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត ដែលជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មគីមីនៅឯការប្រជុំនៃ alliin និង alliinase ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរាប់ប្រហែល 70 ទម្រង់បែបនេះ ប៉ុន្តែបានផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវឈ្មោះធម្មតាមួយ។

សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់បាក់តេរី ពួកគេអាចសម្លាប់មេរោគ បង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយមនុស្សម្នាក់កម្ចាត់ជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្សេងៗបានលឿន។ វេជ្ជបណ្ឌិតតែងតែនិយាយថាក្នុងអំឡុងពេលនៃមេរោគ កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យគ្រប់រូបគួរទទួលទានផលិតផលនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែដើម្បីប្រើប្រាស់លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់ខ្ទឹមស អ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបដែលអាលីស៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដូច្នេះកោសិកានីមួយៗមានទាំង alliinase និង alliin ។ ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានបំបែកដោយភ្នាស ហើយលុះត្រាតែវាត្រូវបានបំផ្លាញ ទើបពួកគេចាប់ផ្តើមធ្វើអន្តរកម្មយ៉ាងសកម្ម។ ក្លិនមិនល្អគ្រាន់តែបង្ហាញពីរូបរាងនៃសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។ ហើយ​ការ​កិន​ម៉ត់ កាត់ ឬ​ទំពារ​ខ្ទឹមស ក្លិន​ឈ្ងុយ​កាន់តែខ្លាំង និង​លក្ខណៈសម្បត្តិ​សម្លាប់​បាក់តេរី​កាន់តែ​ខ្ពស់​។

Allicin គឺជាសារធាតុមិនស្ថិតស្ថេរខ្លាំង។ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាព និងដំណើរការផ្សេងទៀត វាដួលរលំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងម្ហូបនៅចុងបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកមានឥទ្ធិពលលើវាជាមួយ marinades ឬការព្យាបាលដោយកំដៅ ទុកវានៅលើអាកាសយូរពេក នោះលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់នឹងថយចុះ។

ទោះបីជាការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅក្នុងរដ្ឋទាំងមូលក៏ដោយក៏បរិមាណនៃសារធាតុសកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត allicin ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងតាមពេលវេលា។ ដូច្នេះហើយ ខ្ទឹម​ស​ស្រស់​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ជាង​ខ្ទឹម​ដែល​ឈរ​ក្នុង​ឃ្លាំង​ពេញ​មួយ​រដូវរងា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមនៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស?

មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីរយៈពេលដែលរសជាតិ ជូរចត់ និងក្លិនក្រអូបបែបនេះ? ដំណឹងអាក្រក់គឺថាក្លិននេះគឺជាប់លាប់និងភ្លឺខ្លាំងវានៅតែមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សរហូតដល់ 70 ម៉ោងហើយត្រូវបានបញ្ចេញមិនត្រឹមតែចេញពីមាត់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពីប្រព័ន្ធផ្សេងទៀតផងដែរ - តម្រងនោម សួត និងស្បែក។ ក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃបន្ទាប់ ក្លិនខ្ទឹមសនឹងមានអារម្មណ៍ចេញពីញើស ទឹកនោម និងតាមដង្ហើម។

ប៉ុន្តែវាមិនពិបាកទេក្នុងការវាយគាត់។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើផលិតផល និងឧបករណ៍សាមញ្ញៗដែលភាគច្រើនមាននៅនឹងដៃនៅផ្ទះ។

នីតិវិធីអនាម័យ

ជាដំបូងបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យដែលខ្ទឹមសត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមាសភាពនៃចានអ្នកត្រូវអនុវត្តឧបាយកលធម្មតា៖

• ច្រាសដុសធ្មេញនិងបិទភ្ជាប់ វាជាការចង់បានដែលក្រោយមកមានរសជាតិ mint បញ្ចេញសម្លេង;
• វាជាការសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃនៃអណ្តាតដែលត្រូវបានសម្អាតដោយ scraper ពិសេស;
• លើសពីនេះទៀតដើម្បីកម្ចាត់សំណល់ផលិតផលនៅក្នុងចន្លោះ interdental;
• អ្នកអាចលាងជម្រះមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលឱសថពិសេសដែលមានសារធាតុ Cetylpyridinium chloride ឬមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។
• ប្រសិនបើនោះ វានឹងជួយព្យាបាលផ្ទៃទាំងអស់នៃ mucosa ជាអតិបរមា និងយកសំណល់នៃសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតចេញ។

