ඩයිකොන් රාබු වලින් සෑදිය හැකි දේ. ඩයිකොන්: ආහාර පිසීම සහ ටින් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු

Daikon යනු මෑතකදී සාපේක්ෂව අප අතර පුළුල් ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇති රාබු වර්ගයකි. ඔබට එයින් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඩයිකොන් සලාද මස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ සකස් කළ හැකි අතර එය බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

මාර්ගය වන විට, රාබු වල රසය ඔබට වඩා ශක්තිමත් නම්, ඔබට එය දැනටමත් කැඩුණු සීතල වතුර වත් කළ හැකිය, එය විනාඩි 30 ක් තබා එය colander දී එය ඉවතට ගන්න. එය මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

මෙම නිෂ්පාදනය විශිෂ්ට ප්රතිශක්තිකරණ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇත. Daikon root සලාද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් සහ පෝෂ්‍යදායී වේ.

ඩයිකොන් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද - වර්ග 12 යි

රසවත් හා පිරුණු සලාද. ඩයිකොන් මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර ශරීරය විසින් එහි සම්පූර්ණ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් රාබු 500-600 ග්රෑම්,
300 ග්රෑම් තම්බා හරක් මස් හෝ වෙනත් මස්,
මධ්යම ළූණු 2 ක්,
මධ්‍යම ඇපල් ගෙඩි 1ක් (විකල්ප)
වටුවන් බිත්තර 5-6 (කුකුල් මස් 2-3),
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (කොත්තමල්ලි, parsley හෝ ඩිල්),
ලුණු, ගම්මිරිස් රස

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා විකල්ප 4 ක් ඇත:

ලෙමන් යුෂ හැන්දක් සමඟ එළවළු තෙල් 1 ක්,
2 ඇඹුල් ක්රීම්,
3 මෙයොනීස්,
සමාන ප්රමාණවලින් මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් 4 ක්

සකස් කිරීම:

හරක් මස් තුනී තීරු වලට කපන්න, නැතහොත් ඔබේ දෑතින් තන්තු වලට විසුරුවා හරින්න. ඉන්පසු මස් සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න. භාවිතෙය්දී ඇපල් රළු කෝණයන් මත දැලක සහ මස් සඳහා එය එකතු කරන්න. අපි ඩයිකොන් තුනී තීරු වලට කපන්නෙමු, නමුත් එය රළු කෝණයන් මත හෝ කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත ගාන ලද හැකිය.

ළූනු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා විනාඩි 2-3 ක් එළවළු තෙල් සමග ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. ඊළඟට, එය ඉතිරි අමුද්රව්යවලට උණුසුම් එකතු කරන්න.

අවශ්ය නම් ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඇඳුම එකතු කර නැවත මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

දැන් හරිතයන් කපා, වටුවන් බිත්තර අඩකින් කපා. පිළියෙළ කර ගත් සලාදය පිඟානක් මත තබා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මත ඉසිය සහ රවුමක වටුවන් බිත්තර ආවරණය කරන්න.

එච්චරයි. පිඟාන සූදානම්.

ඔබ කොරියානු ආහාර වලට කැමති නම්, මෙම සලාදය සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. එය ශක්තිමත් බීම සඳහා සුලු කෑමක් ලෙස ද සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් 2 pcs.
කැරට් 1 pc.
බෙල් පෙපර් 1 pc.
ලූනු 2 pcs.
උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි
සීතල පීඩිත ඔලිව් තෙල් 2-3 තේ හැදි.
ලෙමන් යුෂ 3 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

අපි ඩයිකොන් පීල් කර "කොරියානු" කෝණයන් මත දැලක දමමු. එසේත් නැතිනම් සිහින් දිගු තීරු කපා ගත හැකිය. අපි කැරට් ද පීල් සහ දැලක. බෙල් පෙපර් තුනී තීරු වලට කපන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

දැන් අපි සලාද සැරසිලි සකස් කරමු:

පිහියකින් සුදුළූණු කපන්න. රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න. රතු ගම්මිරිස් සමග සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න, ටිකක් ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

සෑම කෙනෙකුටම හොඳ මනෝභාවයක් සහ හොඳ රුචියක්.

මෙම සලාදයේ රහස පවතින්නේ අති ක්ෂාර සකස් කිරීමයි. එහි දී ඩයිකොන් උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්වල සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරයි.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් රාබු 400 gr
රස කිරීමට රතු ගම්මිරිස්
රස කිරීමට කරාබුනැටි

අති ක්ෂාර සඳහා:

උණු වතුර 1 l
1 තේ හැදි ලුණු
සීනි 1 තේ හැදි
රස කිරීමට බිම ගම්මිරිස්
2 තේ හැදි 5% විනාකිරි
2 තේ හැදි එළවළු තෙල්

සකස් කිරීම:

රාබු පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.
අති ක්ෂාර සූදානම් කරන්න. වතුර ලීටරයක් උනු. උණු වතුරට ලුණු මේස හැන්දක්, සීනි මේස හැන්දක්, රස බිම ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟට, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ඩයිකොන් මත අති ක්ෂාර වත් කරන්න, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි එකතු කරන්න. එය පැය 4 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ටික වේලාවකට පසු, colander හරහා දියර ඉවතට ගන්න.

අපේ කුළුබඩු සලාද සූදානම්.

මුං ඇට සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ ඒකාබද්ධ වූ චිකන් පියයුරු සලාදයට ඉතා සියුම් සහ මෘදු රසයක් ලබා දෙයි. මුළු පවුලම මෙම කෑමට කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

චිකන් පියයුරු 300 ග්රෑම්
ඩයිකොන් 500 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා 150 ග්රෑම්
බිත්තර 3 pcs.
ශීත කළ මුං ඇට 100g
සුදු ලූනු 1 pc.
එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. එල්.
ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
බිම ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

කුකුළු මස්, බිත්තර සහ ග්‍රීන් පීස් තම්බා සිසිල් කරන්න.

ඩයිකොන් පීල් සහ එය දැලක. සීතල වතුරෙන් සෝදා ඉවත් කරන්න. අපි නැවුම් පිපිඤ්ඤා ද දැලක. පිසූ මුං ඇට එකතු කරන්න. කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා සලාදයට එකතු කරන්න. ළූනු අර්ධ මුදු කපා හා එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද යුතුය. බිත්තර කැට කපා ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න.

බිත්තර ප්රවේශමෙන් කැපීම සඳහා, පිහි තලය සීතල වතුරේ තෙත් කරන්න - බිත්තර පිහියට ඇලී නොසිටිනු ඇත.

සලාද තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවකට බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කර ඇඹුල් ක්රීම් කලවම් කරන්න. සලාද ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ නැවත මිශ්ර.

සලාද සූදානම්. ඔබට එය වහාම සේවය කළ හැකිය හෝ පැය 24 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

නිවාඩු මේසය සඳහා විශිෂ්ට සලාදයක්. එහි විශේෂත්වය වන්නේ වඩාත් නවීන රසැති රසැති රසය තෘප්තිමත් කළ හැකි ඇරෝමැටික සෝස් ය. අමුද්රව්ය බහුල වුවද, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබේ කාලය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් 1 කෑල්ලක්
ආසන්න වශයෙන් 400g
තැම්බූ චිකන් පියයුරු 1 කෑල්ලක්
මෘදු චීස් ග්රෑම් 100 ක්
ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
රස කිරීමට ලුණු
parsley 3 sprigs

සෝස් සඳහා:

සුදුළූණු 1 දත්
රස කිරීමට ඉඟුරු
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය
බිම් සාදික්කා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
බිම එනසාල් 0.5 ෆොස්ෆේට්
ක්රීම් 100 gr
ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි
වයින් විනාකිරි 1 තේ හැදි

සකස් කිරීම:

ඩයිකොන් පීල්, රළු කෝණයන් මත එය දැලක, සහ රස ලුණු එකතු කරන්න. තම්බා සිසිල් කළ චිකන් පියයුරු තන්තු වලට කඩා ගාන ලද ඩයිකොන් වලට එකතු කරන්න. එසේම චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

සලාද සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, කුළුබඩු සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 5-6 ක් තබන්න, එවිට රස හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.
සකස් කළ සෝස් සමග සලාද කන්නය, කැඩුණු parsley එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.

පොදු කෑමක් හෝ කොටස් වශයෙන් සේවය කළ හැකිය.

ඩයිකොන් රාබු සහ තම්බා කුකුල් මස් සමග සලාද සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. එය සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය සෑම කුස්සියකම සොයාගත හැකිය. මෙම සලාද ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර ප්‍රධාන පාඨමාලා පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

100 gr. ඩයිකොන්
50 gr. කැරට්
150 gr. කුකුල් මස්
බිත්තර 2 ක්
හරිත ලූනු
කොත්තමල්ලි හෝ parsley
2 තේ හැදි. එල්. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
තක්කාලි, තල ඇට (සැරසිලි සඳහා)

සකස් කිරීම:

ඩයිකොන් රාබු සහ කැරට් දැලක. අපි තම්බා කුකුල් මස් කෙඳිවලට වෙන් කර ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරමු. තම්බා බිත්තර කැට කපා. හරිත ළූණු සහ කොත්තමල්ලි හෝ parsley සිහින් ව කපන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය. මිශ්ර කරන්න.

සලාද පිඟානක් මත තබා ඔබේ රසය හා ආශාව අනුව අලංකාර කරන්න.

ඇපල් සහ කැරට් ආහාර ජීර්ණය සහ ආමාශයික ස්‍රාවය ප්‍රවර්ධනය කරයි. ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක්. වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු පහකින් සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් 1 pc. - සාමාන්ය
කැරට් 1 pc - මධ්යම
ඇඹුල් ඇපල් 1 pc. - සාමාන්ය
මෙයොනීස් 2 තේ හැදි. එල්.
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට හරිත ළූණු

සකස් කිරීම:

ඩයිකොන් පීල් සහ දැලක (කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සඳහා). අපි පිරිසිදු කර කැරට් තුනක්. අපි ඇපල් ගෙඩියක් සමඟම කරන්නෙමු. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අතිරික්ත දියර මිරිකා ගන්න.

අතිරික්ත දියර පහසුවෙන් මිරිකා හැරීම සඳහා, කැඩුණු අමුද්රව්ය විනාඩි 5-10 ක් "පදිංචි වීමට" ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඒවා කොලන්ඩරයකට මාරු කර සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න.

මෙයොනීස් සමග කන්නය, ලුණු සහ මිශ්ර. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සමග සැරසීම.

Bon appetit.

ඇඳුමක් ලෙස මෙයොනීස් නොමැතිකම ඩයිකොන්, කැරට් සහ ඇපල් සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ආහාර වේ. ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අය සඳහා - විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල හොඳ ප්‍රභවයකි.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් 1 pc. - සාමාන්ය
කැරට් 1 pc - මධ්යම
ඇඹුල් ඇපල් 1 pc. - සාමාන්ය
එළවළු තෙල් 1 තේ හැදි
වයින් විනාකිරි 0.5 තේ හැදි
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
බිම walnuts 10 ග්රෑම්
ගහකොළ

සකස් කිරීම:

භාවිතෙය්දී ඩයිකොන්, කැරට් සහ ඇපල් රළු කෝණයන් මත අඹරන්න. මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට එළවළු තෙල්, වයින් විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර, ඉහළට walnuts සහ ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය. අපේ සලාද සූදානම්.

තද චීස්, සුදුළූණු සහ ඩයිකොන් එකට එකතු වී විශිෂ්ට රසයක් නිර්මාණය කරයි. නිවාඩු මේසයක් සඳහා හොඳ කෑමක්.

