Industrien for dyrking av potetkorn og industrivekster. Avlingsproduksjon i Russland

Plantedyrking, landbrukssektoren Dens hovedspesialisering er prosessen med å dyrke kulturplanter. Grunnlaget for avlingsproduksjon er jordbruk, som forstås som økonomisk aktivitet direkte knyttet til prosessen med jorddyrking.

Den viktigste og avgjørende sektoren er kornoppdrett. Nesten halvparten av verdens såede areal er sådd med korn. Og korn og kornprodukter utgjør den andre (etter kjøtt og kjøttprodukter) varen i global landbrukshandel.

Utvikling av avlingsproduksjon i USSR

Lenins dekret om land tildelte bønder ytterligere mer enn hundre og femti millioner hektar med jordbruksland. Men etter kollektiviseringen ble nesten alle bondegårder samlet til kollektivgårder eller statsgårder. Mekaniseringen av jordbruket har også økt dramatisk. Energikapasiteten har økt mer enn fjorten ganger (sammenlignet med den førrevolusjonære perioden), og strømforsyningen har økt med nesten tjueto og en halv ganger. Nesten alt landbruksarbeid (såing, dyrking, høsting) ble mekanisert. Såing av korn, bomull og sukkerroer, og høsting av ensilasjevekster ble fullstendig mekanisert. I løpet av den sovjetiske perioden økte jordbrukets arbeidsproduktivitet femdoblet og timeproduktiviteten seksdoblet.

Den sovjetiske regjeringen begrenset seg ikke til mekanisering av landbruksproduksjonen, men dette ble drivkraften for å forbedre jordbrukskulturen, forbedre landbruksteknologien for avlinger, øke bruken av mineralgjødsel, utvide bruken av landgjenvinning og øke arealet av sorte avlinger. Kjemiseringsprogrammet gjorde det mulig å øke jordgjødslingen med nesten hundre og tretti ganger. I 1970 var nittifem prosent av det totale arealet okkupert av kornavlinger på sovjetiske kollektive og statlige gårder, hvorav 99% var vårhvete, 97% vinterrug, 99,9 mais, 100% sukkerroer, 99,4 solsikker, 99. 8 fiber lin. Strukturen på såede arealer har også endret seg. Dette skyldtes en økning i andelen tekniske og grovfôrplanter.

I Sovjetunionen flyttet avlingsproduksjonen langt mot nord. Så hvete ble sådd opp til 60 grader nordlig bredde, og kornkorn og ensilasje begynte å bli plantet i de sentrale regionene. I Nord-Kaukasus og Ukraina mestret man dyrkingen av ris, og i Altai i Hviterussland og de baltiske statene ble det dyrket sukkerroer. Mellom 1953 og 1963 økte arealet under dyrking for alle landbruksvekster med mer enn 75 prosent. Dette ble ført til av den massive utviklingen av jomfruelige land. Mest av alt har omfanget av planting av poteter, grønnsaks- og melonavlinger, samt industri- og fôrvekster økt.

Avlingsproduksjon i Russland

Til tross for at klimaet i Russland er ganske hardt, har landbrukssektorene aldri ligget bak andre land. I Russland utvikles produksjonen av poteter, belgfrukter, sukkerroer og grønnsaker; korn og oljefrø vokser. Nesten alle områder av planteproduksjon er utviklet, bortsett fra de sjeldneste, som kaffe eller kakao. Innenlandske avlingsområder ligger i regionen med tempererte kontinentale breddegrader. Landets brødkurver er Volga-regionen, Ural, Vest-Sibir og det sørlige Kaukasus. Videre dekker teknologi for avlingsproduksjon både mat og tekniske varianter av planter og fôrvekster.

Hovedtyngden av korn, som over hele verden, er hvete. Dessuten, takket være værforholdene, dyrkes både vinter- og våravlinger i Russland. Samtidig er vinteravlingene mye høyere enn våravlingene, noe som lett kan forklares av natur og geografi. De mest varmeelskende variantene er plantet i vestlige regioner med mildt klima. Produksjonsvolumene av bygg, som har en rekke viktige fordeler: frostbestandighet og kort vekstsesong, er bare litt dårligere enn volumene av hveteproduksjon. I tillegg til bygg og hvete dyrkes det rug i Russland, og det er etablert dyrking av havre, mais, bokhvete og ris.

