Wat te doen met kipfilet in een slowcooker. Kipfilet gebakken in een slowcooker

Gebakken kip met een krokant korstje, malse kipfilet in saus... Van het vlees van deze vogel lijkt niets lekkerder te kunnen worden bereid. Maar de lijst kan worden aangevuld met meer dan een of twee even heerlijke recepten - dit zijn allemaal heerlijke kipgerechten bereid in een slowcooker. Ondanks het feit dat dit apparaat niets bovennatuurlijks met de vogel doet, is de smaak van de gerechten gewoonweg onvergelijkbaar heerlijk.

Kippenvlees kan worden gekookt, gebakken, gestoofd, gebakken in zijn pure vorm of met een verscheidenheid aan bijgerechten - aardappelen, rijst, boekweit, pasta, groenten. En soepen in een slowcooker zijn gewoonweg heerlijk.

Wij brengen de lekkerste en eenvoudigste recepten onder uw aandacht voor gerechten die gemakkelijk in een slowcooker met kip kunnen worden bereid. Kies wat jij lekker vindt en kook met liefde voor je familie, geliefden en vrienden.

Kip in zure room

Op basis van dit kipgerecht in een slowcooker kun je veel heerlijke ideeën bedenken voor lunch of diner. De kookrecepten zijn helemaal niet ingewikkeld, je hoeft alleen maar de benodigde ingrediënten aan te schaffen en de instructies te volgen.

Ingrediënten:

700 gram kipfilet.
Een glas zure room.
Eén ui.
Twee teentjes knoflook.
Twee eetlepels bloem.
Zout en kruiden.

Voorbereiding

1. Zet de multicooker gedurende 5 minuten in de "frituur" -modus, giet er plantaardige olie in en warm hem iets op.

2. Schil de ui en snijd ze in kleine blokjes, doe ze in olie in een kom met meerdere kookplaten. Voeg daar ook gehakte knoflook toe.

3. Spoel de kip af en snij in middelgrote stukken van 3-4 cm.

4. De uien en knoflook moeten gedurende de ingestelde tijd licht bakken, voeg het bereide vlees toe aan de groenten en bak alles nog 5-7 minuten samen. Niet langer laten staan, anders komt het vlees er droog uit.

5. Voeg nu zure room, zout, optionele kruiden en een paar eetlepels bloem toe aan de ingrediënten in de kom. Roer alles goed en kook, zet de "stoofpot" -modus gedurende een half uur.

Dat is alles, er is niets ingewikkelds bij het bereiden van dit gerecht. Deze kip kan met alles worden geserveerd: aardappelpuree, ontbijtgranen, groenten. Het bijgerecht kan afzonderlijk worden bereid of aan het einde van de bereiding direct aan de kom met de kip worden toegevoegd. Hoofdgerechten met kip in een slowcooker zijn eigenlijk altijd verrassend succesvol en erg lekker. En dit recept biedt, als basis, de grootste mogelijkheden voor verschillende culinaire experimenten.

Chachochbili

Dit gerecht lijkt te zijn gemaakt om in een slowcooker te koken, omdat de kip lang moet worden gestoofd en gestoofd. Hier is geen extra tijd nodig, alles gebeurt vanzelf - eenvoudig en smakelijk.

Ingrediënten:

Eén middelgrote kip.
Vier uien.
Zes rijpe tomaten.
Knoflook.
Eventuele verse groenten.
Een half glas droge witte wijn.
Specerijen - saffraan, suneli-hop, hete peper, zout.
Plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Spoel de kip af en snijd hem in grote porties.

2. Giet een beetje plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten, verwarm deze gedurende 5 minuten in de "frituur" -modus en voeg dan de stukjes kip toe. Bak in dezelfde modus gedurende 30 minuten en vergeet niet om regelmatig om te draaien.

3. Werk op dit moment aan andere componenten van het gerecht. Snipper de ui, hak de kruiden en knoflook fijn. Giet kokend water over de tomaten, “ontkleed” ze (verwijder de schil) en snijd de tomaten in 4 delen.

4. Voeg eerst uien toe aan het vlees, bak ze ongeveer 10 minuten samen en voeg dan knoflook en tomaten toe, evenals witte wijn. Stel het programma “quenchen” in op één uur.

5. Voeg ongeveer 10 minuten voor het koken specerijen en kruiden toe aan het gerecht.

Hier zijn enkele eenvoudige gerechten in een slowcooker (recepten). De kip is erg mals en de jus is uitstekend. Vergeet niet het afgewerkte vlees met veel kruiden te bestrooien.

Kip in het Frans

Zo'n gerecht bereiden in een slowcooker is niet moeilijker dan in een oven. Er zit geen mayonaise in dit recept, maar er zijn zure room en tomaten, waardoor het vlees een geweldige sappigheid en smaak krijgt.

Ingrediënten:

Vier kipfilets.
Twee tomaten.
Een halve ui.
100 gram harde kaas.
Twee lepels zure room.
Zout, peper, een beetje water.

Voorbereiding:

1. Verdeel de filet in grote stukken, klop ze lichtjes, zout en peper.

2. Giet een kwart glas water in de kom met meerdere kookplaten, plaats de voorbereide kip, plaats de in halve ringen gesneden ui op het vlees en bestrijk alles met zure room.

3. Was de tomaten, snijd ze in ringen en leg ze op de filet.

4. Stel de "quenching" -modus in op een half uur. Het is niet nodig om olie toe te voegen, de kip zal erg lekker zijn.

5. Rasp de kaas grof, nadat de multicooker piept, verdeel deze gelijkmatig over de overige ingrediënten en laat nog 10 minuten in dezelfde modus sudderen.

Leg het afgewerkte vlees in porties op borden, garneer met kruiden en verse groenten.