අමුද්රව්ය:

කුඩා ඩයිකොන් රාබු 3 ක්
මධ්යම කැරට් 2 ක්
ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්
සුදුළූණු 2-5 කරාබුනැටි
මෙයොනීස් 150-200 ග්රෑම්
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

සියලුම එළවළු ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න. රාබු ඉතා ඉස්ම සහිත නම්, අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම වඩා හොඳය. ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා රළු කෝණයන් මත චීස් තුනක් එකතු කරන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූනු මෙහි ඔබන්න.

සලාද ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග රස සහ කන්නයට ලුණු එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

සේවය කළ හැක.

සැහැල්ලු ගිම්හාන සලාද. තවද walnuts යනු ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල හොඳ ප්‍රභවයකි. ඔබ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට කැමති නම්, එය පිසීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

කුඩා ඩයිකොන්
1 කැරට්
1 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
කුඩා ළූණු 1 ක්
20 ග්රෑම් කැඩුණු walnuts
තල ඇට තේ හැන්දක භාගයක්
සලාද කොළ 1 පොකුරක්
ලුණු, ගම්මිරිස් රස
ඔලිව් තෙල් 1-2 තේ හැදි

සකස් කිරීම:

ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. රාබු සහ කැරට් දැලක. සලාද කොළ කපන්න. කැඩුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක් එකතු කරන්න.

ඔබ අතේ ලෙමන් නොමැති නම්, ඔබට එහි යුෂ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

සලාද භාජනයකට වත් කරන්න, ඉහළට තල ඇට සහ walnuts ඉසිය යුතු ය.

රාබු සහ කැරට් සලාද සූදානම්.

ඌරු මස් සමඟ ඩයිකොන් රාබු සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුවෙහි විශේෂත්වය වන්නේ මස් පුළුස්සා දැමීමයි. සලාද බාබකියු වල රසයට සමානයි.

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් 200 gr
ඩයිකොන් 450 gr
ළූණු 80 gr
එළවළු තෙල් 50 gr
විනාකිරි 1 තේ හැදි
ලුණු (රස කිරීමට)
කළු ගම්මිරිස් (රස කිරීමට)
හරිතයන් (රස කිරීමට)

සකස් කිරීම:

පළමුව, අමු මස් කැබැල්ලක් ගෙන එය තීරු කපා.

නිපුණතාවයකින් තොරව අමු මස් තීරු වලට කැපීම තරමක් අපහසුය. කැපීම වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා, මස් පැය භාගයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

කබලෙන් ලිපට උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඒ අතරතුර ළූණු කපන්න. රත් වූ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ග්රෑම් 50 ක් වත් කරන්න, ඌරු මස් දමා ද්රව තාපාංකය තෙක් එය ෆ්රයි සහ මස් මත කබොලක් ආරම්භ වේ. මස් වලින් වෙන වෙනම රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු බැද ගන්න.

මස් සහ ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. දැන් අපි එය marinate කළ යුතුයි. ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ සියයට 6 විනාකිරි 1 tablespoon එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

මස් marinating අතර, රාබු බලාගන්න. අපි එය පිරිසිදු කර පිහියකින් සිහින් ව කපන්නෙමු. කෝණයන් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය, මන්ද මෙම අවස්ථාවේ දී ඩයිකොන් යුෂ නිපදවන අතර සලාද දිගු කාලයක් ගබඩා නොවනු ඇත.

radishes සමග බඳුනක ලූනු සමග marinated මස් තබන්න, මිශ්ර, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සලාද සූදානම්. මෙම සලාද පැය 48 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

තම්බා මස් සමඟ ඩයිකොන් රාබු සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ මස් සලාද වට්ටෝරු සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

200 ග්රෑම් තම්බා හරක් මස් හෝ ඌරු මස්
1 ලූනු
walnuts 7 ක්
1 රාබු
මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්
සුදුළූණු කරාබු
1 තේ හැදි එළවළු තෙල්
රස කිරීමට ලුණු

සකස් කිරීම:

ළූනු කපන්න සහ එළවළු තෙල් 1 tablespoon එකතු කිරීම සමඟ රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි. තම්බා මස් කුඩා කැට කපා. walnuts සිහින් ව කපන්න. සිහින් කෝණයන් මත රාබු දැලක සහ අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග කන්නය.

Bon appetit.

Daikon යනු ජපන් රාබු, එතරම් ජනප්‍රිය නොවන එළවළු වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය ඉතා රසවත් සලාද සාදා ගත හැකිය.
Daikon විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ සහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය තිබීම මගින් කැපී පෙනේ. පොටෑසියම්, කැරොටින්, විටමින් බී, සී, පීපී අඩංගු වේ. Daikon හි මිනිසුන්ට අවශ්‍ය බොහෝ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර සුලු පත්රිකාවේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ, ආහාර වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.

වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය

ඩයිකොන් - 600 ග්රෑම්,
රතු මිහිරි ළූණු හිස,
මුං ඇට - 100 ග්රෑම්,
තල තෙල් - 2 තේ හැදි. l,
සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. l,
කළු තල ඇට - 2 තේ හැදි. l,
මී පැණි - 2 තේ හැදි. l,
සෝයා සෝස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය: ඩයිකොන් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද?.

මෙම සැහැල්ලු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව මම ජපන් ආහාර පිසීමේදී සොයාගත්තා. නිර්මාංශිකයින් ඩයිකොන් සලාද උත්සාහ කරන ලෙසත්, නිරාහාර දිනවලදී එය ආහාර වේලක් ලෙසත් භාවිතා කරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. ඩයිකොන් පීල් කර රළු කෝණයන් මත තුනී තීරු වලට දැලක හෝ පිහියකින් කපන්න. රතු ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. කඩල කරල් හරස් අතට කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. මුං ඇට හරිත බෝංචි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. උතුරන වතුරේ විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා කඩල හෝ බෝංචි පෙර-උනු. සකස් කළ එළවළු මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සලාද සැරසිලි සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මී පැණි සහ සහල් විනාකිරි සමඟ තල තෙල් ගසන්න. මෙම සෝස් සමඟ සලාද කන්න, මිශ්ර කර පැයක් සඳහා එළවළු පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කළු තල ඇට සහ සෝයා සෝස් සමග ඉසින ලද ඩයිකොන් සලාද සේවය කරන්න. මෙම සලාද වහාම අනුභව කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි; ඔබට නොහැකි නම්, දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා නොකරන්න. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 2. ඩයිකොන් සහ ඇපල් සලාද (නිර්මාංශ)

නිර්මාංශිකයින් මෙම සරල සලාදයට කැමති වනු ඇත. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට සලාදයක් සහ ප්‍රෝටීන් (මස්, කුකුළු මස්, මාළු, බිත්තර) කොටසක් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ ඔබට සැහැල්ලු යමක් අවශ්‍ය නම් එය තනිවම.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් රාබු 300 ග්රෑම්
හරිත ඇපල් 2 ක්
කුඩා කැරට් 2 ක්
50 gr. walnuts
3 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
1 තේ හැදි. සුදු වයින් විනාකිරි
ටිකක් ඩිල් හෝ parsley
ලුණු, ගම්මිරිස් රස.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. රාබු, කැරට් සහ ඇපල් පීල් කරන්න. ඇපල් අඩකින් කපා, හරය සහ කඳන් ඉවත් කරන්න. රළු කෝණයන් මත රාබු, කැරට් සහ ඇපල් දැලක.

2. තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට වියළි ඇටවල, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සිසිල් සහ රළු ලෙස කපන්න.

තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් ඇඳුමක් සකස් කරන්න.

4. සලාදයට වත් කර කලවම් කරන්න. ඉහළට නොමසුරුව ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. ඔබට walnut halves සමග සලාද සැරසිලි කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 3. ඩයිකොන් සමග මස් සලාද

වෙළඳපොලේ පිරිමි ළමයෙකු සම්පූර්ණයෙන්ම තේරුම්ගත නොහැකි දෙයක් විකුණනු මම දුටුවෙමි - විශාල සුදු මුල් එළවළු, මිනිසෙකුගේ අතේ ප්‍රමාණය. එය ඩයිකොන් රාබු බවට පත් විය. මම ඒ ගැන කලින් කියෙව්වා, නමුත් කවදාවත් දැකලා නැහැ (සමහරවිට මම අවධානය යොමු නොකළත්).

මම කුඩාම "ලොග්" තෝරාගෙන කොල්ලය ගෙදර ගෙනාවා. මම එය උත්සාහ කළා.

ඩයිකොන් සාමාන්‍ය ගෝවා ගොයම් ගහකට සමාන රසයක් - එකම සුළු නිශ්චිත තිත්තකම, එකම ඉස්ම සහිත බව සහ එකම හැපෙනසුළු බව. එවිට පමණක්, මිනිත්තු එකක් හෝ දෙකකට පසු, රාබු මෙන් මෘදු පසු රසයක් දිස්වේ. සමස්තයක් වශයෙන්, මම ඩයිකොන්ට කැමතියි.

මම විකුණුම්කරුගෙන් වට්ටෝරු කිහිපයක් උපුටා ගත්තෙමි.

සරලම එක තමයි ඩයිකොන් දැලක සහ සූරියකාන්ත තෙල් සමග එය කන්න. නැතහොත්, විකල්පයක් ලෙස, ගෝවා එකතු කරන්න.

හොඳයි, අවසානයේදී ඔහු මස් සමඟ ඩයිකොන් සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා දුන්නේය. මෙම වට්ටෝරුව මට වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු වූ අතර එයට අධික ශ්‍රමයක් අවශ්‍ය නොවන බැවින් මම එය ඉක්මනින් සූදානම් කළෙමි.
සලාද ඉතා ප්‍රසන්න - ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළු, රසවත් රස සංයෝජන සමඟ: පැණිරස ළූණු, ලුණු මස් සහ තරමක් කුළුබඩු සහිත රාබු. මම මෙයොනීස් ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කළ අතර සලාද ඉතා තෘප්තිමත් විය.
මගේ රසය සඳහා, මෙම සලාද සඳහා නැවුම් තක්කාලි ඉතා සුදුසු ය, නමුත් ඔබ ඒවා සලාදයට එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත, නමුත් ඒවා පෙති කපා ඒවා බයිට් ලෙස කන්න.

සංයුතිය: ඩයිකොන් රාබු 300g, තම්බා මස් 200~300g, ලොකු ළූණු 2~3 (300~400g)

ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක බැද ගන්න. කබලෙන් ලිපට යටින් තාපය සාදන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ඇවිස්සීමත් සමඟ ෆ්රයි, එය පිළිස්සීමට ඉඩ නොතබන්න.

ඩයිකොන් සෝදා, පීල් කර තුනී තීරු වලට කපන්න (හෝ, වඩා හොඳ, කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත දැලක කරන්න).

මස් තීරු වලට කපන්න, එහි ඝණකම තරඟයක ඝනකමට ළඟා වේ.
ළූණු, මස් සහ ඩයිකොන් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු එකතු කළ හැකිය.

රස කිරීමට කන්නය:
- මෙයොනීස්;
- මෝරු;
- එළවළු තෙල් සමග විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු ඇපල්);
- එළවළු තෙල් සමග ලෙමන් යුෂ;
- එළවළු තෙල් සමග සෝයා සෝස්.

වට්ටෝරුවේ Lenten අනුවාදය
මස් ඉවත් කරන්න (හෝ හතු සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න).
ඇඳුමක් ලෙස කෙට්ටු නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කරන්න (ඇඳුම් පැළඳුම් විකල්පවල 3-5 ඡේද බලන්න).

