మీ స్వంతంగా ఉప్పు, వేడినీరు, కత్తి మరియు తురుము పీటతో నది మరియు సముద్రపు బాస్ యొక్క ప్రమాణాలను సులభంగా మరియు త్వరగా ఎలా శుభ్రం చేయాలి? చిన్న మరియు పెద్ద, తాజా మరియు ఘనీభవించిన పెర్చ్‌ను సరిగ్గా మరియు త్వరగా ఎలా శుభ్రం చేయాలి: ఫోటోలు మరియు వీడియోలు. ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి: దశల వారీ వివరణ

చేప ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు విటమిన్ ఉత్పత్తి. వివిధ రకాల పండుగ మరియు రోజువారీ మెనుల కోసం, వివిధ రకాలను ఎంచుకోండి. నది లేదా సముద్రపు బాస్ దాని చేప "సోదరుల" కంటే ఒక మెట్టు పైన ఉంచిన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, కానీ దాని శుభ్రపరచడం అలసట మరియు అలసట. వంటను ఆనందంగా చేయడానికి, మీరు దానిని శుభ్రం చేయడానికి నియమాలను తెలుసుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి, ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్‌ను త్వరగా ఎలా శుభ్రం చేయాలనే దానిపై వీడియోను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

"ఇన్సిడియస్" పెర్చ్

ఇది ఆకర్షణీయమైన రంగుతో ప్రెడేటర్. అతను, రఫ్ లాగా, వేట సమయంలో అతనికి సహాయపడే పదునైన రెక్కల యజమాని. కానీ రెక్కలను శుభ్రపరిచేటప్పుడు చెయ్యవచ్చు మీ చేతులు గాయపడతాయిఅందువల్ల, ఈ ప్రక్రియ ప్రతి ఒక్కరిలో ప్రతికూల భావోద్వేగాలను కలిగిస్తుంది. నది లేదా సముద్రపు బాస్ యొక్క చిన్న పొలుసులు చర్మంపై చాలా గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడి ఉంటాయి, తద్వారా శుభ్రపరచడం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు చుట్టూ గందరగోళాన్ని వదిలివేస్తుంది. మొత్తం వంటగది నుండి చిన్న ప్రమాణాలను కడగడం చాలా కష్టం.

ఈ విషయంలో, చేపల వంటకాల యొక్క చాలా మంది ప్రేమికులు పెర్చ్ ఉడికించడానికి నిరాకరిస్తారు, ఎందుకంటే చేపలను త్వరగా ఎలా శుభ్రం చేయాలో వారికి అర్థం కాలేదు.

శుభ్రపరచడానికి సిద్ధమవుతోంది

పెర్చ్లను శుభ్రం చేయడం మంచిది వారు పట్టుకున్న వెంటనే, ఎందుకంటే గట్టిపడిన స్థితిలో చిన్న ప్రమాణాల నుండి విడిపించడం కష్టం. అలాగే, దాని ద్వారా స్రవించే పెద్ద మొత్తంలో శ్లేష్మ పదార్థాల నుండి ప్రమాణాలు కలిసి ఉంటాయి.

ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్ పీల్ చేయడం ఎంత సులభమో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు తయారీతో ప్రారంభించాలి. మరియు సన్నాహక ప్రక్రియ కార్యాలయాన్ని శుభ్రపరచడంతో ప్రారంభమవుతుంది.

దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• సింక్ కడగడం (అందులో నేరుగా శుభ్రం చేయవచ్చు).
• చేపలను శుభ్రం చేయడానికి ఒక బోర్డుని సిద్ధం చేయండి. పెర్చ్ తర్వాత వాసన ఉన్నందున ఇది ప్రత్యేకంగా ఫిష్ బోర్డ్ అయి ఉండాలి. కానీ మీరు గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ బోర్డ్ తీసుకుంటే, దీనిని నివారించవచ్చు. తోక కోసం క్లిప్ని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రత్యేక బోర్డు కూడా శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
• చేపలను శుభ్రం చేయడానికి కత్తులు లేదా తురుము పీటలు పదునైనవిగా ఉండాలి (చేపలను శుభ్రం చేయడానికి, మీరు కత్తి మరియు ఇతర ప్రత్యేక పరికరాలు రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు: ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రష్, తురుము పీట, ప్రత్యేక కత్తి).
• టేబుల్ నుండి అనవసరమైన వాటిని తీసివేసి, కాగితం లేదా ఆయిల్‌క్లాత్‌తో కప్పండి (మీరు వార్తాపత్రికలను ఉపయోగించవచ్చు - అవి చేపలను కడిగిన తర్వాత అదనపు తేమను గ్రహిస్తాయి).

పొలుసులు ఎగరకుండా చేపలను ఎలా శుభ్రం చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, మీరు వాటిని ఒకటిన్నర మీటర్ల వ్యాసార్థంలో తొలగించాలి. అన్ని వంటగది పాత్రలు.

చేప శుభ్రపరచడం

కార్యాలయాన్ని సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మేము తాజా నది పెర్చ్ శుభ్రం చేయడం ప్రారంభిస్తాము. కాలక్రమేణా, మీరు అవసరమైన నైపుణ్యాన్ని పొందవచ్చు మరియు త్వరగా చేయవచ్చు.

దానిని కత్తిరించడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• నడుస్తున్న నీటిలో జారే ఫలకం నుండి చేపలను కడగాలి.
• పని చేతి తొడుగులతో మీ చేతులను రక్షించండి.
• మృతదేహాన్ని తప్పనిసరిగా సాగదీయాలి, తద్వారా దాని రెక్కలన్నీ క్రంచ్ అవుతాయి. ఇది చేయటానికి, మీరు తల మరియు తోక ద్వారా తీసుకోవాలి - ఒక క్రంచ్ వరకు లాగండి.
• పదునైన వంటగది కత్తెర అన్ని రెక్కలను కత్తిరించండిమరియు తోకను కత్తిరించండి.
• పెక్టోరల్ రెక్కల క్రింద ఉన్న తలను కత్తిరించండి (అవి చేపల పులుసును వండడానికి ఉపయోగించవచ్చు, గతంలో మొప్పలను క్లియర్ చేసి, ఇది డిష్‌కు చేదు రుచిని ఇస్తుంది).
• మేము ఎంచుకున్న సాధనాన్ని (కత్తి, బ్రష్, తురుము పీట) మొదట తోక నుండి తల వరకు, తరువాత బొడ్డు నుండి వెనుకకు శుభ్రం చేస్తాము, కాబట్టి పెర్చ్ బాగా శుభ్రం చేయబడుతుంది.
• మేము మృతదేహాన్ని నడుస్తున్న నీటిలో (వేడి కాదు) బాగా కడుగుతాము, తద్వారా చిన్న ప్రమాణాలు లోపలికి రావు.
• మేము చేపల బొడ్డును పాయువు నుండి తల వరకు కత్తిరించాము, లోపలి భాగాలకు నష్టం జరగకుండా కత్తిని గట్టిగా అంటుకోకుండా.
• మేము ఆఫల్‌ను బయటకు తీస్తాము (కేవియర్ ఉంటే, దానిని జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి, మీరు దాని నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను ఉడికించాలి. పొయ్యి, వేసిన వేయించడానికి పాన్లేదా చెవికి జోడించండి).
• మృతదేహాన్ని మళ్లీ కడగాలి.

బాస్ క్లీనింగ్ ట్రిక్స్

ఉనికిలో ఉన్నాయి కొన్ని ఉపాయాలుపెర్చ్ శుభ్రపరచడంలో - నది మరియు సముద్రం రెండూ. మీరు వాటిని సరిగ్గా ఉపయోగిస్తే, ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు మరింత ఆనందదాయకంగా ఉంటుంది.