Kip met boekweit

Recepten voor kiphoofdgerechten in een slowcooker zijn heel eenvoudig te bereiden. Wil je een smakelijke, gezonde en bevredigende lunch? Dit gerecht is wat je nodig hebt.

Ingrediënten:

Een halve kilo kip.
Eén kopje boekweit.
Twee glazen water.
Wortelen, uien, kruiden, specerijen en zout - allemaal optioneel.

Voorbereiding:

1. Was de filets en snijd ze in kleine stukjes.

2. Giet plantaardige olie in een kom, doe het vlees erin en bak een beetje.

3. Leg de in reepjes gesneden wortels en uienringen op de kip. Kook op de “stoofstand” gedurende 30 minuten.

4. Spoel de ontbijtgranen grondig af en voeg het toe aan het vlees, voeg laurierblad, favoriete kruiden, zout toe, vul alles met water, bij voorkeur warm. Stel de modus "boekweit" of "pilaf" in gedurende 15 minuten.

Roer de afgewerkte pap en laat 10 minuten staan, waarna je kunt serveren.

Gebakken kip

Dit recept voor ongelooflijk smakelijke kip met een verbluffende soja-honingsaus zal niemand onverschillig laten.

Ingrediënten:

Eén kilo kippenpoten.
Vijf lepels sojasaus.
Eén lepel honing.
Twee teentjes knoflook.
Plantaardige olie en zout.

Voorbereiding:

1. Spoel het vlees af en doe het in een kom.

2. Bereid de saus voor - meng vloeibare honing, sojasaus, plantaardige olie en gehakte knoflook. Giet deze saus over de kip.

3. Laat het vlees 30 minuten marineren, zet de bakmodus een half uur in en kook zonder het deksel te openen.

Het gerecht is klaar, zacht, sappig met een smakelijke korst. Je kunt kip serveren bij elk bijgerecht of salade.

Stoofpot

Dit recept is een geweldige optie als je weinig tijd hebt. Minimale inspanning - maximaal voordeel en smaak.

Ingrediënten:

Eén grote kip.
Grote boog.
Middelgrote wortels.
Drie eetlepels tomatenpuree of één tomaat.
Twee eetlepels bloem.
Groen.
Plantaardige olie.
Zout.
Twee glazen water.

Voorbereiding:

1. Spoel de kip af, verwijder indien nodig het vel en snij in grote stukken.

2. Schil de groenten en bereid ze voor - snijd de ui in ringen, wortels in reepjes.

3. Zeef de bloem.

4. Giet een beetje plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten, plaats de kip en kook hem in de "frituur" -modus gedurende ongeveer 15 minuten, af en toe draaiend, zodat er aan beide kanten van de stukken een smakelijke gouden korst ontstaat.

5. Leg de afgewerkte kip op een bord. Bak de bereide groenten in dezelfde olie, voeg er bloem aan toe. Roer, laat 3-5 minuten sudderen.

6. Voeg tomatenpuree of fijngehakte tomaat toe om te bakken. Giet water erbij en kook tot het ingedikt is, dit duurt niet langer dan 5 minuten.

7. Doe de gebakken stukjes kip in de bereide saus. Kook gedurende 30 minuten in de "stoofmodus".

Sappige en malse kipstoofpot kan worden geserveerd met luchtige rijst, aardappelpuree en gegarneerd met gehakte kruiden en verse groenten. Dit gerecht is zowel warm, warm als koud heerlijk.

Kies jouw kiprecept in een slowcooker en bereid snel, gemakkelijk en smakelijk heerlijke gerechten!

Van alle verschillende keukenapparatuur neemt de multicooker een speciale plaats in. Met dit apparaat kunt u een groot aantal verschillende gerechten bereiden. Tegelijkertijd bespaart het aanzienlijk tijd en vermindert het ook de vetconsumptie. Dit is vooral belangrijk als het nodig is om kipfilet te bakken om het cholesterolgehalte in het gerecht te verlagen. Houd er echter rekening mee dat elke fabrikant van deze apparaten zijn eigen parameters en temperatuuromstandigheden op de producten stelt. Ze kunnen aanzienlijk verschillen van multicookers van andere bedrijven. Daarom moet u voor elk specifiek apparaat de modus, de kooktijd en het aantal componenten afzonderlijk selecteren. Daarom wordt in dit recept kipfilet bereid in een multicooker van Panasonic en worden alle verhoudingen en temperatuuromstandigheden specifiek geselecteerd voor het SR-TMH18-model.

Ingrediënten

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

kipfilet - 500 g;
champignons - 500 gr;
ui - 500 gr;
room - 500 gr;
aardappelen - 500 gr;
zout;
peper.

Voedsel voorbereiding

Allereerst moet u alle producten voorbereiden. Dit moet van tevoren worden gedaan, zodat u het apparaat niet hoeft te stoppen wanneer de kipfilet in de multicooker begint te koken. Eerst wordt het vlees in kleine stukjes gesneden, en hetzelfde gebeurt met geschilde aardappelen. Snijd hierna de ui in halve ringen. Champignons moeten worden behandeld op basis van hun type. Oesterzwammen kunnen in kleine blokjes worden gesneden, en het is beter om champignons doormidden te snijden. Andere paddenstoelen moeten naar goeddunken van de kok worden gehakt, maar de resulterende stukken mogen niet groter zijn dan vlees.

Bladwijzer

Plaats eerst uien en een beetje plantaardige olie in de pan van het apparaat. Ze beginnen het te koken in de "bak" -modus totdat het transparant wordt. Hierna worden paddenstoelen aan het apparaat toegevoegd. Om de kipfilet in de slowcooker een bepaalde geur en smaak te geven, wordt het gerecht op dit moment gezouten en gepeperd. Champignons moeten worden gekookt tot ze half gaar zijn. Dit kun je controleren met een vork. Wanneer het gewenste resultaat is bereikt, wordt het vlees in de pan geladen. In dezelfde modus wordt het tien minuten gebakken. Het is noodzakelijk dat het vlees een gouden korst krijgt, maar niet begint te braden, anders kan het gerecht droog worden.