වට්ටෝරුව 4. සුදුළූනු සෝස් සමග Daikon සලාද

සලාද මධ්යස්ථ කුළුබඩු සහ අසාමාන්ය ලෙස නැවුම් වේ. මස් හෝ කුකුල් මස් සමඟ එය අනුභව කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් 500 gr.
සලාද ඇඳීම
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
විනාකිරි 3% 1 තේ හැදි.
සීනි ½ තේ හැදි.
එළවලු තෙල්

සකස් කිරීම:

ඩයිකොන් පීල් කර කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් දිගු තීරු වලට අඹරන්න.
ලුණු, ගම්මිරිස්, කලවම් කර විනාඩි 30 ක් තබන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ඉවතට ගන්න.
සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව කපන්න, ඉක්මනින් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි.
බදින ලද සුදුළූණු බඳුනක බදින ලද තෙල් සමඟ තබන්න, විනාකිරි, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
radishes මත ප්රතිඵලයක් සෝස් වත් කරන්න.
Parsley sprigs සමග සලාද සැරසීම.

වට්ටෝරුව 5. කුළුබඩු සහිත ඩයිකොන් සලාද

අමුද්රව්ය:

කුඩා ඩයිකොන් 1 ක් හෝ 300-350 ග්රෑම් බරින් යුත් මූලයේ කොටසක්
1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
1 නැවුම් කැරට්
1 තේ හැන්දක ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි
වියළි සුදුළූණු තේ හැන්දක හතරෙන් එකක සිට අඩක් දක්වා (බෑගයකින්)
කළු බිම ගම්මිරිස් ආකාරයෙන්
1 තේ හැන්දක ප්රංශ අබ
2-3 තේ හැදි. ගෙඩි බටර් හැඳි
කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට ලුණු

පිසීමේ ක්රමය:

කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත හොඳින් සෝදා වියලන ලද ඩයිකොන්, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා දැලක. එය නොමැති නම්, එය දිගේ මුල් අල්ලාගෙන, සාමාන්‍ය ගොරෝසු කෝණයන් මත වැඩි හෝ අඩු දිගු රැවුලකින් එය අතුල්ලන්න.
ඇඳුම සෑදීම සඳහා, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු කුඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් බඳුනක තබන්න. අබ සහ නට් බටර් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. සලාද ඇඳීම.
කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉහළට ඉසිය යුතු ය - සැල්දිරි සහ parsley පරිපූර්ණයි.
ඔබට එය වහාම අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එළවළු ඇඳුමේ පොඟවා ගැනීම සඳහා එය වාඩි වීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය.

වට්ටෝරුව 6. ඩයිකොන් සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද

කකුළුවන් කූරු 170g
නැවුම් පිපිඤ්ඤා 320 ග්රෑම්
ඩයිකොන් රාබු 181 ග්රෑම්
ඩිල් 60 ග්රෑම්
තම්බා බිත්තර 113 ග්රෑම්
චීන ගෝවා 114 ග්රෑම්
අඩු මේද මෙයොනීස් 117 ග්රෑම්

සෑම දෙයක්ම කපා, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර.

ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් මෙම එළවළු වලට ආදරය කරන්නේ නම්, උණුසුම් ඩයිකොන් කෑම කිහිපයක් පිළියෙළ කිරීමට මම යෝජනා කරමි. ඊට අමතරව, ඔබට එය මස් සහ මාළු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. මුල් උණුසුම් ඩයිකොන් කෑම ඔබේ මේසය මත සේවය කිරීමට ඉල්ලා සිටී.

ඩයිකොන් සමඟ බ්‍රයිස් කළ කුකුල් මස්

ඩයිකොන් චිකන් ස්ටූ සකස් කිරීම සඳහා, භාවිතා කරන්න:

ඩයිකොන් - 1 pc. (ග්‍රෑම් 400)
Champignons - 5-6 pcs.
චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්.
කැරට් - 1 pc.
සුප් හොද්ද (ලුණු දැමූ) - 2 කෝප්ප
සෝයා සෝස්, ඖෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට

ඩයිකොන් වට්ටෝරුව සමඟ චිකන් ඉස්ටුවක්

ඩයිකොන් පීල් කර ත්‍රිකෝණාකාර ලෙස කපන්න, කැරට් පීල් කර ත්‍රිකෝණාකාර ලෙස කපන්න. කහට ඉවත් කිරීම සඳහා ඩයිකොන් කෑලි මත සීතල වතුර වත් කරන්න.
ෂැම්පිසන් කැබලි 4 කට සහ චිකන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ඉන්පසු ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කර ෆිලට් කෑලි සුදු පැහැයට හැරෙන තුරු බැද ගන්න.
ඉන්පසු කුකුළු මස් වලට හතු, ඩයිකොන් සහ කැරට් එකතු කර ඩයිකොන් කැබලිවල කෙළවර විනිවිද පෙනෙන තෙක් කලවම් කරන්න.
ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට සුප් හොද්ද කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න, එය උනු තෙක් බලා සිටින්න සහ රස කිරීමට සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් මධ්යම තාපය මත පිඟාන ගිල්වන්න.
ඩයිකොන් පහසුවෙන් ගිනිකූරකින් සිදුරු කළහොත්, ඔබට පිඟාන තාපයෙන් ඉවත් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කුළුබඩු කර සේවය කළ හැකිය.
Bon appetit!

හැම් සහ ඩයිකොන් සමඟ මස් රොටි

මෙම ඩයිකොන් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ගන්න:

මිශ්ර අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්.
ඩයිකොන් - 1/2 pcs.
සුදු පාන් - 1 කෑල්ලක්
ළූණු - 1 pc.
තම්බා හැම් හෝ සොසේජස් - 100 ග්රෑම්.
බිත්තර - 1 pc.
දුරු (බිම්) - 1 තේ හැදි.
තයිම් - අතු 3 යි
Parsley - 1 පොකුරක්
රතු පැපිකා (කුඩු) - 1 තේ හැදි.
අඳුරු බියර් - 100 ml.
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.
ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
ලුණු - රස

හැම් සහ ඩයිකොන් සමඟ මස් රොටි වට්ටෝරුව

සුදු පාන් කෑල්ලක් කිරි වල පොඟවා අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න, ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු, හැම්, කුඩා කැට කපා, ඩයිකොන්, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද.
අඹරන ලද මස් වලට අමු බිත්තරයක් ගසන්න, කුළුබඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු, රතු පැපිකා කුඩු සහ බිම් දුරු) සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
ඉන්පසු අඹරන ලද මස් හොඳින් දණ ගසා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෙබ්කිං කඩදාසි තබා අඹරන ලද මස් ඒ මත තබන්න, දිගටි රොටියක පෙනුමක් ලබා දෙන්න, එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න.
පැය භාගයක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිඟාන තබන්න. ඉන්පසු උඳුනෙන් මස් රොටි ඉවත් කරන්න, අඳුරු බියර් සහ යුෂ වත් කර තවත් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න.
නිමි මස් රොටි සිසිල් කර සේවය කිරීමට පෙර කෑලි කපා.
කළු පාන් සමග පිඟාන සේවය කරන්න, ඔබට අබ හෝ ගාන ලද horseradish භාවිතා කළ හැකිය.
Bon appetit!

රතු වයින් සෝස්වල ඩයිකොන් සහ කුකුළු මස්

මෙම ඩයිකොන් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත යුතුය:

කුකුළු මස් කලවා (අස්ථි සහ සම නැති) - 450 ග්රෑම්.
ඩයිකොන් - 220 ග්රෑම්.
චිකන් සුප් හොද්ද - 375 mg.
බටර් - 2 තේ හැදි. එල්.
සෝයා සෝස් - 1.5 තේ හැදි.
සීනි - 1.5 තේ හැදි.
රතු වයින් - 125 mg.
ළූණු - 1 pc.
ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
ලුණු - රස

රතු වයින් සෝස් වල ඩයිකොන් සහ චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව

චිකන් කලවා කැබලිවලට කපා ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. 1 තේ හැදි උණු කරන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් සහ එය තුළ කුකුල් මස්.
සෑම පැත්තකින්ම අධික තාපය මත දුඹුරු සහ පෑන් ඉවත් කරන්න.
ඩයිකොන් සහ ළූණු පීල් කර ඒවා 2x2 කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු පෑන් වෙත එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් උයන්න, සෙලවීම හෝ දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම.
චිකන් සුප් හොද්ද පෑන් තුළට වත් කර පියනක් සමඟ එය වසා, සුප් හොද්ද උනු තෙක් රැඳී සිටින්න. ඉන්පසු ගින්න අඩු කරන්න, පියන විවෘත කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.
ඉන්පසු සීනි, රතු වයින්, සෝයා සෝස් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
පෑන් වෙත කුකුල් මස් එකතු කිරීමෙන් පසු, මස් මෘදු වන අතර දියර මට්ටම අඩු වන තෙක් අඩු තාප මත තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
තාපයෙන් ඉවත් කර 1 තේ හැදි එක් කරන්න. බටර් සහ කලවම් කරන්න.
ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
Bon appetit!

ඩයිකොන් සහ ඉස්සන් සහිත මාළු කට්ලට්

මෙම ඩයිකොන් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

මුහුදු මාළු (ෆිලට්) 300 ග්රෑම්.
මාළු සුප් හොද්ද - 500 ml.
ඉස්සන් (පෙති) - 100 ග්රෑම්.
ඩයිකොන් - 1 pc.
බිත්තර - 1 pc.
සෝයා බෝංචි තෙල් - 1.5 තේ හැදි.
සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි.
පිටි - 2 තේ හැදි.
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි.
අබ - 1 තේ හැදි.
අතුරුපස වයින් - 1 තේ හැදි.
ලුණු - රස
Parsley - 3 අතු

"ඩයිකොන් සහ ඉස්සන් සහිත මාළු කට්ලට්" සඳහා වට්ටෝරුව

ඩයිකොන් සෝදා පීල් කරන්න, පෙති වලට කපන්න. Parsley සෝදන්න.
මාළු ෆිලට් ගන්න, එය සෝදා, එය කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය සම්මත කරන්න, පසුව පිෂ්ඨය සහ බිත්තර එකතු කරන්න, ලුණු සහ මිශ්ර.
ඉන්පසු ඔබේ දෑත් සීතල වතුරෙන් තෙත් කර, කුඩා කට්ලට් සාදා, එක් එක් කට්ලට් මැද ඉස්සන් තබා, පිටිවලින් පාන් කර පසුව පමණක් ඒවා කබලෙන් ලිපට දමන්න.
බදින ලද කට්ලට් සාස්පාන් තුළ තබන්න, ඉන්පසු මාළු සුප් හොද්ද (උණුසුම්), වයින් සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු පියන යට අඩු තාපයක් මත විනාඩි 5 ක් උයන්න.
මිනිත්තු 5 කට පසු, ඩයිකොන් එකතු කර තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. කට්ලට් සේවය කිරීමට පෙර, ඉස්ටුවක් ක්රියාවලිය තුළ පිහිටුවන ලද සෝස් සමග ඔවුන් වත්, parsley කොළ සහ අබ සමග සැරසීම.
Bon appetit! ඔබ උණුසුම් ඩයිකොන් කෑම රස විඳ ඇති බව මම විශ්වාස කරමි.

ඩයිකොන් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ කුසලතා තිබිය යුතු නැත. ජපන් ජාතිකයින් විසින් ඉතා ආදරය කරන මෙම එළවළු සංයුතිය හා රසය යන දෙකින්ම ස්වයංපෝෂිත වේ.

