රසවත් හා සරල උණුසුම් කෑමක්. ඡායාරූප සමඟ උත්සව උණුසුම් කෑම සඳහා වට්ටෝරු

මාළු ඉස්ටුවක් පොඩි කළ හෝ තම්බා අර්තාපල්, එළවළු සලාද හෝ සහල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අශ්ව කරල් සුප් හොද්ද, නැවුම්ව සකස් කළ අශ්ව කරල් හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සුප් හොද්ද සමඟ එය සේවය කිරීම හොඳය.

එවැනි මැන්ටි උස්බෙක් තේහල්වල ඔබ දකින්නේ කලාතුරකිනි. ඒවා සාමාන්යයෙන් නිවසේදී සාදා ඇත. ඒවා වසා හෝ විවෘත කළ හැකි නමුත් ඒවා සෑම විටම ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසවත් ...

මෙම හැඩයේ Mantas නම් කිහිපයක් ඇත. Gul - khonum, gul - hunon ("gul" යනු Uzbek හි මලකි). අත්යවශ්යයෙන්ම මේවා මැන්ටි මෙන් පෙනෙන රෝස හැඩැති රෝල් වේ. මෙම පිසීමේ ක්රමයේ වාසිය වන්නේ සරල බව සහ වේගයයි. ඒ අතරම, මැන්ටි ඉතා ඉස්ම සහිත සහ විශාල බවට හැරේ ...

Dumba shashlik - jigar (අක්මාව shashlik) උස්බෙක් ආහාර පිසීමේදී ඉතා ජනප්රියයි. බොහෝ විට එය බැටළු මේදය සමඟ හරක් මස් අක්මාවෙන් සකස් කර ඇත. එය සකස් කිරීම තරමක් පහසු වන අතර තරමක් ඉක්මන් වේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය අපේක්ෂිත දුඹුරු පැහැය මත රඳා පවතී ...

මෙම ෂීෂ් කෙබාබ් සකස් කිරීම සඳහා කැට්ෆිෂ් පිටුපස වඩාත් සුදුසු වේ. මේද මස් විශාල ස්ථර පිහිටා ඇත්තේ මෙයයි. Catfish kebab තක්කාලි යුෂ සමග සේවය කළ යුතුය, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පදම් කළ ...

ස්ටර්ජන් නරක් කිරීමට අපහසුය, එබැවින් මෙම රසවත් මාළු රසවත් ලෙස පිසීමට ඔබට විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. නැවුම් මාළු තිබුණා නම් ...

ඔබ බේක් කළ එළවළු වලට ආදරය කරන්නේ නම්, මෙම අලංකාර කෙබාබ් සෑදීමට වග බලා ගන්න. ඉතා කුඩා එළවළු එය සකස් කිරීම සඳහා හොඳින් ගැලපේ: කුඩා මාංසමය තක්කාලි, කුඩා ඇඟිල්ලක් තරම් මිහිරි ගම්මිරිස්, මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු, කුඩා තොම්සන්ගේ ප්රමාණයේ ළූණු ...

ආහාරයේ වැදගත් වන්නේ රසය පමණක් නොවේ. ඔබේ පිඟාන පෙනෙන්නේ කෙසේද යන්න සටනේ වැදගත් භාගයකි, විශේෂයෙන් ඔබ ඔබ වෙනුවෙන් නොවේ නම්, නමුත් සමාගම සඳහා. කූරු මත එළවළු සහිත මෙම කුකුළු මස් කටු ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

එළවළු සමග ඒකාබද්ධව තුර්කිය පුදුම කෙබාබ් සාදයි. තුර්කිය ඉතා ඉක්මනින් පිසින අතර, එළවළු පිළිස්සීමට හෝ අධික ලෙස පිසීමට කාලය නැත, නමුත් හැපෙනසුළු හා විටමින් වලින් පිරී පවතී.

මස් කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී quince භාවිතය උස්බෙක් ආහාර සඳහා සම්ප්‍රදායික වේ. Quince මස් සමග ස්ටූ කර බදින ලද, pilaf සහ dimlyama එකතු, නමුත් හොඳම දේ quince පුරවා ඇත. quince සඳහා හොඳම සංයෝජනය වන්නේ fat tail fat සහ බැටළු පැටවා ...

ස්ටූ කළ, බේක් කළ හෝ බැදපු මස් සමඟ Quince ඉතා හොඳින් යයි. ඇඹුල් quince යුෂ වල බැටළු පැටවෙකු සහ මස් යුෂ සමග quince එකිනෙක පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකය ...

මස් පිරවූ වට්ටක්කා, ප්රමාණය අනුව, පැය 2 - 3 සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව: 1. වට්ටක්කා ගෙඩියේ ඉහළ තුනෙන් කොටස කපා - පියන, තියුණු හැන්දක් භාවිතයෙන් කෙඳි සහ බීජ වලින් ඇතුළත පිරිසිදු කරන්න.

සජීවී ගින්නක් මත පිසූ පිරවූ එළවළු රටක නිවාඩු සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. මෙම උත්සව උස්බෙක් ආහාරය පිළියෙළ කරන විට, යම් ක්‍රියා අනුපිළිවෙලක් අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.

මෙම ආහාරයේ නම පැමිණෙන්නේ උස්බෙක් "ඩිම්ලියමොක්" වලින් වන අතර, සූපශාස්ත්‍ර අර්ථයෙන් ඉස්ටුවක්, එනම් පළමුව බැදගන්න, ඉන්පසු දියර එකතු කර සෙමින් ගිල්වන්න. අද උස්බෙකිස්තානයේ ඔවුන් මස් නොමැතිව ඩිම්ලාමා, මේදය සහිත ඩිම්ලාමා, වම්බටු සහිත ඩිම්ලාමා සහ තවත් බොහෝ දේ පිළියෙළ කරති.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට මුහුණ දීමට සිදුවනු ඇති වඩාත්ම දුෂ්කර දෙය නම් බිත්තිවලට හානි නොකර ළූණු වලින් කෝප්ප සෑදීමයි. නමුත් සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කළහොත්, ඔබට ඉතා සුසංයෝගී කෑමක් ලැබෙනු ඇත - අක්මාව, මේද වලිග මේදය, බැදපු ළූණු සහ සහල් වලින් සාදන ලද පිරවුමකින් පුරවා ඇති ළූණු ...

