Hva du skal gjøre med kyllingfilet i en slow cooker. Kyllingfilet bakt i en slow cooker

Bakt kylling med sprø skorpe, mør kyllingfilet i saus... Det ser ut til at ingenting bedre kan tilberedes av kjøttet til denne fuglen. Men listen kan suppleres med mer enn én eller to like deilige oppskrifter - alle disse er deilige kyllingretter tilberedt i en langsom komfyr. Til tross for at denne enheten ikke gjør noe overnaturlig for fuglen, er smaken av rettene rett og slett uforlignelig deilig.

Kyllingkjøtt kan kokes, bakes, stues, stekes enten i sin rene form eller med en rekke tilbehør - poteter, ris, bokhvete, pasta, grønnsaker. Og supper i en slow cooker er rett og slett deilig.

Vi bringer til deg de mest delikate og enkle oppskriftene på retter som enkelt kan tilberedes i en langsom komfyr med kylling. Velg det du liker og lag mat med kjærlighet til familien din, kjære og venner.

Kylling i rømme

Du kan komme opp med mange deilige ideer til lunsj eller middag basert på denne kyllingretten i en slow cooker. Matlagingsoppskriftene er ikke i det hele tatt kompliserte, du trenger bare å kjøpe de nødvendige ingrediensene og følge instruksjonene.

Ingredienser:

700 gram kyllingbryst.
Et glass rømme.
En løk.
To fedd hvitløk.
To skjeer mel.
Salt og krydder.

Forberedelse

1. Sett multikokeren til "steking"-modus i 5 minutter, hell i vegetabilsk olje og varm den opp litt.

2. Skrell løken og skjær den i små terninger, legg i olje i en multikokerbolle. Tilsett hakket hvitløk der også.

3. Skyll kyllingen og skjær i mellomstore biter på 3-4 cm.

4. Løken og hvitløken skal stekes lett i den tiden du setter inn, tilsett tilberedt kjøtt i grønnsakene og stek alt sammen i ytterligere 5-7 minutter. Ikke stå lenger, ellers kan kjøttet komme tørt ut.

5. Tilsett nå rømme, salt, valgfrie krydder og et par spiseskjeer mel til ingrediensene i bollen. Rør alt godt og kok, still inn "lapskaus"-modus i en halv time.

Det er alt, det er ingenting komplisert i å tilberede denne retten. Denne kyllingen kan serveres med alt - potetmos, frokostblandinger, grønnsaker. Sideretten kan tilberedes separat eller legges direkte i bollen med kyllingen på slutten av tilberedningen. Faktisk viser kyllinghovedretter i en langsom komfyr seg alltid overraskende vellykket og veldig velsmakende. Og denne oppskriften, som en grunnleggende, åpner det bredeste spekteret for ulike kulinariske eksperimenter.

Chakhokbili

Denne retten ser ut til å ha blitt laget for tilberedning i en langsom komfyr, siden kyllingen krever en lang stuving og småkoking. Her kreves det ingen ekstra tid, alt skjer av seg selv - enkelt og velsmakende.

Ingredienser:

En mellomstor kylling.
Fire løk.
Seks modne tomater.
Hvitløk.
Eventuelle friske grønnsaker.
Et halvt glass tørr hvitvin.
Krydder - safran, suneli humle, varm pepper, salt.
Vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skyll kyllingen og skjær den i store porsjoner.

2. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, varm den i "fry"-modus i 5 minutter, og tilsett deretter kyllingbitene. Stek i samme modus i 30 minutter, husk å snu med jevne mellomrom.

3. Arbeid på dette tidspunktet med andre komponenter i retten. Hakk løken, hakk urter og hvitløk. Hell kokende vann over tomatene, "kle av" dem (fjern skallet) og del tomatene i 4 deler.

4. Tilsett først løk i kjøttet, stek dem sammen i ca 10 minutter, tilsett deretter hvitløk og tomater, samt hvitvin. Still inn "quenching"-programmet i en time.

5. Omtrent 10 minutter før tilberedning, tilsett krydder og urter i retten.

Her er noen enkle retter i en slowcooker (oppskrifter). Kyllingen er veldig mør og sausen er utmerket. Ikke glem å strø det ferdige kjøttet med rikelig med urter.

Kylling på fransk

Å tilberede en slik rett i en langsom komfyr er ikke vanskeligere enn i en ovn. Det er ingen majones i denne oppskriften, men det er rømme og tomater, som gir kjøttet fantastisk saftighet og smak.

Ingredienser:

Fire kyllingfileter.
To tomater.
En halv løk.
100 gram hard ost.
To skjeer rømme.
Salt, pepper, litt vann.

Forberedelse:

1. Del fileten i store biter, pisk dem lett, salt og pepper.

2. Hell et kvart glass vann i multikokerskålen, legg den tilberedte kyllingen, legg løken kuttet i halve ringer på toppen av kjøttet, pensle alt med rømme.

3. Vask tomatene, skjær dem i ringer og legg på fileten.

4. Still inn "quenching"-modus i en halv time. Det er ikke nødvendig å tilsette olje, kyllingen vil vise seg veldig velsmakende.

5. Riv osten grovt, etter at multikokeren piper, fordel den jevnt over de resterende ingrediensene, la det småkoke i samme modus i ytterligere 10 minutter.

Legg det ferdige kjøttet i porsjoner på tallerkener, pynt med urter og friske grønnsaker.

