Samlingstid for Viburnum blomster. Innsamling og klargjøring av viburnum

» Busker

Av alle de 140 viburnum-artene som er kjent for botanikk, vokser de fleste i tempererte klima. Interessant nok har bare en av dem medisinske egenskaper - vanlig viburnum.

Denne uvanlig upretensiøse busken tåler lett både varme og frost.

Kalina kan vokse ikke bare som en busk, men også som et tre opptil 5 meter høye. Ville former finnes i blandede skoger, langs bredden av reservoarer, langs kantene.

I den sørlige delen av Russland og Ukraina vokser denne bærbusken nesten i nærheten av hvert hus.

Når den modnes og i hvilken måned kan viburnum høstes: i midtbanen, Sibir, Moskva-regionen, Ukraina

Du kan begynne å høste viburnumbær etter hvert som de modnes.

Det avhenger ikke bare av regionen, men heller på stedet der viburnum vokser. Siden av busken som vender mot solen modnes minst en uke tidligere.

Vanligvis, i Sentral-Russland og Moskva-regionen, får viburnum rød en karakteristisk farge for sorten (tiden er inne for teknisk modenhet) i slutten av september. Dette betyr ikke i det hele tatt at det haster å fjernes fra busken.

Ikke skynd deg å høste: etter den første frosten i oktober vil bærene bare bli mer smakfulle. Frost gjør viburnum søtere, da det ødelegger noen av glykosidene.

Nord for Moskva, i Sibir, Viburnum høstetid skifter til vinter. Det er ikke lenger nødvendig å fokusere på fargen på bærene.

Etter den første frosten modnes de uansett, og når den er frossen, er viburnum enda mer praktisk å rengjøre - bærene krøller seg ikke.

Klynger kan henge på greiner til våren uten kvalitetstap. Fugler under vintersulten er veldig glad i å spise de venstre bærene - dette hjelper dem mye.

Regler for innsamling av helbredende røde bær

Så snart viburnumbær får en karakteristisk farge ( dyp rød farge uten grønne flekker), kan du begynne å høste dem til vinteren.

En klar dag må velges for høsting. Børster kuttes med sekatur. Ikke vær redd for å kutte busken - det er bare nyttig for ham (samtidig vil du forynge).

Legg kuttede bunter i ett lag.. Dumpet i bulk er det nesten umulig å finne ut senere. Grenene klamrer seg til hverandre - halvparten av bærene vil smuldre.

Disse børstene kan umiddelbart bindes i bunter henge på et ventilert sted for å tørke. Det anbefales å fjerne substandard bær umiddelbart.

Hvis du samler viburnum for bearbeiding, da vask det med en gang. På grenene er det mye lettere å vaske det. Legg ut på en fôret klut for å tørke. Etter å ha tømt overflødig vann, er bærene klare for behandling.

Plantefordeler og helsefordeler

Kalorier 100 gram ferske og tørkede viburnumbær, henholdsvis 26 og 200 kcal. Men disse tallene gjenspeiler ikke verdien av røde bær. De inneholder opptil 75 mg vitamin C, 500 mg aktive fosforforbindelser, 2,5 g karoten.

Viburnum har mer vanlig askorbinsyre enn sitrusfrukter 1,5 ganger, fosforsalter 3 ganger, jernsalter 4-5 ganger.

Helbredende røde bær er rike på sporstoffer - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.

Det mest verdifulle i viburnum er viburnin. Dette glykosidet, som gir bærene en liten bitterhet, gir dem unike medisinske egenskaper for mennesker.

Et kompleks av syrer (folic, valerian, inkludert), pektiner, mineralkomplekser, tanniner, essensielle oljer, fytoncider - et slikt sett klassifiserer planten med rette som en av de mest effektive midlene til folkemedisin og tradisjonell medisin.

Bær er et effektivt immunstimulerende middel. De naturlige stoffene i viburnum har en styrkende effekt på veggene i blodårene, som brukes til å forhindre sykdommer i hjerte og koronarkar.

Som alle røde frukter, viburnum bær rik på jernforbindelser. Askorbinsyre forbedrer absorpsjonen, så viburnum-behandlingsprodukter er uunnværlige for anemi.

En lett beroligende effekt av viburnum skyldes tilstedeværelsen av alkaloider og alkaliske syrer, det hjelper med mild angst, nervøs spenning. Det er nyttig å drikke viburnum-te om natten.

