Czy muszę odzwierciedlać sprzedaż w egais. Egais: prowadzimy ewidencję wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych

Do tej pory sprzedaż napojów alkoholowych przez catering publiczny za pośrednictwem EGAIS jest identyczna z procesem sprzedaży towarów przez sklep detaliczny.

Niewielka różnica polega na tym, że:

• W sprzedaży detalicznej odpisy z tytułu sprzedaży całej butelki następują za pośrednictwem kasy w momencie sprzedaży.


• W gastronomii publicznej napoje mogą być sprzedawane w częściach, w takim przypadku czynność należy zarejestrować w dzienniku sprzedaży i sporządzić „Akt otwarcia pojemnika” z zaznaczeniem jego stempla akcyzy w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym.

W sprzedaży alkoholu w porcjach (piwo z beczki, barek itp.) często pojawia się pytanie - co uważa się za fakt sprzedaży, a co za jego jednostkę - butelkę, beczkę czy kieliszek?

W załączniku nr 2 do zamówienia nr 164 z dnia 19.06.2015 r. mówi się, że:

„Dziennik jest wypełniany nie później niż następnego dnia po fakcie sprzedaży detalicznej każdej jednostki opakowania konsumenckiego (opakowania) wyrobów alkoholowych i zawierających alkohol lub po otwarciu pojemnika transportowego (w tym pojemników wielokrotnego użytku) używanego do dostawa i późniejsze butelkowanie produktów do konsumenta."

To znaczy otworzyli beczkę lub butelkę - odzwierciedlili to w magazynie jako fakt jej całkowitej sprzedaży.

Pozostałości gastronomii w EGAIS

Tylko kompletne pojemniki są akceptowane do rozliczania pozostałości gastronomicznych w EGAIS. W przypadku naruszenia integralności - butelka ta musi zostać odpisana do Zunifikowanego Państwowego Zautomatyzowanego Systemu Informacyjnego poprzez wydanie "Ustawy o likwidacji" ze wskazaniem powodu i stemplem akcyzy, który nie był wcześniej interesujący dla rozporządzenia Ralkgol.

Ale w deklaracji trzeba było wskazać całkowitą sprzedaną objętość, biorąc pod uwagę te butelki, które zostały już odpisane w Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym Zunifikowanego Stanu.

W chwili obecnej metodologia uległa zmianie, a organy wydające licencje zezwalają na wprowadzenie EGAIS i deklaracji w następujących formatach.

1. Odpis produktów na podstawie „Ustawy o likwidacji” z obowiązkowym oznaczeniem oznakowania.

Od 15 stycznia obecność marki będzie kontrolowana w „ustawach debetowych” podczas wyprzedaży. Jeśli go tam nie ma, RAR wyśle ​​odmowę. Oznacza to, że w przypadku cateringu publicznego zastosowanie będą miały te same zasady kontroli duplikatów, co w przypadku sprzedaży detalicznej.

Notatka! Nowe wymagania nie są uzależnione od obrotów. Oznacza to, że absolutnie każdy, nawet najmniejszy punkt sprzedaży, będzie musiał zaopatrzyć się w skaner.

Czy muszę zeskanować towar przy odbiorze?

Od 1 lipca produkty będą ewidencjonowane na fakturach według marki, a w dokumentach elektronicznych każda pozycja będzie miała swój własny kod. Nie ma jednak obowiązku skanowania faktury. Chociaż PAP zaleca to zrobić, aby sprawdzić partię po akceptacji.

Jakie produkty są objęte tym wymogiem?

Tylko do alkoholi mocnych. Jeśli sklep sprzedaje piwo i podobne napoje (cydr, miód pitny, poiret), to nic się dla niego nie zmieni pod względem skanowania.

2. Prowadzenie ewidencji sald z wykorzystaniem dziennika sprzedaży w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, przy czym w oświadczeniu wskazuje się tylko alkohol spisany i nie uwzględnia się objętości otwartych butelek.

Ułatwia to wprowadzanie pozostałości EGAIS w gastronomii publicznej, a także tworzenie deklaracji w 11 i 12 formularzach.

Aby nie popełniać błędów podczas księgowości i nie naruszać przy tym prawa, wypróbuj system księgowy dla EGAIS, który automatyzuje proces pracy.

Wygodny program do rozliczania produktów z obsługą rejestracji produktów alkoholowych i automatycznego uzupełniania pierwotnej dokumentacji, deklaracji - TriAR-Sprzedaż detaliczna

Sortowanie cateringu w EGAIS

W poprzednich artykułach pisaliśmy już, dlaczego organizacje w EGAIS mają ponowną ocenę. Rozważ jednak konkretny przykład w tym artykule.

Ta sama marka wódki może być butelkowana w różnych fabrykach, ale każda jednostka produkcji będzie miała swój osobisty kod alkoholu.

Przykład:

Wódka „Putinka” jest butelkowana w 8 fabrykach i ma 8 alkoholi. Wizualnie ten produkt nie różni się od wódki Belochka, która również ma własny kod alkoholu i jest importowana na przykład przez 5 fabryk.

Tak więc towar trafił do ciebie, a fabryki pomieszały się w magazynie dostawcy. Zamiast jednej fabryki umieścili odpowiednio inną, bez sprawdzania produktów przez skanowanie, zaakceptowałeś ten produkt, w którym w EGAIS jest jeden alkod i fizycznie należy on do innego produktu.

Tak powstało samo sortowanie w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, co prowadzi do rozbieżności sald i minusów w rejestrze, a czasem do grzywien za nielegalną sprzedaż alkoholu.

