Bagaimana untuk menjimatkan makanan tanpa mengorbankan kualiti. Di manakah lebih baik untuk makan di rumah atau di kafe? Kelebihan makanan yang dimasak di rumah dipertimbangkan

Kami terus membincangkan topik: "Persoalan popular yang timbul semasa percutian di Crimea." Saya ingin membincangkan topik makanan dan pemakanan. Malangnya, makan makanan sihat buatan sendiri semasa bercuti bukanlah mudah. Kami berharap petua kami akan membantu anda mengelakkan kesilapan yang boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius.

Kami tidak akan bercakap tentang pemakanan sihat, kerana terdapat terabait maklumat mengenai topik ini di Internet. Matlamat kami adalah untuk mengekalkan pencernaan yang sihat semasa bercuti dan menghadiri lawatan ke istana dan kilang wain, dan bukan ke jabatan farmasi dan penyakit berjangkit hospital terdekat.

Jadi, di manakah tempat makan terbaik di Crimea?

Mari kita pertimbangkan beberapa pilihan secara bergilir.Bayangkan situasi klasik: matahari, laut, pantai, semua orang sedang berjemur dan berenang. Lambat laun kita akan teringin nak makan snek, seelok-eloknya tak jauh dari laut. Di sini, khemah dengan pelbagai makanan segera kelihatan: shawarma, chebureks, belyashi dan pai. Membeli "makanan ringan" beraroma ini bukan sahaja penuh dengan sakit perut yang mudah, tetapi juga dengan sejumlah besar jangkitan gastrousus. Walaupun pada mulanya daging dalam shawarma segar, maka selepas 2-3 jam di bawah sinar matahari di antara lalat, anda tidak boleh memakannya, apalagi memberi makan kepada kanak-kanak. Walaupun anda berasa pening kerana lapar, lebih baik "membunuh cacing" dengan ais krim, atau membawa buah ke pantai, dan kemudian makan sesuatu yang lebih selamat. Untuk bersikap adil, perlu diingatkan bahawa harga untuk makanan segera pantai adalah sangat menggoda, dan ramai pelancong mengambil risiko dengan menjamu selera dengan pastie untuk 12-15 Hryvnia/sepotong.

Mari kita pertimbangkan pilihan lain - masak sendiri.

Jika anda ingin meminimumkan risiko kesihatan dan menjimatkan wang, anda boleh memasak makanan anda sendiri. Nasib baik, di sektor swasta dan pangsapuri, biasanya terdapat dapur atau sekurang-kurangnya dapur. Ini benar terutamanya jika anda bercuti bersama anak.

Setiap bandar peranginan di Crimea mesti mempunyai pasar yang kecil. di mana anda boleh membeli produk yang diperlukan. Mungkin tidak ada udang galah atau kaviar hitam di sana, tetapi anda sentiasa boleh membeli sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan, keju kotej dan susu.

Satu liter susu di pasaran berharga kira-kira 35 rubel/kg, keju kotej - 200 rubel/kg. Satu kilogram daging babi atau daging lembu akan dikenakan bayaran tidak lebih daripada 240 rubel/kg, walaupun pada musim. Harga untuk sayur-sayuran adalah seperti berikut: kentang 15-30/kg, lobak merah 16 rubel/kg, kubis 20 rubel/kg. Sila ambil perhatian bahawa ini adalah harga 2012. Harga produk mungkin berbeza bergantung pada resort. Di Yalta semuanya 10-20% lebih mahal, di Feodosia - sebaliknya, ia lebih murah.

Berapakah harga buah-buahan di Crimea?

Soalan ini menarik minat semua orang yang pergi bercuti dengan anak. Dia mesti menerima bekalan vitamin yang diperlukan untuk sepanjang tahun. Di mana lagi ada buah jika tidak di tempat tumbuhnya?

Pada kemuncak musim ini, harga buah-buahan di Crimea meningkat secara tidak wajar, tetapi menjelang akhir bulan Ogos mereka boleh didapati semula. Satu kilogram epal yang lazat dan berair akan menelan kos 50-60 rubel/kg. Kos pic dari 50 hingga 120 rubel. bergantung kepada kepelbagaian. Plum dijual dengan harga 50-70 rubel, dan anggur - dari 40-100 rubel. Buah ara baru-baru ini muncul di rak pasaran Crimean, walaupun harganya masih banyak yang diinginkan: dari 150 rubel/kg.

