Makanan apa yang meningkatkan imuniti? Apakah makanan untuk meningkatkan imuniti: senarai makanan untuk meningkatkan imuniti

Kekebalan ialah imuniti badan terhadap mikroorganisma berbahaya, virus, helminths dan agen lain yang memusuhi kesihatan kita. Tugas sistem imun juga termasuk memantau kestabilan komposisi genetik sel atau, dengan kata lain, perlindungan antitumor. Kekebalan adalah pertahanan pelbagai peringkat badan yang sangat kompleks, yang dibangunkan dalam proses evolusi dan terus berubah, lebih kurang berjaya menyesuaikan diri dengan perubahan dalam persekitaran manusia. Kekebalan boleh menjadi kongenital, iaitu, diwarisi (secara genetik) dan diperoleh, akibat penyakit terdahulu atau akibat vaksinasi.

Tetapi imuniti bukanlah dinding konkrit bertetulang; ia agak mudah untuk dilemahkan. Berikut adalah beberapa faktor yang menjejaskan sistem imun secara negatif:

Pemakanan yang buruk, yang dikuasai oleh makanan halus, pelbagai bahan tambahan kimia dan produk separuh siap.
Penggunaan antibiotik, bukan sahaja untuk merawat manusia, tetapi ketika menternak ternakan dan ayam untuk penghasilan makanan.
Semua jenis kesan toksik yang dikaitkan dengan faktor pengeluaran dan ekologi yang tidak menguntungkan.
Mutasi dan penyesuaian bakteria, virus dan flora patogen - akibat pendedahan kepada ekologi yang tidak menguntungkan, penggunaan antibiotik dan kesan toksik.
Jumlah tekanan dan kemurungan yang semakin meningkat disebabkan oleh kehidupan moden dan keadaan kerja.
Penyakit kronik dan tidak boleh diubati, yang bilangannya semakin meningkat sejak kebelakangan ini.
Penderaan alkohol.
Merokok.
Kafein, ditemui bukan sahaja dalam kopi, tetapi juga dalam teh (kecuali hijau) dan minuman berkarbonat.

Peranan utama dalam mengekalkan imuniti dimainkan oleh gaya hidup sihat, aktiviti fizikal sederhana dan, tentu saja, pemakanan yang betul. Apa yang diperlukan untuk mengekalkan imuniti? Apakah makanan yang meningkatkan imuniti yang diperlukan oleh badan kita. Terdapat banyak nutrien yang penting untuk imuniti, jadi diet harus pelbagai dan seimbang. Untuk mengekalkan imuniti, anda memerlukan protein, vitamin, asid lemak tak tepu Omega-3, zink, selenium, iodin, lacto- dan bifidobakteria, phytoncides dan serat makanan. Setiap bahan mempunyai kesan khasnya sendiri pada sistem imun. Mari lihat setiap daripada mereka dengan lebih terperinci.

tupai. Protein adalah sumber asid amino penting, diperlukan untuk sintesis imunoglobulin, dan juga menyumbang kepada pemulihan sel yang rosak oleh bakteria dan virus. Produk yang meningkatkan imuniti ialah ikan, terutamanya ikan laut, daging, telur, produk tenusu, kubis (kubis putih, kembang kol, brokoli), kacang, cendawan, kekacang, dan bijirin.

Zink. Zink terlibat dalam sintesis hormon timus - kelenjar imun utama, mengawal tahap kortisol, yang menekan sistem imun, menggalakkan pembentukan sel imun, termasuk fagosit, dan juga meningkatkan kesan imunostimulasi vitamin A dan C Produk yang mengandungi zink termasuk ikan laut, daging, hati, udang dan tiram, oatmeal, kacang, cendawan, kuning telur, keju, kacang hijau, kekacang.

Selenium. Selenium mempunyai kesan antioksidan, terlibat dalam pengeluaran antibodi yang melawan jangkitan, dan, antara lain, membantu memelihara zink dalam badan. Produk yang mengandungi zink: ikan laut, makanan laut, kacang "hidup" (tidak dibakar), biji dan bijirin, cendawan, yis pembuat bir.

Iodin. Iodin sangat penting untuk kelenjar tiroid, kerana ia menghasilkan hormon yang bertanggungjawab untuk pertahanan imun. Produk yang mengandungi iodin: ikan laut, makanan laut, rumpai laut, susu segar, telur, bawang putih, tomato, lobak merah, kekacang, salad, salad hijau, asparagus.

Lakto- dan bifidobakteria. Lakto- dan bifidobakteria membentuk status imun seseorang, mewujudkan persekitaran yang menggalakkan untuk percambahan sel pelindung, memusnahkan mikroflora usus patogen, mensintesis asid amino dan menggalakkan penghadaman, menyekat proses reput dan membunuh mikrob pyogenik. Produk yang mengandungi bakteria berfaedah: sebarang produk susu yang ditapai "hidup", sauerkraut, epal jeruk, kvass.

Serat makanan. Serat adalah sorben semula jadi racun, kolesterol, garam logam berat dan bahan berbahaya lain, mengaktifkan sel imun dan meneutralkan proses keradangan. Serat boleh larut (pektin, gluten) dan tidak larut (selulosa, hemiselulosa dan lignin). Produk dengan serat makanan: oat, buah sitrus, epal, kubis, kacang, dedak, bijirin dan kekacang yang tidak ditapis, biji bunga matahari.

