ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರೂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕರು ಅವನ ಕಡೆಗೆ ಮೂಗು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ಯಾರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಜೊತೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಥವಾ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು - ಅವು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟಿಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ - ನೀವು ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಸವನ್ನು ಕೇವಲ ಬರಿದುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಂಡಿದ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನದಂಡವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ "ಫಿಗರ್-ಸೇವಿಂಗ್" ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಲಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ!

ಚೀಸ್ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಕಾಲು) ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 200-ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕೂಡ ತುರಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಫವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನಿಂದ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಯಾವಾಗಲೂ, ರುಚಿಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಮಧ್ಯಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ “ಬೆಳೆಯಬಹುದು”. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಟ್ಟವಾದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತೂಕದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "ಕನೆಕ್ಟರ್" ಆಗಿ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣ: ಮೂರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಗ್ರೈಂಡ್!) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಲೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಇದು ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗದವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವೀಯತೆಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.

ನಾವು ಅನನುಭವಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪವಾಡ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದೇ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆರಂಭಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಾಲು ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಿರುಗುವುದು). ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಭರವಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೂ ...

ಸ್ಟೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ದೂರ ತಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತೆಳುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಜನರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ (ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು). ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ), ಮತ್ತು ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಬೌಲ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರಚನೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ಆಹಾರದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೆಳು ಆದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರ" ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ "ಕಾಣುತ್ತದೆ", ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ ... ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಗದೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ತರಕಾರಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ).

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾದು ಹೋಗೋಣ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗವು ಸಮರ್ಥನೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ "ಕಠಿಣ" ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 750 ಗ್ರಾಂ + -
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - ರುಚಿ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು- 0.75 ಸ್ಟ.ಕೆ. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಉಪಕರಣವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು).
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತೀವ್ರವಾದ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಾಂಸದ ಲಘುವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹು ಸಹಾಯಕ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

"ಮಾಂಸ" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಘಟಕದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಡದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಾರದು - ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು.
2. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
3. ತಿರುಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
4. 3 ವಿಧದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಸಾಕು).
7. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್), ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು: ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ವಿರುದ್ಧ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ರುಚಿಕಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಮಾಗಿದ (ಅತಿ ಮಾಗಿದ ಅಲ್ಲ) ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ - ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶೀತದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತುಂಬುವ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿರುವ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಜೀವನವು ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿವರಣೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಎ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನಾವು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ, 1939 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಬಂದಿತು.

ಈಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇವೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (200 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (850 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (10 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (5 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (100 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (5 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (20 ಮಿಲಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.



ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ.



ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.



ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು.ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.



ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.



ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹಸಿವು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವುದು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (400-500 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (50 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಅಥವಾ ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• ಬಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬೀಳಬಹುದು. ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರು, ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಳಿದ ತಿರುಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.