Blussen

Nadat de kipfilet in de slowcooker de gewenste kleur heeft gekregen (licht goudbruin), worden aardappelen aan de pan toegevoegd.

Vervolgens wordt het gerecht met room gegoten en gedurende dertig minuten in de "stoofpot" -modus gekookt. Als de resulterende vloeistof de aardappelen niet bedekt, kunt u een beetje water toevoegen aan de slowcooker. Nadat de afgesproken tijd is verstreken, wordt het apparaat uitgeschakeld en mag het vlees brouwen.

Innings

Om te serveren wordt kipfilet, gekookt in een slowcooker, overgebracht naar een gerecht. Tegelijkertijd proberen ze ervoor te zorgen dat het vlees en de champignons er bovenop liggen. Het wordt warm geserveerd, gegarneerd met kruiden en verse groenten. Rode wijn of sterkere alcoholische dranken passen er goed bij. Ook groentesappen of mineraalwater passen uitstekend bij het gerecht.

Kipfiletgerechten zijn universeel omdat ze geschikt zijn voor elk dieetmenu en voor een gastronomisch feest. De borst kan worden gestoofd, gekookt, gebakken, gebakken of gestoomd. Als u een slowcooker gebruikt, duurt het koken heel weinig tijd.

Hoe kipfilet koken in een slowcooker

Het bereiden van borst is gemakkelijk, maar het risico bestaat dat het te taai, droog en smaakloos wordt. U kunt kipfilet in een slowcooker op de juiste manier bereiden als u deze aanbevelingen opvolgt:

Gebruik gekoeld, niet ontdooid vlees. De filet is al een beetje droog. Als je het ontdooit, zal bijna al het vocht eruit verdwijnen. Het stuk moet lichtroze, elastisch zijn, zonder gele tint.
Voor het koken moet het vlees grondig worden gewassen en gedroogd. Je kunt het in zijn geheel of in kleine stukjes koken.
Als je de borst gaat bakken, bewaar hem dan een tijdje in een marinade van wat sauzen, kruiden of specerijen. Zelfs een half uur is genoeg om het vlees de smaak te laten aannemen.
Het verdient de voorkeur om kipfiletgerechten te bereiden in een slowcooker met sappige groenten: tomaten, uien, aubergines.
De in recepten aangegeven kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de kracht van de apparatuur.
Voordat u gaat bakken of braden, moet u het apparaat een paar minuten inschakelen voordat u voedsel toevoegt, zodat het een beetje opwarmt.
Kies je voor de stoomstand, dan kun je vruchtensappen en kruiden toevoegen aan een kom gevuld met water. Het vlees zal verzadigd zijn met hun aroma's.

Recepten voor kipfilet in een slowcooker

Moderne huisvrouwen koken alles in een slowcooker: pap, ovenschotels, braadstukken. De keuze om van kipfilet in een slowcooker te koken is enorm: de borst kan worden gebakken, gebakken, gekookt of tot een stoofpot worden gemaakt met toevoeging van groenten. Er zijn veel recepten voor kipfilet in een slowcooker, zowel geheel als in stukjes.

Voor een paar

Kooktijd: 95 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-inhoud van het gerecht: 237 kcal.
Doel: lunch, dieet, diner.
Keuken: Italiaans.

Dieetliefhebbers zullen dol zijn op het recept voor gestoomde kipfilet in een slowcooker. Het vlees komt er mals en smaakvol uit. Het moet eerst worden gemarineerd. Er wordt geen zout aan het gerecht toegevoegd, wat voldoet aan de principes van goede voeding. De borst komt er echter niet smakeloos uit, want hij wordt gemarineerd in sojasaus met toevoeging van knoflook en citroensap.

Ingrediënten:

kipfilet – 1 groot;
mengsel van gedroogde dille en peterselie - 1 zakje;
sojasaus – 2 eetl. l.;
hete rode peper - een snuifje;
plantaardige olie – 4 theelepels;
knoflook – 1 teentje;
citroensap – 1 eetlepel;
gemalen zwarte peper – 2 snufjes.

Kook methode:

Spoel de filet af en droog hem. Snijd voorzichtig kruislings in twee helften.
Meng de olie met sojasaus en citroensap. Voeg gemalen knoflook, twee soorten peper, gedroogde kruiden toe.
Marineer de kip een uur in de resulterende saus.
Giet water in de multikokerkom (het moet meer dan de helft van het volume van de kom zijn). Plaats een stoomkookrek.
Dan kun je het vlees toevoegen. Kook een half uur in de "Steam" -modus.

Kip pilaf

Kooktijd: 125 minuten.
Aantal porties: 2 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1364 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: Aziatisch.

Kippilaf in een multikoker wordt bereid met de toevoeging van een minimale hoeveelheid olie, omdat door de dichtheid bijna alle groente- en vleessappen niet verdampen, maar binnen blijven. Je kunt alle gewenste kruiden aan de pilaf toevoegen.

Ingrediënten:

kipfilet – 250 g;
kurkuma – 0,5 theelepel;
knoflook – 1 teentje;
ui – 1 kop;
peper, zout;
wortel – 1 groot;
water – 2 multiglazen;
plantaardige olie – 2 el. l.;
lange rijst – 1 multi-kopje.