Blant rotgrønnsaker tar poteter førsteplassen. I den sentrale Black Earth-regionen vokser en slik flerbruksavling som sukkerroer. Det er også nødvendig å huske solsikke, råstoffet for all vegetabilsk olje produsert i landet. Et annet område som er mindre utviklet i Russland på grunn av klimaet er grønnsaksdyrking og dyrking av meloner. Imidlertid dyrkes grønnsaker som rødbeter, løk, kål, tomater, gulrøtter osv. Vannmeloner og meloner vokser i de nedre delene av Volga og i Orenburg-regionen.

Avlingsproduksjonssektorer i Russland

Hovedleddet i planteproduksjonen i vårt land er kornoppdrett. Ulike varianter av hvete, bygg, havre, rug og en rekke andre okkuperer enorme områder. I første rekke i strukturen til sådde arealer er de som er tildelt hvete. Mens arealene som er tildelt for rug, havre og bygg har en liten tendens til å reduseres, og for mais tvert imot til å øke.

Risoppdrett har oppnådd imponerende resultater de siste ti årene. I 2015 doblet dermed volumene av rishøst nesten det i 2005. Bokhvetehøster i 2015 oppdaterte tallene fra ti år tilbake med 42,45 tonn.

En annen gren av avlingsproduksjon i Russland er dyrking av belgfrukter, som inkluderer bønner, linser, soyabønner, peanøtter, etc. frøene som kan spises både etter passende bearbeiding og rå. En betydelig del av dem brukes som fôr. Det største soyabearbeidingsanlegget ligger i Kaliningrad-regionen; de dyrkes hovedsakelig i Fjernøsten og det sørlige føderale distriktet.

Sukkerindustrien i den russiske føderasjonen er representert ved dyrking av sukkerroer, hvor bruttoavlingen økte med nesten 28 prosent sammenlignet med 2005.

Økte investeringer blir rettet av regjeringen til dyrking av oljefrø, så vel som essensielle oljevekster. Årsaken til dette er den økte etterspørselen etter bearbeidede produkter (vegetabilske oljer, kaker, måltid, proteinkonsentrater) på verdensmarkedet. Bruttoavlingen av solsikke økte med førti-tre prosent sammenlignet med 2005. Volumet av eksport av solsikkeolje i 2015 utgjorde 1 237,4 tusen tonn.

Potetproduksjonen i Russland sammenlignet med 2005 når det gjelder bruttoavlinger oversteg tidligere tall med to og en halv ganger og beløper seg til syv og et halvt tonn.

Stivelsesproduksjon i Russland er nært knyttet til andre grener av planteproduksjon, siden korn- og kornavlinger, samt rotvekster, kan tjene som kilder for stivelsesproduksjon. Hovedråstoffet for produksjonen er potetknoller. Stivelse brukes i mattekstilindustrien, men hovedforbrukeren er masse- og papirproduksjon.

Tekstilavlinger i Russland er representert av bomull og fiberlin, som fungerer som råvarer for den innenlandske tekstilindustrien.
Grønnsaksproduksjonen i industrisektoren, dannet fra landbruksorganisasjoner og gårder, utgjorde 5 312,2 tusen tonn, som er åttitre prosent høyere enn for ti år siden.

Avlingsproduksjon i land i verden

(Cargill, USA)

Omtrent syv hundre og femti millioner hektar av all dyrket mark i verden er okkupert av kornavlinger. Samtidig skjer over to tredjedeler av verdens totale kornproduksjon i et dusin land, først og fremst Kina (480 millioner tonn). Det blir fulgt av USA (360 millioner tonn) og også India (360 millioner tonn). Men den mest nøyaktige vurderingen av statens kornforsyning bør baseres på kornproduksjon per innbygger. Den ubestridte lederen i denne indikatoren er Canada (1700 kilo).

Hele verdens kornøkonomi er basert på tre avlinger: hvete, ris og mais. Det er nødvendig å skille mellom to store hvetebelter, kalt sørlige og nordlige. Det nordlige beltet inkluderer vestlige land (USA, Canada, Utenriks-Europa), så vel som land i det post-sovjetiske rommet, India, Kina, Pakistan og en rekke andre stater. Det mye mindre sørlige beltet inkluderer Argentina, Sør-Afrika og Australia.

Mais dyrkes i en lignende geografi, men nesten førti prosent av verdens totale høsting kommer fra ett land, USA. Verdens risavlinger ligger helt annerledes. En tidel av den globale avlingen kommer fra Sørøst- og Sør-Asia, med Kina, India og Indonesia spesielt fremtredende.

Noen av de største korneksportørene er USA, Canada, Australia, Frankrike og Argentina.