ඩයිකොන් වට්ටෝරු

මෙම එළවළු රාබු වර්ගයකි. ඊට වෙනස්ව, ඩයිකොන් තිත්තකමකින් තොරය. එහි මෘදු රසය නිසා, එය ප්රායෝගිකව කිසිදු සැකසුම් අවශ්ය නොවේ. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සරලව ගාන ලද කන්න පුළුවන්. ඩයිකොන් වලින් සාදන ඕනෑම කෑමක් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. එළවළු රුසියාවේ සහ යුරෝපයේ වේගයෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. ආසියාවේ, එය කැටයම් සඳහා භාවිතා කරයි: ශිල්පීන් එයින් විස්මිත හැඩයන් සහ මල් කැටයම් කරයි. ඡායාරූප සහිත ඩයිකොන් කෑම මෙම එළවළු වල ඇති සුදු පල්ප් මොනවාදැයි බැලීමට අපට අවස්ථාව ලබා දෙයි. කැටයම් සඳහා භාවිතා කිරීමට අමතරව, එය කොරියාවේ සහ ජපානයේ බොහෝ ජාතික ආහාර සඳහා එකතු කරනු ලැබේ: කිම්චි, සලාද, සුෂි සහ මාළු කෑම සඳහා එකතු කිරීමක් ලෙස. ඩයිකොන් මිසෝ සුප් වලට එකතු කර, සෝයා සෝස් සමඟ තම්බා, මුහුදු ආහාර සමඟ ස්ටූ කර, විනාකිරි සමඟ අච්චාරු දමන ලද, ආහාර රුචිය ලෙස සේවය කරයි. මීට අමතරව, එළවළු ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු දමා ඇත. එය වියට්නාමයේ සහ ඉන්දියාවේ ඉතා ජනප්රියයි. පෝෂණවේදීන් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා ඩයිකොන් කෑමක් නිර්දේශ කරයි. නමුත් ඔබට උදරාබාධ ඇති නම් එය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

ඩයිකොන් ස්ටූ කර බදින ලද කෑමක්

සමහරුන්ට මෙම බැදපු එළවළු අර්තාපල් වලට සමානයි. ඔබට එය සුප් එකට එකතු කිරීමටද උත්සාහ කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට සරල ඩයිකොන් ඉස්ටුවක් සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා ඔබට මෙම එළවළු, ළූණු සහ ක්රීම් හැර වෙනත් කිසිවක් අවශ්ය නොවේ. භාවිතෙය්දී ඩයිකොන් කල්තියා පෙති වලට කපා, ලුණු එකතු කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් තබන්න. වරින් වර සොලවන්න, ඉන්පසු ලැබෙන දියර ඉවතට ගන්න. පෑන් දී ෆ්රයි, පසුව ලූනු එකතු කරන්න. පැය භාගයක් අවසන් වන තුරු සියල්ල එකට ගිල්වන්න. ඔබට බිත්තර හා පිටි ගුලිය තුළ ඩයිකොන් ෆ්රයිට් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සෙන්ටිමීටර 0.5 ට නොඅඩු පෙති වලට කපා, බිත්තරයේ රෝල් කර, පසුව පිටි හෝ පිෂ්ඨය (පාන් කුඩු ද භාවිතා කළ හැකිය) සහ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්. මෙයොනීස් සමඟ උණුසුම් කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඔබට බැදපු ඩයිකොන් කෑලි දෙකක් එකතු කර ඒවා පැණිරස නොකළ ගෘහ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආලේප කළ හැකිය. ඔබට තවත් රසවත් ස්නැක් විකල්පයක් ලැබෙනු ඇත. මන්දගාමී උදුනක ඩයිකොන් පිසීමට පහසුය. මූලික සූදානමකින් පසු, එළවළු එහි යුෂ මුදා හරින විට, එය කබලෙන් ලිපට බදින ලද යුතුය. ඉන්පසු මන්දගාමී උදුනකට මාරු කරන්න, ක්රීම් වත් කරන්න, අර්තාපල් සඳහා කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් හැන්දක් එකතු කරන්න. පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් "ස්ටූ" මාදිලියේ කුක්.

ඩයිකොන් සලාද

ඔවුන් මස් සහ කුකුළු මස් කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර මධ්‍යස්ථ කුළුබඩු සහ නැවුම් රසයක් ඇත. එක් විකල්පයක් නම් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, තෙල්වල බදින ලද සහ විනාකිරි වලින් සාදන ලද සුදුළූනු සෝස්වලින් ගාන ලද හෝ ජුලියන ලද ඩයිකොන් ආවරණය කිරීමයි. Parsley මෙම සලාදයට හොඳින් ගැලපේ. Daikon එකම සැහැල්ලු එළවළු සමග හොඳින් ගැලපේ - paprika හෝ පිපිඤ්ඤා. සලාද වඩාත් පිරවීම සඳහා, කෙට්ටු හැම් පෙති එකතු කරන්න. අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟ ඩයිකොන් සංයෝජනය ඉතා සාර්ථකයි (අච්චාරු දැමීම සඳහා වයින් හෝ බෝල්සමික් විනාකිරි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය).

fb.ru

ඩයිකොන් සලාද යනු ආහාරමය ආහාරයකි. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව

Daikon රාබු වර්ග ලෙස වර්ග කළ හැක. මෙම එළවළු ජපානයේ වගා කරන අතර එය සෞඛ්‍යයේ මූලය ලෙස හැඳින්වේ. මෙය අහම්බයක් නොවේ, මන්ද ඩයිකොන් කෑම රසයෙන් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් සංරචක ගණනාවක් ද අඩංගු වේ. ඩයිකොන් සලාද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක විශිෂ්ට අංගයකි. ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම එය පිසීමට උගන්වනු ඇත.

ඩයට් ඩයිකොන් සලාද අනවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව

මෙය හරිත ළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සහිත සරල කෑමක් වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට කැමති කාන්තාවන්ට විශේෂයෙන් ආයාචනා කරනු ඇත. ඩයිකොන් සලාද වල ඡායාරූප සහිත සියලුම වට්ටෝරු එහි ප්‍රයෝජනය නැති වන තුරු සකස් කිරීමෙන් පසු පැය භාගයක් ඇතුළත සීතල ආහාර රුචිය අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි.

එබැවින්, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

ඩයිකොන් සෝදා පීල් කරන්න.
එළවළු කැට කපා සලාද භාජනයකට දමන්න.
සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු එහි එක් කරන්න.
නැවුම් ඩිල් කපා සලාද භාජනයකට දමන්න. ඩිල් වෙනුවට, ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනත් ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට ළූණු හැර වෙනත් කිසිවක් නොමැති නම්, එය වැදගත් නොවේ - ඩයිකොන් සලාද රසවත් වනු ඇත.
සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්රණය කන්න.

එච්චරයි! ඔබ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට සමත් විය.

ඇපල් සමඟ නිර්මාංශ ඩයිකොන් සලාද

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මෙම එළවළු නිර්මාංශිකයින් සඳහා දේව වරප්රසාදයකි. ශාක පදනම් වූ ආහාරවල අනුගාමිකයින් ඩයිකොන් සලාද සඳහා නව වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි. එවැනි කෑමවල ඡායාරූප පෙන්නුම් කරන්නේ ඒවා පිළියෙළ කිරීම අපහසු නොවන අතර අවම අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය බවයි. ඇපල් සමඟ ඇති විකල්පය මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සුදුසු වන අතර, ඔබට නැවුම් සහ සැහැල්ලු දෙයක් අනුභව කිරීමට අවශ්ය විට ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන:

parsley හෝ dill - රස;
හරිත ඇපල් - 2 කෑලි;
එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
සුදු වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

ඩයිකොන්, ඇපල් සහ කැරට් පීල් කරන්න.
රළු කෝණයන් මත එළවළු සහ පලතුරු දැලක (පළමුව ඇපල් වලින් කඳන් සහ හරය ඉවත් කරන්න) සහ සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.
walnuts කබලෙන් ලිපට ටිකක් වියළා ගන්න (තෙල් භාවිතා නොකරන්න), ඉන්පසු ඒවා රළු ලෙස කපන්න.
විනාකිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ තෙල් ඒකාබද්ධ කර සලාද මත ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම වත් කරන්න. හොඳින් කලවම් කර පසුව ගෙඩි උඩින් ඉසිය යුතු ය. රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සූදානම්!

කකුළුවන් කූරු සහිත ඩයිකොන් සලාද

මුලින්ම බැලූ බැල්මට, ඩයිකොන් සහ කකුළුවන් කූරු එකට කෑමට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු නිෂ්පාදන බව පෙනේ. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අමුද්රව්ය සමඟ සලාද ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව ඉතා ජනප්රියයි. කාරණය නම් කකුළුවන් කූරු වල රසය ඩයිකන්ගේ තියුණු රසය ඉවත් කර මුහුදු සටහන් ලබා දීමයි. එසේම, එවැනි කෑමක් තුළ, ළූණු අවශ්ය වේ, ඔවුන් අනෙක් අතට, අවධාරණය කර කකුළුවන් කූරු රසය වඩාත් තීව්ර කරයි.

pokushay.ru

Daikon සලාද: හොඳම වට්ටෝරු 6 ක්

Daikon යනු ජපන් රාබු, එතරම් ජනප්‍රිය නොවන එළවළු වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය ඉතා රසවත් සලාද සාදා ගත හැකිය.

Daikon විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ සහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය තිබීම මගින් කැපී පෙනේ. පොටෑසියම්, කැරොටින්, විටමින් බී, සී, පීපී අඩංගු වේ. Daikon හි මිනිසුන්ට අවශ්‍ය බොහෝ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර සුලු පත්රිකාවේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ, ආහාර වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.

වට්ටෝරුව 1. ලූනු සහ ඇට සමග ජපන් ඩයිකොන් සලාද

වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය

ඩයිකොන් - 600 ග්රෑම්,
රතු මිහිරි ළූණු හිස,
මුං ඇට - 100 ග්රෑම්,
තල තෙල් - 2 තේ හැදි. l,
සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. l,
කළු තල ඇට - 2 තේ හැදි. l,
මී පැණි - 2 තේ හැදි. l,
සෝයා සෝස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය: ඩයිකොන් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද?.

වට්ටෝරුව 2. ඩයිකොන් සහ ඇපල් සලාද (නිර්මාංශ)

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් රාබු 300 ග්රෑම්
හරිත ඇපල් 2 ක්
කුඩා කැරට් 2 ක්
50 gr. walnuts
3 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
1 තේ හැදි. සුදු වයින් විනාකිරි
ටිකක් ඩිල් හෝ parsley
ලුණු, ගම්මිරිස් රස.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් ඇඳුමක් සකස් කරන්න.

වට්ටෝරුව 3. ඩයිකොන් සමග මස් සලාද

මම කුඩාම "ලොග්" තෝරාගෙන කොල්ලය ගෙදර ගෙනාවා. මම එය උත්සාහ කළා.

මම විකුණුම්කරුගෙන් වට්ටෝරු කිහිපයක් උපුටා ගත්තෙමි.

සංයුතිය: ඩයිකොන් රාබු 300g, තම්බා මස් 200~300g, ලොකු ළූණු 2~3 (300~400g)

රස කිරීමට කන්නය:
- මෙයොනීස්;
- මෝරු;

වට්ටෝරුව 4. සුදුළූනු සෝස් සමග Daikon සලාද

අමුද්රව්ය:

ඩයිකොන් 500 gr.
සලාද ඇඳීම
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
විනාකිරි 3% 1 තේ හැදි.
සීනි ½ තේ හැදි.
එළවලු තෙල්

සකස් කිරීම:

ඩයිකොන් පීල් කර කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් දිගු තීරු වලට අඹරන්න.
ලුණු, ගම්මිරිස්, කලවම් කර විනාඩි 30 ක් තබන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ඉවතට ගන්න.
සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව කපන්න, ඉක්මනින් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි.
බදින ලද සුදුළූණු බඳුනක බදින ලද තෙල් සමඟ තබන්න, විනාකිරි, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
radishes මත ප්රතිඵලයක් සෝස් වත් කරන්න.
Parsley sprigs සමග සලාද සැරසීම.

