Welke voedingsmiddelen missen vitamine B2. Weet jij precies in welke voedingsmiddelen vitamine B2 zit? Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B2

1-okt-2016

Wat is vitamine B2?

Vitamine B2, of riboflavine (eng. Riboflavine) is een van de belangrijkste in water oplosbare vitamines, een co-enzym van vele biochemische processen.

Van de 70 biljoen cellen in ons lichaam kan er niet één zonder deze vitamine. Elke cel in het lichaam bestaat uit minstens 100.000 verschillende onderdelen, zoals receptoren, enzymen, eiwitten, genen, transportroutes en -kanalen, energiesystemen, immuunlichamen, enzovoort. Het is te vergelijken met een drukke stad met een georganiseerde infrastructuur.

Als de riboflavinemoleculen het leven in een werkende cel niet ondersteunden, dag na dag, uur na uur, zou het sterven.

Feit is dat riboflavine een belangrijk onderdeel is van twee enzymen die koolhydraten en vetten helpen omzetten in energie.

Als gevolg van ondervoeding heeft tweederde van de bevolking in westerse landen in meer of mindere mate een tekort aan riboflavine. Dit geldt vooral voor oude en oudere mensen, van wie bijna elke tweede persoon constant riboflavine in het bloed mist. Deze waardevolle vitamine komt vooral voor in melk en zuivelproducten, vlees, vis, gevogelte, zemelen en donkergroene bladgroenten en salades.

In tegenstelling tot thiamine (vitamine B2) is riboflavine bestand tegen hitte en zuren. Maar deze vitamine, die geelachtige kristallen is, is erg gevoelig voor licht. Als een fles melk drie en een half uur in het licht of in de zon staat, wordt tot 70% van de riboflavinemoleculen vernietigd. Bij het pasteuriseren en condenseren van melk gaat ook veel riboflavine verloren. Als je kaas, brood en andere producten in het licht bewaart, vallen vrije radicalen geactiveerd door ultraviolette straling voornamelijk riboflavinemoleculen aan.

Waar is het voor:

Vitamine B2 is nodig voor de vorming van rode bloedcellen, antilichamen, voor de regulatie van groei en voortplantingsfuncties in het lichaam. Het is ook essentieel voor een gezonde huid, nagels, haargroei en algehele algehele gezondheid, inclusief de schildklierfunctie. Sporten, gymnastiek, dansen, joggen, enz. zal je veel meer energie geven als je riboflavinerijk voedsel op je menu hebt staan. Zonder voldoende riboflavine heeft sport en lichaamsbeweging geen zin, omdat er geen ophoping van spierenergie plaatsvindt.

De belangrijkste functies:

Neemt deel aan koolhydraat-, eiwit- en vetmetabolisme;
Neemt deel aan de synthese van glycogeen;
Helpt bij het absorberen van ijzer dat nodig is om nieuwe rode bloedcellen aan te maken
Versterkt het immuunsysteem en de afweermechanismen van het lichaam;
Speelt een belangrijke rol in het functioneren van het zenuwstelsel, helpt bij de behandeling van ziekten zoals: epilepsie, de ziekte van Alzheimer en verhoogde angst;
Het is noodzakelijk om de normale toestand van de slijmvliezen van de mondholte en darmen te behouden;
Reguleert de functie van de schildklier;
Bevordert normaal licht- en kleurzicht, beschermt het netvlies tegen overmatige blootstelling aan ultraviolette stralen, vermindert oogvermoeidheid, zorgt voor aanpassing aan het donker, verbetert de gezichtsscherpte en speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van staar;
Helpt bij acne, dermatitis, eczeem;
Versnelt de genezing van beschadigd weefsel;
Vermindert de effecten van gifstoffen op de longen en luchtwegen.

Waarom hebben kinderen het nodig?

Riboflavine is een van de belangrijkste in water oplosbare vitamines voor het behoud van de menselijke gezondheid. En het is niet verwonderlijk, want deze stof is betrokken bij veel biologische en chemische processen die zorgen voor de vitale activiteit en de normale werking van het lichaam.

Het is een van de belangrijkste componenten in de groei en ontwikkeling van het kind. Ondersteunt de groei en goede conditie van haar, nagels en huid.

Bij kinderen met een tekort aan deze vitamine is groeiachterstand mogelijk. Kleine kinderen kunnen epileptische aanvallen krijgen.

De belangrijkste manifestaties zijn scheuren en ontsteking van de slijmvliezen in de mondhoeken, evenals glossitis (ontsteking van de tong - deze wordt glad, glanzend, felpaars) en seborrheic dermatitis (een specifieke laesie van de huid met ernstige vervelling).

Riboflavine-deficiëntie gaat vaak gepaard met oogsymptomen: fotofobie, branderig gevoel in de ogen, tranenvloed, conjunctivitis.

Hypervitaminose B2 is zeldzaam.

Haar versterken:

De rol van vitamine B2 voor haar kan niet worden overschat. Zonder deze stof, gewoonlijk ook wel riboflavine genoemd, worden ze dof en futloos, vettig bij de wortels, uitgedroogd, broos, gespleten aan de punten. Het haar verliest zijn natuurlijke vocht, wordt snel vuil, het haar valt uit en wordt dunner.

Riboflavine is ongetwijfeld goed voor het haar. Het is een uitstekende leverancier van zuurstof voor cellen, daarom worden de krullen licht en luchtig als er voldoende in het lichaam aanwezig is.

Het vermogen om metabolische processen te reguleren, zorgt ervoor dat de haarzakjes normaal belangrijke elementen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten kunnen ontvangen. Bovendien verbetert vitamine B2 de bloedcirculatie, waardoor de toevoer van mineralen en andere vitamines naar de huidcellen toeneemt.

Met zo'n complex effect kun je het haar herstellen, gehoorzaam, zacht en zijdeachtig maken.

