ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුවකින් තොරව ලින්ගන්බෙරි යුෂ. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ ලින්ගන්බෙරි යුෂ වට්ටෝරුව සාදා ගන්නේ කෙසේද

රුසියාවේ රසවත් සාම්ප්‍රදායික බීම බොහොමයක් ඇත, ඒවායින් එකක් වන්නේ ලින්ගන්බෙරි යුෂ ය. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී ඇත. නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද බීම ශරීරයට හොඳයි, මන්ද එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ.

නැවුම් ලින්ගන්බෙරි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් පානයක් බවට පත් කරයි.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 25 යි.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 6 තේ හැදි. l.;
• ජලය - ලීටර් තුනක්;
• බෙරි කිලෝ භාගයක්.

සකස් කිරීම:

1. සිහින් පෙරනයක් හරහා බෙරි සමත් කර ඉස්ම වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. ජලය සමග pomace වත්, තාපාංක පසු, සීනි සහ යුෂ එකතු කර විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

බෙරි තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් නොවන අතර විටමින් විනාශ නොවන නිසා ආහාර පිසීමකින් තොරව සකස් කරන ලද මෙම පානය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් එකහමාරක්;
• අට්ටි දෙකක් බෙරි වර්ග;
• ගොඩගැසීම මී පැණි

සකස් කිරීම:

1. බෙරි අඹරන්න, ඉතිරි කොටස උණුසුම් ජලය සමග පෙරනයක් හරහා යන්න.
2. ඉතිරි පල්ප් වලින් යුෂ නැවත මිරිකා ගන්න.
3. යුෂ වලට මී පැණි එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.

බෙරි සහ මී පැණිවල නැවුම්බව නිසා මෙම පානයට විශේෂ රසයක් ඇත. උපරිම ප්‍රතිලාභ ලැබෙන තෙක් ඔබ පැය කිහිපයක් ඇතුළත පලතුරු යුෂ පානය කළ යුතුය.

මෙම පානය සරත් සෘතුවේ කාලය තුළ ශක්තිය සහ විටමින් සමඟ ඔබට අය කරනු ඇත. ඔබ බෙරි මත ගබඩා කර ඒවා කැටි කළහොත්, ශරීරයට විටමින් අවශ්ය වන විට, සීතල සමයේදී පළතුරු යුෂ සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් 1.5;
• 1 තොගයක් ලින්ගන්බෙරි;
• සීනි - 3 තේ හැදි. හැන්දක්;
• cranberries - 120 gr.

සකස් කිරීම:

1. පෙරනයක් හරහා පලතුරු අඹරන්න, ස්කන්ධයෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. වතුර සමග pomace පුරවන්න, සීනි එකතු කරන්න, එය උනු විට, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
3. බීම සිසිල් සහ වික්රියා, යුෂ වත්.

ඔබ ලින්ගන්බෙරි සමඟ බීට් ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, ඔබට රසවත් රසයක් සහිත පලතුරු පානයක් ලැබෙනු ඇත.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 15 යි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 3.5 l;
• බීට් - 320 gr;
• හයක් තේ හැදි. එල්. සහරා;
• 430 gr. බෙරි වර්ග

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් හතරක්;
• 2 අට්ටි බෙරි වර්ග;
• ජලය ලීටර් එකහමාරක්;
• ගොඩගැසීම සහරා

සකස් කිරීම:

1. ඇපල් කොටස් හතරකට කපා බීජ ඉවත් කරන්න.
2. ඇපල් හා බෙරි මත ජලය වත්, සීනි එකතු කරන්න.
3. නභිගත කරන්න, ආවරණය කර සිසිල් වීමට තබන්න.

මින්ට් ප්‍රබෝධමත් වන අතර පානයට රසය එක් කරයි.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 15 යි.

අමුද්රව්ය:

• 5 තේ හැදි. එල්. සහරා;
• මින්ට් අතු හතරක්;
• 3 l. ජල;
• බෙරි කිලෝ භාගයක්.

සකස් කිරීම:

1. බෙරී ඉස්ම වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. පොමැස් වලට සීනි සහ ජලය සමග මින්ට් එකතු කරන්න. එය උතුරන විට, ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.
3. සිසිල් කළ බීම පෙරා යුෂ වත් කරන්න.

මෙම පළතුරු බීම ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සීතල තුළ උපකාරී වේ.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි.

අමුද්රව්ය:

• 1 තොගයක්. lingonberries සහ cranberries;
• සීනි;
• ඉඟුරු කෑල්ලක්;
• වතුර ලීටර් දෙකක්.

සකස් කිරීම:

1. යුෂර් එකක බෙරි වලින් යුෂ මිරිකා, යුෂ වලට ජලය එකතු කර ඉඟුරු එකතු කරන්න, තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි හතක් උදුන මත තබා ගන්න.
2. සිසිල් කළ පානයට සීනි සහ යුෂ එකතු කරන්න.

කුරුඳු සහ තැඹිලි සහිත ලින්ගන්බෙරි යුෂ

මෙම වට්ටෝරුවෙහි විශේෂත්වය වන්නේ අමුද්රව්ය සහ එය උණුසුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීමයි. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.

