Kan mijn kind vers geperst appelsap krijgen? Wanneer kan een kind vers geperste sappen krijgen? Hoe u sappen in het dieet van uw kind kunt introduceren

“Ik had het over de sappen die we in de winkel kopen, wat er daadwerkelijk in de verpakking zit. Vandaag heb ik meer in detail gekeken naar het onderwerp natuurlijke sappen - vers voor baby en wat zijn de voordelen van sappen?

Hoe vers sap correct drinken?

Voordat u vers sap voor uw kind gaat bereiden, moet u ervoor zorgen dat het fruit, de groenten of de bessen vers en onbeschadigd zijn.
Je moet 10-15 minuten na bereiding vers sap drinken. Verder verdwijnen alle nuttige stoffen onder invloed van licht en zuurstof.
Als u uw kind net kennis laat maken met vers sap, begin dan met één component. Voor kinderen jonger dan 3 jaar wordt vers sap 1:1 verdund met water.
Het is niet aan te raden om fruit en groenten te mengen om vers sap te bereiden, omdat het lichaam moeilijk met een dergelijk mengsel om kan gaan, omdat er verschillende maagenzymen nodig zijn om fruit en groenten te verteren.
Als je verschillende sappen mengt, volg dan het principe van “geel met geel”, “groen met groen”.
Na 3 jaar kunt u geleidelijk gemengde verse sappen introduceren.
Een kind jonger dan drie jaar mag maximaal één keer per dag vers sap drinken in een hoeveelheid van maximaal 30 ml.
Kinderen van 3 tot 10 jaar kunnen 2 keer per dag vers sap drinken, niet meer dan 30-50 ml per keer.
Het is beter voor een kind om vers sap uit een rietje te drinken om de vorming van cariës te voorkomen.
Appel-, grapefruit- en granaatappelsap kun je beter niet in pure vorm geven aan kinderen jonger dan 7 jaar.
Zorg ervoor dat je een beetje olijfolie, plantaardige olie of room aan het wortelsap toevoegt, zodat vitamine A wordt opgenomen.
Als u verkouden bent, sluit dan vers sap uit uw dieet, omdat... het bevordert de afscheiding van slijm.
Het wordt niet aanbevolen om wortelsap en granaatappelsap vaker dan 2-3 keer per week te drinken.
Drink niet elke dag hetzelfde sap, wissel af tussen verschillende sappen.

Wat zijn de voordelen van sappen?

sinaasappelsap– rijk aan verschillende vitamines en antioxidanten, nuttig voor het cardiovasculaire en zenuwstelsel, en voor vergiftiging. Het wordt aanbevolen om te gebruiken bij een tekort aan vitamine C en B. Als u sinaasappelsap op uw huid smeert voordat u naar het strand gaat, wordt de schade door direct zonlicht aanzienlijk verminderd.

Ananas– een natuurlijke vetverbrander, bevat een sporenelement – bromelaïne, dat een verjongende werking heeft op het lichaam. Aanbevolen bij keelpijn en nierziekten.

Abrikoos– goed voor het gezichtsvermogen, de huid, het hart en de lever.

Druivensap wordt traditioneel beschouwd als kindersap. Aanbevolen bij bloedarmoede, apathie, uitputting.

Granaatappelsap– rijk aan ascorbinezuur. Ik raad het aan bij bloedarmoede, uitputting, bloedarmoede, atherosclerose, verminderde immuniteit, bronchiale astma, blootstelling aan straling, keelpijn, ziekten van de galwegen; helpt bij maag-darmstoornissen en diabetes; goed voor haar, huid, longen, schildklier, milt, nieren.

Grapefruit SAP– verbetert de spijsvertering en stofwisseling, activeert de lever, die op zijn beurt een barrière vormt tegen vetafzetting.

wortelsap– verbetert het gezichtsvermogen, heeft een goede werking op de lever, nieren, schildklier, verbetert de huidconditie bij huidziekten. Het is goed om wortelsap te drinken!

Perziksap– aanbevolen bij bloedarmoede en hart- en vaatziekten. Niveaus omhoog hemoglobine, verbetert de leverfunctie, helpt bij een betere vertering van vet voedsel, bevat grote hoeveelheden calcium, bèta-caroteen en vitamine B2.

Pruimensap– voorkomt constipatie, verbetert de darmfunctie.

Tomaat– bevat natrium en vitamine C. Aanbevolen voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en stofwisselingsstoornissen, voorkomt kanker, behoudt de helderheid van denken en geheugen.

