Makanan apa dalam Minggu Keghairahan. Apa yang boleh anda makan pada Minggu Suci sebelum Paskah

Minggu terakhir Paskah Besar Paskah dipanggil Passion. Minggu ini mendapat namanya daripada perkataan "penderitaan", "siksaan".

Apa yang perlu dimakan pada Minggu Suci

Ini juga diterangkan dalam injil pelbagai orang kudus. Peristiwa Minggu Suci termasuk Perjamuan Terakhir, Doa Getsemani, pengkhianatan Yudas, perbicaraan orang Farisi terhadap Yesus, pendakian ke Golgota, hukuman mati, kematian, dan Kebangkitan Juruselamat kita yang berikutnya.
Ramai orang percaya tidak tahu dengan tepat apa yang anda boleh makan pada Minggu Suci, apa indulgensi yang dibenarkan, dan pada hari apa sekatan yang ketat mesti dipatuhi. Kami menawarkan kepada anda huraian yang serupa tentang minggu untuk setiap hari dalam dua versi - untuk orang beriman yang taat dan untuk orang awam.
Minggu ini, malah mereka yang telah diberi keberkatan oleh imam semasa Puasa kerana sakit atau tua dinasihatkan untuk tidak makan daging dan makanan tenusu dan telur.

Isnin

Puasa yang ketat menetapkan untuk tidak makan apa-apa pada hari ini pada waktu pagi, tetapi dengan matahari terbenam anda boleh makan roti, bubur di atas air tanpa menambah minyak, tetapi dengan gula atau jem, sayur-sayuran yang direbus di atas air, teh atau kompot.
Anda boleh minum air sepanjang hari.
Orang awam dan mereka yang diizinkan oleh pendeta dibenarkan makanan rebus dengan penambahan minyak bunga matahari, teh, kopi, kolak atau jus sepanjang hari. Bubur, sup, roti halia tanpa daging, semuanya disediakan tanpa daging dan produk tenusu.

Pada tahun 2019, akan ada hari biasa puasa yang ketat. Anda boleh makan makanan rebus tanpa menambah minyak bunga matahari, minum teh dengan gula atau jem.

Rabu dan pada waktu biasa dianggap sebagai hari puasa, dan pada Minggu Suci ia sangat ketat. Orang yang beriman tidak boleh makan makanan yang direbus, minum air sahaja pada siang hari, selepas matahari terbenam anda boleh makan roti dan teh atau kompot. Anda boleh memaniskan, tetapi jangan tambah jem. Dari makanan pada waktu petang mereka makan hanya mentah, tidak tertakluk kepada rawatan haba.
Orang awam dibenarkan makan makanan rebus, tetapi tanpa menggunakan minyak bunga matahari. Sup tanpa lemak, sayur rebus atau bakar, barangan bakar yang diperbuat daripada doh tidak beragi. Anda boleh minum teh, kopi, jus, kolak dan kissel, sudah tentu, tanpa menambah susu.

Hari biasa berpuasa yang ketat. Anda boleh makan makanan rebus tanpa menambah minyak bunga matahari, minum teh dengan gula atau jem.
Orang awam dibenarkan memasak dalam minyak bunga matahari, tetapi tanpa penambahan produk tenusu dan daging, serta telur.

Hari yang paling dahsyat dalam sejarah agama Kristian pada malam Paskah. Anda tidak boleh makan apa-apa sama sekali. Malah mereka yang telah menerima kelonggaran berpuasa dalam pemakanan dinasihatkan untuk menahan diri dari makanan selama mungkin, sebaik-baiknya sebelum matahari terbenam. Anda hanya boleh minum air. Sekiranya tidak ada kekuatan untuk makan apa-apa, maka dibenarkan makan snek dengan sekeping roti dengan air atau apa-apa buah (sayur).

