Медицински препарати врз основа на печурката Маитаке (Мајтаке). Лековити својства на маитаке Маитаке од печурки Лековити својства и контраиндикации

Печурката Maitake е слична на добро познатите буковки, таа е обичен израсток на дрво. Тие се наоѓаат во прилично големи димензии, достигнувајќи 50 сантиметри. Тежината на една печурка може да достигне дури 4 кг. Во природата, маитаке ретко се гледа, а може да се најде само во одредени области на Кина и Јапонија. Затоа, денес почна активно да се одгледува поради неговите корисни својства. Така, купувањето на печурка маитаке стана многу полесно, нејзината цена е доста прифатлива.

Ако зборуваме за постоечките форми на ослободување, покрај тоа што маитаке може да се купи свеж или сушен, тој се продава во капсули, таблети, еликсири и тинктури. Секој избира за себе попогодна форма на ослободување, врз основа на индивидуалните потреби, здравствената состојба, желбите во однос на цената.

Состав на Маитаке

За да разберете зошто се толку ценети придобивките од маитаке печурката и зошто треба да ја купите, разгледајте ги главните компоненти присутни во неговиот состав, ова се:
. протеини;
. целулоза ;
. јаглехидрати;
. витамини од групата Б;
. витамини ПП и Д;
. полисахариди;
. амино киселини;
. цинк;
. натриум;
. магнезиум;
. калиум и калциум;
. селен.
Сите овие супстанции се содржани во прилично голема количина, поради што печурката е од таква вредност.

Лековити својства на Маитаке

Бројните лековити својства сугерираат дека одлуката да се купи маитаке е целосно оправдана. Го има следниов ефект врз телото:
. го спречува развојот на малигни тумори;
. го зајакнува имунолошкиот систем;
. ги уништува клетките на ракот, а со тоа значително го забавува растот на туморите;
. е добро средство за спречување на бенигни тумори;
. ги враќа хормоналните нивоа;
. го нормализира нивото на шеќер и холестерол во крвта;
. го намалува крвниот притисок;
. ја намалува веројатноста за појава на атеросклеротични васкуларни лезии;
. го регулира метаболизмот на јаглени хидрати;
. промовира губење на тежината;
. ја зголемува отпорноста на телото на разни вируси, вклучително и хепатитис;
. придонесува за обновување на црниот дроб и ја нормализира неговата работа;
. помага да се исчисти телото од акумулираните токсини и токсини;
. ги запира воспалителните процеси.
Така, гледаме дека, откако одлучивте да купите маитаке, навистина го правите вистинскиот избор, бидејќи печурката има бројни корисни својства, е ефикасна во лекувањето на многу болести и нарушувања.

Примена на Маитаке

Доколку ве советувале да купите капсули со печурки маитаке, неговата употреба нема да предизвика некои посебни тешкотии. Производителите препорачуваат пиење 1-2 капсули два пати на ден. Времетраењето на текот на третманот зависи од карактеристиките на постоечката болест и се одредува на индивидуална основа.

За да може терапијата да биде што е можно побезбедна и да ги донесе посакуваните придобивки, откако одлучивте да купите печурка маитаке, мора строго да ги следите правилата за складирање наведени во упатствата. Исто така, не ја земајте печурката по нејзиниот рок.
Ако ги земеме предвид прегледите на луѓето кои успеале да купат маитаке и да се подложат на третман, тие велат дека по неколку дена употреба, се забележуваат значителни подобрувања. По прифатлива цена, лекот е многу ефикасен.

Индикации за употреба Maitake

Лекарите препорачуваат купување на печурки маитаке во такви ситуации:
. присуство на бенигни и малигни тумори (онколошки заболувања);
. менопауза и предменструален синдром;
. дијабетес мелитус тип 1 и 2;
. вирусни и бактериски заболувања;
. болести предизвикани од разни габи;
. ендокрини нарушувања;
. заболување на црниот дроб, вклучително и цироза;
. артериска хипертензија;
. покачени нивоа на холестерол;
. нарушен метаболизам;
. вишок тежина.

Обично печурката маитаке добро се поднесува од телото, што ви овозможува да ги видите само придобивките од употребата, за да можете безбедно да го купите овој производ и да започнете со третман.