Om het beste effect te bereiken, kunt u riboflavine het beste zowel inwendig als uitwendig gebruiken. Het is heel gemakkelijk om dit te doen - u hoeft alleen maar voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan uw dieet op te nemen en regelmatig speciale maskers te maken, waarin deze vitamine ook wordt toegevoegd.

Vitamine B2-vereiste

Riboflavine is een soort motor van het lichaam. Het stimuleert onophoudelijk de energieproductie in de cellen van het lichaam. Als u sport of lichamelijke arbeid beoefent, wordt een grote hoeveelheid riboflavine geconsumeerd. De energie en het temperament van een persoon hangen ervan af.

Hoeveel riboflavine hebben we nodig?

Vrouwen hebben dagelijks ongeveer 1,2 mg riboflavine nodig. Als ze onder zware stress staan, hebben ze tot 1,7 mg per dag nodig, en tijdens zwangerschap en borstvoeding zelfs 2 mg of meer. Voor mannen is, afhankelijk van de verbruikte energie, 1,4-1,7 mg riboflavine voldoende, en als een persoon gestrest is, gaat sporten of zwaar lichamelijk werk doet, dan heeft hij tot 2,6 mg vitamine B2 per dag nodig.

De behoefte aan deze vitamine voor pasgeborenen: 0,4-0,6 mg per dag. Voor kinderen en adolescenten: 0,8-2,0 mg.

Interessant is dat wanneer vrije radicalen interageren met riboflavine, dit laatste letterlijk een verhoogde activiteit van deze dodelijke verbindingen veroorzaakt. Waar voldoende licht en zuurstof is, werkt riboflavine als een magneet op hen. Daarom is riboflavine de enige B-vitamine die onder bepaalde omstandigheden giftig kan worden als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Een lichtgevoelige voedingsstof kan bijvoorbeeld het ontstaan van staar bevorderen. Daarom wordt het voor ouderen en oude mensen niet aanbevolen om naast voedsel riboflavine-tabletten in te nemen.

Degenen die constant onder mentale of fysieke stress staan, hebben bijzonder grote hoeveelheden riboflavine nodig, wat de afgifte van stresshormonen, zoals adrenaline, uit de bijnierschors bevordert. Veel mensen die haast hebben en conflicten en problemen moeten oplossen, offeren hun riboflavinereserves op voor de constante aanmaak van stresshormonen. In dit geval neemt de vitamine niet deel aan het celmetabolisme en treden de bovenstaande symptomen op - telkens op de meest verzwakte plek in het lichaam.

Extra doses riboflavine zijn ook nodig voor vrouwen tijdens de zwangerschap. Zonder dat is bij een zich ontwikkelende foetus het metabolisme in de kernen van cellen die erfelijke informatie bevatten, verstoord. "In dit geval", zegt onderzoeker Marianne Fordyce van de Universiteit van Florida, "vertraagt de groei en degenereert het zenuwweefsel." Dr. Bruce Mackler van de Universiteit van Washington is van mening dat riboflavine uitermate belangrijk is bij het voorkomen van miskramen.

Degenen die constant onder stress staan, hebben vooral veel riboflavine nodig, wat de afgifte van stresshormonen, zoals adrenaline, in de bloedbaan bevordert. Hogere doses riboflavine zijn ook vereist voor zwangere vrouwen.

Vitamine tekort:

Gebrek aan vitamine B2 is zeer verraderlijk en kan zelfs een indirecte oorzaak worden van een verkorting van de levensverwachting. Riboflavine-deficiëntie leidt tot aandoeningen van het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel, tot visusstoornissen. Met een gebrek aan riboflavine, chronische colitis en gastritis, komen vaak toestanden van algemene zwakte, huidziekten van verschillende aard, depressie en zenuwinzinkingen en een afname van de immuniteit voor. Als de huid van een persoon ongezond is, als steenpuisten of herpes vaak "op bezoek komen", kunnen dit tekenen zijn van een tekort aan riboflavine.

Redenen voor tekort:

Primair - gebrek aan binnenkomend voedsel, overmatige consumptie van melk en andere producten die dierlijke eiwitten bevatten.
Secundair - malabsorptie in de darmen, verhoogde vraag, verminderde absorptie als gevolg van chronische diarree, leverziekte, chronisch alcoholisme of parenterale voeding zonder toevoeging van voldoende doses van deze vitamine.

Deficiëntie symptomen:

Gematigd:

verlies van eetlust
gewichtsverlies
algemene zwakte
hoofdpijn
verminderde tactiele en pijngevoeligheid
pijn in de ogen, verminderd zicht in de schemering
pijn in de mondhoeken en op de onderlip
duizeligheid, slapeloosheid, mentale retardatie

scheuren en korstjes in de mondhoeken
haaruitval begint
ontsteking van het mondslijmvlies en de tong
seborrheic dermatitis van de neus, labiale plooien
huidlaesies, dermatitis
spijsverteringsstoornissen
hoornvliesveranderingen, conjunctivitis, cataract
bloedarmoede en zenuwaandoeningen
groeiachterstand bij kinderen

Een tekort aan riboflavine kan ook leiden tot verminderde ijzeropname en verzwakking van de schildklier.

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B2

De belangrijkste bronnen van riboflavine zijn de lever, nieren, tong, melk en eieren. Het beste voedingssupplement is biergist, dat samen met riboflavine alle andere B-vitamines bevat.

Strikte vegetariërs die weigeren niet alleen vlees, maar ook melk en eieren te eten, moeten het tekort aan riboflavine compenseren met sojaproducten. Hetzelfde geldt voor mensen die, in een poging om af te vallen, te weinig eten. Ze kunnen een gevaarlijk tekort aan vitamine B2 krijgen.

Wetenschappers adviseren om zoveel mogelijk melk te drinken en alleen vers, volwaardig voedsel te eten dat de natuurlijke componenten van riboflavine bevat.