Kool sap– verlaagt het cholesterolgehalte en verwijdert gifstoffen, een ideaal middel tegen pijn in de buikstreek, nuttig bij luchtwegaandoeningen, aambeien, bronchitis, diathese, leverziekten.

Bessensap– een uitstekend middel om de immuniteit te versterken.

pompoensap– nuttig voor mannen met een ontsteking van de prostaatklier (drink 2-3 weken een glas sap), aanbevolen bij diabetes, obesitas, stofwisselingsstoornissen, nierstenen en blaasstenen.

appelsap– organiseert het denken, helpt de mentale helderheid en focus te behouden, osk is verrijkt met B-vitamines, ijzer, kalium en boor.

Hier, mijn lieve moeders, heb ik de hele waarheid verteld sappen voor kinderen. En nu is het aan jou om te beslissen wat je een kind te drinken moet geven.

En als u kiest wat u uw kind wilt geven, vergeet dan de compotes niet! Brouw compotes voor kinderen - natuurlijk, smakelijk, bereid met je eigen liefdevolle handen. Na deze "analyse" van sappen voor kinderen, besloot ik minder sappen uit de winkel voor mijn kind te kopen, ik zal proberen compotes te koken en vaker vers geperste sappen te maken, lichte kruidenthee te zetten en ook water met honing en citroen - een favoriete traktatie voor kinderen. Ik denk dat als je wilt, je de drank van je kind natuurlijker en gezonder kunt maken.

En je moet natuurlijk niet flauwvallen als een buurman je baby trakteert op sap uit een zak, want in moderne omstandigheden is het erg moeilijk om een gezonde, milieuvriendelijke, natuurlijke omgeving voor een kind te organiseren, of het nu gaat om drinken, eten, kleding , enz.

Gezondheid voor u en uw dierbaren!

Sappen zijn erg handig voor een kind, omdat ze vitamines en organische zuren bevatten. Ze hebben een positief effect op de spijsvertering en het functioneren van het lichaam als geheel. Sommige kinderartsen raden aan om al na 4-5 maanden aanvullend voedsel met sappen te introduceren, maar moderne experts adviseren om baby's pas zes maanden lang drankjes te geven. In dit artikel gaan we uitgebreid bekijken hoeveel maanden je je baby sapjes kunt geven. We zullen ook ontdekken welke drankjes aan kinderen worden gegeven en op welke leeftijd.

Wanneer en hoe sap aan een baby geven?

De eerste aanvullende voeding voor baby's begint op zes maanden met groente- en fruitpuree, en pas na de zevende maand geven ze sappen. Houd er rekening mee dat sappen niet zijn toegestaan, in uitzonderlijke gevallen kunt u wel drinkwater geven! Als het kind flesvoeding of gemengde voeding krijgt, begint de aanvullende voeding na 3-4 maanden. Dit betekent dat drankjes gemaakt van fruit, groenten en bessen al vroeg kunnen worden gegeven, vanaf 4-5 maanden.

Begin met het drinken van sappen met 5 ml (¼-⅓ theelepel), daarna wordt de dosering geleidelijk verhoogd tot 30 ml, waarbij telkens 5 ml wordt toegevoegd. De norm voor een baby van één jaar oud is 50-60 ml. Geef je kind eten uit een theelepel; oudere baby's kun je leren een kopje te drinken.

Houd de toestand van de baby nauwlettend in de gaten, het is belangrijk dat de drank geen negatieve reactie veroorzaakt. Sommige groenten en fruit kunnen huiduitslag en jeukende huid veroorzaken, de spijsvertering verstoren, maagklachten veroorzaken en de ontlasting verergeren. Als u dit merkt, sluit het product dan tijdelijk uit van het dieet van uw baby en neem contact op met uw kinderarts. U kunt de injectiepoging niet eerder dan na 4-5 weken herhalen.

Een goede aanvullende voeding beschermt het kind tegen een negatieve reactie en levert alleen maar voordelen op. Fruit-, groente- en bessensappen vervullen de volgende gunstige functies:

Versterk de immuniteit;
Verzadig het lichaam met vitamines, mineralen en heilzame zuren;
Ze verheffen je geest, geven je kracht en kracht;
Verbetert de spijsvertering;
Reinig het lichaam, verwijder overtollige zouten, gifstoffen en andere schadelijke stoffen;
Verbetert de stofwisseling;
Vereenvoudig de vertering en opname van voedsel;
Verhoog de eetlust;
Heeft een positieve invloed op de werking van het hart en de bloedvaten.

