నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - అత్యంత మృదువైన మాంసంతో మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల కోసం వంటకాలు

అందరికీ తెలుసు: చికెన్ సులభం. మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ మరింత సులభం. ప్రాథమిక వంట వంటకం చాలా సులభం - చికెన్ ముక్కలను ఒక గిన్నెలోకి విసిరి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, “స్టీవ్” బటన్‌ను నొక్కండి మరియు సిద్ధంగా ఉన్న సిగ్నల్ వినిపించే వరకు వేచి ఉండండి. కమ్మని - మాటలకు మించి! అయితే అదంతా కాదు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ వండడానికి లెక్కలేనన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. పక్షిని సైడ్ డిష్‌గా అదే సమయంలో కాల్చిన, వేయించిన లేదా ఉడికించిన చికెన్ చేయవచ్చు. చికెన్‌తో అదే గిన్నెలో పాస్తాను సరిగ్గా ఉడికించే రెసిపీ కూడా మా వద్ద ఉంది. మరియు అవి కలిసి ఉండవు! వివిధ సాస్‌లతో కూడిన చికెన్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. తీపి మరియు పులుపుతో, ఉదాహరణకు. లేదా సోయా మరియు తేనెతో. మృదువైన, జ్యుసి మరియు ఎప్పటికీ కాలిపోదు. "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్‌లో కూడా, ఎందుకంటే ఎలక్ట్రానిక్ సాస్పాన్ లోపల అధిక తేమ ఉంటుంది. "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్ను ఉపయోగించి చికెన్ గిబ్లెట్లను ఉడికించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, తమలో తాము కొంచెం గట్టిగా ఉండే హృదయాలు చాలా మృదువుగా మారుతాయి. మరియు మీరు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో సిద్ధం చేయవచ్చు - కూరగాయలతో, సోర్ క్రీంలో మరియు గౌలాష్ రూపంలో. అదే సమయంలో, డిష్ చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది మరియు మగ ప్రేక్షకులలో గొప్ప ఆకలిని రేకెత్తిస్తుంది.

స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ కోసం సరళమైన ప్రాథమిక వంటకం, ఒకసారి ప్రావీణ్యం పొందిన తర్వాత, మీరు పాక సృజనాత్మకత కోసం విస్తృత క్షేత్రాన్ని కలిగి ఉంటారు.

బంగాళాదుంపలు, ప్రూనే మరియు యాపిల్స్ సైడ్ డిష్‌తో స్లో కుక్కర్‌లో మొత్తం చికెన్‌ను వండడానికి మాస్టర్ క్లాస్.

చఖోఖ్‌బిలి అనేది దీర్ఘకాలిక వంటకం అవసరమయ్యే వంటకం, కాబట్టి ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండడానికి సృష్టించబడినట్లు అనిపిస్తుంది. మీరు మీ మిరాకిల్ సాస్పాన్‌లో ఉల్లిపాయలతో చికెన్‌ను ముందే వేయించవచ్చు.

ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం. మీరు అలానే తొడలను కాల్చవచ్చు లేదా రుచికరమైన మెరినేడ్ కోసం మీరు రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. కేవలం అరగంట, మరియు ఈ సాధారణ పాక సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు మీరు రెస్టారెంట్-నాణ్యత వంటకాన్ని పొందుతారు.

చాప్స్ చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి తయారవుతాయి మరియు మయోన్నైస్తో కలిపిన జున్ను మరియు పిండిలో వేయించిన వాస్తవం కారణంగా మృదువైన మరియు జ్యుసిగా మారుతాయి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారు చేయగల సరళమైన వంటలలో ఒకటి. చికెన్ ఉప్పు, మూలికలు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లితో చల్లబడుతుంది, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడుతుంది మరియు ఒక గంట తర్వాత మనకు అద్భుతమైన తక్కువ కేలరీల విందు ఉంటుంది.

స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ డిష్ ఇటాలియన్ రుచిని ఇవ్వడానికి, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, మీకు ప్రత్యేకంగా ఏమీ అవసరం లేదు. కొన్ని తాజా మూలికలు - మార్జోరామ్, రోజ్మేరీ మరియు ఒరేగానో, మరింత పండిన టమోటాలు.

మీరు సైడ్ డిష్ మరియు కూరగాయలతో రెండవ కోర్సును సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారా? నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం చికెన్‌తో బుక్వీట్ కోసం ఈ రెసిపీని మీరు అభినందిస్తారు.

పౌల్ట్రీ వంటకాలను తయారు చేయడానికి నిమ్మరసం ప్రాణదాత. నిమ్మకాయను జోడించినందుకు ధన్యవాదాలు, చికెన్ చాలా చాలా తాజాగా ఉందని మీరు అనుభూతి చెందుతారు మరియు వెల్లుల్లితో కలయిక చాలా ఆకలి పుట్టించేది, ఇది వేసవి, డాచా మరియు బార్బెక్యూలను గుర్తుకు తెస్తుంది. అయినప్పటికీ, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాళ్ళు తక్కువ జ్యుసిగా, మృదువుగా మారుతాయి మరియు తేలికపాటి క్రస్ట్ కూడా ఏర్పడటానికి సమయం ఉంది.

నాకు తెలిసిన సులభమైన స్లో కుక్కర్ చికెన్ వంటకాలలో ఒకటి. మీకు కావలసిందల్లా చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు సాధారణ మెరినేడ్ కిట్.

స్లో కుక్కర్‌లో మృదువైన మరియు మృదువైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించడానికి గొప్ప మార్గం. పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం సాస్ మరియు కొద్దిగా సుగంధ కూర చికెన్ సున్నితమైన జూలియెన్‌ను గుర్తుకు తెచ్చే రుచిని ఇస్తుంది.

చికెన్ ముక్కలను మొదట వేయించి, ప్రకాశవంతమైన, కారంగా, సుగంధ మరియు చాలా మందపాటి టమోటా సాస్‌లో ఉడకబెట్టాలి.

ఖచ్చితంగా, నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఏదైనా మాంసాన్ని మృదువుగా చేయగలదని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. చికెన్ గిజార్డ్స్‌కు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. అవి చాలా మృదువుగా మారుతాయి, మీరు ఈ రోస్ట్‌ని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉడికించాలి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ వేయించి, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను దానిపై ఉంచి, ప్రతిదీ సోర్ క్రీంతో పోస్తారు మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసిన ప్రూనే పైన వేయబడుతుంది. "స్టీవ్" మోడ్‌లో వంట.

పందికొవ్వు మరియు చికెన్ కాలేయంతో చాలా రుచికరమైన సాసేజ్. ఇది మొదట ఉడకబెట్టి, ఆపై ఉడికినంత వరకు కాల్చబడుతుంది.

