నాణ్యతను త్యాగం చేయకుండా ఆహారాన్ని ఎలా ఆదా చేయాలి. ఇంట్లో లేదా కేఫ్‌లో తినడం ఎక్కడ మంచిది? ఇంట్లో వంట చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

మేము ఈ అంశంపై మాట్లాడటం కొనసాగిస్తాము: "క్రిమియాలో సెలవుదినం సమయంలో ఉత్పన్నమయ్యే ప్రసిద్ధ ప్రశ్నలు." నేను ఆహారం మరియు పోషణ అనే అంశంపై నివసించాలనుకుంటున్నాను. అయ్యో, సెలవుల్లో ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం అంత సులభం కాదు. తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీసే తప్పులను నివారించడానికి మా సలహా మీకు సహాయపడుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము.

మేము ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి మాట్లాడము, ఎందుకంటే ఇంటర్నెట్‌లో ఈ అంశంపై టెరాబైట్ల సమాచారం ఉంది. మా లక్ష్యం సెలవుల్లో ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను నిర్వహించడం మరియు ప్యాలెస్‌లు మరియు వైనరీలకు విహారయాత్రలను సందర్శించడం, సమీపంలోని ఆసుపత్రిలోని ఫార్మసీ మరియు అంటు వ్యాధుల విభాగానికి కాదు.

కాబట్టి, క్రిమియాలో తినడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం ఎక్కడ ఉంది?

క్రమంగా అనేక ఎంపికలను పరిశీలిద్దాం.ఒక క్లాసిక్ పరిస్థితిని ఊహించుకోండి: సన్-సీ-బీచ్, ప్రతి ఒక్కరూ సన్ బాత్ మరియు ఈత కొడుతున్నారు. త్వరలో లేదా తరువాత మనం తినడానికి కాటు వేయాలనుకుంటున్నాము, ప్రాధాన్యంగా సముద్రానికి దూరంగా. ఇక్కడ, వివిధ ఫాస్ట్ ఫుడ్‌తో కూడిన గుడారాలు దృష్టికి వస్తాయి: షావర్మా, పాస్టీలు, శ్వేతజాతీయులు మరియు పైస్. ఈ సువాసన "స్నాక్స్" కొనుగోలు చేయడం సాధారణ అజీర్ణంతో మాత్రమే కాకుండా, భారీ సంఖ్యలో జీర్ణశయాంతర అంటువ్యాధులతో కూడా నిండి ఉంటుంది. ప్రారంభంలో షావర్మాలోని మాంసం తాజాగా ఉన్నప్పటికీ, ఈగలు మధ్య ఎండలో 2-3 గంటల తర్వాత, మీరు దానిని తినలేరు మరియు మరింత ఎక్కువగా పిల్లలకు తినిపించండి. మీకు ఆకలితో మైకము వచ్చినప్పటికీ, ఐస్‌క్రీమ్‌తో "పురుగు ఆకలితో" లేదా పండ్లను బీచ్‌కి తీసుకెళ్లడం మంచిది, ఆపై సురక్షితమైనది తినండి. న్యాయంగా, బీచ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ ధరలు చాలా ఉత్సాహంగా ఉన్నాయని గమనించాలి మరియు చాలా మంది విహారయాత్రలు చెబురెక్స్‌లో 12-15 హ్రైవ్నియాస్ / పీస్ కోసం భోజనం చేయడం ద్వారా రిస్క్ తీసుకుంటారు.

మరొక ఎంపికను పరిగణించండి - మీ స్వంతంగా ఉడికించాలి.

మీరు ఆరోగ్య ప్రమాదాలను తగ్గించి, డబ్బు ఆదా చేయాలనుకుంటే, మీరు మీ స్వంత ఆహారాన్ని వండుకోవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, ప్రైవేట్ రంగం మరియు అపార్ట్మెంట్లలో, సాధారణంగా వంటగది లేదా కనీసం ఒక స్టవ్ ఉంటుంది. మీరు పిల్లలతో ప్రయాణిస్తున్నట్లయితే ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

క్రిమియాలోని ప్రతి రిసార్ట్ పట్టణంలో ఒక చిన్న మార్కెట్ ఉందిమీరు అవసరమైన ఉత్పత్తులను ఎక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఎండ్రకాయలు మరియు నల్ల కేవియర్ ఉండకపోవచ్చు, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం, చేపలు, కాటేజ్ చీజ్, పాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మార్కెట్లో ఒక లీటరు పాల ధర సుమారు 35 రూబిళ్లు / కిలోలు, కాటేజ్ చీజ్ - 200 రూబిళ్లు / కిలోలు. ఒక కిలోగ్రాము పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం సీజన్‌లో కూడా మీకు 240 రూబిళ్లు / కిలోల కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. కూరగాయల ధరలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి: బంగాళదుంపలు 15-30 రూబిళ్లు / కిలోలు, క్యారెట్లు 16 రూబిళ్లు / కిలోలు, క్యాబేజీ 20 రూబిళ్లు / కిలోలు. ఇవి 2012 ధరలు అని దయచేసి గమనించండి.రిసార్ట్‌ను బట్టి ఆహార ధరలు మారవచ్చు. యాల్టాలో, ప్రతిదీ 10-20% ఎక్కువ ఖరీదైనది, ఫియోడోసియాలో, దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది చౌకగా ఉంటుంది.

క్రిమియాలో ఎందుకు పండ్లు?

పిల్లలతో విహారయాత్రకు వెళ్ళే ప్రతి ఒక్కరికీ ఈ ప్రశ్న ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. అతను మొత్తం సంవత్సరానికి అవసరమైన విటమిన్ల సరఫరాను అందుకోవాలి. అవి పెరిగే ప్రదేశాలలో కాకపోతే, ఇంకా పండు ఎక్కడ ఉంది.