Kylling med bokhvete

Oppskrifter på kyllinghovedretter i saktekoker er veldig enkle å tilberede. Ønsker du å få en smakfull, sunn og mettende lunsj? Denne retten er det du trenger.

Ingredienser:

Et halvt kilo kylling.
En multikopp bokhvete.
To glass vann.
Gulrøtter, løk, urter, krydder og salt - alt valgfritt.

Forberedelse:

1. Vask filetene og skjær dem i små biter.

2. Hell vegetabilsk olje i en bolle, legg kjøttet i den og stek litt.

3. Legg gulrøtter skåret i strimler og løkringer på toppen av kyllingen. Stek på "lapskaus"-innstillingen i 30 minutter.

4. Skyll frokostblandingen grundig og tilsett den i kjøttet, tilsett laurbærblad, favorittkrydder, salt, fyll alt med vann, gjerne varmt. Still inn "bokhvete" eller "pilaf"-modus i 15 minutter.

Rør den ferdige grøten og la stå i 10 minutter, deretter kan du servere.

Bakt kylling

Denne oppskriften på utrolig velsmakende kylling med en fantastisk soya-honningsaus vil ikke la noen være likegyldige.

Ingredienser:

Ett kilo kyllinglår.
Fem skjeer soyasaus.
En skje honning.
To fedd hvitløk.
Vegetabilsk olje og salt.

Forberedelse:

1. Skyll kjøttet og legg i en bolle.

2. Forbered sausen - bland flytende honning, soyasaus, vegetabilsk olje og hakket hvitløk. Hell denne sausen over kyllingen.

3. La kjøttet marinere i 30 minutter, sett "bake"-modus i en halv time, kok uten å åpne lokket.

Retten er klar, mør, saftig med en appetittvekkende skorpe. Du kan servere kylling med hvilken som helst siderett eller salat.

lapskaus

Denne oppskriften er et godt alternativ hvis du har kort tid. Minimum innsats – maksimal nytte og smak.

Ingredienser:

En stor kylling.
Stor bue.
Mellomstore gulrøtter.
Tre skjeer tomatpuré eller en tomat.
To skjeer mel.
Grønt.
Vegetabilsk olje.
Salt.
To glass vann.

Forberedelse:

1. Skyll kyllingen, fjern eventuelt skinnet og skjær i store biter.

2. Skrell og klargjør grønnsakene - kutt løken i ringer, gulrøtter i strimler.

3. Sikt melet.

4. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, legg kyllingen og stek den i "steik"-modus i ca. 15 minutter, snu av og til slik at det dannes en appetittvekkende gylden skorpe på begge sider av bitene.

5. Fjern den ferdige kyllingen på en tallerken. Stek de tilberedte grønnsakene i samme olje, tilsett mel til dem. Under omrøring, la det småkoke i 3-5 minutter.

6. Tilsett tomatpuré eller finhakket tomat for å steke. Tilsett vann og kok til det tykner, dette tar ikke mer enn 5 minutter.

7. Legg stekte kyllingbiter i den tilberedte sausen. Stek med "stew"-modus i 30 minutter.

Saftig og mør kyllinggryte kan serveres med luftig ris, potetmos, og pyntes med hakkede urter og friske grønnsaker. Denne retten er deilig både varm, varm og kald.

Velg kyllingoppskriften din i en langsom komfyr og lag deilige retter raskt, enkelt og velsmakende!

Blant alle de forskjellige kjøkkenapparater opptar multikokeren en spesiell plass. Denne enheten lar deg tilberede et stort antall forskjellige retter. Samtidig vil det spare tid betydelig og også redusere fettforbruket. Dette er spesielt viktig når det er nødvendig å steke kyllingfilet for å redusere kolesterolinnholdet i retten. Det bør imidlertid tas i betraktning at hver produsent av disse enhetene setter sine egne parametere og temperaturforhold på produktene. De kan avvike betydelig fra multikokere fra andre selskaper. Derfor, for hver spesifikk enhet, bør du velge modus, koketid og mengde komponenter separat. Derfor, i denne oppskriften, tilberedes kyllingfilet i en Panasonic multikoker, og alle proporsjoner og temperaturforhold er valgt spesifikt for SR-TMH18-modellen.

Ingredienser

For å tilberede retten trenger du:

kyllingfilet - 500 g;
sopp - 500 gr;
løk - 500 gr;
krem - 500 gr;
poteter - 500 gr;
salt;
pepper.

Matforberedelser

Først av alt må du forberede alle produktene. Dette bør gjøres på forhånd slik at når kyllingfileten begynner å koke i multikokeren, trenger du ikke å stoppe apparatet. Først kuttes kjøttet i små biter, og det samme gjøres med skrellede poteter. Etter dette skjærer du løken i halve ringer. Sopp bør håndteres i henhold til deres type. Østerssopp kan kuttes i små terninger, og det er bedre å kutte champignon i to. Andre sopp bør hakkes etter kokkens skjønn, men de resulterende bitene bør ikke være større enn kjøtt.

Bokmerke

Først av alt, plasser løk og litt vegetabilsk olje i pannen på enheten. De begynner å koke den i "baking" -modus til den blir gjennomsiktig. Etter dette legges sopp til enheten. For at kyllingfileten i saktekokeren skal få en viss lukt og smak, blir retten i dette øyeblikk saltet og pepret. Sopp må kokes til den er halvkokt. Dette kan sjekkes med en gaffel. Når ønsket resultat er oppnådd, legges kjøtt i pannen. I samme modus stekes den i ti minutter. Det er nødvendig at kjøttet får en gylden skorpe, men ikke begynner å steke, ellers kan retten vise seg tørr.