අමුද්රව්ය:

• 2 දොඩම්;
• ශීත කළ බෙරි කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 4 තේ හැදි. එල්. සහරා;
• වතුර ලීටර් තුනක්;
• කුරුඳු කූරු.

සකස් කිරීම:

1. ඔවුන් defrosted විට බෙරි මිරිකා හැරීම, pomace කිරීමට ජලය එකතු, එය උනු විට, විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට, වික්රියා.
2. තැඹිලි ගෙඩිය අඩකින් කපා, එක් කොටසක් තුනී රවුම් වලට කපා, ඉන්පසු හතරැස් වලට, අනෙක් භාගයෙන් ලෙල්ල ඉවත් කරන්න.
3. සුප් හොද්ද තුළට කුරුඳු සහ සාරය සමඟ සීනි දමන්න; එය උතුරන විට, තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න, යුෂ සහ මී පැණි වත් කර නැවත රත් කරන්න.
4. වීදුරු වලට වත් කර තැඹිලි සහ කුරුඳු වලින් සරසා ගන්න.

එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ලින්ගන්බෙරි යුෂ උයන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම සෑම කෙනෙකුටම සුදුසුය. එවිට මෙම පානය ප්රසන්න රස සංවේදීතාවයක් ගෙන ඒම පමණක් නොව, ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. වඩාත්ම නිවැරදි ඉවුම් පිහුම් විකල්ප තුනක් ඇත, එහි සියලුම වටිනා සංරචක නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත.

ලින්ගන්බෙරි සකස් කිරීම

කොළ සහ ටෙන්ඩ්‍රිල් වලින් නැවුම් බෙරි වර්ග කරන්න, නරක් වූ බෙරි ඉවත් කරන්න (මේවා වියළි ඒවා, වර්ණයෙන් වෙනස් - සුදු හෝ කළු). ටැප් එක යට කොලන්ඩරයක තබා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. ද වර්ග කර සෝදාගත යුතුය. එය ටිකක් දිය විය යුතුය.

පළමු මාර්ගය

අපි තාපාංකය ඇතුළත් ලින්ගන්බෙරි සකස් කිරීම පිරිනමන්නෙමු. සකස් කළ බෙරි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ජූසර් සමඟ අඹරන්න. පළමු අවස්ථාවේ දී, යුෂ ඔබම මිරිකා ගන්න.

මිරිකා යුෂ ශීතකරණය තුළ තබන්න. වතුර ලීටර් 1.5-2 කට කේක් කෝප්ප 1 බැගින් කේක් වතුරෙන් පුරවන්න. සීනි ග්රෑම් 200-250 එකතු කර උදුන මත තබන්න. නභිගත කරන්න, මිනිත්තු 5-7 කට පසු උදුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට තබන්න.

සිහින් පෙරනයක් හෝ ගෝස් ස්ථර 4-6 ක් භාවිතයෙන් සිසිල් කළ සුප් හොද්ද පෙරන්න. සිසිල් කළ යුෂ එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ඉන්පසු බොන්න.

දෙවන මාර්ගය

බෙරි ගන්න, මෑෂ් සහ කේක් වලින් යුෂ වෙන් කරන්න. ජලය පෙර තම්බා අංශක 90-95 දක්වා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි සමඟ කේක් මිශ්ර, අවශ්ය නම් මී පැණි සමඟ පැණිරස, පසුව සකස් කළ ජලය එකතු කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර පෙරීම තෙක් තරයේ කලවම් කරන්න.

එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පලතුරු බීමට එකතු කරන්න, ඔබ එය උණුසුම් හා නැවුම් ලෙස පානය කළ යුතුය, මන්ද පලතුරු බීම නැවත රත් කිරීමෙන් එහි රසය නරක අතට හැරෙන අතර වඩාත්ම වැදගත් ලෙස විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතියට අහිතකර ලෙස බලපායි.

වෙනස් රසයක් සඳහා, ඔබට මෙම පානයට නැවුම් මින්ට් කොළයක් හෝ ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කළ හැකිය.

තුන්වන මාර්ගය

වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ලින්ගන්බෙරි යුෂ, උණුසුම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන වට්ටෝරුවයි. එය ලින්ගන්බෙරි පොඟවා ගැනීමෙන් ලබා ගනී. මෙම පලතුරු පානය එකම ලින්ගන්බෙරි වලින් කිහිප වතාවක් සකස් කළ හැකි බැවින් මෙම ක්‍රමය ද ලාභදායී වේ.

වර්ග කළ සහ සෝදාගත් ලින්ගන්බෙරි කෝප්ප 2-3 ක් ලීටර් තුනක භාජනයකට දමන්න. සීනි වීදුරුවක් එකතු කරන්න, විකල්පයක් ලෙස 2-3 තේ හැදි. මී පැණි තැම්බූ සීතල වතුර සමග ඉහළට පුරවා පියනක් ආවරණය කරන්න. බඳුනක් යට වත් හෝ වෙනත් සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. සති 2 කට පසු, ප්රතිඵලයක් ලෙස කහට ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. එය කෑමට සූදානම් වන අතර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ.