පිරවූ තක්කාලි යනු විශිෂ්ට හා ඉතා අලංකාර ආහාරයකි. තක්කාලි සියුම් එළවළුවක් වන අතර එය පිස නොගත යුතුය. පිරවූ තක්කාලි වාෂ්ප කිරීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ ...

එළවළු සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද බැටළු පැටවා බේක් කළ මස් කැබැල්ලක් පමණක් නොවේ - එය මස් සහ එළවළු අතුරු කෑමේ සම්පූර්ණ සංයෝජනයක් වන අතර නැවුම් එළවළු යුෂ බැටළු පැටවාගේ දීප්තිමත් රසය ගිලී නොයන අතර ඒ සමඟම සැලකිය යුතු ලෙස සැලකිය යුතුය. මස් මෘදු කරයි ...

කුෆ්ටා යනු අඹරන ලද මස් වලින් සාදන ලද කුඩා දිගටි මස් බෝල් වන අතර ඒවා සාමාන්‍යයෙන් වෙන වෙනම සකස් කර පසුව පිඟානට එකතු කරනු ලැබේ. Kufta dimlama යනු දීප්තිමත් හා ලස්සන ආහාරයකි. එය අමුත්තෙකු හෝ නිවාඩු විකල්පයක් ලෙස සකස් කළ යුතුය ...

බේක් කරන ලද ඌරු මස් බෙල්ල සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව: 1. ඌරු මස් බෙල්ල ට්වයින් සමඟ බැඳ තබන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. කැරට්, ළූණු, අර්තාපල්, zucchini සහ සැල්දිරි කුඩා කැබලිවලට කපා. මස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා එය වටා කපාගත් එළවළු තබන්න ...

මෙම ආහාරය පොල්ලෙන්ටා හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ හොඳින් යයි, නමුත් එය මිශ්‍ර හරිත සලාදයක් මෙන්ම තැම්බූ එළවළු සමඟද සේවය කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය තුළ, අතුරු කෑම ප්රධාන කෑමට වඩා අඩු වැදගත්කමක් නැත. එළවළු නැවුම් සහ දීප්තිමත් බවට පත් වන අතර, තුර්කිය රෝල්ස් ඉතා පොහොසත් රසයකින් අලංකාර, සැහැල්ලු බවට පත් වේ ...

වියළි බැසිල් සමඟ සිහින් ව කැඩුණු කොළ සහ නැවුම් බැසිල් කඳන් මෙම කෑමට එකතු කළහොත් එළවළු සමග ස්ටූ කළ කුකුල් මස් වඩාත් “මධ්‍යධරණී” රසයක් ලබා ගනී.

ලූලා සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව - චිකන් කෙබාබ්: 1. පිළිස්සීමේදී ඒවා පිළිස්සෙන්නේ නැති අතර මස් ඒවාට නොගැලපෙන පරිදි පැය 1 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ගම්මිරිස් අවන් රාක්කය මත තබන්න, උපරිම ලෙස රත් කර, සක්‍රිය කර ඇති ග්‍රිල් එක යට ...

මෙම රෝල්ස් හරිත සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය - මිශ්‍රණයක්, බෝල්සමික් ​​හෝ ෂෙරි විනාකිරි ඉසිය, ඔලිව් තෙල් සමඟ පදම් කර පයින් ගෙඩි ඉසිය, වියළි කබලෙන් ලිපට ටෝස්ට් කර ...

අම්බෙලිෆර් යනු එළවළු ප්‍රෝටීන් පොහොසත් ප්‍රභවයකි. එහි සියලුම බී විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අටක් අඩංගු වේ. මෙම පුදුමාකාර ධාන්‍ය ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවයි, බඩවැල්, අක්මාව, රුධිර නාල සහ සන්ධි රෝග සඳහා උපකාරී වේ ...

සවස් වරුවේ මෙම කැඳ සඳහා එළවළු සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය - ඒවා එක රැයකින් වාඩි වීමට ඉඩ දීමෙන් ඒවා වඩාත් රසවත් වේ. ඔබ ක්ෂණික ධාන්ය වර්ග නොගත යුතුය - ඒවායින් සාදන ලද කැඳ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන අතර එතරම් රසවත් නොවන අතර පිසීමේ වේලාවේ වෙනස නොවැදගත් ...

මෙම ආහාරය දී, ටෙන්ඩර් සහ තරමක් වියළි පයික් පර්චස් මස් ඉස්ම සහිත තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග පයික් පර්ච් ෆිලට් විනාඩි 45 ක් පිසිනු ලැබේ ...

දුරු තිරිඟු වලින් සාදන ලද පැස්ටා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ. දුරු තිරිඟු විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ය. මේවා ඊනියා "හොඳ" කාබෝහයිඩ්රේට වේ. ඔවුන් අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය ලබා දෙන අතර ශරීරයට හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

ශීත කළ ඉස්සන් මිලදී ගැනීමේදී, තම්බා ගැනීමට වඩා අමු වලට මනාප ලබා දිය යුතුය, මන්ද ඒවා කැල්සියම්, අයඩින්, බ්‍රෝමීන්, සින්ක්, තඹ සහ පොස්පරස් වැනි ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කරයි.

මෙම ආහාරයේ අමුද්රව්ය සංයුතිය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්තනෝමතික විය හැකිය. බුග්ලාමා හි අනිවාර්ය සංරචක වන්නේ බැටළු මස්, තක්කාලි, ළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් - අනෙකුත් එළවළු හුදෙක් පිඟානට අමතර සුවඳ සහ රසය එක් කරයි ...

ලූලා - බැටළු කෙබාබ් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව: 1. ලූලා - කෙබාබ් සකස් කිරීම සඳහා, අපි අඹරන ලද මස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු: මස් සහ මේදය සිට සියලුම චිත්රපට ඉවත් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා. ස්ථාවර මතුපිටක් මත තබා ඇති විශාල ඝන පුවරුවක් මත මස් තබන්න ...

අපි රෝල්ස් එකින් එක සකස් කරමු. හරිතයන් හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න. බිත්තර 1 ක් ගන්න, සීතල වතුර තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න. ලුණු එකතු නොකරන්න - පිරවුමේ ලුණු ප්රමාණවත්ය. කුඩා කබලෙන් ලිපට මධ්‍යම තාපය මත රත් කරන්න, උණු කළ බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න ...