Adalah dinasihatkan untuk menahan diri dari makanan rebus sebanyak mungkin, terutamanya bagi mereka yang akan mengambil bahagian dalam Perarakan, dan mengambil perjamuan di Altar. Anda boleh bersarapan dengan roti dan air atau teh, dan makan snek dengan sayur-sayuran untuk makan tengah hari.
Orang awam boleh makan makanan rebus tanpa menggunakan minyak bunga matahari, telur, produk tenusu dan daging dalam penyediaannya. Itu sahaja yang anda boleh makan pada Minggu Suci semasa Puasa.

Ahad

Hebat. Ini adalah cuti yang paling penting bagi orang Kristian. Kristus Bangkit! Semua orang Kristian bergembira dan bergembira dengan kebangkitan ajaib Juruselamat kita. Pada hari ini, anda boleh makan semuanya. Meja yang kaya diletakkan, di mana mesti ada keju kotej Paskah, telur Paskah dan kek Paskah. Secara tradisinya, lobak pedas, sekeping bacon dan sosej buatan sendiri harus berada di atas meja.
Selamat Paskah kepada anda!

Pada Minggu atau Minggu Suci (22-27 April 2019), Gereja Ortodoks sedang bersiap untuk merayakan percutian terbesar - Paskah, hari Kebangkitan Kristus. Selama tujuh hari ini, umat membaca Injil, Alkitab, berdoa untuk pengampunan dosa manusia dan, seolah-olah, melalui kesyahidan Yesus Kristus ke Golgota, yang membayar dengan penderitaan, kesakitan, dan nyawa-Nya untuk dosa-dosa. manusia.

Sudah tentu, minggu ini dianggap sebagai salah satu yang paling ketat. Jadi, Minggu Suci, apa yang anda boleh makan mengikut hari, adat dan peraturan kelakuan pada Minggu Suci - selanjutnya. Anda sudah tahu tradisi itu mempunyai rangka kerja yang jelas.

Pada Minggu Suci mereka tidak melakukan sakramen pembaptisan, perkahwinan, mereka tidak memperingati orang mati, mereka tidak merayakan hari-hari Martir Besar, Orang Suci. Nama "Ghairah" - dari perkataan "ghairah", "penderitaan". Minggu Suci pada orang biasa juga dipanggil - Suci, Merah, Hebat, Murni, Chervonnaya.

Semua hari Minggu Passion dipanggil Great atau Passion. Pada Minggu Suci, kawanan mengadakan Puasa yang sangat ketat, yang dijadualkan oleh Canon selama beberapa hari. Dan bahkan mereka yang tidak menunaikan hari-hari Puasa sebelumnya cuba mematuhi semua peraturan yang ditetapkan semasa Minggu Suci.

Peraturan Makanan untuk Minggu Suci

Semasa Puasa pada Minggu Suci, makanan asal haiwan benar-benar dikecualikan daripada diet, sudah tentu, kecuali madu.

Ia penting! Tidak mustahil - jeli dan hidangan, yang termasuk gelatin. Gelatin diperbuat daripada ekstrak tulang rawan.

Makanan harus diambil hanya sekali sehari, pengecualian dibuat untuk kanak-kanak, pesakit yang menderita penyakit yang tidak membenarkan sekatan ketat terhadap makanan, serta untuk orang tua. Pada siang hari, teh tidak manis, infusi herba dan minuman tanpa gula yang lain dibenarkan.

Sebelum makan apa-apa produk, baca dengan teliti komposisi dan penerangan. Hilangkan semua jenis gula-gula getah, coklat, gula-gula, kerepek, marshmallow, marshmallow, roti putih dan produk lain. Beri perhatian kepada apa yang penting untuk memastikan anda bersedia untuk bercuti.

Pada Minggu Suci (apa yang anda boleh makan setiap hari), sehingga penyingkiran Kafan, Ortodoks mematuhi diet makanan mentah, iaitu, produk tidak tertakluk kepada apa-apa jenis rawatan haba.

