Hoe courgettekaviaar het beste kan worden gekookt. Hoe courgettekaviaar te koken - recept met foto

Hoe courgettekaviaar te koken, lekker en sappig. Courgettekaviaar is een geweldig gerecht, zowel voor snacks als voor inblikken voor de winter. Vandaag zullen we kijken naar het recept voor het koken van courgettekaviaar als tussendoortje.

Natuurlijk bereidt elke familie courgettekaviaar op zijn eigen manier, iedereen heeft zijn eigen geheimen die van generatie op generatie worden doorgegeven.

Courgettekaviaar met wortelen, tomaten en groene paprika's

Wat is er nodig om het gerecht te bereiden?

• Courgette - 1 kilogram
• Wortelen - 250 gram
• Bulgaarse peper - 250 gram
• Uien - 2-3 stuks
• Knoflook - 2-3 teentjes
• Tomaten - 300 gram
• Suiker - 1 theelepel
• Zout en gemalen peper - naar smaak
• Zonnebloemolie - een halve kop
• Azijn - 1 eetlepel

Thuis koken

1. We zullen de gewassen en geschilde groenten grondig in plakjes snijden en ze vervolgens in een vleesmolen malen. Snipper de ui en bak lichtjes in een ketel.
2. Fruit de ui
3. Doe hier alle gemalen groenten in en laat al roerend met een lepel sudderen tot het vocht is verdampt. Zout, suiker, peper, voeg gehakte knoflook toe.
4. Maal de knoflook fijn
5. Nadat je alles hebt gemengd, laat je het ongeveer 20 minuten staan, voeg azijn toe, meng goed met de massa en stuur het naar vooraf gesteriliseerde potten. Een dergelijke bewaring heeft geen pasteurisatie nodig.
6. We rollen de potten op met deksels. Lees verder
7. Nadat je de deksels hebt opgerold, zet je de potten ondersteboven, bedek ze met iets warms, enzovoort, totdat ze zijn afgekoeld.

Pompoen kaviaarmet uien en kruiden

• Courgette - 1 kilogram
• Ui - 1 st.
• Azijn - 10 ml
• Zout en suiker - naar smaak (u kunt 15 gr.)
• Knoflook - 4-5 teentjes
• Gemalen peper - naar smaak
• Peterselie en dille - naar smaak
• Zonnebloemolie - 1 kop

Een heerlijke maaltijd koken

1. Als de courgette jong is, kun je ze niet schillen, maar snij ze na het wassen niet dik in cirkels en bak ze in zonnebloemolie (vooraf verhitten). Bak op dezelfde manier de fijngehakte ui en vervolgens de greens (licht).
2. Voeg zout toe aan de knoflook om ze samen te malen - je krijgt een soort pap. Daarna malen we alle groenten in een vleesmolen en doen daar zout en knoflook, suiker, peper, volem en azijn in.
3. Nadat we alles hebben gemengd, ontleden we de massa in potten en steriliseren. Een uur en 15 minuten gaan naar potten van een halve liter, anderhalve liter. We draaien de deksels en bedekken ze met warm.

Courgettekaviaar met paprika

Wat is er nodig om te koken?

• Courgette - 2,5 kilogram
• Ui - 500 gram
• Bulgaarse peper - 2-3 st.
• Wortelen - 500 gram
• Knoflook - 3-4 teentjes
• Tomaten - 500 gram
• Azijn - 1 eetlepel
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 1,5 eetlepel
• Zonnebloemolie - een glas
• Peperkorrels - 5-7 stuks

We doen het werkstuk correct

1. Van alle groenten, slechts drie wortelen op een rasp, hak de ui fijn. En de rest gaat door een vleesmolen.
2. Bak de wortels en uien in boter en stuur ze dan alle geraspte groenten. Daarna zetten we kruiden met kruiden, zout, suiker en laten we de massa op laag vuur sudderen. Het duurt minstens twee uur om te koken.
3. Vergeet niet regelmatig te roeren, anders verbrandt de kaviaar. Helemaal aan het einde, ongeveer 10 minuten voordat je klaar bent, leg je peperkorrels, voordat je de potten sluit, giet je azijn, meng en kook.
4. We stoppen de kaviaar in potten en steriliseren ze zoals gewoonlijk.

Courgettekaviaar met kruiden

Inkoopproducten

• Courgette - 2 stuks
• Uien - 1-2 stuks
• Wortelen - 100 gram
• Knoflook - 2-3 teentjes
• Dille en peterselie - elk 1 bosje
• Suneli hop - naar smaak
• Azijn - 1 theelepel
• Specerijen (gemalen rode peper, paprika) - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Zonnebloemolie - een halve kop

Een kleine kookinstructie

1. Fijngehakte uien en geraspte wortelen worden naar hete olie gestuurd. Laat ze bakken. Snijd de courgette in kleine blokjes, licht zout - het sap moet eruit komen.
2. Nadat we de courgette iets later hebben geperst, sturen we ze naar de uien en wortels. Laat sudderen, onder voortdurend roeren. Snijd een half uur voor bereiding de greens fijn, doe de kruiden en gehakte knoflook in een ketel.
3. Meng en laat nog eens 30 minuten sudderen.Voeg aan het einde de azijn toe, meng alles en rol het op zoals we altijd doen. Als het meteen wordt gegeten, kun je walnoten toevoegen.

Courgettekaviaar met aubergine en andere groenten

Ingrediënten voor het koken

• Courgette - 500 gram
• Aubergine 300 gram
• Wortel - 1 stuk
• Ui - 300 gram
• Bulgaarse peper - 2 stuks
• Knoflook - 5 teentjes
• Tomaten - 300 gram
• Zout en peper naar smaak
• Azijn - 1 theelepel
• Zonnebloemolie - 0,5 kopjes

Voorbereiding van het recept!

1. We wassen alle groenten, schillen ze - van de schil, zaden en stengels. Laten we eerst courgette, aubergine en Bulgaarse peper door een vleesmolen halen.
2. Hak vervolgens de ui fijn, verwarm de schaal waarin alles wordt gekookt. Giet hier de olie in en fruit hierin de ui goudbruin, voeg dan de wortel toe gemalen in een vleesmolen.
3. Als alles klaar is, doe je alle gemalen groenten in een kom en breng aan de kook, laat een uur sudderen. Aan het einde, 10 minuten voor het uitschakelen, introduceren we geplette knoflook, tomaten gemalen in een vleesmolen en zout en peper naar smaak en giet azijn.
4. We zullen de kaviaar in potten gieten en verzegelen, en gedurende 5-6 uur bedekken met een warme deken.

Courgettekaviaar met mayonaise

Wat zit er in het werkstuk?

• Courgette - 6 stuks
• Ui - 1 kilogram
• Tomatenpuree - 350 gram
• Mayonaise - 250 gram
• Suiker - 200 gram
• Azijn - 200 ml
• Knoflook - 2 koppen
• Zout - 3 eetlepels
• Zwarte gemalen peper - 1 theelepel

Heerlijke bereidingen koken met de geest!

Ik moet meteen zeggen dat het recept voor riskante onderzoekers is, dus maak eerst een kleine portie om te testen, en voor degenen die een goede gezondheid hebben!

1. Maal alle groenten in een vleesmolen en giet de massa in een ketel. Hier introduceren we azijn met suiker, boter, tomatenpuree en zout.
2. Meng alles en kook gedurende twee en een half uur tot het kookt. Het belangrijkste is om het niet te laten verbranden, dus meng de massa vaker.
3. Een half uur voor de bereiding introduceren we gehakte knoflook in pap, mayonaise, peper, mengen en verpakken in gesteriliseerde potten.
4. We rollen de deksels op.

Courgettekaviaar met knolselderij

Ingrediënten voor het koken

• Courgette - kilogram
• Wortel - 1 stuk
• Ui - 1 stuk
• Selderij - 50 gram
• Tomaten - 500 gram
• Specerijen en zout met suiker - naar smaak
• Zonnebloemolie - een half glas

Met liefde de oogst bewaren voor de winter!

1. Snijd de courgette in cirkels, stuur ze naar hete zonnebloemolie. Maal na afkoeling in een vleesmolen.
2. Snijd vervolgens de ui, wortel en knolselderij fijn. Elk ingrediënt wordt apart gebakken.
3. Maal de tomaten fijn, voeg de massa toe aan de gemalen courgette, gemengd met de rest van de ingrediënten.
4. Meng en voeg suiker, zout, kruiden toe, laat sudderen op een vuurtje, al roerend.
5. Als al het vocht is verdampt, zetten we het heet in gesteriliseerde potten en steriliseren we de halve liter potten een half uur en de liters tien minuten langer.
6. Schroef de deksels vast.

Courgettekaviaar met tomatensaus

Producten die nodig zijn om te koken

• Courgette - 3 kilogram
• Uien - 3-4 stuks
• Tomatenpuree - 300 gram
• Knoflook - 4-5 teentjes
• Zout - 1-1,5 eetlepels
• Zwarte gemalen peper - naar smaak

Met voordeel treffen wij de voorbereidingen voor de winter

1. Gesneden courgette en uien, bak ze, maar elk apart.
2. Maal alles vervolgens in een vleesmolen, zout, peper, voeg fijngehakte knoflook en tomatenpuree toe. Breng aan de kook en doe heet in gesteriliseerde potten, afgedekt met deksels.
3. Vervolgens sturen we de potten naar een pan met heet water en steriliseren x. Literpotten worden anderhalf uur gesteriliseerd en pas daarna opgerold.
4. Het zou leuk zijn om ze met iets warms te bedekken en ze tot de ochtend te laten staan, en ze dan pas naar de schappen te sturen.