Контраиндикации за терапија вклучуваат: бременост и доење, деца под 12-годишна возраст, индивидуална нетолеранција на супстанцијата. Пред да купите маитаке печурка, се препорачува да се консултирате со лекар и да прочитате прегледи за неговата употреба. Треба да изберете производи од познати производители. Неговата цена е малку повисока, но квалитетот е несомнено.

• Малигни тумори (рак-сарком, меланом, леукемија, итн.);
• Во третманот на бенигни неоплазми: полипи, аденоми, фиброаденоми, папиломи, миоми итн.;
• Прекумерна тежина, метаболички нарушувања;
• За време на менопаузата кај жените;
• Предменструален синдром: раздразливост, влечење болки, главоболки, слабост и замор;
• Патологии на ендокрините жлезди (хипо- и хиперфункции);
• Дијабетес мелитус тип I-II;
• Хипертензија и висок холестерол;
• Вирусни заболувања: хепатитис, сипаници, респираторни инфекции, сипаници, грип, херпес, цитомегаловирус;
• Бактериски заболувања: кокална флора, туберкулоза, листериоза, микоплазмоза итн.;
• Габични инфекции (кандидијаза, итн.);
• Болести предизвикани од протозои;
• Нарушувања на црниот дроб, процеси на цироза, оштетување.

Главни ефекти:

• Активирање на антитуморната имунолошка функција на телото, инхибиција на развојот на туморските садови, уништување на клетките на ракот;
• Го нормализира метаболизмот, го намалува вишокот тежина, спречува таложење на масти во црниот дроб и ткивата, ја намалува количината на маснотии во крвната плазма;
• Ги намалува менопаузалните феномени кај жените: ја намалува зачестеноста на топли бранови, потење, ја ублажува раздразливоста за време на менопаузалното реструктуирање на женското тело;
• Способноста да се намалат и елиминираат непријатните појави на предменструален синдром;
• Регулаторно и нормализирачки ефект врз ендокриниот систем;
• Отстранување на холестерол од телото;
• Го намалува високиот крвен притисок кај лицата со хипертензија;
• Ја подобрува чувствителноста на телото на инсулин/гликоза; го подобрува метаболизмот на инсулин и гликоза;
• Активирање на антивирусен имунитет;
• Промовира регенерација на клетките на црниот дроб, ја запира цирозата.

Maitake (Meitake) е ефикасен кај следниве болести:

• Помага во намалување на крвниот притисок, ги чисти и зајакнува ѕидовите на крвните садови и капиларите, помага во намалување на холестеролот и го спречува создавањето на атеросклеротични наслаги. Се користи за лекување на хипертензија и атеросклероза.
• Широко се користи за разни нарушувања на ендокриниот систем на телото, хипер-и хипофункции на ендокрините жлезди. Ефикасно при дисфункција на надбубрежните жлезди и тироидната жлезда, дисфункција на хипофизата, менопауза и дисфункција на јајниците.
• Се користи за лекување на дијабетес. Спроведени во 1994 година, клиничките студии докажаа дека употребата на оваа единствена габа го подобрува метаболизмот на гликозата и инсулинот во човечкото тело.
• Со токсични и вирусни лезии на црниот дроб (хепатитис, хепатоза, масна дегенерација на црниот дроб).
• Има моќен антивирусен ефект. Ефикасно е за превенција и третман на акутни респираторни инфекции, САРС, разни видови грип, сипаници, херпес, хеморагична треска од ебола, сипаници и многу други вирусни заболувања.
• Се користи за лекување на габични и бактериски заболувања. Габата е ефикасна за лекување на туберкулоза, ишерихиоза и ја убива кокалната флора.
• Се препорачува за третман на кандиоза и други габични инфекции.
• Ефикасно за дебелина.

Активно се користи како дел од различни програми за слабеење.

Поради присуството на цела палета на биолошки активни супстанции во телото на габата, таа има широк терапевтски опсег на апликации. Интересот на научниците за лековитите својства на печурката Маитаке се разбуди релативно неодамна. Сепак, во текот на изминатите 30 години, оваа габа беше предмет на многу публикации во различни медицински публикации, а тој самиот беше подложен на цела низа обемни клинички студии во Канада, САД, Јапонија и Кина. Вреди да се одбележи дека истражувањата се уште се во тек, бидејќи печурката има огромен медицински потенцијал.