Kook methode:

Spoel de filet af. Droog het, verwijder vet en films. Snijd in kleine gelijke stukjes.
Spoel de rijst meerdere keren totdat het water helder is en plaats hem in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
Schil en was de groenten. Rasp de wortels grof. Je kunt de ui in kleine blokjes of halve ringen snijden, afhankelijk van wat jij het lekkerst vindt.
Verwijder de schil van de knoflook.
Giet olie in de multikokercontainer. Stel "Bakken" in op een half uur. Laat het apparaat een paar minuten opwarmen en voeg dan de stukken vlees toe. Bak een kwartier, onder regelmatig roeren. Laat het deksel open.
Voeg groenten toe. Roer en bak nog eens 10 minuten.
Voeg rijst, zout, kurkuma en peper toe. Vul met koud water. Stel de functie “Pilaf” of “Rijst\Boekweit” in en kook totdat deze automatisch wordt uitgeschakeld. Het apparaat geeft het einde van het koken aan met een geluid.
Tip: Controleer de schaal regelmatig, zodat het water niet te vroeg verdampt. Als dit gebeurt, maak dan met een spatel inkepingen tot aan de bodem en voeg een beetje koude vloeistof toe.

In zure roomsaus

Kooktijd: 65 minuten.
Aantal porties: 8 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1521 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: oosters.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Kip past goed bij zure room, room en melk. Maak kipfilet in zure roomsaus in een slowcooker: een heerlijk gezond gerecht waarmee je verschillende bijgerechten kunt serveren: ontbijtgranen, pasta, groentepuree, salades.

Ingrediënten:

kipfilet – 1,3 kg;
boter – 40 gram;
zure room – 0,4 l;
plantaardige olie – 2 el. l.;
kippenbouillon – 0,2 l;
zout, zwarte en rode peper;
knoflook – 2 teentjes;
saffraan – 2 snufjes;
kurkuma – 0,5 theelepel.

Kook methode:

Was en droog het vlees. Snijd in kleine langwerpige stukken. Wrijf met zout en peper.
Giet plantaardige olie in de schaal van het apparaat, voeg boter toe. Begin met "Frituren". Voeg na 5 minuten de filet toe.
Wanneer het signaal klinkt, voeg je kurkuma en saffraan toe. Roer en giet de bouillon erbij. Kook een half uur op "Stoofpot".
Meng het vlees 5 minuten voordat u het uitschakelt met zure room en voeg gemalen knoflook toe.

Met groenten

Kooktijd: 75 minuten.
Aantal porties: 8 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1314 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: Mexicaans.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Kipfilet met groenten in een slowcooker is handig vanwege de variabiliteit. Het recept stelt voor om het te koken met tomaten, paprika, wortels en uien, maar als je wilt, kun je iets uit de lijst vervangen door aubergine, courgette, kool of een andere van je favoriete groenten.

Ingrediënten:

kipfilet – 1 kg;
greens - een halve bos;
wortels – 2 grote;
water – 0,4 l;
tomaten – 2 stuks;
zout, peper, kruiden;
tomatenpuree – 2 theelepels;
paprika – 2 stuks;
uien – 2 st.

Kook methode:

Was en droog de filets. Snijd het in middelgrote stukken en de ui in halve ringen. Kook op "Bakken" zonder olie gedurende 10 minuten, al roerend.
Voeg kruiden, peper, zout toe. Meng grondig.
Snijd wortelen, tomaten en paprika in gelijke blokjes. Op vlees leggen.
Tomatenpuree toevoegen, bedekken met water. Roeren. Kook in de modus "Stoofpot" gedurende 40 minuten. Voordat u het apparaat uitschakelt, bestrooit u het gerecht met gehakte kruiden.

In romige saus

Kooktijd: 75 minuten.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1087 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: Frans.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Kipfilet in romige saus in een slowcooker blijkt het meest mals en ongelooflijk sappig. De toevoeging van walnoten aan de saus geeft het gerecht een bijzondere smaak. Dit gerecht doet denken aan Georgische satsivi, maar wordt dan warm geserveerd, met een bijgerecht naar keuze.

Ingrediënten:

filet – 750 g;
greens - een halve bos;
zware room – 375 ml;
zout peper;
water – 375 ml;
walnootpitten – 1,5 kopjes;
boter – 80 gram;
bloem – 4,5 eetl. l.

Kook methode:

Spoel en verwijder de films van het vlees. Droog en snijd in lange reepjes. Bak gedurende 20 minuten goudbruin op "Bakken", voeg een druppel plantaardige olie toe. Laat het deksel open.
Haal het vlees eruit. Giet bloem in de container van het apparaat en voeg na een paar minuten boter toe. Zodra het smelt, giet je er water in. Als het kookt, voeg je de room toe en roer. Voeg zout en peper toe en kook de saus tot deze iets dikker wordt.
Voeg gemalen noten en kip toe. Kook op “Stoofpot” gedurende 35-40 minuten.

Met kaas

Kooktijd: 85 minuten.
Aantal porties: 4 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 935 kcal.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Het toevoegen van kaas verrijkt elk gerecht enorm, of het nu kip, vis of groenten is. Een snel recept voor kip met kaas in een slowcooker zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Als bijgerecht zijn groentestoofpot of rijst met kruiden geschikt.

Ingrediënten:

filet – 0,6 kg;
peper, kruiden, zout;
knoflook – 7 teentjes;
harde kaas – 220 g;
uien – 2 stuks;
mayonaise – 200 ml.

Kook methode:

Spoel het vlees af, snijd het in blokjes. Plaats in een multicooker-beker. Zout, peper, voeg je favoriete smaakmakers toe.
Schil de ui en snij in halve ringen. Op vlees leggen.
Pers de knoflook en meng deze met mayonaise. Bestrijk de resulterende saus op het voedsel.
Bestrooi het geheel met grof geraspte kaas.
Kook een uur op "Bake".

In folie

Kooktijd: 95 minuten.
Aantal porties: 2 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 436 kcal.
Doel: lunch, vakantie, diner.
Keuken: Italiaans.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Het is handig om in folie te koken, omdat alle sappen in het vlees blijven en het gelijkmatig gaart. De smaak van kipfilet in folie in een slowcooker wordt aangevuld met sappige groenten, tomaten en aubergines, zodat een apart bijgerecht niet langer nodig is.