Slukking

Etter at kyllingfileten i saktekokeren har fått ønsket farge (litt gylden), tilsettes poteter i pannen.

Deretter helles retten med fløte og kokes i "gryterett" -modus i tretti minutter. Hvis den resulterende væsken ikke dekker potetene, kan du legge til litt vann i saktekokeren. Etter at den fastsatte tiden har gått, slås enheten av og kjøttet får brygge.

Innhopp

For å servere overføres kyllingfilet, tilberedt i en langsom komfyr, til en tallerken. Samtidig prøver de å passe på at kjøttet og soppen er på toppen. Den serveres varm, pyntet med urter og friske grønnsaker. Rødvin eller sterkere alkoholholdige drikker passer godt til. Grønnsaksjuice eller mineralvann vil også se flott ut til retten.

Kyllingfiletretter er universelle fordi de passer til enhver diettmeny og for en gourmetfest. Brystet kan stues, kokes, bakes, stekes eller dampes. Hvis du bruker en langsom komfyr, vil matlagingen ta svært kort tid.

Hvordan tilberede kyllingfilet i en langsom komfyr

Å tilberede bryst er enkelt, men det er en risiko for at det blir for seigt og tørt og smakløst. Du kan tilberede kyllingfilet i en saktekoker på riktig måte hvis du følger disse anbefalingene:

Bruk avkjølt, ikke tint kjøtt. Fileten er allerede litt tørr. Hvis du tiner den, vil nesten all fuktigheten forlate den. Stykket skal være lys rosa, elastisk, uten en gul fargetone.
Før tilberedning må kjøttet vaskes grundig og tørkes. Du kan koke den hel eller i små biter.
Hvis du skal bake brystet, oppbevar det en stund i en marinade av noen sauser, krydder eller krydder. Selv en halvtime er nok til at kjøttet får smakene.
Det er å foretrekke å tilberede kyllingfiletretter i en langsom komfyr med saftige grønnsaker: tomater, løk, auberginer.
Tilberedningstidene som er angitt i oppskriftene kan variere avhengig av kraften til utstyret.
Før steking eller steking bør apparatet slås på et par minutter før du tilsetter mat, slik at det varmes litt opp.
Hvis du velger dampmodus, kan du tilsette fruktjuicer og krydder i en bolle fylt med vann. Kjøttet vil bli mettet med sine aromaer.

Kyllingfiletoppskrifter i en langsom komfyr

Moderne husmødre tilbereder alt i en langsom komfyr: grøt, gryteretter, steker. Valget av hva du skal lage av kyllingfilet i en langsom komfyr er enormt: brystet kan bakes, stekes, kokes eller gjøres til en lapskaus med tilsetning av grønnsaker. Det finnes mange oppskrifter på kyllingfilet i en slow cooker, både hel og i biter.

For et par

Koketid: 95 min.
Antall porsjoner: 1 person.
Kaloriinnhold i retten: 237 kcal.
Formål: lunsj, kosthold, middag.
Kjøkken: Italiensk.

Diettelskere vil elske oppskriften på dampet kyllingfilet i en langsom komfyr. Kjøttet blir mørt og smakfullt. Den må først marineres. Det tilsettes ikke salt til retten, som overholder prinsippene for riktig ernæring. Brystet kommer imidlertid ikke smakløst ut, fordi det er marinert i soyasaus med tilsetning av hvitløk og sitronsaft.

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stor;
blanding av tørket dill og persille - 1 pose;
soyasaus - 2 ss. l.;
varm rød pepper - en klype;
vegetabilsk olje - 4 ts;
hvitløk - 1 fedd;
sitronsaft - 1 spiseskje;
malt svart pepper - 2 klyper.

Tilberedningsmetode:

Skyll fileten og tørk. Skjær forsiktig i to halvdeler på tvers.
Bland oljen med soyasaus og sitronsaft. Tilsett knust hvitløk, to typer pepper, tørkede urter.
Mariner kyllingen i den resulterende sausen i en time.
Hell vann i multikokerskålen (det skal være mer enn halvparten av bollens volum). Plasser en dampkokerist.
Deretter kan du legge til kjøttet. Kok på "Steam" -modus i en halv time.

Kylling pilaf

Koketid: 125 min.
Antall serveringer: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1364 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Asiatisk.

Kyllingpilaf i en langsom komfyr tilberedes med tilsetning av en minimal mengde olje, fordi på grunn av tettheten fordamper ikke nesten all grønnsaks- og kjøttjuice, men forblir inne. Du kan tilsette hvilket som helst krydder du vil i pilafen.

Ingredienser:

kyllingfilet - 250 g;
gurkemeie - 0,5 ts;
hvitløk - 1 fedd;
løk - 1 hode;
pepper, salt;
gulrot - 1 stor;
vann - 2 multiglass;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
lang ris - 1 multikopp.

