జీవశాస్త్రంలో చిటిన్ అంటే ఏమిటి. ప్రకృతిలో చిటిన్ పంపిణీ
చిటిన్ (భౌతిక) - ఆర్థ్రోపోడ్‌ల ఎగువ క్యూటిక్యులర్ కవర్ ప్రధానంగా చిటిన్ అని పిలువబడే పదార్ధం లేదా కొన్నిసార్లు కేవలం X., ఇది పూర్తిగా ఖచ్చితమైనది కాదు. X. ఒక నత్రజని పదార్థం, కానీ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క కొన్ని లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది. X. అనేది సాధారణ ఫార్ములా n (C 12 H20 O10) యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క అమైన్ ఉత్పన్నం అని జుండ్విక్ విశ్వసించాడు మరియు కిర్చ్ ప్రకారం, X. అనేది ప్రొటీన్ బాడీల విచ్ఛిన్నం యొక్క ఉత్పత్తి, దీనిలో గ్లైకోజెన్ బై-గా ఏర్పడుతుంది. ఉత్పత్తి. Zundvik ప్రకారం X. సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంది: H 100 N8 O38 + n (H2 O), ఇక్కడ n 1 మరియు 4 మధ్య ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్‌లతో సారూప్యత, జాండర్ ప్రకారం, అయోడిన్ చర్యలో అదే ప్రతిచర్యలో వ్యక్తీకరించబడుతుంది. జింక్ క్లోరైడ్ సమక్షంలో, మరియు X యొక్క లోతైన పొరలు ఊదా రంగులో ఉంటాయి. స్వచ్ఛమైన X. రంగులేని నిరాకార పదార్ధం యొక్క రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, వేడినీరు, ఆల్కహాల్, ఈథర్, ఆల్కాలిస్ మరియు ఆమ్లాలలో కరగదు. సాంద్రీకృత ఖనిజ ఆమ్లాలలో, అది కరిగిపోతుంది, కానీ అదే సమయంలో అది కుళ్ళిపోతుంది. X., ఆర్థ్రోపోడ్స్ మినహా, ఇతర అకశేరుకాలలో కూడా కనిపిస్తాయి, ఉదాహరణకు. బ్రాచియోపాడ్స్, అన్నెలిడ్స్ మరియు రౌండ్‌వార్మ్‌లలో, ప్రోటోజోవా. అయినప్పటికీ, అనేక సందర్భాల్లో చిటినస్‌గా వర్ణించబడిన పదార్ధాల సారూప్యత సందేహాస్పదంగా ఉంది. శిలీంధ్రాలలో, కణ త్వచాలు, నత్రజనిని కలిగి ఉంటాయి మరియు X కి దగ్గరగా ఉంటాయి. ఆర్థ్రోపోడ్స్ యొక్క చిటినస్ పొర మొదలైనవి, చిటినస్ (చూడండి) యొక్క ఉత్పన్నం, దాని కింద పడి ఉంటాయి, కానీ అది ద్రవం కాదు. , అప్పుడు చిటినస్ పొర యొక్క గట్టిపడటం విడుదల. కీటకాలపై హోల్మ్‌గ్రెన్ యొక్క పరిశీలనలు మరియు ప్రధానంగా తుల్బెర్గ్ యొక్క ఎండ్రకాయల పరిశీలనల ప్రకారం, యువ చిటినస్ పొర ప్రత్యేకమైన రాడ్ లాంటి లేదా స్తంభ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కర్రలు ఫైబర్‌ల కొనసాగింపును సూచిస్తాయి, వీటిలో చిటినోజెనిక్ కణాల ప్రోటోప్లాజమ్ యొక్క బయటి భాగాలు విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు ఇప్పుడు సిలియరీ ఎపిథీలియం యొక్క సిలియేటెడ్ వెంట్రుకలతో పోల్చబడ్డాయి మరియు ఈ కర్రల మధ్య ఒక లేయర్డ్ పదార్ధం ఇప్పటికే జమ చేయబడింది (ఎండ్రకాయలలో) , వాటి మధ్య ఖాళీలను పూరించడం మరియు X. దాని సాధారణ లేయర్డ్ స్ట్రక్చర్ ఇవ్వడం. అందువల్ల, చిటినస్ పొర అనేది చిటినస్ కణాల ప్రోటోప్లాజమ్ యొక్క మార్పు యొక్క ఫలితం అని ఒకరు భావించాలి. చిటినస్ పొర యొక్క ఉపరితలంపై, మీరు క్యూటికల్ యొక్క పలుచని పొరను చూడవచ్చు, ఇది మొదట ఏర్పడినది మరియు బహుశా ప్రాధమిక శ్వాసనాళం యొక్క క్యూటిక్యులర్ కవర్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది (చూడండి). చిటినస్ పొర యొక్క ఉపరితలంపై, వివిధ శిల్పకళా నమూనాలు కూడా గుర్తించబడతాయి, ఇవి చాలా తరచుగా చిటినస్ పొర యొక్క కణాల ముద్రను సూచిస్తాయి, అలాగే ట్యూబర్‌కిల్స్, స్పైన్‌లు, పక్కటెముకలు, మడతలు, వెంట్రుకలు, పొలుసులు మొదలైనవి. కవర్ భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు దాని మందం మీద ఆధారపడి ఉండదు. రెండు చిటినస్ సెగ్మెంట్ల కీళ్లలో, చిటినస్ పొర చాలా తరచుగా చిక్కగా ఉంటుంది, అయితే ఇది మృదువుగా మరియు మరింత సరళంగా ఉంటుంది, ఇది ఉమ్మడి మొబైల్‌ను చేస్తుంది. ఈ సౌకర్యవంతమైన పొరను ఆర్థ్రోడియల్ లేదా ఆర్టిక్యులర్ మెమ్బ్రేన్ అంటారు. ఉదాహరణకు, వివిధ పరిస్థితుల కారణంగా ఉబ్బిన ఆర్థ్రోపోడ్‌ల మాదిరిగానే కొన్నిసార్లు కీలు పొర బాగా పెరుగుతుంది మరియు చిక్కగా ఉంటుంది. ఆడ చెదపురుగులలో, ఈగలు (సార్కోప్సిల్లా, వెర్మిప్సిల్లా) పీల్చినప్పుడు ఉబ్బుతాయి, పేలు మొదలైనవి. కొన్నిసార్లు చిటినస్ కవర్ సున్నం నిక్షేపాలతో కలిపి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, అనేక క్రస్టేసియన్‌లలో (చూడండి), మరియు దీని కారణంగా ఇది ప్రత్యేకతను పొందుతుంది. కాఠిన్యం మరియు పెళుసుదనం, అదే సమయంలో, ఇది కరిగించడాన్ని మరింత కష్టతరం చేస్తుంది మరియు మరింత బాధాకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే యువ చిటినస్ కవర్ సున్నం లేకుండా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది మరియు తత్ఫలితంగా, జంతువు అనారోగ్యంతో ఉండాలి మరియు కవర్ తీసుకునే వరకు ఆశ్రయంలో వేచి ఉండాలి. దాని సాధారణ కాఠిన్యం.
