Hvordan lage poteter med kjøtt i ovnen. Hvordan bake kjøtt i ovnen med poteter? Vinger med poteter i ovnen: en gourmetrett for kjennere

Svinekjøtt er den mest elskede og mest "populære" kjøttvarianten. Den er mør, og det som er veldig viktig, den tilberedes raskt og kombineres med ulike tilbehør, alt fra grønnsaker til frokostblandinger. Svinekjøtt kan stekes, bakes, bare kokes. Og tro meg, i alle fall vil det vise seg utrolig velsmakende.

Oftest foretrekker vi å lage svinekjøtt med poteter. Det bare skjedde. Det er utrolig mange oppskrifter om dette emnet. Og når to av de mest elskede produktene kombineres i én oppskrift, er resultatet et ekte kulinarisk mirakel. Retten blir spesielt smakfull hvis den er bakt i ovnen.

Det er mange alternativer for å tilberede svinekjøtt med poteter i ovnen. Den kan tilberedes i folie, legges i "hylse" til baking, i gryter, i åpen glassform og bare på en bakeplate. Ost, sopp, friske tomater og andre grønnsaker kan legges til hovedingrediensene i oppskriften - poteter og svinekjøtt. Kjøttet kan stekes i form av et helt stykke, eller kuttes i mindre porsjoner.

Fransk ovnssvinekjøtt med poteter

Kjøtt på fransk er en av favorittoppskriftene til mange, så la oss begynne med det. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt for å tilberede retten, men dagens oppskrift vil fokusere på svinekjøtt. Denne retten er perfekt for en solid middag.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 700 gram;
• poteter - 900 gram;
• løk - to hoder;
• hard ost - 150 gram;
• smør - 120 gram;
• ferske tomater (store) - 3 stykker
• kjøttkraft (hvis ikke, kan du ta vann) - ½ kopp;
• majones - 6 ss;
• rømme - 6 ss;
• krydder - etter din smak;
• salt og pepper - etter smak;
• hvitløk - 2 fedd.

Matlaging:

1. Det er best å bruke indrefilet av svin. Kjøttet må vaskes og tørkes på et papirhåndkle. Etter det må den kuttes i tynne plater med centimeter tykkelse.

2. Pisk nå svinekjøttet godt.

Legg bitene mellom to lag med matfilm og bank dem ut med en kjøkkenklubbe.

3. Dryss over salt, pepper og utvalgte krydder. Gni dem litt inn i fruktkjøttet og sett til side i ti til femten minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttet marinere litt og bli enda smakligere. Hvis ønskelig, kan du ta et ferdig sett med krydder designet spesielt for svinekjøtt. Nellik, spisskummen og merian er godt til dette kjøttet. Det viktigste er ikke å overdrive det!

4. Skrell og skjær løken i tynne halvringer.

5. Poteter må vaskes, skrelles og også kuttes i tynne skiver. Salt, pepper og rør.

Ikke glem størrelsen på kuttet. Hvis du vil at maten skal tilberedes jevnt, bør de kuttes i like biter.

6. Forbered nå fyllet av rømme og majones. Bland produktene og tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen og hakkede grønnsaker til blandingen. Røre.

7. Ta den valgte bakebollen og fordel smøret skåret i biter langs bunnen. Det neste laget, poteter, deretter syltet kjøtt. Vi legger en løk på den. I prosessen med matlaging vil det gi juice og gjøre svinekjøttet saftig og velsmakende. Legg et lag poteter igjen og smør det med rømme og majonesdressing. Det siste laget er tynne skiver tomater.

8. Ovnen må forvarmes til +200 grader. Sett formen med kjøtt i i en halvtime. I løpet av denne tiden vil poteter og tomater bli brunet og dekket med en appetittvekkende skorpe. Riv nå osten og dekk potetene med den. Sett formen tilbake i ovnen i ytterligere femten minutter - osten vil smelte og bakes til en vakker skorpe.

Server retten varm, i porsjoner. Dryss hver porsjon med friske grønnsaker som dill eller persille.

Svinekjøtt med poteter og tomater i en gryte, stekt i ovnen

Du trenger (beregning for to potter):

• svinekjøtt - 500 gram;
• poteter - 5 store knoller;
• gulrøtter - ett stykke;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 1 stk;
• tomater - 4 stykker;
• buljong (hvilken som helst) - et glass;
• krydder - etter smak;
• salt og pepper - etter smak;
• friske grønnsaker.

Hvis grønnsakene dine er mellomstore, doble prisen.

Matlaging:

1. Skyll først kjøttet under rennende vann og tørk det på et håndkle. Kutt deretter i porsjonerte terninger eller staver. Det spiller ingen rolle.

2. Skjær løken i halve ringer. Skjær gulrøtter og paprika i strimler. Poteter i store terninger. Tomater i sirkler.

For å redusere "gråt", fukt knivbladet konstant i kaldt vann.

3. Nå kan du lage mat. Vi setter to stekepanner på gassen - vi skal steke poteter og kjøtt på dem. Hell litt vegetabilsk olje i begge pannene.

4. Så snart en appetittvekkende skorpe vises på kjøttet, fjerner vi den og legger gulrotskiver på plass. Tilsett omtrent en tredjedel av de halve løkringene. Fres løken til den er gjennomsiktig og fjern den fra varmen.

5. Vi fjerner potetene enda tidligere, så snart de nesten er klare.

6. Nå som alle produktene er klare, kan du begynne å forme potten.

7. Legg kjøttet i det første laget.

8. Deretter stekte poteter.

9. Det tredje laget er stekte gulrøtter med løk.

10. Så legger vi strimler av pepper, frisk løk på den og sirkler av tomater på toppen.

11. Salt, pepper, legg på et blad av laurbærblad. Hell i et halvt glass oppvarmet buljong. Hvis ikke kan du bare tilsette kokende vann. Smaken på retten vil ikke forringes av dette. Deretter koker vi alt etter den klassiske oppskriften. Forvarm ovnen til +220 og sett de fylte grytene (under lokkene) i en halvtime. Etter denne tiden tar du dem ut og prøver potetene - hvis det ikke er nok salt, tilsett litt salt. Og igjen i ovnen, bare reduser temperaturen til +180 grader, i 15 minutter.