Welke sappen kan een baby eten?

In eerste instantie worden sappen uit slechts één component gegeven. Tweecomponentendranken worden pas gegeven nadat elk ingrediënt afzonderlijk is geïntroduceerd. Je kunt kant-en-klaar babysap kopen. Controleer vóór aankoop de vervaldatum, samenstelling en integriteit van de verpakking. Het product moet geschikt zijn voor de leeftijd van het kind!

Deskundigen raden echter aan om vers geperste sappen voor baby's te bereiden, omdat vers sap gezonder en natuurlijker is. In de winkel gekochte dranken hoeven niet te worden verdund, maar de thuis bereide dranken worden eerst met de helft verdund met water. Geleidelijk wordt het watervolume verminderd en vervangen door natuurlijk sap. Laten we nu eens kijken naar de procedure voor het introduceren van sappen.

Vanaf zeven maanden wordt eerst appelsap gegeven. Neem voor het koken groene varianten, omdat deze minder snel allergieën veroorzaken dan andere;
Een week na de appel wordt perensap geïntroduceerd. Peren zijn erg gezond en ook het minst allergeen onder de fruitsoorten;
Na peer en appel wordt abrikoos of perzik gegeven. Deze vruchten hebben een gunstig effect op het gezichtsvermogen, versterken botten, tanden en tandvlees;
Onder de groentesappen vallen vooral wortels en verse wortelen voor baby's. Maar wees voorzichtig, want wortels kunnen allergieën veroorzaken vanwege hun bètacaroteen en oranje kleur;

Daarna geven ze verse pompoen, kool, kers en pruim, bes en granaatappel, bananensap met een interval van 3-7 dagen, afhankelijk van de ontwikkelingskenmerken en de aanpassing van de baby aan nieuw voedsel;
Haast je niet om bietensap te geven, want bieten zijn een goed laxeermiddel. Bietendrank wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan acht maanden en baby's die last hebben van diarree. Maar voor constipatie zal zo'n drankje een uitstekende remedie zijn;
Na negen maanden worden tweecomponentensappen gegeven. Een goede optie zou zijn om een appel te combineren met pompoen, abrikoos of perzik, of banaan.

Kinderen jonger dan een jaar mogen geen citrussappen krijgen, inclusief die van sinaasappels, citroenen, ananas, druiven en ander soortgelijk fruit. Bovendien mag u geen drankjes drinken die zijn gemaakt van felgekleurde bessen, inclusief aardbeien en frambozen. Dergelijke producten verhogen de gasvorming, hebben een negatieve invloed op de spijsvertering en de toestand van de maag en veroorzaken vaak een allergische reactie.

Het sap maken is vrijwel hetzelfde. De groente of het fruit wordt geschild, in plakjes of stukjes gesneden en door een sapcentrifuge gehaald. Daarna wordt de drank gefilterd en verdund met gekookt drinkwater. Het wordt niet aanbevolen om sappen met pulp te geven en suiker aan de drank toe te voegen voor kinderen jonger dan een jaar.

Compotes moeten samen met sappen worden gegeven. Dergelijke dranken worden gemakkelijker verteerd en waargenomen dan rijke, verse dranken. Vooral gedroogd fruitcompote is nuttig. Deze drank kan vanaf 6-7 maanden worden geïntroduceerd, waarna drankjes gemaakt van verse bessen en fruit worden gegeven. Hoe je compote voor baby's op de juiste manier kunt bereiden, zie.

In de herfst begint de tijd om vers geperste sappen te drinken. De meesten zijn overtuigd van hun extreme nut. Is dat zo?

Zet de sapcentrifuge aan en een glas vers geperst sap staat klaar! Het is lekker, gezond en boordevol vitamines, denken veel mensen. Maar ze hebben slechts gedeeltelijk gelijk. Om het lichaam alle voordelen van vers sap te laten verwerken en absorberen, moet de alvleesklier er goed aan aangepast zijn, maar bij kinderen, zelfs praktisch gezonde kinderen, is hij nog niet klaar voor zulke hoge belastingen. En in het geval van problemen met het maag-darmkanaal of een neiging tot allergieën, mogen versgeperste sappen helemaal niet worden gegeven zonder een kinderarts te raadplegen.