අපි සේවය කිරීමට පැය 11 - 13 කට පෙර පිරවූ කිරි ඌරු ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව: 1. ඌරු පැටියා උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා, එය සීරීමට, දාහකයකින් ගායනා කරන්න. සෝදා වියළා ගන්න...

සියලුම වර්ගවල මස් වලින් හාවා මස් එහි ආහාර ගුණාංගවල ප්‍රමුඛයා ලෙස සැලකේ - එහි මේද ප්‍රමාණය 11% ක් පමණි. එමනිසා, දැඩි ආහාර වේලක් සමඟ වුවද හාවා මස් කැබලි මූලික ඉක්මන් බැදීමෙන් හානියක් සිදු නොවේ ...

හරක් මස් සහ හැම් සාර්ථක සංයෝජනයක් මෙම ආහාරය අතිශයින්ම ඇරෝමැටික හා රසවත් කරයි. මස් බෝල සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව: 1. හරක් මස් මත උතුරන වතුර කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, පෙන ඉවත් කර විනාඩි 40 ක් උයන්න ...

ඌරු මස් හැම් තම්බා, ස්ටූ කර, ගල් අඟුරු මත කෑලි පුළුස්සා හෝ කෙළ මත සම්පූර්ණ කළ හැක. ඔබට එය එළවළු සමග පිළිස්සීම සහ වඩාත් සියුම් ක්‍රීම් සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය ...

මෙම වට්ටෝරුව සරල ශිල්පීය ක්‍රමවල ආධාරයෙන් වඩාත් සාමාන්‍ය ආහාරය සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත් කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ පැහැදිලි උදාහරණයකි. මස් කට්ලට් විනාඩි 50 ක් උයන්න ...

මෙම ආහාරය නිසැකවම මේසයේ ප්රධාන සැරසිලි බවට පත්විය හැකිය. රන් දුඹුරු පිටි ගුලිය සියලුම මස් යුෂ රඳවා තබා ගන්නවා පමණක් නොව, අද්විතීය අලංකාර මතුපිට වයනයක් ද නිර්මාණය කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද මස් ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික බවට හැරෙන අතර තක්කාලි සෝස් මස් අතිරේක පික්වන්සි ලබා දෙයි. අපි සේවය කිරීමට පැය 3.5 කට පෙර තක්කාලි සෝස් සමඟ ඌරු මස් කැබලි පිසීමට පටන් ගනිමු ...

හරස්කඩේ, මෙම රෝල් බටර් ක්රීම් සමග චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක් වලට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් රසවත් මස් සුවඳ එහි අන්තර්ගතය ගැන කිසිදු සැකයක් ඉතිරි නොවේ ...

Wiener schnitzel යනු වියානා ආහාර පිසීමේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ආහාරයකි. ඔස්ට්රියානුවන් ඔවුන්ගේ schnitzel ජාතික වස්තුවක් ලෙස සලකන අතර, "Wiener Schnitzel" යන නමම ඔස්ට්රියාවේ නීතියෙන් ආරක්ෂා කර ඇත.

මෙම ආහාරය ගිම්හානයේ මුල් භාගයේ තරුණ එළවළු සමග වඩාත් හොඳින් පිළියෙළ කර ඇත. ශීත, තුවේ දී, එළවළු සහිත හරක් මස් ද හොඳින් හැරිය හැකි වුවද, විශේෂයෙන් ඔබ එය සකස් කිරීම සඳහා කුඩා එළවළු භාවිතා කරන්නේ නම් ...

මෙම හෘදයාංගම, රසවත් කෑමක් ප්රංශ ආහාර පිසීමේ සම්භාව්යයකි. අද ලෝකයේ හොඳම සූපශාස්ත්‍ර පාසල් යෝජිත තාක්‍ෂණය භාවිතයෙන් මස් උයන්නේ කෙසේද යන්න උගන්වයි...

මූසාකා වට්ටෝරු විශාල විවිධත්වයක් ඇත. අරාබි ආහාරවල, මූසාකා යනු වම්බටු සහ තක්කාලිවල සීතල සලාදයකි, බල්ගේරියානු භාෂාවෙන් එය පිරවුම් සහ අඹරන ලද මස් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් මිශ්‍රණයකි.

Gnocchi, dumplings, dumplings, dumplings, dumplings යනු ඇනූ කෑලි වලින් සාදන ලද එක් සරල කෑමක් සඳහා විවිධ නම් වේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙන් පිටි ගුලිය ගෘහ චීස්, නිවිති, වට්ටක්කා හෝ අර්තාපල් විය හැකිය ...

පිසීමේ වට්ටෝරුව: 1. ඇපල් පීල්, හරය ඉවත් කර තුනී කෑලි කපා. නවතයි සහ සීනි සමඟ ඇපල් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රතිඵලය වූ මිශ්‍රණයෙන් තාරාවා පුරවා, ඇතුලට ටයිම් පැළයක් දමන්න...

පෙනෙන සංකීර්ණත්වය තිබියදීත්, ඕනෑම ගෘහණියක් කියෙව් ආකාරයේ කට්ලට් පිසීමට හැකිය. පහත සඳහන් දේ මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය: කට්ලට් පිරවීම හොඳින් ශීත කළ යුතුය. එමනිසා, ඔබට ගැඹුරු කැටි කිරීමක් නොමැති නම්, පිරවීම පැය දෙකකට පෙර සාදා ශීතකරණයේ තබන්න.

බියර් යනු ජනප්‍රිය පානයක් පමණක් නොව, බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමකි. ඔබට බියර් සෝස්වල මාළු සහ මස් ඉස්ටුවක් කළ හැකිය. ෆොන්ඩියු සකස් කිරීමේදී ඇනූ සහ උණු කළ චීස් වලට බියර් එකතු කළ හැකිය ...

කැරට් කට්ලට් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව: 1. කැරට් සෝදා, පීල් සහ දැලක. සාස්පාන් එකක බටර් රත් කරන්න, කැරට් එකතු කරන්න, කිරි වත් කර කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත simmer ...

පෑන්-ෆ්‍රයිඩ් ටෙන්ඩර් චිකන් වලට වඩා පහසු විය හැක්කේ කුමක්ද? ටබකා කුකුල් මස් ලෙස හඳුන්වන මෙම සුප්‍රසිද්ධ ජෝර්ජියානු ආහාර වේලකට වැඩි මූලික සූදානමක් අවශ්‍ය නොවන අතර එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.

ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව: 1. ගෝවා හිසෙන් ඉහළ රළු කොළ ඉවත් කර ගලා යන ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. දිගු තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, ගොයම් ගහ කපා දමන්න. ලුණු දැමූ උතුරන වතුර භාජනයක ගෝවා තබා විනාඩි 5 - 10 ක් (හිසෙහි ප්‍රමාණය අනුව) උයන්න.

Polenta බොහෝ ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මේ සඳහා කැපී පෙනෙන උදාහරණයක් වන්නේ හතු සහිත පොලෙන්ටා ය. හතු සමග පොලෙන්ටා සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව: 1. පොලෙන්ටා සඳහා, පුළුල් සාස්පාන් තුළ ජලය ලීටර් 1.5 ක් උනු, ලුණු එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් නොනවත්වා කලවම් කරමින්, ඇළකට පිටි වත් කරන්න ...

යෝජිත වට්ටෝරුව අනුව, පොල්ලෙන්ටා වෙනත් එළවළු සමඟ සකස් කළ හැකිය: තක්කාලි, වම්බටු, zucchini සහ ළූණු. zucchini සමග Polenta පැය 1 යි විනාඩි 30 කින් පිසිනවා ...

Satsivi පැහැදිලිවම ජෝර්ජියානු උත්සව මංගල්යය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. යෝජිත වට්ටෝරුව - චිකන් සට්සිවි...

වියළි පලතුරු සහිත ප්ලොව්, වෙනත් බොහෝ අසර්බයිජානියානු පිලාෆ් මෙන්, ගැස්මාක් සමඟ සකස් කර ඇත - සිහින්ව රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය, එය වට්ටක්කා පතුලේ තබා ඇති අතර අඩක් පිසූ සහල් ඉහළට තබා ඇත. එහි ප්‍රතිඵලය රසවත් හැපෙනසුළු කබොලකි...

මෙම ආහාරය හරක් මස් බ්‍රිස්කට් සහ බැටළු ඉඟටියෙන් හොඳම රසයි. එය සකස් කිරීමේදී ප්රධානතම දෙය වන්නේ පිසීමේදී මස් ලුණු දැමීම නොවේ, එසේ නොමැති නම් බෝංචි කිසි විටෙකත් පිසිනු නොලැබේ!

සැබෑ උස්බෙක් පිලාෆ් සූදානම් කිරීම පහසු නැත. හොඳම පිලාෆ් වට්ටක්කා තුළ විවෘත ගින්නක් මත පිසිනු ලැබේ. පිසීමේ සෑම අදියරකදීම නිවැරදි උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එමනිසා, යෝජිත වට්ටෝරුව අනුව පිලාෆ් පිළියෙළ කිරීමේදී, “තාපය අඩු කරන්න - වැඩි කරන්න” යන උපදෙස් කෙරෙහි ඔබ ඉතා කිට්ටු අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ Chakhokhbili සකස් කිරීම එතරම් අපහසු නැත - ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ හොඳින් පෝෂණය වූ කුකුල් මස්, ඉදුණු මාංසමය තක්කාලි කිහිපයක්, සුවඳ බැසිල් සහ utskho - sunili පොල්ලක් පමණි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ විශේෂත්වය වන්නේ වියළි (මේදය හෝ තෙල් එකතු නොකර) මස් බැදීම සහ ජලය එකතු නොකර ඉස්ටුවක් ...

Paella යනු ජාතික ස්පාඤ්ඤ ආහාරයයි. සම්භාව්ය මුහුදු ආහාර සමග paellaඑය ගල් අඟුරු මත පිසිනු ලබන අතර, මෙම ආහාරය පිසින ලද කබලෙන් ලිපට සමාන විෂ්කම්භයකින් යුත් රවුමක හැඩයෙන් සකස් කර ඇත. මෙමඟින් සහල් ඒකාකාරව පිසින බව සහතික කරයි ...

Avar khinkal යනු සුප් හොද්ද තුළ තම්බන ලද සුදුමැලි පැතලි පාන් වේ. එය පිළියෙළ කිරීමේදී වැදගත්ම දෙය වන්නේ ඇනූ අධික ලෙස උයා ගැනීම සහ ඉක්මනින් එය ඇනීම නොවේ. ඔබ කිංකාල් වැඩි වේලාවක් තබා ගන්නේ නම්, එය අඳුරු වී දැඩි වනු ඇත ...

ලිහිල් අම්බෙලිෆර් කැඳ වරක් ගෝවා සුප් සමග සේවය කරන ලදී. එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු දුසිම් ගණනක් ඇත. අම්බෙලිෆර් බිත්තරයක් සමඟ පෙර මිශ්‍ර කර වියළා ගත හැකිය, නැතහොත් හතු, ළූණු සහ ටර්නිප්ස් සමඟ ගිල්වන්න. ප්‍රධාන කොන්දේසිය වන්නේ කැඳ සෙමෙන් තැම්බීමයි...

මෙම ග්රිල් කරන ලද සොසේජස් එළිමහනේ පමණක් නොව මුළුතැන්ගෙයෙහිද සකස් කළ හැකිය. බොහෝ නවීන උදුන් සහ මයික්රෝවේව් උදුන් මෙම අංගය ඇත. හතු සමග ග්රිල් කරන ලද සොසේජස් වට්ටෝරුව: 1. හතු සෝදා වියළා තුනී පෙති වලට කපා ...

ඩොල්මා යනු ආර්මේනියානු ආහාර පිසීමේ වඩාත්ම ආදරණීය හා ජනප්රිය ආහාරයකි. එය සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ: තක්කාලි, වම්බටු, බෙල් පෙපර් සමග. අපගේ අනුවාදය වන්නේ චෙරි ප්ලම් සහ චෙස්නට් සමඟ මිදි කොළ වලින් සාදන ලද ආර්මේනියානු ඩොල්මා ය.

Marinated මාළු යනු විශ්වීය ආහාරයකි. එය උණුසුම් කෑමක් ලෙස සහ සීතල ආහාර රුචිය ලෙස සේවය කළ හැකිය. තම්බා හෝ බැදගත් අල හොඳ අතුරු කෑමක්...