Опис и историја:

„Меитаке“ е јапонското име за печурката. Се формира со спојување на двата збора „маи“ - танц и „земи“ - печурка, што значи „танцувачка печурка“. Ова име веројатно се должи на бизарната форма на печурката, која наликува на пеперутка која танцува. Постојат многу легенди за потеклото на ова име. На пример, се веруваше дека за печурката во рацете на човекот да не ги изгуби своите својства, пред да ја бере, неопходно е да се изврши посебен ритуален танц. Покрај тоа, движењата на овој танц беа познати само на елитата.

Вреди да се одбележи дека Маитаке е една од највредните и најскапите печурки во Азија, позната по својата гигантска големина. Некои поединци на габата надминуваат половина метар во дијаметар и достигнуваат тежина од 4 кг.

Со стотици години, жителите на Јапонија и Кина ја користат печурката за медицински цели. Најраните референци биле пронајдени во архивите на царската династија Ханшуи и датираат од 206 п.н.е. д. Денес, медицинските печурки Меитаке се ретки во дивината, исклучиво во североисточна Кина и Јапонија.

За медицинска употреба се користат печурки одгледувани од луѓе во специјално создадени услови. Овие печурки се одгледуваат на посебни плантажи во Кина.

Механизмите на дејство на Меитаке во онкологијата на клетките на ракот

Постојат три типа на клетки во човечкото тело: цитотоксични Т-лимфоцити (CTLs), природни клетки убијци (NK) и макрофаги. Тие придонесуваат за уништување на мутираните клетки и спречуваат формирање на тумори.

Секој тип на клетка има своја функција:

• Макрофагите ја јадат мутираната клетка;
• Цитотоксичните Т-лимфоцити (CTL), со помош на моќно ослободување на полимерните протеини „перфорини“ и „гранзими“, го изедначуваат осмотскиот притисок внатре и надвор, а со тоа го уништуваат;
• NK-клетките се посебен тип на клетки кои ги препознаваат сите изменети клетки, дури и оние кои не се препознаваат од макрофагите и CTL-ите, и ги уништуваат.

Кај пациентите со рак, сите три типа на клетки се депресивни и престануваат да ги извршуваат своите функции. И тука на помош доаѓа печурката Маитаке.

1. Поради високата содржинаб-1,6-1, 3Dглукани, Maitake ја активира антитуморната одбрана на телото.

Биолошки активни состојки во Маитаке:

• го забрзува созревањето на макрофагите, природните убијци (NK-клетки) и цитотоксичните Т-лимфоцити (CTL);
• зголемување на нивниот животен век;
• активирајте ги сите три типа на клетки, по што Макрофагите, природните убијци (NK-клетки) и цитотоксичните Т-лимфоцити (CTL) почнуваат да покажуваат зголемена цитотоксична активност и се способни да ја уништат секоја малигна клетка.

2. Maitake го инхибира дејството на канцерогените хемикалии и другите штетни материи кои влегуваат во човечкото тело со храна, воздух и вода, а со тоа го штити човекот од можното формирање на малигни неоплазми.

Во нашата онлајн продавница „Руски корени“ можете да купите екстракт од печурка Маитаке и да се консултирате за неговата употреба. Нашите менаџери со задоволство ќе одговорат на сите ваши прашања во врска со нашите производи, тие ќе ви кажат каде да купите екстракт од печурки Maitake, колку чини. Големиот асортиман и одличните цени на нашата онлајн продавница пријатно ќе ве изненадат.

Различни екстракти од лековити печурки може да се купат во аптека во Москва или во нашата онлајн продавница, како и да се нарачаат по пошта. Цената на екстрактите од лековити печурки во аптеките зависи од обемот на пакувањето. Ќе дознаете за придобивките од екстрактот од печурки Maitake, што лекува, како се користи, контактирајќи ја страницата на нашата веб-страница.

Зошто екстракт-екстракт?

Навистина, претходно не се правеа екстракти и немаше самите лаборатории за ова. За добивање на хранливи материи и витамини користеле производи директно за храна или со нив подготвувале разни лековити лушпи, тинктури и слично.Но, не е се така едноставно, не залудно се добивале екстракти во производството.

Така, на пример, габата содржи многу специјална супстанција хитин. Хитинот ја создава таканаречената рамка, односно навлегува во клеточната структура, благодарение на што габата станува тврда и стабилна однадвор. Токму поради хитинот, кој практично не се апсорбира од човечкото тело, печурките слабо се апсорбираат. Но, во исто време, тие содржат многу вредна компонента - глукан, кој е тесно поврзан со хитин. За да ја прекинете оваа врска, треба да го оштетите второто.