చికెన్ సాసేజ్ స్టోర్ అల్మారాల్లో అరుదుగా ఉండే అతిథి. ఇది జాలి, ఎందుకంటే ఆమె సాధారణం కంటే చాలా మృదువైనది. మీకు నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉంటే ఇంట్లో అలాంటి సాసేజ్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.

మీరు కాల్చిన చికెన్‌ని ఇష్టపడుతున్నారా, కానీ అవసరమైన పరికరం లేదా కనీసం సంబంధిత ఫంక్షన్ లేదా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు! స్లో కుక్కర్‌లో కాల్చిన చికెన్‌ని వండడానికి ఈ ఎంపికను ప్రయత్నించండి. రుచికరమైన క్రిస్పీ క్రస్ట్, లేత మాంసం మరియు క్యాన్సర్ కారకాలు లేవు!

చాలా సులభమైన మరియు సమర్థవంతమైన సౌఫిల్ రెసిపీ. మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మాత్రమే కలపాలి మరియు మల్టీకూకర్ మిగిలిన వాటిని నిర్వహిస్తుంది.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లకు అత్యంత విజయవంతమైన సాస్, వాటిని సున్నితత్వం, రసం మరియు రుచికరమైన వాసన ఇస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన టమోటాలతో నింపబడి, ఈ ఛాతీ హాలిడే టేబుల్‌ను అలంకరిస్తుంది.

రెక్కలు మెరినేట్ చేయబడిన సాస్ కోసం రెసిపీని గమనించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే ఇది సార్వత్రికమైనది - పౌల్ట్రీ, మాంసం మరియు చేపలకు తగినది. సారాంశం, ఇది మృదువైన మరియు మృదువైన కోడి మాంసం కోసం అద్భుతమైన రుచి యొక్క హామీ.

టమోటాలు మరియు జున్నుతో చికెన్ ఒక ఆవిరి కంటైనర్లో వండుతారు మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీని మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉడికిస్తారు.

మీరు పాక ప్రయోగాల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉంటే, ఈ చికెన్ కట్‌లెట్‌ల వంటి సరళమైన వాటితో ప్రారంభించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. వారు సాంప్రదాయ వంటకాల ప్రేమికులచే పరీక్షించబడ్డారు మరియు తిరిగి వండడానికి ఆమోదించబడ్డారు.

మీ ఇంటివారు కట్‌లెట్‌లతో అలసిపోతే (మరియు ఇది అపఖ్యాతి పాలైన కట్లెటోఫైల్స్ కుటుంబాలలో కూడా ఊహించని విధంగా జరుగుతుంది), అప్పుడు సాధారణ ముక్కలు చేసిన చికెన్ యొక్క సృజనాత్మక పరివర్తన యొక్క ఉత్తేజకరమైన ప్రక్రియలో చేరడానికి ఇది సమయం. ఈ రోజు నేను వంకాయలతో కూడిన చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేస్తాను మరియు నా స్లో కుక్కర్ దీనికి నాకు సహాయం చేస్తుంది.

క్రీమ్ మరియు కూరగాయలతో చికెన్ సౌఫిల్ (తయారుచేసిన ఘనీభవించిన మిశ్రమం), ఆవిరి బుట్టలో తయారు చేస్తారు.

చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం, ఇది శరదృతువు మెనుకి ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది, పండిన గుమ్మడికాయలు మార్కెట్లో సమృద్ధిగా కనిపిస్తాయి.

చికెన్ స్టూ కంటే సరళమైనది ఏమీ లేదని అనిపిస్తుంది. అయితే, మీరు ఒక వంటకం బదులుగా, మీరు రుచి లేని చికెన్ స్టీవ్‌తో ముగుస్తుంది, అది మీ కుటుంబంలోని అత్యంత నిరాడంబరమైన సభ్యులను కూడా ముక్కుకు తిప్పుతుంది. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, ఇక్కడ మీ కోసం వివరణాత్మక వంటకం ఉంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో రుచికరమైన వంటకం ఎలా తయారు చేయాలి.

మీరు చికెన్ వంటకాలను ఇష్టపడితే, మీ వంటకాల సేకరణకు ఈ అసాధారణమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని జోడించండి. యాపిల్స్, ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలు, తీపి మరియు పుల్లని ఆవాలు-తేనె సాస్.

చీజ్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్‌లతో ముక్కలు చేసిన చికెన్ పెద్ద పాస్తా షెల్స్‌కు అద్భుతమైన పూరకం. క్రీము సాస్‌లో అవి మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారతాయి, కానీ అదే సమయంలో వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటాయి.

భారతీయ వంటకాల వంటకం వేడిగా, కారంగా, మందపాటి క్రీమీ టొమాటో సాస్‌లో, సిద్ధం కావడానికి సమయం పడుతుంది.

జార్జియన్ వంటకాల యొక్క సాంప్రదాయ వంటకం మందపాటి గింజ సాస్‌లో లేత చికెన్. మీకు చాలా గింజలు అవసరం - మొత్తం గాజు. సాస్ నిగనిగలాడే, సువాసన మరియు చాలా కొవ్వుగా ఉంటుంది (గింజలలో చాలా నూనె ఉంటుంది). అయితే, డిష్ అస్సలు భారీగా అనిపించదు. మరియు వ్యక్తిగతంగా నాకు నిస్సందేహంగా "ప్రయోజనాలు" ఒకటి తయారీ సౌలభ్యం.

సువాసన రోజ్మేరీ మరియు రుచికరమైన వెల్లుల్లితో రోల్ చేయండి. మాంసం నింపడం చికెన్ బ్రెస్ట్‌ల షెల్‌లో చుట్టబడి ఉంటుంది. మీకు బేకింగ్ స్లీవ్ అవసరం.

హలో, ప్రియమైన పాఠకులు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తయారీలో గణనీయమైన ఖర్చులు మరియు కృషి అవసరమని మీరు తరచుగా అభిప్రాయాన్ని వినవచ్చు. వాస్తవానికి, అన్యదేశ ఉత్పత్తులతో మాత్రమే తయారు చేయబడిన ఆహారం చౌకగా ఉండదు మరియు వంటకాలు చాలా గమ్మత్తైనవి. కానీ మీరు ముఖ్యమైన నగదు సూది మందులు లేకుండా సరైన పోషకాహారాన్ని నిర్వహించవచ్చు. ఈ వ్యాసంలో నేను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ గురించి మాట్లాడుతాను మరియు అనేక ప్రసిద్ధ వంటకాలను ఇస్తాను. సమతుల్య ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి చికెన్ నడుము ఉత్తమ ఎంపిక.

చికెన్ ఫిల్లెట్ మానవులకు ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, ఈ సూచికలో సీఫుడ్ తర్వాత రెండవది. రొమ్ము మాంసంలో ఉండే ఖనిజాలు, జంతు మూలం యొక్క విటమిన్లు మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహార మెనులో ఇది ముఖ్యమైన అంశం. కోళ్ల పెంపకంలో భారీ సంఖ్యలో పౌల్ట్రీ ఫామ్‌లు నిమగ్నమై ఉన్నందున, కోడి మాంసం ధర ఆమోదయోగ్యమైన స్థాయిలో ఉంది, ఉదాహరణకు, టర్కీ మాంసం గురించి చెప్పలేము.