Tilberedningsmetode:

Skyll fileten. Tørk den, fjern fett og filmer. Skjær i små like biter.
Skyll risen flere ganger til vannet blir klart og legg i et dørslag for å fjerne overflødig fuktighet.
Skrell og vask grønnsakene. Riv gulrøttene grovt. Du kan kutte løken i små terninger eller halvringer, alt ettersom hva du liker best.
Fjern skallet fra hvitløken.
Hell olje i multikokerbeholderen. Sett "Baking" i en halvtime. La apparatet varmes opp i et par minutter og tilsett deretter kjøttstykkene. Stek i et kvarter, rør jevnlig. La lokket stå åpent.
Tilsett grønnsaker. Rør og stek i ytterligere 10 minutter.
Tilsett ris, salt, gurkemeie og pepper. Fyll med kaldt vann. Still inn "Pilaf"- eller "Ris\Buckwheat"-funksjonen og kok til den slår seg av automatisk. Enheten signaliserer slutten av matlagingen med en lyd.
Tips: Sjekk retten med jevne mellomrom for å sikre at vannet ikke fordamper for tidlig. Hvis dette skjer, lager du fordypninger med en slikkepott helt til bunnen og tilsetter litt kald væske.

I rømmesaus

Koketid: 65 min.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1521 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: orientalsk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kylling passer godt til rømme, fløte og melk. Lag kyllingfilet i rømmesaus i en langsom komfyr: en fantastisk sunn rett som du kan servere forskjellige tilbehør med - frokostblandinger, pasta, grønnsakspureer, salater.

Ingredienser:

kyllingfilet - 1,3 kg;
smør - 40 gram;
rømme - 0,4 l;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
kyllingbuljong - 0,2 l;
salt, svart og rød pepper;
hvitløk - 2 fedd;
safran - 2 klyper;
gurkemeie - 0,5 ts.

Tilberedningsmetode:

Vask og tørk kjøttet. Skjær i små avlange biter. Gni inn med salt og pepper.
Hell vegetabilsk olje i fatet til enheten, tilsett smør. Start "Frying". Etter 5 minutter, tilsett fileten.
Når signalet høres, tilsett gurkemeie og safran. Rør og hell i buljong. Stek i en halvtime på "Stewing".
5 minutter før du slår av, bland kjøttet med rømme, tilsett knust hvitløk.

Med grønnsaker

Koketid: 75 min.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1314 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: meksikansk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kyllingfilet med grønnsaker i en langsom komfyr er praktisk på grunn av dens variasjon. Oppskriften foreslår å tilberede den med tomater, paprika, gulrøtter og løk, men hvis du vil, kan du erstatte noe fra listen med aubergine, zucchini, kål eller andre favorittgrønnsaker.

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 kg;
greener - en halv haug;
gulrøtter - 2 store;
vann - 0,4 l;
tomater - 2 stk.;
salt, pepper, krydder;
tomatpuré - 2 ts;
paprika - 2 stk.;
løk - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Vask og tørk filetene. Skjær den i mellomstore biter og løken i halve ringer. Kok på "Baking" uten olje i 10 minutter under omrøring.
Tilsett krydder, pepper, salt. Bland grundig.
Skjær gulrøtter, tomater og paprika i like terninger. Legg på kjøtt.
Tilsett tomatpuré, dekk til med vann. Røre. Stek på "Stew"-modus i 40 minutter. Før du slår av apparatet, dryss fatet med hakkede urter.

I kremet saus

Koketid: 75 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1087 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kyllingfilet i kremet saus i en langsom komfyr viser seg å være den mest møre og utrolig saftige. Tilsetning av valnøtter til sausen gir retten en spesiell smak. Denne retten minner om georgisk satsivi, men serveres varm, med et valgfritt tilbehør.

Ingredienser:

filet - 750 g;
greener - en halv haug;
tung krem - 375 ml;
salt pepper;
vann - 375 ml;
valnøttkjerner - 1,5 kopper;
smør - 80 gram;
mel - 4,5 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Skyll og fjern filmer fra kjøttet. Tørk og skjær i lange strimler. Stek til den er gyldenbrun på "Baking" i 20 minutter, tilsett en dråpe vegetabilsk olje. La lokket stå åpent.
Ta ut kjøttet. Hell mel i beholderen til enheten, og tilsett smør etter et par minutter. Så snart det smelter, hell i vann. Når det koker, tilsett fløte og rør. Tilsett salt og pepper og kok sausen til den tykner litt.
Tilsett knuste nøtter og kylling. Stek på "Stew" i 35-40 minutter.

Med ost

Koketid: 85 min.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 935 kcal.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Å legge til ost forbedrer enhver rett, enten det er kylling, fisk eller grønnsaker. En rask oppskrift på kylling med ost i en langsom komfyr vil appellere til både voksne og barn. Grønnsaksgryte eller ris med krydder egner seg som tilbehør.

Ingredienser:

filet - 0,6 kg;
pepper, krydder, salt;
hvitløk - 7 fedd;
hard ost - 220 g;
løk - 2 stk.;
majones - 200 ml.

Matlagingsmetode:

Skyll kjøttet, kuttet i terninger. Legg i en multikokerkopp. Salt, pepper, tilsett favorittkrydderet ditt.
Skrell løken og del den i halve ringer. Legg på kjøtt.
Knus hvitløken og bland den med majones. Pensle den resulterende sausen på maten.
Dryss det hele med grovrevet ost.
Kok på "Bake" i en time.

I folie

Koketid: 95 min.
Antall serveringer: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 436 kcal.
Formål: lunsj, ferie, middag.
Kjøkken: Italiensk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Det er praktisk å lage mat i folie, siden all saften forblir inne i kjøttet og det koker jevnt. Smaken av kyllingfilet i folie i en langsom komfyr er supplert med saftige grønnsaker, tomater og auberginer, så en egen siderett er ikke lenger nødvendig.