Ingrediënten:

kipfilet – 0,3 kg;
knoflook – 1 teentje;
zout, peper, kruiden;
ui – 1 kleine kop;
aubergine – 1 klein;
tomaten - 1 stuk;
harde kaas – 75-80 g.

Kook methode:

Pel de knoflook en plet deze, meng met kruiden.
Was het kippenvlees en droog het. Snijd in grote plakjes. Wrijf in met knoflook en kruiden.
Was de aubergine en snij in ringen. Maal met zout en laat een tijdje staan. Spoelen, uitwringen.
Snij de ui in ringen.
Was de tomaten en droog ze. Snijd in plakjes.
Verzamel twee vellen folie in boten. Leg er vlees in. Leg er uien, tomaten en aubergines bovenop. Bestrooi met grof geraspte kaas. Knijp voorzichtig in de randen van de boten om strakke enveloppen te vormen.
Kook op "Bakken" gedurende 45 minuten. Serveer verpakt in folie met de randen opengevouwen.

Dieet kip

Kooktijd: 155 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-inhoud van het gerecht: 165 kcal.
Doel: dieet.
Keuken: Frans.
Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Als u gerechten kiest die u helpen af te vallen, onthoud dan het recept voor dieetkip in een slowcooker. Het bevat een minimum aan calorieën en is zeer gunstig voor het lichaam. Als je een portie van dit gerecht hebt gegeten, blijf je lang vol. Je kunt deze kip het beste als bijgerecht serveren met gestoomde groenten of iets dergelijks, licht en caloriearm.

Ingrediënten:

filet – 250 gram;
citroen - kwart;
ui – 1 stuk;
plantaardige olie – 1 eetl. l.;
honing – 2 theelepel;
zout - een snuifje;
knoflook – 1 teentje;
gemalen zwarte peper - een snuifje.

Kook methode:

Pel de ui. Snijd de helft in ringen en pureer de andere helft in een blender.
Meng de uienpulp met honing en peper. Voeg geplette knoflook en zout toe.
Was de kip, droog hem, snijd hem in stukjes. Meng ze met de marinade. Laat een paar uur staan.
Giet olie in de multikokerkom. Leg de stukken vlees en uienringen erop. Kook een half uur op "Bakken". Besprenkel met citroensap voor het serveren.

Met champignons

Kooktijd: 65 minuten.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1623 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: Europees.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Kipfilet met champignons in een slowcooker is een licht maar zeer bevredigend gerecht waarin alle ingrediënten prachtig met elkaar worden gecombineerd. In dit recept wordt aanbevolen om middelgrote champignons te gebruiken. Je kunt ze vervangen door andere verse paddenstoelen: eekhoorntjesbrood, cantharellen, melkchampignons, wilde paddenstoelen.

Ingrediënten:

filet – 0,8 kg;
groen - een bos;
champignons – 0,6 kg;
zout, kruiden, peper;
uien – 2 stuks;
10 procent crème – 250 ml;
plantaardige olie – 5-6 el. l.

Kook methode:

Was en droog het vlees. Snijd het in kleine plakjes en plaats het in een multikokercontainer.
De ui moet eerst worden geschild. Dan moet je het in kleine blokjes hakken. Vlees erdoor roeren. Voeg plantaardige olie toe en kook een kwartier in de "Fry" -modus.
Snij de champignons in vieren. Voeg toe aan gerecht.
Giet de room, zout, peper erbij en breng op smaak. Zet "Frituren" nog een kwartier aan. Bestrooi voor het serveren met verse kruiden.

Met broccoli

Kooktijd: 55 minuten.
Aantal porties: 8 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1843 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: Frans.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Kip met broccoli in een slowcooker zal alle liefhebbers van interessante smaakcombinaties aanspreken. Het gerecht bevat ook aardappelen, dus je hoeft er geen bijgerecht voor te bereiden. Het maken ervan duurt minder dan een uur. Als er weinig tijd over is voor de lunch of het diner, dan zal het recept voor kip met broccoli helpen.

Ingrediënten:

aardappelen – 750 g;
kruiden, peper, zout;
filet – 0,75 kg;
mayonaise – 225 ml;
broccoli – 450 g;
uien – 2 stuks;
plantaardige olie – 6 el. l.

Kook methode:

Schil de aardappelen. Als het groot is, snijd het dan in vieren. Kleine exemplaren moeten in twee helften worden verdeeld. Bak op "Bakken" gedurende 5 minuten.
Was het vlees en snijd het in plakjes. Voeg toe aan aardappelen en meng met mayonaise. Zout, kruiden, peper. Schakel "Bakken" gedurende 40 minuten in.
Was de overige groenten. Snipper de ui en snijd de broccoli.
Voeg ze 20 minuten voor het uitschakelen toe aan het gerecht.

In sojasaus

Kooktijd: 65 minuten.
Aantal porties: 6 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 1680 kcal.
Doel: lunch, diner.
Keuken: Aziatisch.
Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: eenvoudig.

Aromatische kipfilet in sojasaus in een slowcooker zal fans van de Aziatische keuken aanspreken. Het blijkt pittig, een beetje zout en krijgt een smakelijke korst met een donkergouden kleur. Het ideale bijgerecht voor dit borststuk is luchtige lange rijst met groenten.

Ingrediënten:

filet – 0,9 kg;
sesamzaadjes – 2 eetl. l.;
plantaardige olie – 45 ml;
knoflook – 6 teentjes;
sojasaus – 100 ml.

Kook methode:

Was het vlees en droog. Snijd in gelijke kleine blokjes.
Meng sojasaus met sesamzaadjes, voeg geplette knoflook toe.
Marineer de kip een half uur.
Giet plantaardige olie in de multikokercontainer. Plaats de borststukken.
Kook een half uur op "Bakken".