Phytoncides. Phytoncides membunuh patogen, bakteria dan kulat, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan dan meningkatkan proses pemulihan dalam tisu. Produk dengan phytoncides: bawang, bawang putih, lobak, lobak pedas, ceri burung, currant hitam, beri biru.

Asid lemak tak tepu. Asid lemak tak tepu kelas Omega-3 membantu mengawal keradangan dan menguatkan sistem imun. Makanan yang kaya dengan asid lemak Omega-3: minyak ikan, ikan laut berlemak (salmon, tuna) dan trout, makanan laut, minyak zaitun.

Vitamin A. Vitamin A meningkatkan aktiviti pertahanan badan, melindungi kulit dan membran mukus daripada kering dan retak, menghalang penembusan bakteria berbahaya, membantu kerja sel fagosit, dan merupakan antioksidan yang melindungi sistem imun daripada radikal bebas. Produk yang mengandungi vitamin A: semua sayur-sayuran dan buah-buahan merah dan oren (labu, lobak merah, tomato, lada benggala, mangga, buckthorn laut, aprikot, epal, tembikai, anggur, ceri, pinggul mawar), sayur-sayuran hijau (brokoli, bayam, bawang hijau , kacang hijau), herba (pudina, jelatang, pasli, sorrel), produk haiwan (minyak ikan, ikan dan hati haiwan, susu, telur, mentega, keju, keju kotej).

Vitamin C. Vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap faktor persekitaran yang buruk (jangkitan, tekanan, hipotermia, dll.), meningkatkan pengeluaran interferon dan antibodi yang melindungi tubuh daripada virus, menguatkan saluran darah, mengambil bahagian dalam pengeluaran sel imun, adalah kuat antioksidan yang melindungi sel daripada kesan berbahaya radikal bebas. Produk yang mengandungi vitamin C: oren, limau, limau gedang, tangerin, kiwi, kismis hitam, pinggul mawar, strawberi, beri rowan, buckthorn laut, cranberi, kesemak, epal, sauerkraut, kembang kol, brokoli, pucuk Brussels, lada manis, tomato, herba , pucuk gandum.

Vitamin E. Vitamin E menghalang proses keradangan dalam sel dan tisu badan, melambatkan penuaan sel dan tisu, dan juga antioksidan yang melindungi sel daripada kesan radikal bebas. Produk yang mengandungi vitamin E: minyak sayuran yang tidak ditapis (zaitun, bunga matahari, biji rami, jagung, dsb.), alpukat, biji, kacang, hati, mentega, kuning telur, oat, taugeh, sayur-sayuran berdaun hijau, kekacang.

vitamin B. Asid folik, riboflavin, asid pantotenik, pyridoxine, tiamin, cyanocobalamin merangsang sistem imun semasa tempoh tekanan dan semasa pemulihan daripada penyakit dan menggalakkan pengeluaran antibodi untuk melawan jangkitan. Produk yang mengandungi vitamin B: kekacang, kacang, biji, pucuk gandum, beras perang, soba, oat, bijirin, yis pembuat bir, roti rai, telur, sayur-sayuran.

Sebagai tambahan kepada produk di atas, terdapat herba dan tumbuhan khas dalam alam semula jadi yang meningkatkan imuniti. Ini adalah ginseng, echinacea, licorice, goldenseal, semanggi merah, dandelion, milk thistle, bawang putih, bawang, wort St. John, elecampane, celandine, aloe, Rhodiola rosea, rempah (kayu manis, halia), dll. Herba ini boleh dan harus dimasukkan ke dalam pelbagai herba untuk meningkatkan imuniti. Persediaan imun sedemikian boleh diambil semasa sakit untuk mempercepatkan pemulihan, serta sebagai langkah pencegahan.

Minuman tonik dan campuran boleh menjadi bantuan yang baik untuk sistem imun. Cuba beberapa resipi ini.

1. 700 g currant hitam, 500 ml. air, 6 sudu besar. sayang. Gosok currant melalui penapis dan gabungkan dengan air dan madu. Minuman yang dihasilkan harus diminum dalam masa 2 hari, sedikit dipanaskan sebelum setiap dos.

2. 1 timbunan. air, ½ lemon, 1 sudu besar. sayang. Perah jus daripada lemon dan campurkan dengan air dan madu. Ambil ½ cawan. 2 kali sehari.

3. 2 sudu besar. akar elecampane dicincang, 500 ml wain port. Letakkan akar elecampane dalam wain port dan panaskan campuran dalam mandi air selama 10 minit. Sejuk. Ambil 50 ml sebelum makan. Minuman ini bagus untuk lelaki.

4. Ambil chamomile kering, daun raspberi dan bunga linden dalam perkadaran yang sama. 1 sudu kecil Bancuh 1 cawan adunan. air mendidih dan biarkan ia diseduh selama 15-20 minit. Tapis dan minum segelas infusi 2 kali sehari. Teh ini disyorkan untuk diminum oleh wanita

5. Campurkan madu dan walnut dalam perkadaran yang sama. Gunakan 1 sudu besar. 2-3 kali sehari. Ubat sedap ini bagus untuk pesakit lemah, ibu hamil, ibu menyusu dan kanak-kanak.

6. 1 timbunan. walnut, 1 cawan. aprikot kering, 1 cawan. kismis, 2 lemon, 1.5 cawan. sayang. Lulus buah-buahan kering dan lemon, bersama-sama dengan kulitnya, melalui penggiling daging dan campurkan dengan madu. Ambil campuran yang dihasilkan 1 sudu besar. 3 kali sehari setengah jam sebelum makan.

