តើធ្វើដូចម្តេចទើបអាចបិតជញ្ជីងមាត់ទន្លេ និងសមុទ្របានយ៉ាងងាយ និងឆាប់រហ័ស ដោយប្រើអំបិល ទឹកឆ្អិន កាំបិត និងក្រឡដោយខ្លួនឯង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត perch តូចនិងធំបានត្រឹមត្រូវនិងឆាប់រហ័ស: រូបថតនិងវីដេអូ។ វិធីសម្អាតជញ្ជីងពី perch: ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរវីតាមីន។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយពិធីបុណ្យ និងប្រចាំថ្ងៃ សូមជ្រើសរើសប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលទន្លេឬសមុទ្របានដាក់វាមួយជំហានពីលើត្រី "បងប្អូន" ប៉ុន្តែការសម្អាតរបស់វា សំបកកង់ និងហត់នឿយ. ដើម្បីធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារមានភាពរីករាយអ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់សម្រាប់ការលាងសម្អាតវា។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលវីដេអូអំពីរបៀបដកមាត្រដ្ឋានចេញពី perch យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

"ឆ្កួត" perch

នេះគឺជាសត្វមំសាសីដែលមានពណ៌ទាក់ទាញ។ គាត់ដូចជា ruff មានព្រុយមុតស្រួចដែលជួយគាត់ក្នុងពេលបរបាញ់។ ប៉ុន្តែនៅពេលសម្អាតព្រុយអាច ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកឈឺចាប់ដូច្នេះហើយ ដំណើរការនេះបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍អវិជ្ជមាននៅក្នុងមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ជញ្ជីងតូចៗនៃទន្លេ ឬបាសសមុទ្រត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាយ៉ាងក្រាស់នៅលើស្បែក ដែលការសម្អាតត្រូវចំណាយពេលភាគច្រើន ហើយទុកឱ្យមានភាពរញ៉េរញ៉ៃ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការលាងជញ្ជីងតូចៗពីគ្រប់ផ្ទះបាយ។

ក្នុងន័យនេះ អ្នកស្រលាញ់ចានត្រីជាច្រើនបដិសេធមិនព្រមចម្អិនត្រី ព្រោះពួកគេមិនយល់ពីរបៀបសម្អាតត្រីឱ្យបានរហ័ស។

កំពុងរៀបចំសម្រាប់ការសម្អាត

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសម្អាត perches ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាប់ពួកគេ។ដោយ​សារ​តែ​ក្នុង​ស្ថានភាព​រឹង វា​នឹង​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រំដោះ​វា​ចេញ​ពី​មាត្រដ្ឋាន​តូចៗ។ ផងដែរ ជញ្ជីងអាចនៅជាប់គ្នា ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ mucous ដែលវាលាក់។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបធ្វើមាត្រដ្ឋានបានយ៉ាងងាយស្រួល អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំ។ ហើយដំណើរការរៀបចំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសម្អាតកន្លែងធ្វើការ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ:

• លាងសម្អាតអាងទឹក (អ្នកអាចសម្អាតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវា) ។
• រៀបចំបន្ទះសម្រាប់សម្អាតត្រី។ នេះគួរតែជាបន្ទះត្រីទាំងស្រុងព្រោះក្លិននៅតែមានបន្ទាប់ពី perch ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​យក​កញ្ចក់ ឬ​បន្ទះ​ផ្លាស្ទិក នេះ​អាច​ជៀស​វាង​បាន។ បន្ទះពិសេសដែលមានឈុតកន្ទុយក៏អាចជួយសម្អាតផងដែរ។
• កាំបិត ឬកន្ត្រៃសម្រាប់សម្អាតត្រីត្រូវតែមុតស្រួច (ដើម្បីសម្អាតត្រីអ្នកអាចប្រើទាំងកាំបិត និងឧបករណ៍ពិសេសផ្សេងទៀត៖ ជក់ធ្វើនៅផ្ទះ កន្ត្រៃ កាំបិតពិសេស)។
• អ្នកត្រូវដកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនចាំបាច់ចេញពីតុហើយគ្របវាជាមួយក្រដាសឬក្រណាត់ប្រេង (អ្នកអាចប្រើកាសែត - ពួកគេនឹងស្រូបយកសំណើមលើសបន្ទាប់ពីលាងត្រី) ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបសម្អាតត្រី ដើម្បីកុំឱ្យជញ្ជីងហើរ អ្នកត្រូវដកវាចេញក្នុងរង្វង់មួយម៉ែត្រកន្លះ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទាំងអស់។.

ការសម្អាតត្រី

បន្ទាប់ពីរៀបចំកន្លែងធ្វើការ យើងចាប់ផ្តើមសម្អាតទឹកទន្លេស្រស់។ យូរ ៗ ទៅអ្នកអាចទទួលបានជំនាញចាំបាច់ហើយធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីកាត់វាអ្នកត្រូវការ៖

• លាងត្រីពីស្រទាប់រអិលនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
• ការពារដៃរបស់អ្នកដោយស្រោមដៃការងារ។
• គ្រោងឆ្អឹង​ខ្លួន​វា​ត្រូវតែ​លាតសន្ធឹង​ដើម្បីឱ្យ​ព្រុយ​ទាំងអស់​របស់វា​បាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកវាដោយក្បាលនិងកន្ទុយហើយទាញវារហូតទាល់តែវាគ្រេច។
• កន្ត្រៃមុតស្រួចផ្ទះបាយ កាត់ព្រុយទាំងអស់។និងកាត់កន្ទុយ។
• កាត់ក្បាលនៅខាងក្រោមព្រុយ (ពួកវាអាចប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រី បន្ទាប់ពីបានយកចេញនូវអញ្ចាញ ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបមានរសជាតិជូរចត់) ។
• យើងសម្អាតដោយប្រើឧបករណ៍ដែលបានជ្រើសរើស (កាំបិត ជក់ កន្ត្រៃ) ជាដំបូងពីកន្ទុយដល់ក្បាល បន្ទាប់មកពីពោះទៅខាងក្រោយ វិធីនេះ គល់ឈើនឹងត្រូវបានសម្អាតបានប្រសើរជាងមុន។
• យើងលាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ (មិនក្តៅ) ដើម្បីកុំឱ្យជញ្ជីងតូចៗចូលខាងក្នុង។
• យើង​កាត់​ពោះ​ត្រី​ពី​រន្ធ​គូថ​ដល់​ក្បាល ដោយ​មិន​បាច់​បញ្ចូល​កាំបិត​ខ្លាំង​ពេក ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ខូច​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង។
• យើងដកពងទាចេញ (ប្រសិនបើអ្នកមានពងត្រី សូមញែកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាច្រើននៅក្នុង ឡ, ចៀននៅលើ ខ្ទះ​ឆាឬបន្ថែមត្រចៀក) ។
• លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងម្តងទៀត។

ល្បិចសម្រាប់ការសម្អាត perch

មាន ល្បិចមួយចំនួននៅក្នុងការសម្អាត perch - ទាំងទន្លេនិងសមុទ្រ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដំណើរការនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយនឹងកាន់តែរីករាយ។

វិធីសាស្រ្តផ្ទះមួយក្នុងចំណោមវិធីទាំងនេះគឺត្រូវប្រើអំបិល៖ មុនពេលសម្អាត គ្របត្រីជាមួយអំបិល ហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង (ពេញមួយយប់)។ បន្ទាប់ពីនេះ ជញ្ជីងនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដកចេញ ដោយសារគម្រប lamellar នឹងកាន់តែទន់។

