Корисни навики Треба да зборуваме и за личните навики. Добрите манири се негуваат уште од детството, а порано или подоцна стануваат лични навики. Родители кои уште од најмала возраст ги учат децата на правилно однесување на трпезата во секојдневниот живот

Бактериите се најбројни жители на планетата Земја. Тие го населувале во античко време и продолжуваат да постојат и денес. Некои видови дури и малку се променија од тогаш. Бактериите, корисни и штетни, буквално не опкружуваат насекаде (па дури и навлегуваат во други организми). Со прилично примитивна едноклеточна структура, тие се веројатно една од најефикасните форми на жива природа и се класифицирани како посебно кралство.

Маргина на безбедност

Овие микроорганизми, како што велат, не се дават во вода и не горат во оган. Буквално: можат да издржат температури до плус 90 степени, смрзнување, недостаток на кислород, притисок – висок и низок. Можеме да кажеме дека природата вложи огромна маргина на безбедност во нив.

Бактерии корисни и штетни за човечкото тело

Како по правило, бактериите кои во изобилство ги населуваат нашите тела не добиваат соодветно внимание. На крајот на краиштата, тие се толку мали што се чини дека немаат никакво значајно значење. Тие што мислат така, во голема мера грешат. Корисните и штетни бактерии долго и сигурно „колонизираа“ други организми и успешно коегзистираат со нив. Да, тие не можат да се видат без помош на оптика, но можат да имаат корист или да му наштетат на нашето тело.

Кој живее во цревата?

Лекарите велат дека ако ги соберете само бактериите кои живеат во цревата и ги измерите, ќе добиете нешто околу три килограми! Таквата огромна армија не може да се игнорира. Многу микроорганизми континуирано влегуваат во човечкото црево, но само некои видови наоѓаат поволни услови за живеење и живеење таму. И во процесот на еволуција, тие дури формираа постојана микрофлора, која е дизајнирана да врши важни физиолошки функции.

„Мудри“ соседи

Бактериите долго време играа важна улога во животот на човекот, иако до неодамна луѓето немаа поим за тоа. Тие му помагаат на својот сопственик во варењето и извршуваат голем број други функции. Кои се овие невидливи соседи?

Постојана микрофлора

99% од населението постојано престојува во цревата. Тие се жестоки поддржувачи и помагачи на човекот.

• Суштински корисни бактерии. Имиња: бифидобактерии и бактериоиди. Тие се огромно мнозинство.
• Поврзани корисни бактерии. Имиња: ешерихија коли, ентерококи, лактобацили. Нивниот број треба да биде 1-9% од вкупниот број.

Исто така, треба да знаете дека под соодветни негативни услови, сите овие претставници на цревната флора (со исклучок на бифидобактериите) можат да предизвикаат болести.

Што прават тие?

Главните функции на овие бактерии се да ни помогнат во процесот на варење. Забележано е дека дисбиозата може да се појави кај лице со лоша исхрана. Резултатот е стагнација и лошо здравје, запек и други непријатности. Кога се нормализира урамнотежена исхрана, болеста обично се повлекува.

Друга функција на овие бактерии е заштита. Тие следат кои бактерии се корисни. За да се осигура дека „странците“ нема да навлезат во нивната заедница. Ако, на пример, предизвикувачкиот агенс на дизентеријата, Шигела Соне, се обиде да навлезе во цревата, тие го убиваат. Сепак, вреди да се напомене дека ова се случува само во телото на релативно здрава личност со добар имунитет. Во спротивно, ризикот од заболување значително се зголемува.

Променлива микрофлора

Приближно 1% од телото на здрава индивидуа се состои од таканаречени опортунистички микроби. Тие припаѓаат на нестабилната микрофлора. Во нормални услови, тие вршат одредени функции кои не им штетат на луѓето и работат во корист. Но, во одредени ситуации тие можат да се манифестираат како штетници. Тоа се главно стафилококи и разни видови габи.

Дислокација во гастроинтестиналниот тракт

Всушност, целиот дигестивен тракт има хетерогена и нестабилна микрофлора - корисни и штетни бактерии. Хранопроводникот ги содржи истите жители како и во усната шуплина. Во желудникот има само неколку кои се отпорни на киселина: лактобацили, хеликобактер, стрептококи, габи. Микрофлората во тенкото црево е исто така ретка. Повеќето бактерии се наоѓаат во дебелото црево. Така, кога врши нужда, човекот е способен да излачува над 15 трилиони микроорганизми дневно!

Улогата на бактериите во природата

Исто така, се разбира, одлично е. Постојат неколку глобални функции, без кои целиот живот на планетата веројатно одамна би престанал да постои. Најважно е санитарно. Бактериите јадат мртви организми кои се наоѓаат во природата. Тие, во суштина, работат како еден вид бришачи, спречувајќи таложење на мртви клетки да се акумулираат. Научно тие се нарекуваат сапротрофи.