Ingredienser:

kyllingfilet - 0,3 kg;
hvitløk - 1 fedd;
salt, pepper, krydder;
løk - 1 lite hode;
aubergine - 1 liten;
tomater - 1 stk;
hard ost - 75-80 g.

Matlagingsmetode:

Skrell og knus hvitløken, bland med krydder.
Vask kyllingkjøttet og tørk det. Skjær i store skiver. Gni inn med hvitløk og krydder.
Vask auberginen og kutt i ringer. Mal med salt og la stå en stund. Skyll, vri ut.
Skjær løken i ringer.
Vask tomatene og tørk. Skjær i skiver.
Samle to ark folie i båter. Legg kjøtt i dem. Legg løk, tomater, auberginer på toppen. Dryss over grovrevet ost. Klem forsiktig sammen kantene på båtene for å danne tette konvolutter.
Stek på "Baking" i 45 minutter. Server innpakket i folie med utbrettede kanter.

Diett kylling

Koketid: 155 min.
Antall porsjoner: 1 person.
Kaloriinnhold i retten: 165 kcal.
Formål: kosthold.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis du velger retter som vil hjelpe deg å gå ned i vekt, husk oppskriften på diettkylling i en langsom komfyr. Den inneholder et minimum av kalorier og er veldig gunstig for kroppen. Etter å ha spist en del av denne retten, vil du forbli mett i lang tid. Det er best å servere denne kyllingen som tilbehør med dampede grønnsaker eller noe lignende, lett og lite kalorier.

Ingredienser:

filet - 250 gram;
sitron - kvart;
løk - 1 stk;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
honning - 2 ts;
salt - en klype;
hvitløk - 1 fedd;
malt svart pepper - en klype.

Tilberedningsmetode:

Skrell løken. Skjær halvparten i ringer og puré den andre halvparten i en blender.
Bland løkmasse med honning og pepper. Tilsett presset hvitløk og salt.
Vask kyllingen, tørk den, kutt i biter. Bland dem med marinaden. La stå i et par timer.
Hell olje i multikokerskålen. Legg kjøttstykkene og løkringer oppå. Stek i en halvtime på "Baking". Dryss over sitronsaft før servering.

Med sopp

Koketid: 65 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1623 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kyllingfilet med sopp i en saktekoker er en lett, men veldig tilfredsstillende rett der alle ingrediensene er fantastisk kombinert med hverandre. I denne oppskriften anbefales det å bruke mellomstore champignoner. Du kan erstatte dem med hvilken som helst annen fersk sopp: porcini, kantareller, melkesopp, skogssopp.

Ingredienser:

filet - 0,8 kg;
greener - en haug;
champignoner - 0,6 kg;
salt, krydder, pepper;
løk - 2 stk.;
10 prosent krem - 250 ml;
vegetabilsk olje - 5-6 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Vask og tørk kjøttet. Skjær i små skiver og legg i en multikokerbeholder.
Løken skal skrelles først. Deretter må du kutte den i små terninger. Rør inn kjøtt. Tilsett vegetabilsk olje og kok i "Fry" -modus i et kvarter.
Skjær soppen i kvarte. Legg til retten.
Hell i fløten, salt, pepper og smak til. Slå på "Frying" i et kvarter til. Dryss over friske urter før servering.

Med brokkoli

Koketid: 55 min.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1843 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kylling med brokkoli i en langsom komfyr vil appellere til alle elskere av interessante smakskombinasjoner. Retten inkluderer også poteter, så det er ikke nødvendig å lage en siderett til den. Det vil ta mindre enn en time å lage. Hvis det er lite tid igjen før lunsj eller middag, vil oppskriften på kylling og brokkoli hjelpe.

Ingredienser:

poteter - 750 g;
krydder, pepper, salt;
filet - 0,75 kg;
majones - 225 ml;
brokkoli - 450 g;
løk - 2 stk.;
vegetabilsk olje - 6 ss. l.

Matlagingsmetode:

Skrell potetene. Hvis den er stor, kutt i fire. Små må deles i halvdeler. Stek på "Baking" i 5 minutter.
Vask kjøttet og skjær i skiver. Legg til poteter og bland med majones. Salt, krydre, pepper. Slå på "Baking" i 40 minutter.
Vask de resterende grønnsakene. Hakk løken og hakk brokkolien.
Legg dem i retten 20 minutter før du slår dem av.

I soyasaus

Koketid: 65 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1680 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Asiatisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Aromatisk kyllingfilet i soyasaus i en langsom komfyr vil appellere til fans av asiatisk mat. Det viser seg krydret, litt salt og får en appetittvekkende skorpe med en mørk gylden farge. Den ideelle sideretten til denne brystbiten ville være luftig lang ris med grønnsaker.

Ingredienser:

filet - 0,9 kg;
sesamfrø - 2 ss. l.;
vegetabilsk olje - 45 ml;
hvitløk - 6 fedd;
soyasaus - 100 ml.

Tilberedningsmetode:

Vask kjøttet og tørk. Skjær i like små terninger.
Bland soyasaus med sesamfrø, tilsett knust hvitløk.
Mariner kyllingen i en halvtime.
Hell vegetabilsk olje i multikokerbeholderen. Legg bryststykkene.
Stek i en halvtime på "Baking".

