ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣ: 41 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸಂದರ್ಭ: ಉಪವಾಸ, ಊಟ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು "ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ." ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು, ರೈ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿರೋಧಿಗಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಅದೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಪಕ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!" ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 tbsp.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ 240 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ತುರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 170 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜಿನ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳಕ್ಕೆ - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ,ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಧನವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರಾಗಿ ಗಾಜಿನ;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗಂಜಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜಿನ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹುರಿದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಶತಾವರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ಥೈಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 800 ಮಿಲಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ

212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಧಿ ತುರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೇಖಕ ಲಗುಟಿನಾ ಟಟಯಾನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಅಗಾಪೋವಾ ಒ. ಯು.

ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ, 320 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ

ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಶ್ವಕೋಶ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕೊಸ್ಟಿನಾ ಡೇರಿಯಾ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಡಿಶಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕ್ರಾಸಿಚ್ಕೋವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಗೆನ್ನಡೀವ್ನಾ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. -7 ನಿಮಿಷಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. 0 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

1000 ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮಿಖೈಲೋವಾ ಐರಿನಾ ಅನಾಟೊಲಿಯೆವ್ನಾ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 3 ಪಾಡ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಬೇಯಿಸಿ ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ನೆಸ್ಟೆರೋವಾ ಡೇರಿಯಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆನ್ ಮಾಡಿ

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ! ಲೇಖಕ ಝುಕೋವಾ-ಗ್ಲಾಡ್ಕೋವಾ ಮಾರಿಯಾ

ಅರಿಸಾ (ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ) 115 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ, 20 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ, 30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ 50,000 ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಸೆಮೆನೋವಾ ನಟಾಲಿಯಾ ವಿಕ್ಟೋರೊವ್ನಾ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ರೋಸ್ಟ್, ಗೌಲಾಶ್, ಕುಲೇಶ್, ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ, ಪಿಲಾಫ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಗಗರೀನಾ ಅರೀನಾ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, 3 ಕಪ್ ನೀರು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. 1. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್

ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ರಾ ಫುಡ್ ಡಯಟ್: ದಿ ವಿಕ್ಟರಿ ಆಫ್ ರೀಸನ್ ಓವರ್ ಹ್ಯಾಬಿಟ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಗ್ಲಾಡ್ಕೋವ್ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಮಿಖೈಲೋವಿಚ್

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ? ಬಹು-ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ, 1? ಹಲವಾರು ಲೋಟ ಹಾಲು, 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1? ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, 600 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಭಾಗದ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ

ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ , ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ,

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಏಕದಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಅನೇಕರಿಂದ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೆಂಟನ್ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ Redmond RMC M-4502 (.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನೀರು - 5 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. 
   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. 
   ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಂಜಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 
   ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 
   ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಅಡುಗೆ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6. 
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. 
   ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.
   
   
9. ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ:
   • ಆ ಗೋಧಿಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಏಕದಳವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉಪಹಾರವು ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಮನುಷ್ಯ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ),
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ),
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ), ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉಪಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ).

3. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

5. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರೆಡಿ!!! ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.