ផលិតផល

ផលិតផលផ្សេងៗនឹងជួយកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមក្នុងមាត់។ ហើយប្រសិនបើឧទាហរណ៍ អ្នកគិតលើអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលពួកវានៅលើតុជាមួយខ្ទឹមស បន្ទាប់មកដោយទទួលទានវាបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានក្លិនក្រអូប អ្នកអាចបន្សាបនូវផលវិបាកមិនល្អសម្រាប់ការដកដង្ហើមបានភ្លាមៗ។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេទាំងនេះ៖

1. ផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែឈើដែលអាចកត់សុីបាន។ ប្រសិនបើនៅពេលខាំ ឬបក សាច់ប្រែជាងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស នោះពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ការបន្សាបក្លិនមិនល្អ។ វាកើតឡើងដោយសារតែដំណើរការអុកស៊ីតកម្មបែបនេះផ្តល់នូវប្រតិកម្មគីមីដែលចង់បានជាមួយនឹងអេស្ត្រូសនៃសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។ ផ្លែឈើទាំងនេះរួមមាន ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉េស ផ្លែព្រូន ទំពាំងបាយជូ cherries ផ្លែ apricots ផ្លែ peaches និង prunes ។
2. បន្លែមួយចំនួនត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងចានឆាំងរួមជាមួយខ្ទឹមសដែលការពារវាពីការសាយភាយក្លិនរបស់វាបន្ទាប់ពីពួកគេញ៉ាំជាមួយគ្នា - ដំឡូង eggplant ឫស parsley សាឡាត់។
3. បន្លែ និងគ្រឿងទេសស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលបំបាត់ក្លិនមិនល្អ - rosemary, basil, parsley, dill, Bay leaf, spinach ជាដើម វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទំពារស្លឹកឈើបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីក្លិនមិនល្អនោះទេ។
4. សំបកនំប៉័ងដំណើរការតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។
5. ផ្លែឈើរឹងជាច្រើនមុខដូចជា គ្រាប់ គ្រាប់កាហ្វេ គ្រាប់ cinnamon ក្រវាញ ជាដើម ។ ឧទាហរណ៍ nutmeg គឺជាអ្នកដឹកនាំក្នុងការបំបាត់ក្លិនខ្ទឹម និងគ្រឿងស្រវឹង។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​គ្រាប់​ផ្សេង​ទៀត (​គ្រាប់​ហា​ហ្សែល​ណាត់ អាល់​ម៉ុ​ន វ៉ា​ល់​ណាត់ ឬ​គ្រាប់​) ដើម្បី​កម្ចាត់​ក្លិនមាត់​ក្នុង​រយៈពេល​ដ៏​ខ្លី​។

ភេសជ្ជៈ

អ្នកអាចប្រើវិធីមួយផ្សេងទៀត - ផឹកខ្ទឹមសជាមួយអ្វីមួយ៖

• ទឹកដោះគោ - មានប្រសិទ្ធភាពទោះបីជាអ្នកប្រើវាកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារក៏ដោយព្រោះវាមានសារធាតុខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ដែលអាចរំលាយនិងបន្សាបសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។
• តែបៃតង - សម្បូរទៅដោយសារធាតុ phenols និងសមាសធាតុព្យាបាលផ្សេងទៀត ដោយសារតែវាមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យដង្ហើមស្រស់ថ្លាទៀតផង។
• ទឹកផ្លែឈើ ឬផ្លែឈើជូរៗ (ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង កំបោរ) - ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរ pH នៅក្នុងក្រពះ និងការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់យ៉ាងសកម្ម ពួកគេអាចបំបាត់ក្លិនខ្ទឹមបាន។
• ឧទាហរណ៍ decoctions នៃឱសថឱសថ ក្នុងន័យនេះ គ្រាប់ពូជ fenugreek បានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនពួកគេយ៉ាងល្អ ដែលពួកគេត្រូវបានទទូចលើទឹកងូតទឹករយៈពេល 15 នាទី ហើយបន្ទាប់មកប្រើជាការលាងជមែះ។

វីដេអូ៖ ធ្វើ​ដូចម្តេច​ទើប​អាច​យក​ក្លិន​ខ្ទឹម​ចេញ​ពី​មាត់​បាន​លឿន?

