ទឹកក្រពះ៖ តើវាមានអ្វីខ្លះ និងហេតុអ្វីចាំបាច់? តួនាទីរបស់ទឹកលំពែងក្នុងការរំលាយអាហារ ទឹកពោះវៀនត្រូវបានផលិតនៅក្នុង

ទឹកពោះវៀន- វាគឺជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ អាល់កាឡាំងបន្តិច មានសារធាតុស្ងួតប្រហែល 3% ។

ការបញ្ចេញទឹករំអិលពោះវៀន

នៅទូទាំងពោះវៀន ចាប់ផ្តើមពីការបើក pyloric មានក្រពេញតូចៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលបញ្ចេញទឹកក្នុងពោះវៀន។ ពួកវាខ្លះនៃរចនាសម្ព័ន្ធ alveolar - ក្រពេញ Brunner - មានទីតាំងនៅតែក្នុង duodenum ខ្លះទៀត - tubular Lieberkunov - នៅទូទាំងពោះវៀន។

ក្នុងអំឡុងពេលអត់ឃ្លាន ទឹកពោះវៀនត្រូវបានសំងាត់បន្តិច ខណៈពេលដែលកំពុងញ៉ាំអាហារ ការបញ្ចេញទឹកកាមកើនឡើង។ ជាពិសេសបង្កើនការបំបែកទឹកជាមួយនឹងការរលាកមេកានិចនៃជញ្ជាំងពោះវៀនជាមួយនឹងអាហារ។ ការសំងាត់ទឹកពោះវៀនក៏កើនឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃសារធាតុគីមីមួយចំនួន៖ ផលិតផលនៃការរំលាយអាហារ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីសរីរាង្គមួយចំនួន។

សមាសភាពនៃទឹកក្រពះ

នៅក្នុងទឹកពោះវៀនមានអង់ស៊ីមដែល decompose សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់: ចូលទៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត - អាមីឡាស, invertase, lactase, maltase, phosphatase; នៅលើប្រូតេអ៊ីន - erepsin; សម្រាប់ខ្លាញ់ - lipase ។

អេរីបស៊ីន

អង់ស៊ីមប្រូតេអ៊ីន erepsin ប្រែទៅជាស្មុគស្មាញនៃ peptidases ផ្សេងៗ។ វា​បំបែក​ផលិតផល​ប្រូតេអ៊ីន​បាន​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស និង​ទាំងស្រុង​ដែល​បង្កើត​ឡើង​ក្រោម​សកម្មភាព​នៃ pepsin និង trypsin ។

lipase

Lipase ទឹក​ពោះវៀន​រំលាយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​តាម​វិធី​ទូទៅ។

អង់ស៊ីមកាបូអ៊ីដ្រាត

បរិមាណអង់ស៊ីមកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកពោះវៀនអាស្រ័យទៅលើប្រភេទអាហារ។ នេះបង្ហាញថាសមាសធាតុនៃអាហារប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពរបស់កោសិកាដែលផលិតអង់ស៊ីម។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោ វាមិនមានជាតិ lactase នៅក្នុងទឹកពោះវៀននោះទេ ប៉ុន្តែវាលេចឡើងនៅក្នុងវានៅពេលបំបៅដោយទឹកដោះគោ។ នៅក្នុង suckers, lactase គឺជាសមាសភាគថេរនៃទឹកពោះវៀន, បន្តិចម្តងបាត់នៅពេលដែលសត្វនេះឆ្លងទៅប្រភេទមួយផ្សេងទៀត។ ដូចគ្នា​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​កត់​សម្គាល់​ចំពោះ​អង់ស៊ីម invertase ដែល​បំបែក​ស្ករអំពៅ។ អាមីឡាសពោះវៀន និង maltase តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងទឹកពោះវៀន។ សម្ភារៈពីគេហទំព័រ

ទឹកពោះវៀនអាចទទួលបានពី Tiri Vell fistula ។ សម្រាប់ការបង្កើតរបស់វា ផ្នែកមួយនៃពោះវៀនត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា ដែលរក្សាទំនាក់ទំនងសរសៃឈាម និងសរសៃប្រសាទជាមួយផ្នែកដែលនៅសល់នៃពោះវៀនតាមរយៈ mesentery ។ ចុងទាំងពីរនៃផ្នែកនេះត្រូវបានដេរចូលទៅក្នុងរបួសស្បែក ហើយភាពសុចរិតនៃពោះវៀនត្រូវបានស្ដារឡើងវិញដោយការដេរ (រូបភាព 26) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែទឹកនៃក្រពេញ Lieberkühn ប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលបានពី fistula Tiry-Vell ចាប់តាំងពីក្រពេញ Brunner យកកន្លែងតិចតួច (នៅក្នុងសត្វឆ្កែ) ដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើត fistula ដាច់ដោយឡែកដើម្បីទទួលបានទឹកក្រពេញ Brunner សុទ្ធ។