Når tiden er ute, fjerner du grytene og lar dem stå i ytterligere 15 minutter. Du kan servere retten direkte i grytene, eller du kan legge den på en tallerken.

Deilig og saftig "svine-trekkspill" med poteter, bakt i folie

Du vil trenge:

• indrefilet av svin - kilogram;
• tomater - 5 stykker;
• poteter (mellomstore) - 5 knoller;
• smør - 70 gram;
• sopp (champignon) - 200 gram;
• hvitløk - noen få fedd;
• krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Til retten må du kjøpe et helt stykke svinekjøtt. Mest av alt for "trekkspillet" er som en hals. Den er moderat fet og når den er kokt blir den veldig myk. Vask kjøttet og tørk det på et håndkle. Legg deretter stykket på en flat overflate og bruk en skarp kniv til å lage tverrgående kutt i den. Men grunnlaget må forbli intakt. Tykkelsen på hvert kjøttlag er 1,5 centimeter.

3. Skjær tomatene i sirkler Sopp - tynne skiver. Skjær også hvitløken i tynne skiver. Nå som alt er forberedt, kan du begynne å samle "boken".

4. Sett først en tallerken hvitløk, press den inn i bunnen av kuttet. Så legger vi to sirkler med tomater på kjøttet, og sopp på dem.

5. Vi flytter det tilberedte svinekjøttet på et ark med folie. La det ligge foreløpig, så skal vi tilberede potetene. Skrell knollene og kutt i tilfeldige biter. Tilsett salt og rør slik at saltkornene fester seg til det fra alle sider.

6. Dekk nå kjøtttrekkspillet vårt med poteter på sidene.

7. Vi pakker denne skjønnheten med folie og overfører den til en bakebolle. Ovenfra lukker vi "trekkspillet" med et andre ark med folie og sender det til ovnen. Forvarm den på forhånd til +200 og legg kjøttet på

9. Ta kjøttet ut av ovnen og la stå i noen minutter til. La det avkjøles litt. Overfør så kjøttet "trekkspill" til en stor tallerken, og legg poteter rundt kantene.

Den resulterende juicen kan brukes som saus, men den kan forbedres litt.

• Ha en god klumpe smør i en stekepanne og smelt.
• Ha så en skje mel i den og stek den lett.
• Hell saften i kjelen og rør godt slik at det ikke blir en eneste klump.
• Og kok opp blandingen. Reduser sausen til ønsket konsistens.

Server i en sausbolle. Så kan alle helle sausen så mye han trenger.

Hvis du ønsker å få mest mulig bløt kjøtt, belegg svinekjøttet med majones. La henne stå i omtrent en time. Eddiken som er tilstede i den vil gjøre jobben sin, og kjøttet blir mykt, som til en grillfest.

Hjertelig svinekjøtt med poteter bakt i ovnen i en bakehylse

Jeg foreslår at du koker solid svinekjøtt med poteter i ermet. Dette er et flott alternativ til middag, men en så vakker rett skammer seg ikke over å bli servert ved festbordet.

Du vil trenge:

• poteter - 900 gram;
• gulrøtter (store) - 1 stk;
• tørket merian - 1 ts;
• solsikkeolje - 30 ml;
• svinekjøtt - 600 gram;
• løk - 1 stort hode;
• sennep - 1 ts;
• granulær sennep - 2 ts;
• bringebæreddik - 1 ss;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging:

Først av alt, vask kjøttet godt, tørk det med et papirhåndkle og kutt i små porsjoner. Du kan bruke indrefilet, men ønsker du å få en mer kaloririk, og derfor mettende rett, så velg svinekjøtt med små lag fett.

Skrell så løken og skjær den i halve ringer. Overfør løken til kjøttet og rør.

Salt og pepre kjøttet etter smak. Ha en blanding av to sennep i den, hell i bringebæreddik. Hvis ikke, kan du ta sitronsaft. Kast svinekjøttet for å dekke alle bitene med senneps- og eddikblandingen. La stå i 30 minutter for å marinere.

Vask potetene, skrell og skjær i små terninger. Overfør til en dyp bolle.

Skjær nå gulrøttene på langs, og skjær deretter i store halvringer. Overfør gulrøttene til potetene og bland.

Salt og pepre blandingen av grønnsaker, tilsett tørket merian til den. Det passer utmerket til poteter. Hell i vegetabilsk olje og rør.

Kombiner marinert kjøtt- og grønnsaksblanding. Bland godt med hverandre. Ta en bakehylse, fest den ene siden og legg i en form. Hell forsiktig den tilberedte kjøtt-potetblandingen i den.

Fyll posen til enden og flat ut innholdet med hendene slik at det "legger seg" i ett lag. Da vil alle komponentene i retten koke jevnt og vil ikke være fuktige.

Sett formen i en ovn forvarmet til +180 grader i 40 - 60 minutter. Når tiden er ute, vil du få en så deilig godbit.

Hvis du ønsker å få en vakker skorpe, setter du den kuttede posen tilbake i ovnen i ca 10 - 15 minutter. Denne gangen er nok.

Poteten fås med en deilig skorpe på utsiden og smuldrete inni, kjøttet er utrolig mørt og saftig. Og på festbordet blir det som sagt hjertelig velkommen.

Sviskeoppskrift med svisker og poteter i gryte i ovnen

Det finnes mange oppskrifter på svinekjøtt med svisker og poteter. Og her er en av dem.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 600 gram;
• poteter - 3 stykker;
• svisker - 180 gram;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 3 ts;
• allehånde - 5-7 erter;
• Lavrushka - 3 stykker;
• salt - ½ ts;
• svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Matlaging:

La oss takle kjøttet først. Den må skylles og tørkes, og deretter kuttes i biter. Små er bedre.