మాంసంలో కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. రొమ్ములో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి సగటు క్యాలరీ స్థాయి 113 కిలో కేలరీలు 23.5 గ్రా ప్రోటీన్లు (94 కిలో కేలరీలు), 2 గ్రా కొవ్వు (17 కిలో కేలరీలు) మరియు 0.4-0.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు (2 కిలో కేలరీలు). శక్తి నిష్పత్తికి సంబంధించి, కార్బోహైడ్రేట్లు 1%, కొవ్వులు - 15% మరియు ప్రోటీన్లు - 84%.

వేడి చికిత్స యొక్క ఎంచుకున్న పద్ధతిని బట్టి ఫిల్లెట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గమనించదగ్గ విధంగా మారుతుంది. కాబట్టి, స్టీమింగ్ ద్వారా వంట చేస్తే, 100 గ్రాముల పూర్తయిన రొమ్ములో 95 కిలో కేలరీలు క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది. మీరు చికెన్ మాంసం వేసి ఉంటే, క్యాలరీ కంటెంట్ 197 కిలో కేలరీలు పెరుగుతుంది.

రొమ్ము యొక్క బరువులో 25% వరకు ప్రోటీన్లు ఆక్రమించబడ్డాయి, విటమిన్లు A, H, C, PP, అలాగే చికెన్ మాంసంలో జింక్, పొటాషియం, సల్ఫర్, క్రోమియం, సోడియం వంటి అనేక సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు ఉంటాయి. కోబాల్ట్ మరియు మెగ్నీషియం.

కోడి మాంసాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, దాని రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది మృదువైన గులాబీ రంగులో ఉండాలి మరియు ఉపరితలం కూడా పొడిగా ఉండాలి, నష్టం లేదా పంక్చర్లు లేకుండా ఉండాలి. పెద్ద పరిమాణం చాలా ప్రతికూలమైనది, ఎందుకంటే ఇది పక్షి యొక్క ఆధునిక వయస్సును సూచిస్తుంది.

సాధారణ వంటకాలు మరియు వంట పద్ధతులు

చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, సాధారణంగా సంక్లిష్టంగా ఉండవు. రొమ్ము కోసం వంట సమయం సాధారణంగా 40-45 నిమిషాలకు మించకుండా ఉండటం కూడా ముఖ్యం, అంటే, వంటకాలు త్వరగా తయారు చేయబడతాయి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ ఎలా ఉడికించాలి

చికెన్ బ్రెస్ట్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మరియు మూలకాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి మరియు వేయించడానికి అదనపు కొవ్వును పొందకుండా ఉండటానికి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. వివిధ చేర్పులు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, వైన్, సాస్‌లు, చీజ్‌లు, నిమ్మకాయ, బేకన్, ఆపిల్‌లను అదనపు పదార్థాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట చేయడం ప్రక్రియపై స్థిరమైన నియంత్రణ అవసరం లేదు, అంటే మీరు ఏదైనా కాలిపోతుందని చింతించకుండా వంటగదిలో ఇతర పనులను చేయవచ్చు. అదనంగా, మల్టీకూకర్ మీరు ఆవిరి, వంటకం మరియు వేయించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది. అంతేకాకుండా, వేయించడానికి మోడ్లో మీరు కూరగాయల నూనె లేకుండా చేయవచ్చు, లేదా దానిలో కనీస మొత్తాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక జంట కోసం

ఉడికించిన మాంసం దాని రుచిని కోల్పోతుందని మీరు తరచుగా వినవచ్చు. ఇది పాక్షికంగా నిజం, కానీ చికెన్ ఫిల్లెట్కు సంబంధించి కాదు. మాంసం మెరినేట్ చేయబడిన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు సాస్‌లు ఆసక్తికరమైన మరియు విపరీతమైన రుచిని అందిస్తాయి. గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం కాకుండా, చికెన్ చాలా త్వరగా మెరినేట్ చేయబడుతుంది మరియు వంట చేసిన తర్వాత అది వాసన మరియు రుచితో ఆనందిస్తుంది.

నేను వంటకాల్లో ఒకదాన్ని మాత్రమే ఇస్తాను, వాస్తవానికి వాటిలో డజన్ల కొద్దీ ఉన్నాయి.

మాకు అవసరం:

• రొమ్ము.
• ఉ ప్పు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.
• 3 బహుళ అద్దాలు (3 x 180 ml) నీరు.

తయారీ

స్తంభింపజేయని తాజా ఫిల్లెట్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఏదైనా రెసిపీకి ఇది నిజం. అయినప్పటికీ, గడ్డకట్టిన తర్వాత కూడా, మాంసం దాని అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు.

మాంసాన్ని చిన్న ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (ఏది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది). మల్టీకూకర్ గిన్నె అనుమతించినట్లయితే మీరు ఫిల్లెట్ మొత్తాన్ని ఉడికించాలి, కానీ వంట సమయం రెట్టింపు అవుతుంది.

ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాంసం ముక్కలను రుద్దండి. మల్టీకూకర్ కంటైనర్‌లో నీరు పోసి, పైన స్టీమింగ్ గిన్నె ఉంచండి మరియు దానిలో ఫిల్లెట్ ఉంచండి. ఆవిరి వంట మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. 15-20 నిమిషాలలో మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మార్గం ద్వారా, మీరు చికెన్‌తో సైడ్ డిష్ ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, బియ్యం లేదా బుక్వీట్ గంజి. వంట మోడ్ మాత్రమే గంజిగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం సమయం 30 నిమిషాలకు పెరుగుతుంది (మల్టీకూకర్ మోడల్ ఆధారంగా).

రేకులో

సాధారణంగా, ఓవెన్లో వంట కోసం రేకును ఉపయోగిస్తారు. కానీ నిజానికి, ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ రెసిపీలో కార్టూన్‌లో రేకులో చికెన్ ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు చెప్తాను.

మాకు అవసరం:

• 3 చిన్న రొమ్ములు.
• చీజ్ (6-9 సన్నని ముక్కలు).
• పెద్ద ఉల్లిపాయలు లేదా రెండు మీడియం ఉల్లిపాయలు.
• 2 టమోటాలు.
• 2 tsp ఉ ప్పు.
• 1 స్పూన్ చికెన్ మసాలా.
• రేకు.

తయారీ

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మేము కడిగిన టమోటాలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, జున్ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. కేలరీలను తగ్గించడమే లక్ష్యం అయితే, మీరు జున్ను తిరస్కరించవచ్చు.