Belangrijk punt! Uiteraard zijn vers geperste sappen veel gezonder dan sap uit een zakje of fles. Maar je moet begrijpen dat sap geen dessert of drankje is, maar therapeutisch en profylactisch product, dus het moet zorgvuldig en correct worden gebruikt.

Op de leeftijd van 3 tot 10 jaar kan vers geperst sap slechts twee keer per dag voor medicinale doeleinden worden gegeven, dertig minuten voor de maaltijd, één portie mag niet meer dan 30 ml zijn, d.w.z. twee dessertlepels. Meer betekent niet beter; overdosering kan tandbederf en -aandoeningen veroorzaken gastro-intestinaal kanaal. Het sap kan één op één worden verdund met drinkwater.
Vóór het persen moeten groenten en fruit grondig worden gewassen en moeten defecte plekken worden verwijderd; een appel met een gedeukte zijkant of een gekneusde tomaat kan bijvoorbeeld giftige stoffen bevatten.
Vers sap moet onmiddellijk na de bereiding worden gebruikt; het kan pas 's avonds in de koelkast worden bewaard - binnen 10-15 minuten oxideert het en worden de vitamines die het bevat vernietigd.
Als kinderen verkouden zijn, is vers geperst sap gecontra-indiceerd, omdat het de afscheiding van slijm stimuleert, wat hoest of loopneus kan verergeren.
Als de baby last heeft van gastritis, andere gastro-intestinale stoornissen en allergieën, is toestemming van een arts vereist om vers sap te drinken.

Een paar nuances

Het is raadzaam om kinderen jonger dan 3 jaar te geven ongemengde sappen bijvoorbeeld peer of wortel zonder andere soorten toe te voegen. In dit geval is de kans op allergieën kleiner en worden voedingsstoffen in een groter volume opgenomen. Gemengde sappen kunnen aan gezonde kinderen vanaf drie jaar worden gegeven. Bij het bereiden van diverse combinaties van verse sappen kun je geen grapefruit- of citroensap gebruiken, deze zijn zeer agressief voor de kindermagen.

Groenten of fruit moeten apart in de sapcentrifuge worden geplaatst en meng dan de reeds geperste sappen. Er is slechts één uitzondering: bij het persen van sappen uit groenten kunt u selderij of peterselie toevoegen aan de originele producten.

Om bessensap te bereiden, moet u een sapcentrifuge gebruiken die speciaal voor dit doel is ontworpen.

Tegen het einde van de winter daalt het vitaminegehalte in fruit en groenten sterk, dus het is beter om winterfruitsoorten te gebruiken, en als het kind geen allergische reacties heeft - sinaasappels, mandarijnen, kun je hem bosbessen- of cranberrysap geven .

Vier basisregels:

Je mag vers groentesap niet met vruchtensap mengen, omdat ze verschillende enzymen nodig hebben om ze te verteren.
Mixen van verse sappen van verschillende soorten fruit, vaak geserveerd in cafés, mogen alleen aan kinderen ouder dan tien jaar worden gegeven.
Vruchtensappen worden gemengd volgens het principe: rood met rood, groen met groen.
Elke vrucht mag niet vaker dan twee keer per week worden gebruikt voor het maken van sap.

Wekelijks dieet

Wanneer en wat voor soort sap je je kind moet geven, hangt af van het doel dat je jezelf stelt, bijvoorbeeld de eetlust opwekken, nieuwe energie opdoen of vermoeidheid verlichten. Weet je nog dat een portie niet meer dan 30 ml mag zijn? Een kind kan 's ochtends vruchtensap drinken en 's avonds groentesap, of zelfs rondkomen met monofresh sap.

Nou, laten we de "sappige" week beginnen!

Op maandag drinken we sinaasappelsap; het bevat voldoende vitamine C om de leerling te helpen de verhoogde stress van de schoolweek met succes te weerstaan, zijn geheugen aan te scherpen en een positief effect op de concentratie te hebben.
Op dinsdag bereiden we tomatensap met toevoeging van selderij of peterselie.
Woensdag. Geef je kind puur wortelsap of meng het met andere groentesappen, exclusief tomatensap.
Donderdag. Druivensap.
Vrijdag. Perensap.
Zaterdag. Bosbessensap helpt vermoeidheid van de ogen te verlichten. Veel mensen zijn ervan overtuigd dat bosbessen constipatie veroorzaken. Ja, het heeft deze eigenschap, maar 30 ml bosbessensap zal dergelijke problemen niet veroorzaken.
Voor zondag is een mix van wortel- en komkommersap met toevoeging van selderie geschikt.