Δ.
ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు F.A. బ్రోక్‌హాస్ మరియు I.A. ఎఫ్రాన్. - సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్: బ్రోక్‌హాస్-ఎఫ్రాన్. 1890-1907 .
పర్యాయపదాలు:ఇతర నిఘంటువులలో "ఖితిన్" ఏమిటో చూడండి:
- (కొత్త లాట్., గ్రీకు చిటన్ చిటాన్ నుండి). విభజించబడిన జంతువుల బయటి అంతర్భాగంలో, అలాగే సాధారణంగా శరీరంలోని కొమ్ముల భాగాలలో ఉండే పదార్ధం. రష్యన్ భాషలో విదేశీ పదాల నిఘంటువు చేర్చబడింది. Chudinov A.N., 1910. KHITIN ప్రధాన భాగం ... రష్యన్ భాష యొక్క విదేశీ పదాల నిఘంటువు
అకశేరుకాల యొక్క సహాయక పాలీసాకరైడ్ (ఆర్థ్రోపోడ్స్ యొక్క బాహ్య అస్థిపంజరానికి ఆధారం) మరియు శిలీంధ్రాలు మరియు కొన్ని ఆకుపచ్చ ఆల్గే యొక్క సెల్ గోడ యొక్క భాగం. (? 1,4 గ్లైకోసిడిక్ బంధాలు; లో ... ... బయోలాజికల్ ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు
చిటిన్, ప్రకృతిలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడిన గట్టి, గట్టి పదార్ధం; ప్రత్యేకించి, పీతలు, కీటకాలు, సాలెపురుగులు మరియు సంబంధిత జాతులు వంటి ఆర్థ్రోపోడ్‌ల గట్టి గుండ్లు (ఎక్సోస్కెలెటన్‌లు) దీని నుండి తయారు చేయబడ్డాయి. శిలీంధ్రాల GIF మైక్రోస్కోపిక్ గొట్టాల గోడలు ... ... శాస్త్రీయ మరియు సాంకేతిక ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు
అమినో షుగర్ ఎసిటైల్గ్లూకోసమైన్ యొక్క అవశేషాల ద్వారా ఏర్పడిన పాలీశాకరైడ్. కీటకాలు, క్రస్టేసియన్లు మరియు ఇతర ఆర్థ్రోపోడ్‌ల బాహ్య అస్థిపంజరం (క్యూటికల్) యొక్క ప్రధాన భాగం. శిలీంధ్రాలలో, ఇది సెల్యులోజ్‌ను భర్తీ చేస్తుంది, దానితో ఇది రసాయన మరియు భౌతిక లక్షణాలలో సమానంగా ఉంటుంది ... ... పెద్ద ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు
ఖితిన్, చితిన్, భర్త. (గ్రీకు చిటన్ చిటాన్ నుండి) (జూల్.). ఆర్థ్రోపోడ్స్ (కీటకాలు, క్రేఫిష్ మొదలైనవి) యొక్క గట్టి బయటి కవర్ కంపోజ్ చేయబడిన పదార్ధం. ఉషకోవ్ యొక్క వివరణాత్మక నిఘంటువు. డి.ఎన్. ఉషకోవ్. 1935 1940 ... ఉషకోవ్ యొక్క వివరణాత్మక నిఘంటువు
TSIGELNIKOV తన వృత్తి ప్రకారం తన తండ్రి పేరు పెట్టడం నుండి పేట్రోనిమిక్: tsigelnik ఇటుక ఫ్యాక్టరీ కార్మికుడు (జర్మన్ Ziegel ఇటుక నుండి). (H) (మూలం: "రష్యన్ ఇంటిపేర్ల నిఘంటువు." ("ఒనోమాస్టికాన్")) ... రష్యన్ ఇంటిపేర్లు
అకశేరుకాల యొక్క సహాయక పాలీసాకరైడ్ (ఆర్థ్రోపోడ్స్ యొక్క బయటి అస్థిపంజరం) మరియు శిలీంధ్రాలు మరియు కొన్ని ఆకుపచ్చ ఆల్గే యొక్క సెల్ గోడ యొక్క భాగం. సెల్ గోడ రూపాల్లో (సెల్యులోజ్, మురీన్ వంటివి) N-ఎసిటైల్-O-గ్లూకోసమైన్ అవశేషాల సరళ పాలిమర్ ... ... మైక్రోబయాలజీ నిఘంటువు
ఉనికిలో ఉంది., పర్యాయపదాల సంఖ్య: 1 పాలిసాకరైడ్ (36) ASIS పర్యాయపద నిఘంటువు. వి.ఎన్. త్రిషిన్. 2013... పర్యాయపద నిఘంటువు
- [χιτών (υiton) దుస్తులు, తొడుగు, షెల్] ప్రకృతిలో తెలిసిన ఏకైక నైట్రోజన్ కంటెంట్. పాలిసాకరైడ్ (కార్బోహైడ్రేట్లు చూడండి), ఫైబర్ యొక్క అనలాగ్. ఎక్స్ జియోలాజికల్ ఎన్సైక్లోపీడియా
చిటిన్- కీటకాలు, క్రస్టేసియన్లు మరియు శిలీంధ్రాల సెల్ గోడ యొక్క ఎక్సోస్కెలిటన్‌ను ఏర్పరిచే N ఎసిటైల్ D గ్లూకోసెమైన్ మాలిక్యులర్ యూనిట్‌లతో కూడిన నీటిలో కరగని పాలిసాకరైడ్ పాలిమర్ సాంకేతిక అనువాదకుల హ్యాండ్‌బుక్
చిటిన్ అణువు చిటిన్ (C8H13 ... వికీపీడియా) యొక్క నిర్మాణ సూత్రం
పుస్తకాలు
- కార్బోహైడ్రేట్ల రసాయన సాంకేతికత యొక్క శాస్త్రీయ పునాదులు, . పాఠకులకు అందించిన సామూహిక మోనోగ్రాఫ్ కార్బోహైడ్రేట్ కెమిస్ట్రీ రంగంలో గత దశాబ్దంలో సాధించిన శాస్త్రీయ విజయాలను సంగ్రహిస్తుంది. మొట్టమొదటిసారిగా, నిర్మాణం యొక్క లక్షణాలు, ...
చిటిన్సహజమైన అమినోపాలిసాకరైడ్. వన్యప్రాణులలో ప్రాబల్యం పరంగా, ఇది సెల్యులోజ్ తర్వాత రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఆర్థ్రోపోడ్స్ (పీతలు, ఎండ్రకాయలు, క్రేఫిష్, క్రిల్ మొదలైనవి), కీటకాలు (తేనెటీగలు, బీటిల్స్ మొదలైనవి), ఫంగల్ మరియు ఈస్ట్ కణాలు, డయాటమ్స్, చిటిన్, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు మరియు మెలనిన్‌లతో కలిపి బాహ్య అస్థిపంజరాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. మరియు అంతర్గత మద్దతు నిర్మాణాలు. చిటిన్ యొక్క జీవసంశ్లేషణ ప్రత్యేక కణ అవయవాలలో (చిటోజోములు) ఎంజైమ్ చిటిన్ సింథటేజ్ భాగస్వామ్యంతో అవశేషాల వరుస బదిలీ ద్వారా సంభవిస్తుంది. ఎన్-ఎసిటైల్- డియూరిడిన్ ఫాస్ఫేట్ నుండి గ్లూకోసమైన్- ఎన్-ఎసిటైల్- డిపెరుగుతున్న పాలిమర్ గొలుసుపై గ్లూకోసమైన్.
రసీదు
వాణిజ్య క్రస్టేసియన్ల పెంకులు పారిశ్రామిక అభివృద్ధికి అత్యంత అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు చిటిన్‌ను పొందేందుకు పెద్ద ఎత్తున మూలం. చిటిన్ నీటిలో కరగదు కాబట్టి, దానిని షెల్ నుండి నేరుగా వేరుచేయడం సాధ్యం కాదు. దానిని పొందేందుకు, షెల్ యొక్క ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజ భాగాలను వరుసగా వేరుచేయడం అవసరం, అనగా. వాటిని కరిగే స్థితికి మార్చండి మరియు తీసివేయండి. చిటిన్ పొందడం కోసం ఒక సాధారణ పథకం Fig.1లో చూపబడింది.
చిత్రం 1.చిటిన్ పొందే ప్రక్రియ యొక్క దశలు.
చిటిన్-కలిగిన ముడి పదార్థాల నుండి చిటిన్‌ను తీయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి: రసాయన, బయోటెక్నాలజికల్, ఎలక్ట్రోకెమికల్.
రసాయన పద్ధతిషెల్-కలిగిన ముడి పదార్థాల నుండి చిటిన్‌ను వేరుచేయడం రసాయన కారకాలను ఉపయోగించి డీప్రొటీనైజేషన్, డీమినరలైజేషన్ మరియు డిపిగ్మెంటేషన్ దశలను నిర్వహిస్తుంది - ఆమ్లాలు, ఆల్కాలిస్, పెరాక్సైడ్లు, సర్ఫ్యాక్టెంట్లు మొదలైనవి.
చిటిన్ పొందే రసాయన పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనాలు: పాలిసాకరైడ్ యొక్క అధిక స్థాయి డిప్రొటీనైజేషన్ మరియు డీమినరలైజేషన్; చవకైన కారకాల సాపేక్ష లభ్యత; తుది ఉత్పత్తిని పొందడానికి సాపేక్షంగా తక్కువ సమయం. ప్రతికూలతలు: సాంద్రీకృత కారకాల వాడకం మరియు యాసిడ్-బేస్, ఉప్పు మరియు సేంద్రీయ వ్యర్థాల పెద్ద పరిమాణంలో ఏర్పడటం వలన పర్యావరణ ప్రమాదం; చిటిన్ విధ్వంసం, జలవిశ్లేషణ మరియు ప్రోటీన్ మరియు లిపిడ్ల రసాయన సవరణ ప్రక్రియల వల్ల లక్ష్య ఉత్పత్తుల నాణ్యతలో క్షీణతకు కారణమయ్యే రసాయన కారకాల యొక్క తగినంత సాంద్రీకృత పరిష్కారాలను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంది; తుప్పు-నిరోధక పరికరాల ఉపయోగం; సాంకేతిక అవసరాలు మరియు పదేపదే వాషింగ్ కోసం అధిక నీటి వినియోగం.
బయోటెక్నాలజీ పద్ధతిఅవశేష ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలను తొలగించడానికి ఎంజైమ్‌లను ఉపయోగించడం. మైక్రోబయోలాజికల్ మరియు జంతు మూలం యొక్క ఎంజైమ్‌లు మరియు ఎంజైమ్ సన్నాహాలు ఉపయోగించబడతాయి. చిటిన్ యొక్క డీప్రొటీనైజేషన్ మరియు డీమినరలైజేషన్ యొక్క బయోటెక్నాలజీ పద్ధతుల యొక్క ప్రయోజనాలు: "సున్నితమైన" పరిస్థితులు ఉపయోగించబడతాయి, ఇది చిటిన్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క స్థానిక లక్షణాలను చాలా వరకు సంరక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది, ఫలితంగా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు ఆచరణాత్మకంగా సోడియం క్లోరైడ్ను కలిగి ఉండవు, ఇది ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. యాసిడ్-బేస్ సొల్యూషన్స్ వాడకం విషయంలో అనివార్యం; అనేక ఎంజైమ్ సన్నాహాల ఉపయోగం అనేక కార్యకలాపాలను కలపడం సాధ్యం చేస్తుంది, ఇది ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది; తగ్గింపు, యాసిడ్-బేస్ పద్ధతితో పోల్చితే, ప్రతిచర్య మాధ్యమం యొక్క దూకుడు, ఇది క్రమంగా, పరికరాల ధరను తగ్గిస్తుంది మరియు దాని సేవా జీవితాన్ని పెంచుతుంది; ముడి పదార్థాల క్యాచ్‌తో నేరుగా ఓడ పరిస్థితులలో చిటిన్ ఉత్పత్తిని నిర్వహించే అవకాశం.
