ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಡೈಕನ್: ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡೈಕನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಮ್ಯುನೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 12 ವಿಧಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸಲಾಡ್. ಡೈಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ,
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 5-6 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2-3 ಕೋಳಿ),
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು 4 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 1 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 2 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 3 ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಷ್ಟೇ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 3 tbsp.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಡೈಕನ್ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಲವಂಗ

ಉಪ್ಪುನೀರಿಗಾಗಿ:

• ಬಿಸಿ ನೀರು 1 ಲೀ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 5% ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಮುಂದೆ, ಡೈಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಡೈಕಾನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ 1 ತುಂಡು
• ಸರಿಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ತುಂಡು
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲು
• ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಡೈಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಡೈಕನ್
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಳ್ಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ 1 ಪಿಸಿ - ಸರಾಸರಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ
• ಹುಳಿ ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ. - ಸರಾಸರಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ). ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು" ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾರು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು microelements ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ 1 ಪಿಸಿ - ಸರಾಸರಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ
• ಹುಳಿ ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ. - ಸರಾಸರಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-5 ಲವಂಗ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಲೈಟ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಲೆಟಿಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಡೈಕನ್ 450 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 1 tbsp
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ)

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಹಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ 6 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 7 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಮೂಲಂಗಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಡೈಕನ್ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡೈಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಊಟವಾಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 tbsp. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮನುಷ್ಯನ ಕೈಯ ಗಾತ್ರ. ಇದು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ (ಆದರೂ ನಾನು ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ).

ನಾನು ಚಿಕ್ಕ "ಲಾಗ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಲೂಟಿಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಡೈಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ, ಅದೇ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾನು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ನಾನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅತಿಯಾದ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ: ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಂಗಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ, 200 ~ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 2 ~ 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (300 ~ 400 ಗ್ರಾಂ)

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಪಂದ್ಯದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್:
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ).
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 3-5 ನೋಡಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಡೈಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
4. ವಿನೆಗರ್ 3% 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್ ಅಥವಾ 300-350 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೇರಿನ ಭಾಗ
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದವರೆಗೆ (ಚೀಲದಿಂದ)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.
3. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
4. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲು ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 170 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 320 ಗ್ರಾಂ
• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ 181 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ 113 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 114 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 117 ಗ್ರಾಂ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಹಲವಾರು ಬಿಸಿ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಿವೆ.

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಡೈಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ:

• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ. (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾರು (ಉಪ್ಪು) - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಡೈಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಡೈಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ತುದಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 2 ಕಪ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಡೈಕನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
   ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್

ಈ ಡೈಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಥೈಮ್ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಪುಡಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡೈಕನ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್‌ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
   ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್

ಈ ಡೈಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ) - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 375 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 125 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2x2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಡೈಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಮುದ್ರ ಮೀನು (ಫಿಲೆಟ್) 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೀನಿನ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಸೀಗಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp.
• ಸಿಹಿ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು

"ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಸಾರು (ಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಡೈಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ನೀವು ಬಿಸಿ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಡೈಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ, ಜಪಾನಿಯರಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ.

ಡೈಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಡೈಕನ್ ಕಹಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ತರಕಾರಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಿಮ್ಚಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಸೊ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಡೈಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿದ ಡೈಕನ್ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಅದೇ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಲು, ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

fb.ru

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಡೈಕಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಡೈಕನ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬೇಡಿ), ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿ ಡೈಕನ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

pokushay.ru

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: 6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡೈಕನ್ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡೈಕನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಎಲ್,
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಊಟವಾಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 tbsp. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮನುಷ್ಯನ ಕೈಯ ಗಾತ್ರ. ಇದು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ (ಆದರೂ ನಾನು ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ).

ನಾನು ಚಿಕ್ಕ "ಲಾಗ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಲೂಟಿಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಡೈಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ, ಅದೇ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾನು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ನಾನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅತಿಯಾದ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ: ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಂಗಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ, 200 ~ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 2 ~ 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (300 ~ 400 ಗ್ರಾಂ)

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ).

ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್:
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ).
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 3-5 ನೋಡಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಡೈಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
4. ವಿನೆಗರ್ 3% 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್ ಅಥವಾ 300-350 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೇರಿನ ಭಾಗ
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದವರೆಗೆ (ಚೀಲದಿಂದ)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪಿಂಚ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.
3. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
4. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲು ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 170 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 320 ಗ್ರಾಂ
• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ 181 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ 113 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 114 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 117 ಗ್ರಾಂ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

© http://eda-recepty.com/, http://www.vkusedi.ru/, http://www.good-cook.ru/, http://zefira.net/, http://povarixa .ru/, http://edimka.ru/

ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ, 200 ~ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 2 ~ 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಪಂದ್ಯದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್:
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (1 ದೊಡ್ಡ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ), 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ನೀವು ಕವಚದಲ್ಲಿ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕೆನೆ, 0.5 ~ 1 ಟೀಚಮಚ ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು

ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ) ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.) ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪುರುಷ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6% ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್) ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ). ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ:
1 ನೇ ಪದರ: - ಈರುಳ್ಳಿ (ಡ್ರೈನ್ ವಿನೆಗರ್);
2 ನೇ ಪದರ: - ಮೇಯನೇಸ್;
3 ನೇ ಪದರ: - ಮಾಂಸ;
4 ನೇ ಪದರ: - ಮೇಯನೇಸ್;
5 ನೇ ಪದರ: - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
6 ನೇ ಪದರ: - ಮೇಯನೇಸ್;
7 ನೇ ಪದರ: - ಚೀಸ್.

ಮಾರಿಯಾ ಟೈನಿಟ್ಸ್ಕಾಯಾ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಲಾಟ್

ಎಸ್ಟರ್

ನೀವು ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿ", ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಡೀಮಾ

ಮತ್ತು ನಾನು ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಟೇಸ್ಟಿ! ವೇಗವಾಗಿ! ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಏಂಜೆಲ್

ನಾನು ಬದಲಿಗೆ okroshka ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ... ರುಚಿಕರವಾದ!

ಸಮುದ್ರ

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಡೈಕನ್ ರೂಟ್ (30 ಸೆಂ)
1 ಕಿತ್ತಳೆ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ "ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ".

ಅಲ್ಲಾ ಜೈಟ್ಸೆವಾ

"ವಸಂತ" ಸಲಾಡ್: ಡೈಕನ್ + ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್...

ಮಾರ್ಗೋ :)

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನು ಇಂದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಟಾಲಿಯಾ ಕೊರ್ನೀವಾ

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್

1 ಡೈಕನ್,
1 ನಿಂಬೆ (ಡೈಕನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು),
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ,
ಹಸಿರು.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ತಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ರಹಸ್ಯ: ನೀವು ರಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು - ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾತನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆ ಇದೆ). ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ! ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ "ಕಾಣಿದಾಗ" ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್,

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100-150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 3% ವಿನೆಗರ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

6 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ,
1 ಸೇಬು,
100 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚಗಳು,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್,

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್

450 ಗ್ರಾಂ ಚರ್ಮರಹಿತ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, 2cm x 2cm ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು,
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ,
225 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ (ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 2cm x 2cm ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
375 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
125 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್,
1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (4 ಬಾರಿ).

ಐರಿನಾ ಗ್ರಿಶಿನಾ

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

SHER

ಛೇದಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ!

ನಮ್ಮ ವರ್ಷ

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಪಂದ್ಯದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್:
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಮರೀನಾ ಮೆಲ್ನಿಚುಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ (ನಮಸು)
ಜಪಾನ್
ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಲಿಯೋನಾ

300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3/4 ಕಪ್ ದಾಶಿ ಬೇಸ್ ಸಾರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 tbsp. ವೋಡ್ಕಾ ಸ್ಪೂನ್, 1.5 tbsp. ಶೋಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ದಾಶಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಡ್ಯಾಶಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
***
500 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ 1 ಪ್ಲೇಟ್. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು ದಾಶಿ. (ಮೂಲ ಸಾರು) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಶೋಯು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಡೈಕನ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20-23 ನಿಮಿಷಗಳು.
***
120 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್,
120 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸಿದ್ಧ ತೂಕ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ),
120 ಗ್ರಾಂ ರಿವರ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ,
1 ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ (ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ಉದ್ದ)
ಉಪ್ಪು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಶಿಮಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು
my-recept.ru/index.php?artcat=25&see=1292 — 10k
www.good-cook.ru/salat/salat_091.shtml — 57k
www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip2365/ — 39k —
sushiclub.info/ — 9k —
www.5armia.ru/rus/public/recepti — 22k —
www.gotovim.ru/recepts/sbs/saldaykon.shtml — 24k
www.gurmania.ru/s.php/1187.htm — 33k —

ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಅಲೆನಾ ಶಾಲಿಮೋವಾ

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ಕೊರಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ)
ಡೈಕನ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಸೂಪ್, ಡೈಕನ್ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್
ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಡೈಕನ್ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಂತೆ)
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಡೈಕನ್

ನನಗೆ ಇನ್ನು ಏನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ

AAAAAAA, ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕನ್ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ)))

ವನ್ಯಾ ಮತ್ತು ತಾನ್ಯಾ ಅವರ ತಾಯಿ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ! ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್.

http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=182&txt_id=10475

ಮಾರ್ಚ್ ಮಾರ್ಚ್

ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್. ಡೈಕನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ.

ಟಟಿಯಾನಾ ಸೆಲ್ಯಾನಿನಾ (ಪೊಪ್ಲೆವ್ಕೊ)

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್...