Друга важна улога на бактериите е учеството во глобалниот циклус на супстанции на копно и на море. На планетата Земја, сите супстанции во биосферата минуваат од еден организам на друг. Без некои бактерии, оваа транзиција едноставно би била невозможна. Улогата на бактериите е непроценлива, на пример, во циркулацијата и репродукцијата на толку важен елемент како азот. Постојат одредени бактерии во почвата кои создаваат азотни ѓубрива за растенијата од азот во воздухот (микроорганизмите живеат токму во нивните корени). Оваа симбиоза помеѓу растенијата и бактериите ја проучува науката.

Учество во синџирите на исхрана

Како што веќе споменавме, бактериите се најбројните жители на биосферата. И соодветно, тие можат и треба да учествуваат во синџирите на исхрана својствени за природата на животните и растенијата. Се разбира, за луѓето, на пример, бактериите не се главен дел од исхраната (освен ако не можат да се користат како додаток на храна). Сепак, постојат организми кои се хранат со бактерии. Овие организми, пак, се хранат со други животни.

Цијанобактерии

Овие сино-зелени алги (застарено име за овие бактерии, фундаментално неточно од научна гледна точка) се способни да произведат огромни количини кислород преку фотосинтеза. Некогаш, токму тие почнаа да ја заситуваат нашата атмосфера со кислород. Цијанобактериите продолжуваат да го прават тоа успешно до ден-денес, произведувајќи одреден дел од кислородот во модерната атмосфера!

Корисни бактерии

Научниците велат дека бактериите станале првите жители на нашата голема планета и благодарение на нив сега има живот на Земјата. Во текот на многу милиони години, овие организми постепено се прилагодуваа на постојано променливите услови на постоење, го менуваа својот изглед и живеалиште. Бактериите беа во можност да се прилагодат на околниот простор и беа во можност да развијат нови и уникатни методи за одржување на животот, вклучувајќи повеќе биохемиски реакции - катализа, фотосинтеза, па дури и навидум едноставно дишење. Сега бактериите коегзистираат со човечките организми, а таквата соработка се карактеризира со одредена хармонија, бидејќи таквите организми се способни да донесат вистинска корист.

Откако ќе се роди мало лице, бактериите веднаш почнуваат да навлегуваат во неговото тело. Тие продираат во респираторниот тракт заедно со воздухот, влегуваат во телото заедно со мајчиното млеко итн. Целото тело се заситува со разни бактерии.

Невозможно е точно да се пресмета нивниот број, но некои научници смело велат дека бројот на такви клетки во телото е споредлив со бројот на сите клетки. Само дигестивниот тракт е дом на четиристотини различни видови живи бактерии. Се верува дека одредена сорта може да расте само на одредено место. Така, бактериите на млечна киселина се способни да растат и да се размножуваат во цревата, други се чувствуваат оптимално во усната шуплина, а некои живеат само на кожата.

Во текот на многу години соживот, луѓето и таквите честички можеа да создадат оптимални услови за соработка за двете групи, што може да се карактеризира како корисна симбиоза. Во исто време, бактериите и нашето тело ги комбинираат своите способности, додека секоја страна останува во црно.

Бактериите се способни да собираат честички од различни клетки на нивната површина, поради што имунолошкиот систем не ги доживува како непријателски и не ги напаѓа. Меѓутоа, откако органите и системите се изложени на штетни вируси, корисни бактерии се креваат на одбрана и едноставно го блокираат патот на патогените. Кога постојат во дигестивниот тракт, таквите супстанции носат и опипливи придобивки. Тие ја обработуваат преостанатата храна, ослободувајќи значително количество топлина. Тој, пак, се пренесува до блиските органи и се пренесува низ телото.

Недостатокот на корисни бактерии во телото или промената на нивниот број предизвикува развој на различни патолошки состојби. Оваа ситуација може да се развие при земање антибиотици, кои ефикасно ги уништуваат и штетните и корисни бактерии. За да се поправи бројот на корисни бактерии, може да се консумираат специјални препарати - пробиотици.

Штетни бактерии

Сепак, вреди да се запамети дека не сите бактерии се пријатели на луѓето. Меѓу нив има и многу опасни сорти кои можат само да предизвикаат штета. Таквите организми, откако ќе влезат во нашето тело, стануваат причина за развој на разни бактериски заболувања. Тие вклучуваат разни настинки, некои видови пневмонија, а исто така и сифилис, тетанус и други болести, дури и смртоносни. Постојат и болести од овој тип кои се пренесуваат со капки во воздухот. Ова е опасна туберкулоза, голема кашлица итн.

Значителен број на заболувања предизвикани од штетни бактерии се развиваат поради консумирање недоволно квалитетна храна, неизмиен и непреработен зеленчук и овошје, сирова вода и недоволно варено месо. Можете да се заштитите од вакви болести следејќи ги правилата и прописите за хигиена. Примери за такви опасни болести се дизентерија, тифусна треска итн.

Манифестациите на болести кои се развиваат како резултат на напад на бактерии се резултат на патолошкото влијание на отровите што овие организми ги произведуваат или што се формираат на позадината на нивното уништување. Човечкото тело е способно да се ослободи од нив благодарение на неговата природна одбрана, која се заснова на процесот на фагоцитоза на бактериите од белите крвни зрнца, како и на имунолошкиот систем кој синтетизира антитела. Вторите ги врзуваат странските протеини и јаглехидратите, а потоа едноставно ги елиминираат од крвотокот.