Kombinasjonen av viburnum med honning øker kroppens forsvar, behandler forkjølelse, bronkitt, brukes som slimløsende middel. Den har en mild vanndrivende effekt.

En spesiell glykosidviburnin med en unik vasokonstriktiv effekt ble funnet i viburnum. Det er hans tilstedeværelse som forklarer den høye hemostatiske evnen til viburnum, spesielt med livmorblødning.

Fersk bærjuice har en svak blekende effekt på huden. I gamle dager brukte jenter det til å bleke fregner. Knuste bær ble også behandlet for kviser og aldersflekker.

Rød viburnum bær og dets fordelaktige egenskaper:

Skader på menneskekroppen, kontraindikasjoner

I ville arter av viburnum er alkaloider og glykosider tilstede i dødelige konsentrasjoner. Til og med spiselige varianter av bær du kan ikke ukontrollert spise håndfuller.

Bruken av disse fruktene er begrenset for pasienter med høy surhet av magesaft, gikt, urolithiasis.

Av spesiell fare er forbruket av overflødig viburnum for pasienter med lavt blodtrykk, med alvorlige nyrepatologier, og spesielt en tendens til økt blodpropp - dette er en direkte kontraindikasjon.

Siden viburnum inneholder en naturlig analog av kvinnelige kjønnshormoner, Gravide kvinner bør bruke fruktene med ekstrem forsiktighet– Overdreven forbruk kan gi spontanabort.

Mange tradisjonelle medisinoppskrifter gir råd ta nøyaktig 21 bær per porsjon. La oss utelate det esoteriske, en slik mengde skade kan ikke bringe. Og små doser av et helbredende stoff har noen ganger en mye sterkere effekt enn et kjemisk rent medikament (homeopatiprinsippet).

Medisinske egenskaper av bark, blomster og røtter

Fra eldgamle tider har det blitt bevart kunnskap som er bekreftet i moderne medisinsk praksis om de gunstige egenskapene til viburnumbær.

Forresten, blomstene, barken, røttene til planten er ikke mindre nyttige - de er også mye brukt i folkemedisin.

Viburnum avkok vist i behandling av sår hals, forkjølelse, bronkitt - et naturlig antibiotikum er inneholdt i disse bærene.

Viktig, det Viburnum er ufarlig for diabetikere– Den har ikke sukker. Mest av alt er viburnum verdsatt for sin hypotensive effekt.

Bæret kan ikke erstatte medisinene som er foreskrevet av legen; selvmedisinering i tilfelle kardiovaskulære sykdommer er uakseptabelt. Men hvis du først konsulterer legen din, kan du forberede en veldig effektiv naturmedisin.

Oppskrift 1. Midler mot høyt blodtrykk:

Riv rødbetene, press ut saften og la den stå (dette er viktig!) 40 minutter.
Få juice fra et glass viburnumbær (hvis du først heller kokende vann over det, går saften mye lettere).
Kombiner tre komponenter: betejuice, viburnum og honning (i like proporsjoner).
I et vannbad røres blandingen konstant for å koke i ikke mer enn 10 minutter.
Hell over i en glassform og oppbevar i bunnen av kjøleskapet.

Ta dette middelet bare med økt trykk (og ikke regelmessig) 50 ml en halv time før måltider. Blodtrykket må kontrolleres, unngå overdose - oppskriften er veldig effektiv!

Ulike emner kan tilberedes fra viburnumbær: gelé, juice, gni med honning eller sukker, bare frys, tørk.

Oppskrift 2. Purert viburnum med sukker: Skyll bærene, hell over med kokende vann - bærene blir lettere å gi saften.

Legg silen på en bolle med høye kanter. Tilsett bær i små porsjoner og gni med en skje. Saft og fruktkjøtt vil renne ned i bollen. Kaken forblir - ikke kast den, du kan lage deilig gelé eller kompott.

Sukker må tilsettes til den resulterende pureen. Vanligvis er 0,5 kg sukker nok til en liter slik puré. Vent til sukkeret er helt oppløst, sett i kjøleskapet for oppbevaring.

I stedet for sukker kan du legge til honning, du får et universelt middel for å øke immuniteten.

Kalina, revet med sukker. Forberedelser til vinteren:

Oppskrift 3. Viburnum juice: bruk av viburnum juice for behandling av allergier, hypertensjon, forkjølelse, nevroser, og rett og slett for å gjenopprette kroppens styrke etter lang tids sykdom.