Blant oljefrø er soyabønner av stor betydning, som hovedsakelig vokser i USA, Kina, Brasil, solsikker (på Balkan), peanøtter (dyrket i India og Vest-Afrika) og oliven (hovedsakelig i middelhavslandene).

Blant knollvekster er poteter på første plass (for det meste dyrket i Kina, USA og Polen). Rekordholderne for innsamling av sukkerrør er Cuba, Brasil, India, sukkerroer - Tyskland, USA, Frankrike.

De viktigste tonic-avlingene dyrkes i India, Sri Lanka og Kina (te), Brasil, Colombia, vestafrikanske land (kaffe), Ghana, Elfenbenskysten (kakao).
Blant fibervekster er bomull betydelig.

Hovedleverandørene av bomull er Kina, India, Pakistan, Latin-Amerika og Afrika. Naturgummi kommer fra Malaysia, Indonesia, Thailand.

Innenlandsk avlingsproduksjon er slående i sitt mangfold, uavhengig av territoriale og klimatiske egenskaper i området. Bruk av moderne utstyr og modernisering av produksjonen gjør det mulig å organisere mer effektiv såing og høsting av naturlige, miljøvennlige avlinger.

Planteproduksjon står for omtrent halvparten av innenlandsk landbruksproduksjon. Denne industrien gir ikke bare jobber til millioner av russere, men gir også staten et tilstrekkelig nivå av matsikkerhet. Russiske bønder dyrker rundt fire hundre forskjellige typer kulturplanter, noe som gjør det mulig å mette forbrukermarkedet med alle grunnleggende matprodukter. Men bransjens tilstand er langt fra ideell. Det er en rekke alvorlige problemer i planteproduksjonen som hindrer dens utvikling.

Hovedgrener av innenlandsk planteproduksjon

Det enorme territoriet til landet med en rekke vær- og klimasoner gjør det mulig å engasjere seg i alle grener av avlingsproduksjon i Russland. Spesielt innenlandske bønder spesialiserer seg på å dyrke:

• korn avlinger;
• fôr avlinger;
• industrielle avlinger;
• grønnsaker;
• bær og frukt;
• farger;
• trær for tømmer.

Landbruksgårder som tilhører korndyrkingssegmentet er engasjert i dyrking av hvete, rug, bygg, havre, mais, hirse, bokhvete, ris, etc. Dette er den viktigste grenen av planteproduksjon, og gir befolkningen grunnleggende matprodukter (brød, pasta, frokostblandinger). En betydelig del av kornet brukes til produksjon av fôr til husdyr. Generelt er mer enn halvparten av arealet i Russland tildelt spesifikt til kornavlinger.

Fôrvekstproduksjon viser tydelig hvor nært husdyr- og planteproduksjonssektorene henger sammen. Hver femte hektar dyrket mark i vårt land er sådd med fôrvekster, uten hvilke eksistensen av husdyrnæringen rett og slett ville vært umulig. I tillegg til fôrvarianter av kornavlinger, dyrkes årlige og flerårige gress, ensilasjeavlinger (mais, kål), fôrrotvekster (beter, gulrøtter) og andre planter i Russland for husdyrfôr.

Noen avlinger dyrkes spesielt for å skaffe verdifulle tekniske råvarer til lett- og næringsmiddelindustrien. Russiske bønder tildeler omtrent 15-20% av dyrkbar jord til slike industrielle avlinger. De største områdene i landet vårt er okkupert av:

• solsikke, hvorfra spiselig vegetabilsk olje er oppnådd;
• sukkerroer, som gir produksjon av nesten alt innenlandsk sukker;
• lin, fra fibrene som tekstiler er laget av, og fra frøene - uspiselig vegetabilsk olje.

Russland gir de fleste av sine egne behov for grønnsaker uavhengig. Grønnsaks- og melondyrking forsyner befolkningen med poteter, løk, tomater, gulrøtter, agurker, kål, paprika, rødbeter, auberginer, gresskar, vannmeloner, etc.

Hagebruk og vindyrking er utviklet i de sørlige regionene av landet. De største produksjonsvolumene tilhører slike avlinger som epler, pærer, druer, plommer, aprikoser, jordbær, bringebær og rips.

Avling som en gren av landbruket inkluderer også skogbruk, selv om det er svakt knyttet til landbrukssektoren, siden det er engasjert i produksjon av industrielle råvarer i stedet for mat. Likevel er denne industrien av stor betydning for Russland, siden den leverer tre til møbel- og byggeindustrien.