సీజన్ యొక్క ఎత్తులో, క్రిమియాలో పండ్ల ధరలు అసమంజసంగా పెరుగుతాయి, కానీ ఆగస్టు చివరి నాటికి అవి మళ్లీ అందుబాటులోకి వస్తాయి. ఒక కిలోగ్రాము రుచికరమైన జ్యుసి ఆపిల్ల మీకు 50-60 రూబిళ్లు / కిలోల ఖర్చు అవుతుంది. పీచెస్ కోసం వారు 50 నుండి 120 రూబిళ్లు అడుగుతారు. రకాన్ని బట్టి. రేగు పండ్లను 50-70 రూబిళ్లు, మరియు ద్రాక్షపండ్లు - 40-100 రూబిళ్లు నుండి విక్రయిస్తారు.అత్తిపండ్లు ఇటీవల క్రిమియన్ మార్కెట్ల అల్మారాల్లో కనిపించాయి, అయినప్పటికీ ధర ఇంకా చాలా కావలసినదిగా మిగిలిపోయింది: 150 రూబిళ్లు / కిలోల నుండి.

అయ్యో, సెలవులో ఎల్లప్పుడూ వంటగది ఉండదు, మరియు తరచుగా వండడానికి చాలా సోమరితనం ఉంటుంది. మీరు క్రిమియాలో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి వచ్చారు మరియు పొయ్యి వద్ద నిలబడలేదు. ఆకలితో, మేము మా కళ్ళతో "కేఫ్" అనే గౌరవనీయమైన గుర్తు కోసం వెతకడం ప్రారంభిస్తాము, అయితే అది ఎక్కువ లేదా తక్కువ మర్యాదగా కనిపించడం మంచిది.

సరళమైన మరియు అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం ప్రశ్న అడగడం: "ఇక్కడ భోజనం చేయడానికి ఉత్తమ స్థలం ఎక్కడ ఉంది?" స్థానిక నివాసితులు.ఒకరు సమాధానం చెప్పరు, మరొకరు సమాధానమిస్తారు. స్థానికులు వారు వెళ్లని లేదా సందేహించే స్థలం గురించి మీకు సలహా ఇవ్వరు. ఈ పద్ధతి యొక్క మరొక ప్లస్ ఏమిటంటే, "స్థానికులు" ఖరీదైన కేఫ్‌లలో భోజనం చేయరు. వారి సలహాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు కొంత డబ్బు ఆదా చేసుకోవచ్చు. కానీ గుర్తుంచుకోండి, కేఫ్ ఎంత నిరాడంబరంగా ఉన్నా, 200-300 గ్రాముల బార్బెక్యూ వడ్డించడం మార్కెట్లో కిలోగ్రాము మాంసం లాగా మీకు ఖర్చు అవుతుంది, కాబట్టి మీరు దీని కోసం సిద్ధంగా ఉండాలి. క్రిమియాలోని క్యాటరింగ్ సంస్థలలో ధరల క్రమం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. Evpatoria లో ఒక భోజనాల గదిలో, borscht యొక్క ఒక భాగం 40 రూబిళ్లు, మరియు Alushta లేదా Yalta లో ఒక రెస్టారెంట్ లో ఖర్చు చేయవచ్చు - 400 రూబిళ్లు.

"ఎక్కడ తినాలి మరియు వైన్ కొనాలి" అని స్థానికులను అడగడానికి సంకోచించకండి.

సెలవులో మరొక బర్నింగ్ ప్రశ్న - వైన్ ఎక్కడ కొనాలి. వీధిలో ఈ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయకుండా మేము గట్టిగా సలహా ఇస్తున్నాము. స్థానిక నివాసితులు, వైన్ ముసుగులో, బాడీగాను విక్రయిస్తారు, దానిని వారు వైన్ అని కూడా పిలవలేరు. ఒకే ఒక మార్గం ఉంది - ఇంకర్మాన్ లేదా మస్సాండ్రా ఫ్యాక్టరీల నుండి ప్రత్యేక దుకాణాలు.

మీరు సెలవుల్లో ఏ రకమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకున్నా, అప్రమత్తంగా ఉండండి. స్వల్పంగానైనా అనుమానాన్ని కలిగించే ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయకపోవడమే మంచిది. మరియు ఒక కేఫ్లో "వాసనతో" సలాడ్ వదిలివేయబడాలి. ఇది డిష్ యొక్క ప్రత్యేకతలు లేదా "ప్రత్యేక" సాస్ అని మీరు నమ్మినప్పటికీ, వదులుకోవద్దు. ఏ సంప్రదాయాల కంటే జీవితం మరియు ఆరోగ్యం ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యమైనవి.

ఆహారం ఒక ముఖ్యమైన ఖర్చు అంశం. బయట తినడం అనేది రకరకాల కారణాల వల్ల. మధ్యాహ్న భోజన సమయంలో, నగరంలోని కేఫ్‌లు విద్యార్థులు, వైట్ కాలర్ కార్మికులు మరియు పర్యాటకులతో నిండిపోయాయి. కానీ 200 రూబిళ్లు కోసం మాస్కోలో హృదయపూర్వక భోజనం చేయడం సాధ్యమేనా? నాణ్యమైన వంటకాలతో చవకైన సంస్థల గురించి - మా మెటీరియల్‌లో