តើធនធានអ្វីផ្សេងទៀតអាចជួយបាន?

ដើម្បីបន្សាបក្លិនមិនល្អពីខ្ទឹមស ឬផ្សេងទៀត (ខ្ទឹមបារាំង អាល់កុល) អ្នកអាចប្រើវិធីផ្សេងទៀត៖

• ធ្យូងដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មសំអាតរាងកាយនៃអាថ៌កំបាំងណាមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹក 2-6 គ្រាប់ក្នុងពេលតែមួយ (កំរិតប្រើអាស្រ័យលើទម្ងន់របស់មនុស្ស);
• ស្ករកៅស៊ូដែលគ្មានជាតិស្ករ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយណាមួយ (mint, lemon, menthol, cinnamon) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមរយៈពេលខ្លី។
• ប្រសិនបើអ្នកទំពារស្បែកក្រូចឆ្មា ឬផ្លែក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត ឥទ្ធិពលក៏នឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងរីករាយផងដែរ។
• ឱសថស្ថានលក់ថ្នាំគ្រាប់ពិសេសហៅថា "Antipolicy" និងជួយដោះស្រាយមិនត្រឹមតែផលវិបាកមិនល្អនៃការផឹកស្រាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនខ្ទឹមសទៀតផង។

គួរកត់សម្គាល់ថាការលាងជមែះជាមួយមធ្យោបាយណាមួយដែលមានជាតិអាល់កុលមិនជួយកម្ចាត់ក្លិនដ៏អាក្រក់នោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេបានបង្កើនវាយ៉ាងសំខាន់ និងធ្វើឱ្យរូបរាងនៃមាត់ស្ងួត។

ប្រសិនបើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យវាមិនមានបញ្ហាចំពោះអ្នកទេដែលក្លិនមិនល្អបានលេចឡើងហើយនៅពេលព្រឹកវាក្លាយជាបញ្ហាព្រោះអ្នកត្រូវទៅធ្វើការអ្នកគួរតែប្រើវិធីមួយដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអនុវត្តនីតិវិធីអនាម័យពេលព្រឹកធម្មតា។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក វាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ តែបៃតង ញ៉ាំផ្លែឈើ ឬបន្លែពីបញ្ជីដែលបានបញ្ជាក់។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមក្រហមនឹងមិនរំខានអ្នកពេញមួយថ្ងៃទេ។

ធាតុដានដ៏មានតម្លៃបំផុត ប្រេងសំខាន់ៗ វីតាមីន ដែលរុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំហៅថា «ខ្ទឹមស» សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសុខភាព សម្រស់ និងយុវវ័យ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមនេះគឺការបញ្ចេញឧស្ម័នជាក់លាក់មួយ - allyl methyl sulfide ដែលជាលទ្ធផលនៃការបំបែកអាហារដោយអង់ស៊ីមក្រពះពោះវៀន។ ការដឹងពីរបៀបកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមសចេញពីមាត់នឹងជួយអ្នកមិនឱ្យបដិសេធមិនប្រើវាដោយមានអារម្មណ៍ជឿជាក់នៅពេលទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកដទៃ។

មូលហេតុនៃក្លិនខ្ទឹមក្នុងមាត់

ក្លិនខ្ទឹមសក្នុងមាត់ លុះត្រាតែអ្នកទៅបរបាញ់បិសាច គឺជាការរីករាយតិចតួចសម្រាប់ទាំងម្ចាស់ និងអ្នកដែលនៅជុំវិញ។ "ក្លិន" ខ្ទឹមអាចជាសញ្ញានៃដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងរាងកាយរូបរាងនៃទម្រង់លាក់កំបាំងឬមិនទាន់ឃើញច្បាស់នៃជំងឺនៃថ្លើម, ក្រពះ, តម្រងនោម, សួត។ ការដោះស្រាយបញ្ហានៃវិធីកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមសយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីមាត់វាចាំបាច់ត្រូវកំណត់មូលហេតុនៃការបង្កើតរបស់វា។