උත්සව මේසයක් හෝ ආදර හැන්දෑවක් සඳහා සුදුසු මුල් සහ ඇරෝමැටික කෑමක් වන්නේ pear, මී පැණි සහ සුදුළූණු සමග කබලෙන් ලිපට පිසූ හරක් මස් ය. රසයෙන් රසවත් පමණක් නොව, බැලීමට ඉතා අලංකාරවත්, මෙම උණුසුම් ආහාරය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙඅංශයෙන්ම සිත් ඇදගන්නාසුළු වනු ඇත. මෙම අසාමාන්ය පළතුරු සහ මස් කෑමක් ද සරල සහ දැරිය හැකි අමුද්රව්ය වලින් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.

කට්ලට් වල සුපුරුදු සූදානම දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය යන දෙකටම පවුලේ මේසයේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. අර්තාපල්, හතු සහ චීස් වලින් සාදන ලද “ෂප්කා” හි කට්ලට් පිසිනු ලබන්නේ කබලෙන් ලිපට නොව උඳුන තුල වන අතර එමඟින් ඒවා රසවත් හා ඇරෝමැටික පමණක් නොව තෙල්වල මස් බැදීම නිසා කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

ඉතා ලස්සන හා රසවත් කෑමක්, එහි විශිෂ්ට පෙනුම තිබියදීත්, එය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. ඔබ සියලු ආකාරයෙන් කපා තොරව, Accordion සමග ඌරු මස් කපා යුතුය, සහ චීස් සමග ප්රත්යාවර්ත, කට්ට බවට තක්කාලි ඇතුල් කරන්න. මස් තෙල් නොමැතිව පුළුස්සනු ලබන නිසා, එහි යුෂ වල එය අඩු කැලරි බවට හැරෙනු ඇති අතර ඔවුන්ගේ රූපය දැඩි ලෙස නරඹන කාන්තාවන්ට පවා එවැනි උණුසුම් කෑමක් කෑල්ලක් ලබා ගත හැකිය. Bon appetit!

හොඳයි, උණුසුම් හෝ සීතල දුම් මාළු වලට ආදරය නොකරන්නේ කවුද! රසවත්, ඇරෝමැටික, මේද, එය බොහෝ විට නිවාඩු මේසය මත, විනෝද චාරිකාවකදී බීම හෝ බියර් සඳහා ආහාර රුචිය ලෙස අවසන් වන අතර දුම් මාළු සහිත සැන්ඩ්විච් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වන අතර මේසයෙන් ක්ෂණිකව අතුරුදහන් වේ. බොහෝ දෙනා ව්යාකූල කරන එකම දෙය වන්නේ එවැනි උණුසුම් කෑමක ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය සහ දුම්පානය සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවයයි.

ක්‍රොකට් වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, නමුත් සරලම හා වඩාත්ම රසවත් වන්නේ කකුළුවන් ක්‍රොකට් ය. ඒවා සරල නිෂ්පාදන වලින් කඩිමුඩියේ සකස් කර ඇති අතර, එයින් අඩක් ඔබ ගබඩාවේම සොයා ගනු ඇති අතර, ඔබ ළඟම ඇති වෙළඳසැලේ නැතිවූ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගනු ඇත. කකුළුවන් croquettes රසවත් කෑමක් පමණක් නොව, අඩු කැලරි, ඒ නිසා ඔබේ waistline අවදානමක් නැත.

ඔබ බැදපු අර්තාපල් වලට කැමතියි, නමුත් ඔබ ඒවා අනුභව නොකරන්නේ අධික කැලරි ප්‍රමාණය නිසා එය ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී, එළවළු තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරන නිසා සහ ඔබට උදුන අසල සිටගෙන හැරවීමට කාලය නොමැති බැවිනි. අර්තාපල් පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා, මෙය ඔබට ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. සුවඳවත්, රසවත්, රන් කබොලක් සහිත, "කම්මැලි ගෘහනියන්" අර්තාපල් පවතින නිෂ්පාදන වලින් කඩිමුඩියේ සකස් කර ඇත.

ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, පොහොසත්, දීප්තිමත් සුවඳක් සහිත, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග අර්තාපල් වලින් සාදන ලද "Shubka" හි රසවත් චොප්ස් ඉතා රසවත් උණුසුම් කෑමක් පමණක් නොව, ඉතා ලස්සන හා රසවත් පෙනුමකි. එය ද කඩිමුඩියේ සකස් කර ඇති අතර එවැනි උණුසුම් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට. මෙහි ඇති ප්රධානතම දෙය නම් හොඳ, ඉතා මේද නොවන, නැවුම් මස් තෝරා ගැනීමයි. spatula හෝ බෙල්ලක් ගැනීම වඩා හොඳය.

ප්රධාන ආහාරය සඳහා ඉතා රසවත් හා ලස්සන කට්ලට් - මෙය "Swallow's Nest" වේ. ඔබේ ප්‍රියතම අතුරු කෑම, එළවළු සහ නැවුම් සලාද සමඟ පිරිනමන එවැනි රසවත් කෑමක් මුළු දවසම කුසගින්නෙන් පෙළෙන වැඩිහිටි මිනිසෙකු පවා තෘප්තිමත් කරනු ඇත. ලෙහෙසියෙන් සහ ඉක්මනින් ගෙදරදීම පිළියෙළ කරන මෙම කට්ලට් කඩිමුඩියේ කෑමට දරුවන්ද ප්‍රිය කරයි. අමුද්‍රව්‍ය සියල්ලම සරල සහ පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි අතර පරිපූර්ණ ලෙස එකට ගමන් කරයි.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ප්රංශ විලාසිතාවේ අර්තාපල් සඳහා මුල් වට්ටෝරුව ඔබේ නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඉතා සරල හා පහසු වේ. කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටිවල පුදුමාකාර සංයෝජනයට ස්තූතියි, අර්තාපල් ඇරෝමැටික හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. එය විශේෂ දෙයක් ලෙස නොපෙනේ, නමුත් එතරම් සරල ආකාරයකින් සකස් කරන ලද රසවත් උණුසුම් අර්තාපල් පුදුම සහගත ලෙස රසවත් වන අතර එමඟින් කිසිදු ආහාර රුචියක් හෝ මස් යෙදුම් නොමැතිව ඒවා ක්ෂණිකව මේසයෙන් අතුරුදහන් වේ.

අබ සහ බාබකියු සෝස් සහිත සම්භාව්‍ය මස් රොටියක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසුය, නමුත් එයට අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කිරීමට කාලය අවශ්‍ය වුවද, ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ලැබෙන කෑමක් නිසැකවම ඔබේ පවුල උදාසීන නොකරන අතර නිවාඩු මේසය මත එවැනි උණුසුම් කෑමක් මුලින්ම අතුරුදහන් වනු ඇත. තහඩු වලින්. උණුසුම් මස් කෑමක් සඳහා ඔබ කැමති අමුද්‍රව්‍ය සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට වන අතර ඔබට ඒවා වෙළඳපොලේ හෝ වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.