Gebakken kipfilet

Kooktijd: 65 minuten.
Aantal porties: 2 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 998 kcal.
Keuken: zelfgemaakt.
Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Gebakken kipfilet in een slowcooker ziet er geweldig uit op de vakantietafel. Het wordt bereid met tomaten en uien onder een kaaskorst, waardoor het vlees sappig wordt. Het recept vereist kipkruiden, maar je kunt alle kruiden gebruiken die je lekker vindt.

Ingrediënten:

filet – 2 stuks;
zout – 1 theelepel;
kaas - 4 dunne plakjes;
kipkruiden – 1 theelepel;
ui – 1 klein;
tomaat – 1 groot.

Kook methode:

Schil en snijd de ui in ringen.
Was de tomaat. Droog en snijd in plakjes.
Was het vlees en dep het droog. Wrijf in met zout en kruiden. Laat een half uur staan.
Leg een filet op twee vellen folie. Beleg met uien, tomaten en een paar stukjes kaas. Vorm de zijkanten.
Plaats de "boten" in de multicooker-container. Kook op het programma "Bakken" gedurende 40 minuten.

Stoofpot

Kooktijd: 75 minuten.
Aantal porties: 12 personen.
Calorie-inhoud van het gerecht: 3145 kcal.
Doel: diner, vakantie.
Keuken: Kaukasisch.
Moeilijkheidsgraad van voorbereiding: hoog.

Gestoofde kipfilet in een slowcooker, Kaukasische stijl, wordt bereid met de toevoeging van champignons, zure room, uien en kruiden. Het vlees is omhuld met een heerlijke dikke saus, waardoor het smelt in je mond. De keuze van de kruiden bepaalt of het gerecht pittig of mild zal zijn.

Ingrediënten:

filet – 1,2 kg;
groen;
champignons – 300 g;
zout peper;
water – 0,4 l;
paprika – 1 theelepel;
plantaardige olie - een half glas;
bloem – 2 theelepel;
uien – 6 stuks;
zure room – 8 el. l.

Kook methode:

Was en droog het vlees. Kook met de helft van de olie op “Fry” gedurende 20 minuten. Haal uit de kom.
Giet de resterende olie in de multikokercontainer, voeg de ui toe en snij in halve ringen. Kook op "Frituren" gedurende een kwartier.
Pureer de gebakken uien in een blender. Voeg bloem, paprikapoeder, zout, peper toe en meng.
Voeg zure room toe.
Doe het vlees en de grof gesneden champignons in het apparaat. Giet de saus erbij en kook op “Stoofpot” gedurende 20 minuten.

Video

Goedemiddag.

Ik hoop dat je al minstens één recept uit mijn aantekeningen over kip hebt geprobeerd of dat je de sappigheid van de resulterende gerechten hebt kunnen waarderen.

En het artikel van vandaag zal nuttig zijn voor gelukkige eigenaren van multicookers. Waarom blij? Omdat dit apparaat erg handig en multifunctioneel is. Hij vervangt gemakkelijk een koekenpan, een oven en een pan. Tegelijkertijd hoeft u tijdens het kookproces er niet voortdurend omheen te draaien, de multicooker zal u met een geluidssignaal op de hoogte stellen van de voltooiing van de volgende fase.

Er zijn niet veel elektrische apparaten in de keuken die over zo'n veelzijdigheid kunnen beschikken.

Door deze veelzijdigheid kunnen we heel verschillende recepten doorzoeken, zodat iedereen iets speciaals voor zichzelf kan vinden.

Kipfilet in een slowcooker met aardappelen

Dit is een optie voor een volledige maaltijd, waarbij het vlees tegelijkertijd als bijgerecht wordt gestoofd. Zeer comfortabel.

Ingrediënten:

1 kg aardappelen
300 g kipfilet
1 eetl. tomatenpuree
1 ui
1 wortel
Zout, kruiden - naar smaak

Voorbereiding:

1. Snijd de kipfilet in vrij grote blokjes, snijd de aardappelen in plakjes, snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.

Zet de multicooker op “bakken” of “frituren” en laat hem opwarmen.

Giet 3 eetlepels plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en doe er eerst de ui in.

2. Fruit de ui 3 minuten en voeg dan de kip eraan toe. Zout en peper naar smaak.

3. Voeg na nog eens 5 minuten wortels toe.

4. Bak nog eens letterlijk 2 minuten, waarna we tomatenpuree toevoegen, roeren en een glas heet water gieten.

5. Voeg nu de aardappelen toe, meng opnieuw en voeg 5-6 zwarte peperkorrels en een paar laurierblaadjes toe.

6. Sluit het deksel.

Er zijn twee manieren om borst met aardappelen te bereiden.

Selecteer in de eerste optie de modus "blussen" en stel de mogelijke tijd in tussen 40 minuten en 1 uur. In de Polaris multicooker is de minimaal mogelijke tijd 1 uur. Daarom is deze methode in dit geval niet erg geschikt.

Op deze multicooker is het veel eenvoudiger om de "multi-cook" -modus in te schakelen, de temperatuur onafhankelijk in te stellen op 105-110 graden en de tijd in te stellen op 40 minuten. Meer heeft de kip niet nodig. En druk op start.

7. Na 40 minuten is de borst met aardappelen klaar. Eet smakelijk!

Dieetrecept voor borst gestoofd met groenten

Dit recept is voor degenen die calorieën tellen. Zodat de juiste voeding niet alleen gezond is, maar ook lekker. De exacte calorieën ga ik je niet vertellen, omdat dat afhangt van de verhouding waarin je groente en vlees op je bord legt.

Ingrediënten:

Kipfilet - 400 g
Bloemkool - 150 g
Broccoli - 150 g
Asperges - 100 g
Ui - 1 stuk
Knoflook - 2 teentjes
Sojasaus - 2 el.
Peper

Voorbereiding:

1. Snij de kip in blokjes en meng met de in blokjes gesneden ui. Voeg zout en peper naar smaak toe en sojasaus. Meng alles goed door elkaar en laat het vlees 20 minuten marineren.