Sapbehandeling

Vers geperste sappen worden effectief gebruikt en voor medicinale doeleinden. Maar tegelijkertijd mag alleen een voedingsdeskundige of gastro-enteroloog ze aan een kind voorschrijven en een doseringsschema opstellen. Hier wordt de hoofdrol gespeeld door de aard van de ziekte en de algemene gezondheid. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de neiging tot allergieën en vele andere factoren. In ieder geval zal de arts eerst de sappen aanbevelen die nodig zijn om het lichaam te reinigen, en pas daarna het sap direct voor behandeling voorschrijven.

Voor kinderen die vaak ziek zijn, vooral in de lente en de herfst, kan de arts een behandelingskuur van tien dagen aanbevelen: eenmaal per dag geef je het kind een mengsel van wortel- en bietensap, gemengd in een verhouding van drie op één. Bij nieraandoeningen is het goed om aspergesap aan deze mix toe te voegen. Het heeft, net als vers komkommersap, een goed diuretisch effect.

Nog een paar subtiliteiten

Verse appels Het kind kan slechts kleine hoeveelheden consumeren, anders begint het verzuringsproces in de maag, wat oprispingen, brandend maagzuur en andere problemen veroorzaakt. Kleuters wordt over het algemeen aangeraden om gebakken appels te eten: ze adsorberen en helpen gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Appelinfusies en compotes zijn ook nuttig voor kinderen. Maar granaatappel- en grapefruitsap worden niet aanbevolen voor kinderen. Wortelsap moet worden gemengd met room of worden "gehaast" met brood en een plakje boter, omdat de vetten nodig zijn zodat de carotenoïden in wortels vitamine A kunnen vormen.

En absoluut alle ouders zijn overtuigd van de onmiskenbare voordelen van het drinken van sappen die zojuist onafhankelijk zijn geperst (de zogenaamde. verse sappen(vers van het Engelse “fresh”)). Dergelijke sappen zijn zeker veel gezonder dan sappen uit een zakje of fles, want... bevatten meer vitamines en bevatten geen bewaarmiddelen. Maar om ervoor te zorgen dat verse sappen voordelen voor het kind opleveren, moet je een paar eenvoudige dingen weten regels voor de bereiding en het gebruik ervan. Als deze regels niet worden nageleefd, kunnen zelfs de meest gunstige eigenschappen van natuurlijke verse sappen schade aan het kind tot gevolg hebben.

Vers sap bereiden

1. Om vers sap goed te bereiden, is het noodzakelijk om verse en rijpe groenten of fruit te selecteren die geen schade of deuken hebben. Gebrekkig voedsel kan een gevaar vormen vanwege de giftige stoffen die het bevat.

2. Voordat u natuurlijk vers geperst sap gaat bereiden, moeten het geselecteerde fruit en uw handen grondig worden gewassen, omdat er tijdens het bereiden van vers sap geen thermische of chemische behandeling plaatsvindt en de mogelijkheid bestaat dat gevaarlijke microben in het eindproduct terechtkomen.

3. Wanneer u gekochte groenten of fruit gebruikt om vers sap te bereiden, zorg er dan voor dat u de schil ervan afsnijdt, omdat ze om hun houdbaarheid te verlengen meestal worden behandeld met chemicaliën die een schadelijk effect hebben op het menselijk lichaam.

4. Je kunt sap uit citrusvruchten persen met een speciaal daarvoor ontworpen sapcentrifuge. Om natuurlijk sap van appels, peren of kiwi's te bereiden, kunt u een automatische sapcentrifuge gebruiken, maar het is beter als u een handmatige sapcentrifuge gebruikt, omdat Moderne elektrische persen malen de fruitcellen te fijn, waardoor enzymeiwitten worden vernietigd die ervoor zorgen dat het sap beter wordt opgenomen. Als je een blender gebruikt om vers sap te bereiden, krijg je in plaats van sap een puree met veel vruchtvlees. U kunt natuurlijk sap eenvoudig met de hand bereiden door het fruit te raspen en het vruchtvlees door kaasdoek te persen.

Bereiding van mengsels

5. Bij het maken van mixen (mengsels van vers geperste sappen) wordt het mengen van groente- en vruchtensappen met elkaar afgeraden. Het lichaam kan een dergelijk mengsel moeilijker verteren, er zijn verschillende enzymen nodig.

