Млекото е добро сварливо. Митови за млечните производи низ очите на докторот

Нетолеранцијата на млеко кај луѓето е поврзана со неспособноста на телото да го вари и апсорбира млечниот шеќер (лактоза). Постојат два вида на дефицит на лактоза: стекнат и вроден. Кај возрасните може да се појави на која било возраст.

Стекната нетолеранција на лактоза се јавува кај возрасни и доаѓа во два вида:

1. Примарно, што се должи на намалување на ензимската активност.
2. Секундарна - поврзана со оштетување на цревните ентероцити.

Ензимот на тесниот интестинален тракт, лактаза, е одговорен за разградувањето на млечниот шеќер кој се наоѓа во млечните производи.

За време на нормалното варење, лактозата во гастроинтестиналниот тракт се разложува со ензим на галактоза и гликоза. Во оваа форма, компонентите совршено се апсорбираат во цревниот тракт и не предизвикуваат непријатност.

За твоја информација!Ензимот лактаза активно се произведува од телото во првите години од животот. Со возраста, неговото создавање се намалува.

Стапката на опаѓање на ензимската активност во голема мера е одредена од етничката припадност. Спектарот има огромни флуктуации. Значи, за жителите:

• Во Данска, нетолеранција на лактоза кај возрасните се јавува кај 3 лица од
• Русија - во просек од 16 до 30 луѓе од,
• Афро-американска етничка група - речиси луѓе од

Ако има недостаток на ензимот, млечниот шеќер влегува во дебелото црево во несварена форма, предизвикувајќи ферментација и зголемено формирање на гасови.

Овие симптоми укажуваат на нетолеранција на лактоза.

Следниве болести можат да предизвикаат нетолеранција на млеко:

• грип;
• употреба на антибиотици;
• хируршки интервенции во гастроинтестиналниот тракт;
• цревна инфекција од бактериска или вирусна природа;
• целика;
• Кронова болест и други болести на тенкото црево;
• Гастроентеритис и други болести кои доведуваат до атрофија на ресичките на тенкото црево;
• колитис (улцеративен).

Нетолеранцијата на млеко може да се манифестира како непријатност после јадење, на пример, сладолед, урда или сирење.

Нетолеранцијата се чувствува со такви манифестации со различен интензитет:

• дијареа;
• грчеви;
• гадење;
• надуеност;
• зголемено формирање на гас;
• други знаци, од кои некои можеби не се специфични.

Делумна нетолеранција.

Во зависност од нивото на дефицит на лактоза во цревниот тракт, степенот на дефицит на лактоза може да варира. Ова влијае на манифестацијата на симптомите. Надуеноста може да биде сосема безначајна или да се манифестира како силна надуеност, надополнета со други симптоми.

Целосна нетолеранција.Манифестации во форма на осмотска дијареа по земање производи што содржат лактоза. Манифестацијата е честа водена столица со одбивна кисела миризба.

Покрај нетолеранцијата на млеко, може да се појават и алергии на производи што содржат млеко. Според статистичките податоци, 2 од луѓето се конкретно алергични на млеко.

Симптомите на алергија на храна се манифестираат набргу по консумирањето на производот, за разлика од нетолеранцијата која се манифестира дури по еден час.

Алергијата може да ги предизвика следниве симптоми:

• гушење;
• осип на телото;
• оток на јазикот.

Пациентот не може секогаш да воспостави врска помеѓу внесот на млеко и манифестацијата на симптомите.

Дијагностички методи:

1. Дијагностика на исхрана.

   Еден од клиничките тестови може да биде анализа на благосостојбата на една личност по земање производи што содржат лактоза и кога се елиминираат.

2. Анализа на столицата за pH вредност. Нормално, треба да биде најмалку 5,5. Ако апсорпцијата на лактоза е нарушена, таа се намалува.
3. Анализа на столицата за јаглени хидрати (тие треба да бидат отсутни кај возрасни).
4. Метод на маркери на јаглерод диоксид во издишаниот воздух. За да се спроведе тестот, мора да се означи лактозата што ја консумира пациентот што се испитува.
5. Анализа на шеќер.

   Крвниот тест се прави 2 пати - на празен стомак и после пиење чаша млеко. Кај здрава личност, нивото на шеќер треба нагло да скокне, но ако распаѓањето е нарушено, карактеристиките може всушност да не се променат.

6. Одредување на галактоза во анализа на урината со помош на биохемиски тестови.

Главната насока на лекување на нетолеранција на лактоза кај возрасните е прилагодување на исхраната. Во случај на тешка форма, не повеќе од 1 грам млечен шеќер може да влезе во телото. За умерен ензимски дефицит - не повеќе од 10 грама.

Изборот на прехранбени производи се заснова на два индикатора:

• количината на храна која содржи лактоза што влегува во телото;
• лактоза во него.

Совети!Производите што содржат лактоза се препорачуваат да се консумираат заедно со други, тоа ќе го забави минувањето низ цревниот тракт и ќе даде повеќе време за разградување на лактозата.

Лактозата се наоѓа во следниве производи:

• Млечни производи;
• кондензирано млеко;
• полупроизводи;
• бонбони;
• колбаси;
• сладолед;
• сенф;
• чоколадо;
• инстант пире во вреќи;
• мајонез;
• кечап;
• пекарски производи.

За возрасни кои страдаат од нетолеранција на лактоза, лекарите препорачуваат да се замени обичното млеко со производи кои содржат лактоза во незначителни количини:

• Млечни производи;
• млеко со ниска лактоза (без лактоза), павлака, сирење итн.

Меѓу потребните мерки:

• одбивање да се консумира кондензирано млеко;
• исклучување од исхраната на кондиторски производи кои содржат млечен шеќер;
• Земањето фармацевтски лекови кои содржат лактоза е контраиндицирано.

Ако има значително намалување на потрошувачката на млеко или напуштање од него, се препорачува да се вклучат во исхраната следниве производи кои ќе помогнат да се надополни калциумот во исхраната:

• бадем;
• житарки;
• брокула;
• конзервирана риба (сардини, лосос и туна),

За твоја информација!Ако е невозможно да се заменат млечните производи со ниско-лактоза, може да се препишат препарати на лактаза.

Ако проблемот е секундарен, пациентот треба да се подложи на терапија за основната болест.

Веднаш по третманот, мора да се следи соодветна диета. За време на закрепнувањето, исхраната постепено ќе се прошири. Ќе може да се воведат млечни производи, следење на состојбата и правење тест на столицата. По третманот со бактерицидни производи, на лицето му се препишуваат лекови кои содржат корисни лактобацили.

Меѓу омилените лекови:

Постоечката нетолеранција на млеко може да не предизвика негативни компликации и непријатни чувства доколку следите соодветна диета и ги следите препораките на вашиот лекар.

2 методи: Симптоми на нетолеранција на лактоза Потврда на дијагнозата

Нетолеранција на лактоза е неможност да се вари лактозата, која е главниот шеќер кој се наоѓа во млекото и млечните производи.

Нетолеранцијата на лактоза е предизвикана од целосно отсуство или недостаток на лактаза, ензим неопходен за разградување на лактозата во тесниот интестинален тракт. Оваа состојба не е опасна по живот, но може да предизвика стомачни тегоби и непријатни чувства во цревниот тракт (надуеност, болка, надуеност) и да го ограничи изборот на прехранбени производи. Речиси сите возрасни страдаат од нетолеранција на лактоза, но немаат други болести. Но запомнете дека некои болести можат да предизвикаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт, па затоа е исклучително важно да се разликуваат симптомите на овие болести од симптомите на нетолеранција на лактоза.

Симптоми на нетолеранција на лактоза

Како и со другите болести, понекогаш може да биде тешко да се знае дали она што го чувствувате е невообичаено.

На пример, ако некое лице постојано доживува непријатност после јадење, тој го смета ова за негова нормална состојба и му се чини дека сè е сосема исто за секого. Но, надуеност, надуеност, колика, гадење или дијареа после јадење не се норма - сите овие симптоми укажуваат на проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Скоро сите болести на гастроинтестиналниот тракт имаат слични симптоми, па поставувањето дијагноза понекогаш е тешко. Првиот чекор е да препознаете дека вашите чувства после јадење не се нормални и дека може да се спречат.

• Лактазата ја разградува лактозата на двата најчести шеќери - гликоза и галактоза, кои се апсорбираат во тесниот цревен тракт и се користат од телото како енергија.
• Не сите луѓе со нетолеранција на лактоза имаат симптоми на стомачни или цревни проблеми. Нивните тела произведуваат мала количина на лактаза, која е доволна за варење на млечните производи.

Главните симптоми на нетолеранција на лактоза (надуеност, абдоминална болка, надуеност, дијареа) обично се појавуваат неколку минути по јадење или пиење пијалоци што содржат лактоза.

Затоа, треба да се обидете да најдете врска помеѓу симптомите и консумирањето млечни производи.

Наутро појадувајте без лактоза (прочитајте ги состојките на пакувањето ако не сте сигурни) и проценете како се чувствувате. Во текот на денот јадете нешто со лактоза, како сирење, јогурт и/или млеко. Ако забележите значителни промени во вашите чувства, може да имате нетолеранција на лактоза.

• Ако имате надуеност и гасови по двата оброци, најверојатно имате стомачни или цревни заболувања (како што е воспалителна болест на цревата или Кронова болест).
• Доколку се чувствувате добро после двата оброка, постои можност да имате алергија на храна или нетолеранција на друга храна.
• Овој метод традиционално се нарекува елиминациска диета: ги исфрлате млечните производи од вашата исхрана за да откриете кои супстанции предизвикуваат реакција.

Нетолеранцијата на лактоза е болест предизвикана од недостаток на ензими, што предизвикува несварениот шеќер (лактоза) да се акумулира во дебелото црево.

Откако ќе се најде таму, бактериите кои живеат во цревниот тракт почнуваат да го консумираат шеќерот и создаваат водород и малку метан, што е предуслов за надуеност и надуеност.

Алергија на млеко е абнормална реакција на имунолошкиот систем на млечни производи. Најчесто се јавува во првите минути од контакт со казеин или сурутка.

Симптомите на алергија на млеко вклучуваат отежнато дишење, силен осип, отекување на усните, устата и ларинксот, течење на носот, насолзени очи, повраќање и отежнато варење на храната.

• Алергијата на кравјо млеко е една од најчестите алергии кај децата.
• Како по правило, кравјото млеко предизвикува реакција, но козјото, овчо и други цицачи исто така може да предизвика алергија.
• Возрасните со поленска треска или други алергии на храна имаат најголема веројатност да имаат непотребна реакција на млеко.

Иако лактазата во тенкото црево се намалува со возраста, нејзината количина е поврзана и со генетиката.

Кај некои етнички групи, нетолеранцијата на лактоза е уште почеста. На пример, околу 90% од Азијците и 80% од Афроамериканците и домородните Американци ја имаат оваа карактеристика.

Нетолеранцијата на лактоза е најмалку честа кај северноевропските народи. Доколку припаѓате на етничка група со зголемен ризик од оваа болест и чувствувате непријатност после јадење, постои голема можност да имате нетолеранција на лактоза.

• Нетолеранција на лактоза повремено се забележува кај бебиња и мали деца од сите националности. Овој проблем традиционално се манифестира во зрелоста.
• Сепак, кај бебињата родени предвреме, способноста за производство на лактаза може да се намали, бидејќи гастроинтестиналниот тракт сè уште не е целосно формиран.

Доказ за дијагноза

Ова е најчестиот метод за одредување на нетолеранција на лактоза.

Овој тест се изведува во болница или медицински центар, но традиционално се препишува само откако ќе се обидете да го исфрлите млекото од исхраната.

Ќе биде побарано да пиете мала количина лактоза (25 грама), а потоа лекарот ќе ја мери количината на водород во вашиот здив неколку пати (на секои 30 минути). Личност чие тело може да ја разложи лактозата нема да ослободи доволно водород или воопшто нема да ослободи. Ако некое лице е нетолерантно на лактоза, ќе има уште повеќе водород, бидејќи шеќерот се ферментира во цревниот тракт со учество на микроби кои го произведуваат овој гас.

• Ова е успешен метод за дијагностицирање на нетолеранција и дава јасни резултати.
• Ќе мора некое време да избегнувате пушење и јадење наутро.
• Ако некое лице консумира многу лактоза, резултатот може да биде лажно позитивен поради огромниот број на микроби во цревата.

Анализата ви овозможува да го оцените одговорот на телото на потрошувачката на големи количини на лактоза (обично 50 грама).

Прво, нивото на гликоза во крвта се мери на празен стомак, а потоа еден час по консумирањето на лактоза. Ако шеќерот во крвта не ви се зголеми за 20 грама на децилитар над нивото на постот, вашето тело не може да вари и апсорбира лактоза.

• Овој тест е најстариот метод за дијагностицирање на нетолеранција на лактоза. Се нарачува уште поретко од тестот за здив, но може да биде и корисен.
• Тестот за гликоза и лактоза има чувствителност од 75% и точност од 96%.
• Лажно негативен резултат е можен со дијабетес и зголемена содржина на микроби во цревата.

Несварената лактоза формира млечна киселина и други масни киселини во цревниот тракт, кои минуваат во столицата.

Тест за киселост на столицата традиционално се пропишува за мали деца и може да се користи за да се бара киселина во столицата.

На детето му се дава мала количина на лактоза, а потоа тестот се прави неколку пати по ред. Мало бебе може да има и гликоза во столицата поради фактот што лактозата не е сварена.

• Овој тест е погоден за деца кои не можат да подлежат на други тестови за дијагностицирање на нетолеранција на лактоза.
• И покрај ефективноста на оваа анализа, анализата на издишување почесто се користи, бидејќи е поедноставна и поудобна.

Оваа страница е прегледана неколку пати.

Лактозата е јаглехидрат кој се наоѓа во речиси сите намирници. Откако ќе влезе во телото, тој се разложува со ензими на најчестите супстанции: гликоза и галактоза.