Па што правеше порано? Народните исцелители од Истокот ваделе глукани на следниот начин. Тие направија лушпа од печурки, како резултат на готвењето, хитин ги изгуби своите својства, ослободувајќи глукан. Во овој случај, незначителна количина на активната супстанција, околу 4%, влезе во растворот.

Во услови на современо фармацевтско производство, можно е да се добие висококонцентриран екстракт кој содржи околу 50% глукан. Во исто време, екстрактот лесно се апсорбира од човечкото тело, брзо се апсорбира од цревните ѕидови, влегува во директниот крвоток и се шири низ телото.

Состав: екстракт од овошните тела на вишата печурка Меитаке (Glofora fondosa)

Тој е навистина уникатен по својот хемиски состав, содржи висока содржина на b-1,6-1,3-D глукани, кои се познати по нивните антитуморни, антибактериски и имунолошки ефекти.

Начин на подготовка и употреба на екстракт од печурки Maitake (Maitake):

Дозволено е да се зголеми волуменот на растворот на еден литар. Дневната доза не е повеќе од четири пакети. Препорачаниот курс на лекување е 120 дена. Повторените курсеви може да се започнат за една недела. Примена на екстракт/тинктура за онколошка пракса:

• третман и превенција на онколошки заболувања (малигни тумори); Maitake ги активира имунолошките функции на клетките, го инхибира развојот на тумори и промовира уништување на клетките на ракот.
• третман и превенција на бенигни неоплазми (миоми, аденоми, фиброаденоми, папиломи, полипи итн.);
• употребата на габата како дополнителен агенс за хемотерапија и терапија со зрачење.

За да се подобри процесот на ферментација и побрзо да се асимилира габата, фунготерапевтите препорачуваат да не се голтаат веднаш печурките, туку да се држат во устата 2-3 минути - ова ќе го забрза процесот на влегување на активните супстанции во крвотокот.

За подобрување на терапевтскиот ефект на печурките, комбинираната употреба на прашоци од печурки и Фунгонко супозитории (ефикасна алатка во борбата против онкологијата во сите фази на болеста!)врз основа на печурки. Ова го забрзува метаболизмот. Бидејќи со ректална администрација, активните супстанции на габата влегуваат во шуплива вена, и, според тоа, директно во црниот дроб и во крвта.

Дали сакате да ја зголемите ефикасноста на употребата на печурките и побрзо да го надминете туморот? Користете во текот на третманот со печурки ДИХИДРОКВЕРЦЕТИН- природен антиоксиданс, извор на витамин Ц и фитофлавони.

Современиот пазар на лекови е буквално преполн со различни синтетички дроги. Некогаш е навистина невозможно без нив, но многу почесто луѓето ги земаат „за секој случај“ во неразумни количини, а потоа се лекуваат за ефектите од претходните лекови. Излегува маѓепсан круг, од кој, на прв поглед, е невозможно да се најде излез.

Всушност, овој излез не само што постои, туку е и прилично едноставен: наместо да злоупотребувате апчиња, треба да се свртите кон природата, која е вистинска оставата, чајната кујна со лекови за повеќето болести.

Лековити својства на печурките

Лековитите својства на она што расте во блиските шуми и степи се одамна познати на сите народи. Огромен плус на глобализацијата е тоа што можеме да добиеме пристап не само до оние дарови на природата што се достапни во нашата област, туку и да го позајмиме непроценливото искуство на другите народи.

Од античко време, словенската народна медицина ги користела благотворните својства на растенијата, но во Јапонија и Кина, покрај тоа, печурките долго време се користат и за лекување на разни болести.

Во античко време, нивните лековити способности биле ценети на исто ниво со благородни метали, а местата на раст биле чувани во строга доверба. Сега сè се смени: она што беше тајна во старите денови стана предмет на истражување на научниците во наше време. Имаше дури и цела насока - габитерапија.

Бидејќи употребата на лековити печурки во медицината долго време се практикува во источните земји, најпроучени се оние што се наоѓаат во дивина во Јапонија и Кина.

Меѓу најпопуларните лековити печурки се шитаке, реиши и маитаке. Сите три спаѓаат во групата на печурки на дрвја, иако само последните две растат на трупците и стеблата. Но, шитаке, иако е во интеракција со корените на дрвото, повеќе личи на обична шумска печурка со јасно дефинирано стебло и капа.