වට්ටෝරුව 5. කුළුබඩු සහිත ඩයිකොන් සලාද

අමුද්රව්ය:

කුඩා ඩයිකොන් 1 ක් හෝ 300-350 ග්රෑම් බරින් යුත් මූලයේ කොටසක්
1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
1 නැවුම් කැරට්
1 තේ හැන්දක ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි
වියළි සුදුළූණු තේ හැන්දක හතරෙන් එකක සිට අඩක් දක්වා (බෑගයකින්)
කළු බිම ගම්මිරිස් ආකාරයෙන්
1 තේ හැන්දක ප්රංශ අබ
2-3 තේ හැදි. ගෙඩි බටර් හැඳි
කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට ලුණු

පිසීමේ ක්රමය:

කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත හොඳින් සෝදා වියලන ලද ඩයිකොන්, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා දැලක. එය නොමැති නම්, එය දිගේ මුල් අල්ලාගෙන, සාමාන්‍ය ගොරෝසු කෝණයන් මත වැඩි හෝ අඩු දිගු රැවුලකින් එය අතුල්ලන්න.
ඇඳුම සෑදීම සඳහා, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු කුඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් බඳුනක තබන්න. අබ සහ නට් බටර් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. සලාද ඇඳීම.
කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉහළට ඉසිය යුතු ය - සැල්දිරි සහ parsley පරිපූර්ණයි.
ඔබට එය වහාම අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එළවළු ඇඳුමේ පොඟවා ගැනීම සඳහා එය වාඩි වීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය.

වට්ටෝරුව 6. ඩයිකොන් සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද

කකුළුවන් කූරු 170g
නැවුම් පිපිඤ්ඤා 320 ග්රෑම්
ඩයිකොන් රාබු 181 ග්රෑම්
ඩිල් 60 ග්රෑම්
තම්බා බිත්තර 113 ග්රෑම්
චීන ගෝවා 114 ග්රෑම්
අඩු මේද මෙයොනීස් 117 ග්රෑම්

සෑම දෙයක්ම කපා, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර.

ඩයිකොන් වලින් ඔබට සෑදිය හැකි රසවත් දේවල් මොනවාද?

ඇලෙක්සැන්ඩ්රා

ඩයිකොන් සමඟ මස් සලාද

300g daikon radish, 200~300g තම්බා මස්, 2~3 ලොකු ළූණු.
ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක බැද ගන්න. කබලෙන් ලිපට යටින් තාපය සාදන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ඇවිස්සීමත් සමඟ ෆ්රයි, එය පිළිස්සීමට ඉඩ නොතබන්න. ඩයිකොන් සෝදා, පීල් කර තුනී තීරු වලට කපන්න (හෝ, වඩා හොඳ, කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත දැලක කරන්න). මස් තීරු වලට කපන්න, එහි ඝණකම තරඟයක ඝනකමට ළඟා වේ.
ළූණු, මස් සහ ඩයිකොන් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු එකතු කළ හැකිය.
රස කිරීමට කන්නය:
- මෙයොනීස්;
- මෝරු;
- එළවළු තෙල් සමග විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු ඇපල්);
- එළවළු තෙල් සමග ලෙමන් යුෂ;
- එළවළු තෙල් සමග සෝයා සෝස්.

චිකන්, හැම් සහ චීස් සමග සලාද

තම්බා හෝ දුම් කළ කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 150 (විශාල කකුලක් හෝ එක් කුකුල් මස් පියයුරු), තැම්බූ හැම් ග්‍රෑම් 150 ක් (ඔබට කෙට්ටු හැම් ආවරණයක් භාවිතා කළ හැකිය), චීස් ග්‍රෑම් 100 ක්, තම්බා බිත්තර 2 ක්, තක්කාලි 1 ක්, හරිත සලාදයක්, මෙයොනීස් මේස හැදි 2 ක්, ඇඹුල් 3 තේ හැදි. ක්රීම් , සකස් කළ අබ 0.5 ~ 1 තේ හැන්දක, සුදුළූණු කුඩා කරාබුනැටි 1 ක්, කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක්, ලුණු අවශ්ය නම්

හැම් (හෝ පියයුරු) සිට සම ඉවත් කරන්න. ඇටකටු වලින් මස් කපා දමන්න.
චිකන්, හැම් සහ චීස් තුනී තීරු වලට කපන්න. (චීස් ඉතා රළු කෝණයන් මත ගාන ලද හැක.) තැම්බූ බිත්තර කහ මදය සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. සුදු පාට තීරු වලට කපන්න.
කහ මදය බඳුනකට දමා පොඩි කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා තද කළ මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සලාද සෝදන්න, එය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. සලාද කොළ කොළ සහිත ගැඹුරු සලාද භාජනයක් අඳින්න.
සලාද කොළ මත පෙති කපන ලද තක්කාලි තට්ටුවක් තබන්න.
හැම්, චිකන් සහ චීස් මිශ්ර කර තක්කාලි මත ගොඩේ තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සෝස් සමග සලාද ඉහළට.

සලාද "පිරිමි කැමැත්ත"

ළූණු තුනී පණු මුදු වලට කපන්න. 6% විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි) විනාඩි 15 ක් පොඟවා ගන්න.
තම්බා හරක් මස් සිහින් ව තැකීමක්, බිත්තර සහ චීස් රළු කෝණයන් මත දැලක (එකිනෙකාගෙන් වෙන වෙනම). ස්ථර වල පැතලි කෑමක් මත තබන්න, එක් එක් පේළිය සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න:
1 ස්ථරය: - ලූනු (කාණු විනාකිරි);
2 වන ස්ථරය: - මෙයොනීස්;
3 වන ස්ථරය: - මස්;
4 වන ස්ථරය: - මෙයොනීස්;
5 වන ස්ථරය: - බිත්තර;
6 වන ස්ථරය: - මෙයොනීස්;
7 වන ස්ථරය: - චීස්.

මාරියා ටයිනිට්ස්කායා

හරිතයන් සමග Sailat

එස්තර්

ඔබට ඩයිකොන් වලින් විවිධ සලාද සෑදිය හැකිය. භාවිතෙය්දී මුල් එළවළු ගොරෝසු කෝණයන් මත තලා එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පදම් කර, රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. Daikon මූල එළවළු ස්ටූ කර ඇත, විවිධ එළවළු සහ අර්තාපල් එකතු කළ හැකිය. ඩයිකොන් පෙති සුප් වලට එකතු වේ.
"ඔබ රස බැලූ පසු" ඩයිකොන් කෑම, ඔබට ඒවා ඔබේ මේසය මත තබා ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

ඩීමා

මම රළු කෝණයන් මත ඩයිකොන් සහ කැරට් දැලක, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. රසයි! ඉක්මනින්! සෞඛ්ය සම්පන්න!

දේවදූතයා

මම okroshka වෙනුවට පිපිඤ්ඤා එකතු කරනවා ... රසවත්!

මුහුදු

ඩයිකොන් සලාද

අමුද්රව්ය:
1 ඩයිකොන් මූල (30cm)
1 තැඹිලි,
ඩිල් සහ කොත්තමල්ලි අතු කිහිපයක්,
ඔලිව් තෙල්,
ගම්මිරිස්, ලුණු.
ඩයිකොන් දැලක. තැඹිලි පීල් සහ සියලු අභ්යන්තර චිත්රපට ඉවත් කරන්න. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. රස කිරීමට තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඇවිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී, තැඹිලි කැබලිවලට "කැඩී" ඇත.

ඇල සයිට්සේවා

"වසන්ත" සලාද: ඩයිකොන් + නැවුම් පිපිඤ්ඤා + තම්බා බිත්තර කිහිපයක් + ඩිල්, ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය ...

මාර්ගෝ :)

Daikon ගාන ලද හෝ කපා ගත හැක, මෙයොනීස් සමග diced තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නය එකතු කරන්න.
මම අද එය සමඟ පැමිණි අතර එය රසවත් විය.

ඩයිකොන් රාබු උයන්නේ කෙසේද?

නටාලියා කෝර්නීවා

ලෙමන් සමඟ ඩයිකොන්

1 ඩයිකොන්,
1 ලෙමන් (ඩයිකන් ඉතා විශාල නම්, ලෙමන් 2),
ලුණු සහ සීනි - රස,
ගහකොළ.

ඩයිකොන් තුනී "නූඩ්ල්ස්" බවට දැලක හෝ කපන්න. එයට සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක් මිරිකා ගන්න. යුෂ නිකුත් වන පරිදි ඩයිකොන් සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න, සහ මඟ දිගේ රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න (රහස: ඔබට යුෂ රස බැලීමට අවශ්‍යයි - අවසාන රසය එය මත රඳා පවතී). ඉන්පසු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවල ඉසිය සහ මිශ්ර කරන්න. එය ඉතා ලස්සන (කොළ සහිත හිම-සුදු) සහ රසයට ඉතා ප්‍රසන්න වනු ඇත (මට එය විස්තර කළ නොහැක, නමුත් සාමාන්‍ය නැවුම් බවක් ඇත). තෙල් නැහැ! එය කිසිසේත්ම සමාන නොවනු ඇත. රසය “පෙනෙන” විට පැය භාගයකට පෙර ආහාර ගැනීම සුදුසුය.

ඩයිකොන් ග්රෑම් 100,

කැරට් 100 ග්රෑම්,
100-150 ග්රෑම් දැල්ලන්.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
3 තේ හැදි. එල්. 3% විනාකිරි,
3 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්,

2 තේ හැදි. සහරා

ටැංජරීන් 6 ක්,
ඉස්සන් 150 ග්රෑම්,
1 ඇපල්,
ඩයිකොන් ග්රෑම් 100,
4 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි,
ලෙමන් අඩක්
හරිත සලාද,

රතු වයින් සෝස්වල චිකන් සහ ඩයිකොන්

450g සම රහිත, අස්ථි රහිත කුකුල් මස් කලවා, 2cm x 2cm කැබලිවලට කපා
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්,
ලුණු රහිත බටර් 2 හැදි,
ඩයිකොන් ග්‍රෑම් 225 (රාබු සහ රාබු දෙමුහුන්), භාවිතෙය්දී සහ සෙන්ටිමීටර 2 සිට 2 දක්වා කැබලිවලට කපා,
1 මධ්යම ළූණු, 2cm x 2cm කෑලි කපා
චිකන් සුප් හොද්ද 375 ml,
රතු වයින් මිලි ලීටර් 125,
1.5 හැදි සෝයා සෝස්,
සීනි 1.5 හැදි.

ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුකුළු මස් කන්න. විශාල භාජනයක් තුළ බටර් මේස හැන්දක් උණු කර කුකුල් මස් කලවා හිඳීමට ඉඩ දෙන්න. අධික තාපය මත සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු සහ පෑන් ඉවත් කරන්න.

පෑන් වෙත ළූණු සහ ඩයිකොන් එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් උයන්න, ඇවිස්සීම හෝ දැඩි ලෙස සොලවන්න. චිකන් සුප් හොද්ද වත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර නභිගත කරන්න. විවෘත කරන්න, තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. රතු වයින්, සෝයා සෝස් සහ සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.

කුකුල් මස් කබලෙන් ලිපට එකතු කර මස් මෘදු වන අතර දියර මට්ටම අඩු වන තෙක් තවත් විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර බටර් මේස හැන්දක් කලවම් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ගැඹුරු තහඩු (සේවා 4) සේවය කරන්න.

ඉරීනා ග්රිෂිනා

වඩාත්ම මූලික දෙය නම් එය අතුල්ලන්න, ගාන ලද කැරට්, හරිත ළූණු එකතු කිරීම සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය.

SHER

shredder සාමාන්යයෙන් සලාද වලට එකතු වේ..

රළු කෝණයන් මත දැලක, රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කර එළවළු තෙල් වත් කරන්න!

අපේ අවුරුද්ද

ඩයිකොන් සමඟ මස් සලාද

සංයෝගය

මස් තීරු වලට කපන්න, එහි ඝණකම තරඟයක ඝනකමට ළඟා වේ.
ළූණු, මස් සහ ඩයිකොන් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු එකතු කළ හැකිය.
රස කිරීමට කන්නය:
- මෙයොනීස්;
- මෝරු;
- එළවළු තෙල් සමග විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු ඇපල්);
- එළවළු තෙල් සමග ලෙමන් යුෂ;
- එළවළු තෙල් සමග සෝයා සෝස්.