Bakt kyllingfilet

Koketid: 65 min.
Antall serveringer: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 998 kcal.
Kjøkken: hjemmelaget.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Bakt kyllingfilet i en langsom komfyr vil se bra ut på feriebordet. Den tilberedes med tomater og løk under en osteskorpe, som gjør kjøttet saftig. Oppskriften krever kyllingkrydder, men du kan bruke det krydderet du liker.

Ingredienser:

filet - 2 stk;
salt - 1 ts;
ost - 4 tynne skiver;
kyllingkrydder - 1 ts;
løk - 1 liten;
tomat - 1 stor.

Matlagingsmetode:

Skrell og skjær løken i ringer.
Vask tomaten. Tørk og skjær i skiver.
Vask kjøttet og tørk. Gni inn med salt og krydder. La stå i en halvtime.
Legg en filet på to ark med folie. Topp med løk, tomater og et par ostebiter. Form sidene.
Plasser "båtene" i multikokerbeholderen. Stek på "Bake"-programmet i 40 minutter.

lapskaus

Koketid: 75 min.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 3145 kcal.
Formål: middag, ferie.
Kjøkken: Kaukasisk.
Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Stuvet kyllingfilet i en langsom komfyr, kaukasisk stil, tilberedes med tilsetning av sopp, rømme, løk og krydder. Kjøttet er belagt med en deilig tykk saus som får det til å smelte i munnen. Valget av krydder avgjør om retten blir krydret eller mild.

Ingredienser:

filet - 1,2 kg;
grøntområder;
champignoner - 300 g;
salt pepper;
vann - 0,4 l;
paprika - 1 ts;
vegetabilsk olje - et halvt glass;
mel - 2 ts;
løk - 6 stk.;
rømme - 8 ss. l.

Matlagingsmetode:

Vask og tørk kjøttet. Kok med halvparten av oljen på "Fry" i 20 minutter. Fjern fra bollen.
Hell den gjenværende oljen i multikokerbeholderen, tilsett løken, kutt i halve ringer. Stek på "Frying" i et kvarter.
Puré den stekte løken i en blender. Tilsett mel, paprika, salt, pepper og bland.
Tilsett rømme.
Legg kjøtt og grovhakket sopp i apparatet. Hell i sausen og kok på "Stew" i 20 minutter.

Video

God ettermiddag.

Jeg vil gjerne håpe at du allerede har prøvd minst én oppskrift fra notatene mine om kylling eller har klart å sette pris på saftigheten til de resulterende rettene.

Og dagens artikkel vil være nyttig for glade eiere av multikokere. Hvorfor glad? Fordi denne enheten er veldig praktisk og multifunksjonell. Den erstatter enkelt en stekepanne, en ovn og en kjele. Samtidig, under tilberedningsprosessen, trenger du ikke å snurre rundt den hele tiden, vil multikokeren varsle deg om fullføringen av neste trinn med et lydsignal.

Det er ikke mange elektriske apparater på kjøkkenet som kan skilte med en slik allsidighet.

Denne allsidigheten vil tillate oss å sortere gjennom svært forskjellige oppskrifter, slik at alle kan finne noe spesielt for seg selv.

Kyllingbryst i saktekoker med poteter

Dette er et alternativ for et komplett måltid, hvor kjøttet stues samtidig som tilbehør. Veldig komfortabelt.

Ingredienser:

1 kg poteter
300 g kyllingfilet
1 ss. tomatpuré
1 løk
1 gulrot
Salt, krydder - etter smak

Forberedelse:

1. Skjær kyllingfileten i ganske store biter, skjær potetene i skiver, skjær løken i små terninger, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

På multikokeren, still inn "baking" eller "steking" -modus og la den varmes opp.

Hell 3 ss vegetabilsk olje i multikokerskålen og legg først løken i den.

2. Stek løken i 3 minutter og tilsett deretter kyllingen. Salt og pepper etter smak.

3. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett gulrøtter.

4. Stek i bokstavelig talt ytterligere 2 minutter, hvoretter vi legger til tomatpuré, rør og hell et glass varmt vann.

5. Tilsett nå potetene, bland igjen og tilsett 5-6 sorte pepperkorn og et par laurbærblader.

6. Lukk lokket.

Det er to måter å tilberede bryst med poteter på.

I det første alternativet velger du «quenching»-modus og still inn mulig tid mellom 40 minutter og 1 time. I Polaris multicooker er minimumstiden 1 time. Derfor er denne metoden ikke særlig egnet i dette tilfellet.

På denne multikokeren er det mye lettere å slå på "multi-cook" -modusen, stille inn temperaturen uavhengig til 105-110 grader og stille inn tiden i 40 minutter. Kyllingen trenger ikke mer. Og trykk på start.

7. Etter 40 minutter er brystet med poteter klart. God appetitt!

Kostholdsoppskrift på bryst stuet med grønnsaker

Denne oppskriften er for de som teller kalorier. Slik at riktig ernæring ikke bare er sunt, men også velsmakende. Jeg vil ikke fortelle deg nøyaktig kaloriinnhold, siden det avhenger av hvor mye du legger grønnsaker og kjøtt på tallerkenen din.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 400 g
Blomkål - 150 g
Brokkoli - 150 g
Asparges - 100 g
Løk - 1 stk
Hvitløk - 2 fedd
Soyasaus - 2 ss.
Pepper

Forberedelse:

1. Skjær kyllingen i terninger og bland med løk i terninger. Tilsett salt og pepper etter smak og soyasaus. Bland alt grundig og la kjøttet marinere i 20 minutter.