ఈ గృహ పద్ధతుల్లో ఒకటి ఉప్పును ఉపయోగించడం: శుభ్రపరిచే ముందు, చేపలను ఉప్పుతో కప్పి, చాలా గంటలు వదిలివేయండి (మీరు రాత్రిపూట చేయవచ్చు). ఆ తరువాత, పొలుసులు తొలగించడం సులభం అవుతుంది, ఎందుకంటే లామెల్లర్ కవర్ మృదువుగా మారుతుంది.

చేపలను అత్యవసరంగా శుభ్రం చేయవలసి వస్తే రెండవ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది: తోకతో శుభ్రం చేయని మృతదేహాన్ని పట్టుకుని, సుమారు 10 సెకన్ల పాటు వేడినీటిలో ముంచండి. ఇక్కడ, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, అతిగా బహిర్గతం చేయకూడదు, మరింత శుభ్రపరచడంతో, చర్మం రావచ్చు. అధిక ఉష్ణోగ్రత నుండి, ప్రమాణాలు మృదువుగా మరియు మరింత సాగేవిగా మారతాయి - ఇది చాలా ప్రయత్నం లేకుండా త్వరగా తొలగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఉడికించడానికి రష్ చేయని వారికి మరొక మార్గం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, రేపటి వేయించడానికి మీకు చేపలు అవసరమైతే, మీరు తాజా పెర్చ్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు - ఇది చాలా జారేలా చేస్తుంది మరియు ప్రమాణాలు వాటి కణాల నుండి మరింత సులభంగా ఎగురుతాయి.

మీరు చేపల చర్మాన్ని వదిలించుకోవాల్సిన చోట ఒక డిష్ ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు మరిగే నీటిలో ఎక్కువసేపు ఉంచాలి, అప్పుడు చర్మంతో పాటు పొలుసులు సులభంగా తొలగించబడతాయి. మీరు గడ్డకట్టడాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చేపలను ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచాలి, ఇది చర్మంతో పాటు పొలుసులను వదిలించుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

కొన్ని వంట ప్రక్రియల కోసం, సీ బాస్ లేదా రివర్ బాస్ శుభ్రం చేయడం ఐచ్ఛికం. స్కేల్స్‌తో నది పెర్చ్ ఎలా ఉడికించాలో ఇంటర్నెట్‌లో చాలా వీడియోలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు చేపలను పొగబెట్టాలని లేదా గ్రిల్‌పై ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, దాని నుండి ఆఫల్‌ను ఎంచుకోవడం సరిపోతుంది, కానీ ఇది కూడా అవసరం లేదు. నడుస్తున్న నీటిలో చేపలను బాగా కడిగి, ఉప్పు వేయండి, మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

శ్రద్ధ, ఈరోజు మాత్రమే!

పెర్చ్ అనేది ఒక దోపిడీ రకం చేప, ఇది లక్షణ రూపాన్ని మరియు రంగును కలిగి ఉంటుంది. తత్ఫలితంగా, అతను అనేక పేర్లను అందుకున్నాడు: కొందరు అతనిని చారల దొంగ అని పిలుస్తారు, రంగు యొక్క లక్షణ రకానికి సంబంధించి, మరియు ఇతరులు శరీరం యొక్క లక్షణ ఆకృతి కారణంగా "హంప్‌బ్యాక్".

పెర్చ్ బొడ్డు మరియు వెనుక భాగంలో పదునైన రెక్కల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది, అలాగే చాలా చిన్న ప్రమాణాల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది "కవచం" లాగా దాని శరీరాన్ని కప్పివేస్తుంది. పెర్చ్ శుభ్రపరిచే విధానంపై ఈ అంశం ప్రధాన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

ఎక్కువగా 1 కిలోల బరువున్న నమూనాలను పట్టుకుంటారు, ఆపై చాలా అరుదుగా, కానీ పెద్ద వ్యక్తులు కూడా కనుగొనవచ్చు. పెర్చ్ చాలా నీటి శరీరాలలో స్తబ్దత మరియు ప్రవహించే నీటితో కనిపిస్తుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రిజర్వాయర్ తగినంత లోతును కలిగి ఉంటుంది, కొంత మొత్తంలో ఆక్సిజన్‌తో శుభ్రమైన నీరు. పెర్చ్ మాంసం తెల్లగా మరియు చాలా రుచికరమైనది, ఏదైనా వంట పద్ధతిలో ఉంటుంది. అదే సమయంలో, పెర్చ్ ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తున్న అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, ఈ వంటకాల రుచిని ఆకృతి చేస్తుంది. ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్ శుభ్రం చేయడం మాత్రమే సమస్య. ఇది అస్సలు సులభం కాదు మరియు వివిధ పరికరాలను ఉపయోగించి కొంత నైపుణ్యం మరియు సహనం అవసరం.

పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి

ఈ పరికరం దాని రకమైన ప్రత్యేకమైనది, ఎందుకంటే ఇది దాదాపు ఏదైనా చేపలను శుభ్రం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. బోర్డు మీద ఒక ప్రత్యేక క్లిప్ ఉంది, తద్వారా రెండు చేతులు స్వేచ్ఛగా ఉంటాయి. ఇది చేపలతో మీకు కావలసినది చేయగలదు, అది విరిగిపోతుంది మరియు నేలపై పడుతుందనే భయం లేకుండా. అదే సమయంలో, ఒక వ్యక్తి యొక్క మానసిక స్థితి చెదిరిపోదు, ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. ప్రమాణాలు వేర్వేరు దిశల్లో వ్యాపించడం మాత్రమే లోపము.

చేపలను కత్తిరించడానికి ప్రత్యేక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తెరను ఉత్పత్తి చేస్తారు. వారి సహాయంతో, మీరు చేపల రెక్కలు, తోక మరియు తలని సులభంగా వదిలించుకోవచ్చు. దీని అర్థం వారు చేపల వెన్నెముకను సులభంగా కత్తిరించవచ్చు మరియు అన్ని ఎముకలతో వ్యవహరించవచ్చు. ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, కత్తెర చేపల పూర్తి కట్టింగ్ పరంగా చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉండదు. అవి కొన్ని దశలలో ఉపయోగించడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి.

విస్తృత బ్లేడుతో ఉక్కు కత్తి చేపలను కత్తిరించే పనిని ఎదుర్కోగలదు. ఈ కత్తులు సౌకర్యవంతమైన హ్యాండిల్స్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ప్రత్యేకమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది చేతులు జిడ్డుగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని చేతుల నుండి జారిపోకుండా నిరోధిస్తుంది. కత్తిని చేపలను కత్తిరించడానికి సాంకేతిక ఉపకరణాల యొక్క సమగ్ర అంశంగా పరిగణించవచ్చు.

ఇది డబుల్ సైడెడ్ పదునుపెట్టే బహుముఖ సాధనం, ఒక వైపు వేవ్ బ్లేడ్ ఉంది, ఇది కూరగాయలు, రొట్టె, జున్ను, వెన్న మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను కత్తిరించడానికి రూపొందించబడింది మరియు బ్లేడ్ యొక్క రెండవ వైపు సెరేటెడ్, ఇది చేపల వంటి మాంసం ఉత్పత్తులను కత్తిరించడానికి ఉద్దేశించబడింది. బ్లేడ్ యొక్క రంపం వైపు ఎముకలు మరియు రెక్కల ద్వారా కత్తిరించడానికి చాలా బాగుంది మరియు ఇది పొలుసులను ఎక్స్‌ఫోలియేట్ చేయడంలో గొప్ప పని చేస్తుంది.

పెద్ద మొత్తంలో పని అవసరమైనప్పుడు చేపల నుండి ప్రమాణాలను తొలగించడానికి ఈ అటాచ్మెంట్ ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. డ్రమ్ యొక్క అంతర్గత ఉపరితలం ఉపశమనం కారణంగా పెద్ద రాపిడి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీరు చేపల నుండి ప్రమాణాలను తొలగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది జరిగేలా చేయడానికి, చేపలను డ్రమ్ లోపల ఉంచుతారు మరియు పుష్కలంగా నీటితో పోస్తారు. డ్రమ్ తిప్పడం ప్రారంభించినప్పుడు, పదునైన, కఠినమైన ఉపరితలం కారణంగా, చేపల చర్మం నుండి పొలుసులు పీల్ చేయడం ప్రారంభిస్తాయి. యంత్రం గంటకు 200 కిలోల చేపలను ప్రాసెస్ చేయగలదు మరియు సెమీ ఆటోమేటిక్ మోడ్‌లో పని చేస్తుంది. చేపల లోడ్ మాన్యువల్ మోడ్లో నిర్వహించబడుతుంది.