ನಟಾಲಿಯಾ ಕೊರ್ನೀವಾ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಡಾಕನ್ ಸಲಾಡ್

100 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100-150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 3% ವಿನೆಗರ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
1 tbsp. ಎಲ್. ಸಲುವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಒಣ ಶೆರ್ರಿ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಸ್, ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್

6 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ,
1 ಸೇಬು,
100 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚಗಳು,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕೋನ್ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
100 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ನ ಸೀಸದ ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಕನ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ಡೈಕನ್ 400 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನೇರಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್, 200 ~ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 2 ~ 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (300 ~ 400 ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ).
ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಪಂದ್ಯದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್:
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಎಲೆಂಕಾ

ಸಂಯುಕ್ತ
300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ, 200 ~ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 2 ~ 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (300 ~ 400 ಗ್ರಾಂ)

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಪಂದ್ಯದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್:
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
________________________________________________
"ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಡೈಕನ್ - 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (100-150 ಗ್ರಾಂ)
ಅಣಬೆಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಲುವಾಗಿ (ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು (ಘನ ಮಾಡಬಹುದು)
ಡೈಕನ್ ಎಲೆಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ; ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಬೈಟ್ನ ಗಾತ್ರ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಅದರ ಸರದಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. (ನೀರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲಂಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.)

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ತನಕ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಕೋಳಿಗೆ ಡೈಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಡೈಕನ್‌ನ ತುದಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಕ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಡೈಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
(ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವಿವರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
ಡೈಕನ್, ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!)

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು?

Capricious.ಯಾ. ತಾ.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಡೈಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಮಾಂಸ (ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಡೈಕನ್ (ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಲೀಕ್ (ಕಾಂಡ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕನ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಸಾಲ್ಮನ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಡೈಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ರಸ - 1/2 ನಿಂಬೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಸಾಸಿವೆ (ಬೀನ್ಸ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಡೈಕನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಯ

ಮೂಲಂಗಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ರಸಭರಿತ ಗೊಂಚಲು ಬಾಟಲ್

ನಾನು ನಿನ್ನ ದೇವತೆಯಾಗುತ್ತೇನೆ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ: 3 ಭಾಗಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಭಾಗ ಡೈಕನ್ ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ

ಗಲಿನಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ನಾ

ಡೈಕನ್ ಸೇಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಹ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಅಗ್ನಿಸ್ಕಾ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ) ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಅಕ್ಸರಿನಾ

ಡೈಕನ್ ತುರಿ, ಕೆಲವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು ತುರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಅರ್ನೆಸ್ಟೊ

ನಾನು ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ಸುನೊಮೊನೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್
- ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.
ನಾವು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 2 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಸುನೊಮೊನೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕುರಾ ಹೂವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೈಕಾನ್ನ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಓಲ್ಗಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ನಾ

ಡೈಕನ್ ಉದ್ದನೆಯ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯೇ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಸ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್
50/50 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ

ಅಣ್ಣಾ ತ್ರೇತ್ಯಕ್

ಡೈಕನ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ

ನಟಾಲಿಯಾ ಬಾಬೇವಾ

ಎಲ್ಲವೂ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಕಟ್ಯಾ ಓಜಿಗೋವಾ

ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಮುನ್ನುಡಿ

ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ?

ಡೈಕನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡೈಕನ್ ದೇಹದಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಈ ಆಸ್ತಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರಣ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳು; ಜೀವಸತ್ವಗಳು B ಮತ್ತು C. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯುವ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು. ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಡೈಕನ್ ಎಲೆಗಳು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಲೋಬಾ ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಅವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಲೋಬಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ಸ್ಕಾಯಾ;
• ಗ್ಲೋ;
• ಗುಲಾಬಿ ಉಂಗುರ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಆಗಲೂ, ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಐಸೊರೊಡಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ರಸವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಪಿತ್ತರಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಳಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಡೈಕನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಯು.ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ - ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಜಪಾನಿನ ಮೂಲಂಗಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 3.2 ಕೆಜಿ ಮೂಲಂಗಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 10 ಲವಂಗ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಂಗಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಜಪಾನಿನ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿವೆ. ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ; ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಅರ್ಧ ಡೈಕನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಡೈಕನ್ ಬೆಳೆಯುವುದು - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿವೆ?

ಇಂದು, ಡೈಕನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರ, ರುಚಿ, ಅವುಗಳ ಕೃಷಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ರೋಗ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು:

1. ಮಿನೋವೇಸ್. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಶಾ. ಈ ವಿಧವು ಆರಂಭಿಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೆಟ್ಟ 45 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ತೂಕವು 400 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಜಾತಿ ಡುಬಿನುಷ್ಕಾ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು. ಈ ವಿಧದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡೈಕಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕನಿಷ್ಟ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕೃಷಿಯು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರೂರಲು, ರಷ್ಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.