Malangnya, anda tidak selalu mempunyai dapur semasa bercuti, dan selalunya anda terlalu malas untuk memasak. Anda datang ke Crimea untuk berehat, bukan untuk berdiri di atas dapur. Setelah menjadi lapar, kami mula panik mencari dengan mata kami tanda "Kafe" yang didambakan, walaupun adalah wajar bahawa ia kelihatan lebih kurang baik.

Cara paling mudah dan berkesan adalah dengan bertanya soalan: "Di manakah tempat terbaik untuk makan tengah hari di sini?" penduduk tempatan. Jika seorang tidak menjawab, yang lain akan menjawab. Penduduk tempatan tidak akan mengesyorkan anda sebuah pertubuhan yang belum pernah mereka kunjungi atau tidak pasti. Satu lagi kelebihan kaedah ini ialah "orang asli" tidak akan makan di kafe mahal. Dengan mengikuti nasihat mereka, anda boleh menjimatkan wang. Tetapi ingat, tidak kira betapa sederhananya kafe itu, bahagian 200-300 gram kebab akan berharga sama dengan sekilogram daging di pasaran, jadi anda perlu bersedia untuk ini. Julat harga dalam pertubuhan katering di Crimea sangat berselerak. Di kantin di Yevpatoria, sebahagian daripada borscht boleh berharga 40 rubel, dan di restoran di Alushta atau Yalta - 400 rubel.

Jangan teragak-agak untuk bertanya kepada penduduk tempatan "Di mana untuk makan dan membeli wain."

Satu lagi soalan hangat semasa bercuti - di mana untuk membeli wain. Kami sangat tidak mengesyorkan membeli produk ini di jalanan. Penduduk tempatan, di bawah nama wain, menjual bodyaga, yang tidak akan berani memanggil minuman keras, apatah lagi wain. Hanya ada satu jalan keluar - kedai khusus dari kilang Inkerman atau Massandra.

Apa sahaja jenis makanan yang anda pilih semasa bercuti, berhati-hati. Adalah lebih baik untuk tidak membeli produk yang menyebabkan syak wasangka sedikit pun. Dan anda harus menolak salad "berbau" di kafe. Walaupun anda yakin bahawa ini adalah ciri khusus hidangan atau sos "istimewa", jangan menyerah. Kehidupan dan kesihatan sentiasa lebih penting daripada mana-mana konvensyen.

Makanan adalah item perbelanjaan yang penting. Terdapat pelbagai kesempatan apabila anda makan di luar rumah. Semasa makan tengah hari, kafe bandar penuh sesak dengan pelajar, pekerja kolar putih, dan pelancong. Tetapi adakah mungkin untuk makan enak di Moscow untuk 200 rubel? Mengenai pertubuhan murah dengan masakan berkualiti - dalam bahan kami

Makmal Funky

Bar gastro yang selesa dengan dalaman steampunk terletak di tengah-tengah Moscow, berhampiran stesen metro Tretyakovskaya. Konsep kreatif restoran Alexander Viazhsky adalah serupa dengan set pembinaan - baik dari segi reka bentuk dan dalam hal persembahan hidangan. Jadi, borscht di sini dihidangkan dalam dua pinggan: alasannya berasingan, dan kuahnya berasingan. Sama ada hendak dimakan secara berselang-seli atau dibancuh terpulang kepada pelawat untuk membuat keputusan. Sama dengan salmon tartare dan juga ais krim.