ලින්ගන්බෙරි සමඟ භාජනයට නැවත සීනි, මී පැණි එකතු කර ජලය එක් කරන්න. සති 1.5-2 කට පසු ඔබට ලින්ගන්බෙරි යුෂ වලින් තවත් කොටසක් ලැබෙනු ඇත. මේ අනුව, ඔබ කොපමණ ලින්ගන්බෙරි ගන්නවාද යන්න මත පදනම්ව ඔබට ජලය 5 සිට 10 දක්වා වෙනස් කළ හැකිය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පළතුරු බීම වල ගුණාත්මකභාවය වර්ණය මත පදනම්ව විනිශ්චය කරනු ලැබේ. සෑම අවස්ථාවකදීම එය සැහැල්ලු හා විනිවිද පෙනෙන බවට හැරෙනු ඇත. ජලය වර්ණවත් වන අතර, පළතුරු බීම පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

ලින්ගන්බෙරි ඔවුන්ගේ වර්ණය හා රසය සම්පූර්ණයෙන්ම ලබා දුන් පසු, ඒවා ඉවත දමනු ලැබේ හෝ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා සීනි සමඟ මිශ්ර වේ.

දැනගත්ත එක හොඳයි

රීතියක් ලෙස, රතු පළතුරු සහ බෙරි ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ලබා දිය හැකිය, කෙසේ වෙතත්, රතු ආසාත්මිකතාවයක් නොවන බව නොතකා. එය ළදරුවන් ඇතුළු කුඩා දරුවන්ට මෙන්ම හෙද සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට පවා ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් මී පැණි හෝ මින්ට් වැනි අතිරේක ආකලන නොමැතිව.

ඔබ තෝරා ගන්නා ලින්ගන්බෙරි යුෂ වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ රසයට ගැලපෙන අතර ඔබේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වනු ඇත. තේරීමක් කරන විට, පළතුරු බීම පිළියෙල කරනු ලබන අරමුණු මත රඳා සිටින්න.

වල් බෙරි වල ත්යාගශීලී අස්වැන්න හොඳම ශීත කළ ගබඩා කර ඇත. සීතල බෙරි වල විටමින් සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන අතර, ඒවායේ අඛණ්ඩතාවයට සහ මුල් රසයට සහ සුවඳට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ශීත සෘතුවේ මැද පවා බෙරි යුෂ, පළතුරු බීම, නැවුම් අතුරුපස සෑදීමට, කැඳ වලට එකතු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. කිරි ආහාර සහ බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කරන්න. Lingonberry යුෂ ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශීත ඍතුවේ දී සීතලෙන් ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, සහ නිවසේදී එය පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අපගේ ලිපිය කියවන්න.

ලින්ගන්බෙරි යුෂ වල වාසි මොනවාද?

ලින්ගන්බෙරි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන බොහෝ දේ දන්නා කරුණකි: එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ARVI ජය ගැනීමට, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ විෂ වීමකදී ශරීරය සුව කිරීමට උපකාරී වේ. Lingonberries සන්ධි සහ අක්මාවට ප්රතිකාර කරන අතර, ඊට අමතරව, ඔවුන් සමේ ප්රත්යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීමට හොඳය.

ජෑම් සහ මාමලේඩ් වැනි සීනි සහිත අතුරුපසට අකමැති සහ මත්පැන් පානය නොකරන අයට, ශීත කළ ලින්ගන්බෙරි ගබඩා කිරීමේ විකල්පය පවතී. ශීත, තුවේ දී, ඔබට සම්පූර්ණ බෙරී එකකින් නැවුම්, ඉස්ම සහිත පලතුරු පානයක් සාදා ගත හැකිය, එය කිසිදු ආකාරයකින් අහුලාගත් බෙරි වලින් සාදන ලද පානයකට වඩා රසය හා සුව ගුණ වලින් පහත් නොවේ.

ලින්ගන්බෙරි යුෂ ශරීරය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට සහ රෝග සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ:

1. ශක්තිය ලබා දෙයි, ප්රබෝධමත් කරයි, කාර්ය සාධනය වැඩි කරයි.
2. වෛරස් වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය සහ පරිසරයේ negative ණාත්මක බලපෑම් ශක්තිමත් කරයි.
3. විෂ ඉවත් කරයි, රුධිරය සහ අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.
4. හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරයි.
5. සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි, දැවිල්ල සමනය කරයි, අසනීප සහ දිගුකාලීන පුහුණුව අතරතුර මාංශ පේශි තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි.
6. ආහාර සහ අයහපත් කාලගුණය ශරීරයට දැඩි බලපෑමක් ඇති විට විටමින් අඩු වන විට, සීතල සමයේ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන සම සහ හිසකෙස් ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කරයි.
7. එය මෘදු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් එය ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට සහ සීතලෙන් පසු ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
8. ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, කසළ ආහාර සඳහා තෘෂ්ණාව අධෛර්යමත් කරයි.
9. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ තවත් බොහෝ දේ ප්‍රවර්ධනය කරයි.