ទឹកក្រពះ- សារធាតុគីមីស្មុគ្រស្មាញដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរំលាយអាហារ។ វាត្រូវបានផលិតដោយកោសិកា ភ្នាស mucous នៃក្រពះនិងជាសារធាតុថ្លា អាសុីត គ្មានក្លិន។ ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌បៃតង និងលឿងគឺបង្ហាញពីភាពមិនបរិសុទ្ធនៃមាតិកា duodenumឬ ទឹកប្រមាត់ពណ៌ត្នោត ឬក្រហមអាចជាលទ្ធផលនៃភាពមិនបរិសុទ្ធនៃឈាម ក្លិនស្អុយបង្ហាញពីបញ្ហាជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនមាតិកាក្រពះទៅពោះវៀន។

អត្រានៃការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ ការបន្សាបរបស់វាដោយទឹករំអិល ក៏ដូចជាស្ថានភាពសុខភាពនៃសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារកំណត់នូវជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។ ជាធម្មតា ការបញ្ចេញទឹកក្រពះចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញស្ទើរតែមិនត្រូវបានបញ្ចេញទេ វាគួរតែកើតឡើងនៅពេលដែលអាហារចូល។ ថ្វីត្បិតតែគេចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតា សូម្បីតែសំងាត់ទឹកពេលធុំក្លិនអាហារ ឃើញហើយពេលខ្លះពេលនិយាយហើយគិតទៀត។ ការមើលឃើញ ឬក្លិនអាហារមិនល្អ អាចបញ្ឈប់ការផលិតទឹកផ្លែឈើយ៉ាងសំខាន់ ឬទាំងស្រុង។

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃទឹកក្រពះគឺ៖

• អាស៊ីត hydrochloric ដែលជាសារធាតុសំខាន់បំផុតមួយ ដែលបង្កើតជាទឹកក្រពះ។ មុខងាររបស់វាគឺដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីតចាំបាច់នៅក្នុងក្រពះ ជំរុញការបង្កើតសារធាតុពិសេសដែលការពាររាងកាយពីការជ្រៀតចូលនៃសារធាតុបង្កជំងឺពីការរលាកក្រពះពោះវៀន - ប៉េសស៊ីន , រៀបចំអាហារសម្រាប់ hydrolysis, ធ្វើឱ្យសកម្ម, ផ្តល់នូវការហើមនៃប្រូតេអ៊ីនអាហារ។

• ប៊ីកាបូណាត ការពារ duodenum និង mucosa gastric ដោយបន្សាបអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ។ កោសិកាគ្រឿងបន្សំខាងលើផលិតសារធាតុនេះ កំហាប់របស់វាគឺ 45 mmol/l ក្នុងទឹកក្រពះ។

• ស្លាយ - មួយនៃអ្នកការពារសំខាន់នៃ mucosa ក្រពះ។ វាបង្កើតស្រទាប់ជែលដែលមានកម្រាស់ប្រហែលកន្លះមិល្លីម៉ែត្រ ដែលប្រមូលផ្តុំសារធាតុ bicarbonates ដូច្នេះការពារតំបន់ចាំបាច់ពីឥទ្ធិពលបំផ្លាញនៃ pepsin និងអាស៊ីត hydrochloric ។ Mucus ក៏ត្រូវបានផលិតដោយកោសិកាផ្ទៃ។ បរិមាណស្លសតិចតួចនៅក្នុងទឹកក្រពះគឺជាបទដ្ឋាន ការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់របស់វាបង្ហាញពីដំណើរការរលាកនៅក្នុងភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។

• ប៉េសស៊ីន គឺជាចម្បង អង់ស៊ីមទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ isoforms ផ្សេងគ្នារបស់វាមានអន្តរកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នា។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងពី pepsinogens ដែលត្រូវបានផលិត ប្រព័ន្ធ endocrine នៃរាងកាយ .

សមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃទឹកក្រពះរួមមាន ទឹក អាម៉ូញាក់ ផូស្វាត ស៊ុលហ្វាត ក្លរ ប៊ីកាបូណាតនៃកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ក្រពះរបស់មនុស្សជាធម្មតាផលិតបានប្រហែល 2 លីត្រនៃសារធាតុនេះ។ មិន​ត្រូវ​បាន​ជំរុញ​ដោយ​អាហារ, នៅ​ពេល​សម្រាក​សម្រាប់​បុរស, ការ​សម្ងាត់​គឺ​:

• ទឹកក្រពះ - ប្រហែល 90 មីលីលីត្រ / ម៉ោង។
• អាស៊ីត hydrochloric - 3-4 mmol / ម៉ោង។
• Pepsin - ប្រហែល 22-30 មីលីក្រាម / ម៉ោង។

ការសម្ងាត់នៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងរាងកាយរបស់ស្ត្រីគឺតិចជាង 20-30% ។