វិធីទីពីរគឺសមរម្យ ប្រសិនបើត្រីត្រូវសម្អាតជាបន្ទាន់៖ ចាប់គ្រោងឆ្អឹងដែលមិនស្អាតដោយកន្ទុយ ជ្រលក់វាក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 10 វិនាទី។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវចំអិនច្រើនពេកទេព្រោះស្បែកអាចរលាត់ក្នុងអំឡុងពេលលាងសម្អាតបន្ថែមទៀត។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងធ្វើឱ្យមាត្រដ្ឋានកាន់តែទន់ និងយឺតជាងមុន - នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកវាចេញបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងច្រើន។

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រញាប់ក្នុងការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការត្រីសម្រាប់ចៀននៅថ្ងៃស្អែក អ្នកអាចបង្កក perch ស្រស់បាន - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាមិនរអិលខ្លាំង ហើយជញ្ជីងនឹងហើរចេញពីកោសិការបស់វាកាន់តែងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំម្ហូបមួយកន្លែងដែលអ្នកត្រូវការកម្ចាត់ស្បែកត្រីនោះ អ្នកត្រូវទុកវាក្នុងទឹករំពុះឱ្យបានយូរ នោះជញ្ជីងនឹងត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយជាមួយនឹងស្បែក។ អ្នកក៏អាចប្រើត្រជាក់បានដែរ។ ត្រី​ត្រូវ​ទុក​យូរ​ជាង​ក្នុង​ទូរ​បង្កក ដែល​វា​អាច​កម្ចាត់​ជញ្ជីង​ព្រម​ជាមួយ​ស្បែក។

សម្រាប់ដំណើរការចម្អិនអាហារមួយចំនួន ការសម្អាតសមុទ្រ ឬទន្លេគឺស្រេចចិត្ត។ មានវីដេអូជាច្រើននៅលើអ៊ិនធឺណិតអំពីរបៀបចំអិន perch ទន្លេជាមួយជញ្ជីង។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងជក់បារីត្រី ឬដុតវា នោះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជ្រើសរើសត្រីពីវា ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ បន្ទាប់ពីលាងត្រីឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយអំបិលវាអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!

Perch គឺជាត្រីមំសាសីដែលមានរូបរាង និងពណ៌។ ជាលទ្ធផលគាត់បានទទួលឈ្មោះជាច្រើន៖ អ្នកខ្លះហៅគាត់ថាចោរប្លន់ដោយសារប្រភេទពណ៌ហើយអ្នកផ្សេងទៀតហៅគាត់ថា "ខ្នង" ដោយសាររូបរាងលក្ខណៈនៃរាងកាយ។

perch ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមាននៃព្រុយមុតស្រួចដែលមានទីតាំងទាំងនៅលើពោះ និងនៅលើខ្នង ក៏ដូចជាវត្តមាននៃជញ្ជីងតូចៗដែលគ្របដណ្តប់រាងកាយរបស់វាដូចជា "គ្រឿងសឹក" ។ កត្តានេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើវិធីដែលអ្នកសម្អាត perch ។

ភាគច្រើនសំណាកទម្ងន់រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេចាប់បាន ហើយសូម្បីតែកម្រណាស់ ប៉ុន្តែសំណាកធំៗក៏អាចត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។ Perch ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកភាគច្រើន ទាំងទឹកឈរ និងទឹកហូរ។ រឿងចំបងគឺថាអាងស្តុកទឹកមានជម្រៅគ្រប់គ្រាន់ ទឹកស្អាត ជាមួយនឹងបរិមាណជាក់លាក់នៃអុកស៊ីសែន។ សាច់ Perch មានពណ៌ស និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ មិនថាអ្នកចម្អិនវាដោយរបៀបណានោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានមុខម្ហូបជាច្រើនដែល perch ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ដោយកំណត់រសជាតិនៃចានទាំងនេះ។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺការសម្អាតជញ្ជីងពី perch ។ នេះមិនងាយស្រួលទេ ហើយទាមទារជំនាញ និងភាពអត់ធ្មត់ជាក់លាក់ ដោយប្រើឧបករណ៍ផ្សេងៗ។

តើ​អ្វី​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​សម្អាត​ក្រចក​ដៃ?

ឧបករណ៍នេះមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតត្រីស្ទើរតែទាំងអស់។ ក្តារមានក្ដាប់ពិសេសដើម្បីឱ្យដៃទាំងពីរនៅទំនេរ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បានជាមួយត្រីដោយមិនភ័យខ្លាចថាវាបែកហើយធ្លាក់លើឥដ្ឋ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្សមិនត្រូវបានរំខានទេ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់គឺថាជញ្ជីងខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។

កន្ត្រៃដែកអ៊ីណុកពិសេសមានសម្រាប់កាត់ត្រី។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ អ្នកអាចកម្ចាត់ព្រុយ កន្ទុយ និងក្បាលត្រីបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា ពួក​គេ​អាច​កាត់​ឆ្អឹង​ត្រី​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល ហើយ​ដោះ​ស្រាយ​ឆ្អឹង​ទាំង​អស់។ រឿងតែមួយគត់គឺថាកន្ត្រៃមិនងាយស្រួលទេក្នុងការកាត់ត្រីទាំងស្រុង។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើនៅដំណាក់កាលជាក់លាក់។

កាំបិត​ដែក​ដែល​មាន​ដាវ​ធំទូលាយ អាច​ទប់ទល់​នឹង​កិច្ចការ​កាត់​ត្រី​បាន។ កាំបិតទាំងនេះមានចំណុចទាញប្រកបដោយផាសុកភាពជាមួយនឹងវាយនភាពពិសេសដែលការពារពួកគេមិនឱ្យរអិលចេញពីដៃរបស់អ្នក បើទោះបីជាដៃរបស់អ្នកអាចមានជាតិខាញ់ក៏ដោយ។ កាំបិតអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាធាតុផ្សំនៃគ្រឿងបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់កាត់ត្រី។

នេះគឺជាឧបករណ៍សកលដែលមានភាពមុតស្រួចពីរជ្រុង ម្ខាងមានដាវរលក ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់កាត់ផលិតផលដូចជា បន្លែ នំបុ័ង ឈីស ប៊ឺ និងផ្នែកផ្សេងទៀត ហើយផ្នែកម្ខាងទៀតនៃ blade ត្រូវបាន serrated ដែលមានបំណង សម្រាប់កាត់ផលិតផលសាច់ដូចជាត្រី។ ផ្នែក​ខាង​នៃ​កាំបិត​គឺ​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​កាត់​ឆ្អឹង និង​ព្រុយ ហើយ​ក៏​អាច​ធ្វើ​ការ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ក្នុង​ការ​បក​ជញ្ជីង​ចេញ​ដែរ។

ឧបករណ៍នេះត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការយកជញ្ជីងចេញពីត្រីនៅពេលដែលមានតម្រូវការការងារច្រើន។ ផ្ទៃខាងក្នុងនៃស្គរមានប្រសិទ្ធិភាពសំណឹកធំដោយសារតែការធូរស្រាលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកជញ្ជីងចេញពីត្រី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះកើតឡើងត្រីត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងស្គរហើយស្រោចទឹកដោយសប្បុរស។ នៅពេលដែលស្គរចាប់ផ្តើមបង្វិល ដោយសារផ្ទៃរដុបមុតស្រួច ជញ្ជីងចាប់ផ្តើមរបូតចេញពីស្បែកត្រី។ ម៉ាស៊ីននេះមានសមត្ថភាពកែច្នៃត្រីរហូតដល់ 200 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង ហើយដំណើរការក្នុងរបៀបពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ។ ការផ្ទុកត្រីត្រូវបានអនុវត្តដោយដៃ។