බෙරී පළතුරු බීම ක්‍රීඩා වලදී ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස තානය කරයි, සීතල සමයේදී විටමින් සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනී සහ බොහෝ රෝග වලින් සුවය ලබා ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

පළතුරු බීම යනු ස්වාභාවික සාන්ද්‍රිත ඉස්ම හෝ මූස් පදනම මත සකස් කරන ලද බෙරි වලින් සාදන ලද බීම ය. ඒවා යුෂ වලින් ජලය සහ රසකාරක ආකලන වලින් ද, කොම්පෝට් වලින් ද වෙනස් වේ - පලතුරු කොටසේ අනුපාතයෙන්, එය කොම්පෝට් වලට වඩා වැඩි වන අතර, එය භාජනවලට පෙරළන්නේ නැත්නම් බීම පෙරීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැති විට. . Mors යනු ජීවමාන බෙරී මල් පැණි වන අතර එය ශාකවල ක්‍රියාකාරී ගුණාංග ආරක්ෂා කර ශරීරය සුව කරයි. ඔවුන් වසරේ ඕනෑම වේලාවක ජනප්‍රිය වන්නේ එබැවිනි, ඒවා නැවුම් පලතුරු වලින් සහ සීනි සමඟ ශීත කළ හෝ බිම් බෙරි වලින් සකස් කර ඇත.

සිත්ගන්නා කරුණ:පළතුරු යුෂ ශීත ඍතුවේ දී පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. වසන්තයේ දී, එවැනි පානයක් විටමින් ඌනතාවයෙන් ඔබව ගලවා ගනු ඇත, සහ ගිම්හානයේදී එය ඔබේ පිපාසය මනාව සංසිඳුවා ගැනීමට සහ ඔබේ ඉලෙක්ට්රෝටේට් සැපයුම නැවත පුරවනු ඇත. lingonberries සරත් සෘතුවේ බෙරී බැවින්, ඒවා ගිම්හානය දක්වා ශීත කළ ගබඩා කර කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි, ස්ට්රෝබෙරි සහ බ්ලැක්බෙරි සමඟ අනපේක්ෂිත සංයුතියකින් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

පළතුරු බීම සීතල හා උණුසුම් ලෙස සකස් කර ඇත. පළමු අවස්ථාවේ දී, බෙරී ඉස්ම, සීනි, මී පැණි හෝ රසකාරක නොමැතිව බිම, පානීය සාන්ද්රණය ලබා ගැනීම සඳහා ජලය සමග එකතු කරනු ලැබේ. දෙවන විකල්පයේදී, සම්පූර්ණ බෙරි උතුරන වතුරෙන් වත් කර ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය මුදා හරින අතර ඉස්ම වලට තලා දමනු ලැබේ, ඉන්පසු සීනි සහ ජලය රසයට එකතු වේ.

රසය නියාමනය කිරීම සඳහා සිට්‍රික් අම්ලය හෝ ලෙමන් යුෂ, කුරුඳු, කරාබුනැටි, මින්ට් කොළ, ඉඟුරු, සාදික්කා, එල්ඩර්ෆ්ලවර් සහ වෙනත් ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි පලතුරු බීම වලට එකතු කර රසය සැබවින්ම වනගත හා පොහොසත් කරයි.

අම්ලය, සීනි සහ පළතුරු පදනමේ පරිපූර්ණ අනුපාතයකින් රසවත් හා සුවඳැති පානයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය අනුගමනය කළ යුතු අතර රහස් කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය. සමහර විට පානයෙහි රසය එහි ඇති රසකාරක සහ කුළුබඩු වල අන්තර්ගතයට වඩා බෙරි සැකසීමේ ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. මෙන්න සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු කිහිපයක්.

මින්ට් සමග මෘදු ලින්ගන්බෙරි යුෂ

බොහෝ උත්සාහයන් අවශ්ය නොවන මූලික වට්ටෝරු වලින් එකකි. බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් සඳහා, ජලය ලීටර් 3 ක් සහ මින්ට් කොළ 3-4 ක් ගන්න, එවිට ඔබට සැහැල්ලු පලතුරු පානයක් සඳහා ග්‍රෑම් 100-120 සිට රස කිරීමට සීනි එකතු කිරීමට සිදුවේ. බෙරි ස්වභාවිකව defrosted, සීනි සමග බිම, පසුව උණු වතුර සමග වත් කර නභිගත ගෙන. මෙය අවසන් වූ වහාම පොඩි කළ මින්ට් කොළ එකතු කර ගින්නෙන් යුෂ ඉවත් කරන්න. බීම සිසිල් කර පෙරීමේදී පෙරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඔබට පලතුරු යුෂ දින 5 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

ඔබට ශීත කළ බෙරි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, පිරිසිදු ජලය ලීටර් 3 ක්, ලෙමන් අඩක්, තාරගොන් අතු කිහිපයක් සහ වියළි ටයිම් තේ හැන්දක භාගයක් අවශ්‍ය වේ.

බෙරි දිය වී සීනි සමඟ පිරිසිදු කර ඇත. මෙම පසු, මිශ්රණයට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර අංශක 80 දක්වා සිසිල් කළ නිවාගත් ජලය සමග ඒවා පුරවන්න. බීම ඔතා හෝ තාප ස්ථායයකට වත් කර පැය 3-4 ක් ඉතිරි වේ. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

බීම පිපාසය සංසිඳුවන අතර කුඩා කල සිටම තාරගොන් සහ අනෙකුත් ශාකසාර කහට සටහන් සිහිපත් කරයි.