Rozwiązanie:

1. Przed sporządzeniem aktu umieszczenia bilansu w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym należy najpierw zarejestrować akt spisania produktów z podstawą „Regrading” dla podobnej ilości produktów. Ponadto produkty, które są odpisywane i umieszczane w bilansie, muszą znajdować się w ustalonych grupach produktów.


2. W akcie umieszczania w bilansie dla 1 rejestru, wypełniając podstawę "Regrading", należy podać identyfikator aktu spisania produktów w rekwizycie ActWriteOffShop. Identyfikator aktu ma postać AWOS-xxxxxxxxx.


3. Przy umieszczeniu w bilansie można użyć identyfikatora aktu odpisu produktu tylko raz. Stosowanie jednej i tej samej czynności obciążenia w kilku czynnościach umieszczania na bilansie lub innych produktów jest niedozwolone.

Usługi w zakresie spisywania i wyrównywania sald

Poproś o telefon

Należy pamiętać, że w ciągu miesiąca kalendarzowego można umieścić w bilansie podstawę „Regrading” nie więcej niż 2000 butelek na jeden fsrar_id.

Ponowna ocena jest dozwolona tylko w ramach grup produktów.

Na tej podstawie limit jest wspólny dla wszystkich produktów (niezależnie od grupy produktowej). Szczegółowe informacje znajdują się w bazie wiedzy EGAIS.

Czy zakłady gastronomiczne muszą przekazywać informacje o pozostałościach napojów alkoholowych do EGAIS?

W artykule „EGAIS w pozostałościach gastronomicznych i alkoholowych”, opublikowanym w nr 8, 2016, napisaliśmy, że przedsiębiorstwa gastronomiczne nie mogą wprowadzać danych dotyczących pozostałości produktów alkoholowych do systemu EGAIS, ponieważ są zwolnione z obowiązku przekazywać do EGAIS informacje o wielkości sprzedaży detalicznej wyrobów alkoholowych. (Ale tylko pod warunkiem, że nie zajmują się sprzedażą detaliczną alkoholu poza ramami świadczenia usług gastronomicznych.) Oznacza to, że na poziomie EGAIS bieżące salda produktów alkoholowych od osób zaangażowanych w sprzedaż detaliczną takie produkty w świadczeniu usług gastronomicznych nie będą kontrolowane. Ostatnio jednak urzędnicy Rosalkogolregulirovanie zaczęli otrzymywać informacje, że przedsiębiorstwa gastronomiczne powinny przekazywać informacje o pozostałościach napojów alkoholowych do Zunifikowanego Państwowego Zautomatyzowanego Systemu Informacyjnego.

Okres przejściowy.

Przypomnijmy, że przedsiębiorstwa zajmujące się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych są zobowiązane do rejestrowania i przekazywania do ujednoliconego państwowego zautomatyzowanego systemu informacyjnego do rejestrowania wielkości produkcji i obrotu alkoholem etylowym, produktami alkoholowymi i zawierającymi alkohol (EGAIS) informacji o ilości obrót wyrobami alkoholowymi. Wymóg ten wynika z par. 8 s. 2 art. 8 ustawy federalnej nr 171-FZ, zgodnie z którą sprzęt do rejestrowania wielkości obrotu produktami alkoholowymi musi być wyposażony w środki techniczne do rejestrowania i przesyłania informacji o wielkości obrotu tych produktów do zautomatyzowanej informacji ujednoliconego państwa System. Co do zasady wymóg ten wszedł w życie 01.01.2016, ale jest opóźniony - okres przejściowy (klauzula 2, art. 2 ustawy federalnej z dnia 29.06.2015 r. nr 182-FZ):

• do 1 lipca 2016 r. w zakresie sprzedaży detalicznej wyrobów alkoholowych na terenach miejskich;
• do 1 lipca 2017 r. w zakresie sprzedaży detalicznej wyrobów alkoholowych na terenach wiejskich. Jednocześnie, na zasadzie dobrowolności, dane mogą być teraz przekazywane do EGAIS (nie jest to naruszenie).

Aby zrozumieć, jak interpretowany jest wymóg przekazywania danych do Jednolitego Państwowego Zautomatyzowanego Systemu Informatycznego, należy zwrócić uwagę na następującą koncepcję, przedstawioną w art. 2 ustawy federalnej nr 171-FZ.

O wymaganiach dla publicznych przedsiębiorstw gastronomicznych.

Oprócz okresu przejściowego na poziomie samej ustawy federalnej nr 171-FZ wprowadzono przypadki wyjątków (klauzula 2.1, art. 8), gdy wymóg określony w ust. 8 s. 2, nie musisz wykonywać. W szczególności nie dotyczy to rozliczania wolumenu:

• sprzedaż detaliczna piwa i napojów piwnych, cydru, poiret, miodu pitnego, produktów zawierających alkohol (klauzula 1);
• sprzedaż detaliczna wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych (klauzula 2);
• sprzedaż detaliczna wyrobów alkoholowych w miejscowościach liczących poniżej 3000 osób, które nie posiadają punktu dostępu do Internetu. Lista takich rozliczeń jest określona przez prawo przedmiotu Federacji Rosyjskiej (klauzula 3);
• transport wyrobów alkoholowych, a także wyrobów zawierających alkohol o zawartości alkoholu etylowego nie większej niż 25% objętości wyrobów gotowych (punkt 10).

Dlatego w art. 8 ustawy federalnej nr 171-FZ dla przedsiębiorstw gastronomicznych istnieje ważny wyjątek, który, parafrazując, brzmi następująco: nie jest konieczne przesyłanie danych o wielkości sprzedaży detalicznej napojów alkoholowych do EGAIS podczas świadczenia usług gastronomicznych. Czy to oznacza, że ​​przedsiębiorstwa cateringowe nie mogą w ogóle rejestrować ani przekazywać informacji do Zunifikowanego Państwowego Zautomatyzowanego Systemu Informacyjnego?