យើងជំពាក់រូបរាងនៃរសជាតិខ្ទឹមនៅក្នុងមាត់ទៅនឹងការបញ្ចេញសមាសធាតុ allylmercaptan ងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលបង្កើតឡើងដោយសរីរាង្គខាងក្នុងដែលជាលទ្ធផលនៃ:

• ការបរិភោគ។ មុត ស្រួច គ្រឿងទេសនេះផ្តល់ភាពរីករាយដល់ចាន បង្កើនអារម្មណ៍រសជាតិ។ ក្នុងនាមជាថ្នាំ immunostimulant ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ មានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់បាក់តេរី ខ្ទឹមសមានប្រជាប្រិយភាពជាថ្នាំសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគ និងការការពាររបស់ពួកគេ។ ការឆ្លងមេរោគផ្សិតនៃរាងកាយ។
• លេបថ្នាំ។ ក្លិន​មិន​ល្អ​ជាប់​រហូត​ក្នុង​ប្រហោង​មាត់​គឺជា​រឿង​ធម្មតា​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​បាន​លេប​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំ និង​ថ្នាំ​គ្រាប់​ជា​យូរ​មក​ហើយ។
• បញ្ហាទាក់ទងនឹងអនាម័យមាត់។ រលាកអញ្ចាញធ្មេញ caries ឬរលាកសរសៃប្រសាទ; វត្តមាននៃបន្ទះធ្មេញ; ការប្រើប្រាស់ទឹកខ្ពុរមាត់ដ៏កម្របន្ទាប់ពីអាហាររួច នាំឱ្យត្រូវការបំបាត់ក្លិនខ្ទឹមតាមមធ្យោបាយណាមួយ។

• ជំងឺ (រ៉ាំរ៉ៃឬមិនទាន់ឃើញច្បាស់) អមដោយរោគសញ្ញាជាក់លាក់៖
  1. ប្រព័ន្ធ endocrine - កំណត់លក្ខណៈដោយការអស់កម្លាំង, ឆាប់ខឹង, ការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍, ការយល់ឃើញអវិជ្ជមាននៃព្រឹត្តិការណ៍។
  2. សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម - មានដង្ហើមខ្លី ក្អក ពិបាកដកដង្ហើម។
  3. ក្រពះ, ពោះវៀន - ចង្អោរ, រាគ, ធ្ងន់បន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

វិធីកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមឱ្យបានឆាប់រហ័ស

ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ សំណុំតិចតួចបំផុតនៃផលិតផលអនាម័យជួយកម្ចាត់ខ្ទឹមស "ក្លិនក្រអូប" ។ វិធី​កម្ចាត់​ក្លិន​ខ្ទឹម​ពី​មាត់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស៖

• ក្នុងនាមជាសារធាតុរលាយជាតិខ្លាញ់ Allyl methyl sulfide មានអន្តរកម្មល្អជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ។ ដោយការចងនិងរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនបង្កើតឥទ្ធិពល "ក្លិន" រសជាតិនៃខ្ទឹមសបាត់បន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ។ Cream sour, ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរនៅក្នុង salads ខ្ទឹមនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការបង្ក្រាប។
• ស្ករកៅស៊ូ ជីអង្កាម លាងជមែះ ថ្នាំដុសធ្មេញ អាចកម្ចាត់ "សម្លាញ់" មិនល្អ ប៉ុន្តែមិនយូរទេ។
• ស្លឹករបស់ parsley, basil, dill, fennel មានប្រេងដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំបែកសមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុនៃខ្ទឹមសនិងបំបាត់រសជាតិ។

• ផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍អុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ - ផ្លែប៉ោម, pears, apricots - ជួយកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមដោយសារតែអង់ស៊ីមអាស៊ីត។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់មានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នា: cherry, ក្រូចថ្លុង; ទឹក cranberry ។
• គ្រាប់កាហ្វេ ក្រវាញ សម្បូរទៅដោយប្រេងសំខាន់ៗដែលមានក្លិនក្រអូប ដូច្នេះហើយពួកវាបន្សាបឥទ្ធិពលនៃរសជាតិភ្លាមៗ។

វីដេអូ៖ វិធីកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមចេញពីមាត់

អាហារសម្រន់ ស្ករកៅស៊ូ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬជីអង្កាម មិនអាចកម្ចាត់រសជាតិក្រោយបានទេ ដោយសារវត្តមាននៃជំងឺដែលអមដោយខ្ទឹមស "វិញ្ញាណ" ។ មានតែការទៅជួបគ្រូពេទ្យហើយការលុបបំបាត់មូលហេតុនឹងដោះស្រាយសំណួរអំពីរបៀបបំបាត់ក្លិនមាត់មិនល្អ។ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ដល់​ទៅ ៨ ម៉ោង​សម្រាប់​រាង​កាយ​ដើម្បី​សម្រប​តាម​ធម្មជាតិ​នូវ​រសជាតិ​ខ្ទឹម។ "ក្លិនក្រអូប" ជាប់លាប់ជួយលុបផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ ឱសថ និងផលិតផលថែរក្សាមាត់។ គន្លឹះវីដេអូនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបសម្លាប់ក្លិនខ្ទឹមស និងអ្វីដែលនឹងជួយឱ្យដង្ហើមរបស់អ្នកស្រស់ថ្លា។

វិធីបន្សាប

អ្វីដែលសម្លាប់ក្លិនមិនល្អ

ប្រាកដណាស់ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ក្បាលគ្រឿងទេសខ្លួនឯង និងផ្កាក្លាំពូរបស់វាដាច់ដោយឡែកពីគ្នា មិនបញ្ចេញក្លិនមិនល្អនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលកាត់ឬកិន ក្លិនក្រអូបសាយភាយពេញផ្ទះល្វែង។ បែបផែនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះគឺដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនៃខ្ទឹមស។ វាមានផ្ទុក allicin - សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃអន្តរកម្មនៃ alliin (អាស៊ីតអាមីណូ) និង alliinase (អង់ស៊ីម) ។

ដំបូង សារធាតុទាំងពីរនេះមាននៅក្នុងកោសិកាមួយដោយភ្នាសបំបែក។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការខូចខាតមេកានិចភ្នាសត្រូវបានបំផ្លាញអន្តរកម្មចាប់ផ្តើមហើយអាលីស៊ីនលេចឡើង។ សារធាតុដែលបានបង្កើតថ្មីមានសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតបុគ្គលចំនួន 70 ដែលផ្តល់នូវក្លិនមិនល្អ។

វាគឺដោយសារតែសារធាតុ allicin ដែលខ្ទឹមសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលសម្លាប់បាក់តេរីដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពាររាងកាយពីជំងឺផ្សេងៗ។ សារធាតុ Allicin ទោះបី​ជា​សមាសធាតុ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែ​ឆាប់​ខូចគុណភាព។ វាមិនអត់ធ្មត់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងការផ្ទុករយៈពេលវែង។ ដូច្នេះខ្ទឹមសមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅហ្មត់ចត់ទេហើយក្នុងករណីភាគច្រើនវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅ។

cloves Pickled ក៏មិនមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់ដែរ: សារធាតុស្ពាន់ធ័រហួត។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីរដូវរងាក៏ដោយ ក៏មិនមានសមាសធាតុណាមួយដែលនៅសល់នៅក្នុងក្បាលខ្ទឹម ដែលសារធាតុ allicin ត្រូវបានបង្កើតឡើងនោះទេ។ ដូច្នេះផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានគេពិចារណាតែនៅក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។

គោលការណ៍នៃការលុបបំបាត់ក្លិន

មានវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើន ដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ និងរសជាតិជាប់ក្នុងមាត់។ ចំណុចសំខាន់គឺបំផ្លាញសមាសធាតុគីមីអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតចំនួន 70 ដែលផ្តល់ក្លិន។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនអាចបំផ្លាញអាសុីលីនបានទេទោះបីជាមានភាពផុយស្រួយនៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅក៏ដោយ។