చేపల ప్రాసెసింగ్ పరిమాణం పెద్దగా ఉంటే తప్ప, స్క్రాపర్ కత్తి ఫిష్ స్కేలర్‌ను భర్తీ చేయగలదు. మీరు క్రమం తప్పకుండా చేపలను శుభ్రం చేయవలసి వస్తే ఏదైనా గృహిణి వంటగదిలో ఈ సాధనం ఎంతో అవసరం. చేపల నుండి పొలుసులను తొలగించే ప్రక్రియ అనేది కృషి మరియు శక్తి అవసరమయ్యే పని, మరియు కొంత ఓర్పు మరియు సహనం కూడా అవసరం. మీరు "చిన్న వస్తువు" మరియు పెద్ద పరిమాణంలో శుభ్రం చేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

స్క్రాపర్ కత్తి ఒక వ్యక్తి యొక్క పనిని సులభతరం చేయగలదు, అలాగే వంటగదిలో శిధిలాల రూపాన్ని తగ్గించగలదు, ప్రత్యేక జేబులో చేపల నుండి తొలగించబడిన ప్రమాణాలు సేకరించబడతాయి. అదనంగా, పని చాలా జాగ్రత్తగా నిర్వహించబడుతుంది, ఇది చేపల మృతదేహాన్ని హాని చేయదు.

ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్ శుభ్రపరిచేటప్పుడు ఒక వ్యక్తి యొక్క పనిని సులభతరం చేయడానికి గృహ హస్తకళాకారులు ఏమి కనిపెట్టలేదు. కొంతమంది హస్తకళాకారులు మెటల్ బీర్ బాటిల్ క్యాప్‌లను ఉపయోగిస్తారు. కార్క్‌లు ఒక చెక్క పలకపై దంతాలతో ఒక వరుసలో బిగించబడతాయి. అటువంటి ఆవిష్కరణకు ఎటువంటి పదార్థ ఖర్చులు అవసరం లేదు, మరియు తయారీ ప్రక్రియ కూడా కనీసం సమయం పడుతుంది.

ఆవిష్కరణ తక్కువ తెలివితేటలు కాదు, ఇక్కడ బాటిల్ క్యాప్‌లకు బదులుగా, పాత చక్కటి తురుము పీట నుండి కాన్వాస్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పాతది అయినప్పటికీ, తురుము పీట చాలా పదునుగా ఉండవచ్చనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, ఇది పెర్చ్ యొక్క చర్మాన్ని గాయపరుస్తుంది.

పెర్చ్‌ను త్వరగా స్కేల్ చేయడం ఎలా అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి

స్టార్టర్స్ కోసం, కొంతకాలం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఇప్పటికే ఉన్నదాని కంటే తాజాగా పట్టుకున్న పెర్చ్ శుభ్రం చేయడం చాలా సులభం అని మీరు తెలుసుకోవాలి. మరొకటి, తక్కువ ముఖ్యమైన విషయం కాదు - పెర్చ్ శుభ్రపరిచే అన్ని పని రెక్కలను కత్తిరించడంతో ప్రారంభమవుతుంది. పదునైన స్పైక్‌లతో పరిచయం వల్ల కలిగే గాయాల నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి ఇది అవసరం. ఆ తర్వాత మాత్రమే మీరు ఇతర కార్యకలాపాలకు వెళ్లవచ్చు: తల, అంతరాలు మరియు ప్రమాణాల తొలగింపు.

ప్రత్యేక పరికరాల ఉనికి లేకుండా, పెర్చ్ నుండి ప్రమాణాలను తొలగించడం సాధ్యమయ్యే అవకాశం లేదు. పని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• మీరు చేపలను కడగగల నీటితో ఒక కంటైనర్. మీడియం పరిమాణంలో కంటైనర్ కలిగి ఉండటం మంచిది.
• కట్టింగ్ బోర్డు. కలప వాసనలను గ్రహించగలదు కాబట్టి ఇది ప్లాస్టిక్ బోర్డుగా ఉండటం మంచిది. ప్రతిసారీ చెక్క పలకను పూర్తిగా కడగాలి.
• పొడవైన బ్లేడుతో పదునైన, సులభంగా ఉపయోగించగల కత్తి. బాగా, అది చేపలను కత్తిరించే కత్తి అయితే.
• భారీ కాగితం, కానీ టైపోగ్రాఫికల్ చిహ్నాలతో వార్తాపత్రిక కాదు. ప్రింటింగ్ ఇంక్ మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.
• స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ నుండి వంటగది కోసం కత్తెర.
• HB నుండి చేతి తొడుగులు - బట్టలు. వ్యక్తిగత భద్రత మొదటి స్థానంలో ఉండాలి.

వంట చేయడానికి చర్మం అవసరం లేనప్పుడు చేపలను కత్తిరించే ఈ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, తల మరియు రెక్కలు పెర్చ్ నుండి కత్తిరించబడతాయి, ఆ తర్వాత మృతదేహాన్ని ఫ్రీజర్‌లో కొద్దిసేపు ఉంచుతారు.

చేపలు స్తంభింపజేయాలి, కానీ కొద్దిగా, ఆ తర్వాత మీరు చేపల నుండి చర్మాన్ని పొలుసులతో పాటు తొలగించడానికి చాలా సరళమైన ఆపరేషన్‌కు వెళ్లవచ్చు. ఆ తరువాత, మీరు ఇన్సైడ్లను తొలగించడం ప్రారంభించవచ్చు. కత్తిరించిన తర్వాత చేపలను అధిక-నాణ్యతతో కడగడం తప్పనిసరి ఆపరేషన్.

ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది పెర్చ్ సిద్ధం చేసే అన్ని పద్ధతులకు తగినది కాదు. చేపలను ఉడకబెట్టడానికి లేదా వేయించడానికి ప్లాన్ చేస్తే, అప్పుడు చర్మం లేకుండా మీరు రుచికరమైన వంటకం పొందలేరు. మరియు మీరు పెర్చ్ మాంసం లేదా ఊరగాయ నుండి చేపల కేకులను ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఈ పద్ధతి ఆదర్శంగా ఉంటుంది. ఏదైనా సందర్భంలో, పెర్చ్ మాంసం చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

స్థలం చాలా ఉంది మరియు మీరు వంటగదిలో వలె శుభ్రంగా ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు అనే అర్థంలో ఫీల్డ్‌లో పని కొంత సులభం. అందువల్ల, బీర్ సీసాల నుండి టోపీలతో తయారు చేయబడిన ఒక సాధారణ పరికరం పనికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా ప్రకృతిలోకి వెళ్లినప్పుడు, బీర్ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కార్క్‌లను పరిష్కరించడానికి ఏదైనా కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి పరికరాన్ని తయారు చేయడానికి, కొన్ని నిమిషాలు గడపడానికి సరిపోతుంది మరియు మీరు పనిని పొందవచ్చు. పాత, అనవసరమైన తురుము పీట వ్యాపారంలోకి వెళ్ళవచ్చు. ఇటువంటి పరికరం త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా పెర్చ్ ప్రమాణాలను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

పెర్చ్ ఫిల్లెట్ పొందడానికి, మీరు స్టీల్ ఫిల్లెట్ కత్తిని ఉపయోగించాలి. మొదట, చేప తల చుట్టూ ఒక కోత చేయబడుతుంది, మెడ నుండి మొదలై చాలా శిఖరం వరకు కొనసాగుతుంది. అప్పుడు చేపలను దాని వైపు ఉంచాలి, ఆ తర్వాత కత్తిని తల దగ్గరే చొప్పించి తిప్పాలి, దాని కదలిక ప్రక్రియలో, మాంసం మొత్తం పొడవుతో పాటు శిఖరంలో సగం నుండి పూర్తిగా మరియు పూర్తిగా కత్తిరించబడుతుంది. చర్మం మరియు ఎముకలు.