កាំបិត​អេតចាយ​អាច​ជំនួស​ម៉ាស៊ីន​សម្រាប់​យក​ជញ្ជីង​ចេញ​ពី​ត្រី លុះត្រា​តែ​បរិមាណ​កែច្នៃ​ត្រី​ធំ។ ឧបករណ៍នេះអាចមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏ដោយ ប្រសិនបើនាងត្រូវសម្អាតត្រីជាប្រចាំ។ ដំណើរការនៃការដកជញ្ជីងចេញពីត្រីគឺជាការងារដែលទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែង និងថាមពល ហើយក៏ទាមទារនូវចំនួនជាក់លាក់នៃការស៊ូទ្រាំ និងការអត់ធ្មត់ផងដែរ។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកត្រូវសម្អាត "តូចតាច" ក្នុងបរិមាណច្រើន។

កាំបិត​អេតចាយ​អាច​ធ្វើឱ្យ​ការងារ​របស់​មនុស្ស​កាន់តែ​ងាយស្រួល ក៏ដូចជា​កាត់បន្ថយ​រូបរាង​សំរាម​នៅក្នុង​ផ្ទះបាយ ដោយសារ​ហោប៉ៅ​ពិសេស​ដែល​ជញ្ជីង​យក​ចេញពី​ត្រី​ត្រូវបាន​ប្រមូល។ លើសពីនេះទៀតការងារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែលមិនធ្វើឱ្យខូចដល់គ្រោងឆ្អឹងត្រី។

សិប្បករតាមផ្ទះបានបង្កើតរបស់ជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យកម្លាំងពលកម្មរបស់មនុស្សកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលសម្អាតជញ្ជីងពីជញ្ជីង។ សិប្បករខ្លះប្រើមួកដែកពីដបស្រាបៀរ។ ដោតត្រូវបានភ្ជាប់ជាជួរមួយជាមួយនឹងធ្មេញឡើងលើបន្ទះឈើ។ ការច្នៃប្រឌិតបែបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើសម្ភារៈណាមួយឡើយ ហើយដំណើរការផលិតខ្លួនវាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា។

ការច្នៃប្រឌិតមិនមានភាពប៉ិនប្រសប់ជាងនេះទេ ដែលជំនួសឱ្យមួកដប ក្រណាត់ពី grater ដ៏ល្អចាស់ត្រូវបានគេប្រើ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថា grater អាចមុតពេកទោះបីជាវាចាស់ក៏ដោយដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ស្បែករបស់ perch ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបកាត់បន្ថយទំហំ perch យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម អ្នកត្រូវដឹងថា perch ដែលចាប់បានថ្មីៗគឺងាយស្រួលសម្អាតជាងវត្ថុដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត គឺថា ការងារទាំងអស់លើការសម្អាត perch ចាប់ផ្តើមដោយការកាត់ផ្តាច់ព្រុយ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីការរងរបួសដែលអាចបណ្តាលមកពីការប៉ះនឹងបន្លាមុតស្រួច។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការផ្សេងទៀត: ការដកក្បាល entrails និងជញ្ជីង។

បើគ្មានឧបករណ៍ពិសេសទេ វាមិនទំនងដែលថាអ្នកនឹងអាចយកជញ្ជីងចេញពី perch បានទេ។ ដើម្បីធ្វើការអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ធុងទឹកដែលអ្នកអាចលាងត្រីបាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមានធុងដែលមានទំហំមធ្យម។
• បន្ទះកាត់។ វាគួរតែជាបន្ទះប្លាស្ទិក ព្រោះឈើអាចស្រូបយកក្លិនបាន។ រាល់ពេលដែលបន្ទះឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។
• កាំបិតមុតស្រួច ងាយស្រួលប្រើ ជាមួយនឹងកាំបិតវែង។ វានឹងល្អប្រសិនបើវាជាកាំបិតកាត់ត្រី។
• ក្រដាសក្រាស់ ប៉ុន្តែមិនមែនកាសែតដែលមាននិមិត្តសញ្ញាវាយអក្សរទេ។ ទឹកថ្នាំបោះពុម្ពអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
• កន្ត្រៃផ្ទះបាយធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។
• ស្រោមដៃធ្វើពីក្រណាត់កប្បាស។ សុវត្ថិភាពផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវតែមកមុន។

វិធីសាស្រ្តកាត់ត្រីនេះគឺសមរម្យនៅពេលដែលស្បែកមិនត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដំបូងបង្អស់ ក្បាល និងព្រុយត្រូវកាត់ចេញពីគល់ បន្ទាប់មកគ្រោងឆ្អឹងត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ត្រីគួរតែបង្កក ប៉ុន្តែបានតែបន្តិចប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការដ៏សាមញ្ញមួយនៃការយកស្បែក និងជញ្ជីងចេញពីត្រី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដកផ្នែកខាងក្នុងចេញ។ ប្រតិបត្តិការចាំបាច់គឺការលាងត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្ទាប់ពីកាត់។

គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺការពិតដែលថាវាមិនសមរម្យសម្រាប់វិធីសាស្រ្តទាំងអស់នៃការរៀបចំ perch ។ បើ​អ្នក​មាន​គម្រោង​ស្ងោរ ឬ​ចៀន​ត្រី នោះ​បើ​គ្មាន​ស្បែក អ្នក​មិន​អាច​ទទួល​បាន​ម្ហូប​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើ cutlets ត្រីពីសាច់ perch ឬអំបិលវានោះវិធីសាស្រ្តនេះនឹងជាការដ៏ល្អ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសាច់ perch គឺហ៊ានណាស់ហើយមានសុខភាពល្អ។

ការងារនៅទីវាលគឺសាមញ្ញជាងក្នុងន័យថាមានកន្លែងច្រើន ហើយមិនចាំបាច់រក្សាអនាម័យដូចនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ឧបករណ៍សាមញ្ញដែលផលិតពីគម្របដបស្រាបៀរគឺសមរម្យសម្រាប់ការងារ ជាពិសេសចាប់តាំងពីពេលចេញទៅធម្មជាតិ ស្រាបៀរតែងតែមានវត្តមាន។ រឿងចំបងគឺត្រូវមានអ្វីមួយដើម្បីធានាឌុយជាមួយ។ ដើម្បីបង្កើតឧបករណ៍បែបនេះ គ្រាន់តែចំណាយពេលពីរបីនាទី នោះអ្នកអាចទៅធ្វើការបាន។ កន្ត្រៃចាស់ដែលមិនចាំបាច់អាចចូលមកលេងបាន។ ឧបករណ៍បែបនេះនឹងជួយអ្នកកម្ចាត់ជញ្ជីង perch បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ដើម្បីកាត់ fillet អ្នកត្រូវប្រើកាំបិតដែក។ ទីមួយ ស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅជុំវិញក្បាលត្រី ដោយចាប់ផ្តើមពីក ហើយបន្តទៅគ្រប់ផ្លូវទៅកាន់រនាស់។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវដាក់នៅលើចំហៀងរបស់វា បន្ទាប់ពីនោះកាំបិតត្រូវបានបញ្ចូលនៅជិតក្បាល និងបង្វិល ដូច្នេះនៅពេលដែលវាផ្លាស់ទី សាច់ត្រូវបានកាត់ពីពាក់កណ្តាលនៃ Ridge តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល និងទាំងស្រុងជាមួយនឹងស្បែក និងឆ្អឹង។