Net als thiamine wordt riboflavine uitgescheiden uit de voedselmassa in het bovenste deel van de dunne darm en komt het via de wanden in de bloedbaan terecht.

Bijzonder rijk aan riboflavine (in milligram per 100 gram):

Lever - 2,80

Leverworst - 1.10

Amandelen - 0,78

Spel — 0,45

Kaas (vet) - 0,44

Champignons - 0,42

Zalm - 0,37

Kwark - 0,34

Forel - 0,32

Volkorenbrood met zemelen - 0,30

Makreel - 0,28

Zaden (zonnebloem, sesam) - 0,25

Haring - 0,22

Rundvlees - 0,20

Spinazie - 0,18

Oesters - 0,16

Volle melk - 0,16

Ei, 1 stuk - 0,15

Yoghurt (kefir) - 0,14

Walnoten - 0,13

Sojabonen - 0,11

Bonen, erwten - 0,10

Dingen om te overwegen:

Voedsel mag niet open of in glazen potten worden bewaard, zodat het niet aan constant licht wordt blootgesteld. Melk in flessen, evenals andere producten verpakt in glazen of transparante polyethyleen containers, hebben al een aanzienlijk deel van riboflavine verloren.

Het is het beste om altijd verse producten te kopen. In alle producten die langdurig zijn getransporteerd of een industriële verwerking hebben ondergaan, is de oorspronkelijke concentratie vitamine B2 niet meer aanwezig. Levensmiddelen kunnen het beste worden bewaard in ondoorzichtige verpakkingen. Dit geldt vooral voor melk. Maak geen misbruik van zuiveringszout, want het is de ergste vijand van gevoelige riboflavinemoleculen.

In alle producten die langdurig zijn getransporteerd, is de oorspronkelijke concentratie riboflavine niet meer aanwezig.

Leed:

Deze vitamine kan het lichaam bijna geen kwaad doen. Het veroorzaakt zelden een overdosis, zelfs niet als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Het teveel wordt uitgescheiden in de urine, die een intens oranje kleur krijgt.

Met de introductie van grote doses riboflavine in het lichaam zijn geïsoleerde gevallen gemeld:

allergische reacties;
visuele beperking;
schendingen van de nieren;
verhoogde bloeddruk;
lokale jeuk;
gevoelloosheid van de ledematen;
branderig gevoel op de plaats van intramusculaire injectie.

B-vitamines spelen een belangrijke rol in het menselijk lichaam: ze zijn in staat om in water op te lossen en de stofwisseling te reguleren. Vitamine B2 wordt beschouwd als bijna de meest bruikbare onder de groep van deze sporenelementen. Het hangt van hem af hoe lang iemand er jong en mooi uit zal zien. Degenen die vaak en veel voedsel met vitamine B2 consumeren, onderscheiden zich door een sterke immuniteit, een frisse, zachte en soepele huid.

Een andere naam voor vitamine b2 is riboflavine.

Riboflavine kan snel worden afgebroken in een alkalische omgeving. Om het goed te laten opnemen, is een zure reactie in het lichaam noodzakelijk. Het sporenelement is bestand tegen hoge temperaturen, dus na het koken blijft het in de samenstelling van voedsel. Toegegeven, vitamine B2 wordt gemakkelijk vernietigd bij blootstelling aan direct zonlicht (door de werking van ultraviolette straling). Daarom moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan riboflavine worden bewaard in een donkere container met een gesloten deksel.

Vitamine B2

Wat heeft het lichaam nodig?

Riboflavine behoort tot flavines - biologisch actieve stoffen die behoren tot gele pigmenten. Ze zijn een van de componenten van absoluut alle levende cellen. Het menselijk lichaam kan zelf een bepaalde hoeveelheid van deze vitamine aanmaken (alleen als iemand een gezonde darmflora heeft). Maar deze hoeveelheid is niet genoeg om in de dagelijkse behoefte aan de stof te voorzien, daarom is het ook de moeite waard om dagelijkse producten met de inhoud ervan te gebruiken. Waarom heeft het lichaam riboflavine nog nodig? Het vervult een groot aantal belangrijke functies:

zorgt voor de gezondheid van nagels, haar, slijmvliezen en huid;
maakt het zicht scherper, verbetert het zicht in het donker of bij fel licht;
draagt bij aan het herstel van de schildklier, lever;
draagt bij aan de stabiele werking van het zenuwstelsel;
is een van de samenstellende enzymen die endocriene klieren produceren;
helpt bij het snel afbreken van eiwitten, koolhydraten en vetten in het lichaam;
zorgt voor een normale stofwisseling in alle weefsels en organen in het bijzonder en het lichaam als geheel;
helpt bij de vorming van hemoglobine;
helpt bij de vorming van hormonen (waaronder het hormoon ATP).

Foliumzuur, gecombineerd met vitamine B2, vormt en verwijdert rode bloedcellen uit het beenmerg - erytrocyten. In combinatie met thiamine (vitamine B1) verbetert het de opname van ijzer door het menselijk lichaam en behoudt het zijn normale concentratie in het bloed. Daarom krijgen mensen met een laag hemoglobinegehalte vaak ijzerbevattende preparaten voorgeschreven in combinatie met vitamine B. Het is vooral belangrijk om tijdens de zwangerschap voldoende voedsel met foliumzuur en riboflavine in te nemen, omdat bloedarmoede meestal wordt gediagnosticeerd bij vrouwen in positie. Daarom moeten vrouwen elke dag voldoende voedsel met riboflavine eten.

Het gebruik van vitamine B2 met andere vitamines

Vaak bevatten multivitaminepreparaten veel sporenelementen. Maar vergeet niet dat ze niet allemaal goed met elkaar gecombineerd zijn: sommige elementen remmen bij interactie de werking van elkaar, terwijl andere juist nieuwe nuttige functies in het lichaam kunnen vervullen.

Riboflavine mag niet gelijktijdig met meerdere vitamines B. Ze moeten afzonderlijk van elkaar worden ingenomen met een tussenpoos van enkele uren.

Het is niet nodig om vitamine B2 te combineren met ascorbinezuur.

Maar zink kan het beste worden ingenomen met riboflavine, omdat dit de opname in het lichaam verhoogt door de afbraaksnelheid te verhogen. Vitaminen B2 en B6 kunnen elkaars werking versterken.

Welke voedingsmiddelen bevatten de vitamineB2?

Bronnen van vitamine B2 kunnen heel verschillend zijn. Maar het wordt in de meeste voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden aangetroffen. Daarom lijkt het vrij moeilijk om de dagelijkse norm van een micro-element alleen uit voedsel te halen. Om deze reden is het noodzakelijk om een product met een hoog gehalte aan vitamine B2 in de dagelijkse voeding op te nemen. De volgende dierlijke producten bevatten de meeste riboflavine:

gist;
vlees;
lever en nieren;
vogel;
vis;
eiwit;
zuivelproducten.

Plantaardig voedsel bevat ook riboflavine:

granen;
volkorenbrood;
peulvruchten;
groenten;
champignons;
groen.

Waar wordt de meeste vitamine B2 gevonden?

bakkersgist (4 mg per 100 gram product);
biergist (2,1 mg);
runderlever (2,3 mg);
varkenslever (2,1 mg);
rundernier (1,8 mg);
varkensnieren (1,7 mg);
amandelen (0,7 mg);
kippenei, harde kaas (0,5 mg).

Riboflavine wordt in grote hoeveelheden aangetroffen, zelfs in de samenstelling van medicinale planten. Bij een gebrek aan vitamine B2 adviseren artsen vaak om afkooksels te nemen van duindoorn, oregano, alfalfa, bramen, rozenbottels, cichorei, brandnetels, appelbessen, rode klaver, paardebloemen.

Dagelijkse inname van vitamine B2

Vanwege het feit dat riboflavine zeer goed oplosbaar is in water, wordt het snel uitgescheiden door het lichaam in de urine. Daarom is het elke dag nodig om de behoefte van het lichaam aan dit element aan te vullen. Het grootste deel van het element is nodig in de kindertijd, tijdens zwangerschap en borstvoeding. Mannen hebben grote doses van de stof nodig als hun werk gepaard gaat met grote lichamelijke inspanning.

Norm voor kinderen:

vanaf de geboorte tot zes maanden - 0,4 mg;
van zes maanden tot een jaar - 0,5 mg;
van één tot drie jaar - 0,8 mg;
van 3 tot 6 jaar - 1,1 mg per dag;
tot tien jaar - 1,2 mg.

In de adolescentie varieert de norm voor meisjes en jongens:

meisjes van 12 tot 18 jaar hebben 1,3 mg per dag nodig;
jongens onder de 14 jaar hebben 1,5 mg nodig, van 14 tot 18 jaar oud - 1,8 mg per dag.

Norm voor mannen:

van 18 tot 24 jaar oud - 1,7 mg (of 2,8 mg in speciale gevallen);
van 25 tot 50 jaar - 1,7 mg (of 3,8 in speciale gevallen);
na 50 jaar - 1,4 mg.

Norm voor vrouwen:

van 18 tot 24 jaar oud - 1,3 mg (of 2,2 mg in speciale gevallen);
van 25 tot 50 jaar - 1,3 mg (of 2,6 in speciale gevallen);
na 50 jaar - 1,2 mg;
tijdens de zwangerschap - 1,6 mg;
tijdens borstvoeding - 1,8 mg per dag.

Vitamine tekortB2: redenen

Steeds meer mensen krijgen de diagnose vitamine B2-tekort. Een acuut tekort wordt waargenomen bij tachtig procent van de bevolking van de GOS-landen en Rusland. De meest voorkomende oorzaak van een tekort is ondervoeding. Dit komt vooral veel voor bij mensen met een pensioengerechtigde leeftijd. Velen weten simpelweg niet welke producten deze stof bevatten.

De meest voorkomende oorzaken van riboflavinedeficiëntie zijn:

ondervoeding, gebrek aan vlees, vis, groenten, zuivelproducten in het menu, het gebruik van een grote hoeveelheid geraffineerd voedsel en koolhydraten;
de aanwezigheid in de voeding van een groot aantal chemisch bewerkte voedingsmiddelen die kunstmatige conserveermiddelen, kleurstoffen en additieven bevatten;
vernietiging in vitamine B2-producten als gevolg van onjuiste warmtebehandeling en opslag;
ziekten van het maagdarmkanaal, lever, schildklier;
infectie in het lichaam;
grote mentale en fysieke stress;
stress, sterke gevoelens;
zwangerschap, borstvoeding;
veroudering.

Symptomen van riboflavinedeficiëntie

Vitamine B2 vitaminetekort is gevaarlijk voor het lichaam. Het kan aanleiding geven tot ernstige pathologieën in het lichaam. De belangrijkste symptomen van vitamine B2-tekort zijn:

stomatitis (barsten op de lip en mondhoeken);
ontsteking van de tong (deze wordt rood van kleur);
verminderde eetlust;
gewichtsverlies;
ernstige vermoeidheid, lethargie, constante zwakte;
slapeloosheid;
snelle abrupte stemmingswisselingen;
systematische hoofdpijn;
duizeligheid, flauwvallen, trillen van handen en voeten;
stress, depressie, volledige apathie;
roos;
ernstig haarverlies;
wonden beginnen langer te genezen, de huid wordt minder gevoelig;
vervelling van de huid over het hele lichaam, vooral de huid van de lippen, bij de neus, geslachtsorganen;
ontsteking van de slijmvliezen;
meer tranen;
conjunctivitis;
het optreden van jeuk, droogheid en irritatie in de ogen, nachtblindheid, fotofobie, roodheid van het oogwit;
zwakke immuniteit, frequente acute respiratoire virale infecties en acute respiratoire infecties.