Når det gjelder blomsterdyrking, er det det minst utviklede segmentet av innenlandsk avlingsproduksjon. Selv om vi dyrker roser, tulipaner, krysantemum og andre blomster, kan den totale produksjonsskalaen ikke sammenlignes med andre landbrukssektorer.

Geografi av russisk avlingsproduksjon

I motsetning til de aller fleste andre land i verden, er Russland kontinental i størrelse, noe som betyr dramatiske forskjeller i vær- og klimaforhold i ulike regioner. I tillegg varierer også befolkningstettheten og dermed nivået på infrastrukturutviklingen mye i ulike deler av landet. Alt dette gjør at noen regioner er bedre egnet for planteproduksjon og dyrking av mange avlinger, mens andre er mindre egnet og egnet til å dyrke kun noen planter.

Omtrent 80% av jordbruksland ligger vest i landet:

• Den sentrale Volga-regionen,
• Nord-Kaukasus,
• Ural,
• Vest-Sibir.

I tillegg ligger mer eller mindre betydelige områder med jordbruksland i Fjernøsten i Amur-regionen. Dermed er innenlandsk planteproduksjon konsentrert i de tettest befolkede områdene med gunstig klima og fruktbar jord.

Den geografiske faktoren påvirket i stor grad hovedgrenene av avlingsproduksjon i Russland, eller rettere sagt områdene der spesifikke avlinger dyrkes. For eksempel dyrkes vinterhvete - dronningen av innenlandsk landbruk - hovedsakelig i Nord-Kaukasus, i Black Earth-regionen og høyre bredd av Volga-regionen. Mer upretensiøs og hardfør bygg - nummer to av kornavlingen i landet - dyrkes nesten overalt, men de største områdene tildeles den i de samme regionene som når det gjelder hvete.

Regioner med tøffere klima og mindre fruktbar jord, der hvete og bygg gjør det dårlig, er steder hvor det dyrkes havre. Dette er hovedsakelig den ikke-svarte jordregionen, Forest-Steppe, Sibir og Fjernøsten.

Industrielle avlinger, som er svært krevende for værforhold og jordegenskaper, dyrkes hovedsakelig i de sørlige regionene av landet. For eksempel produseres 60 % av solsikkene i den økonomiske regionen Nord-Kaukasus, og omtrent halvparten av sukkerroene produseres av Black Earth-regionen.

Grønnsaker og frukt kommer også hovedsakelig fra de sørlige regionene: Nord-Kaukasus, Volga-deltaet og Black Earth-regionen.

Funksjoner ved innenlandsk avlingsproduksjon

Egenskapene til planteproduksjonsindustrien ville være ufullstendige uten å nevne hovedproblemene. For øyeblikket er jordbruk, inkludert avlingsproduksjon, i Russland betydelig dårligere i effektivitet enn landene i Europa og Nord-Amerika. Årsaken til dette er den aldri fullførte overgangen til bransjen fra et administrativt kommandosystem til et markedsbasert styringssystem. Selv om de fleste foretak (de som overlevde under de nye forholdene) i stor grad har klart å ta i bruk mange tilnærminger til å styre en avlingsvirksomhet, dominerer fortsatt sovjetiske (og kanskje opprinnelig russiske) arbeidsmetoder. Alt dette er lagt på generelle økonomiske problemer knyttet til utilstrekkelig støtte til industrien fra statlige institusjoner.

Hvis vi snakker om industrien som helhet, er hovedproblemet den lave tilgjengeligheten av banklån for bønder. På grunn av særegenhetene ved produksjonsprosessen i planteproduksjon har ikke gårder alltid nok av egen arbeidskapital i de innledende stadiene av syklusen, og et banklån med en rimelig rente kan løse dette problemet. Men av velkjente grunner er banklån for dyre og rett og slett utenfor rådene for de fleste husholdninger.

Et alternativ til banklån kan være et system med statlige subsidier for landbruksprodusenter, som finnes i mange utviklede land. Men heller ikke her har staten hastverk med å hjelpe bøndene sine. Og selv om ledelsen av planteproduksjonsindustrien tidligere på føderalt nivå allerede hadde en positiv praksis med statlig støtte innenfor rammen av statlige programmer, er effekten av dem for øyeblikket uttømt og utjevnet av de makroøkonomiske vanskelighetene til de to siste. år.

Den konstante mangelen på arbeidskapital blant bedrifter gir opphav til mange andre problemer som er karakteristiske for Russland. For det første er dette et teknisk etterslep og mangel på kvalifisert personell. Mens europeiske og amerikanske bønder har de nyeste høyeffektive landbruksmaskineriet til rådighet og stadig moderniserer plantedyrkingsteknologier, er innenlandske bønder som regel tvunget til å jobbe med gamle traktorer og skurtreskere ved å bruke teknologier og teknikker som er 30-40 år gamle. gammel.