මරීනා මෙල්නිචුක්

කැරට් සහ ඩයිකොන් සලාද (නමසු)
ජපානය
ඩයිකොන් සහ කැරට් පීල් කර, දිගට පෙති වලට කපා, ඉන්පසු පෙති තුනී තීරු වලට කපන්න. ඩයිකොන් සහ කැරට් බඳුනක තබන්න, ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටින්න. මේ අතර, කුඩු කළ සීනි සහ විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. ඩයිකොන් සහ කැරට් සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා, අතිරික්ත දියර ඉවතට, විනාකිරි marinade වත්, සහ පැය 12 සඳහා ශීතකරණය, වරින් වර ඇවිස්සීමත්. නැවත කලවම් කරන්න, තල ඇට ඉසිය සහ සේවය කරන්න.
Bon appetit!

ඇලියෝනා

300 ග්රෑම් ඩයිකොන්, 1/2 තේ හැදි. හැදි එළවළු තෙල්, 3/4 කුසලාන dashi පදනම සුප් හොද්ද, 2 තේ හැදි. සීනි හැඳි, 1 තේ හැදි. වොඩ්කා හැන්දක්, 1.5 තේ හැදි. ෂෝයු සෝයා සෝස් හැඳි.
පෙර භාවිතෙය්දී ඩයිකොන් පෙති වලට කපන්න. කබලෙන් ලිපට තනි තට්ටුවක් දමා විනාඩි 1-2 ක් මධ්ය තාපය මත simmer. ඉන්පසු පෙරළා තවත් විනාඩි 1 ක් උයන්න. Dashi, සීනි සහ වොඩ්කා කෝප්ප භාගයක් එකතු කරන්න. ඊළඟට, තාපය අඩු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඉතිරි dashi මෙන්ම සෝයා සෝස් වත් කරන්න. රාබු කෑලි පෙරළා පියනක් සමඟ තවත් විනාඩි 5-6 ක් උයන්න. ඉන්පසු නැවත හැරී, සියලු දියර වාෂ්ප වන තෙක් විනාඩි 3-4 ක් උයන්න. එය උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය.
***
500 ග්රෑම් ඩයිකොන්, 3 තේ හැදි. සහල් හැඳි, මුහුදු පැලෑටි 1 තහඩු. සෝස් සඳහා: 3-3.5 කෝප්ප dashi. (මූලික සුප් හොද්ද) 3 තේ හැදි. සැහැල්ලු සෝයා සෝස් shoyu හැඳි, 2 තේ හැදි. අතුරුපස වයින් හැඳි, 2 තේ හැදි. සීනි හැඳි, ලුණු 1 තේ හැන්දක.

වට්ටෝරුව: පෙර භාවිතෙය්දී රාබු පෙති වලට කපන්න. ඒ අතරම, ඉවුම් පිහුම් අතරතුර කැබලි කැඩී නොයන ලෙස දාර පිරිසිදු කරන්න (එක් එක් කැබැල්ලක එක් පැත්තක නොගැඹුරු හරස් හැඩැති කැපීමක් කර දියර හොඳින් ඇති වන පරිදි මෙම පැත්තේ පෑන් පතුලේ තබන්න. අවශෝෂණය කර ඇත). සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර බත් එහි තබන්න. ඩයිකොන් සැලකිය යුතු ලෙස මෘදු වන තුරු සහල් උයන්න. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට මුහුදු පැලෑටි පිඟානක් තබා එය මත රාබු සහ සහල් තබා සෝස් වත් කරන්න. මිනිත්තු 20-23 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත සියල්ල එකට උයන්න.
***
සැමන් ෆිලට් 120 ග්රෑම්,
2 තේ හැදි. එල්. මුහුදු ලුණු,
2 තේ හැදි. එල්. සහල් විනාකිරි,
ටූනා ෆිලට් 120 ග්රෑම්,
කුඩා දැල්ලන් 1 (සූදානම් බර ග්‍රෑම් 60 ක් පමණ),
ගංගා ෆ්ලවුන්ඩර් ෆිලට් ග්රෑම් 120 ක්,
1 තේ හැදි. එල්. දෙහි යුෂ,
ඩයිකොන් රාබු 1 (සෙ.මී. 3ක් පමණ දිග)
ලුණු,
2 තේ හැදි. වසබි පේස්ට්,
3 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්. දෙපස සැමන් ෆිලට් ලුණු සහ, ආවරණය, පැය 2 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කඩදාසි තුවායක් සහිත මාළු වලින් ලුණු පිස දමන්න, එය මත සහල් විනාකිරි වත් කර විනාඩි 30 ක් සඳහා marinade තුළ තබන්න. ටූනා ෆිලට් සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පළල තීරු වලට කපන්න, කොටසෙන් අඩක් කැට කපා. පළමුව දැල්ලන් තුනී මුදු වලට කපා, පසුව අර්ධ මුදු කපා. flounder ෆිලට් එක දිගට කොටස් 4 කට කපන්න. එක් එක් කෑල්ලක් කිහිප වතාවක් කපා, එය සර්පිලාකාරව ඔතා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. රාබු පීල් සහ තුනී පෙති කපා, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු. සැමන් ෆිලට් සෙන්ටිමීටර 0.5 ඝන පෙති වලට කපන්න.රාබු, වසබි පේස්ට් සහ සෝයා සෝස් සමඟ සෂිමි පිළිගන්වන්න. අවශ්ය නම්, පිඟාන කැරට් හෝ රාබු පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.
තවද ඔබට එය මෙහි ද දැක ගත හැක
my-recept.ru/index.php?artcat=25&see=1292 — 10k
www.good-cook.ru/salat/salat_091.shtml — 57k
www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip2365/ — 39k —
sushiclub.info/ — 9k —
www.5armia.ru/rus/public/recepti — 22k —
www.gotovim.ru/recepts/sbs/saldaykon.shtml — 24k
www.gurmania.ru/s.php/1187.htm — 33k —

ඩයිකොන් වලින් සකස් කළ හැකි කෑම වර්ග මොනවාද?

ඇලෙනා ෂාලිමෝවා

සලාද වර්ග කිහිපයක් (කොරියානු, ජපන්, සම්භාව්‍ය රුසියානු, විවිධ එළවළු සහිත, දිව සහ අර්තාපල් චිප්ස් සමඟ)
ඩයිකොන් හැලිබුට් සුප්, ඩයිකොන් මිසෝ සුප්
plums සහ වයින් සමග අතුරුපස (පුදුම වෙන්න එපා, daikon ජපානයේ ජනප්‍රියයි, අපේ කොම්පෝට් වගේ දෙයක්)
මුහුදු ආහාර සමග ෆ්රයිඩ් ඩයිකොන්

මම තවදුරටත් කිසිවක් නොදන්නා බව පෙනේ

AAAAAAA, මෙන්න තවත් එකක් - අච්චාරු දැමූ ඩයිකොන් සුෂි සමඟ)))

වන්යා සහ ටානියාගේ මව

මම කැරට් සමග එය අතුල්ලා මෙයොනීස් එකතු කරන්න! සැහැල්ලු සලාද.

http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=182&txt_id=10475

මාර්තු මාර්තු

හොඳම දේ සලාදයයි. Daikon ඇත්තටම රාබු.

ටැටියානා සෙලියානිනා (පොප්ලෙව්කෝ)

ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද ...

නටාලියා කෝර්නීවා

දැල්ලන් සහ ඉරිඟු සහිත ඩැකොන් සලාද

ඩයිකොන් ග්රෑම් 100,
ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 100 ක්,
කැරට් 100 ග්රෑම්,
100-150 ග්රෑම් දැල්ලන්.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
3 තේ හැදි. එල්. 3% විනාකිරි,
3 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්,
1 තේ හැදි. එල්. වෙනුවෙන් (හෝ වියළි ෂෙරි),
2 තේ හැදි. සහරා

කැරට් සහ ඩයිකොන් සෝදන්න, ඒවා පීල් කරන්න, තීරු වලට කපන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 5-10 ක් තබන්න. සීතල වතුරෙන් සෝදා ඉවත් කරන්න. දැල්ලන්ගේ මළකුණු පිරිසිදු කර, උතුරන වතුරේ විනාඩි 3 ක් සෝදා, තම්බා, සිසිල් කර තීරු වලට කපන්න. දැල්ලන් සමග කැඩුණු එළවළු මිශ්ර, ටින් ඉරිඟු එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් ඇඳුම සඳහා අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, සලාද එකතු, සහ තරයේ මිශ්ර. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම සලාද මෙයොනීස් සමඟ සමය කළ හැකිය.

මැන්ඩරින්, ඉස්සන් සහ ඩයිකොන් සලාද

ටැංජරීන් 6 ක්,
ඉස්සන් 150 ග්රෑම්,
1 ඇපල්,
ඩයිකොන් ග්රෑම් 100,
4 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි,
ලෙමන් අඩක්
හරිත සලාද,
parsley, විනාකිරි, ලුණු.

විනාකිරි සහ පීල් සමග ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් උනු. ටැංජරීන් සෝදා පීල් කරන්න. භාවිතෙය්දී ටැංජරීන් 2 සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ සෝස් සකස් කිරීම සඳහා මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි ටැංජරීන් පෙති වලට බෙදන්න, ඉන්පසු පෙති වලින් චිත්රපටය පීල් කරන්න. ඇපල් ගෙඩිය අඩකින් කපා, හරය ඉවත් කරන්න, අර්ධ පීල් කර පෙති වලට කපන්න.

ඩයිකොන් සිහින් ව කපන්න. හරිත සලාද කොළ කොළ සෝදා සලාද පාත්රයේ පතුල ඔවුන් සමඟ ආවරණය කරන්න. භාවිතෙය්දී ටැංජරීන් පෙති, ඉස්සන් මස්, ඇපල් පෙති, ඩයිකොන් කොළ සලාද කොළ මත තබා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සලාදයට උඩින් සකස් කළ සෝස් වත් කරන්න, අර්ධ මුදු සහ parsley පෙති කපන ලද ලෙමන් සමග සැරසීම.

එළවළු සහිත ඩැකොන් සලාද

ඩයිකොන් ග්රෑම් 300,
රතු මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 200 ක්,
ලීක්ස් ග්රෑම් 100 ක්,
100 ග්රෑම් පොල් බීඩංග සැල්දිරි,
කැරට් 100 ග්රෑම්,
3 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්,
රස කිරීමට ලුණු.

සෝදන්න, පීල් කරන්න, ඩයිකොන්, කැරට් සහ ගම්මිරිස් තුනී තීරු වලට කපන්න. සැල්දිරි පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ තුනී පෙති කපා. ලීක්ස් ඊයම් කොටස සිහින්ව කපා ගන්න. එළවළු තෙල් තුළ සකස් කළ කැරට්, සැල්දිරි, ලීක්ස් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් බැදගන්න. එළවළු සිසිල් කර ඩයිකොන් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට සහ කලවම් කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. මෙම සලාද ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ මාළු සහ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. හැපෙනසුළු ඩයිකොන් සහ මෘදු සෝටඩ් එළවළු සංයෝජනය ඉතා ප්රසන්න හැඟීමක් ඇති කරයි.

ළූණු සමග ඩැකොන් සහ ඇපල් සලාද

ඩයිකොන් 400 ග්රෑම්
ඇපල් 100 ග්රෑම්
දම් ළූණු 100 ග්රෑම්
රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්.