ఫంకీ ల్యాబ్

స్టీంపుంక్ ఇంటీరియర్‌తో హాయిగా ఉండే గ్యాస్ట్రోబార్ మాస్కో మధ్యలో, ట్రెటియాకోవ్స్కాయ మెట్రో స్టేషన్‌కు సమీపంలో ఉంది. రెస్టారెంట్ అలెగ్జాండర్ వియాజ్స్కీ యొక్క సృజనాత్మక ఆలోచన డిజైనర్‌తో సమానంగా ఉంటుంది - డిజైన్ పరంగా మరియు వంటలను అందించే విషయాలలో. కాబట్టి, బోర్ష్ట్ ఇక్కడ రెండు ప్లేట్లలో వడ్డిస్తారు: మందపాటి విడిగా, ఉడకబెట్టిన పులుసు విడిగా. దీన్ని ప్రత్యామ్నాయంగా తినండి లేదా కలపండి - సందర్శకుడు నిర్ణయిస్తాడు. సాల్మన్ టార్టరే మరియు ఐస్ క్రీం కోసం కూడా అదే జరుగుతుంది.

ఫంకీ ల్యాబ్‌లోని చెఫ్ నిజమైన ఫ్రెంచ్ వ్యక్తి, కాబట్టి మెనులో బుర్గుండి గొడ్డు మాంసం, వివిధ రకాల స్టీక్స్ మరియు సాస్‌లు వంటి వంటకాలు ఉంటాయి. గ్యాస్ట్రోబార్లో "గోల్డెన్" సమయం - 12:00 నుండి 16:00 వరకు. ఈ గంటలలో మీరు రోజుకు చవకైన సూప్ మరియు 120 రూబిళ్లు కోసం రుచికరమైన బడ్జెట్ సలాడ్ రుచి చూడవచ్చు.

స్థానం:సెయింట్. బోల్షాయ పాలింకా, 7/10, భవనం 1

పని గంటలు:వారానికి ఏడు రోజులు 12:00 నుండి 00:00 వరకు

"భోజనాల గది నం. 57"

అన్న క్యాంటీన్ల కాలం తిరిగిరాకుండా పోయింది. కానీ ఈ ప్రామాణికమైన పాక స్థాపన విషయంలో కాదు, ఇక్కడ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం వంటకాల పుస్తకం నుండి ప్రత్యేకంగా వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి. ముస్కోవైట్స్ మరియు రాజధాని యొక్క అతిథులతో ప్రసిద్ధి చెందిన క్యాంటీన్ నంబర్ 57 మాస్కోలోని అత్యంత ముఖ్యమైన దుకాణాలలో ఒకటి - GUM. బహుశా, సంస్థ యొక్క యజమానులు చాలా ఉదారంగా మరియు ఆతిథ్యం ఇచ్చే వ్యక్తులు, ఎందుకంటే వారు తరచుగా ప్రమోషన్లను ఏర్పాటు చేస్తారు, ఈ సమయంలో మీరు చాలా ఆదా చేయవచ్చు.

సాంప్రదాయ మాంసం మరియు చేపల వంటకాలతో పాటు, భోజనాల గదిలో గొప్ప కూరగాయలు, పండ్లు, లెంటెన్ మెను, అలాగే ఆర్డర్ చేయడానికి పేస్ట్రీలు ఉన్నాయి. క్యాలెండర్ సెలవుల్లో సందర్శకుల కోసం నేపథ్య వంటకాలు (ఉదాహరణకు, సైనికుల బంగాళదుంపలు, స్ట్రాబెర్రీ హార్ట్ బిస్కెట్) వేచి ఉన్నాయి. చాలా మంది సోవియట్ గతం పట్ల వ్యామోహం కోసం ఇక్కడకు వస్తారు. వంటకాల ధర 60-80 రూబిళ్లు.

స్థానం: GUM, 3వ లైన్, 3వ అంతస్తు

పని గంటలు:ప్రతిరోజూ 10:00 నుండి 22:00 వరకు

డోమోజిలోవ్

బ్రాండ్ చెఫ్ ఇవాన్ డొమోజిలోవ్ పేరు పెట్టబడింది, అసలు 70-సీట్ బఫే ఆర్ట్‌ప్లే డిజైన్ సెంటర్‌లో ఉంది. స్టూడియో యొక్క భారీ విశాలమైన కిటికీలు Syromyatnicheskaya కట్టను పట్టించుకోవు. మెనూకు బదులుగా, వంటకాలతో కూడిన ప్రదర్శన ఉంది. స్వీయ-సేవ మరియు పునర్వినియోగపరచలేని టేబుల్‌వేర్ పేస్ట్రీల (సుమారు 140 రకాలు) యొక్క గొప్ప కలగలుపును కప్పివేయదు.

ఆర్ట్ క్లాంబా వంటగదిలో తయారుచేసిన వంటలలో: నాలుకతో బోర్ష్, చికెన్‌తో మష్రూమ్ బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్, టాంబోవ్ హామ్‌తో బాగెట్, ట్యూనాతో నికోయిస్, సలాడ్‌లు, సూప్‌లు, చీజ్‌కేక్‌లు - మరియు ఇవన్నీ చాలా సరసమైన ధరలకు. మెనులోని ప్రత్యేక ఆఫర్లను LED టిక్కర్ ద్వారా చదవవచ్చు.

స్థానం:సెయింట్. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 10, భవనం 2

పని గంటలు: 10:00 నుండి 22:00 వరకు వారానికి ఏడు రోజులు

"కౌబెర్రీ"

బెర్రీ పేరుతో ఒక పాక కేఫ్ పాత మాస్కో మధ్యలో ఉంది - కిటే-గోరోడ్ నుండి చాలా దూరంలో లేదు. మెనులో చవకైన గృహ-శైలి వంటకాలు ఉన్నాయి: బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్, బీన్ సూప్, గ్రీక్ మౌస్సాకా, ఎంపనాడాస్, పైస్ మొదలైనవి - వీటిని టేక్‌అవే కంటైనర్‌లో కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. Brusnik తీపి రొట్టెలు మరియు డిజర్ట్లు (60 రూబిళ్లు నుండి) భారీ కలగలుపు ఉంది. మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాలలో ఒకటి చమోమిలే టీ.