మేము ఫిల్లెట్ కడగడం మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా. ప్రతి రొమ్మును సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో రుద్దండి మరియు 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

ఫిల్లెట్‌ను రేకుపై ఉంచండి, పైన ఉల్లిపాయలు, తరువాత టమోటాలు మరియు జున్ను వేయండి. మేము రేకు నుండి చిన్న వైపులా తయారు చేస్తాము, తద్వారా బేకింగ్ సమయంలో విడుదలైన రసం బయటకు రాదు.

ఐదు-లీటర్ స్లో కుక్కర్ మూడు సేర్విన్గ్‌లను కలిగి ఉంటుంది. గిన్నెలో నూనె వేయాల్సిన అవసరం లేదు. 40-45 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. కార్టూన్ ముగింపును సూచించిన తర్వాత, మూత తెరిచి, కాల్చిన రొమ్మును 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఈ సమయంలో, రేకు చల్లబడుతుంది మరియు మీరు ఫిల్లెట్ను తీసివేయగలరు.

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో

పుట్టగొడుగులు జీర్ణం చేయడానికి చాలా కష్టమైన ఆహారం కాబట్టి, వాటిని చికెన్ మరియు కూరగాయలు వంటి తేలికపాటి వాటితో తింటే మంచిది.

మాకు అవసరం:

• రొమ్ము.
• 4 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు.
• 200 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు.
• క్యారెట్ 1 పిసి.
• తయారుగా ఉన్న బఠానీలు.
• 2-3 బే ఆకులు.
• నల్ల మిరియాలు.
• ఉ ప్పు.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం.

తయారీ

ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను తొక్కండి. చికెన్‌ను క్యూబ్స్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేయడం మంచిది. క్యారెట్లను గ్రైండ్ చేయండి లేదా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

మల్టీకూకర్‌లో కూరగాయల నూనె వేసి 10-12 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి, 1 బహుళ-గ్లాసు నీరు వేసి 35-40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో ఉడికించిన చికెన్ దాని సున్నితమైన రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

మీరు వేయించిన కూరగాయలను ఇష్టపడితే పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో ముందుగా వేయించవచ్చు. మీరు రెసిపీకి క్యాబేజీని కూడా జోడించవచ్చు.

marinade లో

అసాధారణమైన తేనె-నారింజ మెరీనాడ్ రుచుల అసాధారణ కలయికలతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. తేనె మరియు నారింజతో మెరినేట్ చేసిన ఫిల్లెట్ తీపి దంతాలు ఉన్నవారిని ఖచ్చితంగా మెప్పిస్తుంది, అయినప్పటికీ దాని క్యాలరీ కంటెంట్ ఆవిరి మాంసంతో పోలిస్తే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

మాకు అవసరం:

• రొమ్ము.
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క చెంచా.
• రెడీమేడ్ తేనె-నారింజ మెరీనాడ్ యొక్క 1 ప్యాకేజీ.
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు.
• మీకు రెడీమేడ్ మెరీనాడ్ లేకపోతే, దానిని మీరే తయారు చేసుకోవడం కష్టం కాదు.

మెరీనాడ్ కోసం కావలసినవి:

• 1 నారింజ.
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె యొక్క చెంచా.
• పసుపు.
• అల్లం.
• ఆలివ్ నూనె

తయారీ

నారింజ నుండి రసాన్ని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో పిండి వేయండి. మెరీనాడ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను, అలాగే నారింజ అభిరుచిని జోడించండి. వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి లేదా చూర్ణం చేయబడుతుంది. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.

కడిగిన ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయవచ్చు లేదా మీరు దానిని ప్లేట్లు (చాప్స్ వంటివి) మరియు బీట్‌లో కట్ చేయవచ్చు.

చికెన్ మాంసాన్ని మెరీనాడ్‌తో ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు 1.5-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు రాత్రిపూట మెరినేట్ చేయడానికి మాంసాన్ని వదిలివేయవచ్చు, అప్పుడు అది బాగా నానబెడతారు.

రొమ్మును ఉంచే ముందు, బహుళ-పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో గిన్నెను గ్రీజు చేయండి. వంట 30 నిమిషాలు స్టీవింగ్ మోడ్‌లో జరుగుతుంది. ఫిల్లెట్ ముక్కలు ఎండిపోకుండా రెండుసార్లు కదిలించడం మంచిది.

సోయా సాస్ తో

మెరినేడ్ చికెన్‌కు విపరీతమైన రుచిని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది. తయారీ సంక్లిష్టత మరియు రుచి రెండింటిలోనూ మెరినేడ్లు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ రెసిపీలో, సోయా సాస్ మెరినేడ్‌గా ఉపయోగపడుతుంది, ఇది చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో బాగా వెళ్తుంది.

మాకు అవసరం:

• 2 రొమ్ములు (మొత్తం బరువు 600-700 గ్రా).
• వెల్లుల్లి తల.
• 100 ml సోయా సాస్.
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

పదార్థాలలో వెజిటబుల్ ఆయిల్ ఉండటం వల్ల దూరంగా ఉండకండి. గిన్నె యొక్క గోడలు మరియు దిగువన పూయడానికి మాత్రమే మాకు ఇది అవసరం. కావాలనుకుంటే, దానిని వెన్నతో భర్తీ చేయవచ్చు.

బాగా కడిగిన ఫిల్లెట్‌ను మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. మాంసం మీద సోయా సాస్ పోయాలి, తద్వారా అది అన్ని ముక్కలను కవర్ చేస్తుంది.

పీల్ మరియు చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, చికెన్ తో గిన్నె దానిని జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఫిల్లెట్ ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinated ఉంది.

వంట ప్రారంభించే ముందు, గిన్నెను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, ఆపై ఫిల్లెట్ ముక్కలను వేయండి. 40-45 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. మీ మల్టీకి ఈ మోడ్ లేకపోతే, మీరు రొమ్మును కొద్దిగా వేయించాలి, ఆపై గిన్నెలో నీరు లేదా సోయా సాస్ వేసి 30 నిమిషాలు స్టూ మోడ్‌లో ఉడికించాలి.

ఫ్రెంచ్

క్లాసిక్ రెసిపీలో, ఫ్రెంచ్ తరహా మాంసం ఓవెన్లో మరియు మయోన్నైస్తో వండుతారు. మా రెసిపీలో, శరీరానికి ఆచరణాత్మకంగా పనికిరాని మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం మరియు టమోటాలతో భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు వంట కోసం బహుళ ఉపయోగించబడుతుంది.

ఫలితం మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు మరియు జున్ను ఉపరితలంపై మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ లేకపోవడం మాత్రమే లోపం. అయినప్పటికీ, మల్టీకూకర్ల యొక్క కొన్ని నమూనాలలో ఈ క్రస్ట్ ఇప్పటికీ ఏర్పడుతుంది.

మాకు అవసరం:

• 4 రొమ్ములు.
• 2 టమోటాలు.
• సగం ఉల్లిపాయ.
• 100 గ్రా చీజ్.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం.
• 1 tsp ఉ ప్పు.
• నల్ల మిరియాలు.
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.

తయారీ

మేము ప్రతి ఫిల్లెట్ నుండి పెద్ద మందపాటి ప్లేట్ కట్ చేయాలి. మేము ప్రతి ప్లేట్ను కొట్టాము, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు. మేము ఫిల్లెట్ యొక్క ఆ భాగాలను పక్కన పెట్టాము, అవి ఈ రెసిపీకి అవసరం లేదు, కానీ వాటిని ఇతర వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.

ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని మాంసం మీద రుద్దండి. మీరు ఇతర మసాలా దినుసులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

గిన్నెలో నీరు పోసి ఫిల్లెట్ ఉంచండి. మొత్తం 4 ముక్కలు ఐదు-లీటర్ మల్టీకి సరిపోతాయి. మేము ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు దానిని రింగులుగా కట్ చేసి, దానిని మాంసం మీద ఉంచండి. రొమ్ము పైన సోర్ క్రీం వేయండి.

టొమాటోలను రింగులుగా కట్ చేసి, ఇప్పటికే సోర్ క్రీంతో పూసిన ఫిల్లెట్ మీద ఉంచండి. ఆర్పివేయడం మోడ్‌ను సక్రియం చేయండి మరియు మూత మూసివేయండి. వంట 30 నిమిషాలు పడుతుంది. పొద్దుతిరుగుడు నూనె అవసరం లేదు.

మేము జున్ను తురుము మరియు, పూర్తి సిగ్నల్ ధ్వనించిన వెంటనే, మూత తెరిచి మా ఫ్రెంచ్ చికెన్ మీద చల్లుకోండి. మూత మూసివేసి, 7 నిమిషాలు మళ్ళీ వంటకం ఆన్ చేయండి. ఈ సమయంలో జున్ను కరిగిపోతుంది.

చికెన్ వేడిగా వడ్డిస్తారు. తాజా కూరగాయలు, మూలికలు, టార్రాగన్‌తో కూడిన అడవి బియ్యం సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగపడతాయి.

వైన్ సాస్ లో

వైన్ సాస్‌లో వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ దాని అద్భుతమైన రుచితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. మీడియం-ధరతో కూడిన సెమీ-డ్రై లేదా డ్రై వైట్ వైన్‌లను ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. చౌకైన వైన్ ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు రుచిని నాశనం చేసే ప్రమాదం ఉంది.

మాకు అవసరం:

• 1 కిలోల ఫిల్లెట్.
• 0.5 కిలోల ఉల్లిపాయలు.
• 300 ml వైన్.
• 80 గ్రా టమోటా పేస్ట్.
• ఆలివ్ నూనె.
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

తయారీ

ఫిల్లెట్‌ను కడగాలి, ఆరబెట్టి, మధ్య తరహా ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

ఫ్రై మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి, గిన్నె దిగువన కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మాంసాన్ని జోడించండి. ఒక క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఫిల్లెట్ను వేయించి, నిరంతరం కదిలించు.

చికెన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, గిన్నెలో ఉల్లిపాయ వేసి ఉల్లిపాయ సగం ఉడికినంత వరకు వేయించడం కొనసాగించండి. ఇది 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది, ఇక లేదు. బహుళ కవర్ తెరిచి ఉంటుంది.

టొమాటో పేస్ట్ మరియు వైన్ జోడించండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి. ఆర్పివేయడం మోడ్‌ను సక్రియం చేయండి మరియు టైమర్‌ను 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. వైన్ ఆవిరి ఆవిరైపోయేలా చేయడానికి సుమారు 10 నిమిషాలు మూత తెరిచి ఉంచండి. ఇది చేయకపోతే, అవి రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయి. అప్పుడు మూత మూసివేయండి. సిగ్నల్ ధ్వనించిన తర్వాత, మాంసం వడ్డించవచ్చు.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు, స్పఘెట్టి మరియు బియ్యం సైడ్ డిష్‌గా మంచివి.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను అందించడానికి నియమాలు

చికెన్ ఫిల్లెట్ వేడిగా మరియు సాధారణంగా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డిస్తారు. చికెన్ బియ్యం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలతో బాగా వెళ్తుంది. తాజా లేదా కాల్చిన కూరగాయలు సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగపడతాయి. అవసరమైతే, రొమ్ము భాగాలుగా ముందుగా కత్తిరించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, రేకులో వండిన మాంసాన్ని కట్ చేసి, ఆపై మాత్రమే సర్వ్ చేయడం మంచిది.

ప్రస్తుతానికి అంతే, కానీ ఈ క్రింది కథనాలలో నేను ఖచ్చితంగా మీకు ముఖ్యమైన, ఉపయోగకరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన ఏదో చెబుతాను.

తో పరిచయంలో ఉన్నారు

చికెన్ ఫిల్లెట్ ఒక సున్నితమైన ఆహార ఉత్పత్తి, ఇది ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రియులు మరియు పిల్లలు ఇష్టపడతారు.

అదే సమయంలో, ఫిల్లెట్ నుండి మీరు ఒక సాధారణ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఒక పండుగ పట్టిక కోసం ఒక క్లిష్టమైన, గౌర్మెట్ డిష్ రెండింటినీ సిద్ధం చేయవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - ప్రాథమిక వంట సూత్రాలు

గృహిణులు, ముఖ్యంగా యువకులు, ఫిల్లెట్ పొడిగా మారుతుందని భయపడుతున్నారు, కానీ మన వంటశాలలలో మల్టీకూకర్ల ఆగమనంతో, ఇది ప్రశ్నార్థకం కాదు. ఈ అద్భుత పరికరంలోని చికెన్ ఫిల్లెట్ వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవి, జ్యుసిగా మారుతాయి మరియు అదే సమయంలో అన్ని ప్రయోజనాలు భద్రపరచబడతాయి.

ఫిల్లెట్ చికెన్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన మరియు మృదువైన భాగం. ఇది వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు: ఓవెన్లో, వేయించడానికి పాన్ లేదా ఆవిరిలో, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో తయారు చేసిన సూప్‌లు తేలికగా ఉంటాయి మరియు అదే సమయంలో సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. ఈ మాంసంతో చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు చికిత్సా పోషణకు కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో కూడిన ప్రధాన కోర్సులను విడిగా లేదా కూరగాయలతో కాల్చవచ్చు మరియు ఉడికిస్తారు. మాంసం జ్యుసి చేయడానికి, అది సాస్ లేదా గ్రేవీతో వండుతారు.

రెసిపీ 1. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - లెంటిల్ సూప్ రెసిపీ

కావలసినవి

200 గ్రా ఎరుపు కాయధాన్యాలు;

తాగునీరు - లీటరు;

600 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;

వెల్లుల్లి - రెండు రెబ్బలు;

బంగాళదుంపలు - మూడు దుంపలు;

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;

కారెట్;

గ్రౌండ్ మిరపకాయ;

రెండు టమోటాలు;

బే ఆకు;

బల్బ్;

ఆలివ్ నూనె - 40 ml.

వంట పద్ధతి

1. వంట చేయడానికి రెండు గంటల ముందు పప్పును బాగా కడిగి నానబెట్టాలి.

2. చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగడం, నేప్కిన్లతో పొడిగా మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

3. కూరగాయలు పీల్. బంగాళాదుంపలను ఒక సెంటీమీటర్ మందంతో ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. మూడు పెద్ద క్యారెట్లు. ఒక జల్లెడ మీద టమోటాలు ఉంచండి మరియు కొన్ని సెకన్ల పాటు వాటిని వేడినీటిలో తగ్గించండి, సన్నని చర్మాన్ని తీసివేసి, గుజ్జును ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఆకుకూరలను కడిగి మెత్తగా కోయాలి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను పీల్ చేసి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి.

4. పరికరం యొక్క గిన్నెలో నూనె పోయాలి. అందులో చికెన్, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి. కదిలించు మరియు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం "రొట్టెలుకాల్చు" ఫంక్షన్ ఆన్ చేయండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.

5. ఒక కేటిల్ లో నీటిని మరిగించండి. 55 నిమిషాల పాటు పరికరాన్ని "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌కు మార్చండి. ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు మరియు కాయధాన్యాలు ఉంచండి, నీటిని హరించడం. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో ప్రతిదీ సీజన్ చేయండి. ఒక బే ఆకు ఉంచండి. ఉడికించిన నీటితో నింపి మూత మూసివేయండి. నలభై నిమిషాల తరువాత, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి సూప్కు జోడించబడతాయి. సూప్ వేడిగా వడ్డించండి.

రెసిపీ 2. స్లో కుక్కర్‌లో స్టఫ్డ్ చికెన్ ఫిల్లెట్ - ఉడికించిన వంటకం

కావలసినవి

పరిమళించే సిరప్;

రెండు కోడి రొమ్ములు;

వాటర్‌క్రెస్ - కొద్దిపాటి;

50 గ్రా పుట్టగొడుగులు;

20 ml కూరగాయల నూనె;

2 సొల్లులు;

బేకన్ యొక్క 4 స్ట్రిప్స్;

ఒక వెల్లుల్లి గబ్బం;

5 గ్రా పార్స్లీ;

మిరపకాయ పాడ్.

వంట పద్ధతి

1. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, కాడలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని కడగాలి. పొడిగా మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి వాటిని టవల్ మీద ఉంచండి. మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని సగానికి కట్ చేసి సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేస్తాము. మిరపకాయ నుండి తోక మరియు విత్తనాలను తీసివేసి, సన్నని రింగులుగా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి యొక్క పార్స్లీ మరియు లవంగాన్ని మెత్తగా కోయండి.

2. బేకన్ ముక్కలను ఒక స్టాక్‌లో ఉంచండి మరియు స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి. పరికరం యొక్క కంటైనర్‌లో బేకన్‌ను ఉంచండి మరియు "ఫ్రై" మోడ్‌లో కొన్ని నిమిషాలు వేయించి, నిరంతరం కదిలించు. తరువాత అందులో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కదిలించు, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. పైన పార్స్లీని చల్లుకోండి మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. ఫిల్లింగ్‌ను ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి.

3. మొత్తం మార్గంలో కత్తిరించకుండా, ఫిల్లెట్‌ను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. మేము దానిని పుస్తక రూపంలో విప్పుతాము. మీరు మాంసాన్ని తేలికగా కొట్టవచ్చు. లోపల పుట్టగొడుగు నింపి ఉంచండి మరియు మాంసాన్ని రోల్‌గా చుట్టండి. మేము దానిని పాక థ్రెడ్తో కట్టివేస్తాము.

4. పరికరం యొక్క కంటైనర్లో ఉడికించిన నీటిని పోయాలి మరియు పైన ఒక ఆవిరి బుట్టను ఉంచండి. బుట్టలో రోల్స్ ఉంచండి, మూత మూసివేసి, అరగంట కొరకు "స్టీమ్" మోడ్లో మాంసాన్ని ఉడికించాలి. రోల్స్ తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ మరియు బాల్సమిక్ సిరప్‌తో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 3. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - సోర్ క్రీం మరియు మష్రూమ్ సాస్‌తో రెసిపీ

కావలసినవి

చికెన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;

సముద్ర ఉప్పు;

సోర్ క్రీం - 500 ml;

• ఆలివ్ నూనె - 70 ml;

  ఛాంపిగ్నాన్స్ - అర కిలోగ్రాము;

  ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 80 గ్రా;

  వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.

వంట పద్ధతి

1. ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఫిల్లెట్లను బాగా కడిగి, వాడిపారేసే టవల్తో పొడిగా ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా మరియు ఫిల్లెట్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

2. వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. పరికరం యొక్క కంటైనర్‌లో ఆలివ్ నూనెను పోయాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" ఫంక్షన్ ఆన్ చేయండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు ఐదు నిమిషాలు. అప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ప్రతిదీ ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి.

3. మోడ్ పూర్తయినప్పుడు, పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసానికి సోర్ క్రీం మరియు ఆవాలు జోడించండి. పూర్తిగా కలపండి. పది నిమిషాల పాటు "ఆర్పివేయడం" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేయండి. మూత మూసివేసి ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. బంగాళదుంపలు, బుక్వీట్ లేదా అన్నం యొక్క సైడ్ డిష్తో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 4. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - క్రీమ్తో రెసిపీ

కావలసినవి

550 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;

2 ప్రాసెస్ చేసిన క్రీమ్ చీజ్;

బల్బ్;

మీడియం క్యారెట్;

చికెన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు;

220 ml తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్;

40 ml ఆలివ్ నూనె.

వంట పద్ధతి

1. చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి చిత్రం తొలగించండి, అది కడగడం మరియు నేప్కిన్లు తో పొడిగా. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. "ఫ్రైయింగ్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేయండి. ఒక కంటైనర్‌లో నూనె పోసి, వేడి చేసి, చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.

2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి. కూరగాయలను చాలా సన్నని సగం రింగులుగా కత్తిరించండి. కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు వాటిని మాంసం, ఉప్పు, మసాలా దినుసులు మరియు వేయించడానికి వాటిని జోడించండి.

3. మాంసం మరియు కూరగాయలపై క్రీమ్ పోయాలి మరియు తురిమిన ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ జోడించండి. కదిలించు మరియు పరికరాన్ని ఆర్పివేయడం మోడ్‌కు మార్చండి. మరొక 50 నిమిషాలు క్రీమ్తో ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి. స్పఘెట్టితో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 5. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - బఠానీలు, మొక్కజొన్న మరియు కూరగాయలతో పిలాఫ్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

400 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;

ఒక గ్లాసు ఉడికించిన నీరు;

300 గ్రా బియ్యం;

• బల్బ్;

  పిలాఫ్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు;

  కారెట్;

  60 ml ఆలివ్ నూనె;

  బెల్ మిరియాలు;

  100 గ్రా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు;

  వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు;

  100 గ్రా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు.

వంట పద్ధతి

1. బియ్యం స్పష్టంగా కనిపించే వరకు అనేక నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

2. కడిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

3. ఉల్లిపాయ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి మెత్తగా కోయాలి. అరగంట కొరకు "రోస్ట్" ఫంక్షన్ ఆన్ చేయండి. ఒక కంటైనర్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్ పోసి అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయను మూడు నిమిషాలు వేయించాలి.

4. క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. బెల్ పెప్పర్ నుండి కాండం తొలగించి విత్తనాలను శుభ్రం చేయండి. క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలకు కూరగాయలు వేసి, మరింత నూనె వేసి మరో ఏడు నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను పీల్ చేసి నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు వెల్లుల్లి జోడించండి.

5. సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూరగాయలు మరియు సీజన్లో చికెన్ జోడించండి. కార్యక్రమం ముగిసే వరకు ఫ్రై, అనేక సార్లు గందరగోళాన్ని.

6. బియ్యం జోడించండి, శుద్ధి చేయబడిన నీటితో ప్రతిదీ పూరించండి, తద్వారా దాని స్థాయి కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్ల కంటే రెండు సెంటీమీటర్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. మల్టీకూకర్‌ను నలభై నిమిషాల పాటు "పిలాఫ్" లేదా "తృణధాన్యాలు" మోడ్‌కు ఆన్ చేయండి. వంట ముగియడానికి ఐదు నిమిషాల ముందు, బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న జోడించండి. పూర్తయిన పిలాఫ్ కదిలించు మరియు మరో పది నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి.

రెసిపీ 6. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో టెండర్ చికెన్ ఫిల్లెట్ - రేకులో కూరగాయలతో రెసిపీ

కావలసినవి

600 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;

సముద్ర ఉప్పు;

వంగ మొక్క;

150 గ్రా చీజ్;

రెండు టమోటాలు;

చికెన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు;

బల్బ్;

ఒక వెల్లుల్లి గబ్బం.

వంట పద్ధతి

1. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు ఒక వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయు. మసాలా దినుసులతో కలపండి.

2. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు మరియు ఒక టవల్ తో పొడిగా. చాలా ముతకగా కోసి, వెల్లుల్లి మరియు మసాలా మిశ్రమాన్ని కలపండి. అరగంట కొరకు మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

3. వంకాయను కడగాలి, రెండు వైపులా కత్తిరించండి మరియు రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి, కదిలించు మరియు అన్ని చేదు బయటకు వచ్చే వరకు వదిలివేయండి. అప్పుడు నడుస్తున్న నీటి కింద శుభ్రం చేయు మరియు పూర్తిగా పిండి వేయు.

4. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి రింగులుగా కత్తిరించండి. టొమాటోలను కడిగి, రుమాలుతో తుడవండి మరియు వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. ఒలిచిన క్యారెట్లను కడగాలి మరియు వాటిని టమోటాల మాదిరిగానే కత్తిరించండి.

5. జున్ను చదరపు మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రేకు నుండి పడవను తయారు చేయండి. మెరినేట్ చేసిన చికెన్‌ను అడుగున ఉంచండి. కింది క్రమంలో పైన కూరగాయలను లేయర్ చేయండి: ఉల్లిపాయ రింగులు, టమోటాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, వంకాయ ముక్కలు. కూరగాయల పైన చీజ్ ముక్కలను ఉంచండి. ఈ విధంగా అనేక సేర్విన్గ్స్ చేయండి. రేకును గట్టిగా మూసివేసి కంటైనర్ దిగువన ఉంచండి.

6. 45 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉపకరణాన్ని ఆన్ చేయండి. ఉపకరణం నుండి పూర్తయిన ఫిల్లెట్‌ను తీసివేసి, రేకును విప్పి నేరుగా రేకులో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 7. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ - పాలలో రెసిపీ

కావలసినవి

450 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్;

సముద్ర ఉప్పు;

రెండు టమోటాలు;

చికెన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు;

40 ml ఆలివ్ నూనె;

150 ml తక్కువ కొవ్వు పాలు;

కారెట్;

ఉల్లిపాయ తల

వంట పద్ధతి

1. పీల్, కడగడం మరియు ఘనాల లోకి కూరగాయలు కట్. టొమాటోలను వేడినీటితో కాల్చండి మరియు సన్నని చర్మాన్ని తొలగించండి. ఇతర కూరగాయల మాదిరిగానే గుజ్జును రుబ్బు.

2. నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, నూనె వేసి కూరగాయలను మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.

3. చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, పొడిగా మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయలు మాంసం జోడించండి, కదిలించు మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.

4. ఎలక్ట్రికల్ ఉపకరణం యొక్క కంటైనర్లో టమోటాలు ఉంచండి, పైన మాంసం మరియు కూరగాయలను ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు మరియు సీజన్. ప్రతిదానిపై పాలు పోసి 45 నిమిషాలు స్టూ మోడ్‌లో ఉడికించాలి.

సాధ్యమైనప్పుడల్లా, వంట కోసం తాజా లేదా చల్లబడిన మాంసాన్ని మాత్రమే ఉపయోగించండి.

పాలు లేదా క్రీమ్ సాస్‌ల కోసం, వంట సమయంలో సాస్ పెరుగుకుండా నిరోధించడానికి తాజా పాల ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించండి.

మాంసాన్ని సుగంధంగా మరియు సుగంధంగా చేయడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలలో మెరినేట్ చేయండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి, తద్వారా మాంసం పొడిగా మారదు.

మా ప్రాంతంలో, మంచిగా పెళుసైన చికెన్ క్రస్ట్ మరియు నమ్మశక్యం కాని టెండర్ చికెన్ ఫిల్లెట్ గురించి నిట్టూర్పులతో మాట్లాడటం ఆచారం. అయినప్పటికీ, ఈ జాబితాకు మరొక “డిష్” జోడించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైందని మేము నమ్ముతున్నాము - నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్. అయితే, మల్టీకూకర్ చికెన్‌తో అతీంద్రియంగా ఏమీ చేయదు, అయితే ఈ పరికరంలో వండిన చికెన్ రుచి ప్రత్యేకమైనది.

ఆ పైన, చికెన్ లెగ్స్ (మరియు ఈ రుచికరమైన పక్షి యొక్క ఇతర భాగాలు) వండడానికి కుక్ నుండి కనీస ప్రయత్నం మరియు సమయం పడుతుంది. మరియు ఇది వంటకం యొక్క రుచి మరియు సౌందర్య అవగాహన కంటే తక్కువ ముఖ్యమైనది కాదు ...

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, మీరు కోడి మాంసం నుండి దాదాపు ఏదైనా పాక ఆనందాన్ని సృష్టించవచ్చు. మల్టీకూకర్ల యజమానులకు అందుబాటులో లేని ఏకైక విషయం సాంప్రదాయ చికెన్ కబాబ్‌ను స్కేవర్‌లపై వండడం. లేదంటే ఎలాంటి ఆంక్షలు ఉండవు.

దీని అర్థం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, చికెన్‌ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మాత్రమే కాకుండా, అన్ని రకాల సైడ్ డిష్‌లతో (ఉదాహరణకు, బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలతో) ఉడికిస్తారు, కాల్చవచ్చు, వేయించవచ్చు మరియు పొగబెట్టవచ్చు. మరి స్లో కుక్కర్‌లో ఎలాంటి ఉడకబెట్టిన పులుసులు లభిస్తాయి... రుచికరమైనది!

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి?

రుచికరమైన చికెన్ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మల్టీకూకర్‌ను ఆపరేట్ చేసే కళను ఖచ్చితంగా నేర్చుకోవాలని హెచ్చరించడం విలువైనదే. అన్నింటికంటే, చాలా వంటకాలకు రెండు లేదా మూడు ఆటోమేటిక్ మోడ్‌ల వరుస ఉపయోగం అవసరం. మరియు సున్నితమైన రుచికరమైన వంటకాలు దాదాపు పూర్తిగా మాన్యువల్ సెట్టింగులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడతాయి.

కానీ ఈ "కష్టాలు" అన్నీ అర్ధంలేనివి. ఎందుకంటే చేతిలో ఉన్న సూచనలతో, మీరు ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో మంచి స్థాయిలో మల్టీకూకర్‌ని నేర్చుకోవచ్చు. మరియు మిగిలినవి మొదటి నెల ఉపయోగంలో అనుభవంతో వస్తాయి.

బాగా, చివరగా, స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ వండేటప్పుడు ఉపయోగించే మోడ్‌లు మరియు ప్రోగ్రామ్‌ల “గొలుసుల” యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలను మేము ఇస్తాము:

• ఉడికించిన చికెన్: "స్టీవ్"
• బంగాళదుంపలతో చికెన్: "బేకింగ్" లేదా "పిలోవ్" (రెసిపీని బట్టి)
• సోర్ క్రీం సాస్‌లో చికెన్: “బేకింగ్” + “స్టీవ్” లేదా “బేకింగ్” + “మిల్క్ గంజి”
• పుట్టగొడుగులతో చికెన్: "స్టీవ్" + "ప్రెజర్ వంట"

P.S. మోడ్ యొక్క చివరి ఎంపిక మీ ప్రాధాన్యతలు మరియు నిర్దిష్ట మల్టీకూకర్ మోడల్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి! అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది చాలా సులభం: దానిని మెరినేట్ చేసి, దానిని చూడకుండా కాల్చండి. రెండవది, ఇది చాలా రుచికరమైనది: ఫిల్లెట్ మృదువుగా మారుతుంది, మీ నోటిలో కరుగుతుంది మరియు జ్యుసి. మూడవదిగా, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ మాంసం లోపల ఉంటాయి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయబడవు.

ఈ విధంగా కాల్చిన చికెన్ మాంసం ప్రధాన కోర్సుగా అందించబడుతుంది. మరియు చిరుతిండిగా చల్లగా వడ్డిస్తారు. అదనంగా, ఈ ఫిల్లెట్ సలాడ్లలో గొప్పగా ఉంటుంది. ఇది ఉడికించిన దానికంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది!

మీకు నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేకపోతే, ఓవెన్ ఉపయోగించండి. ప్రారంభిద్దాం!

కావలసినవి

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0.5 కిలోలు
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు
• సోయా సాస్ - రుచి చూసే
• టేబుల్ ఉప్పు - రుచికి
• నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

తయారీ

1. చల్లటి నీటిలో చికెన్ పల్ప్ కడగాలి. మిగిలిన నీటిని తీసివేయడానికి ఒక కోలాండర్లో లేదా టవల్ మీద ఉంచండి. మీకు వేచి ఉండటానికి సమయం లేకపోతే, దానిని శుభ్రమైన టవల్‌తో చుట్టండి, తద్వారా అదనపు నీరు దానిలోకి శోషించబడుతుంది. టవల్‌లో మెత్తటి లేపనం లేదని నిర్ధారించుకోండి, లేకుంటే అది మాంసంలోకి ప్రవేశించి, ప్రభావాన్ని కొద్దిగా పాడుచేయవచ్చు.

మాంసం సుగంధ మరియు మృదువుగా కాల్చడానికి, మేము దానిని మెరినేట్ చేయాలి. మేము సరళమైన కానీ ప్రభావవంతమైన పద్ధతిని ఉపయోగిస్తాము - సోయా సాస్‌లో. ఈ సాస్ మాంసం మీద అద్భుతాలు చేస్తుంది! చికెన్ యొక్క సహజ రుచిని పెద్దగా మార్చదు, కానీ ఇప్పటికీ మృదువుగా చేస్తుంది. సో, మేము పూర్తిగా సోయా సాస్ తో చికెన్ ఫిల్లెట్ కోట్ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి. మేము వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి ప్రెస్ ("వెల్లుల్లి ప్రెస్") ద్వారా పాస్ చేస్తాము. గుజ్జులో వెల్లుల్లిని రుద్దండి.

2. ఈ సుగంధ కూర్పులో మెరినేట్ చేయడానికి చికెన్ ఫిల్లెట్ వదిలివేయండి. సుమారు అరగంట తరువాత, మాంసం పూర్తిగా మెరీనాడ్లో నానబెట్టాలి.

చికెన్ జ్యుసి చేయడానికి, మేము దానిని రేకులో కాల్చాము. రేకు యొక్క కావలసిన భాగాన్ని కత్తిరించండి, దానిపై పల్ప్ ఉంచండి మరియు దానిని జాగ్రత్తగా చుట్టండి.

3. ఫాయిల్ నుండి గీతలు పడకుండా ఉండటానికి మల్టీకూకర్ పాన్ దిగువన పార్చ్‌మెంట్ ముక్కను ఉంచండి. మేము కాగితం పైన రేకులో మా చికెన్ ఉంచుతాము.

4. ఓవెన్‌ను మూతతో మూసివేసి, బేకింగ్ మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. మనకు కావాల్సిన సమయం 40 నిమిషాలు. బెల్ విన్న తరువాత, మేము మూత తెరవగలము.

5. విప్పు, రేకు నుండి తొలగించండి, ముక్కలుగా కట్.