Blant de grunnleggende problemene som er spesifikke for Russland er det lave nivået av landbruksinfrastruktur. Den banale mangelen på moderne kornmagasiner, prosesseringsbedrifter, den dårlige tilstanden til veiene i landlige områder - alt dette hindrer utviklingen av landbruket. Derfor kan en bedrift som kan dyrke svært lønnsomme eller få landbruksavlinger, ofte ganske enkelt ikke gjøre dette på grunn av det faktum at det rett og slett ikke er noen foredlingsbedrift i regionen som disse produktene kan selges til. Som et resultat må vi dyrke tradisjonelle, mindre lønnsomme, men mer kjente planter.

Til slutt lider planteproduksjonen som en gren av landbruksproduksjonen sterkt under mangel på personell. I flere tiår på rad har Russland sett en konstant strøm av innbyggere fra landlige områder. Og selv om denne prosessen foregår i alle europeiske land, er den i vårt land også ledsaget av en økende mangel på kvalifisert personell i landbrukssektoren. Alle problemene oppført ovenfor fører til at landbruksbedrifter har en ganske lav lønnsomhet, og derfor ikke kan gi sine ansatte et høyt lønnsnivå. Det har ført til at kvalifisert personell, først og fremst de med universitetsutdanning, rett og slett ikke ønsker å jobbe for flere ganger lavere lønn enn de kan få i byen.

Den består av to store sammenkoblede næringer: jordbruk (vekstproduksjon) og husdyrhold. En generell idé om sektorstrukturen til landbruket kan fås ved å bruke indikatorer for verdien av brutto og salgbare landbruksprodukter etter type. I dette tilfellet bestemmes sektorstrukturen til landbruket av andelen av kostnadene for individuelle typer landbruksprodukter i dens totale verdi, beregnet i ensartede sammenlignbare priser. I strukturen til verdensjordbruket er andelene jordbruk og husdyrhold tilnærmet like, men husdyrhold er den dominerende næringen i industrialiserte land, og avling i utviklingsland.

Identifikasjonen av undersektorer i planteproduksjon avhenger hovedsakelig av grupperingen av kulturplanter. Avhengig av det valgte inndelingsgrunnlaget er det ulike tilnærminger til slik gruppering. For eksempel, avhengig av formålet med produksjonen, skilles det mellom kontantvekster og forbruksvekster (brukes ikke for salg, men i selve landbruket). Det er en inndeling av matvekster, industrivekster og fôrvekster. Imidlertid kan mange planter brukes samtidig som mat, fôr og teknisk. Alt dette kompliserer klassifiseringen av planteproduksjonssektorer betydelig. De vanligste sektorene i landbruket er følgende:

Grener av planteproduksjon er preget av sammensetningen av avlinger; landbrukssystem (sett med produksjonsmetoder); materiell og teknisk utstyr; produktivitet og andre indikatorer.

Funksjoner ved plassering av avlingsproduksjon (landbruk)

Ved lokalisering av jordbrukssektorer er det nødvendig å ta hensyn til at 90 % av arealet har ulike naturlige begrensninger for utvikling av landbruket (myr, ørken, fjell, tørke, etc.). Derfor er avlingsproduksjon, i likhet med landbruksproduksjon generelt, hovedsakelig konsentrert i tempererte og varme soner. Samtidig er jordbruksareal, d.v.s. Dyrkede landområder og beitemarker okkuperer 4,8 milliarder hektar, som er omtrent 37 % av landoverflaten. Av disse jordene er 70 % beitemark, d.v.s. land er mer knyttet til. Av dyrket mark (30 %) som er direkte knyttet til jordbruk, er flertallet dyrkbar jord (28 %), og flerårige plantasjer (hager, plantasjer) utgjør kun 2 % av jordbruksarealet.

Sukkeravlinger

De viktigste sukkerkildene er sukkerrør og sukkerroer. Distribusjonsområdene deres er helt forskjellige. Omtrent 125 millioner tonn sukker produseres årlig i verden: 2/3 fra sukkerrør og 1/3 fra sukkerroer.
Sukkerrør er en flerårig varmeelskende og fuktighetselskende plante, dyrket i tropiske og subtropiske områder på kloden. Hjemlandet er Sør-Asia. De viktigste produsentene av sukkerrør er landene i Latin-Amerika, Øst- og Sør-Asia og Australia. Følgende land er ledende innen sukkerrørproduksjon (fig. 34 i læreboken, side 145): Brasil (340 millioner tonn per år), India (170), Cuba (70), Kina (50), Mexico (40), USA (27), Pakistan (27), (25), Australia (25), Indonesia (25).