Исто така, штетните бактерии може да се уништат со употреба на природни и синтетички лекови, од кои најпознат е пеницилинот. Сите лекови од овој тип се антибиотици, тие се разликуваат во зависност од активната компонента и начинот на делување. Некои од нив се способни да ги уништат клеточните мембрани на бактериите, додека други ги суспендираат нивните витални процеси.

Значи, во природата има многу бактерии кои можат да донесат корист и штета за луѓето. За среќа, современото ниво на развој на медицината овозможува да се справиме со повеќето патолошки организми од овој вид.

Ве молиме одговорете: Дали има корисни бактерии?

Кадет

Повеќето бактерии во човечкото тело се многу корисни за него. Цревата на која било личност содржи приближно три килограми бактерии. Овие пријатели на една личност му помагаат да се справи со сите тешкотии. Најкорисни бактерии се бифидобактериите. Ако ги има 98% во телото, тогаш човекот е здрав. Бифидобактериите се вистинските чувари на човечкото тело. Штом некоја патогена бактерија сака да навлезе во неа, бифидобактериите влегуваат во битка со неа и ја убиваат. Корисните бактерии треба да се одржуваат во телото, бидејќи тие многу му помагаат. Луѓето треба да консумираат ферментирани млечни производи, бидејќи содржат многу бифидобактерии.

Алекс Богеми

Корисната микрофлора на нашето тело ни ја обезбедува заштитата неопходна за здрава егзистенција. Но, за жал, нема кој да ги заштити корисните бактерии. Дури и еднократната тешка стресна состојба може да доведе до уништување на сите лактобацили во тенкото црево. Една доза на лек како антибиотик, кој е принуден да се користи против инфекции, убива илјадници пати повеќе бактерии корисни за телото отколку целата популација на нашата планета. Често, пациентот пропишува антибиотици независно и неконтролирано.

Нормално, содржината на бифидобактерии во цревата треба да биде најмалку 90%, лактобацилите најмалку 8%, а E. coli не повеќе од 1%. Во принцип, цревата треба да содржат до 99% од корисни бактерии и не повеќе од 1% од патогени бактерии. Поради овој процент на бактерии, веројатноста за смрт од токсини и конзерванси е многу поголема за корисни бактерии.

Долготрајната употреба на антибиотици може да доведе до низа непријатни последици, како што се дрозд, дијареа, болки во стомакот и црниот дроб итн.
Важно и тешко прашање е обновувањето на микрофлората од корисни бактерии после антибиотици, поточно по нивна долготрајна употреба. Како и целосно обновување на имунитетот на телото.

За секоја клетка во човечкото тело има 100 корисни бактерии. Тие се наоѓаат на сите мукозни мембрани, во просторот помеѓу клетките на целото тело, па дури и во и на кожата. Секој го знае фактот дека бактериите штитат од разни инфекции, но вршат и многу витални функции, а со тоа влијаат на сите органи и системи на телото. Затоа има голем број на болести директно или индиректно поврзани со нив.

Олга Пархимович

Слушнав дека овие работи се користат за производство на ферментирани млечни производи, но не се корисни ((((

Се надевам дека ви помогнав)))))) Ви посакувам среќа во победата)))

Помогнете ми, ми треба краток опис на корисни и штетни бактерии, сите не се опфатени, не недостасуваат, ве молам помогнете ми

Вечноста..........

Опасноста од бактериски болести беше значително намалена на крајот на 19 век со пронаоѓањето на вакцинацијата, а во средината на 20 век со откривањето на антибиотиците.

Корисно; Со илјадници години, луѓето користеле бактерии од млечна киселина за производство на сирење, јогурт, кефир, оцет и ферментација.

Во моментов, развиени се методи за употреба на фитопатогени бактерии како безбедни хербициди, и ентомопатогени бактерии наместо инсектициди. Најмногу се користи Bacillus thuringiensis, кој произведува токсини (Cry-toxins) кои влијаат на инсектите. Покрај бактериските инсектициди, во земјоделството се користат и бактериски ѓубрива.

Бактериите кои предизвикуваат болести кај луѓето се користат како биолошко оружје.

Поради нивниот брз раст и репродукција, како и нивната едноставна структура, бактериите активно се користат во научните истражувања во молекуларната биологија, генетиката, генетскиот инженеринг и биохемијата. Најдобро проучена бактерија е ешерихија коли. Информациите за метаболичките процеси на бактериите овозможија да се произведе бактериска синтеза на витамини, хормони, ензими, антибиотици итн.

Ветувачка насока е збогатувањето на рудите со помош на бактерии кои оксидираат сулфур, прочистувањето на почвите и водните тела контаминирани со нафтени продукти или ксенобиотици од бактерии.