ការវិភាគ

ការវិភាគនៃទឹកក្រពះគឺជាវិធីសាស្ត្រវិនិច្ឆ័យដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើការស៊ើបអង្កេតពិសេស។ ការវិភាគត្រូវបានអនុវត្តនៅលើពោះទទេឬដោយប្រើភ្នាក់ងាររំញោចពិសេស។ ដោយមានជំនួយពីការស៊ើបអង្កេតទឹកក្រពះឬមាតិកានៃក្រពះត្រូវបានស្រង់ចេញ។

ទឹកក្រពះធម្មជាតិ ឬសារធាតុជំនួសសិប្បនិម្មិតរបស់វា អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺក្រពះមួយចំនួន ដែលត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញទឹកកាមមិនគ្រប់គ្រាន់។

ទឹកប្រមាត់ សមាសភាព និងសារៈសំខាន់របស់វា។

ទឹកប្រមាត់​គឺ​ជា​ការ​សំងាត់ និង​បញ្ចេញ​ចេញ​នៃ​កោសិកា​ថ្លើម។

បែងចែក៖

1. ទឹកប្រមាត់ cystic- មានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ដោយសារការស្រូបយកទឹក (pH 6.5-5.5, ដង់ស៊ីតេ - 1.025-1.048) ។

2. ទឹកប្រមាត់- ស្ថិតនៅក្នុងបំពង់ថ្លើម (pH 7.5-8.8, ដង់ស៊ីតេ - 1.010-1.015) ។

នៅក្នុងសត្វស្មៅវាមានពណ៌បៃតងងងឹត។

Carnivores មានពណ៌ក្រហមលឿង។

ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានផលិតក្នុងមួយថ្ងៃ - ក្នុងសត្វឆ្កែ - 0.2-0.3 លីត្រជ្រូក - 2.5-4 លីត្រគោក្របី - 7-9 លីត្រសេះ - 5-6 លីត្រ។

សមាសភាពនៃទឹកប្រមាត់៖

1. សារធាតុពណ៌ទឹកប្រមាត់ (0.2%)៖

ក) bilirubin (បង្កើតកំឡុងពេលបំបែកកោសិកាឈាមក្រហម);

b.) biliverdin (ក្នុងអំឡុងពេលបំបែក bilirubin វាមានតិចតួចណាស់) ។

2. អាស៊ីតទឹកប្រមាត់ (1%)៖

ក) glycocholic (80%);

ខ.) taurocholic - ប្រហែល 20% និងតំណាងតិចជាង deoxycholic ។

3. Mucin (0.3%) ។

4. អំបិលរ៉ែ (0.84%) ។

5. កូលេស្តេរ៉ុល (0.08%) ក៏ដូចជាខ្លាញ់អព្យាក្រឹត អ៊ុយ អាស៊ីតអ៊ុយរិក អាស៊ីតអាមីណូ អង់ស៊ីមមួយចំនួនតូច (ផូស្វាត អាមីឡាស)។

តម្លៃទឹកប្រមាត់៖

1. Emulsifies fats, i.e. ប្រែក្លាយពួកវាទៅជារដ្ឋដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយល្អ ដែលរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើររបស់ពួកគេក្រោមសកម្មភាពនៃ lipase ។

2. ផ្តល់នូវការស្រូបយកអាស៊ីតខ្លាញ់។ អាស៊ីតទឹកប្រមាត់ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់ បង្កើតជាស្មុគស្មាញរលាយក្នុងទឹក ដែលអាចស្រូបយកបាន បន្ទាប់ពីនោះវាបំបែក។ អាស៊ីតទឹកប្រមាត់ចូលទៅក្នុងថ្លើម ហើយម្តងទៀតចូលទៅក្នុងទឹកប្រមាត់ ហើយអាស៊ីតខ្លាញ់ផ្សំជាមួយ glycerol ដែលស្រូបរួចហើយបង្កើតជា triglycerides ។ ម៉ូលេគុលមួយនៃ glycerol រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយម៉ូលេគុលបីនៃអាស៊ីតខ្លាញ់

3. ជំរុញការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។

4. បង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីម amylo-, proteo- និង lipolytic នៃទឹកលំពែង និងពោះវៀន។

5. ជំរុញចលនានៃក្រពះ និងពោះវៀន និងជំរុញការឆ្លងកាត់នៃមាតិកាចូលទៅក្នុងពោះវៀន។

6. ចូលរួមក្នុងអព្យាក្រឹតនៃអាស៊ីត hydrochloric ដែលចូលទៅក្នុងពោះវៀនជាមួយនឹងមាតិកាពីក្រពះដោយហេតុនេះបញ្ឈប់សកម្មភាពនៃ pepsin និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សកម្មភាពនៃ trypsin ។

7. រំញោចការសំងាត់នៃទឹកលំពែង និងពោះវៀន។

8. វាធ្វើសកម្មភាព bactericidal នៅលើ microflora putrefactive នៃការរលាក gastrointestinal និងរារាំងការអភិវឌ្ឍនៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺជាច្រើន។

9. សារធាតុឱសថ និងផលិតផលជាច្រើននៃការបំបែកអរម៉ូនត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកប្រមាត់។

ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានសម្ងាត់ជាបន្តបន្ទាប់ ហើយការទទួលទានអាហារជួយបង្កើនការសម្ងាត់របស់វា។ សរសៃប្រសាទ vagusបង្កើនការកន្ត្រាក់នៃជញ្ជាំងប្លោកនោម និងការបើកនៃ sphincter ។ សរសៃប្រសាទអាណិតអាសូរធ្វើសកម្មភាពបញ្ច្រាសដែលបណ្តាលឱ្យ sphincter បិទ។ រំញោចការសំងាត់នៃអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទឹកប្រមាត់អ័រម៉ូន - cholecystokinin ដែលធ្វើសកម្មភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសរសៃប្រសាទ vagus, gastrin, secretin ។

វិធីសាស្រ្តដើម្បីទទួលបានទឹកពោះវៀន៖

1. វិធីសាស្រ្ត Tiri គឺផ្អែកលើការបង្កើតផ្នែកដាច់ស្រយាលនៃពោះវៀន ដែលចុងម្ខាងត្រូវបានដេរយ៉ាងតឹង ហើយម្ខាងទៀតត្រូវយកមកលាបលើផ្ទៃស្បែក ហើយដេរភ្ជាប់ទៅនឹងគែមរបស់វា។

2. វិធីសាស្រ្ត Tiry-Vell គឺជាការកែប្រែវិធីសាស្រ្តទី១។ ក្នុងករណីនេះចុងទាំងពីរនៃចម្រៀកត្រូវបាននាំយកទៅផ្ទៃ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថារន្ធបានរួញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះបំពង់កែវមួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងពួកវា ខណៈពេលដែលតំបន់នេះមិនបានចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារហើយវា atrophied ។

3. វិធីសាស្រ្តនៃ enteroanastomoses ខាងក្រៅ (យោងទៅតាម Sineshchekov) - វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានទិន្នន័យគោលបំណង។

មានក្រពេញ 2 ប្រភេទនៅក្នុងពោះវៀនតូច៖

1. Brunner's (ពួកវាមានតែនៅក្នុងពោះវៀន 12. p.)។

2. Lieberkyunova (មាននៅក្នុងភ្នាស mucous នៃពោះវៀនតូចទាំងមូល) ។

ក្រពេញទាំងនេះផលិត ទឹកពោះវៀន- វាគឺជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ និងមានក្លិនជាក់លាក់ (pH 8.2-8.7) ដែលមានទឹក 97.6% និងសារធាតុរឹង 2.4% ដែលត្រូវបានតំណាងដោយអំបិលកាបូនិក NaCl គ្រីស្តាល់កូលេស្តេរ៉ុល និងអង់ស៊ីម។

ទឹកក្រពះមាន២ផ្នែក៖

1. ក្រាស់ - មានកោសិកានៃ epithelium desquamated ។

2. ផ្នែករាវ។

ភាគច្រើននៃអង់ស៊ីម (មានច្រើនជាង 20 ក្នុងចំណោមពួកវា) មានទីតាំងនៅផ្នែកក្រាស់ ហើយភាគច្រើននៅផ្នែកខាងលើនៃពោះវៀនតូច ក៏ដូចជានៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃភ្នាសរំអិល។

អង់ស៊ីមទឹកពោះវៀនធ្វើសកម្មភាពលើផលិតផលកម្រិតមធ្យមនៃ hydrolysis សារធាតុចិញ្ចឹម និងបំពេញ hydrolysis របស់ពួកគេ។

ក្នុងចំណោមអង់ស៊ីមមាន៖

Peptidases (បំបែកប្រូតេអ៊ីន) ដែល enteropeptidase បំប្លែង trypsinogen ទៅជាទម្រង់សកម្ម trypsin ។

Lipase - ធ្វើសកម្មភាពលើខ្លាញ់។

Amylase, maltase, sucrase - ធ្វើសកម្មភាពលើកាបូអ៊ីដ្រាត។

នុយក្លេអែស ផូស្វ័រលីពស។

អាល់កាឡាំង phosphatase (នៅក្នុងពណ៌ប្រផេះអាល់កាឡាំងវា hydrolyzes esters នៃអាស៊ីត phosphoric ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការស្រូបយកនិងការដឹកជញ្ជូនសារធាតុ) ។

អាស៊ីត phosphatase - វាមានច្រើននៅក្នុងសត្វវ័យក្មេង។

ទឹកពោះវៀនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រភេទ morphonecrotic នៃការសំងាត់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបដិសេធនៃ epithelium ពោះវៀន។

ទឹកពោះវៀនត្រូវបានសម្ងាត់ជាបន្តបន្ទាប់ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញពោះវៀនដោយលាយជាមួយចំណីនិងបង្កើតជា chyme - ម៉ាស់រាវដូចគ្នា (គោក្របី - រហូតដល់ 150 លីត្រជ្រូក - រហូតដល់ 50 លីត្រចៀម - រហូតដល់ 20 លីត្រ) ។ សម្រាប់អាហារស្ងួត 1 គីឡូក្រាម 14-15 លីត្រនៃ chyme ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ការ​បញ្ចេញ​ទឹក​ពោះវៀន​ក៏​កើតឡើង​ជា​២​ដំណាក់កាល​ដែរ​៖

