Di manakah rumput bison tumbuh? Rumput Zubrovka

Dunia minyak wangi mempunyai sejarahnya yang tersendiri, yang berkait rapat dengan sejarah seluruh umat manusia.

Telah lama diketahui bahawa aroma mengangkat kita di atas realiti seharian. Bukan tanpa alasan para imam membakar tumbuhan, melakukan ritual suci, mengambil bahagian dalam upacara, dan dengan itu memahami rahsia alam semesta dengan bantuan bau. Di Rom, semasa zaman dahulu, bau itu diberikan kuasa penyembuhan.
Kotak minyak wangi pertama yang disebut dalam sejarah adalah hak milik Raja Darius. Mesir, India, Syria dan negara lain menghasilkan kasturi, ambar, kunyit, mur, air mawar, dll.
Kemenyan digunakan oleh orang Rom dan Yunani kuno. Dari Itali, minyak wangi tersebar ke seluruh Eropah. Dalam Dr. Greece menggunakan resin, balm, rempah ratus, dan minyak pati daripada bunga untuk kemenyan, memanaskannya di atas arang untuk mendapatkan aroma yang diingini. Semasa penggalian di kawasan itu, tablet ditemui yang menerangkan secara terperinci komposisi aroma.
Mereka dibakar di kuil, dikorbankan kepada tuhan-tuhan, dan air pancut diharumkan dengan bantuan mereka. Beg-beg kemenyan kering dilekatkan pada pakaian dan rambut, dan badan disapu dengan minyak aromatik. Selepas pencerobohan orang gasar, penggunaannya dihentikan di negara-negara Barat. Kemudian pegun dicipta, penyulingan bertambah baik, dan kaedah untuk menghasilkan alkohol ditemui semula.
Venice menjadi ibu kota minyak wangi; rempah ratus dari semua negara di Timur diproses di bandar ini. Minyak wangi Perancis muncul pada abad ke-11, apabila tentera salib membawa bunga mawar dan melati dari Jerusalem, dan pada abad ke-12. di Eropah mereka belajar tentang teknologi Arab penyulingan alkohol. Pada abad ke-15 Paris dan Grasse dikenali di seluruh dunia sebagai pusat minyak wangi. Mengikut etika di istana diraja Perancis, semua pembesar istana dikehendaki menggunakan kosmetik dan minyak aromatik.

Perkataan " minyak wangi"mula digunakan dalam leksikon dari sepertiga pertama abad ke-16; ia berasal dari "fumus" (mengukus, merokok).
Pada abad ke-16 Maurizio Frangipani di Itali datang dengan idea untuk melarutkan bahan aromatik dalam alkohol, yang merupakan revolusi dalam dunia minyak wangi. Sejak itu, banyak kombinasi aromatik mula dicipta, dan ia menjadi mungkin untuk menyimpan aroma herba, bunga, pokok, dan lain-lain dalam botol kaca. Pada abad ke-18. minyak wangi terdapat pembahagian yang jelas kepada wanita dan lelaki.
Pencipta cologne itu ialah Jean Marie Farina dari Itali. Selepas kematiannya, anak lelakinya mencipta kilang, menyediakan eau de parfum menggunakan alkohol anggur berkualiti tinggi, yang diberi nama eau de colon. Apabila berumur dalam tong kayu cedar, alkohol dicampur dengan minyak pati, mencipta aroma yang unik. Air dari Cologne (ear de Cologne) akan kekal tidak diketahui jika Napoleon tidak berminat untuk menggunakannya (dia membeli sehingga 60 botol setiap bulan). Apabila dia berada di St. Helena dan kehabisan cologne, Napoleon menghasilkan resipi sendiri untuk minyak wangi dengan bergamot, memanggilnya eau de toilette.
Pada separuh kedua abad ke-14. Minyak wangi cecair muncul, berasaskan alkohol dan minyak pati. Pada abad ke-16, sarung tangan wangi menjadi bergaya. Penggunaan minyak wangi kemudiannya meningkat untuk menutup bau yang tidak menyenangkan. Pada tahun 1608, kilang minyak wangi pertama di dunia mula beroperasi di biara.
Pada abad ke-19 "Bapa" minyak wangi F. Coty, Jean Guerlain dan E. Daltroff mengemukakan teori asas untuk mencipta wangian. Kemudian pengeluaran minyak wangi tidak lagi dianggap artisanal, dan syarikat minyak wangi muncul.

Minyak wangi pada abad kedua puluh.

Apabila Paul Poiret menyatakan idea bahawa wangian boleh menjadi tambahan yang berjaya pada barisan pakaian, couturier menggabungkan minyak wangi dan pemodelan. Ini berlaku pada tahun 1911. F. Coty menggabungkan bau semula jadi dan tiruan dalam komposisinya. Pada tahun 1917, dia mengeluarkan Chypre, dari mana seluruh keluarga aroma berasal. Bau amber dan oriental mula berkembang.
Pada masa itu, bau wanita dan lelaki mula memperoleh perbezaan yang jelas. G. Chanel pada tahun 1921 mengeluarkan minyak wangi dengan tanda dagangan "Chanel No. 5". Pada tahun 20-an, ahli minyak wangi menemui cara untuk mencipta wangian "secara sintetik": dalam Chanel No. 5 mereka mula menggunakan aldehid. Pada tahun 1929, minyak wangi Liu sangat popular, yang menjadi simbol jiwa wanita.
Pada tahun 30-an, zaman kegemilangan sukan, dengan nota tembakau, aroma "maskulin" bermula.