En haug med viburnum (to små) helles med et glass kokende vann, etter omtrent 10 minutter (når vannet er avkjølt), eltes bærene, kokt vann tilsettes til et volum på 200 ml.

Ta i 2 uker 1⁄2 kopp 1-2 ganger om dagen (ikke oftere).

Oppskrift 4. Te fra viburnumbær: indikert for sykdommer i nervesystemet, generell svakhet i kroppen. For slik te brukes preparatet "Viburnum moset med sukker".

Det er nok å brygge en spiseskje av den purerte blandingen med et glass kokende vann, etter 5-7 minutter er den helbredende drikken klar.

Oppskrift 5. Viburnum tinktur med honning: brukes til å forebygge forkjølelse og rett og slett for å styrke immunforsvaret.

For matlaging trenger du:

500 gram friske bær uten kvister og frø.
200 ml kvalitetsvodka.
500 gram naturlig honning.

Bærene eltes, blandes med vodka og honning. Etter omtrent to ukers eksponering på et mørkt, kjølig sted, er tinkturen klar. Det ferdige produktet bør tas i lang tid, 20-25 ml (nesten 2 ss) 2-3 per dag før måltider.

Viburnumbusken beholder sin dekorative effekt nesten når som helst på året:

strødd med blomsterstander om våren i mai;
tett grønt med røde dusker om sommeren;
gul-rød farge på høstløvverk med skarlagensrøde bær;
røde bærklaser med snøhette om vinteren.

Og hvor mye fordel, foruten skjønnhet, gir en vanlig busk av "vanlig viburnum" ... Behandlet med viburnum er ikke bare effektivt, men også veldig velsmakende: te, juice, puré, gelé, fruktdrikker.

Nesten alt kan tilberedes fra improviserte midler, gitt tilgjengeligheten av viburnumbær. Og ingen kjemi.

Vanlig viburnum (Viburnum opulus) er en busk av kaprifolfamilien, eller adox, med en gråbrun bark og en høyde på 1,5 - 4 meter. Fruktene er en sfærisk eller oval rød drupe med en stor flat stein. Fruktene er saftige, men har en snerpende, bitter smak. Etter den første frosten forsvinner eller blir bitterheten mindre. Viburnum blomstrer i mai - juni, og fruktene modnes i august - september. Denne planten kalles viburnum, fordi i slutten av august - begynnelsen av september, når bærene til denne busken modnes, blir de veldig raskt fra grønne til røde, som om de varmes opp i solen. Det er derfor navnet ble til.

Viburnum vulgaris finnes nesten overalt i vår midtbane. Men det finnes også nært beslektede arter, som det er rundt 150. I tillegg kommer kulturformer, d.v.s. plantesorter. De mest kjente viburnum-variantene 'Snowball', eller 'Buldonezh', som har veldig store børster, med enorme snøhvite blomster. Men blomstene av denne sorten er sterile og det dannes ingen frukt i stedet for dem; denne busken er plantet bare for blomstenes skyld. Men i Kaukasus er Black Kalina-planten vanlig, som har svarte bær, men i motsetning til vanlig viburnum, har disse bærene ikke bare noen medisinsk betydning, men er også uspiselige og til og med giftige.

Viburnumbladet er enkelt og består av ett blad, men dette bladet er dissekert i tre fliker. Den øvre delen av bladet er glatt, mørkegrønn, men den nedre delen er litt pubescent og myk å ta på. Hvite blomster av viburnum samles i store blomsterstander - en racemose-paraply. Det er interessant at de ekstreme blomstene i blomsterstanden er golde, de har verken støvbærere eller pistiller. De er større i størrelse og tjener utelukkende til å tiltrekke seg insekter. Fruktene av viburnum er en drupe, som er sterkt farget. Hvis du tar en moden viburnumbær og ser gjennom den på solen, kan du se at den er gjennomsiktig og du kan lett se beinet inni. Men det mest interessante med denne planten er ikke fruktene selv, men hva som er inne i dem. Viburnum bein har en unik form og er et hjerte. Ingen andre planter har en stein av denne formen.