అయినప్పటికీ, బయోమెథడ్స్ ముఖ్యమైన లోపాలు లేకుండా లేవు. ఇది తాజాగా టీకాలు వేయబడిన ఎంజైమ్‌లలో అనేక వరుస చికిత్సల తర్వాత కూడా చిటిన్ డీప్రొటీనైజేషన్ యొక్క తక్కువ స్థాయి, ఇది ప్రోటీయోలైటిక్ ఎంజైమ్‌లకు అందుబాటులో లేని రూపంలో ప్రోటీన్ యొక్క ఒక భాగం ఉండటంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ప్రాసెసింగ్ యొక్క బహుళ-దశ మరియు వ్యవధి. ఖరీదైన ఎంజైమ్‌లు లేదా బ్యాక్టీరియా జాతుల ఉపయోగం. చివరగా, ఉత్పత్తి యొక్క వంధ్యత్వాన్ని నిర్ధారించడం అవసరం.
ఎలెక్ట్రోకెమికల్ పద్ధతిరసాయన మరియు బయోటెక్నాలజికల్ పద్ధతులకు ప్రత్యామ్నాయం, మరియు ఒక సాంకేతిక ప్రక్రియలో తగినంత అధిక స్థాయి శుద్దీకరణ మరియు పోషక విలువలు కలిగిన ప్రోటీన్లు మరియు లిపిడ్ల యొక్క చిటిన్‌ను పొందేందుకు అనుమతిస్తుంది.
చిటిన్ పొందే సాంకేతికత యొక్క సారాంశం ఏమిటంటే, విద్యుదయస్కాంత క్షేత్రం యొక్క ప్రభావంతో అసలు డిజైన్ యొక్క ఎలక్ట్రోలైజర్‌లలో నీటి-ఉప్పు సస్పెన్షన్ రూపంలో షెల్-కలిగిన ముడి పదార్థాల డీప్రొటీనైజేషన్, డీమినరైజేషన్ మరియు రంగు పాలిపోవటం వంటి దశలను నిర్వహించడం. అయాన్ల దర్శకత్వం మరియు H + - మరియు OH - - అయాన్లు నీటి విద్యుద్విశ్లేషణ ఫలితంగా ఏర్పడతాయి మరియు మాధ్యమం యొక్క ఆమ్ల మరియు ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను మరియు దాని రెడాక్స్ సంభావ్యతను నిర్ణయించే తక్కువ పరమాణు బరువు ఉత్పత్తుల సంఖ్య.
చిటిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎలెక్ట్రోకెమికల్ టెక్నాలజీ యొక్క ప్రయోజనాలు: సున్నితమైన ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితుల కారణంగా వాటి జీవ మరియు క్రియాత్మక లక్షణాలను కొనసాగిస్తూ గరిష్ట దిగుబడితో ముడి పదార్థాల యొక్క అన్ని విలువైన భాగాలను ఒక సాంకేతిక చక్రంలో పొందే అవకాశం; ఆమ్లాలు, ఆల్కాలిస్ మరియు ఎంజైమ్‌లను ఉపయోగించాల్సిన అవసరాన్ని తొలగించడం మరియు తదనుగుణంగా పర్యావరణంపై పర్యావరణ ప్రభావాలను తగ్గించడం; ఫ్లషింగ్ కోసం మంచినీటి వినియోగం తగ్గింపు; ప్రక్రియ తీవ్రతరం; దూకుడు వాతావరణాల లేకపోవడం వల్ల పరికరాల దుస్తులు నిరోధకతను పెంచడం; ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పాదకత మరియు సాంకేతిక పథకాన్ని త్వరగా మార్చగల సామర్థ్యం; విస్తృత శ్రేణి చిటిన్ ఉత్పన్నాలను పొందే అవకాశం.
మిడుతలను మిడిల్ ఈస్ట్ మరియు కొన్ని ఆఫ్రికన్ దేశాలలో మాత్రమే తింటారని మీరు అనుకుంటే, మీరు చాలా తప్పుగా భావిస్తారు. కీటక వంటకాలు, నిజానికి, మేము క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటాము. అవి చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడతాయి. అనేక దశాబ్దాలుగా, చిటిన్ సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఔషధాలలో చేర్చబడింది.
పట్టీలు కూడా చాలా సంవత్సరాలుగా ఈ పదార్థాన్ని జోడిస్తున్నాయి లేదా వాటి తయారీలో దాని ఉత్పన్నాలను ఉపయోగిస్తాయి. జపనీయులు దీన్ని మొదట చేశారు. వారి వెనుక ఉన్న అన్యదేశ ఫ్యాషన్ అమెరికన్లు మరియు యూరోపియన్లచే ఎంపిక చేయబడింది. ఇప్పుడు రష్యన్లు ఈ పదార్ధంతో సుపరిచితులయ్యారు.
చిటిన్: అది ఏమిటి
ప్రశ్నలోని పదార్ధం ఏమిటి? దాన్ని గుర్తించండి. మనలో పాఠశాలలో జీవశాస్త్ర తరగతులను దాటవేయని వారికి, చిటిన్ వంటి పదార్ధం గురించి బాగా తెలుసు. అది ఏమిటి, చాలామందికి తెలుసు. క్రేఫిష్ యొక్క షెల్లు ఈ పదార్ధంతో తయారు చేయబడ్డాయి. అయితే, ఈ జంతువులకు మాత్రమే ఇది లేదు. చిటిన్ అన్ని రకాల ఆర్థ్రోపోడ్స్‌లో కనిపిస్తుంది: కీటకాలు (సీతాకోకచిలుకలు, బీటిల్స్) మరియు క్రస్టేసియన్లు (ఎండ్రకాయలు, రొయ్యలు, పీతలు).
ఈ పదార్ధం శిలీంధ్రాలు మరియు ఈస్ట్‌ల సెల్ గోడలో కూడా కనిపిస్తుంది. మరియు ఆల్గే వాటిని కోల్పోని మొక్కలు. చిటిన్ వారి సెల్ గోడలో కూడా కనిపిస్తుంది.
