Klassiek recept voor melksoep. Melk soep

Melksoep met noedels is een gerecht dat voor velen slechts een herinnering aan de vroege kindertijd blijft en uitsluitend als kindervoedsel wordt gezien. De combinatie van pasta met melk en suiker lijkt immers een nogal ongebruikelijk idee, alleen geschikt voor de onervaren smaak van kinderen. Dergelijke melksoep kan natuurlijk niet worden gezien als een traditioneel voorgerecht voor de lunch, maar het kan heel goed dienen als een uitstekende vervanging voor onze gebruikelijke pappen. De smaak, samenstelling en bereidingstechnologie van dit gerecht verschillen praktisch niet van stroperige melkpap, om nog maar te zwijgen van het feit dat pasta hetzelfde graanproduct is als rijst, haver, boekweit en andere granen.

Melksoep is zo snel en gemakkelijk te bereiden dat het een voorsprong geeft op de meest populaire ontbijtgranen en een uitstekend ontbijt kan zijn, zowel op hectische weekdagen als in een ontspannen weekend. Qua voedingswaarde doet het op geen enkele manier onder voor traditionele graangerechten, aangezien tarwe veel waardevolle vezels, vitamines, mineralen en andere stoffen bevat die nodig zijn voor onze gezondheid. Net als andere melkpap kan dit gerecht de honger lange tijd stillen en het lichaam gedurende enkele uren voorzien van energie voor actieve mentale en fysieke activiteiten.

Deze zoete noedelsoep is perfect voor het voeden van grote en kleine kinderen, omdat ze deze bijna altijd met grote eetlust eten en zowel plezier als voordeel combineren in één eenvoudig gerecht. De meeste volwassenen kunnen de delicate melkachtige smaak en dikke, rijke consistentie van deze soep ook waarderen, dus er is niets mis mee om deze soep af en toe in uw dieet op te nemen als een smakelijk en gezond ontbijt voor het hele gezin. Probeer eens melksoep met noedels te maken voor kinderen en volwassenen, en je zult dit beproefde en soms ten onrechte vergeten recept zeker waarderen!

INGREDIËNTEN:

• 800 ml melk
• 200 ml water
• 100 g vermicelli (8 eetl.)
• 2 eetlepels. l. Sahara
• 10 g boter
• 2 snufjes zout
• vanilline op de punt van een mes

KOOK METHODE:

1. Om melknoedelsoep te bereiden, giet je water in een pan en plaats je deze op middelhoog vuur.

Advies! Om zuivelgerechten te bereiden, moet u metalen, keramische of gietijzeren schalen met een dikke bodem gebruiken, waardoor de melk niet verbrandt. Een geëmailleerde pan is hiervoor niet erg geschikt.

2. Als het water heet is, voeg je een stuk boter toe en wacht tot het volledig is gesmolten.

Opmerking! Olie kan ook naar smaak worden toegevoegd aan een reeds bereid gerecht of zelfs aan elke individuele portie. Maar als u het aan het begin van het koken toevoegt, zal het de vorming van schuim op het oppervlak van de melk helpen verminderen.

3. Giet koude melk in de pan en breng deze op middelhoog vuur aan de kook.

Opmerking! Melksoep wordt altijd gekookt met een mengsel van melk en water, dat in verschillende verhoudingen kan worden ingenomen. Het verdunnen van de melk helpt ten eerste voorkomen dat het gerecht verbrandt, ten tweede vermindert het het vetgehalte van deze soep en ten derde versnelt het het koken van noedels, aangezien pasta vrij slecht kookt in pure melk.

4. Voeg na het koken desgewenst zout, suiker en een klein snufje vanilline toe aan de melk.

5. Voeg geleidelijk vermicelli toe aan de kokende melk en roer de soep krachtig met een lepel terwijl je hem toevoegt. In de eerste minuten na het toevoegen van vermicelli moet de soep ook regelmatig worden geroerd, omdat rauwe vermicelli heel gemakkelijk in klontjes aan elkaar blijft kleven, wat het niet erg aantrekkelijk maakt en het koken binnenin enorm vertraagt.