Skrell løken og skjær den i halve ringer eller kvarte.

Skrell potetene, skyll og skjær i mellomstore biter. For at den ikke skal mørkne, fyll den med kaldt vann og la den stå i denne formen til den legges i potter.

Sett en stekepanne på bålet, hell i oljen og varm godt opp. Først etter det legger kjøttet inn i det - det vil umiddelbart gripe og dekkes med en skorpe, og all saften vil forbli inne. Ikke glem å salte svinekjøttet mens det stekes. Stek den i syv til åtte minutter. Ha så løken i og senk varmen til middels varme. Løken skal bli gjennomsiktig og litt gyllen.

Det er på tide å forme pottene våre. Vi legger potetskiver på bunnen, stekt kjøtt med løk på dem.

Nå legger vi litt majones og alle krydderne i hver kjele.

Legg bløtlagte svisker på toppen.

Lukk grytene med lokk og sett i ovnen. Sett temperaturen til +200 grader og stek svinekjøttet i 40 - 45 minutter.

Keramiske gryter bør plasseres i en kald ovn, fordi keramikk kan sprekke under kraftig påvirkning av høy temperatur.

Og avslutningsvis foreslår jeg at du ser videooppskriften og sørg for å prøve å lage svinekjøtt med poteter, gresskar og sopp.

Poteter med kjøtt, tilberedt i ovnen, vil ikke forlate noen likegyldige. Uansett hvilken oppskrift du velger, vil denne retten alltid være solid og velduftende, og selv den mest uerfarne husmor kan lage den.

Og jeg elsker også denne retten fordi den kan være en herlig hverdagsmiddag for hele familien og samtidig pynte festbordet. Jeg inviterer deg til å lære hvordan du lager denne deilige retten på egen hånd og foreslår å mestre tre enkle oppskrifter.

Oppskrift på poteter med kjøtt i gryter i ovnen

Jeg elsker spesielt ovnsbakte poteter med kjøtt og tomater, en enkel og tilfredsstillende oppskrift jeg gjør oppmerksom på.

Kjøkkenutstyr: trebrett; kniv; fint rivjern; flere boller i forskjellige størrelser; stekepanne; trespatel; 6 keramiske gryter med lokk.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

• I denne oppskriften bruker jeg kalveribbe fordi den er spesielt mør når den stekes.
• Jeg velger sesongens grønnsaker, så du kan finne på dine egne varianter av denne retten.
• Til urter bruker jeg både persille og dill, men du kan bruke det du har hjemme. Og i stedet for et eple til marinade, kan du bruke sitronsaft eller eddik.

Steg for steg oppskrift

Denne oppskriften er veldig enkel, men tidkrevende, så for enkelhets skyld har jeg delt opp kokeprosessen i etapper.

Marinering av kjøtt

Tilberede grønnsaker

Vi kombinerer ingrediensene

Stek i ovnen

Oppskrift video

Og nå foreslår jeg at du ser en kort video med steg-for-steg koking av poteter med kalvekjøtt i gryter i ovnen.

Oppskrift på poteter med kjøtt i ermet i ovnen

Denne oppskriften på poteter med kjøtt krever et minimum av ingredienser og innsats, så jeg anbefaler å skrive den ned i kokeboken din for de gangene uventede gjester kommer innom.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter.
Porsjoner: for 4-5 personer.
Kalorier: 100 g - 225,00 kcal.
Kjøkkenutstyr: skjærebrett, kniv, liten bolle, bakehylse og bakepapir.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

Når du velger svinekjøtt, vær oppmerksom på kjøttdelen, halsen, eller bare ta gulasj. Og krydder du kan velge å smake på. Noen ganger tilsetter jeg litt karri til Herbes de Provence.

Steg for steg oppskrift

1. Skjær 0,5 kg svinekjøtt i små terninger.
   
   
2. Skrell 5-6 poteter og skjær dem i skiver som er litt mindre enn kjøttterningene.
   
   
3. Kutt 2 løk i kvarte.
   
   
4. Legg hylsen på en bakeplate.
   
   
5. Legg kjøtt i den og dryss med salt etter smak. Legg poteter og løk på toppen.
   
   
6. Bland rød og svart pepper i en bolle, krydderurter fra Provence etter smak, og tilsett litt karri om ønskelig. Dryss denne blandingen over kjøttet og potetene. Bland alt godt.
   
   
7. Knyt ermet på begge sider og stikk noen punkteringer med en tannpirker.
   
   
8. Sett en bakeplate med hylse i ovnen og stek i 1 time 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.
   
   

Oppskrift video

Til tross for enkelheten i oppskriften, foreslår jeg at du ser denne videoen. Dette vil hjelpe deg å forstå hvordan du skal kutte kjøtt og grønnsaker på riktig måte.

Oppskrift på poteter med kjøtt og ost i ovnen

Du kan bruke denne oppskriften på poteter med kjøtt i ovnen både til steking på panne og til steking i form.

Matlagingstid: 40 minutter
Porsjoner: for 4 personer.
Kalorier: 100 g - 266,00 kcal.
Kjøkkenutstyr: planke; kniv; dyp bolle; glass bakervarer; silikon børste; rivjern.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

• Når du velger kjøtt, anbefaler jeg å være oppmerksom på svinekjøttets skulder og nakke.
• Hard ost skal være litt skarp og smeltende.

Steg for steg oppskrift

1. Skrell 0,7 kg poteter og skjær dem i små skiver.
   
   
2. Skjær i små terninger 500 g svinekjøtt.
   
   
3. Skrell 0,2 kg løk og skjær den i halve ringer.
   
   
4. Salt, pepper etter smak og bland godt.
5. Hell 1 ss i en bakebolle i glass. en skje olivenolje og smør den langs bunnen med en silikonbørste.
   
   
6. Kutt smøret (0,1 kg) og fordel det på bunnen av formen.
   
   
7. Hell potetene fra bollen med kjøtt og løk og fordel dem jevnt i formen.
   
   
8. Sett fatet med poteter og kjøtt i ovnen og stek i 20 minutter på 180 grader.
9. Riv ost (0,1 kg) på et grovt rivjern og dryss det på toppen av poteter med kjøtt.
   
   
10. Stek i 10 minutter til.
    
    

Oppskrift video

Du kan se en detaljert beskrivelse av denne oppskriften og en visuell demonstrasjon av matlaging i denne korte videoen.

Grunnleggende vanlige sannheter

• Hvis du ikke hadde en bakehylse for hånden, kan du koke poteter med kjøtt i folie i ovnen.
• For å gjøre kjøtt og poteter tilberedt i ovnen saftig og mør, anbefaler jeg å marinere det med majones.
• Den nødvendige temperaturen for å bake denne retten er 200 grader.

Hvordan servere retten og med hva

Bakte poteter med kjøtt kan drysses med hakkede urter eller pyntes med skivede ferske sesongens grønnsaker.

Som dekorasjon, og som tillegg til retten, kan du bruke skivede saltede eller syltede agurker. Denne retten serveres varm i porsjoner på store flate tallerkener og kan spises som et måltid alene.

Andre mulige alternativer og fyll

Faktisk er det et stort antall oppskrifter på poteter i ovnen. Det kan lages ikke bare med kjøtt, men også med sopp. Og du kan lage denne retten ikke bare i ovnen. Jeg vet av egen erfaring at "mikrobølgepoteter" blir like gode, og hvis du har en slow cooker, anbefaler jeg å prøve en enkel oppskrift "poteter med kylling".

God ettermiddag I dag er hovedproduktet vårt svinekjøtt. Hvis du vet hvordan du tilbereder det, blir det alltid deilig. I dag vil jeg fortelle deg noen få oppskrifter på hvordan du tilbereder den slik at den er appetittvekkende og hyggelig å servere.

Det er overflødig å si at svinekjøtt er veldig nyttig, siden alle vet at det er rikt på sink og jern. Dette produktet er nyttig for ammende kvinner, siden det inneholder en enorm mengde protein. Ikke glem våre blodårer og hjerte, svinekjøtt stabiliserer deres funksjon.

La oss håpe at disse oppskriftene ikke vil virke kompliserte for deg. Dessuten at alle produktene er tilgjengelig i kjøleskapet ditt. Det viktigste å huske er å spise riktig og med måte!

Deilig svinekjøtt med poteter bakt i ovnen i ermet

For å tilberede en deilig lunsj eller en presserende middag foran gjestene, kreves det ikke mye, for slike tilfeller er det en enkel oppskrift på svinekjøtt med poteter tilberedt i ermet.

Nesten alle på kjøkkenet har:

• kilo poteter
• to gulrøtter
• merian skje
• tretti gram vegetabilsk olje
• svinekjøtt seks hundre gram
• 150 gram kålrot
• 2 typer sennep: vanlig teskje og to kornete
• bringebæreddik
• salt og pepper hver vil legge til etter din smak.

1. La oss begynne å forberede vårt kulinariske mesterverk i en hast, så ta først svinekjøttet, vask det godt og tørk det deretter med et papirhåndkle. Skjær i små biter, indrefilet av svin eller med et lite lag fett passer til matlaging. I det andre tilfellet vil det vise seg mer fett.

2. Vi renser løken, kutter den i halve ringer, legger alt i en kopp med kjøtt. Deretter, salt, pepper etter smak, tilsett all sennep og hell bringebæreddik, bland alt godt. La marinere i tretti minutter.

3. Mens kjøttet marineres, skrell potetene, skjær dem i mellomstore biter, tilsett gulrøttene skåret i halve ringer. Tilsett krydder med solsikkeolje, bland dem også.

4. Bland poteter med kjøtt sammen. Etterpå legger vi det hele i ermet, nivellerer det horisontalt, binder kantene og legger på en bakeplate eller en stor form. Vi setter i ovnen i 40-60 minutter, temperaturen skal være 180 grader. Retten vil komme ut saftig og smakfull.

God appetitt!

Hvordan lage svinekjøtt med poteter i folie

Vår neste rett er også ganske enkel å tilberede, hovedingrediensene er de samme - poteter og svinekjøtt.

Trenger:

• Kjøtt, seks hundre gram
• Potet, vi trenger en kilo av den
• Grønn løk - to bunter
• Solsikkeolje
• Fra krydder, ta paprika, spisskummen, salt og malt pepper
• Ost to hundre gram

1. La oss starte med poteter, vask, skrell, kutt i middels biter, sett til side for å tørke.

2. Vi vender oss til kjøttet, vasker det, kutter av fettet, hvis noen liker det fetere, så kan du la det stå. Skjær i ikke veldig store biter, tørk, ha i en kopp, dryss over salt, pepper og karvefrø med paprika. Vi blander alt slik at kjøttet er gjennomvåt.

3. Øyeblikket for å legge ut på en bakeplate kommer, legg folien i den, la det være litt rundt kantene slik at du kan pakke den inn. Vi sprer kjøttet med poteter på hele overflaten av bakeplaten i et jevnt lag.

Du kan gjøre oppsettet, både helt på hele bakeplaten, og i porsjoner. Delen er vakrere.

4. Vi tar to bunter med løk, finhakk dem. Hell løken til kjøttet med poteter, bland godt. Tilsett så hundre gram olje og bland igjen.

5. Vi varmer ovnen til 180-190 grader. Mens ovnen varmes opp har vi tid til å pakke inn kantene på folien, presse dem mot potetene. Vi sender den til ovnen. Stekeprosessen varer i en og en halv eller to timer, men for å være sikker bør retten sjekkes etter en time i ovnen. Kjøttet skal stekes, potetene skal bli løse. Hvis ikke, pakk den inn og fortsett å bake.

6. Fem minutter før beredskap, ekspander, dryss med ost. Retten serveres umiddelbart på bordet. Det vil ikke være noen skorpe på den, men hvis du omorganiserer den på enden til toppen av ovnen, er det tilrådelig å bruke "grill"-modus, og ved å øke temperaturen kan du oppnå en deilig skorpe.
Retten kan serveres med ulike sauser, du kan dekorere med urter.

Tilberedning av svinekjøtt med poteter i en bakeplate i ovnen

Sannsynligvis det enkleste å lage mat av svin er å bake det med poteter på en bakeplate.

Trenger å:

• Svinekjøtt en halv kilo
• seks poteter
• hard ost hundre og femti gram
• løk nepe to ting
• rømme eller majones
• pepper og salt

1. Vi forbereder kjøttet, vasker det, skjærer det i tynne lag, det vil være godt å bruke filet eller indrefilet. Slikt kjøtt vil være velsmakende, saftig og koke raskt nok.
Vi slår kjøttet gjennom en matfilm, eller gjennom en pose.

2. Legg på en bakeplate, la det være en avstand mellom bitene på en halv centimeter-centimeter. Salt og pepre kjøttet etter din smak.

3. Tilsett løken, skjær den i tynne ringer, legg den oppå kjøttet. Deretter dekker du hvert kjøttstykke med majones eller rømme.

4. Deretter poteter. Min, klipp, prøv å gjøre den så tynn som mulig. Dryss over krydder og hell over sausen du ønsker. Bland poteter. Vi sprer det i lag på kjøttstykker.

5. Vi tar ost og et middels rivjern. Tre, dryss poteter. Vi varmer ovnen til 180 grader, send en bakeplate inni, la stå i 35 minutter.
Retten er klar, server den til bordet og nyt måltidet!

Svinekjøttoppskrift med poteter, sopp, erter i en kjele

Svinekjøtt er et slikt produkt at du kan tilberede det som du vil, og det vil fortsatt bli deilig!
Derfor skal vi nå skrive ut oppskriften på dette mirakelproduktet med poteter og grønne erter.
Serveringen av retten vil være i en gryte. Antallet ingredienser kan være hvilket som helst, det viktigste å huske er at det skal være dobbelt så mange poteter som kjøtt.

Og vi trenger:

• Alt det samme svinekjøttet 600 gram og et kilo poteter, dette er grunnlaget for retten
• Et par løk
• majones etter smak
• Krydder etter smak
• Vegetabilsk olje
• Noen sopp, 200 gram
• Grønn ert

1. La oss starte! Varm opp en stekepanne mens du heller litt olje i den. Skjær løken i halve ringer, kast halvparten i pannen. Vi kutter soppen og sender dem til steking neste gang, så snart de slipper vann, salt og pepper. Vi setter på lav varme og småkoker i femten minutter, ikke glem å røre.

2. Skjær kjøttet i små skiver, tørk. Etter å ha kuttet svinekjøttet, ta seks spiseskjeer olje, løk, stek i to til tre minutter. Overfør til middels varme, legg kjøttet og stek i ti minutter. Husk salt og pepper!

3. Poteter, rene, kuttet i strimler. I pannen der kjøttet ble tilberedt, fordel potetene, stek i omtrent ti minutter, til de er dekket med en skorpe.

4. Vi varmer ovnen til 170 grader, ca. Vi tar ut grytene og heller et par spiseskjeer vann i dem. Deretter legger du potetene, tilsett litt salt. Deretter kommer kjøtt og løk. Deretter sopp og løk.
Avslutt med rømme eller majones. Dryss erter mellom lagene. Vi sender den til ovnen i en time og venter på en deilig rett, ikke glem å sjekke parabolen mens den er i ovnen. Det er alt, retten er klar, gjestene er mette og positivt overrasket over serveringen. God appetitt!

Svinekjøtt på fransk med poteter i ovnen

Denne gangen vil vi overraske gjestene med "utenlandsk kjøtt". Nemlig kjøtt på fransk!

For å forberede den trenger vi:

• Våre favorittingredienser er 600 gram svinekjøtt og en kilo poteter
• Også en løk
• To tomater
• Ost to hundre gram
• Majones 150 gram
• litt krydder

1. Vi tar poteter, kuttet i lag. Vi tar ut en bakeplate, legger bakepapir på den, legger poteter på toppen, ikke glem å pepper og salt, smør med majones.

2. Vi vasker svinekjøttet, skjærer i tynne skiver, slår av fra alle sider. Etter at vi har lagt svinekjøttet på toppen av potetene, tilsett krydder. Smør det hele med majones.

3. Vi renser løken, kutter den i ringer, legger den på potetene, skjærer deretter tomatene på samme måte og på toppen av løken. Salt tomatene, smør med majones.

4. Vi varmer ovnen til to hundre grader, send bakeplaten til ovnen. Førti eller førtifem minutter og retten vår er nesten klar.

6. Slå av ovnen og ta ut stekeplaten. Rikelig tre ost per ark, send den tilbake til ovnen. Venter på at osten skal smelte. Fem minutter og du er ferdig. En solid middag kan serveres ved bordet, bon appetit!!!

Hvordan tilberede svinekjøtt med poteter i en langsom komfyr

Vår siste kreasjon er en potet med svinekjøtt i en slow cooker. Denne mirakelhjelperen er praktisk talt ikke forskjellig fra ovnen, den lager også mat og pommes frites. Den eneste forskjellen er at du på komfyren selv velger temperaturen du vil lage mat på, og saktekokeren vet selv hvilken grad som trengs for retten, og du kan sammenligne smaken selv. La oss komme i gang!