Pada tahun 1944, protes terhadap perang muncul dalam bentuk roh. Mereka dicipta oleh Marcel Rochat, memanggil mereka Femme sempena nama wanita itu.

Pada tahun 50-an, minyak wangi di Perancis mencapai kemuncak perkembangannya, dan persaingan semakin sengit dengan kedatangan wangian baru dari luar negara.

Pada tahun 60-an Terdapat ledakan dalam eau de toilette lelaki. Pada tahun 70-an, fesyen untuk koleksi "pret-a-porter" bermula, dan minyak wangi "pret-a-porter de lux" muncul, yang menjadi lebih mudah diakses. Pada penghujung tahun 60-an. Tema oriental meresap ke dalam minyak wangi; bau ambar Fijiu Guy Laroche dan Chamade Guerlain adalah bergaya.

Pada tahun 70-an, dunia fesyen dipengaruhi oleh pergerakan feminis: minyak wangi untuk wanita mula meminjam idea dari cologne untuk lelaki. Dior's Eau savage menjadi prototaip perairan yang menyegarkan. Pada tahun 1977, Yves Saint Laurent mencipta Candu yang terkenal.

Pada tahun 80-an benda dianggap sebagai tanda status pemiliknya, minyak wangi menjadi penunjuk prestij, sama seperti rumah, pakaian, atau kereta. Pada masa ini, eksperimen telah dijalankan dalam bidang botol, dan wangian berat "ambar" menjadi bergaya. Pada penghujung tahun 80-an. Aroma marin dicipta di makmal.

Pada tahun 90-an, terdapat fesyen untuk aroma ringan dan semula jadi. Menggunakan teknologi "bunga hidup" baru, telah menjadi mungkin untuk mengekalkan aroma tumbuhan yang tidak dipetik (tudung di bawah penutup kaca).

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, aroma buah sitrus, currant dan nanas telah menjadi popular. Minyak wangi moden menggabungkan kekayaan dan kelembutan, dengan sempurna selaras dengan bau semula jadi kulit.

1981-1985an - fesyen untuk seksualiti dan keghairahan dalam minyak wangi datang, 1986-1988. - klasik, kewanitaan, 1988-1990. - simbolisme dan kerohanian, pada tahun 90-an. abad XX - keaslian, kesegaran dan mesra alam.

Bank data minyak wangi Perancis mengandungi 8,000 minyak wangi dari 1880 hingga 1985, di mana 6,000 daripadanya telah dicipta di Perancis. Pakar mengatakan bahawa kira-kira 2,000 komposisi minyak wangi masih tidak direkodkan.

Bau yang manakah milik anda? Seperti yang dikatakan oleh Christian Dior, seorang lelaki mungkin melupakan rupa wanita, tetapi bau minyak wanginya akan kekal dalam ingatannya selama-lamanya.

Setiap wanita moden mempunyai minyak wangi dalam senjatanya yang boleh digunakan dalam kehidupan seharian dan untuk majlis-majlis khas. Lebih-lebih lagi, pilihannya bergantung bukan sahaja pada kos, tetapi juga pada pilihan peribadi. Lagipun, melalui aroma anda boleh menyampaikan emosi, mood, dan meluahkan perasaan. Dalam artikel ini anda akan mempelajari apa itu minyak wangi dan bagaimana ia berubah dari semasa ke semasa. Kami juga akan melihat bagaimana untuk tidak membuat kesilapan semasa memilih bau.

Apakah minyak wangi?

Minyak wangi adalah komposisi pekat yang sangat kompleks. Minyak wangi moden menggunakan palet 5-6 ribu bau yang berbeza untuk mencipta aroma yang unik. Walau bagaimanapun, jumlah dalam komposisi menentukan kategori mana produk akhir milik. Lagipun, ia hanya boleh menjadi minyak wangi yang mengandungi sehingga 40% pati aroma tulen. Atau mungkin eau de toilette, yang mempunyai aroma yang lebih sejuk dan ringan. Pada masa yang sama, cologne dan losyen mengandungi hanya 2% pati, jadi baunya tidak begitu kuat dirasai oleh orang lain.

Oleh kerana minyak wangi adalah campuran yang sangat pekat, ia berasaskan bukan sahaja pada minyak pati semulajadi, tetapi juga pada alkohol. Ini membolehkan anda mengekalkan aroma untuk masa yang lama dan mendedahkan sifat uniknya.

Sedikit sejarah

Sebutan roh telah ditinggalkan di Mesir Purba. Pewangi pertama dianggap sebagai wanita bernama Tapputi, yang hidup pada milenium kedua SM. Dialah yang mencipta komposisi aromatik pertama berdasarkan minyak pati, ekstrak bunga, mur, ditapis dan air suling.

Sepanjang kewujudannya, minyak wangi telah mengalami banyak perubahan, yang dikaitkan dengan budaya masyarakat dan lokasi geografi. Oleh itu, di India, minyak wangi berasaskan kemenyan tart popular, digunakan dalam upacara dan korban. Pakar perubatan Parsi Avicenna mencipta yang pertama dengan aroma yang halus dan ringan. Dan sudah di Eropah zaman pertengahan, minyak wangi pertama mula dihasilkan berdasarkan alkohol dan ekstrak bunga dan tumbuhan wangi. Adalah diketahui bahawa hari ini Perancis kekal sebagai peneraju dalam pengeluaran wangian mewah.