Hovedleverandørene av rårørsukker til verdensmarkedet er Brasil, Cuba og Australia. India, Thailand og India leverer også rørsukker. Hovedlaststrømmer:

• Brasil - USA, utenlandsk Europa;
• Cuba - CIS, utenlandsk Europa;
• Australia - Japan, SW Asia, utenlandsk Europa.

Sukkerroer er en mindre varmeelskende avling enn sukkerrør, vanlig i tempererte områder (Europa, USA, Kina). Når det gjelder innsamling av sukkerroer, ligger Frankrike og USA foran (30 millioner tonn per år). Deretter følger: Tyskland (26), Tyrkia (17), Russland (15), Ukraina (13), (12), Polen (12), (8), Storbritannia (8), Kina (8). Roesukker er mindre involvert i internasjonal handel. Den ledende leverandøren av roesukker til verdensmarkedet er Frankrike.

Fibervekster

Hovedspinnavlingen, som har den bredeste utbredelsen blant fibre, er bomull. Bomullsplanter krever mye varme, sollys og godt fuktet, næringsrik jord. De naturlige forholdene i de tropiske og subtropiske sonene på kloden er best egnet for bomull. De viktigste regionene som produserer bomull er utenlandske Asia (60 % bomull) og Nord-Amerika. Afrika ligger på tredjeplass. De ledende landene er: Kina (4,5 millioner tonn per år, 1/4 av verdensproduksjonen), USA (3,7), India (2,1), Pakistan (1,5), (1,2), Tyrkia (0,8), Australia (0,7), Brasil (0,5), Egypt (0,3). I tillegg skiller Vietnam, Mexico, Peru osv. seg ut for sine store bomullsavlinger. Egypt er kjent for de beste variantene av langstiftet bomull.

De viktigste eksportørene av bomull er USA, Pakistan, Egypt, Sudan og Usbekistan.

Utbredelsesområdene til andre fibervekster er mer begrenset.

Fiberlin er en avling av den tempererte sonen av løvskog, hovedprodusentene er Hviterussland og Russland (3/4 av verdensproduksjonen).

Jute er en urteaktig plante (subequatorial og ekvatorial klima), hvis fibre brukes til å lage grove stoffer, tau, tau; produksjonen er konsentrert i asiatiske land. Den ledende produsenten er Bangladesh. Jute produseres også i Kina og India.

Sisal er en fiber produsert av bladene til den urteaktige tropiske planten agave. Den dyrkes i Brasil og afrikanske land (Kenya, etc.).

Gummiplanter

Et tre med tropisk regnskog, Hevea, brukes på gården til produksjon av naturgummi. Verdens største gummiplantasjer (Hevea) ligger i landene i Sørøst-Asia (85 % av naturgummiproduksjonen), spesielt landene: Thailand, Indonesia,.

Stimulerende (tonic) - te, kaffe, kakao, tobakk - varmekjære og fuktighetselskende planter, hovedsakelig dyrket i de tropiske og subtropiske områdene på kloden hvor det er mye nedbør.

Te fikk enorm popularitet på 1600-tallet. Hjemlandet er Kina. Og i dag kommer 4/5 av verdens tehøst fra asiatiske land. Verdens største produsenter og eksportører av te er India, Kina, Indonesia, Tyrkia;

De største kaffeprodusentene er Brasil, Colombia, Mexico (fødestedet til kaffe); kakaobønner - vestafrikanske land (Elfenbenskysten, etc.) og Brasil; tobakk - Kina, India, USA, Brasil.
Oljefrø inntar andreplassen i kostholdet til verdens befolkning etter korn (spesielt i Asia, Afrika og Latin-Amerika). 2/3 av fettet som konsumeres av menneskeheten er av planteopprinnelse.

Soyabønner er den viktigste oljefrøavlingen, mest utbredt i USA (omtrent halvparten av verdens produksjon og eksport av soyabønner), Kina, Brasil og Argentina.

Andre oljefrøavlinger er også av stor betydning - solsikke (Russland, Ukraina), oliventre (Middelhavsland, spesielt Italia), oljepalme (land i Vest- og Ekvatorial-Afrika, Malaysia, Indonesia), peanøtter (tropiske land i Asia, spesielt India) , Amerika og Afrika), raps (Canada, India, Argentina), sesamfrø (Asia).