1. ការឆ្លុះបញ្ចាំងស្មុគស្មាញ។

2. Neurochemical ។

ពង្រឹងការសម្ងាត់ សរសៃប្រសាទ vagus, រលាកមេកានិច, អាសេទីលកូលីន, អរម៉ូន mucosal enterocrinin, duocrenin ។ រារាំងការសម្ងាត់ - ជាមួយ សរសៃប្រសាទ impatic, epinephrine, norepinephrine ។

4. ការរំលាយអាហារពោះវៀនដំណើរការជា 3 ដំណាក់កាល៖

1. Cavitary ។

2. ការរំលាយអាហារ parietal ។

3. បឺត។

ការរំលាយអាហារបែហោងធ្មែញ - (នោះគឺនៅក្នុងបែហោងធ្មែញនៃប្រឡាយរំលាយអាហារដំណើរការអង់ស៊ីមកើតឡើងដំបូងនៃការបរិភោគ (នៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់) បន្ទាប់មកសន្លប់អាហារ gruel (នៅក្នុងក្រពះ) និងចុងក្រោយ - chyme (នៅក្នុងពោះវៀន) Cavitary ។ hydrolysis ត្រូវបានអនុវត្តដោយសារតែអង់ស៊ីមនៃលំពែង ទឹកពោះវៀន និងទឹកប្រមាត់ដែលចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញពោះវៀន។ ក្នុងករណីនេះ សមាសធាតុម៉ូលេគុលធំៗភាគច្រើនត្រូវបាន hydrolyzed ហើយ oligomers (peptides, disaccharides, diglyceride) ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

Parietal (ការរំលាយអាហារភ្នាស) - អ្នកសិក្សា A.M. Ugolev (ឆ្នាំ ១៩៥៨) ។ ប្រភេទនៃការរំលាយអាហារនេះកើតឡើងយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងពោះវៀនតូច។ មាន villi និង microvilli ដែលបង្កើតជាព្រំប្រទល់ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយទឹករំអិលដែលបង្កើតជាបណ្តាញ mucopolysaccharide - ឬ glycocalyx ។

monomers លទ្ធផលត្រូវបានផ្ទេរចូលទៅក្នុងកោសិកាដោយសារតែអង់ស៊ីមដែលភ្ជាប់រចនាសម្ព័ន្ធជាមួយភ្នាសកោសិកា adsorbed នៅលើផ្ទៃនៃ villi នេះ។

ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ parietal ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺ hydrolysis នៃសារធាតុចិញ្ចឹម (monomers) ដែលត្រូវបានទទួលរងនូវការរំលាយអាហារពោះរួចទៅហើយ។

ការរំលាយអាហារ parietal (ភ្នាស) គឺជាយន្តការសន្សំសំចៃខ្ពស់ដែលដំណើរការក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្មានមេរោគ ចាប់តាំងពីចម្ងាយរវាង villi គឺតិចជាងទំហំនៃមីក្រូសរីរាង្គ។

នេះគឺជាដំណាក់កាលដំបូងនៃការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ទឹកក្រពះសុទ្ធគឺជាសារធាតុរាវដែលគ្មានពណ៌ ជួនកាលមានពណ៌ស្លេកបន្តិច ជាមួយនឹងដុំពក។ វាមានអាស៊ីត hydrochloric, អង់ស៊ីម, សារធាតុរ៉ែ, អរម៉ូន gastrin, ទឹករំអិល, ដាននៃសមាសធាតុសរីរាង្គ។ ទឹកក្រពះមានជាតិអាស៊ីត។

អាស៊ីត hydrochloric - សមាសធាតុសំខាន់នៃទឹកក្រពះ

សមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃទឹកក្រពះដែលត្រូវបានផលិតដោយកោសិកា parietal នៃក្រពេញមូលដ្ឋាននៃក្រពះគឺអាស៊ីត hydrochloric ។

វារក្សាកម្រិតជាក់លាក់នៃជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ ការពារការជ្រៀតចូលនៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺចូលទៅក្នុងខ្លួន និងរៀបចំអាហារសម្រាប់អ៊ីដ្រូលីស៊ីសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ អាស៊ីត hydrochloric មានកំហាប់ថេរនិងមិនផ្លាស់ប្តូរ - 160 mmol / l ។

ការរំលាយអាហារចាប់ផ្តើមនៅក្នុងមាត់។ អង់ស៊ីមទឹកមាត់ - maltase និង amylase - ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបំបែកនៃ polysaccharides ។ សារធាតុអាហារចូលទៅក្នុងក្រពះដែលប្រហែល 30-40% នៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំលាយដោយជំនួយនៃទឹកក្រពះ ជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងអាស៊ីត hydrochloric បរិស្ថានអាល់កាឡាំងបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាស៊ីត maltase និង amylase ត្រូវបានអសកម្ម។