Сите овие видови се одгледуваат на посебни насади прилично долго време и се продаваат низ целиот свет. Најпопуларен од трите е меитаке, кој ја стекна својата слава поради фактот што сувата печурка и нејзиниот екстракт се користат во многу области на медицината.

Контрола на тежината

Можеби најпознатата придобивка од маитаке е неговата способност да ја намали тежината. За таа цел го користеа јапонските гејши.

Според обичајот, гејшата морала да ги вкуси сите јадења што му се служеле на гостинот. Значењето на овој обичај е јасно - отровите биле многу вообичаен начин да се пресметаат со непријателите, а богатите луѓе кои имале од кого да се плашат не сакале да ризикуваат уште еднаш да земат храна од рацете на гејшата.

Сепак, за самите девојки потребата да вкусат толку многу храна се закануваше да им ја влоши фигурата, а гејшата, целосно зависна од сопствената убавина, не можеше да го дозволи тоа. Овде ги спасил магичен метакеј: ја посипувале храната со сушени печурки во прав или ја пиеле нејзината инфузија и не се здебелиле дури и со таква неправилна исхрана.

Како делува овој лековит лек и зошто толку добро помага во борбата против вишокот килограми? Додека повеќето модерни диети се фокусираат на намалување на внесот на калории, маитаке го решава проблемот на подлабоко ниво. Ја нормализира хормоналната позадина, како резултат на што се нормализира метаболизмот.

Така, со иста количина на внесени калории, се троши повеќе енергија во метаболичкиот процес и калориите не се депонираат како резервна маснотија на страните. Само два грама сув прашок дневно се доволни за постепено нормализирање на тежината.

Сепак, не заборавајте дека гејшите на овој начин повеќе ја одржуваа нормалната тежина и не се ослободија од вишокот. Ако сакате забележливо да изгубите тежина за краток временски период, тогаш процесот може да се забрза со комбинирање на внесот на пудра и диета. Ако јадете повеќе свежо овошје, зеленчук и помалку колачи и пиете зелен чај наместо вообичаеното кафе со млеко, тогаш резултатот од земањето меитаке ќе биде видлив многу побрзо.

Здравје на жените

Покрај тоа што му помага на фер сексот да постигне совршена фигура, меитаке печурката се користи и за решавање на многу други проблеми со кои се соочуваат повеќето жени.

Редовната употреба на овој додаток во храната помага да се нормализира менструалниот циклус и да се ублажат менструалните болки.

Овој лек е корисен и за проблематичниот тек на менопаузата кај жените. Секако, зборуваме за редовно внесување и постепен корисен ефект.

Немојте да мислите дека маитаке може да делува како ублажување на болката. Ова не е еднократен начин за елиминирање на болката, туку метод за лекување на хормоналната нерамнотежа, што е вистинската причина за непријатни ефекти.

Зајакнување на имунитетот и спречување на бактериски и вирусни инфекции

Друго својство на медицинските печурки меитаке е способноста да има корисен ефект врз човечкиот имунолошки систем. Нормализацијата на хормоналната позадина, исто така, доведува до зголемување на бројот на макрофагите клетки кои ги уништуваат сите странски микроорганизми и се одговорни за способноста да се спротивстават на заразни болести.

Овој имот станува особено релевантен во есенско-зимскиот период, кога, поради лошите временски услови, едно лице е принудено да поминува повеќе време во затворен простор и во јавен превоз. Во такви услови, штетните микроорганизми се речиси насекаде и единствениот сигурен начин да не се разболите е да ги одржувате заштитните функции на телото во добра форма.

Треба да се има на ум дека овој лек не е антибиотик, и иако неговото земање за време на болест придонесува за закрепнување, за ефикасно да се користи за превенција, текот на приемот мора да се започне однапред, најмалку два месеци пред почеток на врвната инциденца. Тогаш имунолошкиот систем ќе има време да дојде до борбена готовност токму на време.

Помошен агенс во третманот на малигни тумори

Бидејќи меитаке му помага на телото да се бори против различни туѓи елементи, тој има корисен ефект врз процесот на лекување на ракот. Малигниот тумор е туѓо тело, така што зголемувањето на бројот на макрофаги помага да се надмине.