Klubb ikke-produksjon

Den vanligste knollavlingen er potet. Hjemlandet er Sør-Amerika. Men for tiden er den mest utbredt i den tempererte sonen på den nordlige halvkule. Ledende land: Kina, Russland, India, USA, Polen.

Grønnsaksdyrking er utbredt over hele verden. Når det gjelder produksjonsvolum, overstiger det dessuten fruktdyrkingen (henholdsvis 600 millioner tonn og 430 millioner tonn). Spesialiserte områder for grønnsaksdyrking er hovedsakelig begrenset til forstadsområder. Nesten 70 % av grønnsakene dyrkes av asiatiske bønder.

Fruktdyrking er utbredt bare noen få steder med de gunstigste natur- og transportforhold. Blant de spesialiserte fruktdyrkingsområdene er det mange områder i de tropiske og subtropiske sonene.

40 % av all frukt høstes årlig i Asia.

Vindyrking har blitt utbredt i subtropene, spesielt i Middelhavet. Når det gjelder druehøst, skiller Italia, Frankrike, Spania og USA seg ut.

Verdens største produksjonsområder for sitrus ligger også i subtropene. Spesielt fremtredende er territoriene i Nord-Amerika (USA), Sør-Amerika (Brasil), Sør-Europa (Spania, Italia), Øst-Asia (Kina, Japan).

Bananer er vidt distribuert i tropiske områder i Asia, Sentral- og Sør-Amerika og Afrika. Hovedprodusentene er India, Brasil, Filippinene og Mexico.

Forbrukermarkedet, mat og lett industri skaper etterspørsel etter mange produkter av vegetabilsk opprinnelse. For å møte markedets behov dyrker bønder ulike typer plantevekster, hvorfra spesifikke produkter oppnås under bearbeiding: fra ferdigmat (fersk frukt/grønnsaker) til industrielle råvarer (tekniske oljer, fibre til stoffer, etc.)

Typer av planteproduksjon: hovedgrener av planteproduksjon

I tillegg til den opprinnelig eksisterende etterspørselen etter ulike typer plantebaserte landbruksprodukter, forklares variasjonen av retninger i industrien også av den høye avhengigheten av klimatiske forhold. Når de bestemmer listen over avlinger som vil være lønnsomme å dyrke, blir lederne av landbruksbedrifter ikke bare veiledet av markedets behov, men også av værforholdene i området der de må jobbe. Temperaturforhold, nedbørsmengde, nivå av solstråling, jordegenskaper - alt dette er av grunnleggende betydning når du velger spesialiseringen til en landbruksprodusent.

I henhold til den vanligste klassifiseringen er det syv typer avlingsproduksjon:

• dyrking av kornavlinger;
• grønnsaksdyrking og melondyrking;
• hagebruk og vindyrking;
• blomsterdyrking;
• dyrking av industrielle avlinger;
• produksjon av fôr;
• skogbruk.

Typer av avlingsprodukter - de mest populære varene

Selve begrepene som betegner grenene av planteproduksjon gjør det klart hvilke typer planteprodukter de spesialiserer seg på.
Dermed forsyner bedrifter som dyrker kornavlinger markedet med hvete, rug, bygg, havre, mais, hirse, bokhvete, ris og andre kornsorter.
Grønnsaks- og melondyrking gir befolkningen en rekke grønnsaker, hvorav de viktigste i Russland er:

Landbruksbedrifter som driver med hagebruk og vindyrking produserer frukt og bær. I vårt land vokser de i store mengder:

• epler,
• pærer,
• drue,
• plommer,
• aprikoser,
• jordbær,
• bringebær,
• rips, etc.

Industrivekster er planter som dyrkes for råvarer til mat og lett industri. Dette inkluderer noen grønnsaker (for eksempel poteter som det utvinnes stivelse fra) og korn, samt planter som i prinsippet ikke spises av verken mennesker eller husdyr (for eksempel bomull). I Russland er de viktigste industrielle avlingene solsikke (solsikkeolje hentes fra det), sukkerroer (sukker), lin (stoff og industrielle oljer er laget av det) og poteter.

Fôrvekstproduksjon er grunnlaget som hele husdyrnæringen er bygget på. Nesten hvilken som helst kulturplante kan i en eller annen grad brukes som husdyrfôr. Svært ofte mates dyr med bortskjemte eller substandard grønnsaker, frukt og korn. Noen planter dyrkes imidlertid spesielt for produksjon av fôr:

Skogbruk er av stor betydning for økonomien, og gir råstoff til mange næringer. I Russland spesialiserer hogstbedrifter hovedsakelig i furu, lerk, gran, eik og ask.