Tukang masak di Funky Lab adalah orang Perancis sebenar, jadi menu termasuk hidangan seperti daging lembu Bourguignon, pelbagai stik dan sos. Waktu "Keemasan" di gastrobar adalah dari jam 12:00 hingga 16:00. Pada waktu inilah anda boleh merasai sup yang tidak mahal pada hari itu dan salad bajet yang lazat untuk 120 rubel.

lokasi: st. Bolshaya Polyanka, 7/10, bangunan 1

Jam bekerja: dari 12:00 hingga 00:00 tujuh hari seminggu

"Bilik makan No. 57"

Nampaknya masa di kantin semakin berlalu. Tetapi tidak dalam kes penubuhan masakan asli ini, di mana hidangan disediakan secara eksklusif mengikut buku resipi untuk makanan yang lazat dan sihat. Popular di kalangan Muscovite dan tetamu di ibu negara, "Dining No. 57" terletak di salah satu kedai paling penting di Moscow - GUM. Mungkin, pemilik pertubuhan itu adalah orang yang sangat pemurah dan peramah, kerana mereka sering menganjurkan promosi di mana anda boleh menjimatkan banyak.

Sebagai tambahan kepada hidangan daging dan ikan tradisional, ruang makan mempunyai sayur-sayuran, buah-buahan, menu lenten yang kaya, dan juga mempunyai makanan yang dibakar untuk dipesan. Hidangan bertema (contohnya, kentang ala askar, kek span Strawberry Heart) menanti pengunjung pada cuti kalendar. Ramai yang datang ke sini untuk menghirup nostalgia masa silam Soviet. Kos hidangan berkisar antara 60-80 rubel.

lokasi: GUM, baris ke-3, tingkat 3

Jam bekerja: dari jam 10:00 hingga 22:00 setiap hari

"Domozhilov"

Dinamakan sempena chef jenama Ivan Domozhilov, bufet asal dengan 70 tempat duduk terletak di pusat reka bentuk Artplay. Tingkap panoramik ruang studio yang besar menghadap ke Tambak Syromyatnicheskaya. Daripada menu, terdapat kotak paparan dengan hidangan. Layan diri dan pinggan mangkuk pakai buang tidak membayangi pelbagai jenis barangan bakar (kira-kira 140 jenis).

Antara hidangan yang disediakan di dapur Art Clumba: borscht dengan lidah, stroganoff cendawan dengan ayam, baguette dengan ham Tambov, nicoise dengan tuna, salad, sup, kek keju - dan semua ini pada harga yang sangat berpatutan. Tawaran istimewa pada menu boleh dibaca oleh penanda LED.

lokasi: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 10, bangunan 2

Jam bekerja: dari 10:00 hingga 22:00 tujuh hari seminggu

"Cowberry"

Kafe masakan dengan nama beri terletak di tengah-tengah Moscow lama - tidak jauh dari Kitay-Gorod. Menu ini termasuk hidangan gaya rumah yang murah: herring di bawah kot bulu, sup kacang, moussaka Greek, empanada, pai, dsb., yang juga boleh dipesan dalam bekas bawa pulang. Brusnika mempunyai pelbagai jenis pastri manis dan pencuci mulut (dari 60 rubel). Dan salah satu minuman yang paling popular ialah teh chamomile.

Pertubuhan ini juga terkenal dengan muzik yang dipilih dengan baik, jadi di sini anda boleh berbual dan juga berbisik dalam persekitaran yang selesa.

lokasi: st. Maroseyka, 6-8, bangunan 1

Jam bekerja: dari jam 08:00 hingga 23:00 tujuh hari seminggu

"Membakar dan pilaf"

Restoran Uzbekistan ini adalah projek kreatif restoran muda Maxim Agashkov. Namanya bercakap tentang hidangan yang dominan. Sebuah bangunan yang murah dengan dalaman yang ringkas dan selesa dalam warna putih dan merah terletak berhampiran stesen metro Taganskaya. Terlaris: samsa, pai, sup ayam, manti dengan kambing, lagman. Tetapi hidangan utama restoran adalah pilaf, yang disediakan oleh chef Uzbekistan dalam kawah besar 80 liter (untuk 150 hidangan). Hanya ada satu langkah dari maksima kepada minimalism: "Membakar dan Pilaf" boleh memuatkan hanya 12 pelawat.

lokasi: Lorong Goncharny Pertama, 4\3

Jam bekerja: setiap hari dari jam 08:30 hingga 22:00

"Marukame"

Kedai-kedai mi rangkaian Jepun Marugame Seimen yang popular (hidangan jenamanya ialah mi udon dengan pelbagai bahan tambahan) adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari yang lazat dan murah antara 180-200 rubel. Rangkaian kafe Moscow dimodelkan mengikut prototaip Asia: dewan kecil, dapur berasingan dengan talian pengedaran yang menghubungkan lokasi. Semua hidangan disediakan di tapak: dari kuali besar di mana mi Sanuki Udon tebal yang terkenal dimasak, wap meresap seperti kabus di seluruh dewan.

Pada menu: kamaage udon (mi dengan sos sup dashi), ontama bukkake udon (mi dengan telur rebus lembut), tonkatsu udon (mi dalam sup tulang rusuk babi dengan telur jeruk), dan lain-lain, serta salad dan gulung.

Makan macam pelancong. Gunakan makanan lengkap yang tidak memerlukan dapur (dan bagi sesetengah orang, tiada peti sejuk!), seperti buah-buahan segar atau kering, biji-bijian dan sayur-sayuran yang boleh bertahan lama, seperti lobak merah, kubis dan lada. Pilih pilihan yang sihat untuk menambah variasi pada sayur-sayuran anda, seperti yogurt, hummus, salsas dan sos. Pilihan perjalanan lain termasuk bar tenaga dan granola, biskut sihat yang dibeli di kedai, roti, kacang tin dan salad yang disediakan.

• Makan makanan segar setiap hari dan isi semula pantri anda semasa pulang dari kerja atau universiti sebagai sebahagian daripada jadual harian anda. Jangan sekali-kali membeli terlalu banyak makanan - seperti pelancong yang berpindah ke destinasi baru dan tidak boleh membawa banyak makanan bersamanya, pandai-pandailah membeli makanan untuk beberapa hari sahaja, sambil mengingati kesegaran makanan.
• Ini bagus untuk mereka yang tinggal di bandar atau di kawasan yang mudah untuk menambah makanan terus dari kebun atau dari pembekal tempatan.

Jadi ahli makanan mentah atau ikut diet paleo. Minat yang semakin meningkat dalam makanan mentah dan diet paleotik menunjukkan sejauh mana orang telah datang dari makanan sihat yang disediakan oleh alam semula jadi untuk kita makan. Jika anda makan lebih banyak makanan mentah atau mengikuti diet paleo, anda akan menyambung semula dengan makanan yang sangat sihat dan juga mengelakkan memasak yang tidak perlu.

• Sila ambil perhatian bahawa jika anda ingin memurnikan atau mengisar kacang, biji dan buah-buahan, sebagai contoh, beberapa penyediaan akan diperlukan.
• Bersikap selektif dan pilih makanan yang boleh dimakan dalam keadaan yang hampir sama seperti yang ditanam, dengan hanya pengubahsuaian kecil seperti yang diperlukan.

Kini kehidupan semakin pantas dan manusia semakin sibuk. Selalunya tiada masa atau keinginan untuk memasak makanan di rumah. Tidak hairanlah ramai yang mula gemar makan di kafe. Yang lain, sebaliknya, seperti pada zaman dahulu, hanya mengenali masakan rumah. Apakah kelebihan dan kekurangan makanan yang dimasak di rumah, dan apakah itu "katering"?

Faedah makan di luar

Keselamatan bagi mereka yang pandai memasak Ramai orang tidak tahu cara menyediakan sesuatu yang lebih kompleks daripada teh. Dan mereka tidak mahu belajar, ingatlah. Malah lebih ramai yang tidak suka memasak langsung. Dan adakah ini perlu? Jika anda mempunyai wang yang mencukupi, anda boleh makan di mana-mana restoran idaman hati anda untuk sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam setiap hari.

Justeru, baik makan di restoran mahupun memasak di rumah ada kelebihan dan kekurangannya. Dan, sebagai peraturan, kedua-duanya hadir dalam kehidupan orang moden. Dan walaupun kelihatan aneh seseorang yang pada asasnya mengabaikan makan malam di restoran mahal, orang yang tidak memahami nilai makan malam Ahad bersama keluarganya juga tidak munasabah.

Anda tidak perlu berbelanja banyak untuk makan dengan baik. Walaupun ya, demi kebenaran perlu diperhatikan bahawa produk yang baik seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan minyak ditekan sejuk selalunya lebih mahal daripada roti, pasta dan juga daging. Kebanyakan pelanggan saya yang bertukar kepada , mengadu bahawa ia lebih mahal. Sudah tentu, saya sentiasa mempunyai jawapan untuk mereka:

Makan dengan betul hari ini akan menjimatkan kesihatan dan wang anda pada masa hadapan. Lagipun, anda tidak perlu membayar doktor atau membeli ubat untuk pelbagai penyakit.

Tetapi adakah benar-benar tiada jalan keluar lain, dan adakah anda perlu melabur sekali lagi bukan sahaja kekuatan anda, tetapi juga separuh gaji anda ke dalam kesihatan anda? Dan ini lebih realistik dalam konteks kenaikan harga makanan...

Saya bersegera untuk menggembirakan awak. Tidak perlu sama sekali! Saya menawarkan anda ahli pemakanan peribadi saya lifehacks tentang cara makan yang murah, tetapi lazat dan sihat.

1. Masak dengan bahan-bahan yang mengikut musim.

Ini bermakna jika tomato dan timun tidak tumbuh di kawasan anda pada musim sejuk, maka... hapuskan mereka daripada diet anda pada masa tahun ini sepenuhnya atau kurangkan mereka kepada minimum. Gantikan dengan tin (sebaik-baiknya yang nenek anda atau anda sendiri sediakan). Dan lebih baik lagi - untuk sayur-sayuran akar dan kubis semua jenis. Daripada salad dengan arugula dan sayur-sayuran segar lain di luar musim, sediakan salad dengan kubis dan bit. Bersandar sehingga anda melewati musim sejuk. Makanan sedemikian akan menelan kos yang lebih rendah. Anda juga akan mengelakkan bahan-bahan yang tidak diperlukan daripada sayur-sayuran asing yang disembur.

2. Katakan tidak kepada makanan yang diproses

Nampaknya ladu tidaklah semahal mana. Ladu yang baik selalunya lebih mahal daripada daging. Dan yang buruk... mengapa anda memerlukannya? Jika anda membeli daging itu sendiri dan menghabiskan malam yang indah bersama anak-anak anda membuat ladu selama sebulan lebih awal, kos anda akan lebih murah. Dan mereka juga akan rasa lebih baik.

Peraturan suci saya: makanan buatan sendiri lebih disukai, lebih enak, lebih sihat dan lebih murah daripada produk separuh siap.

Yang paling saya boleh beli daripada kemalasan ialah adunan pizza yang sudah siap. Tetapi kadang-kadang, apabila saya berfikir tentang berapa banyak kerak pizza yang saya boleh buat sendiri untuk wang ini, saya segera menyesali keputusan ini. Jadi jangan ulangi kesilapan saya.

3. Tiada sosej

Pertama sekali, ia berbahaya. Dan kedua, ia mahal. Jika anda benar-benar mahukan sandwic, anda boleh membakar sekeping daging dengan rempah di dalam ketuhar dan memotong kepingan nipis daripadanya. Jika anda tinggal bersendirian atau tidak makan banyak di rumah, maka untuk mengelakkan daging daripada membazir, anda boleh membekukannya dalam bentuk siap dan mengeluarkannya mengikut keperluan.

Jika anda suka ikan masin ringan, maka lebih murah untuk mengasinkannya sendiri. Berikut adalah resipi asas universal yang saya gunakan untuk garam ikan.

Untuk 500 gram isi ikan, ambil 2 sudu besar garam dan 2 sudu besar gula (gaul garam dan gula hingga sebati). Gulung ikan dalam campuran gula dan garam, tutup dengan filem atau biarkan dalam bekas tertutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari. Semua! Selepas sehari, ikan sedia untuk dimakan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sebarang herba kering (dill, pasli...) dan/atau sesuatu yang kuat, contohnya taburkan dengan cognac, wiski atau vodka. Selepas pengasinan, ikan boleh dipotong menjadi beberapa bahagian atau dibekukan untuk kegunaan masa hadapan.

4. Buat menu untuk minggu tersebut

Tiada apa yang menjimatkan wang, masa dan saraf seperti mencipta menu mingguan. Kepada soalan keluarga, "Apa yang kita makan malam?" anda akan sentiasa mempunyai jawapan yang sedia. Dan anda tidak perlu risau tentang isu ini sendiri setiap hari.