បន្ទាប់ពីនេះឆ្អឹងទាំងអស់ពីពោះត្រូវបានកាត់ចេញហើយសាច់ត្រូវបានបំបែកចេញពីស្បែក។ ដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានធ្វើជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ perch នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបទពិសោធន៍ខ្លះ អ្នកអាចចំណាយពេលមិនលើសពីមួយនាទីលើប្រតិបត្តិការនេះទេ។

វិធី​ងាយ​បំផុត​គឺ​លាង​ជម្រះ​គល់​ឈើ​ដោយ​ទឹក​ពុះ។

ដើម្បីកុំឱ្យចំណាយពេលច្រើនក្នុងការសម្អាត perch ពីជញ្ជីង និងមិនចាំបាច់បង្កើតឧបករណ៍គ្រប់ប្រភេទ អ្នកអាចប្រើទឹកដាំពុះធម្មតា។ ដោយអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលត្រីនៅសល់ក្នុងទឹកពុះ ប្រទាលអាចលាងសម្អាតជញ្ជីង ឬស្បែក និងជញ្ជីងក្នុងពេលតែមួយ។ ពេលវេលានេះត្រូវបានកំណត់ដោយពិសោធន៍។ ស្បែក​ចេញ​មក​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​គ្រាន់​តែ​គោះ​វា​ដោយ​កាំបិត។ អ្នកក៏អាចយកជញ្ជីងចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់ចំណាយកម្លាំងច្រើន។

បាសសមុទ្រមានព្រុយដែលក្រពេញដែលមានជាតិពុលស្ថិតនៅ ដូច្នេះការធ្វើការជាមួយបាសសមុទ្រទាមទារការថែទាំពិសេស។ ហើយទោះបីជាថ្នាំពុលមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សក៏ដោយ នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងមុខរបួស វានាំទៅដល់ការលេចចេញនូវស្នាមរបួសដែលមិនអាចព្យាបាលបាននៅលើខ្លួនមនុស្ស ហើយមានការឈឺចាប់ខ្លាំង។

មុននឹងកាត់បាស វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ស្រោមដៃនៅលើដៃរបស់អ្នក ហើយជាដំបូងអ្នកត្រូវដកព្រុយរបស់វាចេញ ជាពិសេសអ្នកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ មានគន្លឹះមួយចំនួនទៀតដែលអាចធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការសម្អាតបាសសមុទ្រមានភាពងាយស្រួលជាងមុន៖

• ដើម្បី​យក​ជញ្ជីង​ចេញ​បាន​លឿន អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹក​ដាំ​ពុះ ហើយ​ដាក់​ត្រី​ក្នុង​នោះ​មួយ​រយៈ។ ជាថ្មីម្តងទៀតពេលវេលាអាចត្រូវបានកំណត់ដោយពិសោធន៍បើមិនដូច្នេះទេស្បែកអាចត្រូវបានយកចេញរួមជាមួយជញ្ជីង។
• មានវិធីមួយទៀតដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការបំបែកជញ្ជីងគឺ៖ ត្រីត្រូវដាក់ក្នុងអំបិលថ្មពេញមួយយប់ ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់ ជញ្ជីងត្រូវបានសម្អាតដូចជាការងារនាឡិកា ប្រសិនបើមានពេលសម្រាប់រឿងនេះ។
• ប្រសិនបើត្រីកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ដំណើរការជក់បារីនោះសំណួរនេះបាត់នៅក្នុងខ្លួនវាព្រោះត្រីមិនតម្រូវឱ្យមានការកាប់។

អ្នកចូលចិត្តស្ទូចត្រីទឹកកកភាគច្រើនអាចនាំត្រីតូចៗជាច្រើន។ ក្នុងករណីនេះ ការសម្អាតចង្រ្កានតូចអាចប្រែទៅជាទារុណកម្ម។ ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​រឿង​នេះ​កើតឡើង អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​ធ្វើ​ពិធី​ដោយ​ប្រើ​គល់​ឈើ​តូច​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​សម្អាត​វា​រួម​នឹង​ស្បែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការកាំបិតមុតស្រួច។ ទីមួយការកាត់ពីរត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមបណ្តោយព្រុយខាងលើនិងគ្រប់ផ្លូវទៅកន្ទុយ។ បន្ទាប់ពីនេះ ស្បែកត្រូវបានគោះដោយកាំបិត ហើយស្បែក និងជញ្ជីងត្រូវបានរហែកចេញដោយកម្លាំងពី perch ។ ទីបំផុតត្រីត្រូវបានសម្អាត។

ប្រសិនបើកាំបិតមិនមុត វានឹងក្លាយជាទារុណកម្មមួយផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយភារកិច្ចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានសាច់ជាមួយនឹងសំបកមាស, អ្នកនឹងអាចភ្លក់រសជាតិសាច់ឆ្ងាញ់នៃ perch វ័យក្មេង។

ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើទឹករំពុះដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចការកាន់តែងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាំទឹកឱ្យពុះហើយដាក់ perch តូចមួយនៅក្នុង colander បន្ថយវាទៅក្នុងទឹករំពុះមួយរយៈ។ ប្រសិនបើជញ្ជីងនិងស្បែកត្រូវបានដកចេញនោះនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេរឿងសំខាន់គឺថាវាកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្សម្នាក់មិនគួរភ្លេចយកផ្នែកខាងក្នុងនៃ "trifles" ចេញទេ។

ត្រីដែលទើបចាប់បានថ្មីៗ តែងតែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងងាយស្រួលជាងត្រីដែលដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ បច្ចេកវិទ្យាកាត់ត្រីគឺស្ទើរតែដូចគ្នា ដោយមិនគិតពីលក្ខខណ្ឌដែលវាត្រូវបានកាត់។ វាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដកព្រុយ ដែលជាផ្នែកដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃរាងកាយរបស់ perch ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកមិនគួរព្រងើយកន្តើយចំពោះឧបករណ៍ការពារផ្ទាល់ខ្លួន និងពាក់ស្រោមដៃកប្បាសនោះទេ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែការពារដៃរបស់អ្នកពីការរងរបួសដោយចៃដន្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារមិនឱ្យត្រីរអិលចេញពីដៃរបស់អ្នកទៀតផង។ បន្ទាប់ពីនេះក្បាលត្រីត្រូវបានយកចេញ។ ប្រសិនបើមានក្បាលច្រើននោះអ្នកអាចចំអិនស៊ុបត្រីពីពួកគេ។

ដោយបានជួសជុលគ្រោងឆ្អឹងត្រីដោយប្រើសមដោយកន្ទុយ ជញ្ជីងតូចៗត្រូវបានយកចេញដោយប្រើកាំបិត។ គុណវិបត្តិនៃជម្រើសនេះគឺការពិតដែលថាជញ្ជីងអាចហោះហើរបានគ្រប់ទិសទីដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទាំងស្រុង។ ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកអាចប្រើល្បិចមួយទៀតហើយមុនពេលយកជញ្ជីងចេញពីត្រីវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងបង្កក។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់បន្តិច អ្នកអាចយកជញ្ជីងចេញពីវា រួមជាមួយនឹងស្បែក ដូចជាការស្តុកទុក ដោយគ្រាន់តែគោះវាចេញដោយកាំបិត។

តាមធម្មជាតិ ជម្រើសនេះមិនតែងតែសមរម្យទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀន ឬដុតនំត្រី។ រូបមន្តបែបនេះតម្រូវឱ្យមានវត្តមាននៃស្បែកបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងមិនដំណើរការទេ។

ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដកជញ្ជីងចេញ នោះអ្នកនឹងត្រូវប្រឹងប្រែង។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើឧបករណ៍ដែលមានមួកពីដបស្រាបៀរឬពី grater ចាស់ដែលមិនចាំបាច់គឺសមរម្យ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាដំណើរការនេះនឹងមានភាពសាមញ្ញនិងពន្លឿនច្រើនក៏ដោយវានឹងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនក៏ដូចជាសំរាមជាច្រើន។

បច្ចុប្បន្ននេះនៅក្នុងសង្វាក់លក់រាយ អ្នកអាចទិញឧបករណ៍ណាមួយ រួមទាំងការសម្អាតត្រីផងដែរ។ ទោះបីជាអ្នកពិតជាមិនអាចពឹងផ្អែកលើភាពជឿជាក់នៃឧបករណ៍បែបនេះក៏ដោយ។ ការពិតគឺថាពេលវេលារបស់យើងគឺជាពេលវេលានៃការសន្សំសរុបលើសម្ភារៈប្រើប្រាស់។ ឧបករណ៍នេះអាចមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ ប៉ុន្តែវាអាចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រីមួយក្បាលប៉ុណ្ណោះ។ រឿងមួយទៀតគឺមួកដបស្រាបៀរ ដែលអាចត្រូវបានធានាដោយវីសដាប់ខ្លួនដោយខ្លួនឯងរហូតដល់បន្ទះក្តារក្រាស់ 10 មីលីម៉ែត្រ។ បាទ ឧបករណ៍នេះនឹងមិនរលត់ឡើយ! លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍អាចត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៅពេលណាក៏បាន។ បាទ មិនមែនគ្រាន់តែជួសជុលទេ ប៉ុន្តែត្រូវបន្ត៖ ចុះបើមានគម្របស្រាបៀរច្រើន។

បច្ចេកវិជ្ជាកាត់គឺដូចគ្នានឹងអ្នកមានកាំបិតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក មិនមែនកន្ត្រៃទេ។ ដំបូង ព្រុយទាំងអស់ត្រូវកាត់ចេញ ហើយបន្ទាប់មកពោះត្រូវបានកាត់ ហើយផ្នែកខាងក្នុងរបស់ត្រីត្រូវបានយកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបទពិសោធន៍ខ្លះ នោះក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង អ្នកអាចសម្អាតត្រីបានរហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាមដោយប្រើកន្ត្រៃ។

ប្រសិនបើអ្នកអានសម្ភារៈដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នោះនៅក្រឡេកមើលដំបូង មិនមែនជាកិច្ចការសាមញ្ញដូចជាការសម្អាតមែកឈើពីជញ្ជីងទេ វានឹងក្លាយទៅជាកិច្ចការដែលអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើការស្រមើលស្រមៃ និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នក។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកអាចងាកទៅរកជំនួយពីអ៊ីនធឺណិត ដែលអ្នកមិនត្រឹមតែអាចអានព័ត៌មានចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលវីដេអូដែលពន្យល់យ៉ាងច្បាស់លាស់ និងលម្អិត និងបង្ហាញពីរបៀបសម្អាត perch យ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលផងដែរ។

Perch គឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ សាច់ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ microelements ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។ ការលាងសម្អាតផលិតផលពេលខ្លះអាចជាការពិបាក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបសម្អាត perch ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងមិនមានបទពិសោធន៍គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងវា។

ដំណោះស្រាយសាមញ្ញចំពោះបញ្ហា

ការលំបាកចម្បងក្នុងការសម្អាតត្រីទន្លេគឺការដកជញ្ជីងចេញ ដែលមានទំហំតូចនៅលើគល់ឈើ៖ ពួកវាហោះហើរក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា ហើយត្រីខ្លួនឯងព្យាយាមរអិលចេញពីដៃរបស់អ្នក ឬលោតចេញពីក្តារកាត់។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ៖

• មុនពេលលាងសម្អាតផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដើម្បីសម្អាតជញ្ជីងនៃ perch ខាងស្តាំនៅក្នុងថង់ដោយទុកឱ្យផ្ទះបាយស្អាត។
• ពួកគេប្រើស្រោមដៃប៉ាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកាន់ និងសម្អាតត្រីបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវាក៏មិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជញ្ជីងផងដែរ។
• ដើម្បីជៀសវាងការកាប់ដោយខ្លួនឯង ព្រុយមុតស្រួចត្រូវបានយកចេញជាមុនសិន។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីសម្អាត perch គឺត្រូវប្រើកាំបិតមុតស្រួចធម្មតា។ ដោយទទួលបានជំនាញ នេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿន៖ ចុច perch ទៅលើផ្ទៃរាបស្មើ ទាញដោយក្បាលរហូតដល់ការប៉ះទង្គិចលក្ខណៈត្រូវបានឮ, បកចេញពីជញ្ជីងពីកណ្តាលទៅពោះ, បន្ទាប់មកសម្អាតនៅសល់, ផ្លាស់ទីប្រឆាំងនឹងការ។ ទិសដៅនៃជញ្ជីង។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ អ្នកអាចប្រើគន្លឹះខាងក្រោម៖

• • បង្កកផលិតផលស្រស់បន្តិច បន្ទាប់មកវានឹងសម្អាតបានកាន់តែល្អ និងលឿនជាងមុន។

• ឬធ្វើផ្ទុយពីនេះ៖ ចាក់ទឹករំពុះលើត្រីពីរបីវិនាទី។ ស្រទាប់ខាងលើនឹងកាន់តែទន់;

• អំបិលក៏នឹងជួយបន្ទន់វាដែរ៖ អ្នកត្រូវប្រោះវាលើត្រីមួយយប់ ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះទឹកមាត់ទន្លេឱ្យស្អាត។

• ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់ minced អ្នកអាចយកស្បែកចេញរួមជាមួយជញ្ជីង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្នែកខាងក្រោយនៃព្រុយទាំងសងខាង ទាញព្រុយចេញ ធ្វើស្នាមវះនៅក្បាល ហើយទាញស្បែកពីកំពូលទៅកន្ទុយ។ វាងាយស្រួលប្រើដង្កៀបសម្រាប់ការនេះ។

• វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកស្បែកចេញមុនពេលចៀនទេបើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងស្ងួតប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយក giblets និង gills ចេញដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

ដំបូន្មាន! ស្រទាប់ខាងលើត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សពីត្រីស្រស់។ ពេល​ចាប់​កាន់​តែ​យូរ​ទៅ នោះ​ការ​កែច្នៃ​ផលិតផល​ត្រី​កាន់​តែ​ពិបាក។

ល្បិចតិចតួច

ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការសម្អាតកាន់តែងាយស្រួល ឧបករណ៍ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើត។

• • ឧបករណ៍ដែលមានធុងប្រមូលសំរាម;

• ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលជាមួយនឹងការគៀបធ្វើពីវត្ថុធាតុផ្សេងគ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងពោះវៀនត្រី;

• កន្ត្រៃពិសេសសម្រាប់កាត់ព្រុយ កាត់ពោះ និងកម្ចាត់អញ្ចាញធ្មេញ;
• saws ឆ្អឹង;
• ឧបករណ៍ជញ្ជីងត្រីអគ្គិសនី;
• កាំបិត Scraper ។

ប្រជ្រុយក្រហមត្រូវបានកែច្នៃតាមរបៀបដូចគ្នានឹងទឹកទន្លេដែរ ប៉ុន្តែដើម្បីសម្អាតប្រទាលសមុទ្រដោយមិនខ្លាចញញើត អ្នកគួរតែកម្ចាត់ព្រុយជាមុនសិន - ពួកវាមានភាពមុតស្រួចក្នុងជីវិតសមុទ្រ។