చిటిన్ నిర్మాణాలు, పదార్థం యొక్క నిర్మాణం
సెల్యులోజ్ యొక్క లక్షణాలు మరియు నిర్మాణం గురించి సమాచారం (పాలిసాకరైడ్ల యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రతినిధి, ఇది మొక్కల యొక్క ప్రధాన నిర్మాణ భాగం) ఇప్పుడు సాహిత్యంలో అందుబాటులో ఉన్న రూపంలో ప్రదర్శించబడింది. అయినప్పటికీ, చిటిన్ నిర్మాణం గురించిన సమాచారం చాలా తక్కువ. అయినప్పటికీ, కీటకాల యొక్క క్యూటికల్, క్రస్టేసియన్ల పెంకులు, బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల సెల్ గోడలో కణజాలాలను ఏర్పరిచే కణాల నిర్మాణానికి మద్దతు ఇచ్చే అస్థిపంజర వ్యవస్థకు ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. కీటకాలు మరియు క్రస్టేసియన్ల జీవులలో చిటిన్ నిర్మాణాలలో కాఠిన్యం అంతర్లీనంగా ఉంటుంది అనే వాస్తవం ప్రత్యేక చిటిన్-కార్బోనేట్ కాంప్లెక్స్ ఏర్పడటంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. కాల్షియం కార్బోనేట్‌పై మనకు ఆసక్తి ఉన్న పదార్థాన్ని నిక్షేపించడం ఫలితంగా ఇది కనిపిస్తుంది, ఇది ఒక రకమైన అకర్బన మాతృకగా పనిచేస్తుంది.
సెల్యులోజ్ మరియు చిటిన్ నిర్మాణం మధ్య కొంత సారూప్యత ఉంది. అయినప్పటికీ, మొదటిది కాకుండా, చిటిన్‌లో, ఎలిమెంటరీ యూనిట్‌లోని 2వ కార్బన్ అణువు యొక్క ప్రత్యామ్నాయం ఎసిటమైడ్ సమూహం. సెల్యులోజ్‌లో, అదే పాత్ర హైడ్రాక్సిల్‌కు చెందినది. స్థానిక చిటిన్ యొక్క స్థూల కణాలు (అంటే సహజమైనవి) సాధారణంగా ప్రాథమిక ఉచిత అమైనో సమూహాలతో అనేక యూనిట్లను కలిగి ఉంటాయి.
చిటిన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఈ పదార్ధం ఆహారం యొక్క వాసన మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి, రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి లేదా సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇందులో ఉండే పోషక పదార్ధాలు కూడా ఉన్నాయి. చిటిన్ యొక్క కూర్పు ఈ పదార్ధం వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. దీని ప్రయోజనాలు నమ్ముతారు:
- క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది;
- రేడియోధార్మిక రేడియేషన్ చర్య నుండి మన శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది;
- రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది;
- స్ట్రోకులు మరియు గుండెపోటుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది రక్తాన్ని సన్నగా చేసే మందుల ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది;
- వివిధ శోథ ప్రక్రియలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది;
- జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది (గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రయోజనకరమైన బిఫిడోబాక్టీరియా పెరుగుదలను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది);
- మా రక్తంలో తక్కువ స్థాయి కొలెస్ట్రాల్‌ను నిర్వహిస్తుంది, ఇది ఊబకాయం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో సహాయపడుతుంది;
- కణజాల మరమ్మత్తు ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది.
చిటిన్ చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధం. ఇది ఏమిటి మరియు దాని ఔషధ గుణాలు ఏమిటి, గుర్తుంచుకోవడం మంచిది.
ప్రకృతిలో చిటిన్ ఎంత సాధారణమైనది
ఇది చాలా తరచుగా ప్రకృతిలో కనిపిస్తుంది. ఎంతగా అంటే ఇది సమృద్ధిగా రెండవ స్థానంలో ఉంది (మొదటిది సెల్యులోజ్‌కు చెందినది). సమీప భవిష్యత్తులో మానవాళి ప్రత్యేకంగా చిటినస్ డైట్‌కి మారుతుందని చాలా మంది శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతున్నారు. ఉదాహరణకు, శామ్ హడ్సన్, పాలిమర్ కెమిస్ట్రీ ప్రొఫెసర్, పరిశోధకులు ఇప్పుడు చిటిన్ నుండి పొందగలిగే ఉత్పత్తుల సంఖ్య అనంతంగా ఉండే "కొత్త ప్రపంచాన్ని" కనుగొనే అంచున ఉన్నారని ఇటీవల నివేదించారు.
కొంచెం చరిత్ర
చిటిన్ వంటి పదార్థానికి సంబంధించి ఇవన్నీ ఎలా ప్రారంభమయ్యాయో మాట్లాడుదాం. అది ఏమిటి, 19వ శతాబ్దంలో నేర్చుకున్నది. తిరిగి 1811 లో, నాన్సీ (ఫ్రాన్స్) లో ఉన్న బొటానికల్ గార్డెన్స్ డైరెక్టర్ ప్రొఫెసర్ హెన్రీ బ్రాకోనోట్ రసాయనాన్ని పరిశోధించడం ప్రారంభించాడు, ఈ శాస్త్రవేత్త యొక్క దృష్టి అసాధారణమైన పదార్ధం ద్వారా ఆకర్షించబడింది. సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం దానిని కరిగించలేకపోయింది. ఇది చిటిన్. కొంత సమయం తరువాత, ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన శాస్త్రవేత్త వేరుచేసిన బయోపాలిమర్ పుట్టగొడుగులలో మాత్రమే లేదని తేలింది. ఇది కీటకాల ఎలిట్రాలో కూడా కనుగొనబడింది.
చిటిన్, దీని లక్షణాలు ఇప్పటికీ సరిగా అర్థం కాలేదు, 1823లో అధికారిక పేరు వచ్చింది. గ్రీకు నుండి అనువదించబడిన "చిటిన్" అంటే "దుస్తులు". శాస్త్రవేత్తలు, 1859 లో ప్రోటీన్లు మరియు కాల్షియం నుండి బయటపడి, దాని నుండి కొత్త పదార్థాన్ని పొందారు. దానికి చిటోసాన్ అని పేరు పెట్టారు. ఈ పదార్ధం దాని పూర్వీకుల కంటే చాలా ఆసక్తికరమైనది. ఇది సెల్యులార్ కార్యకలాపాలను సక్రియం చేస్తుంది, హార్మోన్ల స్రావం మరియు నాడీ స్వీయ-నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇటీవలి అధ్యయనాలు చూపినట్లుగా, శరీరం యొక్క పనితీరు మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితానికి దోహదం చేస్తుంది. మరియు ఇవి దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో కొన్ని మాత్రమే. ఏదేమైనా, అన్ని ప్రారంభ ఆవిష్కరణల తరువాత, ఇరుకైన నిపుణులను మినహాయించి, వంద సంవత్సరాలు చిటిన్ పట్ల ఎవరూ ఆసక్తి చూపలేదు.
