വളരെ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്: എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്! ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കും കേക്ക് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പും

ഒരു ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എപ്പോഴും മാറൽ, നനഞ്ഞതും വളരെ സ്പോഞ്ചിയുമാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. സോഡ പുളിച്ച കെഫീറിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ലിക്വിഡ് ചേരുവകൾ ബൾക്ക് ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, sizzled kefir ചേർത്തു, എല്ലാം 40 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടു. ക്ലാസിക് പതിപ്പിലെന്നപോലെ മുട്ടകൾ നന്നായി അടിച്ചോ ഇല്ലയോ എന്ന് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഉയരവും വായുസഞ്ചാരവും പുറപ്പെടും.

മുഴുവൻ രഹസ്യവും പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ശരിയായ ക്രമത്തിലും സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവിലുമാണ്. അഭിപ്രായങ്ങളിലും ഫോട്ടോകളിലും എല്ലാം ഞങ്ങൾ ഇന്ന് വിശദമായി നിങ്ങളോട് പറയും.

ഒരു ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ

ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് മാത്രമേ അരിച്ചെടുക്കാവൂ. ഈ നടപടിക്രമം സാധ്യമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വായുവിൽ പിണ്ഡം പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ബിഫൈറ്റേറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. ലിക്വിഡ് ബേസിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പ്രതിപ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നം അസിഡിറ്റി ഉള്ളതും പഴയതുമായിരിക്കണം. രുചികരവും ലളിതവുമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അസംബ്ലിങ്ങിനും കേക്കുകൾക്കുമുള്ള വിജയകരമായ ഒരുക്കമായിരിക്കും. കൂടാതെ കാലഹരണപ്പെട്ട കെഫീർ / പുളിച്ച വെണ്ണ / തൈര് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള സ്ഥലവും ഉണ്ടാകും.

ശ്രദ്ധ

കേക്കിൻ്റെ മൃദുത്വം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് പകരം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ഈ മുത്തശ്ശിയുടെ കൃത്രിമത്വ പ്രക്രിയയിൽ, എല്ലാ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.
കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മുട്ടകൾ വാങ്ങുക: അവ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. അവർ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കേണ്ടതില്ല, അവയെ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വേർതിരിക്കുന്നു. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിച്ചാണ് അവ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് വോളിയം ഇരട്ടിയാക്കാം. എന്നാൽ ഇത് പ്രധാനമല്ല.
ഒരു ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കൊക്കോ അരിച്ചെടുക്കണം.
വേണമെങ്കിൽ, കൊക്കോയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാം (സേവനത്തിന് 100 ഗ്രാം). ഫലം ഒരു സമ്പന്നമായ രുചി ആയിരിക്കും - ചോക്കഹോളിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

നനുത്തതും ലളിതവുമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഒപ്റ്റിമൽ - ഒരു പ്രത്യേക പൂശിയോടുകൂടിയ ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ഫോം. വ്യാസം - 25 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസം വലുതായിരിക്കും, കേക്ക് കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും. വിശാലമായ ആകൃതിയിൽ ഉയരമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചേരുവകളുടെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. യൂണിഫോം തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ രീതിയെ ഫ്രഞ്ച് ഷർട്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോകളുള്ള വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് കെഫീറും കൊക്കോയും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു ബദലായി, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ബിഫിറ്റേറ്റ് അനുയോജ്യമാണ്. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പുതുമയുള്ളതായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ കഴിയുന്നത്ര പുളിച്ചതായിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പിന്നീട് മെഗാ-പോറസും ഉയരവും പുറത്തുവരുന്നു. കൂടാതെ ഇത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും എല്ലാവർക്കുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അനുഭവപരിചയമില്ലെങ്കിലും.

വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള ഒരു രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഒരു അവധിക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, ഏത് ദിവസവും നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ മധുരപലഹാരം 1.5-2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇവിടെയുള്ള ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ല. തീർച്ചയായും, ചിലപ്പോൾ സ്റ്റോറിൽ പോയി ഒരു മധുരപലഹാരം വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകളാലും നിക്ഷേപിച്ച ആത്മാവിനാലും തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അഭിനന്ദനം ലഭിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷകരമാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
കൊക്കോ പൗഡർ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി:

വേവിച്ച വെള്ളം - 200 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
നാരങ്ങ - 1 കഷണം.

ക്രീമിനായി:

വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്;
നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

4 മുട്ടകൾ ഒരു കപ്പിലേക്ക് പൊട്ടിച്ച് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് അതേ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

സാവധാനത്തിലും ഭാഗികമായും 1 കപ്പ് മൈദ ചേർത്ത് ബിസ്‌ക്കറ്റ് മാവ് അടിക്കുന്നത് തുടരുക.

ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് അച്ചിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുഴമ്പ് ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക.

ബീജസങ്കലനം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് 1 നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പൂർത്തിയായതും തണുത്തതുമായ കേക്കുകളിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കേക്കുകൾ ഉണ്ടാകും എന്നത് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു; ഒരു കേക്ക് 2-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

അടുത്തത് ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടമാണ്. പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറുതായി ഉരുകിയ വെണ്ണ വാനില പഞ്ചസാര, സെസ്റ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രമേണ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യണം.

കുതിർത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ ഓരോന്നായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യത്തെ കേക്ക് പാളി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം ചേർക്കുക. ഓരോ ലെയറിലും ഞങ്ങൾ അത്തരം കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തുന്നു. മുകളിൽ ക്രീം പുരട്ടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഫോണ്ടൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് ഓപ്ഷണൽ മാത്രമാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, 50-70 ഗ്രാം വെള്ളം മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് എന്നിവയിൽ ചൂടാക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

സ്ഥിരത ഏകദേശം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം. ചൂടുള്ള ഫഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗം അലങ്കരിക്കുക. അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല, അത് കഠിനമാക്കും.

ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്

വളരെ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ ഫോട്ടോകളുള്ള വളരെ ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണിത്. ക്രീം, ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ എന്നിവ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ.

ബിസ്കറ്റിന്:

മാവ് - 180 ഗ്രാം;
കൊക്കോ പൊടി - 40 ഗ്രാം;
മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
വാനില പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി:

പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
വെള്ളം - 100 മില്ലി;
റം - 20 മില്ലി.

ക്രീമിനായി:

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
കൊക്കോ പൊടി - 30-40 ഗ്രാം;
കുറഞ്ഞത് 35% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം - 500 മില്ലി ലിറ്റർ.

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്:

ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള ക്രീം - 250 മില്ലി;
ചോക്കലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് അതിൽ കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് 4 മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം അടിക്കുന്നതിന് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക.
പഞ്ചസാര-മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് 43 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
ഗ്യാസിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് 3 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അടിക്കുമ്പോൾ വാനില പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
ഏകദേശം മൂന്ന് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ മാവും കൊക്കോ മിശ്രിതവും മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ ഇളക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്;
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അവിടെ ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകാം. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന ഭാഗത്തേക്ക് തിരികെ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
ഏകദേശം 26 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ചെറിയ സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് എണ്ണ പുരട്ടുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അവിടെ ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.
അച്ചിൽ നിന്ന് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച സ്പോഞ്ച് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, കടലാസ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് 5-6 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുക.
ബീജസങ്കലനം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 40 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ, റം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വിശ്രമിച്ച ശേഷം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് നിരപ്പാക്കുന്നതിന് മുകളിൽ മുറിച്ച് കേക്ക് 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും കൊക്കോ പൗഡറും മിക്സ് ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ തണുത്ത ക്രീം ഒഴിക്കുക, ക്രീം ഫ്ലഫിയും ഫ്ലഫിയും ആകുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
വീഡിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് പാളി ഇടുകയും സിറപ്പിൻ്റെ 1/3 ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി മുക്കിവയ്ക്കുകയും വേണം. ഇതിനുശേഷം, അതേ അളവിൽ ക്രീം മുകളിൽ ഇട്ടു മിനുസപ്പെടുത്തുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ആദ്യത്തേതിന് സമാനമായ ഘട്ടങ്ങൾ ചെയ്യുക. മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളി മിനുസമാർന്ന വശത്ത് വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലും വശങ്ങളിലും മുക്കിവയ്ക്കുക. കേക്ക് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് നന്നായി കുതിർന്ന് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
കേക്ക് തണുപ്പിക്കുകയും കുതിർക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടിയിൽ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ക്രീം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിക്കുക, അതിന് മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഇരുന്ന് ചോക്ലേറ്റ് അല്പം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് തിളക്കമുള്ളതായി മാറണം. ഈ മിശ്രിതത്തെ ഗനാഷെ എന്നും വിളിക്കുന്നു.
തണുക്കുമ്പോൾ ഗാനച്ചെ വിടുക, അത് തണുത്ത സമയത്ത് പോലും ദ്രാവകമായി തുടരണം, അതിനാൽ അത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾ കേക്കിന് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് ഒരു കപ്പിലോ പാത്രത്തിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അധിക ഗാനച്ചെ അവിടെ ഒഴുകും. കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക, വെയിലത്ത് നേർത്ത ലോഹം, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക. എന്നിട്ട് കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലേസും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിച്ച് ഒരു മിക്സറിൽ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പേസ്ട്രി ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും ഗനാഷെ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം. സേവിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ അവ രണ്ടും ഫോട്ടോയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവ രണ്ടും വളരെ രുചികരമാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്: മൊത്തത്തിലും ക്രോസ്-സെക്ഷനിലും അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപമുണ്ട്. പൊക്കമുള്ള, സുഷിരങ്ങളുള്ള, മൃദുവായ ചെമ്പ് നിറമുള്ള, രുചിയിൽ കുറ്റമറ്റതാണ്. ഒരു പിടി പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് വിതറി സേവിക്കുക! സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച അടിത്തറ പോലും നോക്കാൻ കഴിയില്ല. മെച്ചപ്പെട്ട കായ്കൾക്കായി കേക്കുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സാധാരണ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഒരു ദിവസം സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് അൽപ്പസമയത്തിനുള്ളിൽ കുതിർക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ബട്ടർക്രീം പുളിച്ച ക്രീം, കസ്റ്റാർഡ്, പ്രോട്ടീൻ, സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ബെറി തൈര് എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു ചിതയിൽ ശേഖരിച്ച്, നുറുക്കുകൾ, തേങ്ങാ അടരുകൾ കൊണ്ട് മൂടി, പഴങ്ങൾ, മാർസിപ്പൻ രൂപങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം വിളമ്പുക.

തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം: 60 മിനിറ്റ് / സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 / 22 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പൂപ്പൽ

ചേരുവകൾ

ഗോതമ്പ് മാവ് 100 ഗ്രാം
മുട്ട 4 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം
കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം
വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 10 ഗ്രാം
ഉപ്പ് 2 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ സമാന്തരമായി നിരവധി പ്രക്രിയകൾ നടത്തുന്നു - ഞങ്ങൾ ഉടനടി പാത്രങ്ങളിൽ സംഭരിക്കുന്നു, അവയിൽ 5 എണ്ണം ആവശ്യമാണ്. വേർപെടുത്തിയ മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും രണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. മുൻകൂട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ (വലുത്) നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ യൂണിറ്റിൻ്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും സുസ്ഥിരവുമായ കൊടുമുടികൾ നേടിയ ശേഷം ഞങ്ങൾ നിർത്തുന്നു. മൂന്നാമത്തെ കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഒരു ബാർ ഡാർക്ക് (!) ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഉയർന്ന ശതമാനം കൊക്കോ ബീൻസുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പ്രധാനമാണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ - ഇത്തവണ കൊക്കോ പൗഡർ എടുക്കരുത്, വളരെ നല്ലത് പോലും. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ, വഴങ്ങുന്ന വെണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും പൊടിക്കുക - ഞങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കാം.

പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും യോജിപ്പിച്ച് പൊടിക്കുന്നത് വരെ, വിസ്കോസ് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, കുഴയ്ക്കുന്നത് തുടരുക, മിശ്രിതം തുല്യ നിറമാകുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക.

ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുത്തിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു - ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ഇതിനകം മധുരമുള്ള വെണ്ണ. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഓരോ തവണയും നന്നായി ഇളക്കുക.

അവസാന പ്ലേറ്റിൽ, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അല്പം ഉപ്പ്, sifted ഗോതമ്പ് മാവ് മാത്രം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്, അതുപോലെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു ഭാഗം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വാനില ഫ്ലേവർ ചേർക്കണമെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ ഘട്ടങ്ങളിലായി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക - ആദ്യം ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും, സ്പൂൺ / തീയൽ / സ്പാറ്റുല തിരിയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

അവസാനം, ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഭാഗങ്ങളായി മാറ്റുന്നു. മഞ്ഞക്കരു പോലെ, പൂർണ്ണമായും കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ ഓരോ തവണയും ഇളക്കുക. കുഴയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധേയമായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതിൽ നിന്ന് മാറൽ, നീറ്റൽ, ക്രീം എന്നിവയിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൗകര്യാർത്ഥം, ഭാവി ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അനുയോജ്യമായ അരികിൽ, ഞങ്ങൾ 22 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പൂപ്പൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൻ്റെ ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല. സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക, ഉപരിതലം നിരപ്പാക്കുക, ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റ് വാതിൽ തുറക്കരുത് - സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വീഴുകയോ അസമമായി വീർക്കുകയോ ചെയ്യും!

അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, ഒരു നീണ്ട പിളർപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് ഞങ്ങൾ നുറുക്ക് പരിശോധിക്കുന്നു. നനഞ്ഞ കട്ടകളില്ലെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുക. പല പാചകക്കാരും ബിസ്‌ക്കറ്റുകളെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ തണുപ്പിക്കുകയും തലകീഴായി തിരിക്കുകയും കൗണ്ടർടോപ്പിന് മുകളിൽ ഒരു നിശ്ചിത ഉയരത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എനിക്ക് മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. നേരിട്ട് രൂപത്തിൽ, ആരംഭ സ്ഥാനത്ത്, ഞങ്ങൾ അത് മേശപ്പുറത്ത് എറിയുന്നു (സോഫ്റ്റ് ലാൻഡിംഗിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല വിരിച്ചു) ഏകദേശം 50 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രണ്ട് തവണ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ഉയരമുള്ളതും പോറസുള്ളതുമായ കേക്ക് കുലുക്കി, അത് ചുരുങ്ങാൻ അനുവദിക്കരുത്. എന്നിട്ട് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ നിന്ന് കടലാസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വലിച്ചുകീറി തലകീഴായി മാറ്റുക.

ഫ്ലഫി, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ശുഭ്രമായ സൌരഭ്യവാസനയായ, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അതിൻ്റേതായ മനോഹരവും രുചികരവുമാണ് - അല്പം പൊടി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു അലങ്കാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ എന്തൊക്കെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നോക്കൂ. ജാം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഐസ്ക്രീം, പരിപ്പ്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഇവിടെ അനുയോജ്യമാണ്.

അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മുഴുനീള കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നു. മൂന്ന് പാളികളായി മുറിക്കുക, മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, അതിലോലമായ ക്രീം, മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

50 മിനിറ്റ്

280 കിലോ കലോറി

5 /5 (2 )

എയറി ബട്ടർക്രീമിൻ്റെ അതിലോലമായ പാളിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉത്സവ മേശയിൽ ഒത്തുകൂടിയവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഗതാർഹമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ്. കുട്ടിക്കാലത്ത് ഞാൻ ഇതിൻ്റെ ഒരു കഷണം സ്വപ്നം കണ്ടുവെന്ന് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, പക്ഷേ എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ഇത് പുതുവർഷത്തിനായി മാത്രമാണ് ചുട്ടത്, കാരണം ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകൾ അന്ന് വിരളമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇന്ന്, എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം കണ്ടെത്താനാകും.

ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, പാചകത്തിൽ കുറച്ച് തുടക്കക്കാർ അത്തരമൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ വെറുതെ! ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഫാമിലി പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കും: ഒരു രുചികരമായ കേക്കിന് അനുയോജ്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ വിശദമായി പഠിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ അതിൻ്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി നിലനിർത്തുന്ന ഒരു രുചികരമായ ക്രീമും.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ

കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് വേഗത്തിലാക്കാനും മികച്ച ഫലം നേടാനും, പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്:

23 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് പാൻ (നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിനൊപ്പം);
300 മില്ലി വോളിയമുള്ള മൂന്നോ നാലോ വിശാലമായ പാത്രങ്ങൾ;
ചെറിയ എണ്ന;
ഇടത്തരം അരിപ്പ;

നിരവധി ടീസ്പൂൺ, ടേബിൾസ്പൂൺ;
കോട്ടൺ ടവലുകൾ;
മെറ്റൽ തീയൽ;
നീണ്ട കത്തി;
മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക.

ഇതുകൂടാതെ, കുഴെച്ചതും ക്രീം ഘടകങ്ങളും വേഗത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ച്മെൻറുള്ള ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

ബിസ്കറ്റ്

ക്രീം

ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് തുടക്കക്കാർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വിവരങ്ങൾ സഹായകമായേക്കാം.

കുറഞ്ഞത് 35% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം വാങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്ക് പ്രൂഫിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ക്രീം കട്ടിയാകുകയും ചോർന്നുപോകുകയും ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ക്യാൻ തിളപ്പിച്ച് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചോക്ലേറ്റ് കയ്പേറിയതോ പാൽ പോലെയോ ആകാം - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, പുറമേയുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കരുത്: പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്.
റമ്മിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു മദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാം: മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ ഉപയോഗിക്കരുത്: ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കേക്കുകൾക്ക് അസുഖകരമായ രുചി നൽകും.

പാചക ക്രമം

ബിസ്കറ്റ്

ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ

ക്രീം

കേക്ക് അസംബിൾ ചെയ്യുന്നു

ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

ഈ ട്രീറ്റ് ആദ്യം അതിശയകരമാണ്, കാരണം പ്രൂഫിംഗിന് ശേഷം, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. അലങ്കാരപ്പണികൾ കൊണ്ട് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കായി, ഒരു മികച്ച ഗ്ലേസിനായി ഞാൻ എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ

250 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്;
250 മില്ലി ക്രീം.

തയ്യാറാക്കൽ

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ

ബട്ടർക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും മനോഹരവുമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണമായ പ്രക്രിയ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു.

ഈസി ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് - മുത്തശ്ശി എമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുത്തശ്ശി എമ്മയുടെ പുസ്തകങ്ങൾ വാങ്ങുക → https://www.videoculinary.ru/shop/
ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക മുത്തശ്ശി എമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - മുത്തശ്ശി എമ്മയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും നുറുങ്ങുകളും. സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എപ്പോഴും സ്വാഗതാർഹമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. ഒരു ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. മുത്തശ്ശി എമ്മ ഒരു ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു - വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക, ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുക → https://www.videoculinary.ru/recipe/retsept-prostoj-biskvitnyj-tort/
—————————————————————————————
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ്:
മാവ് - 180 ഗ്രാം
കൊക്കോ പൊടി - 40 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം
മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ
പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
വാനില പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം:
ക്രീം, കുറഞ്ഞത് 35% - 500 മില്ലിലേറ്റർ കൊഴുപ്പ്
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം
കൊക്കോ പൊടി - 30 ഗ്രാം

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്:
ചോക്ലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം
ക്രീം - 250 മില്ലി

കുതിർക്കുന്ന സിറപ്പ്:
പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
വെള്ളം - 100 മില്ലി
റം - 20 മില്ലി
—————————————————————————————
വെബ്സൈറ്റ് → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
ഞങ്ങളുടെ പല വീഡിയോ റെസിപ്പികളിലും ഞങ്ങൾ സംഗീതസംവിധായകൻ ഡാനിൽ ബർഷ്‌റ്റൈൻ്റെ സംഗീതം ഉപയോഗിക്കുന്നു
————————————————————————————

സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന വീഡിയോ നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ശരി → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
ട്വിറ്റർ → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
ഇംഗ്ലീഷിലുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
വെബ്സൈറ്റ് → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

https://i.ytimg.com/vi/O7sIKoG5u0Q/sddefault.jpg

2015-08-03T09:52:15.000Z

ഒരു സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും?

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ കേക്കിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രീമിലേക്ക് ചില അധിക ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാം.

ബിസ്കറ്റിൽ നാരങ്ങ സാരാംശമോ ജ്യൂസോ ചേർക്കുന്നത് സാധ്യമാണ് - വാനിലിനും അതിൻ്റെ രുചിയും സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തവരെ ഇത് ആകർഷിക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പോലെ നിലത്തു പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അരിഞ്ഞതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ഈ പ്രത്യേക തരം ഫില്ലറിൽ നിർത്താൻ അത് ആവശ്യമില്ല;
ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചീഞ്ഞതാക്കാൻ മറ്റെന്താണ് നിങ്ങൾക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക? പഞ്ചസാര ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള സിറപ്പുകൾ (ചെറി, റാസ്ബെറി), അതുപോലെ പഞ്ചസാര കൂടാതെ സാധാരണ കോഫി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കരുത്: കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെയധികം തീർക്കുകയും കേക്ക് കുറച്ച് മാറൽ മാറുകയും ചെയ്യും.
ട്രീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്കായി, ഇവിടെ വേഗമേറിയതും ലളിതവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.
ക്രീം വളരെ തണുത്തതായിരിക്കണം, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ മാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എടുക്കുക.
പലരും ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു: സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാളികൾ എങ്ങനെ ചുടേണം, അങ്ങനെ അവർ ഒരു പ്രത്യേക അടുപ്പിൽ കത്തിക്കരുത്? ഒരു മരം സ്കീവർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിൻ്റെ സന്നദ്ധത എളുപ്പത്തിൽ പരിശോധിക്കാം: ചുട്ടുപഴുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ തുളച്ച് ഉടനടി പുറത്തെടുക്കുക. വടി വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം.
അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ തവണ പരീക്ഷണം നടത്തുക - സങ്കീർണ്ണമായ കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പാചക അനുഭവം നേടാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്. ഉദാഹരണത്തിന്, തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും അനുയോജ്യമായ ഈ അനുകരണീയമായ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കുക. കൂടാതെ, ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഒന്ന് ചുടേണം, അത് കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റാണ്. ട്രീറ്റിനായുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താമെന്ന് വായനക്കാരിൽ ഒരാൾക്ക് അറിയാമോ, അല്ലെങ്കിൽ അത് തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ നിരന്തരം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ പങ്കിടുക, അകത്തും പുറത്തും സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചർച്ച ചെയ്യാം! എല്ലാവർക്കും നല്ല വിശപ്പും പാചക മേഖലയിൽ എപ്പോഴും വിജയകരമായ പരീക്ഷണങ്ങളും!

ആശംസകൾ, പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ! ഹോം റെസ്റ്റോറൻ്റ് വെബ്‌സൈറ്റിലും സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിലും നിങ്ങളുടെ നിരവധി അഭ്യർത്ഥനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഞാൻ എൻ്റെ ചിന്തകൾ ശേഖരിക്കുകയും ഒരു ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്തു.

ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒന്നാമതായി, അതിൻ്റെ വ്യക്തമായ അനുപാതങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ ചോക്കലേറ്റ്, വെണ്ണ (സാച്ചർ ടോർട്ടിലെ പോലെ) അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ (റെഡ് വെൽവെറ്റ് കേക്കിലെന്നപോലെ) പോലുള്ള അധിക കൊഴുപ്പുകളുടെ അഭാവം.

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഫ്ലഫി ആയി മാറുകയും ഏത് ക്രീമിലും നന്നായി ചേരുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ കേക്ക് ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ക്രീമിൽ നന്നായി കുതിർത്തിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സോഡയോ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ ഉപയോഗിക്കാതെയാണ് എൻ്റെ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അതിൻ്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ സാങ്കേതികവിദ്യയും അനുപാതങ്ങളും പിന്തുടരേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് ചെറിയ രഹസ്യങ്ങളും ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

5 മുട്ടകൾ
പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
1 കപ്പ് മാവ്
2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ

* ഗ്ലാസ് 250 മില്ലി.

കൂടാതെ:

ആകൃതി 26-28 സെ.മീ.
പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ

സാങ്കേതികവിദ്യ: ഘട്ടം ഘട്ടമായി

ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്, അതിൽ മിക്സറുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വരണ്ടതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം മാറൽ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ രൂപത്തിലുള്ള മാന്ത്രികത പ്രവർത്തിക്കില്ല. സൗകര്യാർത്ഥം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കാം, മഞ്ഞക്കരു പെട്ടെന്ന് പടർന്നാൽ, മറ്റെല്ലാം നശിപ്പിക്കാതെ അത് മാറ്റിവയ്ക്കാം.

വെള്ളയിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ അടിക്കുക. ഇത് എൻ്റെ ഫോട്ടോ പോലെയായിരിക്കണം.

അടുത്തതായി, വെള്ളയിൽ പകുതി പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. വെള്ളക്കാർ ഉറച്ചതും വെളുത്തതുമായി മാറും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് ഇതിനകം തന്നെ വ്യക്തമാകും: അത് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് ആയി മാറുമോ ഇല്ലയോ. ചമ്മട്ടി വെളുത്തത് ദ്രാവകവും മിക്സർ വിസ്കിൽ നിന്ന് തുള്ളിയുമാണെങ്കിൽ, എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് സംഭവിച്ചു (മഞ്ഞക്കരു, വെള്ളം കയറി, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ degreased ചെയ്തില്ല). എന്നാൽ അസ്വസ്ഥനാകാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, ½ ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബിസ്ക്കറ്റ് സംരക്ഷിച്ചു!

മഞ്ഞക്കരുവിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

കൂടാതെ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ലഘൂകരിക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

ഒരു ഫ്ലഫി സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ രഹസ്യം

അടുത്തതായി, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് അളക്കുക, ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് നീക്കം ചെയ്യുക. മാവിന് പകരം ഗ്ലാസിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ ചേർക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, കൊക്കോയും മാവ് ആണ്, ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ അധിക മാവ് ചേർക്കുമെന്ന് ഇത് മാറും, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അത്ര മൃദുവും വായുരഹിതവുമാകില്ല. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മാവും കൊക്കോയും ഇളക്കുക.

മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ... ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്, മിക്കവാറും ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു

സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കേണം. അധിക മാവ് കുലുക്കണം. ഞാൻ മനഃപൂർവ്വം പൂപ്പലിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാതെ അത് അതേപടി ഉപേക്ഷിച്ചു, അങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വശങ്ങളിൽ "പിടിച്ച്" തുല്യമായി മാറും.

തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് മാവ് മാറ്റി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ചുടേണം

നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണം ഏത് താപനിലയിൽ നിങ്ങൾ എന്നോട് ചോദിക്കും? ഞാൻ ഉത്തരം നൽകുന്നു: ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ ആവശ്യമില്ല, സുവർണ്ണ ശരാശരി 170-180 ഡിഗ്രിയാണ്. 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മധ്യത്തിൽ ഗ്രിൽ സ്ഥാനം. സംവഹനമോ മറ്റ് ഊതൽ പ്രവർത്തനങ്ങളോ ഇല്ല. ആദ്യത്തെ 25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓവൻ തുറക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് മറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉയരും. സൗകര്യത്തിനായി, പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാൻ ഓവൻ ലൈറ്റ് ഓണാക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ സന്നദ്ധത ഞങ്ങൾ ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്കെവർ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നു. ടൂത്ത്പിക്ക് വരണ്ടതും ബിസ്ക്കറ്റ് മുകളിൽ തവിട്ടുനിറഞ്ഞതും ആണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വീഴാം. അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, വാതിൽ പകുതി തുറക്കുക, അടുപ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.