Kepada persoalan apa itu minyak wangi, kita boleh menjawab dengan yakin bahawa ia adalah khazanah sebenar tamadun dunia. Lagipun, mereka memberi sumbangan besar kepada pembangunan budaya dan sains banyak orang di dunia.

Minyak wangi wanita

Minyak wangi biasanya dibahagikan kepada wanita dan lelaki. Kedua-dua kategori berbeza antara satu sama lain bukan sahaja dalam komposisi, tetapi juga dalam astringency aroma. Jadi, ia dilakukan dengan nada yang lembut dan lembut. Dalam pengeluaran mereka, melati penting, vanila dan bauan tradisional feminin yang lain digunakan. Pada masa yang sama, minyak wangi harus meninggalkan jejak yang menceritakan keseluruhan kisah tentang pemiliknya.

Minyak wangi wanita yang paling popular hari ini ialah Joy of Pink daripada Lacoste dan Hugo Woman daripada Hugo Boss. Walau bagaimanapun, komposisi terkenal "Chanel No. 5", yang menerima pengiktirafan di seluruh dunia dan turun dalam sejarah, tidak kehilangan kaitannya.

Minyak wangi lelaki

Minyak wangi untuk wakil separuh manusia yang lebih kuat dibezakan oleh aroma astringennya. Minyak wangi untuk lelaki dibuat berasaskan bau sitrus dan herba. Mereka selalunya mengandungi minyak pati bergamot, eucalyptus dan ekstrak lain yang menyegarkan. Di samping itu, minyak wangi untuk lelaki harus dipilih dengan teliti, kerana aromanya boleh memberitahu wanita di sekeliling mereka banyak.

Gubahan Eternity for Men oleh Calvin Klein dan Allure Home Sport oleh Chanel sangat popular. Ini adalah wangian terlaris di pasaran minyak wangi dunia.

Minyak wangi dengan feromon

Baru-baru ini, komposisi aromatik dengan feromon boleh didapati di rak kedai minyak wangi. Tetapi apa itu? Mari kita pertimbangkan.

Minyak wangi dengan feromon direka untuk menggoda dan menarik perhatian lawan jenis, kerana afrodisiak khas digunakan dalam pengeluaran mereka. Selain itu, terdapat komposisi yang serupa untuk kedua-dua wanita dan lelaki.

Afrodisiak semulajadi termasuk ylang-ylang, halia, kayu manis, pala, rosemary dan cendana. Komponen inilah yang ditambahkan oleh pewangi kepada minyak wangi dengan feromon. Walau bagaimanapun, anda boleh menemui spesimen walaupun dengan pelbagai bahan tambahan kimia.

Bagaimana untuk tidak membuat kesilapan semasa membeli minyak wangi?

Persoalan memilih minyak wangi mungkin membimbangkan ramai. Lagipun, apa itu minyak wangi? Ini adalah ekspresi keperibadian, keadaan dalaman, emosi, mood, malah mesej tertentu kepada orang lain. Oleh itu, adalah penting untuk memilih bau yang paling tepat sesuai dengan seseorang.

Anda perlu memilih gubahan manis dengan sangat berhati-hati, kerana tidak semua orang di sekeliling anda menyukai kualiti yang menjijikkan. Lebih-lebih lagi, bagi sesetengah orang, bau sedemikian boleh menyebabkan lebih banyak emosi negatif. Oleh itu, lebih baik memberi keutamaan kepada aroma lembut.

Bagi wanita, pilihan yang paling singkat adalah yang ringan yang meninggalkan jejak karamel yang hampir tidak ketara, kerana bau yang agresif hanya boleh menakutkan lelaki. Tetapi komposisi minyak wangi pudina dan sitrus yang menyegarkan akan menarik minat hampir semua orang. Lebih-lebih lagi, ia sesuai untuk lelaki dan wanita. Minyak wangi ini akan memberikan anda kesegaran sepanjang hari dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk penampilan harian anda. Bau yang lebih mewah lebih baik dikhaskan untuk perayaan malam.

Jangan lupa bahawa apabila memilih minyak wangi anda perlu bergantung pada perasaan anda sendiri, kerana aroma yang digunakan harus membangkitkan dan menggalakkan mood positif dalam diri anda. Oleh itu, jangan tergesa-gesa untuk membeli semua minyak wangi dunia baru. Pilih bau anda sendiri yang akan menemani anda sepanjang hayat.

Perjalanan kami ke dalam sejarah eau de toilette akan bermula dari pulau St. Helena. Di tempat yang sunyi ini, di antara pokok-pokok cemara, eucalyptus dan cemara, Maharaja Napoleon I Bonaparte yang memalukan telah meninggalkan masa pengasingannya. Walaupun jauh dari masyarakat Paris yang mewah, bekas pemerintah itu terus memperhatikan imejnya (menurut sumber sejarah, dia menjual tidak kurang daripada 12 liter cologne setiap hari).

Siapa tahu apa nama eau de toilette hari ini jika suatu hari nanti maharaja tidak kehabisan cologne dan dia tidak menghasilkan komposisi aromatiknya sendiri. Ia disediakan berdasarkan alkohol dengan penambahan bergamot. Napoleon menamakan ciptaannya "eau de toilette" - iaitu air tandas.

Cleopatra, Ratu Victoria dan Nero - cari persamaan!

Penggunaan bahan aromatik yang serupa dalam komposisi dengan Napoleonic eau de toilette bermula lama sebelum Bonaparte, kembali di Mesir Purba. Jika anda mempercayai lagenda itu, eau de toilettelah yang membantu Ratu Cleopatra mendapatkan kuasa ke atas Mark Antony. Penguasa Mesir kuno juga mengarahkan layar kapalnya direndam dalam komposisi ini.

Sekarang laluan kami terletak melalui bandar-bandar purba. Di sini, di amfiteater, awning direndam dalam air tandas, dan pada hari cuti, air merah jambu mengalir dari air pancut. Semasa pesta legenda Nero, semburan minyak wangi keluar dari paip perak khas, dan burung merpati terbang di atas kepala, sayapnya dibasahkan dengan bahan aromatik. Pada suatu hari, salah seorang yang hadir sesak nafas akibat haruman yang terlampau. Walau bagaimanapun, semua ini berlaku walaupun sebelum tuan Arab menemui penyulingan alkohol pada abad ke-12 dan pengeluaran minyak wangi dalam erti kata moden bermula.

Banyak episod dalam sejarah eau de toilette berkaitan dengan Hungary: menurut legenda, Ratu Elizabeth Hungary berusia 70 tahun (1305-1380) mencipta eau de toilette berasaskan rosemary, dan kesihatannya yang lemah tiba-tiba bertambah baik, sehinggakan Raja Poland pun melamarnya.

Raja Louis XIV dari Perancis, yang dilahirkan pada tahun 1638, suka mewangikan bajunya dengan sejenis "air syurga" yang terdiri daripada gaharu, kasturi, bunga oren, air mawar dan rempah ratus. Ratu Elizabeth I menggunakan eau de toilette berasaskan ungu, dan Ratu Wilhelmina dari Belanda (1880–1962) menuang seluruh botol komposisi wangi ke dalam bilik mandinya. Marie Antoinette juga menggemari mandian wangi. Dan Ratu Victoria dari England menyelubungi dirinya dalam eau de toilette dengan bau musky.

Sejarah moden

Hari ini, eau de toilette biasanya dipanggil komposisi aromatik, yang mengandungi 4 - 10% minyak pati, larut dalam alkohol 80-90% vol. Pada tahun 1920, syarikat itu merevolusikan idea tentang eau de toilette. Dengan keluaran bau sitrus Eau de Fleurs de Cedrat, eau de toilette tidak lagi dianggap sebagai minyak wangi cair semata-mata. Semua orang menyedari manfaat bau yang sederhana dan tidak mengganggu.

Semasa Kemelesetan Besar selama tiga tahun, Amerika tidak mempunyai masa untuk minyak wangi, tetapi sebaik sahaja perang tamat, minat terhadapnya dihidupkan semula, dan eau de toilette English Violet dan Red Rose yang ikonik dari Floris muncul.

Pada tahun-tahun selepas Perang Dunia II, bau bunga mendapat kemasyhuran: L "Air du Temps eau de toilette daripada Nina Ricci, yang masih dijual hari ini, Muse dari Coty dan Vent Vert dari Pierre Balmain. Kemudian wangian sulung dari rumah fesyen itu ialah dikeluarkan - Eau d" Hermes. Pada tahun 1953, Eau Fraiche oleh Dior telah diperkenalkan.

Dan kini terdapat banyak wangian yang wujud hanya dalam bentuk eau de toilette, dan ia adalah biasa di kalangan minyak wangi lelaki. Adalah menarik bahawa apabila eau de toilette dikeluarkan sebagai tambahan kepada minyak wangi yang sedia ada, selalunya mereka mengubah bukan sahaja kepekatan bahan aromatik, tetapi juga komposisi itu sendiri.

Bison wangi ialah spesies tumbuhan saka dari genus Hierochloë daripada keluarga Grass (Gramineae).

Nama lain: chapolot, rumput pahit, rumput rata, tomkovitsa, turovka, bison berbau.

Penerangan tentang bison rumput

Tumbuhan herba saka keluarga rumput (Roaceae), dengan rizom menjalar panjang dan tegak, batang menaik mencapai ketinggian 70 cm. Daun batang dipendekkan, daun pucuk steril berwarna hijau di bawah, glabrous, kelabu-hijau di atas, dengan rambut berselerak. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam spikelet, yang membentuk malai bujur bujur. Spikelet adalah banyak, dikumpulkan semasa berbunga dalam malai yang merebak, kuning keemasan, berkilat, bulat bujur, berbunga tiga; bahagian atas adalah biseksual, dengan dua stamen, dua lagi stamina, dengan tiga stamen setiap satu. Buahnya adalah bijian bujur berwarna coklat gelap.

Ia mekar pada bulan Mei-Jun, buah-buahan masak pada bulan Ogos. Dibiakkan dengan biji benih dan secara vegetatif. Ia tumbuh di atas tanah berpasir yang kering dan segar di hutan pain, di kawasan pembukaan hutan, tepi, di sepanjang jalan dan kawasan lapang, di antara semak. Zubrovka adalah nama popular tumbuhan itu. Bison wangi (Hierochloе odorata) dan bison selatan (Hierochloe australis) tersebar luas, tumbuh di padang rumput, kawasan terbuka, hutan lembap, pokok renek - yang dipanggil lyads (oleh itu nama kedua - lyadnik), kadang-kadang sebagai rumpai. Kedua-dua bison berbeza dalam struktur malai dan tempat pertumbuhan. Bison selatan lebih suka tempat yang kering, manakala bison wangi lebih suka tempat yang lebih basah. Kedua-dua bison adalah makanan kegemaran auroch - bison yang tinggal di Belovezhskaya Pushcha, dan bison di padang rumput Amerika Utara.

Teknologi pembiakan dan pertanian

Dibiakkan dengan biji dan pembahagian rizom.
Kawasan untuk pembalakan bison diperuntukkan dalam baji. Oleh kerana biji benih sangat kecil, tanah harus bebas daripada rumpai, gembur, dan dengan permukaan licin. Mengupas tunggul dan membajak musim luruh adalah perkara biasa. Pada awal musim bunga, bersama-sama dengan penggerusan dan penanaman, permukaan tanah diratakan dan digulung. Semasa membajak utama, dos penuh baja mineral digunakan. Tabur dalam barisan yang luas. Kedalaman penempatan benih ialah 1-2 cm.
Penjagaan melibatkan mengekalkan tanah yang gembur dan bebas daripada rumpai.

cerita

Nama Inggeris untuk bison Sweet grass mencerminkan bau yang manis dan menyenangkan tumbuhan itu. Nama Amerika Rumput Kerbau, rumput Bison adalah terjemahan dari Żubrówka Poland. Puak pemburu India menganggap asap rumput suci sebagai korban kepada nenek moyang, perlindungan daripada roh jahat. Herba kering dan serbuk telah ditambah ke dalam tembakau untuk "paip keamanan." Bomoh India menganyam rumput ke dalam jalinan mereka dan menggunakan asap wanginya dalam ritual pemurnian dan permulaan, percaya bahawa ia membantu untuk mencapai ketinggian konsentrasi dan meditasi. Mereka juga menggunakan herba suci untuk penyembuhan - dalam bentuk air rebusan atau merokok untuk melawan batuk, sakit dan selsema.

Wanita India menganyam bakul dan tikar daripadanya, membuat tilam dan bantal - rumput itu menghalau serangga dengan baik dan berbau harum. Di Eropah, gereja dan beranda dihiasi dengan tandan rumput segar pada hari perayaan keagamaan supaya bau harum dan harum timbul.

Aplikasi dalam bidang perubatan

Untuk tujuan perubatan, bahagian atas tanah tumbuhan tanpa perbungaan panik dan daun basal digunakan. Selepas menuai, perbungaan dipangkas dan batang dan daun dikeringkan di udara terbuka, dibentangkan pada kain tonik atau kertas. Kadang-kadang tumbuhan itu diikat menjadi tandan dan digantung di bawah kanopi. Jangka hayat bahan mentah ialah 2 tahun. Ia digunakan hanya dalam perubatan rakyat.

Daun dan batang bison mengandungi sejumlah besar coumarin (sehingga 0.2%), yang memberikan tumbuhan aromanya, serta beberapa asid organik. Di samping itu, asid askorbik (vitamin C) dan terbitan kumarin, umbelliferone, ditemui dalam daun dan perbungaan.
Penyerapan berair herba dan tincture vodka digunakan dalam perubatan rakyat sebagai cara untuk merangsang selera makan dan meningkatkan penghadaman. Herba juga membantu dengan penyakit saluran gastrousus; ia juga digunakan sebagai agen antiseptik, anti-tuberkulosis dan anti-demam.

Aplikasi di kawasan lain

Digunakan secara meluas dalam industri minuman beralkohol untuk pengeluaran tincture aromatik "Zubrovka" dan dalam industri gula-gula untuk pengeluaran pati makanan. Digunakan sebagai perasa perisa pedas untuk produk ikan.

Rumput bison mempunyai bau yang kuat dan rasa sedikit astringen. Apabila ia kering, baunya semakin kuat. Herba ini dikumpulkan semasa tempoh berbunga besar-besaran (Mei-Jun), apabila kandungan kumarin di dalamnya mencapai maksimum, dan dikeringkan di bawah naungan. Rumpai yang tidak mencolok adalah salah satu tumbuhan paling popular yang digunakan dalam pengeluaran minuman beralkohol berperisa - vodka dan minuman keras. Bialowieza "Zubrowki" telah dikenali di Poland sejak sekurang-kurangnya abad ke-17. Dan pada abad ke-18, minuman keras aromatik telah menjadi minuman kegemaran bangsawan Poland. Pada tahun 1926 di Brest-Litovsk (kini Brest di Belarus) kaedah pengeluaran industri tincture dikuasai. Kemudian, ia dikuasai oleh banyak pengeluar di seluruh dunia - ini adalah "Zubrovka" Rusia, "Zubrivka" Ukraine, "Grasovka" Jerman, "Zubrovka" Czech dan juga "Bison Vodka" Amerika. Di Poland, jenama Zubrowka dengan daun rumput bison di dalam botol didaftarkan oleh Polmos Bialystok dan dianggap sebagai khazanah negara.

Di Poland dan Lithuania, "Krupnik" atau "Krupnikas" adalah sama popular - minuman keras madu purba, yang dikenali sejak abad ke-16, di mana rumput bison juga ditambah, bersama-sama dengan beberapa rempah lain - vanila, bunga lawang, cengkih, kayu manis, ketumbar, juniper, warna buah pala dan kacang, buah pelaga. Selain daripada pelbagai minuman, bison sendiri tidak banyak digunakan sebagai rempah ratus. Walau bagaimanapun, chef Perancis di Warsaw's Bristol Hotel telah menemui kegunaan untuk rumput bison dalam resipinya untuk sos untuk hidangan tradisional Poland. Dan bahu babi rebus dalam sos bison memenangi anugerah perak dalam pertandingan resipi masakan serantau di Perancis.

rumput bison. Foto

Komposisi aromatik minyak pati bison digunakan sebagai bahan mentah untuk produk minyak wangi dan kosmetik dan menyerupai bau jerami yang baru dipotong.

Bison juga digunakan dalam pertanian. Walaupun haiwan tidak menyukainya kerana bau kumarin yang kuat, dan dinaksin alkaloid boleh menyebabkan keracunan dalam ternakan, campuran kecil bijirin ini dengan jerami boleh meningkatkan hasil susu lembu. Sistem akar bison yang dibangunkan dengan baik membantu mengukuhkan benteng kereta api berpasir dan cerun jurang.

Apabila orang-orang dari generasi yang lebih tua menyebut Zubrovka, ingatan mereka mungkin akan teringat tentang minuman beralkohol yang popular beberapa tahun lalu, yang dipanggil "Zubrovka." Tetapi disebabkan fakta bahawa label minuman itu memaparkan binatang perkasa Belovezhskaya Pushcha - bison, hanya sedikit orang yang menyedari bahawa minuman itu berhutang namanya terutamanya kepada rumput bison di mana ia mendesak. Walau bagaimanapun, mungkin, sebahagiannya, bison juga seekor binatang. Lagipun, terdapat legenda mengikut mana rumput bison tumbuh di tempat bison mengoyakkan rumput untuk mencari makanan. Kepercayaan ini, serta aroma manis yang unik dari rumput, menimbulkan banyak nama tempatannya pada satu masa - turovka, rumput manis, chapoloch, rumput vanila, rumput suci, eebrovka, rumput Mary, rumput Gallic, rumput Seneca.

Rumput yang agak tidak mencolok ini tersebar luas di kawasan hijau Eropah, Asia dan Amerika Utara. Tetapi tiada siapa yang boleh menamakan dengan tepat tanah air bison Eropah. Dia milik di mana-mana. Kira-kira 30 jenisnya diketahui. Oleh kerana keplastikan ekologinya yang tinggi, bison boleh tumbuh di padang rumput banjir dan masin, berhampiran paya, di hutan di kawasan terbuka dan pinggir hutan, di padang rumput dan separa padang pasir, di pergunungan pada ketinggian sehingga 3000 m.

Adalah dipercayai bahawa, selepas semua, tumbuhan itu dibawa ke Amerika oleh peneroka pertama dari Eropah atau entah bagaimana dipindahkan dari Timur Jauh ke Alaska. Zubrovka kadangkala dipanggil tumbuhan circumpolar kerana julatnya menjangkau sepanjang Bulatan Artik. Atau mungkin, sebenarnya, rumput itu sangat kuno sehingga ia tumbuh di Eropah, Asia dan Amerika Utara pada zaman peninggalan ketika ia merupakan benua tunggal dan tidak dapat dipisahkan. Walau apa pun, ia adalah satu-satunya tumbuhan suci yang digunakan oleh orang-orang Eropah dan Amerika Utara, yang diketahui dipisahkan oleh lautan. Sesetengah orang asli Amerika Utara menggunakan bison sebagai kemenyan untuk membersihkan tempat dan benda dari roh jahat dan kutukan. Di Eropah Utara, terdapat adat pada cuti keagamaan untuk menabur bison kering di hadapan pintu masuk ke gereja.

Mungkin tidak ada semak bison yang benar-benar liar yang tersisa di dunia, kerana pada milenium yang lalu, di bawah pengaruh pemilihan terarah, tumbuhan dengan daun terpanjang ditanam dan diedarkan, supaya mereka boleh dipotong sekurang-kurangnya dua kali setahun. Jika ini tidak dilakukan, ia adalah luar biasa daun panjang akan menindas diri mereka sendiri.

Bison wangi (Hierochloe odorata (L.) Beauv., sinonim - Torresia odorata (L.) A.S. Hitchc.) ialah tumbuhan herba saka, sangat tahan musim sejuk daripada keluarga rumput. Nama Latinnya berasal dari hieros Yunani - suci, dan chloe - rumput, odorata - diterjemahkan dari bahasa Latin - aroma manis. Tumbuhan ini mempunyai batang licin, berongga, tegak (kedua-dua bunga dan tidak produktif) tinggi 50-70 cm.Daunnya sedikit, jauh lebih pendek daripada peduncles (10-30 cm). Daun basal rata adalah kosong, berselang-seli, linear luas, runcing, daun batang atas adalah linear-berbentuk pisau pembedah, dengan sarung yang panjang dan bilah yang lebih pendek. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam banyak spikelet berwarna kuning keemasan, berkilat, bulat bujur (panjang 3-5 mm), yang membentuk perbungaan paniculate menyebar bujur bujur. Glumes berbentuk bujur bujur, selalunya bergerigi. Bunga dalam setiap spikelet tiga berbunga berwarna coklat keemasan, satu atau dua daripadanya adalah biseksual - dengan dua stamen dan pistil, yang lain adalah jantan, stamina, dengan tiga stamen. Tidak lama selepas berbunga, batangnya kering. Buahnya adalah bijian bujur berwarna coklat gelap. Bijinya sangat kecil (1 g mengandungi sehingga 2.5 ribu biji).

Rimpang panjang, mendatar, menjalar, naik di pangkal, terdiri daripada banyak segmen, masing-masing menimbulkan tandan daun di atas tanah. Tumbuhan ini cenderung untuk merebak dan membentuk klon padat dengan sistem akar yang saling berkait rapat yang menyerupai permaidani. Sistem akar tumbuhan yang dibangunkan dengan baik membolehkan ia digunakan untuk menguatkan benteng dan cerun yang terhakis.

