Przydatne nawyki Powinniśmy również porozmawiać o osobistych nawykach. Dobre maniery wychowywane są od dzieciństwa i prędzej czy później przechodzą do kategorii nawyków osobistych. Rodzice, którzy od najmłodszych lat uczą swoje dzieci prawidłowego zachowania przy stole w życiu codziennym

Bakterie to najliczniejsi mieszkańcy planety Ziemia. Zamieszkiwali go w czasach starożytnych i istnieją do dziś. Niektóre gatunki niewiele się zmieniły od tego czasu. Dobre i złe bakterie dosłownie wszędzie nas otaczają (a nawet przenikają do innych organizmów). Dzięki dość prymitywnej jednokomórkowej strukturze są prawdopodobnie jedną z najskuteczniejszych form dzikich zwierząt i wyróżniają się w specjalnym królestwie.

Margines bezpieczeństwa

Te mikroorganizmy, jak mówią, nie toną w wodzie i nie palą się w ogniu. Dosłownie: wytrzymują temperatury do plus 90 stopni, zamarzanie, brak tlenu, ciśnienie - wysokie i niskie. Można powiedzieć, że natura zainwestowała w nie ogromny margines bezpieczeństwa.

Bakterie korzystne i szkodliwe dla organizmu człowieka

Z reguły bakteriom, które obficie zasiedlają nasze ciała, nie poświęca się należytej uwagi. W końcu są tak małe, że wydają się nie mieć większego znaczenia. Ci, którzy tak myślą, w dużej mierze się mylą. Pożyteczne i szkodliwe bakterie od dawna i niezawodnie „skolonizowały” inne organizmy i skutecznie z nimi współistnieją. Tak, nie można ich zobaczyć bez pomocy optyki, ale mogą przynieść korzyści lub zaszkodzić naszemu ciału.

Kto mieszka w jelitach?

Lekarze twierdzą, że jeśli połączy się tylko bakterie żyjące w jelitach i zważy je, to otrzyma się około trzech kilogramów! Przy tak ogromnej armii nie można tego zignorować. Wiele drobnoustrojów stale wnikało do jelita człowieka, ale tylko nieliczne gatunki znajdują tam dogodne warunki do życia i życia. A w procesie ewolucji utworzyli nawet trwałą mikroflorę, która ma pełnić ważne funkcje fizjologiczne.

„Mądrzy” sąsiedzi

Bakterie od dawna odgrywają ważną rolę w życiu człowieka, choć do niedawna ludzie o tym nie wiedzieli. Pomagają gospodarzowi w trawieniu i pełnią szereg innych funkcji. Co to za niewidzialni sąsiedzi?

Trwała mikroflora

99% populacji mieszka na stałe w jelitach. Są gorącymi zwolennikami i pomocnikami człowieka.

• Niezbędne pożyteczne bakterie. Nazwy: bifidobakterie i bakterioidy. Stanowią zdecydowaną większość.
• Powiązane pożyteczne bakterie. Nazwy: Escherichia coli, Enterococcus, Lactobacillus. Ich liczba powinna wynosić 1-9% całości.

Trzeba też wiedzieć, że w odpowiednich, negatywnych warunkach wszyscy ci przedstawiciele flory jelitowej (z wyjątkiem bifidobakterii) mogą wywoływać choroby.

Co oni robią?

Główną funkcją tych bakterii jest wspomaganie nas w procesie trawienia. Zauważono, że osoba z niewłaściwym odżywianiem może rozwinąć dysbakteriozę. W rezultacie stagnacja i zły stan zdrowia, zaparcia i inne niedogodności. Wraz z normalizacją zbilansowanej diety choroba z reguły ustępuje.

Inną funkcją tych bakterii jest strażnik. Śledzą, które bakterie są korzystne. Aby zapewnić, że „obcy” nie wnikną do ich społeczności. Jeśli na przykład sprawca czerwonki Shigella Sonne spróbuje dostać się do jelit, zabijają ją. Warto jednak zauważyć, że dzieje się tak tylko w ciele stosunkowo zdrowej osoby, o dobrej odporności. W przeciwnym razie znacznie wzrasta ryzyko zachorowania.

kapryśna mikroflora

Około 1% w ciele zdrowego osobnika to tak zwane drobnoustroje oportunistyczne. Należą do niestabilnej mikroflory. W normalnych warunkach pełnią pewne funkcje, które nie krzywdzą człowieka, pracują dla dobra. Ale w pewnej sytuacji mogą objawiać się jako szkodniki. Są to głównie gronkowce i różnego rodzaju grzyby.

Lokalizacja w przewodzie pokarmowym

W rzeczywistości cały przewód pokarmowy ma niejednorodną i niestabilną mikroflorę - pożyteczne i szkodliwe bakterie. Przełyk zawiera tych samych mieszkańców, co w jamie ustnej. W żołądku jest tylko kilka, które są odporne na działanie kwasu: lactobacilli, Helicobacter pylori, paciorkowce, grzyby. W jelicie cienkim również mikroflora jest nieliczna. Większość bakterii znajduje się w jelicie grubym. Tak więc, defekacja, osoba jest w stanie przydzielić ponad 15 bilionów mikroorganizmów dziennie!

Rola bakterii w przyrodzie

Jest też zdecydowanie świetna. Istnieje kilka funkcji globalnych, bez których całe życie na planecie przestałoby istnieć dawno temu. Najważniejsza jest higiena. Bakterie zjadają martwe organizmy występujące w przyrodzie. W istocie działają jako rodzaj dozorców, nie pozwalając na gromadzenie się złogów martwych komórek. Naukowo nazywa się je saprotrofami.

Inną ważną rolą bakterii jest udział w światowym obiegu substancji na lądzie i morzu. Na planecie Ziemia wszystkie substancje w biosferze przechodzą z jednego organizmu do drugiego. Bez niektórych bakterii przejście to byłoby po prostu niemożliwe. Rola bakterii jest nieoceniona np. w krążeniu i rozmnażaniu tak ważnego pierwiastka jak azot. W glebie znajdują się pewne bakterie, które zamieniają azot z powietrza w nawozy azotowe dla roślin (mikroorganizmy żyją w korzeniach). Ta symbioza roślin i bakterii jest badana przez naukę.

Udział w łańcuchach żywnościowych

Jak już wspomniano, najliczniejszymi mieszkańcami biosfery są bakterie. W związku z tym mogą i powinny uczestniczyć w łańcuchach pokarmowych nieodłącznie związanych z naturą zwierząt i roślin. Oczywiście dla człowieka np. bakterie nie są główną częścią diety (chyba że można je stosować jako dodatek do żywności). Istnieją jednak organizmy żywiące się bakteriami. Te organizmy z kolei żywią się innymi zwierzętami.

cyjanobakteria

Te niebiesko-zielone algi (przestarzała nazwa tych bakterii, zasadniczo błędna z naukowego punktu widzenia) są w stanie wytwarzać ogromne ilości tlenu w wyniku fotosyntezy. Dawno, dawno temu to oni zaczęli nasycać naszą atmosferę tlenem. Cyjanobakterie robią to z powodzeniem do dziś, tworząc pewną część tlenu we współczesnej atmosferze!

Pożyteczne bakterie

Naukowcy twierdzą, że bakterie stały się pierwszymi mieszkańcami naszej dużej planety i to dzięki nim istnieje teraz życie na Ziemi. W ciągu wielu milionów lat organizmy te stopniowo przystosowywały się do ciągle zmieniających się warunków bytowania, zmieniały swój wygląd i siedlisko. Bakterie były w stanie przystosować się do otaczającej przestrzeni i były w stanie opracować nowe i unikalne metody podtrzymywania życia, w tym wiele reakcji biochemicznych - katalizę, fotosyntezę, a nawet pozornie proste oddychanie. Teraz bakterie współistnieją z organizmami ludzkimi, a taką współpracę wyróżnia pewna harmonia, bo takie organizmy mogą przynieść realne korzyści.

Po urodzeniu się małej osoby bakterie natychmiast zaczynają wnikać do jego organizmu. Są wprowadzane przez drogi oddechowe wraz z powietrzem, do organizmu wraz z mlekiem matki itp. Całe ciało jest nasycone różnymi bakteriami.

Ich liczby nie można dokładnie obliczyć, ale niektórzy naukowcy śmiało twierdzą, że liczba takich organizmów jest porównywalna z liczbą wszystkich komórek. Sam przewód pokarmowy jest domem dla czterystu odmian różnych żywych bakterii. Uważa się, że pewna ich odmiana może rosnąć tylko w określonym miejscu. Tak więc bakterie kwasu mlekowego mogą rosnąć i namnażać się w jelitach, inne czują się optymalnie w jamie ustnej, a jeszcze inne żyją tylko na skórze.

Przez wiele lat współistnienia człowiek i takie cząstki potrafiły odtworzyć optymalne warunki współpracy obu grup, co można scharakteryzować jako użyteczną symbiozę. W tym samym czasie bakterie i nasz organizm łączą swoje możliwości, a każda strona pozostaje w czerni.

Bakterie potrafią zbierać na swojej powierzchni cząsteczki różnych komórek, dlatego układ odpornościowy nie odbiera ich jako wrogich i nie atakuje. Jednak po tym, jak narządy i układy zostaną wystawione na działanie szkodliwych wirusów, pożyteczne bakterie stają do obrony i po prostu blokują drogę patogenom. Substancje te, obecne w przewodzie pokarmowym, przynoszą również wymierne korzyści. Zajmują się przetwarzaniem resztek jedzenia, jednocześnie uwalniając znaczną ilość ciepła. To z kolei jest przekazywane do pobliskich narządów i przenoszone jest po całym ciele.

Niedobór pożytecznych bakterii w organizmie lub zmiana ich liczby powoduje rozwój różnych stanów patologicznych. Ta sytuacja może rozwinąć się na tle przyjmowania antybiotyków, które skutecznie niszczą zarówno szkodliwe, jak i pożyteczne bakterie. Aby skorygować liczbę pożytecznych bakterii, można spożywać specjalne preparaty - probiotyki.

szkodliwe bakterie

Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie bakterie są przyjaciółmi człowieka. Wśród nich jest wystarczająco dużo niebezpiecznych odmian, które mogą tylko zaszkodzić. Takie organizmy po wniknięciu do naszego organizmu powodują rozwój różnych dolegliwości bakteryjnych. Są to różne przeziębienia, niektóre odmiany zapalenia płuc, a do tego kiła, tężec i inne choroby, nawet śmiertelne. Istnieją również tego typu choroby, które przenoszone są przez unoszące się w powietrzu kropelki. To niebezpieczna gruźlica, krztusiec itp.

Znaczna liczba dolegliwości wywołanych przez szkodliwe bakterie rozwija się w wyniku spożywania niedostatecznie wysokiej jakości żywności, niemytych i nieprzetworzonych warzyw i owoców, surowej wody oraz niedosmażonego mięsa. Możesz uchronić się przed takimi chorobami, przestrzegając norm i zasad higieny. Przykładami takich niebezpiecznych chorób są czerwonka, dur brzuszny itp.

Manifestacje chorób, które rozwinęły się w wyniku ataku bakterii, są wynikiem patologicznego wpływu trucizn wytwarzanych przez te organizmy lub powstających na tle ich zniszczenia. Organizm ludzki jest w stanie się ich pozbyć dzięki naturalnej obronie, która opiera się na procesie fagocytozy bakterii przez białe krwinki, a także na układzie odpornościowym, który syntetyzuje przeciwciała. Te ostatnie przeprowadzają wiele obcych białek i węglowodanów, a następnie po prostu eliminują je z krwioobiegu.

Szkodliwe bakterie można również zniszczyć za pomocą naturalnych i syntetycznych leków, z których najsłynniejszą jest penicylina. Wszystkie leki tego typu są antybiotykami, różnią się w zależności od składnika aktywnego i sposobu działania. Niektóre z nich są w stanie zniszczyć błony komórkowe bakterii, podczas gdy inne zawieszają procesy ich życiowej aktywności.

Tak więc w naturze jest wiele bakterii, które mogą przynieść korzyści i szkody ludziom. Na szczęście obecny poziom rozwoju medycyny pozwala radzić sobie z większością patologicznych organizmów tego rodzaju.

Proszę odpowiedzieć: Czy istnieją pożyteczne bakterie?

kadet

Większość bakterii w ludzkim ciele jest dla niego bardzo korzystna. W jelitach każdej osoby znajduje się około trzech kilogramów bakterii. Ci przyjaciele osoby pomagają mu radzić sobie ze wszystkimi trudnościami. Najbardziej pożytecznymi bakteriami są bifidobakterie. Jeśli w ciele jest ich 98%, to osoba jest zdrowa. Bifidobakterie to prawdziwi strażnicy ludzkiego ciała. Gdy tylko jakakolwiek patogenna bakteria chce do niego przeniknąć, bifidobakterie wchodzą z nią w walkę i zabijają ją. Dobre bakterie muszą być utrzymywane w ciele, ponieważ bardzo mu pomagają. Ludzie muszą spożywać sfermentowane produkty mleczne, ponieważ zawierają dużo bifidobakterii.

alex bogemi

Dobroczynna mikroflora naszego organizmu zapewnia nam ochronę niezbędną do zdrowego życia. Ale niestety nie ma nikogo, kto chroniłby pożyteczne bakterie. Nawet jednorazowy ciężki stres może doprowadzić do zniszczenia wszystkich pałeczek kwasu mlekowego w jelicie cienkim. Jedna dawka leku, np. antybiotyku, który zmuszono do stosowania przeciwko infekcjom, zabija tysiące razy więcej bakterii korzystnych dla organizmu niż cała populacja naszej Planety. Często pacjent samodzielnie i w niekontrolowany sposób przepisuje sobie antybiotyki.

Zwykle zawartość bifidobakterii w jelicie powinna wynosić co najmniej 90%, lactobacilli co najmniej 8%, E. coli nie więcej niż 1%. Generalnie jelita powinny zawierać do 99% pożytecznych bakterii i nie więcej niż 1% bakterii chorobotwórczych. Ze względu na ten odsetek bakterii prawdopodobieństwo śmierci z powodu toksyn i konserwantów jest znacznie większe w przypadku pożytecznych bakterii.

Długotrwałe stosowanie antybiotyków może prowadzić do szeregu nieprzyjemnych konsekwencji, takich jak pleśniawki, biegunka, bóle brzucha i wątroby itp.
Ważną i trudną kwestią jest przywrócenie mikroflory przez pożyteczne bakterie po antybiotykach, a dokładniej po ich długotrwałym stosowaniu. A także całkowite przywrócenie odporności organizmu.

Na każdą komórkę ludzkiego ciała przypada 100 pożytecznych bakterii. Znajdują się na wszystkich błonach śluzowych, w przestrzeni międzykomórkowej całego organizmu, a nawet w skórze i na skórze. Każdy wie, że bakterie chronią przed różnymi infekcjami, ale pełnią też wiele funkcji życiowych, wpływając tym samym na wszystkie narządy i układy organizmu. Dlatego istnieje wiele chorób bezpośrednio lub pośrednio z nimi związanych.

Olga Parkhimovich

Słyszałem, że te rzeczy są używane do produkcji sfermentowanych produktów mlecznych, ale że są przydatne, to nie (((

Mam nadzieję, że Ci pomogłem)))))) Życzę powodzenia w wygranej)))

Pomóż mi, potrzebuję krótko o pożytecznych i szkodliwych bakteriach.

Wieczność............

Niebezpieczeństwo chorób bakteryjnych zostało znacznie zredukowane pod koniec XIX wieku wraz z wynalezieniem metody szczepień, aw połowie XX wieku wraz z odkryciem antybiotyków.

Użyteczne; Od tysięcy lat ludzie wykorzystują bakterie kwasu mlekowego do produkcji sera, jogurtu, kefiru, octu i fermentacji.

Obecnie opracowano metody wykorzystania bakterii fitopatogennych jako bezpiecznych herbicydów, entomopatogennych – zamiast insektycydów. Najszerzej stosowana jest Bacillus thuringiensis, która wytwarza toksyny (toksyny Cry) działające na owady. Oprócz insektycydów bakteryjnych w rolnictwie znalazły zastosowanie nawozy bakteryjne.

Bakterie wywołujące choroby u ludzi są używane jako broń biologiczna.

Ze względu na szybki wzrost i rozmnażanie, a także prostotę budowy, bakterie są aktywnie wykorzystywane w badaniach naukowych z zakresu biologii molekularnej, genetyki, inżynierii genetycznej i biochemii. Escherichia coli stała się najlepiej zbadaną bakterią. Informacje o procesach metabolizmu bakterii umożliwiły syntezę bakteryjną witamin, hormonów, enzymów, antybiotyków itp.

Obiecującym kierunkiem jest wzbogacanie rud za pomocą bakterii utleniających siarkę, oczyszczanie gleb i zbiorników zanieczyszczonych produktami naftowymi lub ksenobiotykami przez bakterie.

Normalnie w jelicie człowieka żyje od 300 do 1000 gatunków bakterii o łącznej masie do 1 kg, a liczba ich komórek jest o rząd wielkości większa niż liczba komórek w ludzkim ciele. Odgrywają ważną rolę w trawieniu węglowodanów, syntetyzują witaminy i wypierają bakterie chorobotwórcze. W przenośni można powiedzieć, że mikroflora człowieka jest dodatkowym „organem”, który odpowiada za ochronę organizmu przed infekcjami i trawieniem.

Tutaj nie jest bardzo krótko. ale myślę, że możesz to przyciąć, jak chcesz.

Bakterie żyją na Ziemi od ponad 3,5 miliarda lat. Przez ten czas wiele się nauczyli i wiele się przystosowali. Teraz pomagają ludziom. Bakterie i człowiek stały się nierozłączne. Całkowita masa bakterii jest ogromna. To około 500 miliardów ton.

Pożyteczne bakterie pełnią dwie najważniejsze funkcje ekologiczne – wiążą azot i uczestniczą w mineralizacji pozostałości organicznych. Rola bakterii w przyrodzie jest globalna. Biorą udział w ruchu, koncentracji i rozproszeniu pierwiastków chemicznych w biosferze ziemskiej.

Znaczenie bakterii pożytecznych dla ludzi jest ogromne. Stanowią 99% całej populacji zamieszkującej jego ciało. Dzięki nim człowiek żyje, oddycha i je.

Ważny. Zapewniają pełne podtrzymanie życia.

Bakterie są dość proste. Naukowcy sugerują, że po raz pierwszy pojawiły się na planecie Ziemia.

Pożyteczne bakterie w ludzkim ciele

Ciało ludzkie zamieszkuje zarówno pożyteczny, jak i. Istniejąca równowaga między ludzkim ciałem a bakteriami została dopracowana od wieków.

Jak wyliczyli naukowcy, w ludzkim ciele znajduje się od 500 do 1000 różnych rodzajów bakterii, czyli biliony tych niesamowitych lokatorów, co stanowi do 4 kg całkowitej wagi. Do 3 kilogramów ciał drobnoustrojów znajduje się tylko w jelitach. Pozostałe znajdują się w układzie moczowo-płciowym, na skórze i innych jamach ciała człowieka. Drobnoustroje wypełniają organizm noworodka od pierwszych minut jego życia i ostatecznie tworzą skład mikroflory jelitowej przez 10-13 lat.

Paciorkowce, lactobacilli, bifidobakterie, enterobakterie, grzyby, wirusy jelitowe, niepatogenne pierwotniaki żyją w jelicie. Lactobacilli i bifidobakterie stanowią 60% flory jelitowej. Skład tej grupy jest zawsze stały, są najliczniejsze i pełnią główne funkcje.

bifidobakterie

Znaczenie tego typu bakterii jest ogromne.

• Dzięki nim powstają octan i kwas mlekowy. Zakwaszając swoje siedlisko hamują wzrost, który powoduje gnicie i fermentację.
• Dzięki bifidobakteriom zmniejsza się ryzyko rozwoju alergii pokarmowych u niemowląt.
• Zapewniają działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe.
• Bifidobakterie biorą udział w syntezie witaminy C.
• Bifido- i lactobacilli biorą udział w wchłanianiu witaminy D, wapnia i żelaza.

Ryż. 1. Zdjęcie przedstawia bifidobakterie. Wizualizacja komputerowa.

coli

Znaczenie tego typu bakterii dla ludzi jest ogromne.

• Szczególną uwagę zwraca się na przedstawiciela tego rodzaju Escherichia coli M17. Jest w stanie wytworzyć substancję cocilinę, która hamuje rozwój wielu chorobotwórczych drobnoustrojów.
• Przy udziale syntetyzowane są witaminy K, grupa B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), kwas foliowy i nikotynowy.

Ryż. 2. Zdjęcie przedstawia E. coli (obraz komputerowy 3D).

Pozytywna rola bakterii w życiu człowieka

• Przy udziale bifido-, lakto- i enterobakterii syntetyzowane są witaminy K, C, grupa B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), kwas foliowy i nikotynowy.
• Ze względu na rozkład niestrawionych składników pokarmowych z górnych jelit – frakcji skrobi, błonnika, białka i tłuszczu.
• Mikroflora jelitowa utrzymuje metabolizm wodno-solny i homeostazę jonową.
• Dzięki wydzielaniu specjalnych substancji mikroflora jelitowa hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych powodujących gnicie i fermentację.
• Bifido-, lakto- i enterobakterie biorą udział w detoksykacji substancji, które dostają się z zewnątrz i powstają wewnątrz samego organizmu.
• Mikroflora jelitowa odgrywa ważną rolę w przywracaniu odporności miejscowej. Dzięki temu wzrasta liczba limfocytów, aktywność fagocytów oraz produkcja immunoglobuliny A.
• Dzięki mikroflorze jelitowej stymulowany jest rozwój aparatu limfatycznego.
• Wzrasta odporność nabłonka jelitowego na czynniki rakotwórcze.
• Mikroflora chroni błonę śluzową jelit i dostarcza energię do nabłonka jelit.
• Regulują ruchliwość jelit.
• Flora jelitowa nabywa umiejętności wychwytywania i usuwania wirusów z organizmu gospodarza, z którym pozostaje w symbiozie od wielu lat.
• Znaczenie bakterii w utrzymaniu równowagi termicznej organizmu jest ogromne. Mikroflora jelitowa żywi się substancjami nie trawionymi przez układ enzymatyczny, które pochodzą z górnego odcinka przewodu pokarmowego. W wyniku złożonych reakcji biochemicznych powstaje ogromna ilość energii cieplnej. Ciepło jest przenoszone przez ciało z przepływem krwi i dostaje się do wszystkich narządów wewnętrznych. Dlatego człowiek zawsze marznie podczas głodu.
• Mikroflora jelitowa reguluje wchłanianie zwrotne składników kwasów żółciowych (cholesterolu), hormonów itp.

Ryż. 3. Na zdjęciu pożyteczne bakterie to lactobacilli (obraz komputerowy 3D).

Rola bakterii w produkcji azotu

drobnoustroje amonifikujące(powodując rozkład), za pomocą szeregu posiadanych enzymów są w stanie rozłożyć szczątki martwych zwierząt i roślin. Kiedy białka rozkładają się, uwalniany jest azot i amoniak.

Urobakterie rozkładają mocznik, który człowiek i wszystkie zwierzęta planety codziennie wydzielają. Jego ilość jest ogromna i sięga 50 mln ton rocznie.

W utlenianie amoniaku bierze udział pewien rodzaj bakterii. Proces ten nazywa się nitryfikacja.

Mikroby denitryfikujące powrót tlenu cząsteczkowego z gleby do atmosfery.

Ryż. 4. Na zdjęciu pożyteczne bakterie amonifikują drobnoustroje. Narażają na rozkład szczątki martwych zwierząt i roślin.

Rola bakterii w przyrodzie: wiązanie azotu

Znaczenie bakterii w życiu ludzi, zwierząt, roślin, grzybów i bakterii jest ogromne. Jak wiecie, azot jest niezbędny do ich normalnego życia. Ale bakterie nie mogą wchłonąć azotu w stanie gazowym. Okazuje się, że sinice mogą wiązać azot i tworzyć amoniak ( cyjanobakteria), wolno żyjące utrwalacze azotu i specjalne . Wszystkie te pożyteczne bakterie wytwarzają do 90% związanego azotu i angażują do 180 milionów ton azotu w funduszu azotowym gleby.

Bakterie brodawkowe dobrze współistnieją z roślinami strączkowymi i rokitnikiem.

Rośliny takie jak lucerna, groch, łubin i inne rośliny strączkowe mają na korzeniach tak zwane „mieszkania” dla bakterii brodawkowych. Rośliny te sadzi się na zubożonych glebach w celu wzbogacenia ich w azot.

Ryż. 5. Zdjęcie przedstawia bakterie brodawkowe na powierzchni włośnika rośliny strączkowej.

Ryż. 6. Zdjęcie korzenia rośliny strączkowej.

Ryż. 7. Na zdjęciu pożytecznymi bakteriami są sinice.

Rola bakterii w przyrodzie: obieg węgla

Węgiel jest najważniejszą substancją komórkową świata zwierząt i roślin, a także świata roślin. Stanowi 50% suchej masy komórki.

Dużo węgla znajduje się we włóknach, które jedzą zwierzęta. W żołądku błonnik rozkłada się pod wpływem drobnoustrojów, a następnie w postaci obornika wydostaje się na zewnątrz.

Rozkładać błonnik bakterie celulozowe. W wyniku ich pracy gleba zostaje wzbogacona o próchnicę, co znacznie zwiększa jej żyzność, a dwutlenek węgla powraca do atmosfery.

Ryż. 8. Symbionty wewnątrzkomórkowe są zabarwione na zielono, masa przetworzonego drewna jest zabarwiona na żółto.

Rola bakterii w przemianie fosforu, żelaza i siarki

Białka i lipidy zawierają dużą ilość fosforu, którego mineralizacja jest przeprowadzana Ty. megatherium(z rodzaju bakterii gnilnych).

bakterie żelazne uczestniczą w procesach mineralizacji związków organicznych zawierających żelazo. W wyniku ich działalności na bagnach i jeziorach powstają duże ilości złóż rudy żelaza i żelazomanganu.

Bakterie siarkoweżyć w wodzie i glebie. Jest ich wiele w oborniku. Uczestniczą w procesie mineralizacji substancji zawierających siarkę pochodzenia organicznego. W procesie rozkładu organicznych substancji zawierających siarkę uwalniany jest siarkowodór, który jest niezwykle toksyczny dla środowiska, w tym dla wszystkich żywych istot. Bakterie siarkowe, w wyniku swojej życiowej aktywności, zamieniają ten gaz w nieaktywny, nieszkodliwy związek.

Ryż. 9. Pomimo pozornej martwoty, w rzece Rio Tinto wciąż jest życie. Są to różne bakterie utleniające żelazo i wiele innych gatunków, które można znaleźć tylko w tym miejscu.

Ryż. 10. Zielone bakterie siarkowe w kolumnie Winogradskiego.

Rola bakterii w przyrodzie: mineralizacja pozostałości organicznych

Bakterie biorące czynny udział w mineralizacji związków organicznych uważane są za czyścicieli (sanitariuszy) planety Ziemia. Z ich pomocą materia organiczna martwych roślin i zwierząt zamienia się w próchnicę, a mikroorganizmy glebowe zamieniają w sole mineralne, tak niezbędne do budowy systemów korzeniowych, łodygowych i liściowych roślin.

Ryż. 11. Mineralizacja substancji organicznych dostających się do zbiornika następuje w wyniku utleniania biochemicznego.

Rola bakterii w przyrodzie: fermentacja pektyn

Komórki organizmów roślinnych łączą się ze sobą (cement) specjalną substancją zwaną pektyną. Niektóre rodzaje bakterii kwasu masłowego mają zdolność fermentacji tej substancji, która po podgrzaniu zamienia się w galaretowatą masę (pectis). Ta funkcja jest wykorzystywana podczas moczenia roślin zawierających dużo włókien (len, konopie).

Ryż. 12. Istnieje kilka sposobów na uzyskanie trustów. Najpopularniejsza jest metoda biologiczna, w której połączenie części włóknistej z otaczającymi tkankami zostaje zniszczone pod wpływem mikroorganizmów. Proces fermentacji substancji pektynowych roślin łykowych nazywa się płatem, a namoczona słoma nazywa się zaufaniem.

Rola bakterii w oczyszczaniu wody

bakterie oczyszczające wodę, stabilizują poziom jego kwasowości. Z ich pomocą zmniejszają się osady denne, poprawia się zdrowie ryb i roślin żyjących w wodzie.

Niedawno grupa naukowców z różnych krajów odkryła bakterie, które niszczą detergenty wchodzące w skład syntetycznych detergentów i niektórych leków.

Ryż. 13. Działalność ksenobakterii jest szeroko wykorzystywana do oczyszczania gleb i zbiorników wodnych skażonych produktami ropopochodnymi.

Ryż. 14. Plastikowe kopuły oczyszczające wodę. Zawierają bakterie heterotroficzne żywiące się materiałami zawierającymi węgiel oraz bakterie autotroficzne żywiące się amoniakiem i materiałami zawierającymi azot. System lamp utrzymuje je przy życiu.

Wykorzystanie bakterii do wzbogacania rud

Umiejętność tionowe bakterie utleniające siarkę używany do wzbogacania rud miedzi i uranu.

Ryż. 15. Na zdjęciu pożyteczne bakterie to Thiobacilli i Acidithiobacillus ferrooxidans (mikrografia elektronowa). Są w stanie ekstrahować jony miedzi do ługowania odpadów, które powstają podczas wzbogacania flotacyjnego rud siarczkowych.

Rola bakterii w fermentacji masłowej

Mikroby masłowe są wszędzie. Istnieje ponad 25 rodzajów tych drobnoustrojów. Biorą udział w procesie rozkładu białek, tłuszczów i węglowodanów.

Fermentację masłową wywołują bakterie beztlenowe tworzące przetrwalniki należące do rodzaju Clostridium. Są w stanie fermentować różne cukry, alkohole, kwasy organiczne, skrobię, błonnik.

Ryż. 16. Na zdjęciu mikroorganizmy masłowe (wizualizacja komputerowa).

Rola bakterii w życiu zwierząt

Wiele gatunków świata zwierzęcego żywi się roślinami, które są oparte na błonniku. W trawieniu błonnika (celulozy) zwierzętom pomagają specjalne drobnoustroje, w których przebywają określone odcinki przewodu pokarmowego.

Znaczenie bakterii w hodowli zwierząt

Życiowej aktywności zwierząt towarzyszy uwalnianie ogromnej ilości obornika. Z niego niektóre mikroorganizmy mogą wytwarzać metan („gaz bagienny”), który jest wykorzystywany jako paliwo i surowiec w syntezie organicznej.

Ryż. 17. Metan jako paliwo do samochodów.

Wykorzystanie bakterii w przemyśle spożywczym

Rola bakterii w życiu człowieka jest ogromna. Bakterie kwasu mlekowego są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym:

• w produkcji zsiadłego mleka, serów, śmietany i kefiru;
• podczas fermentacji kapusty i kiszenia ogórków biorą udział w oddawaniu moczu jabłek i kiszeniu warzyw;
• nadają winom szczególny smak;
• wytwarzają kwas mlekowy, który fermentuje mleko. Ta właściwość jest wykorzystywana do produkcji zsiadłego mleka i kwaśnej śmietany;
• w przygotowaniu serów i jogurtów na skalę przemysłową;
• kwas mlekowy służy jako środek konserwujący podczas procesu solankowania.

Bakterie kwasu mlekowego są paciorkowce mleczne, paciorkowce kremowe, pałeczki bułgarskie, kwasolubne, ciepłolubne zbożowe i ogórkowe. Bakterie z rodzaju Streptococcus i Lactobacillus nadają produktom gęstszą konsystencję. W wyniku ich żywotnej aktywności poprawia się jakość serów. Nadają serowi określony smak serowy.

Ryż. 18. Na zdjęciu pożyteczne bakterie to lactobacilli (różowy), bułgarski kij i ciepłolubny paciorkowiec.

Ryż. 19. Na zdjęciu pożyteczne bakterie to grzyby kefirowe (tybetańskie lub mleczne) i pałeczki kwasu mlekowego przed bezpośrednim wprowadzeniem do mleka.

Ryż. 20. Produkty mleczne.

Ryż. 21. Do przygotowania sera mozzarella stosuje się paciorkowce termofilne (Streptococcus thermophilus).

Ryż. 22. Istnieje wiele opcji dla penicyliny pleśniowej. Aksamitna skórka, zielonkawe żyłki, niepowtarzalny smak i leczniczy amoniakowy aromat serów są wyjątkowe. Smak grzybowy serów zależy od miejsca i czasu dojrzewania.

Ryż. 23. Bifiliz - biologiczny preparat do podawania doustnego, zawierający masę żywych bifidobakterii i lizozymu.

Wykorzystanie drożdży i grzybów w przemyśle spożywczym

Przemysł spożywczy wykorzystuje głównie gatunki drożdży Saccharomyces cerevisiae. Przeprowadzają fermentację alkoholową, dlatego są szeroko stosowane w branży piekarniczej. Alkohol odparowuje podczas pieczenia, a bąbelki dwutlenku węgla tworzą miękisz chleba.

Od 1910 roku do kiełbas dodawano drożdże. Drożdże z gatunku Saccharomyces cerevisiae wykorzystywane są do produkcji win, piwa i kwasu chlebowego.

Ryż. 24. Kombucha to przyjazna symbioza octu i drożdży. Pojawił się na naszym terenie w ubiegłym stuleciu.

Ryż. 25. Drożdże suche i mokre są szeroko stosowane w przemyśle piekarniczym.

Ryż. 26. Widok mikroskopowy komórek drożdży Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces cerevisiae - "prawdziwych" drożdży winiarskich.

Rola bakterii w życiu człowieka: utlenianie kwasu octowego

Pasteur udowodnił również, że w utlenianiu kwasu octowego biorą udział specjalne mikroorganizmy - paluszki octu które są powszechnie spotykane w przyrodzie. Osadzają się na roślinach, wnikają w dojrzałe warzywa i owoce. Jest ich wiele w marynowanych warzywach i owocach, winie, piwie i kwasie chlebowym.

Zdolność pałeczek octu do utleniania alkoholu etylowego do kwasu octowego jest dziś wykorzystywana do produkcji octu do celów spożywczych oraz do przygotowania pasz dla zwierząt – kiszenia (konserwowania).

Ryż. 27. Proces zakiszania pasz. Kiszonka to soczysta pasza o wysokiej wartości odżywczej.

Rola bakterii w życiu człowieka: produkcja leków

Badanie żywotnej aktywności drobnoustrojów pozwoliło naukowcom wykorzystać niektóre bakterie do syntezy leków przeciwbakteryjnych, witamin, hormonów i enzymów.

Pomagają zwalczać wiele chorób zakaźnych i wirusowych. Większość antybiotyków jest produkowana promieniowce, rzadziej bakterie niemicelarne. Penicylina pochodząca z grzybów niszczy ścianę komórkową bakterii. Streptomycetes wytwarzają streptomycynę, która dezaktywuje rybosomy komórek drobnoustrojów. paluszki siana lub Bacillus subtilis zakwaszają środowisko. Hamują wzrost gnilnych i warunkowo patogennych mikroorganizmów dzięki tworzeniu się szeregu substancji przeciwdrobnoustrojowych. Kij siana wytwarza enzymy, które niszczą substancje powstałe w wyniku gnilnego rozkładu tkanek. Biorą udział w syntezie aminokwasów, witamin i związków immunoaktywnych.

Korzystając z technologii inżynierii genetycznej, dziś naukowcy nauczyli się używać do produkcji insuliny i interferonu.

Przypuszcza się, że wiele bakterii zostanie wykorzystanych do produkcji specjalnego białka, które można dodać do paszy dla bydła i żywności dla ludzi.

Ryż. 28. Na zdjęciu zarodniki Bacillus siana lub Bacillus subtilis (pomalowane na niebiesko).

Ryż. 29. Biosporin-Biopharma to domowy lek zawierający apatogenne bakterie z rodzaju Bacillus.

Wykorzystanie bakterii do produkcji bezpiecznych herbicydów

Dziś technika ta jest szeroko stosowana fitobakterie do produkcji bezpiecznych herbicydów. toksyny Bacillus thuringiensis emitują niebezpieczne dla owadów Cry-toksyny, co umożliwia wykorzystanie tej cechy mikroorganizmów w walce ze szkodnikami roślin.

Wykorzystanie bakterii w produkcji detergentów

Proteazy lub rozszczepiają wiązania peptydowe między aminokwasami tworzącymi białka. Amylaza rozkłada skrobię. kij do siana (B. subtilis) wytwarza proteazy i amylazy. Amylazy bakteryjne są wykorzystywane w produkcji detergentów do prania.

Ryż. 30. Badanie żywotnej aktywności drobnoustrojów pozwala naukowcom zastosować niektóre z ich właściwości z korzyścią dla człowieka.

Znaczenie bakterii w życiu człowieka jest ogromne. Pożyteczne bakterie są stałymi towarzyszami człowieka od wielu tysiącleci. Zadaniem ludzkości nie jest zakłócenie tej delikatnej równowagi, jaka wytworzyła się między mikroorganizmami żyjącymi w nas iw środowisku. Rola bakterii w życiu człowieka jest ogromna. Naukowcy nieustannie odkrywają dobroczynne właściwości mikroorganizmów, których wykorzystanie w życiu codziennym i produkcji jest ograniczone jedynie ich właściwościami.

Pożyteczne bakterie zasiedlające ludzkie ciało nazywane są mikrobiotą. Pod względem ich liczby są dość obszerne – jedna osoba ma ich miliony. Jednocześnie wszystkie one regulują zdrowie i normalne życie każdej osoby. Naukowcy twierdzą: bez pożytecznych bakterii, czy też, jak się je nazywa, mutualistów, przewód pokarmowy, skóra, drogi oddechowe zostałyby natychmiast zaatakowane przez patogenne drobnoustroje i zniszczone.

Jaka powinna być równowaga mikroflory w organizmie i jak można ją dostosować, aby uniknąć rozwoju poważnych chorób, zapytał AiF.ru Dyrektor Generalny holdingu biomedycznego Sergey Musienko.

pracownicy jelit

Jedną z ważnych części lokalizacji pożytecznych bakterii są jelita. Nic dziwnego, że uważa się, że to tutaj leży cały ludzki układ odpornościowy. A jeśli środowisko bakteryjne zostanie zakłócone, wówczas obrona organizmu zostanie znacznie zmniejszona.

Pożyteczne bakterie jelitowe tworzą dosłownie nieznośne warunki życia dla drobnoustrojów chorobotwórczych - kwaśne środowisko. Ponadto pożyteczne mikroorganizmy pomagają trawić pokarmy roślinne, ponieważ bakterie żywią się komórkami roślinnymi zawierającymi celulozę, ale same enzymy jelitowe nie radzą sobie z tym. Ponadto bakterie jelitowe przyczyniają się do produkcji witamin B i K, które zapewniają metabolizm w kościach i tkankach łącznych, a także uwalniają energię z węglowodanów oraz przyczyniają się do syntezy przeciwciał i regulacji układu nerwowego.

Najczęściej mówiąc o pożytecznych bakteriach jelitowych mają na myśli 2 najpopularniejsze typy: bifidus i lactobacilli. Jednocześnie, jak myśli wiele osób, nie można ich nazwać głównymi - ich liczba to tylko 5-15% całości. Są one jednak bardzo ważne, ponieważ udowodniono ich pozytywny wpływ na inne bakterie, gdy takie bakterie mogą być ważnymi czynnikami dobrostanu całej społeczności: jeśli są karmione lub wprowadzane do organizmu ze sfermentowanymi produktami mlecznymi - kefirami lub jogurty, pomagają innym ważnym bakteriom przetrwać i namnażać się. Na przykład bardzo ważne jest przywrócenie ich populacji podczas dysbakteriozy lub po kursie antybiotyków. W przeciwnym razie problematyczne będzie zwiększenie obrony organizmu.

tarcza biologiczna

Bakterie, które zasiedlają skórę i drogi oddechowe człowieka, w rzeczywistości stoją na straży i niezawodnie chronią swój obszar odpowiedzialności przed przenikaniem patogenów. Główne z nich to mikrokoki, paciorkowce i gronkowce.

Mikrobiom skóry zmienił się w ciągu ostatnich setek lat, gdy ludzie przeszli od naturalnego życia w kontakcie z naturą do regularnego mycia specjalnymi produktami. Uważa się, że teraz ludzka skóra jest zamieszkana przez zupełnie inne bakterie, które żyły wcześniej. Układ odpornościowy organizmu potrafi odróżnić niebezpieczne i nieszkodliwe. Ale z drugiej strony każdy paciorkowiec może stać się chorobotwórczy dla ludzi, na przykład, jeśli dostanie się do skaleczenia lub innej otwartej rany na skórze. Nadmiar bakterii lub ich patologiczna aktywność na skórze i drogach oddechowych może prowadzić do rozwoju różnych chorób, a także do pojawienia się nieprzyjemnego zapachu. Obecnie istnieją rozwiązania oparte na bakteriach, które utleniają amon. Ich zastosowanie pozwala zasiać w mikrobiomie skóry zupełnie nowe organizmy, w wyniku czego zanika nie tylko zapach (wynik metabolizmu miejskiej flory), ale także zmiany struktury skóry – otwierają się pory itp.

Ratowanie mikroświata

Mikrokosmos każdej osoby zmienia się dość szybko. Ma to niewątpliwe zalety, ponieważ liczbę bakterii można aktualizować niezależnie.

Różne bakterie żywią się różnymi substancjami – im bardziej urozmaicone jest jedzenie danej osoby i im bardziej jest ono dopasowane do pory roku, tym większy wybór dla pożytecznych mikroorganizmów. Jeśli jednak żywność jest mocno obciążona antybiotykami lub konserwantami, bakterie nie przetrwają, ponieważ te substancje są przeznaczone tylko do ich zniszczenia. I wcale nie ma znaczenia, że ​​większość bakterii nie jest patogenna. W efekcie zniszczona zostaje różnorodność wewnętrznego świata człowieka. A potem zaczynają się różne choroby - problemy ze stolcami, wysypki skórne, zaburzenia metaboliczne, reakcje alergiczne itp.

Ale można pomóc mikrobiocie. A prosta korekta zajmie tylko kilka dni.

Istnieje duża liczba probiotyków (z żywymi bakteriami) i prebiotyków (substancji podtrzymujących bakterie). Ale głównym problemem jest to, że dla każdego działają inaczej. Analiza pokazuje, że ich skuteczność w dysbakteriozie wynosi do 70-80%, to znaczy, że jeden lub drugi lek może działać, a może nie. I tutaj powinieneś uważnie monitorować przebieg leczenia i przyjmowanie - jeśli fundusze zadziałają, natychmiast zauważysz poprawę. Jeśli sytuacja nie ulegnie zmianie, warto zmienić program leczenia.

Alternatywnie możesz poddać się specjalnym testom, które badają genomy bakterii, określają ich skład i proporcje. Pozwala to szybko i kompetentnie wybrać niezbędną opcję żywieniową i dodatkową terapię, która przywróci delikatną równowagę. Chociaż dana osoba nie odczuwa lekkich zaburzeń równowagi bakteryjnej, nadal wpływają one na zdrowie - w tym przypadku można zauważyć częste choroby, senność i objawy alergiczne. Każdy mieszkaniec miasta, w takim czy innym stopniu, ma nierównowagę w ciele, a jeśli specjalnie nie zrobi nic, aby przywrócić, to z pewnością od pewnego wieku będzie miał problemy zdrowotne.

Post, rozładowywanie, więcej warzyw, rano owsianka z naturalnych zbóż – to tylko niektóre z zachowań żywieniowych, które uwielbiają pożyteczne bakterie. Ale dla każdej osoby dieta powinna być indywidualna, zgodnie ze stanem jej organizmu i stylem życia – tylko wtedy może zachować optymalną równowagę i zawsze czuć się dobrze.