ខ្ញុំ​បាន​តម​អាហារ ហើយ​បេះដូង​ខ្ញុំ​ឈឺ។ អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺបេះដូង

មូលហេតុនៃភាពធាត់នៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនគឺជាក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការកើនឡើងផោនបន្ថែមបន្តិចម្តងៗ មនុស្សម្នាក់លួងខ្លួនឯងដោយគិតថាគាត់អាចបាត់បង់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលណាមួយ ប្រសិនបើគាត់ចង់។ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅរាងកាយប្រមូលផ្តុំ 2-3 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយមនុស្សនៅតែមិនស្វែងរកពេលវេលាសម្រាប់ខ្លួនគាត់និងប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

ការពន្យារពេល ចុះ​ទម្ងន់លុះដល់ថ្ងៃច័ន្ទបន្ទាប់ រហូតដល់ថ្ងៃទី១ ខែបន្ទាប់ រហូតដល់រដូវផ្ការីក រហូតដល់ឆ្នាំក្រោយ ទើបលោកមានសភាពបែបនេះ ទើបភ្ញាក់ពីគេងមួយព្រឹក ឃើញមានការឈឺចាប់ក្នុងទ្រូង និងវិលមុខបន្តិច។ ភាពធាត់គឺជាជំងឺដែលឆាប់ឬក្រោយមកដោយជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមជំងឺទឹកនោមផ្អែមការកកឈាមនិងការរំខានដល់បេះដូងនិងការរំលាយអាហារ។ ផោនបន្ថែមដាក់បន្ទុកធ្ងន់លើបេះដូង។ ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងតំបន់ពោះ ជាពិសេសបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។

មិនយកចិត្តទុកដាក់ អាកប្បកិរិយាចំពោះខ្លួនអ្នក និងសុខភាពរបស់អ្នកក្លាយជាមូលហេតុនៃជំងឺបេះដូង។ ទាំងការស្រកទម្ងន់ និងការស្រកទម្ងន់ភ្លាមៗគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពបេះដូង។ តាមក្បួនមួយ អ្នកដែលលើសទម្ងន់កំណត់គោលដៅសម្រកទម្ងន់ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ ហើយបន្តរបបអាហារតឹងរ៉ឹង។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់ WHO ការសម្រកទម្ងន់ 2-3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែសម្រាប់ស្ត្រីនិង 3-4 គីឡូក្រាមសម្រាប់បុរសគឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកលើសពី 4 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ អ្នកត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។

ការសម្រកទម្ងន់ភ្លាមៗគឺមិនអំណោយផល ប៉ះពាល់នៅលើការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង ការកន្ត្រាក់នៃការថយចុះ ហើយបេះដូងមិនអាចទប់ទល់នឹងបន្ទុកបានល្អ។ ហើយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ ខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង ហ្វឹកហាត់នៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ នេះអាចនាំឱ្យមានការបរាជ័យធ្ងន់ធ្ងរនៃបេះដូង។ ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានតំណពូជទៅនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ស្ត្រីកាន់តែចាស់ នាងត្រូវការពិសោធន៍រាងកាយរបស់នាងតិច។

បន្ទាប់ពី 45 ឆ្នាំស្ត្រីម្នាក់ចាប់ផ្តើមអាយុ perestroikaរាងកាយ ប្រសិនបើនាងបន្តតមអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងអំឡុងពេលនេះ វានឹងនាំអោយមានការរីកធំនៃស្បូន ស្បែកយារធ្លាក់ និងសាច់ដុំ មានបញ្ហាមេតាប៉ូលីស និងមុខងារបេះដូង។ នៅពេលរៀបចំរបបអាហារអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងនូវច្បាប់ខាងក្រោម: របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1200 kcal សម្រាប់ស្ត្រីនិង 1500 kcal សម្រាប់បុរស។ រាងកាយអាចទប់ទល់នឹងរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលមានតិចជាង 700 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពតែក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃដំបូងប៉ុណ្ណោះ ហើយបន្ទាប់មកការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាប់ផ្តើមចុះខ្សោយ។

ការកំណត់គោលដៅ ស្រក​ទម្ងន់ដោយ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែមនុស្សម្នាក់ធ្វើលំហាត់ប្រាណរហូតដល់អស់កម្លាំងហើយព្យាយាមញ៉ាំតែបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះមិនបំពេញតម្រូវការនៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាច្រើនដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សម្នាក់ធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងភ័យក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺបេះដូង។ នៅពេលជ្រើសរើសរបបអាហារ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសមួយណាដែលទាក់ទាញបំផុតចំពោះចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​អ្នក​អាច ស្រក​ទម្ងន់ហើយពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ រឿងសំខាន់គឺត្រូវស្វែងរកផែនការអាហារូបត្ថម្ភដែលសាកសមនឹងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់វាពេញមួយជីវិត។ ដូចដែលស្ថិតិវេជ្ជសាស្ត្របង្ហាញ ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺជារឿងធម្មតាពីរដងចំពោះមនុស្សដែលត្រូវបានកំណត់ថានឹងទប់ទល់នឹងទម្ងន់លើស។ ការស្ទង់មតិលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបង្ហាញថាក្នុងអំឡុងពេលជីវិតរបស់ពួកគេពួកគេបានស្រក 5-10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែជាច្រើនដងក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកគីឡូក្រាមរបស់ពួកគេត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងបូក។

ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នក។ រាងកាយអ្នក​ត្រូវ​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​ឈ្លាសវៃ ហើយ​ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​នូវ​ច្បាប់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖
1. កុំព្យាយាម កំណត់ឡើងវិញផោនបន្ថែមក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ខ្លាញ់បំបែកបន្តិចម្តង ៗ វាត្រូវការពេលវេលា។

2. មិនទទួលយក ថ្នាំអព្ភូតហេតុ"សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ដោយមានជំនួយពីការដែលអ្នកអាចស្រកបាន 2-3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មិនមានអព្ភូតហេតុណាមួយនៅលើពិភពលោកទេ អ្នកអាចសម្រកទម្ងន់តាមវិធីនេះបានតែតាមរយៈការខះជាតិទឹក និងរាគ ដែលជាឥទ្ធិពលរបស់ថ្នាំគ្រាប់។

3. ញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការបម្រើ។ រាប់កាឡូរីហើយសរសេរវាចុះ។ បរិភោគសាច់ឆ្អិន បន្លែ ផ្លែឈើ និងបៃតង។ ជៀសវាងអាហារចៀនទាំងអស់។ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវផែនការញ៉ាំដែលអ្នកស្រក 2-3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែរហូតដល់អ្នកឡើងទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ព្យាយាមជៀសវាងការហាមឃាត់យ៉ាងខ្លាំង និងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសូកូឡាឬការ៉េមសូមប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងបរិមាណច្រើនទេហើយមិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។

4. មួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ រៀបចំថ្ងៃតមអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើននៅថ្ងៃនេះ វានឹងជួយសម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន។ ជៀសវាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់។

5. ធ្វើលំហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ កីឡា. បន្ទាប់ពីអ្នកស្រកទម្ងន់លើសហើយ សូមកុំបោះបង់ការលេងកីឡា ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជំនួសវាដោយការដើរផ្លូវឆ្ងាយ។ នេះនឹងជួយរក្សាទម្ងន់ធម្មតា និងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

- ត្រឡប់ទៅតារាងមាតិកា " "

គោលការណ៍នៃរបបអាហារ hypolipidemic គឺកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវការប្រើប្រាស់កូឡេស្តេរ៉ុល និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ ហើយចំពោះអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារយ៉ាងច្រើន។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបន្ទាប់ពីការកាត់សរសៃឈាមបេះដូងគឺជាក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់។ ដូច្នេះហើយ របបអាហារដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយក្នុងអក្សរសិល្ប៍ពេញនិយមក្នុងគោលបំណងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមគឺមិនតឹងរ៉ឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ ហើយមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការខូចខាតថ្មីចំពោះជំងឺស្ទះសរសៃឈាមបេះដូង។

របបអាហារ hypolipidemicគឺមានលក្ខណៈទូទៅ។ ចំពោះបញ្ហានៃការរំលាយអាហារ lipid ផ្សេងៗ គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមធ្វើការកែតម្រូវសមស្រប។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជៀសវាងការបរិភោគបន្ទាប់ពីម៉ោង 7 យប់។ ក្នុងករណីនេះ អាហារពេលល្ងាចគួរតែមានទាំងស្រុងនូវអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើន និងគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល (បន្លែ ផ្លែឈើ)។

វាត្រូវបានហាមឃាត់

បរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន។ ទាំងនេះរួមមានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

1. ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោខាប់, ក្រែម, ក្រែមជូរ, ប៊ឺ, ឈីស, ឈីក្រុម Fulham, kefir, ទឹកដោះគោ curdled, ទឹកដោះគោជូរ, ការ៉េម, milkshake) ក៏ដូចជាបបរទឹកដោះគោ។
2. សាច់​ជ្រូក​និង​ខ្លាញ់​ធ្វើ​ម្ហូប ម៉ាហ្គារីន ដូង និង​ប្រេងដូង។
3. សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម (រៀងគ្នា Ham, bacon, brisket, Ham, កាបូណាត, ក), lard និងសាច់ដែលជក់បារី ហើយយោងទៅតាមផលិតផលទាំងនោះដែលពួកគេអាចរួមបញ្ចូល (សាច់ក្រកជក់បារី និងឆ្អិន, frankfurters, សាច់ក្រក, cutlets, steaks, meatballs, សាច់កំប៉ុង សាច់ក្នុងចាហួយ) ទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្លាញ់។
4. ថ្លើម (រៀងគ្នា pate) និង offal ផ្សេងទៀត (តម្រងនោម, សួត, ខួរក្បាល) ។
5. សាច់បសុបក្សីក្រហម ស្បែក។
6. Sturgeon, caviar ត្រី, ថ្លើមត្រី, crayfish, ក្តាម, បង្គា, សំបកខ្យង។
7. ស៊ុត (រៀងគ្នា mayonnaise) ។
8. នំប៉័ង និងនំកែកឃឺដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផលិតពីវា ផលិតផលបង្អែម (នំខេក ខូឃី នំខេក) ព្រោះវាផ្ទុកទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ។
9. ប៉ាស្តា។
10. កាកាវ សូកូឡា គ្រាប់កាហ្វេ។
11. ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ
12. ភេសជ្ជៈត្រជាក់៖ ភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែម (Fanta, Pepsi-Cola ។ល។)
13. ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល៖ ស្រាបៀរ ស្រាផ្អែម ស្រាក្រឡុក។

អាច

ទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម (មិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬញឹកញាប់ជាងនេះ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណកំណត់តាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក) ផលិតផលខាងក្រោម៖

1. សាច់បសុបក្សីពណ៌សគ្មានស្បែក សាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលពេញចិត្ត: ឆ្អិន, ដុត, មីក្រូវ៉េវ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមិនចង់បាន: ចំហុយ, ចៀន។
2. ទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំពីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ (ផ្នែក) នៃសាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាលើកទីពីរ ទំពាំងបាយជូរដំបូងត្រូវបានបង្ហូរ) ។
3. ត្រីទន្លេរួមទាំងត្រីក្រហម។
4. នំបុ័ងធ្វើពីកន្ទក់ និងម្សៅ rye នំកែកឃឺធ្វើពីវា។
5. Buckwheat (ចម្អិនក្នុងទឹកដោយមិនបន្ថែមប្រេង) ។
6. ដំឡូងត្រាំក្នុងទឹក បកសំបកទុករយៈពេលមួយម៉ោង។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលចូលចិត្ត៖ ដាំឱ្យពុះ។ ការចៀនស្រាល ៗ ក្នុងប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាត។
7. ផ្សិត។
8. Ketchup (មិនផ្អែម), mustard, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ tkemali, adjika, vinegar, គ្រឿងទេស, ឱសថ។
9. តែ, កាហ្វេបន្ទាន់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
10. ទំពារស្ករកៅស៊ូដោយគ្មានជាតិស្ករ។
11. គ្រាប់ Walnut, អាល់ម៉ុន, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។
12. ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល៖ វ៉ូដាកា កូញាក់ វីស្គី ស្រាស្ងួត។

ត្រូវ

ទទួលទានអាហារខាងក្រោមប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណច្រើន៖

1. ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន, ពោត, សាឡាត់, អូលីវ, សណ្តែកសៀង, គ្រាប់ពូជកប្បាស) ។
2. បន្លែទាំងអស់ (ស្រស់ កក កំប៉ុងដោយគ្មានជាតិស្ករ ផ្លែឈើស្ងួត) ជាមួយសំបក៖ ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប រ៉ាឌី ហ្សុកឈីនី មឹក ពងទា ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខាត់ណាផា្កស្ព។ peas, សណ្តែក, សណ្តែកសៀង, ពោត។ នៅពេលរៀបចំ vinaigrette ប្រេងបន្លែមិនគួរហួសប្រមាណទេ (នោះគឺនៅបាតចាន) ។ borscht បួសត្រជាក់គឺមានសុខភាពល្អ។
3. ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ជាមួយសំបក។
4. ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ឱសថ (parsley, celery, cilantro, basil, សាឡាត់, spinach, ខ្ទឹមព្រៃ, sorrel ។ល។)។
5. ត្រីសមុទ្រ (cod, hake, navaga, ice fish, haddock, sprat) រួមទាំងត្រីខ្លាញ់ (halibut, herring, tuna, sardine)។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: រំពុះ, ដុតនំ, frying នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, នៅក្រោម marinade ។
6. ខាត់ណាសមុទ្រ។
7. Oatmeal (ពី oatmeal មិនទាន់ចម្រាញ់ ឬ "Hercules") ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។
8. ភេសជ្ជៈត្រជាក់៖ ទឹកសារធាតុរ៉ែ ទឹកផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករ។

យកចិត្តទុកដាក់! អ្នកជំងឺដែលមានទម្ងន់មធ្យមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណមធ្យមនៃប៉ាស្តា អង្ករ នំបុ័ង rye មួយចំនួនធំ ឬនំប៉័ងកន្ទក់។

បន្ទាប់ពីបានពិពណ៌នាអំពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូង រូបមន្តសម្រាប់ចានជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺបេះដូងត្រូវបានបង្ហាញ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូងអាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ប្រសិនបើជំងឺបេះដូងមិនត្រូវបានអមដោយការហើម និងដង្ហើមខ្លីទេ អាហារូបត្ថម្ភគួរតែនៅជិតមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ពោលគឺវាគួរតែសមហេតុផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃអាហាររូបត្ថម្ភសមហេតុផល ការរឹតបន្តឹងខាងក្រោមគឺចាំបាច់ក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូងក្នុងដំណាក់កាលសំណង។

1. សាច់និងត្រីគួរតែត្រូវបានគេឱ្យឆ្អិន។

2. កម្រិតជាតិខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាតមិនគួរលើសពីបទដ្ឋានទេ។

3. រួមបញ្ចូលថ្ងៃតមអាហារ (ផ្លែប៉ោម ទឹកដោះគោ បន្លែ ប៊ឺរី)។ នៅថ្ងៃតមអាហារ ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយសកម្មភាពរាងកាយ ប្រហែលជាដេកលើគ្រែ។

4. ដាក់កំហិតការណែនាំនៃអំបិលតុដល់ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងរាវដល់ 1 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

5. បង្កើនការទទួលទានវីតាមីន ជាពិសេសវីតាមីន B1 - 3.5 មីលីក្រាម និងវីតាមីន C - 100 មីលីក្រាម។

6. មិនរាប់បញ្ចូលសារធាតុដែលជំរុញដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសរសៃឈាមបេះដូង (ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល កាហ្វេខ្លាំង តែ កាកាវ អាហារហឹរ អាហារសម្រន់)។

7. មិនរាប់បញ្ចូលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូង អាហារសម្បូរកូលេស្តេរ៉ុល (ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល សួត សាច់ ទំពាំងបាយជូរត្រី សាច់ជ្រូក សាច់គោ ខ្លាញ់សាច់ចៀម)។

8. ដកចេញពីអាហាររបបអាហារដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ - legumes, ទំពាំងបាយជូនិងទឹកទំពាំងបាយជូរ, ភេសជ្ជៈកាបូន។

7. រួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូងដែលជំរុញចលនាពោះវៀន (បន្លែ ផ្លែឈើ ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក ទឹកផ្លែឈើ)។

៨- អាហារ​ត្រូវ​យក​៥​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ កុំ​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក​។ អាហារចុងក្រោយគឺ 3-4 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង ហើយការសម្រាកខ្លីមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានណែនាំ។

តម្រូវការទាំងអស់នេះត្រូវគ្នាទៅនឹងរបបអាហារលេខ 10 ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺបេះដូងក្នុងដំណាក់កាលសំណង។

របប​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​បេះដូង​ដែល​អម​ដោយ​ការ​ហើម​ដែល​ជា​ស្ថានភាព​នៃ​ការ​ខូច​ខាត ឬ​ជំងឺ​ខ្សោយ​បេះដូង​អាស្រ័យ​លើ​កម្រិត​នៃ​ជំងឺ​ខ្សោយ​បេះដូង។ របបអាហារលេខ 10c, 10a, របបអាហារ Karelian, របបអាហារប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងជំងឺខ្សោយបេះដូងរួមមានអាហារដែលមានសារធាតុ lipotropic ជាច្រើនដែលការពារថ្លើមខ្លាញ់ (ឈីក្រុម Fulham, buckwheat, oatmeal, សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងត្រី), អំបិលប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម។ អាហារ​ក្នុង​របប​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​បេះដូង​ដែល​មាន​ជំងឺ​ខ្សោយ​បេះដូង​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​តិច​ដោយ​ការ​បរិភោគ​៦​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ (​របប​អាហារ​លេខ​១០​ក​) ។

ក្នុងនាមជារបបអាហារចម្បងសម្រាប់ជំងឺបេះដូងដែលមានជំងឺខ្សោយបេះដូងនៃដឺក្រេ I-IIa របបអាហារលេខ 10c ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាហើយក្នុងទម្រង់នៃការតមអាហាររបបអាហារលេខ 10a ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាម្តងរៀងរាល់ 7-10 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ នោះផ្លែប៉ោម ដំឡូង ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូងដែលមានជំងឺខ្សោយបេះដូងដំណាក់កាល IIb គឺជារបបអាហារលេខ 10a ដែលផ្តល់ថាអ្នកជំងឺនៅតែដេកនៅលើគ្រែជាមួយនឹងថ្ងៃតមអាហារ - ផ្លែប៉ោម អង្ករ - compote ផ្លែឈើស្ងួត ឬរបបអាហារ Karel ឬរបបអាហារប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ បន្ទាប់ពីស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើងអ្នកជំងឺត្រូវបានផ្ទេរទៅរបបអាហារលេខ 10 ឬដំបូងរបបអាហារលេខ 10 ត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេល 1-2 ថ្ងៃក្នុងទម្រង់នៃថ្ងៃតមអាហារហើយមានតែជាមួយនឹងភាពប្រសើរឡើងជាប់លាប់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផ្ទេរទៅរបបអាហារលេខ 10 ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូងដែលមានជំងឺខ្សោយបេះដូងនៃសញ្ញាបត្រទី 3 ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងថ្ងៃតមអាហារ ឬជាមួយរបបអាហារ Karelian ឬជាមួយនឹងរបបអាហារប៉ូតាស្យូម បន្ទាប់ពីស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើង អ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារលេខ 10a ដែលត្រូវតមអាហារ 1 ដងក្នុង 7-10 ថ្ងៃបន្ទាប់មករបបអាហារលេខ 10 ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងទម្រង់នៃការតមអាហារ។ ជាមួយនឹងភាពប្រសើរឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃស្ថានភាពអ្នកជំងឺ អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្ទេរទៅរបបអាហារលេខ 10 ប្រឆាំងនឹងការដែលប្រសិនបើចាំបាច់ របបអាហារ Karel ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាច្រើនថ្ងៃ។ របបអាហារ Karelian គឺជារបបអាហារទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកមានកម្រិត និងការមិនរាប់បញ្ចូលអំបិល។ នាងមានរបបអាហារ 4 ជាប់ៗគ្នា។ របបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ 1-2 ថ្ងៃ, របបអាហារទី II - សម្រាប់ 3-4 ថ្ងៃ, របបអាហារ III - សម្រាប់ 2-4 ថ្ងៃ, IV - សម្រាប់ 3-6 ថ្ងៃ។ របបអាហារ Karell ត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងផ្នែក របបអាហារព្យាបាល។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូងដែលមានជំងឺខ្សោយបេះដូងត្រូវតែត្រូវបានពង្រីកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពិនិត្យមើលការហើមនិងដង្ហើមខ្លី។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​សម្រាប់​របប​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​បេះដូង។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺបេះដូង, រូបមន្ត:

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

គោលការណ៍នៃការសាងសង់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

នៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការសង្កេត ក្នុងដំណើរការបង្ការ ព្យាបាល និងស្តារនីតិសម្បទា អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងការព្យាបាលដោយរបបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងស្របតាមគោលការណ៍ដូចខាងក្រោម

ការឆ្លើយឆ្លងនៃមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារទៅនឹងតម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយ។ មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គល៖ អាស្រ័យលើភេទ អាយុ កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ និងទម្ងន់រាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់, ការថយចុះនៃការទទួលទានកាឡូរីមិនលើសពី 40% (រហូតដល់ 1700-1400 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ) ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ថ្ងៃតមអាហារមិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីរហូតដល់ 800-1000 kcal ។

គ្រប់គ្រងលើសមាសភាពបរិមាណ និងគុណភាពនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ។ រក្សាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (SFA) អាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated (MUFA) និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (PUFA)។ ការដាក់កម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារ (កម្រិតនៃការរឹតបន្តឹងគឺអាស្រ័យលើប្រភេទ hyperlipidemia) ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ phospholipids, sterols រុក្ខជាតិ និងកត្តា lipotropic ។

ការឆ្លើយឆ្លងនៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៅក្នុងរបបអាហារទៅនឹងតម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយ។ សមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប / ចម្រាញ់គឺមិនតិចជាង 7: 1 ។ នៅពេលចង្អុលបង្ហាញ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់អាំងស៊ុយលីនមានកម្រិតយ៉ាងខ្លាំង រហូតដល់ការបដិសេធទាំងស្រុងរបស់វា។

បំពេញតម្រូវការអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសរុបនៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពី 1.1 ក្រាម/គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយដ៏ល្អ ជាមួយនឹងសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនសត្វ/បន្លែ 1:1 ។

តុល្យភាពរោគសាស្ត្រនៃរបបអាហារក្នុងសមាសភាពវីតាមីន មាតិកានៃមីក្រូ និងម៉ាក្រូ ជាតិសរសៃអាហារ។

ការអនុលោមទៅតាមដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល និងចានឱសថ (ការដកសារធាតុចម្រាញ់ចេញ ការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារចៀន អាហារកំប៉ុង គ្រឿងទេសក្តៅ អំបិលតុ សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប)។

របបអាហារប្រភាគរួមទាំងអាហារ 4-6 ។ អាហារចុងក្រោយគឺ 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខុសគ្នានៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃការបង្កើតរបស់វាជំងឺមេតាប៉ូលីសមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដែលចាំបាច់ត្រូវប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗនៃការព្យាបាលរបបអាហារ។

នៅក្នុងការបង្ការបឋម និងអនុវិទ្យាល័យពហុកត្តា ការប្រើប្រាស់របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់មានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារដែលខ្សោយ និងកាត់បន្ថយសារៈសំខាន់នៃកត្តាហានិភ័យបែបនេះសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា hyperlipidemia លើសទម្ងន់ ការអត់ធ្មត់ជាតិស្ករទាប និងជំងឺលើសឈាមសរសៃឈាម។

នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនិង subacute នៃជំងឺនេះ ការព្យាបាលដោយរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ ជាផ្ទៃខាងក្រោយសម្រាប់ការព្យាបាលដោយថ្នាំ ជួយស្ដារសមត្ថភាពមុខងាររបស់ myocardium ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការជួសជុលនៅក្នុងតំបន់ necrosis កាត់បន្ថយជំងឺ hemodynamic និងសកម្មភាព hemocoagulation ។

នៅដំណាក់កាលនៃការស្តារនីតិសម្បទារបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ការព្យាបាលដោយរបបអាហារជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះស្ថានភាពស្ត្រេស និងកែតម្រូវបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។

ក្នុងករណីជាក់លាក់នីមួយៗ ចាំបាច់ត្រូវកំណត់ការណែនាំអំពីរបបអាហារជាលក្ខណៈបុគ្គល ដោយគិតគូរពីលក្ខណៈនៃជំងឺ ដំណាក់កាលរបស់វា ហើយក៏ត្រូវគិតគូរពីប្រពៃណីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺផងដែរ។

អក្សរសាស្ត្រ

Oganov R.G. ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (ការការពារការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យការព្យាបាល) ។ - អិម ១៩៩៨ ។

Pogozheva A.V. មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារសមហេតុផលសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង // របបអាហារគ្លីនិក។ 2004. T.1. លេខ 2 ។

Pogozheva A.V. អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង // ឱសថ។ គុណភាពនៃជីវិត។ 2007. លេខ 3 ។

របបអាហារលេខ 10 របបអាហារសម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល សរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាល ជំងឺលើសឈាម - របបអាហារ 10c

ការចង្អុលបង្ហាញ: atherosclerosis នៃសរសៃឈាមបេះដូង, ខួរក្បាល, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, លើសឈាមប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ atherosclerosis ។

បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូប៖ សាច់ ត្រី បសុបក្សី បន្លែ ស្ងោរបន្ទាប់ពីកាប់។ រៀបចំដោយគ្មានអំបិលអាហារត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលអាហារ។

អនុញ្ញាត៖

ផលិតផលនំប៉័ងនិងម្សៅ - ស្រូវសាលីពីម្សៅថ្នាក់ទី 1-2, rye, នំបុ័ងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត, នំគ្មានអំបិលស្ងួត, នំដុតនំដោយគ្មានអំបិល។

ស៊ុប - ស៊ុបស្ពៃក្តោប borscht ស៊ុប beetroot ស៊ុបបួសជាមួយដំឡូងនិងធញ្ញជាតិផ្លែឈើទឹកដោះគោ។

សាច់បសុបក្សីត្រី - ប្រភេទផ្សេងៗនៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាបំណែកឬកាត់បន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកអាចដុតនំសារ៉ាយសមុទ្រ mussels ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ - ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងចានដែលធ្វើពីវា ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឈីសអំបិលស្រាល ក្រែមជូរ - នៅក្នុងចានឆាំង។

ស៊ុត - ពងមាន់ពណ៌សឆ្អិនទន់ ២-៣ ភី។ ក្នុងសប្តាហ៍។

ធញ្ញជាតិ - buckwheat, oatmeal, millet នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ porridges crumbly និង viscous, casseroles ។ កំណត់អង្ករ semolina និងប៉ាស្តា។

បន្លែ - ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ, ការ៉ុត, zucchini, ល្ពៅ, eggplant, ដំឡូង, peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសុទ្ធឬ chopped ល្អ។ បៃតង - នៅក្នុងចាន។

អាហារសម្រន់ - vinaigrettes និង salads ជាមួយប្រេងបន្លែ រួមទាំងសារ៉ាយសមុទ្រ និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត ត្រីចាហួយឆ្អិន និងសាច់ ត្រីងៀតត្រាំ ឈីសអំបិលស្រាលមានជាតិខ្លាញ់ទាប សាច់ក្រកឆ្អិនមានជាតិខ្លាញ់ទាប Ham គ្មានខ្លាញ់ សាឡាត់ផ្លែឈើផ្អែម។

ផ្លែឈើ berries, បង្អែម - ផ្លែឈើទុំឆៅនិងផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែឈើស្ងួត, compotes, ចាហួយ, mousses ពាក់កណ្តាលផ្អែម។ យៈសាពូនមី, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំមានកំណត់។

ភេសជ្ជៈ - តែខ្សោយជាមួយក្រូចឆ្មា ទឹកដោះគោ កាហ្វេធម្មជាតិខ្សោយ និងភេសជ្ជៈកាហ្វេ បន្លែ ផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែប៊ឺរី ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន និងកន្ទក់ស្រូវសាលី។

ខ្លាញ់ - ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងក្នុងចាន។

មិន​រាប់បញ្ចូល:

ផលិតផលធ្វើពីប័រ និងនំប៉ាវ សាច់ ត្រី និងទំពាំងបាយជូរផ្សិត សណ្តែកដី សាច់ខ្លាញ់ និងត្រី ទា ពពែ ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល សាច់ជក់បារី អាហារកំប៉ុងគ្រប់ប្រភេទ ឈីសប្រៃ និងខ្លាញ់ រ៉ាឌី រ៉ាឌី។ sorrel, spinach, ផ្សិត, សូកូឡា, ផលិតផលក្រែម, ការ៉េម, ម្រេច, mustard, តែនិងកាហ្វេខ្លាំង, កាកាវ, ខ្លាញ់សត្វនិងចម្អិនអាហារ, ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង។

របប​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ជ្រើសរើស​បាន​ល្អ គឺជា​កត្តា​សំខាន់​ក្នុង​ការ​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង​។

របបអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកពី៖

ជំងឺបេះដូង - ដូចជាការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល;
- លក្ខខណ្ឌ ឬរោគសញ្ញាដែលនាំឱ្យកើតជំងឺបេះដូង រួមមានដូចជា៖ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺធាត់។
- បញ្ហាសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ .

- ផ្លែឈើ​និង​បន្លែ។ផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើនគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង។ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ភាគច្រើនមានជាតិខ្លាញ់ទាប កាឡូរី សូដ្យូម (អំបិល) និងកូលេស្តេរ៉ុល (ឬកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គ ដែលជាជាតិអាល់កុលដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងភ្នាសកោសិកានៃសារពាង្គកាយមានជីវិត។ កូលេស្តេរ៉ុលមិនរលាយក្នុងទឹក វារលាយក្នុងខ្លាញ់ និងសរីរាង្គ។ សារធាតុរំលាយប្រហែល 80% នៃកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានផលិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ - ថ្លើម ពោះវៀន តម្រងនោម ក្រពេញ Adrenal gonads) នៅសល់ 20% មកពីអាហារ។ កូលេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតវីតាមីន D និងការផលិតអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតដោយក្រពេញ Adrenal - cortisol, aldosterone, អ័រម៉ូនភេទស្រីនិងបុរស estrogen, progesterone និង testosterone ។ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពនៃខួរក្បាល synapses និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ រួមទាំងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក)។ យើង​សូម​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​ប្រាំ ឬ​ច្រើន​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ។

- គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ។អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ នំបុ័ង ធញ្ញជាតិ នំកែកឃឺ អង្ករ ប៉ាស្តា និងបន្លែដែលមានម្សៅ (ឧទាហរណ៍ សណ្តែក ដំឡូង ពោត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)។ ទាំងនេះគឺជាអាហារសម្បូរវីតាមីន ជាតិដែក ជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ញ៉ាំអាហារប្រាំមួយដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃនៃផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ រួមទាំង និងជាពិសេសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរប្រយ័ត្នកុំទទួលទានធញ្ញជាតិច្រើនពេក៖ នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់យ៉ាងលឿន។
ជៀសវាងការទទួលទាននំដុតដូចជា នំប៉័ង ក្រឡុក នំកែកឃឺ នំកែកឃឺ ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា និងស៊ុបក្រែម។

- ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។សាច់ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ សណ្តែក សណ្តែក គ្រាប់ និងស៊ុត គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B ជាតិដែក និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជម្ងឺសរសៃឈាមបេះដូង គួរតែជៀសវាងការទទួលទានសាច់ទា ប្រហុក សាច់គោ សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន សាច់សរីរាង្គដូចជា តម្រងនោម ថ្លើម លំពែង សួត បេះដូង និងសាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក សាច់ឆ្កែ និង សាច់ទាំងអស់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។

ទទួលទានសាច់ឆ្អិន បសុបក្សី និងត្រីមិនលើសពី 150-200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការបម្រើមួយនៃផលិតផលទាំងនេះគួរតែនៅលើចានដែលមានទំហំប៉ុនកាតប្លាស្ទិក។
ញ៉ាំត្រីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

- ញែកខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញទាំងអស់ចេញពីសាច់មុនពេលចម្អិនវា។. ការដុតនំ, ស្រាល, ចំហុយ, ស្ងោរឬសាច់មីក្រូវ៉េវគឺល្អជាងក្នុងការចៀន។

សម្រាប់វគ្គដំបូងសំខាន់ ប្រើសាច់តិច ឬរក្សាសាច់គ្មានខ្លាញ់ ជាផ្នែកៗច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រើសាច់តិចដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់សរុបនៃអាហារ។
ប្រើទួរគី សាច់មាន់គ្មានស្បែក ឬត្រី ឬសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពេលខ្លះអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ ៨៥ ក្រាម។

ព្យាយាមប្រើស៊ុតលឿងមិនលើសពី 3 ឬ 4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍ រួមទាំងស៊ុតដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។

កាត់បន្ថយ ឬជៀសវាងសាច់សរីរាង្គ (រួមទាំងសាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬថ្លើមសាច់ចៀម) និងសាច់ក្រក (ដូចជាបង្គា និងបង្កង)។

ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន, កាល់ស្យូម, វីតាមីន: niacin, riboflavin, A និង D. វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើទឹកដោះគោ skim ឬ 1% ។ ឈីស ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោខាប់ (ជាផលិតផលនៃដំណើរការទឹកដោះគោដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលផលិតប៊ឺពីទឹកដោះគោគោ ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត និងកង្វះ) គួរតែមានជាតិខ្លាញ់តិច ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់។

- ខ្លាញ់ ប្រេង និងកូលេស្តេរ៉ុល។. របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បង្កើតនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក (សរសៃឈាម)។ កូលេស្តេរ៉ុលអាចបណ្តាលឱ្យស្ទះឬស្ទះសរសៃឈាម។ នេះធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺប្រឈមនឹងការគាំងបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត។ យើងណែនាំយ៉ាងមុតមាំថាអ្នកជៀសវាង ឬកំណត់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់រួមមានផលិតផលសត្វដូចជា ប៊ឺ ឈីស ទឹកដោះគោគោទាំងមូល ការ៉េម ក្រែមជូរ ខ្លាញ់ជ្រូក និងសាច់ខ្លាញ់ដូចជា bacon ឬសាច់ចៀមកាត់ជាច្រើន។
ប្រេងបន្លែមួយចំនួន (ដូង ដូង និងផ្សេងទៀត) ក៏មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ។ ខ្លាញ់ទាំងនេះនៅតែរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ប្រើខ្លាញ់ឬប្រេងមិនលើសពី 5-8 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់សាឡាដ អាហារក្តៅ និងនំដុត។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​មិន​លើស​ពី ៣០០​មី​លី​ក្រាម​ក្នុង​មួយថ្ងៃ (​ស៊ុត​មួយ​ពង​មាន​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ជា​មធ្យម​២១៣​មី​លី​ក្រាម​)​។ ខ្លាញ់ខ្លះល្អជាងប្រភេទផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែគួរប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។

- Margarine និងប៊ឺ។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស margarine ទន់ឬរាវ (ពីប្រេងបន្លែរាវជាគ្រឿងផ្សំដំបូង) ។ គំនិតល្អជាងនេះទៅទៀតគឺជ្រើសរើស margarines "ស្រាល" ដែលរាយបញ្ជីទឹកជាគ្រឿងផ្សំដំបូង។ margarine នេះគឺល្អជាងខ្លាញ់ឆ្អែត។
ខ្លាញ់​អ៊ីដ្រូសែន និង​អ៊ីដ្រូសែន​ដោយ​ផ្នែក​គួរ​ត្រូវ​បាន​ជៀសវាង (អាន​សារធាតុ​ផ្សំ​នៅ​លើ​ផ្លាក និង​ចៀសវាង​ផលិតផល​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​បែប​នេះ)។

អាស៊ីតខ្លាញ់ trans គឺជាខ្លាញ់មិនល្អដែលបណ្តាលឱ្យប្រេងចម្អិនអាហាររឹង។ ពួកវាច្រើនតែប្រើដើម្បីរក្សាអាហារឱ្យស្រស់បានយូរ និងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។

ខ្លាញ់ Trans fats អាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាម។ ខ្លាញ់ trans ក៏អាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អរបស់អ្នកផងដែរ។
យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យជៀសវាងអាហារចៀន នំដុតដែលទិញពីហាង (នំដូណាត់ ខូឃី នំកែកឃឺ) អាហារកែច្នៃ និងម៉ាហ្គារីនរឹង។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកជំងឺបេះដូងរក្សាទម្ងន់ខ្លួន "ដ៏ល្អ" របស់ពួកគេ ហើយព្យាយាមធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃចំនួនកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកជំងឺអាចសួរសំណួរអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភអំពីអាហារប្រភេទណាដែលអាចទទួលយកបាន និងមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់គាត់។ យើងណែនាំអ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងឱ្យកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ឬសារធាតុចិញ្ចឹមទាប រួមទាំងអាហារដូចជា ភេសជ្ជៈផ្អែម កកស្ទះ និងស្ករគ្រាប់ដែលមានជាតិស្ករច្រើន។
អ្នកគួរតែញ៉ាំសូដ្យូមមិនលើសពី 2400 មីលីក្រាម (អំបិលតុ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយអំបិលដោយកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកនៅតុ។ វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការកំណត់បរិមាណអំបិលដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងអាហារដែលអ្នករៀបចំ - ដូចជាបន្លែកំប៉ុង ត្រី និងស៊ុប កន្ទេល និងអាហារកកមួយចំនួន។ តែងតែពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារសម្រាប់មាតិកាសូដ្យូម (អំបិល) ក្នុងមួយការបម្រើ។

អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងត្រូវលុបបំបាត់ជាតិអាល់កុលចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ ឬយ៉ាងហោចណាស់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វាយ៉ាងខ្លាំង។

គួរកត់សម្គាល់ថារបបអាហារ 10 C គឺជាតារាងព្យាបាលដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ហើយវេជ្ជបញ្ជារបស់វាប្រហែលជាមិនស្របគ្នានឹងគំនិតរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតមកពីប្រទេសផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាការរកឃើញវិទ្យាសាស្រ្តចុងក្រោយបង្អស់ផងដែរ។

គោលដៅនៃរបបអាហារលេខ 10 C:

• ពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis;
• កាត់បន្ថយបញ្ហាមេតាប៉ូលីស;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម;
• កាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយលើស;
• ផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភដែលមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល ថ្លើម និងតម្រងនោម។

របបអាហារព្យាបាលលេខ 10 C បង្កប់ន័យនិង។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅតែស្ថិតក្នុងបទដ្ឋានសរីរវិទ្យា។ កម្រិតដែលជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយទម្ងន់រាងកាយ ដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងជម្រើសរបបអាហារពីរខាងក្រោម។ ប្រសិនបើវាស្របគ្នា ជម្រើសទីពីរត្រូវបានប្រើ។ ការប្រើប្រាស់អំបិល វត្ថុរាវ សារធាតុចម្រាញ់ កូលេស្តេរ៉ុលមានកម្រិត ហើយផ្ទុយទៅវិញ បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់វីតាមីន C និង B អាស៊ីត linoleic ប៉ូតាស្យូម មីក្រូរ៉ែ ដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែ ផ្លែឈើ ប្រេងបន្លែ អាហារសមុទ្រ ឈីក្រុម Fulham គឺ កើនឡើង។ គ្មានអំបិលប្រើពេលរៀបចំចានទេ អាហារអាចប្រៃនៅតុ។ ត្រី និងសាច់ត្រូវតែស្ងោរ បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃក្រាស់ត្រូវតែហាន់ និងស្ងោរ។ សីតុណ្ហភាពធម្មតានៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ត្រូវបានណែនាំ។

សមាសភាពគីមីនៃកំណែទី 1 នៃរបបអាហារព្យាបាលលេខ 10C:

• 80 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន, 50-55% ដែលជាសត្វ;
• 70-80 ក្រាមនៃខ្លាញ់, 35% ជាបន្លែ;
• កាបូអ៊ីដ្រាត 350-400 ក្រាម 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារព្យាបាលលេខ 10 C គឺ 2400-2500 កាឡូរី។

សមាសភាពគីមីនៃជម្រើសរបបអាហារទីពីរ:

• ប្រូតេអ៊ីន 80 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ 70 ក្រាម;
• 250-300 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដោយគ្មានជាតិស្ករ;
• 1.2 លីត្រនៃរាវ;
• អំបិល ៨-១០ ក្រាម។

តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារគឺ 1900-2100 កាឡូរី។

នំប៉័ង ផលិតផលម្សៅ

ការប្រើប្រាស់នំប៉័ងស្រូវសាលីដែលធ្វើពីម្សៅថ្នាក់ទី 1 និងទី 2 នំបុ័ង rye ធ្វើពីម្សៅគ្រាប់ម្សៅម្សៅលាបម្សៅនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងនំប៉័ងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ខូគីស្ងួត និងគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានណែនាំ ក៏ដូចជានំដែលរៀបចំដោយគ្មានអំបិល ជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ត្រី សាច់ ជាមួយនឹងការលាយម្សៅសណ្តែកសៀង និងកន្ទក់ស្រូវសាលី។

ការ​ទទួលទាន​ផលិតផល​ដែល​ផលិត​ពី​ប័រ និង​នំ​បញ្ចុក​ត្រូវ​បាន​ហាមឃាត់។

ស៊ុប

ស៊ុបបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាត ដូចជាស៊ុបស្ពៃក្តោប borscht ស៊ុប beetroot ក៏ដូចជាស៊ុបបួសជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូង និងធញ្ញជាតិ និងស៊ុបទឹកដោះគោផ្លែឈើ។

សាច់ ត្រី និងទំពាំងបាយជូរផ្សិត ស៊ុបជាមួយ legumes មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

សាច់និងបសុបក្សី

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​សាច់ និង​បសុបក្សី​បាន​ច្រើន​ប្រភេទ ប៉ុន្តែ​មាន​តែ​ប្រភេទ​សាច់​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដុតនំ chopped ឬជាបំណែក។

ការទទួលទានពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ ទា ពពែ ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល សាច់ក្រក សាច់ជក់បារី និងអាហារកំប៉ុងត្រូវបានហាមឃាត់។

ត្រី

អ្នក​អាច​បរិភោគ​ប្រភេទ​ត្រី​ស្ងោរ ដុត ដុត​ជា​ដុំៗ និង​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ អាហារសមុទ្រក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ នេះសំដៅលើខ្យង សារ៉ាយ និងមឹក។

ការទទួលទានប្រភេទខ្លាញ់ អំបិល ត្រីជក់បារី អាហារកំប៉ុង និងពងត្រី មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

ទឹកដោះគោ

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 9% និងចានដែលធ្វើពីវាត្រូវបានអនុញ្ញាតជាអាហារ។ ការទទួលទានឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងអំបិលស្រាលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្រែមជូរអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។

ការទទួលទានឈីសប្រៃ និងខ្លាញ់ ក្រែមធ្ងន់ ក្រែមជូរ និងឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានហាមឃាត់។

ស៊ុត

ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ស្ងោរ​បាន​អតិបរមា ៣ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។ ចំនួនពងមាន់មានកំណត់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ពី buckwheat, oatmeal, millet, barley និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអ្នកអាចរៀបចំ porridges crumbly, casseroles និងធញ្ញជាតិ។ បរិមាណអង្ករ semolina និង pasta មានកំណត់។

បន្លែ

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានចានផ្សេងៗពីគ្រប់ប្រភេទស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និង beets ដែលដំបូងត្រូវកាត់ឱ្យល្អិត។ ចានដែលធ្វើពី zucchini, ល្ពៅ, ដំឡូង, និង eggplants ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នកអាចប្រើ peas ពណ៌បៃតងជាទឹកសុទ្ធ។ ត្រសក់ស្រស់ ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ និងបៃតងត្រូវបានអនុញ្ញាត។

Radishes, radishes និងផ្សិតត្រូវបានហាមឃាត់។

អាហារសម្រន់

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាន vinaigrettes និង salads ជាមួយប្រេងបន្លែ ដែលអាចរួមបញ្ចូលសារ៉ាយសមុទ្រ សាឡាត់ជាមួយអាហារសមុទ្រ ត្រីចាហួយឆ្អិន និងសាច់ ត្រីងៀតត្រាំ ឈីសអំបិលស្រាលមានជាតិខ្លាញ់ទាប សាច់ក្រករបបអាហារ និង Ham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ការទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ ហឹរ និងប្រៃ ពងត្រី និងអាហារកំប៉ុងត្រូវបានហាមឃាត់។

ផ្លែឈើ, ផ្អែម

អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើឆៅ និងផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើស្ងួត។ ការប្រើប្រាស់នៃ compotes, ចាហួយ, mousses, sambuca ត្រូវបានអនុញ្ញាត; ពួកគេត្រូវតែពាក់កណ្តាលផ្អែមឬជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការជំនួសស្ករ។ បរិមាណនៃទំពាំងបាយជូ, raisins, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីមានកំណត់។ ប្រសិនបើអ្នកធាត់ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានហាមឃាត់ជាទូទៅ។

សូកូឡា ផលិតផលដែលមានក្រែម និងការ៉េមត្រូវបានហាមឃាត់។

ទឹកជ្រលក់, គ្រឿងទេស

ការទទួលទានទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ រដូវជាមួយក្រែមជូរ ទឹកដោះគោ ប៉េងប៉ោះ ផ្លែឈើ និងទឹកជ្រលក់ berry ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នកអាចបន្ថែម vanillin, cinnamon, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងចាន, និង mayonnaise និង horseradish ក្នុងបរិមាណកំណត់។

ការទទួលទានសាច់ ត្រី ទឹកជ្រលក់ផ្សិត mustard និងម្រេចត្រូវបានហាមឃាត់។

ភេសជ្ជៈ

អ្នកអាចផឹកតែខ្សោយជាមួយ lemon, ទឹកដោះគោ; កាហ្វេធម្មជាតិខ្សោយ ភេសជ្ជៈកាហ្វេ បន្លែ ផ្លែឈើ ទឹកផ្លែប៊ឺរី ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន ការបញ្ចូលកន្ទក់ស្រូវសាលី។

តែខ្លាំង កាហ្វេខ្លាំង និងកាកាវត្រូវបានហាមឃាត់។

ខ្លាញ់

នៅពេលរៀបចំចានអ្នកអាចប្រើប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងចាន។ ការទទួលទានប្រេងរបបអាហារត្រូវបានណែនាំ។

សាច់ និងខ្លាញ់ចម្អិនអាហារទាំងអស់ត្រូវបានហាមឃាត់។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយរបបអាហារព្យាបាលលេខ 10 គ

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដំបូងអ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ម្សៅ​ឈីក្រុម Fulham មាន​ជាតិខ្លាញ់​ទាប បបរ buckwheat crumbly តែ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរអ្នកអាចទិញបានតែផ្លែប៉ោមស្រស់។

អាហារ​ពេលល្ងាចមានស៊ុប barley គុជខ្យងជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, គ្រាប់បាល់សាច់ចំហុយ, ការ៉ុត stewed, compote ។

សម្រាប់តែពេលរសៀលអ្នកអាចផឹក rosehip decoction ។

មុនពេលចូលគេងការទទួលទាន kefir នឹងមានប្រយោជន៍។