Mulberi pekmez (mulberi doshab): makanan istimewa yang sihat dan lazat. Sirap Mulberi: Doshab Mulberi

Mulberry doshab adalah jus (atau sirap - kedua-dua nama boleh didapati di internet), yang terdiri daripada bahan-bahan semula jadi, disediakan daripada buah-buahan pokok mulberi - mulberi. Tujuan utamanya dalam perubatan rakyat - dan penyakit lain saluran pernafasan.

Disebabkan oleh peningkatan hari ini dalam bilangan penyokong gaya hidup sihat yang lebih suka kaedah terapeutik semula jadi, sifat perubatan doshab mulberi sekali lagi berada di puncak minat umum.

Ini tidak menghairankan - farmaseutikal (walaupun yang paling lembut) mempunyai beberapa kesan sampingan negatif, manakala rawatan semula jadi membawa lebih sedikit kemudaratan dan akibat negatif.
Tetapi, sebelum mengambil ubat semulajadi, adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor!

Buah mulberi - bahan mentah untuk sirap perubatan

Walaupun fakta bahawa kita tidak bercakap tentang beri yang paling popular, kerana kandungan bahan berharga, ia mempunyai beberapa sifat penyembuhan dan keupayaan untuk mencegah dan merawat banyak masalah kesihatan. Vitamin, mineral, serat makanan dan lemak akan dihargai, khususnya, oleh orang-orang di peringkat penurunan berat badan.

Buah-buahan pokok mulberi adalah kacukan antara raspberi dan beri hitam. Ia terutamanya ditanam sebagai pokok buah-buahan, tetapi sering dijumpai sebagai pokok hiasan.

Kompaun

Kebaikan buah mulberi adalah disebabkan oleh beberapa bahan yang terkandung yang dilarutkan ke dalam sirap semasa memasak. Oleh itu, sifat berfaedah mulberi doshab sama sekali tidak kalah dengan kualiti buah-buahan segar.
Bahan aktif:

karbohidrat;
lemak;
serat makanan (serat);
air;
protein;
kalsium;
besi;
magnesium;
fosforus;
potasium;
zink;
tembaga;
selenium;
natrium;
omega 3;
omega 6;
vitamin A, B, C, E, K;
β-karotena;
kolin;
lutein;
asid folik.

Nilai pemakanan (100 ml):

kJ - 172.2;
kcal - 41;
protein - 1.65 g;
karbohidrat - 9.1 g;
lemak - 0.25 g;
serat - 2.2 g.

Mineral (mg/100 ml):

besi - 2.3;
zink - 0.15;
kalsium - 44;
tembaga - 0.17;
magnesium - 20.5;
selenium - 0.009;
fosforus - 39.7;
natrium - 13;
kalium - 211;
omega-6 - 210;
omega 3 - 2.

Vitamin (mg/100 ml):

A - 28 IU;
K - 0.010;
B2 - 0.13;
B3 - 0.85;
B6 - 0.2;
C - 41;
E - 1.45;
lutein - 0.148;
asid folik - 0.085;
kolin - 14;
β-karotena - 0.011.

Penting! Di atas adalah anggaran jumlah bahan penting dalam doshab mulberi! Nilai yang tepat bergantung pada jenis buah dan kaedah penyediaan.

Varieti

Sirap penyembuhan disediakan dari semua jenis mulberi, yang mana hanya terdapat 3:

Putih (pokok boleh tumbuh melebihi 14 m).
Merah (pokok boleh tumbuh melebihi 18 m).
Hitam (pokok boleh membesar sehingga 6-8 m).

Sejarah permohonan

Tempat asal asal mulberi tidak dapat ditentukan dengan pasti, tetapi dipercayai ia berasal dari Asia (Iran dan Afghanistan). Pada Zaman Pertengahan, ia diketahui oleh orang Mesir, Rom, Yunani, dan tersebar ke Eropah pada abad ke-16.

Mulberi hitam berasal dari Asia Barat dan jus pewarnanya digunakan oleh orang Yunani dan Rom purba. Varieti merah berasal dari Amerika Utara dan jarang berlaku di negara kita.

Pada zaman dahulu, buah-buahan sangat popular, ia dikaitkan dengan sifat penghadaman, narkotik dan antibiotik; jus, kolak, wain (Vinum moratum) dan, terutamanya, sirap (Sirupus mororum), hari ini dikenali sebagai mulberi doshab, telah disediakan daripada mereka. Kedua-dua jus dan sirap paling kerap digunakan untuk merawat sakit tekak.

Kesan kesihatan

Dalam arahan untuk penggunaan doshab mulberi, ubat semulajadi disyorkan untuk beberapa masalah kesihatan yang dipengaruhi oleh kesan berikut pada badan:

Sokongan sistem imun.
Pembersihan (detoksifikasi) badan.
Melindungi sel daripada radikal bebas.
kesan antiseptik.
Pencegahan perkembangan kanser.
Pencegahan penyakit jantung dan saluran darah.
Melegakan batuk.
Menghilangkan sakit perut dan kembung perut.
Sokongan untuk najis biasa.
Normalisasi paras gula dalam darah.
Mengurangkan paras kolesterol tinggi.
Mengurangkan tekanan tinggi.
Pencegahan anemia.
Pencegahan osteoporosis.
Menyokong pembentukan sel darah merah dan pembentukan tulang.
Menenangkan sistem saraf.

Sumber besi

Mulberi putih dan hitam sangat kaya dengan zat besi, yang penting untuk pengeluaran sel darah merah dan oleh itu pencegahan anemia. 100 ml cecair berguna mengandungi hampir 1/4 daripada dos harian yang disyorkan bahan ini.

Di samping itu, doshab, seperti buah beri itu sendiri, adalah sumber vitamin C yang kaya dan mengandungi antioksidan, resveratrol, yang melindungi tubuh daripada kesan berbahaya radikal bebas. Antioksidan ini bertindak sebagai rawatan adjuvant untuk kanser kulit, paru-paru, payudara dan prostat.

Sirap mulberi hitam

Sifat penyembuhan mulberi hitam sangat luas. Sirap daripadanya digunakan untuk merawat jangkitan saluran kencing, saluran pernafasan dan penyakit tekak. Perubatan semulajadi merawat epilepsi, kemurungan, insomnia dan pening. Ia juga membantu dengan gigitan ular.
Jus (sirap) melegakan batuk, menghilangkan peluh berlebihan dan meningkatkan kencing.

Sirap mulberi putih

Ubat daripada buah-buahan putih digunakan secara meluas dalam kosmetik. Mereka adalah sebahagian daripada banyak produk kosmetik kerana kandungan perencat yang mengurangkan sintesis melanin. Ubat semulajadi digunakan untuk penghasilan krim untuk kulit di sekeliling mata, menyegarkan dan membersihkan muka.

Kesan perubatan adalah serupa dengan buah hitam. Mulberry doshab daripada buah-buahan putih membantu melegakan simptom arthritis, penyakit mata, dan digunakan sebagai agen terapeutik tambahan untuk kanser tekak.

Kedua-dua ubat semulajadi akan memberikan sokongan kesihatan untuk semua kumpulan umur, ia disyorkan untuk wanita dan lelaki, sesuai untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun.

Memasak

Sirap yang lazat dan sihat boleh disediakan secara bebas, di rumah. Resipinya sangat mudah. Terdapat 2 cara: memasak dengan gula dan tanpanya.

Doshab tanpa gula

Bilas mulberi dengan berhati-hati di bawah air yang mengalir, biarkan menitis sedikit. Tuangkan ke dalam periuk, perah ringan (ini akan membantu mempercepatkan pembebasan jus). Letakkan api dan biarkan mendidih. Rebus 30 minit. Keluarkan dan toskan jus - ini adalah asas doshab.

Anda boleh membuang buah beri. Tuangkan semula cecair ke dalam periuk dan renehkan sehingga jumlahnya berkurangan dengan ketara (kira-kira 1/3 daripada isipadu asal harus kekal). Sirap akan menjadi pekat apabila mendidih. Masa memasak berbeza dari beberapa jam hingga beberapa hari.

Selepas masak, tuangkan sirap yang masih panas ke dalam balang dan gulung.

Doshab dengan pemanis

1 kg mulberi hitam tuangkan 1/2 liter air dan tambah 2 sudu teh. epal sider cuka. Biarkan selama 24 jam.

Keesokan harinya, campurkan dengan 1 kg gula perang atau pemanis semula jadi pilihan anda (stevia, madu, sirap maple), masak sehingga ketebalan yang dikehendaki.
Selepas mendidih, tuangkan ke dalam botol yang disterilkan.

Doshab dengan gula

Awak perlu:

1 liter jus mulberi;
250 ml air;
800 g gula;
jus daripada 2 biji lemon.

Didihkan gula dalam air, masukkan mulberi dan jus lemon. Masak selama 20 minit lagi, tuangkan ke dalam balang.

Penting! Semasa proses memasak, keluarkan buih yang terhasil secara berkala.

Permohonan

Dos doshab mulberi bergantung kepada penyakit. Untuk menguatkan pertahanan badan dan meningkatkan imuniti, disyorkan untuk mengambil 1-2 sudu besar. pada waktu pagi. Untuk tujuan terapeutik, dos meningkat kepada 3 sudu besar. Untuk bayi bawah 3 tahun, 1 sudu besar sudah memadai. setiap hari, kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun boleh mengambil 2 sudu besar. Sehari.

Rawatan batuk

Terdapat beberapa cara untuk mengambil doshab mulberi semasa batuk. Ia boleh dicairkan dengan air, ditambah kepada teh ... Perkara utama adalah untuk memerhatikan dos - untuk melegakan batuk, disyorkan untuk mengambil 2-3 sudu besar. ubat semulajadi setiap hari.

Jika anda ingin melegakan sakit tekak pada masa yang sama, campurkan ubat semulajadi dengan susu (1: 1) dan gunakan campuran sebagai kumur 2-3 kali sehari.

penyakit gusi

Untuk penyembuhan penyakit radang gusi, membilas mulut dengan doshab mulberi, separuh dicairkan dengan air, disyorkan. Prosedur ini perlu dijalankan 3-4 kali sehari.

Kesihatan sendi dan penghadaman

Penggunaan ubat semulajadi dalam jumlah 2-3 sudu besar. setiap hari akan membersihkan badan, membuang toksin dan garam. Ini, seterusnya, akan membantu memperbaiki keadaan saluran pencernaan dan sendi - ia akan menghalang perkembangan arthrosis, gout dan penyakit reumatik.

Kesihatan rambut

Apabila digunakan secara dalaman (2 sudu besar setiap hari), ubat semulajadi akan memberikan tubuh vitamin yang diperlukan dan bahan lain yang penting untuk rambut kelihatan sihat. Di samping itu, ia boleh ditambah kepada mana-mana topeng rambut (1 sudu besar setiap satu).

Penghapusan kedutan

Doshab juga berguna untuk wajah dari kedutan - baik untuk kegunaan dalaman dan untuk kegunaan luaran. Minum sirap 2 sudu besar. setiap hari menghapuskan kesan negatif radikal bebas, salah satu punca utama penuaan kulit. Penambahannya pada topeng muka (1 sudu kecil setiap satu) mempunyai kesan yang sama dari luar.

Penting untuk tahu!

Mulberry doshab, seperti mulberi itu sendiri, hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Ia tidak boleh diambil hanya oleh orang yang mempunyai intoleransi individu - mereka mungkin mempunyai kemudaratan dalam bentuk gangguan pencernaan dan tindak balas alahan.

Mulberry doshab juga disyorkan untuk wanita hamil dan menyusu, tetapi untuk mengelakkan kesan negatif pada kanak-kanak, ia harus dimakan dalam kuantiti yang terhad dan hanya selepas berunding dengan doktor! Tidak bertujuan untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun!

Berhati-hati apabila mengambil ubat semulajadi adalah perlu untuk pesakit kencing manis - ia mengandungi peratusan gula yang agak tinggi, jadi ia boleh membawa kepada peningkatan penunjuk glisemik; untuk kumpulan orang ini, dos yang disyorkan adalah maksimum 1 sudu kecil. Sehari.

Terdapat banyak ubat untuk merawat selsema dan batuk. Tetapi jangan lupa bahawa mereka semua adalah bahan kimia yang boleh memberi kesan buruk kepada tubuh. Sebagai alternatif, ubat-ubatan yang dianugerahkan oleh alam semula jadi digunakan. Beberapa orang tahu bahawa buah beri yang tidak mencolok seperti mulberi adalah ubat yang sangat baik untuk batuk dan selsema. Jadi, berkenalan dengan doshab mulberi.

Apa ini

Doshab tidak lebih daripada jus buah-buahan pekat yang diperolehi dengan mendidih jangka panjang. Selalunya ia disediakan daripada aprikot, anggur dan mulberi. Alat ini sangat popular di Caucasus dan Timur Tengah. Ciri utama penyediaan adalah ketiadaan gula pasir. Buah-buahan hanya direbus dalam jus mereka sendiri. Hasil akhirnya ialah cecair likat dan pekat yang menyerupai sos, madu atau sirap pekat dalam konsistensi.

Selain kelikatan, doshab mulberi yang berkualiti harus mempunyai sedikit minyak dan warna gelap.

Ia tidak manis dalam rasa, sangat manis, walaupun pada hakikatnya tiada gula digunakan dalam penyediaannya, dan mempunyai rasa selepas yang jelas.

Doshab diperbuat daripada mulberi

Ciri berfaedah

Faedah sirap batuk mulberi tidak ternilai, yang membolehkan ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit:

Seperti yang anda ketahui, kalium adalah ubat untuk otot jantung, dan dalam doshaba ia terkandung dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, sirap digunakan untuk masalah sistem kardiovaskular.
Berguna dalam gangguan saraf akibat kerja berlebihan.
Ia boleh digunakan untuk lichen sebagai ubat luaran.
Sifat hemostatik adalah doshab yang terbukti dengan baik untuk pendarahan rahim dan selepas bersalin.
Ia disyorkan untuk kanak-kanak yang mengalami demam merah.

Doshab juga berkesan dalam penyakit sistem kardiovaskular.

Oleh kerana sifat antiseptik dan bakteria, ia sering diminum dalam penyakit rongga mulut dan saluran pernafasan atas.
Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dengan sempurna mengatasi anemia, kekurangan vitamin musim bunga, ketidakseimbangan unsur dalam badan, dan juga mengaktifkan sistem imun.
Ini adalah cara terbaik untuk menghilangkan insomnia kerana sifat sedatif.
Sirap mulberi juga terkenal dengan sifat astringennya.
Alat ini mengaktifkan proses metabolik pada kanak-kanak dan menghapuskan gejala alahan.

Doshab juga mempunyai kesan yang baik kepada pesakit yang mengalami insomnia.

Kompaun

Mulberry doshab untuk batuk adalah gudang komponen berguna untuk badan kita. Ia terdiri daripada pelbagai gula (terutamanya monosakarida), protein, bahan nitrogen, asid fosforik, lipid, pektin, tanin, karotena, asid asal organik (malik dan sitrik), vitamin, (seperti A (retinol), B1 ( tiamin) , B 5, B2 (riboflavin), B6 (pyridoxine), B9 (folat), B4 (kolin), C (asid askorbik), PP (asid nikotinik), E (tokoferol), K (naphthoquinone)), penting minyak , lemak tepu, mono- dan politaktepu, pelbagai mineral (seperti Besi (Fe), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Kuprum (Cu), Natrium (Na), Selenium (Se), Fosforus (P), Zink (Zn)).

Syarat penggunaan

Mulberry doshab digunakan untuk rawatan dalam beberapa cara:

Sekiranya anda bimbang tentang batuk menyalak, maka ubat itu diminum 2-3 sudu sehari. Di samping itu, ia akan membantu melembutkan tekak.
Sebagai langkah pencegahan, disyorkan untuk makan 2 sudu besar semasa perut kosong pada waktu pagi. sirap. Bagi kanak-kanak, dos ini dibahagi dua, i.e. tidak lebih daripada 1 sudu besar. Sehari. Tetapi ini dengan syarat bahawa kanak-kanak itu bertolak ansur dengan ubat itu dengan baik, dan dia tidak mempunyai sebarang manifestasi alahan.

Apabila mengambil sirap, adalah penting untuk mengikuti dos dan peraturan tertentu.

Untuk sakit tekak, sirap dicairkan dengan air suam dan digunakan sebagai kumur. Air boleh digantikan dengan susu.

Apabila menggunakan doshab, anda harus mengikuti peraturan: selepas mengambilnya, anda tidak boleh minum dan makan selama 15-20 minit.

Secara berasingan, adalah bernilai bercakap tentang mengambil doktor manis untuk orang yang berlebihan berat badan dan pesakit kencing manis. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, dos untuk mereka tidak lebih daripada 1 sudu besar / hari

Cara membuat sirap mulberi anda sendiri

Untuk mengelakkan pembaziran masa memasak, anda boleh membeli sirap batuk mulberi di pelbagai kedai runcit. Di tempat di mana pokok mulberi tumbuh secara besar-besaran, anda boleh menyediakan ubat itu sendiri.

Anda boleh membuat ubat batuk sendiri di rumah

Untuk melakukan ini, ambil 10 kg beri, bersihkan dengan teliti dari yang tertekan dan buruk, basuh di bawah air yang mengalir dan pindahkannya ke bekas. Ia boleh berfungsi sebagai baldi atau besen enamel besar. Apabila memilih hidangan, ingat bahawa mulberi cenderung untuk pewarna. Oleh itu, lebih baik mengambil pasu yang anda gunakan hanya untuk pemuliharaan.

Setengah liter air dituangkan ke dalam bekas dengan buah beri dan letakkan di atas api kecil. Tempoh memasak selepas mendidih adalah satu jam. Selepas masa berlalu, cecair yang terhasil ditapis, buah beri dibuang atau dibiarkan untuk kegunaan selanjutnya (contohnya, sebagai pengisian untuk pai), dan cecair itu sekali lagi dituangkan ke dalam periuk dan ditetapkan untuk mendidih selama beberapa jam pada api terkecil.

Menyediakan sirap mulberi agak mudah.

Bagaimana untuk memahami bahawa sirap sudah siap sepenuhnya? Mengikut buih yang terhasil (ia mesti dikeluarkan semasa proses memasak). Jika ia telah berhenti muncul, maka ubat kami sudah sedia. Ia kekal hanya untuk tuangkan ke dalam balang dan tutup penutup dengan ketat.

Permohonan

Selain digunakan sebagai ubat, doshab mulberi digunakan secara meluas dalam masakan. Ia ditambah dalam penyediaan pelbagai gula-gula, pencuci mulut. Ia sesuai dengan pastri, kacang. Sirap dicampur ke dalam pelbagai minuman, digunakan sebagai asas untuk kvass, jeli atau kompot. Ia juga boleh disapu pada roti dan mentega atau dimakan kemas dengan teh. Doshab adalah perasa yang sangat baik di Caucasus, disajikan dengan hidangan daging, pelbagai salad, serta komponen pekat untuk mencipta hidangan seperti sharot, halva, sujuk dan churchkhela.

Doshab bukan sahaja ubat, tetapi juga pencuci mulut yang lazat

Kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak kelebihan dan toleransi yang sangat baik terhadap ubat rakyat, doshab mulberi tidak selalu boleh digunakan. Kontraindikasi termasuk:

manifestasi tindak balas alahan kepada mulberi;
anda tidak boleh minum ubat pada masa yang sama dengan jus buah-buahan lain, jika tidak, ia akan menyebabkan senak;
wanita yang sedang mengandung juga harus berhati-hati mengambil sirap supaya ini tidak menjejaskan kesihatan mereka dan bayi secara negatif.

Ia tidak boleh diterima untuk menggunakan sirap untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun.

Doshab semasa mengandung harus digunakan dengan berhati-hati

Sebagai kesimpulan, perlu diperhatikan bahawa tidak disyorkan untuk dirawat secara eksklusif oleh kaedah rakyat. Jika doktor anda telah menetapkan ubat untuk anda, maka anda harus mengikuti semua cadangan. Penggunaan sirap batuk mulberi hanya dibenarkan sebagai terapi tambahan. Dalam kes ini, pastikan anda berunding dengan doktor anda dan ketahui sama ada mungkin untuk menggabungkan sirap dengan ubat yang ditetapkan.

Anda akan belajar cara memasak doshab mulberi di rumah dari video berikut:

1. Pengulangan adalah ibu kepada pembelajaran. Apa itu pekmez?

Pekmez adalah sirap yang dihasilkan oleh pencernaan buah-buahan dan beri yang paling lembut. Tiada gula, tiada pemanis, tiada bahan tambahan kimia ditambah dalam proses itu, tetapi tanah liat putih khas adalah bahan wajib. Makanan istimewa Turki kebangsaan.

2. "Pokok Kehidupan"

Di banyak negara timur, mulberi dianggap sebagai "pokok kehidupan", dan buahnya dianggap sebagai "ratu beri". Bagi kebanyakan negara, pokok ini sentiasa suci. Adalah dipercayai bahawa semua jenis roh jahat, dan hanya orang yang berbahaya, tidak berani mendekatinya. Azimat sebelum ini dibuat daripada kulit mulberi. Ia adalah di bawah mulberi bahawa meja biasanya diletakkan supaya seluruh keluarga besar boleh berasa selamat.

3. Untuk apa mulberi digunakan?

Daun mulberi adalah makanan istimewa larva ulat sutera, yang pupanya digunakan secara tradisional untuk membuat sutera. Sejarah penggunaan pokok ini mempunyai kira-kira empat ribu tahun. Oleh itu nama kedua tumbuhan ini - mulberi. Kayu mulberi digunakan untuk membuat alat muzik. Banyak syarikat kosmetik menggunakan ekstrak dan rebusan beri, daun, akar dan kulit kayu dalam produk mereka.

Di Rusia, penanaman mulberi bermula di bawah Peter the Great.

4. Mulberi dan teh

Dunia tidak akan tahu tentang sutera jika tidak kerana kemalangan teh. Beberapa tahun yang lalu, kepompong ulat sutera entah bagaimana jatuh ke dalam cawan teh seorang puteri Cina. Dia gembira melihat bagaimana benang nipis yang dibuka perlahan-lahan berkilauan indah di bawah sinaran matahari pagi. Jadi manusia mengetahui bahawa seekor ulat yang tidak mencolok - penghuni mulberi - mampu memberikan dunia fabrik yang paling indah - cantik dan tanpa berat.

5. Apa yang kaya dengan mulberi?

Buah mulberi adalah gudang vitamin (A, B, E, C, K), mikro (besi, mangan, selenium, tembaga, zink) dan unsur makro (kalium, fosforus, kalsium, natrium, magnesium). Mulberi akan sangat berguna apabila melanggar metabolisme kalium (sebanyak 194 mg kalium setiap 100 g produk). Kandungan besi yang tinggi menerangkan penggunaannya dalam perubatan rakyat sebagai cara untuk menormalkan hemoglobin. Kehadiran sejumlah besar fosforus menjadikan mulberi sebagai penyelamat bagi mereka yang kerjanya dikaitkan dengan ketegangan konvolusi otak (pelajar, jangan tidur berlebihan ubat ajaib ini!). Mulberi juga tinggi dalam resveratrol, antioksidan tumbuhan yang kuat.

6. Apakah faedah kesihatan mulberi pekmez?

Mulberry adalah produk mudah rosak, yang, antara lain, sangat mudah rosak semasa pengangkutan. Cara terbaik untuk mengekalkan sifat bergunanya ialah pekmez. Dalam perubatan rakyat, dipercayai bahawa sirap mulberi mempunyai kesan bakteria dan antiseptik yang kuat. Ia sesuai apabila terdapat sakit tekak, dengan stomatitis dan penyakit periodontal. Mulberry pekmez akan sangat berguna dalam penyakit saluran gastrousus. Mempunyai hempedu, peluh dan tindakan diuretik.

7. EAdakah terdapat sebarang kemungkinan kontraindikasi?

Orang yang mengalami turun naik tekanan darah dan diabetes, mulberi pekmez tidak dikontraindikasikan, tetapi mereka perlu berhati-hati apabila menggunakannya. Kesan pada saluran gastrousus adalah sangat individu, eksperimen dengan teliti! Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya bersama-sama dengan jus buah beri lain, tetapi sirap mulberi itu sendiri boleh dimakan dalam kuantiti yang agak besar.

8. Adakah anda mengimpikan kemuliaan Alexander the Great?

Khabar angin popular Armenia mengatakan bahawa komander terhebat sepanjang zaman dan bangsa, Alexander the Great, sampai ke India hanya kerana dia menceburkan diri dalam minuman berasaskan mulberi. Eksploitasinya tidak membenarkan anda tidur? Cepat ke "ChaoChay" untuk pekmez mulberi - ia akan memberi tenaga kepada anda, mengisi anda dengan kekuatan - asas yang kukuh untuk eksploitasi masa depan disediakan.

9. Bagaimanakah anda boleh menggunakan pekmez mulberi?

Mulberry pekmez boleh digunakan dalam bentuk "tulen" dan dengan roti, ditambah kepada yogurt, bijirin, ais krim - jangan ragu untuk memenuhi setiap kehendak anda!

Pokok mulberi, mulberi atau pokok mulberi adalah pokok penyebaran yang indah yang berasal dari China. Di sanalah mulberi pertama kali digunakan dalam pengeluaran sutera Cina yang terkenal. Lagipun, ulat sutera, yang sebenarnya membekalkan benang sutera nipis untuk ini, memakan daun pokok tertentu ini. Dan dari kulit mulberi di China kuno mereka mula membuat kertas.

Walau bagaimanapun, faedah mulberi tidak berakhir di sana. Buah mulberi juga mempunyai sifat yang tidak kurang berharga. Secara luarannya menyerupai blackberry besar, mempunyai warna dari krim hingga gelap, di ambang hitam, ungu, ia mengandungi banyak bahan berguna dan telah digunakan sebagai ubat semula jadi untuk masa yang lama.

Mulberi berair dalam mangkuk seramik

Beri mulberi adalah baik kerana ia mengandungi sedikit asid organik dalam komposisinya, dan, oleh itu, tidak mempunyai kesan merengsa. Oleh itu, ia boleh dimakan walaupun oleh mereka yang mengalami gastrik dengan keasidan yang tinggi. Tetapi sudah tentu, hanya tanpa pemburukan.

Selain itu:

Mulberi putih mengandungi sehingga 4% zat besi, dan hitam sebanyak 6.3%.
Vitamin K, yang merupakan peserta wajib dalam sistem hematopoietik dan terima kasih kepada mulberi yang digunakan untuk anemia.
Sebilangan besar asid askorbik, sehingga 36 mg setiap 100 g beri, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam rawatan selesema.
Vitamin B, serta fosforus, magnesium dan kalium, yang bersama-sama memastikan fungsi normal jantung, saluran darah dan sistem saraf anda.
Vitamin E dan A adalah antioksidan yang boleh membantu badan menyingkirkan kesan berbahaya toksin, radikal bebas dan bahan lain yang membawa kepada penuaan sel pramatang.
Zink, yang lebih banyak dalam mulberi putih daripada mulberi hitam, mempunyai kesan anti-radang. Membantu badan menghadapi penyakit berjangkit.
Resveratrol, yang merupakan agen antibakteria dan antivirus semulajadi, juga melindungi tubuh daripada sel-sel kanser.

Buah mulberi mengandungi pektin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman. Beri yang belum masak mengandungi banyak tanin yang boleh membantu dengan gangguan itu, manakala yang terlalu masak, sebaliknya, mempunyai kesan pencahar.

Ciri berfaedah

Terima kasih kepada komposisi kimia ini, buah mulberi dikenali bukan sahaja untuk rasa mereka, tetapi juga untuk kualiti penyembuhan mereka. Untuk tujuan rawatan, beri segar, jus mulberi, infusi, decoctions dan sirap manis digunakan. Mulberry membantu:

Dengan keradangan saluran pernafasan, seperti tonsilitis, tonsilitis, laringitis, serta keradangan mukosa mulut.
Rebusan dan infusi mulberi disyorkan untuk bronkitis kronik yang rumit oleh batuk yang meletihkan.
Terima kasih kepada vitamin A, E dan C, mulberi membantu mengurangkan imuniti dan selsema yang kerap.
Untuk masalah penglihatan.
Oleh kerana kandungan besi yang tinggi, mulberi sering digunakan untuk masalah hematopoiesis.
Dengan pelbagai kegagalan dalam metabolisme dan kecenderungan kepada obesiti.
Dengan penyakit jantung, terutamanya seperti iskemia, takikardia dan aterosklerosis.

Apa itu doshab?

Apakah doshab mulberi dan cara mengambilnya untuk batuk? Doshab adalah buah pekat atau, seperti dalam kes mulberi, jus beri yang direbus menggunakan teknologi khas. Secara luaran, ia kelihatan seperti sirap pekat. Walau bagaimanapun, gula tidak digunakan dalam penyediaannya. Doshab dibancuh di Caucasus dan Timur Tengah, dan bukan sahaja dari mulberi, tetapi juga, sebagai contoh, anggur, delima atau aprikot. Dan mereka digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan, sebagai produk separuh siap untuk membuat pencuci mulut atau sebagai agen penyembuhan semula jadi.

Anda boleh membeli sirap mulberi yang sudah siap, atau anda boleh memasaknya sendiri di rumah. Gunakan hanya buah beri yang baik dan masak untuk ini:

Tiada kerosakan, utuh dan tidak rosak.
Dengan ekor pendek, yang hanya mempunyai buah beri masak.
Mulberi hitam tidak sepatutnya mempunyai banyak tompok merah jambu di sisinya; buah beri tersebut mungkin tidak masak.
Mulberi putih tidak sepatutnya mempunyai tompok hijau, buah beri yang masak mempunyai warna merah jambu atau berkrim.

Mulberi segar boleh disimpan di dalam peti sejuk, di dalam petak untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi tidak lebih daripada beberapa hari dan hanya beri keseluruhan dengan ekor. Hanya buah-buahan kering yang disimpan untuk masa yang lama.

Untuk memasak doshab di rumah, anda memerlukan 0.5 liter air, 10 kg mulberi dan banyak kesabaran. Beri tuangkan air dan letakkan di atas api kecil. Masak selama sejam. Kemudian toskan jus yang terhasil dan teruskan mendidihnya dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya 15, atau bahkan semua 20 jam.

Semasa memasak, anda perlu sentiasa mengeluarkan buih yang muncul. Dialah yang menjadi penunjuk kesediaan alat itu. Sebaik sahaja buih berhenti terbentuk, maka doshab sudah siap.

Ciri-ciri rawatan

Banyak penyakit boleh dirawat dengan jus mulberi. Walau bagaimanapun, selalunya ia digunakan sebagai ubat untuk selsema, terutamanya yang rumit oleh batuk yang teruk. Kepelbagaian ubat semulajadi ini terletak pada fakta bahawa ia boleh digunakan untuk kedua-dua batuk kering dan basah.

Sirap mulberi tidak sesuai dengan madu, minuman buah-buahan lain, herba perubatan, decoctions atau infusions. Oleh itu, ia harus diambil hanya sebagai ubat bebas. Jika anda minum beberapa penyembuhan lain, persediaan semula jadi, maka rehat antara mereka dan mengambil doshab hendaklah setengah jam. Peraturan yang sama berlaku untuk ubat-ubatan tradisional.

Ia adalah mungkin untuk merawat batuk dengan doshab mulberi pada kanak-kanak dari dua tahun. Walau bagaimanapun, dos awal untuk bayi adalah satu sudu teh yang tidak lengkap.

Kadang-kadang pengeluar menulis pada pembungkusan bukan mulberi doshab, tetapi mulberi bekmez atau pekmez. Pada asasnya, ini adalah perkara yang sama, cuma orang yang berbeza boleh memanggil produk ini secara berbeza.

Baca bahan-bahan dengan teliti sebelum anda membelinya. Doshab mulberi berkualiti tinggi harus mengandungi hanya jus daripada mulberi.

Preskripsi rawatan

Ketiadaan perisa dan gula tidak menjadikan sirap batuk mulberi tidak menyenangkan atau masam. Diperbuat daripada buah beri masak, ia sendiri mempunyai rasa manis yang sedikit dan boleh diambil dengan mudah walaupun dalam bentuk tulen. Terdapat beberapa resipi untuk kegunaannya:

Ambil doshab dalam bentuk tulennya, mengikut arahan, beberapa kali sehari setengah jam sebelum makan.
Untuk batuk atau selsema, cairkan satu sudu besar produk dalam 100 ml susu suam, kemudian tambah panas ke segelas penuh dan perlahan-lahan minum dalam teguk kecil.
Dengan peluh dan sakit tekak, satu sudu jus harus dicairkan dalam 200 ml air suam dan dibilas beberapa kali sehari.

Kontraindikasi

Walaupun fakta bahawa doshab adalah ubat semulajadi sepenuhnya dan tidak mengandungi sebarang pengawet atau gula, ia tidak boleh digunakan oleh wanita hamil dan kanak-kanak di bawah umur dua tahun. Di samping itu, rawatan dengan ubat ini adalah kontraindikasi:

Dengan cholecystitis atau pankreatitis, baik dalam penyakit akut dan kronik.
Dengan pemburukan batu karang atau urolithiasis.
Dengan gangguan pencernaan, kecenderungan untuk sembelit atau, sebaliknya, untuk gangguan usus.

Dengan berhati-hati, doshab harus digunakan oleh orang yang alah kepada beri atau buah-buahan dan menghidap diabetes. Sekiranya anda mengambil suplemen vitamin dan mineral tambahan, maka tidak disyorkan untuk menggabungkannya dengan sirap, kerana ini boleh menyebabkan alahan. Secara umum, kedua-dua mulberi itu sendiri dan doshab berdasarkannya diterima dengan baik dan akibat negatif daripada rawatan mereka jarang berlaku.

27.04.2016 Pelagia Zuykova Simpan:

Hello pembaca saya! Mungkin, semua orang di halaman pada zaman kanak-kanak mempunyai pokok besar, yang pada musim panas bertaburan dengan hitam atau putih kecil, sesuatu yang serupa dengan raspberi, beri?

Matang, lazat, selepas mereka semuanya berwarna biru: tangan, bibir, dan pakaian. Saya masih ingat masa itu dengan kehangatan, walaupun sekarang saya mahu, seperti pada zaman dahulu, memanjat pokok ke bahagian paling atas, di mana biasanya mulberi terbesar dan paling lazat berada.

Pernahkah anda bertanya kepada diri sendiri: untuk apa? Kecuali daun mulberi adalah makanan untuk ulat sutera.

Jadi mereka membuat sirap yang lazat daripada mulberi, mulberry doshab, pasti salah seorang daripada anda pernah terjumpa di kedai-kedai besar, bukan?

Apakah ciri-ciri bermanfaat mulberry doshab, arahan untuk menggunakannya untuk batuk, bolehkah orang yang menderita pelbagai penyakit dimakan? Anda akan belajar tentang semua ini hanya dengan membaca artikel!

Apakah jenis doshab ini?

Sirap mulberi dibuat daripada buah pokok mulberi. Kilang itu tersebar luas di negara-negara Timur Tengah, tetapi Armenia dianggap sebagai tempat kelahiran sirap.

Mereka melakukannya dengan cara ini: mula-mula memerah jus, kemudian rebus untuk masa yang lama, mengeluarkan buih, sehingga sirap gelap tebal diperolehi. Sesetengah pengeluar menambah gula, yang lain tidak. Doshab dan tanpanya sangat manis, tetapi tidak membosankan.

Komposisi kimia

Produk berkualiti hanya terdiri daripada bahan semulajadi tanpa gula tambahan dan mengandungi:

vitamin kumpulan B dan C;
fruktosa;
asid malik dan sitrik;
karotena;
pektin;
kalsium dan zat besi.

Kandungan kalori doshab mulberi ialah 265 kcal setiap 100 gram. Tidak terlalu banyak, tetapi sukar untuk menambahnya ke senarai produk untuk menurunkan berat badan. Masih karbohidrat. Dengan cara ini, produk itu mempunyai indeks glisemik yang rendah.

Mulberry doshab: sifat berguna

Sirap mulberi adalah produk yang sangat sihat dan lazat, yang dalam perubatan rakyat adalah penawar yang sesuai untuk banyak penyakit.

Ia digunakan untuk tujuan perubatan:

digunakan untuk batuk dan sakit tekak (ia akan membantu untuk mengatasi walaupun batuk yang berpanjangan);
digunakan dalam asma bronkial;
disyorkan untuk penyakit kardiovaskular;
mempunyai sifat koleretik;
kesan yang baik pada sistem pencernaan;
membantu untuk mengatasi insomnia tanpa memanggil ketagihan dan ketagihan;

Kontraindikasi

Walaupun semua kegunaannya, sirap harus digunakan dengan berhati-hati untuk orang yang menghidap diabetes.
Juga, anda tidak boleh memberikannya kepada kanak-kanak kecil di bawah umur satu tahun, dan lebih baik wanita hamil tidak terbawa-bawa.
Jangan lupa tentang intoleransi individu - dalam kes sedemikian, sangat tidak disyorkan untuk menggunakan doshab mulberi.

Bagaimana cara mengambil doshab mulberi untuk batuk?

Sirap mulberi adalah ubat rakyat yang popular untuk batuk, kedua-dua kering dan basah. Ia akan membantu lebih baik daripada ubat dan pil lain.

Lagipun, memang benar, mengapa menyumbat saudara-mara dan anak-anak anda dengan ubat-ubatan yang boleh memberi kesan negatif kepada tubuh secara keseluruhan, jika anda boleh menggunakan produk semula jadi? Arahan penggunaan untuk batuk dalam beberapa versi di bawah.

Kaedah permohonan No. 1. Ambil 2-3 sudu besar sirap mulberi setiap hari sebelum makan. Kanak-kanak - 2-3 sudu teh.

Kaedah permohonan No. 2. Cairkan sirap dalam segelas air suam atau susu dan nikmati minuman yang lazat dan sihat. Batuk dan sakit tekak akan berlalu dengan cepat.

Keluarga saya suka mencairkan doshab dengan air, walaupun anak-anak mungkin lebih suka ia tidak dicairkan.

Kaedah permohonan No. 3. Tambah 1 sudu besar sirap ke dalam segelas air, kumur dengan cecair yang dihasilkan.

Bagaimana untuk memilih produk yang baik?

Sirap sedemikian ditawarkan oleh pengeluar yang berbeza, baik asing dan domestik. Biasanya, daripada perkataan "sirap" mereka menggunakan "pekmez".

Dalam kedua-dua kes, ingat bahawa komposisi produk semula jadi tidak boleh mengandungi sebarang pengawet, pewarna, perisa, penambah rasa dan kotoran lain. Sangat bagus jika tiada gula lagi.

Jangan risau, kekurangan pemanis tidak bermakna sirap akan menjadi masam atau rasa tidak enak. Doshab manis dengan sendirinya, tetapi kehadiran gula boleh membuatnya memutih. Ia akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

Jika anda meragui keaslian dan keselamatan barangan dari kedai, cuba masak doshab sendiri di rumah.

Makcik ambil 5 kg mulberi dan 0.4 liter air, bakar. Selepas beberapa lama, apabila beri mengeluarkan jus, mereka perlu diperah dengan baik. Teruskan reneh dengan api perlahan sehingga jus berwarna gelap dan mempunyai konsistensi berminyak yang tebal.

Ya, ia mengambil masa yang lama, tetapi hasilnya luar biasa! Dan 100% semulajadi! Inilah produk yang anda boleh dapatkan di rumah.

Kawan, beritahu kami dalam komen anda sama ada anda menggunakan doshab mulberi dalam pemakanan, untuk menguatkan imuniti dan untuk batuk? Bagaimana? Mengharap maklum balas anda!

P.S.S. Langgan berita blog, kerana saya masih mempunyai banyak perkara untuk diberitahu! Jumpa lagi, pembaca yang dikasihi!

Z.Y. Langgan kemas kini blog– masih terdapat banyak perkara menarik di hadapan!