20 వ శతాబ్దం చివరిలో మాత్రమే ఈ పదార్థాలు ఆరోగ్యానికి ఎంత ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయో కనుగొనడం సాధ్యమైంది. అయినప్పటికీ, ప్రజలు ఆర్థ్రోపోడ్స్ తినడం ప్రారంభించారు మరియు తదనుగుణంగా, చాలా కాలం క్రితం జంతువులలో చిటిన్.
పూర్వీకులు కీటకాలను ఎలా తిన్నారో
బైబిల్ నుండి లేవిటికస్ పుస్తకంలో కూడా, "అపవిత్రమైన" మరియు "శుభ్రమైన" కీటకాల ప్రస్తావన ఉంది, అంటే ఆహారం కోసం తగినది మరియు అననుకూలమైనది. "క్లీన్" చేయడానికి, ఉదాహరణకు, మిడతలు మరియు మిడతలను చేర్చండి. జాన్ బాప్టిస్ట్, అరణ్యంలో ఉన్నప్పుడు, అడవి తేనె మరియు మిడుతలు తిన్నాడు. పురాతన గ్రీకు చరిత్రకారుడు హెరోడోటస్, ఆఫ్రికన్లు ఈ కీటకాలను పట్టుకున్నారని పేర్కొన్నాడు. తర్వాత మిడతలను ఎండలో ఎండబెట్టి పాలు పోసి తింటారు. పురాతన రోమన్లు కూడా తేనెలో మిడుతలను అసహ్యించుకోలేదని నమ్ముతారు. మరియు ఇస్లాం స్థాపకుడు మహమ్మద్ భార్యలు తమ జీవిత భాగస్వామికి బహుమతిగా ఈ కీటకాలతో మొత్తం ట్రేలను పంపారు.
భారతీయ పాలకుడు మోంటెజుమా ఆస్థానంలో, విందులో ఉడకబెట్టిన చీమలు వడ్డించబడ్డాయి. ఒక ప్రసిద్ధ యాత్రికుడు మరియు జంతుశాస్త్రజ్ఞుడు, "యానిమల్ లైఫ్" అనే తన పుస్తకంలో సూడాన్ నివాసులు చెదపురుగులను పట్టుకుని ఆనందంగా తింటారని రాశారు.
ఆధునిక ఆర్థ్రోపోడ్ రుచికరమైన వంటకాలు
చాలా మంది ప్రజలలో కీటకాల పట్ల గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రేమ ఈనాటికీ మనుగడలో ఉంది. మిడిల్ ఈస్ట్‌లో, అలాగే కొన్ని ఆఫ్రికన్ దేశాలలో, మిడుతలు బజార్లు మరియు దుకాణాలలో అమ్ముతారు మరియు దాని నుండి వంటకాలు ఖరీదైన రెస్టారెంట్ల మెనులో స్థిరంగా చేర్చబడతాయి. ఫిలిప్పీన్స్‌లో అనేక రకాల క్రికెట్‌లు ఉన్నాయి. మెక్సికోలో, గొల్లభామలు మరియు దుర్వాసన దోషాలను తింటారు. థాయ్‌లాండ్‌లో, వారు బీటిల్ లార్వా, మరియు డ్రాగన్‌ఫ్లైస్ మరియు గొంగళి పురుగులు మరియు క్రికెట్‌లను విందు చేస్తారు.
చిటిన్ ఆహారం
ఆసక్తికరంగా, 19 వ శతాబ్దం చివరిలో, వారు కీటకాల ఆహారంతో ముందుకు వచ్చారు. విన్సెంట్ హోల్ట్, ఒక ఆంగ్ల ప్రకృతి శాస్త్రవేత్త మరియు యాత్రికుడు, మాంసాహారం మరియు శాఖాహారం (కీటకాలను తినడం అని పిలవబడేవి)కి వ్యతిరేకంగా ఎంటోమోఫాగిని పిలవడం ప్రారంభించాడు. హోల్ట్, చిటిన్ మరియు చిటోసాన్ శరీరంపై వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయని గ్రహించలేదు, పోషకాల మూలంగా, కీటకాలు ఇతర జంతువుల కంటే చాలా శుభ్రంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయని రాశాడు. అన్ని తరువాత, వారు తమను తాము మొక్కల ఆహారాన్ని మాత్రమే తింటారు.
కీటకాల యొక్క పోషక విలువ
మీరు కీటకాలను తినగలరా? దీన్ని చేయడం అంత సులభం కాదు, కానీ ఇది సాధ్యమే, ప్రత్యేకించి చిటిన్‌లో ఏ అద్భుత లక్షణాలు ఉన్నాయో మీరు గుర్తుంచుకుంటే. గొల్లభామలు, తేనెటీగలు మరియు చెదపురుగులు ఎంత అవసరమో కనీసం సుమారుగా లెక్కించినట్లయితే ఆహారం యొక్క ఉపయోగం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, తద్వారా వాటి మొత్తం బరువు 100 గ్రాములు. 100 గ్రాముల వివిధ కీటకాల పోషక విలువలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.
- గొల్లభామలు మీకు 20.6 ప్రోటీన్లు మరియు 6.1 గ్రాముల కొవ్వును అందిస్తాయి.
- పేడ బీటిల్స్ - 17.2 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 3.8 గ్రా కొవ్వు.
- చెదపురుగులు - 14.2 గ్రా ప్రోటీన్లు మరియు 2.2 గ్రా కొవ్వులు.
- తేనెటీగలలో 13.4 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 1.4 గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది.
పోలిక కోసం: గొడ్డు మాంసంలో - 23.5 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 21.2 గ్రా కొవ్వు.
అయినప్పటికీ, ఎంటోమోఫాగి అన్ని తరువాత, అన్యదేశంగా మిగిలిపోయింది. ఈ రోజుల్లో, చిటిన్ లేదా చిటోసాన్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలను ఒప్పించాలంటే, అసహ్యాన్ని అధిగమించి స్కార్బ్స్ మరియు బొద్దింకలను తినడం అస్సలు అవసరం లేదు. ఇది చేయుటకు, దుకాణానికి వెళ్లి ఏదైనా ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.
మన దేశంలో పరిశోధనలు జరిగాయి
1960లలో సోవియట్ యూనియన్‌లో చిటిన్ ఆధారిత ఔషధం మొదటిసారిగా సృష్టించబడింది. ఈ ఔషధం అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ నుండి రక్షణకు దోహదపడుతుంది. కొత్త ఔషధం యొక్క అభివృద్ధిని సైన్యం వర్గీకరించింది. అదే సమయంలో, ఈ పరిహారం యొక్క కూర్పు వైద్యుల నుండి కూడా దాచబడింది. కోతులు, కుక్కలు మరియు ఎలుకలపై వరుస ప్రయోగాల తరువాత, ఈ ఔషధం రేడియేషన్ యొక్క ప్రాణాంతకమైన మోతాదును స్వీకరించిన తర్వాత కూడా వాటిని జీవించడంలో సహాయపడుతుందని నిరూపించబడింది. కొద్దిసేపటి తరువాత, చిటినస్ ఔషధాల యొక్క ప్రయోజనాలు మానవులకు కూడా ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. వాటి లక్షణాలు, అంతేకాకుండా, రేడియోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావానికి మాత్రమే పరిమితం కాదు.
చిటిన్, అలాగే దాని ఉత్పన్నాలు, అలెర్జీలు, క్యాన్సర్ కణితులు, ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులు, రక్తపోటు మొదలైన వాటితో పోరాడగలవని కనుగొనడం సాధ్యమైంది. చిటిన్ చేరికలు, అదనంగా, ఇతర ఔషధాల చర్య యొక్క వ్యవధిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
ఆధునిక పరిశోధన
మరియు నేడు, చిటోసాన్ మరియు చిటిన్‌లపై పరిశోధన కొనసాగుతోంది. రష్యాలో, 2000లో స్థాపించబడిన రష్యన్ చిటిన్ సొసైటీలో సభ్యులుగా ఉన్న శాస్త్రవేత్తలు వాటిలో నిమగ్నమై ఉన్నారు. ఇది ఈ పదార్ధాలను నేరుగా అధ్యయనం చేసే పరిశోధకులను మాత్రమే కాకుండా, ఇతర సైన్స్ రంగాల ప్రతినిధులు, అలాగే వ్యవసాయం, వైద్యం మరియు పరిశ్రమలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. పాశ్చాత్య దేశాలలోని ఉత్తమ చిటినాలజిస్టులకు ప్రత్యేక బ్రాకాన్ ప్రైజ్ ఇవ్వబడుతుంది. చిటిన్‌ను కనుగొన్న బ్రాకోన్నో గౌరవార్థం దీనికి ఆ పేరు వచ్చింది. మన దేశంలో, అటువంటి అవార్డుకు పావెల్ షోరిగిన్ పేరు పెట్టారు. ఈ విద్యావేత్త చిటిన్ పరిశోధన ఔత్సాహికుడు.
ఇప్పుడు ఈ బీటిల్స్ మట్టిలో శీతాకాలం ఉన్న ప్యూప నుండి పొదుగుతున్నాయి, వాటి మార్గాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసి భాగస్వాములను వెతుకుతాయి. మే బీటిల్స్ అద్భుతమైన ఫ్లైయర్స్, మరియు వాటి రెక్కలు ముడుచుకున్నప్పుడు, అవి మన్నికైన మరియు సౌకర్యవంతమైన చిటిన్‌తో చేసిన ఎలిట్రా ద్వారా షెల్ లాగా దాచబడతాయి మరియు బాగా రక్షించబడతాయి. శిలీంధ్రాలు మరియు ఆర్థ్రోపోడ్‌లకు ముఖ్యమైన ఈ అద్భుతమైన పదార్ధం, అలాగే ఒక వ్యక్తి చిటిన్ మరియు దాని పరివర్తన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే ప్రాంతాలు నేటి చిత్రంలో చర్చించబడతాయి.
20వ శతాబ్దంలో, రసాయన శాస్త్రవేత్తలు చిటిన్ కోసం సంభావ్య ఉపయోగాల కోసం వెతకడం ప్రారంభించారు మరియు ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందని కనుగొన్నారు. చిటిన్ విషపూరితం కానిది, ఇది బయోడిగ్రేడబుల్, ఇది సింథటిక్ పాలిమర్‌లతో పోలిస్తే తక్కువ పర్యావరణ ప్రమాదకరం - పాలిథిలిన్ మరియు పాలిథిలిన్ టెరెఫ్తాలేట్. చిటిన్ కూడా యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, తద్వారా శిలీంధ్రాలు మరియు ఆర్థ్రోపోడ్ షెల్స్ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి, యాంత్రిక మాత్రమే కాకుండా యాంటీ బాక్టీరియల్ రక్షణను కూడా అందిస్తుంది.
చిటిన్ యొక్క పారిశ్రామిక వినియోగంపై ఆసక్తి 1930ల చివరలో మరియు 1940ల ప్రారంభంలో మొదలైంది, అయితే చిటిన్ సింథటిక్ పాలిమర్‌లతో పోటీ పడటానికి దశాబ్దాలు పట్టింది. 1970లలో చిటిన్ యొక్క పెద్ద-స్థాయి ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది, అనేక దేశాలు చిటిన్-కలిగిన సముద్రపు ఆహార వ్యర్థాలను తీరప్రాంత జలాల్లోకి విడుదల చేయడంపై చట్టపరమైన పరిమితులను విధించాయి. ఈ జీవ పదార్థాన్ని ద్రావకాలతో చికిత్స చేయడం ద్వారా పీతలు, ఎండ్రకాయలు మరియు రొయ్యల తినదగని పెంకుల నుండి చిటిన్ వేరుచేయడం సులభం, మరియు చిటిన్‌ను దాని తదుపరి ఉపయోగంతో వేరుచేయడం చాలా తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు పదుల టన్నుల వ్యర్థాలను తొలగించడానికి నిజమైన మార్గం. చిటిన్ అనేక ప్రాంతాలలో ఉపయోగించబడుతుంది: ఇది కాస్మెటిక్ క్రీమ్‌లు మరియు పౌడర్‌లకు జోడించబడుతుంది, ఇది శస్త్రచికిత్సా కుట్టు తయారీకి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పదార్థాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే చిటిన్ ఫైబర్‌ల నుండి వైద్య కుట్టు పదార్థం కాలక్రమేణా విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు సర్జన్లు తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. కుట్లు.