ដើម្បីជួយសង្រ្គោះខ្លួនអ្នកពីការងារដែលមិនចាំបាច់ មុននឹងធ្វើការសម្អាត អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើត្រីនឹងត្រូវប្រើក្នុងគោលបំណងអ្វី និងថាតើវាត្រូវធ្វើទាំងស្រុងឬអត់។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការសម្អាត perch តូច: វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ុបត្រីដែលនឹងនៅតែត្រូវការភាពតានតឹងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ អាហារដែលហាលថ្ងៃស្ងួត ជក់បារី ដុត ជាធម្មតាមិនត្រូវបានសម្អាតមុនពេលចម្អិនអាហារទេ។

ការ​ដោះស្រាយ​ផលិតផល​ត្រី​យ៉ាង​រហ័ស​ជាមួយ​ឧបករណ៍​ជាច្រើន​ប្រភេទ​នេះ​មិន​មែន​ជា​កិច្ចការ​លំបាក​នោះ​ទេ ជាពិសេស​ប្រសិន​បើ​អ្នក​អនុវត្ត​ញឹកញាប់​ជាង។ ដោយបានរៀនពីរបៀបកែច្នៃវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងប្រើភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នក អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដែលមានជីវជាតិច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន ដោយភ្លេចអំពីការលំបាកក្នុងការសម្អាត ហើយទន្ទឹងរង់ចាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Perch គឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែជារឿយៗមានបញ្ហាក្នុងការសម្អាតវាច្រើនជាងការរៀបចំដោយខ្លួនឯង។

ព្រុយ និងជញ្ជីងខ្លួនឯងគឺមុតស្រួច ដូច្នេះអ្នកសម្អាតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ធ្វើឱ្យដៃរបស់ពួកគេរងរបួសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនី nuances ជាច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់នៅពេលសម្អាតនិងកាត់ត្រី។

ដូច្នេះសំណួរចម្បងគឺរបៀបសម្អាត perch ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នកប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានប្រសិទ្ធភាពនិងឆាប់រហ័ស។

សម្អាត ឬមិនសម្អាត

ក្នុងករណីជាច្រើនការសម្អាត perch គឺមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចានពីត្រីបែបនេះប្រែទៅជាមិនហ៊ានតិចជាងប្រសិនបើវាបានឆ្លងកាត់នីតិវិធីនេះ។

ករណីនៅពេលសម្អាតមិនចាំបាច់៖

នៅពេលដុតនំ perch នៅលើដុត;

នៅក្នុងករណីនៃការ salting និងការស្ងួតបន្ថែមទៀតនៃត្រី;

ប្រសិនបើ perch កំពុងស្ងួត;

នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរស៊ុបត្រី;

perch ដែលបានបញ្ចប់មិនតម្រូវឱ្យមានការសម្អាតទេ។

ក្នុងករណីទាំងនេះនីមួយៗ ការដកជញ្ជីងចេញគឺមិនត្រូវបានទាមទារទេ ប៉ុន្តែវិធានការមួយចំនួនដើម្បីលុបបំបាត់ផ្នែកខាងក្នុងគឺនៅតែត្រូវបានទាមទារ។ ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់ស៊ុបត្រី និងការដុតនំ ច្រកចូល និងអញ្ចាញត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេ ម្ហូបអាចក្លាយជាជូរចត់ ឬមានរសជាតិដូចភក់បឹង។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀត perch អាចត្រូវបានដំណើរការដោយកាំរស្មីហើយដូច្នេះមិនតម្រូវឱ្យមានវិធានការណាមួយសម្រាប់ការសម្អាតទេ។

ច្បាប់សម្រាប់ការសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងរហ័ស

ប្រសិនបើ​ត្រី​ត្រូវ​ចៀន ឬ​ស្ងោរ ហើយ​មិន​មាន​ទំហំ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​នោះ អ្នក​គួរ​សម្អាត​ត្រី​ឱ្យ​ស្អាត​ទាំង​ស្រុង​៖ យក​ក្រវាញ​ចេញ យក​ត្របក​ចេញ យក​ជញ្ជីង​ចេញ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបសម្អាត perch ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងករណីនៃការចម្អិនអាហារទាំងនេះ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅវាពិតជាងាយស្រួលណាស់។

តើអ្នកគួរអនុវត្តតាមច្បាប់អ្វីខ្លះ ដើម្បីចៀសវាងការចោលសំរាមក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងជញ្ជីង ធ្វើវាឱ្យបានលឿន និងកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការ៖

1. នៅពេលទិញអ្នកគួរតែជ្រើសរើសត្រីដែលស្រស់តាមដែលអាចធ្វើបាន - វាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតជាងត្រីកកច្រើនដង។

2. មុននឹងសម្អាតព្រុយ ព្រុយមុតស្រួចត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ នេះជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើដោយកន្ត្រៃ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់ព្រុយជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រោមរបស់វា។

3. អ្នកអាចពាក់ស្រោមដៃពេលដកជញ្ជីងចេញ។ វិធីនេះអ្នកអាចជៀសវាងការរងរបួសពីព្រុយ និងជញ្ជីង។

4. ដើម្បីឱ្យជញ្ជីងត្រូវបានសម្អាតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពអ្នកត្រូវលាតឆ្អឹងកងរបស់ត្រី។ កាន់កន្ទុយយ៉ាងរឹងមាំ ទាញ perch ដោយក្បាល។

5. វាចាំបាច់ក្នុងការយកជញ្ជីងចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: នីតិវិធីត្រូវបានអនុវត្តដោយកាំបិតមុតស្រួចនិងជាមួយព័ត៌មានជំនួយ។ ទិសដៅនៃចលនាគឺអង្កត់ទ្រូង - ពីក្រពះទៅខាងក្រោយនិងច្រាសមកវិញ; ជញ្ជីងដែលនៅសល់ត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិតក្នុងទិសដៅពីកន្ទុយទៅក្បាល។

វាគឺជាជញ្ជីងដែលបង្កបញ្ហាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលសម្អាត ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានព្យាបាលជាមុនតាមវិធីជាច្រើន៖

perch អាច​ត្រូវ​បាន​គ្រប​ដោយ​អំបិល​រយៈពេល 12 ម៉ោង​បន្ទាប់​មក​ស្បែក​និង​មាត្រដ្ឋាន​នឹង​ទន់​បន្តិច​។

មុនពេលសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានកកបន្តិច។

ចាក់ទឹករំពុះលើត្រីឬទុកវាក្នុងទឹកក្តៅពីរបីវិនាទី។

ប្រើឧបករណ៍ពិសេសដើម្បីលុបជញ្ជីងចេញ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ សមមូលផ្ទះគឺមួកស្រាបៀរដែលភ្ជាប់ទៅនឹងដំបង។

ប្រសិនបើអ្នកសម្អាតត្រីក្នុងទឹក ឬនៅក្រោមម៉ាស៊ីន ជញ្ជីងនឹងមិនរាយប៉ាយពេញបន្ទប់នោះទេ។

វិធីសាស្រ្តកាត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត perch ក្លាយជាច្បាស់លាស់ប៉ុន្តែរបៀបកាត់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅតែជាអាថ៌កំបាំង។ នេះត្រូវធ្វើតាមរបៀបមួយដើម្បីកុំឱ្យខូចស្បែក ឬហែកសាច់ បើមិនដូច្នេះទេ ចានឆីនឹងមានរូបរាងមិនស្អាត។

ដើម្បីរៀបចំចាន perch អ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីវា។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន៖

1. ដោយប្រើកាំបិត ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងខ្នងពីបាត និងផ្នែកខាងលើនៃគ្រោងឆ្អឹង។