Човечкото црево обично содржи од 300 до 1000 видови бактерии со вкупна маса до 1 кг, а бројот на нивните клетки е ред на големина поголем од бројот на клетки во човечкото тело. Тие играат важна улога во варењето на јаглехидратите, синтетизираат витамини и ги исфрлаат патогените бактерии. Можеме фигуративно да кажеме дека човечката микрофлора е дополнителен „орган“ кој е одговорен за заштита на телото од инфекции и варење.

Не е сосема кратко. но мислам дека можеш да го скратиш како сакаш.

Бактериите живеат на планетата Земја повеќе од 3,5 милијарди години. За тоа време научија многу и се прилагодија на многу. Сега им помагаат на луѓето. Бактериите и луѓето станаа неразделни. Вкупната маса на бактерии е огромна. Станува збор за околу 500 милијарди тони.

Корисните бактерии извршуваат две од најважните еколошки функции - го фиксираат азот и учествуваат во минерализацијата на органските остатоци. Улогата на бактериите во природата е глобална. Тие се вклучени во движењето, концентрацијата и дисперзијата на хемиските елементи во биосферата на земјата.

Важноста на бактериите корисни за луѓето е голема. Тие сочинуваат 99% од целата популација што го населува неговото тело. Благодарение на нив, човекот живее, дише и јаде.

Важно. Тие целосно му го обезбедуваат животот.

Бактериите се прилично едноставни. Научниците сугерираат дека тие биле првите кои се појавиле на планетата Земја.

Корисни бактерии во човечкото тело

Човечкото тело е населено со корисни и. Постоечката рамнотежа помеѓу човечкото тело и бактериите е усовршена со векови.

Научниците пресметале дека човечкото тело содржи од 500 до 1000 различни видови бактерии или трилиони од овие неверојатни жители, што изнесува до 4 килограми вкупна тежина. До 3 килограми микробни тела се наоѓаат само во цревата. Остатокот од нив се наоѓаат во генитоуринарниот тракт, на кожата и другите шуплини на човечкото тело. Микробите го исполнуваат телото на новороденчето уште од првите минути од неговиот живот и конечно го формираат составот на цревната микрофлора на возраст од 10-13 години.

Цревата се населени со стрептококи, лактобацили, бифидобактерии, ентеробактерии, габи, цревни вируси и непатогени протозои. Лактобацилите и бифидобактериите сочинуваат 60% од цревната флора. Составот на оваа група е секогаш константен, тие се најбројни и ги извршуваат главните функции.

Бифидобактерии

Важноста на овој вид бактерии е огромна.

• Благодарение на нив се произведуваат ацетат и млечна киселина. Со закиселување на живеалиштето, тие го потиснуваат растот на бактериите кои предизвикуваат гниење и ферментација.
• Благодарение на бифидобактериите, се намалува ризикот од развој на алергии на храна кај бебињата.
• Тие обезбедуваат антиоксидантни и антитуморни ефекти.
• Бифидобактериите учествуваат во синтезата на витамин Ц.
• Бифидобактериите и лактобацилите учествуваат во апсорпцијата на витамин Д, калциум и железо.

Ориз. 1. На фотографијата се прикажани бифидобактерии. Компјутерска визуелизација.

Ешерихија коли

Важноста на бактериите од овој вид за луѓето е голема.

• Особено внимание се посветува на претставникот на овој род Escherichia coli M17. Тој е способен да ја произведе супстанцијата коцилин, која го инхибира растот на голем број патогени микроби.
• Со учество на витамините К, групата Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б7, Б9 и Б12), се синтетизираат фолна и никотинска киселина.

Ориз. 2. На фотографијата е прикажана E. coli (тродимензионална компјутерска слика).

Позитивната улога на бактериите во животот на човекот

• Со учество на бифидо-, лакто- и ентеробактерии, се синтетизираат витамините К, Ц, групата Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б7, Б9 и Б12), фолна и никотинска киселина.
• Благодарение на ова, несварените компоненти на храната од горните црева се разградуваат - скроб, целулоза, протеини и масни фракции.
• Цревната микрофлора го одржува метаболизмот на вода-сол и јонската хомеостаза.
• Благодарение на лачењето на специјални супстанции, цревната микрофлора го потиснува растот на патогени бактерии кои предизвикуваат гниење и ферментација.
• Бифидо-, лакто- и ентеробактериите учествуваат во детоксикацијата на супстанциите кои влегуваат однадвор и се формираат внатре во самото тело.
• Цревната микрофлора игра голема улога во обновувањето на локалниот имунитет. Благодарение на него се зголемува бројот на лимфоцити, активноста на фагоцитите и производството на имуноглобулин А.
• Благодарение на цревната микрофлора, се стимулира развојот на лимфоидниот апарат.
• Отпорноста на цревниот епител на канцерогени се зголемува.
• Микрофлората ја штити цревната слузница и обезбедува енергија на цревниот епител.
• Тие ја регулираат интестиналната подвижност.
• Цревната флора се стекнува со вештини за фаќање и отстранување на вируси од телото на домаќинот, со кои е во симбиоза долги години.
• Важноста на бактериите во одржувањето на топлинската рамнотежа на телото е голема. Цревната микрофлора се храни со супстанции несварени од ензимскиот систем, кои доаѓаат од горниот дел на гастроинтестиналниот тракт. Како резултат на сложени биохемиски реакции, се произведува огромна количина на топлинска енергија. Топлината се пренесува низ крвотокот низ телото и навлегува во сите внатрешни органи. Ова е причината зошто човекот секогаш се смрзнува кога пости.
• Цревната микрофлора ја регулира реапсорпцијата на компонентите на жолчните киселини (холестерол), хормоните итн.