អ្នក​នៅ​ជុំវិញ​អ្នក​ដែល​បាន​ញ៉ាំ​ខ្ទឹមស​ពីរ​កំពឹស​ត្រូវ​វិនាស​ក្នុង​ការ​ទ្រាំទ្រ​នឹង​ក្លិន​មាត់​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ ប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបខ្លួនវាត្រូវបានចែកចាយមិនត្រឹមតែតាមមាត់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ស្បែករបស់មនុស្សរួមជាមួយនឹងញើស សរីរាង្គខាងក្នុង (តម្រងនោម សួត សរីរាង្គរំលាយអាហារ) ក៏ជាប្រភពនៃក្លិនស្អុយផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ក្លិន​ខ្ទឹម​នៅតែ​បន្ត​កើតមាន​សូម្បីតែ​បន្ទាប់ពី​ដុសធ្មេញ​រួច​ហើយ ត្រូវតែ​កម្ចាត់​វា​ឱ្យបាន​គ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។

វិធីសាស្ត្រមានប្រសិទ្ធភាព

មានអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលជួយកាត់បន្ថយក្លិនខ្ទឹម។ គ្រឿងទេសដែលមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានក្តៅ សាឡាត់ និងអាហារសម្រន់ បរិភោគឆៅ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនោះ ចាំបាច់ត្រូវទំពារខ្ទឹមសជាមួយនឹងផលិតផលមួយផ្សេងទៀតដែលបន្សាបអាស៊ីតអាសុីលីន។

ផ្លែឈើ

អាស៊ីត​ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​ក្នុង​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ជួយ​កម្ចាត់​ក្លិន​ខ្ទឹម។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលដែលកត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងងឹតបន្ទាប់ពីកាត់។ ដូច្នេះ ផ្លែប៉ោមបៃតងកន្លះផ្លែ អាចបន្សាបក្លិនមិនល្អរបស់ខ្ទឹមសបានស្ទើរតែទាំងស្រុង។ សមាសធាតុអុកស៊ីតកម្មមានប្រសិទ្ធភាពបំផ្លាញសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត។ បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោម, pears, peaches, prunes ត្រូវបានបំបាត់ក្លិនក្រអូប។

បន្លែនិងបៃតង

បន្លែដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការកម្ចាត់ក្លិនគឺដំឡូង។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគរួមជាមួយខ្ទឹមស។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, បៃតងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្សាបក្លិន - parsley, basil, dill, សាឡាត់, spinach ។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ទាំង​នេះ​បន្ទាប់​ពី​ខ្ទឹមស​នឹង​សម្លាប់​ក្លិន​ស្អុយ។

នំបុ័ង

ផលិតផលនំប៉័ងមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ការពិត​ថា ពួកគេ​ប្រឆាំង​ក្លិន​ខ្ទឹម​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។ ផ្ទុយទៅវិញ កង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ក្លាយជាមូលហេតុមួយនៃក្លិនស្អុយយូរ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​មួយ​បន្ទះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស ហើយ​អ្នក​នឹង​មិន​បាច់​បារម្ភ​ពី​ក្លិន​មាត់​ឡើយ​។

ផលិតផលផ្សេងទៀត។

ផលិតផលផ្សេងទៀតដែលកម្ចាត់ក្លិនក្រអូបរួមមានគ្រាប់ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស គ្រាប់កាហ្វេ ឈីកូរី ផ្សិត។ គេ​សង្កេត​ឃើញ​ថា ស្លឹក​ឈូក និង​ផ្កា​ខាត់ណា មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ប្រឆាំង​នឹង​ខ្ទឹម​ក្រហម។ ក្នុង​ចំណោម​គ្រាប់​ទាំង​នោះ គ្រាប់ Walnut អាល់ម៉ុន និង​គ្រាប់ Hazelnut គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់កាហ្វេ ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា កាហ្វេអាចសម្លាប់រសជាតិបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។

