അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മന്ത്രവാദികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

എല്ലാവർക്കും ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ. വളരെ രുചികരമായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ അടുത്തിടെ ചർച്ച ചെയ്തു. അത് മാറുന്നതുപോലെ, ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഇനങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങു പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ എല്ലാവരും ശീലിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കും.

ഈ തരത്തിന് വലിയ അളവിൽ അന്നജം അടങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ പറയും, അതായത് ചെറുപ്പക്കാർ അനുയോജ്യമല്ല. എന്നാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസവും ഉപയോഗിക്കാം: പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ടർക്കി, അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാനിക്കി ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിന് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അവ ചൂടുള്ളതും പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണയും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആദ്യം, നമുക്ക് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാം ലളിതമാണ്, മാംസം പുതിയത് എടുക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിനുസമാർന്നതും മുളപ്പിച്ചില്ല.

മാന്ത്രികരെ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അതേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു രുചികരമായ കമ്പോട്ട്.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 9 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാചക രീതി:

1. വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് കഴുകുക. തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2. മാംസം അരക്കൽ, ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും.

3. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കോളണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അധിക ജ്യൂസ് കളയാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക.

4. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, മൈദ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കുക.

5. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്ത് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പരന്ന ബ്രെഡുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഒരു വശത്ത് വർക്ക്പീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

6. മന്ത്രവാദികളുടെ ആദ്യ വശം വറുക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ടോർട്ടിലയുടെയും മധ്യത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക.

7. മുകളിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസം മൂടുക, അതും മിനുസപ്പെടുത്തുക.

8. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വശത്തും മറ്റൊന്ന് മിതമായ ചൂടിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യപ്പെടും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുകളയരുത്.

9. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പൂർത്തിയായ വിഭവം വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് സേവിക്കുക.

മാംസം പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും 5-7 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ഈ ഓപ്ഷനും വളരെ ലളിതവും അതിശയകരവുമായ രുചിയാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നാരങ്ങ നീര് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് തടയുകയും വിഭവത്തിന് കുറച്ച് രുചി കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - 1/4 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി മുളകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

2. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, 6 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി പീൽ, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് പച്ചക്കറിയിൽ ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ നീര് വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് തടയുന്നു.

4. ഒരു colander ലെ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് ഊറ്റി, ബാക്കിയുള്ള അന്നജം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക.

5. മുട്ട അടിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, 6 സെർവിംഗുകളായി വിഭജിക്കുക.

6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതി എടുത്ത് ഒരു വിളമ്പുക, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ വയ്ക്കുക, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പരന്ന ആകൃതി നൽകുക. കൂടാതെ അതേ ആകൃതിയിലുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ഭാഗം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ച പിണ്ഡത്തിൻ്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളി മൂടുക. ഒരു ഓവൽ രൂപത്തിലാക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ മാംസവും വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശൂന്യത സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ദ്രാവകം ഒഴുകും, വറുക്കുമ്പോൾ എണ്ണ തെറിക്കുകയുമില്ല.

8. എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.

9. പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമൃദ്ധമായ പാൻകേക്കുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത മന്ത്രവാദികൾക്കുള്ള ഒരു ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവം വഴുവഴുപ്പുള്ളതല്ല, ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക് പോലും ആർക്കും ആസ്വദിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 450 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഒരു കപ്പിൽ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മുട്ടയിൽ അടിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

2. പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഓവൽ ബോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ അല്പം പരത്തുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം.

4. അധിക ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യാൻ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മുട്ട, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഉരുണ്ട കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

6. ഓരോ ടോർട്ടിലയിലും ഒരു തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി പാറ്റി വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ തുക മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഉദാരമായി തളിക്കേണം. 190 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ഈ വിഭവം ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് നന്നായി പോകുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഇതാ, നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി എല്ലാം ചെയ്യുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ലാളിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ഈ ഓപ്ഷൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇന്ന് അത്താഴത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് വിഷമിക്കേണ്ട))

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 225 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ ഉള്ളി അരയ്ക്കുക. മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയിൽ അല്പം വറ്റല് ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. മാംസം ചെറിയ പട്ടകളാക്കി മാറ്റുക.

