Jus daripada pear yang belum masak. Jus pir: resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk mendapatkan minuman vitamin di rumah, anda boleh menyediakan jus pir untuk musim sejuk menggunakan juicer, resipi yang agak mudah dan bersahaja. Sehingga baru-baru ini, pir tidak begitu kerap digunakan dalam pengetinan sehingga banyak jenis buah yang indah ini dikembangkan. Kini anda boleh membuat persiapan bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada akhir musim luruh.

Kepentingan pear dalam diet

Kandungan asid folik yang banyak dalam pir meletakkannya pada tahap pertama antara buah-buahan berguna yang mempunyai kesan positif terhadap pembentukan darah. Terima kasih kepada komponen ini, pear disyorkan untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Buah ini juga kaya dengan iodin dan kalium. Kehadiran komponen tersebut menjadikan jantung berfungsi secara rasional dan sistem peredaran darah berfungsi dengan stabil. Pear mempunyai kesan positif terhadap gangguan usus dan mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keseluruhan fungsi pencernaan. Dengan memakan sebiji buah pir, anda boleh menghilangkan sakit teruk akibat gastrik, pedih ulu hati, kolesistitis dan seumpamanya.

Resipi yang berbeza untuk jus pir untuk musim sejuk menggunakan juicer akan membolehkan anda menikmati bahan berfaedah semasa musim sejuk. Sememangnya, jus pir yang baru diperah jauh lebih enak dan lebih bermanfaat, tetapi tidak mungkin untuk memakannya setiap hari. Adalah lebih baik untuk membuat sirap sedemikian sendiri di rumah, kerana tiada siapa yang bertanggungjawab terhadap kualiti barangan yang dibeli di kedai. Selain itu, jus dari kaunter dimuatkan dengan bahan pengawet dan bahan tambahan yang tidak sesuai untuk semua orang. Mereka yang ingin meningkatkan kesihatan mereka dengan jus pir yang dibeli di kedai malah boleh membahayakan diri mereka sendiri.

Mengenai jus pir dan penyediaannya

Jus pir yang disediakan dengan tangan anda sendiri di rumah untuk musim sejuk menyokong badan dalam irama yang betul, menetapkan mood, dan memperbaiki keadaan umum. Kolak dan jus dari pir boleh diminum sebagai antibiotik, kerana buah ini mengandungi arbutin dengan sifat pemulihan. Anda boleh mendapatkan dan mengekalkan jus dengan pulpa atau dalam bentuk tulennya. Komponen berguna dipelihara dalam kedua-dua kes. Resipi untuk menggulung jus pir untuk musim sejuk agak pelbagai, dan yang utama dibentangkan di bawah. Untuk membuat peruntukan, peralatan dapur berikut diperlukan: pemerah jus atau pemerah jus, pisau, kuali enamel, ayak logam, penghancur. Pemilihan varieti pir juga penting. Jika anda mempunyai masa lapang untuk pemuliharaan pada musim panas, maka pada perkhidmatan anda: Summer Williams, Clapp's Favorite, Bere Giffard, Summer Yellow. Musim luruh menawarkan anda jenis: Noyabrsky, Michurinskaya Beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Lebih dekat dengan musim sejuk, jus pir boleh didapati dari Persidangan dan Severyanka. Semua jenis sesuai untuk pemprosesan panas dan berkelakuan bersahaja semasa proses pengetinan.

1 kg pir yang ditanam menghasilkan 0.6 liter jus, dan 1 kg pir liar menghasilkan 0.5 liter.

Jus pir untuk musim sejuk melalui pemerah jus dengan pensterilan

Proses memasak:

Basuh pear, kupas dan potong.
Letakkan buah dalam pemerah jus dan ekstrak jus.
Tuangkan minuman yang dihasilkan ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.
Meterai dan anda sudah selesai!

Jus pir untuk musim sejuk melalui pemerah jus tanpa pensterilan

Proses memasak:

Potong pir yang telah dibasuh menjadi kepingan.
Ekstrak jus menggunakan pemerah jus.
Rebus cecair yang terhasil dalam periuk dan reneh selama 10 minit, keluarkan buih.
Tuangkan sirap mendidih ke dalam botol dan skru pada penutupnya.

Jus pir untuk musim sejuk melalui penggiling daging

Resipi menggunakan pengekstrak jus pir untuk musim sejuk adalah yang paling mudah dan paling berpatutan, tetapi tidak semua orang mampu membeli peranti mahal. Untuk tujuan ini, terdapat kaedah purba untuk mendapatkan jus, dan jus keluar dengan sangat kaya dan lazat.

Proses memasak.

Kisar pir yang diadu dalam penggiling daging.
Tapis menggunakan ayak dan penekan kayu, atau letakkan buburan yang terhasil dalam kain kasa, dilipat dua dan picit dengan tangan anda.
Rebus jus pear yang dihasilkan selama 15 minit. Tuangkan ke dalam balang dan tutup. Anda juga boleh mensterilkan jus yang belum dimasak dalam balang. Hasilnya tidak akan berubah.
Selamat mengkonsumsi.

Jus pir untuk simpanan jangka pendek

Proses memasak:

Keluarkan inti dari 1 kg buah, potong
Letakkan di bahagian bawah kuali dan tambah 300 g gula. Biarkan selama sehari untuk mengeluarkan jus. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, campuran yang terhasil direbus.
Biarkan sejuk dan tolak melalui penapis. Kemudian mereka mendidih lagi dan tuangkan ke dalam balang dan tutup. Jus pir yang dihasilkan mengandungi pulpa dan boleh disimpan sehingga 2 bulan, yang sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Jus sedia untuk diminum.

Jus pir dalam pemerah jus

Proses memasak:

Basuh pear dan keluarkan intinya. Bahagikan pir besar kepada kepingan; jangan keluarkan kulitnya.
Buah-buahan yang belum masak atau masam boleh dicairkan dengan gula secukup rasa.
Sediakan pemerah jus untuk digunakan. Untuk melakukan ini, tingkat bawah mesti diisi dengan air yang disucikan. Masukkan bekas untuk jus masa depan dan letakkan rak dengan pear di atas. Letakkan peranti di atas dapur dan tunggu untuk menerima jus selepas 25 minit.
Selepas sejam, jus sepatutnya siap. Anda boleh mematikan pemerah jus.
Letakkan cecair pir yang ditapis dalam periuk dan rebus. Masukkan 1 sudu besar gula.
Selepas kandungan mendidih, tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan. Selamat menjamu selera!