ඩයිකොන් සෝදන්න, පීල් කර කපන්න. ඇපල් සෝදන්න, හරය ඉවත් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. ළූණු, වඩාත් සුදුසු දම් පාට, පීල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ සූදානම් කළ ඇපල් හා ඩයිකොන් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

ඩයිකොන් සමඟ මස් සලාද

ඩයිකොන් ග්‍රෑම් 300, තැම්බූ මස් ග්‍රෑම් 200~300, ලොකු ළූණු 2~3 (ග්‍රෑම් 300~400)
ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක බැද ගන්න. කබලෙන් ලිපට යටින් තාපය සාදන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ඇවිස්සීමත් සමඟ ෆ්රයි, එය පිළිස්සීමට ඉඩ නොතබන්න.
ඩයිකොන් සෝදා, පීල් කර තුනී තීරු වලට කපන්න (හෝ, වඩා හොඳ, කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත දැලක කරන්න).
මස් තීරු වලට කපන්න, එහි ඝණකම තරඟයක ඝනකමට ළඟා වේ.
ළූණු, මස් සහ ඩයිකොන් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු එකතු කළ හැකිය.
රස කිරීමට කන්නය:
- මෙයොනීස්;
- මෝරු;
- එළවළු තෙල් සමග විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු ඇපල්);
- එළවළු තෙල් සමග ලෙමන් යුෂ;
- එළවළු තෙල් සමග සෝයා සෝස්.

එලෙන්කා

සංයෝගය
ඩයිකොන් රාබු 300g, තම්බා මස් 200~300g, ලොකු ළූණු 2~3 (300~400g)

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

චිකන් පියයුරු - 400 ග්රෑම්
ඩයිකොන් - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 400 ක් පමණ)
කැරට් - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 100-150)
හතු - 5-6 කෑලි
2 හැදි එළවළු තෙල්
2-3 තේ හැදි. එල්. නිසා (වොඩ්කා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
රස කිරීමට සෝයා සෝස්
සුප් හොද්ද වීදුරු කිහිපයක් (කැට කළ හැක)
ඩයිකොන් කොළ වල කාර්යභාරය රාබු කොළ විසින් ඉටු කරන ලදී.

පිසීමේ ක්රමය

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් දී කුක්.
1. ලුණු දැමූ ජලය උදුන මත තබන්න; ජලය උතුරන අතරතුර, ඔබට ආහාර කපා ගත හැකිය.
පළමුවෙන්ම, ඩයිකොන් පිරිසිදු කර කපන්න. සෑම කොටසක්ම දිගට කොටස් 4 කට ත්‍රිකෝණාකාර කැබලිවලට කපා, බයිට් 1 ප්‍රමාණයෙන්. ඩයිකොන් සීතල වතුරෙන් පුරවා එය කබලෙන් ලිපට යාමට වාරය ලැබෙන තෙක් එය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. (ජලය අතිරික්ත රාබු රසය ඉවත් කරයි.)

2. එසේම කැරට් ත්රිකෝණවලට කපා. චිකන් ෆිලට් 1-2 සෙ.මී. කැබලිවලට ෂැම්පිග්නොන් සෝදා කොටස් 4 කට කපන්න.

3. ජලය දැනටමත් තම්බා, තත්පර කිහිපයක් සඳහා හරිතයන් බ්ලැන්ච් කර සීතල වතුර යට හෝ අයිස් වතුරේ සිසිල් කරන්න, හොඳින් මිරිකා සහ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

4. රත් වූ තෙල් දී, සුදු පාට තෙක් ෆිලට් කෑලි ෆ්රයි.

5. චිකන් සඳහා ඩයිකොන්, කැරට් සහ ෂැම්පිසන් එකතු කරන්න.
ඩයිකන්ගේ කෙළවර විනිවිද පෙනෙන තෙක් ෆ්රයි.

6. සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න, එය උනු කිරීමට ඉඩ දෙන්න, සාක් සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, කබලෙන් ලිපට වඩා විෂ්කම්භය කුඩා තහඩුවක් හෝ පියනක් ආවරණය කරන්න.

7. විනාඩි 15 ක් පමණ ගිල්වන්න. ඩයිකොන් කැබැල්ලක් ලී කටුවකින් පහසුවෙන් සිදුරු කළ හැකි විට පිඟාන සූදානම් වේ.
(ක්‍රියාවලිය ක්‍රියාත්මක කිරීමට වඩා විස්තර කිරීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ!
Daikon, මෙම සැකසුම් සමඟ, ඉතා රසවත් මෘදු රසයක් ලබා ගනී!)

Bon appetit!

ඩයිකොන් රාබු වලින් ඔබට සෑදිය හැක්කේ කුමක්ද සහ එය පැළඳිය යුතු සලාද මොනවාද?

Capricious.යා. ටා.

ඩයිකොන් සහ මස් සලාද
වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
ඩයිකොන් - 300 ග්රෑම්
හරක් මස් (කෙට්ටු තම්බා) - 200 ග්රෑම්
ලූනු - 100g
එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. එල්.
parsley (හරිතයන්) - 2 තේ හැදි. එල්.
ලුණු - රස.
තම්බා මස් සහ අමු රාබු කුඩා තීරු වලට කපන්න. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. සියලුම නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට දමන්න, රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, parsley සමග සැරසීම.

ඩයිකොන් සමඟ චිකන් හෘද සලාද
වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
චිකන් හදවත් - 250 ග්රෑම්
ඩයිකොන් (සුදු රාබු) - 1 pc.
කැරට් - 1 pc.
ලීක් (කඳ) - 1 pc.
හරිත ළූණු - 2 pcs.
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. එල්.
සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි.
ලෙමන් - 1/2 pcs.
ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.
චිකන් හදවත් සෝදන්න, එළවළු තෙල් (1 tablespoon), ගම්මිරිස් සහ ලුණු කබලෙන් ලිපට. ඩයිකොන් සහ කැරට් පීල් කරන්න, ඒවා සෝදා, තුනී තීරු කපා. ලීක්ස් සහ ළූණු සෝදන්න, ලීක්ස් මුදු වලට, කොළ ළූණු සෙන්ටිමීටර 5-6 ක් දිග කැබලිවලට කපන්න, ලෙමන් තැවරුනු තීරු වලට කපා රෝස මල් වලට පෙරළන්න.
කැරට්, ඩයිකොන්, ලීක්ස් සහ චිකන් හදවත් මිශ්ර කරන්න, ඉතිරි එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් සමග කන්නය, කලවම් කරන්න.
තහඩු අතර සලාද බෙදා හරිත ළූණු සහ ලෙමන් තැවරුනු රෝස මල් සමග සැරසීම. ජපන් ආහාර පිසීමේදී, මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම සිරිතක් නොවේ, එබැවින් සලාද සඳහා අමුද්‍රව්‍ය බැදීමේදී හෝ සෝස් සකස් කිරීමේදී වැඩිපුර තෙල් එකතු නොකිරීම වැදගත්ය.

ඩයිකොන් සහ සැමන් සමග සලාද
වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
සැමන් (සැහැල්ලු ලුණු දැමූ ෆිලට්) - 150 ග්රෑම්
ඩයිකොන් - 300 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
සැල්දිරි (කඳන්) - 2 pcs.
කොත්තමල්ලි - 1/2 පොකුරක්
හරිත ළූණු - 1/2 පොකුර
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
ඔලිව් තෙල් - 4-5 තේ හැදි. එල්.
යුෂ - 1/2 ලෙමන්
සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
අබ (බෝංචි) - 2 තේ හැදි.
උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස
ලුණු - රස.
එළවළු සහ සියලුම හරිතයන් සෝදා වියළා ගන්න. ඩයිකොන් වලින් පීල් කපා කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතා කර කැමති පරිදි කපන්න. පිපිඤ්ඤා රවුම් කැබලිවලට කපා, පිපිඤ්ඤා ඝන සමක් තිබේ නම්, එය කපා, විශාල බීජ තිබේ නම්, එය කපා ඉවතට විසි කරන්න. සැල්දිරි ඉතා සිහින් ව කපන්න. කොත්තමල්ලි කපන්න.
කැඩුණු සියලුම එළවළු ගැඹුරු භාජනයකට දමා මිශ්ර කරන්න.
වෙනම පාත්රයකින්, ඔලිව් තෙල්, අබ, ලෙමන් යුෂ, මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු මිශ්ර කර, ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම සමග සලාද සමය, මිශ්ර, සැමන් කෑලි එකතු සහ මෘදු මිශ්ර.
ඔබට එය වහාම කන්න පුළුවන්, නමුත් එය දෙවන දිනයේ ද රසවත් ය.

මස්යා

රාබු ඩ්රැගන් ඉස්ම සහිත පොකුර බෝතලය

මම ඔබේ දූතයා වන්නෙමි

මම එය කැරට් වලට එකතු කළෙමි: කැරට් කොටස් 3 ක් සහ ඩයිකොන් ලුණු සීනි බටර් සහ ලෙමන් යුෂ 1 කොටස

Galina Mikhailovna

ඩේකොන් ශාන්ත සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සිංහයා, හරිතයන්. ඩයිකොන් දැලක, පිපිඤ්ඤා කුඩා තීරු කපා, ඩිල්, ලුණු සහ තෙල් සමග කන්නය. ඔබ ද ගාන ලද හෝ තීරු අර්තාපල් කපා එකතු කළ හැකිය. ඔබට බිත්තර ද ගත හැකිය, නමුත් මෙයොනීස් සමඟ වඩා හොඳය

අග්නිස්කා

මම එය සිහින් කෝණයන් මත දැලක සහ ඩිල් ගොඩක් සමග එය මිශ්ර. ලුණු, ටිකක් විනාකිරි (ලෙමන් යුෂ) සහ සූරියකාන්ත තෙල්.

ලියුඩ්මිලා අක්සරිනා

daikon දැලක, සමහර ගාන ලද කැරට් එකතු, ටින් මුං ඇට, දැලක 1 හරිත ඇපල්, ඩිල් තැකීමක්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සමය.

උයනේ වැඩුණු ඩයිකොන් වලින් ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?

අර්නස්ටෝ

මම ඩයිකොන් සහ පිපිඤ්ඤා වලින් සාදන ලද ජපන් සුනොමෝනෝ සලාද පිරිනමමි.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- කුඩා ඩයිකොන්
-පිපිඤ්ඤ
- ලුණු, සීනි
- සහල් විනාකිරි.
අපි ඩයිකොන් පිරිසිදු කර තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු. පිපිඤ්ඤා සමාන ඝනකමේ පෙති වලට කපන්න.

ලුණු මේස හැන්දක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, විනාඩි 10 ක් තබන්න.
සීතල වතුර යට ඩයිකොන් සහ පිපිඤ්ඤා සේදීම සහ පිරවීම සූදානම් කරන්න: 5 තේ හැදි. 2 තේ හැදි සමග සහල් විනාකිරි හැඳි මිශ්ර කරන්න. සීනි හැඳි. සීනි දිය වන තුරු බීට් කරන්න, එළවළු වලට වත් කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
අපගේ සුනොමෝනෝ ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන කලවම් කරන්න.
සලාද ප්‍රබෝධමත් වන අතර මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, වොඩ්කා සමඟ හොඳින් යයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේවා සකුරා මල් නොවේ, නමුත් ඩයිකොන්හි හිම-සුදු පල්ප් පිපිඤ්ඤා වල කොළ පැහැය සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. අපි කල්පනා කරනවා, වොඩ්කා බොනවා.

ඔල්ගා මිහයිලොව්නා

Daikon යනු දිගු සුදු රාබුද? ඔව් නම්, කෝණයන් ගන්න හෝ ඉතා තුනී අර්ධ වෘත්තාකාර කපා, ලුණු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. එය ඉතා රසවත් සුදු සලාදයක් බවට පත්වේ.