නිවාඩු මේසය සඳහා කුළුබඩු සහිත පළතුරු යුෂ

සැන්ග්‍රියා, ඇඹරූ වයින් සහ වෙනත් කුළුබඩු සහිත බෙරී බීම වලට ආදරය කරන අය සඳහා, පලතුරු බීම සඳහා අපූරු වට්ටෝරුවක් ඇත, එය ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කර සීතල පානය කළ හැකිය. බීම මත පදනම්ව, ඔබට සැහැල්ලු මධ්යසාර කොක්ටේල් සෑදිය හැකිය.

අතුරුපස යුෂ

ඔබට ශීත කළ lingonberries සහ cranberries ග්රෑම් 150 ක්, වැනිලා පොල්ලක්, සීනි වීදුරුවක් සහ වතුර ලීටර් 1 ක් අවශ්ය වනු ඇත.

බෙරි දිය වී, බඳුනක බිම සහ cheesecloth හරහා පෙරීම. ඉතිරි කේක් උතුරන වතුරෙන් පෙරන ලද අතර තාප හෝ බ්ලැන්කට්ටුවක් යට පැය 3-4 ක් පුරවා ඇත. පසුව, දියර පෙරීම, සීනි, වැනිලා සහ සජීවී ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කර නභිගත නොකර, අඩු තාපයක් මත රත් කරනු ලැබේ. ඔබට උණුසුම් දියරයට ටිකක් තැඹිලි පාටින් සහ ගාන ලද ඉඟුරු මූල (0.5 තේ හැන්දක) එකතු කළ හැකිය. මෙයින් පසු, පළතුරු බීම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දී සිසිල් ලෙස සේවය කිරීම හෝ කොස්මොපොලිටන් වැනි කොක්ටේල් සඳහා භාවිතා වේ.

වීඩියෝ: ශීත කළ ලින්ගන්බෙරි වලින් පළතුරු බීම සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ලස්සන, දීප්තිමත් lingonberries අගෝස්තු අවසානයේ ඉදවීමට, ඔවුන් නොවැම්බර් දක්වා එකතු කළ හැක. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයකට අමතරව, ලින්ගොන්බෙරි වල ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ - බෙන්සොයික් අම්ලය, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර කිසිදු සැකසීමකින් තොරව බෙරි දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. ලින්ගන්බෙරි නැවුම් ලෙස අනුභව නොකරන බැවින්, ශීත ඍතුව සඳහා ඒවා සකස් කිරීම වඩා හොඳය, නිදසුනක් ලෙස, ඒවා කැටි කිරීම, විවිධ වට්ටෝරු වලින් එකක් අනුව ජෑම් හෝ ලින්ගන්බෙරි යුෂ කරන්න.

මෙම ප්‍රබෝධමත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානය උපරිම විටමින් ප්‍රමාණයක් රඳවා ගනී. විශේෂයෙන්ම ශීත ඍතුවේ දී, සීතල තුළ දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ලබා දීම හොඳය. පළතුරු යුෂ දිගු තාපාංකයකින් තොරව තම්බා හෝ පිසිනු හැක. අවසාන විකල්පය වටිනා සංරචක සමඟ වඩා සංතෘප්ත වන නමුත් වඩාත් නරක ලෙස ගබඩා කළ හැකිය.

එක් ලින්ගන්බෙරි වලින් සාදන ලද පළතුරු බීම (සීනි හෝ මී පැණි සමඟ, එය ඇඹුල් බැවින්) තනිවම රසවත් වේ. විවිධත්වය සඳහා, ඔබට cranberries, බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්රෝබෙරි, කුරුඳු, ඉඟුරු, ලෙමන් සහ මින්ට් සමඟ lingonberries ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

ප්රධාන අමුද්රව්යය සකස් කිරීම

Lingonberries සඳහා විශේෂ සූදානමක් අවශ්ය නොවේ - ගලා යන ජලය යටතේ ඒවා හොඳින් සේදීම, කොළ සහ කුඩා සුන්බුන් ඉවත් කරන්න. ඔබට තුවායක් මත බෙරි වියළා ගත හැකිය. ගෘහණියක් ශීතකරණයෙන් ලින්ගන්බෙරි ගන්නේ නම්, ඒවා පළමුව ඉවත් කළ යුතුය.

ලින්ගන්බෙරි යුෂ වට්ටෝරු

ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් බෙරි සිට

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් ලින්ගන්බෙරි 0.5 kg;
• පෙරූ ජලය ලීටර් 3;
• රස කිරීමට සීනි හෝ මී පැණි 0.5 kg;
• ලෙමන් අඩක්.

සකස් කිරීම:

1. ඔබට ගෝස් කෑල්ලක් හෝ සිහින් පෙරනයක් අවශ්ය වනු ඇත. පිරිසිදු බෙරි එහි තබා වීදුරු හෝ එනමල් බහාලුමක් යටින් තබන්න. ලී මෝටාර් එකකින් ඉස්ම වලට තලා, ලින්ගන්බෙරි ස්කන්ධය ප්‍රවේශමෙන් මිරිකා ගන්න, එවිට එය සියලු යුෂ මුදා හරිනු ඇත.
2. මේ අතර, ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ ජලය නභිගත කරන්න. බෙරී පල්ප් සහ පෙති කපන ලද ලෙමන් වතුරට දමා විනාඩි 5 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සීනි හෝ මී පැණි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. මෙම සුප් හොද්ද කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ විට, එය වික්රියා. බෙරී ස්කන්ධය ඉවතට විසි කළ හැකිය. පෑන් වෙත මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.
4. බීම වහාම පරිභෝජනය කළ හැකි හෝ විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට පෙරළන්න.