Zubrovka tumbuh sangat awal - pada bulan Mac, mekar pada bulan April-Mei, dan benih masak pada bulan Jun. Tumbuhan ini tahan musim sejuk, agak menuntut dari segi kelembapan, pemakanan dan pengudaraan. Lebih suka tanah lempung berpasir ringan dengan nutrien yang mencukupi; pada tanah gley, pertumbuhan klon adalah sangat sukar. Hasil jisim di atas tanah ialah 150-300 g/m2.

Secara luaran, tumbuhan itu sangat mengingatkan rumpai berniat jahat yang terkenal yang biasa di kotej musim panas kami - wheatgrass. Oleh kerana persamaan yang sangat berbahaya untuk bison Eropah ini, menjadi perlu untuk mengetahui ciri khasnya supaya tidak memusnahkannya dan bukannya rumput gandum. Aroma rumput bison tidak boleh dimasukkan dalam tanda-tanda ini, kerana daun muda hampir tidak mempunyai bau; ia muncul hanya selepas rumput kering. Tidak seperti rumpai rumput lain, bison adalah tumbuhan yang benar-benar tidak berbulu; pangkal daunnya di bawah paras tanah lebar dan putih, daun di bawahnya rata dan berkilat, tanpa pelepah yang menonjol. Apabila dikeringkan di bawah sinar matahari, mereka cepat melengkung ke dalam tiub (herba lain kekal rata). Bunga bison juga unik dan tidak seperti bunga bijirin lain, walaupun ini hanya boleh dilihat di bawah kaca pembesar. Bison boleh dikatakan tidak terjejas oleh penyakit dan perosak, dan sedikit dimakan oleh haiwan dan burung.

Dibiakkan dengan biji dan pembahagian rizom. Walau bagaimanapun, sebahagian besar biji bison tidak berdaya maju. Oleh itu, pembiakan dengan biji benih hanya selepas 4-5 tahun akan memberikan kesan yang sama seperti pembiakan melalui keratan akar dalam satu tahun.

Tapak untuk bison diperuntukkan di tempat di mana, semasa ia tumbuh, ia tidak mengganggu tumbuhan lain dan tidak menenggelamkannya. Benih memerlukan stratifikasi kelembapan sekurang-kurangnya 30 hari. Oleh kerana mereka sangat kecil, tanah harus bebas daripada rumpai, longgar, dengan permukaan licin. Pada musim sejuk, tanah digali secara mendalam, baja mineral digunakan pada awal musim bunga, dilonggarkan sekali lagi, dan kemudian permukaannya diratakan dan digulung, jika tidak, benih kecil akan jatuh sangat dalam di antara gumpalan bumi dan tidak akan dapat bercambah. Tabur dalam barisan yang luas. Kedalaman peletakan biji benih ialah 1-1.5 cm Selepas menyemai bedengan digulung semula untuk memastikan benih bersentuhan dengan tanah. Katil harus disiram dengan kerap dan berhati-hati sebelum percambahan untuk mengelakkan benih daripada dihanyutkan. Pucuk muncul pada hari ke-10-14.

Adalah lebih baik untuk menyebarkan bison dari keratan akar yang ditanam di dalam pasu. Ini boleh dilakukan dari Mac-April hingga Oktober. Belukar dibahagikan kepada unit penanaman, setiap satunya mesti mempunyai sekurang-kurangnya tiga tunas, ditanam di dalam pasu dan disimpan di bawah naungan selama 2-3 minggu, iaitu sehingga mereka membentuk akarnya sendiri. Kira-kira sebulan kemudian, tumbuhan ditanam di tempat yang tetap pada jarak kira-kira 30 cm antara satu sama lain. Harus dikatakan bahawa pasu atau bekas tidak boleh lebih dalam daripada 10-12 cm, kemudian akar tumbuh secara mendatar dan tandan besar daun lebih cenderung untuk terbentuk. Tumbuhan disiram dengan baik dalam tempoh ini, memastikan tanah sentiasa lembap. Jangan terlalu keringkan tanah, kerana kemarau adalah punca utama kematian keratan bison berakar.

Semakin jauh ke utara tumbuhan ditanam, semakin banyak haba yang mereka perlukan. Di kawasan selatan, sebaliknya, tumbuhan harus diletakkan di kawasan yang teduh separa. Semasa musim yang semakin meningkat, adalah dinasihatkan untuk memberi mereka makan dua atau tiga kali dengan baja organik. Adalah lebih baik untuk memohon 1 kg baja organik setiap bulan untuk setiap 5 mg kawasan. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan baja mineral, kerana ia boleh membakar daun. Sebagai pilihan terakhir, anda boleh memberi makan dengan baja mineral kompleks, yang seimbang dengan nutrien utama.

Dengan penjagaan berkualiti tinggi, tiga tumbuhan semasa musim tumbuh sepenuhnya meliputi 1 m2 kawasan plot. Lebih-lebih lagi, selepas tiga bulan pertumbuhan, anda sudah boleh memotong dan menggunakan daun bison. Adalah dinasihatkan untuk memotong tumbuhan pada ketinggian 7-10 cm di atas paras tanah. Zubrovka menghairankan dengan cepat menghasilkan hasil yang baik. Jadi, pada musim panas ia memberikan peningkatan sehingga 3 cm setiap hari. Dari musim penanaman kedua, adalah mungkin untuk memotong jisim di atas tanah tiga kali setiap musim.

Tumbuhan tidak memerlukan penjagaan khas; ia terdiri daripada mengekalkan tanah yang longgar dan bebas daripada rumpai. Tetapi anda masih harus tahu bahawa terdapat keadaan yang boleh memusnahkan tumbuhan anda. Pertama sekali, ini adalah racun herba yang boleh mendapat pada daun bison semasa memberi makan. Rumpai saka tidak kurang berbahaya, jadi merumput berkualiti tinggi diperlukan sekurang-kurangnya sekali semusim. Kedua-dua kekurangan atau lebihan kelembapan dan kekurangan pembajaan (sekurang-kurangnya dua setiap musim diperlukan) mempunyai kesan negatif terhadap tumbuhan.

Walau bagaimanapun, bison adalah tumbuhan yang sangat tahan lama dan hampir kekal. Memandangkan fakta bahawa ia tergolong dalam tumbuhan klon, kemungkinan individu individu mempunyai umur kosmik beberapa juta tahun. Setelah menanam bison di taman anda, bersiaplah untuk fakta bahawa ia akan cuba memenangi lebih banyak ruang untuk dirinya sendiri di bawah sinar matahari dan menyingkirkannya akan memerlukan sedikit usaha. Sekiranya anda tidak mahu berperang dengan bison, maka cara paling mudah ialah mengehadkan pertumbuhannya dengan perisai penghalang, menguburkannya di dalam tanah di sepanjang sempadan tapak.

Jisim bison di atas tanah dipotong semasa tempoh berbunga besar-besaran, apabila kandungan kumarin di dalamnya mencapai maksimum. Rumput bison mengandungi alkaloid, askorbik, ferulik, melilotik, asid kuumarik, serta kumarin, yang memberikan tumbuhan itu aroma khas dan khusus.

Rumput dikeringkan di bawah sinar matahari, menyebarkannya dalam lapisan tidak lebih daripada 3 cm dan membalikkannya setiap 30 minit. Sebelum pengeringan selesai, jalinan ditenun dari rumput dan dikeringkan sedikit lagi. Pada hari yang panas dan kering, rumput kering sepenuhnya dalam 4 jam. Herba kering yang dimaksudkan untuk tujuan makanan dan perubatan hendaklah disimpan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik selama tidak lebih daripada dua tahun. Dalam perubatan rakyat, infusi berair rumput bison digunakan untuk merangsang selera makan dan meningkatkan aktiviti saluran gastrousus. Untuk ini, 1 sudu besar. tuang satu sudu bahan mentah ke dalam 1 cawan air mendidih dan biarkan selama sekurang-kurangnya 40 minit. Ambil 1 sudu besar. sudu setengah jam sebelum makan. Anda tidak boleh terpengaruh dengan ini, kerana coumarin adalah antikoagulan. Malangnya, penggunaan zubrovka secara berlebihan boleh membahayakan hati. Selepas kesan ini ditemui, penggunaan bison menurun secara mendadak. Tetapi pada hari ini, tablet coumarin kadang-kadang ditetapkan kepada pesakit selepas pembedahan jantung. Untuk tujuan yang sama, serta untuk demam dan penyakit kronik saluran gastrousus, tincture vodka herba digunakan.

Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan ini, terima kasih kepada daya hidup yang hebat, telah diperhatikan oleh nenek moyang kita. Tiada apa yang dapat dibandingkan pada zaman itu dengan herba perubatan ini. Zubrovka menguatkan badan dan memastikan peredaran darah yang baik. Ekstrak daripada herba digunakan untuk membuat produk penjagaan kulit kosmetik. Khasiat yang terkandung dalam ekstrak dari tumbuhan ini memberikan kulit tenaga yang diperlukan untuk kelihatan muda dan segar. Penyerapan herba digunakan untuk merawat batuk dan sakit tekak, kulit merekah dan kering, sebagai losyen mata, untuk masalah wanita selepas bersalin, dan juga untuk merawat penyakit kelamin. Zubrovka boleh digunakan sebagai tonik dan fiksatif rambut.

Dalam industri minuman keras, sejumlah besar perisa dan pati tumbuhan digunakan untuk membuat tincture aromatik. Jisim herba bison mempunyai aroma kumarin yang kuat dan rasa yang sedikit astringen, yang membolehkan ia dimasukkan sebagai salah satu bahan dalam banyak pati makanan. Di Perancis, bison digunakan untuk perisa gula-gula, tembakau, dan minuman ringan. Tumbuhan itu masih digunakan dalam resipi untuk pahit Zubrovka. Untuk menjadikan produk ini lebih menarik, tangkai bison kering dimasukkan ke dalam setiap botol sebelum diisi. Nampak agak pedas. Ia ditambah kepada herring pedas dan jeruk dan produk ikan lain.

Penduduk Eropah dan Amerika Utara menganggap bison sebagai tumbuhan suci, itulah sebabnya ia masih memainkan peranan penting dalam upacara keagamaan di kedua-dua benua. Daunnya dikeringkan, ditenun menjadi jalinan, yang melambangkan kesatuan jiwa, tubuh dan Roh Kudus, dan digunakan untuk membakar dalam upacara keagamaan, sama seperti kemenyan semula jadi. Orang India Amerika menggunakan tocang sedemikian untuk merokok (mereka tidak terbakar, tetapi membara), dan mereka digunakan untuk menganyam bakul dan tikar, yang mengekalkan dan mengeluarkan aroma seperti vanila selama bertahun-tahun.

Olga KORABLEVA