2. Forvarm multikokeren ved å stille inn "steking"-modus. Når det varmes opp, hell 3 ss vegetabilsk olje i bollen og tilsett kjøttet. Tilsett finhakket hvitløk.

3. Stek kyllingen på alle sider til den blir hvit. Hell deretter 1 glass (250 ml) varmt vann i multikokeren.

4. Mens kyllingen steker, del brokkolien i buketter og legg grønnsakene i dampkokeren (i innsatsen).

5. Plasser dampkokeren i multikokeren og lukk lokket. Vi avbryter "steking" -modusen og setter "gryteretten" i 15 minutter.

6. Etter 15 minutter er det stuede brystet med grønnsaker klart. God appetitt!

Slik damper du kylling i folie

Brystet kan også dampes i folie, noe som gjør det enda mer kostholdsrikt. Det er bare bedre å gjøre dette sammen med grønnsaker for å gjøre kjøttet saftigere.

Ingredienser:

Bryst - 500 g
Gulrøtter - 1 stk.
Soyasaus -1 ss.
Dillgrønt
Krydder - 1 ts.
Hvitløk - 1 fedd

Forberedelse:

1. Vask fileten og tørk den med et papirhåndkle. Legg den på et forberedt stykke folie, dryss med krydder og dekk med gulrotskiver.

2. Tilsett så hvitløksringer og finhakkede urter. Hell i soyasaus og pakk forsiktig inn i folie.

Det er ikke nødvendig å salte kjøttet, siden soyasaus allerede er salt.

3. Hell 1 liter vann i multikokerbollen og plasser steamerkurven med brystet.

4. Lukk lokket og still inn "Steam"-modus i 40 minutter (Redmond multicooker).

Hvis enheten din ikke har en slik modus, kan du sette den til "quenching"

5. Etter 40 minutter er brystet klart. God appetitt!

Saftig filet i rømmesaus

En veldig smakfull oppskrift som blir akseptert med et brak av alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

600 g kyllingfilet
300 g rømme
Dill
0,5 ts svart pepper
1,5 ts salt
4 fedd hvitløk

Forberedelse:

1. Legg rømme, brystkjøtt skåret i små terninger, salt, pepper og urter i multikokerskålen. Press hvitløken der med en hvitløkspresse.

2. Bland alle ingrediensene og lukk lokket. Still inn "Ris/korn"-modus og tid til 30 minutter.

Hvis det ikke er en slik modus, still inn "lapskaus" eller "multi-cook" (manuell innstilling) og temperaturen er 120 grader

3. Ferdig.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på brystkjøtt i soyasaus

Og igjen, den enkleste oppskriften for å få deilig kjøtt. Bare denne gangen skal vi ikke lapskaus, men steke.

Ingredienser:

600 g kyllingfilet
1 fedd hvitløk
1 ss. solsikkeolje
3 ss. soyasaus
0,5 ts krydder til kylling (kjøtt)

Forberedelse:

1. Ta først kyllingfiletene og skjær dem på langs for å få store nok, men tynne biter til steking.

2. Forbered marinaden ved å blande vegetabilsk olje, soyasaus, krydder og finhakket hvitløk.

3. Bløtlegg fileten i den resulterende marinaden og la den marinere i 15-20 minutter.

4. På multikokeren, still inn "steking"-modus og trykk på start. Vent 3 minutter til bollen blir varm.

Før steking tørker du kjøttet med et papirhåndkle. Ikke tørk og tørk, bare klatt

5. Legg kyllingbrystene i multikokerskålen (det er ikke nødvendig å helle olje i bollen) og stek dem i 2 minutter på hver side.

Klar. God appetitt!

Videooppskrift for å tilberede kylling med bokhvete i en langsom komfyr

Kyllingbryst bakt i kefir

Å bake kylling i kefir gjør kjøttet enda mer mørt og saftig.

Ingredienser:

500 g kyllingfilet
2 fedd hvitløk
Dill og chilipepper
200 ml kefir

Forberedelse:

1. Kombiner finhakket kyllingfilet, salt og pepper, finhakket hvitløk og urter i en bolle.

2. Hell kefir over kjøttet, bland og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Enda bedre, 1 time hvis du har ledig tid.

3. Legg så fileten i multikokerbollen og lukk lokket.

4. Still inn "stewing"-modus, type produkt - kjøtt og steketid - 35 minutter. Vi trykker på start.

5. Etter angitt tid er retten klar.

God appetitt!

Kylling i saktekoker med sopp

Vel, et bredt utvalg av oppskrifter havnet på ett sted. Husk å huske dem når du blir sulten og trenger å raskt lage noe smakfullt og sunt.

Takk for din oppmerksomhet.

Tid: 70 min.

Porsjoner: 6

Vanskelighetsgrad: 3 av 5

Kyllingfilet bakt med ost og rømme i en slow cooker

Vi leter stadig etter de mest interessante og enkle å følge oppskriftene for deg. Slik at de var enkle å tilberede, og du ikke trengte å lete hele byen etter ingredienser til retten.

Et universelt kjøtt for matlaging er bryst. Kyllingfilet bakt i en langsom komfyr er allerede dømt til suksess, den kan ikke tørkes ut. Men hvis kjøttet også kommer med en smakfull saus laget av fløte eller rømme...