6. Verschillende soorten fruit (groenten, fruit of bessen) moeten vóór gebruik afzonderlijk in de sapcentrifuge worden geladen en in afgewerkte vorm worden gemengd. Een uitzondering bij het bereiden van groentesappen kan het toevoegen van selderij of peterselie aan de lading zijn.

7. Houd u bij het mengen van verschillende sappen aan het principe: "geel met geel", "groen met groen", "rood met rood."

Hoe u uw kind versgeperste sappen kunt geven

8. De tijd voor het drinken van vers geperst sap mag niet langer zijn dan tien tot twintig minuten na de bereiding. Aan het einde van deze periode gaan zelfs de nuttigste eigenschappen van vers sap verloren, beginnen de fermentatieprocessen en beginnen talloze bacteriën, waaronder pathogene, vooral wanneer het sap buiten de koelkast werd bewaard. De uitzondering op deze regel is bietensap. Vóór gebruik moet het minimaal 40 minuten of twee uur in de koelkast worden bewaard. Dit sap wordt niet in pure vorm geconsumeerd, maar wordt (maximaal een derde) toegevoegd aan wortelsap.

9. Verse natuurlijke sappen zijn ten strengste verboden voor kinderen jonger dan één jaar: de nogal "agressieve" samenstelling van vers sap beïnvloedt het maag-darmkanaal van het kind.

10. Een kind jonger dan drie jaar mag maximaal 30 ml vers sap per dag krijgen. Dit sap moet van één ingrediënt tegelijk worden bereid. Hierdoor kunnen de heilzame stoffen beter door het lichaam van het kind worden opgenomen. Bovendien verkleint dit de kans dat het kind een allergische reactie krijgt. Het is beter om de eerste kennismaking van een kind met vers sap te beginnen met een paar eetlepels, en het te verdunnen met gekookt water in een verhouding van 1:1.

11. Als uw kind na drie jaar gezond is, kunt u hem geleidelijk kennis laten maken met gemengde natuurlijke sappen.

12. Kinderen van drie tot tien jaar mogen maximaal twee keer per dag verse sappen krijgen en niet meer dan 30-50 ml per keer. Het overschrijden van deze dosis kan de ontwikkeling van cariës bij een kind en het optreden van gastro-intestinale stoornissen veroorzaken.

13. Sappen van exotische bessen en fruit mogen niet eerder dan vijf jaar in het dieet van het kind worden geïntroduceerd en mogen niet vaker dan drie keer per week worden gedronken.

14. Een kind jonger dan zeven jaar wordt afgeraden om onverdunde verse sappen van peren, appels, granaatappels en grapefruit te consumeren - hun "krachtige" samenstelling heeft een negatieve invloed op de maag, met name op het slijmvlies.

15. Vers sap, en vooral zuur, mag niet op een lege maag worden geconsumeerd, omdat. Dit sap irriteert het darmslijmvlies enorm. Het wordt ook ten strengste afgeraden om uw baby sapjes te geven tijdens en direct na de maaltijd, omdat de suiker in de sapjes bij interactie met voedsel brandend maagzuur en gisting in de darmen kan veroorzaken. Deskundigen adviseren om kinderen slechts een paar uur na het eten verse sappen te geven.

16. Nadat uw baby vers sap heeft gedronken, moet u uw mond gaan spoelen met schoon water: het zuur in het sap heeft een negatieve invloed op het tandglazuur. Het is beter om vers sap met een rietje te consumeren.

Nog een paar tips

17. Om de smaak te verbeteren, kun je aan het sap toevoegen: suiker, zout (in groentesappen), vanille of kaneel.

18. Je mag geen zout aan tomatensap toevoegen, want... dit vermindert de genezende eigenschappen.

19. Je moet een of twee theelepels room of olijfolie of plantaardige olie toevoegen aan wortelsap. Wortelen zijn rijk aan caroteen (provitamine A). Eenmaal in het menselijk lichaam wordt het omgezet in vitamine A, dat in vet oplosbaar is en vetten nodig heeft voor normale opname door het voedselkanaal. Deze vitamine is nodig voor het volledig functioneren van het immuunsysteem, botten en gezichtsvermogen, gezond haar en huid.

20. Een mengsel van wortel- en bietensap (3:1) bevat de fosfor en zwavel die nodig zijn voor het lichaam en helpt de bloedsomloop te verbeteren. Dit verse sap kan in het voor- en najaar aan kinderen worden gegeven (een kuur van tien dagen, één keer per dag).