7. 100 g raspberi, 100 g strawberi, 100 g currant hitam, 1 cawan soya atau susu biasa, 1 sudu kecil. bijan. Pukul dalam pengisar. Koktel ini bagus untuk diminum pada waktu pagi.

8. 2 kepala besar bawang putih, 6 biji lemon. Kisar bawang putih dalam pengisar dan perah jus daripada lemon. Tuangkan jus ke atas pulpa bawang putih, kacau dengan sudu kayu, ikat leher balang dengan kain bersih dan biarkan selama seminggu di tempat yang gelap dan hangat. Ambil infusi yang terhasil 1 sudu kecil. dicairkan dalam segelas air selepas makan selama 2 minggu.

9. Kisar buah merah kering atau chokeberry dan rose hip dalam pengisar kopi dengan jumlah yang sama. Bancuh 1 sudu kecil. serbuk untuk 1 cawan. air mendidih dan minum sebagai ganti teh. Minuman ini amat berguna untuk kanak-kanak.

10. 4 kg akar saderi, 400 g akar lobak pedas, 400 g bawang putih, 400 g madu, 8 lemon. Lulus semua bahan melalui penggiling daging, letakkan dalam mangkuk kaca, ikat kain di leher dan letakkan di tempat yang hangat selama 12 jam (sekurang-kurangnya 30ºC), kemudian letakkan di tempat yang sejuk selama 3 hari. Kemudian perah jus, botol dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ambil ubat yang diterima 1 des.l. 3 kali sehari 15 minit sebelum makan. Sebagai bonus, anda akan mendapat kesan sampingan yang menyenangkan dari komposisi ini - kesan meremajakan.

11. 5 kuning telur puyuh, 1 sudu kecil. minyak bawang putih, 50 g kefir atau yogurt "hidup". Campurkan bahan dan minum semasa perut kosong 30 minit sebelum sarapan pagi.

Ini hanya sebahagian kecil daripada kebijaksanaan rakyat, tetapi semua minuman dan elixir ini hanya akan membantu jika anda menjaga diri anda sendiri. Dengan mengikuti prinsip diet yang sihat, anda akan mengekalkan imuniti anda pada tahap yang sepatutnya. Salah satu prinsip yang sihat ini ialah makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang segar dan belum dimasak. Tambahkan pada aktiviti fizikal sederhana dan udara segar ini - dan anda tidak akan takut dengan sebarang selsema!

Makan pelbagai dan sihat dan sihat!

Larisa Shuftaykina

Tiada ubat yang sesuai untuk meningkatkan imuniti, jika tidak, tidak akan ada barisan di klinik. Anda tidak boleh mengambil satu pil dan kekal sihat selama-lamanya. Tetapi untuk melindungi tubuh anda daripada gelombang penyakit berjangkit seterusnya pada kemuncaknya, anda memerlukan kaedah yang berkesan, dan ramai yang lebih suka melakukan tanpa ubat.

Bagaimana untuk menyediakan sistem imun untuk jangkitan? Adakah mungkin untuk menukar diet anda sedemikian rupa untuk melupakan penyakit selama-lamanya? Makanan apa yang meningkatkan imuniti? Apakah rahsia pemakanan yang betul dalam perubatan untuk meningkatkan pertahanan badan?

Apa yang diperlukan oleh sistem imun kita?

Dengan bantuan diet yang dipilih secara optimum, anda bukan sahaja boleh menyembuhkan beberapa penyakit, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan keseluruhan anda dengan ketara. Jangan tersilap berfikir bahawa makanan adalah penawar untuk semua penyakit, termasuk satu-satunya cara untuk menormalkan imuniti. Ini hanyalah satu komponen yang membantu untuk menangani hanya sebahagian daripada masalah.

Apa yang perlu anda makan untuk meningkatkan imuniti anda? Tiada senarai produk khusus yang akan berfungsi untuk badan kita sendiri. Tetapi apabila makan, anda perlu mematuhi peraturan tertentu, hanya dalam kes ini anda boleh bergantung pada fungsi yang betul semua organ dan sistem pada saat-saat kritikal. Apakah yang penting untuk diingati tentang imuniti kita untuk membantunya tepat pada masanya?

Bahagian terbesar dalam melindungi tubuh daripada jangkitan, termasuk fungsi sistem imun, adalah milik usus - di sini, di sepanjang usus kecil, sisipan tisu limfoid boleh didapati. Apa yang dipanggil pulau kecil atau tompok Peyer membantu tubuh menghadapi ancaman luar. Oleh itu, salah satu perkara utama dalam menguatkan sistem imun adalah mengekalkan fungsi usus yang normal.
Anda perlu cuba untuk mengekalkan fungsi mikroflora usus semula jadi, maka toksin, bahan buangan dan mikroorganisma yang ditelan dengan makanan akan dikeluarkan dari badan dengan lebih cepat dan lebih cekap.
Produk tidak mengandungi bahan untuk pengeluaran sel imun, tetapi ia tepu dengan vitamin, mikroelemen dan serat, yang dalam perkadaran yang betul tidak membahayakan, tetapi hanya meningkatkan fungsi setiap organ.
Hanya gabungan optimum semua komponen pemakanan yang diperlukan akan membantu badan kita. Protein atau lemak tidak boleh dikecualikan - ini akan membawa kepada gangguan dalam pengeluaran hormon dan kemerosotan dalam pertumbuhan tisu otot, yang juga akan menjejaskan sistem imun.

Anda harus sentiasa makan dengan betul

Anda tidak boleh menyesuaikan diet anda selama seminggu, bulan atau beberapa hari. Untuk kesan yang kekal dan diingini, makanan yang betul daripada produk yang sihat mesti berada di atas meja pada setiap masa. Selain makan makanan yang sihat dan seimbang, anda tidak boleh lupa tentang makanan yang meningkatkan imun.

Bagaimana untuk tidak kehilangan vitamin dalam makanan yang menguatkan sistem imun?

Buah-buahan dan beri untuk imuniti

Buah apa yang meningkatkan imuniti? Hampir kesemuanya boleh membantu badan kita menghadapi jangkitan dan tekanan. Setiap jenis buah atau beri berbeza dalam kandungan satu atau bahan lain. Oleh itu, salad buah dan beri adalah alternatif yang baik untuk vitamin tablet pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sebagai tambahan kepada komposisi mikronutrien yang sangat baik, ia mengandungi serat, yang meningkatkan fungsi usus.

Tetapi masih terdapat makanan yang disarankan oleh doktor untuk mengambilnya untuk penyakit tertentu atau untuk menguatkan sistem imun.

Gabungan vitamin yang ideal untuk badan adalah kompleks antioksidan, yang termasuk vitamin A, E, C. Tetapi hanya gabungan buah-buahan dan beri dengan penambahan sejumlah kecil minyak boleh menyediakan keperluan harian seseorang vitamin ini.

Terdapat beberapa makanan yang peranannya dalam sistem imun hanya boleh diteka. Ini termasuk delima. Adakah ia meningkatkan imuniti? Ia membantu badan kita menghadapi penyakit tertentu.

Polifenol yang dipanggil ellagitannin ditemui dalam buah delima. Keanehan bahan ini ialah dengan penggunaan berterusan dalam makanan, risiko mendapat kanser prostat berkurangan. Apa yang polifenol lakukan dan bagaimana ia membantu badan, dan khususnya sistem imun, masih sukar untuk dinyatakan.
Delima kaya dengan tannin. Jus yang baru diperah mempunyai rasa yang sedikit masam - ini membuktikan kehadiran bahan-bahan ini di dalamnya. Penawar dicipta berdasarkan mereka, kerana ia dapat mengikat protein. Di samping itu, tanin boleh membentuk filem pada permukaan membran mukus untuk melindunginya daripada bakteria dan virus. Iaitu, delima boleh membantu dalam pembentukan imuniti tempatan, melindungi tekak daripada mikroorganisma. Tetapi rawatan sedemikian mungkin terlalu mahal.

Sayur-sayuran untuk meningkatkan imuniti

Bagaimanakah bawang putih meningkatkan imuniti? Ini adalah salah satu produk pertama yang muncul dalam diet setiap orang semasa tempoh penyebaran besar-besaran jangkitan virus. Mengapa, walaupun pada zaman kita, tidak ada analog dengan sayuran ini dalam memerangi selsema?

Vitamin C dan B terdapat di dalamnya
Bahan yang mengandungi sulfur: glikosida alliin, methylcysteine dan lain-lain, yang mempunyai sifat antibiotik.
Beberapa bahan terpenting dalam bawang putih ialah phytoncides.

Sudah lama menjadi rahsia bahawa jus bawang putih yang baru diperah meningkatkan imuniti dan menyekat virus influenza. Tetapi ini bukan semua sifat positif komposisi asal sedemikian.

Ia menjadi jelas mengapa bawang putih digunakan secara meluas untuk selesema dan termasuk dalam produk pertolongan cemas untuk meningkatkan fungsi sistem imun. Satu-satunya kelemahan ialah bau yang tidak menyenangkan selepas menggunakannya.

Sayuran lain yang meningkatkan imuniti ialah tomato. Pigmen karotenoidnya, likopena, adalah antioksidan yang kuat. Pengambilan tomato secara tetap melindungi daripada degenerasi sel dalaman, dengan itu mengurangkan risiko mendapat kanser. Kadar likopena yang tinggi dalam darah mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Tomato adalah salah satu sayuran utama yang mempunyai kesan positif terhadap sistem imun.

Resipi dari makanan yang meningkatkan imuniti

Anda boleh menguatkan sistem imun anda dengan cara yang lazat; untuk melakukan ini, anda hanya perlu memilih beberapa hidangan yang kelihatan cantik. Berikut ialah beberapa resipi sihat dan biasa yang boleh anda gunakan untuk menggantikan makanan ringan dan membantu badan anda belajar untuk menghadapi jangkitan.

Adakah mungkin untuk hanya makan campuran buah-buahan kering setiap hari untuk meningkatkan imuniti? Buah-buahan kering harus dimasukkan ke dalam diet, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Ini adalah makanan berkalori tinggi yang mengandungi banyak gula. Tidak semua orang layak mendapat bantuan seperti ini.

Anda boleh dan harus menguatkan sistem imun anda dengan makanan. Tetapi bagaimana ini tidak boleh membahayakan tubuh? Ini tidak boleh dilakukan dengan mengehadkan sebarang produk dengan ketat. Menjaga sistem imun mesti cekap. Jalan keluar terbaik ialah berunding dengan pakar yang akan membangunkan diet yang betul bukan sahaja berdasarkan keupayaan dompet, tetapi juga ciri-ciri kesihatan seseorang.