చిటిన్‌తో పాటు, దాని ఉత్పన్నాలు ఉపయోగించబడతాయి, వీటిలో అత్యంత ఉపయోగకరమైనది చిటోసాన్, ఇది సోడియం హైడ్రాక్సైడ్‌తో చికిత్స ఫలితంగా ముడి పదార్థం - క్రస్టేషియన్ షెల్స్ నుండి నేరుగా వేరుచేయబడుతుంది. చిటోసాన్ యొక్క లక్షణాలు చిటిన్ లక్షణాలను పోలి ఉంటాయి, అయితే చిటోసాన్ అధిక నీటిలో కరిగే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ చిటిన్ ఉత్పన్నం ఔషధంలో యాంటీ బాక్టీరియల్ డ్రెస్సింగ్‌లను రూపొందించడానికి, నాటడానికి ఉద్దేశించిన మొక్కల విత్తనాలకు రక్షణ పూతగా మరియు వైన్ పులుపును నెమ్మదింపజేసే సంకలితంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇటీవల, చిటోసాన్ జీర్ణవ్యవస్థలో కొవ్వులను బంధించే మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించే పథ్యసంబంధమైన సప్లిమెంట్‌గా ప్రచారం చేయబడింది, అయితే ఈ లక్షణాలు నిరూపించబడలేదు. కాబట్టి, ఎవరైనా ఆహారంతో చిటోసాన్ తీసుకోవడం ద్వారా మరియు బరువు తగ్గడానికి వేరే ఏమీ చేయకుండా బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, ఆశించిన ఫలితాన్ని ఆశించకూడదు. కానీ మీరు ఈ చివరి, స్పష్టంగా సందేహాస్పదమైన, అప్లికేషన్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోయినా, చిటిన్ మార్కెట్ ప్రతి సంవత్సరం పెరుగుతోంది - 2015 లో ఇది 63 బిలియన్ US డాలర్లు. ఆహార పరిశ్రమ యొక్క వ్యర్థాల నుండి సేకరించిన పదార్థానికి ఏది చెడ్డది కాదు.
ఆర్కాడీ కురమ్షిన్
చిటిన్ అనేది నైట్రోజన్-కలిగిన శ్రేణి నుండి ఒక సహజ సమ్మేళనం. దీనిని సాధారణంగా "ఆరవ మూలకం" అని కూడా అంటారు. చిటిన్ కొన్ని కీటకాలు, వివిధ క్రస్టేసియన్లు, మొక్కల కాండం మరియు ఆకులలో చాలా పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తుంది. ప్రకృతిలో, దాని ఉత్పాదక డేటా పరంగా, ఇది రెండవది అని గమనించాలి.
వందల సంవత్సరాలుగా, చిటిన్ వ్యర్థంగా పరిగణించబడింది, ఎందుకంటే దాని కూర్పు పలుచన క్షారాలు మరియు అనేక ఇతర ద్రావకాలలో లేదా నీటిలో కరిగిపోదు. చిటిన్ యొక్క ప్రయోజనం సెల్యులోజ్‌కు విరుద్ధంగా ప్రత్యక్ష వినియోగం కోసం అధిక నిర్వహణ వ్యయం.
చిటిన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
శాస్త్రీయ మరియు సాంకేతిక ఆవిష్కరణలు సెల్యులోజ్ కలిగి లేని అనేక ఆసక్తికరమైన లక్షణాలను చిటిన్‌లో కనుగొనడానికి ఒక వ్యక్తిని అనుమతించాయి. ఉదాహరణకు, నేడు ఈ పదార్ధం ప్రపంచంలోని ఏకైక తినదగిన జంతు సెల్యులోజ్. చిటిన్ సానుకూల అయాన్లతో ప్రత్యేకంగా ఛార్జ్ చేయబడుతుందని గమనించాలి. అదనంగా, ఇది ఖనిజాలు, కొవ్వులు, చక్కెర మరియు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక వ్యక్తికి ముఖ్యమైన ఆరవ ముఖ్యమైన అంశంగా పరిగణించే ప్రతి హక్కును ఇస్తుంది.
మానవ శరీరంలో ఒకసారి, చిటిన్ ప్రతికూలంగా చార్జ్ చేయబడిన కొవ్వు ఆమ్లాలను చురుకుగా గ్రహిస్తుంది. అందువలన, ఈ పదార్ధం ప్రేగులోకి వారి శోషణను నిరోధిస్తుంది. క్రమంగా, చిటిన్ శరీరం నుండి ప్రతికూలంగా చార్జ్ చేయబడిన కొవ్వు ఆమ్లాలను తొలగిస్తుంది.
చిటిన్ ఫైబర్స్ జీర్ణక్రియ యొక్క పెరిస్టాల్సిస్‌ను నిరంతరం సక్రియం చేస్తాయి. ఈ ప్రభావం తినే ఆహారాన్ని జీర్ణవ్యవస్థలో వేగవంతమైన రీతిలో తరలించడానికి ప్రేరేపిస్తుంది. అందువలన, చిటిన్ సమర్థవంతమైన మరియు సురక్షితమైన పద్ధతి. అదనంగా, చిటిన్ ఫైబర్స్ కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలను బంధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అదే సమయంలో రక్త నాళాలలోకి హానికరమైన పదార్ధాల శోషణను నిరోధిస్తుంది.
డీసీటైలేషన్ ద్వారా పొందిన చిటోసాన్, మానవ శరీరం యొక్క కణాల యొక్క అవసరమైన కార్యాచరణను సమర్థవంతంగా సక్రియం చేస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది నాడీ స్వీయ నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల స్రావం గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ గాఢతను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని చిటోసాన్ కలిగి ఉందని శాస్త్రీయ రచనలు చూపించాయి. అందువలన, ఇది కాలేయంలో స్థిరపడటానికి అనుమతించదు మరియు చిన్న ప్రేగులలో దాని శోషణను నిరోధిస్తుంది.
అదనంగా, ఈ పదార్ధం మానవ శరీరంలో క్లోరిన్ అయాన్ల శోషణను గణనీయంగా పరిమితం చేస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త నాళాలను విస్తరిస్తుంది. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, చిటిన్ శరీరం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, కాలేయాన్ని కాపాడుతుంది, అంతర్గత అవయవాల పనితీరును నియంత్రిస్తుంది, కణాలను సక్రియం చేస్తుంది మరియు హానికరమైన టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.