21. Als een kind nierproblemen heeft, kan aspergesap aan groentesappen worden toegevoegd voor een diuretisch effect.

En een paar waarschuwingen

22. Voordat u uw kind verse sappen gaat geven, vooral als hij allergieën of problemen met het maag-darmkanaal heeft, moet u een arts raadplegen. Houd rekening met de volgende contra-indicaties:

Druivensap mag niet worden gegeven aan kinderen met tandbederf;

Vers appel- en wortelsap verhogen de zuurgraad van de maag, dus mogen ze niet aan een kind met gastritis worden gegeven;

23. Het wordt niet aanbevolen om meer dan twee of drie keer per week granaatappel- en wortelsap te drinken.

24. Als uw kind verkouden is, moeten tijdens de ziekteperiode versgeperste sappen van zijn dieet worden uitgesloten, omdat ze dragen bij aan de afscheiding van slijm, waardoor loopneus en hoest verergeren.

De ziekte van een kind is altijd stressvol voor zijn ouders. En om het lijden van de baby te verlichten, proberen moeders alle beschikbare methoden en medicijnen te gebruiken, waarbij ze vergeten dat behandelmethoden die geschikt zijn voor een volwassene...

Om ervoor te zorgen dat ouders het kind op elk moment de noodzakelijke eerste hulp kunnen bieden, zelfs voordat de arts arriveert, moeten ze altijd een goed geselecteerde EHBO-doos bij de hand hebben. Kant-en-klare EHBO-koffers die in de handel verkrijgbaar zijn, kunnen geen rekening houden met individuele kenmerken...

Als u van plan bent uw kind binnen vijf tot zes maanden naar de kleuterschool te brengen, dan is het tijd om hem voor te bereiden op het kleuterleven. Psychologische houding en voorbereiding De psychologische houding is van bijzonder belang in het proces van voorbereiding op de kleuterschool. ...

Tegenwoordig is er geen tekort aan sappen van bessen, fruit en groenten - ze kunnen in bijna elke winkel worden gekocht, maar veel ouders gebruiken liever vers geperste natuurlijke sappen die thuis zijn bereid in plaats van kant-en-klare, in de winkel gekochte producten. En het is best moeilijk om er bezwaar tegen te maken.

Ten eerste: de hoeveelheid vitamines in thuis bereid sap is veel groter in vergelijking met een product uit de winkel, omdat vers geperst sap niet drie maanden in de winkel hoeft te wachten voordat het wordt gekocht - je geeft het bereide sap aan het kindje onmiddellijk.

Ten tweede: u kunt volledig vertrouwen op de kwaliteit van het sap dat u zelf heeft bereid. Het is geheel vrij van bewaarmiddelen (additieven om de houdbaarheid te verlengen), smaakversterkers (versterken de smaak van het sap) en kleurstoffen (geven het sap een natuurlijke kleur).

De voordelen van versgeperste sappen voor kinderen

Het voordeel van vers geperste natuurlijke sappen is dat ze simpelweg een enorme hoeveelheid stoffen bevatten die gunstig zijn voor het lichaam van een opgroeiend kind. Dit zijn organische zuren, suiker van plantaardige oorsprong, minerale micro- en macro-elementen, vitamines, essentiële oliën.

Fruit-, groente- en bessensappen uit verse producten zijn de belangrijkste leverancier van plantaardige suikers voor het lichaam: fructose, glucose, sucrose, raffinose, maltose, galactose, celobiose.

De grootste hoeveelheid fructose en glucose wordt aangetroffen in bessensappen gemaakt van pitloos fruit, zoals aardbeien, aardbeien, frambozen, kruisbessen, zwarte en rode bessen. Sappen van bessen met pit (kersen, kersen, abrikozen, perziken, pruimen) bevatten veel sucrose en glucose, en appel-, peren- en kweeperensap (pitvormige bessen) (appels, kweepeer, peren) bevatten een hoog fructosegehalte .

Sappen zijn een belangrijke leverancier van mineralen, die in sappen aanwezig zijn in de vorm van verschillende zoutverbindingen en daardoor zelfs door het lichaam van een kind gemakkelijk worden opgenomen. Bessen, fruit en groenten bevatten macro-elementen zoals calcium, magnesium, kalium, natrium, chloor, fosfor, silicium, chloor. Sappen zijn niet minder rijk aan micro-elementen: mangaan, ijzer, zink, koper, zink, jodium, barium, molybdeen, kobalt. De aanwezigheid van deze verbindingen in de voeding bepaalt het water-zoutmetabolisme in het lichaam, de zuur-base-balans van het bloed en het vermogen van het lichaam van het kind om ziekten te weerstaan (immuniteit).