Ориз. 3. На фотографијата се прикажани корисни бактерии - лактобацили (тродимензионална компјутерска слика).

Улогата на бактериите во производството на азот

Амонифицирачки микроби(предизвикувајќи распаѓање) со помош на голем број ензими кои ги поседуваат се во состојба да ги разградат остатоците од мртвите животни и растенија. Кога протеините се распаѓаат, азот и амонијак се ослободуваат.

Уробактерииразградуваат уреа, која луѓето и сите животни на планетата ја излачуваат секој ден. Неговата количина е огромна и достигнува 50 милиони тони годишно.

Одреден тип на бактерии е вклучен во оксидацијата на амонијакот. Овој процес се нарекува нитрофификација.

Денитрифицирачки микробиго враќаат молекуларниот кислород од почвата во атмосферата.

Ориз. 4. На фотографијата се прикажани корисни бактерии - амонифицирачки микроби. Тие ги подложуваат на распаѓање остатоците од мртвите животни и растенија.

Улогата на бактериите во природата: фиксација на азот

Важноста на бактериите во животот на луѓето, животните, растенијата, габите и бактериите е огромно. Како што знаете, азот е неопходен за нивното нормално постоење. Но, бактериите не можат да апсорбираат азот во гасовита состојба. Излегува дека сино-зелените алги можат да врзат азот и да формираат амонијак ( Цијанобактерии), азот фиксатори со слободен животи посебни . Сите овие корисни бактерии произведуваат до 90% од фиксниот азот и вклучуваат до 180 милиони тони азот во базенот со азот во почвата.

Јазли бактерии коегзистираат добро со мешунките и морето buckthorn.

Растенијата како луцерка, грашок, лупин и други мешунки имаат таканаречени „апартмани“ за јазли бактерии на нивните корени. Овие растенија се засадени на осиромашени почви за да се збогатат со азот.

Ориз. 5. На фотографијата се гледаат бактерии од јазли на површината на коренот на влакно од мешункаста билка.

Ориз. 6. Фотографија од корен од мешункаст растение.

Ориз. 7. На фотографијата се прикажани корисни бактерии - цијанобактерии.

Улогата на бактериите во природата: јаглеродниот циклус

Јаглеродот е најважната клеточна супстанција на животинскиот и растителниот свет, како и на растителниот свет. Сочинува 50% од сувата материја на клетката.

Многу јаглерод е содржан во влакната што ги јадат животните. Во нивниот стомак, влакната се распаѓаат под влијание на микробите и потоа излегуваат во форма на ѓубриво.

Распаѓање на влакна целулозни бактерии. Како резултат на нивната работа, почвата се збогатува со хумус, што значително ја зголемува нејзината плодност, а јаглерод диоксидот се враќа во атмосферата.

Ориз. 8. Интрацелуларните симбиони се обоени со зелена боја, а масата на обработеното дрво е жолта.

Улогата на бактериите во конверзијата на фосфор, железо и сулфур

Протеините и липидите содржат големи количини на фосфор, чија минерализација се врши Вие. мегатериум(од род на гнили бактерии).

Железни бактерииучествуваат во процесите на минерализација на органски соединенија кои содржат железо. Како резултат на нивната активност, во мочуриштата и езерата се формираат големи количини на наоѓалишта на железна руда и фероманган.

Сулфур бактерииживеат во вода и почва. Ги има многу во ѓубриво. Тие учествуваат во процесот на минерализација на супстанци кои содржат сулфур од органско потекло. За време на распаѓањето на органските материи што содржат сулфур, се ослободува гас водород сулфид, кој е исклучително токсичен за животната средина, вклучувајќи ги и сите живи суштества. Како резултат на нивната витална активност, сулфурните бактерии го претвораат овој гас во неактивно, безопасно соединение.

Ориз. 9. И покрај очигледната безживотна состојба, сепак има живот во реката Рио Тинто. Станува збор за различни бактерии кои оксидираат железо и многу други видови кои можат да се најдат само на ова место.

Ориз. 10. Зелена сулфурна бактерија во колоната на Виноградски.

Улогата на бактериите во природата: минерализација на органски остатоци

Бактериите кои земаат активно учество во минерализацијата на органските соединенија се сметаат за чистачи (санатори) на планетата Земја. Со нивна помош, органските материи од мртвите растенија и животни се претвораат во хумус, кои почвените микроорганизми ги претвораат во минерални соли, толку неопходни за изградба на кореновиот, стеблото и лисниот систем на растенијата.

Ориз. 11. Минерализацијата на органските материи кои влегуваат во резервоарот настанува како резултат на биохемиска оксидација.