Założenie

Co rozumie się przez sprzedaż detaliczną wyrobów alkoholowych, nie jest określone w ustawie federalnej nr 171-FZ. Kiedyś definicję można było znaleźć w szczególności w ustawie moskiewskiej z dnia 20 grudnia 2006 r. Nr 64 „O licencjonowaniu i deklarowaniu sprzedaży detalicznej wyrobów alkoholowych”, ale stała się nieważna 23 grudnia 2011 r.

Z przedstawionej definicji wynika, że ​​sprzedaż detaliczna wyrobów alkoholowych rozumiana jest nie tylko jako sprzedaż wyrobów konsumentowi końcowemu, ale również zakup i magazynowanie wyrobów alkoholowych. Potwierdza to również fakt, że aby zalegalizować swoją „alkoholową” działalność, przedsiębiorstwa gastronomiczne muszą uzyskać koncesję na sprzedaż detaliczną wyrobów alkoholowych (nie muszą uzyskiwać koncesji na zakup lub przechowywanie wyrobów alkoholowych). Zgodnie z ust. 2 art. 18 ustawy federalnej nr 171-FZ rodzaje działalności podlegające licencjonowaniu obejmują:

• produkcja, magazynowanie i dostawa wyprodukowanego alkoholu etylowego, w tym alkoholu denaturowanego;
• produkcja, przechowywanie i dostawa wyprodukowanych produktów spożywczych alkoholowych i zawierających alkohol;
• przechowywanie alkoholu etylowego, produktów spożywczych alkoholowych i zawierających alkohol;
• zakup, przechowywanie i dostawa produktów alkoholowych i zawierających alkohol;
• produkcja, przechowywanie i dostawa produktów niespożywczych zawierających alkohol;
• sprzedaż detaliczna wyrobów alkoholowych;
• transport alkoholu etylowego (w tym denaturatu) oraz produktów zawierających alkohol luzem o zawartości alkoholu etylowego powyżej 25% objętości wyrobów gotowych;
• produkcja, przechowywanie, dostawa i sprzedaż detaliczna produktów winiarskich wytwarzanych przez producentów rolnych.

Wobec powyższego można przyjąć, że placówki gastronomiczne w ogóle nie podlegają wymogowi przekazywania danych do Zautomatyzowanego Systemu Informacji Państwowej.

O zakupie.

Jednak już w zeszłym roku Rosalkogolregulirovanie wystosowała pismo (z dnia 8 grudnia 2015 r. nr 23930/03) z takimi wyjaśnieniami.

Tym samym urzędnicy uznali, że informacje o wielkości obrotu wyrobami alkoholowymi w ramach świadczenia usług gastronomicznych powinny być przekazywane do Jednolitego Zautomatyzowanego Systemu Informatycznego tylko w części ich zakupu. Podobne podejście wykazało Ministerstwo Finansów w piśmie nr 03‑07‑06/52294 z dnia 7 września 2016 r. Odpowiadając na pytanie o sprzedaż napojów alkoholowych poprzez mini-bary w pokojach hotelowych wskazał:

Od 1 stycznia 2016 r. Organizacje zajmujące się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych, w tym za pośrednictwem mini-barów, są zobowiązane do przekazywania informacji do EGAIS tylko w sprawie zakupów produktów alkoholowych i są zwolnione z przekazywania informacji do EGAIS w sprawie sprzedaż detaliczna wyrobów alkoholowych.

W odpowiedzi na pytanie o ustalenie zwrotu produktów alkoholowych w systemie EGAIS, finansiści jeszcze raz to podkreślili.

Biorąc pod uwagę, że organizacje świadczące usługi żywienia publicznego rejestrują w EGAIS tylko informacje o zakupie produktów alkoholowych, rejestrowanie w EGAIS zwrotu produktów przez konsumenta końcowego, którego dalszy obieg jest niemożliwy, nie jest przewidziane przez prawo federalne nr 171-FZ.

Obecnie jednak pojawiła się informacja (nieoficjalna), że placówki gastronomiczne muszą rejestrować w Zautomatyzowanym Systemie Informacji Jednolitego Państwa, oprócz informacji o zakupie, również dane dotyczące przechowywania napojów alkoholowych. Wyjaśnijmy.

O pozostałościach alkoholu w systemie EGAIS.

Procedura utrwalania i przekazywania danych przez podmioty gospodarcze do Jednolitego Zautomatyzowanego Systemu Informatycznego, w tym momentów przejściowych, nie jest uregulowana na poziomie legislacyjnym. Rosalkogolregulirovanie próbuje częściowo wypełnić tę lukę, na przykład publikując wiadomości w Internecie na specjalistycznym portalu http://egais.ru. Tak więc 19 lipca 2016 r. pojawiła się wiadomość zatytułowana „Rozliczanie sald produktów w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informatycznym dla hurtowników i detalistów” o następującej treści:

Rosalkogolregulirovanie zwraca uwagę na fakt, że przedsiębiorstwa handlu hurtowego i detalicznego muszą prowadzić ewidencję obrotu produktami alkoholowymi w systemie EGAIS, w tym w zakresie przechowywania pozostałości produktów.

W celu wypełnienia tego obowiązku Serwis przypomina, że ​​salda produktów w systemie EGAIS muszą być zgodne z rzeczywistymi do 01.01.2017.