6. Kook de melksoep op laag vuur op laag vuur gedurende 5 - 7 minuten tot de vermicelli gaar is. Bedek de afgewerkte soep met een deksel en laat 10 - 15 minuten trekken voordat u hem serveert.

Advies! Traditioneel wordt kleine vermicelli als vulling toegevoegd aan zoete melksoep, maar als je het niet in huis hebt of je geeft de voorkeur aan stevigere pasta, dan kun je elke pasta naar eigen smaak toevoegen - noedels, hoorns, spaghetti in meerdere stukken gebroken stukjes, enz. d. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan pasta gemaakt van durumtarwe, omdat deze het gerecht minder calorierijk en gezonder maken dan producten gemaakt van premium bakmeel.

Een smakelijke en zeer malse melksoep met noedels moet warm of warm worden geserveerd, waarbij desgewenst een stukje boter aan elk bord kan worden toegevoegd. Het is beter om alles in één keer op te eten en het pas de volgende dag te laten staan, omdat vermicelli de neiging heeft in melk te zwellen en zijn smaak te verliezen. Eet smakelijk!

Melksoep met noedels heeft een vrij laag caloriegehalte, namelijk 103 kcal per 100 g afgewerkt gerecht. Dit maakt het een goede voeding voor het behouden van gewicht en dieet. Om het caloriegehalte van melksoep iets meer te verminderen, wordt aanbevolen:

1. Gebruik voor de bereiding magere melk verdund met water in een verhouding van 1:1.

2. Verminder de hoeveelheid suiker in het gerecht of vervang het door jam of honing.

3. Vermijd het volledig toevoegen van boter.

4. Kies alleen vermicelli van klasse A of andere pasta van durumtarwe.

Als je denkt dat melksoep gewoon melk is met granen of pasta erin gestrooid, dan vergis je je grondig.

Dat klopt, dergelijke soepen bevatten boekweit, gierst, rijst, griesmeel en havermout. Maar ze kunnen ook succesvol worden bereid met aardappelen, pompoen, champignons, noten, bonen en andere ingrediënten. En wat een heerlijke smaak van melksoep krijg je bijvoorbeeld met kaas!

Bijna al deze componenten moeten eerst in water worden gekookt en vervolgens melk en zuivelproducten worden toegevoegd - room, zure room, boter.

Melksoepen worden ook gekookt in vleesbouillon, bij voorkeur rundvlees of kip.

Van melk met fruit en suiker kunnen ongelooflijk lekkere zoete soepen worden gemaakt. Om te voorkomen dat melksoepen verbranden, worden ze op laag vuur gekookt. Ze kunnen worden geserveerd met verschillende soorten sandwiches. En dit is niet alleen het brood en de boter waaraan we sinds onze kindertijd gewend zijn geraakt.

Je kunt croutons bereiden met verschillende toevoegingen, bijvoorbeeld met champignonpastei, gebakken met kaas, met zoute of zoete kwarkpasta, enzovoort.

Melksoepen worden gekookt met volle of verdunde melk. Simpele regels: de melk moet vers zijn. Het kan anders zijn: zelfgemaakt, in de winkel gekocht, gereconstitueerd uit droge mengsels, vetarm, heel, in flessen of tetrapacks - alle opties zijn geschikt voor het maken van soep. Als het recept verdunde melk vereist, voeg dan meteen water toe, zodat het gemakkelijker is om het mengsel te bewaken, zodat het niet ‘wegloopt’. Let op de vaat - ze moeten dikwandig zijn (zodat het voedsel niet aanbrandt), gemaakt van roestvrij staal of aluminium. Het is echter beter om de soep in een geëmailleerde container te bewaren, uiteraard in de koelkast.