Viburnum bær har en unik smak og lukt, takket være at du ikke vil forveksle dem med andre bær. Selv om mange mennesker ikke liker lukten av disse bærene. Den ligner litt på lukten av valerian og avgir samtidig lukten av et eple. Og valerianbær lukter fordi de inneholder valeriansyre og isovaleriansyre, som også finnes i valerianrot. Derfor har viburnum også en beroligende egenskap.

Viburnum vulgaris finnes rikelig i det europeiske territoriet til Russland, og i sør er det merkbart mer enn i nord. Den er også vanlig i Midt- og Sør-Ural, Kaukasus og sør i Vest-Sibir. Generelt er rekkevidden av viburnum begrenset til steppe- og skogsteppesonene. Du kan møte denne planten hovedsakelig på fuktige steder - dette er kantene av skoger, lysninger, tidligere brente områder, daler med elver og bekker.

Viburnum bær inneholder en enorm mengde nyttig for mennesker, og helt unike og eksepsjonelle i deres egenskaper, stoffer. Først av alt er dette ulike organiske syrer - koffeinsyre, valerinsyre og ganske vanlig askorbinsyre, det vil si vitamin C. Bærene inneholder også tanniner, pektin, som bidrar til å normalisere fordøyelsen. Eteriske oljer og betakaroten er også til stede her, takket være at bærene har en så rødaktig fargetone. Et annet unikt stoff i viburnumbær er viburnin, som gir bærene bitterhet og har en vasokonstriktiv effekt; men det blir ødelagt ved varmebehandling.

For medisinske formål brukes bær, bark og blomster i viburnum vulgaris.

Bær brukes i form av avkok, infusjoner eller malt med sukker eller honning. De brukes hovedsakelig i tilfeller der inflammatoriske sykdommer i øvre luftveier, bronkitt, hoste oppstår. Det er veldig viktig at denne planten er i stand til å returnere en hes og nesten tapt stemme. Viburnumbær brukes også til hypertensjon, for å normalisere hjertets arbeid og for åreforkalkning, fordi viburnumjuice med alle stoffene den inneholder hjelper til med å rense blodårene.

Et avkok av barken av viburnum brukes som et middel med en veldig høy hemostatisk evne. Det kan hjelpe selv med ganske omfattende indre blødninger. Det er spesielt viktig at viburnum brukes til blødning i postpartumperioden. I tillegg har viburnumbark en rekke nyttige egenskaper. Det brukes mot hodepine, søvnløshet, som et beroligende middel. Og med et avkok av barken, skyll munnen med forskjellige betennelser i munnhulen, for eksempel med periodontal sykdom. Det er best å samle viburnumbark om våren, i perioden med saftstrøm. Sidegrener kuttes av, ringkutt gjøres på dem med en kniv og deretter tverrgående kutt. Barksegmentene fjernes forsiktig og legges ut på et tørt, ventilert sted for å tørke. Barken tørker, avhengig av temperaturen og luftfuktigheten i miljøet, fra flere dager til en uke, eller til og med ti dager. Barken sies å være klar til bruk når den har tørket til det punktet hvor den lett knekker med fingrene. Det er best å oppbevare det i en lukket beholder uten lufttilgang slik at fuktighet ikke kommer dit.

Viburnum-blomster høstes i blomstringsperioden, i mai - juni. De rives av med hele børster og et avkok tilberedes av dem. Dette avkoket brukes som en snerpende, hemostatisk, anti-inflammatorisk og svevende, og dette avkoket har også egenskapen til å forbedre appetitten.

Viburnumbær, for å lagre dem til vinteren, kan høstes på forskjellige måter. En av de mest tilgjengelige måtene er tørking. De tørkes på samme måte som alle andre saftige frukter, og de bør ikke utsettes for veldig høy varme. Tørking bør skje ved en temperatur som ikke overstiger 50 °C.

Du kan også fryse ned bærene. For å gjøre dette høstes viburnum sammen med børster i perioden med maksimal modning - dette er september - oktober. Den oppsamlede viburnum legges i en plastpose og legges i fryseren. Med rask avkjøling forblir alle nyttige stoffer i bærene. Når som helst kan du få en børste med viburnum og lage deg te med dette bæret eller gni det med honning eller sukker, generelt, bruk det på samme måte som ferskt.

Når du bruker viburnum, er det også kontraindikasjoner, selv om det ikke er mange av dem. Viburnum anbefales for eksempel ikke for personer som har økt blodpropp eller en tendens til å danne blodpropp. Viburnum anbefales heller ikke for gravide kvinner.