3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ, നടുവിൽ ഇറച്ചി ദോശ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം എല്ലാം മൂടുക.

4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ അലസമായ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ശരി, ഉപസംഹാരമായി, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുന്നതിനാൽ പാൻകേക്കുകളെ അലസമെന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ഇപ്പോഴും സമാനമാണ്:

വഴിയിൽ, പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്; ഇത് വളരെ തൃപ്തികരവും വിരൽ നക്കുന്നതുമായ രുചികരമായി മാറുന്നു !!

ഏത് പാചകക്കുറിപ്പാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്?! ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്: ശുദ്ധമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ മാംസം നിറയ്ക്കുന്നതോ?! അഭിപ്രായങ്ങൾ എഴുതുക, ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും !!

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 50 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടേബിൾ. തവികളും;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക സമയം - 1.5 മണിക്കൂർ.

വിളവ് - 11 കഷണങ്ങൾ.

പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിരസതയുണ്ടെങ്കിൽ, "മന്ത്രവാദികൾ" എന്ന നിഗൂഢമായ പേര് ഉപയോഗിച്ച് രസകരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു. മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ വിളിക്കുന്നത് ഇതാണ്. ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ സങ്കീർണതകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മന്ത്രവാദികളെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ അവർ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായി മാറുന്നു. മാംസത്തോടുകൂടിയ ഡ്രാനിക്കി, ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ ചുവടെ കാണും, വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും ആയി മാറുകയും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചിലകൾ കഴുകി മുറിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാംസം നിറം മാറുന്നതുവരെ. ഇതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിടുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുകയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുകയും വേണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ, കറി താളിക്കുക, സുനേലി ഹോപ്സ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അതിൽ പകുതി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ). എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ അരയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം ഉത്തമം. ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. അവിടെ ബാക്കിയുള്ള പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സാലഡ് മുട്ടയിടുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പയർ ക്യാനിൻ്റെ അടിഭാഗവും മുകളിലും മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ ഫോം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ച ഒരു പാളി സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം (ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ ആകെ ഉയരം 1.5 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, തുടർന്ന് പൂപ്പൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉയർത്തി കുറഞ്ഞത് 1 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലത്തിൽ നീക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വൃത്തിയായും അതേ വലുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ രീതി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഡ്രാനിക്കി 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അവർ തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അവർ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കഴിയും, പുളിച്ച ക്രീം മുകളിൽ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ സേവിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് മന്ത്രവാദികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്.

ഒരു പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇടാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമോ ആഗ്രഹമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അവ മറിച്ചിടാം. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്) കാണിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുക, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ബെലാറസിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്ന ഏത് രാജ്യത്തും (യൂറോപ്യൻ വടക്ക് മുതൽ ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക വരെ) അതിൻ്റെ ഇനങ്ങൾ കാണാം. മിക്കപ്പോഴും, വിഭവം ഉക്രേനിയക്കാർ, റഷ്യക്കാർ, ജൂതന്മാർ, ധ്രുവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു.

“ഡ്രാനിക്കി” എന്ന പേര് വന്നത് “കണ്ണീർ” (ഉരയ്ക്കുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തൊലി കളയുക) എന്ന ക്രിയയിൽ നിന്നാണ്; റഷ്യയിലും ഉക്രെയ്നിലും അവയെ ടെറൺസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം);
• ഉപ്പ്;
• മുട്ട (ഫാസ്റ്റണിംഗിനായി);
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്).

വേണമെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. പരമ്പരാഗതമായി അവർ പുളിച്ച ക്രീം, ഉരുകിയ കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഡ്രാനിക്കി ഉടൻ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അവർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. തണുക്കുമ്പോൾ, വിഭവത്തിന് അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.

വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല. ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉള്ള സുഗന്ധമുള്ള, സൂര്യൻ്റെ നിറമുള്ള വിഭവത്തിന് പകരം, മേശപ്പുറത്ത് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രുചിയുള്ള എണ്ണമയമുള്ള, രുചികരമല്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. നൂറ്റാണ്ടുകളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, തുടർന്ന് എല്ലാം മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങു പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, കട്ടിയുള്ള അടിവസ്ത്രമുള്ള വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക, വെയിലത്ത് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ:

ഉള്ളി ഒട്ടും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, നിങ്ങൾ അവയെ പാൻകേക്കുകളിൽ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കറുക്കുന്നത് തടയാൻ, വറ്റല് മിശ്രിതം കുറച്ച് തുള്ളി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, വായുവുമായുള്ള സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വിഭവത്തിൻ്റെ മുകളിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ വേരിയൻ്റ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. അവ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

1. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, അധിക ദ്രാവകം നന്നായി ഒഴുകട്ടെ. പിണ്ഡം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാക്കുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ചേർക്കുക (500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് 1 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ).
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിൻ്റെ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം (പലതരം മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക്, വ്യത്യസ്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ഇറച്ചി പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നേർത്തതായി വയ്ക്കുക, വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാളി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എവിടെയും കാണാതിരിക്കാൻ എല്ലാ വശങ്ങളിലും മുദ്രയിടുക. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഓരോ വശത്തും 4.5-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള സോസ്

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർക്ക് വളരെ രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക - പാൽ മച്ചങ്ക. ഇതിനായി:

1. 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (4-5%) ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.
2. 400 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ (15% കൊഴുപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, കുറച്ച് ചില്ലകൾ, വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. സേവിക്കാൻ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്കോ ഗ്രേവി ബോട്ടിലേക്കോ മാറ്റുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഒന്നുമില്ല. ഫോട്ടോകൾ, നുറുങ്ങുകൾ, രഹസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായ ബെലാറഷ്യൻ വിഭവം നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ പതിവായി അതിഥിയായി മാറും.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെയും മാംസത്തിൻ്റെയും സംയോജനമാണ് വിവിധ ദേശീയ പാചകരീതികളുടെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാൻകേക്കുകൾ, മന്ത്രവാദികൾ, zrazy എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വലിയ പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ക്ലാസിക് ബെലാറഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉണ്ട്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വറ്റല്, ചൂഷണം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ വറ്റല് പിണ്ഡം ആവശ്യത്തിന് സ്റ്റിക്കിയും വിസ്കോസും ആയി തുടരും. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പല ആധുനിക ഇനങ്ങളിലും മതിയായ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നതാണ് ബുദ്ധിമുട്ട്, അവയിൽ നിന്നുള്ള മന്ത്രവാദികൾ വേർപിരിയുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു പിടി മാവും ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക; ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ അവയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഗ്രൗണ്ടിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കേക്കുകൾ" കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്.

ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുക എന്നതാണ്.

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 70 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, രുചിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ഓരോ പാത്രത്തിലും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച്, അതിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണയും താളിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് മൂടുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

മന്ത്രവാദികളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 2-3 മുട്ടകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഉള്ളി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;
• ഉപ്പ് രുചി;
• 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളകും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളും ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കലും തിരഞ്ഞെടുപ്പും

ഒരു വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

• ഇടത്തരം, വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ പുതിയതും വളരെ ചെറുപ്പമല്ലാത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഴിയുന്നത്ര പുതിയതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായിരിക്കണം; പകുതി ബീഫും പന്നിയിറച്ചിയും അനുയോജ്യമാണ്.
• വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല എണ്ണ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ്, ശുദ്ധീകരിച്ചതും അധിക മാലിന്യങ്ങളില്ലാത്തതുമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ദ്രാവകം അധിക ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യുകയും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ മേശയിലേക്ക് വരുന്ന നൈട്രേറ്റുകളുടെയും മറ്റ് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

1. ആദ്യം, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ നനയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ തണുത്ത വെള്ളം വായിൽ വയ്ക്കുകയും പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. അടുത്തതായി, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക - ഉള്ളി നീര് അന്നജം ഇരുണ്ട് നിന്ന് തടയും നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മനോഹരമായ ഇളം നിറം നിലനിൽക്കും.
3. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ആവശ്യാനുസരണം വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക.
5. ഇളക്കുക.
6. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ വെള്ളമുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെയധികം പടരാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവസാന പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിനോട് അടുത്തായിരിക്കണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം

1. രുചിയിൽ മാംസത്തിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
2. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ചെറിയ തീയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക.