Versgeperste sappen bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid pectines, die een belangrijke rol spelen bij het waarborgen van de vitale functies van het menselijk lichaam: ze verbeteren de microflora van het maag-darmkanaal en verwijderen ook gifstoffen uit het lichaam.

Een aanzienlijke hoeveelheid pectine zit in sappen met pulp: abrikoos (0,5-1,2% per gewicht), appel (0,6-1,5%), pruim (0,8-1,6%), zwarte bes (0,9-2,2%).

Nou, en vers geperste sappen zijn natuurlijk gewoon een opslagplaats van allerlei soorten vitamines. Vitaminen in sappen spelen een belangrijke rol in de fysiologie van de voeding van een kind en voor de normale werking van het lichaam. Dit zijn provitamine A (bètacaroteen), vitamine C (ascorbinezuur) en PP (nicotinezuur), B-vitamines (B1-B12).

Vers bereide sappen kunnen dus als uitstekende producten worden beschouwd, die niet alleen nuttig zijn, maar ook noodzakelijk zijn voor het lichaam van een opgroeiend kind. Let op: het gaat hier om vers bereide sappen en niet om kindersappen uit de winkel!

Kan natuurlijk sap schadelijk zijn voor een kind?

Uit al het bovenstaande kunt u de indruk krijgen dat het sap geen enkel gevaar oplevert voor het lichaam van het kind, maar dit is niet het geval. In sommige gevallen kan het drinken van sap ongewenst of zelfs schadelijk zijn.

Laten we eens kijken hoe en wanneer sap schadelijk kan zijn voor een kind.

Sap, en vooral nieuw sap in de voeding, kan allergieën veroorzaken. Het is beter om uw kind vers geperst sap te geven in verdunde vorm (verdun 50/50 verhouding met gekookt drinkwater) en in kleine porties.
Sommige sappen bevatten een aanzienlijk gehalte aan zuren (bijvoorbeeld appel, sinaasappel) of suiker (abrikoos, perzik, aardbei) en het onverdunde gebruik ervan kan darmklachten veroorzaken of dysbiose veroorzaken. Verdun dergelijke sappen met water, beperk de hoeveelheid en consumeer ze na de maaltijd.
Vers geperst sap wordt thuis bereid, dus er is altijd een risico dat u het oploopt als u de hygiënische normen en regels negeert of onzorgvuldig bent bij het wassen van het fruit waaruit het sap wordt bereid.

Basisregels voor het thuis bereiden van sap en het gebruiken ervan om een kind te voeden

En tot slot zijn hier enkele tips om thuis sap voor een kind op de juiste manier te bereiden en op de juiste manier op te slaan.

Gebruik indien mogelijk fruit, groenten en bessen van zelfgemaakte borsten - alleen in dit geval heeft u volledig vertrouwen in de kwaliteit van het product. Als je fruit in een winkel koopt, geef dan de voorkeur aan de bessen en het fruit dat op dit moment vruchten afwerpt (je moet in maart geen aardbeien en kersen kopen, hun seizoen is in juni);
De meest gewone sapcentrifuge zal het proces van het maken van sap aanzienlijk versnellen en gemakkelijker maken;
Je moet niet een grote hoeveelheid sap eruit persen (de houdbaarheid is beperkt), het is beter om er voldoende van te maken zodat het voor één keer voldoende is, en indien nodig de procedure herhalen;
voordat u sap gaat bereiden, moet u uw handen, sapcentrifuge, serviesgoed en aanverwante artikelen (gaas, zeef, enz.) Grondig wassen;
bessen, fruit en groenten moeten worden ontdaan van stengels, stekken, bladeren, zaden en dode delen, gewassen en overgoten met kokend water;
na het uitpersen moet het sap worden gefilterd met gaas dat in meerdere lagen is gevouwen (als het sap geen vruchtvlees heeft) of een zeef (voor sap met vruchtvlees);
Het is beter om sap te consumeren en het onmiddellijk na bereiding aan een kind te geven;
Het sap moet in kleine glazen containers met deksel in de koelkast worden bewaard. De houdbaarheid van vers geperst sap is in de zomer maximaal 4 uur en in de winter maximaal 6 uur.