2. ព្រុយត្រូវបានកាត់ចេញទាំងស្រុង;

3. ស្បែកនៅជុំវិញក្បាលត្រូវបានបំបែកចេញពីរាងកាយ;

4. ស្បែកត្រូវបានយកចេញពីកន្ទុយទៅក្បាល;

5. នៅពេលដែលដំណើរការឈានដល់ក្បាលវាត្រូវបានកាត់ចេញរួមជាមួយការស្តុកស្បែក។

វិធីនេះអ្នកអាចជៀសវាងការសម្អាតជញ្ជីង។ ក្បាលចេញមកបានយ៉ាងល្អ ហើយខាងក្នុងអាចទាញចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ការ​ដក​ដុំ​សាច់​ចេញ និង​បំបែក​សាច់​ដុំ​ចេញ​ពី​ឆ្អឹង​ក៏​ងាយ​ស្រួល​ណាស់​ដែរ។ ស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើពោះតាមបណ្តោយឆ្អឹងកង។ ដោយប្រើស្លាបព្រាអ្នកអាចយកផ្នែកខាងក្នុងចេញ។ ដើម្បីកម្ចាត់ខ្សែភាពយន្តខ្មៅដែលគ្របលើឆ្អឹងជំនីរអ្នកត្រូវសម្អាតវាដោយកាំបិត។ នៅពេលដែលក្រណាត់ត្រូវបានដកចេញ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមស្តើង។

ដំណើរការនេះនៅតែត្រូវបានអនុវត្តជាញឹកញាប់បំផុតបន្ទាប់ពីស្បែកត្រូវបានយកចេញពីត្រី។ ត្រី​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​ក្តារ​កាត់ ហើយ​សង្កត់​យ៉ាង​តឹង​ដោយ​បាតដៃ។ សម្រាប់ការស្តើងអ្នកត្រូវការកាំបិតដែលមានកាំបិតមុតស្រួចនិងធំទូលាយ។ ចាប់ផ្តើមពីកន្ទុយ និងឆ្ពោះទៅកាន់ក្បាល ស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងខ្នង។ រឿងនេះកើតឡើងនៅម្ខាងទៀត។

នៅពេលដែលឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានបំបែកចេញទាំងស្រុងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដកឆ្អឹងតូចៗដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោយហើយឆ្អឹងជំនីរក៏ត្រូវបានដកចេញផងដែរ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ forceps ។ ការពិនិត្យឆ្អឹងគឺងាយស្រួល - គ្រាន់តែប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកលើផ្ទៃសាច់។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការទទួលបានជញ្ជីង ឬឆ្អឹងនៅក្នុងម្ហូបនោះទេ នោះមិនមែនជាសំណួរនោះទេ។

តើ​អ្នក​បាន​ទៅ​ស្ទូច​ត្រី ចាប់​ស្ទូច​មួយ​ហើយ​កំពុង​គិត - តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ជាមួយ​វា? កុំបោះវាចោល? យើងត្រូវតែ យើងត្រូវរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់! អ្នកអាចស្វែងយល់អំពីរូបមន្តសម្រាប់ចាន perch នៅក្នុងផ្នែកដែលត្រូវគ្នានៃគេហទំព័រនេះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ចូរយើងរួមគ្នា (បាទ ខ្ញុំទើបតែប្រមូលកម្លាំងដើម្បីយក និងសម្អាត perch 😉) ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ perch ។ ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តទាំងអស់ចាប់ផ្តើមដោយពាក្យថា "សម្អាត perch ពីជញ្ជីង" ។ នេះជាអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើឥឡូវនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតជញ្ជីងពី perch យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវ?

ជាធម្មតាស្ត្រីមានការរមាស់យ៉ាងខ្លាំងដោយជញ្ជីង perch ដែលសូម្បីតែអាចត្រូវបានគេហៅថាសែល។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំនាញជាក់លាក់មួយ ការបំបាត់ជញ្ជីងគឺងាយស្រួលជាងការសម្អាតត្រីគល់រាំង ឬ ide ។ ខ្ញុំដឹងពីជម្រើសពីរសម្រាប់ការកាត់ perch ប៉ុន្តែដោយការដើរជុំវិញអ៊ីនធឺណិតទាំងអស់នេះ អ្នកអាចរៀនបានច្រើន។

អាថ៌កំបាំងនៃការសម្អាត perch នៅផ្ទះ

វិធីសាស្រ្តដំបូងដែលខ្ញុំប្រើគឺនៅផ្ទះ។ អ្នកត្រូវបង្កក perch នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ នៅ​ពេល​កំណត់​យក​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​អង្គុយ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់​រហូត​ដល់​មួយ​ម៉ោង។ ដរាបណា perch ប្រែជាទន់បន្តិច អ្នកត្រូវធ្វើការកាត់ស្បែកនៅខាងក្រោយ ក្បាលពោះ និងជុំវិញបរិវេណក្បាល។ ស្បែក និង​ជញ្ជីង​នៃ​ដុំ​ទឹកកក​អាច​ត្រូវ​បាន​ហែក​ចេញ​យ៉ាង​ងាយ និង​សាមញ្ញ ដោយ​មិន​ទុក​សាច់​នៅ​ខាង​ក្រោយ​ឡើយ។

របៀបសម្អាត perch នៅពេលធ្វើដំណើរ

ជម្រើសទីពីរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ perch ដែលមិនកកហើយត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវាល។ យើងនឹងត្រូវការកាំបិតដ៏ល្អមួយ។ យើងកាត់ "បំពង់ក" នៃ perch តាមបណ្តោយក្បាលទៅ Ridge ។ យើងដាក់គល់ឈើនៅម្ខាង ហើយពន្លិចកាំបិតនៅជិតក្បាលដល់ឆ្អឹងជំនី បង្វែរកាំបិតឆ្ពោះទៅកន្ទុយ ហើយតាមស្របទៅនឹងជួរនោះ កាត់ចេញពាក់កណ្តាលនៃគល់ឈើពីជួរជាមួយនឹងឆ្អឹង និងស្បែក។
បន្ទាប់មក យើង​យក​ឆ្អឹង​ក្បាលពោះ​ចេញ​ដោយ​កាំបិត ហើយ​កាត់​សាច់​ចេញពី​ស្បែក។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ perch ។ នៅក្នុងដៃដែលមានបទពិសោធន៍ និងដោយកាំបិតដ៏ល្អ ការកាត់មួយកំណាត់ចូលទៅក្នុងសាច់ស្អាតចំណាយពេលមិនលើសពី 30 វិនាទី។ 8-10 ចលនាល្អឥតខ្ចោះ ហើយអ្នករួចរាល់ហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត perch ទន្លេស្រស់?

ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​ស្រស់​ងាយ​សម្អាត​ជាង​ប្រទាល​ចាស់​បន្តិច។ ដំបូង​យើង​កាត់​ព្រុយ​ទាំង​អស់​ដោយ​កន្ត្រៃ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ចាក់​ខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកយើងកាត់ក្បាល។ យើង​យក​កាំបិត និង​សម ហើយ​ចាប់​ផ្ដើម​សម្អាត។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ យើងពាក់ស្រោមដៃ ព្រោះត្រីរអិល។ យើង​ចុច​កន្ទុយ​ទៅ​ក្តារ​កាត់ ប្រើ​សម ឬ​កាំបិត​ដើម្បី​គាស់​ជញ្ជីង ហើយ​យក​ចេញ។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការសម្អាតមិនមែនពីកន្ទុយទៅក្បាលទេ ប៉ុន្តែពីពោះទៅខាងក្រោយ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាមានជញ្ជីងនៅទូទាំងផ្ទះបាយ ហើយវាពិបាកបន្តិច។ ប៉ុន្តែ​មាន​វិធី​លឿន​ជាង​ដើម្បី​ងាយស្រួល​សម្អាត​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​៖ បន្ទាប់ពី​អ្នក​បាន​កាត់​ព្រុយ​ទាំងអស់ និង​បំបែក​ក្បាល​រួច​ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​មួយរយៈ​។ នៅពេលដែលពួកវាកកបន្តិច យើងយកវាចេញ ហើយលើកស្បែកដោយកាំបិត ហើយងាយស្រួលយកវាចេញ រួមជាមួយនឹងជញ្ជីង ដូចជាការស្តុកទុក។ ហើយផ្ទះបាយមានរបៀបរៀបរយ គ្មានសំរាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត perch ជាមួយកន្ត្រៃ?