එස්

රළු කෝණයන් මත ඩයිකොන් සහ කැරට්
50/50 අනුපාතයකින්
මෙයොනීස් සමග සහ ශීතකරණය තුළ 20-30 විනාඩි නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න

සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත්

ANNA Tretyak

daikon, කකුළුවන් කූරු, කෝණයන් මත බිත්තර තුනක්, මෙයොනීස් සමග කන්නය

නටාලියා බබේවා

සෑම දෙයක්ම රාබු වලින් සමාන වේ

Katya Ozhigova

ගාන ලද සහ මෙයොනීස් සමග, ඔබ කැරට් එකතු කළ හැකිය

පෙරවදන

Daikon රාබු එහි ප්‍රසන්න රසය සහ එහි සුව ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධය - එය සලාද සෑදීම, අච්චාරු දැමීම සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා එකතු කිරීම සඳහා යොදා ගනී. මෙම මූල එළවළු වල වාසි මොනවාද සහ පවතින වට්ටෝරු මොනවාද?

Daikon ප්රායෝගිකව කැලරි රහිත - මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් 20 kcal අඩංගු වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ ආහාර වේලට රාබු ඇතුළත් කළ හැකිය. Daikon ශරීරයෙන් පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන ද ඉවත් කරයි - මෙම ගුණාංගය සංයුතියේ ඇති පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් නිසාය.

ජපන් ඩයිකොන් රාබු

මූල එළවළු වල වාසිය නම් එහි මැග්නීසියම්, යකඩ, කැල්සියම් අඩංගු වීමයි; ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන එන්සයිම; විටමින් B සහ C. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ සියලුම වාසිදායක ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන් ලබා ගැනීම සඳහා, බීජ අල තරුණ ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය - කොළ වර්ධනය වීමට පෙර. පසුකාලීනව, ඩයිකොන් කොළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් වලින් අඩකට වඩා ලබා ගනී.

බොහෝ අය සිතන්නේ ඩයිකොන් සහ චීන ලෝබා රාබු එකම දෙයක් බවයි, නමුත් මෙය සත්‍ය නොවේ. ඒවා පෙනුමෙන් වෙනස් වේ; ලෝබා පලතුරු වටකුරු හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර කොළ හෝ රතු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. චීන රාබු විටමින්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ඛනිජ ලවණ සහ සගන්ධ ෙතල් වලින් අඩු නොවේ. ඔබට මෙම මූල එළවළු වලින් සලාද සකස් කළ හැකිය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න යුෂ මිරිකා හැරීම සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කරන්න. චීන රාබු වල වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ප්‍රභේද:

Margelanskaya;
Glow;
රෝස වළල්ල.

මූල එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එහි සංයුතියේ ප්රතිඔක්සිකාරක සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙම මූල එළවළු පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි - ඒ වන විටත් ඩයිකොන් අවසාදිත සහ පිරිසිදුකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. කලකට පෙර විද්‍යාඥයින් විසින් මුල් එළවලු වල ඇති isorodanoic අම්ලය සොයා ගන්නා ලද අතර එය මාරාන්තික පිළිකා ජය ගැනීමට උපකාරී වේ.

කැඩුණු ඩයිකොන් රාබු

නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ රූපලාවන්ය විද්යාව තුළ ද පැහැදිලි වේ. රාබු කුරුලෑ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. සලාදයක් හෝ මුල් එළවලු යුෂ මේ සඳහා ඔබට උපකාර වන අතර නිතිපතා පරිභෝජනය කළ යුතුය. යුෂ ශරීරයේ බර ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වන අතර අක්මාව පිත සෑදීම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම මූල එළවළු ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ වලින් පොහොසත් වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර උග්‍ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන හා වෛරස් රෝග වලින් පසු රාබු භාවිතය දුර්වල වූ ශරීරය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

නමුත් ඩයිකොන් ප්රයෝජනවත් හා භයානක විය හැකි බව අප මතක තබා ගත යුතුය. ඔබ මධ්‍යස්ථව ඩයිකොන් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබ ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොකරනු ඇත, නමුත් අධික පරිභෝජනය negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය: ආමාශයේ බර, අජීර්ණ, සමතලා වීම.ආමාශයේ හෝ බඩවැල්, වකුගඩු වල නිදන්ගත රෝග ඇති විට, මෙම මූල එළවළු වල ප්‍රතිලාභ ඉතා සැක සහිත ය.

ගබඩාවේ රාබු තෝරාගැනීම සහ නිවසේ ගබඩා කිරීම

රසය ඔබව සතුටු කරන බවටත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග උපරිම වන බවටත් සහතික කිරීම සඳහා නිවැරදි මූල එළවළු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. පලතුරු ඉරිතැලීම්, කළු ලප සහ වෙනත් හානිවලින් තොර විය යුතුය. පළතුරු මෘදු නම්, බොහෝ විට එය නීති රීති අනුව වගා කර ගබඩා කර නැත. එවැනි රාබු මිලදී ගැනීම සුදුසු නොවේ - බොහෝ දුරට, පලතුරු වල රසය සහ ප්‍රතිලාභ දින කිහිපයකින් අතුරුදහන් වනු ඇත.

රාබු ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. නිෂ්පාදිතය මිලදී ගැනීමෙන් පසු, එය ශීතකරණය තුළ තබන්න, නමුත් දින 7 ක් පමණි - සතියකට පසු මූල බෝගය වියළී යාමට පටන් ගනී.

අපි ඔබ වෙනුවෙන් සරලම හා රසවත් වට්ටෝරු එකතු කර ඇත.

ජපන් රාබු එහි සියලුම ගුණාංග දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා එය අච්චාරු දමන්න. ඕනෑම කෑමක් සඳහා රසවත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත. මූල එළවළු සකස් කිරීම සඳහා, අපි ගත යුත්තේ:

3.2 kg රාබු;
400 ග්රෑම් කැරට්;
parsley;
සුදුළූණු කරාබුනැටි 10 ක්.

Marinade සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

ජලය ලීටර් 10;
සීනි 2 හැදි;
ලුණු 3 හැදි.

මුල් එළවළු හොඳින් සෝදන්න, පීල් සහ දැලක. කල්තියා සකස් කළ භාජනවලට විනාකිරි හැන්දක්, කැඩුණු parsley සහ කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. ගාන ලද කැරට් සහ රාබු මුදුනේ තබන්න, හැන්දක් සමඟ ස්කන්ධය සංයුක්ත කරන්න. ඒ සමගම, ජලය තුළ ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හැරීමෙන් marinade සකස් කරන්න. එළවළු මිශ්රණයට marinade වත් කර පියනක් ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු විෂබීජහරණය සඳහා භාජන දමන්න. හොඳයි, අච්චාරු දැමූ රාබු පාහේ සූදානම්. ඉතිරිව ඇත්තේ ගාන ලද රාබු සහ කැරට් සමඟ marinade මිශ්‍ර වන පරිදි භාජන සොලවා ගැනීමයි, ඉන්පසු ඔබ භාජන උඩු යටිකුරු කර අඳුරු තැනක තැබීමෙන් රෝල් කරන ලද රාබු සිසිල් කළ යුතුය.

ජපන් රතු ගෝවා සමග සලාද

මෙම මූල එළවළු වල ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ යුෂ සෑදීමයි. මෙම පානයෙහි වාසිය නම් එහි විටමින් සහ විවිධ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වීමයි. යුෂ සෑදීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ඇත, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ මී පැණි එකතු කිරීමෙනි. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානය ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර පානය කළ යුතුය. යුෂ සකස් කිරීම සඳහා, එක් මධ්යම අල ගන්න, එය දැලක සහ මී පැණි 3 හැදි සමග මිශ්ර. මෙයින් පසු, බීම උණුසුම් ස්ථානයක පැය 10 ක් රැඳී සිටිය යුතුය. ඉන්පසු ගෝස් හරහා යුෂ මිරිකා සහ වාචිකව ගන්න.

සලාද ද රාබු වලින් සකස් කර ඇත - මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු බහුකාර්ය වේ. අපි රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද තෝරා ගත්තෙමු. මෙම සලාද ඔබේ මේසයේ සැබෑ ඉස්මතු වනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

600 ග්රෑම් ඩයිකොන්;
මුං ඇට 100 ග්රෑම්;
රතු ළූණු හිසක්;
2 හැදි තල තෙල් සහ සහල් විනාකිරි;
මී පැණි 2 හැදි;
තල ඇට 2 හැදි.

මෙය පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රමය ඉතා සරල ය: මූල එළවළු පීල්, දැලක හෝ පිහියකින් සිහින් ව කපන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, කඩල කරල් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. පළමුව මිනිත්තු තුනක් ඇට උනු, පසුව සියලු එළවළු මිශ්ර කරන්න. සලාද ඇඳීමට අවශ්යයි: තල තෙල් සමග මී පැණි, සහල් විනාකිරි එකතු කරන්න. පිඟාන සෝස් සමඟ කන්නය සහ පැය එකහමාරක් ශීතකරණයේ තබන්න; සේවය කිරීමට පෙර බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබට ඩයිකොන් සහ චීන රාබු සලාදයක් ද සාදා ගත හැකිය. එවැනි සැහැල්ලු සහ විටමින් පිරවූ ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් අපි සෞඛ්ය සම්පන්න එකක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට තීරණය කළා. ආහාර රුචිය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට චීන රාබු භාගයක්, ඩයිකොන් භාගයක්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා ගෙඩියක්, තක්කාලි දෙකක්, ලෙමන් යුෂ හැන්දක්, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු සහ parsley අතු කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ. එළවළු සහ මුල් එළවළු සිහින් ව තැකීමක්, සලාද භාජනයක් තුළ සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ සහ තෙල් සමග සමය, ලුණු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

වෙබ් අඩවියේ ඩයිකොන් වැඩීම - රාබු වර්ග මොනවාද?

අද, විවිධ ඩයිකොන් වර්ග අපට ලබා ගත හැකි අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත - පළතුරු හැඩය, රසය, ඒවායේ වගාව ද එහි ලක්ෂණ ඇත. ඔබේ වෙබ් අඩවියේ සිටුවිය හැකි ප්‍රභේද තෝරාගැනීමේදී, ඔබේ කලාපයේ වර්ධනය විය හැකි සහ රෝග වලට ඔරොත්තු දෙන ඒවා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය:

Minowase. ඉක්මනින් ඉදවීමට සහ දිලීර හා වෛරස් රෝග වලට ඔරොත්තු දෙන ඉතා ප්රසිද්ධ මූල එළවළු. මූල බෝගය සෙන්ටිමීටර 50 ක දිගකට ළඟා වන අතර සුදු සමක් ඇත.
සාෂා. මෙම ප්‍රභේදය මුල් මල් පිපීම මගින් සංලක්ෂිත වේ, සිටුවීමෙන් දින 45 කට පසු වචනාර්ථයෙන් ඉදෙමින්, මූල බෝගවල බර ග්‍රෑම් 400 දක්වා ළඟා වේ.
තවත් ජනප්‍රිය උප විශේෂයක් වන්නේ ඩුබිනුෂ්කා වන අතර එය මැද කන්නය ලෙස සැලකේ. සිටුවීමෙන් මාස කිහිපයකට පසු අස්වැන්න. මෙම ප්‍රභේදයේ මුල් එළවළු දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි බව ප්‍රසිද්ධය - මාස හයක් පමණ.

ඩයිකොන් යනු අවම රැකවරණයක් අවශ්‍ය තරමක් අව්‍යාජ බෝගයකි. කෙසේ වෙතත්, එහි වගාව සමහර සූක්ෂ්මතා ඇත. මෙම මූල එළවළු ඕනෑම පසක වර්ධනය විය හැකි නමුත් සෑම පස වර්ගයකටම තමන්ගේම විවිධත්වයක් ඇත. මූල බෝගය ඔබේ ගෙවත්තේ වඩා හොඳින් මුල් බැස ගැනීම සඳහා, රුසියානු තේරීමේ බීජ තෝරන්න, ඒවා පස වර්ගයට අඩු ඉල්ලුමක් ඇති සහ වේගවත් මුල් ඉදෙමින් සංලක්ෂිත වේ.