Иако би било погрешно овој лек да се нарече лек за рак, сепак, неговиот позитивен ефект во комбинација со традиционалните методи на лекување е очигледен.

Но, за да го намалите ризикот од болест, тоа е токму она што ви треба. За жал, многу производи кои модерната личност ги консумира барем одвреме-навреме содржат канцерогени материи и многу е тешко целосно да го исфрлите она што е штетно од вашата исхрана.

Така, таквиот додаток во исхраната во овој случај ја игра улогата на еден вид " воздушни перничиња », што иако не го одвраќа ударот, но ги намалува неговите негативни последици.

Каде да се купи и како правилно да се земе?

Овој лек, како и другите лековити, се продава во сушена форма. Можете да го купите во аптека или да го нарачате преку Интернет.

• За да биде погодно да се земе печурката, таа се меле во фин прав, кој мора да се зема со храна. Прашокот може да се измие со вода или сок, тоа воопшто нема да влијае на лековитите својства на габата;
• Можете исто така да подготвите инфузија и да ја пиете два до три пати на ден. Ако целта на приемот е да изгубите тежина, тогаш инфузијата можете да ја користите некое време по вечерата, за да не го преоптоварите телото со ноќна ужина, но и да не заспиете со чувство на глад;
• Бидејќи маитаке има многу изразен вкус и пријатна арома, прашокот може да се додаде директно во храната како и секој друг зачин. Вреди да се направи ова кога садот веќе е подложен на термичка обработка, не е неопходно да се вари прашокот;
• Во секој случај, дозата на прашокот треба да биде приближно еднаква на една лажица дневно, поделена на две до три дози;
• Неодамна на пазарот се појавија препарати кои се дозираат и пакуваат во погодни капсули екстракти од реиши шитаке и меитаке печурки. Иако не постои посебна разлика помеѓу овие капсули и прашоци во однос на лековитите својства, тие се многу попогодни за употреба.

Комбинираните лекови се исто така популарни, на пример Солгар. Тие ги комбинираат корисните својства на два или повеќе видови лековити печурки. Значи „Солгар“ содржи екстракт од печурки реиши, шитаке и меитаке.

Маитаке (Грифола фрондоса)

Маитаке е популарно познат како „танцувачка“ печурка или кадрава грифон. Ова е голема печурка, во основата достигнува 50 cm во дијаметар, а нејзините кластери можат да тежат околу 4 kg. Maitake се слични по изглед на морели или израстоци на дрвја.

Историја и примена

Историјата на употребата на печурките маитаке датира од 4-5 век од нашата ера. Во Јапонија и Кина се користеле како лек за ослабен имунолошки систем. Тие растат диви во шумите на Јапонија и делови од Кина.

Според легендата, печурката била наречена „танцувачка“, бидејќи пред да ја бере потребно било да се изведе ритуален танц, во спротивно би ги изгубила своите лековити својства. Според други извори, во ерата на феудализмот, кога сиромашните луѓе успеале да ја најдат оваа печурка, тие танцувале од радост. Во Јапонија, маитаке беше наречена „гајша печурка“ или „тенка печурка“, бидејќи им помагаше на жените да одржуваат витка фигура.

Во многу земји оваа печурка се здоби со популарност како лековита, но благодарение на оригиналниот вкус се користеше и во готвењето. Сега маитаке се вообичаени во североисточниот дел на Јапонија, тие се одгледуваат и во Кина на специјални плантажи со овошни дрвја. Маитаке се смета за една од највредните и најскапите печурки во светот. (На територијата на Русија, кадрава мршојадец е на работ на истребување и е наведен во Црвената книга на Русија.)

Интересни факти

Научниците открија дека печурките маитаке го уништуваат вирусот на хумана имунодефициенција (ХИВ).

Апликација

Во основа, маитаке е вклучен во исхраната на луѓето со рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес и дебелина. Се користи и како превентивна мерка за зајакнување на имунолошкиот систем.

Маитаке има изразен мирис и е многу вкусен. Традиционално се консумира со други ориентални печурки. Од маитаке се подготвуваат супи, сосови, зачини, свежи салати, пијалоци, екстракти. Во јапонската кујна, маитаке е суштинска состојка во мисо супата. Оваа супа се готви не повеќе од 20 минути. Важно е печурките да се додадат на самиот крај на готвењето за да не зовријат, не се препорачува да се чуваат на оган повеќе од 5-8 минути. Ако маитаке се сушат, тие лесно може да се реконституираат во вода на тивок оган. Водата во која е реконституиран маитаке може да се користи за супи, сосови, чорби.