Det vi trenger:

• Svinegulasj en halv kilo
• Halvannen kilo poteter
• To hoder med løk
• Tre hvitløksfedd
• Litt tomatpuré
• to gulrøtter
• Olje og krydder

1. Vi tar løken, vasker den, kutter den i terninger, prøv å kutte den så tynn som mulig. Så går vi for gulroten, og kutter den på samme måte. Vi renser potetene, gjenta med det samme som med gulrøtter. Ferdig kokt grønnsaker.

2. Kjøtt, du trenger ikke kutte det spesielt, hvis du selvfølgelig fortsatt velger gulasj. Hvis du valgte kjøtt i ett stykke, så kutt det som du vil.

3. Vi starter saktekokeren, vi setter den i stekemodus, hell olje i den, vent til den varmes opp. Deretter legger du kjøttet i bollen og femten minutter er nok til at vi kan steke det.

4. Tilsett løk, gulrøtter, forleng regimet i ti minutter. Etter det kan du tilsette krydder etter eget valg og blande. Etter krydder, tilsett pasta, hvitløk og bland også.

5. Det siste, poteter. Ha i en bolle, bland med alt. Vi setter saktekokeren i slokkemodus, tid i en time. Du trenger ikke holde øye med den, da den slår seg av automatisk og snart skal vi ha en deilig lunsj. God appetitt!

Videooppskrift på bakt svinenakke med poteter

Dette er slett ikke kompliserte oppskrifter vi gikk over med deg i dag. Vi håper du får deilige lunsjer og middager sammen med meg. Gjestene ble overrasket over dine kulinariske ferdigheter, du hørte ros og kanskje applaus. Men det viktigste er at du likte prosessen og smaken!

Poteter og kjøtt er blant de mest populære rettene på det russiske bordet. Og kombinasjonen av disse to komponentene er bare en bombe. Denne fagforeningen er til stede som hovedmiddagsgjesten i hver familie minst et par ganger i måneden. Det er ikke bare velsmakende, men også enkelt å tilberede.

Hvis du ikke har nok tid til å lage mat, og familien ber om en annen godbit, så lag dem noe fra oppskriftene nedenfor. Du kan være sikker på at dine kjære vil like dem og ikke vil ta mye av tiden din.

Denne retten kan tilberedes på en stekeplate, en panne, i gryter, en saktekoker, etc. Hver av oppskriftene har sine egne egenskaper og "høydepunkter", som gjør den individuell. Men nå vil du selv forstå alt.

Jeg vil bare merke meg at absolutt alt kjøtt kan brukes i alle oppskrifter, men vi vil fokusere på svinekjøtt. Og alt fordi det koker mye raskere enn biff eller lam. Og det blir alltid deilig.

I henhold til denne veldig enkle oppskriften vil vi i dag tilberede en deilig middag fra favorittproduktene våre ved å bruke majones. Den kan imidlertid erstattes med rømme eller olivenolje.

Denne kombinasjonen vil være et utmerket alternativ for folk som følger prinsippene for riktig ernæring. Svinekjøtt viser seg bakt og saftig, og poteter er møre og velduftende.

Ingredienser:

1. Skrellede poteter omtrent en halv kilo;
2. Svinekjøtt, indrefilet er spesielt velkommen - 450 gram;
3. kålrot - 1 stk;
4. Majones (rømme, smør) - 2 ss;
5. En kvist rosmarin;
6. 2 laurbærblader;
7. Salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Skjær svinekjøttet i små biter. Størrelsen og formen på kuttet kan være absolutt hvilken som helst. Bruker du indrefilet, så kan du skjære den i 1 cm tykke plater og slå den lett av.

I denne formen vil den koke raskere og være spesielt myk og mør.

2. Finhakk løken, du kan kutte den i terninger, eller tynne halvringer. Hvem liker det bedre. Tilsett alle de kokte krydderne og bland med hendene. Som nevnt ovenfor kan majones erstattes med rømme eller olivenolje.

3. Kutt potetene etter opprinnelig størrelse. Hvis den er liten, kan du kutte den i to deler, hvis den er stor, skjær den i skiver eller sirkler.

Hvis potetene du skal bake er tørre og for smuldrete, så kan du først steke dem lett i en panne. Etter en slik prosedyre vil den bli dekket med en lett skorpe og vil definitivt ikke falle fra hverandre.

4. Kombiner rå eller stekte poteter med krydret løk og kjøtt.

5. Smør en passende bakebolle med olivenolje og legg ut den resulterende massen. Om ønskelig vil det være mulig å legge ut i lag.

6. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 40-60 minutter.

Etter at retten er stekt i 30 minutter åpner du ovnen og ser. Hvis toppen er for brun, kan formen dekkes med folie, eller et passende lokk.

Beredskapen bestemmes av potetene. Hvis det er klart, så er kjøttet klart.

Kjøtt på fransk, bakt i ovn på bakepapir i lag

Kjøtt på fransk har lenge vært fast inkludert i kostholdet vårt. Det er ekstremt smakfullt, og mange vil være enige med meg i dette. Og det er ikke vanskelig å lage mat. Dette alternativet er kjent for vertinner som en "rask middag".

Ingredienser:

1. Svinekjøtt - 600 g;
2. Potet - 500 g;
3. ost - 450 g;
4. 2 løk;
5. Majones - etter smak;
6. Salt og svart pepper etter smak;

Matlaging:

1. Skjær potetene i sirkler og fordel dem jevnt, gjerne i ett lag på en smurt bakeplate. Jo tynnere du skjærer den, jo raskere koker den. Salt og pepper på toppen. Om ønskelig kan du strø lett med favorittkrydderene dine.

En blanding av Provence-urter, tørket basilikum, timian eller rosmarin kan gi god smak og aroma.

2. Skjær kjøttet i biter i form av biffer, hvis tykkelse ikke bør være mer enn 1 centimeter. Hell av og dryss over salt og pepper. La stå en stund slik at krydderne trenger inn.