Mengekstrak jus daripada pemerah jus adalah proses yang panjang yang perlu mengambil masa setengah hari. Cecair akan dibebaskan dari paip secara beransur-ansur dalam bahagian kecil.

Bagi mereka yang ingin mencairkan rasa pir dengan buah-buahan lain, penerangan langkah demi langkah disediakan di bawah. Dalam resipi ini anda boleh memahami cara membuat jus pir dengan jus epal. Anda boleh menggantikan epal dengan buah-buahan lain, dan juga menggunakan beri (raspberi) atau sayur-sayuran (lobak merah). Pilihan ini menggabungkan bukan sahaja rasa, tetapi juga kompleks vitamin dalam satu gelas.

Jus dari pear dan epal untuk musim sejuk

Proses memasak:

Basuh epal dan pear dan keluarkan intinya.
Isi separuh kuali dengan air dan selebihnya isi dengan buah. Masak dengan api perlahan. Tambah gula jika suka.
Selepas bahan masak, biarkan sejuk. Kemudian melalui penapis logam untuk memerah jus.
Rebus jus yang diperah sekali lagi dalam periuk selama 20 minit dan tuangkan ke dalam balang.
Koktel vitamin sudah siap.

Apa yang lebih baik, pemerah jus atau pemerah jus?

Soalan ini adalah individu semata-mata. Sesetengah orang mahu mendapatkan hasil yang lebih cepat, yang lain mahu hasil yang lebih baik. Untuk memilih resipi yang diperlukan untuk jus pir untuk musim sejuk menggunakan juicer atau juicer, anda masih harus mempertimbangkan beberapa ciri kedua-dua peranti ini. Selepas menganalisis kelebihan dan kekurangan, setiap pemerah jus akan dapat memilih apa yang paling sesuai dengan keinginannya.

Jus pir mengikut resipi datuk - video

Pear adalah buah yang agak mudah, tetapi pada masa yang sama sangat sihat. Ia mengandungi banyak glukosa, karotena, vitamin B, pektin, serat, tanin, sorbitol dan karotenoid. Selain itu, pulpa buah yang indah ini mengandungi sejumlah besar asid yang berbeza: askorbik, malik, sitrik dan folik. Pear mengandungi banyak sukrosa, fruktosa dan glukosa.

Buah-buahan pokok pir bukan sahaja kaya dengan nutrien, tetapi juga mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat. Pertama, ia berguna untuk penghadaman yang perlahan, ia mempercepatkan metabolisme, dengan itu meningkatkan penghadaman anda. Kedua, dalam keseluruhan sejarah perubatan, tiada fakta sedemikian telah ditemui bahawa pir boleh menyebabkan reaksi alergi. Oleh itu, dengan penuh keyakinan ia boleh ditambah kepada makanan bayi atau bubur bayi. Ketiga, kerana buah ini kaya dengan pelbagai unsur mikro yang bermanfaat, ia menguatkan sistem imun dan menyokong fungsi jantung dan saluran darah yang baik. Oleh itu, doktor mengesyorkan makan buah pokok pir untuk mereka yang sedang pulih daripada selesema atau sebarang penyakit virus lain, contohnya, ARVI. Pear juga meningkatkan selera makan, mencergaskan dan meningkatkan prestasi.

Tidak dinafikan, jus pir sangat lazat dan sihat, tetapi entah bagaimana ia tidak dihasilkan oleh pengeluar terkenal, jadi jarang untuk melihat minuman ini di kedai atau pasar. Ya, jika ia berlaku, ia penuh dengan pengawet dan pewarna berbahaya kepada tubuh. Apakah yang perlu dilakukan oleh pencinta minuman pear yang lazat, kaya dan semulajadi? Penyelesaiannya sangat mudah - lakukan sendiri, di rumah. Kemudian anda akan yakin bahawa ia tidak mengandungi apa-apa yang berbahaya.

Terdapat hanya dua cara untuk memerah jus dari pear: melalui penggiling daging atau menggunakan pemerah jus. Minuman pir ini mengandungi banyak bahan yang menyumbang kepada pembiakan pesat bakteria tertentu, jadi tiada siapa yang memasukkannya ke dalam balang dalam bentuk tulen untuk musim sejuk, tetapi mencampurkannya dengan nektar buah-buahan atau beri lain, yang meningkatkan jangka hayatnya. berkali-kali. Adalah munasabah untuk mengatakan berapa banyak pear yang diperlukan untuk menyediakan minuman sedemikian. Secara purata, kira-kira 20 kilogram diperlukan setiap 10 liter jus siap.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan jus pir, tetapi kami akan melihat yang paling mudah, paling popular, tetapi sangat lazat.

Menyediakan jus pir untuk musim sejuk

Kaedah penyediaan minuman pir ini melibatkan penyimpanan jangka panjang, jadi ia boleh digunakan dengan mudah untuk membuat minuman untuk musim sejuk. Ini akan membolehkan anda dan orang yang anda sayangi dibekalkan dengan vitamin dalam masa yang sejuk dan berbahaya untuk sistem imun.

bahan-bahan:

pir 5 kg.
gula pasir 1 kg.

Arahan untuk menyediakan jus pir:

dari awal lagi, buah-buahan perlu dibasuh dan dikeringkan
kemudian potong menjadi kepingan, tetapi tidak terlalu kecil
tatal melalui penggiling daging ke dalam mangkuk yang dalam, sebaik-baiknya enamel
selepas itu anda perlu memerah jus daripada jisim yang terhasil menggunakan akhbar dan kain kasa
anda perlu meletakkan jisim di bawah akhbar, dan kemudian ketatkan nektar melalui kain kasa halus
Jus yang dihasilkan mesti dipanaskan, tetapi tidak direbus. Jika mahu, tambah gula ke dalam minuman panas
panas ia perlu dituangkan ke dalam balang pasteur steril
menggulung

Menyediakan jus pir dalam pemerah jus

Resipi ini berbeza daripada yang pertama kerana ia menggunakan pemerah jus daripada penggiling daging untuk mengeluarkan jus. Penyediaan ini juga direka untuk penyimpanan jangka panjang.

bahan-bahan:

pir 6 kg.
gula pasir pilihan 1.5 kg.

Cara membuat jus pir dalam pemerah jus:

buah-buahan, sudah tentu, perlu dibilas dengan baik di bawah air mengalir dan dikeringkan di atas tuala atau sapu tangan kertas yang kering dan bersih
potong pir kepada empat atau enam keping
kemudian masukkan keseluruhan jumlah buah yang dicincang ke dalam pemerah jus dan tunggu sehingga semua jus diperah (sebelum menggunakan peranti ini, anda mesti membaca dengan teliti arahan dan semua cadangan yang disertakan)
selepas ini, nektar yang terhasil hendaklah ditapis melalui kain kasa halus dan ditutup dalam botol (anda boleh menutup jus dalam bekas plastik, tetapi kemudian anda perlu mengisi semua penutup dengan parafin; anda juga boleh memasukkannya ke dalam balang kaca, hanya dalam kes ini, anda perlu memanaskan jus sekali lagi dan pasteurkan balang sekurang-kurangnya tiga puluh minit)

Jus pir buatan sendiri

Kaedah memasak ini memerlukan penyimpanan yang singkat, hanya kira-kira dua bulan. Oleh itu, jus sedemikian tidak boleh ditutup untuk musim sejuk, tetapi pada musim gugur, tentu saja, mungkin, kerana walaupun pada musim gugur tubuh manusia memerlukan vitamin dan sokongan imun.

bahan-bahan:

pir 5 kg.
gula pasir (300 gram setiap 1 kg buah)

Arahan untuk menyediakan jus pir di rumah:

Adalah dinasihatkan untuk mencuci dan mengeringkan buah-buahan dengan teliti
selepas itu anda perlu memotongnya dengan halus dan memasukkannya ke dalam kuali enamel dengan tepi besar (dalam)
tutup semua ini dengan gula dan biarkan meresap selama dua puluh empat jam
selepas sehari, cecair yang dihasilkan mesti dipanaskan dan digulung ke dalam balang pasteur
Anda tidak perlu memanaskan minuman, tetapi kemudian ia hanya akan disimpan selama satu bulan
Perlu diingat bahawa produk sedemikian mesti disimpan di dalam peti sejuk sepanjang masa.

Jus pir untuk musim sejuk - resipi "Vitamin".

Resipi ini tiada bezanya dengan teknologi masakannya daripada yang sebelumnya. Satu-satunya perkara ialah jus dipanaskan dalam mandi air, yang membantu mengelakkan kehilangan besar bahan vitamin.

bahan-bahan:

buah pokok pear 2-3 kg.
gula pasir atau madu secukup rasa (kira-kira 1 kg gula atau 300 gram madu)

Cara membuat jus pir untuk musim sejuk:

basuh buah-buahan dengan bersih
keluarkan inti yang mengandungi biji benih
potong kecil-kecil
kami menggunakan sama ada pengisar daging atau pemerah jus untuk mengeluarkan jus
menapis minuman yang terhasil melalui kain kasa yang dilipat beberapa kali
jika jus tidak cukup manis, maka anda perlu menambah gula atau madu secukup rasa
tuangkan minuman yang terhasil ke dalam balang dan letakkannya di dalam tab mandi air untuk memanaskan badan selama lima belas atau dua puluh minit
selepas itu perlu menutup (gulung) balang
simpan di tempat yang sejuk dan kering, sebaik-baiknya dalam gelap.

Untuk pembaca kami, kami juga telah menyediakan resipi menarik untuk jus anggur yang akan menghiasi meja makan anda dan akan menarik seluruh isi rumah.

Pear dan jus epal melalui pemerah jus

Jus dari pir boleh disimpan untuk musim sejuk, seperti yang telah disebutkan, bukan dalam bentuk tulennya, tetapi dengan penambahan jus lain. Jadi, yang paling popular ialah jus pir dan epal. Oleh itu, anda perlu mengambil kira bahawa jus mesti diperah bukan sahaja dari pear, tetapi juga dari epal.

bahan-bahan:

pir 5 kg.
epal 3-4 kg.
gula pasir (satu kilogram buah memerlukan 50 gram gula)

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jus pir-epal:

kedua-dua jenis buah perlu dicuci dan dikeringkan
mula-mula memerah jus dari pear, dan kemudian dari epal, menggunakan mana-mana kaedah yang disenaraikan di atas
tuangkan kedua-dua nektar ke dalam bekas besar
panaskan dan masukkan gula ikut suka dan secukup rasa
balang pasteur
menggulung

Apa lagi yang boleh anda buat daripada pear?

Ini adalah cara yang sangat luar biasa dan asli. Minuman pear dicampur dengan jus timun. Rasanya luar biasa, tetapi pedas. Lebih-lebih lagi, minuman ini mengandungi dua kali lebih banyak vitamin.

bahan-bahan:

pir 1 kg.
halia dicincang 100 gram
timun 1 kg.
saderi 4-5 tangkai

Cara membuat jus daripada pear dan timun:

kupas dan basuh semua buah-buahan dan sayur-sayuran
potong kiub besar
tuangkan semuanya ke dalam pemerah jus
masukkan halia
tutup minuman yang terhasil dalam balang

simpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu (sebulan atau sebulan setengah)

Resipi untuk jus pir dengan chokeberry

Kaedah ini sangat mudah, ia boleh dipanggil "kuno". Hampir semua nenek menggunakan kaedah ini, dan jus mereka adalah yang paling lazat dan semula jadi. Dalam kes ini, campurkan pir dengan chokeberry.

bahan-bahan:

pir 2 kg
chokeberry 2 kg
bit 200 gram
gula pasir (0.5 kg, jika perlu)

Arahan memasak:

basuh dan susun semua beri, buah-buahan dan sayur-sayuran
bit perlu dikupas
kemudian melalui pemerah jus satu demi satu
campurkan
tambah gula jika perlu (boleh guna madu)
panaskan
Pada masa ini, pasteur semua balang yang ada
gulungkan jus

Sesetengah orang bertanya mengapa ia mengambil masa yang lama untuk mengganggu dan menggulung sendiri jus untuk musim sejuk, jika anda boleh membelinya siap. Tetapi tiada jus yang dibeli di kedai boleh dibandingkan dengan jus buatan sendiri. Ia semulajadi, lazat dan sentiasa di tangan. Lebih-lebih lagi, kehadirannya jelas menjimatkan belanjawan keluarga, walaupun sedikit. Sebenarnya, anda tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan jus sedemikian; anda hanya perlu menumpukan empat jam untuk proses ini, bergantung pada berapa banyak minuman yang perlu disimpan untuk musim sejuk. Lebih-lebih lagi, ia boleh disimpan untuk masa yang lama, dan anda tidak perlu risau bahawa jus akan rosak atau hilang!

Pada musim sejuk, sistem imun kekurangan vitamin dan sokongan, dan jus ini akan mengenyangkan badan dengan bahan berguna sepanjang tahun dan membantu semasa penyakit atau selsema!

Pear sangat bagus untuk menyediakan persediaan musim sejuk yang lain: jem pir atau kompot pir.

Jus pir mempunyai banyak khasiat dan penggunaannya boleh membawa manfaat yang besar kepada tubuh manusia. Ia bukan sahaja membantu menguruskan tekanan darah tinggi dan menurunkan kolesterol, tetapi ia juga membantu mengekalkan tulang yang sihat, tinggi kalium, dan merupakan antioksidan yang kuat.

Dalam artikel ini anda akan belajar tentang semua sifat berfaedah jus, apa faedah yang boleh dibawa, sama ada boleh membahayakan daripada memakannya, dan juga cara membuat jus pir di rumah.

Jus pir diperoleh daripada buah pir. Pear adalah salah satu pokok buah-buahan biasa dengan buah-buahan dengan nama yang sama. Pear tumbuh terutamanya dalam iklim sederhana. Kebanyakan spesies pokok ini adalah daun luruh, tetapi terdapat jenis malar hijau.

Pear adalah tumbuhan yang agak tahan sejuk dan boleh bertolak ansur dengan sejuk musim sejuk hingga minus 35-45 darjah. Varieti malar hijau - tidak lebih rendah daripada tolak 15 darjah.

Pear mekar dengan bunga putih, kekuningan atau merah jambu. Bergantung pada varieti, buah-buahan boleh mempunyai bentuk yang berbeza dari sfera hingga klasik berbentuk pir.

Komposisi jus pir dan sifat berfaedah

Jus pir adalah jus yang cukup berkhasiat. Ia mengandungi sejumlah nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan manusia.

Pear adalah sumber serat makanan larut air yang sangat baik. Ia mengandungi vitamin A, B1, B2, C, E, asid folik dan niasin. Mereka juga kaya dengan tembaga, fosforus dan kalium. Ia mengandungi kalsium, klorin, besi, magnesium, natrium dan sulfur dalam kuantiti yang lebih kecil.

Di samping itu, jus pir mengandungi:

Sebatian antioksidan;

Beberapa asid organik;

Gula buah-buahan, termasuk glukosa dan fruktosa;

sebatian pektin;

Tannin.

Sumber vitamin C terkaya ialah limau gedang dan jus oren. Tetapi jus pir, walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil, juga mengandungi vitamin ini. Vitamin C membantu menguatkan sistem imun dan saluran darah. Satu gelas jus mengandungi 12.4 mg asid askorbik. Nilai ini hampir dua kali lebih tinggi daripada satu pir purata. Kandungannya dalam jus adalah 14 peratus untuk lelaki dan 17 peratus untuk wanita daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Jus pir adalah sumber tembaga yang sangat baik. Satu gelas boleh mengandungi sehingga 4 peratus mineral ini. Tembaga sangat penting untuk tubuh manusia. Ia terlibat dalam sintesis melanin, pigmen yang bertanggungjawab untuk warna kulit dan rambut, dan memberikan perlindungan semula jadi daripada sinaran matahari.

Tembaga terlibat dalam hematopoiesis dan menyokong fungsi sistem saraf.

Jus pir mengandungi sejumlah besar kalium. Kandungannya boleh sehingga 5 peratus daripada pengambilan harian mineral ini. Kalium adalah penting untuk jantung, mengawal kandungan cecair intraselular, yang membantu melawan edema, mengawal tekanan darah dan, dengan itu, mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular dan risiko pembekuan darah.

Secara keseluruhan, semua ini mempunyai kesan ke atas peredaran darah, meningkatkan aliran darah ke semua bahagian badan dan meningkatkan fungsinya, mengurangkan risiko aterosklerosis, strok dan serangan jantung.

Kehadiran zat besi meningkatkan pengeluaran sel darah merah dan mengurangkan risiko anemia.

Sebatian dengan sifat antioksidan mempunyai ciri anti-radang, mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan penyakit radang seperti rheumatoid arthritis, gout, osteoarthritis dan lain-lain.

Kehadiran mineral yang berkaitan secara langsung dengan kesihatan sistem rangka berfungsi untuk mencegah kehilangan tulang terutama pada wanita semasa menopause.

Jus pir adalah salah satu jus buah yang paling rendah kalori. Secara purata, bergantung kepada pelbagai jenis pir, 100 gram boleh mengandungi kira-kira 30 kalori atau lebih sedikit. Memandangkan ia mengandungi banyak serat, yang membantu menahan rasa lapar dan memberikan rasa kenyang, orang yang berlebihan berat badan harus memberi perhatian kepada fakta ini.

Faedah jus pir

Jus pir boleh memberikan manfaat yang besar kepada badan. Minum jus boleh:

Menghilangkan berat badan berlebihan;

Memperbaiki penghadaman;

Mencegah sembelit;

Kurangkan bengkak;

Mengurangkan tekanan darah;

Mengurangkan keradangan;

Meningkatkan metabolisme;

Meningkatkan peredaran darah;

Mencegah perkembangan penyakit tertentu.

Jus pir adalah salah satu jus terbaik yang boleh memberi impak yang ketara dalam meningkatkan penghadaman kerana kandungan serat pemakanannya yang tinggi. Satu gelas jus membekalkan kira-kira 18 peratus serat pemakanan penting, kebanyakannya polisakarida tidak larut. Terima kasih kepada ini, ia dengan cepat memberikan rasa kenyang. Sekali di dalam usus, mereka, seperti span, menyerap bahan berbahaya dan mengeluarkannya dari badan. Di samping itu, mereka meningkatkan pergerakan makanan yang dicerna dalam usus dan merangsang rembesan jus gastrik.