ఈ సంస్థ బాగా ఎంచుకున్న సంగీత అమరికకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది, కాబట్టి ఇక్కడ మీరు సౌకర్యవంతమైన వాతావరణంలో చాట్ చేయవచ్చు మరియు గుసగుసలాడుకోవచ్చు.

స్థానం:సెయింట్. మరోసైకా, 6-8, భవనం 1

పని గంటలు:వారానికి ఏడు రోజులు 08:00 నుండి 23:00 వరకు

"బేకింగ్ మరియు పిలాఫ్"

ఈ ఉజ్బెక్ రెస్టారెంట్ ఒక యువ రెస్టారెంట్ మాగ్జిమ్ అగాష్కోవ్ యొక్క సృజనాత్మక ప్రాజెక్ట్. దీని పేరు ఆధిపత్య వంటకాల గురించి మాట్లాడుతుంది. తెలుపు మరియు ఎరుపు రంగులలో సరళమైన, హాయిగా ఉండే ఇంటీరియర్‌తో చవకైన స్థాపన Taganskaya మెట్రో స్టేషన్ సమీపంలో ఉంది. బెస్ట్ సెల్లర్స్: సంసా, పైస్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, లాంబ్ మంతి, లాగ్మాన్. కానీ రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రధాన వంటకం ప్లోవ్, ఇది ఉజ్బెక్ చెఫ్‌లచే భారీ 80-లీటర్ జ్యోతి (150 సేర్విన్గ్స్ కోసం) వండుతారు. గరిష్టవాదం నుండి మినిమలిజం వరకు ఒకే ఒక్క అడుగు మాత్రమే ఉంది: "బేకింగ్ మరియు పిలాఫ్" కేవలం 12 మంది సందర్శకులకు మాత్రమే వసతి కల్పిస్తుంది.

స్థానం: 1వ గోంచర్నీ లేన్, 4\3

పని గంటలు:ప్రతిరోజూ 08:30 నుండి 22:00 వరకు

"మరుకమే"

ప్రసిద్ధ జపనీస్ నెట్‌వర్క్ మరుగేమ్ సీమెన్ నుండి నూడుల్స్ (దీనిలో బ్రాండెడ్ డిష్ వివిధ సంకలితాలతో ఉడాన్ నూడుల్స్) 180-200 రూబిళ్ల పరిధిలో రుచికరమైన మరియు చవకైన భోజనానికి గొప్ప ఎంపిక. మాస్కో కేఫ్‌ల నెట్‌వర్క్ ఆసియా ప్రోటోటైప్‌ల తర్వాత రూపొందించబడింది: ఒక చిన్న హాల్, స్థానాలను కనెక్ట్ చేసే పంపిణీ లైన్‌తో ప్రత్యేక వంటగది. అన్ని వంటకాలు అక్కడికక్కడే తయారు చేయబడతాయి: ఒక పెద్ద జ్యోతి నుండి, దీనిలో ప్రసిద్ధ మందపాటి సానుకి-ఉడాన్ నూడుల్స్ ఉడకబెట్టబడతాయి, హాల్ అంతటా పొగమంచులో ఆవిరి వెదజల్లుతుంది.

మెనులో: కమాగే ఉడాన్ (దాషి ఉడకబెట్టిన పులుసు సాస్‌తో నూడుల్స్), ఒంటామా బుక్కే ఉడాన్ (మెత్తగా ఉడికించిన గుడ్డుతో నూడుల్స్), టోంకాట్సు ఉడాన్ (పంది మాంసం ప్రక్కటెముకలో ఊరవేసిన పులుసులో నూడుల్స్) మొదలైనవి, అలాగే సలాడ్‌లు మరియు రోల్స్.

టూరిస్ట్ లాగా తినండి.క్యారెట్, క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు వంటి తాజా లేదా ఎండిన పండ్లు, గింజలు మరియు కూరగాయలు వంటి స్టవ్‌టాప్ అవసరం లేని పూర్తి ఆహారాలను ఉపయోగించండి (మరియు కొందరికి శీతలీకరణ లేదు!). పెరుగు, హమ్మస్, సల్సా మరియు డిప్స్ వంటి కూరగాయలను వైవిధ్యపరచడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను ఎంచుకోండి. ఇతర ప్రయాణ ఎంపికలలో శక్తి మరియు గ్రానోలా బార్‌లు, స్టోర్-కొన్న ఆరోగ్యకరమైన కుక్కీలు, బ్రెడ్‌లు, క్యాన్డ్ బీన్స్ మరియు రెడీమేడ్ సలాడ్‌లు ఉన్నాయి.

• ప్రతిరోజూ తాజా ఆహారాన్ని తినండి మరియు మీ రోజువారీ షెడ్యూల్‌లో భాగంగా మీరు పని లేదా విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఇంటికి వెళ్ళేటప్పుడు మీ చిన్నగదిని తిరిగి నింపండి. ఎప్పుడూ ఎక్కువ ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయవద్దు - కొత్త గమ్యస్థానానికి వెళ్లే పర్యాటకుడిగా మరియు అతనితో ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోలేని వ్యక్తిగా, స్మార్ట్‌గా ఉండండి మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క తాజాదనాన్ని గుర్తుంచుకుని కొన్ని రోజులు మాత్రమే ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయండి.
• ఇది నగరంలో లేదా తోట నుండి లేదా స్థానిక సరఫరాదారు నుండి నేరుగా ఆహారాన్ని తిరిగి నింపడానికి సులభంగా ఉండే ప్రదేశాలలో నివసించే వారికి బాగా సరిపోతుంది.