ఆ తరువాత, ఉదర కుహరం నుండి అన్ని ఎముకలు కత్తిరించబడతాయి మరియు మాంసం చర్మం నుండి వేరు చేయబడుతుంది. పెర్చ్ యొక్క రెండవ సగంతో కూడా అదే జరుగుతుంది. మీకు కొంత అనుభవం ఉంటే, మీరు ఈ ఆపరేషన్‌లో ఒక నిమిషం కంటే ఎక్కువ సమయాన్ని వెచ్చించలేరు.

వేడినీటితో పెర్చ్ శుభ్రం చేయడం సులభమయిన మార్గం

ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపకుండా ఉండటానికి మరియు అన్ని రకాల పరికరాలను కనిపెట్టకుండా ఉండటానికి, మీరు సాధారణ వేడినీటిని ఉపయోగించవచ్చు. చేపలు మరిగే నీటిలో ఉన్న సమయాన్ని బట్టి, పెర్చ్ డీస్కేల్ లేదా స్కిన్ మరియు అదే సమయంలో స్కేల్ చేయబడుతుంది. ఈ సమయం ప్రయోగాత్మకంగా సెట్ చేయబడింది. చర్మం చాలా తేలికగా వస్తుంది, దానిని కత్తితో తీయండి. మీరు ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా స్కేల్స్ నుండి పెర్చ్‌ను సులభంగా శుభ్రం చేయవచ్చు.

సీ బాస్ విష గ్రంధులను కలిగి ఉండే రెక్కలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి సీ బాస్‌తో పనిచేయడానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. మరియు పాయిజన్ మానవులకు ప్రమాదకరంగా పరిగణించబడనప్పటికీ, గాయాలలోకి ప్రవేశించడం, ఇది మానవ శరీరంపై నయం చేయని గాయాల రూపానికి దారితీస్తుంది, అంతేకాకుండా, చాలా బాధాకరమైనది.

సీ బాస్‌ను కసాయి చేయడానికి ముందు, మీ చేతులకు చేతి తొడుగులు వేయడం మంచిది మరియు మొదటగా, రెక్కలను, ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైన వాటిని తీసివేయండి. సీ బాస్‌ను శుభ్రపరిచే ప్రక్రియను సులభతరం చేసే మరికొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

• పొలుసులను త్వరగా తొలగించడానికి, మీరు కాసేపు చేపలను తగ్గించడం ద్వారా వేడినీటిని ఉపయోగించవచ్చు. మళ్ళీ, సమయాన్ని ప్రయోగాత్మకంగా నిర్ణయించవచ్చు, లేకపోతే చర్మాన్ని ప్రమాణాలతో పాటు తొలగించవచ్చు.
• ప్రమాణాలను వేరు చేసే ప్రక్రియ మరొక విధంగా సులభతరం చేయబడుతుంది: రాత్రి సమయంలో, చేపలను రాక్ ఉప్పులో ఉంచుతారు, మరియు మరుసటి రోజు ఉదయం ప్రమాణాలు క్లాక్ వర్క్ లాగా శుభ్రం చేయబడతాయి, దీనికి సమయం ఉంటే.
• చేపలు ధూమపాన ప్రక్రియ కోసం సిద్ధం చేయబడితే, ఈ ప్రశ్న స్వయంగా అదృశ్యమవుతుంది, ఎందుకంటే చేపలను కత్తిరించడం అవసరం లేదు.

చాలా ఐస్ ఫిషింగ్ ఔత్సాహికులు చాలా, కానీ చిన్న క్యాచ్ తీసుకురావచ్చు. ఈ సందర్భంలో, చిన్న పెర్చ్ శుభ్రపరచడం హింసగా మారుతుంది. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మీరు చిన్న పెర్చ్తో వేడుకలో నిలబడవలసిన అవసరం లేదు, కానీ చర్మంతో పాటు దానిని శుభ్రం చేయండి. దీని కోసం మీకు పదునైన కత్తి అవసరం. మొదట, ఎగువ ఫిన్ మరియు తోక వరకు రెండు కోతలు చేయబడతాయి. ఆ తరువాత, చర్మం కత్తితో కత్తిరించబడుతుంది మరియు పొలుసులతో ఉన్న చర్మం పెర్చ్ నుండి ప్రయత్నంతో నలిగిపోతుంది. ముగింపులో, చేప పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడుతుంది.

కత్తికి పదును లేకుంటే మరో హింస. ఇటువంటి విధానం త్వరగా పనిని ఎదుర్కోవటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు బంగారు క్రస్ట్‌తో మాంసాన్ని పొందలేరనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, మీరు యువ పెర్చ్ యొక్క రుచికరమైన మాంసాన్ని రుచి చూడగలుగుతారు.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మీ కోసం సులభతరం చేయడానికి మీరు వేడినీటిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు నీటిని మరిగించి, ఒక కోలాండర్లో ఒక చిన్న పెర్చ్ ఉంచాలి, మరిగే నీటిలో కాసేపు తగ్గించండి. చర్మంతో పొలుసులు తొలగించబడితే, ఇది సమస్య కాదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది చాలా త్వరగా మారుతుంది. అదే సమయంలో, "చిన్న విషయాలు" నుండి లోపలి భాగాలను తీసివేయడం మర్చిపోకూడదు.

రెండు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచిన వాటి కంటే తాజాగా పట్టుకున్న చేపలు ఎల్లప్పుడూ చాలా సులభంగా మరియు సులభంగా శుభ్రం చేయబడతాయి. చేపలను కసాయి చేసే సాంకేతికత దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది, అది ఎలాంటి పరిస్థితుల్లో కసాయి చేయబడుతుంది. ఇది పెర్చ్ యొక్క శరీరంలోని అత్యంత ప్రమాదకరమైన భాగాలుగా, రెక్కల తొలగింపుతో మొదలవుతుంది. అదే సమయంలో, వ్యక్తిగత రక్షణ పరికరాలను విస్మరించవద్దు మరియు HB చేతి తొడుగులు ధరించండి. అవి మీ చేతులను ప్రమాదవశాత్తు గాయాల నుండి రక్షించడమే కాకుండా, చేపలు మీ చేతుల నుండి జారిపోకుండా నిరోధిస్తాయి. ఆ తరువాత, తల చేప నుండి తొలగించబడుతుంది. తలలు చాలా ఉంటే, అప్పుడు మీరు వాటిని నుండి ఒక చెవి ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

చేపల మృతదేహాన్ని తోకతో ఫోర్క్‌తో పరిష్కరించిన తరువాత, చిన్న పొలుసులు కత్తితో తొలగించబడతాయి. ఈ ఐచ్ఛికం యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే, ప్రమాణాలు పూర్తిగా అనియంత్రితంగా అన్ని దిశలలో చెదరగొట్టగలవు. ఈ విషయంలో, మీరు మరొక ట్రిక్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు చేపల నుండి ప్రమాణాలను తొలగించే ముందు, అది ఫ్రీజర్కు పంపబడుతుంది. ఇది కొద్దిగా గడ్డకట్టిన తర్వాత, మీరు దాని నుండి చర్మంతో పాటు స్కేల్స్‌ను తీసివేయవచ్చు, స్టాకింగ్ లాగా, కత్తితో దాన్ని తీసివేయండి.

సహజంగానే, ఈ ఎంపిక ఎల్లప్పుడూ తగినది కాదు, ప్రత్యేకంగా మీరు చేపలను వేయించడానికి లేదా కాల్చాలని కోరుకుంటే. ఇటువంటి వంటకాలకు చర్మం ఉనికి అవసరం, లేకుంటే డిష్ పనిచేయదు.