പാചക ഘട്ടം

ക്ലാസിക് പതിപ്പിലെന്നപോലെ, ഉള്ളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തെടുക്കാം; മുൻകൂട്ടി വറുത്ത മാംസം അസംസ്കൃതമായി തുടരില്ല, ഇത് പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ, അച്ചിൽ

മന്ത്രവാദികളുടെ മനോഹരമായ രൂപങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൻ്റെ എളുപ്പവും ഒരു ചീസ് ഘടകം ചേർക്കുന്നതും ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കാനോ വിഭവം ആരോഗ്യകരമാക്കാനോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈയിംഗ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ അതേ രീതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി, ചീസ് പകുതിയിൽ മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും 100 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസും ആവശ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രീ-ഫ്രൈയിംഗ് ആവശ്യമില്ല.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, 7-10 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

1. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും അച്ചുകളും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. പരസ്പരം 1-2 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അച്ചുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ അച്ചുകളായി ക്രമീകരിക്കുന്നു: താഴെയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി, പൂരിപ്പിക്കൽ, മുകളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി.
4. നന്നായി ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഇന്നിംഗ്സ്

സൗന്ദര്യാത്മകമായ ആകാരം മികച്ച റെസ്റ്റോറൻ്റ് പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ അലങ്കാരം അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ആയിരിക്കും.

"റഷ്യൻ ബുറിറ്റോ": അരിഞ്ഞ കോഴിയും ഉപ്പിട്ട കൂണും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 6-7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം;
• ടിന്നിലടച്ച ഉപ്പിട്ട കൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ;
• ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: മിനുസമാർന്നതുവരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ മുളകും. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചിയിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

• മുട്ടയും മാവും ഇളക്കുക.
• തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുളകും, അധിക ഈർപ്പവും ചൂഷണം ചെയ്യുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
• ചെറുതായി ഉപ്പ്.

ബുറിറ്റോ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഒരു ബുറിറ്റോ ആകൃതി ഉണ്ടാക്കുക. 15 മുതൽ 20 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി ഞങ്ങൾ പേപ്പർ മുറിച്ചു.
2. ഷീറ്റുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക, സൈഡ് പേപ്പർ അരികുകൾ 3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ ശൂന്യവും മുകളിലെ അറ്റം 2 സെൻ്റീമീറ്റർ ശൂന്യവുമാണ്.
3. ദീർഘചതുരത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗിൻ്റെ ഒരു വരി രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. "കാൻഡി" ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം പൊതിയുക.
5. പരസ്പരം 1-2 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ "മധുരങ്ങൾ" വയ്ക്കുക.
6. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പുളിച്ച ക്രീം ഫില്ലിംഗിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാനിക്കി

ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഏറ്റവും പരമ്പരാഗതമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 7-8 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 200 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 25% കൊഴുപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, പകുതി വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മഗ്ഗുകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
2. തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ സർക്കിളുകളുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക.
3. 25 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് ഓരോ പാൻകേക്ക് തളിക്കേണം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചീസ് ഉരുകുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
6. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വിഭവം ചുടേണം.

ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ജനങ്ങളുടെയും പാചകരീതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ദൃഢമായി പ്രവേശിച്ചു. അവർ പ്രവേശിക്കുക മാത്രമല്ല, ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരായി മാറുകയും ചെയ്തു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം. ഉരുളിയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ വില മാത്രം പരിഗണിക്കുക; ഈ വിഭവത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്ന് എന്ന് വിളിക്കാം: വറുത്തതും, ക്രിസ്പിയും, പുറംതോട് ഉള്ളതും ... എല്ലാം ഉപേക്ഷിച്ച് അടുക്കളയിലേക്ക് പോയി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ്. .

വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ അത്ര ജനപ്രിയമല്ല - ഡ്രാനിക്കി. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല പാചകരീതികളിലും അവ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അവരെ മന്ത്രവാദികൾ, ഹാഷ് ബ്രൗൺസ്, ഡെറൺസ്, സെപ്പെലിൻസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് (അല്ലെങ്കിൽ അവർ പറയുന്നതുപോലെ - കീറി, കീറുക എന്ന വാക്കിൽ നിന്ന്).

തീർച്ചയായും, ഈ വിഭവങ്ങൾ ചേരുവകളിലും വിളമ്പുന്ന രീതികളിലും പരസ്പരം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം, പക്ഷേ അവർ ഇപ്പോഴും വളരെ അടുത്ത ബന്ധുക്കളാണ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ - പാൻകേക്കുകൾ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? എനിക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ഇന്നത്തെ ലേഖനം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

ഓരോ സീസണിനും അതിൻ്റേതായ ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത്, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വറുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം വേണം. ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളിക്കുന്നു! നിങ്ങൾ മാംസവും ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലോകം മുഴുവൻ കാത്തിരിക്കട്ടെ :)

കറുക്കാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ രഹസ്യം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നതാണ്.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം.
• നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം - 350 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 1/2 പീസുകൾ.
• ബേസിൽ, കുരുമുളക്, ഒറെഗാനോ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ഒരു ഇടത്തരം grater അവരെ താമ്രജാലം, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടതാകാതിരിക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സ്വയം പ്രകാശവും സ്വർണ്ണവുമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നത് നാരങ്ങ നീരിന് നന്ദി.

2. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. വറ്റല് പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുന്നതും അമർത്തുന്നതും ഉൾപ്പെടെ ഏത് വിധത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇതുവരെ ജ്യൂസ് വലിച്ചെറിയരുത്.

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക: ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് കഴിയും).

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് അന്നജം തിരികെ നൽകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വറ്റിച്ച ദ്രാവകം ഒറ്റയ്ക്ക് നിൽക്കട്ടെ, അപ്പോൾ അന്നജം അടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കും. ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അന്നജം ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക.

5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഏകദേശം 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം, അതിൽ നിന്ന് ബ്ലാങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

6. ഫോം പാൻകേക്കുകൾ. ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത്, ഒരു ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, അതിന് മുകളിൽ ഒരു പരന്ന മാംസം വയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പൊതിയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ളിൽ മാംസം അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, അത് ഒരു കട്ട്ലറ്റായി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 6 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കി. വറുക്കുമ്പോൾ സസ്യ എണ്ണ തെറിച്ചുവീഴാതിരിക്കാൻ മുകളിൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ബ്ലോട്ട് ചെയ്യുക.

7. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക. ലിഡ് ചെറുതായി തുറന്ന്, ഒരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മറിച്ചിട്ട് അതേ അളവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

8. വീണ്ടും തിരിഞ്ഞ് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. മൊത്തത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

വിഭവം തയ്യാറാണ്, ചീര തളിക്കേണം. അവ ഇളം, വറുത്തതും വറുത്തതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. വറുത്ത ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്കും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ അലസമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ മൃദുവാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ വേവിക്കാം.

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്

സോസിനായി:

• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - 150-200 മില്ലി.
• ഡിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

2. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. ഭാഗികമായ ഇറച്ചി പാൻകേക്കുകൾ ചെറിയ പരന്ന കട്ട്ലറ്റുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക.

4. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ഞങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

6. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് വെള്ളം, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം പാൻകേക്കുകളിൽ ഒഴിക്കുക. മയോന്നൈസിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം.

7. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (180-200 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്).

ഞങ്ങളുടെ ഹൃദ്യമായ അത്താഴം തയ്യാറാണ്. നമുക്ക് സ്വയം സഹായിക്കാം, ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്.

ബെലാറഷ്യൻ ശൈലിയിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡ്രാനിക്കി ഒരു രുചികരമായ, സമയം പരീക്ഷിച്ച വിഭവമാണ്. ബെലാറസിൽ അവരെ മന്ത്രവാദികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഇന്ന് ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുക.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 9 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി.
• മാവ് - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

1. മൂന്ന് ഉള്ളി വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക).

2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഒരു ഇടത്തരം grater ന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു ഉള്ളി (ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കഴിയും) താമ്രജാലം.

4. വറ്റല് പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത അവസാന ചേരുവ മാവ് ആണ്. ഇളക്കി സ്ഥിരത പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

5. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി ആവശ്യത്തിന് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

6. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പരത്തുക, എന്നിട്ട് അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം അമർത്തി, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൂടുക.

7. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ പലതവണ തിരിയുക. മൊത്തത്തിൽ, വറുത്ത പ്രക്രിയ 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സോസിനൊപ്പം നൽകാം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

നല്ല വിശപ്പും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും!

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മന്ത്രവാദികൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ചീസും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് രുചികരമാണ്. നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ, അസാധാരണമായ, ഗംഭീരമായ വിഭവം. ഒരു വിളമ്പുന്നത് ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന് തുല്യമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമില്ല.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ചീസ് - 60 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് (നിലം)
• പച്ചപ്പ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

1. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ഒരു grater മൂന്നു ചീസ്. പച്ചിലകൾ മുളകും.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക റിലീസ് ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം.

5. ഞെക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുട്ടയും മൈദയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ചൂടാക്കിയ എണ്ണ പുരട്ടിയ വറചട്ടിയിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

6. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ഒരു വശത്ത് വറുത്ത് മറിച്ചിടുക.

7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കിൽ, വറുത്ത ഭാഗത്ത്, ചിക്കൻ മാംസം, വറുത്ത ഉള്ളി, ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഇടുക. പാൻകേക്ക് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക.

8. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിയുക, മറുവശത്ത് പൂർത്തിയായ ഘടന വീണ്ടും വറുക്കുക.

മക്ഡൊണാൾഡ് വിശ്രമത്തിലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ആരംഭിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഡിയോ

പരമ്പരാഗത പാൻകേക്കുകൾ വറ്റല് (കീറിയ) ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാൻകേക്കുകളാണ്. ചില ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ വിഭവം അത്ര വർണ്ണാഭമായതല്ല.

ഫ്രഷ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഡ്രാനിക്കി രുചികരമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവന അനുസരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് മുതൽ മാംസം വരെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ചേർക്കാം. എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും രുചികരമായിരിക്കും, പ്രധാന കാര്യം അവരെ പുതിയതും ഊഷ്മളവുമാണ്.

ഇന്ന് നമ്മൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലസമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കും. ഈ ഓപ്ഷനിൽ, മാംസം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ പാകം ചെയ്യും.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• ഉപ്പ്.
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും കഴുകി തൊലി കളയുക.

2. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം അധിക ദ്രാവകം ഔട്ട് ചൂഷണം.

3. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

4. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

5. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി ഫില്ലറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, ഉള്ളി, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

6. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.

ചുവടെ നിങ്ങൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ കഴിയും.

പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അരിഞ്ഞ രണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളുള്ള മന്ത്രവാദികൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ ഉത്സവാന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പുതുതായി പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതായിരിക്കും.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക് രുചി
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• പുളിച്ച ക്രീം ഓപ്ഷണൽ

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉള്ളി പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പകുതി ഉള്ളി ചേർക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

2. ഒരു ഇടത്തരം grater ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം അരിച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ രണ്ടാം പകുതി ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക.

3. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയിൽ ഇടുക, അതിൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

4. തീ ഇടത്തരം ആക്കി ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കിൻ്റെയും നടുവിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, അത് നിരപ്പാക്കുക, വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതിൻ്റെ ഒരു പാളി മാംസം മൂടും. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾക്ക് റോസി, ചീഞ്ഞ, ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ലഭിച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക. നല്ല വിശപ്പും നല്ല ആരോഗ്യവും!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തും ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്: പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, കടല, ധാന്യം, കാരറ്റ്. ഇത് പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ സ്വയം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ, ശൈത്യകാലത്ത് പോലും, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും വേനൽക്കാലം പോലെ മണക്കും.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ
• അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
• മരവിപ്പിക്കുന്ന പച്ച വെളുത്തുള്ളി, പീസ്, ചതകുപ്പ.

1. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം.

2. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പുളിച്ച വെണ്ണ, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു സംയോജിപ്പിക്കുക (സാധ്യമെങ്കിൽ, അത് ധാന്യം അന്നജം ചേർക്കാൻ നല്ലതു, അത് ആർദ്രതയും fluffiness ചേർക്കും), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രോസൺ പച്ചിലകൾ. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

4. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, നല്ല സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 4 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചെടികളുള്ള അലസമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി പാൻകേക്കുകൾ

യഥാർത്ഥ മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു മാംസം പതിപ്പ്. അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വഴി നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു മനുഷ്യൻ്റെ ഹൃദയത്തിലേക്കുള്ള വഴി കണ്ടെത്തും. പൂർത്തിയായ വിഭവം പുതിയതും ചൂടുള്ളതും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരിഞ്ഞ ബീഫ് - 300 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• സേവിക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ഒരു നല്ല grater അവരെ താമ്രജാലം അധിക ദ്രാവകം ഔട്ട് ചൂഷണം.

2. ഞെക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചെറിയ പരന്ന പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ. ഇത് ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 4 മിനിറ്റാണ്.

ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂൺ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ പ്രേമികൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഡ്രാനിക്കി ദേശീയ ബെലാറഷ്യൻ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് റഷ്യ, ഉക്രെയ്ൻ, ലോകത്തിലെ മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും ജനപ്രിയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറോപ്പിൽ, ഈ വിഭവം 1830-ൽ പോളിഷ് പാചകക്കാരനായ ജാൻ സിറ്റ്ലർ തൻ്റെ പുസ്തകത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചപ്പോൾ ജനപ്രീതി നേടി. കൂടാതെ, ജർമ്മൻ പാചകരീതിയിൽ അദ്ദേഹം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി.

പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

• അരിഞ്ഞ ബീഫ് - 500 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• ഉള്ളി - 1 ചുവപ്പും 1 വെള്ളയും (സാധാരണ ഉള്ളിയും സാധ്യമാണ്)
• കൂൺ - 250 ഗ്രാം.
• മാവ് - 200 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

1. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം തുടങ്ങുന്നു. വെളുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക, മാവ് ചേർത്ത് അൽപനേരം വിടുക, അങ്ങനെ മാവിൻ്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ബാക്കി ചേരുവകളുമായി പ്രതികരിക്കും.

2. ചുവന്നുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും പകുതി വേവുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.

3. Champignons 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, കൂൺ ലേക്കുള്ള വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക.

4. ഉപ്പും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭജിക്കുക.

5. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൂടുക.

6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക.

7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മനോഹരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയം

ഉത്സവ ഡിസൈൻ ഓപ്ഷൻ. കൂൺ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഹൃദ്യമാണ്. വറുത്തതിൽ നിന്ന് ക്രിസ്പി.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം.
• ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം.
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

1. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം അധിക ദ്രാവകം ഔട്ട് ചൂഷണം, മാവു ചേർക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക ചേർക്കുക.

2. ഒരു നല്ല grater ന് ഉള്ളി താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പ്ലേറ്റ് അതിനെ കൈമാറ്റം.

3. ഞങ്ങൾ കൂണിൻ്റെ തണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ ചാമ്പിഗ്നോൺ തൊപ്പികൾ ചെറിയ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

5. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, ചീസ്, ഇളക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക.

7. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന്, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ചിത്രം വയ്ക്കുക.

8. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേസ് ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഹൃദയം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേസ് കൊണ്ട് മൂടുക. തവികളും.

9. ഞങ്ങളുടെ മനോഹരമായ വിഭവം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചുവടെ നിങ്ങൾക്ക് വിശദമായ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ കഴിയും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!