මුළු පවුලටම රසවත් හා තෘප්තිමත් ප්‍රධාන ආහාරයක් පිසීමට සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි දින භාගයක් ගත නොකිරීමට ඔබට අවශ්‍යද? එවිට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම වට්ටෝරුවට කැමති වනු ඇත! බෙල් පෙපර් සහ මුං ඇට සහිත උණුසුම් හරක් මස් ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික ආහාරයක් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි කොටසක ශරීරයට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු එළවළු යන දෙකම අඩංගු වේ.

සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රජාව Li.Ru -

උපන් දින සඳහා උණුසුම් කෑම

අපේ ප්රදේශයේ වඩාත් ජනප්රිය නිවාඩු ආහාරය, බොහෝ ගෘහනියන් දන්නා වට්ටෝරු, උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් වේ. මම ඡායාරූප සමඟ අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් සඳහා හොඳ සහ සරල වට්ටෝරුවක් බෙදා ගනිමි.

හැෂ් බ්‍රවුන් යනු ඇමරිකානු ආහාරවල ජනප්‍රිය අර්තාපල් කෑමක් වන අතර එය ඉතා සරල සහ පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. අපට අර්තාපල්, බටර් සහ ළූණු අවශ්ය වනු ඇත. අපි උඳුන තුල සහ උදුන මත උයන්නෙමු. යන්න!

උණු කළ චීස් ලස්සන කබොල්ලක් යටතේ අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ මස් ජනප්රිය හා ඉතා රසවත් කෑමක්. අර්තාපල් සමඟ ප්‍රංශ විලාසිතාවේ මස් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු දෙයකි!

ඔබ සඳහා - ඡායාරූප සමඟ චිකන් කියෙව් සඳහා වට්ටෝරුව. කැඩුණු චිකන් ෆිලට් වලින් සාදන ලද කියෙව් කට්ලට් බටර් කෑල්ලක් වටා ඔතා, තාපාංක තෙල් බදින ලද. මම ඔබට උයන්නේ කෙසේදැයි කියන්නම්!

මෙම වට්ටෝරුවෙහි නම තරමක් අත්තනෝමතික ය - ප්‍රංශ චොප්ස් වඩාත් සාමාන්‍ය චොප්ස්, චීස් සමඟ පමණක් පුළුස්සනු ලැබේ. එය ප්රංශ ආහාර සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. නමුත් ප්රධාන දෙය නම් එය රසවත් ය!

මට නම්, හොඳින් පිසූ මස් රොටියකට වඩා රසවත් හා පිරවුම් කිසිවක් නැත. Meatloaf යනු මස් සහ මස් නිෂ්පාදන වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා ජීවිතයේ සැබෑ උත්සවයකි. මම ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරුවක් බෙදා ගනිමි! :)

හරක් මස් ගුලෂ් යනු හංගේරියානු ආහාරවල සම්භාව්‍ය ආහාරයකි. මට නම්, මෙය සුප් සහ දෙවන දෙකම වේ. ජනප්රිය හංගේරියානු පැපිකා නොමැතිව ඔබට කළ නොහැක. ඔබට අර්තාපල්, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ කුළු බඩු ද අවශ්ය වනු ඇත.

චිකන් ටැබකා යනු ජනප්‍රිය ජෝර්ජියානු ආහාරයකි. එය සරලව හා ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. කොත්තමල්ලි සහ දුරු සමග චිකන් ෆ්රයි. පවුලකට කුකුළන් දෙදෙනෙකු හෝ තුනක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඔබට මිටියක් සහ මෝටාර් අවශ්ය වනු ඇත.

උඳුන තුල ක්‍රීම් වල සුවඳවත්, ඉස්ම සහිත අර්තාපල් කොටස් කළ භාජනවල හෝ විශාල තාප ප්‍රතිරෝධී ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය - පිඟන් ඔබම තෝරන්න, එය ඕනෑම අවස්ථාවක රසවත් වනු ඇත, මම පොරොන්දු වෙමි!

කුකුළු මස් සහ පළතුරු තවත් "විදේශීය" කෑමක් - අසාමාන්ය සූපශාස්ත්ර විසඳුම් සඳහා සහාය වන අය සඳහා. පෙයාර් සමඟ චිකන් පියයුරු සඳහා මුල් වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයට ද අදාළ වේ!

විද්‍යාඥයන් අර්තාපල් හඳුන්වන්නේ “උද්භිද විද්‍යාත්මක විශිෂ්ට කෘතියක්” ලෙසයි. මෙම මූල එළවළු පෘථිවියේ වටිනාම එකකි. එය සකස් කිරීම සඳහා අසංඛ්‍යාත විකල්ප තිබේ, ඒවායින් එකක් වන්නේ බේකන් සමඟ අර්තාපල් භාජනයයි.

තවත් අසාමාන්ය පළතුරු සහ මස් කෑමක්. pear සමග හරක් මස් සඳහා වට්ටෝරුව දෙකක් හෝ ගාල පවුලේ මංගල්යයක් සඳහා ආදර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය තුනක් පමණි, නමුත් අපට ලැබෙන වර්ණවත් හා රසවත් කෑමක්! අසාමාන්ය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කළ හැකි අතර, උත්සව මේසය මත බෝට්ටු ප්රදර්ශනය කිරීමට නිදහස් වන්න. මම වට්ටෝරුව බෙදාගන්නවා!

මට මේ දැන් නියම හරක් මස් කැබැල්ලක් හමු විය. එවැනි මස් කැබලිවලට කපා ගැනීම අනුකම්පාවක් විය. මම කෑල්ලක් තුළ පුලුස්සන ලද හරක් මස් පිසීමට තීරණය කළා. හරක් මස් උණු වී මෘදු වූ අතර කුළුබඩු හැපෙනසුළු ආලේපනයක් බවට පත් විය.