Улогата на бактериите во природата: ферментација на пектинските материи

Клетките на растителните организми се поврзани една со друга (цементирани) со посебна супстанција наречена пектин. Некои видови бактерии на маслен киселина имаат способност да ја ферментираат оваа супстанца, која при загревање се претвора во желатинозна маса (пектис). Оваа карактеристика се користи при натопување на растенија кои содржат многу влакна (лен, коноп).

Ориз. 12. Постојат неколку начини да се добијат трустови. Најзастапена е биолошката метода, при која врската помеѓу фиброзниот дел и околните ткива се уништува под влијание на микроорганизми. Процесот на ферментација на пектинските супстанци во растенијата од копита се нарекува ретирање, а натопената слама се нарекува доверба.

Улогата на бактериите во прочистувањето на водата

Бактерии кои ја прочистуваат водата, го стабилизира нивото на неговата киселост. Со нивна помош се намалуваат седиментите на дното и се подобрува здравјето на рибите и растенијата кои живеат во водата.

Неодамна, група научници од различни земји открија бактерии кои ги уништуваат детергентите кои се наоѓаат во синтетичките детергенти и некои лекови.

Ориз. 13. Активноста на ксенобактериите е широко користена за чистење на почвите и водните тела контаминирани со нафтени продукти.

Ориз. 14. Пластични куполи кои ја прочистуваат водата. Тие содржат хетеротрофни бактерии кои се хранат со материјали што содржат јаглерод и автотрофни бактерии кои се хранат со материјали што содржат амонијак и азот. Систем на цевки ги одржува на животна поддршка.

Употреба на бактерии во облекувањето на рудата

Способност тион бактерии кои оксидираат сулфурсе користи за збогатување на бакарни и ураниумски руди.

Ориз. 15. На фотографијата се прикажани корисни бактерии - Thiobacilli и Acidithiobacillus ferrooxidans (електронски микрограф). Тие се способни за екстракција на бакарни јони за истекување на отпадот што се формира за време на флотационата концентрација на сулфидните руди.

Улогата на бактериите во ферментацијата на маслен киселина

Микроби на бутирна киселинасе насекаде. Постојат повеќе од 25 видови на овие микроби. Тие учествуваат во процесот на распаѓање на протеини, масти и јаглени хидрати.

Ферментацијата на бутерната киселина е предизвикана од анаеробни бактерии кои формираат спори кои припаѓаат на родот Clostridium. Тие се способни да ферментираат разни шеќери, алкохоли, органски киселини, скроб и влакна.

Ориз. 16. На фотографијата се прикажани микроорганизми на маслен киселина (компјутерска визуелизација).

Улогата на бактериите во животот на животните

Многу видови од животинскиот свет се хранат со растенија, чија основа се влакна. Специјални микроби, лоцирани во одредени делови на гастроинтестиналниот тракт, им помагаат на животните да ги варат влакната (целулозата).

Важноста на бактериите во сточарството

Виталната активност на животните е придружена со ослободување на огромни количини ѓубриво. Од него, некои микроорганизми можат да произведат метан („мочуришен гас“), кој се користи како гориво и суровина во органската синтеза.

Ориз. 17. Метан гас како гориво за автомобили.

Употреба на бактерии во прехранбената индустрија

Улогата на бактериите во животот на човекот е огромна. Бактериите на млечна киселина се широко користени во прехранбената индустрија:

• во производството на замрзнато млеко, сирења, павлака и кефир;
• кога ферментираат зелка и мариноване краставици, тие учествуваат во натопување на јаболка и мариноване зеленчук;
• им даваат посебна арома на вината;
• произведува млечна киселина, која го ферментира млекото. Овој имот се користи за производство на замрзнато млеко и павлака;
• при подготовка на сирења и јогурти на индустриски размери;
• За време на процесот на солење, млечната киселина служи како конзерванс.

Бактериите на млечна киселина вклучуваат млечни стрептококи, кремасти стрептококи, бугарски, ацидофилни, зрнести термофилни бацили и краставици. Бактериите од родот стрептококи и лактобацили им даваат на производите погуста конзистентност. Како резултат на нивната витална активност се подобрува квалитетот на сирењата. Тие му даваат на сирењето одредена вулгарна арома.

Ориз. 18. На фотографијата се прикажани корисни бактерии - лактобацили (розова), бугарски бацил и термофилен стрептокок.

Ориз. 19. На фотографијата има корисни бактерии - кефир (тибетски или млечни) габи и стапчиња од млечна киселина пред директно да се додадат во млекото.

Ориз. 20. Ферментирани млечни производи.

Ориз. 21. Во подготовката на сирењето моцарела се користат термофилни стрептококи (Streptococcus thermophilus).

Ориз. 22. Постојат многу варијанти на пеницилин од мувла. Кадифената кора, зеленикавите вени, уникатниот вкус и лековитата арома на амонијак на сирењата се единствени. Вкусот на печурките на сирењата зависи од местото и времетраењето на созревањето.

Ориз. 23. Бифилиз е биолошки производ за орална администрација кој содржи маса живи бифидобактерии и лизозим.

Употреба на квасец и габи во прехранбената индустрија

Видот на квасец кој главно се користи во прехранбената индустрија е Saccharomyces cerevisiae. Тие вршат алкохолна ферментација, поради што се широко користени во печењето. Алкохолот испарува за време на печењето, а меурчињата од јаглерод диоксид формираат лебна трошка.

Од 1910 година, квасецот почна да се додава во колбаси. Квасецот од видот Saccharomyces cerevisiae се користи за производство на вина, пиво и квас.

Ориз. 24. Комбухата е пријателска симбиоза на стапче оцет и квасец. На нашите простори се појави уште во минатиот век.

Ориз. 25. Сувиот и влажниот квасец се широко користени во пекарската индустрија.

Ориз. 26. Поглед на клетки од квасец Saccharomyces cerevisiae под микроскоп и Saccharomyces cerevisiae - „вистински“ вински квасец.

Улогата на бактериите во човечкиот живот: оксидација на оцетна киселина

Пастер исто така докажа дека специјални микроорганизми учествуваат во оксидацијата на оцетна киселина - стапчиња оцет, кои многу се среќаваат во природата. Тие се населуваат на растенија и продираат во зрели зеленчуци и овошја. Има многу од нив во кисела зеленчук и овошје, вино, пиво и квас.

Способноста на оцетните стапчиња да го оксидираат етил алкохолот до оцетна киселина денес се користи за производство на оцет, кој се користи за прехранбени цели и при подготовка на добиточна храна - силување (конзервирање).

Ориз. 27. Процесот на силување на добиточната храна. Силажата е сочна добиточна храна со висока хранлива вредност.

Улогата на бактериите во животот на човекот: производство на лекови

Проучувањето на животната активност на микробите им овозможи на научниците да користат некои бактерии за да синтетизираат антибактериски лекови, витамини, хормони и ензими.

Тие помагаат во борбата против многу заразни и вирусни заболувања. Најчесто се произведуваат антибиотици актиномицети, поретко - не-мицеларни бактерии. Пеницилинот, добиен од мувла габи, ја уништува клеточната мембрана на бактериите. Стрептомицетипроизведуваат стрептомицин, кој ги инактивира рибозомите на микробните клетки. Стапчиња од сеноили Bacillus subtilisзакиселете ја околината. Тие го инхибираат растот на гнили и опортунистички микроорганизми поради формирање на голем број антимикробни супстанции. Bacillus subtilis произведува ензими кои ги уништуваат супстанциите што се формираат како резултат на гнилостното распаѓање на ткивото. Тие се вклучени во синтезата на амино киселини, витамини и имуноактивни соединенија.

Користејќи ја технологијата за генетско инженерство, денес научниците научија да користат за производство на инсулин и интерферон.

Се претпоставува дека голем број бактерии се користат за производство на специјален протеин кој може да се додаде во добиточната храна и човечката храна.

Ориз. 28. На фотографијата, спори на Bacillus subtilis (обоени сини).

Ориз. 29. Biosporin-Biopharma е домашен лек кој содржи апатогени бактерии од родот Bacillus.

Користење на бактерии за производство на безбедни хербициди

Денес техниката на примена е широко користена фитобактерииза производство на безбедни хербициди. Токсини Bacillus thuringiensisлачат Cry-токсини кои се опасни за инсектите, што овозможува да се користи оваа карактеристика на микроорганизмите во борбата против растителните штетници.

Употреба на бактерии во производството на детергенти

Протеази или ги разградуваат пептидните врски помеѓу амино киселините што ги сочинуваат протеините. Амилазата го разградува скробот. Bacillus subtilis (B. subtilis) произведува протеази и амилази. Во производството на прашок за перење се користат бактериски амилази.

Ориз. 30. Проучувањето на животната активност на микробите им овозможува на научниците да користат некои од нивните својства во корист на луѓето.

Важноста на бактериите во животот на човекот е огромна. Корисните бактерии се постојани придружници на луѓето многу милениуми. Задачата на човештвото е да не ја наруши оваа деликатна рамнотежа што се разви меѓу микроорганизмите кои живеат во нас и во околината. Улогата на бактериите во животот на човекот е огромна. Научниците постојано ги откриваат корисните својства на микроорганизмите, чија употреба во секојдневниот живот и во производството е ограничена само со нивните својства.

Корисните бактерии кои го населуваат човечкото тело се нарекуваат микробиоти. Тие се прилично огромни по број - едно лице има милиони од нив. Освен тоа, сите тие го регулираат здравјето и нормалното функционирање на секој поединец. Научниците велат: без корисни бактерии, или, како што се нарекуваат уште, мутуалисти, гастроинтестиналниот тракт, кожата и респираторниот тракт веднаш би биле нападнати од патогени микроби и би биле уништени.

Каков треба да биде балансот на микробиоти во телото и како може да се прилагоди за да се избегне развој на сериозни болести, праша AiF.ru Генерален директор на биомедицинскиот холдинг Сергеј Мусиенко.

Цревни работници

Една од важните области каде што се наоѓаат корисни бактерии се цревата. Не е без причина што се верува дека тука е основан целиот човечки имунолошки систем. И ако бактериската средина е нарушена, тогаш одбраната на телото е значително намалена.

