ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತೆರೆದ ವಿಧಾನ.

ಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ;

ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ನೇರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ) .

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಸಹ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಸೋಯಾ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು

• ಮೊದಲು ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರವ, ಅಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ - ಸಿಟ್ರಸ್-ಮಿಂಟ್.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುದೀನ - 10 ಎಲೆಗಳು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು
• ರಸಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಒಣ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಮಯ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
• ತಾಪಮಾನವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನೇರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು 180-200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತ ಹರಿಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ
• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಈಗ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓರೆಗಾನೊ, ಅರಿಶಿನ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ಗಿಂತ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು.
• ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 170 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ದಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನಾವು 4 ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು
• ಅರಿಶಿನ, ತುಳಸಿ

• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ), ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ
• ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಈಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ
• ಅಚ್ಚುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಅರಿಶಿನ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಲೀವ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ತೋಳಿನೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತೋಳುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 180-200 ° ಸಿ

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲಿಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಗಂಜಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೈಲಗಳು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಈಗ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ
• ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
• ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಓರೆಗಾನೊ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ

• ನಾವು ಶಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಾಸನೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ - ರುಚಿಕರವಾದ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಿನ್ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ
• ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• "ಡಿಜಾನ್" ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ
• ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
• ಈಗ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್

ಸಾಸಿವೆ-ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸಿವೆ-ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ
• ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

9 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನಮಗೆ ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳೋಣ.

ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಾಸರಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು , ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಒವನ್ ಥ್ರೆಶೋಲ್ಡ್ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಯಾವುದೇ ರಕ್ತ ಇಕೋರ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು - ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗಗಳು. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರ್ಯಾಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸ್ತನಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ, ಒಬ್ಬ ಭಕ್ಷಕನಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅವುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಹಳದಿ ಚರ್ಮವು ಉಳಿಯಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗರಿಗಳ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವಾಗ, ಕರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಸಾಕು.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ.
• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಬಳಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೂಳೆಯ ಅಂತ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಥೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಶಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಥೈಮ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಶಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ.
• ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ° ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಥೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ತಯಾರಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ತಯಾರಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಇರಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು- ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ತೊಡೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ - ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿವೆ.

ಕೆಫೀರ್, ಬಿಯರ್, ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೈನ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಸಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳುಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಾಸ್ನ ಉತ್ತಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇನ್ನೂ, ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