మీరు ప్రమాణాలను మాత్రమే తీసివేయవలసి వస్తే, మీరు ఇప్పటికే కష్టపడి పని చేయాలి. పైన చెప్పినట్లుగా, బీర్ బాటిళ్ల నుండి లేదా పాత, అనవసరమైన తురుము పీట నుండి టోపీలతో కూడిన ఫిక్చర్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్రక్రియ చాలా సరళీకృతం చేయబడి మరియు వేగవంతం చేయబడుతుందనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, దీనికి చాలా బలం, అలాగే చాలా చెత్త అవసరం.

ప్రస్తుతం, పంపిణీ నెట్‌వర్క్‌లో, మీరు చేపలను శుభ్రం చేయడంతో సహా ఏదైనా పరికరాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. అటువంటి పరికరాల విశ్వసనీయతపై ఆధారపడవలసిన అవసరం లేనప్పటికీ. వాస్తవం ఏమిటంటే మన సమయం వినియోగ వస్తువులపై మొత్తం పొదుపు సమయం. పరికరం చాలా ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ అది ఒక చేపకు మాత్రమే సరిపోతుంది. మరొక విషయం బీర్ సీసాల నుండి కార్క్స్, ఇది ప్లైవుడ్కు స్వీయ-ట్యాపింగ్ స్క్రూలతో 10 మిమీ మందంతో పరిష్కరించబడుతుంది. అవును, ఈ పరికరం కేవలం అరిగిపోదు! అదనంగా, పరికరాన్ని ఎప్పుడైనా నవీకరించవచ్చు. అవును, రిపేర్ చేయడానికి మాత్రమే కాదు, అప్‌డేట్ చేయడానికి: ఏదో, కానీ బీర్ క్యాప్స్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

కత్తిరింపు సాంకేతికత మీ చేతిలో కత్తిని కలిగి ఉంటే, కత్తెరతో కాదు. మొదట, అన్ని రెక్కలు కత్తిరించబడతాయి, ఆపై బొడ్డు కత్తిరించబడుతుంది మరియు చేపల లోపలి భాగాలు తొలగించబడతాయి. మీకు కొంత అనుభవం ఉంటే, అప్పుడు పావు గంటలో, కత్తెర సహాయంతో, మీరు 1.5 కిలోల చేపలను శుభ్రం చేయవచ్చు.

మీరు మెటీరియల్‌ను జాగ్రత్తగా చదివితే, మొదటి చూపులో, స్కేల్స్ నుండి పెర్చ్‌ను శుభ్రపరచడం వంటి సులభమైన పని కాదు, పరిష్కరించాల్సిన ప్రాథమిక పనిగా మారుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు మీ అన్ని ఫాంటసీలు మరియు చాతుర్యాన్ని కలిగి ఉంటే.

ఏదైనా సందర్భంలో, మీరు సహాయం కోసం ఇంటర్నెట్‌ని ఆశ్రయించవచ్చు, ఇక్కడ మీరు అవసరమైన సమాచారాన్ని చదవడమే కాకుండా, పెర్చ్‌ను త్వరగా మరియు సులభంగా ఎలా శుభ్రం చేయాలో స్పష్టంగా మరియు వివరంగా చెప్పే మరియు చూపే వీడియోను కూడా చూడవచ్చు.

పెర్చ్ చాలా రుచికరమైన చేప, దీని మాంసం మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే మైక్రోలెమెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తిని శుభ్రపరచడం కొన్నిసార్లు కష్టం, ప్రత్యేకించి పెర్చ్ సరిగ్గా ఎలా శుభ్రం చేయాలో మీకు తెలియకపోతే మరియు ఇందులో తగినంత అనుభవం లేదు.

సాధారణ పరిష్కారాలు

నది చేపలను శుభ్రపరచడంలో ప్రధాన ఇబ్బంది పెర్చ్‌లో చిన్నగా ఉండే పొలుసులను తొలగించడం: ఇది వేర్వేరు దిశల్లో ఎగురుతుంది మరియు చేపలు మీ చేతుల నుండి జారిపోవడానికి లేదా కట్టింగ్ బోర్డు నుండి దూకడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. కొంతమంది హోస్టెస్‌లు ఈ సమస్యలను ఇలా పరిష్కరిస్తారు:

• శుభ్రపరిచే ముందు, ఉత్పత్తిని బ్యాగ్‌లోని స్కేల్స్ నుండి పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచబడుతుంది, వంటగది శుభ్రంగా ఉంటుంది;
• వారు అల్లిన చేతి తొడుగులను ఉపయోగిస్తారు, ఇది చేపలను త్వరగా పట్టుకోవడం మరియు శుభ్రపరచడం సులభం చేస్తుంది మరియు ప్రమాణాల ద్వారా గాయపడదు;
• మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించుకోకుండా ఉండటానికి, మొదట, పదునైన రెక్కలు తొలగించబడతాయి.

పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి సులభమైన మార్గం సాధారణ పదునైన కత్తిని ఉపయోగించడం. నైపుణ్యంతో, ఇది చాలా త్వరగా చేయవచ్చు: పెర్చ్‌ను చదునైన ఉపరితలంపై నొక్కండి, ఒక లక్షణం క్రంచ్ వరకు తలను లాగండి, మధ్య నుండి బొడ్డు వరకు పొలుసులను పీల్ చేయండి, ఆపై మిగిలిన వాటిని పీల్ చేయండి, ప్రమాణాల దిశకు వ్యతిరేకంగా కదులుతుంది. మంచి ఫలితాలను సాధించడానికి, మీరు ఈ క్రింది చిట్కాలను ఉపయోగించవచ్చు:

• • తాజా ఉత్పత్తిని కొద్దిగా స్తంభింపజేయండి, అప్పుడు అది మెరుగ్గా మరియు వేగంగా శుభ్రపరుస్తుంది;

• లేదా దీనికి విరుద్ధంగా చేయండి: కొన్ని సెకన్ల పాటు చేప మీద వేడినీరు పోయాలి. పై పొర మృదువుగా మారుతుంది;

• ఉప్పు కూడా మృదువుగా దోహదపడుతుంది: మీరు రాత్రి చేపలతో నింపాలి, ఆపై నది పెర్చ్ కడగడం మరియు శుభ్రం చేయాలి;

• మాంసం ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం వెళితే, మీరు పొలుసులతో పాటు చర్మాన్ని తీసివేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, రెండు వైపులా రెక్కతో పాటు వెనుక భాగాన్ని కత్తిరించండి, ఫిన్‌ను బయటకు తీసి, తల దగ్గర కోత చేసి, పై నుండి తోక వరకు చర్మాన్ని లాగండి. దీని కోసం శ్రావణం ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

• వేయించడానికి ముందు, చర్మాన్ని తొలగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు, లేకపోతే మాంసం పొడిగా ఉంటుంది, కానీ మీరు పూర్తి చేసిన వంటకం యొక్క రుచి క్షీణించకుండా ఉండటానికి మీరు ఆఫాల్ మరియు మొప్పలను తొలగించాలి.

సలహా! తాజా చేపతో, పై పొర త్వరగా తొలగించబడుతుంది. క్యాచ్ యొక్క క్షణం నుండి ఎక్కువ సమయం గడిచిపోతుంది, చేపల ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేయడం మరింత కష్టమవుతుంది.

చిన్న ఉపాయాలు

శుభ్రపరిచే ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి, అనేక పరికరాలు కనుగొనబడ్డాయి.

• • వ్యర్థ కంటైనర్లతో ఉపకరణాలు;

• వివిధ పదార్ధాల నుండి ఒక క్లిప్తో బోర్డులు, మీరు త్వరగా శుభ్రం చేయడానికి మరియు చేపలను గట్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది;

• రెక్కలను కత్తిరించడానికి, పొత్తికడుపును కత్తిరించడానికి మరియు మొప్పలను వదిలించుకోవడానికి ప్రత్యేక కత్తెర;
• ఎముకల కోసం కత్తులు-ఫైళ్లు;
• ఎలక్ట్రిక్ ఫిష్ స్కేలర్లు;
• స్క్రాపర్ కత్తులు.