ముడి ఆహార నిపుణుడిగా మారండి లేదా పాలియో డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండండి.ముడి ఆహారం మరియు పాలియో డైట్‌లపై పెరుగుతున్న ఆసక్తి, ప్రకృతి మనకు తినడానికి అందించిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల నుండి ప్రజలు ఎంత దూరం వెళ్ళారో చూపిస్తుంది. మీరు ఎక్కువ పచ్చి ఆహారాలు తింటే లేదా పాలియో డైట్‌కు కట్టుబడి ఉంటే, మీరు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో మళ్లీ కలిసిపోతారు మరియు అతిగా వండడాన్ని నివారించవచ్చు.

• మీరు గింజలు, గింజలు మరియు పండ్లను పురీ లేదా గ్రైండ్ చేయాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు, తయారీ అవసరం అని దయచేసి గమనించండి.
• ఎంపిక చేసుకోండి మరియు మీకు అవసరమైన కొద్దిపాటి మార్పులతో, అవి పెరిగిన అదే స్థితిలో తినగలిగే ఆహారాలను ఎంచుకోండి.

ఇప్పుడు జీవితం వేగంగా మారుతోంది మరియు ప్రజలు బిజీగా మారుతున్నారు. చాలా తరచుగా ఇంట్లో ఉడికించడానికి సమయం లేదా కోరిక ఉండదు. చాలా మంది ప్రజలు కేఫ్‌లలో తినడానికి ఇష్టపడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఇతరులు, దీనికి విరుద్ధంగా, మంచి పాత రోజులలో వలె, ఇంటి వంటను మాత్రమే గుర్తిస్తారు. ఇంట్లో వండిన ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు "పబ్లిక్ క్యాటరింగ్" అంటే ఏమిటి?

బయట తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

"నువ్వు" మీద వంట చేసే వారికి మోక్షంటీ కంటే క్లిష్టంగా ఏదైనా ఉడికించడం చాలా మందికి తెలియదు. మరియు వారు నేర్చుకోవడానికి ఇష్టపడరు, మీరు గుర్తుంచుకోండి. ఎక్కువ మంది వంట చేయడం అస్సలు ఇష్టపడరు. మరి ఇది అవసరమా? మీకు తగినంత డబ్బు ఉంటే, మీరు కనీసం ప్రతిరోజూ అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం కోసం మీ హృదయం కోరుకునే రెస్టారెంట్లలో తినవచ్చు.

అందువల్ల, రెస్టారెంట్లలో తినడం మరియు ఇంట్లో వంట చేయడం రెండూ దాని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మరియు, ఒక నియమం వలె, రెండూ ఆధునిక వ్యక్తి జీవితంలో ఉన్నాయి. మరియు ఖరీదైన రెస్టారెంట్లలో విందులను ప్రాథమికంగా విస్మరించే వ్యక్తి ఎంత వింతగా అనిపించినా, తన కుటుంబంతో ఆదివారం విందుల విలువను అర్థం చేసుకోలేని వ్యక్తి.

మీరు బాగా తినడానికి చాలా ఖర్చు చేయవలసిన అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, అవును, నిజం చెప్పాలంటే, కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు మరియు చల్లటి నూనెలు వంటి మంచి ఆహారాలు తరచుగా బ్రెడ్, పాస్తా మరియు మాంసం కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతాయని గమనించాలి. నా క్లయింట్‌లలో చాలా మంది ఇది ఖరీదైనదని ఫిర్యాదు చేయడానికి మారారు. వాస్తవానికి, వారికి ఎల్లప్పుడూ నా దగ్గర సమాధానం ఉంది:

ఈరోజు సరిగ్గా తినడం వల్ల భవిష్యత్తులో మీకు ఆరోగ్యం మరియు డబ్బు ఆదా అవుతుంది. అన్నింటికంటే, మీరు అనేక వ్యాధులకు వైద్యులకు డబ్బు చెల్లించి మందులు కొనవలసిన అవసరం లేదు.

కానీ నిజంగా వేరే మార్గం లేదు, మరియు మీరు మళ్ళీ మీ బలాన్ని మాత్రమే కాకుండా, మీ ఆరోగ్యంపై మీ జీతంలో సగం కూడా పెట్టుబడి పెట్టవలసి ఉంటుందా? మరియు పెరుగుతున్న ఆహార ధరల నేపథ్యంలో ఇది వాస్తవికత కంటే ఎక్కువ ...

నేను నిన్ను సంతోషపెట్టడానికి తొందరపడ్డాను. అవసరం లేదు! చౌకగా, కానీ రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఎలా తినాలనే దానిపై పోషకాహార నిపుణుడి నా వ్యక్తిగత జీవిత హక్స్‌ని నేను మీకు అందిస్తున్నాను.

