Kacang sebelum dan selepas latihan: faedah untuk atlet. Kacang Paling Sihat Setiap Atlet Perlu Tahu Tentang

Kacang: manfaat besar untuk kami!

Mungkin tidak ada produk lain yang mempunyai banyak spekulasi dan kekeliruan! Lagipun, sebenarnya, antara semua yang kita biasa panggil kacang, hanya hazel (hazelnut atau hazelnut) adalah kacang sebenar. Kerana, secara saintifiknya, kacang adalah buah kering dengan cangkang keras dan inti yang tidak melekat padanya. Dan yang lain adalah tulang dan biji.

Semua jenis kacang mengandungi vitamin A, E dan kumpulan B, serta kalium, kalsium, fosforus dan besi. Kacang kaya dengan protein yang berharga, cuma perlu diingat: untuk menyediakan diri anda dengan protein kacang, anda mesti makan pelbagai jenis kacang pada siang hari. Kacang membekalkan badan dengan asid lemak tak tepu omega-3, omega-6, omega-9. Ia mengandungi serat, yang merupakan "pembersih" yang paling boleh dipercayai untuk usus.

Kekurangan kacang: kandungan kalori yang tinggi dan rasa yang memikat. Dengan keghairahan yang berlebihan untuk kacang, anda boleh mendapat hati yang diperbesarkan, di samping itu, kacang menyebabkan alahan, dan yang sangat serius: penghidap alahan boleh menjadi sakit walaupun dari satu serbuk ais krim. Kacang sukar dihadam, dan dalam kes masalah dengan metabolisme lemak dan hati, mereka secara amnya dikontraindikasikan. Untuk penyerapan terbaik, kacang cukup untuk dibakar ringan - dan kunyah dengan baik! Untuk tidak menambah berat daripada kacang, anda perlu mengira had kacang anda. 20-30 g kacang dalam beg kecil (kira-kira 120-140 kcal) adalah makanan ringan. Tetapi 60 g (400 kcal) sudah menjadi pengganti untuk hidangan penuh. Dan lebih 100 g kacang pada satu masa tidak dicerna sama sekali. Jadi pada siang hari kita membenarkan diri kita tidak lebih daripada 30 g kacang, menurunkan berat badan cukup untuk 15-20 g - ini adalah, sebagai contoh, 6-7 biji walnut. Dan kami akan memakannya pada waktu pagi! Jika kita terbawa-bawa dan makan dua kali lebih banyak, kita mengelakkan kacang sama sekali untuk dua hari berikutnya. Dan jangan gabungkan kacang dengan makanan protein lain (daging, produk tenusu).

Bagaimana untuk memilih kacang yang betul?
Apabila memilih kacang dalam cangkerang, ambil yang lebih berat dan jangan berkocak apabila digoncang. Mereka tidak sepatutnya mempunyai retakan atau lubang. Beli kacang dan biji secara utuh, bukan dicincang, dikisar atau dikupas, kerana biji kacang menjadi tengik dengan lebih cepat. Apabila membeli kacang dan biji, perhatikan warnanya. Buah tengik tua biasanya mempunyai warna kekuningan. Kacang berkulat berbahaya dan berbahaya: di bawah pengaruh kulat acuan, aflatoksin dihasilkan dalam nukleoli - mereka tidak mempunyai rasa atau bau, mereka tidak boleh "dirasai", mereka boleh mencetuskan perkembangan kanser. Oleh itu, jika, selepas membelah kacang, anda melihat awan debunga di atasnya, buangkannya tanpa penyesalan. Terutama sering kacang "berdosa" dengan ini.

Bagaimana untuk menyimpan?
Kacang boleh disimpan untuk masa yang sangat lama. Mereka bahkan telah ditemui dalam busut yang digali dan piramid Mesir - namun mereka tidak kehilangan rasa mereka. Tetapi dalam piramid terdapat rejim suhu dan kelembapan khas, dan dalam barrow yang tidak disentuh tidak ada akses oksigen untuk pengoksidaan. Dalam kabinet dapur moden, lemak teroksida dengan cepat dan kacang menjadi tengik. Walaupun beku, ia boleh disimpan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan kualiti. Kami meletakkan kacang dalam cangkerang di tempat gelap yang sejuk (kotak kayu, kotak kadbod) dan simpan sehingga enam bulan, lebih baik meletakkan kacang yang dikupas dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk - supaya mereka boleh berbaring selama beberapa bulan. Dan kini lebih lanjut mengenai kacang yang berbeza.

kenari, sebenarnya, bukan kacang, tetapi tulang. Terasnya yang kecut menyerupai otak dalam rupa, seolah-olah alam semula jadi membayangkan bahawa kacang ini amat berharga untuk fungsi otak. Dari segi kandungan vitamin C, walnut adalah beberapa kali lebih tinggi daripada currant hitam dan buah sitrus. Oleh itu, ia sangat diperlukan dalam musim sejuk dan berguna untuk orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan. Walnut menguatkan otot dan melegakan keletihan selepas melakukan aktiviti fizikal. Di samping itu, buah walnut mempunyai kesan bakteria dan anti-radang. Terdapat mitos bahawa walnut meningkatkan laktasi pada ibu yang menyusu, sebenarnya, mereka tidak meningkatkan jumlah susu, tetapi kandungan lemaknya, tetapi mereka boleh menjadi alergen untuk kanak-kanak. Norma harian adalah sehingga 5 kacang. Walnut tumbuh di Amerika Utara dan Selatan, serta di Asia, dari mana ia diimport terutamanya.