Under en høsttur i skogen, hvis du møter en viburnum, ikke gå forbi. Dette fantastiske bæret finnes over hele Russlands flate territorium. Du finner den både i løvskog og furuskog, langs bredden av reservoarer, i busker, så vel som i hageplotter.

Det anbefales å plukke viburnumbær i oktober, like etter den første frosten, når den mister bitterheten. Du kan bli kvitt den bitre smaken hjemme hvis du legger bærene i kokende vann i 6-7 minutter. For ikke å skade bærene, er det bedre å kutte dem sammen med stilkene. Dryss dem deretter med et tynt lag, lufttørk litt, og tørk dem deretter i ovnen ved en temperatur på 40-60 grader. Etter det må bærene skilles fra stilkene og brettes i en lin eller papirpose. Det er bedre å lagre på et kjølig, tørt sted.

Kalina regnes som et diabetisk bær. Den inneholder pektin og tanniner, sukker, aminosyrer, samt vitamin A, K, P og fytoncider som dreper mikrober.

Infusjon av viburnum brukes til å behandle ulike sykdommer: hypertensjon, aterosklerose, kolitt, magesår, forkjølelse, vasospasme. For tilberedning males 20 g frukt og helles 250 ml kokende vann. Det bør ta 4 timer før infusjonen kan filtreres og inntas 2-3 ganger daglig, 100 ml før måltider. For hudutslett brukes infusjonen eksternt.

Det er en annen oppskrift for å lage viburnum-infusjon, som hjelper mot astma og hoste. Det er nødvendig å knuse 40 g bær, hell dem med 200 ml varm honning og la stå i 2 timer. Du kan ta denne naturlige medisinen 1 spiseskje 4 ganger om dagen etter måltider.

Viburnum juice er mye brukt som et kosmetisk produkt: det bleker huden, behandler akne og fjerner også fregner. Effekten forsterkes i kombinasjon med rømme. Denne masken kan påføres ansiktet. 50 ml 3 ganger om dagen, viburnum juice anbefales for hypertensjon, betennelse i mandlene, hjertesykdom, lever. Etter pressing blandes saften med sukker i forholdet 1:1, helles i krukker og oppbevares på et kjølig sted. Du kan også koke viburnum i din egen juice ved å legge bærene i glass med en tredjedel av volumet og sovne med sukker.

Det skal bemerkes at viburnum har kontraindikasjoner: hypotensjon, graviditet, leddgikt, gikt, urolithiasis, økt surhet av magesaft.

Kalina. Juice fra viburnum

For 1 kg viburnumbær - 200 g sukker og 200 g vann. Bærene sorteres, vaskes, presses juice. Massen helles med vann og kokes i 6-10 minutter, buljongen kombineres med presset juice, sukker tilsettes, røres og avkjøles. Juice brukes som grunnlag for å lage drinker.

Naturlig juice fra viburnum

Kalina sorteres, vaskes og presses ut saften (med juicepresse). Helles så på rene flasker og oppbevares i kjøleskapet. Saften er godt bevart uten tilsetning av sukker og pasteurisering. For tilberedning av kissels og kompotter fortynnes konsentratet etter smak.

Viburnum gelé

For 1 kg bær - 1 kg sukker og 2 kopper vann. Bærene sorteres, vaskes og blancheres i kokende vann i 5 minutter. for å redusere bitterhet og myke opp huden. Vannet dreneres, og bærene helles med 2 kopper varmt kokt vann og kokes til de er myke. Gni deretter gjennom en sil og bland med sukker. Etter denne prosedyren blir bærene igjen kokt i omtrent en time, og deretter lagt ut i steriliserte krukker. Oppbevar gelé på et kjølig sted.

Morse fra viburnum

Et halvt glass viburnum juice kombineres med 1 liter vann, tilsett sukker etter smak. Vannet må være varmt. Ferdig juice står i 3-5 timer, servert kald.

Kalina med honning

Kalina høstes for dette formålet etter frost, det er bedre om det fryser. Etter tining gnis bæret gjennom et dørslag, og skiller skinn og bein (kjøttet kan brukes til å lage gelé). Den resulterende konsentrerte juicen kombineres med 300 g honning. La stå i en glass- eller emaljebolle, rør av og til. En dag senere, sett på et kaldt sted, etter helling i steriliserte krukker.

Kalina i sukkersirup

For matlaging, ta 1 kg viburnumbær og 1 liter 40% sukkersirup. Bærene sorteres, vaskes og legges i steriliserte glasskrukker, helles med sukkersirup og pasteuriseres i 15-20 minutter.

Presset viburnum.
En nabo tok med seg halvannet kilo.
Jeg vasket denne viburnumen, tørket den, plukket bærene og knuste den med sukker.
I en glasskasse med en glasskrukke.

Dette er et selvbevarende bær, så jeg legger sukker mye mindre enn halvparten.
Og for større sikkerhet helte jeg en spiseskje vodka i hver krukke. Jeg har bevart dette hele livet.

Jeg la den i krukker, tok et bilde, så, så, holdt ut, holdt ut og spiste alt fra den minste krukken.
Jeg elsker smaken hennes.

At hjertet mitt elsker henne, har jeg for lengst merket selv. I viburnum magnesium, selve tingen for hjertet.
Og det er nok enda mer pektin i den enn i rips, så kolesterol bør kun drives på denne måten!

I gamle tider ble det sagt mye om rød viburnum, hvor mange sanger som ble komponert om det, og alt dette skyldes det faktum at det er veldig helbredende og nyttig. De som aldri har sett viburnum bør vite at dette er en busk som når en høyde på 5 meter, den tilhører kaprifolfamilien. Fruktene til viburnum er små, elastiske, røde i fargen med en spesiell uforlignelig smak, som dessuten kan variere avhengig av når viburnum ble høstet, i hvilken måned? Men healere bruker til medisinske formål ikke bare fruktene av viburnum, men også barken.

Når høstes viburnum, i hvilken måned?

Når høstes viburnumbær?

De begynner å samle rød viburnum helt i begynnelsen av høsten, fruktene kuttes med saks, og sendes deretter til ovnen for tørking eller henges i ventilerte tørre rom. Etter at de har tørket, sorteres de, grenene fjernes, og fruktene lagres i poser.

I rød viburnum har ikke bare fruktene og barken helbredende krefter, frøene brukes også ofte. De er inne i fruktene, så for å få dem må du behandle fruktene. Frøene skilles fra fruktkjøttet av bærene for hånd, hvoretter de vaskes flere ganger under rennende vann i en sil, og deretter tørkes i skyggen, men ikke i noe tilfelle i solen.

Når bør du samle viburnumbark?

Barken vil være mest nyttig når den høstes tidlig på våren, i det øyeblikket busken våkner fra vintersøvnen og saftstrømmen begynner. Men det er verdt å huske at du ikke bør utsette innsamlingen av barken, ellers vil bladene raskt blomstre, og innsamlingen må utføres før de vises på busken. Barken samles bare fra unge skudd i april eller begynnelsen av mai, akkurat på dette tidspunktet er det best å skille den, den kuttes ut med en kniv, uten å forårsake ulemper for busken. Barken må tørkes i frisk luft, og deretter tørkes i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 60 grader.

Kalina rød er en busk med en forgrenet, men sjelden krone. Den kan vokse opp til 3-4 meter. Kalina elsker fuktig jord og delvis skygge. Planten finnes i parker og hager. Viburnum vokser på personlige tomter, ikke bare dekorere dem, men symboliserer også en koselig familieildsted.

I mai er den dekket med rikelig med blomster, og i slutten av juni - med knallrøde bærdusker.

Kalina er en medisinsk plante som brukes i behandlingen av mange sykdommer. Alle komponentene har helbredende egenskaper: bær, blader og grener. Folkemedisin og offisiell medisin finner rimelig bruk for fruktene og barken av viburnum. Men de mest nyttige er likevel bær.

Hvorfor høste viburnum

Røde viburnumbær er fylt med vitamin A, C, B6, E, K. Det er mer askorbinsyre i frukt enn i sitron. Hvordan ikke forberede et så nyttig naturlig middel som med hell kan brukes i sesongen med forkjølelse og influensa? Hvis noen har tegn på disse plagene, vil viburnum alltid bidra til rask utvinning av kroppen, øke immuniteten og forbedre allmenntilstanden.

Planten har en effekt på kroppen:

beroligende og snerpende;
anti-inflammatorisk og hemostatisk;
vanndrivende.

På grunn av det faktum at mange biologisk aktive stoffer er inne i viburnumbær, har bruken en positiv effekt på hjertets arbeid og normaliserer blodtrykket.

Juice og avkok av frukt er veldig effektive for vaskulær sklerose, manifestasjonen av ødem av hjerteopprinnelse.

Barken på planten inneholder et kompleks av stoffer som hjelper til med å takle slike plager og problemer:

tuberkulose og sklerose;
patologi i leveren og nyrene;
problemer med mage-tarmkanalen;
indre blødninger;
hoste og kvelning;
hysteri og kramper.

Barken brukes også som beroligende og krampestillende middel. Avkoket er effektivt ved livmorblødning i perioden etter fødsel, med overgangsalder og smertefull menstruasjon.

Hvordan plukke viburnumbær

Hvis viburnumbær ikke høstes om høsten, vil de overvintre godt til våren. Bare det er en betingelse: frost bør ikke overstige 25 grader. Bærene vil ikke overleve den sterke kulden - de blir svarte med begynnelsen av varmen.

Kalina må høstes etter at fruktene er helt modne. Allerede i slutten av august fylles de med sur-bitter juice.

Men den mest optimale perioden for bærplukking er den som kommer etter den første frosten. På grunn av en liten frost mister fruktene sin bitre smak og blir møre.

Sekvensen for å plukke viburnumbær kan beskrives som følger:

bevæpne deg med saks eller en liten pruner;
klargjør brede beholdere for frukt;
velg en tørr og rolig høstdag;
skjær frukten forsiktig helt (sammen med stilkene).

I intet tilfelle, under høstingsprosessen, er det umulig å plukke ikke bare individuelle bær, men også grener av viburnum. En lignende operasjon bør gjøres etter tørking av frukten.

Den oppsamlede viburnumen kan tørkes:

i luften under en baldakin;
på loftet;
i tørketrommelen. Temperaturen for tørking av viburnum er 60-80 grader.

På en naturlig måte kvitter vi seg med fuktighet ved å samle den i bunter og henge den ned med bær.

Etter fullstendig tørking kan stilkene skilles.

Hvordan tilberede viburnumbark

Barken bør høstes om våren før knoppene åpner seg. Operasjonen må gjøres forsiktig for ikke å skade stammen, der sapstrømmen allerede har begynt.

Sommerbeboere begynner å samle viburnum på senhøsten, når bærene blir modne, inneholder den største mengden vitaminer og mineraler. De er mye brukt i folkemedisin, de brukes ikke bare for å styrke immunforsvaret, men også for sykdommer i fordøyelsessystemet, kardiovaskulære og ekskresjonssystemer i kroppen. Når skal man samle viburnum og hva skal man gjøre med det slik at bærene beholder alle egenskapene sine?

Viburnum bær plukkes på senhøsten rett etter den første frosten.

Når skal vi samle viburnum i midtbanen?

Innsamlingen av viburnumbær begynner umiddelbart etter den første frosten. Det er på dette tidspunktet at bitterheten i fruktene blir mindre, de blir smakligere og søtere. Hvis du ikke skynder deg og kutter av børsten etter 7-10 dager, blir bærene enda mer smakfulle. I tillegg, mot slutten av høsten, blir viburnum så nyttig som mulig, får helbredende egenskaper.

Datoene for høsting av viburnum i hver region kommer til forskjellige tider. I det sentrale Russland begynner bærdyrkere å kutte børster fra en busk i slutten av september - begynnelsen av oktober. På Krim, Krasnodar-territoriet, i Ukraina, begynner de å høste i november, etter den første frosten.

Hva skal man gjøre med viburnum etter høsting? Klynger oppbevares godt på ethvert tørt, kjølig og godt ventilert sted. Bær kan males med sukker, tørkes, lages til tinkturer, avkok eller tas ferskpresset juice. I følge sommerbeboere er infusjonen av viburnumbær i en termos veldig enkel å tilberede. Det er nok å helle 15-20 gram bær med kokende vann i 12 timer og deretter nyte en velduftende og helbredende drink.

Plukking av viburnumbær, timing, video:

Bærelskere vil vite når de skal samle viburnum for lagring for vinteren. Fruktene er rike på biologisk aktive stoffer, vitaminer, mikroelementer. Deres regelmessige bruk om vinteren gir kroppen alt den trenger for å utvikle sterk immunitet.