Главниот ензим одговорен за разградувањето на овој дисахарид е лактазата. Ако се синтетизира во мали количини, може да доведе до огромни проблеми.

Луѓето со оваа болест, приближно половина час по консумирањето на храна која содржи млечен шеќер, може да доживеат силна болка, зголемено формирање на гасови во цревниот тракт или дијареа.

Тежината на симптомите зависи од количината на произведена лактаза. Колку помалку овој ензим се произведува од мукозната мембрана на тесниот интестинален тракт, толку е потешка манифестацијата на „нетолеранција“ кон овој јаглехидрат.

ВАЖНО: Ако има мал недостаток на ензими кои се вклучени во разградувањето на млечниот шеќер, гореопишаните симптоми на „нетолеранција“ на овој јаглехидрат може да не се појават.

Покрај тоа, тие исто така можат да се манифестираат различно кај иста личност.

Ова зависи од количината на млечен шеќер што влегува во телото, индивидуалноста на производите што се консумираат и други фактори.

Првите симптоми на оваа болест се појавуваат кога млечниот шеќер ќе стигне до цревниот тракт. Ако има недостаток на ензими кои го разградуваат, се појавува следново:

• Надуеност
• Остра болка во пределот на стомакот
• Дијареа (поретко запек)
• Карактеристично „татнење“ во стомакот
• Надуеност

Понекогаш повраќањето се додава на симптомите наведени погоре. Но, овој симптом се јавува доста ретко. Може да се манифестира кога јадете огромна количина млечни производи.

Кај дете кое боледува од ваква болест, симптомите опишани погоре може да се појават веднаш по консумирањето млечни производи.

Ова се должи на индивидуалноста на гастроинтестиналниот тракт на децата.

Ако доенчето страда од нетолеранција на лактоза, тогаш покрај горенаведените симптоми може да се додадат и следново: немир, нерасположение и честа регургитација. Исто така, бебето може да почне често да турка.

ВАЖНО: Лактозата му е потребна на цревниот тракт за размножување на микробите одговорни за имунолошкиот систем. Децата, а поретко возрасните, кои го исклучуваат овој млечен шеќер од исхраната може да доживеат губење на силата, слабост, поспаност и чести настинки.

Денес, главните причини за нетолеранција на лактоза се:

1. Генетика.Еден од гените во синџирот на ДНК е одговорен за производство на лактаза.

   Може да ја „намали“ брзината со која се произведува овој ензим. Што ќе доведе до негов недостаток и манифестација на проблемот опишан погоре?

2. Акутни дигестивни инфекции.Лактазата се произведува во поставата на цревниот тракт. Со инфекции, како и при земање разни лекови, слузницата на цревниот тракт може да почне да се распаѓа. Што ќе доведе до недостаток на производство на ензими вклучени во разградувањето на лактозата
3. Целијачна болест.Патологија што доведува до нетолеранција на одредени протеини од храна. На пример, глутен. Влегува во цревниот тракт непроменет (не преработен) и може да ги уништи ресичките на цревниот тракт.

   100 е исто така предуслов за недоволно производство на лактаза

Како што покажуваат современите истражувања, алергијата на млечните протеини, иако не е директно поврзана со нетолеранција на лактоза, може да стане една од околностите на негативни дејства во телото, што исто така може да доведе до недостаток на производство на ензими вклучени во преработката на млечниот шеќер. .

ВАЖНО: Лактозата е суштинска супстанција за организмот. Поточно, дава вискозитет на плунката и ја зголемува апсорпцијата на калциум. Покрај тоа, неодамнешните истражувања ја поврзуваат лактозата и процесот на производство на витамини од групата Б.

Ниту еден производител на мешавини за вештачко хранење не може да се приближи до уникатниот состав на мајчиното млеко.

Но, за бебињата кои страдаат од нетолеранција на лактоза, таквото млеко не треба да се консумира.

ВАЖНО: Бидејќи мајчиното млеко е основа за исхрана на доенчето, дефицитот на лактаза може да стане сериозен проблем. А проблемите со цревниот тракт се само врвот на ледениот брег. Ако телото на детето не може да преработи млечен шеќер, тогаш детето може да заостане во развојот.

Постојат два вида на нетолеранција на лактоза кај децата:

Примарен.Недостаток на синтеза на лактаза или недостаток на производство на овој ензим од телото на детето. Причините за примарна нетолеранција на лактоза се:

• Не целосно формиран гастроинтестинален тракт
• Генетски нарушувања
• Прекумерно производство на ензими кои го разградуваат млечниот шеќер

Секундарни причининетолеранција на лактоза кај дете:

• Воспаление на цревната слузница
• Цревни инфекции
• Алергија на глутен и млечни протеини

ВАЖНО: Лактозата е супстанца неопходна за развој на централниот нервен систем на бебето.

Кај возрасните, млечниот шеќер има позитивно влијание и на нервниот систем. Не така одамна, научниците дознаа дека лактозата му помага на телото да спречи кардиоваскуларни болести.

Нетолеранцијата на лактоза може да се утврди кај деца со помош на следниве тестови:

• Собирање на мукозната мембрана на цревниот тракт (биопсија). Користејќи ја оваа постапка, можете да најдете присуство на опишаната болест со веројатност од 99,99%. Но, поради трауматичната природа, всушност не се користи во лекувањето на децата.
• Орална администрација на лактоза.

  Потоа, користејќи тестови на крвта, се утврдува патологијата. Исто како и биопсијата, оваа процедура се користи исклучително ретко во педијатрискиот третман.

• Анализа на измет. Почесто се користи во третманот на нетолеранција на лактоза кај децата. Но, таквата анализа е помалку вистинита
• Анализа на столицата за количината и нивото на масни киселини (копрограми). Ако овие индикатори ја надминат нормата, можете да ја најдете опишаната болест со голема веројатност

Во нашата земја, третманот за нетолеранција на лактоза кај децата се спроведува само доколку анализите за јаглени хидрати, копрограми и клинички знаци укажуваат на оваа болест.

Утврдено е дека претставниците на кавкаската раса имаат помала веројатност да имаат недостаток на ензими кои преработуваат лактоза.

Но, меѓу претставниците на азиската раса, овој проблем се јавува доста често.

ВАЖНО: Утврдено е дека производството на лактаза се намалува со текот на годините. Околу 90% од кинеските деца страдаат од нетолеранција на лактоза на возраст од 3-4 години. Кај снежно-белите Европејци, се произведува во иста форма само до 25-годишна возраст. И кај северните народи: Швеѓаните, Холанѓаните итн., највисокото ниво на производство на лактаза се одржува буквално во текот на животот.

Многу често е можно да се најде нетолеранција на лактоза дома, без прибегнување кон какви било тестови. За да го направите ова, сосема е едноставно да се откажете од млеко и млечни производи неколку дена.

Традиционално, неколку дена се доволни, а ако после ова се обнови работата на станбеното и комуналните услуги, тоа значи дека проблемот е конкретно поврзан со нетолеранцијата на млечниот шеќер.

Но, за да се уверите во тоа, лекарот со кој контактирате со таков проблем може да побара од вас да ги направите следните тестови:

• Анализа на подносливост.За да го направите ова, мала доза на лактоза се инјектира во телото и се прави тест на крвта. Ако шеќерот во крвта не се зголеми, се наведува нетолеранција на овој дисахарид. Факт е дека во нормални услови лактозата, како и секој друг јаглехидрат, треба да го зголеми нивото на шеќер во крвта

За да се спроведе таква анализа, се конструира крива на лактоза.

За да го направите ова, се зема тест на крвта од пациентот наутро на празен стомак.

Потоа му се инјектира лактоза и во рок од еден час по нејзината администрација, неколку пати се зема крв. Користејќи ги овие податоци, се конструира график, со чија помош се одредува патологијата.

• Тест за инхалација на водород.Водородот може да влезе во белите дробови од несварени јаглехидрати. Вклучувајќи лактоза. Високото ниво на водород во белите дробови е сигурен знак за нетолеранција на лактоза

Пациентот забележува мала количина млечен шеќер. По што тој издишува воздух во посебен уред. Се користи за одредување на количината на водород.

И врз основа на неговата концентрација во издишаниот воздух, се одредува опишаниот проблем.

Само пред неколку години, за откривање на нетолеранција на лактоза, тие користеа анализа на мукозната мембрана на дигестивниот тракт. Нејзината ограда е прилично непријатна и сега е практично неискористена.

Која храна содржи лактоза?

• Лактозата може да влезе во храната на 2 начини: природен и вештачки. Овој полисахарид првично се наоѓа во млекото и другите прехранбени производи.
• Односно, таму стигнува природно. Но, модерната прехранбена индустрија користи лактоза за производство на одредени прехранбени производи
• На пример, во производството на колбаси, млечниот шеќер се користи како конзерванс (го продолжува рокот на траење) и го намалува горчливиот вкус на меленото месо.

Како природна состојка:

Додадено за време на производството:

Дали може да се заменат со млеко и сирење без лактоза?

Денес, во кој било супермаркет можете да купите прехранбени производи кои не содржат лактоза.

Дури и оние во кои овој полисахарид се наоѓа природно: млеко и сирење. Традиционално, на пакувањето со такви производи пишува „без лактоза“.

Тоа значи дека таквите производи користат млечен шеќер, кој веќе е ферментиран во гликоза и галактоза. Во сите други аспекти, таквото млеко и сирење не се разликуваат од обичните производи.

Млечните производи без лактоза ги произведуваат познати концерни како Valio, President, Parmalat итн.

ВАЖНО: Млекото без лактоза ги содржи сите исти витамини, протеини и хранливи материи како обичното млеко.

Овој производ содржи минерали корисни за телото: калциум и фосфор; витамини (Д, Б12, А, Б2 и Б3), како и есенцијални амино киселини.

За жал, постои светоглед дека секое сирење не содржи лактоза. Ова е погрешно. Меѓутоа, кога се произведува сирење од млеко, количината на лактоза се намалува. Но, останува во доволни количини за да предизвика штета на луѓето со дефицит на лактаза.

Исто така, вреди да се отфрли митот дека сирењето без лактоза е неприроден производ.

Тоа не е точно, се создава од млеко во кое лактозата веќе е ферментирана. Сите други технолошки процеси не се разликуваат од производството на обично сирење.

Колку помалку од овој ензим, толку построга мора да биде диетата.

ВАЖНО: Кога купувате производи на пазарот, важно е да се погледне нивниот состав. Лактозата може да се „скрие“ зад состојки како што се: млеко во прав, урда, сурутка, млечни нуспроизводи итн.

Главниот недостаток на потребните ензими не е тоа што потрошувачката на млечни производи може да го наруши функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, туку тоа што лицето кое страда од оваа болест сака да ја намали количината на млечни производи во својата исхрана и да се лиши од речиси сите хранливи материи. .

Некои од нив се исклучително важни.

Ако сте нетолерантни на овој јаглехидрат, важно е да ја надоместите загубата на таквите супстанции со вклучување на потрошувачката на стоки кои можат да ги надоместат загубите. На пример, можете да го зголемите внесот на калциум со консумирање брокула, туна, репа, сардина и житарки.

ВАЖНО: Проблемот со варењето на млечниот шеќер може да се реши со замена на стоката во која оди - јаткастите плодови. Тие содржат многу амино киселини, растителни масти и други хранливи материи. Бадемите се особено корисни за луѓето со овој проблем.

Децата се пропишани „Бебе од лактаза“И „Лактазар“ (за деца), и за возрасни "Лактаза ензим"И „Лактазар“ (за возрасни).

• „Бебе од лактаза“Станува збор за капсули кои содржат ензими за разградување на лактозата.

  Тие се наменети за употреба кај деца кои покажуваат знаци на опишаната болест. Земањето на овој производ го надополнува недостигот на ензими за разградување на млечниот шеќер. Детето треба да го зема овој производ пред секое хранење. За да се спречи ензимот од Lactase Baby да предизвика запек, подобро е да му дадете на детето не повеќе од 0,5 капсули одеднаш.

• Исто така, со таква болест, важно е да му се помогне на панкреасот со ензими како што се: "Панкреатин", „Мезим Форте“, "Фестал"
• Ако нетолеранцијата на лактоза предизвикува нарушување на цревниот тракт, тогаш може да ѝ помогнат такви проби- и пребиотици како што се: „Бифидумбактерин“, „Линекс“, „Хилак Форте“

Кејт.Познат проблем.

Но, успеавме да се справиме со тоа со помош на лекови кои го разградуваат млечниот шеќер. Се дава директно на детето пред хранење.

Олга.И ние имавме таков проблем. Морав да се префрлам од доење на хранење со посебни формулации. Патем, екстремно скапо.

Примарен- се манифестира со ниски нивоа на лактаза. Развојот на оваа форма кај нас започнува по детството, бидејќи производството на ензимот се намалува рамномерно. Само возрасната популација страда од ова.

Ова не е патологија, се јавува со возраста поради намалување на активноста на производството на ензими.

Секундарна- се јавува кај деца и возрасни, почнува да се развива од оштетување на клетките на тесниот интестинален тракт и има недостаток на производство на лактаза. Предусловите може да бидат:

• Аденом на панкреасот, кој предизвикува развој на чирови;
• Аскаријаза;
• Кронова болест;
• ХИВ ентеропатија
• Дијабетична гастропатија;
• Карциноиден синдром;
• Квашиоркор;
• Џардијаза;
• По присилно долгорочно хранење преку IV;
• Зрачење ентеритис (за време на зрачење на пациенти со рак);
• Акутен гастроентеритис;
• Випл синдром;
• Хемотерапија.

Нетолеранцијата на лактоза не е алергија на млеко и луѓето кои страдаат од оваа болест не треба отстранете ја од сопствената исхранаМлечни производи.

Но, нивниот број треба да биде ограничен и контролиран. Но, ако имате алергија, не треба да консумирате ни минимум млеко или млечни производи. Симптоми на алергија на млеко: отежнато дишење, чувство на стегање во гркланот, исцедок од носот, отечени очи и очни капаци, осип на кожата и повраќање. Апсолутно други симптоми на нетолеранција:

1. Надуеност, колики и татнеж;
2. Столицата е водена, пена и има кисело мирис;
3. Болка се јавува во областа на папокот;
4. Гадење што доведува до повраќање;
5. Несоница, раздразливост, замор.

Нетолеранција на лактоза кај возрасни

• Појавата на водена столица, запек или алтернација;
• Надуеност и губење на апетит;
• Грчеви во стомакот, постојано татнеж, гадење.

Во примарна форма, симптомите зависат од количината на млеко што влегува во телото.

Секундарната форма реагира дури и на мала количина што влегува во телото, бидејќи мукозната мембрана на тенкото црево се воспалува и производот не е целосно разграден.

Симптоми на нетолеранција на лактоза

Што може да се направи?

Откријте го степенот на вашата лична нетрпеливост. При консумирање млечни производиНабљудувајте ја реакцијата на сопственото тело. Можете да направите орален тест за толеранција или тест за здив на водород (ова го мери нивото на водород што го издишувате и подоцна ја одредува количината на неразварена лактоза).

Обезмастеното млеко не е безбедно бидејќи е со малку маснотии. Проблемот со нетолеранцијата не доаѓа од содржината на маснотии, туку од количината на лактоза.

Млекото од ацидофилус и матеницата исто така содржат лактоза, па бидете внимателни и со нив.

Речиси сите луѓе добро ја вари лактозата што се наоѓа во јогуртот, пробајте ја. Покрај тоа, содржи големи количини на калциум. Најдете свој јогурт, кој едноставно ќе го префрлите. Обидете се да не земате пастеризиран јогурт, од нив практично нема никаква корист, а штетата од лактозата останува иста.

Чоколадното млеко има пријатен вкус и од него лесно се апсорбира калциумот, додека какаото предизвикува активност на лактаза.

Земете лактоза со храна, тоа ќе го олесни варењето и ќе предизвика помалку несакани ефекти.

Се препорачува да се пие млекоза време на оброците и со производи од житни култури. Треба да го пиете малку неколку пати на ден. Ова ќе помогне да се надополни дозата на калциум во телото и нема да ви предизвика некои посебни проблеми, внимавајте на исхраната.

Следете како вашето тело влијае на нетолеранцијата на лактоза и какви знаци покажува, бидејќи таква реакција може да се појави кај вашите бебиња. Кај новородените децавродената нетолеранција може да ги чини живот.

Секогаш кога се храни со мајчино млеко или на вештачка исхрана добива колика, почнуваат гасови и дијареа, не се дебелее. Денес во продавниците се продава храна која не содржи лактоза. Кои производи не содржат лактоза:

• Зеленчук, овошје, бобинки;
• Пчелен мед;
• Кафе чај;
• Растителни масла;
• Тестенини, житарки (по тежина);
• Соја и производи кои ги содржат;
• Јајца;
• Месо, живина, риба, отпадоци (суровини);
• Јаткасти плодови, семиња.

Како може лекарот да помогне?

Тој ќе ви препише ензими во апчиња или капки. Ќе препише за третман на други болестилекови без лактоза. Препишете курс на третман за сериозен секундарен дефицит на лактаза. Тоа ќе ви помогне да изберете урамнотежена исхрана која ќе го компензира недостатокот на калциум. Таа ќе ја избере вистинската исхрана за вашето дете и ќе ви даде совет како да го храните.

Грижете се за вашиот дигестивен систем, обидете се да немате проблеми со него. Ако сте нетолерантни на лактоза, јадете храна богата со калциумво мали количини.

Пијте малку млеко за време на оброците, а јогуртот и сирењето во мали порции традиционално добро ги поднесуваат нездравите. Пробајте ги сите производи, но во мали количини и со претпазливост. Погледнете ги состојките на сите производи што ги купувате.

Исклучително фасцинантното ширење на синдромот на нетолеранција на лактоза.

• На глобално ниво, 75% од возрасната популација не може да толерира млечен шеќер, а заедно со него и млечни производи;
• л дефицит на актазачесто се наоѓаат меѓу домородното население на Јужна Америка и Азија (до 90% од Латиноамериканците);
• 75% од Афроамериканците го имаат овој синдром;
• во просек, 25% од возрасните Европејци имаат нетолеранција на лактоза (дефицит на лактаза) како возрасни;
• додека, на пример, во Холандија и Шведска, таквата дилема генерално не е позната;
• Уделот на Русија отиде на приближно 50%;
• мажите и жените често страдаат идентично.

  Синдромот почнува да се манифестира на возраст од 20 години;

• 44% од трудниците кои претходно биле нетолерантни на млеко ја враќаат способноста за варење на лактоза во текот на бременоста;
• Нетолеранцијата на лактоза може лесно да се лекува со исфрлање на млекото од исхраната;
• никој не умрел од примарна нетолеранција на лактоза;
• Компликација на нетолеранцијата на лактоза може да биде остеопенија, која во староста може да прерасне во остеопороза.

Во медицинската пракса, постојат три главни типа на патологија:

• Вродената нетолеранција на лактоза се наследува како автосомно рецесивна карактеристика и е исклучително ретка. Се појавува од раѓање;
• примарна нетолеранција на лактоза (недостаток на лактаза);
• секундарна нетолеранција на лактоза (недостаток на лактаза)

ПримаренНетолеранцијата на лактоза е поврзана со ниски нивоа на ензимот лактаза; производството на ензимот се намалува рамномерно и оваа форма се развива по детството.

Се јавува само кај возрасни. Вид на синдром кој се карактеризира со недоволно производство на лактаза, во отсуство на какво било оштетување на ентероцитите.

Во животинското царство, сите цицачи ја губат способноста да ја сварат лактозата кога ќе станат полнолетни, а луѓето не се исклучок. Недостатокот кај возрасните не е патолошки, тој е симптом на намалување на ензимската активност поврзана со возраста.

Ако повторно се вратиме на прашањето за националноста, тогаш меѓу жителите на северна Европа, тестовите покажуваат највисока активност на лактаза на која било возраст. Но, кај Азијците почнува да се намалува доста рано.

Секундарнанетолеранција на лактоза (недостаток на лактаза).

Овој тип на синдром се јавува кај возрасни и деца.

Недостатокот на производство на лактаза се развива на позадината на оштетувањето на клетките на тенкото црево. Секундарниот или стекнат дефицит на лактаза може да се развие кај лице со здраво тенко црево за време на епизоди на акутна болест. Ова се случува поради оштетување на мукозната мембрана или од лекови. Некои предуслови за секундарен дефицит на лактаза:

• акутен гастроентеритис;
• џардијаза;
• аскаријаза;
• Кронова болест;
• целијачна болест;
• тропски спру, гастрином;
• зрачење ентеритис, на пример за време на зрачење на пациенти со рак;
• дијабетична гастропатија;
• карциноиден синдром;
• Випл синдром;
• ХИВ ентеропатија;
• квашиоркор;
• хемотерапија;
• аденом на панкреасот, кој предизвикува развој на чирови;
• по долг период на присилно хранење преку интравенски капе.

Се занимававме со примарниот ензимски дефицит - тој не им се заканува на возрасните.

Со секундарен дефицит на лактаза, сè е речиси исто.

НЕ ПИЈТЕ МЛЕКО и нема да има проблеми. Млекото не е храна за возрасни – точка!

Сите хорор приказни се како: дехидрација, бидејќи долготрајната дијареа отстранува огромна количина на вода, која е доста тешко да се надополни; недостаток на калциум и скоро сите други микроелементи, бидејќи апсорпцијата на овие супстанции всушност престанува во цревниот тракт; недостатокот на хранливи компоненти кои доаѓаат од млечните производи доведува до запирање на развојот на потребните микрофлора микрофлора; расте популацијата на гнили бактерии; перисталтиката значително се намалува, целокупниот имунитет на телото се намалува - ова се однесува само на децата.

Тие немаат никаква врска со телото на возрасните!

Тежината на хиполактазијата варира од личност до личност. Симптомите на дефицит на лактаза кај возрасните се идентични за двете форми на нетолеранција на млеко. Разликата е во тоа што:

• примарната форма и сериозноста на симптомите зависат од огромната количина млеко што влегува во телото,
• а во секундарната форма, симптомите цветаат во бујна боја дури и кога влегува мала количина млечен шеќер, бидејќи неговото разградување во воспалената слузница на тенкото црево е целосно нарушено.

Но, во основа, симптомите што укажуваат на нетолеранција на лактоза, кои се предизвикани од недостаток на лактаза, се сведуваат на последователни манифестации.

• Симптомите постојано се поврзуваат со консумирање млекоили млечни производи;
• може да има дијареа, но запек не е помалку чест, од време на време наизменични симптоми: понекогаш дијареа, понекогаш запек;
• постојано татнеж на матката, болка, можеби гадење;
• губење на апетит и чувство на интензивна надуеност - надуеност

Возрасен човек може да се посомнева во себе за нетолеранција на лактоза, дури и пред да направи тестови, ако ги знае главните симптоми, а исто така и фактот дека никакви методи на лекување не помагаат за оваа патологија, освен строго следење на диета без лактоза.

Ако има симптоми, но не сте пиеле млеко, тогаш треба да најдете друга причина за варење.

Симптомите се екстремно слични на синдромот на нервозно дебело црево, а единствениот начин да се разликува едната состојба од другата е со целосно отстранување на млечните производи.

Од време на време овие две патологии коегзистираат.

Кај возрасните, симптомите на примарна нетолеранција на лактоза, дефицит на лактаза се норма, а не болест, а меѓународните совети од нутриционистите и гастроентеролози се дадени како прв дијагностички тест:

Во некои сомнителни случаи, истите „меѓународни стандарди“ препорачуваат уште неколку тестови:

• тест на крвта за оптоварување со лактоза. Пациентот пие 50 ml лактоза и потоа се мери нивото на шеќер во крвта, се запишуваат податоците на графикон и се исцртува крива. Недостатокот на лактаза прави кривата да се исправи; графиконот не покажува зголемување на гликозата по 60 минути, бидејќи нејзината апсорпција не се јавува во цревниот тракт.
• тест за оптоварување на млекодајте мл млеко и измерете го нивото на шеќер во крвта.

  Ако нивото на шеќер во крвта е помало од 9 mg/dl, тогаш ова потврдува повреда на апсорпцијата на гликоза во цревата.

Сите други тестови можат да бидат корисни само за диференцијална дијагноза со други најтешки нарушувања, за проучување на секундарна нетолеранција на лактоза, на пример, со целијачна болест.

• Анализа на столицата. Овој тест ја покажува количината на јаглени хидрати и нивото на pH. Здравиот човек нема јаглехидрати во столицата. Кај синдромот на дефицит на лактаза, нивното присуство се одредува, а pH вредноста паѓа на ниво од 5,5 и подолу.
• анализа на концентрацијата на издишаниот водород.

  Истото се прави и со преоптоварување со лактоза. Примероците се прават на секои половина час до 6 пати.

• биопсија и анализа на ензимската активност. За да се спроведе, се зема миење од мукозната мембрана. Резултатот од овој тест се смета за многу сигурен. (во пракса тоа не се користи, бидејќи е инвазивна метода и има компликации).
• Понекогаш се спроведува генетско тестирање за да се открие причината за секундарна нетолеранција на лактоза, на пример, во случај на целијачна болест.

Покрај специфичните тестови кај возрасните, исклучени се и други болести, чии симптоми може да бидат дијареа и надуеност.

Само по добивањето на сите одговори на тестовите, заедно со нутриционист се изработува мени за лековита исхрана. Се препишуваат ензими и се преземаат мерки за ублажување на симптомите.

Третман на акутно нарушување

Како што веќе се договоривме, примарната природна нетолеранција на лактоза не треба да се лечи со апчиња. Секундарниот дефицит на лактаза се третира на следниов начин:

• исклучете го внесот на лактоза, односно млеко и млечни производи;
• третирајте болест - ензимски дефицит (на пример, акутен гастроентеритис);
• обезбедете му на телото потребните ензими за варење на лактозата; користете го ензимот лактаза во апчиња или капсули.

И, конечно, малку лингвистика: „Недостаток на лактоза“, од гледна точка на јазикот, значи „недостаток на млечен шеќер“ во телото, на теоретско ниво, недостаток на лактоза - ова може да се нарече недостаток на млечен шеќер во мајчиното млеко кај новороденче или некои други нарушувања во исхраната кај неухранети деца во Африка.

Мојот испитувачки ум ме принуди да најдам во медицинските списанија студија за недостаток на лактоза кај бебињата (Lactose Deficiency in Infants Clinical Pediatrics 11/); НО овој термин нема никаква врска со темата на нашата статија и фактот дека возрасните не го вариат млечниот шеќер.

Со почит, д-р А.Новоциду

Нетолеранцијата на лактоза е проблем кој има решение.

Во последно време, кога се зборува за млеко, се почесто може да се слушне за лактоза. И тоа не е вознемирувачко. Во овој момент, ќе објасниме зошто ова прашање е особено важно за некои луѓе. Во Русија, 15% од жителите не можат да уживаат во вообичаениот и мајчин вкус на млекото.

Ова е поврзано конкретно со лактоза, или поточно со проблемот на нетолеранција на лактоза.

Лактозата или млечниот шеќер е јаглехидрат во млекото. Според неговата хемиска структура, тоа е дисахарид формиран од гликоза и галактоза. Лактозата се појавува во млечните жлезди на цицачите и природно се наоѓа само во млекото. Лактозата се користи и во производството на речиси сите прехранбени производи за да се подобри структурата, вкусот и другите параметри. На пример, лактозата може да се најде во леб, замрзнат зеленчук, конзервирани супи, сосови и сосови за салати, шпагети, бонбони, па дури и во медицински производи како помошна супстанција.

Апсорпција на лактоза.

Лактозата е корисна и промовира апсорпција на калциум и други минерали во цревниот тракт, како и размножување на ферментираните млечни микроби погодни за телото.
Но, за да може лактозата да биде корисна, таа мора правилно да се апсорбира. Ова е олеснето со ензимот лактаза содржан во човечкото тело. Со негова помош, лактозата се разложува на обични шеќери - гликоза и галактоза, и во оваа форма едноставно се апсорбира.

Не секој лесно ја вари лактозата. Некои луѓе страдаат од нетолеранција на лактоза и, како резултат на тоа, чувствуваат непријатност по конзумирање млеко и други производи што содржат лактоза.

Ова е поврзано со намалено формирање на ензимот лактаза во цревниот тракт или недоволна активност. Симптомите на нарушена апсорпција на лактоза предизвикани од отсуство или недостаток на лактоза (хиполактазија) се нарекуваат нетолеранција на лактоза.

Недостаток на лактаза. Предуслови. Видови.

Недостатокот на лактаза, што резултира со неможност за разградување на лактозата внесена во храната, може да има различни причини.

Примарен дефицит на лактаза.
Вообичаено, кај новороденчињата, ензимот лактаза, кој ја олеснува апсорпцијата на лактозата што влегува во телото со млекото, се произведува во доволни количини.

Најголемо количество лактаза се произведува на возраст од еден месец, поточно во периодот кога доењето е толку важно за развојот на организмот. По првата година од животот, активноста на лактазата почнува да се намалува. Главниот пад на производството на ензимот лактаза се јавува на возраст од 5 до 12 години. Ова е природен процес што му се случува на секого. Најчесто, дури и намалувањето на нивото на произведениот ензим лактаза ја зачувува способноста на телото да ја вари лактозата, иако во најмали количини.

Кај некои возрасни, ензимот на лактаза исчезнува во поголема мера или дури сто проценти.

Ова се нарекува примарен или дефицит на лактаза поврзан со возраста. Во некои случаи, тоа доведува до целосна нетолеранција на лактоза и предизвикува непријатни симптоми по консумирање дури и мали дози млеко или други производи што содржат лактоза.

Секундарен дефицит на лактаза.
Постои и секундарен дефицит на лактаза. Тоа може да биде предизвикано од надворешни фактори, на пример, алергии на храна (вклучувајќи протеини од кравјо млеко), дигестивна инфекција или недостаток на третман за болест како што е целијачна болест (ќе зборуваме за ова подетално во следната статија ). Во овој случај, ако факторот на влијание исчезне и цревните ресички се обновени, тогаш се обновува и способноста за производство на лактаза.

Генерални информации

Лактозата е еден од сложените шеќери кои се наоѓаат во млекото и сите млечни производи.

За време на дигестивниот процес, лактозата се разложува со лактаза (ензим што се лачи во тенкото црево) во обични шеќери (моносахариди гликоза и галактоза), кои се апсорбираат во крвотокот. " Нетолеранција“ значи неможност за варење на лактоза, често поврзана со дефицит на ензим на лактаза. Околу 30 минути по консумирањето млеко или млечни производи како што се сладолед или урда и урда, луѓето со нетолеранција на лактоза може да доживеат дијареа (дијареа) или болки во грчеви (грчеви во стомакот) и надуеност (зголемено производство на гас во цревата), сериозност од кои зависи од нивото на ензимски дефицит.

Но, лице со мал недостаток на ензими може да нема никакви симптоми.

Постои широко распространет светоглед дека нетолеранција на лактоза- Ова е алергија на млеко. Всушност, тоа не е така, а разликата помеѓу овие два концепта е исклучително голема. Луѓето со нетолеранција на лактозане мора нужно да ги исфрлат млекото и млечните производи од нивната исхрана, но треба да ја контролираат количината на млечни производи што ги консумираат. Но, луѓето кои страдаат од алергии на млеко не треба да консумираат ниту мали количини млеко.

Симптомите на алергија на млеко вклучуваат отежнато дишење, затегнато грло, назален исцедок, отечени очи и очни капаци, осип на кожата и повраќање. Нетолеранција на лактозасе манифестира поинаку.

Причини за нетолеранција на лактоза

Вродени дефицит на лактаза, во поголема мера распространета меѓу луѓето кои припаѓаат на азиската раса.

Природно намалување на нивото на лактаза, кое започнува во детството (по 3 години).

Колку значајно ќе биде ова намалување зависи од карактеристиките на телото на одредена личност. Сепак, може слободно да се каже дека колку е постар човек, толку е поголема веројатноста да страда од нетолеранција на лактоза.

Секоја болест која влијае на клетките на тенкото црево кои произведуваат лактаза, на пример, воспалителни болести, па дури и грип. Оваа состојба предизвикува " секундарен дефицит на лактаза».

Ова е привремен проблем кој исчезнува штом болеста помине, оштетените клетки се обновуваат и почнуваат повторно да произведуваат ензими.

Операции на желудникот и интестиналниот тракт, кои можат да ја уништат сто проценти од способноста на телото да создаде лактаза.

Симптоми на нетолеранција на лактоза

Дијареа, водени столици;
- зголемено формирање на гас;
- стомачни грчеви.

Што можеш да направиш

Откријте ја вашата диплома нетолеранција на лактоза. Освен набљудувањето на реакцијата на вашето тело на млеко и млечни производи, постојат два јасни методи за тестирање на нетолеранција на лактоза:

Тест за орална толеранција;
- водороден тест за здив (вклучува мерење на нивото на водород во издишаниот воздух, што зависи од количината на неразварена лактоза);

Обидете се да јадете храна со намалени количини на лактоза или воопшто без лактоза.

Не треба целосно да се лишите од млечни производи кои содржат лактоза, бидејќи... Не само што ова драматично ја намалува количината на калциум во вашата исхрана, туку и ја намалува способноста на вашето тело да апсорбира калциум од не-млечната храна (бидејќи лактозата му помага на цревниот тракт да го апсорбира и задржува калциумот).

Имајте на ум дека обезмастеното млеко не е најбезбедно поради фактот што има најмалку масти. Проблемот со нетолеранцијата не е поврзан со содржината на маснотии, туку со лактозата. Матеницата и млекото од ацидофил исто така содржат лактоза, па затоа треба да бидете внимателни и со нив.

Пробајте јогурт.

Речиси сите луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза, нормално може да ја свари лактозата содржана во јогуртот. Во исто време, јогуртот е добар извор на калциум. Користете обиди и грешки за да откриете каков тип на јогурт најдобро толерирате. Пазете се од пастеризираните јогурти бидејќи... нивните придобивки се значително помали, а штетата од лактозата останува.

Пијте чоколадно млеко. Калциумот од таквото млеко совршено се апсорбира, а вкусот на чоколадото го прави најпријатно.

Покрај тоа, какаото може да предизвика дури и активност на лактаза.

Некои сирења, особено чедар, пармезан, швајцарско сирење и моцарела, се добри извори на калциум. Сепак, тие не се опасни од гледна точка на лактозата, бидејќи Сурутката, која содржи најмногу лактоза, се одвојува за време на процесот на правење сирење. Но, урдата, домашното сирење и рикота се богати со лактоза, па затоа не треба да се злоупотребуваат.

Пијте млеко со храна или производи од житарици. Земањето лактоза директно со храната го олеснува варењето и предизвикува помалку несакани ефекти.

Пијте млеко во мали порции (половина чаша) неколку пати на ден со храна.

Ова ќе ја надополни потребната доза на калциум и нема да предизвика некои посебни проблеми.

Бидете внимателни и внимавајте што јадете. Лактозата може да се најде во леб, замрзнат зеленчук, конзервирани супи, преливи и сосови за салати, шпагети итн., житарки за појадок, колачи, бонбони, па дури и медицински производи.

Внимателно внимавајте на знаците нетолеранција на лактоза. Ако имате таков проблем, постои исклучително голема шанса да го имаат и вашите деца. Кај доенчињата, вродената нетолеранција на лактоза може да биде опасна по живот.

Штом бебе кое е нетолерантно на лактоза се храни со мајчино млеко или формула која содржи млеко, тој развива колики, гасови, дијареа и престанува да добива тежина. Сега е достапна специјална вештачка исхрана која не содржи лактоза. Контактирајте со вашиот педијатар кој ќе избере вештачка исхрана за вашето бебе и урамнотежена исхрана која ќе ви овозможи да ја надополните потребната количина на калциум во вашата исхрана.

Што може да направи лекар?

Препишете ензими во форма на апчиња или капки. За лекување на други болести, препишете лекови кои не содржат лактоза.

Препише исцелување за тешки секундарен дефицит на лактаза.

Нутриционист може да создаде урамнотежена исхрана за вас.

Педијатар ќе ви помогне да ја изберете вистинската исхрана за вашето бебе и да ви даде вистински совет за хранење на вашето бебе.

Превентивни мерки за нетолеранција на лактоза

Бидете внимателни и обидете се да не се разболите со болести на дигестивниот систем.

Освен ова, практично нема методи за спречување на такво програмирано нарушување на генетско ниво како што е нетолеранција на лактоза.

Сепак, некои едноставни мерки на претпазливост ќе им помогнат на луѓето со блага нетолеранција на лактаза да избегнат манифестација на непријатни симптоми, без целосно да се лишат од млеко и млечни производи.

Ако сте нетолерантни на лактоза, не се лишувајте целосно од млечни производи. Обидете се да јадете храна богата со калциум, како што е млекото, но во мали дози (помалку од чаша) и пијте ја со оброците.

Традиционално, сирењето и јогуртот во мали количини лесно се поднесуваат од луѓе со нетолеранција на лактоза.

Може да пробате и млеко, сирење и урда кои не содржат лактоза или друг калциум, на пример, млеко од соја, бадеми, брокули и друг зелен зеленчук, риба итн.

Млекото отсекогаш се сметало за исклучително корисен производ, бидејќи содржи витални материи.

И покрај ова, алергиите на млеко се доста чести. Во денешно време е лесно да се најде на кој било пазар за намирници. Опсегот на млеко се смета за еден од најразновидните. На крајот на краиштата, овој производ е претставен на полиците од различни животни и различна обработка. Симптомите на алергија на млеко кај возрасни и деца се доста разновидни. Исклучително е тешко да се поврзе манифестацијата на болеста со специфичен тип на производ. Најчеста алергија е на протеинот од кравјо млеко, кој може да се најде во голем број производи: јогурт, сирење, сладолед, па дури и колбаси.

Најчесто, алергиските реакции се појавуваат од адолесценцијата.

Вреди да се има предвид дека е подобро да не се дава кравјо млеко на доенчиња, заменувајќи го со мајчиното млеко. Дополнително, постои светоглед дека и многу доцното доење на бебето може да стане предуслов за појава на болеста.

Фактори на ризик за алергии на млечни производи вклучуваат:

• наследноста, ако некој од вашите блиски роднини страда од оваа болест, тогаш се зголемува шансата да се разболите;
• прекумерна потрошувачка на млеко од страна на мајката за време на доењето;
• карактеристики на телото, особено на имунолошкиот систем; овде мислиме на зголемена чувствителност на активни адитиви на биолошко ниво;
• болести на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб; овие органи се основна алка во процесот на варење на млечните производи и разградување на протеините;
• негативни ефекти на надворешната средина, значи стрес, загадена средина, лоша исхрана.

Вреди да се напомене дека млекото од животинско потекло може да биде одбиено од лице од две причини.

Првиот е недостаток на лактаза. Одреден дел од населението страда од оваа болест, поточно целосна или делумна нетолеранција на млечниот шеќер. Ако на телото му недостасува посебен ензим, лактаза, произведен во цревниот тракт, тогаш имунолошкиот систем дава неповолна реакција кога млекото влегува.

Недостатокот на лактаза е една од причините за алергии кај возрасните. Одвреме-навреме, оптималниот чекор би бил да се замени млекото со ферментирани млечни производи: павлака, кефир итн.

г. Но, и овие производи треба да се консумираат со претпазливост, без премногу да се занесувате.

Алергијата на протеинот (протеин) од кравјо млеко е втората причина за болеста. Производите од животинско потекло содржат околу 25 различни видови на протеини. Во повеќето случаи, алергиите се јавуваат во неколку видови одеднаш. Постојат ситуации кога болеста се изразува во контактна форма, односно кога млекото ќе се навлезе на кожата, се појавуваат плускавци или црвенило.

Како што веќе беше забележано, оваа болест може да се манифестира со различни знаци.

Единствено што останува заедничко е тоа што консумацијата на млечни производи доведува до нивно појавување. Тежината на симптомите зависи од речиси сите фактори, вклучувајќи ја и чувствителноста на телото, нивото на имунитет итн.

Главните симптоми на алергија на млеко кај возрасни вклучуваат:

• дијареа, повраќање, абдоминална болка; овие симптоми ретко се јавуваат кај возрасни, но се појавуваат;
• назална конгестија, отекување на мукозната мембрана, ринитис;
• општи симптоми вклучувајќи вртоглавица, несвестица, забрзано дишење; Температурата се зголемува од време на време поради алергии кај возрасни;
• појава на црвенило и плускавци на кожата, придружени со чешање; Вреди да се напомене дека нивното отворање е строго забрането;
• едем на Квинке - овој симптом се смета за манифестација на потешка форма на алергија; ако заздравувањето не се започне навреме, тоа може да доведе до смрт; се јавува како резултат на акумулација на вода во пределот на лицето; ова доведува до отекување на носот, вратот и градите.

Треба да се напомене дека едемот на Квинке е проследен и со затнати уши, кашлица и засипнатост.

Едно лице консумира млечни производи од следниве животни: говеда, коза, камила, овци, коњ.

Научниците открија фасцинантен податок: од време на време кај возрасните и кај децата се јавува алергија само на млеко во прав, додека пак без проблем можат да консумираат полномасно млеко. Факт е дека во овој случај, нетолеранцијата не се изразува поради млечните протеини. Активатори на болеста се промените што се случуваат во протеините и мастите.

Дали мајката може да биде алергична на млеко? Одговорот овде е јасно негативен. Иако одвреме-навреме има случаи кога самата мајка консумира огромна количина млеко за време на хранењето.

Тогаш детето може да има реакција на протеините кои влегуваат во неговото тело.

Ако имате таков проблем, треба да изберете поточни аналози. Доколку сте алергични на млечни производи, лекарите ги препорачуваат следните замени (од растително потекло):

• млекото од соја е почест аналог, кој ги содржи сите потребни материи за нашето тело;
• овесното млеко е прилично неопходен производ, особено ефикасен во лекувањето на настинки;
• оризово млеко - се продава готово, но по желба можете сами да го направите;
• Кокосовото млеко е најконтроверзната опција, бидејќи овој производ може да предизвика и алергии.

Кога ќе се појават првите знаци на болеста, веднаш треба да се консултирате со алерголог.

Поточно, тој е во состојба да постави јасна дијагноза и да ги идентификува причините за алергии кај возрасни и деца. Прво, тој ќе изврши целосен преглед и ќе собере релевантни информации за развојот на патологијата.

Во повеќето случаи, овие процедури не се доволни за да се постави јасна дијагноза, па затоа се спроведуваат голем број други студии. Меѓу нив се:

• општ клинички и биохемиски тест на крвта; ако се зголеми бројот на леукоцити и се забележи прекумерна концентрација на реактивен протеин, тогаш постои можност да се работи за алергија;
• имунограм;
• експерименти со кожата; гребнатини се нанесуваат со различни алергени за да се идентификува што ја предизвикува реакцијата;
• определување на почувствителни антитела и клетки - оваа анализа ви овозможува да најдете алергии со 90% сигурност.

Вреди да се има предвид дека штом се појават знаци на болест (треска поради алергии кај возрасни, вртоглавица, плускавци), треба да закажете состанок со специјалист.

Главниот начин за лекување на нетолеранција на млеко е диетата. Треба да ги отстраните сите млечни производи од вашата исхрана и да избегнувате контакт со млеко. Покрај тоа, неопходно е да се воздржите од конзумирање на стоки кои предизвикуваат екстремна чувствителност на надворешни дразби.

Што се однесува до лековите, лекарите често препишуваат антихистаминици. Тие имаат антиинфламаторно дејство. Исто така за време на терапијата се поттикнува земање антиспазмодични и антидијареални лекови.

Секоја болест може да се излечи со народни лекови. Но, дебатата за нивната ефикасност сè уште трае.

Кога се борите со алергии на млеко, на биолошко ниво се користат разни билни лушпи, мумии, хомеопатски лекови и активни адитиви. Третманот на болести според ајурведата е доста вообичаен.

Кога се појавуваат симптоми на алергија на млеко кај возрасни, скоро сите луѓе користат специфични народни лекови. Тие се користат исклучително често и, се разбира, даваат одреден придонес во заздравувањето на болеста. Но, од научна гледна точка тоа е невозможно да се докаже.

Употребата на традиционални методи не гарантира позитивен исход. Главната работа е да се има предвид безбедноста. На крајот на краиштата, ако третманот е неточен, може да се појават оптоварувања што ќе доведат до негативни последици.

Како што веќе беше забележано, неопходно е да се користи хипоалергична диета. На крајот на краиштата, само целосното одбивање да се контактира со иритантот може да обезбеди некаква сигурност. Сите производи што содржат млеко треба да се исклучат. Но, постои голема можност алергијата на ферментирани млечни производи да не се манифестира. Ова се должи на фактот дека надразнувачите се елиминираат и не претставуваат опасност.

Во случај на нетолеранција на протеини, неопходно е да се исклучат оние намирници што го содржат во големи количини.

Меѓу нив има и кравјо млеко, сладолед, како и некои кондиторски и пекарски производи. Вреди да се има предвид дека алергиите се сериозна болест. Ако заздравувањето не започне навремено, може да се развие едем на Квинке. И тоа може да доведе до смртоносен крај. Внимавајте на вашето здравје за да избегнете непријатни ситуации.

Алергиската реакција на млекото е имунолошки одговор на телото на протеинот што се наоѓа во нутритивната вода што ни се дава. Во повеќето случаи, нејзината појава е предизвикана од козјо и кравјо млеко. Впрочем, тие содржат најмалку 80% казеин (млечен протеин).

Денес, околу 5% од децата се нетолерантни на главната компонента на млекото.

Во овој случај, алергија се јавува веднаш по консумирањето на оваа хранлива вода или секој втор ден. Кај новороденче, реакцијата на протеинот се јавува во рок од неколку часа по администрацијата; кај возрасен, симптомите на оваа болест се најмалку изразени.

Нетолеранцијата на протеини често се јавува поради недостаток на способност да се разложи лактозата на галактоза и гликоза. Несварениот млечен шеќер предизвикува надуеност, ферментација во цревниот тракт и болки во стомакот.

Затоа, нетолеранцијата можеби не е поврзана со млечниот протеин, туку со лактозата.

Преосетливост на протеини во хранливата вода е предизвикана од казеин или други компоненти. Во млекото има најмалку 20 слични состојки (алфа-лактоглобулин, бета-лактоглобулин, липопротеини и други).

Нетолеранција на млечни протеини може да се појави поради различни причини. Главните се сметаат за:

• повреда на регулаторните функции;
• генетска предиспозиција за алергиска реакција (блиски роднини може да имаат зголемена чувствителност);
• хормонална нерамнотежа;
• стекнати инфективни патологии;
• стрес, моќни искуства и нервна исцрпеност.

Кога млекото ќе влезе во телото на лице кое страда од нетолеранција на неговите главни компоненти, се активира заштитната реакција на имунолошкиот систем.

Антителата присутни во крвта се прикачуваат на антигенот. Формираните имуни комплекси почнуваат да ослободуваат супстанции кои предизвикуваат развој на воспалителни ефекти во различни ткива. Како резултат на тоа, се појавуваат знаци на алергија.

Треба да се напомене дека казеинот се наоѓа во млекото на речиси сите животни. Но, поголемиот дел од овој протеин се наоѓа конкретно во кравјиот пијалок. Ова е причината зошто алергиска реакција кај преосетливите луѓе може да се појави на хранливата течност на сите артиодактили. Се подразбира дека ако сте нетолерантни на млеко, ќе бидете алергични и на производи направени од него - путер, урда, јогурт, павлака и други. Ако постои преосетливост на протеин како што е алфа-лакталбумин, тогаш може да се појави вкрстена реакција на говедско месо.

Нетолеранцијата на протеините од кравјо млеко, чии симптоми се изразени, се манифестира на следниов начин:

• Осип, црвенило на кожата, чешање и оток се јавуваат на различни делови од телото.
• Доста често, алергиската реакција предизвикува запек, надуеност, грчеви, надуеност, болка и симптоми на гастритис.
• Се јавува отекување на слузницата на назофаринксот, носот, а во многу тешки случаи - на белите дробови, може да се појави течење на носот, да се зголеми секрецијата на слуз, да се појави кивање и отежнато дишење.

Слични симптоми на нетолеранција на протеини кај возрасните се јавуваат кај сите видови алергии на храна, па затоа прво мора да ја идентификувате поврзаноста со консумирањето млечни производи.

Ова не е толку тешко да се направи, откако ќе јадете урда, кефир, павлака, едноставно треба да набљудувате како се чувствувате. Неопходно е да се има предвид дека нетолеранцијата на протеини во тешки форми може да доведе до гушење, отекување на грлото, промена на притисокот, со други зборови, да предизвика анафилактичен шок. Оваа состојба бара итна медицинска помош.

Кај малите деца реакцијата на имунолошкиот систем на млечни производи се јавува поинаку. Може да биде брзо, со други зборови, да се појави неколку минути откако алергенот ќе влезе во телото на бебето и бавно - да се развие во текот на деновите. Во овој случај, различни системи и органи можат да бидат вклучени во процесот на воспаление.

Алергија на млечен протеин може да предизвика бебето да:

• надуеност;
• мукозна и пенлива дијареа;
• губење на апетит;
• Чолиќ;
• подригнување, па дури и повраќање.

Кај бебињата под една година, дигестивните нарушувања се јавуваат во најтешка форма отколку кај возрасните и постарите деца.

Ваквите нарушувања може да траат околу 3 дена додека алергенот не престане да навлегува во телото.

Нетолеранцијата на протеини може да доведе до негативни реакции од респираторниот систем: кивање, сува алергиска кашлица, назална конгестија. Овие симптоми често се мешаат со бронхитис, аденоиди, трахеит и други патологии.

Најопасната манифестација на алергија е анафилакса, која се развива речиси веднаш по конзумирањето кравјо пијалок. Во оваа состојба, лицето на бебето отекува, кожата станува бледа и се јавува спазам во грлото. Слични симптоми може да бидат придружени и со уринарна инконтиненција и напади.

Во оваа ситуација, потребна е итна итна помош.

Понекогаш, со алергиска реакција на млечен протеин, се јавуваат атипични симптоми како што се крварење од носот, вегетативно-васкуларна дистонија, уништување на зглобовите, нарушување на уринарните органи и анемија.

Нетолеранцијата на протеинот од кравјо млеко кај доенчињата, чии симптоми и третман се насочени кон елиминирање на непријатните симптоми, најчесто се манифестира на кожата во вид на црвенило на образите и осип. Ако бебето е загрижено за силно чешање, тогаш почнува да ја чеша кожата, што може да доведе до алергија да се приклучи на бактериска инфекција.

Ако се сомневате на алергија, прво треба да дознаете што точно ја предизвикува лошата реакција.

За да го направите ова, треба да внесете млечни производи во вашата исхрана и да ја следите состојбата на вашето тело по нивното консумирање. Ако, по нивното земање, бебето има водени столици со снежно бели грутки, неговиот интестинален тракт не може да го обработи и апсорбира протеинот присутен во оваа хранлива течност.

Нетолеранцијата на протеини, чии симптоми се појавуваат откако алерген ќе влезе во телото, може да доведе до одложен развој кај бебето и забавен раст.

Ако бебето често подригнува, чувствува болка, надуеност и гасови, тогаш најверојатно се работи за алергиска реакција на млечни протеини. Како резултат на тоа, апсорпцијата на потребните материи кај бебето е нарушена, што го забавува развојот на неговото тело.

За жал, невозможно е целосно да се опорави од алергија на млечни протеини. Ако има прекумерна чувствителност, едно лице ќе мора да ја отстрани од исхраната сета храна што ја содржи. Ако се појават знаци на алергија на храна, треба да се консултирате со алерголог. Лекарот ќе ве испрати на потребните прегледи, по што ќе ви препише ефикасна терапија.

Нетолеранцијата на протеини не треба да се третира без помош од други, бидејќи тоа може да доведе до компликации. На крајот на краиштата, некои луѓе ја мешаат таквата алергиска реакција со дерматитис, болести на гастроинтестиналниот тракт или гркланот и уртикарија.

Нетолеранцијата на протеините од кравјо млеко, чии симптоми кај возрасните не се секогаш изразени, често се третира со фармацевтски производи. Во случај на екстремна чувствителност на млечни производи, треба да се преземат мерки за ублажување на симптомите и подобрување на благосостојбата. Сорбентите и антихистамините фармацевтски препарати ќе помогнат да се елиминира чешањето и другите манифестации на алергии: Тавегил, Дифенхидрамин, активен јаглен и Супрастин.

Кортикостероидите се користат за елиминирање на нападот на анафилактичен шок.

Во исто време, треба да се откажете од сите производи со млечни протеини за да не ја влошите ситуацијата. Покрај тоа, треба да избегнувате стрес, да го зголемите имунитетот, да се грижите за варењето и навремено да ги елиминирате симптоматските нарушувања.

За да се ослободите од осип на кожата, користете различни масти. Најпопуларните од нив се „Елоком“, „Бепантен“, „Хидрокортизон“, „Скин-Кап“ и „Фенистил“.

За да спречите алергии на пијалок од крави, треба да следите посебна диета. Од исхраната треба целосно да се исфрлат сирењето, млекото, кефирот, јогуртот, урдата и павлаката.

Покрај тоа, треба да избегнувате производи кои содржат млечни протеини:

• печење;
• сосови;
• колбаси;
• чоколадо и сладолед.

Наместо хранлив пијалок од крави, можете да користите пијалок од соја, а зеленчукот, овошјето и витаминските комплекси ќе помогнат да се пополни недостатокот на калциум.

За да се елиминира нетолеранцијата на млечните протеини, нестандардната медицина користи серија за ублажување на отокот и чешањето. Семето од копар се користи и за преосетливост. Помага во ублажување на непријатните симптоми на дигестивниот тракт: честа регургитација, колика и дијареа.

Но, пред да користите народни лекови, особено заедно со фармацевтски производи, треба да се консултирате со лекар.

Многумина од нас доживуваат алергии на храна на одредена храна.

Често виновникот на болеста е кравјо млекои супстанциите што ги содржи.

Кај возрасните, алергијата на млеко не е толку честа како кај децата, но сепак се јавува.

Што е тоа и зошто се јавува - прочитајте во продолжение на статијата.

Повеќето луѓе дури и не го знаат тоа вистинска алергијана млеко се јавува само во % од вкупниот број на болни лица. Други се дијагностицирани со кравји протеини или нетолеранција на лактоза.

Нетолеранцијата е недостаток во телото во кој дигестивниот систем не може целосно да ги разложи протеинските молекули, како резултат на тоа, тие не се апсорбираат сто проценти и предизвикуваат негативни реакции.

Млечен протеине општото име за протеинските производи содржани во млекото.

Протеините се поделени на:

• казеин, кој сочинува приближно 80% од вкупните протеини;
• глобулините и албумините го заземаат преостанатиот дел.

Двата вида се изолираат од полномасно млеко, се сушат, а потоа паѓа во разни суви мешавини, спортска исхрана, храна за бебиња и така натаму.

Сето ова треба да се избегнува доколку имате дијагностицирана алергија на млеко, бидејќи... структурата на протеините не е уништенапо сушењето, а се уште не се апсорбираат поради нетолеранција.

Во ризиклуѓето одат таму ако има причини како што се:

1. преосетливост на телото на какви било алергени: оние кои страдаат од поленска треска, атопичен дерматитис итн.;
2. слаба наследност, ако роднините имале склоност кон алергиски реакции;
3. нетолеранција, испреплетена со недостигот на ензими вклучени во процесот на варење;
4. ослабено тело поради други алергиски манифестации или лоши услови на животната средина.

Алергијата на храна, која е реакција на млечни производи, се манифестира со широк спектар на симптоми, а ако алергенот не е однапред познат, болеста може да се меша, на пример, со труење.

Пред сè, неопходно е да се обрне внимание на присуството на алергиски реакции.

На телото, изгледа како чешање и црвенило, можни се осип, отекување на лицето, јазикот и очите.

Заедно со ова, може да се развие алергиски дерматитис (на сликата подолу).

Понекогаш постои егзацербација на бронхијална астма, алергиски ринитис и кашлица.

Ваквите манифестации укажуваат на алергиска природаболести, но, за жал, работата не е ограничена само на нив.

Учеството во процесот е дигестивниот систем:Може да почувствувате тежина во стомакот, егзацербација на гастритис, гадење и повраќање и грчеви.

Откако во цревниот тракт, несварениот млечен протеин се апсорбира преку мукозната мембрана, предизвикувајќи реакции како што се:

• дијареа;
• надуеност и надуеност;
• лабава столица;
• во ретки случаи - запек.

Симптомите на дефицит на лактаза се разликуваат по тоа што состојбата на пациентот се влошува во зависност од количината на испиено млеко.

Алергијата веднаш дејствува со полна сила, дури и со мала содржина на кравји протеини во некои прехранбени производи.

Особено опасни се анафилактичките реакции и едемот на Квинке, кои се развиваат брзо, за речиси секунди или минути можат да го намалат крвниот притисок, да го блокираат пристапот на кислород до белите дробови поради отекување на грлото, а лицето може да ја изгуби свеста.

Прво нешто, Млекото и сите млечни производи се исклучени од исхраната, традиционално ова е доволно за телото да почне да закрепнува.

Ако Симптомите на алергија се појавуваат акутноили не поминуваат сами, се препишуваат антихистаминици, хормонски и нехормонални масти и спрејови за течење на носот.

Пред да користите какви било лекови, треба да се консултирате со алерголог. Чести се и алергиски манифестации на фармацевтски производи. За да идентификувате кои надразнувачи се небезбедни конкретно за вас, лекарот ќе ви препише специфични тестови и тестови за алергија.

Тешките реакции како што е едемот на Квинке (погледнете како изгледа на фотографијата погоре) или анафилакса бараат итна хоспитализација.

Пред да пристигне брзата помош, неопходно е да му се даде на пациентот моќен антихистамин, на пример, Супрастин, удобно да го легнете на софата или креветот и да ги чекате лекарите.

Исто така се користи лекови за нормализирање на цревната микрофлора.

Често се препишуваат сорбенти и активен јаглен, кои ги отстрануваат токсичните материи од телото.

Генерално, лекарите советуваат да ги следите истите диететски принципи што треба да ги следите за алергии на храна.

Невозможно е целосно да се излечи болеста, па затоа треба да ги исклучите млечните производи од вашата исхрана. За среќа, ако не сакате целосно да се откажете од вашиот мајчин пијалок, постојат неколку алтернативи:

• пијат млеко од соја, содржи голема количина на витамини и е сосема безопасен;
• обидете се заменете го млекото со козјо млеко, но може да бидете и алергични на него, затоа постапете со претпазливост;
• исто така има овесна каша, оризи други видови млеко кои повремено се наоѓаат во продажба.

Можете да јадете ферментирани млечни производи:Урдата и кефирот не содржат сложени протеински соединенија, бидејќи

тие се разградуваат за време на активноста на микробите и габите.

Не може да се јадекаша со млеко, суви смеси, суви супи, разни млечни производи кои не подлежат на преработка или хидролиза, спортска исхрана базирана на млечни производи итн.

Водењето здрав живот и одржувањето на правилна исхрана која го исклучува млекото ќе ви овозможи да уживате во животот и да избегнете непријатни алергиски реакции.

Огромен број луѓе се нетолерантни на лактоза и млечни протеини, но во исто време не се чувствуваат полошо од другите.

Замената на кравјото млеко со соја или козјо млеко го решава овој проблем.

Што друго треба да знаете за алергијата на кравјо млеко кај вас и вашите бебиња, вели д-р Комаровски:

Алергиите на храна се проблем на нашето време.

Една од сортите на овој тип на алергиска реакција е зголемената чувствителност на млеко.

Реакцијата на кравјо млеко се јавува поради фактот што производот содржи неколку многу различни антигени, од кои секој поединечно може да го стимулира развојот на сензибилизација.

Постои врска помеѓу премисата и последицата.

За да ја надминете болеста, пред сè, треба да ги разберете факторите што предизвикуваат развој на насилна реакција:

• нетолеранција на лактоза.Лактазата е одговорна за варење на лактозата во телото.

  Кога на телото му недостасува овој ензим, почнува да се појавува бурна реакција на имунолошкиот систем. Иако ферментираните млечни производи се помалку алергени од млекото, сепак треба да бидете внимателни со овие производи. Лактозата не секогаш се трансформира во млечна киселина, па сензибилизацијата сè уште може да се развие во телото;

• Нетолеранција на млечни протеини.Во некои случаи, зголемената чувствителност на протеини може да биде толку силна што едноставниот контакт со кожата може да го стимулира развојот на медицински симптоми.

Да разгледаме подетално кои фактори на ризик играат водечка улога во појавата на алергија на протеинот од кравјо млеко:

• наследноста.Едно лице може да се роди со недостаток на соодветни ензими кои се одговорни за варење на млечните протеини;
• Честа употреба од страна на бремена жена на производи кои предизвикуваат развој на алергиски реакции:агруми, чоколадо, јајца, кикирики, бобинки, риба, мед, млеко.

  Ова не значи дека овие производи се строго забранети да ги консумираат трудниците, туку треба да внимавате на нивната количина. Како што е јасно, сè е одлично во умерени количини;

  За речиси сите луѓе, останува мистерија: „Какви предности има козјото млеко во однос на кравјото?

  Да ги разгледаме главните предности, меѓу кои можеме да ја истакнеме лесната сварливост на масните киселини од страна на цревата.

  Протеините исто така полесно и побрзо се апсорбираат од телото.

  Ако го гледате козјото млеко од алергиски аспект, тоа е најмалку алергено.

  Секој од овие производи е уникатен и корисен, треба да го слушате сопственото тело, кое е најдобриот советник во ова прашање.

  Млекото е уникатен производ кој содржи огромна количина есенцијални материи, вклучувајќи:

  • микроелементи (железо, калиум, калциум, фосфор, магнезиум);
  • амино киселини (лизин, тирозин, фенилаланин, леуцин, цистин, аспарагинска и глутаминска киселина);
  • масна киселина;
  • витамини од групата Б, А, Д, Ц.

  Алергиите се развиваат во неколку фази, вклучувајќи:

  • имунолошки реакции.Во оваа фаза на развој кај нас се случува првиот контакт на антителото со антигенот.

    Во вообичаеното сценарио, клетките на имунолошкиот систем лесно го апсорбираат алергенот и го уништуваат. Во случај на ослабен имунитет, тоа не се случува;

  • биохемиски реакции.Оваа реакција се јавува кога има повторено изложување на антигенот. Веќе на овој чекор во развојот на настаните, почнуваат да се развиваат клинички знаци на болеста;
  • клинички манифестации.На овој чекор, како резултат на ослободување на активни супстанции на биолошко ниво, се јавува одговор од телесните ткива.

  Ако го погледнете млекото од гледна точка на развој на хиперсензитивност, тогаш суровиот производ е најнебезбеден во споредба со варено млеко.

  Изјавата дека се развива бурна реакција кај оние кои консумираат големи количини млеко е едноставно мит.

  Сензибилизацијата може да се развие дури и кај оние кои никогаш не го користеле овој производ.

  Клиничката слика не е секогаш идентична, таа зависи од одредени точки:

  • количина на производ;
  • степенот на чувствителност на телото на алергенот;
  • способноста на имунолошкиот систем да се спротивстави на антигени;
  • чувствителност на ткивата на импулсот што го пренесува имунолошкиот систем.

  Прво, да ги погледнеме нарушувањата на дигестивниот систем:

  • синдром на болка во абдоминалната област.Болката малку се смирува кога пациентот јаде, но подоцна повторно се појавува.

    Во исто време, киселоста во желудникот се зголемува, што едноставно почнува да го кородира. Ова доведува до металоиди и чиреви;

  • регургитација.Како по правило, рефлексот за замолчување се јавува неколку минути по консумирањето на производот. Колку е поголема количината испиена, толку е поголем интензитетот и времетраењето на регургитацијата.
  • нарушување.Столицата е водена и слабо сварлива. Пациентите може да почувствуваат непријатност, како и чест нагон за дефекација.

  Покрај тоа, процесот влијае и на кожата:

  • осип на кожата.Како по правило, тие се локализирани на стомакот, грбот, препоните и лактите.

    Кожата станува розова или црвеникава боја и може да се појават плускавци. Отворањето на плускавците нема да донесе никакво олеснување, туку напротив, може само да ја влоши ситуацијата, предизвикувајќи инфекција;

  • силно чешање.Кожата почнува да чеша веднаш штом се појави осип;
  • ангиоедем од ангиоедем природа.Оваа манифестација се развива во рок од неколку секунди или најмногу минути по контакт со антигенот. Како по правило, процесот се шири на усните, образите, очните капаци и ушите. Отокот е проследен со отежнато дишење, како и со синкавост на кожата и мукозните мембрани. Глотисот се затвора толку цврсто што процесот на дишење едноставно престанува.

  Се јавува и оштетување на респираторниот систем:

  • затнат нос;
  • диспнеа;
  • цијаноза;
  • кашлица;
  • рапав глас;
  • затнати уши.

  Сега ајде да зборуваме за нарушувања на автономниот нервен систем:

  • кардиопалмус;
  • брзо дишење;
  • вртоглавица;
  • гадење.

  Спроведувањето на навремена и јасна дијагноза е многу важно, бидејќи болеста може да доведе до голем број тешки компликации.

  Покрај тоа, добрата дијагноза е клучот за правилен третман.

  Секоја дијагноза започнува со собирање анамнеза.

  Многу зависи од самиот пациент, кој мора да даде целосни информации за тоа кога се појавиле првите симптоми и како тие се манифестирале.

  По собирањето на анамнезата, следува визуелен преглед.

  Присуството на симптоми на телото само ќе ја олесни дијагнозата.

  Потоа се спроведува лабораториски тест, кој вклучува:

  • клинички студии: општа анализа на урина и крв.Општ тест на крвта се карактеризира со еозинофилија и леукоцитоза, како и зголемени карактеристики на стапката на седиментација на еритроцитите.

    Може да има протеин во урината, како и највисоки карактеристики на црвените крвни зрнца, па дури и може да има гипс. Ова се случува ако процесот влијае на уринарниот систем;

  • биохемиски истражувања.Овој преглед може да открие покачени нивоа на имуни комплекси, како и Ц-реактивен протеин;
  • спроведување на имунограм.Преовладуваат имуноглобулините Е.

  Покрај лабораториска дијагностика, се прават и провокативни тестови.

  Гребнатините се нанесуваат на подлактицата или грбот со скарификатор.

  На ова место се нанесува капка млеко.

  За најјасна дијагноза, се прават неколку гребнатини и на секоја од нив се нанесува одредена компонента на производот:

  • протеини;
  • масти;
  • или јаглехидрати.

  Ако има прекумерна чувствителност на која било компонента, ќе се формира воспаление на местото на гребење.

  Третманот не секогаш напредува добро, па затоа оние кои страдаат од алергија мора внимателно и свесно да му пристапат на сопственото здравје.

  Но, пациентите често ја потценуваат сериозноста на болеста, како и ризикот од можни компликации, поради што може да бидат невнимателни во лекувањето.

  Вреди да се запамети дека прекумерната чувствителност на овој производ не е смртна казна, болеста може да се излечи, сè зависи првенствено од грижата на пациентот за себе и сопственото здравје.

  Но, пациентите често ја потценуваат сериозноста на болеста, како и ризикот од можни компликации, поради што може да бидат невнимателни во лекувањето.

  Третманот прво започнува со промена на типот на живот и апсолутно исклучување на контакт со антигенот.

  Ајде да ги разгледаме главните компоненти на правилниот третман:

  • лекови.Употребата на антихистаминици, локални и системски кортикостероиди, адреномиметици, антиспазмодици, ензимски препарати во комбинација помага во борбата против медицинските симптоми;
  • намалена чувствителност на телото на алергенот.За да се изврши сензибилизација, се користат два методи.

    Првата опција е да се воведе концентриран раствор на самиот антиген во телото парентерално. На прв поглед се чини дека тука треба да се развие реакција, но тоа не се случува.

  Работата е дека имунолошкиот систем како резултат на толку голема количина на алерген е едноставно шокиран и парализиран некое време.

  Во овој случај, имунолошкиот одговор ќе биде слаб, но анафилактичен шок нема да се развие;

  • промена на типот на живот.Во текот на животот мора да избегнувате каков било контакт со алергенот.

  Подобро е да го исклучите производот од вашата исхрана и да го замените со производи со сличен состав.

  Дури и по години, не треба да се заборави на мерките на претпазливост.

  Првата реакција на млеко по долга пауза може да биде погрешна.

  Тоа ќе биде прилично незначително, но последователниот контакт со алергенот веќе ќе предизвика бурна реакција.

  Покрај тоа, подобро е да ја исклучите храната што ослободува хистамин од вашата исхрана.

  Тие вклучуваат јагоди, агруми, кисела зелка, кафе и јаткасти плодови.

  Бремената жена мора умерено да конзумира млеко.

  Подобро е да го замените производот со ферментирана млечна храна.

  Раното врзување на бебето за градите, како и подоцнежното воведување на дополнителна храна е гаранција за здравјето.

  Неконтролираната употреба на имуностимуланти може да придонесе за развој на претерана реакција.

  Стресните ситуации исто така можат да го стимулираат почетокот на болеста.

  Ако се појават клинички симптоми во согласност со хиперсензитивност, веднаш треба да се консултирате со специјалист.

  Алерголог конкретно се занимава со третман на сензибилизација, особено на млеко.

  Покрај тоа, симптомите кои се појавуваат на кожата може да ги третира дерматолог.

  Во принцип, првото нешто што треба да направите е да се консултирате со терапевт кој исто така може да третира хиперсензитивност, со исклучок на тешка реакција.

  Сега сè за алергиите на млеко стана јасно.

  Знаејќи ја етиологијата, како и механизмите на нејзиниот развој, можете да се борите со болеста и да излезете како победници.

  Кога ќе ги забележите првите симптоми, треба да се јавите кај специјалист.

  Не заборавајте, навремената дијагноза е гаранција за ефикасен третман!

Ако возрасен човек не може да го вари млекото, тоа значи дека неговото тело не е способно правилно да ја вари и асимилира лактозата (млечниот шеќер). Оваа супстанца содржи и млеко и кој било млечен производ. На таквите луѓе им се советува или целосно да се откажат од млечните производи или да се обидат да се ослободат од нетолеранцијата на млечните производи.

Млекото може да не се вари од возрасен од различни причини.

Лактозата содржи остатоци од молекулата на гликоза со галактоза. Преработката на млечните производи на телото ќе се случи нормално доколку во цревата е присутен посебен ензим. Тоа се нарекува лактоза. Ако некое лице страда од нетолеранција на млеко, тоа значи дека овој ензим е или недоволно активен или (понекогаш) целосно отсутен.

Отсуството или недостатокот на лактоза во организмот може да се должи на различни причини. Ако некое лице е родено со таква дијагноза, тогаш ова е генетска предиспозиција. Ова се случува ако генот има ретка мутација и е забележан дури и кај новороденчиња.

Секундарната причина поради која постои недостаток или отсуство на лактоза во телото се смета за влијанија од околината. Ова може да се должи на една или друга болест во која мукозната мембрана во тенкото црево е уништена.

Нетолеранцијата на лактоза има свои симптоми

Ако ензимот неопходен за варење на млекото е отсутен во телото или има премногу малку од него, тогаш лактозата се акумулира во цревата несварена, ова придонесува за фактот дека цревната микрофлора што ја вари лактозата ја зголемува нејзината витална активност. Се случува следново: стомакот отекува, се појавува болка при сечење во пределот на стомакот, а сето тоа може да биде придружено со дијареа и повраќање.



Во исто време, треба да се разбере дека слични симптоми може да придружуваат некои болести на гастроинтестиналниот тракт. Во овој случај, тие може да се помешаат со нетолеранција на лактоза.

Нетолеранцијата на млеко кај возрасните може да се излечи

При дијагностицирање на нетолеранција на лактоза, може да се користат различни ефективни методи:

• воздухот што го издишува лице се испитува за водород;
• анализирајте ја киселоста на столицата;
• тестирање за толеранција на млеко;
• анализирајте ги симптомите што се појавуваат при намалување на потрошувачката на млеко.

Терапевтската терапија за пациенти кои не можат да го сварат млекото вклучува консумирање на пробиотици кои имаат висока антагонистичка и ензимска активност и не содржат лактоза. Ваквата терапија е можна со Linex, Bactisubtil, Enterol, Bifistim, Bifiform и други лекови со слични ефекти.



За болка, колика и надуеност ќе помогне терапијата со миотропни антиспазмодици кои делуваат селективно на мазните мускули.

Тоа секако помага да се исклучат (или значително да се намалат) млечните производи и млекото од исхраната. Односно сите производи кои содржат несварена лактоза.

Излез би бил и користењето производи кои го заменуваат кравјото млеко. Тие вклучуваат млеко од соја, оризово млеко, бадемово млеко и кокосово млеко. Покрај тоа, се препорачува да се јаде храна која содржи многу калциум - јадења од риба, производи од соја, зелка, репа, брокула и некои други.

Партнерски материјали

Рекламирање

Кога некое лице страда од висок крвен притисок, лекарите препишуваат специјални лекови кои му помагаат да се врати во нормала. Сепак, ова не е доволно. Покрај ле...

Главните причини за проширени вени се носењето чевли со високи потпетици, бременоста, вишокот килограми и лошото држење на телото. Нозете се „второто срце“...

Недостаток на витамин во пролет: кои витамини се потребни во овој период за одржување на здравјето е од интерес за многу луѓе. Познато е дека нивниот недостаток може да доведе до ослабени...

Нетолеранцијата на млеко кај луѓето е поврзана со неспособноста на телото да го вари и апсорбира млечниот шеќер (лактоза). Постојат два вида на дефицит на лактоза: стекнат и вроден. Кај возрасните може да се појави на која било возраст.

Причини

Стекната нетолеранција на лактоза се јавува кај возрасни и доаѓа во два вида:

1. Примарна, која е предизвикана од намалување на ензимската активност.
2. Секундарна - поврзана со оштетување на цревните ентероцити.

Ензимот лактаза во тенкото црево е одговорен за разградувањето на млечниот шеќер кој се наоѓа во млечните производи. За време на нормалното варење, лактозата во гастроинтестиналниот тракт се разложува со ензим на галактоза и гликоза. Во оваа форма, компонентите добро се апсорбираат во цревата и не предизвикуваат непријатност.

За твоја информација!Ензимот лактаза активно се произведува од телото во првите години од животот. Со возраста, неговото производство се намалува.

Стапката на опаѓање на ензимската активност во голема мера е одредена од етничката припадност. Опсегот има големи флуктуации. Значи, за жителите:

• Во Данска, нетолеранција на лактоза кај возрасните се јавува кај 3 лица од 100,
• Русија - во просек од 16 до 30 луѓе од 100,
• Афро-американска етничка група - речиси 100 од 100 луѓе.

Со недостаток на ензим, млечниот шеќер влегува во дебелото црево во несварена форма, предизвикувајќи ферментација и зголемено формирање на гасови. Овие симптоми укажуваат на нетолеранција на лактоза.

Следниве болести можат да предизвикаат нетолеранција на млеко:

• грип;
• употреба на антибиотици;
• хируршки интервенции во гастроинтестиналниот тракт;
• цревна инфекција од бактериска или вирусна природа;
• целика;
• Кронова болест и други болести на тенкото црево;
• Гастроентеритис и други болести кои доведуваат до атрофија на ресичките на тенкото црево;
• колитис (улцеративен).

Симптоми

Нетолеранцијата на млеко може да се манифестира како непријатност после јадење, на пример, сладолед, урда или сирење.




Нетолеранцијата се чувствува во следните манифестации со различен интензитет:

• дијареа;
• грчеви;
• гадење;
• надуеност;
• зголемено формирање на гас;
• други знаци, од кои некои можеби не се специфични.

Недостатокот на лактоза може да биде целосен или делумен


Делумна нетолеранција.Во зависност од нивото на дефицит на лактоза во цревниот лумен, степенот на дефицит на лактоза може да варира. Ова влијае на манифестацијата на симптомите. Надуеноста може да биде многу мала или да се манифестира како тешка надуеност, придружена со други симптоми.

Целосна нетолеранција.Манифестации во форма на осмотска дијареа по земање производи што содржат лактоза. Манифестацијата е честа течна столица со одбивна кисела миризба.

Разликата помеѓу алергија и нетолеранција

Покрај нетолеранцијата на млеко, може да се појават и алергии на производи што содржат млеко. Според статистичките податоци, 2 од 100 луѓе се алергични на млеко.

Симптомите на алергија на храна се манифестираат веднаш по конзумирањето на производот, за разлика од нетолеранцијата, која се манифестира дури по еден час.

Алергијата може да ги даде следниве симптоми:

• гушење;
• осип на телото;
• оток на јазикот.

Дијагностика

Пациентот не може секогаш да воспостави врска помеѓу внесот на млеко и манифестацијата на симптомите.

Дијагностички методи:

1. Дијагностика на исхрана. Еден од клиничките тестови може да биде анализа на благосостојбата на една личност по земање производи што содржат лактоза и кога се елиминираат.
2. Анализа на столицата за pH вредност. Нормално треба да биде најмалку 5,5. Ако апсорпцијата на лактоза е нарушена, таа се намалува.
3. Анализа на столицата за јаглени хидрати (тие треба да бидат отсутни кај возрасни).
4. Метод на маркери на јаглерод диоксид во издишаниот воздух. За да се спроведе тестот, мора да се означи лактозата што ја консумира пациентот што се испитува.
5. Анализа на шеќер. Крвниот тест се прави 2 пати - на празен стомак и после пиење чаша млеко. Кај здрава личност, нивото на шеќер треба нагло да скокне, но ако распаѓањето е нарушено, нивоата може да останат практично непроменети.
6. Одредување на галактоза во анализа на урината со помош на биохемиски тестови.

Третман

Главната насока на третман на нетолеранција на лактоза кај возрасните е корекција на исхраната. Во случај на тешка форма, не повеќе од 1 грам млечен шеќер може да влезе во телото. За умерен ензимски дефицит - не повеќе од 10 грама.
Изборот на прехранбени производи се случува според два индикатора:

• обемот на храна која содржи лактоза што влегува во телото;
• содржина на лактоза во него.

Совети!Производите што содржат лактоза се препорачуваат да се консумираат заедно со други, тоа ќе го забави преминувањето низ цревата и ќе даде повеќе време за разградување на лактозата.

Лактозата е присутна во следниве производи:

• Млечни производи;
• кондензирано млеко;
• полупроизводи;
• бонбони;
• колбаси;
• сладолед;
• сенф;
• чоколадо;
• инстант пире во вреќи;
• мајонез;
• кечап;
• пекарски производи.

Превенција

За возрасни кои страдаат од нетолеранција на лактоза, лекарите советуваат да го заменат вообичаеното млеко со производи кои содржат лактоза во мали количини:

• Млечни производи;
• млеко со ниска лактоза (без лактоза), павлака, сирење итн.

Меѓу потребните мерки:

• одбивање да се пие кондензирано млеко;
• исклучување од исхраната на кондиторски производи кои содржат млечен шеќер;
• Контраиндицирано е да се земаат лекови кои содржат лактоза.

Ако значително го намалите внесот на млеко или се откажете од него, се препорачува да ги вклучите следните намирници во вашата исхрана кои помагаат да се надополни калциумот во вашата исхрана:

• бадем;
• житарки;
• брокула;
• конзервирана риба (сардини, лосос и туна),



За твоја информација!Ако е невозможно да се заменат млечните производи со ниско-лактоза, може да се препишат препарати на лактаза.

Ако проблемот е секундарен, пациентот мора да се подложи на терапија за основната болест. Во исто време со третманот, мора да се следи соодветна диета. Како што закрепнувате, вашата исхрана постепено ќе се шири. Ќе може да се воведат млечни производи, следење на состојбата и правење тест на столицата. По третманот со антибактериски лекови, на лицето му се препишуваат лекови кои содржат корисни лактобацили.



Меѓу популарните лекови:

• Линекс
• Lactiale
• БиоГаја

Постоечката нетолеранција на млеко може да не предизвика негативни компликации и непријатност ако следите соодветна диета и ги следите препораките на вашиот лекар.

Дебатата за придобивките од млекото за возрасен не стивнува, бидејќи има многу аргументи и за и против овој производ. Оваа тема е особено актуелна за луѓето кои се со прекумерна тежина или имаат одредени здравствени проблеми. Производите направени од овој производ содржат многу корисни и неутрални материи. Сепак, некои од нив можат да бидат деструктивни за луѓето. Затоа, важно е да се водите од вашите индивидуални карактеристики.

Многу луѓе знаат дека млекото е одличен производ за растечкото тело. Но, телото на возрасните ги перцепира неговите компоненти сосема поинаку. И покрај забележливото намалување на корисни својства, остануваат сериозни предуслови за употреба на млечни производи во исхраната на зрела личност:

1. Познато е дека овој производ е многу богат со калциум. Затоа, неговата редовна употреба позитивно влијае на состојбата на луѓето со кршливи коски.
2. Протеинот, кој се наоѓа во големи количини во млекото, содржи важни имуноглобулини. Помагаат при инфекции и настинки.
3. Амино киселините, кои може да се добијат од млечните производи, играат огромна улога во продуктивното функционирање на нервниот систем. Ова е особено точно за оние кои страдаат од несоница.
4. Некои компоненти имаат позитивен ефект врз киселоста на желудечниот сок. Затоа, производот се препорачува за металоиди.
5. Спортистите често го вклучуваат млекото во исхраната бидејќи го подобрува формирањето на протеини. Благодарение на овој ефект, можно е побрзо да се изгради мускулна маса.

Секој од овие аспекти јасно укажува дека возрасните можат, а понекогаш дури и треба да пијат млеко. Сепак, невозможно е да се погледне на ова прашање само од една страна. Важно е да се земат предвид негативните ефекти на производот врз телото.




Штета на млекото

Судејќи според корисните својства на млекото, може да се разбере дека е многу поефикасно кај луѓе со одредени болести. Но, сосема здрава личност ќе почувствува само неутрален резултат. И тоа е најдоброто сценарио. На некои луѓе воопшто не им се препорачува да внесуваат млечни производи во исхраната. Научниците ги идентификуваа следните можни штети на млекото:

1. Алергиски реакции. Производот може да предизвика различни симптоми, вклучително и бронхијална астма.
2. Нетолеранцијата на лактоза е уште една причина за избегнување млеко. Млекото само ќе им наштети на оние луѓе кои имаат таква нетолеранција. Со оваа дијагноза, дури и мал дел ќе доведе до проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Ова се должи на особеностите на варењето на млечниот шеќер.
3. Содржина на штетни масти.
4. Прекумерна тежина. Млекото е доста висококалоричен производ. Затоа, прекумерната потрошувачка на производот може да се појави прекумерна тежина.

Луѓето кои не страдаат од некои посебни болести или инвалидитет, се разбира, можат да продолжат да пијат млеко. Нема да направи многу штета. Меѓутоа, ако постојат опишаните контраиндикации, треба сериозно да размислите за промена на исхраната.

Зошто млекото тешко се вари?

Клучниот јаглехидрат во млекото, наречен лактоза, содржи два вида шеќери - гликоза и галактоза. Не е изненадувачки што понекогаш се нарекува и „млечен шеќер“. Новороденчињата активно произведуваат посебен ензим - лактаза. Добро се справува со процесот на разградување на лактозата, која е дел од мајчиното млеко. Меѓутоа, со возраста, производството на овој ензим се намалува. Во исто време, „млечниот шеќер“ се апсорбира сè помалку добро.

До денес, научниците откриле дека околу 75% од жителите во светот страдаат од нетолеранција на лактоза. Ова значи дека многу луѓе едноставно не можат целосно да ги сварат овие јаглени хидрати. Важно е дека за повеќето луѓе степенот на изразување на оваа карактеристика е различен. Забележано е дека нетолеранцијата на лактоза се манифестира различно во одредени региони на планетата.




Во кои случаи млекото е контраиндицирано?

Како што веќе беше забележано, млекото е прилично сериозен алерген кој може да предизвика негативни реакции во телото. Доколку се појават алармантни симптоми во рок од неколку часа по јадење на производот, неопходно е да се направи клинички тест за да се потврди дијагнозата. Алергијасе појавува на следниов начин:

• се појавуваат коприва;
• дишењето станува тешко, се слуша отежнато дишење или кашлање;
• се јавува дијареа, придружена со абдоминални грчеви и повраќање;
• Карактеристична особина е течење на носот и осип околу устата.

Алергијата на млеко е многу сериозна состојба која може да предизвика непредвидливи последици. Во случај на компликации, можна е дури и смрт од анафилактичен шок. Затоа, важно е да се идентификува таквата реакција на време и последователно да се прилагоди вашата исхрана.

Друга причина за откажување од млеко може безбедно да се нарече нетолеранција на лактоза. Постојат неколку основни симптоми кои укажуваат на присуство на оваа карактеристика:

• надуеност;
• присуство на грчеви болка;
• зголемено формирање на гас;
• дијареа;
• гадење и повраќање.

Симптомите на дефицит на лактаза се појавуваат во рок од 2 часа од моментот на консумирање на производот. Често нивниот интензитет само се зголемува со возраста. За да избегнете повторени реакции, едноставно треба да ги исклучите млечните производи од вашата исхрана.

Друга категорија на луѓе кои треба да го исклучат овој производ е луѓе над 50 години. На оваа возраст, атеросклерозата не е ретка дијагноза. Млекото само ја влошува состојбата на оваа болест. И метаболичките процеси не работат толку продуктивно со текот на времето. Затоа, вреди барем да се намалат вообичаените порции млечни производи.

Дали возрасен треба да пие млеко?

Научниците се согласуваат дека млекото може да се конзумира доколку се толерира. Тоа е, ако телото нормално го апсорбира овој производ, тој може да се вклучи во исхраната. Сепак, дури и најмалата непријатност по оброкот треба да биде причина да се исклучи. Покрај тоа, самиот тип на млеко останува важна точка. Најдобро е да изберете природен и непастеризиран производ.

Како што веќе споменавме, на постарите луѓе им е тешко да го сварат млекото во секој случај. Ова се должи на зголемување на мукозната атрофија директно во цревата. Затоа, најдобро решение би било да се префрлите на ферментирани млечни производи. Истото важи и за пациенти со дефицит на лактаза. Во секој случај, треба да се консултирате со лекар кој ќе се фокусира на резултатите од лабораториските тестови.




Доколку потребата за консумирање млеко останува, а нетолеранцијата на лактоза не ви дозволува тоа редовно да го правите, можете да користите замени. Денес на пазарот има многу растителни производи. На пример, телото многу подобро го апсорбира кокосовото или соја млеко од кравјото млеко. Покрај тоа, можете да организирате оброци користејќи производ без лактоза.

Лекарите за млекото (видео)

Од видеото ќе го дознаете мислењето на лекарите за кравјото млеко.

И покрај огромниот број на митови околу оваа компонента на исхраната, повеќето научници се согласуваат дека млекото е целосно опционален производ за возрасни. Неговите корисни својства лесно се заменливи со повеќе сварливи производи. Затоа, одлуката за консумирање млеко зависи целосно од личните преференци и здравствените индикатори.

Се верува дека може да се консумираат до 12 g лактоза во исто време без здравствени последици.

Во последниве години, луѓето се повеќе зборуваат за проблемот со недостаток на лактаза - односно нетолеранција на млечни протеини. Испивте млеко, а половина час подоцна истрчавте во тоалет.

Многу возрасни Руси ја идентификуваат оваа патологија и одлучуваат да престанат да консумираат млеко и млечни производи засекогаш. А за разлика од европските земји, во нашите продавници не може да се најде „млеко“ без лактоза.

Значи, дали на возрасните им треба млеко? И што да направите ако имате дефицит на лактаза? На ова и на други прашања одговори познатиот колумнист на МК нутриционист, кандидат за медицински науки, Катедра за диететика и нутриционологија, Државна образовна установа за натамошно стручно образование, РМАПО, Људмила Волкова.

- Значи, да почнеме со што е дефицит на лактаза?

– Дефицит на лактаза (нетолеранција на лактоза) е состојба во која телото на дете или возрасен не е во состојба да го вари (асимилира) млечниот шеќер (лактоза). Зошто? Бидејќи цревата на таквата личност не произведуваат доволно посебен ензим - лактаза.

Недостатокот на лактаза е вроден и се нарекува неонатална хиполактазија. Покрај тоа, дефицитот на лактаза е поделен на примарен (со кој се раѓаат луѓето) и секундарен (се појавува како резултат на разни болести во тенкото црево). Вродениот дефицит на лактаза претставува сериозна закана за животот на новороденчињата, бидејќи лактозата се наоѓа и во мајчиното млеко. За среќа, неонаталната хиполактазија е релативно ретка во Русија, со 1 случај на 50.000 новороденчиња.

Колку пациенти со дефицит на лактаза има кај возрасните? Експертите даваат сосема различни податоци.

– Според водечките експерти кои се занимаваат со дефицит на лактаза, кај возрасната популација во Европа, нетолеранцијата на лактоза се јавува кај 1-7% од случаите, а во Русија оваа бројка се движи од 6 до 15%, според различни извори.

Како да знаете дали имате дефицит на лактаза или не? Некои луѓе живеат со него со години и не ни сфаќаат дека е таму... Дали постојат дијагностички методи?

– Се користат неколку методи за одредување на дефицит на лактаза кај деца и возрасни. На пример, определување на вкупните јаглени хидрати во изметот, определување на киселост (pH) на измет, определување на содржината на водород, метан или CO2 во издишаниот воздух, тест за гликемиско оптоварување со лактоза. Постојат и генетски тестови кои помагаат да се дијагностицира оваа состојба.

- Кои се симптомите на нетолеранција на лактоза?

– Кај децата во првите месеци и години од животот, дефицитот на лактаза се манифестира во форма на регургитација, надуеност, колика, дијареа со пена столица или обратно, запек и недоволно зголемување на телесната тежина. Сепак, слични симптоми може да бидат карактеристични не само за дефицит на лактаза. Поради оваа причина, потребна е консултација со лекар за да се постави правилна дијагноза.

Што се однесува до возрасните, тие се карактеризираат со зголемено формирање на гасови, дијареа и чувство на гадење. Бидејќи ова се исто така прилично чести симптоми кои не се нужно поврзани со дефицит на лактаза, треба да се консултирате со лекар за да ја дознаете причината за овие манифестации.

- Дали има ризични групи? Кој е повеќе склон кон дефицит на лактаза од другите?

Кај здрави деца, активноста на ензимот лактаза е максимална во првите месеци и по раѓањето, но потоа постепено се намалува кон адолесценцијата, што, сепак, не ја попречува апсорпцијата на лактозата од млекото и ферментираните млечни производи во зрелата возраст. Ризикот од развој на секундарен дефицит на лактаза е зголемен со болести на гастроинтестиналниот тракт.

– Има народи (на пример Кинезите) кои воопшто не можат да пијат млеко. Со што е ова поврзано?

Како по правило, дефицитот на лактаза е редок кај оние народи (популации) каде што традиционално има голема потрошувачка на млеко и млечни производи во текот на животот, како на пример во Русија, каде сточарството датира со векови. Но, луѓето од Југоисточна Азија имаат многу поголема веројатност да имаат дефицит на лактаза. Нетолеранцијата на лактоза е генетски детерминирана карактеристика на телото, а кај претставниците на различни нации процентот на луѓе кои се нетолерантни на лактоза е различен.

- Дали и како треба да се третира дефицитот на лактаза?

Ако се сомневате на дефицит на лактаза, има само една препорака - консултирајте се со лекар. Само специјалист може да ги препише потребните тестови и правилно да ги интерпретира резултатите од тестот и да ја процени здравствената состојба на пациентот. За лекување на пациенти со дефицит на лактаза, се користи збир на мерки, чија основа е диетална терапија, т.е. пропишување диета со ниска лактоза или, доколку е потребно, диета без лактоза. Целосното исклучување на лактозата од исхраната на пациентите, особено на децата, е непрактично, бидејќи тоа е главниот извор на супстанции кои влегуваат во телото на детето кои се вклучени во формирањето на централниот нервен систем и мрежницата. Лактозата е неопходна за стимулирање на растот на нормалната флора на дебелото црево, синтезата на витамините Б, промовира подобра апсорпција на магнезиум и калциум, намалувајќи го ризикот од анемија и рахитис. Мала количина на лактоза во храната помага да се стимулира производството на вашиот сопствен ензим лактаза. Доколку е потребно, лекарот ќе го избере потребниот ензимски препарат.

– Колку е релевантно мислењето дека доколку имате дефицит на лактаза треба целосно да се откажете од млечните производи?

– Се зависи од здравствената состојба на пациентот и од типот на дефицит на лактаза. Само лекар, идеално нутриционист, може да ја избере вистинската диета. При консумирање на мали количини млеко и ферментирани млечни производи, симптомите на дефицит на лактаза може да не се појават воопшто или да бидат многу благи. Оние на кои им е дијагностицирана нетолеранција на лактоза на млеко треба да обрнат внимание на ферментирани млечни производи. Течните ферментирани млечни производи (јогурт, кефир, ферментирано печено млеко, ацидофилус) можат да бидат адекватна замена за полномасното млеко во исхраната на лице со дефицит на лактаза, бидејќи за време на производството на ферментирани млечни производи, благодарение на ферментацијата од микроорганизми, лактозата е делумно разграден (до 20-30%), што доведува до намалување на концентрацијата на лактоза во готовиот производ. Во оваа форма, подобро се апсорбира (3-8 пати) од млечната лактоза. Покрај тоа, луѓето со стекнат (секундарен) дефицит на лактаза може да вклучат и други ферментирани млечни производи во нивната исхрана, како што се павлака, урда, сирења и путер. Се верува дека може да се консумираат до 12 g лактоза одеднаш без никакви здравствени последици.

– Постои мислење дека на возрасните воопшто не им треба млеко. Ова е вистина?

– Со возраста, кај лицата над 60 години се зголемуваат процесите на атрофија на цревната слузница, што повлекува зголемување на процентот на лица со манифестации на дефицит на лактаза. Затоа, за постарите луѓе се препорачува да се замени полномасното млеко во исхраната со ферментирани млечни производи, кои содржат помала содржина на лактоза од полномасното млеко. Кај пациенти со гастроинтестинална патологија, дефицит на лактаза е регистриран во 30% од случаите, препораките за намалување на потрошувачката на полномасно млеко во корист на ферментирани млечни производи исто така ќе бидат релевантни за нив.

– Млечните производи без лактоза се популарни во Европа. Дали е ова излез од ситуацијата или маркетиншки трик?

– Млекото и млечните производи без лактоза секако можат да бидат добра помош при организирање на исхраната на пациентите со примарен (вроден) дефицит на лактаза или за оние кои не можат да го одбијат полномасното млеко, на пример, при подготовка на каша, при додавање на кафе или чај.

Колку млечни производи дневно треба да консумира возрасен и зошто?

– Млекото и ферментираните млечни производи се извор на супстанции важни за организмот, како што е протеинот кој е високо сварлив и комплетен во аминокиселинскиот состав. Покрај тоа, млекото и ферментираните млечни производи содржат оптимален сооднос на основните елементи како калциум и фосфор, неопходни за нормална состојба на коските и забите. Се препорачува на возрасен човек да консумира 1000 mg калциум секој ден за одржување на телото и одржување на здравјето. Со цел да се обезбеди оваа количина на калциум во храната, водечките нутриционисти препорачуваат консумирање најмалку три различни млечни производи дневно (постои дури и федерална програма „Три млечни производи на ден“). На пример, за појадок - 100 гр урда со содржина на маснотии до 9%, за втор појадок или попладневна ужина - чаша (100-150 g) природен јогурт, а навечер чаша какво било ферментирано млеко производ (кефир, ферментирано печено млеко, Varenets, biolakt итн.) со содржина на маснотии до 3,5%.