1. కాలానుగుణ పదార్థాలతో ఉడికించాలి

దీని అర్థం టమోటాలు మరియు దోసకాయలు శీతాకాలంలో మీ ప్రాంతంలో పెరగకపోతే, అప్పుడు ... సంవత్సరంలో ఈ సమయానికి పూర్తిగా ఆహారం నుండి వాటిని మినహాయించండి లేదా వాటిని కనిష్టంగా తగ్గించండి. వాటిని తయారుగా ఉన్న వాటితో భర్తీ చేయండి (ప్రాధాన్యంగా మీ అమ్మమ్మ లేదా మీరే తయారు చేసినవి). మరియు ఇంకా మంచిది - అన్ని రకాల రూట్ పంటలు మరియు క్యాబేజీ కోసం. ఆఫ్-సీజన్‌లో అరుగూలా మరియు ఇతర తాజా ఆకుకూరల నుండి సలాడ్‌లకు బదులుగా, క్యాబేజీ మరియు దుంపల నుండి సలాడ్‌లను సిద్ధం చేయండి. మీరు ఓవర్ శీతాకాలం వరకు ఆశ్రయించండి. అలాంటి ఆహారం మీకు చాలా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. మరియు మీరు స్ప్రే చేసిన విదేశీ కూరగాయల నుండి అనవసరమైన పదార్థాలను నివారించవచ్చు.

2. సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలకు నో చెప్పండి

కుడుములు అంత ఖరీదైనవి కావు అని తెలుస్తోంది. మంచి కుడుములు తరచుగా మాంసం కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతాయి. మరియు చెడ్డవి... మీకు అవి ఎందుకు అవసరం? మీరు మాంసాన్ని కొనుగోలు చేసి, మీ పిల్లలతో ఒక నెల ముందుగానే కుడుములు తయారు చేస్తూ అద్భుతమైన సాయంత్రం గడిపినట్లయితే, అది మీకు చాలా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. మరియు అవి మరింత రుచిగా ఉంటాయి.

నా పవిత్ర నియమం: సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తుల కంటే ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారం ఉత్తమం, రుచికరమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది మరియు చౌకైనది.

నేను సోమరితనం నుండి ఎక్కువగా కొనుగోలు చేయగలిగినది రెడీమేడ్ పిజ్జా డౌ. కానీ కొన్నిసార్లు, నేను ఈ డబ్బు కోసం పిజ్జా క్రస్ట్‌లను ఎంత తయారు చేయగలను అని ఆలోచించినప్పుడు, నేను ఈ నిర్ణయానికి త్వరగా చింతిస్తున్నాను. కాబట్టి నా తప్పులను పునరావృతం చేయవద్దు.

3. సాసేజ్ లేదు

మొదట, ఇది హానికరం. మరియు రెండవది, ఇది ఖరీదైనది. మీకు నిజంగా శాండ్‌విచ్ కావాలంటే, మీరు ఓవెన్‌లో సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాంసం ముక్కను కాల్చవచ్చు మరియు దాని నుండి సన్నని ముక్కలను కత్తిరించవచ్చు. మీరు ఒంటరిగా నివసిస్తుంటే లేదా ఇంట్లో కొంచెం తింటుంటే, మాంసం కనిపించకుండా పోతుంది, మీరు దానిని రెడీమేడ్ రూపంలో స్తంభింపజేసి అవసరమైన విధంగా పొందవచ్చు.

మీరు తేలికగా సాల్టెడ్ చేపలను ఇష్టపడితే, మీరే ఉప్పు వేయడం చాలా చౌకగా ఉంటుంది. నేను చేపలను ఉప్పు చేసే ప్రాథమిక సార్వత్రిక వంటకం ఇక్కడ ఉంది.

500 గ్రాముల ఫిష్ ఫిల్లెట్ కోసం, 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర తీసుకోండి (ఉప్పు మరియు పంచదార బాగా కలపండి). చక్కెర మరియు ఉప్పు మిశ్రమంలో చేపలను రోల్ చేయండి, ఒక ఫిల్మ్‌తో కప్పండి లేదా మూసివున్న కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపండి. అంతా! ఒక రోజు తరువాత, చేప తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. కావాలనుకుంటే, మీరు ఏదైనా పొడి మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ ...) మరియు / లేదా బలమైన ఏదో జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, కాగ్నాక్, విస్కీ లేదా వోడ్కాతో చల్లుకోండి. సాల్టింగ్ తర్వాత, చేపలను భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు లేదా మీరు భవిష్యత్తు కోసం స్తంభింపజేయవచ్చు.

4. వారానికి మెనూని తయారు చేయండి

వీక్లీ మెనూని కలిపి ఉంచడం వంటి డబ్బు, సమయం మరియు నరాలను ఏదీ ఆదా చేయదు. కుటుంబ సభ్యుల ప్రశ్నకు “మనకు రాత్రి భోజనం ఏమిటి?” మీకు ఎల్లప్పుడూ సమాధానం సిద్ధంగా ఉంటుంది. అవును, మరియు మీరు ఈ సమస్యపై ప్రతిరోజూ బాధపడాల్సిన అవసరం లేదు.

అవును, మీరు భోజన ప్రణాళికను రూపొందించడానికి వారానికి ఒక గంట వెచ్చించాలి. కానీ మీరు దీని కోసం మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారని నేను మీకు వాగ్దానం చేస్తున్నాను మరియు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు. అంగీకరిస్తున్నారు, కాబట్టి రోజంతా వేర్వేరు నిర్ణయాలు తీసుకోవడం మరియు వాటిని అమలు చేయడం అవసరం. రాబోయే వారంలో మెనుని కంపైల్ చేయడం ద్వారా, మీరు రోజుకు మరో రెండు నిర్ణయాలు తీసుకోకుండా మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకుంటారు: ఇంటికి వెళ్లే మార్గంలో ఏమి కొనుగోలు చేయాలి మరియు ఇప్పుడు దీని నుండి ఏమి ఉడికించాలి, కానీ త్వరగా త్వరితగతిన చేయడం మంచిది?

మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఈ నిర్దిష్ట వారం కోసం మీ ప్రణాళికలను ముందుగానే పరిగణనలోకి తీసుకోండి మరియు కొన్ని రోజులలో పెద్ద భాగాలను సిద్ధం చేయండి, తద్వారా రెండు రోజులకు తగినంత ఆహారం ఉంటుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం సూప్‌లు మరియు వంటకాలు బాగా సరిపోతాయి.

ఉదాహరణకు, మీరు బుధవారం ఉంటే, మంగళవారం రెండు రోజులు ఒకేసారి ఏదైనా ఉడికించాలి. అప్పుడు మీరు ఫిట్‌నెస్ తర్వాత ఆకలితో అలమటించాల్సిన అవసరం లేదు లేదా వారాంతం నుండి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పడి ఉన్న కేక్ యొక్క మిగిలిపోయిన వాటిని తినడం ద్వారా మీ ప్రయత్నాలను రద్దు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

5. టోకు వ్యాపారుల నుండి మీకు వీలైనన్ని ఎక్కువ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయండి

అవును, వాటిలో కొన్నింటిలో నాణ్యత మరియు ఉత్పత్తుల శ్రేణి చాలా కోరుకోదగినది. కానీ మాగ్నిట్ నుండి బుక్వీట్ ఖచ్చితంగా అజ్బుకా Vkusa నుండి బుక్వీట్ కంటే అధ్వాన్నంగా లేదు. మరియు ధర కొన్నిసార్లు చాలా తీవ్రంగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

వ్యక్తిగతంగా, నేను దీన్ని చేస్తాను: షాపింగ్ జాబితాను రూపొందించిన తర్వాత, నేను మొదట చౌకైన సూపర్‌మార్కెట్‌కి వెళ్లి అక్కడ నా జాబితా నుండి సాధ్యమయ్యే ప్రతిదాన్ని కొనుగోలు చేస్తాను. అప్పుడు నేను మంచి/ఖరీదైన దుకాణానికి వెళ్తాను, అది ఖచ్చితంగా ప్రతిదీ లేదా దాదాపు ప్రతిదీ కలిగి ఉంటుంది.

అవును, దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కానీ నేను వారానికి ఒకసారి మాత్రమే కిరాణా సామాగ్రిని కొనుగోలు చేస్తాను, ఎందుకంటే దాని కోసం నా దగ్గర మెనూ మరియు షాపింగ్ జాబితా ఉంది. నేను పని నుండి ఇంటికి వెళ్ళేటప్పుడు ప్రతిరోజూ కిరాణా దుకాణానికి పరిగెత్తడంతో పోలిస్తే, నా పద్ధతి వేగంగా మరియు మరింత పొదుపుగా ఉంటుంది.

6. ఆహారాన్ని పారేయకండి

మొదట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మిగిలిపోయిన వాటిని తినడం నేర్చుకోండి, ఆపై మాత్రమే దుకాణానికి వెళ్లండి.

అవును, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పాలు మరియు పాలు ఎల్లప్పుడూ ఉంటే మీరు ప్రశాంతంగా ఉన్నారని నేను అర్థం చేసుకున్నాను. కానీ అవి రెండు లేదా మూడు రోజులు (భయంకరమైనవి!) లేకుంటే ప్రపంచం కూలిపోదు. ఫాంటసీని కనెక్ట్ చేయండి. అన్నింటికంటే, మీకు కనీసం కొన్ని ఉత్పత్తులు ఉంటే, మీరు ఆకలితో ఉండరు. మిగిలిపోయిన వాటితో వంట చేయడం ద్వారా, మీరు కొత్త, కొన్నిసార్లు ఊహించని రుచికరమైన వంటకాలను ప్రయత్నిస్తారు మరియు చాలా డబ్బు ఆదా చేస్తారు. అన్నింటికంటే, మనలో ఎవరైనా చాలా అరుదుగా పాలు కోసం వెళ్లి పాలు మాత్రమే కొనుగోలు చేస్తారు ... నియమం ప్రకారం, మేము మార్కెటింగ్ మాయలకు పడిపోతాము మరియు మనకు అవసరమైన వాటిని ఎక్కువగా కొనుగోలు చేస్తాము.

నా పిల్లలు, ఉదాహరణకు, అరటిపండ్లను ఇష్టపడతారు. నేను వాటిని సంవత్సరానికి ఒక టన్ను కొనుగోలు చేస్తాను. మరియు తరచుగా వారం చివరిలో అవి ఇంకా ముగుస్తాయి. మొదట కోపం వచ్చింది: “ఎలా! ఇంట్లో అరటిపండ్లు లేవా అమ్మా?!” కానీ పిల్లలు తమలో తాము రాజీపడి, వారు ఇచ్చే వాటిని తినడం ప్రారంభించారు. మరియు మేము కూడా ఇకపై తలనొప్పి లేదు, ఎలా మరియు ఏమి పిల్లల తిండికి.

నా వారపు మెనూలో, నేను "మిగిలిన వస్తువుల నుండి రాత్రి భోజనం" రోజును పరిచయం చేసాను. అలాంటి రోజున, నేను ముందు రోజు లేదా రెండు రోజులు సగం తిన్న వేడి వంటకాలన్నీ టేబుల్‌పై ఉంచాను, లేదా, లేకపోతే, మిగిలి ఉన్న వాటి నుండి ఏదైనా వండుకుంటాను. సాధారణంగా ఈ రోజు వారం ముగుస్తుంది.

7. ఘనీభవించిన కూరగాయలు మరియు బెర్రీలకు శ్రద్ద

అవి తాజా వాటిలాగానే ఉంటాయి. ముఖ్యంగా వసంత మరియు శరదృతువులో, ఈ సలహా ఉపయోగపడుతుంది. అటువంటి కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు పంట తర్వాత వెంటనే స్తంభింపజేయబడతాయి, కాబట్టి వాటి పోషక విలువ వారాలపాటు సెల్లార్లలో నిల్వ చేయబడిన "తాజా" కూరగాయలతో పోలిస్తే గరిష్టంగా సంరక్షించబడుతుంది.