Ponadto proponuje się zapoznanie z metodologią prowadzenia ewidencji sald pod linkiem http://fsrar.ru/files/retail_stock3.pdf. Jeśli go użyjesz, otworzy się tekst (bez żadnych szczegółów, to znaczy jest to nieoficjalny dokument) z nagłówkiem „Utrzymywanie sald produktów przez sprzedawców detalicznych w systemie EGAIS (zmienionym w dniu 25.04.2016)”, który zaczyna się lubię to:

Rosalkogolregulirovanie zwraca uwagę detalistów na metodologię w zakresie odzwierciedlenia bieżących sald produktów w systemie EGAIS.

1. Saldo produktów otrzymanych przed 01.01.2016 i nie sprzedanych przed 10.01.2016 musi być odnotowane w systemie EGAIS po 01.01.2016 przed sprzedażą detaliczną poprzez zestawienie:

A. Czynność umieszczania produktów w bilansie, ze wskazaniem podstawy „Produkty otrzymane przed 01.01.2016”. Resztki zostaną utworzone na pierwszym rejestrze reszt. W ustawie konieczne będzie wskazanie kodów kreskowych ze znaczków oraz szczegółów towarzyszących dokumentów

B. Czynność umieszczania produktów w bilansie na parkiecie, wskazując podstawę „Produkty otrzymane przed 01.01.2016”. Reszty zostaną utworzone na drugim rejestrze reszt. W ustawie konieczne będzie wskazanie tylko nazwy alkoholowej (kod alkoholu). Skanowanie butelka po butelce i określanie szczegółów dokumentów towarzyszących w tym przypadku nie są wymagane.

2. Automatyczna kontrola bieżących sald w EGAIS zostanie włączona po 01.01.2017.

W związku z tym Rosalkogolregulirovanie nieformalnie instruuje sprzedawców, aby weszli do EGAIS pozostałości produktów alkoholowych zakupionych przed 01.01.2016, ale nie sprzedanych po 10.01.2016. (Z tekstu metodologii wynika, że ​​przedstawione w niej wymagania dotyczą znakowanych wyrobów alkoholowych.)

Notatka

Od 10.01.2016 r. obowiązuje ograniczenie wprowadzania pozostałości alkoholu do Jednolitego Zautomatyzowanego Systemu Informacji Państwowej poprzez rejestr bilansowy nr 1 (nie więcej niż 100 jednostek produkcji miesięcznie), natomiast rejestr bilansowy nr 2 „działa” bez ograniczeń.

Jednocześnie w metodologii nie ma specjalnego wskazania (czy wyjątku), że przedsiębiorstwa cateringowe również powinny dbać o resztki. Jednocześnie w sekcji „Odpisanie produktów, których sprzedaż detaliczna nie podlega rejestracji w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym”, podano następujące instrukcje:

Odpis produktów, których sprzedaż detaliczna nie podlega rejestracji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informatycznym, dokonywany jest przez:

A. Naprawienie aktu spisywania produktów. W takim przypadku produkty zostaną spisane z pierwszego rejestru sald. Przy odpisywaniu konieczne będzie wskazanie szczegółów towarzyszących dokumentów. Skanowanie blottingu nie jest w tym przypadku wymagane.

B. Naprawienie aktu spisywania produktów na parkiecie. W takim przypadku produkty zostaną spisane z drugiego rejestru sald. Przy odpisywaniu konieczne będzie wskazanie tylko nazwy alkoholu (kod alkoholu). Nie jest wymagane podanie szczegółów dokumentów towarzyszących oraz informacji z pieczątek.

3. Ilość produktów sprzedawanych w organizacjach zajmujących się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych może zostać odpisana ze wskazaniem podstawy „Sprzedaż detaliczna produktów niepodlegających rejestracji w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym” oraz datę dokonania czynności odpowiadającą dacie sprzedaży.

Metodologia jest raczej wilgotna, więc Federalna Służba ds. Regulacji Alkoholu kumuluje praktykę (m.in. organizując konferencje, na których hurtownicy i detaliści produktów alkoholowych zadają pytania, rozmawiają o powstałych problemach), aby następnie zwolnić odpowiednią. Jedna z ostatnich takich konferencji na temat „EGAIS: kwestie działania w organizacjach detalicznego i hurtowego ogniwa rynku alkoholowego” odbyła się 20 października w Moskwie. Podczas jego wdrażania Anton Gushchansky, kierownik Departamentu Zautomatyzowanych Systemów Informacyjnych, odpowiadając na pytania dotyczące funkcjonowania systemu EGAIS w handlu hurtowym i detalicznym, podkreślił, że resztki wyrobów alkoholowych powinny być przekazywane do EGAIS przez wszystkie przedsiębiorstwa bez wyjątku, w tym te zajmujący się świadczeniem usług gastronomicznych, wyjaśniając to w następujący sposób. Publiczne zakłady gastronomiczne są zwolnione z ustalania sprzedaży detalicznej wyrobów alkoholowych konsumentowi końcowemu w Ujednoliconym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym. Jednak zgodnie z art. 2 ustawy federalnej nr 171-FZ pojęcie obrotu obejmuje przechowywanie produktów. W związku z tym metodologia prowadzenia ewidencji sald ma zastosowanie do wszystkich organizacji sprzedających produkty detaliczne, w tym sprzedających alkohol w ramach świadczenia usług gastronomicznych.

Opierając się więc na nieoficjalnym stanowisku urzędników, przedsiębiorstwa gastronomiczne muszą rejestrować informacje o przechowywanych produktach (pozostałościach) w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, jedyne, że na razie usługa stawia taki wymóg tylko dla produktów oznakowanych.