Kekebalan adalah sistem badan yang kuat yang melayani kita dengan setia sejak lahir, melindungi kita dengan segala kekuatannya daripada bakteria dan virus asing. Selalunya, pencarian untuk perangsang imun ajaib berlaku pada musim bunga dan musim luruh, apabila nampaknya sistem pertahanan badan tidak mengatasi tugasnya.

Pengilang makanan tambahan sering memainkan ini, menawarkan pelanggan kompleks vitamin dan pelbagai aditif yang kononnya mempunyai tujuan mulia - untuk menguatkan sistem imun. Tetapi adakah mereka benar-benar berkesan?

Gaya hidup sihat vs pil ajaib

Saya tergesa-gesa untuk mengecewakan mereka yang percaya pada kuasa ajaib suplemen makanan. Inilah perkaranya. Sistem imun ialah sistem kawal selia kendiri yang kompleks, dan amat sukar untuk meramalkan dengan tepat bagaimana ia akan bertindak sebagai tindak balas kepada pengaruh tertentu.

Terdapat pelbagai jenis sel imun, masing-masing mempunyai pengkhususan tersendiri dalam memerangi pelbagai penyakit. Para saintis belum mempunyai pemahaman yang tepat tentang cara meningkatkan bilangan sel secara khusus dan bukan yang lain. Juga tidak ada pengetahuan tentang berapa banyak sel pelbagai jenis yang diperlukan untuk sistem berfungsi secara seimbang.

Sejumlah kajian menunjukkan hubungan antara pemakanan, senaman, umur, tekanan psikologi, dan penggunaan pelbagai herba ubatan dengan imuniti, tetapi masih terlalu awal untuk membuat kesimpulan - saintis masih belum menemui cara yang mencukupi untuk mengukur keadaan imuniti. . Ada yang bergantung pada tahap limfosit dalam darah, yang lain menggunakan penanda lain, tetapi masih tidak jelas maksud ukuran ini sebenarnya. Dan jika terdapat kesukaran dengan pengukuran, hasil kajian sensasi berprofil tinggi harus dilayan dengan keraguan. Terutama apabila ia berkaitan dengan pembangunan farmaseutikal yang mahal.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna tiada apa yang boleh dilakukan. Kekurangan sambungan langsung tidak bermakna mustahil untuk membantu badan kita mencapai keseimbangan tertentu. Persekitaran dalaman badan memainkan peranan penting dalam keseimbangan ini. Adalah diketahui bahawa bakteria "baik" dalam usus kita mempunyai kesan positif pada pelbagai komponen sistem imun. Apabila memilih probiotik, adalah penting untuk mempunyai pemahaman yang baik tentang jenis dan bentuk ubat; serahkan tugas ini kepada doktor anda.

Ramai pakar secara amnya mengesyorkan makan susu yang ditapai atau makanan yang ditapai dan bukannya pil - sauerkraut, kvass, dll. Walaupun kepekatan bakteria bermanfaat di dalamnya lebih rendah daripada kapsul atau minuman khas, ini adalah cara yang lebih semula jadi dan lebih mudah untuk membantu usus.

Juga, sedikit yang meragui bahawa gaya hidup sihat secara umum mempunyai kesan positif terhadap keupayaan perlindungan badan kita. Para saintis dari Sekolah Perubatan Harvard mencadangkan supaya berhati-hati terlebih dahulu dengan tidak merokok, makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin penuh dan mengurangkan pengambilan lemak tepu anda, bersenam secara teratur dan mengekalkan berat badan yang sihat yang stabil, memantau tekanan darah anda, tidak minum terlalu banyak alkohol, tidur yang cukup, mencuci tangan dan mengendalikan daging dengan berhati-hati, menjalani pemeriksaan pencegahan secara berkala dengan doktor...

Dan di sini anda mungkin sudah terfikir: “Ini adalah maklumat baharu untuk saya juga! Semua ini telah jelas selama seratus tahun, anda memberi saya sesuatu yang konkrit. Nah, ia boleh menjadi khusus.

Vitamin, mineral, asid amino

Menurut Harvard Medical School, mikronutrien dalam makanan secara langsung boleh menjejaskan kesihatan sistem pertahanan kita.

Selenium. Kekurangan selenium dalam badan mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko jenis kanser tertentu. Mineral ini terdapat dalam hampir semua makanan: cendawan, kekacang, kacang, daging, dll. Selalunya, pengambilan tambahan dalam bentuk suplemen tidak diperlukan, walaupun dengan sekatan diet yang teruk ini mungkin masuk akal.

Zink. Ini unsur surih adalah penting untuk berfungsi sel-sel imun, bagaimanapun, terlalu banyak zink dalam diet (dalam bentuk suplemen, ubat-ubatan, lebih daripada 25-30 mg sehari), sebaliknya, membawa kepada penurunan imuniti. Dalam makanan, ia terdapat dalam labu dan bijinya, daging dan kekacang.

Vitamin A. Vitamin ini menjejaskan jenis sel T dan B tertentu dalam sistem imun kita. Kekurangannya dikaitkan dengan penurunan imuniti dan peningkatan risiko penyakit berjangkit. Sebaliknya, melainkan jika kekurangan vitamin yang teruk terdapat, dos tambahan vitamin A tidak mempunyai kesan ke atas tindak balas imun, jadi ia hanya perlu diambil sebagai suplemen jika kekurangan didiagnosis. Dalam makanan, vitamin A didapati terutamanya dalam sayur-sayuran kuning dan oren, serta dalam produk haiwan berlemak.

vitamin B. Terdapat beberapa bukti bahawa vitamin B2 membantu melawan jangkitan bakteria. Walau bagaimanapun, setakat ini kesan ini hanya ditemui dalam eksperimen ke atas tikus. Kekurangan vitamin B6 menjejaskan keupayaan limfosit untuk mencipta pelbagai jenis sel T dan B. Walau bagaimanapun, dalam dos yang besar ia boleh menggalakkan pertumbuhan tumor.