De gevolgen van een tekort aan vitamine b2

Met een gebrek aan riboflavine lijdt de menselijke immuniteit in de eerste plaats. Vaker heeft hij zenuwinzinkingen, er zijn stress, driftbuien en depressies. Het zenuwstelsel functioneert niet meer normaal, waardoor psychische stoornissen ontstaan. De huid zal meer last hebben van acne, steenpuisten, wen, herpes. Geleidelijk aan wordt het gezichtsvermogen slechter, de ogen beginnen rood te worden door barstende haarvaatjes erin. Als de situatie aan de gang is, kan cataract verschijnen. Het ontbreken van een element heeft het sterkst invloed op het uiterlijk: de haarwortels beginnen snel dik te worden, het haar valt sterk uit, scheuren en rimpels verschijnen op de huid, het pelt af, de oogleden worden gezwollen en rood. De vorming van het epitheel neemt af, daarom raken de slijmvliezen snel geïrriteerd, gescheurd bij de minste impact. Wonden genezen lang, beginnen te etteren.

Veel meer schade aan het lichaam zal een verslechtering van het functioneren van het lichaam als geheel veroorzaken:

metabolisme verslechtert;
er is een afname in kracht;
er zijn problemen met het maagdarmkanaal;
het werk van de hersenen is verstoord;
endocriene klieren werken niet meer goed;
bloedarmoede begint.

Om het optreden van dergelijke gezondheidsproblemen te voorkomen, moet u dagelijks voldoende voedsel in riboflavine consumeren.

Overdosis vitamine b2

Een overdosis riboflavine in het lichaam is bijna onmogelijk. Deze stof is zeer goed oplosbaar in water en wordt daarom snel samen met de urine uit het lichaam uitgescheiden.

Een overdosis kan in twee gevallen voorkomen:

de patiënt heeft ooit te veel van het medicijn met vitamine B2 ingenomen;
een persoon heeft problemen met de nieren en daarom is de volledige verwerking van stoffen die het lichaam binnenkomen onmogelijk.

Maar er is weinig reden tot bezorgdheid - een overdosis is niet gevaarlijk met ernstige gevolgen voor het lichaam. Meestal kan het worden geïdentificeerd door een zeer heldere kleur van urine. Soms kan gevoelloosheid en lichte jeuk worden gevoeld.

Preparaten die vitamine b2 bevatten

Instructie

In apotheken wordt een groot aantal geneesmiddelen gepresenteerd die riboflavine bevatten. Voor preventieve doeleinden kunt u deze vitamine innemen in tabletten, in de vorm van kauwtabletten of siropen (voor kinderen). Voor de behandeling schrijven artsen vitamine B2 in ampullen voor, omdat vitamine-injecties effectiever zijn. Riboflavine is verkrijgbaar in pure vorm of maakt deel uit van multivitaminecomplexen. Het is aanwezig in bijna alle multivitaminepreparaten.

De meest populaire bereidingen met vitamine B2:

multivitaminecomplex "Jungle" (productie - VS);
multivitaminecomplex "Alvitil" (vervaardigd in Frankrijk);
multivitaminecomplex "Adivit" (vervaardigd in Türkiye);
multivitaminecomplex "Pikovit" (productie - Slovenië);
een preparaat dat vitamines van groep B bevat - "Neurobeks" (Indonesië);
complex van vitaminen en mineralen "Duovit" (Slovenië);
multivitaminecomplex "Megadin" (Türkiye);
multivitaminecomplex "Vektrum" (Rusland);
BAA "Gerimaks Energy" (Korea).

Het medicijn met vitamine B2 in tabletten:

"Vitamine B2" ("Teva", Polen);
"Riboflavine mononucleotide 1% 1ml N10" (Rusland);
"Riboflavine Nature's Life" (VS);
"Solgar" (VS);
"Riboflavine" van "Carlson Labs" (VS).

Houd er rekening mee dat een product dat vitamine B2 bevat, ongeacht of het honderd roebel of enkele duizenden kost, dezelfde werkzame stof bevat, dus het heeft niet veel zin om te veel te betalen. Toegegeven, in Amerikaanse preparaten bevat één tablet een veel hogere concentratie van de vitamine dan in huismiddeltjes. Tegelijkertijd zijn de instructies voor het innemen van vitamine B2 specifiek voor elk medicijn, er zijn geen universele instructies, omdat de doseringen in de tabletten anders zijn.

Vitamine B2 in capsules uit Rusland wordt verkocht onder de naam Blagomin B2. Het is moeilijk om buitenlandse analogen in apotheken te vinden. De meeste zijn te vinden in online apotheken.

Riboflavine in zowel tabletten als capsules wordt op dezelfde manier opgenomen.

In capsules wordt vitamine B2 geproduceerd onder de merknaam "Riboflavine-mononucletotide" (Rusland of Wit-Rusland).

De behoefte aan riboflavine-injecties of medicijnen, evenals de dosering en duur van toediening, moeten door de arts worden bepaald.

Voordelen van riboflavine voor haar

Vitamine B2 in ampullen kan de conditie en het uiterlijk van het haar aanzienlijk verbeteren. Als ze niet zo elastisch worden als ze waren, vervaagd en slecht breken, hebben ze extra voeding nodig.

Haarmaskers met vitamine B2 kunnen de situatie heel snel corrigeren. Het is het beste om de vitamine zowel uitwendig als inwendig te gebruiken. Het is voldoende om een paar druppels toe te voegen aan kant-en-klare shampoos, conditioners en haarmaskers.

Ook kan de vitamine in zijn pure vorm worden gebruikt, waarbij de vloeistof uit één ampul riboflavine onmiddellijk na het wassen met massagebewegingen in de hoofdhuid wordt gewreven.

(Riboflavine) is een nuttige component die nodig is voor het behoud van gezondheid en schoonheid. Riboflavine neemt actief deel aan biochemische reacties, de synthese van andere nuttige verbindingen.

Het onderdeel wordt vernietigd door ultraviolette stralen. Een van de actieve vormen wordt geproduceerd in interne organen en weefsels.

Het menselijk lichaam heeft een regelmatige aanvoer van vitamine B2 nodig. Het verlengt de levensduur van rode bloedcellen in combinatie met foliumzuur.

Het aantal nieuwe bloedcellen dat in het beenmerg wordt aangemaakt, neemt toe. Riboflavine is betrokken bij de opname van ijzer en handhaaft het niveau in het bloed.

Riboflavine-deficiëntie

Het is noodzakelijk om regelmatig voedsel te eten dat de component bevat.

In geval van insufficiëntie zijn de volgende manifestaties mogelijk:

wazig zicht;
wanorde;
chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel;
algemene zwakte en prikkelbaarheid;
afname van de immuniteit.

Bij een verslechtering van de conditie van de huid moet u ook nadenken over het aanpassen van de voeding. Het veelvuldig verschijnen van herpes, steenpuisten, gerst is een van de redenen voor het ontbreken van riboflavine.

Excess komt in zeldzame gevallen voor. De belangrijkste symptomen:

duizeligheid, zwakte;
ijzerabsorptiestoornis;
verhoogde peesreflexen.

Als er tekenen van een overdosis verschijnen, zoek dan medische hulp.

Eigenschappen van riboflavine

Het voordeel van vitamine B2 is om een volledige werking te garanderen. De component verbetert het verloop van metabolische processen, voorkomt overtollige suiker in het lichaam.

Structurele Formule:

Samen met eiwitverbindingen en fosforzuur is de vitamine betrokken bij de vorming van enzymen die nodig zijn voor het metabolisme van koolhydraten. Het verschijnen van rimpels, scheuren in de mondhoeken, een branderig gevoel in de ogen - dit duidt allemaal op een tekort aan riboflavine.

Het speelt een belangrijkere rol bij het waarborgen van de volledige werking van de hersenen en het zenuwstelsel. Riboflavine is betrokken bij het herstel van beschadigde delen van de huid en slijmvliezen. Het proces kan worden versneld door aanvullende producten met biologisch actieve stoffen in de voeding te introduceren.

Riboflavine hoopt zich niet op in het menselijk lichaam. Het bestanddeel wordt uitgescheiden in de urine. Bij overmaat wordt de kleur felgeel.

Het gebruik van de component wordt in de geneeskunde toegepast voor de volgende pathologieën:

asthenisch syndroom;
chronische vorm van hepatitis;
enterocolitis, chronische colitis;
cataract, ulceratieve laesies van het hoornvlies;
kip blindheid.

Riboflavine ondersteunt de gezondheid van de gezichtsorganen. Het is een effectief middel om staar te voorkomen. De component heeft een gunstige invloed op de toestand van de slijmvliezen van inwendige organen.

Aanbevelingen om aan de dagelijkse behoefte aan vitamine B2 te voldoen

De dagelijkse norm van riboflavine voor mannen is 1,6 mg, voor vrouwen - 1,2 mg. Zwangere vrouwen hebben ongeveer 3 mg van het bestanddeel per dag nodig. De verbinding komt voor in dierlijke en plantaardige producten.

Om aan de dagelijkse behoefte te voldoen, volstaat het om 50 tot 100 gram kaas of kwark te consumeren. Om de concentratie van riboflavine in het lichaam op peil te houden, kunt u 3 kopjes gestremde melk of kefir per dag drinken.

Zo'n dieet zou ook moeten zijn voor mensen die regelmatig aan lichaamsbeweging doen. Naast melk en zuivelproducten zijn groene bladgroenten, granen en bakkerijproducten rijk aan vitamine B2.Riboflavine komt voor in vlees en slachtafval.

Tabel met riboflavine B2-gehalte in verschillende voedingsmiddelen:

Hoe riboflavine in voedsel te houden?

Zuivelproducten. Hoe zachter de consistentie van de kwark, hoe meer vitamine B2 erin zit. Het bewaren van melk in glaswerk helpt de concentratie riboflavine erin te verminderen., Bij helder daglicht. Dit komt door de vernietiging ervan onder invloed van ultraviolette stralen. Ongeveer 50% van de vitamine B2 gaat verloren in 2 uur blootstelling aan zonlicht. Daarom is het beter om melk in een donkere bak en op een koele plek te bewaren.

Kokende zuivelproducten. Wanneer gepasteuriseerde melk wordt gekookt, verliest het product zijn gunstige eigenschappen, namelijk het verliest zijn vitamine B2-gehalte. Bij het bereiden van melkpap moet u deze toevoegen nadat het graan in water is gekookt. Dus de riboflavine blijft behouden en het gerecht heeft goede smaakgegevens.

Koken.Wanneer voedsel wordt gekookt, blijft er meer van het bestanddeel in het water achter. Het wordt aanbevolen om de gerechten waarin voedsel wordt bereid af te dekken. Anders worden nuttige vitamines geoxideerd. Het water waarin de aardappelen werden gekookt is rijk aan riboflavine en andere B-verbindingen.

De afwas.Een deel van de component gaat verloren wanneer groenten worden gewassen en in de koelkast worden bewaard. Dit suggereert dat je plantaardig voedsel niet moet weken en in grote hoeveelheden moet kopen.

Ontdooien. Om riboflavine in producten te behouden, mogen ze niet worden ontdooid. Het bevroren product moet onmiddellijk in kokend water worden geplaatst. Maar als het vlees op de onderste plank van de koelkast wordt ontdooid, verliest het zijn heilzame eigenschappen niet.

Drogen.U hoeft groenten en fruit niet in de zon te drogen. Bij blootstelling aan direct zonlicht gaat de meeste vitamine verloren.

De aanbevelingen zijn niet ingewikkeld, maar effectief. Door u eraan te houden, kunt u het maximale gehalte aan vitamine B2 in voedsel behouden. Voldoende consumptie van voedsel met zijn inhoud is de beste preventie van een tekort aan componenten en de weg naar gezondheid!

Vitamine B2 (riboflavine) is een noodzakelijk onderdeel om de volledige werking van het lichaam te garanderen. Het is belangrijk om het met voedsel binnen te krijgen en af en toe de voorraden van de noodzakelijke substantie aan te vullen met behulp van farmaceutische preparaten. Om dit te doen, moet u uitzoeken waar vitamine B2 het meest aanwezig is en welke vitaminecomplexen volledige opname van de stof garanderen.

Riboflavine is betrokken bij elk proces in het lichaam. Met zijn gebrek beginnen verschillende mislukkingen en ziekten. Maar het is vrij moeilijk om een overvloed te bereiken als je niet elke dag maaltijden eet met een hoog gehalte aan B2.

De rol van vitamine B2 in het menselijk lichaam:

belangrijk voor het behoud van het koolhydraat- en vetmetabolisme;
kinderen hebben behoefte aan volledige groei;
zonder dit is het onmogelijk om eiwitten goed te verteren en spiermassa op te bouwen;
helpt het proces van hematopoëse en is betrokken bij de productie van andere belangrijke enzymen zoals glycogeen (verbrandt suiker);
voorkomt de vorming van bloedstolsels;
vergemakkelijkt de opname van vetten uit de darmen;
versnelt de stofwisseling;
vermindert vermoeide ogen en verbetert het gezichtsvermogen;
in combinatie met vitamine A helpt het de schoonheid en gezondheid van huid, haar en nagels te behouden;
versterkt de slaap;
verlicht stress;
voorkomt het ontstaan van psychische stoornissen.

Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste?

Vitamine B2 zit in veel groenten en fruit. Onder de rijkste aan riboflavine-inhoud overheersen echter dierlijke producten. Bovendien zit het in rood vlees en slachtafval meer dan in vis of kip.

Recordhouders in de lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B2 per 100 g:

bier- en bakkersgist - van 2 tot 4 mg;
lamslever - 3 mg;
rund- en varkenslever - 2,18 mg;
kippenlever - 2,1 mg;
rundernieren - 1,8 mg;
varkensnieren - 1,56 mg;
- 1mg;
amandelen - 0,8 mg.

Het is belangrijk om te bedenken dat niet alle 100% van de vitamines uit eenvoudig voedsel worden opgenomen. Sommigen van hen gaan verloren tijdens warmtebehandeling, en sommige - tijdens het kweken van dieren, pluimvee, vis, gewassen voor massale voedselproductie.

Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B2

Op de een of andere manier maakt vitamine B2 deel uit van veel voedingsmiddelen, maar niet alle voedingsmiddelen zijn in voldoende hoeveelheden rijk aan riboflavine. Om het lichaam van de benodigde hoeveelheid B2 te voorzien, moet u op aanvullende producten letten.

Hier zijn meer voedselgroepen met vitamine B2-gehalte in een concentratie van 0,1 tot 0,5 mg per 100 g:

Plantaardige olien- druivenpit, amandel, tarwekiemen. Het is belangrijk om ongeraffineerde producten te gebruiken. Boter van dierlijke oorsprong is ook rijk aan vitamine.
natuurlijke sappen uit groenten en fruit. Veel B2 in druiven.
noten- , cashewnoten, pecannoten, pistachenoten en paranoten.
Pappen en ontbijtgranen- boekweit, rogge, tarwe. Geef bij het kiezen van meel de voorkeur aan volkoren of grof malen, maar niet de hoogste kwaliteit.
Kool alle soorten, en groene salade En spinazie rijk aan vitamine B2.
Gedroogd fruit- vijgen en dadels.
Zuivel. 100 g kwark en harde kaas van hoge kwaliteit bevat 1/5 van de dagelijkse dosis van de vitamine. Maar in yoghurt en kefir is het niet zo veel.

Als u de principes van goede voeding volgt, kunt u uw lichaam in grotere mate van de benodigde hoeveelheid B2 voorzien.

De dagelijkse norm van vitamine B2 en de regels voor opname door het lichaam

Voor de volledige werking van het lichaam moet u een bepaalde hoeveelheid vitamine per dag innemen:

vrouwen- 1,8mg;
zwanger- 2mg;
moeders die borstvoeding geven- 2,2 mg, in sommige gevallen tot 3 mg;
kinderen en pasgeborenen- van 2 mg tot 10 mg;
Heren- 2mg.

Voor de volledige assimilatie van riboflavine zijn extra sporenelementen vereist -, koper en. Ze worden aangetroffen in vlees en slachtafval, dus lever en andere vleesingrediënten worden beschouwd als betere bronnen van riboflavine.

De beste apotheekcomplexen met vitamine B2

Riboflavine zit in de meeste multivitaminepreparaten en is ook verkrijgbaar in monoproducten - ampullen en tabletten. Ze worden meestal voorgeschreven voor de behandeling van ziekten, wanneer het nodig is om de dosis van het enzym te vertienvoudigen. Het is onmogelijk om dergelijke formulieren te gebruiken zonder het advies van een arts.

In de optimale hoeveelheid zit de vitamine in de complexen, Vitrum. Speciale preparaten voor mannen en vrouwen, bijvoorbeeld Men's Formula of Complivit Perinatal voor zwangere vrouwen, bevatten ook de juiste dosering van het enzym.