I jeszcze jeden ważny punkt. Z rozdziału metodologicznego, który opisuje procedurę odpisywania produktów, których sprzedaż detaliczna nie podlega rejestracji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, można przyjąć, że organizacje zajmujące się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych mają prawo do samodzielnego decydowania o odpisaniu ilości sprzedanego im alkoholu, gdyż w tej części użyto słowa „może”. Jednak Anton Gushchansky nie daje alternatywy: organizacje te muszą odpisywać sprzedane produkty alkoholowe albo czekiem, albo jednym aktem dziennie. W związku z tym wyborem w metodologii używane jest słowo „może”. Jeśli chodzi o datę sprzedaży w akcie odpisywania produktów, urzędnik również zabrał głos: być może po omówieniu metodologii nie zostanie przyjęta data sprzedaży, ale jakaś inna opcja.

Jeśli zastosujesz się do instrukcji (i nieoficjalnych) urzędników Rosalkogolregulirovanie, „korzyść” przewidziana w ustawie federalnej nr 171-FZ dla osób zajmujących się sprzedażą detaliczną napojów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych staje się dość warunkowa. Domagają się przecież nie tylko wprowadzenia informacji o zakupionych wyrobach alkoholowych do Zunifikowanego Państwowego Zautomatyzowanego Systemu Informacyjnego, ale także wyeksponowania resztek alkoholu (początkowo poprzez wprowadzenie informacji o resztkach produktów, które zostały zakupione przed 01.01.2011). 2016, ale nie sprzedany po 10.01.2016). To ostatnie oznacza, że ​​zakłady gastronomiczne w EGAIS powinny w rzeczywistości również rejestrować dane o sprzedawanych produktach, jedyną rzeczą jest to, że mogą to zrobić nie poprzez kontrole w kontekście nazwy alkoholu, ale poprzez sporządzenie aktu odpisania produktów , który jest rejestrowany w systemie. Czy zgłoszone żądania urzędników zostaną zalegalizowane, czas pokaże. Jednak prawdopodobnie nie należy ich ignorować. Przecież naruszenie ustalonej procedury rozliczania alkoholu etylowego, produktów alkoholowych i zawierających alkohol podczas ich produkcji lub obrotu jest czynem administracyjnym na podstawie art. 14.19 Kodeksu wykroczeń administracyjnych Federacji Rosyjskiej, który grozi urzędnikom grzywną w wysokości od 10 000 do 15 000 rubli, osoby prawne - od 150 000 do 200 000 rubli.

Ustawa federalna z dnia 22 listopada 1995 r. Nr 171-ФЗ „O państwowej regulacji produkcji i obrotu alkoholem etylowym, produktami alkoholowymi i zawierającymi alkohol oraz o ograniczeniu spożycia (picia) produktów alkoholowych”.

Od 1 stycznia 2018 r. restauracje będą musiały skanować każdą sprzedaną butelkę alkoholu. Wynika to z komunikatu informacyjnego opublikowanego na stronie FSRAR w dniu 14.08.2017 r. „Wprowadzenie zmian do kontroli ustaw o odpisach towarów na podstawie „Sprzedaż””

« Rosalkogolregulirovanie informuje, że od 01.01.2018 zostanie wprowadzona dodatkowa kontrola przy rejestrowaniu aktów odpisu towarów z obu rejestrów sald w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, który przewiduje obowiązkowe wskazywanie danych na kodach kreskowych z FSM / AM, który oznaczył sprzedawane produkty».

Zobaczmy, co należy zmienić w księgowości, aby zrealizować zapisy tego listu.

Jak było przed 01.01.2018

Gastronomia zbiorowa została wyłączona z wykazu przedsiębiorstw zobowiązanych do rejestracji sprzedaży wyrobów alkoholowych w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, jednak FSRAR stopniowo zaostrzał dla niej wymogi w zakresie rozliczania alkoholu. Na początku, od 01.01.2016, istniał obowiązek potwierdzania zakupów produktów alkoholowych w EGAIS. Nie było to trudne i nie wymagało specjalnych zmian w rachunkowości. Wystarczyło odszukać w systemie dokumenty przesłane tam przez dostawcę i potwierdzić, że towar rzeczywiście został odebrany.

Jednak już w dniu 03.10.16 była, w której restauracje były również zobowiązane do „wnoszenia od 01.01.2017 zgodnie z rzeczywistymi pozostałościami wyrobów alkoholowych w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym”. Aby to zrobić, konieczne stało się odpisanie sprzedaży produktów alkoholowych „nie później niż następnego dnia” z dokumentami „Ustawa debetowa” wskazującymi przyczynę „Odpisanie produktów, których sprzedaż nie podlega rejestracji w EGAIS”.

Ale taki dokument można było również wygenerować ręcznie, ponieważ musiał zawierać tylko kod napojów alkoholowych i sprzedaną ilość. A alkokod z reguły był taki sam dla całej partii i można go było uzyskać, żądając sald w Zautomatyzowanym Systemie Informacji Unified State lub z dokumentów odbioru. Innymi słowy, EGAIS nie dbał o to, która butelka z partii tych samych identycznych butelek odpisujesz.

Jak będzie od 01.01.2018?

Od Nowego Roku dokument Ustawy o odpisach w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym zostanie uzupełniony o pole zawierające wartość kodu kreskowego stempla akcyzy umieszczonego na odpisywanej butelce. A tę wartość można uzyskać tylko skanując i tylko markę, z którą odpisujesz butelkę. Okazuje się, że do codziennego odpisu sprzedanego alkoholu trzeba go najpierw zeskanować skanerem kodów kreskowych.