Корисните цревни бактерии создаваат буквално неподносливи услови за живот на патогени микроби - кисела средина. Покрај тоа, корисни микроорганизми помагаат да се вари растителната храна, бидејќи бактериите се хранат со растителни клетки кои содржат целулоза, но цревните ензими не можат сами да се справат со ова. Исто така, цревните бактерии придонесуваат за производство на витамини Б и К, кои обезбедуваат метаболизам во коските и сврзните ткива, како и ослободување на енергија од јаглехидратите и промовирање на синтеза на антитела и регулација на нервниот систем.

Најчесто, кога се зборува за корисни цревни бактерии, се мисли на 2-те најпопуларни типа: бифидобактерии и лактобацили. Во исто време, тие не можат да се наречат главни, како што мислат многу луѓе - нивниот број е само 5-15% од вкупниот број. Сепак, тие се многу важни, бидејќи е докажано нивното позитивно дејство врз другите бактерии, кога таквите бактерии можат да бидат важни фактори за благосостојбата на цела заедница: ако се хранат или внесат во организмот со ферментирани млечни производи - кефири. или јогурти, тие им помагаат на другите важни бактерии да преживеат и да се размножуваат. На пример, многу е важно да се врати нивната популација за време на дисбактериоза или по курс на антибиотици. Во спротивно, ќе биде проблематично да се зголеми одбраната на телото.

Биолошки штит

Бактериите кои ги населуваат кожата и респираторниот тракт на луѓето, всушност, стојат чувари и сигурно ја штитат нивната област на одговорност од пенетрација на патогени организми. Главните се микрококи, стрептококи и стафилококи.

Микробиомот на кожата претрпе промени во текот на изминатите стотици години, бидејќи луѓето преминаа од природниот живот во контакт со природата на редовно миење со специјални производи. Се верува дека човечката кожа сега е населена со сосема различни бактерии кои живееле порано. Телото, со помош на имунолошкиот систем, може да разликува опасно од неопасно. Но, од друга страна, секој стрептокок може да стане патоген за човек, на пример, ако влезе во расекотина или која било друга отворена рана на кожата. Вишокот на бактерии или нивната патолошка активност на кожата и на респираторниот тракт може да доведе до развој на разни болести и појава на непријатен мирис. Денес постојат случувања засновани на бактерии кои оксидираат амониум. Нивната употреба овозможува засејување на микробиомот на кожата со сосема нови организми, како резултат на што исчезнува не само мирисот (резултат на метаболизмот на урбаната флора), туку и структурата на кожата се менува - порите се отвораат итн.

Спасување на микросветот

Микрокосмосот на секоја личност се менува доста брзо. И ова има несомнени предности, бидејќи бројот на бактерии може да се ажурира независно.

Различни бактерии се хранат со различни супстанции - колку е поразновидна храната на една личност и колку повеќе одговара на сезоната, толку повеќе корисни микроорганизми имаат избор. Меѓутоа, ако храната е силно натоварена со антибиотици или конзерванси, бактериите нема да преживеат, бидејќи овие супстанции се прецизно дизајнирани да ги уништат. Покрај тоа, воопшто не е важно што повеќето бактерии не се патогени. Како резултат на тоа, различноста на внатрешниот свет на една личност е уништена. И после ова започнуваат разни болести - проблеми со столицата, осип на кожата, метаболички нарушувања, алергиски реакции итн.

Но, на микробиотата може да и се помогне. Покрај тоа, ќе бидат потребни само неколку дена за мала корекција.

Има голем број на пробиотици (со живи бактерии) и пребиотици (супстанции кои поддржуваат бактерии). Но, главниот проблем е што тие работат различно за секого. Анализата покажува дека нивната ефикасност против дисбактериоза е до 70-80%, односно, еден или друг лек може да работи, или не. И тука треба внимателно да го следите напредокот на третманот и администрацијата - ако лековите функционираат, веднаш ќе забележите подобрувања. Ако ситуацијата остане непроменета, вреди да се промени програмата за лекување.

Алтернативно, можете да подлежите на специјално тестирање кое ги проучува геномите на бактериите, го одредува нивниот состав и сооднос. Ова ви овозможува брзо и компетентно да ја изберете потребната опција за исхрана и дополнителна терапија, која ќе ја врати кревката рамнотежа. Иако човекот не чувствува мали нарушувања во рамнотежата на бактериите, тие сепак влијаат на здравјето - во овој случај може да се забележат чести заболувања, поспаност и алергиски манифестации. Секој жител на градот до еден или друг степен има нерамнотежа во телото и доколку не преземе ништо конкретно за да го врати, тогаш веројатно од одредена возраст ќе има здравствени проблеми.

Пост, пост, повеќе зеленчук, каша од природни житарки наутро - ова се само неколку опции за однесување во исхраната што ги сакаат корисните бактерии. Но, за секој човек, исхраната треба да биде индивидуална во согласност со состојбата на неговото тело и неговиот начин на живот - само така може да одржува оптимална рамнотежа и секогаш да се чувствува добро.