Courgettekaviaar met wortelen

Wat heb je nodig om een ​​maaltijd te bereiden?

• Courgette - 1 kilogram
• Wortel - 300 gram
• Hete peper - 1 stuk
• Knoflook - 4 teentjes
• Uien - 2 stuks
• Zonnebloemolie - 8 eetlepels
• Zout - naar smaak

Bereiding van een gerecht met een gedetailleerde beschrijving

1. Was alle groenten goed. Schil uien, knoflook, paprika's en wortelen.
2. Snijd de courgette fijn - eerst in de lengte, dan in blokjes. De wortel wordt in plakjes gesneden. Fijngehakte knoflook en ui. Maal hete pepers apart.
3. We mengen alle groenten, doen ze in een pan, zout en giet olie, dan water (letterlijk een beetje). Laat een half uur sudderen tot de groenten zacht zijn.
4. Haal de massa vervolgens door een zeef en stuur het naar de pan. Stoof de massa nog steeds, en vergeet niet te roeren, gedurende ongeveer vijf minuten. Het blijft aan ons om de kaviaar in gesteriliseerde potten te verpakken en, nadat ze zijn afgedekt met deksels, een half uur te steriliseren.
5. En draai dan pas de deksels vast met een sleutel.

Courgette kaviaar met appels, wortelen, paprika en tomaten

Ingrediënten koken

• Courgette - 1,5 kilogram
• Tomaten - 1,5 kilogram
• Wortelen - 1 kilogram
• Ui - 0,5 kilogram
• Knoflook - 1 kop
• Paprika - 3 stuks
• Appels - 1-2 stuks
• Hete peper - een halve peul
• Ui en suiker - naar smaak
• Zonnebloemolie

Hoe maak je een gerecht voor de winter correct?

1. Na het wassen en schoonmaken van alle ingrediënten, willekeurig snijden en malen in een vleesmolen.
2. Nadat we alles in een kom hebben gecombineerd en een half glas olie hebben toegevoegd, laten we het koken. Het proces duurt 2-3 uur totdat de kaviaar een bepaalde dichtheid krijgt.
3. Breng de kaviaar op smaak met zout en suiker (naar smaak), doe het in steriele potten en sluit onmiddellijk af. Een dergelijke bewaring kan op elke donkere en koele plaats worden bewaard.

Courgettekaviaar met champignons

Vereiste producten

• Courgette - 1 kilogram
• Champignons - 400 gram
• Tomaten - 4-5 stuks
• Uien - 2-3 stuks
• Knoflook - 1 kop
• Wortel - 1 stuk
• Dille - bos
• Bulgaarse peper - 2 stuks
• Tomatenpuree - 1 eetlepel
• Citroensap - 1 eetlepel
• Suiker en zout - naar smaak
• Rode en zwarte gemalen peper - naar smaak
• Zonnebloemolie

We bewaren pompoenkaviaar op de juiste manier!

1. Was alle groenten. Rasp courgette, paprika en wortels op een grove rasp.
2. Ui in halve ringen gesneden. En we zullen de schil van de tomaat verwijderen (vooraf met kokend water overgieten) en in een blender gooien of door een vleesmolen malen. Champignons worden in blokjes of reepjes gesneden. We verwarmen de olie, bakken de champignons tot ze bruin zijn.
3. Nadat je ze uit de pan hebt gehaald, leg je ze hier, voeg olie toe, uien en bak ze 3 minuten, leg de wortels hier en blijf een kwartier bakken. We zullen hier ook courgette introduceren, nog een kwartier laten sudderen op een vuurtje. Voeg paprika's met tomaten toe en laat dezelfde hoeveelheid sudderen tot de massa homogeen wordt. We introduceren champignons en tomatenpuree tijdens het koken.
4. Zout dit alles naar smaak, suiker en peper, doe dan de gehakte dille, hete peper, knoflook hier en voeg citroensap toe. Meng alles, kook en doe het in gesteriliseerde potten en rol de deksels op. Als je bang bent dat het niet voor de winter zal zijn, laat dan ongeveer vijf minuten voor de bereiding een beetje azijn in de massa vallen.

Squash kaviaarstukjes

Ingrediënten:

• 3-4 middelgrote courgette,
• 4-5 middelgrote tomaten
• 2 grote uien
• 2 grote wortels
• 50 gram groen
• plantaardige olie om te frituren.

Hoe courgettekaviaar te koken:

1. Gewoonlijk wordt courgettekaviaar in blokjes gesneden, maar aangezien we het niet bewaren, raden we aan om het in reepjes te snijden.
2. Hak dus de uien en wortels fijn zoals om te frituren. Uien in blokjes en wortels in blokjes of rietjes. We verspreiden ze in een verwarmde kookpan of ketel (als de portie groot is). Fruit uien en wortels tot ze goudbruin zijn. Voeg dan courgette toe. Als ze niet jong zijn, maar een gele huid hebben, moet deze eerst worden verwijderd.
3. Bak alles nog even mee. Laten we nu naar de tomaten gaan. Zodat we de schil in de schaal niet tegenkomen, moet deze eerst worden verwijderd. Maak inkepingen aan de boven- en onderkant van de tomaat.
4. Leg de tomaten 20 seconden in kokend water. Nu kun je gemakkelijk de schil verwijderen en de tomaten in blokjes snijden. Voeg tomaten toe aan onze courgette en bak.
5. Voeg ten slotte greens toe aan de kaviaar. Dek de pan af met een deksel en zet het vuur laag. Stoof de kaviaar 30-40 minuten onder een gesloten deksel. Meng een paar keer en controleer tegelijkertijd of de kaviaar niet verbrandt, voeg een beetje water toe als er niet genoeg vloeistof is.
6. Vergeet de kaviaar niet te zout en te peperen. Voor pittige liefhebbers, probeer hete pepers of knoflook aan de kaviaar toe te voegen.
7. Kant-en-klare kaviaar smaakt het lekkerst wanneer deze 5-6 uur wordt getrokken. Maar vaak wacht ze gewoon niet op dit moment, want ze wordt meteen opgegeten zodra ze is afgekoeld.

Courgette kaviaar recept met paprika en knoflook

Het is natuurlijk veel gemakkelijker om wat goederen in de supermarkt te kopen, maar niets kan de smaak van zelfgemaakte pompoenkaviaar vervangen. Bovendien is het belangrijkste pluspunt dat elke gastvrouw kaviaar van courgette kan koken. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten te bereiden en te gaan.

Je kunt het recept voor courgette-kaviaar met paprika en knoflook in ongeveer 30-40 minuten koken, daarna moet je het nog een uur in de koelkast laten afkoelen. Na het koken kan courgettekaviaar 3-4 dagen in de koelkast in een gesloten pot worden bewaard (zodat er geen vreemde geuren worden toegevoegd).

Over het algemeen zijn er veel recepten voor courgettekaviaar, maar overweeg een recept waarvan het hoogtepunt de toevoeging van zoete paprika is. Vooral de smaak zal er niet door veranderen, maar veel mensen zullen wel van een vleugje paprika houden.

Ingrediënten:

• wortelen - 2 stuks;
• courgette - 3 stuks;
• ui - 2 stuks;
• tomaat - 1 stuk;
• paprika - 1 stuk;
• plantaardige olie - 3-4 el. lepels;
• zout, kurkuma, zwarte peper - naar smaak;
• knoflook - 3-4 teentjes;
• dille - 1 bosje.

Recept voor courgettekaviaar met paprika en knoflook:

1. Eerst moet je alle groenten klaarmaken: schil de uien en wortels, was ze en snijd ze in stukjes. Paprika's schillen, met tomaten wassen en in blokjes snijden.
2. Was de courgette en snij in blokjes. Begin met koken: giet olie in een koekenpan en doe uien met wortels.
3. Voeg als de groenten bruin zijn de courgette toe en roer. Nu worden de groenten gestoofd in hun eigen sap. Leg vervolgens de tomaten en paprika's neer.
4. Stoof groenten gedurende 10 minuten, voeg dan zout, kurkuma en gemalen peper toe. Voeg na nog eens 5 minuten gehakte knoflook toe aan de pan.
5. Voeg vervolgens fijngehakte dille toe, roer en zet het vuur na 2-3 minuten uit.
6. Om kaviaar te bereiden "zoals in de kindertijd", heb je een blender of hakmolen nodig. Het zal je helpen die consistentie te bereiken, zodat je kaviaar kunt maken, net als in de winkel. Als de inhoud van de pan is afgekoeld, doe je alles in de hakmolen en zet je hem 1 minuut aan.
7. Kaviaar is klaar. Het moet worden overgebracht naar een pot of een andere container en in de koelkast worden geplaatst. Een uur later kun je het op tafel serveren.

Ira courgette recept met knoflook

Ingrediënten:

• courgette - 1200 gram;
• Bulgaarse peper - 3 stuks;
• wortels - 200 gram;
• ui - 100-150 gram;
• zonnebloemolie - 250 gram;
• dik tomatensap - 1 kopje of verdunde tomatenpuree;
• knoflook - 4-5 teentjes;
• zout, gemalen zwarte peper;
• suiker naar smaak (ongeveer 2 eetlepels).

Recept voor courgettekaviaar met knoflook:

1. We beginnen met het bereiden van de ingrediënten die we nodig hebben om kaviaar te bereiden met blokjes knoflookcourgette. Uien moeten worden geschild en in blokjes worden gesneden. Giet het in een voorverwarmde pan, waar we ongeveer 100 ml olie gieten.
2. Terwijl de ui op laag vuur begint te braden, bereid je de wortels voor. We wassen het, maken het schoon en snijden het ook in kleine blokjes. We sturen het ook naar de pan naar de ui en bakken tot ze zacht goudbruin zijn.
3. Bulgaarse peper moet ook aan uien en wortelen worden toegevoegd. Het moet worden gewassen, de kern met zaden verwijderd. Snijd vervolgens in blokjes. Nu verwerken we de belangrijkste groente van ons gerecht - courgette. We eten een grote courgette of meerdere kleinere onder stromend water. Daarna pellen we de huid af.
4. Als het een courgette is met harde zaden, moeten ze samen met de kern worden verwijderd. Als je kleine jonge courgettes gebruikt, hak ze dan, na het verwijderen van de schil, stoutmoedig in blokjes samen met de zaden.
5. We schenken ook courgette in reeds gefrituurde groenten. Voeg meer plantaardige olie toe en meng. Plantaardige olie kan naar behoefte meerdere keren worden toegevoegd tijdens het frituren van groenten. Giet na de courgette onmiddellijk het tomatensap in de pan, meng, dek af met een deksel en laat op middelhoog vuur sudderen.
6. Wanneer de courgette het sap begint op te nemen en zachter wordt, opent u het deksel en blijft u de kaviaar bakken. Voeg zout, peper en suiker toe als de vloeistof verdampt en de kaviaar van kleur verandert. Mixen, op smaak brengen.
7. Schakel de kaviaar uit, voeg de geperste knoflook toe, meng. Dek af met een deksel gedurende 10 minuten.
8. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden. Eet smakelijk!

Courgettekaviaar zoals in de winkel

Ingrediënten:

• 2 kg courgette,
• 2 middelgrote wortels
• 2 middelgrote uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetl tomatenpuree,
• zout, peper naar smaak,
• greens - optioneel
• 3-4 eetlepels zonnebloemolie,
• 1,5 tl azijn.

Recept voor courgettekaviaar:

1. Was de courgette, verwijder de schil en verwijder de zaadjes. Rasp op een grove rasp of scrol in een vleesmolen.
2. We doen hetzelfde met wortelen, hak de ui fijn.
3. Verhit zonnebloemolie in een grote koekenpan of beter in een ketel en voeg courgette toe. Bak 7-10 minuten afgedekt. Voeg uien en wortels toe, meng.
4. Zout en laat sudderen, af en toe roeren, gedurende 30-40 minuten.
5. Voeg tomatenpuree, peper, knoflook en azijn toe die door een pers zijn gehaald. Eventueel kunnen gehakte kruiden worden toegevoegd. Sluit het deksel en laat nog 7-10 minuten sudderen. Voor degenen die van een pittig tussendoortje houden, kun je stukjes hete peper toevoegen.
6. We pureren de hete kaviaar met een blender tot een homogene consistentie en leggen deze in gesteriliseerde potten. Sluit de deksels en wikkel ze tot ze volledig zijn afgekoeld.
7. Als u kaviaar bereidt om het onmiddellijk te serveren, kan azijn worden weggelaten. Lezen
8. Je kunt zo'n aperitief serveren met gekookte aardappelen, vlees, of gewoon op brood smeren en eten! En toch zal kaviaar meer dan ooit nuttig zijn tijdens het vasten.

Eet smakelijk!

Favoriet bij velen van ons, pompoenkaviaar is niet alleen erg lekker, maar ook een gezonde maaltijd. Deze caloriearme snack bevat een enorme hoeveelheid waardevolle en belangrijke micro-elementen voor de gezondheid (vitamine B, C, ijzer, natrium, fosfor, organische zuren). perfect opgenomen door het lichaam, waardoor de werking van het spijsverteringsstelsel wordt verbeterd. Het is vooral nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede, hypertensie, hartaandoeningen en overgewicht. Thuis blijkt het erg lekker mals. dit gerecht vind je in dit artikel. Het eten blijkt niet slechter te zijn dan uit de winkel, en zelfs lekkerder en aromatischer.

Courgettekaviaar thuis. Recept

Ingrediënten: drie kilo courgette, 30 g kristalsuiker, 1 kg ui, drie eetlepels tomatenpuree, een kilo wortelen, zeven teentjes knoflook, 1,5 eetlepel zout, verse kruiden, zwarte peper.

Was de courgette. Schil de schil en verwijder de zaadjes. Rasp wortels op een grove rasp. Snijd de courgette in blokjes. Hak de gepelde ui fijn. Bak gehakte courgette in zonnebloemolie in een koekenpan of ketel. Breng het vervolgens over in een vergiet om een ​​deel van het vet af te tappen. Geef in dezelfde ketel de ui en wortel apart door. Combineer alle groenten en hak ze fijn met een blender of vleesmolen. Breng de resulterende massa terug naar de ketel, meng, voeg kruiden toe, kook en laat ongeveer veertig minuten sudderen met gesloten deksel. Leg aan het einde gehakte knoflook en kruiden, evenals tomatenpuree. Laat nog tien minuten sudderen. Courgettekaviaar met tomatenpuree is klaar. Breng het over in potten en zet het op een vrij koude plaats.

Ingrediënten: drie kilo courgette, 500 g ui, 250 g vette mayonaise, 100 g suiker, 250 g tomatenpuree, twee eetlepels zout, 150 g plantaardige olie, peterselie en gemalen peper.

Schil de courgette, snijd ze in stukjes en scrol met een vleesmolen. Voeg tomatenpuree en mayonaise toe. Laat het voorgerecht een uur op laag vuur sudderen. Voeg daarna suiker, peper, zout en peterselie toe. Kook de kaviaar nog veertig minuten. Haal dan het laurierblad eruit en doe het eten in potten.

Courgettekaviaar thuis. Naad recept

Ingrediënten: een kilo courgette, 20 g azijn (9%), 70 g tomatenpuree, 250 g ui, gemalen bleekselderij, zout, vier teentjes knoflook, suiker en gemalen peper.

Schil de courgette en snij vervolgens in kleine (3 bij 3) blokjes. Doe ze in een pan met dikke bodem, breng op smaak met olie en laat ongeveer dertig minuten zweten met gesloten deksel. Vergeet niet zout toe te voegen. Snijd op dit moment de ui in blokjes en bak deze enkele minuten in een pan. Voeg vervolgens geplette knoflook, selderij en tomatenpuree toe. Uienzweet nog vijf tot acht minuten met toevoeging van alle kruiden. Combineer de courgette met de rest van de groenten en klop de resulterende massa tot een puree met een blender. Zet het eten op een vuurtje, voeg azijn toe en kook gedurende drie minuten. Courgettekaviaar thuis is klaar. Schik het in steriele potten en draai vast met metalen deksels. Eet smakelijk.

Courgettekaviaar wordt bereid volgens verschillende recepten. En elke huisvrouw beweert dat haar recept het beste is. De enige manier om uw perfecte recept te vinden, is door talloze proeven te doen. Maar vandaag zal ik uw taak gemakkelijker maken. Ik heb in dit artikel 5 van de beste recepten voor courgettekaviaar (naar mijn smaak) voor de winter verzameld. Als je kaviaar wilt maken en direct wilt eten, dan hoef je er geen azijn of citroenzuur aan toe te voegen. Deze additieven zijn voor langdurige opslag.

Veel mensen houden van kaviaar, zoals in een winkel. Maar zelfs thuis kun je kaviaar niet slechter koken dan de winkelversie. En ik zal schrijven hoe het moet. Tegelijkertijd zal ik kleine geheimen schrijven die zullen helpen het gewenste resultaat te bereiken. Dus lees en kies het recept. Vergeet niet in de reacties te schrijven wat je hebt gedaan. Het is belangrijk voor mij.

Voor conservering is het absoluut noodzakelijk om potten, deksels, een pollepel waarmee courgettekaviaar wordt gegoten te steriliseren. Als er veel potten zijn, is het het gemakkelijkst om ze in een elektrische oven te steriliseren. Zet de potten in een koude oven, zet het vuur aan op 140 graden. Als de oven heet is, laat je de potjes er 10 minuten in staan. Je kunt de potten ook met stoom steriliseren (zet boven de ketel een rooster op de pan met water). De pot is gesteriliseerd wanneer er druppels naar beneden beginnen te stromen. Kook de deksels 5 minuten.

Ik zal eerst dit recept schrijven, omdat ik denk dat het een favoriet is. De rest van de recepten zijn ook erg lekker, maar mijn familie vindt deze lekkerder dan andere. In dit recept schrijf ik de geheimen van het maken van de perfecte courgettekaviaar. Als je deze geheimen kent, kook je kaviaar die iedereen lekker zal vinden. Het zal niet slechter zijn dan pompoenkaviaar in de winkel, en misschien zelfs beter. Iedereen die het probeert, zal om meer vragen...

Allereerst moet je de "juiste" courgette kiezen. De helft van de smaak van toekomstige kaviaar hangt af van de kwaliteit van de courgette. Courgette moet vers zijn, dat wil zeggen, onlangs geplukt, een dag geleden. Kijk naar de stengel om de versheid te bepalen. Het moet groen en sappig zijn. Als de stengel begon uit te drogen, bruin werd, dan is zo'n courgette al lang geplukt.

Ingrediënten:

• courgette - 1 kg
• wortelen - 300 gr.
• ui - 300 gr.
• tomaten - 300 gr.
• tomatenpuree - 1 theel
• plantaardige olie - 100 ml
• citroenzuur - 0,5 theelepel
• zout - 1 theelepel
• suiker - 1 theel
• gemalen zwarte peper - 0,5 theel
• dille en peterselie - 50 gr. (optioneel)

Hoe kaviaar te bereiden, zoals in een winkel:

1. Als je jonge courgette hebt genomen, hoef je ze niet te schillen. Als de courgette overrijp is, snij dan de schil eraf en verwijder de zaadjes. In dit geval moet het gewicht van de courgette na het schoonmaken worden gemeten. Snijd de voorbereide courgette in blokjes van 2x2 cm.

Het snijden moet hetzelfde zijn, zodat alle stukken tegelijkertijd gaar zijn.

2. Zodat de kaviaar niet lang kookt, maar tegelijkertijd blijkt dat dikke, gehakte courgette gezouten en gemengd moet worden. Neem voor 1 kg courgette 1 eetlepel zout zonder glaasje. Laat de gezouten courgette 20 minuten staan. Gedurende deze tijd zal het zout het sap uit de groenten halen, dat tijdens het koken niet nodig is.

3. Wortelen geven de kaviaar een zoete smaak en een oranje kleur. Het moet worden schoongemaakt en in blokjes worden gesneden. Rasp geen wortels! Snijd eerst in cirkels van 5 mm dik en snijd deze cirkels vervolgens in staafjes.

4. Snijd de ui in halve ringen van 5 mm breed.

5. Verse tomaten moeten eerst worden geschild zodat er geen stukjes in het eindproduct zitten. Maak een kruisvormige incisie in de bovenkant van de tomaat om de schil gemakkelijk los te laten. Giet vervolgens 30 seconden kokend water, laat het water weglopen en koel af met koud water. Na zo'n contrastbehandeling kunt u de huid gemakkelijk met uw handen verwijderen.

Snijd de tomaten in blokjes van ongeveer 1x1 cm.

6. Als de courgette staat, giet je het sap eruit en pers je ze eruit met je handen als een spons.

7. Groenten moet je apart bakken, omdat ze verschillende structuren en verschillende kooktijden hebben. Als er drie braadpannen op de boerderij zijn, dan komen ze nu goed van pas. Zo niet, bak dan de groenten om de beurt. Het is niet nodig om de kaviaar te vettig te maken, dus giet 1-2 eetlepels in de pan. oliën. Wacht tot de olie goed is opgewarmd. Het is niet nodig om volledig gaar te braden, omdat de groenten nog samen worden gestoofd.

Bak courgette 7-10 minuten, wortels - 10-15 minuten, uien en tomaten - elk 2 minuten.

8. Begin in een pan de ui te bakken. Als de ui glazig wordt, voeg je er gehakte tomaten aan toe. Bak deze groenten samen nog een paar minuten. Bak in een andere pan de courgette, af en toe roerend, in de derde - wortels.

9. Neem een ​​pan met dikke bodem en giet er plantaardige olie in (ongeveer 3 eetlepels). Verdeel de olie over de bodem van de pan zodat de groenten niet verbranden. Doe alle gebakken groenten in de pan.

10. Draai met een staafmixer alle groenten tot een homogene massa. Je kunt ook een vleesmolen gebruiken, maar in dit geval zal er niet zo'n uniforme textuur zijn als bij het gebruik van een blender.

11. Voeg voor een helderdere en meer verzadigde kleur 1 theelepel tomatenpuree toe aan de kaviaar en klop alles opnieuw met een blender.

12. Zet de kaviaar op het vuur en laat koken. Verminder het vuur tot een minimum. Nu is het stadium van koken aangebroken, wanneer de kaviaar op de gewenste consistentie moet worden gebracht. Tijdens het blussen zal alle overtollige vloeistof verdampen. Stoof kaviaar met open deksel. Als de deksel gesloten is, zal het condensaat terugstromen in de pan en zal het kookproces vertraagd worden. Vergeet niet de kaviaar af en toe te roeren zodat deze niet aanbrandt.

13. Na 40 minuten moet je de kaviaar op smaak brengen. Proef het en zout het (ongeveer 1 tl zout per 1 kg courgette). Voeg ook zwarte gemalen peper toe. Om te voorkomen dat de kaviaar explodeert en goed wordt bewaard, voegt u een halve theelepel citroenzuur toe, evenals 1 theelepel suiker voor evenwicht. Voor pikantheid kun je een paar takjes groen toevoegen (fijngehakt), als je wilt. Maar dit is helemaal niet nodig. Kook kaviaar, kook nog 5 minuten en je kunt het in gesteriliseerde potten leggen. Zet het vuur niet uit, doe kokende kaviaar in potten!

Je moet de kaviaar aan het einde van het koken zouten. Als u onmiddellijk zout, kan het na het koken te zout worden, omdat het volume afneemt.

Kant-en-klare kaviaar zal dik zijn. Het valt in grote druppels van een lepel, maar loopt niet weg. Vergeet niet het deksel te steriliseren en kokend water over de pollepel te gieten waarmee je de kaviaar gaat gieten.

14. Het blijft over om de afgewerkte conservering om te draaien en in een deken te wikkelen. Laat de kaviaar volledig afkoelen. Dit is een recept voor een echt heerlijke kaviaar, dik en helder. Je kunt het gerust "je likt je vingers" noemen, ik raad het aan.

Courgettekaviaar voor de winter volgens GOST

In het recept volgens GOST, het minimum aantal ingrediënten. Dit is courgettekaviaar, wat betekent dat er meer courgette moet zijn dan andere groenten. Naast courgette moet je ook uien en wortels in bepaalde verhoudingen nemen (het is beter om een ​​keukenweegschaal te gebruiken om het gewicht van groenten in geschilde vorm nauwkeurig te bepalen). Tomaten worden niet gebruikt, maar tomatenpuree wordt gezet, wat volgens GOST 30% zou moeten zijn.

Als je verse tomaten doet, zal de kaviaar meer vloeibaar blijken te zijn, hij moet langer worden gekookt tot de gewenste consistentie.

Als conserveermiddel wordt azijnessence of gewone tafelazijn 9% gebruikt. Met azijn weet je zeker dat de potten niet ontploffen.

Ingrediënten(groenten worden schoon gewogen):

• courgette - 3 kg
• wortelen - 1 kg
• ui - 800 gr.
• geraffineerde plantaardige olie - 300 ml
• tomatenpuree - 3 eetl met een glijbaan
• knoflook - 6 teentjes (optioneel)
• peterselie of knolselderij - 1 eetl. (gewreven)
• zout - 1 eetl. zonder glijbaan
• suiker - 1,5 eetl. (38 gram)
• azijnessence 70% - 1 eetl. (minstens 1 theelepel)
• gemalen zwarte peper - naar smaak
• gemalen piment - naar smaak

Kook methode:

1. Het is beter om jonge courgette te nemen voor kaviaar. Als het je lukt om alleen de oude te vinden, snij dan de schil eraf, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes met een lepel. Jonge exemplaren kunnen in hun geheel worden gebruikt zonder iets te verwijderen.

2. Snijd de courgette in blokjes. Schil wortelen en uien. Snijd de ui grof, een kleine kan in 8 delen worden gesneden, de wortels op een grove rasp raspen of in cirkels snijden. Hak of rasp de peterseliewortel fijn.

3. Giet de helft van de geurloze plantaardige olie in de pan en verwarm deze goed. Doe alle courgettes in de pan om ze te bakken. Kook de courgette op middelhoog vuur met het deksel open, af en toe roerend. Groenten worden kleiner, laten sap ontsnappen, dat gedeeltelijk zal verdampen. Courgette zal uiteindelijk doorschijnend en zacht zijn.

4. Doe de courgettes in een pan met dikke bodem samen met de olie waarin ze gebakken zijn.

5. Giet de tweede helft van de plantaardige olie in de vrijgekomen pan en verwarm deze goed. Leg de gehakte wortelen en bak deze op middelhoog vuur gedurende 5 minuten met het deksel open. Voeg vervolgens de gehakte peterseliewortel toe aan de wortels, meng en bak nog 5 minuten.

6. Voeg de ui toe aan de gebakken groenten, roer, dek af en kook nog eens 20 minuten. Roer de groenten af ​​en toe om zodat ze niet aanbranden.

7. Giet de gebakken uien met wortelen bij de courgette in de pan samen met de olie. Meng alle ingrediënten grondig.

8. Zet de kaviaar op een vuurtje om 30 minuten in een pan onder een gesloten deksel te stoven. Vergeet niet af en toe te roeren, anders verbrandt het. De pan moet genomen worden met een dikke bodem.

9. Als de groenten samen gestoofd zijn, gebruik dan een staafmixer om er een homogene pureemassa van te maken. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken (je moet de kaviaar erin schuiven) of een vleesmolen.

10. Doe zout, suiker, gemalen zwarte peper en piment naar smaak, tomatenpuree in de kaviaar, roer.

11. Kook op laag vuur, af en toe roerend, de kaviaar nog eens 30 minuten. Het deksel moet iets open staan ​​zodat het water sneller verdampt. Als je kookt met de deksel open schiet de kaviaar uit, wat de keuken vervuilt. Kook de kaviaar tot de gewenste consistentie.

12. Knijp de knoflook door een pers in de kaviaar en giet het azijnzuur erbij. De minimale hoeveelheid azijnessence voor deze hoeveelheid kaviaar is 1 theelepel. Azijn is nodig om de veiligheid van kaviaar in potten te garanderen. Roer en kook kaviaar nog 10 minuten onder het deksel, niet meer. Proef zeker naar zout en suiker, breng indien nodig de smaak in evenwicht. Als het te zuur is, kun je suiker toevoegen. Zorg ervoor dat u potten en deksels steriliseert.

13. Verspreid hete kaviaar in potten en rol op met hete steriele deksels. Draai om en wikkel in een deken, laat volledig afkoelen. Dus de echte courgettekaviaar is klaar, heerlijk, zoals in de kindertijd.

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree

Kaviaar met mayonaise is erg lekker, maar vet. Als dit je niet afschrikt, kook dan courgettekaviaar volgens dit recept.

Ingrediënten (groenten gewogen geschild):

• courgette - 3 kg
• ui - 0,5 kg
• tomatenpuree - 300 gr.
• mayonaise - 250 gr.
• geurloze plantaardige olie - 100 ml
• suiker - 100 gr.
• zout - 2 el.
• rode gemalen peper - 0,5 theel

Courgettekaviaar met mayonaise - bereiding:

1. Was de courgette en snij in stukjes die in een vleesmolen passen. Als de courgette oud is, met een dikke schil en overrijpe zaden, dan moeten ze worden geschild en moeten de zaden worden verwijderd. Weeg dergelijke courgette na het schoonmaken.

2. Schil de ui, was en snijd in willekeurige stukken die door een vleesmolen kunnen worden gehaald.

3. Draai nu de courgette en uien door een vleesmolen. Doe de groenten in een pan waarin je de kaviaar gaat stoven.

4. Doe mayonaise, tomatenpuree en plantaardige olie bij de groenten. Meng alles grondig. Zet op middelhoog vuur, dek af en breng aan de kook. Zorg er gedurende deze tijd voor dat u de kaviaar twee of drie keer roert, zodat deze niet verbrandt. Als de hele massa kookt, zet je het vuur lager en laat je het een uur sudderen onder een gesloten deksel. Courgettekaviaar moet regelmatig worden geroerd (elke 10-15 minuten).

5. Voeg na een uur stoven suiker, zout en rode peper toe aan de kaviaar. Roer en laat nog een uur sudderen. Op dit moment kunt u potten en deksels steriliseren.

6. Schik de afgewerkte hete kaviaar in voorbereide potten (ze moeten droog zijn) en rol de deksels op. Draai om, leg een deken op met een deksel naar beneden en wikkel het "onder een bontjas" totdat het volledig is afgekoeld (ongeveer een dag).

7. Dat is alles. Kaviaar kan worden afgevoerd naar een opslagplaats. Van deze hoeveelheid ingrediënten wordt 4 liter pompoenkaviaar verkregen. Verrukkelijk!

Pittige courgettekaviaar met paprika

Dit recept is goed voor degenen die van pittig houden. Dergelijke kaviaar is een geweldige aanvulling op vlees (zoals adjika) of kan als een onafhankelijke snack worden geserveerd. Het recept bevat veel knoflook en hete pepers. Deze ingrediënten kun je naar eigen smaak zetten, niet iedereen houdt van te pittig eten.

Ingrediënten:

• courgette - 2 kg (bij voorkeur jonge)
• paprika - 0,5 kg
• wortels - 0,5 kg
• knoflook - 2 koppen
• rode gemalen peper - 1 eetl. Je kunt verse chilipepers malen.
• tomatenpuree - 150 gr.
• geraffineerde plantaardige olie - 100 ml
• zout - 1 eetl.
• suiker - 2 el.
• azijn 9% - 3 el.

Hoe pittige courgettekaviaar te koken:

1. Groenten moeten worden gewassen en gesneden. De snede mag niet te klein zijn, maar ook niet te groot. Snijd de courgette in middelgrote blokjes, wortels in plakjes, tomaten in plakjes, peper in reepjes. Doe tomaten en courgette in aparte kommen.

2. Zout de courgette en tomaten lichtjes zodat het sap vrijkomt. Zout is afkomstig van het totale zoutgehalte voor de hele kaviaar. Op deze manier bereide groenten zijn gemakkelijker te koken.

3. Giet alle plantaardige olie in een pan met dikke bodem en giet alle gehakte groenten erin, behalve tomaten (courgette, wortelen, paprika's).

4. Zet de groenten op het vuur en breng op middelhoog vuur aan de kook. Roer af en toe zodat het niet aanbrandt. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je het 30 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.

5. Voeg tomaten toe aan de gekookte groenten, roer en blijf koken op middelhoog vuur om overtollige vloeistof te verdampen (20 minuten, de tijd is afhankelijk van de sappigheid van de groenten).

6. Voeg nu knoflook toe aan de pompoenkaviaar, die in plakjes is gesneden, meng. Voeg dan de tomatenpuree toe en meng opnieuw. Pasta kan meer worden gedaan (200 gr.), Als je van tomatensmaak houdt. Breng aan de kook en zet het vuur uit.

7. Nu moet je het groentemengsel een klassieke look van kaviaar geven. Om dit te doen, vermaalt u het met een blender. De eenvoudigste manier om dit te doen is met een staafmixer in de pan. Als je geen staafmixer hebt, gebruik dan een keukenmachine om alle groenten in de kom te doen.

8. Giet 2 eetlepels suiker, het resterende zout, hete peper naar smaak, azijn in de gehakte kaviaar, meng. Breng de resulterende massa aan de kook, roer, probeer. Nu is het tijd om de smaak naar wens te brengen, voeg bijvoorbeeld suiker toe als het zuur is geworden, of zout. Tegelijkertijd moet u de deksels steriliseren. Om dit te doen, volstaat het om ze 5 minuten te koken. Banken moeten ook steriel zijn.

9. Giet kokende kaviaar met een pollepel in voorbereide potten en draai met hete deksels. Draai alle potten om en dek af met een deken. Laat de potten volledig afkoelen. En het kan een dag zijn, of zelfs twee dagen.

10. Geniet van deze pittige courgettekaviaar in de herfst en winter!

Dikke courgettekaviaar "je likt je vingers bij af"

Dit is een ongebruikelijk recept, omdat het veel wortelen bevat. En niet alleen wortels, maar voorgekookte. De kaviaar blijkt dik, aangenaam geel van kleur te zijn, qua smaak vergelijkbaar met de winkelversie.

Ingrediënten:

• courgette - 1,5 kg
• wortels - 2,5 kg
• paprika - 0,5 kg
• ui - 1,5 kg
• tomaten - 1 kg
• suiker - 3 dessertlepels
• zout - 3 dessertlepels
• plantaardige olie - 350 ml
• gemalen zwarte peper - 1 theel
• azijnzuur 70% - 1 eetl.

Courgettekaviaar met tomaten - hoe te koken:

1. Wortelen moeten van tevoren worden gekookt tot ze half gaar zijn. Het is handig om dit 's avonds te doen en' s morgens kaviaar te koken. Was de groenten en snijd ze in stukjes die handig zijn om door een vleesmolen te halen.

Gedraaide kaviaar spettert en schiet sterk tijdens het koken. Daarom raad ik aan om de kachel af te dekken met folie. Deze techniek bespaart u het verdere witwassen van de keuken.

2. Draai eerst de courgette door een vleesmolen. Dit zijn vrij sappige groenten, dus ze moeten lang worden gekookt voordat de overtollige vloeistof verdampt. Om het jezelf gemakkelijker te maken, vouw je de resulterende pompoenmassa in een vergiet en laat je het overtollige sap weglopen. Het is niet nodig om het sap met een lepel uit te persen om de courgette helemaal droog te maken. Laat hem zichzelf uitputten.

4. Haal vervolgens de tomaten, uien en wortels door een vleesmolen en doe alles in een aparte kom. Als bijna alle vloeistof in de courgette is verdampt, voeg je de resulterende tomatenpuree toe, meng en blijf koken.

5. Giet plantaardige olie (ongeveer 50 ml) in de pan, verwarm het en doe de gesnipperde ui erin. Fruit de ui, af en toe roerend, tot het uiensap is verdampt. Uien moeten bijna droog zijn. Doe de gebakken uien bij de courgette, paprika en tomaten. Blus alles samen af.

6. Giet olie (ongeveer 100 ml) in de vrijgemaakte pan en doe de wortels erin. Bak de wortels tot er geen vocht meer in de pan zit.

7. Giet de wortels in de pan met de rest van de groenten, meng. Voeg suiker en zout toe, 3 dessertlepels zonder glijbaan, zwarte peper. Giet er 200 ml geraffineerde olie bij en meng alles goed. Als de pompoenkaviaar kookt, zet je het vuur lager en laat je het 1,5 uur sudderen tot de gewenste dikke consistentie.

De hoeveelheid zout en suiker kan naar eigen smaak worden aangepast.

8. Was en steriliseer de potten en deksels terwijl de groentekaviaar kookt. Giet 10 minuten voor bereiding een eetlepel azijnzuur in de pan en proef naar zout. Breng op smaak of voeg indien nodig suiker/peper toe.

Voorwoord

Courgettekaviaar is vrij eenvoudig te koken, het is zo lekker dat iemand "niet zonder kan", en het is erg handig - artsen en voedingsdeskundigen bevelen het aan als een goed verteerbaar caloriearm product dat rijk is aan micro-elementen en vitamines zoals magnesium, kalium, zwavel, calcium, fosfor, E, C, B, PP.

Voor oudere mensen die in de USSR zijn geboren en leefden, is kaviaar ook een van de symbolen van die tijd, en, zou je kunnen zeggen, het nationale gerecht van veel volkeren van die grote macht. Toen was ze praktisch een vaste klant in elk huis en werd ze in de regel gekocht in een klassieke "winkel" -versie, nu kan iedereen het koken, en de lijst met recepten en ingrediënten die erin zijn opgenomen, is veel diverser.

De lekkerste courgettekaviaar voor de winter wordt verkregen uit jonge groenten met zachte schil en onrijpe zaden. In dit geval bestaat de bereiding van courgette voor verwerking alleen uit het wassen en vervolgens snijden, volgens het recept. Maar je kunt voor de winter kaviaar koken van volwassen en oude courgette, zelfs muf in de tuin. U zult echter aan deze groenten moeten sleutelen: u zult zeker de dichte schil moeten verwijderen en de kern, elk afzonderlijk zaadje, moeten verwijderen. Vervolgens worden ze indien nodig gewassen.

Alle producten die volgens het recept voor conservering worden gebruikt, moeten ook worden gewassen en schoongemaakt en zaden moeten uit paprika's worden verwijderd. Alle recepten geven de massa aan van hele jonge courgettes die geen extra verwerking vereisen. Om altijd alleen vers op tafel te hebben, is het bij het inblikken beter om het in kleine, halve en literpotten te verpakken, die altijd van tevoren moeten worden gewassen en gesteriliseerd. Voor het naaien worden schone, gesteriliseerde metalen deksels gebruikt.

Je kunt geen azijn aan kaviaar toevoegen en het alleen steriliseren als het op een redelijk koele plaats wordt bewaard - een koelkast of een kelder of kelder.

Voor meer vertrouwen dat het product niet zal bederven, voegen ze nog steeds citroenzuur of azijn toe - zodat de kaviaar gegarandeerd zelfs de winter "overleeft". De afgewerkte kaviaar wordt in potten gelegd die altijd warm zijn en onmiddellijk worden gesloten. Iemand steriliseert om veiligheidsredenen eerst 30 minuten, bedekt het met deksels en maakt dan een naad. Vervolgens worden de containers op een deken of ander dicht warm ding geplaatst met de deksels naar beneden en in dezelfde deken gewikkeld. Als ze zijn afgekoeld tot kamertemperatuur, worden ze weggezet voor opslag.

Die ingeblikte kaviaar die in de USSR werd verkocht, bevatte naast courgette ook wortelen en uien. Alvorens deze courgettesalade te bereiden, werden alle groenten onderworpen aan een warmtebehandeling en vervolgens geplet tot een pureemassa. Voor de smaak werd tomatenpuree noodzakelijkerwijs aan de kaviaar toegevoegd. De normale kleur van het eindproduct was lichtbruin.

De verhouding van ingrediënten in fabriekskaviaar is nog steeds niet met zekerheid bekend, en er zijn veel recepten om deze courgettesalade in die klassieke versie te bewaren, maar helaas kan geen enkele "dezelfde smaak" reproduceren. In de regel blijkt zelfgemaakte "Sovjet" -kaviaar echter nog lekkerder te zijn. Hier is een van de recepten. Moet nemen:

• courgette - 3 kg;
• tomatenpuree - 2 el. lepels;
• wortelen en uien - elk 1 kg;
• niet-gejodeerd zout - 2 el. lepels;
• citroenzuur - 1 theelepel;
• suiker - 1 eetl. lepel
• plantaardige olie.

Snijd de voorbereide courgette in cirkels, bak ze aan beide kanten lichtbruin in hete olie en doe ze in een kom. We wrijven de wortels op een grove rasp en snijden de ui in halve ringen. Bak ze vervolgens samen lichtbruin en zacht in dezelfde pan als de courgette, en schuif dan naar de laatste. Als de groenten zijn afgekoeld, draaien we ze door een vleesmolen of malen ze met een blender.

Daarna doen we ze in een pan, peper, zout, suiker, voegen er pasta en zuur aan toe, mengen dan alles en zetten het op het fornuis. Verwarm het resulterende mengsel aan de kook en kook het dan 15 minuten. Leg dan meteen de banken neer.

Voor degenen die hun gezondheid en figuur bijzonder zorgvuldig beschermen, is het beter om het recept voor "absoluut" dieetkaviaar te gebruiken. De eigenaardigheid van de bereiding is dat, in vergelijking met de gebruikelijke en klassieke versies van deze salade, alle groenten ervoor, behalve uien, worden gekookt en niet gebakken. Zoals u weet, bevat gekookt voedsel minder calorieën, behoudt het beter vitamines en heilzame eigenschappen.

Het is noodzakelijk om uien te braden, zodat kaviaar uit de voeding niet onderdoet voor de smaak van andere bereidingsopties en het caloriegehalte iets toeneemt. Voor het volgende dieetkaviaarrecept moet u nemen:

• courgette - 1,7 kg;
• uien - 0,4 kg;
• wortels - 0,6 kg;
• Bulgaarse peper (peulen) - 2 stuks;
• knoflook (teentjes) - 4 stuks;
• niet-gejodeerd zout - naar smaak;
• plantaardige olie.

Kook wortelen in grote stukken gesneden gedurende 15 minuten. Daarna worden paprika's en courgettes, bereid en in middelgrote blokjes gesneden, naar dezelfde container gestuurd als de wortels. Kook alle groenten ongeveer 15 minuten. We snijden de ui in halve ringen en bakken in olie, die nogal wat in de pan moet worden gegoten, zodat de groente niet verbrandt.

Maal de gebakken uien en gekookte groenten fijn met een blender of door een vleesmolen. Giet vervolgens de resulterende massa in een schone pan, pers de knoflook erin, zout het, meng het en kook dan ongeveer 40 minuten zonder het deksel te sluiten. Leg de kaviaar na het verdampen van de overtollige vloeistof in potten.

Recept zonder wortels, maar met tomatenpuree. Deze kaviaar zal, vanwege de pasta die wordt gebruikt voor smaak en kleur, iets meer calorieën bevatten dan bij eerdere kookopties. Je zal nodig hebben:

• courgette - 3 kg;
• ui (groot) - 0,6 kg;
• gehakte knoflook - 4 el. lepels;
• kristalsuiker en niet-gejodeerd zout - 1,5 eetl. lepels;
• tomatenpuree - 4 eetl. lepels;
• plantaardige olie - 0,5 kopjes;
• azijn 70% - 1 eetl. lepel.

Maal de voorbereide uien en courgette in een blender of door een vleesmolen en doe ze in een pan. Voeg vervolgens zout, pasta, suiker en boter toe. Meng alles en kook dan 1 uur. Roer af en toe om te voorkomen dat de groenten aanbranden. Als de kooktijd 5 minuten blijft, giet je de azijn erbij en voeg je de knoflook toe. We verpakken de afgewerkte kaviaar in potten.

Kaviaar daarvoor en kaviaar om eruit te zien als een puree. Daarom worden meestal alle ingrediënten geplet. Maar als je het kookt en alle componenten in de vorm van kleine blokjes laat, zal het niet minder smakelijk en sappig blijken te zijn, en het zal ook meer op een salade lijken. Voor een van de recepten heb je nodig:

• courgette - 1,5 kg;
• wortels (groot) - 0,4 kg;
• tomaten (klein) - 0,3 kg;
• uien (bollen) - 2 stuks;
• alle greens - naar smaak;
• niet-gejodeerd zout - 1 theelepel;
• plantaardige olie - 50 ml;
• azijn - 15 ml.

Dompel de tomaten 1 minuut in kokend water en verwijder dan de schil. Vervolgens moeten de tomaten en alle andere bereide groenten in kleine blokjes worden gesneden. Het is noodzakelijk om te proberen dat alle ingrediënten gelijkmatig worden geplet, in blokjes van dezelfde grootte - zodat de salade smakelijker en mooier wordt. Groenen moeten fijn worden gehakt. Giet olie in een ketel. Een steelpan is ook geschikt, maar alleen met een dikke bodem. Verhit de olie, fruit hierin de ui. Als het transparant wordt, voeg je er wortels aan toe.

Bak ze vervolgens samen ongeveer 5 minuten. Zodra de wortels zacht worden, giet je de courgette in de ketel. Stoof en roer 15 min. Zijn de courgettes ook zacht geworden? Dus de beurt aan tomaten is gekomen, maar eerst moet je de groenten in de ketel zouten, anders nemen de tomaten het meeste zout in zichzelf op. Zout, mix, voeg tomaten toe en op laag vuur nog eens 10 min. Als er nog 2-3 minuten over zijn voor het einde van het koken, doe de greens in de kaviaar en meng. Dan proberen we de kaviaar, als er niet genoeg zout is, voeg het toe en giet dan de azijn erbij. We verpakken de afgewerkte salade in potten.

Nog 1 recept met een slowcooker. Je zal nodig hebben:

• courgette (klein) - 1 stuk;
• uien - 2 stuks;
• wortelen (medium) - 1 stuk;
• tomaten (klein) - 4 stuks;
• knoflook (teentjes) - 3 stuks;
• azijn - 10 ml;
• zonnebloemolie.

We wrijven de wortels op een grove rasp. Courgette, uien en tomaten in kleine blokjes gesneden. Tomaten kunnen worden gehakt met een blender. Maal de knoflook door een pers. Giet vervolgens een beetje olie in de slowcooker en zet de stand "bakken". We doen wortelen en uien in een slowcooker en geven ze dan door. Voeg vervolgens tomaten toe en laat alle 5 minuten in dezelfde modus sudderen. Daarna melden we de courgette aan de slowcooker, zout de groenten, peper en zet de "pilaf" -modus. Wanneer het signaal over de gereedheid van het gerecht werkt, voeg dan knoflook, azijn toe en meng alles. We verpakken de afgewerkte salade in potten.

Fans van pittige gerechten kunnen kaviaar koken volgens de volgende recepten. Voor de eerste van de voorgestelde moet u het volgende nemen:

• courgette - 2 kg;
• wortels (middelgroot) - 0,6 kg;
• paprika (grote peulen) - 2 stuks;
• uien (grote uien) - 2 stuks;
• hete hete peper (peulen) - 1-2 stuks;
• kristalsuiker en niet-gejodeerd zout - 1 eetl. lepel
• tomatenpuree - 0,5 kopjes (of 0,3 kg ongebakken tomaten gedraaid in een vleesmolen);
• plantaardige olie.

Bereide paprika en ui moeten in kleine blokjes worden gesneden, vervolgens in olie worden gebakken tot ze gaar zijn en vervolgens worden overgebracht naar een pan. Voeg olie toe en bak de geraspte wortelen op een grove rasp, die we vervolgens in een pan doen met paprika's en uien. Voeg dan, indien nodig, weer olie toe en bak de in kleine blokjes gesneden courgette. Daarna schuiven we het naar de rest van de groenten en voegen dan zout, suiker, gehakte hete pepers en pasta toe aan de pan.

Meng alles goed en laat, af en toe roerend, proevend en eventueel zout of suiker toevoegend, 45 minuten sudderen. Kant-en-klare kaviaar in de vorm van een salade, omdat de ingrediënten in blokjes worden gesneden, in potten worden gelegd. Om het eruit te laten zien als de gebruikelijke kaviaar, moet de inhoud van de pan kort voor het einde van het koken worden geplet met een blender. Daarna moet de kaviaar nog gekookt worden.

Recept twee - met pompoen in de oven

Elk gerecht krijgt een rijkere en helderdere smaak als er zoveel mogelijk vocht wordt verdampt uit de ingrediënten waaruit het bestaat. In het volgende recept worden groenten eerst in de oven gebakken en vervolgens wordt er kaviaar van gemaakt, dat erg geurig en dik blijkt te zijn. Je zal nodig hebben:

• courgette (medium) - 2 stuks;
• wortelen (medium) - 2 stuks;
• rijpe tomaten (groot) - 5 stuks;
• paprika (bij voorkeur grote rode peulen) - 2 stuks;
• uien (bollen) - 3 stuks;
• pompoen (oranje, klein) - 1 stuk;

Verwijder in voorbereide pompoenen en courgette de schil en verwijder vervolgens de zaden. Dat laatste doen we ook met zoete en hete pepers. Tomaten moeten in tweeën worden gesneden en de rest van de groenten, inclusief hete pepers, in blokjes van ongeveer dezelfde grootte. We zetten de oven aan. We wachten tot het is opgewarmd tot 220 ° C. Leg vervolgens alle gehakte groenten en knoflook op een bakplaat, giet er olie over en meng goed (bij voorkeur met je handen) zodat het plantaardige vet elk stuk bedekt.

Vervolgens plaatsen we een bakplaat in de oven op de middelste plank en bakken we de groenten 45 minuten. Tijdens de warmtebehandeling moeten ze 3-4 keer worden gemengd, terwijl ze van de randen van de bakplaat harken. Vervolgens brengen we de gebakken "salade" over in een diepe pan, zout, suiker en hakken met een blender. Kook de kaviaar vervolgens 7 minuten en verpak hem dan in potten.

In feite verschillen deze conserveringsmethoden niet veel van de rest, inclusief de klassieke. Daarin worden de ingrediënten van kaviaar voor het koken op dezelfde manier gebakken, maar niet de courgettesalade zelf. Maar de mate van dit braden is al anders, wat iedereen voor zichzelf kan kiezen. Kaviaar blijkt veel meer calorieën te bevatten, maar heeft ook een andere smaak. Een van de recepten voor een dergelijke bereiding is de volgende. Moet nemen:

• courgette (klein) - 3 kg;
• wortels (middelgroot) - 0,8 kg;
• tomaten (bij voorkeur kleine) - 1,5 kg;
• ui (middelgroot) - 1 kg;
• niet-gejodeerd zout, gemalen zwarte peper, kristalsuiker - naar smaak;
• knoflook (teentjes) - 5 stuks;
• gedroogde peterselie en oregano - naar smaak;
• appelciderazijn 9% - 4 el. lepels.

We snijden de voorbereide courgette in plakjes van 4-5 mm dik, die vervolgens aan de ene kant en vervolgens aan de andere kant goudbruin moeten worden gebakken en in de pan moeten worden gedaan. In halve ringen gesneden uien en wortelen worden samen in dezelfde olie gebruind. Voeg dan de tomaten toe, in kleine stukjes gesneden. Bak alles tot de tomaten zacht zijn.

Voeg vervolgens gehakte knoflook toe aan de groenten in een pan, evenals suiker, zout, kruiden en peper. Meng alles en breng over naar courgette. Hak vervolgens de groenten fijn met een blender en laat al roerend 20 minuten sudderen, waarbij de overtollige vloeistof wordt weggekookt. Giet op het einde de azijn erbij, breng aan de kook, haal de kaviaar van het vuur en doe het in potten.

Courgettekaviaar is een gerecht dat niet veel mensen onverschillig laat. Vooral als dezelfde kaviaar heerlijk is, zoals van kinds af aan. Het is niet altijd mogelijk om zelf heerlijke kaviaar te koken. In dit artikel heb ik 4 recepten verzameld voor het maken van kaviaar, die je zeker lekker zult vinden. Dit product kan in de zomer gegeten worden, voor de winter kan je het afsluiten. En van courgette kun je veel heerlijke gerechten bereiden die je niet kent. Hun recepten lees je hier.

Je moet alleen weten dat pompoenkaviaar een grillig product is. Om het goed te bewaren, moet het voldoende lang worden gestoofd en moet ook een conserveermiddel worden gebruikt: citroenzuur of azijn. Naar mijn smaak smaakt het beter met citroenzuur.

Courgettekaviaar zoals in een winkel zonder azijn.

Deze pompoenkaviaar is heel eenvoudig en snel te bereiden. U hoeft niet elk ingrediënt apart te bakken, u hoeft de tomaten niet te schillen. En het resultaat - kaviaar wordt verkregen zoals in een winkel. Kaviaar volgens dit recept kan direct worden gegeten, of je rolt het op voor de winter. Citroenzuur wordt gebruikt als conserveermiddel voor de winteroogst, waardoor kaviaar lang kan worden bewaard.

Ook wordt volgens dit recept een beetje tomatenpuree in de kaviaar gedaan - voor een intensere kleur en heldere smaak. Over het algemeen, als er veel courgettes zijn en je ze snel moet verwerken, maar tegelijkertijd een smakelijk product bij de uitgang wilt hebben, raad ik aan om volgens dit recept te koken.

Ingrediënten:

• courgette - 1 kg
• wortelen - 300 gr.
• ui - 300 gr.
• tomaten - 300 gr.
• tomatenpuree - 2 el
• chilipeper - 1/2 st.
• citroenzuur - 1/2 theel
• suiker - 1,5 eetl.
• zout,
• plantaardige olie

Heerlijke courgettekaviaar: hoe snel te koken.

Was groenten voor kaviaar. Schil wortelen en uien. Snijd de wortel in blokjes (1 bij 1 cm). Neem een ​​​​pan met een dikke bodem of een gietijzeren ketel, giet er een beetje plantaardige olie in en laat de wortels stoven. Wortelen worden als eerste gelegd omdat ze het moeilijkst zijn.

Als de courgette jong is, hoeven ze alleen maar in een kubus van ongeveer 1,5 cm te worden gesneden, als de courgette al oud is, moeten ze worden geschild en moeten de zaden met een lepel worden verwijderd.

Snijd de tomaten in kleine plakjes en de ui in dunne halve ringen.

Bak de wortels ongeveer 5 minuten en doe dan alle andere gesneden groenten in dezelfde pan: courgette, uien, tomaten.

Het is in dit stadium niet nodig om de kaviaar te zouten, omdat er veel sap zal opvallen en het lang zal duren om het te koken.

Meng alle groenten en laat sudderen open dek af op laag vuur gedurende ongeveer 20-30 minuten. De kooktijd zal voor iedereen anders zijn, alles hangt af van welke groenten er worden gebruikt. Kant-en-klare groenten zullen zacht zijn, ze kunnen gemakkelijk met een mes worden doorboord.

Toekomstige kaviaar tijdens het stoven moet regelmatig worden geroerd. U hoeft geen water toe te voegen: courgette en tomaten laten sap vrijkomen, wat voldoende is.

Als de groenten zacht zijn, doe je 2 el. ik. tomatenpuree, citroenzuur, suiker, zout en mix.

Nu is het de beurt aan alle groenten om fijn te hakken. De makkelijkste manier om dit te doen is met een blender. Geraspte courgettekaviaar wordt terug in de pan gedaan.

Het blijft om het de laatste 5 minuten te stoven, gedurende welke het nodig is om het op smaak te brengen. Doe de helft van hete peper in kaviaar, peper met zwarte peper. Voeg indien nodig zout toe of voeg meer citroenzuur toe. Verwijder na 5 minuten de rode peper, deze is niet meer nodig.

Als de afgewerkte kaviaar te vloeibaar blijkt te zijn (hoewel dit niet zou moeten zijn), kook het dan iets langer tot de gewenste consistentie.

Dat is alles. Dergelijke kaviaar wordt snel bereid, vereist geen langdurige bereiding van groenten en smaakt naar winkelgekocht.

Als je wilt, kan zo'n kaviaar met citroenzuur voor de winter worden opgerold in hete gesteriliseerde potten.

Courgettekaviaar met mayonaise en tomatenpuree voor de winter.

Courgettekaviaar met mayonaise wordt steeds populairder. Mayonaise speelt de rol van conserveermiddel en geeft ook een aangename smaak. Dergelijke kaviaar blijft niet lang in potten, het wordt heel snel gegeten. Doe bij twijfel eerst een beetje, als test. Als je het leuk vindt, rol het dan gerust op voor de winter.

Ingrediënten:

• courgette - 6 kg
• zoete rode paprika - 5 st.
• ui - 1 kg
• knoflook - 2 koppen
• mayonaise - 400 ml
• tomatenpuree - 500 ml
• zonnebloemolie - 300 ml
• suiker - 3 el.
• zout - 1 eetl.
• azijn 9% - 3 el.
• gemalen zwarte peper - naar smaak

Courgettekaviaar met mayonaise: stap voor stap koken.

Was groenten. Snijd de schil van oude courgette af, als er grote zaden zijn, verwijder ze dan. Van jonge courgette kun je niets verwijderen of snijden. Als je courgette gebruikt, moet je ze in ieder geval schillen.

Haal de courgette door een vleesmolen (het is natuurlijk sneller om een ​​elektrische te gebruiken). Schil de peper van de zaden en steel en passeer ook samen met de courgette door een vleesmolen. Schil de ui en snij in blokjes, zoals bij normaal frituren.

Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de ui glazig.

Doe alle voorbereide groenten in de pan waarin de courgettekaviaar wordt gekookt: gedraaide courgette, paprika en gebakken uien. Meng en steek in brand.

Kook op laag vuur gedurende 1 uur, af en toe roerend zodat de courgettekaviaar niet aanbrandt. Maal na een uur de groenten fijn met een staafmixer.

Als alle groenten in puree veranderen, voeg dan zonnebloemolie, zout, suiker, tomatenpuree toe en meng goed. Dek een beetje af met een deksel, want de kaviaar zal veel spetteren, laat nog 1 uur sudderen en vergeet niet te roeren.

Voeg na een uur mayonaise, zwarte peper, azijn toe, pers de knoflook door een pers, meng. Laat nog 15 minuten pruttelen, proef en breng op smaak. Nu kan kaviaar in hete gesteriliseerde potten worden gerold.

Draai de potten ondersteboven en dek af met een handdoek om volledig af te koelen.

Verwijder de kaviaar in de kelder of bijkeuken. En geniet van de winter met deze heerlijke conservering.

Courgettekaviaar in een slowcooker volgens GOST.

Courgettekaviaar volgens dit recept ziet eruit als in een winkel: erg lekker. Maar er zitten geen bewaarmiddelen in: geen azijn, geen citroenzuur. Daarom moet u dergelijke kaviaar in de koelkast bewaren.

Ingrediënten:

• courgette - 2 kg
• wortels - 120 gr.
• ui - 80 gr.
• tomatenpuree -190 gr.
• plantaardige olie - 90 gr.
• zwarte peper - 2 gr.
• suiker - 20 gr.
• zout - 20 gr.

Hoe courgettekaviaar te koken volgens GOST.

Zoals gewoonlijk, als de courgette al volwassen is, moeten ze de schil afsnijden en de zaden verwijderen. Bij jonge courgette hoeft u dit niet te doen.

Snijd de courgette en ui in blokjes, drie wortels op een grove rasp. Giet de helft van de plantaardige olie in de slowcooker. Zet de multikoker aan in de modus "Frituren" en verwarm de olie gedurende 3 minuten.

Als de olie heet is, fruit je de uien en wortels 4 minuten, af en toe roerend.

Haal de gebakken groenten uit de multicooker, je hoeft de kom niet af te wassen. Giet de resterende plantaardige olie en doe de courgette erin. Zet de "Frituren" -modus gedurende 20 minuten, bak de courgette en roer ze.

Haal de voorbereide courgette uit de multikoker. Maal ze samen met uien en wortels met een blender tot een puree.

Doe de resulterende homogene groentepuree in een slowcooker, dek af met een dubbele ketel erop, want de puree zal spatten. Het is niet nodig om het deksel te sluiten, de kaviaar moet iets meer inkoken, dikker worden.

Stel de blusstand in op 40 minuten.

Verwijder na 40 minuten de stomer en voeg 1 el toe aan de kaviaar. zout, 1 eetl. suiker, 1/3 theel zwarte peper en 190 gr. tomatenpuree. Roeren. Kruid indien nodig naar eigen smaak.

Nu moet je de kaviaar nog 20 minuten stoven. Je kunt ook stoven in de modus "Blussen", of je kunt de temperatuur instellen op 95 graden en de tijd op 20 minuten in de multicook-modus.

Na 20 minuten is de kaviaar klaar. Wil je het lang bewaren, doe het dan in gesteriliseerde potten, rol het op of sluit het af met gesteriliseerde schroefdoppen, keer het om en laat het afkoelen.

De kaviaar is heerlijk, alleen, zoals ik aan het begin van het recept schreef, moet je hem in de koelkast bewaren.

Courgettekaviaar voor de winter - je zult je vingers bij aflikken.

Dit recept is iets anders in de bereidingstechniek. Groenten worden eerst apart gebakken, waardoor hun smaak vrijkomt. Daarna worden ze samen gepureerd en gestoofd. Citroenzuur werkt als conserveermiddel, dus het is niet nodig om dergelijke kaviaar in de koelkast te bewaren.

Iedereen die courgettekaviaar bereid volgens dit recept probeert, is zeer tevreden en vraagt ​​naar het recept.

Ingrediënten:

• courgette - 1 kg
• tomaten - 300 gr. (noodzakelijkerwijs lekker en rijp)
• rode paprika - 300 gr.
• wortels - 200 gr.
• ui - 150 gr.
• knoflook - 3 teentjes
• suiker - 1-1,5 eetl.
• zout - 2 theel
• citroenzuur - 1/3 theel
• plantaardige olie
• gemalen zwarte peper - naar smaak

Courgettekaviaar "lik je vingers af": koken.

Voor smakelijke kaviaar is het beter om jonge courgette te nemen. Van hen moet je de schil schillen en in blokjes snijden. Als je alleen oude courgettes hebt, moeten ze de zaden nog verwijderen.

Tomaten moeten sappig zijn, niet "plastic". Voor deze kaviaar moet de schil van de tomaat worden verwijderd. Om dit makkelijk te maken maak je een kruissnede en week je de tomaten 1 minuut in kokend water. Breng de tomaten daarna over in koud water en verwijder gemakkelijk de schil.

Snijd ook de tomaten in blokjes.

Schil de wortels en snijd ze ook in blokjes. Schil de Bulgaarse peper van zaden en partities, snijd de vlezige wanden in blokjes.

Met uien en knoflook moet je hetzelfde doen als de rest van de groenten: schillen en hakken. Ui - in blokjes gesneden, knoflook - fijngehakt.

Als alle groenten zijn gesneden, moeten ze apart in plantaardige olie worden gebakken. Doe eerst de courgette in een voorverwarmde pan met plantaardige olie, bak ze 3-5 minuten, roer zodat ze niet verbranden.

Meng groenten, voeg zout, suiker, gemalen zwarte peper en citroenzuur toe. Al deze toevoegingen worden naar smaak toegevoegd. Citroenzuur is een must als je van plan bent om kaviaar te maken voor de winter.

Dek de pan af met een deksel en laat de kaviaar 40 minuten op laag vuur sudderen als je hem meteen kookt om op te eten. Als je zo'n kaviaar voor de winter sluit, zet dan een uur uit.

Zorg ervoor dat u de kaviaar tijdens het stoven regelmatig roert, zodat deze niet verbrandt. Na de toegewezen tijd moeten alle gestoofde groenten worden gepureerd. Gebruik een staafmixer of een grote kom met een mes.

Met een staafmixer kun je groenten direct in de pan hakken, maar wees voorzichtig als je met hete groenten werkt.

Doe de gehakte kaviaar terug in de pan, probeer het zeker. In dit stadium moet je de kaviaar op smaak brengen: voeg indien nodig zout toe of voeg suiker, peper toe.

Laat nog een paar minuten sudderen. Dit voltooit de bereiding van heerlijke pompoenkaviaar.

Om de kaviaar voor de winter te sluiten, steriliseer je de potten en deksels en giet je er hete kaviaar in. Keer om, wikkel in en laat volledig afkoelen. Daarna kunt u het opbergen voor opslag.

Als je meteen kaviaar wilt eten, kun je het beter een dag laten trekken, dan wordt het nog lekkerder!

Hier zijn de recepten voor courgettekaviaar. Volg ze en krijg een heerlijk product. Stel je vragen in de comments en lees anderen.

Tot ziens in het volgende artikel!