ශීත කළ ලින්ගන්බෙරි යුෂ වල ඇති හොඳ දෙය නම් එය වසරේ ඕනෑම වේලාවක සකස් කළ හැකි අතර ඔබට ගබඩාවෙන් බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ශීත කළ බෙරි කෝප්ප 2 ක්;
• පෙරූ ජලය ලීටර් 2;
• 4 තේ හැදි. එල්. මී පැණි;
• කුරුඳු පොල්ලක් 1 (විකල්ප)

සකස් කිරීම:

1. බෙරි ඉවත් කළ යුතුය; මයික්‍රෝවේව් උදුනක් හෝ වෙනත් ඉක්මන් ක්‍රම භාවිතා නොකර ස්වාභාවිකවම මෙය කිරීම වඩා හොඳය.
2. පෙරනයක් හෝ ගෝස් භාවිතා කරමින්, ලින්ගන්බෙරි වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
3. ඝන බිත්ති සහිත සාස්පාන් තුළ ජලය උනු, කුරුඳු සහ බෙරී පල්ප් එකතු කරන්න, විනාඩි 3-4 උනු. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
4. පෑන් වෙත මී පැණි එකතු කර කලවම් කරන්න. මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ විට, එය පෙරීම සහ දියරයට lingonberry යුෂ එකතු කරන්න.
5. මෝර්ස් සූදානම්. ඔබට එය මේසයට සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් විෂබීජහරණය කළ බෝතල්වල රෝල් කරන්න.

lingonberries සහ cranberries සිට

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් cranberries සහ lingonberries ග්රෑම් 200 බැගින්;
• පෙරූ ජලය ලීටර් 2.5;
• මී පැණි, රස කිරීමට සීනි;
• විශාල හෝ කුඩා ලෙමන් අඩක්;
• නැවුම් මින්ට් අතු කිහිපයක්.

සකස් කිරීම:

1. පලතුරු සෝදන්න, සුන්බුන් ඉවත් කර වියළා ගන්න.
2. බෙරි පෙරනයක් හෝ චීස්ක්ලෝත් තුළ තබා සියලු යුෂ මුදා හරින තෙක් තලා දමන්න.
3. උතුරන වතුරට බෙරී පල්ප්, පෙති කපන ලද ලෙමන් සහ මින්ට් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ උනු, මී පැණි හෝ සීනි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
4. දියර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ විට, එය පෙරා, පෙර-විෂබීජහරණය කළ බහාලුම්වල එය රෝල් කරන්න.

පුළුවන් සමගක්රැන්බෙරි පමණක් නොව බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්රෝබෙරි සහ රාස්ප්බෙරි එකතු කිරීමත් සමඟ මෙම වට්ටෝරුව අනුව පළතුරු යුෂ උයන්න. ලින්ගන්බෙරි අනෙකුත් වනාන්තර සහ ගෙවතු බෙරි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

පිසීමෙන් තොරව වට්ටෝරුව

විශේෂයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ විටමින් පොහොසත් පළතුරු බීම සෑදීම සඳහා, බෙරි අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීම අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් ඔබට තාපාංකයෙන් තොරව සැබෑ සුවදායී පානයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 300 ග්රෑම් නැවුම් හෝ ශීත කළ lingonberries;
• ජලය ලීටර් 2;
• රස කිරීමට සීනි හෝ මී පැණි.

සකස් කිරීම:

1. පිරිසිදු, වර්ග කළ ලින්ගන්බෙරි පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයක තබන්න.
2. වතුර උනු සහ බෙරි මත උතුරන වතුර වත්, කිහිප වතාවක්.
3. තැම්බූ බෙරි බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කරන්න, ගැඹුරු කන්ටේනරයක තබා පිරිසිදු පානීය ජලය ලීටර් 2 ක් පුරවන්න. මිනිත්තු 30 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
4. පැය භාගයකට පසු, බෙරී ස්කන්ධය පෙරා, කේක් ඉවතට විසි කළ හැකි අතර, ලින්ගන්බෙරි යුෂ මී පැණි හෝ සීනි සමඟ පදම් කළ හැකිය.

මෙම පානය දින 2 ක් ඇතුළත පරිභෝජනය කළ යුතුය හෝ පෙර පැස්ටරීකරණය කර පෙරළා ගත යුතුය.

පළතුරු යුෂ ගබඩා කිරීම

බෙරි පිසිනු ලබන්නේ අඩු වන තරමට විටමින් රඳවා තබා ගනී. හැකි නම්, ලින්ගන්බෙරි කැටි කිරීම සහ අවශ්ය පරිදි දින එකක් හෝ දෙකක් සඳහා පළතුරු යුෂ සකස් කිරීම වඩා හොඳය. කෙසේ වෙතත්, නිවසේ ටින් කළ පානයක ද ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ; එය රසවත්, ප්‍රබෝධමත් සහ සෑම විටම අතේ ඇත.