Vitamine B2 moet in de optimale hoeveelheid aanwezig zijn in de voeding van elke persoon en vooral een opgroeiende baby. Om de vereiste hoeveelheid riboflavine in het lichaam te behouden, is het niet voldoende om alleen dierlijke en plantaardige producten te gebruiken. Het is ook belangrijk om bewezen, populaire vitaminecomplexen met vitamine B2 te selecteren, na overleg met uw arts.

Vitamine B2 (riboflavine) is een van de belangrijkste in water oplosbare elementen voor de mens, een activator van biologische processen. Deze verbinding is slecht oplosbaar in alcohol en water met een verhoogde pH-waarde en is stabiel in een zure omgeving. Riboflavine wordt vernietigd door blootstelling aan zonlicht en alkali.

Functies van vitamine B2 in het lichaam:

Verhoogt en versnelt metabolische processen in het lichaam;
Neemt deel aan eiwit-, koolhydraat- en vetmetabolisme;
Noodzakelijk voor de vorming van bloedantilichamen en -lichamen;
Bevordert celgroei en ademhaling;
Oxygeneert de cellen van de huid, nagels en haar;
Verbetert het gezichtsvermogen, voorkomt de ontwikkeling van staar;
Heeft een positief effect op de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal;
Versnelt de activering van pyridoxine (B6) in het lichaam.

Met behulp van vitamine B2 worden huidziekten, traag genezende wonden, oogziekten, aandoeningen van het maagdarmkanaal, diabetes, bloedarmoede en levercirrose behandeld en voorkomen.

Riboflavine werd in 1933 geïsoleerd uit de B-groep van vitamines als een hittebestendig element uit een geelgekleurde substantie.

Bronnen

Vitamine B2 zit in verschillende voedingsmiddelen.

plantaardige bronnen

Brood;
Gist;
Groenten - bladgroenten;
Granen - havermout, boekweit;
Peulvruchten - groene erwten;
Graangewassen - schelpen en ziektekiemen.

Dierlijke bronnen

Vlees;
Bijproducten - nieren, lever;
Vis;
Eiwit;
Zuivelproducten - kaas, melk, geperste kwark, yoghurt.

Dagtarief

De dagelijkse behoefte aan riboflavine neemt toe met de leeftijd (met uitzondering van hogere leeftijd), verhoogde lichamelijke activiteit en gebruik van orale anticonceptiva. Alcohol draagt bij aan de vervorming van het absorptiemechanisme van riboflavine, dus mensen die alcoholische dranken misbruiken, hebben een extra inname van deze vitamine nodig.

Vitamine B2 wordt oraal toegediend (in tabletten, poeders of dragees) of als injecties en oogdruppels. Het verloop van de behandeling voor verschillende leeftijdsgroepen is anderhalve maand, afhankelijk van de toestand van het lichaam.

Voor kinderen

Van 0 tot 6 maanden - 0,5 mg;
Van 6 maanden tot een jaar - 0,6 mg;
Van één tot drie jaar - 0,9 mg;
Van 4 tot 6 jaar - 1,0 mg;
Van 7 tot 10 jaar - 1,4 mg.

Voor mannen

Van 11 tot 14 jaar oud - 1,7 mg;
Van 15 tot 18 jaar - 1,8 mg;
Van 19 tot 59 jaar - 1,5 mg;
Van 60 tot 74 jaar - 1,6 mg;
Vanaf 75 jaar en ouder - 1,4 mg.

Voor dames

Van 11 tot 14 jaar oud - 1,5 mg;
Van 15 tot 18 jaar - 1,5 mg;
Van 19 tot 59 jaar oud - 1,3 mg;
Van 60 tot 74 jaar - 1,5 mg;
Vanaf 75 jaar en ouder - 1,3 mg;
Zwangere vrouwen - +0,3 mg;
Verpleging - + 0,5 mg.

Filmpje van internet

Tekenen van tekort

Een verminderd gehalte aan of afwezigheid van riboflavine in het lichaam leidt tot de ontwikkeling van hyporiboflavinose, die zich uiteindelijk ontwikkelt tot ariboflavinose, die wordt gekenmerkt door schade aan de huid, slijmvliezen van de mond, het zenuwstelsel en de gezichtsorganen.

Bij een tekort aan vitamine B2 zijn er:

Verminderde eetlust en lichaamsgewicht;
Algemene zwakte en hoofdpijn;
Brandend gevoel op de huid;
Snijwonden in de ogen en slecht zicht in het donker;
Pijn in de mondhoeken en onderlip.

Een langdurig tekort aan dit element in het lichaam leidt tot trieste gevolgen: acne stomatitis, ontsteking van de slijmvliezen van de mondholte, seborrheic dermatitis van de labiale plooien en neus, haaruitval en huidlaesies, spijsverteringsstoornissen, conjunctivitis, mentale retardatie en groeiachterstand.

Hypovitaminose van dit element in het lichaam beïnvloedt voornamelijk de toestand van het hersenweefsel, evenals de opname van ijzer en de toestand van de schildklier.

Gevolgen

Vitamine B2 wordt zeer snel in het menselijk lichaam geconsumeerd, waardoor dagelijkse aanvulling van dit element verplicht is. Om het optreden en de ontwikkeling van ziekten tegen de achtergrond van een tekort aan riboflavine te voorkomen, moet u proberen zoveel mogelijk vitamine B2 in de voeding te houden of de dagelijkse behoefte te vullen door vitaminecomplexpreparaten te nemen.

Een langdurig tekort aan riboflavine leidt tot de volgende gevolgen:

Brandende pijn in de benen;
Keratitis en staar;
Stomatitis en glossitis;
Bloedarmoede en spierzwakte.

Overdosis

Een teveel aan riboflavine in de medische praktijk is een zeldzaam geval en de overmatige introductie ervan in het lichaam heeft geen onaangename gevolgen, behalve jeuk, gevoelloosheid en lichte verbranding, maar deze symptomen verdwijnen snel.