ඇපල් සමඟ කුකුල් මස් රසවත්, නමුත් ඇපල් හා නවතයි සහිත කුකුල් මස් ඊටත් වඩා රසවත්! එය සකස් කිරීම පහසුය, සහ පිඟාන විශ්මයජනකයි - එය උත්සාහ කරන්න! :)

චිකන් ෆිලට් සහ බෙල් පෙපර් රසවත් හා ඉතා ලස්සන රෝල් කරන්න. එය උණුසුම් කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, සුලු කෑමක් කපා හෝ සැන්විචස් සෑදීමේදී භාවිතා කළ හැකිය.

ඇපල් සමග චිකන් කකුල් ළූණු සමග රස කළ කුකුල් මස් සහ ඇඹුල් ඇපල් වල රසය සංයෝජනයෙන් ඔබව මවිතයට පත් කරනු ඇත. මම මෙම වට්ටෝරුව මිතුරෙකුගෙන් ලබා ගත්තා, ඇය තාරා මිලදී ගැනීමට නොහැකි වූ විට ඇය මෙම ආහාරය සමඟ පැමිණියාය.

තක්කාලි සමඟ ප්රංශ විලාසිතාවේ මස් මිතුරන් හෝ පවුලේ සාමාජිකයන් සමඟ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට නිවාඩු ආහාරයකි. මස් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට හැරෙන අතර, පිඟාන ඇරෝමැටික හා රසවත් වේ.

මෙන්න උඳුන තුල ඌරු මස් සඳහා සරල නමුත් ඉතා ඵලදායී වට්ටෝරුවකි. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ, ඔබට පහසුවෙන් නිවාඩු මේසය මත පවා ආරක්ෂිතව තැබිය හැකි උණුසුම් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

සහල් හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟ සේවය කරන ලද හතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ටෙන්ඩර් හරක් මස්. ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව 1890 දී ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හිදී Count Pavel Alekandrovich Stroganov විසින් සොයා ගන්නා ලදී.

නිසි ලෙස පිසින ලද මස් කැබැල්ලක් ඔබට මේසය මත තැබිය හැකි හොඳම දේ වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද හරක් මස් පදක්කම හරියටම මෙම කාණ්ඩයේ ආහාරයකි.

ඇපල් සමඟ තාරා බොහෝ යුරෝපීය රටවල, විශේෂයෙන්ම ජර්මනියේ සහ ඔස්ට්රියාවේ සම්භාව්ය අලුත් අවුරුදු සහ නත්තල් කෑමක් වේ. අලුත් අවුරුද්දට උයන්නේ මොනවාදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, මෙය උත්සාහ කරන්න!

ඌරු මස් zrazy ඌරු මස් zrazy සූදානම් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. පිඟාන උත්සව මංගල්යයක එකඟතාවයට හොඳින් ගැලපේ - උදාහරණයක් ලෙස, අලුත් අවුරුද්දට ගෞරවයක් වශයෙන්. එය උත්සාහ කරන්න - සෑම කෙනෙකුම සතුටු වනු ඇත! :)

සුදුළූණු සහ රෝස්මරී සමග තුර්කිය මුරුංගා යනු සුළු ආහාරයකි, නමුත් එය වරක් උයන්න, ඔබ එය නැවත නැවතත් සාදනු ඇත.

අර්තාපල් චැටෝ යනු ප්‍රංශයේ මස් හෝ මාළු සඳහා අර්තාපල් ඉතා ජනප්‍රිය අතුරු කෑමකි. කම්මැලි පොඩි කළ අර්තාපල් සහ බැදපු අර්තාපල් සඳහා අපූරු විකල්පයක් :)

අලිගැට පේර සෝස් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් පිස්සු පහසු නිර්මාංශ ආහාරයකි. අර්තාපල් ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරෙන අතර අලිගැට පේර සෝස් රසය වඩාත් විවිධාකාර කරයි. උත්සහ කරන්න!

දොඩම් වලින් පුලුස්සන ලද තාරා යනු මම සාමාන්‍යයෙන් අලුත් අවුරුද්දට හෝ නත්තලට පිසින ඉතා උත්සව හා උත්සව කෑමකි. හොස්ටස් උයනවා, අයිතිකරු එය කපා සෑම කෙනෙකුගේම පිඟානකට තබයි ... අහ්!

ඌරු මස් තරමක් වියළි මස්, එය රසවත් ආහාර පිසීමට පහසු නැත. මම ඉතා සාර්ථක වට්ටෝරුවක් බෙදා ගනිමි - කැරට් සමග අස්ථි සහිත ඌරු මස්. උපක්රම කිහිපයක් - සහ මස් ඉතා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ.

හතු සහ චීස් සමග ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා පුදුම කෑමක් වේ. උත්සව සේවය, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත මස්, විශිෂ්ට කුළුබඩු සුවඳ - පිඟාන සියලු ගුණාත්මක නිර්ණායක සපුරාලයි.

අන්නාසි සමඟ බේක් කරන ලද කුකුල් මස් සකස් කිරීමට පහසු, නමුත් නිවාඩුවක් සඳහා සූදානම් කළ හැකි ඉතා රසවත් කෑමක් - අලුත් අවුරුද්ද හෝ උපන් දිනය. ඵලදායී, අසාමාන්ය හා මුල්.

ප්‍රංශ විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත අර්තාපල් ඉතා මුල් ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද අර්තාපල් වන අතර එය ඕනෑම මස්, මාළු හෝ එළවළු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත.

සුදු වයින් වල තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් සමග කුකුල් මස් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව. ප්රංශ ආහාර පිසීම.

සුදුළූණු සහ මාර්ග වර්ණනය සහිත කුකුල් මස් උඳුන තුල කුකුළු මස් රසවත් ලෙස පිළිස්සීම සඳහා තවත් සරල නමුත් ඉතා ඵලදායී ක්රමයකි. සුදුළූණු සහ තයිම් marinade කුකුළු මස් ඉතා මෘදු හා රසවත් කරයි.

ආර්මේනියානු පිරවූ වම්බටු යනු වෘත්තීය ආමේනියානු සූපවේදියෙකු විසින් මට ඉගැන්වූ මගේ අත්සන ආහාරයයි. වම්බටු විශිෂ්ටයි - ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත!

රටකජු සමග කුකුල් මස් ස්ලාවික් ජනයා සඳහා තරමක් අසාමාන්ය ය, නමුත් චීන සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමේ ඉතා රසවත් කෑමක්. නිසි ලෙස සකස් කර ඇත්නම්, එය සරලවම සාර්ථකත්වයට පත් වේ. එය සූදානම් කිරීම ඉතා පහසුයි!