Semasa Minggu Suci, dipercayai bahawa burung juga tidak menyanyi. Pantang yang ketat bukan sahaja dalam makanan, tetapi juga dalam bidang fizikal, menjinakkan daging, acara hiburan harus diabaikan, kata-kata kotor tidak boleh digunakan, dan tidak mungkin untuk memarahi, menilai dan mengutuk sama sekali. Sepanjang minggu ditumpukan kepada doa, penalaran dan pemahaman tentang penderitaan, pengorbanan Yesus Kristus bagi umat manusia, keberdosaan manusia dan pertobatan.

Setiap hari Minggu Suci dan maknanya

Isnin yang hebat

Mungkin hari puasa yang paling sukar. Orang-orang yang beriman beralih kepada makan sekali sahaja, diet makanan mentah, orang yang taat, rahib benar-benar menahan diri dari makanan pada hari ini. Orang awam boleh makan roti, jeruk, jeruk, sayur-sayuran kering, cendawan, buah-buahan.

Minuman sejuk sahaja. Makanan diambil sekali, pada waktu petang, selepas membersihkan rumah, halaman. Gereja memperingati Patriark Perjanjian Lama Joseph yang dijual oleh adik-beradiknya dan kutukan Yesus Kristus pada pokok ara yang berdosa.

Selasa Putih

Hari itu membolehkan anda makan makanan yang dimasak tanpa minyak, juga dalam satu hidangan, pada waktu petang. Di biara, hanya sayur-sayuran dan buah-buahan mentah yang dimakan, dalam kuantiti yang terhad. Hari Selasa ada basuh besar. Mereka mengingati khutbah Kristus di Kuil Yerusalem, kecamannya terhadap ahli Taurat dan orang Farisi.

Rabu yang hebat

Pada hari ini, makan kering berterusan, orang beriman yang benar berpantang sepenuhnya dari makanan. Semua sampah dibuang dari rumah. Penyediaan produk untuk Paskah bermula. Gereja mengingati Yudas dan pengkhianatannya. Hari Rabu Besar adalah hari pengakuan dosa, yang disediakan terlebih dahulu, pada hari Rabu Besar Tuhan mengampuni semua dosa, yang dapat dibayangkan dan tidak dapat dibayangkan. Iaitu, dosa-dosa yang anda ingat dan yang anda lupakan, atau tidak pertimbangkan tanpa disedari. seperti dalam.

Khamis putih

Pada hari Khamis Minggu Suci (apa yang anda boleh makan setiap hari), dibenarkan mengambil makanan dua kali, panas dengan penambahan minyak sayuran, salad yang dibumbui dengan minyak, dan anda juga dibenarkan minum segelas wain merah. Pada Khamis Putih, mereka selesai membersihkan. Ritus dilakukan dengan pengusiran roh jahat. Dari matin, sebatang lilin dibawa masuk ke dalam rumah.

Perubahan kecil dibuang ke dalam air untuk mencuci tingkap dan pintu, supaya tahun itu akan membawa kemakmuran. Pada hari Khamis mereka melukis telur, membakar kek Paskah, dan meraikan Paskah. Mereka membasuh, dipercayai bahawa pada hari ini air membasuh segala dosa dan penyakit. Berpakaian hanya dengan pakaian yang bersih atau baru. Pembersihan, mandi dan kerja-kerja lain sebelum Paskah mesti diselesaikan sebelum matahari terbit. Ingat pada Khamis Tulen tentang Perjamuan Terakhir.

Ia menarik! Garam untuk penyucian dikumpulkan selepas mandi dalam beg kanvas atau linen. Mereka menyimpannya sepanjang tahun dan menggunakannya untuk melindungi rumah daripada roh jahat. Pada Khamis Putih, barang-barang yang hilang dan mahal boleh ditemui.

Jumaat yang baik

Hari penyaliban Yesus Kristus, hari kesedihan yang mendalam. Penolakan sepenuhnya makanan, hanya kanak-kanak, orang sakit dan orang tua boleh makan sedikit selepas perkhidmatan petang. Sebarang kerja rumah adalah dilarang. Pada hari Jumaat yang mulia, seseorang harus mengingati siksaan dan penderitaan Kristus, pengorbanannya atas nama umat manusia.

Sabtu yang mulia

Telur, kek Paskah, Paskah, garam dan produk lain disucikan. Orang beriman yang sejati terus menjauhkan diri dari makanan. Pada hari Sabtu Minggu Suci (apa yang boleh dimakan setiap hari), adalah dibenarkan bagi orang awam untuk mengambil roti, beberapa sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan kering, dan madu pada waktu petang. Persiapan untuk hari raya, memasak diteruskan. Segala persiapan hendaklah disiapkan sebelum ke Perkhidmatan Sepanjang Malam. Nasihat yang bagus tentang menjadi.

Ahad Suci Kristus. Paskah

Hari yang paling penting dan terang dalam Ortodoks. Perbualan bermula dengan telur. Pada cuti besar ini, mereka berseronok, berjalan-jalan. Orang mati tidak diperingati, kerana ini adalah hari kemenangan kehidupan atas kematian.

Ia penting! Selepas berpantang dari makanan, anda tidak boleh makan semuanya sekaligus dan banyak. Secara beransur-ansur, sedikit demi sedikit - anda mempunyai sepanjang hari di hadapan anda.

Pada Paskah Suci, Perjamuan Kudus berlaku di Gereja. Selepas perjamuan, sedekah diberikan kepada orang miskin. Sepanjang Minggu Suci, seseorang harus menjinakkan daging, menguatkan Iman, Roh. Selepas berpantang dari makanan, keseronokan duniawi, masa yang dihabiskan untuk berdoa, memahami pengorbanan Kristus, penderitaannya, seseorang datang ke Paskah Suci yang dibersihkan secara fizikal dan rohani.

Minggu terakhir sebelum Paskah adalah yang paling sukar dan ketat berbanding dengan hari-hari lain. Tempoh ini sangat penting bagi orang Ortodoks, kerana kita mengingati hari-hari terakhir kehidupan Yesus di bumi dan penderitaannya. Adalah dinasihatkan untuk menghabiskan Minggu Suci dalam doa yang akan membantu anda memahami diri anda dengan lebih baik.

Dalam Minggu Suci, setiap orang dibersihkan secara rohani. Dan ini bergantung bukan sahaja pada pantang dalam makanan, tetapi juga pada meninggalkan semua niat jahat. Pada masa ini, anda tidak boleh menyelesaikan kekejaman dalam hati anda, melakukan perbuatan jahat dan mengeluarkan kata-kata berbisa. Ini adalah dosa yang sama seperti kerakusan, makan daging dan minum arak. Baca apa yang anda boleh dan tidak boleh lakukan sebelum Paskah.

Diet yang betul untuk minggu ini

Isnin: hari yang paling sukar dalam Minggu Suci. Di samping fakta bahawa makanan hanya boleh dimakan sekali dalam 24 jam, ia mesti dimakan mentah. Oleh itu, bagi kebanyakan kita ia adalah sukar dan luar biasa. Orang soleh yang teguh percaya kepada Tuhan cuba menolak sama sekali makanan pada hari ini. Bagi pemula, adalah dibenarkan untuk memasukkan produk tepung, khususnya roti dan sayur-sayuran, dalam diet hari Isnin. Mereka boleh dimakan dalam apa jua bentuk: kering, goreng dan jeruk. Hari ini juga dicirikan oleh penggunaan buah-buahan dan cendawan untuk makanan. Dalam kuantiti tanpa had, anda boleh minum air, kompot sejuk dan minuman buah-buahan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa anda boleh makan hanya pada waktu petang.
Selasa: pada hari Selasa anda boleh makan apa sahaja yang anda masak. Walau bagaimanapun, ingat bahawa semasa puasa kita mengecualikan manis, tepung, daging, ikan, tenusu dan telur daripada diet biasa. Ia dibenarkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan pada hari Selasa, tetapi hanya dalam kuantiti yang terhad. Makanan perlu diambil, seperti pada hari Isnin, pada waktu petang dan hanya sekali sehari. Rabu: Pada hari ini, orang mengingati Yudas, yang mengkhianati Kristus. Anda harus melawat gereja dan bertaubat dari dosa-dosa anda. Adalah diketahui bahawa ini adalah masa terbaik untuk membersihkan jiwa anda. Makanan kering dihidangkan di meja, dinasihatkan untuk menolak makanan sama sekali, supaya tidak ada yang mengganggu pembersihan badan dan pemikiran pada hari ini.
Khamis: berlalu lebih mudah daripada hari-hari sebelumnya, kerana mulai sekarang anda boleh makan dua kali sehari. Makanan panas, yang sebelum ini dilarang, dan minyak sayuran muncul dalam diet harian. Persediaan aktif untuk Paskah bermula: orang membakar kek Paskah, melukis telur, dan menyediakan hidangan untuk meja perayaan.
Khamis dicirikan oleh pelbagai ritual untuk mengusir roh jahat dan jahat dari rumah. Salah satunya ialah semasa membersihkan rumah, anda perlu membuang segenggam barang-barang kecil ke dalam besen air. Ini akan menarik kemakmuran dan kekayaan pada masa hadapan. Air pada Khamis Putih mempunyai kuasa ajaib, jadi anda boleh memberkati apartmen dan, selepas mencuci, menghilangkan penyakit selama setahun penuh.
Jumaat: adalah masa berkabung bagi orang Ortodoks. Pada hari kelima dalam minggu itu Yesus Kristus disalibkan. Dilarang mengambil apa-apa makanan, pengecualian hanya terpakai kepada bayi dan orang yang lemah. Sebarang kerja rumah harus ditangguhkan. Dengan melakukan sesuatu pada hari ini, anda menunjukkan rasa tidak hormat anda kepada Tuhan. Adalah perlu untuk mendapatkan kekuatan dan cuba bertahan pada hari ini, menghormati Kristus, yang memberikan nyawa-Nya untuk dosa-dosa kita.
Sabtu: Hanya tinggal satu hari sahaja lagi sebelum hari raya. Pada hari Sabtu anda boleh makan sama seperti pada hari Khamis. Diet harian termasuk hidangan seperti: madu, roti, buah-buahan kering dan mentah, sayur-sayuran. Sepanjang hari sehingga keesokan harinya, orang mesti menguduskan makanan yang mereka letakkan di atas meja. Gereja membenarkan anda membawa apa-apa makanan yang anda anggap perlu untuk merayakan Paskah. Sebelum penghujung petang, anda mesti menyediakan semua hidangan, kerana perkhidmatan Paskah diadakan pada waktu malam. Malah pada hari ini, hari Sabtu ibu bapa: ketahui sama ada mungkin untuk melawat tanah perkuburan.
Ahad: hari Paskah yang cerah. Anda hanya boleh makan apa yang telah anda sucikan, jika ini tidak dilakukan, maka pada waktu pagi mereka masih menguduskan produk mereka di Kaabah, cepatlah. Pastikan anda mempunyai telur, bacon, keju, sosej dan kek Paskah di atas meja. Anda mesti merasai makanan ini dahulu, dan kemudian segala-galanya yang lain daripada hidangan itu. Pada hari Ahad, semua orang harus bergembira dan merayakan kebangkitan Anak Tuhan. Pada Paskah, anda perlu melawat gereja untuk persekutuan, dan juga belajar tentang tradisi dan tanda-tanda rakyat percutian Ortodoks ini.
Minggu Suci adalah sangat penting untuk orang ramai: hari ini, pemikiran semula kehidupan datang kepada ramai. Pada masa ini, seseorang dibersihkan secara rohani dan bertemu dengan Paskah dengan pemikiran yang murni dan cerah. Adalah penting untuk mematuhi semua perintah, berdoa dan tidak memburukkan diri sendiri dengan perbuatan dan pemikiran yang berdosa. Adalah diketahui bahawa jika anda bertaubat pada Kebangkitan Kristus yang Terang dengan hati yang murni dan iman yang teguh, maka Tuhan pasti akan mengampuni anda untuk segala-galanya.

Minggu Suci adalah minggu terakhir dan paling ketat dalam Prapaskah. Dalam tempoh ini, adalah penting untuk mematuhi semua tradisi dan larangan untuk merayakan Paskah dengan betul. Pada 2020, Minggu Suci bermula pada 13 April, dan Paskah jatuh pada 19 April.

Minggu Keghairahan untuk orang Kristian yang percaya adalah tempoh yang istimewa, bukan sahaja yang paling sukar untuk tubuh, tetapi juga yang paling terang untuk jiwa. Diterjemahkan dari bahasa Slavonik Gereja, "keghairahan" bermaksud "percubaan dan penderitaan."

Minggu Keghairahan didedikasikan untuk peristiwa-peristiwa pada hari kematian Kristus di dunia: Perjamuan Malam Terakhir, pengkhianatan, penderitaan, penyaliban, pengebumian dan kebangkitan. Minggu Suci sebelum Paskah dikenali sebagai Minggu Merah dan Tulen.

Faedah puasa

Pematuhan puasa Ortodoks memberi manfaat yang sangat besar kepada tubuh manusia. Ada yang menganggapnya sebagai diet dan mencadangkan bahawa ia hanya berguna untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan. Ini tidak benar. Catatan ini berguna untuk semua orang. Makanan tanpa lemak terutamanya terdiri daripada bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi banyak serat. Makanan sedemikian, seperti pembersih sejagat, menyingkirkan toksin dan toksin dari badan, menormalkan berat badan dan menjadikan badan lebih sihat. Dan puasa sehari bagus untuk kuatkan badan. Mengurangkan isipadu perut semasa berpuasa mengurangkan keperluan makanan, terutamanya kerana makanan berpuasa sangat sihat dan berkhasiat. Puasa baik untuk orang sakit dan sihat, kurus dan gemuk.

Terdapat pendapat bahawa puasa Ortodoks sukar untuk diperhatikan, ramai yang mengharapkan rasa lapar. Ini tidak benar. Mereka yang cuba berpuasa sering terkejut dengan rasa kenyang tanpa produk daging. Pada masa kini, mudah untuk menyediakan hidangan tanpa lemak dengan kepelbagaian berkat pelbagai resipi. Oleh itu, persoalan apa yang perlu dimakan pada Minggu Suci tidak menimbulkan masalah.

Apa yang perlu dimakan semasa Minggu Suci

Sepanjang minggu ini, puasa yang sangat ketat perlu dilakukan demi Sengsara Kristus dan untuk persiapan yang layak untuk perayaan Paskah. Dalam 7 hari terakhir puasa, ia dibenarkan makan:

Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk segar, kering, kering atau apa-apa bentuk lain
cendawan
Ikan (hanya untuk Pengumuman, 7 April)

Dilarang memasak makanan, iaitu merebus atau menggorengnya. Daripada makanan yang diproses secara haba, anda perlu makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah. Pada masa yang sama, hidangan yang disediakan daripada mereka hendaklah tanpa penambahan minyak sayuran. Minuman juga mempunyai sekatannya sendiri: hanya teh dan beberapa infusi dibenarkan. Sudah tentu, alkohol adalah dilarang sama sekali. Pada hari Minggu Suci, satu makan malam dibenarkan.

Sudah tentu, mana-mana organisma, walaupun dengan kesihatan yang sangat baik, perlu membenarkan indulgensi kecil. Ortodoks memperuntukkan beberapa pengecualian pada separuh kedua Minggu Suci: bermula dari Khamis termasuk, orang Kristian dibenarkan mengambil makanan sayuran panas yang dimasak tanpa menambah minyak. Dalam tempoh ini, dua kali makan sehari disediakan, termasuk sedikit wain merah untuk mengekalkan kekuatan badan.

Tetapi pengecualian sedemikian perlu ditinggalkan pada hari Jumaat Agung, yang melibatkan pantang sepenuhnya dari makanan. Menurut Kitab Suci, Kristus telah disalibkan pada hari ini. Oleh itu, Jumaat Agung adalah hari yang sukar bukan sahaja secara fizikal kerana penolakan sepenuhnya terhadap makanan, tetapi juga secara rohani, apabila seorang Kristian sejati mengalami peristiwa tragis dan dahsyat ini secara mendalam.

Semasa Lent, ia dibenarkan makan ikan hanya dua kali: pada Annunciation, 7 April, dan pada Palm Sunday, tepat seminggu sebelum Paskah.

Isnin yang hebat

Makanan sejuk tanpa minyak (contohnya, sauerkraut dengan cranberry, cendawan masin, roti). Mana-mana, termasuk makanan sayuran rebus tanpa minyak, dibenarkan.

Selasa Putih

Makanan sejuk tanpa minyak (kaviar cendawan tanpa minyak, kubis segar dan salad lobak merah dengan jus lemon, prun).

Rabu yang hebat

Makanan sejuk tanpa minyak (timun, tomato dan salad bawang, pisang dengan oren, buah zaitun).

Khamis Putih (Khamis Putih)

Makanan sejuk tanpa minyak (daikon dengan lobak merah dan jus lemon, kacang, epal). Mana-mana makanan sayuran dengan minyak sayuran dibenarkan.

Jumaat Agung (Good Friday)

Menurut tradisi popular, pada hari Jumaat yang baik adalah dinasihatkan untuk menolak makanan sama sekali.

Good, atau Good Friday - pada hari ini, puasa yang sangat ketat diperhatikan untuk mengenang hari ketika Kristus dijatuhi hukuman mati dan pergi dari salib ke Golgota. Sehingga kain kafan dibawa keluar di kuil (sehingga kira-kira jam 4 petang) - makanan tidak diterima. Selepas - hanya makanan sayuran mentah tanpa minyak atau pantang sepenuhnya dari makanan.

Rahsia Puasa: segelas air sebelum sarapan pagi dan pasta untuk makan malam

Hari ini menandakan permulaan minggu puasa yang paling ketat - Minggu Suci. Hari-hari ini, sebelum perayaan Paskah, orang yang beriman dilarang keras untuk makan daging, telur, susu dan produk berasaskannya, ikan dan alkohol.

Sementara itu, ketegasan juga mempunyai nuansa tersendiri. Bagaimana anda perlu makan pada minggu terakhir puasa? Apakah makanan terbaik untuk digabungkan hari ini dengan makanan? Dan juga bagaimana untuk keluar dari puasa tanpa membahayakan kesihatan anda? - pada malam Paskah, wartawan MK mengetahui.

Pasta dalam sos tomato

Minggu Suci adalah minggu terakhir sebelum Paskah - ia bermula pada 14 April dan akan berakhir pada 20 April - pada Kebangkitan Kristus. Ini adalah minggu terakhir yang paling ketat (atau "gelap") dari Great Lent - ia bermula pada Great Monday. Perlu diingatkan bahawa Minggu Suci terakhir dibezakan oleh ketat dalam makanan. Pada hari Minggu Suci, Gereja menetapkan puasa yang ketat, tidak termasuk daging, tenusu, telur dan makanan ikan. Para bhikkhu, tentu saja, berpuasa dengan ketat, duduk, sebagai peraturan, pada hari-hari ini hanya pada roti dan air. Orang awam dibenarkan untuk mempelbagaikan sedikit rangkaian produk.

Harus diingat bahawa puasa bukanlah diet. Pertama sekali, seseorang mengehadkan dirinya dalam keseronokan, memberi perhatian kepada kerohaniannya, - kata Kirill Zebrin, ahli Persatuan Koki Kebangsaan. - Sekatan dalam makanan - hanya sebahagian daripada jawatan.

Perkara yang paling penting, menurut chef, adalah tidak makan berlebihan semasa berpuasa (walaupun anda hanya makan makanan berasaskan tumbuhan). Pada masa yang sama, anda perlu makan perlahan-lahan, mengunyah makanan untuk masa yang lama.

Cyril menasihatkan makan makanan yang berbeza semasa berpuasa.

Pada waktu pagi sebelum sarapan pagi, anda perlu minum segelas air dengan beberapa titis lemon supaya usus mula berfungsi. Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak oat di atas air dengan kacang dan buah-buahan kering. Dan minum teh hijau dengan madu, - dia menjelaskan.

Untuk makan tengah hari atau makan malam, tukang masak mencadangkan menyediakan hidangan yang agak mudah tetapi lazat: tuangkan pasta kering ke dalam kuali yang dalam, tambah ais krim atau sayur-sayuran segar dan herba kering di atasnya. Tuangkan campuran yang terhasil dengan jus tomato dan air (untuk menutup sahaja). Kemudian masukkan sedikit minyak zaitun, daun bay, garam dan masak dengan api sederhana selama 15-20 minit. Dengan cara ini, pasta boleh digantikan dengan bijirin, sebagai contoh, soba, dan bukannya minyak zaitun, tuangkan minyak sayuran biasa. Ia juga sepatutnya sangat lazat.

Tiga telur adalah perkara biasa

Sementara itu, menurut pakar pemakanan, anda perlu meninggalkan jawatan itu dengan berhati-hati. Tubuh memerlukan tempoh penyesuaian tertentu.

Semasa berpuasa, kami menolak makanan yang berasal dari haiwan, menggantikannya dengan makanan sayuran, kata pakar pemakanan Elena Zlatinskaya. - Dan makanan haiwan memerlukan badan untuk merembeskan enzim pencernaan khas yang membantu mencernanya. Semasa berpuasa, enzim sedemikian boleh dikatakan tidak dilepaskan. Oleh itu, apabila seseorang secara tiba-tiba mula makan daging, daging salai atau beberapa makanan berlemak lain, dan walaupun dalam kuantiti yang banyak, badan mungkin mengalami tekanan. Dan sebagai akibatnya - senak. Sakit perut akut, sembelit, dan juga pankreatitis akut mungkin berlaku.

Minggu pertama selepas berpuasa, anda boleh mulakan dengan produk haiwan yang lebih ringan: ikan dan ayam rebus atau kukus, keju kotej, sayur-sayuran, sup sayur-sayuran, bijirin. Dan juga jangan menyalahgunakan alkohol, - Elena Zlatinskaya menerangkan. - Pada mulanya, lebih baik tidak minum susu, tetapi menggantikannya dengan produk susu yang ditapai - contohnya, kefir dan yogurt.

Menurut pakar, susu mengandungi banyak gula susu, yang agak sukar dihadam dalam tubuh orang dewasa. Sesetengah orang tidak mencerna susu langsung. Oleh itu, perut patut disimpan.

Ia juga sangat penting untuk makan dengan betul apabila meninggalkan jawatan. Menurut pakar pemakanan, anda perlu makan secara pecahan - 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Dan sudah tentu, hidangan terakhir hendaklah tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur.

Secara umum, ternyata, telur adalah produk yang agak berat.

Norma untuk makan telur untuk orang dewasa adalah tiga keping seminggu, kata Zlatinskaya. kenapa?

Ternyata kuning telur itu sendiri adalah produk yang sangat berlemak, ia mengandungi banyak kolesterol. Putih telur dihadam lebih cepat, tetapi, anda lihat, tiada seorang pun daripada kita akan memisahkan putih daripada kuning secara khusus.

Daripada semua bentuk memasak telur, yang terbaik, menurut pakar, adalah telur dadar yang dicerna. Lebih teruk - telur rebus dan hanya digoreng dalam kuali. Tetapi perkara yang paling bermasalah diserap dalam badan (siapa sangka!) Telur mentah.

Telur mentah mengandungi bahan ovidin, yang sangat merumitkan proses pencernaan, jelas pakar. - Semasa penyediaan produk, bahan ini dinetralkan.

Secara umum, pakar pemakanan juga menasihatkan membuat diet untuk keseluruhan minggu Paskah - ia akan membantu badan secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan proses pencernaan dalam keadaan baru dengan set produk yang lengkap.