Во Кореја, маитаке се готви на пареа или едноставно се пржи. Овие печурки се пржат не повеќе од 20 минути, веднаш се додаваат сите состојки и се крчкаат под капакот, по што се додаваат свежи билки. Се додаваат варени печурки.

Maitake може да биде и главно јадење и гарнир за пржени или задушени компири, солена жлезда.

Состав и својства

Печурките Maitake ја намалуваат инциденцата на заразни болести, спречуваат кардиоваскуларни заболувања, ги намалуваат ефектите од хемотерапијата (опаѓање на косата, болка и гадење).

Екстрактот од Маитаке го регулира крвниот притисок, нивото на шеќер и холестерол во крвта, ги блокира туморите и штити од хепатитис. Маитаке печурките се препорачуваат за онколошки заболувања, дисфункција на тироидната жлезда и надбубрежните жлезди.

маитаке калории

маитаке калории - 34 kcal.

Маитаке (Grifola frondosa) е член на семејството Meripilaceae. Нејзината исто така е „танцувачка печурка“ во буквален превод од јапонски. Ова име доаѓа од антиката затоа што луѓето што го нашле танцувале од радост. Се верува дека дури и за време на феудалната Јапонија, Митаке бил исклучително вреден поради неговите лековити својства. За овој вид печурки царевите плаќале во сребро еднакво на неговата тежина.

Уред

Дивата габа се развива кај корените или трупците кои се распаѓаат со дрвени предмети како даб, бука, јапонски даб и други. Маитаке почнува да расте од туберозна структура со големина на компир. Неговото тело е со големина од околу 60 сантиметри и се состои од многу сиво-кафени капи кои се силно превиткани или брановидни. Овошните тела на маитаке во облик на вентилатор се преклопуваат за да формираат голема структура. Понекогаш печурката може да достигне огромни големини - повеќе од 50 сантиметри во дијаметар.

Ширење

Печурката е дива во делови од Јапонија, Кина и Северна Америка. Ретко се одгледува бидејќи се потребни строго специфични услови за одгледување. Вообичаено, овој вид печурки созрева во есенските месеци. Иако маитаке е традиционално во Јапонија и Кина илјадници години, неговите природни живеалишта значително се зголемија во Соединетите држави денес.

Корисен дел

Сите делови се користат.

Хемиски состав

Хемискиот состав е богат со минерали - калиум, калциум и магнезиум, витамини - Б2, Д2 и ниацин (витамин ПП). Главната активна состојка на печурките е бета-Д-глуканот, кој е полимер на гликоза, бета-Д-гликоза поврзана со протеини. Содржината на амино киселини - глутамин, аланин и лизин во телото на младите печурки е доста богата.

Лековити својства и примена

Поради карактеристичниот вкус, крцкавата текстура и пријатната арома, маитаке се смета за вкусен деликатес во кулинарската индустрија. Покрај вкусот, габата има и лековити својства поради различниот хемиски состав. Поволно делува на дигестивниот систем – ја подобрува функцијата на црниот дроб, го регулира метаболизмот на мастите и јаглехидратите. Маитаке наоѓа многу широка употреба во традиционалната ориентална медицина, која го применува кај дијабетес, стомачни нарушувања, хипертензија, хроничен замор, хроничен хепатитис и нервна напнатост. Лабораториските тестови покажаа дека екстрактот од желе е особено ефикасен против леукемија и рак на желудникот и коските. Екстрактите од Маитаке имаат многу посилно антитуморно дејство од другите печурки. Во 1992 г. Националниот институт за рак на САД верува дека маитаке има и силна анти-ХИВ активност бидејќи бета-глуканот го стимулира производството на бели крвни зрнца во коскената срцевина.

Механизам на дејство

Во текот на децениите, беа спроведени различни експерименти за да се открие механизмот на дејство на маитаке. Благодарение на нив, тој сега е познат. Целните клетки погодени од активните состојки на габата се дендритичните клетки. Ова се најбројните клетки лоцирани веднаш под надворешните површини на телото - кожата и мукозните мембрани. Во кожата, тие се опишани како Лангерхансови клетки. Нивната функција е поврзана со препознавање на егзогени или ендогени напаѓачи и мобилизирање на соодветен имунолошки одговор. Со оглед на нивната широка локализација во ткивата, дендритичните клетки се првата линија на имунолошка одбрана. Ова се првите клетки кои доаѓаат во контакт со глукан при користење на печурката.

Првично, полисахаридите влегуваат во усната шуплина, каде што има Лангерхансови клетки на оралната мукоза, подоцна тие се препознаваат со дендритичните клетки во желудникот и цревата. По апсорпцијата на глукагон, тие циркулираат во црниот дроб, каде целта се клетките на Купфер (дендритични клетки). Глуканите кои допираат до лимфните ганглии се фагоцитирани од дендритичните клетки на овие ганглии. Глуканите и протеогликаните ги активираат дендритичните клетки бидејќи делуваат како антигенски дразби. Блиската хемиска структура на овие супстанции во однос на мембраната на лимфоцитите доведува до активирање и зголемување на нивниот ефект, кои стигнуваат до лимфните ганглии, се фагоцитираат од дендритичните клетки на овие ганглии.

Екстракт

Во доцните осумдесетти години, проф. д-р Хироаки Нанба создаде екстракт од печурката. Содржи особено активен полисахарид, бета-глукан, кој го стимулира имунолошкиот систем и активира одредени клетки и протеини (макрофаги, Т-клетки, интерлеукин-1 и -2, итн.),

Својства

• имуностимулативно - 1,6 бета-глукан е препознаен како едно од најефикасните средства за стимулирање на клеточниот имунолошки одговор. Ова соединение, кое ја активира имунолошката одбрана на телото, го стимулира производството на макрофаги, Т-клетки и лимфоцити. Maitake ја подобрува имунолошката ефикасност на овие клетки со зголемување на производството на цитотоксични агенси од макрофагите - интерлеукин-1 (IL1), интерлеукин-2 (IL2) и лимфокини, кои ги активираат лимфоцитите и супероксидните анјони. Ова ги елиминира напаѓачите во телото и ги спречува заразните болести;
• антитуморниот бета-глукан во овој тип на печурки го активира производството на макрофаги. Во телото, тие ги голтаат и уништуваат клетките на туморот. Истражувањата покажаа дека земањето маитаке за време на хемотерапијата значително ја зголемува неговата ефикасност додека ги намалува несаканите ефекти како гадење, повраќање и опаѓање на косата;
• контрола на тежината - јадењето печурки помага во намалување на крвниот притисок и намалување на нивото на холестерол во крвта. Утврдено е дека овој вид на печурки е нискокалоричен, но богат со влакна, што создава чувство на ситост. Студијата на Јокота на 30 луѓе со прекумерна тежина кои морале да консумираат маитаке секој ден без да ги менуваат другите аспекти од нивната исхрана покажува дека изгубиле до 13 килограми на крајот од двомесечното истражување;
• го регулира нивото на шеќер во крвта - Студијата на јапонскиот лекар Нанба, кој го проучува составот и дејството на маитаке, сугерира дека тие се ефикасни за високо ниво на гликоза во крвта. Тој експериментира со лабораториски стаорци за да покаже дека инсулинската резистенција значително влијае на отпорноста на инсулин преку зголемување на чувствителноста на клетките на инсулин. Намалувањето на нивото на шеќер во крвта се должи на фактот што печурката содржи природни инхибитори на алфа-глукозидаза;
• ја подобрува женската плодност - студиите покажаа дека маитаке може да ја подобри овулацијата кај жени со менструални нарушувања предизвикани од синдром на полицистични јајници (PCOS). Дејството на габата поефикасно се споредува со дејството на кломифен (синтетички лек кој се користи за стимулирање на овулацијата);
• антиоксиданс;
• антибактериски;
• антивирусно.

Болести и состојби

• канцерогени состојби;
• состојби на грип;
• срцева исхемија;
• дебелина;
• дијабетес;
• синдром на полицистични јајници (PCOS);
• висок холестерол;
• ревматичен артритис;
• хепатитис;
• синдром на стекната имунодефициенција (СИДА).

Форми на употреба

• екстракт;
• таблети;
• капсули;
• прашок

Интеракција

Печурката има способност природно да го намали нивото на шеќер во крвта. Неговата потрошувачка во која било форма, заедно со лековите пропишани за третман на дијабетес, е контраиндицирана. Заедничката потрошувачка може да предизвика хипогликемична криза.