ලින්ගන්බෙරි යුෂ හොඳින් ගබඩා කිරීම සඳහා, කොන්දේසි කිහිපයක් සපුරාලිය යුතුය:

1. සූදානම පිළියෙළ කිරීමේදී, හැකි උපරිම පිරිසිදුකම පවත්වා ගන්න - බෙරි, අත් සහ භාවිතා කරන සියලුම උපකරණ හොඳින් සෝදන්න.
2. සීනි යනු ස්වභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. විවෘත කිරීමට පෙර පවා නරක් වීමට පටන් ගන්නවාට වඩා පැණිරස පානයක් පිළියෙළ කර ජලය සමග තනුක කිරීම වඩා හොඳය.
3. දිගු කාලයක් සඳහා බෙරී පළතුරු බීම ආහාර පිසීමට නුසුදුසු බැවින්, උපරිම විනාඩි 5 ක්, නිමි රෝල් කරන ලද භාජන පැස්ටරීකරණය කිරීම වඩා හොඳය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා පුළුල් පතුලක් සහිත බේසමක හෝ පෑන් එකක තබා ජලය වත් කළ යුතුය, භාජනවල මුදුනේ සිට සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් නොඉක්මවිය යුතුය. තාපය සක්රිය කර භාජන පාහේ නභිගත කරන්න. ඔබට මුළුතැන්ගෙයි උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම් එය හොඳයි - පෑන් තුළ ජලයෙහි උෂ්ණත්වය අංශක 90 නොඉක්මවිය යුතුය. මිනිත්තු 8-10 අතර කාලයක් භාජන පැස්ටරීකරණය කරන්න, ඉන්පසු ඒවා ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, ඒවා උඩු යටිකුරු කරන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සිසිල් වීමට තබන්න.

1. අඩු ආර්ද්‍රතාවය සහිත සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක වැඩ කොටස් තබන්න.

සියලුම කොන්දේසි සපුරා ඇත්නම්, බෙරී පළතුරු බීම සකස් කළ දින සිට වසර 2 ක් ගබඩා කළ හැකිය.

Lingonberries අද්විතීය ගුණාංග ඇත. එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනවාට අමතරව, ඔබට එයින් යුෂ, පළතුරු බීම, සෝස් සහ රවුම් කේක් සෑදිය හැකිය. බෙරී වල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය දරුවන්ට ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බීම සකස් කිරීම

ශීත කළ බෙරි සිට පළතුරු යුෂ සකස් කිරීම ගෘහනියගෙන් බොහෝ උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. වතුර ලීටර් දෙකහමාරක් සඳහා ඔබට lingonberries කෝප්ප 2 ක් සහ සීනි හැදි හයක් අවශ්ය වේ.

ඔබ බීම පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ බෙරි සකස් කළ යුතුය.එය පෙර-ඩිෆ්රොස්ට් කර ඇත. පළතුරු බීම පොහොසත් කිරීමට, ඔබ cheesecloth හරහා යුෂ මිරිකා හැරීම, බෙරි ඇඹරීමට හෝ ඔවුන් පොඩි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

ඉතිරි කේක් ජලය සමග වත් කර, නභිගත නොකොට, අඩු තාප මත රත් කරනු ලැබේ. බීම සකස් කිරීමේ ඕනෑම අදියරකදී සීනි එකතු කළ හැකිය. නිමි යුෂ decanted සහ බෙරි සිට කලින් ලබා ගත් සාන්ද්රණයට එකතු වේ.

විටමින් සංරක්ෂණය සමඟ

තාප පිරියම් කිරීම, ඔබ පළතුරු බීම නභිගත නොකළත්, සමහර විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය කෙරෙහි ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇත. නමුත් ඔබට බෙරී වලින් නිෂ්පාදනයක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර එමඟින් අවශ්‍ය ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගත හැකි අතර ඊට අමතරව පානය පුදුමාකාර රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ඇඹුල් රසය උදාසීන කිරීම සඳහා, සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ; මී පැණි ද භාවිතා කළ හැකිය.

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ශීත කළ බෙරි වීදුරු දෙකක්, මී පැණි හැදි කිහිපයක් සහ ජලය ලීටර් 3.5 ක් අවශ්ය වනු ඇත. පැණි රස රඳා පවතින්නේ සත්කාරක සේවිකාව පළතුරු බීම සඳහා මී පැණි කොපමණ ප්‍රමාණයක් එකතු කරනවාද යන්න මතය.

පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, ඔබට ලින්ගන්බෙරි පෙර සැකසීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, දැන් පමණක් ඒවා ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක තලා ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පෙරනයක් හරහා හෝ cheesecloth හරහා මිරිකා ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් යුෂ පසෙකට දමා, පල්ප් උණු වතුර සමග වත් කරනු ලැබේ. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු බීම ඉවතට, එය සිසිල්, සීනි හෝ මී පැණි එකතු කරන්න. දියර තවමත් උණුසුම් වන විට රසකැවිලි එකතු කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඒවා හොඳින් දිය නොවන අතර, ඔබට පළතුරු බීම අධික ලෙස පැණිරස කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක

ඔබ එය නිවසේදීම පිළියෙළ කරන්නේ නම් ඕනෑම ලින්ගන්බෙරි පානයක් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ඔබට ඔබේ ප්‍රධාන සහායකයා ලෙස බහු කුකර් එකක් ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය ප්රමාණය:

• ජලය ලීටර් 3;
• බෙරි වීදුරු දෙකක්;
• රස කිරීමට සීනි හෝ මී පැණි.