Buah walnut mengandungi sehingga 65% lemak, kaya dengan asid lemak tak tepu, menurunkan tahap kolesterol darah, serta vitamin B1, E, karotena, jadi ia sangat popular di kalangan vegetarian kerana nilai pemakanannya. Walaupun dikeringkan, walnut mengekalkan semua kualitinya.

Oleh kerana kehadiran mineral (kalium, magnesium, iodin), bersama-sama dengan asid lemak tak tepu, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet pesakit dengan iskemia, penyakit jantung dan hipertensi. Walnut sangat berguna untuk anemia, kerana. mengandungi sebatian besi dan kobalt. Ia digunakan sebagai multivitamin dan ubat.

Hazelnut- satu-satunya kacang "dalam undang-undang", mereka mula mengumpulnya semula pada zaman Neolitik: ahli arkeologi sering menemui cengkerangnya yang membatu semasa penggalian. Agaknya, tempat kelahiran hazelnut adalah Greece. Pada masa lalu, hazelnut adalah simbol perkahwinan, kebahagiaan keluarga, kelimpahan, kesihatan dan kekayaan. Tidak seperti pokok walnut lain, pokok hazelnut tidak berbunga pada musim bunga. Hazelnut adalah salah satu ahli keluarga kacang yang paling gemuk. Tetapi lemak di dalamnya adalah "betul", jadi ia baik untuk pencegahan aterosklerosis, membantu dengan hipertensi, batu karang, dan urat varikos. Hazelnut membantu dengan keletihan kronik, kencing manis, tekanan darah tinggi, urat varikos dan keradangan urat. Kadar harian - 10 keping.

Hazelnut dicirikan oleh kandungan lemak yang tinggi (60%), protein (20%), vitamin E, mineral: kalium, besi, kobalt. Sebagai produk pemakanan, ia digunakan untuk penyakit sistem kardiovaskular dan anemia, pembesaran prostat, vena varikos, flebitis, ulser kaki trofik dan pendarahan kapilari.

kacang tanah- ini bukan kacang, tetapi kacang, benih tumbuhan herba keluarga kekacang. Kebanyakan kacang kaya dengan protein. Sumber yang indah asid folik, meningkatkan ingatan dan perhatian, di samping itu, ia adalah perlu untuk fungsi normal sistem saraf, jantung, hati. Adalah lebih baik untuk tidak menyalahgunakan kacang mentah, ia boleh menyebabkan keracunan. Kulit kacang adalah alergen yang kuat, jadi anda perlu makan kacang panggang dan dikupas. Berbanding kacang lain, kacang tanah sangat murah dan sering dicampur untuk mengurangkan harga. Norma harian kacang tanah ialah 30 g (20 keping). Adalah dipercayai bahawa mereka tidak mendapat lemak daripadanya, kerana. Kacang tanah mengandungi bahan penurun kolesterol. Kacang tanah rebus, hidangan tradisional di negeri selatan Amerika Syarikat, bukan sahaja enak, tetapi juga sihat, kerana ia mengandungi 4 kali lebih banyak antioksidan daripada kacang kering atau panggang. Tempat kelahiran kacang tanah tidak diketahui, hanya diketahui bahawa ia pertama kali ditemui pada 950 SM. Adalah dipercayai bahawa kacang tanah pertama kali ditemui di Brazil dan Peru, dan kemudian oleh mubaligh mereka dibawa ke Afrika, dari mana mereka dibawa ke Amerika Utara oleh pedagang hamba. Kacang tanah diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-16, tetapi tidak tersebar luas sehingga abad ke-19.

kacang tanah bukan sahaja sangat lazat dan berkhasiat, tetapi juga mempunyai banyak ciri berguna. Ia berguna untuk memasukkan kacang dalam diet untuk penyakit sistem kardiovaskular. Ia mengandungi vitamin "B", yang menambah kilauan pada rambut dan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, dan vitamin "E", yang merangsang aktiviti otot dan fungsi gonad.

badam- ini biasanya tulang, saudaranya adalah pic. Mengandungi banyak kalsium, zat besi, fosforus, vitamin B2 dan B3, penting untuk kesihatan gigi, rambut dan kulit. Kacang badam berhak dianggap sebagai juara dari segi kandungan kalsium dan vitamin E. Badam sangat berguna untuk anemia dan kecacatan penglihatan. Norma harian hanyalah beberapa biji. Badam dianggap sebagai kacang elit, kerana, menurut legenda, mereka sangat disayangi di istana diraja. "King's nut" adalah pahit dan manis. Dalam industri gula-gula, manis digunakan, dan pahit ditambah untuk rasa (60 badam pahit segar menyebabkan keracunan maut: ia mengandungi asid hidrosianik). Badam berasal dari Timur Tengah, dikenali oleh orang Yahudi kuno, kini tumbuh dari Mediterranean ke Asia Tengah, di California, Afrika Selatan, di selatan Australia.

badam sangat kaya dengan semua komponen yang diperlukan untuk pemakanan. Ia adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Badam mempunyai sifat perubatan, persediaan galenik dihasilkan daripadanya. Ia mengandungi protein, kalsium, zat besi, fosforus yang diperlukan untuk badan, dan vitamin B2 dan B3 menggalakkan metabolisme, sangat diperlukan untuk mengekalkan kesihatan gigi, rambut dan kulit.

kacang pain- ia adalah benih. Adalah diketahui bahawa cedar sebenarnya bukan cedar sama sekali, tetapi pain Siberia. Cedar asli tumbuh di Lubnan, dan kami dinamakan demikian pada abad ke-15, apabila orang Rusia menembusi Siberia dan, kagum dengan keindahan pokok yang tidak diketahui, menyamakannya dengan cedar dari buku-buku alkitabiah. Terdapat sepuluh kali lebih banyak vitamin dalam kacang pain daripada yang lain, dua kali lebih banyak mineral. Ia juga mengandungi asid amino yang sangat penting - dan lebih banyak daripada susu dan daging. Norma harian adalah 20-40 g setiap satu. Mereka kekurangan serat sepenuhnya, ini adalah kacang yang paling lembut dan halus. Rusia bukan satu-satunya negara di mana cedar tumbuh. Cedar tumbuh secara meluas di Amerika Utara, yang penduduknya telah mengetahuinya sejak zaman purba, serta di China. Kacang pain juga tumbuh di Itali, Sepanyol, Portugal, dan juga Switzerland.

Fakta menarik ialah peratusan kandungan lemak kacang pain Amerika adalah 13% lebih tinggi daripada peratusan kandungan lemak cedar Eropah. Terdapat pokok cedar yang mula berbuah hanya selepas 25 tahun.

kacang pain Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral, jadi ia sangat popular. Ia telah menemui aplikasinya dalam pelbagai industri. Minyak cedar diperbuat daripada bijirin kacang pain, yang mempunyai ciri perubatan yang unik (ia menggalakkan penyembuhan luka di saluran gastrousus, serta pada permukaan kulit). Ia mempunyai kesan meremajakan, membantu mempercepatkan pertumbuhan semula sel.

Kacang gajus- ini juga tulang, ia berada dalam buah yang kelihatan seperti epal atau pir. Gajus menguatkan sistem imun, baik untuk jantung. Sebelum ini, gajus dianggap sebagai makanan istimewa orang kaya, kerana sangat susah untuk memisahkannya dari cangkerang. Dan anda perlu memisahkan dengan berhati-hati: cangkang di sekeliling benih mengandungi minyak yang sangat kaustik. Ingat, dalam buku sejarah ada "kacang dakwat" tertentu? - ini adalah gajus, dakwat untuk label linen dibuat daripada minyaknya. Kacang gajus kaya dengan vitamin A, B2, B1 dan zat besi, norma harian adalah sedozen keping.

Pada tahun 1558, pokok gajus ditemui oleh Portugis di Brazil. Orang Portugis membawa pokok ini ke benua Afrika Selatan, di mana ia berakar dengan baik. Ia kini boleh dilihat di negara-negara seperti Mozambique, Tanzania, Benin, Kenya, Madagascar, India dan Brazil.

Gajus mengandungi 17% protein, 45% lemak, vitamin B1, B2, B3, A dan unsur surih. Vitamin menyumbang kepada metabolisme protein dan asid lemak dalam badan dan menurunkan paras kolesterol darah, menguatkan sistem imun, dan memastikan fungsi normal sistem kardiovaskular.

kelapa- Asal usul pokok kelapa tidak diketahui, ia tumbuh di banyak negara, dan kelapa kering kebanyakannya berasal dari Thailand, Filipina dan Sri Lanka. Kelapa mempunyai sifat perubatan dan penyembuhan, ubat yang baik untuk penyakit seperti cirit-birit. Ia mengandungi vitamin B dan C, serta garam mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia, natrium, kalsium, besi, kalium, serta sehingga 5% glukosa, fruktosa dan sukrosa.

pistachio- juga tulang, "hidup" di dalam buah-buahan yang muncul pada pokok yang tumbuh sangat perlahan, tetapi hidup sehingga 400 tahun, dan akarnya mencapai kedalaman 15 meter! Pistachio berguna untuk mereka yang sedang pulih daripada penyakit, serta untuk penyakit hati, loya (toksikosis wanita hamil), jaundis, dan sebagai pencegahan masalah jantung. Warna hijau nukleolus menunjukkan kematangan: semakin hijau pistachio, semakin sedap. Kacang ini dianggap sebagai snek terbaik bukan untuk bir, tetapi untuk wain champagne dan pencuci mulut. Untuk melakukan ini, mereka digoreng dan dihidangkan dalam jus lemon. Mereka mempunyai banyak vitamin dan mineral dengan kandungan kalori yang sangat tinggi. Kadar harian tidak boleh melebihi 10-15 teras, jika tidak pening dan loya mungkin berlaku. Di sini, kacang yang menakjubkan: ia menyebabkan loya, dan ia merawatnya. Baji baji.

Tempat kelahiran pistachio adalah Timur Tengah dan Asia Tengah. Pada masa ini, pengimport utama kacang adalah negara seperti Iran, Turki, Syria, Greece, Itali, Afghanistan.

Pistachio digunakan sebagai pewarna makanan dan dalam pelbagai hidangan, kedua-dua sedap dan manisan seperti nougat atau ais krim.

Kacang ini mengandungi banyak protein, vitamin E dan mineral. Lemak sayuran mempunyai kesan merangsang pada mekanisme pertahanan badan, dengan itu menguatkan sistem imun. Protein memenuhi keperluan badan untuk asid amino penting. Vitamin E menormalkan aktiviti otot, meneutralkan produk metabolisme oksigen yang berbahaya kepada badan, dan mengurangkan kemungkinan kanser.

Kacang Brazil Sungguh tumbuhan yang ganjil! Buah-buahan adalah kotak besar dengan penutup seberat dua kilogram, di dalamnya biji-bijian melekat seperti kipas. Kacang Brazil kelihatan seperti kacang tanah yang besar, tetapi rasa seperti kacang pain. Ia merendahkan paras kolesterol, menormalkan gula dalam darah, membantu kanak-kanak membesar dan gugup untuk mengalami tekanan, kerana ia mengandungi banyak selenium. Cukuplah dengan makan sebiji kacang untuk rasa bertenaga dan berkemampuan! Pokok kacang Brazil yang tinggi dan cantik tumbuh di hutan Amazon dan Orinoco (di Peru, Bolivia, Venezuela, Guiana), dan ia berasal dari Brazil. Daun pokok adalah serupa dalam bentuk daun daun bay, dan malai bunga putih, selepas masa tertentu, padat dan berubah menjadi tebal, selongsong bujur coklat, di dalamnya sedozen atau lebih kacang tersembunyi, serupa. hingga hirisan oren, dalam cangkerang kerasnya sendiri dan inti putih yang lazat.

Kacang Brazil mengandungi 66% lemak dan 14% protein. Walaupun disimpan tanpa cangkerang, kacang Brazil tidak kehilangan sifatnya selama dua tahun.

Buah pala- biji buah tropika buah pala. Dalam bentuk parut, pala digunakan dalam masakan sebagai rempah ratus, menambah gula-gula susu, hidangan sayur-sayuran dan minuman. Sekiranya berlebihan (hanya 1-2 biji) menyebabkan mabuk yang lama dan teruk.

Sekarang beberapa peraturan untuk "mengendalikan" kacang yang anda perlu ingat dan jangan sekali-kali mengabaikan:

1. Biji walnut paling mudah dihadam hanya dalam bentuk yang sangat hancur. Jika tidak, perut tidak dapat menampung pemprosesannya, dan sifat bermanfaatnya tidak akan digunakan sepenuhnya.

2. Memandangkan kacang adalah makanan berprotein, ia harus dimakan untuk tujuan perubatan hanya pada waktu malam atau sebelum tidur siang, kerana protein lebih baik diserap apabila badan sedang berehat.

3. Untuk 1 penerimaan, bilangan maksimum nukleolus tidak boleh melebihi 7. Ini adalah kadar maksimum yang dibenarkan. Sebaik-baiknya, 4 - 5 nukleolus.

4. Biasanya tidak digalakkan memberi kacang kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun! Adalah lebih tepat untuk memberi kacang, bermula dari usia sekolah, apabila enzim yang cukup telah dihasilkan untuk asimilasi lengkap mereka. Dengan berhati-hati, kacang harus dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun, kerana kacang adalah makanan yang sangat alergenik. Walau bagaimanapun, produk makanan bayi dengan bahan tambahan kacang untuk bayi tanpa reaksi alahan dibenarkan, kerana kacang di dalamnya dikisar menjadi debu. Kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun boleh ditawarkan kacang dan biji dalam bentuk pencuci mulut dalam jumlah 50 g 1-2 kali seminggu, serta muesli dengan kacang dan biji. Sesetengah ibu memberikan halva dan gozinaki kepada anak-anak kecil, memotivasi tindakan mereka dengan kegunaan kacang. Kacang dan biji dalam produk ini telah dirawat dengan haba, jadi ia tidak mengandungi nutrien. Tetapi halva dan gozinaki terlebih tepu dengan gula, kalori kosong dan lemak berkualiti rendah. Badam, gajus dan kacang tanah tidak boleh diberikan mentah kepada kanak-kanak, jenis kacang ini mengandungi bahan toksik. Walaupun semua tarikan dan rasa kacang yang indah, seseorang mesti ingat bahawa protein mereka adalah alergen kuat yang boleh menyebabkan tindak balas alahan dalam bentuk ruam kulit, batuk, bersin, senak atau kejutan anaphylactic, terutamanya pada kanak-kanak dan orang dewasa yang terdedah kepada makanan. sikap tidak bertoleransi.

Menarik tentang kacang:

Cecair kelapa daripada kacang muda boleh digunakan sebagai pengganti plasma darah. Ini ditemui oleh doktor Fiji semasa Perang Dunia II.

Yang paling popular, menurut pemerhatian penjual kacang, di Rusia adalah kacang mete, cedar, badam dan hazelnut.

Sekiranya walnut kering, ia perlu disimpan dalam air masin selama 5-6 hari. Dan agar kulit mudah dikeluarkan dari badam, anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, dan kemudian bilas dengan air sejuk dan keringkan.

Paderi di Babylon purba melarang orang biasa makan kacang, percaya bahawa buah-buahan ini menguatkan minda, dan gerombolan ini tidak berguna!

Dari manakah ungkapan "berikan kepada kacang"? Kacang telah menjadi makanan istimewa kegemaran kanak-kanak sejak zaman prasejarah dan harganya murah. Oleh itu, hadiah biasa bapa keluarga, yang pulang dari kerja, adalah beberapa kopecks untuk anak-anak untuk kacang. Dan jika anak-anak berkelakuan buruk semasa ketiadaan bapa mereka, maka ibu akan berkata dengan penuh harapan: “Apabila ayah kamu kembali, ia akan menjadi seperti kacang bagi kamu! Masukkan kacang panggang sedemikian, anda tidak akan lupa.

Komposisi kimia dan kandungan kalori kacang.

Untuk menjadi ahli bina badan yang berjaya dalam masa yang sesingkat mungkin dan mendapatkan otot kelegaan yang berkembang dengan baik, adalah perlu untuk mengambil kira keadaan kesihatan anda, dan juga supaya hasil yang diperolehi dapat memanjangkan hayat. Makanan hampir berada di tempat pertama untuk mencapai matlamat ini, serta mencapai hasil yang boleh dilihat. Oleh itu, adalah penting untuk merancang diet harian anda dengan cara yang betul, memilih produk yang memberikan manfaat maksimum kepada proses tersebut. Dan di sini kacang datang untuk menyelamatkan, yang merupakan bahan yang tidak boleh diganti.

Kebaikan Kacang

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa kacang mengandungi banyak protein, dalam komposisinya ia dekat dengan protein haiwan. Dan mereka juga membantu untuk mendapatkan otot dengan cepat, dan mempunyai sejumlah besar kualiti positif:

menormalkan sistem pencernaan badan
menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama
meningkatkan metabolisme - membekalkan badan dengan mineral dan vitamin yang sangat penting untuk berfungsi
mengisi badan dengan tenaga sepanjang hari
tidak perlu memasak dan memproses sebelum dimakan
membekalkan vegetarian dengan protein
mengurangkan risiko mengembangkan patologi jantung dan saluran darah.

Apa yang ada dalam kacang

Pada asasnya, kacang mengandungi 15-27 gram protein setiap 100 gram jumlah berat. Profil asid amino protein adalah hampir dari segi komponen kepada protein soya, butiran lanjut mengenainya diterangkan dalam artikel di fatalenergy.com.ru. Pakar mengatakan bahawa, jika boleh, untuk mengurangkan kandungan kolesterol dengan ketara, protein daripada kacang adalah lebih baik daripada protein haiwan. Kacang mengandungi arginin asid amino, yang menghasilkan nitrik oksida, yang seterusnya mengembang dan meningkatkan kerja aliran darah. Di samping itu, kacang mengandungi asid lemak tak tepu. Sebagai contoh, . Penting untuk badan, kerana mereka meningkatkan profil lipid darah, serta untuk penstabilan berat badan, dan keadaan kerja sendi dan segala-galanya dalam tubuh manusia.

kacang untuk bina badan

Kacang tanah adalah nombor satu dalam bina badan. Ia mempunyai sejumlah besar protein, serat makanan, mineral dan vitamin, serta arginin, yang sangat diperlukan untuk seorang atlet. Memandangkan komponen ini mampu menyediakan pengepaman semasa latihan. Yang menunjukkan peningkatan pulangan daripada latihan yang dilakukan dan peningkatan minat dalam proses latihan itu sendiri, serta penembusan nutrien ke dalam tisu otot. Selain itu, sebagai tambahan kepada kacang tanah, atlet secara aktif menggunakan mentega kacang. Pilihan yang bagus untuk seorang atlet adalah makan jenis kacang yang sihat seperti cedar, badam, hazelnut atau walnut. Kesemua mereka mempunyai perbezaan mereka sendiri dan komposisi unik bahan yang memberi manfaat. Yang, apabila digabungkan dengan produk harian dengan betul, membolehkan anda mencapai faedah maksimum.

Pemakanan yang betul adalah kunci bukan sahaja untuk kesihatan, tetapi juga kepada kemajuan latihan mana-mana atlet. Jadi, ada senarai produk yang mesti ada dalam diet atlet tanpa gagal. Ini termasuk pelbagai jenis kacang.

Produk unik

Apakah nilai buah-buahan ini? Manfaat kacang adalah dalam komposisi yang kaya. Jadi, mereka mengandungi bukan sahaja vitamin, mineral dan unsur surih, tetapi juga protein, serta lemak "sihat". Produk ini membantu menguatkan sistem imun, "mengambil bahagian" dalam membina otot, "bertanggungjawab" untuk pemulihan badan selepas melakukan senaman fizikal yang kuat.

Kacang mengandungi arginine - asid amino penting yang merangsang peredaran darah, menjadikan dinding saluran darah lebih elastik, menghalang penampilan bekuan darah (menipiskan darah). Satu lagi tugas yang diberikan kepada arginin adalah untuk meningkatkan rembesan hormon pertumbuhan, yang sangat penting untuk kemajuan latihan.

Komposisi vitamin kacang berbeza-beza bergantung pada jenisnya. Jadi, vitamin E yang berharga boleh "ditemui" dalam kacang tanah, hazelnut atau badam. Bahan ini adalah antioksidan semula jadi, berkat ia mampu melakukan pencegahan serangan jantung. Vitamin E "membuat" hati berfungsi lebih aktif, mempunyai kesan positif terhadap penglihatan dan menghalang penampilan tumor kanser.

Kacang tanah yang biasa dan berpatutan mengandungi asid folik - "pelindung" sistem kardiovaskular. Ia juga mengandungi vitamin B (niasin, tiamin) - ia menyumbang kepada pemulihan badan selepas latihan. Bahan-bahan yang sama ini mempunyai kesan tonik, dan juga terlibat secara aktif dalam metabolisme - mereka menyediakan transformasi lemak, protein, karbohidrat yang memasuki badan atlet menjadi tenaga.

Kacang untuk seorang atlet adalah sumber mineral berharga dan unsur surih:

Tembaga ("bertanggungjawab" untuk berfungsi sistem saraf, mempunyai kesan positif terhadap fungsi otot jantung, mengurangkan risiko serangan jantung);
Magnesium (peserta aktif dalam metabolisme, "pembantu" terbaik sistem muskuloskeletal);
Mangan (membantu mencerna lemak dan karbohidrat dalam badan);
Kalium (menjejaskan fungsi otot, kekurangannya adalah punca biasa sawan);
Zink ("bertanggungjawab" untuk pertumbuhan otot, menunjukkan kesan imunomodulator).

Nilai bahan ini untuk atlet ialah ia merangsang sintesis protein dalam badan dan mencegah berlakunya proses keradangan pada sendi.

Peraturan penggunaan

Ramai atlet tertanya-tanya: adakah mungkin untuk makan kacang selepas bersenam? Pakar menjawabnya secara afirmatif - ya, tetapi dalam jumlah yang kecil. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk ini agak tinggi kalori (disebabkan oleh kandungan lemak). Kacang dimakan dalam bentuk tulen atau digunakan sebagai bahan dalam pelbagai hidangan - ia ditambah kepada salad, pastri, bijirin yang sihat.

Norma harian kacang untuk seorang atlet "pada jisim" ialah 30-40 keping.

Pada masa yang sama, disyorkan untuk membahagikan "dos" harian kepada beberapa hidangan (produk ini agak "berat" untuk hati dan pankreas, oleh itu, dalam kuantiti yang banyak ia boleh menyebabkan senak).

Kacang terbaik untuk atlet ialah:

"Memberi" tenaga kepada badan, "membina" otot, memberi kesan positif kepada fungsi otak, menggalakkan pengeluaran dopamin ("hormon mood").

"Bertanggungjawab" untuk interaksi "otak-otot", mengawal metabolisme lipid, memperbaiki tidur dan keadaan sistem saraf.

Buah ini mengandungi sejumlah besar selenium - unsur surih yang membantu mencerna sebatian protein.

"tenaga" semulajadi dan antioksidan. Ia tinggi dengan protein dan serat makanan. Buah ini meningkatkan pengeluaran badan oksida nitrik, vasodilator. Dalam kacang tanah, terdapat unsur surih seperti mangan, yang menormalkan tahap glukosa darah (dan, oleh itu, mengurangkan selera makan).

Pistachio

Antioksidan semulajadi, mengimbangi kekurangan vitamin B dalam badan. Mengawal paras gula dalam darah. Mengandungi sejumlah besar tembaga, "bertanggungjawab" untuk metabolisme yang sihat.

Kacang ini adalah pembantu terbaik untuk sistem saraf dan penghadaman. Vitamin E yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, dan asid folik menguatkan sistem imun.

Seperti mana-mana produk makanan lain, kacang harus dimakan secara sederhana: "kandungan lemak" yang ketara dan kandungan kalori yang agak tinggi boleh menyebabkan pound tambahan dan membatalkan semua usaha di gim.

Intinya ialah berapa kerap anda makan dan berapa banyak kalori yang anda boleh ambil setiap hari. Dan anda memerlukan sebanyak mungkin. Itulah makanan apabila mengerikan dan daripada mengerikan. Tetapi dalam penambahan berat badan, karbohidrat adalah lebih penting, ia harus banyak dan lebih baik perlahan. Kacang semasa pengeringan boleh menjadi sangat berguna, kerana ia mengandungi lemak omega-3-6 yang sihat, yang menyumbang kepada pembakaran lemak.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang penggunaan kacang dalam bina badan, pertimbangkan jenisnya dan fahami kegunaan produk ini. Kacang mempunyai banyak ciri berguna, mereka harus berada di rumah untuk setiap atlet.

Ramai yang mengambil kacang kerana komposisinya, jika dibandingkan dengan jenis kacang lain, kita akan melihat kacang tanah tidak terlalu tinggi kalori dan mengandungi lebih banyak protein. Jika anda berlatih keras, maka anda boleh menikmati kacang semasa pengeringan, saya sangat menyukainya). Makanan boleh hampir sama, cuma bahagiannya lebih besar? Anda boleh membuat senarai makanan yang perlu anda makan sendiri.

Adakah mungkin untuk makan kacang semasa pengeringan

Iaitu, sukar untuk mencari senarai produk yang sudah siap, kerana setiap orang mempunyai matlamat yang berbeza dan data awal yang berbeza. Saya juga melihat dalam diet anda banyak protein dan sedikit karbohidrat. Makanan istimewa tidak diperlukan. Sekiranya berat masih tidak bergerak, maka anda juga boleh menggunakan gula-gula, mayonis dan perkara berbahaya yang lain. Masa pengambilan makanan tidak begitu penting. Cuba makan lebih banyak karbohidrat pada waktu pagi, dan protein pada sebelah petang.

Dan seketika lagi, di suatu tempat saya mendengar bahawa kononnya latihan untuk akhbar tidak membersihkan perut! Lebih-lebih lagi, lebih baik untuk mengepam akhbar pada fasa keuntungan jisim supaya mereka tumbuh sedikit dan kemudian selepas pengeringan terdapat kelegaan. Bagaimana jika saya tidak mahu menurunkan berat badan, tetapi menambahnya, dan pada masa yang sama, supaya lemak tidak disimpan di perut saya? Secara peribadi, protein yang diperkaya membantu saya kehilangan lemak dan memelihara otot, tetapi semuanya harus teratur dengan kesihatan, kerana ada sekatan.

Untuk mencapai hasil terbaik dalam bina badan, atlet mesti mengehadkan diri mereka dalam pemakanan. Anda tidak boleh makan makanan manis dan berkanji, pelbagai kuih-muih dan banyak produk lain, tetapi anda sentiasa boleh mencari alternatif. Ia mengandungi banyak protein dan merupakan salah satu sumber protein utama untuk atlet vegetarian. Kacang tanah adalah jenis kacang kegemaran ramai ahli bina badan profesional. Badam adalah salah satu jenis kacang yang paling kaya dengan protein, mengandungi banyak lemak sihat, memberikan rasa kenyang dan membantu mengawal pengeluaran dopamin (hormon yang bertanggungjawab untuk perkembangan otak).

Makanan untuk mendapatkan jisim otot

Walnut - dianggap jenis kacang yang paling berguna untuk meningkatkan fungsi dan aktiviti otak. Seperti yang telah kami katakan, kacang tanah adalah jenis kacang yang paling popular di kalangan atlet berpengalaman. Mentega yang dijual di pasar raya, dalam kebanyakan kes, mengandungi banyak gula dan minyak, yang tidak selaras dengan angka yang cantik. Mentega kacang biasa hanya boleh dibeli di beberapa kedai, selalunya kedai vegetarian.

Tidak lebih daripada 50g sehari, iaitu kira-kira 300 kalori. Juga, kacang hanya tanpa garam, kerana garam mengekalkan air dan menjadikannya sukar untuk mengekalkan kelegaan otot. Kira-kira 2 jam sebelum latihan, anda perlu makan hidangan produk yang kaya dengan protein dan karbohidrat perlahan.

Dalam masa 3-4 jam selepas latihan, untuk memulihkan kekuatan selepas itu dan menambah simpanan glikogen dalam otot, adalah penting untuk mengambil sebahagian daripada karbohidrat cepat. Walau bagaimanapun, anda harus memberi keutamaan kepada makanan sihat dengan indeks glisemik tinggi, dan tidak "bersandar" pada roti, makanan ringan dan gula-gula.

Kejayaan membina badan yang cantik, kuat, sihat adalah keseimbangan yang tepat antara latihan fizikal yang cekap dan diet seimbang. Atlet pemula membuat kesilapan besar dengan hanya bergantung pada produk protein untuk penambahan berat badan. Perkara itu, saiz bahagian tidak begitu penting. Pilihan paling mudah - pada satu masa anda harus makan tidak lebih daripada apa yang sesuai di tapak tangan anda.

Latihan 3 kali seminggu di gym sudah cukup untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Selamat tengah hari, kita mempunyai dilema seperti itu, saya perlu menurunkan berat badan, dan sebaliknya, suami saya perlu menambah berat badan. Senaman secara semula jadi dibuat untuk setiap mereka sendiri, kekuatan 3 kali seminggu.

Kacang dalam bina badan

Hello Alesya. Makanan untuk penambahan berat badan dan penurunan berat badan tidak jauh berbeza. Suami anda memerlukan lebih banyak kalori daripada anda. Dan di sana sudah lihat sendiri sama ada dia akan menerimanya dengan menambah jumlah hidangan. hello! Bagaimana untuk membuat dan jenis jadual pemakanan untuk saya, saya tidak bekerja masa untuk gim, hanya bekerja di rumah dengan bar mendatar berat saya dan tekan tubi setiap hari selepas bekerja.

Saya tidak mempunyai peluang untuk pergi ke gim tiga kali seminggu, tetapi saya boleh bersenam dengan berat badan saya di rumah, terdapat bar mendatar. Tinggi saya 176 dan berat 73. Tolong bantu saya membuat diet untuk mendapatkan jisim otot. Adakah mungkin untuk merekrutnya sama sekali dengan jadual sedemikian? Makan 5-7 kali sehari, seperti dalam contoh anda, saya boleh melakukannya. Hello Leo. Anda kemungkinan besar akan merasa sangat sukar untuk menambah berat badan.

Secara umum, segala-galanya telah ditulis dengan jelas dan mudah difahami tentang diet yang betul! Bagaimana dengan makan malam? Faktanya ialah, sebagai contoh, saya tidak tahan dengan bubur apa pun, kecuali nasi dan soba. Jika matlamatnya adalah untuk menambah berat badan, maka anda perlu: pada waktu pagi, pastikan anda makan makanan yang mengandungi karbohidrat dan protein yang perlahan untuk memberi tenaga badan.

Pada umumnya, makan tengah hari tidak akan jauh berbeza daripada sarapan pagi, kecuali anda boleh menambah lebih banyak protein. Sebagai contoh, seorang lelaki yang lebih terdedah kepada kenyang, dalam fasa peningkatan massa, juga perlu makan banyak, tetapi elakkan karbohidrat cepat. Orang yang kurus, sebaliknya, perlu bersandar pada hampir semua perkara berturut-turut, mungkin kadang-kadang membaling gula-gula dan gula-gula lain untuk cuba melambatkan metabolisme.

Yang penting ialah apa sebenarnya yang anda makan, berapa kali sehari dan cara anda menjalani semuanya disandarkan. Makan atau tidak makan selepas gim, dan apa yang perlu saya makan? Terima kasih! Pada waktu petang kami mengeluarkan karbohidrat atau makan lebih sedikit, tetapi protein, dalam bentuk keju kotej yang sama, boleh lebih banyak. Oleh itu, kacang semasa pengeringan perlu dimakan dalam kuantiti yang sangat sederhana. Di samping itu, dalam 2-3 tahun semuanya boleh berubah secara dramatik dan anda perlu mencari cara untuk menurunkan berat badan. Mana-mana produk mengandungi protein, lemak, karbohidrat, sejumlah vitamin dan mineral, jadi terdapat beberapa produk, penggunaan biasa yang akan mengenyangkan badan dengan banyak faedah.

Mencapai hasil yang ketara dalam bina badan dikaitkan dengan sekatan diet. Ini terutama berlaku untuk makanan yang mempunyai banyak kalori dan yang boleh menjejaskan pertumbuhan tisu adiposa. Ramai atlet mengalami masalah ini, tetapi anda sentiasa boleh mencari alternatif. Kacang adalah antara produk yang dalam bina badan boleh menggantikan banyak produk yang tidak berguna untuk seorang atlet. Sudah tentu, kacang dengan sendirinya tidak sepenuhnya kondusif untuk digunakan secara berterusan, tetapi jika anda menambah madu, jem atau pengawet kepada mereka, anda boleh mendapatkan hidangan yang agak lazat. Artikel ini akan membantu atlet dalam menyediakan pencuci mulut yang sesuai, bercakap tentang jenis kacang dan betapa bergunanya.

Kacang mengandungi banyak bahan berguna, oleh itu, setiap atlet, terutamanya ahli bina badan, harus memilikinya. Jadi, apakah kacang yang berguna:

Mereka kaya dengan lemak sihat seperti omega-3, omega-6 dan omega-9.
Penggunaannya menyekat rasa lapar.
Mereka mempunyai kandungan protein yang mencukupi, serta protein, yang sangat penting untuk atlet vegetarian.
Mereka boleh digunakan dalam kombinasi dengan makanan lain.
Untuk menyediakan hidangan kacang, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa.

Jenis kacang dalam bina badan

Terdapat beberapa jenis kacang secara semula jadi, tetapi beberapa yang paling berguna untuk atlet ialah:

kacang tanah- ini adalah jenis kacang kegemaran untuk kebanyakan atlet, dan lebih-lebih lagi untuk pembina badan. Kacang jenis ini mengaktifkan pengeluaran nitrik oksida, yang menyumbang kepada vasodilatasi, yang bermaksud bahawa nutrien diangkut ke tisu otot dengan lebih cepat. Selain itu, kacang tanah tidak menyumbang kepada penambahan berat badan. Kacang tanah dianggap sebagai produk berguna yang menyediakan fungsi sistem saraf pusat yang lebih baik, meningkatkan daya ingatan dan melegakan kemurungan. 100 gram kacang tanah mengandungi 26 gram protein, 45 gram lemak, 10 gram karbohidrat, dan sejumlah 552 kalori.
badam dianggap sebagai kacang terkaya dalam protein. Selain itu, badam mengandungi jumlah lemak sihat yang mencukupi. Penggunaannya membawa kepada rasa kenyang, dan juga merangsang pengeluaran dopamin, hormon yang dikaitkan dengan perkembangan sistem saraf pusat. Dalam 100 g badam terdapat 18 gram protein, 53 gram lemak, 13 gram karbohidrat. Nilai tenaga produk ialah 609 kalori.
kenari. Kacang ini mempunyai kesan yang besar terhadap fungsi otak dan aktivitinya. Ia mengandungi banyak asid lemak yang bermanfaat, termasuk omega-3. Di samping itu, walnut adalah sumber melatonin, bahan yang menyumbang kepada normalisasi tidur. 100 g walnut mengandungi 16 gram protein, 60 gram lemak, 11 gram karbohidrat. Nilai tenaga produk ialah 656 kalori.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, kacang tanah adalah makanan yang paling popular dimakan oleh kebanyakan atlet berpengalaman. Pada asasnya, mereka membelinya kerana komposisi, yang dianggap paling optimum. Ia mempunyai kalori paling sedikit tetapi paling banyak protein. Tidak kurang berguna adalah mentega kacang. Ia digunakan semasa tempoh penjanaan jisim otot oleh ramai ahli bina badan profesional.

Apabila membeli mentega kacang, anda mesti membiasakan diri dengan komposisinya. Sekiranya minyak itu dibeli di pasar raya, maka pastinya ia mengandungi banyak gula dan bahan tambahan lain, yang sama sekali tidak menyumbang untuk mendapatkan angka yang cantik. Minyak yang cukup berguna untuk seorang atlet hanya dijual di beberapa kedai yang menjual makanan vegetarian.

Senang tahu! Mentega kacang tidak sukar untuk dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, kacang tanah dipanggang dan dikisar dengan penambahan sedikit minyak sayuran, jika tidak, produk mungkin menjadi kering.

Apabila dimakan, sedikit gula atau gula-gula lain boleh ditambah kepada kacang tanah. Dalam kes ini, semuanya bergantung pada sifat diet, mod dan matlamat. Akhir sekali ialah pilihan citarasa atlet.

Adakah mungkin untuk makan kacang semasa pengeringan

Semasa proses pengeringan, kacang sangat berguna kerana ia mengandungi banyak lemak omega-3 dan omega-6 yang sihat, yang terlibat dalam proses pembakaran lemak. Malangnya, kacang mengandungi sehingga 600 kalori (dalam 100 gram), iaitu 1/3 daripada pengambilan harian semasa diet.

Dalam hal ini, harus dikatakan bahawa pada siang hari, semasa pengeringan, anda boleh makan tidak lebih daripada 50 gram kacang. Adalah wajar untuk makan kacang tanpa garam, kerana ia mengekalkan kelembapan dan tidak membenarkan anda melatih otot.

Berdasarkan faktor ini, kita boleh membuat kesimpulan: lebih baik menggunakan kacang semasa tempoh peningkatan jisim otot, tetapi tidak semasa proses pengeringan.