ប៊ីកាបូណាត

ប៊ីកាកាបូណាតនៅក្នុងទឹកក្រពះបម្រើដើម្បីបន្សាបអាស៊ីត hydrochloric នៅលើផ្ទៃនៃ mucosa gastric និង duodenal និងការពារ mucosa ពីអាស៊ីត។

កំហាប់ bicarbonates ក្នុងទឹកក្រពះគឺ 45 mmol / l ។

ស្លាយ

Mucus មានផ្ទុក bicarbonates និងការពារភ្នាស mucous ពីអាស៊ីត hydrochloric និង pepsin ។ ផលិតនៅក្នុងក្រពះដោយកោសិកាផ្ទៃបន្ថែម។

ប៉េសស៊ីន

អង់ស៊ីមសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងទឹកក្រពះដោយមានជំនួយពីការបំបែកប្រូតេអ៊ីនកើតឡើង។ ឱសថគឺស៊ាំជាមួយ isoforms ជាច្រើននៃ pepsin ដែលនីមួយៗពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកនៃប្រភេទជាក់លាក់នៃប្រូតេអ៊ីន។

lipase

អង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងទឹកក្រពះក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាអនុវត្តមុខងារនៃអ៊ីដ្រូលីលីសដំបូងនៃជាតិខ្លាញ់ដោយបំបែកពួកវាទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់និងគ្លីសេរីន។ Lipase គឺជាកាតាលីករសកម្មលើផ្ទៃ ដូចជាអង់ស៊ីមដែលនៅសល់នៃទឹកក្រពះ។

កត្តាខាងក្នុងរបស់ប្រាសាទ

អង់ស៊ីមដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកក្រពះបំប្លែងទម្រង់អសកម្មនៃវីតាមីន B12 ដែលចូលទៅក្នុងក្រពះជាមួយនឹងអាហារទៅជាទម្រង់សកម្ម។ វាត្រូវបានផលិតដោយកោសិកា parietal នៃក្រពេញនៃក្រពះ។

ទឹកពោះវៀន

ទឹកពោះវៀន- ទឹករំលាយអាហារស្មុគ្រស្មាញដែលផលិតដោយកោសិកានៃភ្នាស mucous នៃពោះវៀនតូច។

វាត្រូវបានសម្ងាត់ដោយក្រពេញ Lieberkün ហើយបញ្ចេញដោយពួកវាទៅក្នុង lumen នៃពោះវៀនតូច។ វាមានរហូតដល់ទៅ 2.5% នៃសារធាតុរឹង ប្រូតេអ៊ីន ការ coagulating ពីកំដៅ អង់ស៊ីម និងអំបិល ដែលក្នុងចំនោមនោះ សូដាជាពិសេសគ្របដណ្តប់ដោយផ្តល់ឱ្យទឹកទាំងមូលនូវប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែលអាស៊ីតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកពោះវៀន វាពុះដោយសារតែការបញ្ចេញពពុះកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងនេះគឺជាក់ស្តែងមានសារៈសំខាន់ខាងសរីរវិទ្យាខ្ពស់ ព្រោះវាបន្សាបអាស៊ីត hydrochloric ដោយឥតគិតថ្លៃនៃទឹកក្រពះ ដែលអាចមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើរាងកាយមិនត្រឹមតែពីការរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារដែលកើតឡើងនៅក្នុងប្រឡាយពោះវៀន ហើយជាធម្មតាតម្រូវឱ្យមានប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង។ ប៉ុន្តែ និងម្តងនៅក្នុងជាលិកា អាចរំខានដល់ដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយ។ ពីមុនទឹកពោះវៀនត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងមុខងាររំលាយអាហារចម្រុះណាស់ - ការរំលាយអាហារទាំងប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតសូម្បីតែខ្លាញ់; ប៉ុន្តែការសន្និដ្ឋានទាំងនេះត្រូវបានកំណត់កាន់តែច្រើនឡើង ដោយសារតែវិធីសាស្រ្តនៃការទទួលបានទឹកពោះវៀនសុទ្ធ ដោយគ្មានលាយទឹកក្រពះ លំពែង និងទឹកប្រមាត់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ការសង្កេតដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកនិពន្ធជាច្រើននៅលើ fistulas ពោះវៀនម្តងម្កាលនៅក្នុងមនុស្សគឺពោរពេញទៅដោយភាពផ្ទុយគ្នា; ចាប់តាំងពីការណែនាំនៃ fistula ពោះវៀនរបស់ Tiri ដែលក្នុងនោះទឹក K. ត្រូវបានដកចេញតែពីរង្វិលជុំរបស់វាដាច់ដោយឡែកពីប្រឡាយពោះវៀនដែលនៅសល់ (ហើយភាពប្រែប្រួលនៃឆានែលដែលនៅសល់ត្រូវបានស្ដារឡើងវិញដោយប្រតិបត្តិការសមស្រប) មុខងារ ទឹក K. កាន់តែច្បាស់៖ វាមានផ្ទុកជាចម្បងនូវអង់ស៊ីមដែលបំប្លែងស្ករអំពៅទៅជាទំពាំងបាយជូ ដែលជាអង់ស៊ីមបញ្ច្រាស់ (Claude Bernard) ដែលជាអង់ស៊ីមអាមីឡូលីទិក ពោលគឺបំប្លែងម្សៅទៅជាស្ករទំពាំងបាយជូ (Claude Bernard)។ តួនាទីរបស់អង់ស៊ីមបញ្ច្រាស់ត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាស្ករទំពាំងបាយជូយោងទៅតាមលោក Claude Bernard ត្រូវបានរំលាយយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរាងកាយជាងស្ករអំពៅ។ ឥទ្ធិពលមិនត្រឹមតែលើប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅលើ fibrin តែមួយមុខគឺគួរឱ្យសង្ស័យ។ ឥឡូវនេះមានសូម្បីតែការចង្អុលបង្ហាញដែលបដិសេធមុខងារទាំងនេះចំពោះទឹកពោះវៀនហើយអះអាងថាជញ្ជាំងពោះវៀនដោយខ្លួនឯងឬដោយជំនួយពីអតិសុខុមប្រាណសម្ងាត់តែម៉ាស់បែបនេះដែលគ្របដណ្តប់មាតិការបស់ K. រួមចំណែកដល់ការទទួលយកកាន់តែច្រើន។ លក្ខណៈកាន់តែច្រើននៃម៉ាសលាមក (Herman, Tsybulsky) ។ យន្តការ​នៃ​ការ​សំងាត់​នៃ​ទឹក​ពោះវៀន​គឺ​គេ​ដឹង​តិចតួច​។ ជាក់ស្តែង, ការរលាកដោយផ្ទាល់នៃ mucosa ពោះវៀនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបំបែកនៃទឹកនេះ។ ការផ្ទេរសរសៃប្រសាទ mesenteric ដែលនាំទៅដល់ផ្នែកជាក់លាក់មួយនៃពោះវៀន ទោះបីជាវាបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែនេះគឺជា K. ទឹកផ្លែឈើឬគ្រាន់តែហូរឈាម - នៅតែមិនទាន់ដោះស្រាយ (Moro, Radzievsky) ។ មុខងាររំលាយអាហារនៃសារធាតុរាវនេះគឺមានចម្ងល់។ ទឹកពោះវៀនមិនមានឥទ្ធិពលគីមីលើសារធាតុអាហារ; វាមានការងឿងឆ្ងល់ថាតើសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់អ្នកនិពន្ធមួយចំនួនអំពីឥទ្ធិពល saccharifying នៃទឹកនេះនៅលើម្សៅគឺជាការពិត។ យោងទៅតាមលោក Paladino ទឹកនៃ caecum មានប្រសិទ្ធភាពនេះចំពោះសត្វស្មៅធំៗ និងជាពិសេសទៅលើម្សៅ barley ។ ទឹកនៃក្រពេញ Brunner ហាក់ដូចជាមានផ្ទុក pepsin (Grützner) ដែលនៅពេលបន្ថែមអាស៊ីត hydrochloric អាចរំលាយប្រូតេអ៊ីន និងបំប្លែងពួកវាទៅជា peptone ដូចជាទឹកនៃ pylorus នៃក្រពះ ប៉ុន្តែការពិតនេះអាចអនុវត្តបានចំពោះ ឆ្កែ និងជ្រូក ប៉ុន្តែមិនមែនទៅក្រពេញ Brunner របស់ទន្សាយទេ.. តាមអ្វីដែលបាននិយាយ វាច្បាស់ណាស់ថា សកម្មភាពរំលាយអាហាររបស់ទឹក K. ដូចទឹករំលាយអាហារផ្សេងទៀត អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ អាហារដែលវាយក និងលើពូជនៃសារធាតុសរីរាង្គទាំងនោះ ដែលថាមពលរំលាយអាហារ។ ទឹកត្រូវបានសាកល្បង។ ផ្នែកងងឹតជាច្រើននិងភាពផ្ទុយគ្នានៅក្នុងសរីរវិទ្យានៃការរំលាយអាហារនឹងត្រូវបានលុបចោលភ្លាមៗនៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលបញ្ជាក់ពីគោលបំណងរំលាយអាហារពិសេសនៃទឹកនេះ ឬទឹកនោះ មិនគួរបាត់បង់ការមើលឃើញថាអង់ស៊ីមដូចជា diastatic, peptonic ក្នុងបរិមាណតិចតួចត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយពាសពេញរាងកាយ ហើយត្រូវបានគេរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងអាថ៌កំបាំងស្ទើរតែទាំងអស់ ( ទាំងក្នុងទឹកនោម និងញើស) ហើយដូច្នេះ ឥទ្ធិពល peptonic ឬ diastatic ខ្សោយនៃទឹករំលាយអាហារមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត មិនបង្ហាញថាវាជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនពិសេសនៃអង់ស៊ីមដែលត្រូវគ្នានោះទេ។ លើសពីនេះ វាមិនគួរមើលរំលងថា ក្នុងចំណោមអតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅក្នុងដី ខ្យល់ និងទឹក ហើយងាយជ្រាបចូលគ្រប់ទីកន្លែង មានសារធាតុ peptonic, saccharifying ជាច្រើនដែលដើរតួជាអង់ស៊ីមដែលបានរៀបចំ ដូច្នេះហើយការពិសោធន៍ដែលមានបំណងកំណត់ថាមពលរំលាយអាហាររបស់ ទឹកជាក់លាក់មួយត្រូវតែត្រូវបានធានាប្រឆាំងនឹងការជ្រៀតជ្រែកអតិសុខុមប្រាណ។ ការខកខានក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់នេះមានច្រើនជាងម្តងជាលេសសម្រាប់ការសន្និដ្ឋានខុស។