භාවිතයට පෙර, ලින්ගන්බෙරි දියකර හැරීම පමණක් නොව, ගලා යන ජලය යට සේදිය යුතුය. ඊළඟට, එය යුෂ මිරිකා හැරීම සඳහා ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ. ඔබට මෙය ඔබේ දෑතින් කළ හැකිය, මේස හැන්දක් හෝ මැෂර් භාවිතා කරන්න. යුෂ පෙරීම සහ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.

ඉතිරි ඉස්ම බහු කුකර් කන්ටේනරයට මාරු කර සීනි එකතු කරන ලද අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් පුරවනු ලැබේ. පළතුරු යුෂ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, වාෂ්ප කිරීමේ වැඩසටහනක් සුදුසු වන අතර, ටයිමරය උපරිම මිනිත්තු දහයක් සඳහා සකසා ඇත. එවිට නිවා දැමීමේ මාදිලිය තවත් පැය භාගයක් සඳහා සකසා ඇත. නිවා දැමීමෙන් පසු, පානය තවමත් පෙරීමට අවශ්‍ය වේ; එය ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් හරහා පෙරා ශීතකරණයක් තුළට දමනු ලැබේ. කලින් ප්රකාශිත සූදානම් යුෂ, අවසාන අදියරේදී එකතු කරනු ලැබේ.

ජෙලි

සෑම දරුවෙකුටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් පානය කිරීමට බල කළ නොහැක, නමුත් ඕනෑම දරුවෙකු කැමති රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබේ.

එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:

• ශීත කළ බෙරි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
• සීනි ග්රෑම් 250;
• වතුර ලීටර් හතරක්;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය දෙකක් හැදි.

බෙරි සෝදා ඉවත් කර ඇත. ගැඹුරු පාත්රයෙහි ඔවුන් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් සීනි එකතු කිරීමත් සමග බිම ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉස්ම ජලය සමග වත් කර අඩු තාප මත තබා ඇත. ඔබ පළතුරු බීම නභිගත නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය අවශ්ය විටමින් අහිමි වනු ඇත.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කොම්පෝට් පෙරීම සහ පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සමඟ නැවත උදුන මත තබා ඇත.කුඩු වත් කර නැත, නමුත් පළමුව වීදුරුවක ජලය තනුක කර පසුව පමණක් පලතුරු පානයට වත් කරනු ලැබේ. ගැටිති ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම පානය සිසිල් වන විට එය ජෙලි වලට සමාන වනු ඇත.

ඕනෑම උණුසුම් කාලගුණයක් තුළ, ලින්ගන්බෙරි යුෂ, භාවිතා කරන වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත. මෙම කොම්පෝට් විටමින් C සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ. බෙරි වල අඩංගු අම්ල වකුගඩු ගල් ඇතිවීම වැළැක්වීමට, වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට සහ පිළිකා සෛල විනාශ කිරීමට පවා උපකාරී වේ.

පෝෂණවේදීන් ද පානය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරයි, විශේෂයෙන් පුද්ගලයෙකු තම බර නිරීක්ෂණය කරන විට. ලින්ගන්බෙරි වල ඇති අම්ල මේදය ඉමල්සිෆයි කරනවා පමණක් නොව, සෙලියුලයිට් සමඟ සටන් කිරීමටද උපකාරී වේ. වැඩිහිටියන් දිනකට අවම වශයෙන් පළතුරු බීම වීදුරුවක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ළමයින් - දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක්.

පොහොසත්, ඝන පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට තවත් බෙරි එකතු කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ජලය සමග තනුක කළ හැක; එය එහි ප්රතිලාභ අහිමි නොවේ. ඔබ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම් නිවසේදී පලතුරු යුෂ සෑදීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසුය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා, මෙම පානය ආහාර පිසීමෙන් තොරව සකස් කළ හොත් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ගර්භණී සමයේදී පළතුරු යුෂ නිතිපතා පරිභෝජනය කරන කාන්තාවක් බෙරී වලින් විශාල ප්රතිලාභ ලබා ගනී.

ලින්ගන්බෙරි පළතුරු බීම සංරචක වලට තනි පුද්ගල නොඉවසීම හැරුණු විට ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත.සහ නිෂ්පාදනයේ අධික අම්ල අන්තර්ගතයට උග්ර ආමාශ ප්රතික්රියාව. එසේ නොමැති නම්, පලතුරු යුෂ වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට, විශේෂයෙන් ගිම්හාන තාපය තුළ පානය කළ හැකිය. එය ඉක්මනින් පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට සහ ශරීරයට අවශ්ය විටමින් ලබා දීමට උපකාරී වනු ඇත.

අතිරේක සහාය අවශ්ය වන විට, සීතල කාලගුණය තුළ බීම අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ. පළතුරු යුෂ වල ලෙමන් වලට වඩා විටමින් C ඇති අතර එහි රසය වඩා හොඳය. පානය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම සීතල සමඟ සටන් කිරීමට, ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

ශීත කළ ලින්ගන්බෙරි වලින් පලතුරු පානයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට පහත වීඩියෝව බලන්න.