Blomsterbruk skiller seg ut. Mens andre typer planteprodukter har praktisk verdi (mat, dyrefôr, råvarer til industri), har blomster en rent dekorativ funksjon. I vårt land er dette området relativt dårlig utviklet. Hovedsakelig dyrkes roser, tulipaner og krysantemum i industriell skala.

Kornvekster er ryggraden i russisk planteproduksjon

For de fleste land i verden, inkludert Russland, er det viktigste området for avlingsproduksjon dyrking av kornavlinger. Denne industrien produserer de viktigste matvarene som danner grunnlaget for det moderne menneskelige kostholdet og spiller også en nøkkelrolle i produksjonen av fôr til husdyr.
Russiske bønder spesialiserer seg på å dyrke følgende kornavlinger:

De viktigste er hvete, ris, rug og bygg. Kornet til disse plantene, nesten uten unntak, er til stede i en eller annen form i ethvert måltid av en moderne russisk. Det er også et hovedprodukt som brukes i produksjon av dyrefôr og et strategisk råstoff for flere industrier.

Dronningen av moderne avlingsproduksjon - hvete - har vært kjent siden det gamle Mesopotamia og det gamle Egypt. Det antas at denne avlingen stammer fra steppene til "Fertile Crescent" (det moderne Midtøsten), men i dag dyrkes den i nesten alle land i verden, noe som ble muliggjort av utviklingen av mange forskjellige varianter tilpasset enhver klimatiske forhold. Imidlertid er de viktigste produsentene av hvete landene i den tempererte sonen på den nordlige halvkule: USA, Canada, Russland, Kasakhstan, Ukraina, Kina. På den sørlige halvkule produserer Argentina og Australia mest hvete.

Ris er den nest viktigste kornavlingen (etter hvete) i verden. Samtidig, i noen regioner på planeten (Sørøst-Asia, tropiske land i Afrika og Latin-Amerika), er ris den første kornavlingen når det gjelder avlingsareal og innhøstingsvolum, som danner grunnlaget for folkets kosthold. Det brukes ikke bare i sin vanlige form (som grøt), men også mel er laget av det, stivelse ekstraheres, alkohol kokes, og avfall fra risbehandling brukes til å mate husdyr.

I følge den vanligste versjonen ble ris først dyrket i de sentrale og sørlige regionene i det moderne Kina for rundt tre tusen år siden. Til tross for oppdretternes arbeid, er denne avlingen fortsatt svært krevende for vær og klimatiske forhold: den trenger et varmt og fuktig klima. I denne forbindelse skjer omtrent 90% av verdens risproduksjon i dets historiske hjemland - Sørøst-Asia. Verdens største risprodusenter er Kina, India, Indonesia, Thailand, Japan og Brasil. Ris dyrkes også i relativt små mengder i Russland - i de sørlige regionene, hvor klimaet er best egnet for det.

• Indonesia (palmeolje),
• Malaysia (palmeolje),
• Argentina (solsikkeolje),
• Ukraina (solsikkeolje),
• USA (soyaolje),
• India (peanøtt- og solsikkeolje),
• Kina (bomullsfrø og rapsolje).

Fiber hentes fra spinnvekster og brukes som råstoff til tekstilindustrien. På verdensbasis er de mest brukte avlingene bomull, fiberlin, jute og hamp. Russiske bønder dyrker hovedsakelig lin og, i mye mindre mengder, bomull. Bomullsproduksjonen domineres hovedsakelig av land i Asia, Amerika og Afrika. Omtrent 75% av lin produseres av Russland og Hviterussland, hovedprodusenten av jute er Bangladesh.

Avlingsdyrking er en av de viktigste grenene i landbruket. Planteprodukter er grunnlaget for å gi husdyrnæringen fôr og verdens befolkning med mat. Også planteprodukter brukes i mange industrier som råvarer av vegetabilsk opprinnelse, som mat, tekstil, farmasøytisk, drivstoff og andre. Den siste tiden har det vært økende interesse for biodiesel, som er basert på oljefrø. For å lykkes og effektivt dyrke kultiverte planter, må en moderne bonde og agronom ha kunnskap ikke bare innen planteproduksjon, men også innen agrokjemi, inkludert gjødsel og plantevern; utvalg og frøproduksjon; landgjenvinning og landbruk; og også forstå økonomien i bransjen som helhet.

Deler av planteproduksjon