Deze melksoep zal veel plezier brengen aan degenen die hem koken, en aan degenen die graag dit echte Oekraïense gerecht willen proberen, bereid met inachtneming van vele jaren van nationale tradities. Kneed een stijf deeg gemaakt met melk en eieren, dat fundamenteel anders is dan gewone dumplings gebrouwen met kokend water, en je zult begrijpen waarom Gogol's Solokha zo aantrekkelijk was voor de boeren. Ze hield ervan om dumplings en dumplings te koken. Klompjes deeg zijn adembenemend lekker, vooral als ze op smaak zijn gebracht met boerenboter en gekookt met echte koemelk.

Ingrediënten: bloem (2 kopjes), eieren (2 stuks), zure room, melk (500 gram), boter (100 gram), zout.

Kook methode

Kneed het deeg van bloem, eieren en deels melk en deels gesmolten boter. Je zou een volledig glad geel deeg moeten krijgen. Laat het een half uur rijpen. Meng vervolgens water en melk en kook, voeg zout naar smaak toe. Authentieke Oekraïense dumplings worden uit dunne deegslierten geplukt, tot kleine balletjes ter grootte van bonen gevormd en direct in kokende vloeistof gedropt. Je zult verbaasd zijn hoe prettig het is om de pop-upknobbels te zien die voor je ogen van vorm veranderen, groeien en bijna uit de pan springen als het er veel zijn. Nadat je het laatste stuk hebt afgesneden, kook je nog eens 5-7 minuten. Doe het in geportioneerde kleikommen en breng op smaak met boter.

Het gerecht is alleen bedoeld voor degenen die om de een of andere reden een pauze nemen van vlees - vegetariërs beschouwen het als heel gezond. Vitaminemelksoep zal ons voeden tijdens de herfstexacerbatie, slechts 20 minuten - en op tafel staat een licht en bevredigend voorgerecht met groenten en kruiden.

Ingrediënten: melk (250 gram), wortels, bloemkool, water (150 gram), aardappelen (2-3 st.), boter (1 theelepel), peterselie, dille, groene erwten (2 eetlepels), zout.

Kook methode

Meng melk met water in een geëmailleerde pan. Laten we aan de kook brengen. Snijd de wortels in reepjes, voeg ze toe aan de melk en kook 5-8 minuten. Verdeel de bloemkool in bloeiwijzen en schil de aardappelen. Doe de gehakte aardappelen en bloemkoolroosjes in de pan en voeg na 10 minuten de ingeblikte of verse groene erwten toe. Het blijkt helder en fris. Breng op smaak met boter en gehakte kruiden.

In de zeer diverse Zwitserse keuken is kaas het hoofdbestanddeel. Melksoep met kaas is een traditioneel gerecht. Deze keer gaan we het niet in fondue bakken of bakken – alles is veel eenvoudiger. Melksoep Soupe de Chalet geserveerd met geraspte kaas. Je kunt het in de oven smelten, of beter serveren met croutons en zure room, door het gewoon over de soep te gieten. Dit is een zeer rijke soep - er is vlees, groentebouillon, groenten zelf en natuurlijk melk.

Ingrediënten: ui (1 stuk), spinazie, aardappelen (50 gr.), wortels (130 g), groentebouillon (500 gram), zure room (170 gr.), pasta (80 gr.), boter (50 + 20 gram), harde kaas (150 gram), witbrood voor croutons, zout, kruiden.

Kook methode

Snijd de spinazieblaadjes en uien. Snijd de wortels en aardappelen in blokjes, doe alle gehakte groenten in een diepe pan en bak ze in plantaardige olie. Giet na 3 minuten de bouillon erbij, daarna de melk, zout en peper naar smaak. Voeg pasta toe. Laat het geheel onder de deksel ongeveer een half uur op laag vuur sudderen. Giet de soep vlak voor het serveren in een bord en voeg geraspte kaas toe. Zet het bord een minuutje in de magnetron of oven. Laten we croutons maken van witbrood. Serveer op tafel door een lepel zure room aan het bord toe te voegen. Je kunt kaas bestrooien en croutons schikken zonder het bord in de oven te plaatsen. Het is goed om nootmuskaat, gedroogde of verse dille en gemalen witte peper als specerijen te gebruiken.

Dit recept is voor sommigen misschien te extreem. Er is hier echter niets engs of bovennatuurlijks. De champignons worden in olie gestoofd. Melk kan met de helft worden verdund met water - je zult verrast zijn hoe mals en aromatisch paddenstoelen gekookt in melk kunnen zijn.

Ingrediënten: melk met water (elk 1 liter), verse champignons (300 gram), aardappelen (5-6 st.), uien, boter, peterselie en dille.

Kook methode

Snijd de champignons en uien in plakjes en bak ze in boter. Doe de aardappelen in plakjes in een pan met kokend water en kook tot ze half gaar zijn. Voeg de champignons toe, kook nog eens 10-12 minuten, giet er hete gekookte melk en zout bij. Breng aan de kook en haal van het vuur.

Ingrediënten

600 ml melk;

tafel zout;

suiker – 50 g.

Kook methode

1. Giet melk in een pan en steek in brand. Breng aan de kook en zet het vuur laag tot het net iets kookt. Voeg suiker toe en roer tot het volledig is opgelost.

2. Scheid de eieren in eiwit en dooiers. Giet een beetje suiker bij het eiwit en klop tot er stijve pieken ontstaan. Voeg een beetje zout toe aan de dooiers en voer dezelfde handeling uit als bij het eiwit.

3. Laat het opgeklopte eiwit met een eetlepel op de kokende melk vallen. Laat een minuut koken, draai het voorzichtig om en kook in dezelfde hoeveelheid aan de andere kant. We halen de afgewerkte "wolken" op een bord.

4. Giet twee eetlepels kokende melk bij de dooiers en meng snel. Giet het resulterende mengsel in een dunne stroom onder voortdurend roeren in de melk en kook gedurende drie minuten tot de soep iets dikker wordt. Giet het in borden en doe er onze "wolken" in, voeg een stuk boter toe.

Ingrediënten

750 ml melk;

glas water;

tafel zout;

2 aardappelen;

boter.

Kook methode

1. Rasp geschilde en gewassen aardappelen op het kleinste segment van een rasp. Doe de geraspte massa in kaasdoek, wikkel het in en hang het op om al het sap eruit te persen.

2. Giet het sap uit het bezinksel en laat het resterende zetmeel op de bodem achter. Voeg ei en zetmeel toe aan de geperste aardappelen, voeg zout toe en meng goed. Voeg bloem toe; het deeg moet zo zijn dat je met je handen knoedels kunt vormen.

3. Combineer melk met water en kook. Maak van het aardappeldeeg dumplings ter grootte van een kleine noot en doe deze in kokende melk. Kook de soep ongeveer tien minuten. Giet het in borden en voeg boter toe.

Ingrediënten

dunne vermicelli;

40 g boter;

ui – 100 g;

zout;

liter melk;

2 aardappelen.

Kook methode

1. Giet de melk in een pan en steek in brand. Schil en was de groenten. Snijd de ui in kleine stukjes. Snijd de aardappelen in kleine plakjes.

2. Doe de groenten in kokende melk en kook tot de aardappelen helemaal gaar zijn. Haal het vervolgens uit de soep, prak het fijn met een vork en doe het terug in de melk.

3. Kook, voeg vermicelli toe en voeg een stuk boter toe. Voeg zout toe en roer tot de vermicelli gaar is.

Ingrediënten

boter - een stuk;

100 ml water;

zout en suiker;

300 ml melk;

30 g gedroogde abrikozen en pruimen.

Kook methode

1. Was de rijst grondig en kook hem tot hij half gaar is.

2. Giet kokend water over de gedroogde vruchten, laat een paar minuten staan ​​en laat het water weglopen. Snijd ze in kleine stukjes.

3. Voeg gedroogd fruit toe aan de pan met rijst en kook nog vijf minuten. Giet vervolgens de melk erbij, kook en haal van het vuur. Giet de soep in kommen, voeg boter toe aan elke kom en bestrooi met suiker.

Ingrediënten

500 g garnalen en vis, elk;

100 g ui;

zout, kruiden en laurier;

2 stengels bleekselderij;

pittige saus;

2 teentjes knoflook;

500 ml melk;

40 g boter;

500 ml visbouillon;

75 ml olijfolie;

80 g tomatenpuree;

Kook methode

1. Doe de ontdooide en gewassen vis in een pan, voeg water toe en steek in brand. Zet het geluid uit en laat de bouillon 15 minuten koken. Gebruik een schuimspaan om de vis te vangen en de bouillon te zeven.

2. Snij de grove vezels uit de bleekselderij en hak deze fijn. Snijd ook de gepelde ui. Rasp de knoflook.

3. Giet olijfolie in een pan met dikke bodem en voeg een stuk boter toe. Verwarm het en voeg de uien toe. Bak een minuutje en voeg dan de knoflook toe. Ga door met sauteren tot ze goudbruin zijn. Voeg de bleekselderij toe aan de ui en laat nog een minuut op laag vuur sudderen. Voeg de bloem en de tomatenpuree toe, meng goed en laat nog even op het vuur staan.

4. Giet visbouillon in de pan, kook en voeg koude melk toe. Blijf in vuur en vlam totdat het kookt. Breng op smaak met hete saus en laurier.

5. Neem enkele takjes koriander, basilicum, dille en peterselie. Spoel de greens af, droog ze en hak ze fijn.

6. Doe de gepelde garnalen in de kokende soep, wacht tot de soep kookt en voeg de kruiden toe. Houd de soep nog een paar minuten op het vuur.

Zoete melksoepen kunnen in essentie worden vergeleken met gelei.

Ze kunnen worden bereid met aardappelzetmeel met vers, gedroogd fruit, bessensiropen of verschillende puree en extracten.

Soep wordt, in tegenstelling tot gelei, op een bord geserveerd.

Het zoete bijgerecht kan in aparte borden worden geserveerd om te eten (een zogenaamde “bite”).

Genieten!

Noedelsoep met melk is makkelijk te bereiden en behoort tot de categorie makkelijk te bereiden gerechten. Het is gezond, voedzaam, maar enigszins ‘ascetisch’, dus veel mensen beschouwen het alleen als dieet- of kindervoeding.

Kinderen zijn dol op deze soep, hij is in veel diëten opgenomen. Maar het kan op verschillende manieren worden bereid - op een manier die voldoet aan de smaak van zowel voorstanders van een gezonde levensstijl als liefhebbers van stevig eten.

Noedelsoep wordt gekookt met gewone, gepoederde en gecondenseerde melk.

Melkpoeder wordt verdund in warm water. Voor anderhalve eetlepel poeder heb je een vol glas water nodig. Eerst wordt melkpoeder met een halve portie warm water gegoten en gemengd. Giet vervolgens het resterende water erbij. Melk wordt gekookt en er wordt vermicelli in gekookt.

Liefhebbers van zoetekauwen zullen dol zijn op de soep met gecondenseerde melk. Om het goed te verdunnen, kook je een halve liter water en roer je er 4 volle eetlepels gecondenseerde melk door. Nu kun je vermicelli toevoegen aan zoete melk. Het is raadzaam om er een beetje zout aan toe te voegen.

Dit product kookt niet erg snel in melk - ongeveer 2 keer langzamer dan in water. Kies daarom, voordat u melksoep met noedels kookt, een dunnere pasta.

U kunt beginnen met koken in water. Na 5 minuten koken, doe de vermicelli in de kokende melk en kook daarin. Deze methode is goed voor het bereiden van soepen met toevoeging van kaas of gedroogd fruit (deze worden aan het einde van het koken aan de soep toegevoegd).

Voorbereiden:

• 1 liter melk;
• 40 g vermicelli;
• 20 g boter;
• 1 theelepel suiker (voor zoete soep);
• 1 snufje zout (voor zoute soep).

Kook de melk en dompel de vermicelli erin. Laat ongeveer een kwartier koken, af en toe roeren. Voeg ten slotte zout of suiker toe. Doe de boter in de afgewerkte schaal nadat u deze uit de kachel hebt gehaald.

Voorbereiden:

• 230 g vermicelli;
• 350 ml water;
• 600 ml melk;
• 80 g boter;
• 4 eetlepels gehakte uien;
• 1 theelepel zout;
• 1 snufje zwarte peper;
• 300 g harde kaas, in blokjes gesneden;
• 1 onvolledige eetlepel bloem.

Gooi vermicelli in kokend water en kook gedurende 3 minuten. Haal het van het vuur en doe het in een vergiet om uit te lekken.

Breng de melk aan de kook. Dompel de vermicelli en uien erin en voeg zout en peper toe. Kook gedurende 5 minuten.

Voeg bloem toe, meng goed. Voeg ten slotte boter en kaas toe aan de soep en laat nog 5-7 minuten koken op laag vuur onder een half gesloten deksel.

Een veelvoorkomend probleem bij het bereiden van melksoepen (vooral dikke soepen) is het verbranden van melk. Om dit probleem te voorkomen, spoelt u de koffiezetcontainer met koud water voordat u deze met melk vult.

Kies een vat voor het bereiden van melksoep met een dikke bodem en kook de soep zelf op matig vuur, waarbij u af en toe moet roeren.

Nu brengen we verschillende eenvoudige zelfgemaakte recepten voor melksoepen onder uw aandacht.

Voorgerechten, melksoepen, huisrecepten

• 1 liter melk
• 2 rauwe dooiers
• 1 eetl. l. boter
• suiker
• kaneel
• geroosterd brood

Meng melk met zure room, voeg losgeklopte eierdooiers, boter, zout, suiker en gemalen kaneel toe.

Breng de soep op laag vuur, af en toe roerend, aan de kook, haal van het vuur en serveer met witbroodcroutons.

• 0,5 l. water
• 5-6 eetl. l. noedels
• 30 g boter
• 1 dooier
• suiker en zout naar smaak.

Giet de noedels in gezouten kokend water en kook gedurende 8 - 10 minuten. en laat uitlekken in een vergiet.

Kook licht gezouten melk, voeg gekookte noedels toe en breng het gerecht op laag vuur klaar.

Breng voor het serveren op smaak met boter, suiker en, indien gewenst, rauwe dooier, gemengd met een kleine hoeveelheid warme melk.

• ½ kopje rijst of gierst
• suiker
• kaneel
• olie

Kook de gesorteerde rijst in water tot hij half gaar is, doe hem in een zeef en laat hem in kokende melk zakken.

Als de rijst helemaal klaar is, voeg dan zout, suiker en gemalen kaneel toe, breng de soep aan de kook, haal van het vuur en breng op smaak met boter.

Gierstmelksoep wordt ook gekookt.

• 1 kop kokend water of groentebouillon
• 40 gr. spek
• 2 – 3 eieren
• zout en groene uien naar smaak

Meng rauwe eieren met 2 el. l. water, zout, bak op fijngehakt spek tot het een pasta wordt.

Zout de melk, kook met groentebouillon en meng het bereide eimengsel er voorzichtig doorheen.

Haal de pan onmiddellijk van het vuur, voeg fijngehakte groene uien toe en serveer de soep.

• 200 gr. water of bouillon
• 100 gr. bloemkool
• 100 gr. aardappelen
• 1 wortel
• 1 ui
• 30 gr. boter
• een paar blaadjes spinazie of sla
• zout.

Snijd de wortels en uien, bak ze lichtjes in olie, doe ze in heet water of bouillon en laat ze koken.

Leg er kleine stukjes bloemkool in, snijd de aardappelen in stukjes, voeg zout toe en kook nog eens 15 - 20 minuten.

Voeg aan het einde van het koken gehakte spinazie- of slablaadjes toe, giet er hete melk bij, breng aan de kook en haal van het vuur.

Bestrooi de afgewerkte soep met kruiden.

• 300gr. mager gerookt borststuk
• 500gr. aardappelen
• 80 gr. wortels van peterselie
• 1 wortel
• 2 – 3 eetl. l. boter
• groene uien
• zout.

Kook de melk.

Maak bouillon van gerookt vlees en wortels en meng het met aardappelpuree met boter.

Scheid het gerookte vlees van de ribben, hak het in dunne plakjes en combineer met hete melk, aardappelbouillon en fijngehakte groene uien.

Meng alles goed en serveer onmiddellijk, indien gewenst met zure room.

• 300 – 400gr. wortels
• 0,5 l. water
• 1 l. melk
• 1 ei
• 1 eetl. l. oliën
• zout, suiker, bloem, zure room

Schil de wortels, rasp ze op een fijne rasp, voeg het ei, zout, suiker, boter en voldoende bloem toe zodat je bij het kneden een redelijk samenhangende massa krijgt.

Vorm dumplings tot dumplings door ze in kokend water te plaatsen en te koken totdat ze naar de oppervlakte drijven.

Voeg vervolgens hete melk toe, kook en serveer, doe op elk bord een lepel zure room en een klein stukje boter.

• 400 – 500 gr. aardappelen
• 0,5 l water
• 1 liter melk
• 1 ei
• 1 – 2 eetl. l. meel
• boter.

Rasp de rauwe aardappelen op een fijne rasp, knijp ze door een dikke doek, laat het bezonken sap weglopen en combineer het zetmeel dat op de bodem van de schaal is neergedaald met de geraspte aardappelen.

Voeg ei, bloem en zout toe aan de resulterende massa, meng alles, vorm dumplings en laat ze in kokend water zakken

Laat het naar de oppervlakte drijven, voeg hete melk toe en kook gedurende 15 – 20 minuten.

Wanneer u de soep serveert, breng deze dan op smaak met boter.

Wij nodigen u uit om vertrouwd te raken met recepten voor vleessoepen voor elke dag ()

heel gezond en smakelijk. Je kunt deze soep zowel voor ontbijt als lunch bereiden. Er zijn twee manieren om melksoep te bereiden. Melksoepen zijn er in gewone en gepureerde varianten. Je kunt melksoep koken met groenten, ontbijtgranen en champignons. De meest populaire recepten zijn melksoep met noedels, melksoep met pasta, melksoep met rijst, melksoep met dumplings, melkboekweitsoep. Soep maken van melk met granen doet soms denken aan het maken van pap, maar dan vloeibaarder. Dus, hoe kook je melksoep? Ten eerste is er een belangrijke nuance over het correct bereiden van melksoep. Om melksoep te bereiden, heb je een pan met een dikke bodem nodig, anders verbrandt de melk. Als u een multicooker-assistent heeft, kunt u melksoep bereiden in een multicooker. Alle hierboven genoemde recepten vindt u op de website van House of Recipes en leest u in het artikel ‘Melksoep bereiden’.

Melksoep is een soort soep waarbij niet alleen water, maar ook melk wordt gebruikt. Deze soepen worden gekookt met verdunde of volle melk. De eenvoudigste en belangrijkste regel bij de bereiding is dat de melk vers moet zijn: het maakt niet uit of deze zelfgemaakt of uit de winkel komt, in een fles of in een tetrapak. Melksoepen worden geserveerd met verschillende sandwiches om de smaak te verbeteren

Je kunt boter aan de soep toevoegen.

Giet de vermicelli in borden en voeg aan elk een stukje boter toe.