Ya, anda perlu menghabiskan satu jam seminggu untuk mencipta pelan pemakanan. Tetapi saya berjanji kepada anda bahawa kemudian anda akan berterima kasih kepada diri sendiri untuk ini, dan lebih daripada sekali. Setuju, anda perlu membuat keputusan yang berbeza dan melaksanakannya sepanjang hari. Dengan membuat menu untuk minggu hadapan, anda akan menyelamatkan diri anda daripada membuat dua lagi keputusan sehari: apa yang perlu dibeli semasa perjalanan pulang dan apa yang hendak dimasak daripadanya sekarang, sebaik-baiknya dengan cepat?

Apabila merancang menu anda lebih awal, ambil kira rancangan anda untuk minggu tertentu ini dan pada beberapa hari sediakan bahagian yang lebih besar supaya terdapat makanan yang mencukupi untuk dua hari. Sup dan rebusan paling sesuai untuk tujuan ini.

Sebagai contoh, jika anda pada hari Rabu, maka pada hari Selasa sediakan sesuatu untuk dua hari sekaligus. Kemudian anda tidak perlu berlapar selepas kecergasan atau mensia-siakan usaha anda dengan memakan sisa kek yang tergeletak di dalam peti sejuk dari hujung minggu.

5. Beli sebanyak mungkin produk dari kedai borong.

Ya, kualiti dan rangkaian produk dalam sesetengahnya meninggalkan banyak yang diingini. Tetapi soba dari Magnit pastinya tidak lebih buruk daripada soba dari ABC of Taste. Dan harga berbeza kadang-kadang sangat serius.

Secara peribadi, saya melakukan ini: setelah membuat senarai beli-belah, saya mula-mula pergi ke pasar raya murah dan membeli segala yang mungkin dari senarai saya di sana. Kemudian saya pergi ke kedai yang bagus/mahal yang pasti mempunyai segala-galanya atau hampir segala-galanya.

Ya, ia mengambil masa yang lebih lama. Tetapi saya membeli barangan runcit hanya sekali seminggu, kerana saya mempunyai menu dan senarai membeli-belah untuknya. Jika anda membandingkannya dengan larian harian ke kedai runcit semasa pulang dari kerja, maka kaedah saya adalah lebih pantas dan lebih menjimatkan.

6. Jangan buang makanan

Belajar makan sisa makanan di dalam peti sejuk terlebih dahulu, dan kemudian pergi ke kedai.

Ya, saya faham bahawa anda berasa lebih selamat jika sentiasa ada susu dan susu di dalam peti sejuk. Tetapi dunia tidak akan runtuh jika mereka tidak berada di sana selama dua atau pun (oh ngeri!) tiga hari. Gunakan imaginasi anda. Lagipun, jika anda mempunyai sekurang-kurangnya beberapa makanan, maka anda tidak akan terus lapar. Dengan memasak dari sisa makanan, anda akan mencuba hidangan baru, kadang-kadang tidak disangka-sangka lazat, dan juga menjimatkan banyak wang. Lagipun, jarang ada di antara kita yang berjaya mendapatkan susu dan membeli susu sahaja... Sebagai peraturan, kita terjebak dengan helah pemasaran dan membeli lebih daripada apa yang kita perlukan.

Anak-anak saya, contohnya, suka pisang. Saya membeli satu tan daripada mereka setahun. Dan selalunya pada akhir minggu mereka masih berakhir. Pada mulanya terdapat kemarahan: “Betapa begitu! Kat rumah tak ada pisang ke, mak?!” Tetapi kemudian anak-anak itu berdamai dan mula makan apa yang diberikan kepada mereka. Dan kami juga kehilangan sakit kepala tentang bagaimana dan apa yang perlu diberi makan kepada kanak-kanak itu.

Saya menambah hari "makan malam dari sisa makanan" ke menu mingguan saya. Pada hari sedemikian, saya sama ada meletakkan di atas meja semua hidangan panas yang tidak dimakan yang tinggal dari satu atau dua hari sebelumnya, atau, jika tidak ada, saya memasak sesuatu dari apa yang tinggal. Selalunya hari ni tutup minggu.

