Ryba dla dziecka: kiedy dawać i od czego zacząć? Ryba dla kociaka. Jaka ryba i w jakim wieku jest odpowiednia do karmienia dziecka O której godzinie mogę podać dziecku rybę

Ryby w diecie dziecka: co jest przydatne, od jakiego wieku dawać?

Zbilansowana dieta to klucz do pełnego rozwoju i wzrostu dziecka. Pediatrzy zalecają ostrożność we wprowadzaniu dań rybnych do diety dzieci, ponieważ są one dość silnym alergenem. Nic dziwnego, że rodzice często interesują się tym, w jakim wieku można podawać ryby dzieciom iw jakiej formie?

Czym są przydatne ryby w diecie dziecka?

Ryba jest bogata w białko, które znajduje się również w zbożach, orzechach, mięsie. Jednak ryby, w przeciwieństwie do tych produktów, są znacznie łatwiejsze do strawienia. Jest również bogaty w aminokwasy Omega-3, Omega-6 oraz witaminy B12, B6, które stymulują mózg. Ryby morskie zawierają dużo jodu, który podobnie jak aminokwasy ma pozytywny wpływ na aktywność umysłową człowieka. Ponadto zawiera dużo fosforu i witaminy D, które są niezbędne do wzmocnienia i wzrostu kości. Wchodzące w skład kompozycji magnez i potas korzystnie wpływają na pracę serca.

W jakim wieku można podawać dzieciom ryby?

Lekarze zalecają włączenie ryb do diety dziecka od 10 miesiąca życia. Jeśli dziecko nie jest podatne na alergie, można je wprowadzać ostrożnie od 8 miesiąca życia, ale dopiero po wprowadzeniu mięsa do pokarmów uzupełniających. Jeśli dziecko cierpi na skazę, lepiej odłożyć znajomość potraw rybnych nawet na rok. Należy je wprowadzać do diety, jak każdy nowy produkt, pół łyżeczki dziennie, najlepiej rano, aby można było śledzić ewentualną reakcję alergiczną. Z biegiem czasu ilość produktu dostosowuje się do 150 g. Na początku nie należy podawać rybom więcej niż 1 raz w tygodniu. Dla starszych dzieci przygotowywany jest 2-3 razy w tygodniu.

Nie da się w ciągu jednego dnia włączyć do menu dziecka dań mięsnych i rybnych, ponieważ nadmiar białka może niekorzystnie wpływać na organizm. Wątroba przekształca niestrawione białko w mocznik, który jest wydalany przez nerki. Białka zwierzęce zawierają toksyny. Im więcej białka, tym więcej toksyn, co prowadzi do powstawania toksyn w jelitach. Toksyny mają również negatywny wpływ na komórki mózgowe. Dodatkowe obciążenie nerek, wątroby i jelit nie sprzyja zdrowiu dziecka.

W jakiej formie można podawać ryby małym dzieciom?

Lepiej zacząć wprowadzać dziecko do tego nowego produktu od „chudych”, czyli odmian o niskiej zawartości tłuszczu i odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Należą do nich rodzina dorszy: mintaj, morszczuk, dorsz, mintaj. Idealne są sandacze, navaga, okonie morskie, karpie, rodziny flądrowe.

Nie możesz podawać małym dzieciom ryb smażonych, wędzonych, solonych i suszonych. Konserwy rybne są również niedopuszczalne w menu dla dzieci, oczywiście, jeśli nie należą do żywności dla niemowląt.

Ryby można gotować, gotować na parze, dusić lub piec w piekarniku, podawać osobno lub zapiekać z warzywami. Robi się z niego klopsiki, klopsiki, klopsiki, suflet, zupę, ale lepiej zacząć od puree ziemniaczanego. Od 1,5 roku życia zaproś dziecko na zapiekankę rybną lub ciasto. Każda ryba, zwłaszcza rzeczna, powinna być dobrze ugotowana. Upewnij się, że dziecko nie ma kości w jedzeniu. Małe, cienkie ości ryb łatwo wbijają się w gardło i samodzielne ich zdobycie może być bardzo problematyczne.

Czerwone i tłuste ryby, kawior i inne owoce morza (małże, krewetki itp.) nie należy podawać przed ukończeniem 3 roku życia. Tłuste ryby są zbyt ciężkie dla nieuformowanego żołądka i jelit dziecka. Najsilniejszymi alergenami są małże, krewetki, czerwona ryba i kawior. Nawet jeśli dziecko nie cierpi na alergie, nie należy ryzykować jego zdrowiem.

Po trzech latach tłuste odmiany można już włączyć do diety dzieci. Nie ma specjalnych zmian w przygotowaniu tego produktu. Dzieciak w wieku trzech lat już wie, jak dobrze przeżuwać jedzenie. Jeśli masz pewność, że nie ma kości, możesz zaoferować dziecku cały kawałek ryby.

Są rodziny, w których z różnych powodów nie je się dań rybnych. Nie należy zubożać diety dzieci ze względu na osobiste preferencje. Ryby bogate w składniki odżywcze przyniosą Twojemu dziecku ogromne korzyści.

Tagi:

Delikatne mięso ryby dosłownie rozpływa się w ustach i nic dziwnego, że wiele dzieci woli je od kurczaka lub cielęciny. Zawartość zawartych w nim składników odżywczych zależy od pory roku, siedliska i gatunku. Dzieciom zaleca się gotowanie głównie ryb morskich, ponieważ zawiera mniej soli, więcej jodu i składników odżywczych.

Dlaczego ryby są dobre dla dzieci

Główną wartością ryb jest łatwo przyswajalne białko. Ponadto zawiera cały zestaw ważnych niezbędnych aminokwasów, których tak bardzo potrzebuje rozwijający się organizm. Są jak budulec dla komórek narządów wewnętrznych, w tym mózgu, a te elementy są również niezbędne do wzrostu mięśni.

Ryba jest przydatna nie tylko w przypadku białka, zawiera również inne substancje, które mają pozytywny wpływ na zdrowie dziecka:

witamina D - jest niezwykle ważna dla tworzenia układu kostnego, regularna obecność ryb w diecie dorosłego dziecka to najlepsza prewencja krzywicy;
witamina A - uczestniczy w syntezie białek, normalizuje przemianę materii, zwiększa odporność organizmu, pomagając w walce z chorobami wirusowymi i zapalnymi;
kwasy tłuszczowe a3 i a-6 - potrzebne do budowy komórek mięśniowych, biorą udział w procesach metabolicznych;
jod jest ważnym pierwiastkiem, który bierze udział w wielu procesach, w szczególności jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy;
fluor - jest ważny dla tworzenia mocnego szkieletu.

Oprócz wyżej wymienionych substancji ryby zawierają fosfor, wapń i potas. Pod względem zawartości użytecznych pierwiastków w rybach znacznie przewyższa mięso i wiele innych produktów.

Są też inne korzyści. Mięso ryb jest lepiej trawione niż np. cielęcina, wołowina czy kurczak. Tak więc, zgodnie z wynikami badań, stwierdzono, że w dni, w których dana osoba je tylko ryby, powstrzymując się od jedzenia mięsa, obciążenie trzustki zmniejsza się około 2 razy.

Jakie ryby można podawać dzieciom?

Ważny! W niektórych odmianach ryb zawartość tłuszczu może sięgać 33%. Dla niemowląt odpowiednie są gatunki niskotłuszczowe, takie jak łosoś lub okoń morski. Z rzeki dobre są karpie lub pstrągi, których mięso wyróżnia się szczególną kruchością i wyrafinowanym smakiem. W sumie trzy kategorie ryb wyróżniają się zawartością tłuszczu:

Nietłusty. Zawiera mniej niż 4% tłuszczu. Do tej kategorii należą: morszczuk, mintaj, okoń, czarniak i dorsz szafranowy.
Średnia zawartość tłuszczu - do 8%. Sum, sum, karp i okoń morski. Przyjemny smak tych odmian łączy się z delikatnością mięsa.
Ryby tłuste: od 8 do 30%: jesiotr, różowy łosoś, makrela, śledź.

Najlepiej zacząć od niskotłuszczowych odmian ryb, a gdy dziecko się do nich przyzwyczai, stopniowo rozszerzaj swoją dietę. Dzieciom poniżej pierwszego roku życia zdecydowanie odradza się oferowanie ryb o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ są one gorzej przyswajalne i mogą powodować rozstrój delikatnego układu pokarmowego dziecka.

Liczy się nie tylko rodzaj ryby, ale także sposób jej przyrządzania. Wszyscy uwielbiamy smażone potrawy, ale jeśli chcesz ugotować dla dziecka okonia lub pstrąga, najlepiej je poddusić lub, jeśli dziecko ma już rok, upiec. Przydatne są również lekkie zupy rybne.

Wprowadzenie ryb do diety dziecka

Lepiej wprowadzić ryby do menu okruchów nie wcześniej niż obraca się córka lub syn 8 miesięcy. Najlepszą opcją na pierwsze danie rybne są tłuczone ziemniaki bez soli i przypraw. Niektóre matki zalecają dodanie do niego odrobiny skrobi jako zagęszczacza - nie należy tego robić, ponieważ żołądek dziecka nie jest jeszcze przystosowany do jego przetwarzania. Użyj blendera do zmielenia ryby. Najpierw należy go ugotować, po czym można dodać sporo masła.

W żadnym wypadku nie zostawiaj ugotowanej porcji do następnego karmienia - ryba jest przydatna tylko świeża, w gotowym produkcie intensywna reprodukcja bakterii zaczyna się dość szybko. Inne wskazówki:

wielkość pierwszej porcji nie przekracza 1-2 g, codziennie można ją stopniowo zwiększać i doprowadzać do roku do 40-50 g;
do 12 miesięcy podaj okruchy rybę, zmiażdżoną do jednorodnej masy - bez grudek, gdy dziecko dorośnie, możesz dać mu filet „zmięty” widelcem z małymi kawałkami;
wskazane jest, aby nie dodawać soli do potraw rybnych - zawierają ją już w ilości wystarczającej dla tego wieku;
czerwone ryby częściej powodują alergie, dlatego wybieraj białe odmiany, takie jak morszczuk, dorsz, sandacz czy tołpyga;
ryby można wprowadzić tylko wtedy, gdy dziecko jest zdrowe i nie było szczepione w ciągu ostatniego tygodnia;
Pokarmy uzupełniające należy podawać przed karmieniem piersią.

Po pierwszym "smakowaniu" monitoruj stan dziecka. Upewnij się, że na jego ciele nie ma wysypki, że temperatura nie wzrosła, a stolec jest normalny. Optymalna porcja ryb w wieku 8 miesięcy to 10-30 g, gdy dziecko trochę podrośnie - można podawać nie więcej niż 50-60 g dziennie, w wieku półtora można zwiększyć kawałek ryby do 70 g, a dla dwuletniego dziecka - do 80 g.

Po roku porcję można zwiększyć, a ryba powinna być obecna w menu dziecka nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. Niemowlętom zaleca się, aby nie podawały odmian czerwonych ryb, dopóki nie osiągną wieku 2-3 lat. Nie podawaj im też śledzi ani innych marynat. Smażone ryby należy gotować dopiero po ukończeniu przez dziecko 3 lat. Należy pamiętać, że dzieci poniżej 6 roku życia nie powinny być palone, ale nawet w starszym wieku ta kategoria ryb nie jest zdrowa.

Dania rybne dla dzieci: przepisy kulinarne

suflet rybny

Składniki: 100 g ryby, najlepiej morskiej, jaja kurze, trochę białego chleba, w razie potrzeby można zastąpić płatkami owsianymi, 100 ml mleka, masło do smarowania formy.

Rybę gotuj na parze, aby łatwiej oddzielić mięso od kości. Ugotowany filet zmiel blenderem, do masy dodaj żółtko, mleko i namoczony chleb. Oddzielnie ubij białko i dodaj je do puree. Jeśli chcesz, posol trochę. Przed rozłożeniem masy w foremkach nie zapomnij posmarować ich masłem. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut. Danie przeznaczone jest dla dzieci od 1 roku życia.

Pstrąg w cieście

Potrzebne będzie 120-150 g pstrąga, 5-6 jaj przepiórczych, 50-70 ml mleka, trochę gazowanej wody mineralnej, trochę mąki pszennej do wałkowania, oliwa z oliwek. Pokrój filet na porcje. Oddzielnie przygotuj ciasto: ubij jajka mikserem, dodaj trochę soli, mleka i wody gazowanej, a także mąki. Mieszać do uzyskania jednorodnej mieszaniny bez grudek. Zanurz kawałki ryby w cieście i usmaż na oliwie z oliwek. Dzięki wodzie gazowanej „futro” jest bardzo lekkie i przewiewne. Danie jest odpowiednie dla dzieci od 3 lat.

Kotlety z dorsza gotowane na parze

Składniki: 250 g dorsza, mała cebula i sama marchewka, 50 g pieczywa pszennego, 1 łyżka. l. mleko, jajko kurze, warzywa - do smaku. Dorsza można zastąpić mintajem lub innym rodzajem białej ryby. Żywność zmielić w maszynce do mięsa (dorsz, warzywa, chleb namoczony w mleku), dodać trochę soli, dokładnie wymieszać. Uformuj małe placki, obtocz je w mące i włóż do podwójnego kotła. Gotuj przez około 20-25 minut. Podawać z dodatkami.

Pyszne dania rybne zawsze pomagają zwiększyć apetyt dzieci. Ważny! Do ich przygotowania używaj tylko produktów wysokiej jakości i nie przechowuj ich przez długi czas w lodówce, ponieważ tracą swoje użyteczne właściwości przy długoterminowych oszczędnościach.

Pomimo użyteczności, ryba różni się tym, że zawiera wiele alergenów, z którymi nie radzą sobie bardzo małe dzieci. A niektórzy rodzice nie wiedzą, kiedy wprowadzać ryby do żywności uzupełniającej.

Tak więc uważa się, że ryby są spóźnione. Większość pediatrów zgadza się, że ryby powinny pojawić się w menu dziecka nie wcześniej niż osiem miesięcy. W przypadku, gdy dziecko wykaże objawy alergii, ten produkt będzie musiał zostać odłożony na długi czas - przynajmniej na dwa lub trzy lata, aż organizm stanie się silniejszy. Ponieważ ryby są późnym pokarmem uzupełniającym, zanim pojawią się w diecie, dziecko powinno przyzwyczaić się do produktów zbożowych, mięsnych i kwaśnych. Jeśli spóźnisz się z wprowadzeniem tych produktów, będziesz musiał poczekać z rybami - najpierw przygotuj ciało dziecka na najprostsze jedzenie, a dopiero potem przejdź do ciężkiego.

Ryby prawidłowo wprowadzamy do diety

Zasady wprowadzania ryb do diety dziecka są bardzo ważne i nikt ich nie odwołał, dlatego na pewno wymienimy te najważniejsze:

konieczne jest rozpoczęcie uzupełniającej żywności od pół łyżeczki, a następnie zwiększenie dawki;
przez pierwsze dwa tygodnie ryby nie powinny być podawane częściej niż dwa razy w tygodniu;
w żadnym wypadku nie należy podawać więcej niż ustalona norma, ponieważ może pojawić się alergia.

Ryba na pierwszy posiłek

Ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, jaką rybą zacząć karmić dziecko, ponieważ nie wszystkie jej odmiany nadają się do pierwszego karmienia. Wymieniamy właściwości, które wyróżniają rybę idealną dla małego dziecka:

dietetyczny;
niskokaloryczne;
świeży;
niska alergia.

Ponadto wielu ekspertów twierdzi, że w diecie dziecka powinny znajdować się tylko ryby morskie, powołując się na fakt, że ryby rzeczne pochłaniają zbyt dużo toksyn i soli metali ciężkich, które w dużych ilościach znajdują się w naszych zanieczyszczonych rzekach. Wyjątkiem może być pstrąg, który nigdy nie żyje w brudnej wodzie i zawsze przenosi się w bardziej przyjazne dla środowiska obszary zbiorników i rzek.

Przechodząc do konkretów, powiedzmy, że przy pierwszym karmieniu można skupić się na takich odmianach ryb: okoń morski, morszczuk, dorsz, mintaj. Są to chude, białe odmiany ryb, które są wysoce strawne.

Morszczuk ma dużo witamin, wapnia i potasu. Stosowanie tej ryby wzmacnia układ odpornościowy oraz przyczynia się do lepszego funkcjonowania żołądka i jelit. Dobrą opcją jest błękitek, który może dawać szanse wielu rodzajom ryb pod względem zawartości sodu, manganu, jodu i kobaltu. Dorsz ma najdelikatniejsze mięso i bardzo przyjemny smak, więc nawet najbardziej wybredne dziecko na pewno go polubi (uwaga dla tych, którzy ciągle mają problemy z wprowadzaniem nowych pokarmów do diety). Ponadto dorsz zawiera witaminy A i D. Pollack jest nie mniej przydatny, a jego wątroba jest najlepszym źródłem witaminy A, która odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, zębów i paznokci.

Ryby są głównym źródłem witamin PP, B1, B6, B12 i fosforu, brak tych substancji może zagrażać dziecku we krwi, co skutkuje upośledzeniem dopływu tlenu do organizmu.

Nieco później dziecku można zaoferować odmiany ryb o średniej zawartości tłuszczu. Należą do nich pstrąg, sum, karp. Są nie mniej przydatne niż wymienione już odmiany, ale ich zawartość tłuszczu nie pozwala na wprowadzenie ich do diety, dopóki przewód pokarmowy dziecka nie jest wystarczająco rozwinięty.

Zaleta konserw rybnych dla dzieci

Znalezienie naprawdę świeżych ryb w naszych czasach nie jest takie łatwe, ponieważ nawet rybakom na targu nie zawsze można ufać, a sklepy w większości przywożą ryby mrożone, które można wielokrotnie zamrażać i rozmrażać podczas transportu. Dlatego sumienni rodzice mogą liczyć tylko na konserwowe dzieci, które są produkowane na skalę przemysłową. Do ich produkcji używa się tylko świeżych ryb, które przechodzą wszystkie kontrole sanitarne. Przestrzegane są również standardy higieny ustalone przez Ministerstwo Zdrowia.

Uwaga dla rodziców: dzieci w puszkach z czystej ryby nie są tak powszechne. Produkowane są głównie produkty mieszane, np. „Tuńczyk z warzywami”, „Pstrąg z warzywami”. W takiej puszce zawartość ryb waha się od 10 do 15 procent. Pozostałe 90 procent zajmują różne zboża lub warzywa. Przy wyborze żywności w puszkach bardzo ważne jest zapoznanie się z jej składem – nie powinna zawierać produktów, których nie było jeszcze w diecie dziecka lub które mogą wywołać reakcję alergiczną.

Ile ryb może dziecko w zależności od wieku

Wiek dziecka ma duży wpływ na ilość pokarmu, którego potrzebuje jego organizm. Jeśli nie wiesz, ile ryb dziecko może zjeść w wieku 1 roku lub 8 miesięcy, istnieje ryzyko, że przekarmisz je i wywołasz alergię, która może nie być. Pomoże Ci w tym tabela, która wskaże liczbę ryb w różnym wieku.

Czego unikać, wprowadzając ryby do diety dziecka

Po pierwsze, dopóki dziecko nie ukończy roku, w żadnym wypadku nie należy mu podawać kawioru, ponieważ jest to bardzo trudne dla organizmu i najczęściej powoduje reakcje alergiczne.

Po drugie, dziecko nie powinno jeść suszonych, solonych, wędzonych ryb i konserw rybnych, które nie wchodzą w skład komercyjnie produkowanej żywności dla niemowląt.

Po trzecie, lepiej nie eksperymentować z innymi owocami morza (krewetkami, małżami, krabami, rzadkimi odmianami ryb, rybami z czerwonym mięsem), dopóki dziecko nie ukończy co najmniej półtora roku.

Witajcie drodzy czytelnicy! Często słyszymy od młodych rodziców pytanie, czy dzieci mogą łowić ryby. Odpowiadam, że możesz. To bardzo przydatny produkt. Ale aby wprowadzić go poprawnie i nie zaszkodzić dziecku, musisz znać szereg funkcji, w tym, kiedy nadszedł czas, aby dodać go do żywności uzupełniającej, w jakiej objętości, którą rybę wybrać i jak gotować. W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na te pytania.

Ryba to przydatny produkt

Jest głównym źródłem wartościowych protein. Łatwo przyswajalny przez organizm.
Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych (zwłaszcza wielonienasyconych). Kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6 biorą udział w rozwoju komórek mięśniowych oraz w procesie przemiany materii.
Obecność witamin: A, D, E, grupa B. Witamina D przyczynia się do rozwoju kości w ciele dziecka. Witamina A przyczynia się do syntezy białek i procesów metabolicznych w organizmie.
Mikro i makroelementy: F, I, K, P, Ca, Mg, Cu, Zn. Fluor bierze udział w budowie tkanki kostnej. Największą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy odgrywa jod.
Nie zawiera grubych włókien i ciężkich tłuszczów, co ułatwia proces trawienia.
Skład cennych substancji w rybach znacznie przewyższa skład mięsa. Jest też lepiej wchłaniany i znacznie mniej obciąża trzustkę.

Ale nie zapomnij o drugiej stronie:

Ile dzieci mogą łowić?

Karmienie ryb powinno rozpocząć się w wieku 9 miesięcy w przypadku niemowląt karmionych piersią i w wieku 7 miesięcy w przypadku dzieci karmionych piersią. Jeśli jednak u Twojego dziecka zdiagnozowano wcześniej alergię na inne pokarmy, prawdopodobieństwo takiej reakcji na ryby jest bardzo wysokie. W takich przypadkach lepiej odłożyć wprowadzenie tego produktu na rok, a nawet później.

Po raz pierwszy dałem synowi smak ryby w wieku prawie 10 miesięcy. Przygotowane puree bez dodawania soli i oleju. Dzieciakowi to się podobało.

Jakie ryby wybrać dla dzieci

Najcenniejsze i najbardziej przydatne są ryby morskie i oceaniczne, ale są też najgrubsze. Dla małych dzieci ta ryba nie jest odpowiednia.

Więc jakie ryby mogą dzieci poniżej pierwszego roku życia? Przedstaw produkt wyłącznie odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Maksymalna zawartość tłuszczu takich przedstawicieli wynosi 4%. Należą do nich: morszczuk, mintaj, leszcz, okoń rzeczny, dorsz. Ponadto dla niemowląt warto przygotować tłuczone ziemniaki i monitorować brak kości.

Pierwszą rybą, którą dałem mojemu synowi, był morszczuk. Potem próbowałem wprowadzić inne typy, ale z jakiegoś powodu to morszczuk podobał się mojemu dziecku bardziej niż inne.

A jakie ryby może dziecko w wieku 1 roku? Tutaj wolno już powoli wprowadzać ryby o średniej zawartości tłuszczu. Procent tłuszczu w takich odmianach wynosi od 4% do 8%. Przedstawiciele tego typu: sum, śledź, okoń morski, karaś, karp. Dzieci starsze niż rok mogą upiec rybę. Ponadto dzieci mogą samodzielnie próbować żuć kawałki ryb, ponieważ nie jest konieczne mielenie produktu do stanu puree.

Ale smażenie i wprowadzanie czerwonych odmian ryb nie powinno nastąpić wcześniej niż dwa lub trzy lata.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości

Kupując ryby bardzo ważne jest, aby zakupić produkt świeży i wysokiej jakości. Oto kilka kryteriów, według których możesz określić, jak odpowiednia jest ryba dla dziecka:

Nie przejmuj się, jeśli produkt zostanie lekko oblany lodem. Najważniejsze, aby warstwa miała tę samą grubość na całej powierzchni. To jest normalna procedura.
Zwróć uwagę na skrzela. W produkcie wysokiej jakości są czyste. Śluz w jakiejkolwiek ilości jest niedozwolony.
Świeże ryby mają błyszczące oczy i łuski.
Jeśli kupujesz białe odmiany ryb, kolor mięsa powinien być tylko biały lub matoworóżowy.
Kupując gotowy produkt przeznaczony dla niemowląt - sprawdź datę ważności i szczelność opakowania.

Uzupełniające zasady żywienia

Nowy produkt wprowadzaj tylko wtedy, gdy dziecko jest zdrowe, w dobrym nastroju i nie będziesz szczepiony w najbliższej przyszłości.
Po raz pierwszy daj dziecku nie więcej niż 2 gramy ryb. Następnie zwiększ porcję i dodawaj do 75 gram rocznie.
Kiedy dziecko ukończy rok, możesz nadal zwiększać porcję.
Podawaj uzupełniającą karmę dla ryb dwa razy w tygodniu, ale nie częściej.
Nie solić produktów rybnych.
Zmiel ryby dla niemowląt, aż utworzy się jednorodna masa.
Pokarmy uzupełniające najlepiej podawać między karmieniami.
Zacznij od chudej ryby.
Nie powinno się podawać czerwonej ryby przed dwoma, a nawet lepiej, trzema latami.

Gotowanie w prawo

Wybieraj świeże ryby mrożone.
Jeśli nadal musisz rozmrozić produkt, zrób to, zanurzając tuszę w zimnej wodzie (lekko osolonej).
W przypadku dzieci odpowiednia jest każda metoda obróbki cieplnej, z wyjątkiem smażenia na patelni. Daj pierwszeństwo procedurze parowej.
Kiedy po raz pierwszy zaczniesz dodawać ryby do menu swojego dziecka, rób to indywidualnie. Do takiej uzupełniającej żywności nie trzeba dodawać żadnych innych składników. Teraz najważniejsze jest sprawdzenie reakcji dziecka na ten konkretny produkt.
Kiedy dziecko dorośnie - daj mu w równych częściach rybę z warzywami lub rybę ze zbożami.
W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia należy zmielić rybę do stanu puree.
Jeśli okaże się suchy, możesz dodać wodę lub olej.
W przypadku starszych dzieci nie możesz zmielić ryby, ale tylko wtedy, gdy masz pewność, że nie ma w niej kości, a maluch już wie, jak żuć pokarm stały.

Przepisy

Kiedy dziecko dorośnie, możesz fantazjować o tym, jak i w jaki sposób gotować dla niego ryby. Ale teraz proponuję ci trzy przepisy, które można zaoferować dziecku jeszcze przed ukończeniem pierwszego roku życia.

Przecier rybny

Przez 20 minut gotuj filet rybny (60 gramów).
Schłodzony produkt kruszy się do uzyskania jednorodnej masy.
Jeśli chcesz, możesz wlać trochę masła i mleka.
Jeśli dodałeś mleko, gotuj gotowy produkt stale mieszając.

klopsy

Namocz 10 gramów chleba w wodzie.
Weź to i filet rybny (60 gramów), trzy razy zmiel przez maszynkę do mięsa.
Do powstałej masy dodać żółtko i w razie potrzeby sól i olej.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Ułóż kulki.
Zanurz klopsiki w rondlu, napełnij je wodą.
Gotuj przez co najmniej 30 minut na małym ogniu.

budyń rybny

Zagotuj pół ziemniaka.
Dołącz do niego 2 łyżeczki oleju słonecznikowego i mleka.
Zmiel w przystępny sposób.
Zagotuj filet rybny (około 100 gramów).
Gotową rybę pokrój na małe kawałki. Ubij jajko.
Połącz warzywa i ryby, wszystko wymieszaj.
Wlej powstały produkt do formy.
Gotuj przez co najmniej 30 minut w łaźni wodnej.

Menu dziecka powinno zawierać produkty rybne. Dodadzą mu siły, energii, wzmocnią kości i zęby, poprawią funkcjonowanie układu odpornościowego.

Omówiliśmy, jak wprowadzić ryby do żywności uzupełniającej. Więc teraz dla Twojego dziecka nowe danie będzie nie tylko smaczne i interesujące, ale także przydatne. I niech dziecko to pokocha od pierwszej łyżki.

Kiedy dziecko może łowić ryby? Ryba jest bardzo zdrowym pokarmem, zawiera dużo wysokiej jakości i łatwo przyswajalnego białka. Wszystkie niezbędne aminokwasy są obecne w białkach rybnych.

W szczególności ma wysoką zawartość niezbędnego aminokwasu metioniny. Białka rybne są łatwiejsze do strawienia i lepiej przyswajalne niż białka mięsne.

Wszyscy wiedzą o zaletach oleju z ryb. Zawiera kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6 niezbędne do rozwoju układu nerwowego dziecka oraz wiele innych przydatnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a także witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E, K oraz pierwiastki śladowe.

Ale w tym samym czasie, ryba jest silnie uczulająca dlatego jest wprowadzany do diety dziecka po innych rodzajach żywności uzupełniającej: przeciery warzywne, płatki zbożowe, przeciery owocowe, soki, przeciery mięsne i twarogi.

Ryby są wprowadzane do diety dziecka nie wcześniej niż 8 miesięcy - jeśli rozpoczęto w wieku 4 miesięcy, a od 9 miesięcy – jeśli żywność uzupełniająca rozpoczęła się w wieku 6 miesięcy.

Jeśli dziecko jest podatne na alergie, zwłaszcza jeśli rodzice lub inni krewni są uczuleni na ryby, lepiej zacząć podawać dziecku ryby po 1 roku.

A jeśli dziecko ma alergię na ryby, należy je wykluczyć z diety i pozwolić mu spróbować ponownie po 2-3 latach.

Ryba dla dziecka Co mogę zrobić?

Ryba morska uważane za bardziej przydatne i przyjazne dla środowiska. Ma mniej kości i jest łatwiejszy do oddzielenia. Ryby morskie łatwiej ugotować dla dziecka, z gwarancją, że kości nie dostaną się do tłuczonych ziemniaków lub klopsików rybnych.

Czerwona ryba jest bardzo silnym alergenem, a biała ryba jest uważana za mniej alergenną, dlatego jest polecana jako pokarm uzupełniający. biała ryba.

chuda ryba trawione i wchłaniane łatwiej niż tłuszcz.

Więc, pierwsze ryby do karmienia: mintaj, dorsz, tuńczyk, morszczuk, ostrobok.

Tylko od ryb rzecznych po żywność dla niemowląt do 1. roku życia pstrąg, jako najbardziej przyjazny środowisku (pstrąg żyje tylko w najczystszych akwenach).

Ryba dla dziecka Ile możesz?

Rozpocznij wprowadzanie ryb do diety od 1/2-1 łyżeczki. Zalecana ilość ryb na 1 rok to 30 g lub 6 łyżeczek.

Ile ryb dać dziecku w gramach w zależności od wieku

Ryba dla dziecka po 1 roku

Po roku ryby i mięso można podawać dziecku tego samego dnia, ale zaleca się, aby łączna ilość ryb + mięsa na dzień mieściła się w ilościach podanych w tabeli.

Solony śledź można podawać dzieciom powyżej 3 roku życia jako przekąskę.

Buliony i zupy rybne są dozwolone dla dzieci od 3 roku życia.

Dziecko może również dawać smażoną rybę od 3 roku życia, a wcześniej lepiej gotować ją dla pary, gotowaną lub pieczoną.

Ryby wędzone, kawior rybny, a także konserwy rybne (np. szproty, szproty w pomidorach itp.) nie są zalecane dla dzieci poniżej 6 roku życia.

Gotowe przeciery rybne

Jak wynika z powyższego, ryby są wprowadzane do diety dziecka późno, jeśli zgodnie z zaleceniami WHO rozpoczyna się stosowanie pokarmów uzupełniających od 6 miesiąca, po raz pierwszy ryby podaje się dziecku nie wcześniej niż 9 miesięcy, a wiele matek to robi. to później.

Dlatego trudno jest znaleźć gotowe puree czysto rybne do żywności dla niemowląt (nie udało mi się tego zrobić), najwyraźniej nie opłaca się go produkować.

Ale możesz znaleźć puree dla niemowląt: ryba z warzywami, ryb jest 8 - 20% (nie wszyscy producenci podają na opakowaniu zawartość ryb w swoich przecierach). Wielu producentów żywności dla niemowląt ma takie produkty. Jest to wygodne dla tych matek, które karmią swoje dzieci gotowym przecierem warzywnym tej samej marki. Takie matki muszą tylko upewnić się, że warzywa zawarte w przecierze zostały już wypróbowane przez dziecko i dobrze tolerowane.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze gotowego przecieru rybnego

Nie wszyscy producenci podają nazwę ryby na słoikach tłuczonych ziemniaków. Jeśli dziecko jest uczulone na przecier rybny, a nazwa ryby nie jest wskazana na słoiku, nie będzie można ustalić, na którą rybę jest uczulona, a wszystkie rodzaje ryb będą musiały zostać wyłączone z diety. Dlatego wygodniej jest używać gotowych przecierów, w których nazwa ryby jest wskazana na słoikach.
Puree lepiej wybierać w szklanych słoikach, takie opakowanie jest uważane za najbardziej przyjazne dla środowiska. W szklanym słoiku możesz ocenić wygląd produktu.
Oznaczone są przeciery rybne i warzywne lub bio - jest to wskaźnik przyjazności dla środowiska i wysokiej jakości produktu.
Musisz dokładnie przeczytać skład, oprócz ryb i warzyw tłuczone ziemniaki mogą zawierać sól, wodę, bulion, skrobię, mąkę, przyprawy, olej roślinny, mleko. Puree mogą być homogenizowane (o jednolitej konsystencji) lub zawierać miękkie kawałki. Jeśli jakikolwiek składnik kompozycji Ci nie odpowiada, nowoczesny asortyment żywności dla niemowląt pozwoli Ci wybrać produkt innej marki, który Ci odpowiada.

Przeciery rybne i warzywne najbardziej znanych marek

Szwecja

Przeciery z Sempre produkowane są wyłącznie w szklanych słoikach, zawartość ryb w przecierze to około 12%

Przeciery rybne i warzywne Sempre są zróżnicowane, ale polecane są tylko do 1 roku życia

Ziemniak z flądrą. Od 8 miesiąca 125g. Skład: filet rybny, warzywa, mąka, olej roślinny, sok z cytryny, cebula, koperek, pieprz biały, woda.
Gulasz warzywny z łososiem i ryżem. Od 9 miesięcy 190g. Dodano do kompozycji mleko i sól.

Ziemniaki z dorszem w kremowym sosie,
Puree ziemniaczane z łososiem w kremowym sosie,
Puree ziemniaczane z witlinek z dorsza,
Warzywa z filetem z dorsza.

Puree od 1 roku życia różni się bardziej różnorodna kompozycja warzywna i przyprawy: seler, koperek, pietruszka.

Heinz

Włochy

Warzywa pstrągowe,
Morszczuk z ziemniakami.

Bellakt

Białoruś

Przecier rybno-warzywny Bellakt od 8 miesięcy, w szklanych słoikach, 130g

Pstrąg z ziemniakami i zieleniną,
łosoś z warzywami,
Dorsz z ryżem i warzywami

Zawiera filety rybne, warzywa, ziemniaki lub skrobia, mus jabłkowy, odtłuszczone mleko w proszku, koperek, sól, woda, może zawierać olej roślinny, pietruszka.

Koszyk babci

Rosja

Przecier rybno-warzywny koszyk Babushkino jest dodatkowo wzbogacony witaminami A, D, E, B oraz kwasami tłuszczowymi omega3 i omega6, produkowany w szklanych słoikach po 100 g, polecany od 8 miesiąca życia.

Dorsz-ziemniak i różowy łosoś-ziemniak, zawierają ziemniaki, filet rybny, olej roślinny, ryż, woda, odtłuszczone mleko w proszku.
Warzywa łososiowe, zawiera: ziemniaki, cukinię, filet z łososia, marchew, cebulę, olej słonecznikowy, białko roślinne, sól, wodę.

Węgry

Przecier rybny i warzywny Hipp zawiera tylko ryby morskie (około 12%), ale nazwa ryby nie jest wskazana na słoikach. Hipp - przecier ekologiczny. Przecier Hipp jest dodatkowo wzbogacony kwasami tłuszczowymi omega 3 i omega 6. Produkowany w szklanych słoikach.

Od 8 miesięcy homogenizowane puree

Ryba z ziemniakami, ryba z warzywami po 125g.
Ziemniaki z rybami morskimi i bukietem warzyw w słoiku 220g.

Składniki: woda, ryby morskie, olej roślinny (kukurydziany, rzepakowy), odtworzony sok z cytryny, sól jodowana, ryż, warzywa.

W wieku od 10 miesięcy puree ma kawałki rozwijające umiejętności żucia, makaron i śmietanę dla różnych smaków.

Makaron z ryb morskich w sosie śmietanowo-brokułowym.

Od 12 miesięcy— makaron z rybą morską i warzywami w sosie pomidorowym — inny skład warzyw.

agu-agu

Rosja

Polecany od 8 miesiąca życia, w szklanych słoikach 100 g - Filet z dorsza z warzywami i ryżem, puree dodatkowo wzbogacone beta-karotenem i kwasem askorbinowym.
Składniki: filet z dorsza (13,0%), cukinia, mąka ryżowa, marchew, olej roślinny, skrobia, płatki ziemniaczane, izolat białka sojowego, cebula, sól, ß-karoten, kwas askorbinowy, przyprawy (kmin, koper), woda.

Rosja Iwanowo

dorsz z ryżem i warzywami,
pstrąg z ziemniakami i zieleniną,
łosoś z warzywami.

Skład: filet rybny, warzywa lub ryż, olej słonecznikowy, skrobia ziemniaczana, odtłuszczone mleko w proszku, cebula, sok z cytryny, koperek, pietruszka, sól, woda. Zawartość ryb w puree ziemniaczanym wynosi około 20%.

Jak zrobić puree rybne dla dzieci

Rybę należy umyć, dokładnie oczyścić z kości i gotować w niewielkiej ilości wody do miękkości. Następnie musisz wyjąć rybę z bulionu, ponownie dokładnie oczyścić ją z kości i przetrzeć przez sito lub posiekać w blenderze. W puree można dodać mleko z piersi lub mieszankę, do której dziecko jest przyzwyczajone lub bulion warzywny. Możesz dodać olej roślinny (5 ml na 100 g puree), sól do smaku. Puree należy zagotować, ostudzić i podać dziecku.

Mam nadzieję, że dasz rybę dziecku? Bądź zdrów!