ఒక్కటే కానీ: మీరు వాటిని స్టోర్‌లో ఎంచుకున్నప్పుడు, అవి మంచుతో కప్పబడి ఉండకుండా చూసుకోండి మరియు ముద్దలుగా మారకుండా చూసుకోండి. ఇది వారి నిల్వ యొక్క షరతులు కొన్ని దశలో ఉల్లంఘించబడిందని సూచిస్తుంది, అవి సగం కరిగిపోయాయి మరియు వాటి పోషకాలను కోల్పోయాయి.

మంచి ఘనీభవించిన కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు ముక్కలుగా ఉండాలి.

8. గడువు ముగిసిన ఉత్పత్తుల కోసం చూడండి

ఎల్లప్పుడూ కాదు, కానీ తరచుగా అటువంటి ఉత్పత్తులపై తగ్గింపు ఉంటుంది. కాకపోతే, క్యాషియర్ వద్దకు వెళ్లి డిస్కౌంట్ డిమాండ్ చేయండి. ఉత్పత్తులను విసిరివేయడం కంటే మీకు తగ్గింపుతో విక్రయించడం వారికి మరింత లాభదాయకం.

తరచుగా, తయారీదారులు ఉత్పత్తి గడువు తేదీలతో తమను తాము ఎక్కువగా బీమా చేసుకుంటారు. నేను అరుదుగా తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, టీ మరియు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయగల ఇతర ఉత్పత్తుల గడువు తేదీకి శ్రద్ధ చూపను.

ఇది మాంసం అయితే, మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, వెంటనే దానిని స్తంభింపజేయండి, గతంలో ప్లాస్టిక్ సంచులలో భాగాలలో ఉంచారు. గడ్డకట్టే కంటెంట్ మరియు తేదీని సూచించే సాధారణ బాల్ పాయింట్ పెన్‌తో వాటిని సంతకం చేయడం మర్చిపోవద్దు. లేకపోతే, మీరు తర్వాత దేనినీ గుర్తించలేరు.

ఇవి చీజ్‌లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు అయితే, వాటిని వీలైనంత త్వరగా తినడం మంచిది (ప్యాకేజీలో సూచించిన తేదీ నుండి ఐదు రోజుల తరువాత కాదు). సరే, ఈరోజు మీరు కాటేజ్ చీజ్‌తో ఏదైనా ఉడికించబోతున్నట్లయితే, మరియు అది గడువు తేదీ కారణంగా రాయితీతో షెల్ఫ్‌లో ఉంటుంది, అది కూడా ఈరోజు ముగుస్తుంది.

శ్రద్ధ! గడువు తేదీ గడువు ముగిసినట్లయితే ఈ ఉత్పత్తులు ఉత్తమంగా స్టోర్లో వదిలివేయబడతాయి: తాజా మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ; సాల్టెడ్ మరియు ముఖ్యంగా సాల్టెడ్ చేప; కరిగించిన ఆహారాలు, సిద్ధాంతంలో, స్తంభింపజేయాలి; పాలు మరియు రొట్టె.

9. రెండు రోజులు ఉడికించాలి

పైన చెప్పినట్లుగా, ఇది మీ సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. అదనంగా, అసాధారణంగా తగినంత, ఇది ఆహార ఖర్చులను తగ్గిస్తుంది. రహస్యం ఏమిటంటే తక్కువ మిగిలి ఉంటుంది.

మీరు చాలా పెద్ద కుటుంబాన్ని కలిగి ఉంటే మరియు ప్రతిదీ ఒకేసారి తింటారు, అప్పుడు సాధ్యమయ్యే మిగిలిపోయిన వస్తువుల నుండి మీరు ఇంటి నుండి ఎవరికైనా మరుసటి రోజు అద్భుతమైన విందు చేయవచ్చు.

10. మెనుని కంపైల్ చేస్తున్నప్పుడు, ఉత్పత్తులు పునరావృతమయ్యే వంటకాలను ఎంచుకోండి

మీకు క్యాబేజీ సలాడ్ ఉంటే, మీరు ఒకేసారి క్యాబేజీ మొత్తం తినడానికి అవకాశం లేదు. అందువల్ల, క్యాబేజీ సూప్ లేదా ఉడికించిన క్యాబేజీని మరొక రోజు చేర్చడం మంచిది. మీ భోజనంలో ఒకదానిలో తులసి లేదా పార్స్లీ ఉంటే, ఈ వారంలో కనీసం ఒక భోజనంలో వాటిని ఉపయోగించండి. ఆ విధంగా మీరు ఏదైనా విసిరివేయవలసిన అవసరం లేదు. అన్నింటికంటే, ఆహారాన్ని విసిరేయడం అంటే డబ్బును విసిరేయడం.

నిజం చెప్పాలంటే, ఈ కథనాన్ని రూపొందించేటప్పుడు, ఈ అంశంపై నాకు తగినంత సలహా లభిస్తుందో లేదో నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. కానీ వ్రాసే ప్రక్రియలో, నేను జీవితంలో విజయవంతంగా వర్తించే మరెన్నో ఆలోచనలు గుర్తుకు వచ్చాయి. ఈ కథనంలో అవన్నీ సరిపోలేదు. అందువల్ల, భవిష్యత్తులో ఈ అంశాన్ని కొనసాగిస్తానని నేను హామీ ఇస్తున్నాను.

మీకు మంచి ఆరోగ్యం!