Serat pemakanan boleh mengurangkan kepekatan asid hempedu dalam usus, yang membantu mencegah perkembangan kanser kolon. Ia mengandungi beberapa asid organik, seperti ferulic, coumaric, yang mempunyai sifat anti-kanser. Sesetengah kajian menyokong pengurangan kanser esofagus dengan pengambilan jus pir secara tetap.

Apa lagi kebaikan jus pir? Jus ini, seperti pir itu sendiri, adalah hypoallergenic. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak kecil tanpa rasa takut terhadap alahan atau gangguan pencernaan.

Baik untuk kulit dan rambut. Disebabkan kehadiran beberapa mineral dan vitamin penting, jus pir boleh mengurangkan kesan penuaan pada badan dan kulit. Terima kasih kepada kehadiran vitamin C dan antioksidan lain, ia membantu melawan kesan radikal bebas, melindungi sel kulit daripada kerosakan dan mengurangkan penampilan garis halus dan kedutan.

Serat pemakanan dalam jus melambatkan pembebasan gula ke dalam darah dan menghalang kerosakan kolagen. Ini menjadikan kulit lebih licin dan lebih muda.

Ia menjejaskan keadaan dan penampilan rambut. Jus mengandungi vitamin A dan komponen lain seperti zeaxanthin dan leutin, yang merupakan antioksidan yang kuat. Minum jus pir boleh mengurangkan keguguran rambut, dan sorbitol menyuburkan akar rambut dan mengekalkan kelembapan semula jadinya.

Jus pir berbahaya

Sudah tentu, minum jus pear membawa banyak faedah. Tetapi kita tidak boleh mengecualikan kemungkinan bahaya yang boleh dibawa kepada kategori orang tertentu.

Pertama sekali, ia adalah tindak balas alahan. Walaupun fakta bahawa berlakunya alahan kepada pir dianggap tidak mungkin, terdapat risiko. Ia mungkin nyata:

Gatal-gatal, termasuk rongga mulut;

Sensasi kesemutan yang menyakitkan;

Bengkak, termasuk tekak.

Dalam kes yang luar biasa, kejutan anaphylactic mungkin berlaku.

Mungkin ada sakit perut, yang biasanya hilang dalam masa dua jam.

Kekejangan perut dan cirit-birit mungkin berlaku.

Penggunaan jus pir yang berlebihan oleh kanak-kanak boleh meningkatkan risiko obesiti akibat penyerapan nutrien yang terjejas.

Minum jus pir adalah selamat semasa kehamilan, kecuali dalam kes intoleransi individu. Tetapi semasa penyusuan, terutamanya pada bulan pertama, ia boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan usus pada bayi.

Cara membuat jus pear

Sekarang anda boleh membeli jus pear di kedai. Tetapi masih lebih baik untuk minum jus yang baru diperah. Cara terbaik untuk membuat jus di rumah adalah dengan menggunakan juicer. Berikut adalah langkah asas untuk membuat jus.

Untuk jus, lebih baik mengambil pir yang lebih keras, yang tidak sepatutnya mempunyai tanda-tanda kerosakan, reput, dll. Pear keras menghasilkan lebih banyak jus daripada yang lembut dan masak.

Bilas buah-buahan dengan baik di bawah air sejuk. Keringkan dan potong menjadi kepingan yang sesuai untuk digunakan dalam pemerah jus.

Anda perlu minum jus sejurus selepas penyediaan, kerana ia cepat mengoksida dan kehilangan beberapa bahan bermanfaatnya.

Jus ini sesuai dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain, seperti bayam, kiwi, saderi, epal, nanas dan banyak lagi.

Jika jus terlalu pekat, anda boleh mencairkannya dengan air atau jus yang mengandungi kurang serat.

Jika anda telah menyediakan banyak jus, cara terbaik untuk mengekalkan semua sifat berfaedah adalah dengan membekukannya. Jus ini perlu dicairkan secara beransur-ansur di dalam peti sejuk.

Apabila membeli jus di kedai, pastikan anda memberi perhatian kepada komposisi. Jus, mengikut keperluan GOST, tidak boleh menjadi apa-apa selain daripada puri atau pekat pear dan air. Apabila menyusun semula jus, tiada bahan lain harus ditambah. Nektar pir mungkin mengandungi gula dan juga diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Jus pir adalah salah satu jus buah yang paling lazat, dengan banyak sifat bermanfaat yang boleh memberi manfaat kepada tubuh dan kesihatan keseluruhan. Ia mesti dimasukkan ke dalam diet anda.

Untuk mendapatkan minuman lazat yang diperkaya dengan vitamin di rumah, anda boleh mengambil buah seperti pir. Pemerah jus sering digunakan untuk ini. Terdapat beberapa resipi, mudah dan bersahaja, yang membolehkan anda menyediakan jus pir dengan cepat. Minuman ini disimpan dengan baik di tempat yang gelap dan sejuk. Ia boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mari kita lihat dengan lebih dekat resipi yang paling biasa untuk menyediakan jus pir melalui pemerah jus untuk musim sejuk.

Khasiat buah pir

Pear adalah buah yang sangat sihat yang mengandungi sejumlah besar karotena, glukosa, pektin, vitamin B, tanin, serat, karotenoid dan sorbitol. Di samping itu, pulpa buah mengandungi pelbagai jenis asid seperti malik, askorbik, folik dan sitrik. Pear mengandungi banyak fruktosa, sukrosa, dan glukosa.

Pear, kerana kandungan bahan berguna di dalamnya, mempunyai sifat penyembuhan. Dia tolong mempercepatkan metabolisme, meningkatkan penghadaman. Menurut statistik perubatan, tiada siapa yang mempunyai reaksi alahan terhadap buah ini, jadi ia ditambah kepada bijirin dan makanan kanak-kanak. Buah ini kaya dengan pelbagai unsur mikro yang bermanfaat, ia membantu menguatkan sistem imun, menyokong fungsi jantung dan saluran darah, dan meningkatkan prestasi. Doktor mengesyorkan mengambil pir untuk orang yang pulih daripada jangkitan virus, seperti influenza.

Mengenai jus pir

Disediakan dengan tangan anda sendiri minum untuk musim sejuk membantu mengekalkan badan dalam irama yang diperlukan, meningkatkan mood dan kesejahteraan keseluruhan. Minuman ini diminum sebagai antibiotik, kerana buahnya mengandungi arbutin, yang mempunyai sifat pemulihan. Ia disediakan dengan dan tanpa pulpa. Walau apa pun, semua komponen berguna dipelihara.

Minuman ini jarang didapati di kedai, maka ramai suri rumah yang membuatnya di rumah. Dalam kes ini, anda boleh yakin bahawa ia tidak akan mengandungi apa-apa yang berbahaya. Memerah jus daripada buah-buahan dengan dua cara: menggunakan pemerah jus atau melalui pengisar daging. Oleh sebab itu, minuman sedemikian akan mengandungi sejumlah besar bahan yang menggalakkan pembiakan bakteria yang cepat, jadi tidak disyorkan untuk menggulungnya dalam bentuk tulen, tetapi mencampurkannya dengan nektar pelbagai buah-buahan, yang membantu meningkatkan raknya. kehidupan. Mari lihat resipi yang paling popular dan mudah untuk membuat jus pir.

Resipi jus pir untuk musim sejuk tanpa gula

Untuk resipi ini ambil buah yang padat dan berair. Buah mestilah tanpa sebarang kerosakan. Mereka dibasuh dengan teliti di dalam air, inti dan biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Selepas itu, mereka diletakkan dalam juicer dan melewatinya.

Jika tiada pemerah jus, maka gunakan pengisar daging. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam balang, disterilkan selama 20 minit dan dimeteraikan.

Resipi untuk jus pir untuk musim sejuk "Vitamin"

pir - 2 - 3 kg;
gula - satu kilogram atau madu - 300 gram.

Pear dibasuh dan dikeringkan, kemudian dipotong menjadi kiub kecil dan diperah jus melalui pemerah jus. Minuman yang terhasil ditapis melalui kain kasa, yang perlu dilipat beberapa kali. Jika ternyata tidak manis, maka madu atau gula ditambah kepadanya secukup rasa. Jus siap dituangkan ke dalam balang dan dipanaskan dalam mandi air selama 15 - 20 minit. Selepas ini, balang digulung dan disimpan di tempat yang kering dan sejuk.

Resipi untuk jus pir dan epal menggunakan pemerah jus

Seperti yang telah dikatakan, minum dari pir untuk musim sejuk tutup dengan penambahan mana-mana nektar lain. Yang paling popular ialah minuman pear-apple. Anda hanya perlu ingat bahawa jus diperah dari kedua-dua pear dan epal.

Untuk resipi ini anda perlukan:

pir - 5 kg;
epal - 3-4 kg;
gula (50 gram setiap 1 kg buah).

Epal dan pear dibasuh dan dikeringkan. Pertama, jus diperah keluar dari pear melalui juicer, dan kemudian dari epal. Kedua-dua nektar dituangkan ke dalam bekas besar, dipanaskan dan ditambah gula secukup rasa. Balang-balang itu dipasteurisasi dan dimeteraikan.

Resipi untuk jus pir dan timun untuk musim sejuk

Ia cantik resipi yang luar biasa dan asli, kerana jus pear dicampur dengan jus timun. Rasa minuman ini adalah pedas, dan kandungan vitamin di dalamnya berganda.

Untuk resipi ini anda perlukan:

pir - 1 kg;
halia - 100 g;
saderi - 4 - 5 tangkai;
timun - 1 kg.

Buah-buahan dan sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub besar. Selepas itu tuangkan ke dalam pemerah jus dan masukkan halia. Minuman yang dihasilkan dimeteraikan dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.

Resipi untuk jus pir dan chokeberry

Resipi ini sangat mudah dan telah digunakan sejak zaman dahulu. Untuk ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

pir - 2 kg;
bit - 200 g;
chokeberry - 2 kg;
gula - 0.5 kg.

Beri, sayur-sayuran dan buah-buahan disusun dan dicuci. Bit perlu dibersihkan. Kemudian melalui pemerah jus lulus semua bahan satu persatu. Minuman yang terhasil dicampur, gula ditambah dan dipanaskan di atas dapur. Jus sihat ini dituangkan ke dalam balang pasteur dan digulung.

Oleh itu, jus pir - minuman yang sangat sihat, terutamanya apabila disediakan di rumah. Ternyata semulajadi dan lazat. Ia disediakan dengan cepat dan ringkas, dan pada musim sejuk minuman itu membolehkan anda menenun badan dengan semua bahan berguna, membantu melawan penyakit dan selsema.

Persediaan

Jika anda ingin membuat jus pear sebagai persediaan untuk musim sejuk, adalah rasional untuk menggunakan juicer atau double boiler. Ini membolehkan anda melalui peringkat pensterilan yang diperlukan dan memastikan jus disimpan untuk masa yang lama. Tetapi untuk penggunaan segera jus yang baru diperah, satu pemerah jus akan mencukupi.

Jus pir hendaklah diminum dalam keadaan sejuk. Dengan cara ini ia akan mendedahkan keseluruhan spektrum rasa. Ia adalah yang paling mudah untuk pra-menyejukkan pir supaya selepas menekan anda boleh segera menikmati minuman yang menakjubkan.

Berbaloi untuk diketahui! Hasil jus daripada pear adalah kira-kira 50%-65%. Jus yang paling banyak dihasilkan oleh buah-buahan yang berair dan lembut, contohnya, varieti Williams, yang sangat popular di kalangan pembeli, dan varieti Forest Beauty. Tidak kurang lazat adalah jus yang diperoleh daripada buah-buahan "Duchess" (mereka manis dan mempunyai rasa madu) dan "Persidangan" (ini adalah pear yang keras tetapi berair). Tetapi varieti "Cina" tidak sesuai, kerana buahnya keras dan rangup. Jus akan menjadi beberapa kali lebih sedikit berbanding dengan jenis lain.

Untuk pemakanan pemakanan, pir lebih sesuai daripada epal. Lagipun, jika epal merangsang selera makan, maka selepas makan pir ini tidak berlaku. Di samping itu, pir rasanya lebih manis daripada epal, dan pada masa yang sama, ia mengandungi lebih sedikit gula. Semua ini membawa kepada fakta bahawa pir dan jusnya sesuai untuk makanan bayi, bagi mereka yang sedang berdiet atau menghidap diabetes.

Terdapat banyak jenis pear, dan jus untuk musim sejuk boleh dibuat dari mana-mana varieti. Mereka semua sama berair, walaupun mereka berbeza dalam rasa. Pear liar mempunyai aroma dan rasa yang indah, tetapi membuat jus daripadanya sangat sukar. Mereka terlalu keras dan mempunyai jus yang sangat sedikit. Walau bagaimanapun, jika anda menambah beberapa pear liar kepada varieti yang ditanam, anda akan mendapat jus pir yang lazat untuk musim sejuk. Anda hanya perlu memilih jenis jus yang anda ingin sediakan - dengan atau tanpa pulpa.

Basuh pir, keluarkan biji benih dan perah jus daripadanya menggunakan pemerah jus.

Jika anda tidak mempunyai pemerah jus, kupas pir dengan cara yang sama dan kisar melalui penggiling daging, dan kemudian perah jus menggunakan kain kasa.

Letakkan kek dalam periuk dan isi dengan air suam dalam jumlah yang sama dengan kek.

Biarkan kek berdiri selama 30 minit, dan sekali lagi, menggunakan kain kasa, tapis jus.

Campurkan jus pertama dengan yang kedua, tambah gula pada kadar:

untuk 1 liter jus - 300 gram gula.

Letakkan jus di atas api dan rebus jus pir selama 10 minit. Jangan risau, pir bertolak ansur dengan rawatan haba dengan baik dan akan mengekalkan sifat berfaedahnya walaupun direbus. Simpan jus pir di tempat yang gelap dan sejuk, tetapi tidak lebih daripada 12 bulan.

Tuangkan jus ke dalam botol steril dan tutupnya dengan penutup.

Jus pir dengan pulpa

Pear 1 kg;
gula 500 gr;
air 1 l.

Kupas pir, potong dan masukkan ke dalam periuk. Taburkan gula ke atas pear dan biarkan selama kira-kira sejam.

Tuangkan jus ke dalam periuk dengan air dan letakkan di atas dapur. Rebus pir selama 7-10 minit sehingga lembut.

Kisar jisim yang terhasil melalui ayak halus. Jika jus yang dihasilkan terlalu pekat, tambah lebih banyak air.

Tuangkan jus ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, dan tuangkan jus ke dalam balang yang disediakan.

Jus dengan pulpa disimpan tidak lebih buruk daripada jus yang telah dimurnikan, tetapi lebih...

Tonton video tentang cara membuat jus pear menggunakan penekan:

Jus pir adalah minuman yang sangat sihat, yang sering digunakan dalam program untuk membersihkan badan daripada toksin. Anda boleh mempelbagaikan minuman dengan menambah buah-buahan dan beri lain, serta rempah aromatik kegemaran anda. Kami akan belajar cara membuat jus pir dari resipi di bawah.

Resipi jus pir

bahan-bahan:

pir segar - 2-3 kg.

Persediaan

Resipi untuk menyediakan jus pir untuk musim sejuk adalah sangat mudah: basuh pir, kupas dari inti dan hantarkannya melalui penggiling daging. Kami meletakkan pulpa siap di bawah penekan, dan menapis cecair yang dihasilkan melalui beberapa lapisan kain kasa ke dalam periuk. Untuk memudahkan proses penyediaan jus pear, anda boleh menggunakan juicer. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan letakkan di dalam tab mandi air untuk reneh selama 15-30 minit. Dengan cara ini, jus pir disediakan untuk musim sejuk, atau untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi jika anda bercadang untuk meminum minuman itu dalam beberapa hari akan datang, kemudian rebus selama 2-3 minit dan biarkan sejuk serta-merta sebelum diminum.

Menggunakan skema yang sama, anda boleh menyediakan jus epal dan pir untuk musim sejuk. Jika epal dan pear tidak begitu manis, maka anda boleh menambah minuman dengan gula atau madu secukup rasa.

Jus pir dalam pemerah jus

Anda boleh menyediakan jus epal-pir, atau jus pir tulen, menggunakan peranti mudah - pemerah jus. Menggunakan peranti ini, anda mendapat lebih banyak jus daripada menggunakan pemerah jus.

Untuk menyediakan jus dalam juicer, pir mesti disusun, buah-buahan keseluruhan dipisahkan dari biji dan dipotong menjadi kiub. Letakkan buah yang disediakan dalam bekas pemerah jus, tuangkan cecair ke dalam petak air dan tutup semuanya dengan penutup. Proses memasak jus mengambil masa dari 20 hingga 60 minit (bergantung kepada kelembutan buah), selepas itu keluarannya adalah minuman pekat dan manis yang telah mengekalkan semua vitaminnya. Jus panas boleh dituangkan ke dalam balang atau botol yang disterilkan dan disimpan.

Sekiranya rasa manis semulajadi minuman itu tidak mencukupi untuk anda, maka sebelum menyediakannya, anda boleh menuangkan gula pasir ke dalam bekas pada masa yang sama dengan buah, kira-kira 40-50 g setiap 1 kg pir.

Jus vitamin dari pear dan timun

Bagi kebanyakan orang, pir hanyalah buah manis yang lazat yang tidak menonjol dalam apa jua cara. Tetapi sebenarnya ia sangat berguna. Buah-buahan pokok pir mengandungi banyak vitamin, glukosa, serat dan bahan lain yang diperlukan untuk badan. Mereka juga membantu melancarkan penghadaman, menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular. Sudah tentu, setelah mengetahui betapa banyak kelebihan buah pir, setiap suri rumah ingin memanjangkan jangka hayatnya, terutamanya pada musim sejuk, apabila badan kekurangan vitamin. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah menyimpan jus pir untuk musim sejuk.

Mencari jus pir siap pakai di kedai agak sukar, kerana beberapa pengeluar menawarkannya. Di samping itu, jus industri selalunya penuh dengan pewarna, pengawet dan bahan lain yang tidak begitu sihat. Oleh itu, yang terbaik adalah membuat persediaan buatan sendiri. Selain itu, pir adalah pokok yang cukup produktif, dan beberapa komponen lain diperlukan. Anda boleh menyediakan jus pir di rumah tanpa gula, yang akan menghasilkan lebih banyak faedah dan kos yang lebih rendah.

Bagaimana untuk memilih pear dan ekstrak jus daripadanya

Pada dasarnya, anda boleh menggunakan mana-mana jenis pir yang ada, tetapi jus yang paling aromatik dan lazat akan datang dari buah-buahan dengan pulpa padat dan kulit nipis. Untuk 1 liter jus anda memerlukan kira-kira 2 kilogram pear.

Cara paling mudah untuk menyediakan jus pear adalah dengan menggunakan pemerah jus. Tetapi jika tiadanya, pengisar daging atau pemerah jus juga akan melakukan kerja yang baik untuk memerah cecair daripada buah-buahan.

Aditif yang lazat dan sihat dalam jus pir

Oleh kerana jus pir mengandungi sedikit asid, bakteria membiak dengan cepat di dalamnya. Untuk mengelakkan ini, chef mengesyorkan penyediaan musim sejuk bersama-sama dengan buah-buahan lain. Ini hanya akan menjadikan rasa lebih baik, dan pada masa yang sama jangka hayat minuman akan dilanjutkan.

Pilihan yang paling biasa ialah epal. Campuran yang lazat juga diperoleh dengan mencampurkan jus pir dan jus rowan atau quince. Minuman yang menyegarkan dibuat dengan penambahan timun, tetapi ia boleh disimpan hanya selama beberapa minggu dan hanya di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin mengekalkan hanya pear, anda harus menambah sedikit jus lemon atau asid sitrik kepada komposisi.

Penyimpanan jus pir yang betul

Untuk mengekalkan produk selama mungkin, jus dipasteurkan atau kaedah rolling panas digunakan. Tempoh pempasteuran minuman adalah sekurang-kurangnya 20 minit.

Dalam kaedah kedua, jus dibawa ke mendidih dan direbus selama 10 minit, selepas itu ia dituangkan ke dalam bekas.

Anda boleh menggunakan kedua-dua balang dan botol untuk menyimpan jus. Sebelum membotolkan minuman, balang mesti disterilkan. Jika jus dibotolkan, maka selepas ia telah disejukkan, penutup mesti dimeteraikan dengan lilin atau parafin.

Resipi jus pear klasik (melalui penggiling daging)

Resipi ini sering dipanggil "Vitamin" kerana ia mengandungi sedikit gula, atau tiada gula langsung jika pear manis. Oleh itu, minuman yang paling semula jadi diperolehi. Biasanya, 1 kg pir memerlukan tidak lebih daripada 0.5 kg gula. Ia boleh digantikan dengan madu (100-150 g). Sudah tentu, anda boleh mendapatkan lebih sedikit jus menggunakan pemerah jus. Tetapi jika peranti sedemikian hilang, penggiling daging boleh menggantikannya dengan mudah.

Proses memasak:

Kupas pir, basuh dan biarkan kering.
Potong menjadi kepingan kecil dan hantar buah-buahan melalui penggiling daging.
Menggunakan kain kasa atau ayak, kisar pulpa yang terhasil.
Masukkan gula pasir atau madu (secukup rasa).
Tuangkan jus ke dalam balang yang disterilkan dan panaskan dalam tab mandi air selama 15-20 minit.
Gulungkan penutup dan pindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Mudah dan cepat: jus daripada pear dalam pemerah jus

Pemerah jus akan memudahkan kerja, dan anda akan mendapat lebih banyak jus daripada menggunakan pemerah jus. Oleh itu, peranti ini adalah penemuan sebenar untuk suri rumah.

Proses memasak:

Kami menyusun buah-buahan, mencucinya dan mengeluarkan benih.
Potong pir menjadi kiub dan masukkan ke dalam bekas pemerah jus.
Seterusnya, tambah air ke dalam petak untuknya, tutup dengan tudung dan tetapkan untuk masak. Bergantung pada kelembutan buah, masa memasak akan berkisar antara 20 minit hingga satu jam.
Tuangkan jus siap ke dalam balang atau botol yang disterilkan dan letakkannya di tempat yang sejuk selepas disejukkan.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit gula ke dalam pir sebelum memasak.

Minuman pear-epal yang lazat

Epal adalah kawan yang baik dengan pear. Di samping itu, gabungan ini akan mengurangkan risiko perkembangan bakteria, bermakna jus tidak akan cepat rosak. Warna minuman epal-pir akan lebih ringan daripada minuman pir tulen.

Biasanya perkadaran buah adalah seperti berikut: 1 kg pear hingga 2 kg epal. Tetapi ini semua bersyarat, jadi anda boleh mencuba dengan selamat. Gula diambil pada kadar 50 g setiap 1 kg buah.

Proses memasak:

Kami menyediakan buah seperti biasa: basuh dan potong inti.
Menggunakan pemerah jus atau penggiling daging, perah jus pertama dari pear, kemudian dari epal.
Tuangkan jus yang terhasil ke dalam bekas yang sesuai dan sediakan untuk masak.
Semasa proses memasak, buih mungkin terbentuk pada permukaan jus, yang mesti dikeluarkan.
Masukkan gula secukup rasa.
Tuangkan jus panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup. Apabila ia sejuk, masukkan jus ke dalam bilik bawah tanah.

Jus pir yang indah dengan chokeberry

Ini adalah resipi yang agak mudah, tetapi telah diketahui selama beberapa dekad. Rasa minuman yang disediakan dengan cara ini adalah unik dan semula jadi, dan warnanya akan menjadi warna yang sangat dalam, seperti wain.

bahan-bahan:

1 kg pir;
1 kg chokeberry;
100 g bit;
250 g gula;
air.

Proses memasak:

Kami menyediakan semua produk: kami menyusun, mencuci, membersihkan, mengeluarkan biji, dsb.
Kami mengekstrak jus pir menggunakan pemerah jus (jika anda menggunakan penggiling daging, anda juga perlu lulus campuran melalui ayak atau kain tipis).
Kami melakukan prosedur yang sama dengan beri rowan dan bit.
Campurkan semua jus dan biarkan mendidih.
5-7 minit selepas mendidih, tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
Kami membiarkannya terbalik di tempat yang hangat atau membungkusnya.
Apabila minuman telah disejukkan sepenuhnya, ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Jus pir buatan sendiri yang lazat akan menjadi sumber vitamin yang sangat baik pada musim sejuk. Selamat menjamu selera!