రెడ్ పెర్చ్ రివర్ పెర్చ్ లాగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కానీ భయం లేకుండా సీ బాస్ శుభ్రం చేయడానికి, మీరు మొదట రెక్కలను వదిలించుకోవాలి - అవి సముద్ర నివాసిలో చాలా పదునుగా ఉంటాయి.

అనవసరమైన పని నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, శుభ్రపరిచే ముందు, చేపలు ఏ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడతాయో మీరు నిర్ణయించుకోవాలి మరియు ఇది అన్నింటికీ చేయాలి. చిన్న పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ఇది అస్సలు అవసరం లేదు: ఇది సూప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉపయోగించవచ్చు, ఇది వంట తర్వాత ఇంకా ఫిల్టర్ చేయవలసి ఉంటుంది. క్యూర్డ్, ఎండబెట్టిన, పొగబెట్టిన, కాల్చిన ఉత్పత్తి సాధారణంగా వంట చేయడానికి ముందు శుభ్రం చేయబడదు.

అటువంటి విభిన్న పరికరాలతో చేపల ఉత్పత్తిని త్వరగా ఎదుర్కోవడం చాలా సులభమైన విషయం, ప్రత్యేకించి మీరు తరచుగా శిక్షణ ఇస్తే. దీన్ని సరిగ్గా ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో నేర్చుకోవడం మరియు మీ తెలివిని ఉపయోగించడం ద్వారా, శుభ్రపరిచే సంక్లిష్టతలను మరచిపోయి, రుచికరమైన భోజనం లేదా విందు కోసం ఎదురుచూస్తూ, మీకు కావలసినంత కాలం అటువంటి పోషకమైన వంటకాన్ని మీరు ఉడికించాలి.

పెర్చ్ చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైన చేప, కానీ వంట చేయడం కంటే దానిని శుభ్రం చేయడం చాలా తరచుగా సమస్య.

రెక్కలు, మరియు ప్రమాణాలు చాలా పదునైనవి, కాబట్టి అనుభవం లేని క్లీనర్లు తమ చేతులను చాలా తీవ్రంగా గాయపరుస్తాయి. కానీ మీరు చేపలను శుభ్రపరిచే మరియు కత్తిరించే సమయంలో ముఖ్యమైన కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే దీనిని నివారించవచ్చు.

కాబట్టి, ప్రధాన ప్రశ్న మీరే హాని లేకుండా పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి, కానీ అదే సమయంలో సమర్థవంతంగా మరియు త్వరగా.

శుభ్రం చేయడానికి లేదా శుభ్రం చేయడానికి కాదు

అనేక సందర్భాల్లో, పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ఇది అవసరం లేదు. అదే సమయంలో, అటువంటి చేపల వంటకాలు ఈ ప్రక్రియకు గురైన దానికంటే తక్కువ రుచికరమైనవి కావు.

శుభ్రపరచడం అవసరం లేని సందర్భాలు:

గ్రిల్ మీద బేకింగ్ పెర్చ్ చేసినప్పుడు;

చేపల ఉప్పు మరియు మరింత ఎండబెట్టడం విషయంలో;

పెర్చ్ ఎండినట్లయితే;

చేపల సూప్ చేయడానికి చేపలను ఉపయోగించినప్పుడు;

పూర్తయిన పెర్చ్ శుభ్రపరచడం అవసరం లేదు.

ఈ ప్రతి సందర్భంలో, స్కేల్‌ల తొలగింపు అవసరం లేదు, అయితే అపరాధాన్ని తొలగించడానికి కొన్ని చర్యలు ఇప్పటికీ అవసరం. ఉదాహరణకు, చేపల సూప్ మరియు బేకింగ్ కోసం, లోపల మరియు మొప్పలు పూర్తిగా తొలగించబడతాయి. ఇది చేయకపోతే, ఆ వంటకం చేదుగా లేదా సరస్సు మట్టిలాగా రుచి చూడవచ్చు. ఇతర సందర్భాల్లో, పెర్చ్ రేడియల్ ప్రాసెసింగ్‌కు ఇస్తుంది, కాబట్టి, శుభ్రపరచడానికి దీనికి ఎటువంటి చర్యలు అవసరం లేదు.

ఖచ్చితమైన మరియు శీఘ్ర శుభ్రపరిచే నియమాలు

చేపలు వేయించిన లేదా ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం ఉంటే మరియు ఆకట్టుకునే పరిమాణాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, అప్పుడు మీరు చేపలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి: మొప్పలను తొలగించండి, ట్రిప్ను బయటకు తీయండి, ప్రమాణాలను తొలగించండి. ఈ వంట సందర్భాలలో పెర్చ్‌ను సరిగ్గా ఎలా శుభ్రం చేయాలో కొంతమందికి తెలుసు, కానీ వాస్తవానికి ఇది చాలా సులభం.

వంటగదిని ప్రమాణాలతో చెత్త వేయకుండా, త్వరగా చేయండి మరియు అదే సమయంలో గాయపడకుండా ఉండటానికి ఏ నియమాలను పాటించాలి:

1. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు వీలైనంత తాజాగా చేపలను ఎన్నుకోవాలి - అనేక సార్లు స్తంభింపచేసిన దానికంటే శుభ్రం చేయడం చాలా సులభం.

2. పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ముందు, పదునైన రెక్కలు కత్తిరించబడతాయి. సాధారణంగా ఇది కత్తెరతో చేయబడుతుంది, కానీ మీరు కత్తితో దాని దిగువ భాగంతో ఫిన్ను కత్తిరించవచ్చు.

3. స్కేలింగ్ చేసేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించవచ్చు. కాబట్టి రెక్కలు మరియు పొలుసుల నుండి గాయాలను నివారించడం సాధ్యపడుతుంది.

4. ప్రమాణాలను సరిగ్గా శుభ్రం చేయడానికి, మీరు చేపల వెన్నుపూసను సాగదీయాలి. తోకను గట్టిగా పట్టుకొని, తల ద్వారా పెర్చ్ లాగండి.

5. సరిగ్గా ప్రమాణాలను తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది: ప్రక్రియ పదునైన కత్తితో, మరియు చిట్కాతో నిర్వహించబడుతుంది; కదలిక దిశ వికర్ణంగా ఉంటుంది - ఉదరం నుండి వెనుకకు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా; మిగిలిన ప్రమాణాలు తోక నుండి తల వరకు దిశలో కత్తితో తొలగించబడతాయి.

ఇది శుభ్రపరిచే సమయంలో చాలా ఇబ్బంది కలిగించే ప్రమాణాలు, కాబట్టి అవి తరచుగా అనేక మార్గాల్లో ముందే చికిత్స చేయబడతాయి:

పెర్చ్ 12 గంటలు ఉప్పుతో కప్పబడి ఉంటుంది, అప్పుడు చర్మం మరియు ప్రమాణాలు కొద్దిగా మృదువుగా ఉంటాయి.

శుభ్రపరిచే ముందు, మృతదేహాన్ని కొద్దిగా స్తంభింపజేస్తారు.

చేపల మీద వేడినీరు పోయాలి లేదా వేడి నీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి.

ప్రమాణాలను తొలగించడానికి ప్రత్యేక సాధనాలను ఉపయోగించండి. మీరు వాటిని దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంటి అనలాగ్ అనేది కర్రకు జోడించిన బీర్ క్యాప్.

మీరు నీటిలో లేదా ట్యాప్ కింద చేపలను శుభ్రం చేస్తే, అప్పుడు ప్రమాణాలు గది అంతటా చెదరగొట్టవు.