Vitamin C. Walaupun sejumlah besar kajian yang didakwa mengesahkan kesan imunostimulasi vitamin C, kebanyakan kajian ini dijalankan secara tidak betul dari sudut pandangan organisasi kajian. Tetapi, mungkin, dalam kombinasi dengan mikronutrien lain, vitamin ini masih mempengaruhi tindak balas imun. Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah sumber vitamin C.

Vitamin D Penyelidik telah mendapati bahawa vitamin D, yang dihasilkan dalam kulit kita apabila terdedah kepada cahaya matahari, mempunyai kesan antimikrob pada bakteria yang bertanggungjawab untuk perkembangan tuberkulosis. Vitamin ini terdapat dalam makanan berlemak yang berasal dari haiwan.

Beberapa asid amino, yang terdapat dalam semua produk protein, juga mempengaruhi sistem imun. Sebagai contoh, asid L-aspartik terlibat dalam proses menukar karbohidrat kepada tenaga, tetapi juga merupakan bahan binaan untuk imunoglobulin dan antibodi. Dan limfosit darah sangat bergantung kepada asid amino seperti L-glutamin. Apabila berhadapan dengan jangkitan, tahap glutamin berkurangan, dan menambahkan asid amino ini ke dalam diet meningkatkan bilangan sel individu sistem imun. Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan sebelum ini, tidak sepenuhnya jelas bagaimana peningkatan bilangan sel itu sendiri mempengaruhi tindak balas imun tertentu dan sama ada terdapat kesan sampingan daripada campur tangan sedemikian.

Herba dan tumbuhan perubatan

Terdapat beberapa tumbuhan yang menarik perhatian penyelidik kerana keupayaannya untuk merangsang sistem imun. Dan walaupun data berskala besar dan berkualiti tinggi masih tidak tersedia, ini tidak bermakna bahawa hadiah alam semula jadi tidak berguna sama sekali. Anda boleh mempercayai resipi keluarga nenek anda - siapa tahu, mungkin mereka benar-benar boleh menguatkan sistem pertahanan badan anda.

Bawang putih. Tumbuhan ini boleh melawan bukan sahaja pontianak, tetapi juga jangkitan. Dalam keadaan makmal, penyelidik telah memerhatikan bahawa bawang putih memerangi bakteria, virus, dan juga jangkitan kulat. Sifat yang sama ditunjukkan oleh bawang, yang sejak dahulu lagi dianggap sebagai ubat "untuk tujuh penyakit." Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian, seperti dalam kes vitamin, telah dijalankan ke atas haiwan, dan saintis tidak tergesa-gesa untuk membuat kesimpulan cepat tentang kebolehgunaan ubat-ubatan ini dalam merawat orang.

Ginseng. Tidak diketahui sama ada akar ginseng sebenarnya berfungsi untuk meningkatkan imuniti, walaupun terdapat beberapa kajian tempatan yang menunjukkan perkaitan sedemikian. Walau bagaimanapun, penyelidikan ditaja oleh organisasi yang berminat, seperti Pusat Kebangsaan Pelengkap dan Perubatan Alternatif (NCCAM). Oleh kerana kualiti dan skop data penyelidikan tidak dapat disimpulkan, kajian lanjut mengenai loji yang menjanjikan ini diperlukan.

Pada masa yang sama, terdapat herba yang saintis tidak mengesyorkan kerana kesan sampingan atau terbukti tidak berkesan. Sebagai contoh, lidah buaya tidak terbukti mempunyai kesan positif terhadap imuniti. Tetapi echinacea dan licorice, yang sering dijual sebagai imunostimulan, boleh berbahaya kepada kesihatan jika digunakan untuk masa yang lama, seperti yang ditunjukkan oleh kajian klinikal.

Oleh itu, terdapat banyak cara yang belum terbukti sepenuhnya untuk merangsang dan menguatkan sistem imun melalui pemakanan. Tidak ada gunanya menunggu saintis memahami penyelidikan mereka - kini anda boleh mula makan secara sihat, menghapuskan pengaruh berbahaya pada badan anda dan menjalani kehidupan yang sihat dan bahagia dengan pengaruh minimum terhadap anda daripada organisma asing dan jangkitan.

Maria Danina

Foto thinkstockphotos.com

Semua orang tahu bahawa semasa musim sejuk dan musim bunga, pertahanan badan berada dalam keadaan lemah, tetapi walaupun ini, sangat mungkin bagi setiap orang untuk menguatkan imuniti mereka dengan ketara. Untuk melakukan ini, perlu mengubah diet dan memasukkannya ke dalamnya makanan dan hidangan dari mereka yang akan menggalakkan pengeluaran antibodi. Hanya dalam kes ini badan akan dapat menahan semua jangkitan virus. Produk ini mestilah pembekal asal vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.

Sistem imun yang kuat badan adalah perisai yang paling boleh dipercayai untuk perlindungan daripada luaran jangkitan. Pada masa ini, semakin sukar untuk mengekalkannya pada tahap yang sepatutnya disebabkan oleh kemerosotan keadaan ekologi persekitaran, gaya hidup yang tidak aktif dan penurunan kualiti makanan yang diambil. Tetapi, pemerhatian sangat berkesan diet untuk menguatkan rizab imun, anda boleh sentiasa kekal sihat seorang yang penuh tenaga dan kekuatan.

Matlamat utama diet "Kekebalan" adalah untuk mengukuhkan pertahanan badan walaupun semasa wabak influenza dan penyakit pernafasan akut.

Tempoh diet "Kekebalan". adalah sahaja 14 hari. dia peraturan memerlukan pengecualian daripada diet goreng, gemuk, masin, makanan manis dan semua orang minuman beralkohol. Diet "Kekebalan" termasuk termasuk set tertentu produk dan hidangan daripada mereka, mempromosikan pengeluaran antibodi, yang memainkan peranan besar dalam mengukuhkan kesihatan manusia, membawa tubuh vitamin yang diperlukan dan mikroelemen penting.

Senarai produk yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet diet "Kekebalan":

daging lembu dan daging babi tanpa lemak;
ikan laut tanpa lemak;
daging ayam putih;
semua jenis makanan laut;
produk susu yang ditapai rendah lemak;
sayur-sayuran - kubis putih, tomato, timun, bawang, bawang putih, kembang kol, labu;
buah-buahan - epal, pear, pisang, kiwi, semua jenis buah sitrus;
beri - buckthorn laut, lingonberi, currant, raspberi, strawberi;
buah-buahan kering - kismis, buah ara, aprikot kering;
roti dedak dan bijirin;
kacang - walnut, hazelnut, gajus;
produk bijirin - soba, oat, gandum millet;
biji oat dan gandum bercambah;
jus sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
cendawan segar dan kering;
perasa - mustard, lobak pedas, kayu manis, jintan manis.

Contoh menu diet diet "Imuniti".

Hari pertama

Sarapan pertama:

sepinggan oatmeal yang dimasak dalam air dengan penambahan segenggam kecil buah beri, walnut cincang dan sedikit yogurt semulajadi;
segelas minuman herba yang diperbuat daripada infusi daun pudina, bunga chamomile, dengan tambahan satu sudu teh madu asli.

Makan tengah hari:

satu epal hijau besar atau pir:
secawan yogurt rendah lemak semulajadi.

Makan malam:

secawan sup ayam rendah lemak dengan mana-mana sayur-sayuran, dengan tambahan dill segar dan pasli;
sekeping kecil ikan kod rebus atau kukus dengan tambahan bawang;
secawan bit rebus parut dengan penambahan sedikit minyak zaitun dan walnut cincang;
koktel buah-buahan yang diperbuat daripada jus oren, limau gedang dan delima.

Snek petang:

sebahagian daripada puri buah yang diperbuat daripada epal segar, kiwi dan pisang.

Makan malam:

rebus daging lembu dengan beberapa prun;
apa-apa sayur-sayuran segar atau salad daripada mereka dalam kuantiti tanpa had;

Sebelum tidur pada waktu malam:

200 gram kefir rendah lemak dengan kepingan aprikot kering yang dicincang halus.

Hari kedua

Sarapan pertama:

puri buah yang diperbuat daripada epal, kiwi, pisang dengan tambahan yogurt rendah lemak semula jadi;
segelas teh hijau tanpa gula.

Makan tengah hari:

200 gram lobak merah-epal jus

Makan malam:

sup sayur-sayuran segar;
sekeping ikan laut rendah lemak rebus;
sayur-sayuran segar atau salad daripada mereka dalam kuantiti tanpa had;
satu pir besar dan segenggam kismis hitam.

Snek petang:

200 gram jus oren.

Makan malam:

sebahagian daripada rebusan yang diperbuat daripada terung, lada manis, tomato, bawang dengan penambahan segelintir dill segar dan sedikit krim masam rendah lemak;
200 gram kefir rendah lemak atau yogurt semulajadi.

Sebelum tidur pada waktu malam:

200 gram susu bakar atau yogurt yang ditapai.

Hari ketiga

Sarapan pertama:

sebahagian daripada oatmeal yang dimasak dengan susu rendah lemak dengan tambahan buah-buahan kering yang dicincang halus;
200 gram kopi yang diperbuat daripada chicory.

Makan tengah hari:

satu epal hijau besar.

Makan malam:

sebahagian kecil tuna dalam tin dalam jusnya sendiri, dengan tambahan bawang cincang halus;
dua kentang sederhana, dibakar dalam ketuhar, ditaburi dengan sedikit minyak bunga matahari;
apa-apa sayur-sayuran segar atau salad yang disediakan berdasarkannya;
secawan jeli beri.

Snek petang:

satu gelas infusi rosehip dengan tambahan satu sudu teh madu asli.

Makan malam:

omelet yang diperbuat daripada empat telur puyuh dengan penambahan sedikit susu skim;
sebahagian daripada udang rebus;
200 gram yogurt rendah lemak semula jadi, dengan kepingan buah segar yang dicincang halus.

Sebelum tidur pada waktu malam:

satu gelas susu bakar atau yogurt yang ditapai.

Hari keempat

Sarapan pertama:

keju kotej rendah lemak dengan satu sudu teh jem raspberi;
dua keropok rai;
segelas teh hijau tanpa gula dengan tambahan sedikit madu asli.

Makan tengah hari:

sebiji pir berpenyakit dan sebiji tangerin.

Makan malam:

sebahagian daripada sup ayam rendah lemak dengan tambahan soba;
dua lada manis disumbat dengan nasi rebus dan kembang kol;
cawan epal-lobak merah jus

Snek petang:

satu roti rai disebarkan dengan jem epal atau beri;
satu gelas teh pudina tanpa gula.

Makan malam:

sekeping makarel yang dibakar dalam ketuhar;
sebahagian kecil bubur bijirin dengan tambahan lobak merah parut segar dan kacang cincang halus;
satu gelas anggur-delima jus

Sebelum tidur pada waktu malam:

200 gram kefir rendah lemak dengan penambahan satu sudu teh sirap ceri.

Hari kelima

Sarapan pertama:

sebahagian daripada bubur soba yang disiram dengan susu skim;
200 gram teh hijau tanpa gula dengan tambahan satu sudu teh madu asli.

Makan tengah hari:

satu limau gedang besar.

Makan malam:

sekeping ikan kod rebus atau kukus;
dua kentang sederhana yang dibakar dalam ketuhar dengan tambahan sos krim masam;
salad sayuran segar lada manis, alpukat dan dill;
200 gram mana-mana jus sayuran.

Snek petang:

250 gram keju keras rendah lemak;
satu roti rai;
200 gram teh hijau tanpa gula dengan tambahan satu sudu teh madu asli.

Makan malam:

sekeping hati daging lembu rebus dengan bawang dan bawang putih;
salad sayuran segar tomato, salad hijau dan minyak zaitun.

Sebelum tidur pada waktu malam:

segelas susu skim hangat dengan satu sudu teh madu asli.

Hari keenam

Sarapan pertama:

sebahagian muesli dengan tambahan yogurt rendah lemak semula jadi;
dua keropok rai tersebar dengan jem beri;
200 gram teh hijau tanpa gula.

Makan tengah hari:

segelas kolak diperbuat daripada buah-buahan segar dan beri.

Makan malam:

dua potong kubis dengan hidangan sampingan kentang tumbuk;
sandwic dengan sekeping kecil keju ditaburkan dengan dill segar di atas;
200 gram jus oren atau epal.

Snek petang:

salad buah segar kiwi, pisang, pir dan nanas.

Makan malam:

sekeping daging ayam rebus;
sebahagian daripada kubis kohlrabi rebus, ditaburi dengan keju keras parut rendah lemak;
segelas minuman yang diperbuat daripada daun pudina segar, tanpa gula tambahan.

Sebelum tidur pada waktu malam:

200 gram kefir rendah lemak.

Hari ketujuh

Sarapan pertama:

roti rai kecil disebarkan dengan jem raspberi;
200 gram jus oren atau tangerine.

Makan tengah hari:

koktel buah segar yang diperbuat daripada oren, epal, pisang, tangerine dengan tambahan yogurt asli.

Makan malam:

sekeping ikan laut tanpa lemak yang direbus atau dikukus;
salad sayuran kubis putih, bit dengan tambahan keju keras rendah lemak;
cawan epal-lobak merah jus

Snek petang:

hirisan satu limau gedang besar, ditaburi dengan kayu manis.

Makan malam:

sebahagian pasta yang diperbuat daripada gandum durum dengan tambahan segenggam kacang pain dan daun selasih;
200 gram jus tomato.

Sebelum tidur pada waktu malam:

segelas yogurt rendah lemak semulajadi tanpa bahan tambahan manis.

Kolestrol juga mempunyai hak untuk hadir dalam diet "Kekebalan"., tetapi dengan syarat dia ia harus dalam produk asal haiwan- susu, daging, lemak babi, mentega. Adalah perlu untuk memasukkan jenis produk sedemikian dalam menu diet, kerana semua diet dengan pengambilan lemak terhad pada musim sejuk dan musim luruh tidak membantu menguatkan daya imun badan. Adalah salah juga untuk mempercayai bahawa mereka yang dietnya termasuk lemak memudaratkan kesihatan dan badan yang langsing. Lagipun, sebenarnya berat badan berlebihan badan timbul terutamanya bukan dari kalori produk yang digunakan, dan pada jumlah yang dimakan.

Manfaat karbohidrat, seperti lemak, juga menjadi kontroversi di kalangan ramai orang. Di satu pihak, makan karbohidrat berbahaya kepada badan, tetapi sebaliknya, anda tidak boleh hidup tanpanya. Walau bagaimanapun, seseorang harus mengambil kira hakikat bahawa tanpa guna tidak akan ada makanan berkarbohidrat dilaksanakan sintesis protein dalam organisma, dan akibatnya tidak akan ada proses itu berlaku menguatkan sistem imun. Pengambilan kalori yang diperlukan dan dibenarkan tidak boleh melebihi setiap hari.

Memuaskan sepenuhnya perlukan badan manusia dalam protein perlu semasa menggunakan setiap hari tidak kurang daripada 250-300 gram daging lembu, ayam daging atau ikan. Sebilangan kecil keju keras atau susu dalam jumlah yang sama juga boleh menyediakan keperluan protein harian anda.

pelbagai jenis produk bijirin Semestinya mesti ada dalam diet. Norma harian mereka adalah tidak kurang daripada 100 gram, tambahan yang baik kepadanya 250 gram roti tepung rai. Dan sudah tentu pengambilan wajib sayur-sayuran dan buah-buahan segar, pada musim sejuk ia boleh menjadi buah-buahan kering atau beri beku. Mereka mampu membekalkan tubuh manusia sepenuhnya dengan semua asid tumbuhan, serat dan selulosa.