A czym różni się ta opcja od sprzedaży alkoholu przez kasę sklepową? Jaka jest korzyść dla cateringu, który jest zwolniony z konieczności ewidencjonowania sprzedaży alkoholu przy kasie? I fakt, że sklepy muszą skanować każdą butelkę w każdej czeku, a catering publiczny może to zrobić w jednym dokumencie na zmianę.

Kontrowersyjna korzyść, zwłaszcza biorąc pod uwagę istotę procesu – aby zeskanować butelki otwierane podczas zmiany, trzeba będzie je przywieźć do miejsca, w którym takie skanowanie będzie wykonywane pod koniec zmiany. Czy możesz sobie wyobrazić taki proces w prawdziwej restauracji?

Okazuje się więc, że do normalnej pracy restauracja będzie musiała albo zeskanować wszystkie butelki po ich przeniesieniu do baru i od razu je spisać z Zunifikowanego Zautomatyzowanego Systemu Informacyjnego, albo zainstalować skaner w miejscu pracy barmana i zobowiązać go do zeskanuj butelki, gdy są faktycznie otwierane w barze, a do tego użyj dokumentu „Otwieranie pojemnika”. W przypadku pierwszej opcji istnieje ryzyko, ponieważ zgodnie z zasadami tylko otwarty alkohol może zostać odpisany z EGAIS. A jeśli podczas czeku w barze znajdą alkohol, który nie został otwarty, ale spisany w systemie, zostanie to uznane za nierozliczoną nadwyżkę i zagrożone bardzo poważną grzywną.

Na przykładzie tej historii wraz ze stopniowym przenoszeniem gastronomii publicznej do rejestracji sprzedaży wyrobów alkoholowych w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym można zobaczyć, jak bez wydawania regulacyjnych aktów prawnych spełniano wymogi prawa federalnego faktycznie wyrównane, co daje restauracjom korzyści z pracy z systemem. Dlaczego zostało to zrobione w ten sposób, jest również jasne - akty prawne sprzeczne z prawem federalnym można łatwo zakwestionować w sądach. A instrukcje i pisma, a także zmiany w składzie dokumentów EGAIS są trudne do zakwestionowania. Aby je jednak spełnić, restauracje nie mają innego wyjścia, jak całkowicie dobrowolnie przestawić się na ustalanie sprzedaży detalicznej w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym.

Dobrą wiadomością jest tylko dodatek do komunikatu FSRAR, który mówi, że „mechanizm odpisywania produktów nieznakujących (piwo, napoje piwne, cydr, poiret, miód pitny) pozostaje bez zmian”. Ale nikt nie wie, jak długo potrwa ta sytuacja.

Nośnikiem wszelkich informacji o składzie, producencie, dacie wydania lub importu do kraju, czasie i miejscu rozlewu, objętości opakowań i innych unikalnych cechach każdej butelki jest federalna specjalna pieczęć akcyzy. Producent lub importer nakleja go na każdą butelkę alkoholu, natychmiast przekazując wszystkie te informacje do Ujednoliconego Zautomatyzowanego Systemu Informacyjnego. Znaczek zawiera informacje alfanumeryczne, które są również zakodowane w kodzie kreskowym 2D PDF417 lub micro PDF417.

Czy restauracje muszą łączyć się z EGAIS?

Kwestia łączenia restauracji, kawiarni i barów z EGAIS jest dziś prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych. Odpowiadamy jednoznacznie - TAK, POWINNO !

Po pierwsze, aby prowadzić dziennik sprzedaży detalicznej alkoholu. Pomimo faktu, że zgodnie z ustawą federalną N 182-ФЗ z dnia 29.06.2015 przepisy dotyczące połączenia z Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemem Informacyjnym nie mają zastosowania do „sprzedaży detalicznej wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług gastronomicznych”, Zamówienie FS РАР nr 164 z dnia 19.06.2015 zobowiązuje wszystkie przedsiębiorstwa gastronomii publicznej do wypełnienia rejestru sprzedaży detalicznej alkoholi. Możesz go wypełnić:

• w formie papierowej, bez łączenia się z EGAIS i bez wprowadzania kodu kreskowego, jednak w tym przypadku firma będzie musiała wydrukować taki magazyn każdorazowo z całą sprzedażą napojów alkoholowych za cały kwartał,
• elektronicznie za pomocą oprogramowania. W takim przypadku wiersze dziennika zostaną wypełnione zgodnie z kodem kreskowym na stemplu akcyzy butelki, więc w tym przypadku konieczne jest połączenie z Zunifikowanym Zautomatyzowanym Systemem Informacyjnym.

Po drugie, aby potwierdzić fakt zakupu. W dniu 20 lipca 2015 r. FS RAP wydał „Komunikat Informacyjny dla Uczestników Rynku Alkoholowego”, który stanowi, że organizacje zajmujące się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych na terenach miejskich są zobowiązane do rejestrowania informacji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym dotyczących potwierdzenie zakupu alkoholu od 01.01.2016. Oznacza to, że po otrzymaniu wyrobów alkoholowych przez przedsiębiorstwo jest ono zobowiązane do odzwierciedlenia faktu takiego odbioru w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym w ciągu 24 godzin, łącząc się z nim za pomocą UTM i jego klucza kryptograficznego. Tych. dystrybutor alkoholu jest zobowiązany do umieszczenia tam tych danych (od 1 listopada 2015 r.), a sklep lub restauracja musi znaleźć te dane w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym i potwierdzić lub odrzucić fakt, że wskazany przez dystrybutora alkohol dotarł do jego przedsiębiorstwo.

Zaopiekowaliśmy się Tobą z wyprzedzeniem i wprowadziliśmy ulepszenia oprogramowania Traktir: Back-Office i Traktir: Head-Office. W pełni wdrażają mechanizm wymiany danych z EGAIS w zakresie potwierdzania faktu zakupu alkoholu, a także ładowania przychodzącego TTN i pracy z wychodzącym TTN, tworząc EGAIS TTN w oparciu o ruch między oddzielnymi oddziałami i zwrot towarów do dostawcy.

Subtelności łączenia cateringu z EGAIS

- Jak podłączyć sieć kawiarni lub restauracji do EGAIS?

Właściciele przedsiębiorstw sieciowych stają teraz przed pytaniem, jak połączyć przedsiębiorstwo z EGAIS przy minimalnych kosztach czasu i pieniędzy. Ważne jest, aby wiedzieć, że jedną z funkcji łączenia się z EGAIS jest użycie klucza kryptograficznego i tylko z obiektu, w którym sprzedawany jest alkohol. A to oznacza, że ​​w każdej kawiarni, barze czy restauracji musi być komputer z zainstalowanym kluczem kryptograficznym i pracownik, aby zapewnić wydajną pracę z EGAIS, ponieważ na odzwierciedlenie faktu zakupu alkoholu będzie tylko jeden dzień.

Kolejne ważne pytanie dotyczy sprzedaży alkoholu w porcjach (piwo z beczki, barek itp.) - co uważa się za fakt sprzedaży, a co za jego jednostkę - butelkę, beczkę czy kieliszek? Załącznik nr 2 do Zarządzenia nr 164 z dnia 19.06.2015 r. stanowi, że „Dziennik wypełniany jest najpóźniej następnego dnia po sprzedaży detalicznej każdej jednostki opakowania (opakowania) konsumenckiego wyrobów alkoholowych i zawierających alkohol, lub po otwarciu pojemnika transportowego (w tym opakowania wielokrotnego użytku) używanego do dostawy i późniejszego rozlewu produktów do konsumenta. To znaczy otworzyli beczkę lub butelkę - odzwierciedlili to w magazynie jako fakt jej całkowitej sprzedaży.

19 kwietnia 2016 r. FSRAR opublikował na swojej stronie internetowej metodologię utrzymywania sald dla uczestników łącza detalicznego produktów alkoholowych w EGAIS. Zgodnie z tą metodologią od 10.01.2016 r. wszystkie organizacje musiały zapewnić, że dane dotyczące sald wyrobów alkoholowych w Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym Jednolitego Państwa odpowiadają rzeczywistym saldom. Oznaczało to, że z naruszeniem ustawy federalnej 182 z 29.06.2015 r wszystko organizacje (m.in. gastronomia publiczna, indywidualni przedsiębiorcy z piwem i osiedla wiejskie) były zobowiązane do zgłaszania sprzedaży alkoholu za pośrednictwem EGAIS. Jednak już 21 kwietnia została opublikowana nowa metodologia („ze zmianami z dnia 20.04.2016”), a następnie „najnowsza” („ze zmianami z dnia 25.04.2016”), w której taka wymóg był już nieobecny. Co sprawiło, że FSRAR tak szybko złagodził swoje wymagania i jak planuje kontrolować sprzedawców?

Nowy dokument określił, w jaki sposób i kiedy organizacje segmentu detalicznego powinny dostosować bieżące salda produktów alkoholowych w systemie EGAIS do rzeczywistych sald. Ponadto 01.01.2017 stał się teraz datą, od której EGAIS zacznie kontrolować bilans produktów alkoholowych, gdy zostaną one odpisane w systemie.
Pierwszy paragraf metodologii mówi, że od 01.10.2016 można sprzedawać tylko te produkty, które znajdują się w bilansie w Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym Unified State. To mówi:

1. Saldo produktów otrzymanych przed 01.01.2016 i nie sprzedanych przed 10.01.2016 musi być odnotowane w systemie EGAIS po 01.01.2016 przed sprzedażą detaliczną

W rzeczywistości oznacza to zgodę na nierozpoczęcie bilansu AP (napojów alkoholowych) w sprzedaży detalicznej i odpisanie go przy sprzedaży „na czerwono” do 01.10.2016. Wszystko, co nie zostanie wyprzedane do tego czasu, będzie musiało zostać „wpisane do bilansu”, zanim zostanie sprzedane za pośrednictwem kasjera.

Ponadto nowa metodologia umożliwia „umieszczenie w bilansie” sald AP w uproszczonej formie, od razu na parkiet i bez wskazywania kodu akcyzy. Tych. teraz są dwa sposoby na wyważenie AP:

A. Czynność wprowadzania produktów do bilansu, ze wskazaniem przyczyny „Produkty otrzymane przed 01.01.2016”. Resztki zostaną utworzone na pierwszym rejestrze reszt. W ustawie konieczne będzie wskazanie kodów kreskowych ze znaczków i szczegółów dokumentów towarzyszących;

lub B. Czynność umieszczania produktów w bilansie na parkiecie, ze wskazaniem przyczyny „Produkty otrzymane przed 01.01.2016”. Reszty zostaną utworzone na drugim rejestrze reszt. W ustawie konieczne będzie wskazanie tylko nazwy alkoholowej (kod alkoholu). Skanowanie butelka po butelce i określanie szczegółów dokumentów towarzyszących w tym przypadku nie jest wymagane.

Opcja B pozwala na znaczne uproszczenie pracy z Zautomatyzowanym Systemem Informacji Zunifikowanego Stanu i nie wymaga skanowania każdej pieczątki. Jednocześnie produkty można umieścić w bilansie, po prostu przenosząc salda na parkiet zgodnie z kodem alkoholu i ilością.

2. Automatyczna kontrola bieżących sald w EGAIS zostanie włączona po 01.01.2017.

Okazuje się, że od 10.01.2016 konieczne będzie dodanie do tego, co jeszcze nie zostało sprzedane, ale zakupione bez EGAIS, a od 01.01.2017 każdy ruch AP przez system będzie kontrolowany przez salda.

Szczególną uwagę zwraca się na te organizacje, które nie są zobowiązane do prowadzenia ewidencji sprzedaży w EGAIS. Są to „osady wiejskie”, handel piwem i gastronomia publiczna.

Odpis produktów, których sprzedaż detaliczna nie podlega rejestracji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informatycznym.
1. Ilość produktów sprzedanych przed 07.01.2016 w organizacjach zajmujących się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych w osiedlach miejskich, do 10.01.2016 musi zostać odpisana aktem odpisania produktów wskazującym podstawę „Sprzedaż detaliczna produktów niepodlegających rejestracji w EGAIS"

Tutaj wszystko jest jasne. W celu ustalenia „fikcyjnej sprzedaży na okres” wyrobów alkoholowych, która zrówna salda z rzeczywistymi, sporządzili specjalny dokument „Ustawa o odpisaniu produktów” z podstawą „Sprzedaż detaliczna produktów nie podlega rejestracji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informatycznym"

2. Ilość produktów sprzedanych przed 07.01.2017 w organizacjach zajmujących się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych w osadach wiejskich należy odpisać nie później niż następnego dnia roboczego od daty sprzedaży, wskazując podstawę „Sprzedaż detaliczna produkty nie podlegające rejestracji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informatycznym"

„Wiejskie osady”, które zostały zwolnione z konieczności rejestrowania sprzedaży alkoholu w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, teraz faktycznie muszą to zrobić, ale z jednym końcowym dokumentem. Logika FSRAR jest zrozumiała – skoro na wsi jest wystarczająco dużo internetu, by potwierdzać zakupy alkoholu, to w podobny sposób będą mogli rejestrować sprzedaż. Jednocześnie salda w Zunifikowanym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym dla takiego obiektu handlowego nie będą już akumulować sald, które wcześniej wzrosły jedynie przez potwierdzenie zakupu, ale nie zostały w żaden sposób odpisane. Co więcej, takie ostateczne wdrożenia muszą być wykonywane codziennie.
Podobnie jest z „cateringiem publicznym” – restauracjami, barami i kawiarniami.

3. Ilość produktów sprzedawanych w organizacjach zajmujących się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych w ramach świadczenia usług Żywnościowy, można obciążyć ze wskazaniem przyczyny „Sprzedaż detaliczna produktów niepodlegających rejestracji w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym” oraz datą dokonania czynności odpowiadającą dacie sprzedaży.

Jedyne pytanie to formuła „ można obciążyć ”. Czy to oznacza, że ​​restauracja może według własnego uznania dokonywać takiego codziennego odpisu sprzedaży z sald Jednolitego Zautomatyzowanego Systemu Informatycznego? Albo może nie? W pierwszej wersji metodologii z dnia 19 kwietnia 2016 r. znajdowała się klauzula, która wymagała „ przed 01.10.2016 organizacje handlu detalicznego muszą dostosować bieżące salda w systemie EGAIS do rzeczywistych sald produktów”. Można to zrobić albo poprzez takie codzienne czynności, jak i bezpośrednią rejestrację sprzedaży AP za pośrednictwem EGAIS. Teraz nie ma takiego wymogu. Oznacza to, że firmy cateringowe mogą same określić, czy muszą odpisać sprzedaż, czy nie. Nie możemy powiedzieć, co będzie dalej i jak zmienią się wymagania FSRAR.

Nowy dokument FSRAR nie ominął uwagi tych, którzy sprzedają tylko piwo:

4. Wolumen sprzedanych produktów piwnych w organizacjach zajmujących się sprzedażą detaliczną wyrobów alkoholowych może być odpisany od dnia 07.01.2016, wskazując podstawę „Sprzedaż detaliczna produktów niepodlegających rejestracji w Zunifikowanym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym” oraz datę dokonania czynności odpowiadającą dacie sprzedaży. Używane dla organizacji prowadzących papierowy rejestr sprzedaży detalicznej.

Logika ruchu FSRAR w kierunku uporządkowania rzeczy w systemie EGAIS i rozliczania obrotu produktami alkoholowymi jest ogólnie zrozumiała. Fakt, że gastronomia publiczna, indywidualni przedsiębiorcy z piwem i osiedla wiejskie musieli po prostu potwierdzić fakt zakupu alkoholu od dostawców i tym samym stale gromadzić swoje salda wyrobów alkoholowych zarejestrowanych w Jednolitym Państwowym Zautomatyzowanym Systemie Informacyjnym, bez żadnych odpisów tych sald , było nielogiczne i niezrozumiałe. Te resztki kiedyś trzeba było uporządkować. FSRAR nie lobbowała za wydaniem nowych ustaw federalnych na ten temat i postanowiła po prostu „po cichu” naprawić tę sytuację za pomocą swoich wewnętrznych regulacji. Co się później stanie? Nie jest jasne, czy ta technika z 20.04.2016 r., która nie ma ani numeru, ani statusu, zyska jakąkolwiek formę formalną. Nie jest też jasne, kto iw jaki sposób zażąda jego wykonania? Na podstawie czego? Ale teraz jasne jest, że 01.01.2017 to data, na którą należy zwrócić uwagę. A także procedura pracy z EGAIS, opisana w tym dokumencie. Tych. EGAIS zostanie albo całkowicie anulowany, albo nadal będzie przywodził na myśl. A sądząc po wszystkim, drugi jest bardziej prawdopodobny niż pierwszy.