కట్టింగ్ పద్ధతులు

పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలో స్పష్టంగా తెలుస్తుంది, కానీ దానిని సరిగ్గా ఎలా కత్తిరించాలో మిస్టరీగా మిగిలిపోయింది. చర్మం దెబ్బతినకుండా మరియు మాంసాన్ని చింపివేయకుండా ఇది తప్పనిసరిగా చేయాలి, లేకపోతే పెర్చ్ డిష్ అనస్థీటిక్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కొన్ని పెర్చ్ వంటలలో చర్మం తొలగించబడాలి. ఈ విధానం అనేక దశల్లో నిర్వహించబడుతుంది:

1. కత్తిని ఉపయోగించి, మృతదేహం యొక్క దిగువ మరియు ఎగువ నుండి వెన్నెముకతో పాటు కోతలు చేయబడతాయి;

2. రెక్కలు పూర్తిగా కత్తిరించబడతాయి;

3. తల చుట్టూ ఉన్న చర్మం శరీరం నుండి ఉపరితలంగా వేరు చేయబడుతుంది;

4. చర్మం తోక నుండి తల వరకు తొలగించబడుతుంది;

5. ప్రక్రియ తల చేరుకున్నప్పుడు, అది ఒక తోలు నిల్వతో పాటు కత్తిరించబడుతుంది.

ఈ విధంగా, ప్రమాణాలను శుభ్రపరచడం నివారించవచ్చు. తల బాగా వేరు చేయబడింది మరియు లోపలి భాగాలు సులభంగా బయటకు తీయబడతాయి.

ఇన్సైడ్లను తొలగించడం మరియు ఎముకల నుండి ఫిల్లెట్ను వేరు చేయడం కూడా చాలా సులభం. వెన్నుపూస వెంట పొత్తికడుపుపై ​​కోత చేయబడుతుంది. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మీరు ఇన్సైడ్లను తొలగించవచ్చు. పక్కటెముకలను కప్పి ఉంచే బ్లాక్ ఫిల్మ్‌ను వదిలించుకోవడానికి, మీరు దానిని కత్తితో శుభ్రం చేయాలి. ఆఫాల్ తొలగించబడినప్పుడు, మీరు సన్నబడటం ప్రారంభించవచ్చు.

చేపల నుండి చర్మాన్ని తొలగించిన తర్వాత ఈ ప్రక్రియ చాలా తరచుగా జరుగుతుంది. చేప ఒక కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచబడుతుంది మరియు అరచేతితో గట్టిగా నొక్కబడుతుంది. సన్నబడటానికి, మీరు ఒక పదునైన మరియు విస్తృత బ్లేడుతో కత్తి అవసరం. తోక నుండి ప్రారంభించి తల వైపు కదులుతున్నప్పుడు, వెన్నెముక వెంట ఒక కోత చేయబడుతుంది. మరోవైపు ఇది కూడా జరుగుతుంది.

వెన్నెముక పూర్తిగా వేరు చేయబడినప్పుడు, మీరు వెనుక భాగంలో ఉన్న చిన్న ఎముకలను తొలగించడం ప్రారంభించవచ్చు మరియు పక్కటెముకలు కూడా తొలగించబడతాయి. ఇది పటకారుతో చేయబడుతుంది. ఎముకల కోసం తనిఖీ చేయడం సులభం - మాంసం ఉపరితలంపై మీ వేళ్లను నడపండి.

మీరు అలాంటి చిట్కాను అనేక విధాలుగా ఉడికించాలి మరియు ప్రమాణాలు లేదా ఎముక డిష్‌లో పడుతుందని మీరు చింతించకూడదు - ఇది ప్రశ్నార్థకం కాదు.

మీరు ఫిషింగ్ వెళ్ళారు, ఒక పెర్చ్ పట్టుకుని మరియు ఆలోచించండి - దానితో ఏమి చేయాలి? పారేయకూడదా? కాస్త రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేయాలి! మీరు ఈ సైట్‌లోని సంబంధిత విభాగంలో పెర్చ్ వంటకాల కోసం వంటకాల గురించి తెలుసుకోవచ్చు, కానీ ఇప్పుడు మనం కలిసి ఉందాం (అవును, పెర్చ్ తీసుకొని శుభ్రం చేయడానికి నేను నా బలాన్ని సేకరించాను 😉) మరియు పెర్చ్ వంట ప్రారంభించండి. దాదాపు ప్రతి రెసిపీ "స్కేల్స్ నుండి పెర్చ్ శుభ్రం" అనే పదాలతో ప్రారంభమవుతుంది. అదే ఇప్పుడు మనం చేయబోతున్నాం.

ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్‌ను త్వరగా మరియు సరిగ్గా ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

సాధారణంగా మహిళలు పెర్చ్ స్కేల్స్ ద్వారా చాలా చిరాకుపడతారు, దీనిని షెల్ అని కూడా పిలుస్తారు. కానీ ఒక నిర్దిష్ట నైపుణ్యంతో, క్రూసియన్ లేదా ఐడిని శుభ్రం చేయడం కంటే కొమ్మల కొమ్మను వదిలించుకోవడం కూడా సులభం. పెర్చ్‌ను కత్తిరించడానికి నాకు రెండు ఎంపికలు తెలుసు, కానీ ఈ ఇంటర్నెట్‌లన్నింటిలో తిరుగుతూ, మీరు చాలా నేర్చుకోవచ్చు.

ఇంట్లో పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి రహస్యం

నేను మొదట ఉపయోగించేది ఇంట్లో. మీరు ఫ్రీజర్‌లో పెర్చ్‌ను స్తంభింపజేయాలి. సరైన సమయంలో దాన్ని బయటకు తీయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట వరకు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పెర్చ్ కనీసం కొద్దిగా మృదువుగా మారిన వెంటనే, మీరు వెనుక, బొడ్డు మరియు తల చుట్టుకొలత చుట్టూ చర్మంపై కోతలు చేయాలి. ఘనీభవించిన పెర్చ్ నుండి, చర్మం, పొలుసులతో పాటు, చాలా సులభంగా మరియు సరళంగా నలిగిపోతుంది మరియు దాదాపు దానిపై మాంసాన్ని వదలకుండా ఉంటుంది.

క్యాంపింగ్ సమయంలో పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి

రెండవ ఎంపిక నాన్-ఫ్రోజెన్ పెర్చ్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఫీల్డ్‌లో వర్తించబడుతుంది. మాకు మంచి ఫిల్లెట్ కత్తి అవసరం. మేము శిఖరం వరకు తల వెంట పెర్చ్ యొక్క "గొంతు" కట్ చేసాము. మేము పెర్చ్‌ను ఒక వైపు ఉంచాము మరియు తల దగ్గర కత్తిని శిఖరానికి ముంచి, కత్తి యొక్క బ్లేడ్‌ను తోకకు తిప్పి, శిఖరానికి సమాంతరంగా, ఎముకలతో పాటు శిఖరం నుండి పెర్చ్‌లో సగం కత్తిరించండి. మరియు చర్మం.
అప్పుడు మేము కత్తితో ఉదర ఎముకలను తీసివేసి, చర్మం నుండి మాంసాన్ని కట్ చేస్తాము. మేము పెర్చ్ యొక్క రెండవ సగంతో అదే చేస్తాము. అనుభవజ్ఞులైన చేతుల్లో మరియు మంచి కత్తితో, ఒక పెర్చ్ను శుభ్రమైన ఫిల్లెట్లో కత్తిరించడానికి 30 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. 8-10 ఖచ్చితమైన కదలికలు మరియు మీరు పూర్తి చేసారు.

తాజా నది పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

పాత వాటి కంటే తాజా పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి కొద్దిగా సులభం. ప్రారంభించడానికి, మేము గుచ్చుకోకుండా కత్తెరతో అన్ని రెక్కలను కత్తిరించాము. అప్పుడు తల నరికి. ఒక కత్తి మరియు ఫోర్క్ తో సాయుధ, మేము శుభ్రం ప్రారంభమవుతుంది. పనిని ప్రారంభించే ముందు, చేపలు జారిపోతున్నప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మేము కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు తోకను నొక్కండి, ఫోర్క్ లేదా కత్తితో ప్రమాణాలను హుక్ చేసి తొలగించండి. తోక నుండి తల వరకు కాకుండా, ఉదరం నుండి వెనుకకు శుభ్రం చేయడానికి ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత వంటగది అంతటా ప్రమాణాలు, మరియు దానిని పొందడం కష్టం. కానీ సులభంగా పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి వేగవంతమైన మార్గం ఉంది: మీరు అన్ని రెక్కలను కత్తిరించి, తలను వేరు చేసిన తర్వాత, మృతదేహాలను కొంతకాలం ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. అవి కొద్దిగా స్తంభింపజేసినప్పుడు, మేము దానిని తీసివేసి, కత్తితో చర్మాన్ని తీసివేసి, స్టాకింగ్ లాగా స్కేల్స్‌తో పాటు సులభంగా తొలగించండి. మరియు వంటగదిలో ఆర్డర్ మరియు చెత్త లేదు.

కత్తెరతో పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

మొదట, మేము ఒక కదలికలో కత్తెరతో మొప్పల వద్ద బొడ్డును కత్తిరించాము. అప్పుడు, రెండవ కదలికతో, మేము చేపల బొడ్డును మొప్పల నుండి క్లోకా వరకు కత్తిరించాము. మేము తల నుండి తోక వరకు వేలితో అన్ని లోపలి భాగాలను కూల్చివేస్తాము. మేము బొడ్డు మధ్య నుండి తల వరకు కదలికతో మొప్పలను కూల్చివేస్తాము. నిలబడటానికి మరియు వక్రీకరించకుండా ఉండటానికి, మీరు కూర్చుని త్వరగా అన్ని చేపలను మొప్పల వద్ద కత్తిరించవచ్చు, ఆపై అన్ని చేపల పొత్తికడుపులను కత్తిరించండి, ఆపై మీ వేలితో వాటన్నింటి లోపలి భాగాన్ని శుభ్రం చేయవచ్చు! అంటే, ప్రతి చేప కాదు, మొదట ఇది, తరువాత అది, కానీ మొత్తం క్యాచ్‌పై కార్యకలాపాలు చేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా మరియు వేగంగా ఉంటుంది! సుమారు 1.5 కిలోల చిన్న పెర్చ్ ఒక సగ్గుబియ్యము చేతితో 15 నిమిషాలలో శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు అవును, చాలా రక్తం (చేప అయినప్పటికీ) ఉంది.

బాగా, లేదా మీరు దీన్ని చేయవచ్చు:

పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం లేదా ఉప్పు కోసం చేపలను కత్తిరించినట్లయితే మాత్రమే పైన వివరించిన అన్ని పద్ధతులు మంచివి. ఈ పద్ధతి వేయించడానికి మరియు కాల్చడానికి తగినది కాదు. ఎలా, సరిగ్గా పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి? హస్తకళాకారులు ఈ పద్ధతిని అందిస్తారు. మేము బీర్ సీసాల నుండి ఐరన్ కార్క్‌లను సరళమైన కానీ అనుకూలమైన చెక్క కర్రకు గోరు చేస్తాము. లేదా మరొక పరికరం: పాత కూరగాయల తురుము పీట నుండి ఒక గుడ్డను కత్తిరించండి మరియు దానిని చెక్క బ్లాక్‌కు గోరు చేయండి. అటువంటి పరికరాలతో, చేప సులభంగా మరియు త్వరగా శుభ్రం చేయబడుతుంది. నిజమే, వీధిలో దీన్ని చేయడం మంచిది, ఎందుకంటే ప్రమాణాలు అన్ని దిశలలో ఎగురుతాయి. మరియు సాధారణంగా, ఇప్పుడు మార్కెట్ సార్వత్రిక చేపల క్లీనర్ల విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తుంది, ఇది ప్రమాణాలను సేకరించడానికి ఒక జేబును కలిగి ఉంటుంది. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు మెటల్ యొక్క మందంపై శ్రద్ధ వహించండి, తద్వారా అది విచ్ఛిన్నం లేదా వంగి ఉండదు.

మార్గం ద్వారా, నేను మీ కోసం పెర్చ్ క్లీనర్ల సేకరణను సేకరించాను

ఫిష్ క్లీనర్

ఆర్మీ పెర్చ్ క్లీనర్

పెర్చ్ క్లీనర్

పెర్చ్ శుభ్రం చేయడానికి అటువంటి పరికరం కూడా ఉంది

ఇంట్లో పెర్చ్ క్లీనర్ - ప్రమాణాలు అన్ని దిశలలో ఎగురుతాయి

పారిశ్రామిక గ్రేడ్ పెర్చ్ క్లీనర్

ఫిష్ క్లీనర్

సీ బాస్ శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

ప్రాథమికంగా కూడా. నిజమే, సీ బాస్ ఒక ముళ్ల చేప మరియు దాని రెక్కలపై విష గ్రంధులను కలిగి ఉంటుంది మరియు వాటిపై గాయం ఉంటే, అది చాలా బాధిస్తుంది మరియు చాలా కాలం పాటు నయం చేస్తుంది. అందువల్ల, చేతి తొడుగులు ధరించడం మరియు రెక్కలను కత్తిరించడం మర్చిపోవద్దు. అలా కాకుండా, ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
మీరు చేపలను శుభ్రపరచడం ప్రారంభించే ముందు, వేడినీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు ముంచండి. ప్రధాన విషయం అది overdo కాదు, లేకపోతే చర్మం ప్రమాణాల పాటు ఆఫ్ పీల్ చేస్తుంది.
మీరు రాత్రిపూట చేపలను ముతక రాక్ ఉప్పుతో కప్పవచ్చు. ఉదయం, మీరు దానిని కత్తితో త్వరగా మరియు సులభంగా తొలగించవచ్చు.
మీరు స్మోక్ పెర్చ్ చేయబోతున్నట్లయితే, దానిని శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు.

చిన్న పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి?

శీతాకాలంలో, చిన్న పెర్చ్ చాలా తరచుగా పట్టుబడుతుంది. చేప, వాస్తవానికి, రుచికరమైనది, కానీ దానితో చాలా ఇబ్బంది ఉంది. వెంటనే శుభ్రం చేసి చర్మంతో పాటు పొలుసులను తొలగించడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, మేము తల నుండి తోక వరకు ఎగువ రెక్కతో పాటు రెండు కోతలు చేస్తాము. ఈ సందర్భంలో, కత్తి చాలా పదునుగా ఉండాలి. ఈ విధంగా, ఒక చేపను కత్తిరించడం చాలా నిమిషాలు పడుతుంది. నిజమే, వేయించేటప్పుడు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ పనిచేయదు, కానీ మేము టెండర్ పెర్చ్ మాంసాన్ని ఆనందిస్తాము.
పొత్తికడుపు వైపు నుండి పెర్చ్‌లను గట్ చేయడం, తల నుండి ఆసన రెక్క వరకు కోత చేయడం. ఆ తరువాత, మేము ఇన్సైడ్లను తీసివేసి ఉదర కుహరాన్ని కడగాలి. అప్పుడు మేము డోర్సల్ ఫిన్ యొక్క రెండు వైపులా కోతలు చేస్తాము మరియు దానిని బయటకు తీయండి. మృతదేహం సిద్ధంగా ఉంది.
పెర్చ్ ఎలా శుభ్రం చేయాలనే దానిపై ఈ సాధారణ చిట్కాలు సహాయపడతాయని మరియు ఈ చేప నుండి అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడం సులభం అని నేను ఆశిస్తున్నాను.

మరియు చిరుతిండి కోసం, పెర్చ్‌ను త్వరగా ఎలా శుభ్రం చేయాలనే దానిపై నేను వీడియోను సిద్ధం చేసాను.