Het beste ontbijt voor kinderen en meer. Soep maken is heel gemakkelijk en snel.
Om melksoep met pasta te bereiden, heb je nodig:
200 gram pasta, liter melk, 20 gram boter, 200 gram water, suiker en zout.
Recept voor melksoep met pasta (bereiding):
Giet melk en water in een pan, zet het op het vuur en wacht tot het kookt. Voeg vervolgens de pasta toe en kook tot deze gaar is, zout, voeg suiker en boter toe. Zet het vuur uit, sluit de pan met een deksel en laat het tien minuten sudderen. Klaar melk

Serveer de pastasoep op tafel.

mix De afgewerkte melksoep voor kinderen is klaar.

boter en serveer.

gezond en niet moeilijk te bereiden. Bovendien een zeer smakelijk en bevredigend ochtendontbijt voor het hele gezin.
Om melksoep met dumplings te bereiden, heb je nodig:
500 gram melk, één ei, 100 gram bloem, 20 gram boter, twee snufjes zout, suiker.
Recept voor melksoep met dumplings (bereiding):
Meng bloem met zout. Giet vijftig milliliter melk in een bord en voeg het ei toe, goed kloppen. En roer het resulterende mengsel, giet het in de bloem en het zout en meng grondig totdat er belletjes verschijnen. Bedek het bord daarna met een handdoek en laat het dertig minuten staan. Giet de resterende melk in de pan en breng aan de kook. Voeg daar suiker en zout toe. Plaats het resulterende deeg met een eetlepel in kokende melk. Nadat de dumplings naar boven drijven, zet u het vuur uit en giet u het in borden. Melksoep met dumplings is klaar.

zeer eenvoudig te bereiden en kost niet veel moeite en tijd. En het blijkt erg lekker en gezond.
Om melksoep met boekweit te bereiden, heb je nodig:
100 gram boekweit, liter melk, suiker, 20 gram boter, zout.
Recept voor soep met boekweit gemaakt van melk (bereiding):
We sorteren de boekweit en wassen deze. doe het in een pan, voeg water toe en kook tot het half gaar is, ongeveer vijftien minuten. Voeg na de toegewezen tijd melk toe aan de pan en kook nog eens vijftien minuten. Voeg suiker, zout en boter toe aan de afgewerkte soep. Goed mengen. Melksoep met boekweit is klaar om te serveren

Tafel.

- zeer smakelijke en voedzame soep. Klinkt de naam een ​​beetje eng? Wees niet bang, probeer deze soep te maken en ik weet zeker dat je hem lekker zult vinden en hem de hele tijd zult koken.
Om melksoep met aardappelen te bereiden, heb je nodig:
vier middelgrote aardappelen, 200 gram melk, 50 gram boter, zout, 700 gram water.
Recept voor soep met aardappelen en melk (bereiding):
Schil de aardappelen, snijd ze in reepjes, doe ze in kokend water, voeg zout toe en kook ongeveer vijftien minuten. Voeg warme melk toe aan de afgewerkte aardappelen en kook nog tien minuten. Zet vervolgens het vuur uit, dek de soep af met een deksel en laat tien minuten sudderen. Giet de soep in kommen, voeg boter toe en serveer. Melksoep met aardappelen is klaar.

Melksoep met groenten

Het recept voor melksoep met groenten is heel eenvoudig. Een uitstekend gerecht geschikt voor de lunch, omdat het zeer vullend en rijk is.
Om melksoep met groenten te bereiden, heb je nodig:
liter melk, 400 gram water, 200 gram kool, één wortel, één raap, 100 gram groene erwten uit blik, 100 gram sperziebonen, drie aardappelen, 20 gram boter.
Recept voor melksoep met groenten (bereiding):
Snijd de wortels en rapen in plakjes en bak ze lichtjes in een koekenpan met olie. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Als je witte kool hebt, snijd hem dan in kleine stukjes, en als het bloemkool is, scheid hem dan in bloeiwijzen en verdeel de peulen in drie delen. Om bitterheid te voorkomen, blancheert u eerst de rapen en de witte kool. Kook de bonen. Voeg bereide groenten met gebakken wortels toe aan kokend water. Kook alles samen op laag vuur tot het volledig gaar is. Voeg ongeveer tien minuten voor het einde hete melk, gekookte bonen, erwten uit blik en zout toe aan de soep. Meng alles goed. Giet de bereide melksoep met groenten in borden en serveer. Beoordeel het recept