មូលនិធិវិគីមេឌា។ ឆ្នាំ ២០១០។

• ពោះវៀន

ទឹកពោះវៀន- ទឹករំលាយអាហារដែលផលិតដោយក្រពេញពោះវៀន; វត្ថុរាវគ្មានពណ៌ ឬលឿង មានប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង ជាមួយនឹងដុំស្លេស និងកោសិកាអេពីធីលីលដែលខូចទ្រង់ទ្រាយ។ មានអង់ស៊ីមដែលបំពេញការបំបែកប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយ

ទឹកពោះវៀន- រៀបចំដោយក្រពេញ Lieberkün និងសម្ងាត់ដោយពួកវាចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញ។ ឆានែល K. វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុរឹងរហូតដល់ 2.5% ប្រូតេអ៊ីនដែល coagulates ពីកំដៅ អង់ស៊ីម និងអំបិល ក្នុងចំណោមនោះសូដាជាពិសេសគ្របដណ្តប់ដោយផ្តល់ឱ្យទឹកទាំងមូលនូវអាល់កាឡាំងយ៉ាងខ្លាំង ... ... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយ F.A. Brockhaus និង I.A. អេហ្វរ៉ុន

ទឹកពោះវៀន-ទឹក​រំលាយ​អាហារ​ដែល​ជា​អាថ៌​កំបាំង​នៃ​ក្រពេញ​ភ្នាស​ពោះវៀន​… វចនានុក្រមវេជ្ជសាស្ត្រធំ

ទឹកពោះវៀន- ការរំលាយអាហារ។ ទឹកដែលផលិតដោយក្រពេញពោះវៀន; គ្មានពណ៌ ឬអង្គធាតុរាវពណ៌លឿង មានប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង ជាមួយនឹងដុំទឹករំអិល និងកោសិកាអេពីធីលីលដែលខូចទ្រង់ទ្រាយ។ មានអង់ស៊ីមដែលបំពេញការបំបែកប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ យូ…… វិទ្យា​សា​ស្រ្ត​ធម្មជាតិ។ វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយ

ទឹកពោះវៀន- ទឹកពោះវៀន អាថ៌កំបាំងនៃក្រពេញពោះវៀន; អង្គធាតុរាវមានពពកតិចតួចដែលគ្មានពណ៌ជាមួយនឹងសារធាតុផ្សំនៃស្លស និងកោសិកាអេពីធីលីលដែលខូចគុណភាព។ ការសម្ងាត់ទៅ។ កើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់ដោយសារតែការរលាកគីមីនិងមេកានិចនៃភ្នាស mucous ដោយមាតិកា ... ... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយពេទ្យសត្វ

ទឹកពោះវៀន- អាថ៌កំបាំងនៃក្រពេញនៃពោះវៀនតូចនិងធំ; អង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ ឬពណ៌លឿង ជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង ជាមួយនឹងដុំពកនៃស្លស និងកោសិកាអេពីធីលីលដែលខូចទ្រង់ទ្រាយ។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានបែងចែកក្នុងមួយថ្ងៃអាស្រ័យលើធម្មជាតិនៃអាហាររូបត្ថម្ភនិងលក្ខខណ្ឌ ... ... សព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ

ទឹកពោះវៀន- អាថ៌កំបាំងនៃក្រពេញទឹកកាម មានអង់ស៊ីមដែលបំបែកប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់... សទ្ទានុក្រមនៃពាក្យសម្រាប់សរីរវិទ្យានៃសត្វកសិដ្ឋាន

ទឹកផ្លែឈើ (ភាពមិនច្បាស់លាស់)- ទឹកផ្លែឈើ : ទឹកភេសជ្ជៈ Juice គឺជាឈ្មោះនៃសារធាតុរាវជីវសាស្រ្តជាច្រើនប្រភេទ Birch sap Latex (milky sap) digestive juices ទឹកក្រពះ ទឹករំលាយអាហារដែលផលិតក្នុងក្រពះ ទឹកពោះវៀន ទឹករំលាយអាហារ, ... ... Wikipedia