ភេសជ្ជៈជាថ្នាំបន្សាប៖

ភេសជ្ជៈ​មិន​សូវ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការ​ដោះស្រាយ​ក្លិន​ខ្ទឹម​នោះ​ទេ។ ភេសជ្ជៈខាងក្រោមកាត់បន្ថយ ឬសម្លាប់ក្លិន៖

តែ​បៃតង

អ្នកដឹកនាំដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលជួយរាងកាយដោះស្រាយបញ្ហាផ្សេងៗ រួមទាំងកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមស។ តែបៃតងធម្មជាតិមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប៉ូលីហ្វេណុល ដែលបន្សាបសមាសធាតុអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតនៃខ្ទឹមស។

ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។ ក្នុងអំឡុងពេលអន្តរកម្មនៃធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ទឹកដោះគោសមាសធាតុខ្មៅនិងអង់ស៊ីមខ្ទឹមត្រូវបានរារាំងដោយសារតែក្លិនមិនល្អមិនលេចឡើងទាល់តែសោះ: វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកទឹកដោះគោមួយកែវមុនពេលប្រើគ្រឿងទេស។

ទឹកអាស៊ីតដែលមាន pH ទាប

ប្រភេទនេះរួមមានទឹក cranberry និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូចថ្លុង។ អាស៊ីតជំរុញការបំបែកអង់ស៊ីម និងការដកពួកវាចេញពីរាងកាយ។ salivation ក៏កើនឡើងផងដែរ ដោយសារតែក្លិនពីមាត់បាត់យ៉ាងលឿន។

វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីកម្ចាត់ក្លិន

ក៏មានវិធីសាស្រ្តអនាម័យក្នុងការកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អផងដែរ។ ជាដំបូង ទាំងនេះរួមបញ្ចូលការដុសធ្មេញរបស់អ្នកដោយបិទភ្ជាប់ និងយកកំទេចកំទីអាហារចេញដោយប្រើមធ្យោបាយផ្សេងទៀត។ ឱសថស្ថានលក់ទឹកខ្ពុរមាត់។

សមាសធាតុផ្សំរបស់វាបំផ្លាញសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រ។ ដំណោះស្រាយអំបិល និងសូដា 1: 1 នឹងជួយបន្ថយក្លិន។ អ្នកអាចលាងដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដូចគ្នាដើម្បីសម្អាតរន្ធញើស។

រាល់វិធីសាស្រ្តដែលបានបង្ហាញគឺសំដៅកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ និងត្រូវការពេលវេលាខ្លះ។ ប៉ុន្តែមានស្ថានភាពនៅពេលដែលរបាំងក្លិនក្រអូបត្រូវបានទាមទារភ្លាមៗ។ ក្នុងករណីនេះ វិធានការមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែរយៈពេលខ្លីនឹងមកជួយសង្គ្រោះ៖

• ស្ករកៅស៊ូ;
• ឱសថបំបាត់ការហៀរសំបោរ - ប្រឆាំងនឹងប៉ូលីស, ហៀរសំបោរ;
• កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម;
• សំបកក្រូចឆ្មា។

ស្ករកៅស៊ូត្រូវបានប្រើប្រាស់ល្អបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើ។ ឱសថព្យាបាលការហៀរសំបោរឯកទេសត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការទប់ស្កាត់ក្លិនផ្សេងៗ ហើយធ្យូងថ្មគឺជាសារធាតុ adsorbent ដែលកាត់បន្ថយការបញ្ចេញអាសុីលីនដោយសរីរាង្គខាងក្នុង។ កុំលាងជមែះមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដែលមានជាតិអាល់កុល - នេះនឹងបង្កើនក្លិនស្អុយ។ ក្លិនខ្ទឹមបាត់ទៅតាមពេលវេលា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ក្លាយជាប្រភពនៃក្លិនស្អុយនោះអនុសាសន៍ខាងលើនឹងមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងករណីនៃព្រឹត្តិការណ៍ដែលទទួលខុសត្រូវដែលបានគ្រោងទុក អ្នកមិនគួរប្រើគ្រឿងទេស 2 ថ្ងៃមុនពួកគេទេ។