7. Beri perhatian kepada sayur-sayuran beku dan beri

Mereka tidak lebih buruk daripada yang segar. Terutama pada musim bunga dan musim luruh, nasihat ini akan berguna. Sayuran dan buah beri seperti itu dibekukan sejurus selepas menuai, jadi nilai pemakanan mereka dipelihara sebanyak mungkin berbanding dengan sayur-sayuran "segar" yang disimpan di ruang bawah tanah selama berminggu-minggu.

Satu-satunya perkara ialah: apabila anda memilihnya di kedai, pastikan ia tidak ditutup dengan ais atau digulung menjadi ketulan. Ini menunjukkan bahawa keadaan penyimpanan mereka telah dilanggar pada beberapa peringkat, mereka telah dicairkan separuh dan kehilangan sebahagian daripada nutrien mereka.

Sayur-sayuran dan beri beku yang baik harus hancur.

8. Cari produk dengan tarikh luput.

Tidak selalu, tetapi selalunya terdapat diskaun untuk produk sedemikian. Jika tiada, kemudian pergi ke daftar keluar dan minta diskaun. Lebih menguntungkan bagi mereka menjual kepada anda pada harga diskaun daripada membuang produk.

Pengilang selalunya terlalu berhati-hati dengan tarikh tamat tempoh produk. Saya hampir tidak memberi perhatian kepada tarikh luput bijirin dan pasta, perasa, garam, teh dan produk lain yang boleh disimpan untuk masa yang lama.

Jika ia adalah daging, maka apabila anda pulang ke rumah, bekukannya dengan segera, selepas mengedarkannya ke dalam bahagian dalam beg plastik. Jangan lupa menandatanganinya dengan pen mata bola biasa, menunjukkan kandungan dan tarikh pembekuan. Jika tidak, anda tidak akan dapat mengenal pasti apa-apa kemudian.

Jika ini adalah keju dan produk tenusu, maka lebih baik untuk memakannya secepat mungkin (tidak lewat daripada lima hari dari tarikh yang ditunjukkan pada pakej). Adalah baik jika hari ini anda akan memasak sesuatu dengan keju kotej, dan ia hanya terletak di atas rak, didiskaunkan kerana tarikh luputnya, yang juga tamat tempoh hari ini.

PERHATIAN! Adalah lebih baik untuk meninggalkan produk ini di kedai jika tarikh tamat tempoh: daging segar dan ayam; ikan masin dan terutamanya ikan masin ringan; makanan dinyahbeku yang sepatutnya dibekukan; susu dan roti.

9. Sediakan selama dua hari

Seperti yang dinyatakan di atas, ini akan menjimatkan masa anda. Selain itu, secara mengejutkan, ia akan mengurangkan kos makanan. Rahsianya ialah akan lebih sedikit sisa.

Sekiranya anda mempunyai keluarga yang sangat besar dan semuanya dimakan sekaligus, maka dari sisa makanan yang mungkin anda boleh membuat makan tengah hari yang sangat baik pada hari berikutnya untuk seseorang dalam keluarga.

10. Apabila mencipta menu, pilih hidangan di mana produk diulang

Jika anda mempunyai salad kubis, anda tidak mungkin makan keseluruhan kepala kubis pada satu masa. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk memasukkan sama ada sup kubis atau kubis rebus pada hari lain. Jika satu hidangan mengandungi selasih atau pasli, gunakannya dalam sekurang-kurangnya satu hidangan lagi minggu ini. Dengan cara ini anda tidak perlu membuang apa-apa. Lagipun, buang makanan bermakna buang duit.

Sejujurnya, apabila saya memikirkan artikel ini, saya tidak pasti sama ada saya akan mendapat nasihat yang mencukupi mengenai topik itu. Tetapi sepanjang proses menulis, saya teringat banyak lagi idea yang berjaya saya aplikasikan dalam kehidupan. Begitu banyak sehingga mereka semua tidak dapat memuatkan artikel ini. Oleh itu, saya berjanji untuk meneruskan topik ini pada masa akan datang.

Kesihatan yang baik untuk anda!