අඹරන ලද කුකුල් මස් වලින් "ප්රංශ ආකාරයේ මස්"

අඹරන ලද කුකුල් මස් භාවිතා කරන ජනප්රිය මස් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම, අපි එකම මස් ප්‍රංශ භාෂාවෙන් උයන්නෙමු, නමුත් චොප්සි වෙනුවට අපි අඹරන ලද කුකුල් මස් භාවිතා කරමු. රසවත්!

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ ළූණු පිරවූ ඌරු මස් ඉතා අසාමාන්ය හා මුල් මස් කෑමක් වන අතර එය ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත් අඹරන ලද මස් සමග ඌරු මස් කැබලිවලින් සමන්විත වේ. ඔබේ කන අය පුදුම කරන්න!

ඔබ හරක් මස් පිසීමට නොදන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. සුදුළූණු සමග හරක් මස් කැබලි ඉතා මෘදු, ටෙන්ඩර්, ප්රසන්න සුදුළූණු රසය සහ සුවඳ. උත්සහ කරන්න!

ට්‍රාන්සිල්වේනියානු විලාසිතාවේ පෆ් ගෝවා ඉතා රසවත් රුමේනියානු ජාතික ආහාරයක් වන අතර එය කම්මැලි ගෝවා රෝල් තරමක් සිහිපත් කරයි. සරල සහ දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද රසවත් කෑමක්.

වයින් වල කුකුළා යනු ඔබේ නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සකස් කළ හැකි විශිෂ්ට ප්‍රංශ ආහාරයකි. මා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පිඟානට උත්සව ලෙස හැඳින්වීමට සෑම අයිතියක් ඇත - එය බැරෑරුම් ලෙස පෙනෙන අතර ඉතා රසවත් ය.

Escalopes යනු අස්ථි රහිත මස් කැබලි, පාන් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට බදින ලද මස්. ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මස් විශේෂයෙන් මෘදු හා මෘදු වන වකුගඩු කොටසෙන් Escalope සකස් කර ඇත.

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, කුළුබඩු වල පුලුස්සන ලද චිකන් පියයුරු උත්සාහ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. මෙය පිළියෙළ කිරීම තරමක් සරල නමුත් ඉතා උත්සව හා වටිනා උණුසුම් කෑමකි.

ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්වල පංකා සඳහා චොප්සි සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම.

ඔබ අතුරු කෑමක් හෝ ආහාර රුචිය සඳහා මුල් යමක් සොයනවාද? එවිට හමුවන්න - නූල් බෝල. මෙම චිකන් කෑමක් එහි පෙනුමෙන් ඔබව පුදුමයට පත් කරනවා පමණක් නොව, එහි රසය සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

මම ඔබට කියන්නම් සම්භාව්ය schnitzel ආහාර පිසීමට - තුනී ඌරු මස් කැබලිවලින් රෝල් කර තෙල්වල බදින ලද. පුදුම පිරිමි දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය - සරල සහ තෘප්තිමත්.

පාන් ඌරු මස් යනු ඉතාම සුළු ඌරු මස් සකස් කිරීම සඳහා ඉතා අසාමාන්ය ක්රමයකි. මුල් පාන් වලට ස්තූතියි, ඌරු මස්වල රසය ඉතා මුල් පිටපත හා අනපේක්ෂිත ය.

අර්තාපල් සමඟ කෙෆීර් වල අච්චාරු දමන ලද කුකුල් මස් ඉතා ඉක්මන් හා සරල රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ සරල අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. විකාරයක් නැත, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලයි, නමුත් රසවත්.

Lavangi යනු අසර්බයිජානයේ දකුණු ප්‍රදේශ වල සම්ප්‍රදායිකව සකස් කරන ලද රසවත් කුකුල් මස් කෑමකි. මම මගේ ඉවුම් පිහුම් රහස් බෙදාගන්නවා!

සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම කුකුල් මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ආමන්ඩ් ක්‍රස්ටඩ් චිකන් තවත් විශිෂ්ට ක්‍රමයකි. ආමන්ඩ් කබොල කුකුළු මස් වලට නව රසයක් ලබා දෙයි - එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!

මම දිගු කලක් තිස්සේ පිරවූ ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි වැනි දීප්තිමත්, වර්ණවත් හා රසවත් කෑමක් පිසූවේ නැත. අමුද්‍රව්‍ය සරලයි, නමුත් පිඟාන දෘශ්‍යමය වශයෙන් සහ රසයෙන් සැබෑ කෘතියකි :)

පිරවූ බේක් කළ අර්තාපල් මස් කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වේ. සමහර (උදාහරණයක් ලෙස, නිර්මාංශිකයින්) සඳහා ඉතා තෘප්තිමත්, ආකර්ෂණීය හා ලස්සන අතුරු කෑමක් වෙනම බරපතල කෑමක් බවට පත් විය හැකිය!

බෙල් පෙපර් සමග මැකරල් යනු පරිපූර්ණ සමිතියක් සහ විශිෂ්ට රසකාරක සංයෝගයකි. ඔබ මැකරල් පිසීමට පෙර, මෙම උපදෙස් මතක තබා ගන්න, ඔබට වඩාත්ම විශිෂ්ට කෑමක් ලැබෙනු ඇත!

පිඟන් මැටි බඳුන්වල කෑම පිසීමට කැමති අය සඳහා ඉස්ටුවක් විශිෂ්ට විසඳුමක්. බඳුනක මස් සහ මුං ඇට සමග ඉස්ටුවක් සඳහා මෙම ඉතා සරල වට්ටෝරුව බලන්න.

Zucchini සහ මස් පරිපූර්ණ ලෙස එකට එකට ගමන් කරයි, නමුත් මම zucchini සමග විශාල මස් කැබලිවලට කැමති නැත, එබැවින් මම මෙම එළවළු අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරමි. ප්රතිඵලය ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කැස්සයි.

බැදපු තක්කාලි එදිනෙදා සහ නිවාඩු මේසය සඳහා මගේ ප්‍රියතම කෑම වේ. එය සකස් කිරීමට කාලය ගත නොවේ, නමුත් එය ඉතා රසවත් හා ලස්සන හැරෙනවා.

ඌරු මස් සකස් කිරීමට තවත් රසවත් ක්රමයක් මම සොයාගත්තා - බෙල් පෙපර් සමග ඌරු මස්. ප්රතිඵලය ඉතා ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික සහ ටෙන්ඩර් කෑමක්.