La oss fylle opp med litt tålmodighet, detaljerte fotoinstruksjoner om hvordan du koker bakt filet med ost i rømmesaus er allerede klare.

For å tilberede denne retten trenger vi følgende sett med ingredienser:

Den angitte mengden produkter vil gi 6-8 porsjoner. Energiverdien på 100 gram av den ferdige retten vil være 130 kalorier.

Forholdet mellom fett, proteiner og karbohydrater vil være: 6:6:20. Som du kan se, er det ganske bra for en solid og skikkelig lunsj.

Trinn 1

Først og fremst bør ikke kjøttet tines før det er for mykt - i denne formen er det ganske vanskelig å kutte det.

Hvis du bruker bryster, må du først fjerne hud, bein, kutte av årer og filmer, og også kvitte deg med fettet.

Med kyllingfilet er alt mye enklere du trenger bare å kutte av overflødig fett hvis det sitter fast.
Vi skyller fileten under kaldt vann og tørker den på et enkelt engangs- eller bomullshåndkle.

Hvis du har det travelt, kan du ganske enkelt blotte kjøttet med en papirserviett. Noen oppskrifter anbefaler å kutte fileten i biter for å spare mer penger. Vi anbefaler på sin side å kutte fileten i skiver - lange strimler.

Fans av store stykker kan la fileten være i sin opprinnelige form.

Dryss kjøttet med dine favorittkrydder (for oss er det rosmarin, merian og oregano, men du kan ta et ferdig sett med krydder til kylling eller lage din egen unike kombinasjon av krydder), men ikke tilsett salt, for ellers kylling vil gi juice, som vi ikke ønsker i det hele tatt for øyeblikket.

Bland alt og la det stå i en bolle.

På en notis: Du kan tilsette ikke bare tørre krydder til kyllingen, men også for eksempel soyasaus. Da trenger du ikke å tilsette salt til retten, og smaken av soyasaus vil gi den ferdige retten pikant.

Steg 2

Vi slår på "Baking" eller "Frying"-modus på kjøkkenassistenten vår, og mens bollen varmes opp med lokket lukket, kan du forberede grønnsakene for videre matlaging.

Fjern skallet fra løken og skyll under vann. Skjær i små biter. I prinsippet inneholder slike oppskrifter ikke strenge krav til type kutting av grønnsaker, fordi det fortsatt vil være deilig.

Skrell hvitløksfeddene, knus dem på et skjærebrett, og hakk dem også med en kjøkkenkniv eller hvitløkspresse.

Er bollen varm? Flott, legg først kyllingfileten i mirakelgryten vår, som allerede er lett mettet med aromaen av krydder, stek i 10-15 minutter med åpent lokk, til en gylden skorpe vises og den karakteristiske lukten av stekt kylling vises.

Nå legger vi vekselvis løken i bollen til multikokeren, etterfulgt av hvitløksfeddene.

På en notis: enhver oppskrift kan varieres, for eksempel legg til gulrøtter eller tynt skiver paprika til kjøtt og løk, en rett med tillegg av disse produktene vil se mer elegant ut, for ikke å nevne det faktum at den rett og slett er mer velsmakende.
I stedet for vegetabilsk olje kan du også bruke et stykke smør - det vil gi en behagelig kremet smak til de stekte løkene, som du ser er et hyggelig tillegg.

Trinn 3

For å sikre en klumpfri saus til kjøttet, er det best å tilberede bunnen til den i en egen bolle i stedet for å tilsette alle ingrediensene til kyllingfileten i en saktekoker.

I en dyp kjele rører du først blandingen av vann og mel, og bryter forsiktig opp alle klumpene.
Tilsett nå rømme til den.

Oppskrifter for å tilberede slike sauser tillater å erstatte rømme med krem - bare ikke bruk et fettfattig produkt - smaken av retten vil bli betydelig bortskjemt.

Hvis ønskelig, kan du legge til tørre eller friske urter og noen krydder til den fremtidige sausen (hvis du ikke la til krydder til kyllingen i trinn én).

Du kan også tilsette finhakket hvitløk hvis du ikke er redd for krydret. Riv osten separat på et grovt rivjern. Ostetypen er ikke så viktig at du kan bruke favorittosten din.

Kyllingfilet i en langsom komfyr vil vise seg deilig i alle fall, uansett om du tar den dyre "Massdam" eller budsjettet "Russisk".

På en notis: hvis du vil bli kvitt den karakteristiske syrligheten i sausen som rømme tilsetter, tilsett en halv teskje sukker i blandingen.

Trinn 4

Kyllingbitene med løk og hvitløk var allerede stekt nok da. Nå kan du tilsette litt salt - saften som skiller seg ut er ikke bare nødvendig, men også nødvendig.
Hell den tilberedte sausen over dem, jevn dem forsiktig ut med en skje.

Dryss nå ost på toppen. Tiden det tar å tilberede bakt kyllingfilet i en langsom komfyr med ost og rømme er 50 minutter på "Baking"-modus.

Som tilbehør kan du servere den som klassisk potetmos med smør, eller et mer kostholdsrikt alternativ - dampede grønnsaker, som forresten også kan tilberedes i en langsom komfyr. Sausen som drypper fra fileten vil være nok til å myke den "kjedelige" smaken av enkle kokte grønnsaker.

Et appetittvekkende bilde av den resulterende retten er vedlagt, og vi tror det vil definitivt oppmuntre deg til å gjenta ikke bare dette, men også andre oppskrifter på nettstedet vårt.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor: