Што е хитин во биологијата. Дистрибуција на хитин во природата

Хитин (физички) - супстанцијата која главно се состои од горната кутикуларна обвивка на членконоги, наречена хитин, или дури понекогаш само X., што, се разбира, не е сосема точно. X. е азотна супстанција, но покажува некои од карактеристиките на јаглехидратите. Зундвик верува дека X. е амин дериват на јаглехидрат со општата формула n(C 12 H20 O10 ), а според Кирх, X. е производ на разградувањето на протеинските тела, во кои гликогенот се формира како нус- производ. Формулата X. според Зундвик е следна: H 100 N8 O38 + n (H2 O), каде што n се движи помеѓу 1 и 4. Сличноста со јаглехидратите, според Зандер, е изразена во истата реакција под дејство на јод во присуство на цинк хлорид, а подлабоките слоеви на X. се обоени со виолетова боја. Чистата X. има форма на безбојна аморфна материја, нерастворлива во врела вода, алкохол, етер, алкалии и киселини. Во концентрирани минерални киселини се раствора, но во исто време се распаѓа. X., освен членконогите, се наоѓа и кај други безрбетници, на пример. кај брахиоподи, анелиди и кружни црви, протозои. Меѓутоа, во многу случаи сличноста на супстанциите опишани како хитинозни е сомнителна. Кај габите, клеточните мембрани, се испоставува, содржат азот и се блиски во составот на X. Хитинозниот слој на членконоги, итн., е дериват на хитинозниот (види), кој лежи под него, но не е течност , потоа стврднување ослободување на хитинозниот слој. Според набљудувањата на Холмгрен на инсектите, и главно на набљудувањата на Тулберг за јастозите, младиот хитинозен слој има посебна структура слична на прачка или колонообразна структура. Овие стапчиња претставуваат продолжение на влакната во кои се распаѓаат надворешните делови на протоплазмата на хитиногените клетки и кои сега се споредуваат со цилијарните влакна на цилијарниот епител, а помеѓу овие стапчиња веќе е наталожена материја (во јастогот) , пополнувајќи ги празнините меѓу нив и давајќи му на X. вообичаената слоевита структура. Така, мора да се мисли дека хитинозниот слој е резултат на модификација на протоплазмата на хитинозните клетки. На површината на хитинозниот слој, можете да видите тенок слој на кутикулата, која е прва што се формира и веројатно одговара на кутикуларната покривка на примарната трахеа (види). На површината на хитинозниот слој се забележуваат и различни скулпторски обрасци кои најчесто претставуваат отпечаток на клетките на хитинозниот слој, како и туберкули, боцки, ребра, набори, влакна, лушпи и др. Тврдоста на хитинозниот капакот е различен и не зависи од неговата дебелина. Во зглобовите на два хитинозни сегменти, хитинозниот слој е многу често многу задебелен, но тој е помек и пофлексибилен, што го прави зглобот подвижен. Овој флексибилен слој се нарекува артродијална или артикуларна мембрана. Понекогаш артикуларната мембрана екстремно расте и се згуснува, како што е случајот со членконогите кои отекуваат поради различни состојби, на пример. кај женските термити, кај болви (Sarcopsylla, Vermipsylla) кои отекуваат при цицање, кај крлежи итн. Понекогаш хитинозната обвивка е импрегнирана со наслаги од вар, како, на пример, кај многу ракови (види), и поради тоа добива посебни цврстина и кршливост, што во исто време го отежнува и поболно распаѓањето, бидејќи младата хитинозна покривка е лишена од вар и мека, и, следствено, животното мора да биде болно и да чека во засолништето додека не завладее капакот. неговата вообичаена цврстина.
Δ.

Енциклопедиски речник Ф.А. Брокхаус и И.А. Ефрон. - Санкт Петербург: Брокхаус-Ефрон. 1890-1907 .

Погледнете што е „Хитин“ во другите речници:

- (нов лат., од грчки хитон хитон). Супстанца содржана во надворешното тело на сегментирани животни, како и во роговите делови на телото воопшто. Речник на странски зборови вклучен во рускиот јазик. Чудинов А.Н., 1910. КХИТИН е главната компонента ... Речник на странски зборови на рускиот јазик

Поддржувачки полисахарид кај безрбетниците (која ја формира основата на надворешниот скелет на членконоги) и компонента на клеточниот ѕид на габите и некои зелени алги. Линеарен полимер од остатоци од N ацетил O глукозамин поврзани со (? 1,4 гликозидни врски; во ... ... Биолошки енциклопедиски речник

Хитин, тврда, тврда супстанција широко распространета во природата; особено, од него се направени тврди лушпи (ЕГЗОСКЕЛЕТИ) на членконоги како што се ракови, инсекти, пајаци и сродни видови. Ѕидовите на GIF микроскопските тубули од габи ... ... Научно-технички енциклопедиски речник

Полисахарид формиран од остатоците на амино шеќерот ацетилглукозамин. Главната компонента на надворешниот скелет (кутикула) на инсекти, ракови и други членконоги. Кај габите ја заменува целулозата со која е слична по хемиски и физички својства ... ... Голем енциклопедиски речник

КИТИН, хитин, сопруг. (од грчки хитон хитон) (зоол.). Супстанцата од која е составена тврдата надворешна обвивка на членконоги (инсекти, ракови и сл.). Објаснувачки речник на Ушаков. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Објаснувачки речник на Ушаков

ЦИГЕЛНИКОВ Патроним од именувањето на татко му според професијата: работник во фабрика за тули цигелник (од германски Ziegel brick). (H). (Извор: „Речник на руски презимиња.“ („Ономастикон“)) ... руски презимиња

Поддржувачкиот полисахарид на безрбетниците (надворешниот скелет на членконогите) и компонента на клеточниот ѕид на габите и некои зелени алги. Се формира линеарен полимер од остатоци од N-ацетил-О-глукозамин во клеточниот ѕид (како целулоза, муреин) ... Речник на микробиологија

Постои., број на синоними: 1 полисахарид (36) Речник за синоними ASIS. В.Н. Тришин. 2013 година ... Речник на синоними

- [χιτών (υiton) облека, обвивка, школка] единствената позната содржина на азот во природата. полисахарид (види Јаглехидрати), аналог на влакна. X. е дел од надворешната обвивка на многу безрбетници членконоги, мекотели ... Геолошка енциклопедија

хитин- Нерастворлив во вода полисахарид полимер кој се состои од молекуларни единици N ацетил Д глукозеамин кој го формира егзоскелетот на инсектите, раковите и клеточниот ѕид на габите Прирачник за технички преведувач

Структурна формула на молекулата на хитин Хитин (C8H13 ... Википедија

Книги

• Научните основи на хемиската технологија на јаглени хидрати,. Колективната монографија понудена на читателот ги сумира научните достигнувања од последната деценија во областа на хемијата на јаглени хидрати. За прв пат карактеристиките на структурата, ...

Хитине природен аминополисахарид. Во однос на застапеноста во дивиот свет, таа е на второ место по целулозата. Во организмите на членконогите (ракови, јастози, ракови, крил, итн.), инсекти (пчели, бубачки итн.), габични и квасец клетки, дијатоми, хитин, во комбинација со минерали, протеини и меланини, го формираат надворешниот скелет и внатрешни структури за поддршка. Биосинтезата на хитин се јавува во специјални клеточни органели (хитозоми) со учество на ензимот хитин синтетаза со секвенцијален трансфер на остатоци Н-ацетил- Д-глукозамин од уридин фосфат- Н-ацетил- Д-глукозамин на растечкиот полимерен синџир.

Потврда

Лушпите на комерцијалните ракови се најпристапни за индустриски развој и голем извор за добивање хитин. Бидејќи хитинот е нерастворлив во вода, тој не може директно да се изолира од лушпата. За да се добие, потребно е последователно да се одвојат протеинските и минералните компоненти на лушпата, т.е. претворете ги во растворлива состојба и отстранете ги. Генерализирана шема за добивање на хитин е прикажана на сл.1.

Сл.1.Фази на процесот на добивање хитин.

Постојат неколку начини за екстракција на хитин од суровини што содржат хитин: хемиски, биотехнолошки, електрохемиски.

Хемиски методИзолацијата на хитин од суровините што содржат школка се состои во спроведување на фазите на депротеинизација, деминерализација и депигментација со употреба на хемиски реагенси - киселини, алкалии, пероксиди, сурфактанти итн.

Предности на хемискиот метод за добивање хитин: висок степен на депротеинизација и деминерализација на полисахаридот; релативна достапност на евтини реагенси; релативно кратко време за да се добие готовиот производ. Недостатоци: опасност за животната средина поради употреба на концентрирани реагенси и формирање на големи количини на киселинско-базен, сол и органски отпад; потребата од употреба на доволно концентрирани раствори на хемиски реагенси кои предизвикуваат влошување на квалитетот на целните производи, што се должи на процесите на уништување на хитин, хидролиза и хемиска модификација на протеините и липидите; употреба на опрема отпорна на корозија; висока потрошувачка на вода за технолошки потреби и постојано перење.

Биотехнолошки методе да се користат ензими за отстранување на преостанатите протеини и минерали. Се користат ензими и ензимски препарати од микробиолошко и животинско потекло. Предности на биотехнолошките методи за депротеинизација и деминерализација на хитин: се користат „нежни“ услови, што овозможува да се зачуваат природните својства на хитин и протеини во најголема мера, добиените протеински производи практично не содржат натриум хлорид, чие присуство е неизбежно во случај на употреба на киселинско-базни раствори; употребата на голем број ензимски препарати овозможува да се комбинираат неколку операции, што го поедноставува процесот; намалување, во споредба со киселинско-базниот метод, агресивноста на медиумот за реакција, што, пак, ја намалува цената на опремата и го зголемува нејзиниот животен век; можноста за извршување на производството на хитин во бродски услови директно заедно со уловот на суровини.

Сепак, биометодите не се без значителни недостатоци. Ова е низок степен на депротеинизација на хитин дури и по неколку последователни третмани во свежо инокулирани ензими, што е поврзано со присуство на дел од протеинот во форма недостапна за протеолитичките ензими. Повеќестепена и времетраење на обработката. Употреба на скапи ензими или бактериски соеви. Конечно, потребата да се обезбеди стерилитет на производството.

Електрохемиски методе алтернатива на хемиските и биотехнолошките методи и овозможува во еден технолошки процес да се добие хитин со доволно висок степен на прочистување и хранливо вредни протеини и липиди.

Суштината на технологијата за добивање хитин е да се изведат фазите на депротеинизација, деминерализација и обезбојување на суровините што содржат школка во форма на суспензија на вода-сол во електролизери од оригиналниот дизајн под влијание на електромагнетно поле, а насочен проток на јони и H + - и OH - - јони формирани како резултат на електролиза на вода и голем број производи со мала молекуларна тежина кои ја одредуваат киселата и алкалната реакција на медиумот и нејзиниот редокс потенцијал, соодветно.

Предностите на електрохемиската технологија за производство на хитин вклучуваат: можност да се добијат во еден технолошки циклус сите вредни компоненти на суровините со максимален принос, а притоа да се задржат нивните биолошки и функционални својства поради благите услови на обработка; елиминирање на потребата од употреба на киселини, алкалии и ензими и, соодветно, намалување на влијанијата врз животната средина врз животната средина; намалување на потрошувачката на свежа вода за испирање; интензивирање на процесот; зголемување на отпорноста на абење на опремата поради отсуство на агресивни средини; способност за брзо менување на продуктивноста и технолошката шема на процесот; можноста за добивање на широк опсег на деривати на хитин.

Ако мислите дека скакулците се јадат само на Блискиот Исток и во некои африкански земји, многу се лажете. Јадења од инсекти, всушност, ние редовно консумираме. Тие се сметаат за многу корисни. Веќе неколку децении, хитинот е вклучен во козметиката и лековите.

Дури и завоите ја додаваат оваа супстанца многу години или ги користат нејзините деривати во нивното производство. Јапонците први го направија ова. Егзотичната мода зад нив ја зедоа Американците и Европејците. Сега Русите се запознаа со оваа супстанца.

Читин: што е тоа

За која супстанца станува збор? Ајде да го сфатиме. Оние од нас кои не ги прескокнале часовите по биологија на училиште, се разбира, се запознаени со супстанција како хитин. Што е тоа, многумина знаат. Од оваа супстанца се направени лушпите од рак. Сепак, не само овие животни го имаат тоа. Хитинот го има кај сите видови членконоги: инсекти (пеперутки, бубачки) и ракови (јастози, ракчиња, ракови).

Оваа супстанца се наоѓа и во клеточниот ѕид на габите и квасецот. А алгите се растенија кои не се лишени од нив. Хитин се наоѓа и во нивниот клеточен ѕид.

Структури на хитин, структура на материјата

Информациите за својствата и структурата на целулозата (најважниот претставник на полисахаридите, која е главната структурна компонента на растенијата) сега се претставени во литературата во достапна форма. Сепак, информациите за структурата на хитинот се многу помалку. Како и да е, тој ја формира основата на скелетниот систем што ја поддржува структурата на клетките што формираат ткива во кутикулата на инсектите, школките на раковите, клеточниот ѕид на бактериите и габите. Фактот дека цврстината е вродена во структурите на хитин во организмите на инсектите и раковите е поврзан со формирањето на посебен хитин-карбонат комплекс. Се појавува како резултат на таложење на супстанцијата што ни е интересна на калциум карбонат, кој делува како еден вид неорганска матрица.

Постои одредена аналогија помеѓу структурата на целулозата и хитинот. Меѓутоа, за разлика од првиот, кај хитинот, супституентот на вториот јаглероден атом од елементарната единица е ацетамидната група. Во целулозата, истата улога му припаѓа на хидроксилот. Макромолекулите на природен хитин (т.е. природен) обично содржат голем број единици со примарни слободни амино групи.

Корисни својства на хитин

Оваа супстанца се додава со цел да се подобри аромата и вкусот на храната, да се подобри изгледот или се користи како конзерванс. Постојат и додатоци во исхраната кои го содржат. Составот на хитин е таков што оваа супстанца има лековити својства. Се верува дека неговите придобивки се:

• го инхибира развојот на клетките на ракот;
• го штити нашето тело од дејството на радиоактивно зрачење;
• го подобрува имунитетот;
• го спречува развојот на мозочни удари и срцеви удари, бидејќи го подобрува ефектот на лековите кои ја разредуваат крвта;
• се бори против разни воспалителни процеси;
• го подобрува варењето (ја намалува киселоста на желудечниот сок, а исто така го промовира растот на корисни бифидобактерии);
• одржува ниско ниво на холестерол во нашата крв, што помага при дебелина и атеросклероза;
• ги забрзува процесите на поправка на ткивото.

Хитинот е многу корисна супстанција. Што е тоа и кои се неговите лековити својства, би било добро да се потсетиме.

Колку е вообичаен хитин во природата

Многу често се наоѓа во природата. Толку многу што е на второ место по изобилство меѓу (првиот припаѓа на целулозата). Голем број научници дури веруваат дека човештвото во блиска иднина ќе се префрли на исклучиво хитинозна диета. На пример, Сем Хадсон, професор по хемија на полимери, неодамна објави дека истражувачите сега се на работ да откријат „нов свет“ каде што бројот на производи што може да се добијат од хитин ќе биде бесконечен.

Малку историја

Ајде да разговараме за тоа како сето тоа започна во однос на супстанцијата како хитин. Што е тоа, дознавме во 19 век. Во далечната 1811 година, професорот Хенри Браконот, директор на Ботаничките градини лоцирани во Нанси (Франција), започнал да ја истражува хемикалијата. Вниманието на овој научник го привлече необична супстанција. Сулфурната киселина не можеше да ја раствори. Ова беше хитин. По некое време, се покажа дека биополимерот изолиран од научник од Франција е присутен не само во печурките. Пронајден е и во елитрата на инсектите.

Читин, чии својства сè уште биле слабо разбрани, добил официјално име во 1823 година. Преведено од грчки „хитин“ значи „облека“. Научниците, откако се ослободија од протеините и калциумот во 1859 година, добија нова супстанција од него. Беше именуван хитосан. Оваа супстанца е уште пољубопитна од нејзиниот претходник. Ја активира клеточната активност, ја подобрува хормоналната секреција и нервната саморегулација, придонесувајќи за функционирање на телото и здрав живот, како што покажаа неодамнешните студии. И ова се само дел од неговите корисни својства. Сепак, по сите првични откритија, никој не беше заинтересиран за хитин сто години, со исклучок на тесни специјалисти.

Дури на крајот на 20 век беше можно да се открие колку овие супстанции се корисни за здравјето. Сепак, луѓето почнаа да јадат членконоги и, соодветно, хитин кај животните многу одамна.

За тоа како древните јаделе инсекти

Дури и во книгата Левит од Библијата се спомнуваат „нечисти“ и „чисти“ инсекти, односно соодветни и несоодветни за храна. За да се „чисти“, на пример, вклучете скакулци и скакулци. Јован Крстител, додека бил во пустината, јадел див мед и скакулци. Херодот, антички грчки историчар, спомнал дека Африканците ги фатиле овие инсекти. Потоа ги сушат скакулците на сонце, ги прелеваат со млеко и ги јадат. Се верува дека дури и старите Римјани не ги презирале скакулците во мед. И сопругите на Мохамед, основачот на исламот, испратија цели послужавници со овие инсекти како подарок на својот сопружник.

На дворот на Монтезума, индискиот владетел, варените мравки биле послужувани на вечерите. познат патник и зоолог, во својата книга со наслов „Животот на животните“ напишал дека жителите на Судан фаќаат термити и ги јадат со задоволство.

Модерни деликатеси од членконоги

Гастрономската љубов кон инсектите кај многу народи опстанала до денес. На Блискиот Исток, како и во некои африкански земји, скакулците се продаваат во чаршии и продавници, а јадењата од него секогаш се вклучени во менито на скапите ресторани. На Филипините, постојат многу варијанти на штурците. Во Мексико се јадат скакулци и смрдливи бубачки. Во Тајланд се гостат со ларви од бубачки, вилински коњчиња, гасеници и штурци.

Диета со хитин

Интересно, на крајот на 19 век, тие дошле до диета од инсекти. Винсент Холт, англиски натуралист и патник, почнал да повикува на ентомофагија за разлика од јадењето месо и вегетаријанството (т.н. јадење инсекти). Холт, не сфаќајќи дека хитинот и хитозанот имаат лековито дејство врз телото, напишал дека како извор на хранливи материи, инсектите се многу почисти и поздрави од другите животни. На крајот на краиштата, тие самите јадат само растителна храна.

Нутритивна вредност на инсектите

Дали можете да јадете инсекти? Ова не е лесно да се направи, но е можно, особено ако се сеќавате какви чудесни својства има хитинот. Употребата на диета ќе биде ефикасна ако барем приближно се пресмета колку скакулци, пчели и термити се потребни, така што нивната вкупна тежина е 100 грама. Хранливата вредност на 100 грама различни инсекти е следна.

• Скакулците ќе ви дадат 20,6 протеини и 6,1 грам масти.
• Измет бубачки - 17,2 g протеини и 3,8 g масти.
• Термити - 14,2 g протеини и 2,2 g масти.
• Пчелите содржат 13,4 g протеини и 1,4 g масти.

За споредба: во говедско месо - 23,5 g протеини и 21,2 g масти.

Сепак, ентомофагијата останува, на крајот на краиштата, егзотична. Во денешно време, за да се увериме во лековитите својства на хитинот или хитозанот, воопшто не е потребно да се јадат скараби и бубашваби, совладувајќи ја одвратноста. За да го направите ова, само одете до продавница и изберете нешто диетално.

Истражување спроведено кај нас

Лекот базиран на хитин првпат беше создаден во Советскиот Сојуз во 1960-тите. Овој лек требаше да придонесе за заштита од јонизирачко зрачење. Развојот на нов лек беше класифициран од војската. Во исто време, составот на овој лек беше скриен дури и од лекарите. По серија експерименти на мајмуни, кучиња и глувци, докажано е дека овој лек им помага да преживеат дури и откако ќе примат смртоносна доза на зрачење. Малку подоцна, научниците открија дека придобивките од хитинозните лекови се и за луѓето. Нивните својства, згора на тоа, не се ограничени само на радиозаштитниот ефект.

Беше можно да се открие дека хитинот, како и неговите деривати, се способни да се борат против алергии, канцерогени тумори, цревни заболувања, хипертензија итн. Вклучувањата на хитин, исто така, помагаат да се зголеми времетраењето на дејството на другите лекови.

Модерни истражувања

И денес, истражувањето за хитозан и хитин продолжува. Во Русија, со нив се ангажирани научници кои се членови на Руското здружение хитин, основано во 2000 година. Ги вклучува не само оние истражувачи кои директно ги проучуваат овие супстанции, туку и претставници на други области на науката, како и земјоделството, медицината и индустријата. На најдобрите хитинолози на Запад им се доделува специјална награда Бракон. Името го добило во чест на Браконо, кој бил откривач на хитин. Кај нас ваква награда го носи името на Павел Шоригин. Овој академик е ентузијаст за истражување на хитин.

Сега овие бубачки само излегуваат од куклите што презимиле во почвата, се пробиваат и тргнуваат во потрага по партнери. Мајските бубачки се одлични летачи, а кога нивните крилја се преклопени, тие се скриени и добро заштитени, како школка, со елитра направена од издржлив и флексибилен хитин. Оваа неверојатна супстанција, важна за габите и членконогите, како и за областите во кои човекот користи хитин и неговите производи за трансформација, ќе се дискутира во денешната слика на денот.

Во 20 век, хемичарите почнаа да бараат потенцијална употреба на хитин и открија дека тој има низа корисни својства. Хитинот е нетоксичен, биоразградлив, што го прави помалку опасен за животната средина во споредба со синтетичките полимери - полиетилен и полиетилен терефталат. Хитинот, исто така, има антимикробни својства, а со тоа им обезбедува на плодните тела на габите и лушпите од членконоги не само механичка, туку и антибактериска заштита.

Интересот за индустриска употреба на хитин започна во доцните 1930-ти и раните 1940-ти, но беа потребни децении за хитин да се натпреварува со синтетичките полимери. Големото производство на хитин започна во 1970-тите, кога многу земји воведоа законски ограничувања за испуштање на отпад од морска храна што содржи хитин во крајбрежните води. Хитинот лесно се изолира од нејадливите лушпи од ракови, јастози и ракчиња со третирање на овој биолошки материјал со растворувачи, а изолацијата на хитин со неговата понатамошна употреба е прилично исплатлив и вистински начин за елиминирање на десетици тони отпад. Хитинот се користи во многу области: се додава во козметичките креми и прашоци, тој е еден од најпопуларните материјали за производство на хируршки конци, бидејќи материјалот за медицински конци од влакната на хитин се распаѓа со текот на времето и хирурзите не треба да ги отстрануваат конци.

Заедно со хитин се користат и неговите деривати, од кои најкорисен е хитозанот, кој може да се изолира директно од суровина - школки од ракови - како резултат на третман со натриум хидроксид. Својствата на хитозанот се слични на оние на хитинот, но хитозанот има поголема растворливост во вода. Овој дериват на хитин се користи за создавање антибактериски преливи во медицината, како заштитна обвивка за растителни семиња наменети за садење, па дури и како додаток кој го забавува киселоста на виното. Неодамна, хитозанот се рекламира како додаток во исхраната кој ги врзува мастите во дигестивниот систем и промовира губење на тежината, но овие својства не можат да се сметаат за докажани. Значи, ако некој се обидува да изгуби тежина земајќи хитозан со храна и не прави ништо друго за да ја намали тежината, тешко дека треба да го очекува посакуваниот резултат. Но, дури и ако не ја земеме предвид оваа последна, искрено сомнителна, апликација, пазарот на хитин расте секоја година - во 2015 година изнесуваше 63 милијарди американски долари. Што не е лошо за супстанца која се извлекува од отпадот на прехранбената индустрија.

Аркадиј Курамшин

Хитин е природно соединение од серијата што содржи азот. Исто така, најчесто се нарекува „шести елемент“. Хитинот се наоѓа во прилично големи количини во организмите на некои инсекти, разни ракови, во стеблата и лисјата на растенијата. Вреди да се напомене дека во природата, во однос на неговите продуктивни податоци, тој е само втор.

Стотици години, хитинот се сметаше за отпад, бидејќи неговиот состав не може да се раствори ниту во разредени алкали, и многу други растворувачи, ниту во вода. Предноста на хитинот е високата оперативна цена за директна употреба, за разлика од целулозата.

Корисни својства на хитин

Научните и техничките откритија му дозволија на човекот да открие бројни интересни својства во хитинот што целулозата не ги поседува. На пример, денес оваа супстанца е единствената животинска целулоза за јадење во светот. Треба да се напомене дека хитинот е наполнет исклучиво со позитивни јони. Покрај тоа, содржи минерали, масти, шеќер и протеини, што дава целосно право да се смета за шести суштински елемент од витално значење за една личност.

Откако во човечкото тело, хитин активно ги апсорбира негативно наелектризираните масни киселини. Така, оваа супстанца ја спречува нивната апсорпција во цревата. Постепено, хитинот ги отстранува негативно наелектризираните масни киселини од телото.

Хитинските влакна континуирано ја активираат перисталтиката на варењето. Овој ефект ја стимулира храната што се консумира да се движи во дигестивниот тракт во забрзан режим. Така, хитинот е ефикасен и безбеден метод. Покрај тоа, хитинските влакна имаат способност да го врзуваат холестеролот и масните киселини, притоа спречувајќи ја апсорпцијата на штетните материи во крвните садови.

Хитозанот, кој се добива со деацетилација, ефикасно ја активира потребната активност на клетките на човечкото тело. Во исто време, значително ја подобрува нервната саморегулација и хормоналната секреција.

Научните работи покажаа дека хитозанот има способност да ја намали концентрацијата на холестерол во крвта. Така, не дозволува да се таложи во црниот дроб и ја спречува неговата апсорпција во тенкото црево.

Покрај тоа, оваа супстанца значително ја ограничува апсорпцијата на јоните на хлор во човечкото тело, го намалува крвниот притисок и ги шири крвните садови. Со еден збор, хитинот значително го успорува процесот на стареење на организмот, го зајакнува имунолошкиот систем, го штити црниот дроб, ги регулира функциите на внатрешните органи, ги активира клетките и го чисти организмот од штетните токсини и токсини.