Det er bedre å banke biffene ved å dekke dem med matfilm. I dette tilfellet vil sprayen ikke spre seg i forskjellige retninger.

3. Skjær løken i tynne halvringer og dekk dem med et lag kjøtt. Lag et nett av majones på toppen. Juster tykkelsen på laget selv, det avhenger av preferanser.

Hvis du ikke har en pakke majones med en spesiell tynn "nese", så bruk en vanlig plastpose. For å gjøre dette, hell bare sausen i en pose og skjær av spissen fra et av hjørnene. Jo tynnere du skjærer, jo tynnere blir nettet.

Hvis du ikke spiser majones, kan du tilberede Bechamelsaus. Den er mindre kaloririk og retten med sin tilstedeværelse er veldig mør og velsmakende. Hvordan tilberede en slik saus er skrevet i en artikkel om ulike

4. Ost, gjerne harde varianter (gjerne parmesan), riv på et middels rivjern og dryss på toppen av alle lag.

5. På dette tidspunktet skal vi allerede ha ovnen varmet opp. Du trenger en temperatur på 180 grader. Stek til poteter og kjøtt er ferdig. Som regel tar det 45 - 50 minutter.

Det finnes også flere varianter av denne retten.

• Kjøtt kan kuttes i mindre biter. Denne kuttemetoden vil redusere koketiden.
• På toppen av løken og majonesen kan du legge til et annet lag - tomat. I dette tilfellet skjærer du tomatene på samme måte som potetene, det vil si i sirkler. I dette tilfellet vil retten bli enda mer saftig. Og det vil få en ekstra nyanse av smak.
• I det øverste laget kan du i tillegg til ost også bruke hakkede friske urter. I dette tilfellet vil retten ikke bare være mer aromatisk, men vil også bli mer attraktiv i utseende.

6. Beredskapen bestemmes også av at retten skal brunes vakkert. Hvis ovnen er veldig varm og skorpen vises for raskt, mens hovedingrediensene fortsatt er rå, kan du dekke bakeplaten med folie.

7. Vi legger ut den ferdige retten på en tallerken i lag for ikke å krenke all den skapte skjønnheten.

Og så er vår deilige middag klar! Spis for helsen!

Svinegryte med poteter og sopp i kjele

Kjøttretter i gryter er ikke bare smakfulle, mettende og næringsrike, men også veldig enkle å tilberede.

Hvis du bruker porsjonsgryter, frigjør dette deg også fra å flytte mat til separate retter og fordyper deg i den spesielle atmosfæren til en koselig middag.

Nødvendige ingredienser:

1. Et halvt kilo svinekjøtt;
2. et halvt kilo poteter;
3. sopp - 150 gr;
4. 2 løk;
5. 2 mellomstore gulrøtter;
6. 2 tomater;
7. 100 gram ost;
8. 1 paprika;
9. salt og pepper etter smak;

Matlaging:

1. Løk kuttet i terninger, eller tynne firedeler av ringer. Gulrot kuttes i små terninger, eller riv på et grovt rivjern. Varm oljen i en stekepanne og stek først løken, og deretter gulrøttene til appetittvekkende farge.

2. Skjær kjøttet i mellomstore terninger og stek i en egen panne i olje til det får en behagelig rødme og stekte sider.

3. Omtrent de samme terningene som kjøttet, kutt potetene. Bulgarsk pepper og tomater kuttet i mindre terninger. Hakk også eventuell sopp. De kan forhåndsstekes med løk, eller du kan bruke de ikke stekt.

Om ønskelig kan ett eller to fedd hvitløk brukes for å oppnå en mer pikant smak og fyldig aroma.

4. Legg de tilberedte ingrediensene i grytene lagvis. Det første laget er poteter, stekt løk og gulrøtter på toppen av det. Deretter tomater, sopp og paprika. Salt og pepper lett hvert lag. Hvis du liker det krydret, så legg et stykke rød paprika i midten.

Legg det stekte kjøttet oppå grønnsakene. For å få alt innholdet til å syte bedre, tilsett litt kokt vann. Mengden avhenger av hvor mye av den flytende komponenten du vil se i retten.

Om ønskelig kan du bare legge til et par spiseskjeer. I fremtiden er grønnsakene i seg selv en bagatelljuice. Men i dette tilfellet vil retten vise seg med en minimumsmengde væske.

5. Og til slutt, med det siste laget, legg en luftig lue med revet ost.

7. Sett grytene i en ovn forvarmet til 220 grader og la det småkoke i ca 1 time.

Yummy kan serveres umiddelbart, bare vær forsiktig med varme gryter. Når du åpner lokket frigjøres ikke bare en herlig aroma, men også sterk damp som kan brenne deg!

Om ønskelig kan den ferdige retten drysses med hakkede friske urter. Det blir veldig velsmakende!

Deilige poteter med kjøtt bakt i osteskorpe

Det er ingen hemmelighet at foreningen av poteter og kjøtt, elsket av mange, går bra med smeltet ost. Ved bare omtale av dette flyter spytt, og den appetittvekkende aromaen som ligger i en slik rett merkes.

Nå vil vi vurdere et av de mest delikate og enkle alternativene.

Ingredienser:

1. Alt kjøtt, ca 500g;
2. Potet 500 g;
3. 2 løk;
4. 150 g ost av en variasjon som smelter godt ved oppvarming;
5. noen spiseskjeer majones;
6. salt og pepper;
7. krydder;

Matlaging:

1. Kjøtt, vasket og tørket, kuttet i middels strimler. Forbered en smurt bakeplate eller annen bakebolle og legg den der. Salt og smak til med pepper og dine favorittkrydder.

2. Skjær løken i middels tynne ringer og dekk kjøttet med dem. Ved oppvarming vil det gi saft og kjøttet blir mer saftig.

3. Vend potetene i jevne sirkler og dekk løken med dem. Dekk all denne skjønnheten med majones. Det vil gi retten saftighet, som direkte avhenger av mengden.

Men hvis du holder deg til et riktig sunt kosthold, og enda mer hvis du teller kalorier, kan du legge det til ganske mye eller til og med erstatte det med rømme. Salt litt på toppen.

4. Dekk med et sjenerøst lag revet ost og sett i en forvarmet ovn i omtrent en time. Vi trenger en temperatur på 200 grader.

Hvis osten blir brun før hovedingrediensene er tilberedt, dekk bakeplaten med folie.

Stek i ca 50 minutter, til poteter og kjøtt er ferdig.

5. Retten er mer smakfull når den er varm, så den krever hastespising. Det er best å fordele det på porsjonerte tallerkener i lag.

God appetitt!

En enkel måte å bake svinekjøtt og poteter i ermet

Å bake visse produkter i hylsen sparer deg ikke bare tid, men sparer deg også fra å vaske opp etter matlaging. I tillegg krever oppskriften som vi nå skal vurdere ikke tilsetning av olje. Retten vil være saftig, takket være den interne saften av kjøtt og poteter. Derfor passer den både for elskere av deilig mat og folk på diett.

Ingrediensene er enkle og finnes i nesten alle kjøleskap:

1. Poteter 600-700 gram;
2. Svinekjøtt - omtrent et halvt kilo;
3. 2 løk;
4. Salt og pepper i ønsket mengde;

Matlaging:

1. Skjær poteter og kjøtt i vilkårlige biter, du kan terninger eller terninger. Hvem liker det bedre. Hakk løken i tynne halvringer.

2. Salt, krydre med pepper og send til bakehylsen, etter å ha blandet alt. Om ønskelig kan du legge til favorittkrydderene dine i komponentene.

Slipp ut overflødig luft fra begge sider og fest kantene.

3. Sett på en bakeplate og send til ovnen, oppvarmet til 200 grader. Koketiden vil være ca 1 time og 30 minutter.

Under bakeprosessen vil produktene frigjøre juice, som vil mette retten med unik saftighet. Så snart den angitte tiden har gått, fjern hylsen fra ovnen og vent til øyeblikket da posen tømmes litt. Åpne den deretter og overfør forsiktig innholdet til en bolle.

Forsiktig! Når posen går i stykker, slippes varm damp ut. Gjør dette forsiktig og vekk fra barn!

Med samme tilberedningsmetode kan du introdusere en annen ekstra ingrediens - dette er sopp. Det vil vise seg spesielt velsmakende med hvitt og kantareller. Selv om det med champignon også blir ganske velsmakende!

Den ferdige retten kan pyntes med hakkede urter, eller bare legge noen bladpersille. Dette vil live opp retten og gjøre den mer attraktiv.

Video om hvordan du tilbereder kjøtt og poteter i folie i en bakebolle

Når man i dag snakker om et så deilig fellesskap som kjøtt og poteter, kan man ikke ignorere tilberedning i folie. Takket være henne oppnås alle produkter som om de er dampet, og til og med i sin egen juice. Fordelene med slike retter for et sunt kosthold er åpenbare, og hevet over enhver tvil.

Selvfølgelig kan du lage en rett med forskjellig kjøtt, så vel som med kylling og fisk. Men i dag vil vi ikke avvike fra emnet, og koke det med svinekjøtt. Og her er oppskriften. Jeg foreslår at du ser en video om det.

Denne retten, som alle andre som tilbys i dag, er intet unntak og tilberedes veldig, veldig raskt og enkelt. Det er bare nødvendig å legge alle ingrediensene i folie og sette formen i ovnen. Snart kan du invitere familien til en deilig middag.

Her er rettene vi endte opp med i dag.

Som du sikkert allerede har forstått, er alt genialt enkelt! Akkurat som i dagens oppskrifter - alt velsmakende er ikke nødvendigvis komplisert. Derfor, ikke slutt å glede dine kjære med godbiter selv når det er katastrofalt lite tid til dette. Og i bloggen vår kan du se oppskrifter og andre interessante retter.

Og i dag sier jeg farvel til deg. God appetitt!

Jeg anser denne enkle oppskriften for å tilberede bakte poteter med kjøtt for å være universell, fordi du kan servere en slik rett på en vanlig eller feriedag. Det blir alltid utrolig velsmakende, appetittvekkende, mettende og et stort pluss er at bakt kjøtt lages på én gang sammen med en siderett med poteter. Å tilberede retten er egentlig veldig enkelt, og steketiden avhenger direkte av kjøtttypen som brukes.

Denne retten lager jeg oftest av svinekjøtt, som jeg forhåndsmarinerer, så hele prosessen tar ikke mer enn en og en halv time. I ovnen utveksler produktene juice, og som et resultat kommer retten duftende og saftig ut. Jeg bruker bevisst ikke ost her, for å kjenne akkurat kombinasjonen av bakt kjøtt og potetsmak, og tomatene spiller en dekorativ rolle.

Ingredienser:

• 1 kg magert svinekjøtt
• 100 - 150 ml
• 1 kg poteter
• 1 - 2 pærer
• 1 liten gulrot
• cherrytomater
• salt, krydder
• 50 - 60 ml vegetabilsk olje

Matlagingsmetode

Skjær kjøttet i porsjoner, salt, tilsett krydder, majones og bland godt. Vi legger til sylting på et kjølig sted i et par timer eller over natten i kjøleskapet.

Vi kutter potetene vilkårlig og blander med hakkede gulrøtter, løk, salt, pepper og vegetabilsk olje, la hvile i 10 - 15 minutter.

Legg potetskivene i det første laget i en varmebestandig form, legg svinekjøttet på toppen, dekk med folie, stikk flere hull i den med en kniv og sett til baking i en ovn forvarmet til 190 C i en time.