2. Verwarm de multicooker voor door de frituurmodus in te stellen. Als het warm wordt, giet je 3 eetlepels plantaardige olie in de kom en voeg je het vlees toe. Voeg fijngehakte knoflook toe.

3. Bak de kip aan alle kanten totdat deze wit kleurt. Giet vervolgens 1 glas (250 ml) warm water in de multikoker.

4. Terwijl de kip braadt, verdeelt u de broccoli in roosjes en plaatst u de groenten in de stoompan (in het inzetstuk).

5. Plaats de stomer in de multicooker en sluit het deksel. We annuleren de "frituur" -modus en stellen de "stoofpot" in op 15 minuten.

6. Na 15 minuten is de gestoofde borst met groenten klaar. Eet smakelijk!

Hoe kip in folie te stomen

De borst kan ook in folie worden gestoomd, waardoor hij nog voedzamer wordt. Het is gewoon beter om dit samen met groenten te doen, zodat het vlees sappiger wordt.

Ingrediënten:

Borst – 500 g
Wortelen - 1 st.
Sojasaus -1 eetl.
Dille groen
Kruiden - 1 theelepel.
Knoflook - 1 teentje

Voorbereiding:

1. Was de filet en droog hem af met keukenpapier. Leg het op een voorbereid stuk folie, bestrooi met kruiden en bedek met plakjes wortel.

2. Voeg vervolgens knoflookringen en fijngehakte kruiden toe. Giet er sojasaus overheen en wikkel het voorzichtig in folie.

Het is niet nodig om het vlees te zouten, sojasaus is al zout.

3. Giet 1 liter water in de multikokerkom en plaats het stoommandje bij de borst.

4. Sluit het deksel en stel de "Steam" -modus in op 40 minuten (Redmond multicooker).

Als uw apparaat niet over een dergelijke modus beschikt, kunt u deze op “quenching” instellen

5. Na 40 minuten is de borst klaar. Eet smakelijk!

Sappige filet in zure roomsaus

Een bijzonder smakelijk recept dat door alle gezinsleden met een knal wordt geaccepteerd.

Ingrediënten:

600 g kipfilet
300 g zure room
Dille
0,5 theelepel zwarte peper
1,5 theelepel. zout
4 teentjes knoflook

Voorbereiding:

1. Doe zure room, in kleine blokjes gesneden borstvlees, zout, peper en kruiden in de kom met meerdere kookplaten. Pers de knoflook daar uit met een knoflookpers.

2. Meng alle ingrediënten en sluit het deksel. Stel de modus “Rijst/granen” en de tijd in op 30 minuten.

Als een dergelijke modus niet bestaat, stel dan "stoofpot" of "multi-cook" in (handmatige instelling) en de temperatuur is 120 graden

3. Klaar.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor borstvlees in sojasaus

En nogmaals, het eenvoudigste recept om heerlijk vlees te krijgen. Alleen deze keer zullen we niet stoven, maar bakken.

Ingrediënten:

600 g kipfilet
1 teentje knoflook
1 eetl. zonnebloemolie
3 eetl. sojasaus
0,5 theelepel kruiden voor kip (vlees)

Voorbereiding:

1. Neem eerst de kipfilets en snijd ze in de lengte zodat je voldoende grote maar dunne stukken krijgt om te frituren.

2. Bereid de marinade door plantaardige olie, sojasaus, kruiden en fijngehakte knoflook te mengen.

3. Week de filet in de resulterende marinade en laat 15-20 minuten marineren.

4. Stel op de multicooker de "frituur" -modus in en druk op start. Wacht 3 minuten totdat de kom is opgewarmd.

Dep het vlees vóór het frituren droog met keukenpapier. Niet afvegen en drogen, alleen deppen

5. Plaats de kipfilets in de kom met meerdere kookplaten (je hoeft geen olie in de kom te gieten) en bak ze 2 minuten aan elke kant.

Klaar. Eet smakelijk!

Videorecept voor het koken van kip met boekweit in een slowcooker

Kipfilet gebakken in kefir

Kip bakken in kefir maakt het vlees nog malser en sappiger.

Ingrediënten:

500 g kipfilet
2 teentjes knoflook
Dille en chilipeper
200 ml kefir

Voorbereiding:

1. Combineer fijngehakte kipfilet, zout en peper, fijngehakte knoflook en kruiden in één kom.

2. Giet kefir over het vlees, meng en zet 30 minuten in de koelkast. Beter nog, 1 uur als je vrije tijd hebt.

3. Plaats vervolgens de filet in de multikokerkom en sluit het deksel.

4. Stel de "stoven" -modus, type product - vlees en kooktijd in - 35 minuten. Wij drukken op start.

5. Na de aangegeven tijd is het gerecht klaar.

Eet smakelijk!

Kip in een slowcooker met champignons

Nou, een grote verscheidenheid aan recepten kwam op één plek terecht. Zorg ervoor dat u ze onthoudt als u honger krijgt en dringend iets lekkers en gezonds moet koken.

Bedankt voor uw aandacht.

Tijd: 70 minuten.

Porties: 6

Moeilijkheidsgraad: 3 van de 5

Kipfilet gebakken met kaas en zure room in een slowcooker

Wij zijn voortdurend op zoek naar de meest interessante en makkelijk te volgen recepten voor jou. Zodanig dat ze gemakkelijk te bereiden waren en je niet de hele stad hoefde af te struinen op zoek naar ingrediënten voor het gerecht.

Een universeel vlees om te koken is borst. Kipfilet gebakken in een slowcooker is al tot succes gedoemd, hij kan niet uitdrogen. Maar als het vlees ook nog eens voorzien is van een smaakvolle saus van room of zure room...