ទីមួយ ក្នុងចលនាមួយ យើងកាត់ក្បាលពោះត្រង់កន្ត្រៃ។ បន្ទាប់មកជាមួយនឹងចលនាទីពីរ យើងកាត់ពោះរបស់ត្រីពី gills ទៅ cloaca ។ យើងហែកផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ដោយម្រាមដៃផ្លាស់ទីពីក្បាលទៅកន្ទុយ។ យើងហែកអញ្ចាញដោយផ្លាស់ទីពីពាក់កណ្តាលពោះទៅក្បាល។ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ឈរ​ហើយ​មិន​តានតឹង អ្នក​អាច​អង្គុយ​ចុះ ហើយ​កាត់​ត្រី​ទាំង​អស់​យ៉ាង​រហ័ស​នៅ​ត្រង់​ក្រលៀន រួច​កាត់​ពោះ​ត្រី​ទាំង​អស់ រួច​សម្អាត​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​របស់​វា​ទាំង​អស់​ដោយ​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក! នោះគឺមិនមែនត្រីទាំងអស់មុននេះទេ បន្ទាប់មកវាកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុនក្នុងការធ្វើប្រតិបត្តិការម្តងមួយៗលើការចាប់ទាំងមូល! ប្រហែល 1,5 គីឡូ​ក្រាម​តូច​ដែល​មាន​ដៃ​ពេញ​អាច​ត្រូវ​បាន​សម្អាត​ក្នុង​ពេល​ប្រហែល 15 នាទី​ហើយ​បាទ, មាន​ឈាម​ច្រើន (ទោះ​បី​ជា​ត្រី​) ។

ឬអ្នកអាចធ្វើដូចនេះ៖

តើ​អ្វី​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​សម្អាត​ចង្រ្កាន?

វិធីសាស្រ្តទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺល្អលុះត្រាតែអ្នកកាត់ត្រីចូលទៅក្នុងសាច់ minced ឬអំបិល។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនសមរម្យសម្រាប់ការចៀននិងដុតនំ។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត perch ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? សិប្បករប្រជាប្រិយផ្តល់វិធីសាស្រ្តនេះ។ យើងតោងដែកគោលពីដបស្រាបៀរទៅជាបន្ទះឈើសាមញ្ញ ប៉ុន្តែងាយស្រួល។ ឬឧបករណ៍ផ្សេងទៀត: កាត់បន្ទះពី grater បន្លែចាស់ហើយភ្ជាប់វាទៅនឹងប្លុកឈើ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍បែបនេះត្រីត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ វា​ជា​ការ​ពិត​ដែល​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​វា​នៅ​ខាង​ក្រៅ ព្រោះ​ជញ្ជីង​ហោះ​គ្រប់​ទិសទី។ ហើយជាទូទៅទីផ្សារផលិតផលឥឡូវនេះផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍សម្អាតត្រីជាសកលជាច្រើនដែលមានហោប៉ៅសម្រាប់ប្រមូលជញ្ជីង។ នៅពេលទិញសូមយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃផលិតផលនិងកម្រាស់នៃលោហៈដើម្បីកុំឱ្យវាខូចឬពត់។

និយាយអីញ្ចឹង ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំអ្នកសម្អាត perch សម្រាប់អ្នក

ឧបករណ៍សម្អាតត្រី

ការសម្អាត perch រចនាប័ទ្មកងទ័ព

ការសម្អាត perch

មានឧបករណ៍បែបនេះសម្រាប់សម្អាត perch

ឧបករណ៍សម្អាត perch នៅផ្ទះ - ជញ្ជីងហោះហើរគ្រប់ទិសដៅ

ឧបករណ៍សម្អាតបង្គន់ឧស្សាហកម្ម

ឧបករណ៍សម្អាតត្រី

តើវិធីណាដែលល្អបំផុតក្នុងការសម្អាតបាសសមុទ្រ?

ជាគោលការណ៍ដូចគ្នា។ ពិតហើយ បាសសមុទ្រគឺជាត្រីដែលមានជាតិពុល និងមានក្រពេញពុលនៅលើព្រុយរបស់វា ហើយប្រសិនបើអ្នកចាក់ខ្លួនឯងទៅលើពួកវា មុខរបួសនឹងឈឺចាប់ខ្លាំង និងចំណាយពេលយូរក្នុងការព្យាបាល។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាពាក់ស្រោមដៃហើយកាត់ព្រុយ។ បន្ថែមពីលើនេះ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួន៖
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមសម្អាតត្រី ជ្រលក់វាក្នុងទឹករំពុះពីរបីវិនាទី។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណទេបើមិនដូច្នេះទេស្បែកនឹងចេញរួមជាមួយជញ្ជីង។
អ្នកក៏អាចប្រោះត្រីជាមួយអំបិលគ្រើមពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដោយកាំបិត។
ប្រសិនបើអ្នកនឹងជក់បារី មិនចាំបាច់សម្អាតវាទាល់តែសោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត perch តូច?

ក្នុងរដូវរងារ perch តូចត្រូវបានគេចាប់បានញឹកញាប់បំផុត។ ពិតណាស់ ត្រីមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែវាពិបាកបន្តិច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងសម្អាតវាភ្លាមៗហើយយកជញ្ជីងចេញរួមជាមួយស្បែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងកាត់ពីរនៅតាមបណ្តោយព្រុយខាងលើពីក្បាលដល់កន្ទុយ។ ក្នុងករណីនេះកាំបិតត្រូវតែមុតស្រួចណាស់។ ដោយវិធីនេះ ការកាត់ត្រីមួយក្បាលត្រូវចំណាយពេលច្រើននាទី។ ពិតហើយ អ្នកនឹងមិនទទួលបានសំបកក្រៀមនៅពេលចៀនទេ ប៉ុន្តែយើងនឹងរីករាយជាមួយសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
វះ​ពោះ​ពី​ចំហៀង​ពោះ ធ្វើ​ការ​វះ​កាត់​ពី​ក្បាល​ទៅ​រន្ធ​គូថ។ បន្ទាប់ពីនេះយើងយកផ្នែកខាងក្នុងចេញហើយលាងសម្អាតពោះ។ បន្ទាប់​មក​យើង​កាត់​ព្រុយ​ចំហៀង​ទាំង​សងខាង ហើយ​ទាញ​វា​ចេញ។ គ្រោងឆ្អឹងរួចរាល់ហើយ។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាគន្លឹះសាមញ្ញទាំងនេះអំពីរបៀបសម្អាត perch នឹងជួយ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យ និងហ៊ានពីត្រីនេះ។

ហើយសម្រាប់អាហារសម្រន់ ខ្ញុំបានរៀបចំវីដេអូអំពីរបៀបសម្អាត perch យ៉ាងឆាប់រហ័ស។