Laten we wat geduld inslaan, gedetailleerde foto-instructies voor het bereiden van gebakken filet met kaas in zure roomsaus zijn al klaar.

Om dit gerecht te bereiden hebben we de volgende set ingrediënten nodig:

De opgegeven hoeveelheid producten levert 6-8 porties op. De energiewaarde van 100 gram van het afgewerkte gerecht is 130 calorieën.

De verhouding tussen vetten, eiwitten en koolhydraten wordt dan: 6:6:20. Zoals je kunt zien, is het best goed voor een stevige en goede lunch.

Stap 1

Allereerst mag het vlees pas worden ontdooid als het te zacht is - in deze vorm is het vrij moeilijk om het te snijden.

Als u borsten gebruikt, moet u eerst de huid en botten verwijderen, de aderen en films afsnijden en ook het vet verwijderen.

Bij kipfilet is alles veel eenvoudiger; je hoeft alleen maar het overtollige vet weg te snijden als het vastzit.
We spoelen de filet af onder koud water en drogen hem op een eenvoudige wegwerp- of katoenen handdoek.

Als u haast heeft, kunt u het vlees eenvoudigweg deppen met een papieren servet. Sommige recepten adviseren om de filet in stukjes te snijden om meer geld te besparen. Wij raden op onze beurt aan de filet in plakjes te snijden - lange reepjes.

Fans van grote stukken kunnen de filet in zijn oorspronkelijke vorm laten.

Bestrooi het vlees met je favoriete kruiden (voor ons is dat rozemarijn, marjolein en oregano, maar je kunt ook een kant-en-klaar setje kruiden voor kip nemen of je eigen unieke combinatie van kruiden samenstellen), maar voeg geen zout toe, want anders kip geeft sap, wat we op dit moment helemaal niet willen.

Meng alles en laat het in een kom achter.

Even een opmerking: Je kunt niet alleen droge kruiden aan de kip toevoegen, maar ook bijvoorbeeld sojasaus. Dan hoef je geen zout aan het gerecht toe te voegen, en de smaak van sojasaus zal pikantheid toevoegen aan het afgewerkte gerecht.

Stap 2

We zetten de modus "Bakken" of "Frituren" aan op onze keukenassistent, en terwijl de kom aan het opwarmen is met gesloten deksel, kun je de groenten klaarmaken voor verder koken.

Verwijder het vel van de uien en spoel af onder water. In kleine stukjes snijden. Dergelijke recepten bevatten in principe geen strenge eisen aan het soort snijden van groenten, omdat het nog steeds heerlijk zal zijn.

Pel de teentjes knoflook, plet ze op een snijplank en hak ze ook fijn met een keukenmes of knoflookpers.

Is de kom heet? Geweldig, doe eerst de kipfilet in onze wonderpan, die al licht verzadigd is met de geur van kruiden, bak 10-15 minuten met het deksel open, tot een gouden korst verschijnt en de karakteristieke geur van gebakken kip verschijnt.

Nu plaatsen we afwisselend de ui in de kom van de multikoker, gevolgd door de teentjes knoflook.

Even een opmerking: elk recept kan worden gevarieerd, voeg bijvoorbeeld wortels of in dunne plakjes gesneden paprika toe aan vlees en uien; een gerecht met de toevoeging van deze producten ziet er eleganter uit, om nog maar te zwijgen van het feit dat het gewoon lekkerder is.
Ook kun je in plaats van plantaardige olie een stuk boter gebruiken - het geeft een aangename romige smaak aan de gebakken uien, wat, zie je, een aangename toevoeging is.

Stap 3

Om een klontvrije jus voor het vlees te garanderen, kun je het beste de basis ervan in een aparte kom bereiden, in plaats van alle ingrediënten aan de kipfilet toe te voegen in een slowcooker.

Roer in een diepe pan eerst het mengsel van water en bloem en breek voorzichtig alle klontjes.
Voeg er nu zure room aan toe.

Recepten voor het bereiden van dergelijke sauzen maken het mogelijk zure room te vervangen door room - gebruik alleen geen vetarm product - de smaak van het gerecht zal aanzienlijk worden bedorven.

Indien gewenst kunt u droge of verse kruiden en wat specerijen toevoegen aan de toekomstige jus (als u in stap één geen kruiden aan de kip heeft toegevoegd).

Je kunt ook fijngehakte knoflook toevoegen als je niet bang bent voor pittigheid. Rasp de kaas apart op een grove rasp. Het soort kaas is niet zo belangrijk, je kunt je favoriete kaas gebruiken.

Kipfilet in een slowcooker zal in ieder geval heerlijk zijn, ongeacht of je de dure "Massdam" of de goedkope "Russische" neemt.

Even een opmerking: als je de karakteristieke zuurheid in de saus die zure room toevoegt wilt verwijderen, voeg dan een halve theelepel suiker toe aan het mengsel.

Stap 4

De stukjes kip met uien en knoflook waren toen al voldoende gebakken. Nu kun je een beetje zout toevoegen - het sap dat opvalt is niet alleen nodig, maar ook noodzakelijk.
Giet de bereide saus erover en strijk ze voorzichtig glad met een lepel.

Strooi nu kaas erover. De tijd die nodig is om gebakken kipfilet in een slowcooker met kaas en zure room te bereiden, is 50 minuten in de modus "Bakken".

Als bijgerecht kun je het serveren als klassieke aardappelpuree met boter, of als een meer dieetoptie: gestoomde groenten, die overigens ook in een slowcooker kunnen worden gekookt. De saus die van de filet druipt, is voldoende om de "saaie" smaak van eenvoudig gekookte groenten te verzachten.

Een smakelijke foto van het resulterende gerecht is bijgevoegd en we denken dat dit u zeker zal aanmoedigen om niet alleen dit, maar ook andere recepten op onze website te herhalen.

Bekijk een andere versie van dit gerecht in de onderstaande video: